第一篇：食品公司規(guī)章制度(花花牛食品)

鄭州花花牛食品有限公司

進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

生產(chǎn)過程控制制度

一． 目的：

為嚴(yán)格控制食品加工生產(chǎn)過程，保證食品生產(chǎn)的安全，保證消費(fèi)者的身體健康和生命安全，特制定本制度。二． 范圍：

凡本公司與生產(chǎn)相關(guān)的環(huán)節(jié)均應(yīng)遵守本制度。三． 內(nèi)容：

1.原、輔料要求具有合格證。加工用水（冰）必須符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.食品生產(chǎn)必須符合安全、衛(wèi)生的原則，對關(guān)鍵工序的監(jiān)控必須有記錄。3.原料、半成品、成品應(yīng)分別存放。容器、運(yùn)輸工具應(yīng)及時(shí)分別消毒。4.不合格產(chǎn)品及落地產(chǎn)品應(yīng)設(shè)固定點(diǎn)分別收集處理。5.班前班后必須進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作及消毒工作。

6.食品包裝材料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存放間應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)，不得污染。

7.倉庫應(yīng)符合倉儲(chǔ)要求，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施。

8.設(shè)有檢驗(yàn)部門，具備相應(yīng)檢驗(yàn)儀器設(shè)備；對原輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過程進(jìn)行檢驗(yàn)。1)環(huán)境衛(wèi)生控制

A.最大限度地消除老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂和粉塵危害因素對產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的威脅。

B.保持公司區(qū)清潔，消除蟲害聚集、孳生場所，定期對綠化帶及排污區(qū)域進(jìn)行蟲害控制。

C.加工現(xiàn)場不準(zhǔn)采用藥物滅鼠的方法來進(jìn)行滅鼠，而是采用捕鼠籠、粘鼠膠等方法。

2)原、輔料的衛(wèi)生控制：

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A.對原、輔料進(jìn)行衛(wèi)生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方法。生產(chǎn)過程中使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，由具有合法注冊資格的生產(chǎn)公司家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

B.對加工過程使用的工器具，與產(chǎn)品接觸的容器不得直接與地面接觸；不同工序，不同用途的器具要加以區(qū)別，以免混用。4)車間、設(shè)備及工器具的衛(wèi)生控制：

A.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)車間、加工設(shè)備和工器具的日常清洗、消毒工作。B.車間專門設(shè)置化學(xué)藥品（洗滌劑、消毒劑等）的可上鎖存貯間，由專人負(fù)責(zé)保管、發(fā)放、領(lǐng)用并登記。化學(xué)藥品要用明顯的標(biāo)志加以標(biāo)識。5)儲(chǔ)存與運(yùn)輸衛(wèi)生控制：

A.定期對儲(chǔ)存食品倉庫進(jìn)行清潔，保持倉庫衛(wèi)生，定時(shí)進(jìn)行消毒處理。B.庫內(nèi)產(chǎn)品要堆放整齊，批次清楚，要求離地離墻保管。

C.成品庫內(nèi)的產(chǎn)品要按產(chǎn)品品種、規(guī)格、生產(chǎn)時(shí)間分垛堆放。

D.食品運(yùn)輸車必須保持良好的清潔衛(wèi)生狀況，為運(yùn)輸工具的清洗、消毒配備必要的場地、設(shè)施和設(shè)備。6)人員的衛(wèi)生控制

A.直接接觸食品的人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查，新進(jìn)公司的人員必須經(jīng)過體檢，合格后方可上崗。

B.生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員必須經(jīng)過必要的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。C.生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)車間不攜帶任何與生產(chǎn)無關(guān)的物品。D.進(jìn)車間必須穿著清潔的工作服、帽、鞋。

E.凡患有有礙食品衛(wèi)生疾病者，必須調(diào)離生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)崗位，痊愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。

F.有下列疾病的一律調(diào)離加工檢驗(yàn)崗位：

——病毒性肝炎；

——活動(dòng)性肺結(jié)核；

——腸傷寒和腸傷寒帶菌者；

——細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者；

——化膿性或滲出性脫屑性皮膚病；

——手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者。

G．加工人員進(jìn)入車間前，要穿著專用的清潔工作服，更換工作鞋靴，戴好工作帽，頭發(fā)不得外露。

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H.與工作無關(guān)的個(gè)人用品不得帶入車間，并且不得化妝，不得戴首飾、手表。I．工作前要進(jìn)行認(rèn)真的洗手、消毒。

出公司檢驗(yàn)記錄制度

一．目的：

為保證產(chǎn)品質(zhì)量，對客戶負(fù)責(zé)，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，特制定本制度。二．范圍：

本公司所有產(chǎn)品均適用本制度。三．內(nèi)容： 1.產(chǎn)品檢驗(yàn)

1.1檢驗(yàn)人員是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的最后把關(guān)人，必須確保產(chǎn)品質(zhì)量。檢驗(yàn)人員對原材料和產(chǎn)品質(zhì)量獨(dú)立行使一票否決權(quán)，凡經(jīng)檢驗(yàn)人員簽發(fā)的合格產(chǎn)品，檢驗(yàn)員負(fù)全部責(zé)任。

1.2檢驗(yàn)員按照相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)，保證不漏檢、不誤檢，做到批批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)科學(xué)準(zhǔn)確。

1.3質(zhì)檢科要把每天檢驗(yàn)情況上報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。2.出公司檢驗(yàn)

2.1 質(zhì)檢科要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求不準(zhǔn)出公司。

2.2 質(zhì)檢科要按照生產(chǎn)許可證驗(yàn)收細(xì)則規(guī)定的出公司檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)。

2.3，出公司檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”號標(biāo)記的，應(yīng)制定*號檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)計(jì)劃，每年檢驗(yàn)2次，可自行檢驗(yàn)或委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行委托檢驗(yàn)。

2.4 產(chǎn)品出公司必須實(shí)行批批檢驗(yàn)，原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告格式規(guī)范、完整，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，填寫正確。

2.5 產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后填寫出公司檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量負(fù)責(zé)人手簽后，準(zhǔn)予出公司。2.6 對檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，堅(jiān)決不準(zhǔn)出公司，不合格品按《不合格品管理制度》執(zhí)行。

2.7 產(chǎn)品標(biāo)簽嚴(yán)格執(zhí)行《食品標(biāo)識管理規(guī)定》和GB7718的規(guī)定。

從業(yè)人員健康檔案管理制度

一． 目的 ：

為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本制度。二． 適用范圍：

本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)及管理者，均適用本制度。

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三．內(nèi)容：

1.新職工入公司前進(jìn)行身體全項(xiàng)檢查，直接接觸食品人員每年一次定期接受衛(wèi)生防疫部門的健康檢查。

2.嚴(yán)格做好加工、檢驗(yàn)人員健康管理。

3.凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病者不得從事加工及檢驗(yàn)工作。

4.加工、檢驗(yàn)人員人員患有病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒和腸傷寒帶菌者、細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者、化膿性或滲出性脫屑性皮膚病、手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者等有礙食品安全的疾病應(yīng)立即調(diào)離加工、檢驗(yàn)崗位。

食品安全培訓(xùn)檔案制度

一． 目的：

為使全體加工、檢驗(yàn)人員掌握食品安全知識，規(guī)范管理整個(gè)生產(chǎn)操作過程，從而保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，特制定本制度。二． 范圍：

本公司職工均適用。三． 內(nèi)容：

辦公室、質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)工作，辦公室對每次培訓(xùn)工作進(jìn)行監(jiān)督。1.新進(jìn)從業(yè)人員以及臨時(shí)工做到先培訓(xùn)后上崗，培訓(xùn)情況記錄在案。

2.按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，組織食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格人員方可上崗。

3.定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)及相關(guān)知識，學(xué)習(xí)與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習(xí)慣及操作標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容，每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。

4.建立完整的從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核檔案，內(nèi)容包括：培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)時(shí)數(shù)、培訓(xùn)地點(diǎn)、教材（包括單節(jié)）、教師及其職務(wù)或職稱、培訓(xùn)對象、學(xué)員花名冊、考試試題、個(gè)人考試成績等。

5.對不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者不予上崗，直至合格。

不合格品管理制度

一、目的

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對不合格品進(jìn)行標(biāo)識、記錄、評審、隔離處置，防止由于疏忽，誤用或發(fā)運(yùn)不合格品而產(chǎn)生質(zhì)量問題。

二、適用范圍

適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品的不合格品的處置。

三、職責(zé)

1．技術(shù)部負(fù)責(zé)組織不合格品的評審工作，各相關(guān)部門參與。2．質(zhì)檢部負(fù)責(zé)不合格品處置審批。

3．采購部負(fù)責(zé)原料、輔料、包裝材料不合格品的標(biāo)識、隔離、處置的實(shí)施。4．車間負(fù)責(zé)成品、半成品、不合格品的標(biāo)識、隔離、處置的實(shí)施。

四、工作程序

1、產(chǎn)品不合格：包括原輔材料、半成品和成品不合格。原輔材料不合格的不準(zhǔn)入公司，并立即退回；半成品不合格的不進(jìn)入下道工序，立即挑出并進(jìn)行隔離標(biāo)識，待有關(guān)人員處理；成品不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)出公司。

2、工作不合格：包括管理工作、技術(shù)工作、過程、體系不合格。因工作不合格的首先調(diào)離工作崗位，在進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，考核合格后方可上崗，考核不合格的不準(zhǔn)上崗；過程和體系不合格必須馬上改進(jìn)，直到滿足產(chǎn)品的需要。

上述不合格一但發(fā)生，相關(guān)部門應(yīng)立即召開質(zhì)量分析會(huì)，分析不合格品發(fā)生的原因，并立即糾正或采取相應(yīng)的糾偏措施。盡量減少不合格品或不出現(xiàn)不合格品。并對已發(fā)生的不合格品確認(rèn)不合格原因，可做出如下結(jié)論：

（1）返工：經(jīng)返工后的產(chǎn)品如達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量要求，可轉(zhuǎn)為合格品。（2）重新加工：重新加工的產(chǎn)品可以滿足預(yù)期的用途，可轉(zhuǎn)為合格品。（3）退回供應(yīng)商：對原輔材料、包裝材料不合格的必須退回供應(yīng)商。（4）降級處理（讓步處理）：對不能滿足產(chǎn)品要求的半成品和成品，但仍能食用的，經(jīng)總經(jīng)理、質(zhì)檢部長等有關(guān)人員共同批準(zhǔn)的可作為降級或讓步處理。

（5）報(bào)廢：當(dāng)不合格品處置結(jié)果為作廢時(shí)，經(jīng)總經(jīng)理、質(zhì)檢部長等有關(guān)人員批準(zhǔn)，由專人負(fù)責(zé)處理，防止被誤用。

不安全產(chǎn)品召回管理制度

一．目的

將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。二．范圍

適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。三．內(nèi)容：

1．營銷部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集，是召回工作的具體實(shí)施部門，負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢部；

2．質(zhì)檢部負(fù)責(zé)召回信息的評估，召回范圍的確定；制定召回計(jì)劃；

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3．生產(chǎn)技術(shù)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門。四．工作程序： 1．召回的分類：

A.嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者健康； B.一般性損害消費(fèi)者健康； C.不損害消費(fèi)者健康。2．召回信息收集渠道：

A．內(nèi)部信息：由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息，如：工公司自測或自查結(jié)果等。

B．供銷部負(fù)責(zé)外部信息收集：

——官方通知：明示或法律法規(guī)變化； ——客戶通知：顧客的需求及反饋； ——新聞媒體：報(bào)紙、電視、電臺等； ——有關(guān)組織：如消費(fèi)者協(xié)會(huì)等； ——同行的信息。C．召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源，由質(zhì)檢部對信息進(jìn)行評估，根據(jù)其危害消費(fèi)者健康程度決定是否需要召回以及召回的范圍，制定召回方法。3．產(chǎn)品的召回

A．根據(jù)評估結(jié)果，確需召回時(shí)，由營銷部通知相關(guān)方（如：立法和監(jiān)管部門、顧客和（或）消費(fèi)者），由質(zhì)檢部指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單，經(jīng)質(zhì)檢部部長審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由質(zhì)檢部專人負(fù)責(zé)召回工作，召回通知單同時(shí)送交成品庫、營銷部，庫房停止該批產(chǎn)品出庫，營銷部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

B．質(zhì)檢部專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況，制定召回計(jì)劃，召回計(jì)劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、電話（或傳真）、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時(shí)限、召回原因等，召回計(jì)劃經(jīng)質(zhì)檢部長批準(zhǔn)后交至營銷部。C．營銷部人員按召回計(jì)劃要求，立即實(shí)施召回工作，并填寫產(chǎn)品召回記錄，及時(shí)向負(fù)責(zé)召回人員報(bào)告召回工作情況，統(tǒng)計(jì)召回差額及未召回品去向。D．當(dāng)召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí)，召回工作可經(jīng)質(zhì)檢部長批準(zhǔn)后結(jié)束。

E．召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí)，暫存不合格品區(qū)，經(jīng)質(zhì)檢部檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后，按不合格品處理。

F．生產(chǎn)技術(shù)部對召回的原因分析，確定預(yù)防和糾正措施，以避免再發(fā)生。4．質(zhì)檢部對預(yù)防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，并提交管理評審。

消費(fèi)者投訴受理制度

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一． 明確投訴處理的目的

1． 及時(shí)、有效、準(zhǔn)確地回復(fù)顧客、媒體或有關(guān)政府、職能部門。2． 保證市場順利、穩(wěn)定地發(fā)展。3． 提高公司和產(chǎn)品的信譽(yù)。二． 把握投訴處理的原則 1． 保護(hù)顧客的合法權(quán)益。

2． 積極同政府有關(guān)機(jī)構(gòu)和新聞媒體配合。3． 努力提高完善產(chǎn)品質(zhì)量管理。4． 采取統(tǒng)一的處理程序和解決方式。三． 建立投訴處理小組

? 營銷部

? 質(zhì)檢部

? 生產(chǎn)部

? 董事長室和總經(jīng)理室 注：投訴小組的責(zé)任： 1．營銷部：

? 接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料； ? 及時(shí)通知品質(zhì)部相關(guān)人員或公關(guān)經(jīng)理； ? 向顧客回復(fù)一般投訴的處理結(jié)果； ? 向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。2．質(zhì)檢部：

? 接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料；

? 組織被投訴問題的調(diào)查并向投訴處理小組提供調(diào)查及問題的危害分析結(jié)果；

? 向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。? 提高對被投訴問題的技術(shù)分析;? 協(xié)助對被投訴問題的調(diào)查.3.生產(chǎn)部: ? 提供對被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄;? 協(xié)助對被投訴問題的調(diào)查.5.董事長室和總經(jīng)理室

決定是否啟動(dòng)產(chǎn)品回收程序及企業(yè)危機(jī)處理程序等緊急處理程序.四.做好投訴記錄

1.記錄備案編號、日期；

2.投訴人詳情（姓名、一切可能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會(huì)背景等）；

3.被投訴產(chǎn)品詳情（產(chǎn)品名稱、包裝形式、投訴量、生產(chǎn)批號、購買地點(diǎn)等）； 4.投訴原因詳情（購買、儲(chǔ)存、消費(fèi)經(jīng)過等）； 5.投訴記錄人。

五．提供投訴處理書面文件 1.文件備案編號、日期；

2.投訴人姓名和被投訴產(chǎn)品名稱；

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3.被投訴問題產(chǎn)生的原因；

4.就被投訴總是的具體解決和改進(jìn)方法； 5.質(zhì)保部負(fù)責(zé)人或企業(yè)負(fù)責(zé)人親筆簽字。六．處理的最佳步驟：

1.認(rèn)真聆聽顧客所提出的投訴；

2.重述聽到的投訴，以保證正確的理解，以免出現(xiàn)誤會(huì)； 3.表示體諒和理解顧客的處境及心情； 4.設(shè)法取得投訴產(chǎn)品以便分析原因； 5.解說最可能的解決問題的幾種方法； 6.感謝顧客能夠?qū)栴}提出來。七．處理的方法： 1.保持鎮(zhèn)靜；

2.不要爭論、挖苦、及打斷顧客投訴； 3.給顧客機(jī)會(huì)訴說；

4.不要受到投訴的影響，不必作無謂的辯護(hù)； 5.盡量多問問題，并將得到的資料寫下來； 6.如果是顧客的錯(cuò)誤，給他一個(gè)下臺的機(jī)會(huì)； 7.不要讓投訴傷害處理人或他人的尊嚴(yán)；

8.不要抱怨及申辯誰該負(fù)責(zé)，并且不要輕易道歉或表態(tài)； 9.確定雙方的了解的事實(shí)是否相符； 10.準(zhǔn)備足夠的時(shí)間用來澄清事實(shí)； 11.進(jìn)行調(diào)查；

12.決定不同解決方法； 13.提供可執(zhí)行的解決方法； 14.預(yù)備投訴。八．投訴調(diào)查：

1．投訴調(diào)查的前提：

? 質(zhì)量追蹤系統(tǒng)（成品追蹤系統(tǒng)、生產(chǎn)追蹤系統(tǒng)、原材料追蹤系統(tǒng)）； ? 部門合作（銷售部、質(zhì)量部、生產(chǎn)部、技術(shù)部）； ? 投訴樣品實(shí)物。2．情況判斷：

? 同類投訴對比； ? 同批產(chǎn)品投訴對比； ? 質(zhì)量回顧樣品檢查； ? 同期投訴量對比； ? 其他有關(guān)情況。3.樣品分析：

? 包裝表現(xiàn)； ? 產(chǎn)品感官； ? 封合情況分析；

? 微生物檢驗(yàn)（菌相分析）；

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? 其他異常表現(xiàn)。4． 生產(chǎn)情況分析： ? 當(dāng)日生產(chǎn)情況；

? 當(dāng)日原材料使用情況； ? 當(dāng)日質(zhì)量控制情況； ? 當(dāng)日設(shè)備情況；

? 當(dāng)批產(chǎn)品質(zhì)量檢查情況； ? 當(dāng)日生產(chǎn)環(huán)境情況； ? 其他異常情況。

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第二篇：鄭州花花牛食品有限公司管理規(guī)章制度總則

鄭州花花牛食品有限公司

鄭州花花牛食品有限公司管理規(guī)章制度總則

一、目的

規(guī)范員工的語言和行為，使員工的綜合素質(zhì)不斷提升，不僅優(yōu)化公司的整體形象更利于整體的發(fā)展。

二、總則

公司所有員工要熱愛公司，熱愛自己的本職工作。應(yīng)在任何時(shí)間任何情形下對公司絕對忠誠，不得做出有損于公司利益、有損于公司聲譽(yù)的行為。每個(gè)新成員進(jìn)入公司時(shí)都要閱讀此規(guī)范，并讓它成為真正指導(dǎo)工作的座右銘。

三、行為規(guī)范

全體員工要廉潔奉公，遵紀(jì)守法、不準(zhǔn)貪污受賄、挪用公款、假公濟(jì)私，不準(zhǔn)損害公司利益。公司員工不得受雇于公司競爭對手或者以獨(dú)立承包商、咨詢顧問的身份以及其他方式與公司競爭對手發(fā)生直接或間接的關(guān)系。公司員工應(yīng)嚴(yán)格遵守保密協(xié)議，不得將應(yīng)屬于公司的業(yè)務(wù)機(jī)密竊為己有；公司員工必須遵守公認(rèn)的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和經(jīng)營慣例。

四、禮儀規(guī)范

公司員工在自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度的同時(shí)，應(yīng)遵守下列規(guī)范：

（一）職工必須儀表端莊、整潔。具體要求是：

1、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男性職員頭發(fā)不宜太長，每星期至少洗頭一次，養(yǎng)成梳頭的習(xí)慣，發(fā)型大方、整齊，不凌亂；

2、指甲：指甲不能太長，應(yīng)經(jīng)常注意修剪。女性職員涂指甲要盡量用淡色，禁止指甲內(nèi)有污垢；

3、胡子：胡子不能太長，應(yīng)經(jīng)常修剪，注意鼻毛的修剪；

4、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品；

5、女性職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水；

6、勤洗澡、勤換衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有異味出現(xiàn)。

（二）工作場所的服裝應(yīng)清潔、方便，不追求修飾。具體要求是：

1、襯衫：無論是什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得污穢；

2、領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)配戴領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫顏色相配。領(lǐng)帶不得骯臟、破損或歪斜松弛；

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3、鞋子應(yīng)保持清潔，如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，不得穿帶釘子的鞋，常洗襪子與鞋墊；

4、女性職員要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗；

5、職員工作時(shí)不宜穿大衣或過分臃腫的服裝。

（三）在公司內(nèi)職員應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢和動(dòng)作。具體要求是：

1、站姿：兩腳腳跟著地，腳尖離開約45度，腰背挺直，胸膛自然，頸脖伸直，頭微向下，使人看清你的面孔。兩臂自然，不聳肩，身體重心在兩腳中間；會(huì)見客戶或出席儀式站立場合，或在長輩、上級面前，不得把手交叉抱在胸前；

2、坐姿：坐下后，應(yīng)盡量坐端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸向后伸，禁止將腳伸在辦公桌上。需要移動(dòng)椅子的位置時(shí)，應(yīng)先把椅子搬起來放在應(yīng)放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，發(fā)出噪音，影響他人工作；

3、公司內(nèi)與同事相遇應(yīng)點(diǎn)頭行禮表示致意；

4、握手時(shí)用普通站姿，并且視對方眼睛。握手時(shí)脊背要挺直，不彎腰低頭，大方熱情，不卑不亢。伸手時(shí)同性間應(yīng)先向地位低或年紀(jì)輕的，異性間應(yīng)先向男方伸手；

5、出入房間的禮貌：進(jìn)入房間，要先輕輕敲門，聽到應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后，回手關(guān)門，不能大力、粗暴。進(jìn)入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷說話，也要看準(zhǔn)機(jī)會(huì)。而且要說：“對不起。打斷您們的談話”；

6、交物件時(shí)，如遞文件等，要把正面、文字朝著對方的方向雙手遞給對方，如遞的是鋼筆，要把筆尖對向自己，使對方容易接手；至于刀子或剪刀等利器，應(yīng)把刀尖向著自己；

7、走通道、走廊時(shí)要放輕腳步，無論在自己的公司，還是對方的公司，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓，不能搶行。

（四）正確使用公司的物品和設(shè)備：

1、愛惜公司的所有物品，決不能挪為私用；

2、工作中要及時(shí)清理、整理賬簿和文件，對墨水瓶、印章盒等蓋子使用后及時(shí)關(guān)閉；

3、借用他人或公司的用品，使用后及時(shí)送還或放原處；

4、工作臺上不能擺放與工作無關(guān)的物品；

5、公司內(nèi)以職務(wù)稱上司。同事、客戶間以先生、女士、老師、老板等相稱；

6、未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等；

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7、愛護(hù)公司配制的辦公設(shè)備，所有電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、掃描儀、投影儀等，防止灰塵、保持整潔，用后及時(shí)關(guān)機(jī)。

（五）正確、迅速、謹(jǐn)慎地打、接電話：

1、來電話時(shí)，聽到鈴響，至少在第三聲鈴響前取下話筒。通話時(shí)用普通話先問候，并自報(bào)公司、部門。對方講述時(shí)要留心聽，并記下要點(diǎn)。未聽清時(shí)，及時(shí)告訴對方，結(jié)束時(shí)禮貌道別，待對方切斷電話，自己再放話筒。接、放電話時(shí)要輕拿、輕放電話機(jī)，禁止摔、撞電話機(jī)；

2、通話簡明扼要，不得在電話中聊天；

3、對不指名的電話，判斷自己不能處理時(shí)，可坦白告訴對方，并馬上將電話交給能夠處理的人。在轉(zhuǎn)交前，應(yīng)先把對方所談內(nèi)容簡明扼要告訴接收人；

4、工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)打私人電話。

（六）接待工作及其要求：

1、在規(guī)定的接待時(shí)間內(nèi)，按時(shí)做好準(zhǔn)備工作；

2、有客戶來訪，及時(shí)熱情周到的接待；

3、來客多時(shí)，以序進(jìn)行，不能先接待熟悉客戶；

4、對事前已通知來的客戶，要表示歡迎；

5、應(yīng)記住常來的客戶；

6、接待客戶時(shí)應(yīng)注重禮節(jié)，態(tài)度不卑不亢、熱情、大方、微笑服務(wù)。

（七）介紹和被介紹的方式和方法：

1、無論是何種形式、關(guān)系、目的和方法的介紹，應(yīng)該對介紹負(fù)責(zé)；

2、在直接見面介紹的場合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司的關(guān)系上，可把本公司的人介紹給別的公司的人；

3、一個(gè)人介紹很多人時(shí)，應(yīng)先介紹其中地位高的或酌情而定；

4、男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時(shí)，若女性年輕，可先把女性介紹給男性；

5、自我介紹包括的內(nèi)容：單位、部門、職務(wù)、姓名。恰當(dāng)?shù)淖晕医榻B要簡明扼要。

（八）名片的接收和保管：

1、名片應(yīng)先遞給長輩或上級；

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2、把自己的名片遞出時(shí)，應(yīng)文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說出自己的姓名；

3、接對方的名片時(shí)，應(yīng)雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確記住對方的姓名后，將名片收起。如遇對方姓名有難認(rèn)的文字，馬上詢問；

4、對收到的名片妥善保管，以便檢索。

五、勞動(dòng)紀(jì)律：

1、準(zhǔn)時(shí)上下班,進(jìn)出公司不得拒絕警衛(wèi)和管理人員查詢；

2、在食堂用餐禁止插隊(duì)、禁止亂倒剩菜、禁止亂放餐盤。、在公司禁止抽煙，禁止喝酒。禁止亂丟垃圾，禁止隨地吐痰；

3、禁止賭博、打架、酗酒、恐嚇、勒索。不得破壞、侵占公司公物；

4、未經(jīng)許可不得攜帶公物出公司不得攜帶禁品入公司。未經(jīng)許可不得帶外人進(jìn)入工地。

六、管理人員行為規(guī)范：

作為公司的管理人員，要竭盡所能駕馭好自己管理的角色，嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)方針；

1.管理人員要忠于企業(yè)，勤勉務(wù)實(shí)，熱愛學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，不得參加黃、賭、毒活動(dòng)，不得搞公司派系斗爭，不得言行不

一、損公肥私；

2.管理人員必須以身作則，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度；

3.管理人員有責(zé)任、有義務(wù)培訓(xùn)、指揮、指導(dǎo)和監(jiān)督下屬，尤其應(yīng)重視事前培訓(xùn)和事中事后跟蹤監(jiān)督； 4.管理人員應(yīng)積極從正面鼓勵(lì)員工、尊重員工，及時(shí)指出員工錯(cuò)誤和不足。管理人員不許用粗話辱罵或以其他方式損害員工尊嚴(yán)，不得在公共場所批評下屬，以引導(dǎo)、鼓勵(lì)為主，批評為輔，做員工的朋友； 5.管理人員必須克服個(gè)人情緒，認(rèn)真耐心地答復(fù)下屬的請示及疑問；

6.管理人員必須不斷地提高本部門的辦事效率。積極為其他部門提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不得無故拖延處理問題的時(shí)間；要根據(jù)上級指示，制定、季度、月度、周工作計(jì)劃，并抓好落實(shí)工作。

七、辦公制度：

1、下級必須服從上級的工作安排；

2、原則上下級不可越級報(bào)告，但可越級申訴；上級不可越級指揮，但可越級檢查；

3、及時(shí)復(fù)命制（凡是上級安排的工作下級必須即時(shí)報(bào)告有關(guān)情況，以便于上級及時(shí)做出調(diào)整，不至于影響工作）；

4、上級對下級命令必須明確清楚，不能讓下級誤解；下級必須及時(shí)地、準(zhǔn)確地把實(shí)際情況和自己的建鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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議反映給上級；

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5、任何一名公司員工都有向上級提意見和建議的權(quán)力，凡能給公司帶來好處和效益的，可以得到一定的精神或物質(zhì)上獎(jiǎng)勵(lì)；

6、原則上每隔半年，下級應(yīng)該對上級進(jìn)行述職，述職內(nèi)容包括：下級根據(jù)崗位要求，向上級解釋執(zhí)行情況。上級應(yīng)根據(jù)情況對下級做出評定，作為將來調(diào)整薪金的依據(jù)；

7、工作時(shí)間不會(huì)私客，不干私活兒，不打聊天電話，不干與工作無關(guān)的事情，不大聲喧嘩；

8、保守各項(xiàng)機(jī)密，不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看，各負(fù)其責(zé)，各盡其能；

9、工作人員要建立工作手冊和工作日記，定期匯報(bào)自己的工作學(xué)習(xí)情況。

八、辦公秩序：

1、為體現(xiàn)公司良好整體形象，所有職員星期一到星期五必須嚴(yán)格按正式服飾著裝。在公司內(nèi)做到舉止文明、坐立端正、談吐文雅、待人熱情、講究禮貌、不卑不亢。同時(shí)保持辦公環(huán)境整潔。辦公時(shí)不用的文件、資料放入柜內(nèi)，盡量保持臺面整齊。保護(hù)室內(nèi)植物，離開辦公室時(shí)把臺面收拾干凈；

2、保持辦公室安靜，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)串崗閑談。接待客人、部門開會(huì)或研究討論等時(shí)間較長的活動(dòng)，應(yīng)到接待室或會(huì)議室。會(huì)議室由辦公室統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。用后及時(shí)清理干凈，關(guān)好電源、門窗；

3、堅(jiān)持勤儉辦事：

（1）節(jié)約水電，最后離開辦公室的員工自覺關(guān)好室內(nèi)的燈、氣、水、空調(diào)開關(guān)；

（2）節(jié)約使用辦公用品；

（3）不得損壞任何設(shè)施，更不得將公物占為己有；

4、切實(shí)保守秘密，下班時(shí)鎖好資料、文件。不該知道的事情不問，不該看的資料不看。不隨便進(jìn)入資料室、研發(fā)中心等機(jī)要部門。非專職人員不準(zhǔn)擅自使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、掃描儀等設(shè)備；

5、注意安全，落實(shí)防火、防盜、防風(fēng)措施，及時(shí)消除各種隱患，確保大樓安全。

九、考勤制度：

1、工作人員要嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班、不遲到、不早退、不曠工；

2、考勤實(shí)行簽到制度，不準(zhǔn)代簽和補(bǔ)簽，超過規(guī)定上班時(shí)間一律不準(zhǔn)簽到（另有安排的除外）凡不能及時(shí)簽到的要注明不能簽到的原因及具體事宜；

3、特殊情況需提前到崗、或加班的要根據(jù)實(shí)際工作需要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并注明加班內(nèi)容和時(shí)間；

4、實(shí)行請銷假制度。公司員工因病、因事不能正常上班時(shí)，要按規(guī)定履行請假手續(xù)，做到有事請假，鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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事后銷假，否則按脫崗或曠工處理。

十、廉潔自律制度：

1、全體人員要嚴(yán)格執(zhí)行中央、省、市地方關(guān)于廉政建設(shè)的規(guī)定，嚴(yán)守職責(zé)，秉公辦事，嚴(yán)于律已，克已奉公；

2、遵守黨紀(jì)、政紀(jì)和法規(guī)，嚴(yán)禁利用職權(quán)和工作之便謀取私利，不得接受任何單位和個(gè)人饋贈(zèng)的禮品和財(cái)物；

3、在對建筑工程造價(jià)進(jìn)行編制、審核、鑒定的業(yè)務(wù)活動(dòng)中，做到科學(xué)、客觀、公正、合法、實(shí)事求是，嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)價(jià)依據(jù)和有關(guān)政策，嚴(yán)禁吃、拿、卡、要，杜絕偏聽偏信、弄虛作假，造成工程造價(jià)失實(shí)等有損單位及個(gè)人形象的不良后果；

4、在有關(guān)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，需要保密時(shí)，工作人員要妥善保管有關(guān)資料、數(shù)據(jù)及工程造價(jià)結(jié)果，不準(zhǔn)故意向有關(guān)單位和個(gè)人提前泄漏信息；

5、虛心聽取客戶的意見及合理要求。自覺接受群眾的監(jiān)督。

十一、人事管理制度：

1、所有業(yè)務(wù)人員必須具備相應(yīng)的造價(jià)師、經(jīng)濟(jì)師、工程師、造價(jià)員資格，精通專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)，有吃苦耐勞精神，熟悉相關(guān)的政策法規(guī)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平，保證工作質(zhì)量效率，晉升資質(zhì)等級；

2、所有人員必須適應(yīng)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)，有危機(jī)感、緊迫感，嚴(yán)守企業(yè)機(jī)密，為振興企業(yè)而不懈努力工作；

3、所有人員必須有較高的組織紀(jì)律觀念，局部服從全局，個(gè)人服從組織，樹立企業(yè)利益第一的思想。既分工，又合作，同心同德圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)；

4、按照企業(yè)人事、工資管理要求對每一個(gè)員工的工資、人事建立檔案，專人負(fù)責(zé)管理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定和企業(yè)的效益及時(shí)提高員工的工資標(biāo)準(zhǔn)和待遇。建立起個(gè)人的工資卡、人事管理卡，對公司員工的工資人事檔案隨時(shí)可以調(diào)用；

5、調(diào)入、調(diào)出本單位的人員須經(jīng)人事管理部門和公司領(lǐng)導(dǎo)同意方可辦理手續(xù)，并簽訂勞動(dòng)合同。

十二、微機(jī)使用制度

1、上機(jī)人員必須按照操作規(guī)程進(jìn)行微機(jī)操作，嚴(yán)禁違章操作；

2、對于計(jì)算機(jī)解決不了的問題及時(shí)向上級匯報(bào)。保證機(jī)器正常運(yùn)行；

3、定期檢測病毒、不用來歷不明的磁盤、光盤或盜版軟件；

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4、下雨天及時(shí)斷開有關(guān)線路，防止雷擊；

5、下班時(shí)必須把計(jì)算機(jī)保護(hù)好，防止灰塵，延長計(jì)算機(jī)的使用壽命；

6、對自己不懂的問題不可亂試，以免破壞軟件，給工作造成不必要的麻煩；

7、禁止使用單位的機(jī)器設(shè)備干私活兒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

十三、財(cái)務(wù)管理制度：

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家財(cái)會(huì)政策法規(guī)，不斷提高政治思想覺悟；

2、會(huì)計(jì)人員應(yīng)做到賬目清晰，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實(shí)事求是，并且要嚴(yán)格執(zhí)行單位財(cái)務(wù)計(jì)劃，及時(shí)向上級匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況；

3、財(cái)務(wù)人員上崗要持有會(huì)計(jì)資格證，認(rèn)真做帳，按時(shí)繳納稅款；

4、堅(jiān)決杜絕白條，非正規(guī)發(fā)票不許做帳；

5、提高警惕，加強(qiáng)防盜措施，財(cái)務(wù)室要有專人值班；

6、按旬、月、季度、年及時(shí)匯總財(cái)務(wù)報(bào)表。

十四、衛(wèi)生管理制度：

1、每天早晨上班前為正常的打掃衛(wèi)生時(shí)間，屬自己辦公室的各個(gè)角落及辦公設(shè)施要及時(shí)打掃干凈，保持室內(nèi)潔凈。并適時(shí)通風(fēng)保持空氣流通；

2、每天下午下班前應(yīng)及時(shí)整理好所有的書籍、資料、將使用過的標(biāo)準(zhǔn)圖、定額及有關(guān)書籍放回檔案柜內(nèi)，便于下次使用；

3、衛(wèi)生間內(nèi)要保持整潔：手紙入紙簍。不得故意亂扔雜物。珍惜清潔工的勞動(dòng)；

4、入住宿舍的職員，個(gè)人的毛巾、臉盆等洗滌品擺放整齊；地面無紙屑、頭發(fā)等臟物；門窗玻璃明亮、無灰塵；愛護(hù)公司的各項(xiàng)設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生；

5、個(gè)人衛(wèi)生：勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥、勤剪指甲；

6、每周要根據(jù)宿舍負(fù)責(zé)人的要求，配合落實(shí)清除及檢查衛(wèi)生。

十五、培訓(xùn)制度：

為加強(qiáng)人事管理，提高全體員工的綜合素質(zhì)，養(yǎng)成高尚的思想品德，良好的工作作風(fēng)，精湛的業(yè)務(wù)技能。作為勇于開拓創(chuàng)新，自強(qiáng)不息的從業(yè)人員，特制定此培訓(xùn)制度：

（一）員工崗前培訓(xùn)

1、凡新進(jìn)人員必須參加本公司舉辦的崗前培訓(xùn)班;鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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2、培訓(xùn)內(nèi)容及要求：

（1）基本知識培訓(xùn)：

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學(xué)習(xí)《企業(yè)文化手冊》，基本掌握員工準(zhǔn)則，公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

（2）業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)：根據(jù)其個(gè)人所學(xué)專業(yè)及個(gè)人專長，有針對性的進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，熟悉有關(guān)法律法規(guī)及政策規(guī)定，對本專業(yè)的內(nèi)容、工作程序、目的要求,要基本了解并學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識。

3、培訓(xùn)目的：使新錄用人員深切體會(huì)公司的遠(yuǎn)大抱負(fù)和理想，激發(fā)其對本公司的親切感與使命感，注入企業(yè)新的活力。

4、培訓(xùn)形式：由公司中層領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)專業(yè)技術(shù)骨干組織輔導(dǎo)集中授課，并采用集體學(xué)習(xí)討論的方式，結(jié)合自己的個(gè)人經(jīng)歷、自身特點(diǎn)發(fā)表感想或看法，學(xué)習(xí)班后期進(jìn)行口頭和試卷考試，并寫出受聘后的書面保證書。

5、培訓(xùn)時(shí)間：公司安排的培訓(xùn)，培訓(xùn)期間不準(zhǔn)請假，上課時(shí)間不準(zhǔn)遲到、早退；

（二）員工崗位培訓(xùn)

1、凡公司所有在職人員必須參加培訓(xùn)

2、培訓(xùn)目的：壯大企業(yè)的團(tuán)隊(duì)力量，根植全力以赴、積極進(jìn)取、自動(dòng)自發(fā)的心態(tài)及敬業(yè)精神，能在工作不斷超越突破自己。建立絕對的責(zé)任心、超強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)凝聚、合作意識和主人翁精神。讓我們的企業(yè)蓬勃向上，大展鴻圖。真正實(shí)現(xiàn)我們的企業(yè)價(jià)值；和諧、多贏、共生。

3、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）文化理念培訓(xùn)：認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)方針政策，學(xué)習(xí)《企業(yè)文化手冊》，熟悉公司企業(yè)文化，認(rèn)同公司經(jīng)營的理念和領(lǐng)導(dǎo)方針；

（2）規(guī)章制度和崗位職責(zé)培訓(xùn)：認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，規(guī)范文明用語，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，強(qiáng)化內(nèi)部管理，運(yùn)營更快速、更通順。成為行業(yè)里的領(lǐng)跑者；

（3）專業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)

建筑工程施工專業(yè)。工程投標(biāo)活動(dòng)的安排，建造師（項(xiàng)目經(jīng)理）及施工隊(duì)伍的選擇與確定，各項(xiàng)施工手續(xù)的辦理程序，工程施工人員素質(zhì)的培養(yǎng)，施工及驗(yàn)收規(guī)范、質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范、工程施工內(nèi)容的學(xué)習(xí)及質(zhì)量通病防治措施等。并認(rèn)真學(xué)習(xí)建筑施工現(xiàn)場文明工地管理標(biāo)準(zhǔn)及安全生產(chǎn)、文明施工等知識。

4、培訓(xùn)形式

采用個(gè)人平時(shí)學(xué)習(xí)和定時(shí)集中學(xué)習(xí)的方式，組織集中授課或看錄像，必要時(shí)可組織公司骨干到外地參鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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觀學(xué)習(xí)。要組織個(gè)人結(jié)合自己的工作實(shí)際，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)寫出心得體會(huì)。

5、時(shí)間要求

定期或不定期進(jìn)行培訓(xùn)，一般為一月月末培訓(xùn)一次，培訓(xùn)期間人員不得請假，確需請假時(shí)，要有主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

6、考核制度

定期考核。針對培訓(xùn)內(nèi)容，公司要求，結(jié)合實(shí)際工作情況，定期做出相應(yīng)的綜合評定。目的是了解員工的實(shí)際工作能力，激勵(lì)員工的工作士氣，增加工作業(yè)績透明度及整體工作效率。

十六、保密制度：

1、經(jīng)常對員工進(jìn)行保密教育，并定期檢查保密工作；

2、公司有關(guān)資料要設(shè)專人保管，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不準(zhǔn)外借或向外泄露；

3、嚴(yán)格收發(fā)文件登記、傳閱、借閱規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行登記簽字手續(xù)，嚴(yán)防文件丟失或泄密；

4、對公司文件不經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)對外傳播或復(fù)制；

5、屬商業(yè)秘密的技術(shù)信息、經(jīng)營信息和經(jīng)營策略，嚴(yán)禁對外傳播和擴(kuò)散；

6、對于造價(jià)成果文件（如標(biāo)底件、結(jié)算價(jià)、鑒定價(jià)）在一定的時(shí)效內(nèi)，屬于保密性質(zhì)時(shí)，嚴(yán)禁泄密；

7、公司員工的工資待遇，屬個(gè)人保密信息，不準(zhǔn)相互詢問或宣傳；

8、電子文件中的有關(guān)數(shù)據(jù)和資料要妥善保管，在一定的時(shí)效內(nèi)不準(zhǔn)泄密；

9、印章要設(shè)專人保管，不準(zhǔn)隨意亂放。使用公章及印章必須由領(lǐng)導(dǎo)審批后方可履行手續(xù)；

10、對于秘密事項(xiàng)，做到不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看。不在私人通信中泄密，不在非保密記錄本記密，不在公共場所談密，不攜帶涉密資料到無關(guān)場所探親訪友。

十七、員工招聘與聘任制度

1、根據(jù)公司發(fā)展及業(yè)務(wù)開展情況，實(shí)行人員招聘制度；

2、公司需增聘員工時(shí)，提倡公開從社會(huì)求職人員中擇優(yōu)錄用，有工作經(jīng)歷者優(yōu)先錄用；

3、對擬招聘人員實(shí)行筆試和面試相結(jié)合的方式；

a、筆試內(nèi)容：時(shí)事政治，文化業(yè)務(wù)基本知識，對本單位的認(rèn)識及發(fā)展設(shè)想，并填寫個(gè)人履歷表； b、面試內(nèi)容：智力檢測，應(yīng)變能力；

4、被錄用人員填寫《人員錄用通知書》；

5、受聘人員的試用期限一般為三個(gè)月，試用期間，個(gè)人每半月應(yīng)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己工作和自己思想鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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情況。試用期滿后，由公司領(lǐng)導(dǎo)研究根據(jù)個(gè)人的工作及業(yè)務(wù)情況選擇正式聘用或解聘。試用期的工資待遇一般按轉(zhuǎn)正后工資的70%～80%發(fā)放，且不享受其他各項(xiàng)福利待遇；

6、受聘條件：政治思想較好，能夠服從公司的各項(xiàng)管理，團(tuán)結(jié)同事，遵守紀(jì)律，基本勝任自己所分擔(dān)的工作，工作責(zé)任心較強(qiáng)；

7、解聘條件：紀(jì)律松懈，不服從領(lǐng)導(dǎo)，對分管的工作不能勝任；

8、受聘人員一旦被錄用，要與本公司簽訂聘任合同，享受公司規(guī)定的一切待遇。合同期滿后，根據(jù)雙方自愿可續(xù)聘或解聘。

以上人員應(yīng)聘時(shí)帶畢業(yè)證，身份證及個(gè)人簡歷。

十八、待遇制度

1、凡本公司受聘的正式員工，均執(zhí)行本制度；

2、基本工資：根據(jù)個(gè)人的學(xué)歷水平、工作年限、職稱、工作經(jīng)歷、業(yè)務(wù)能力及思想品德情況，由公司領(lǐng)導(dǎo)及個(gè)人雙方協(xié)商，訂出其月基本工資額或年基本工資額；加入公司一年以上員工享受工齡補(bǔ)貼。

3、加入公司的人員達(dá)到一定年限，均享受有關(guān)企業(yè)保險(xiǎn)福利待遇的規(guī)定，為正式職工辦理社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)金。保險(xiǎn)金繳納金額由公司與個(gè)人各負(fù)擔(dān)50％；

4、公司職工的婚喪嫁娶及生育，可參照國家有關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司的實(shí)際情況，享受相應(yīng)的待遇；

5、根據(jù)公司效益情況，公司組織員工參加出行活動(dòng)，以減輕長期精神疲勞與工作壓力，并可增加員工和公司、員工與員工之間的感情溝通；

6、民間傳統(tǒng)節(jié)日，公司給員工以現(xiàn)金或物資的形式辦理福利，激勵(lì)職工的工作熱情；

十九、安全制度

1、對來公司辦事的客人要進(jìn)行登記，非辦事人員、閑雜人員謝絕入內(nèi)；

2、對公司全體員工經(jīng)常進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)安全防范意識，有重點(diǎn)的選學(xué)有關(guān)安全方面的專業(yè)知識；

3、嚴(yán)格遵守防火制度。要按規(guī)定配備消火栓、滅火器，并經(jīng)常對防火器械進(jìn)行檢查更換。辦公室內(nèi)所用電器設(shè)備要經(jīng)常進(jìn)行檢查，防止設(shè)備、電纜電線老化，造成自燃或漏電現(xiàn)象，辦公室內(nèi)禁用電加熱管燒開水或做飯；

4、經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生及良好的生活習(xí)慣，不吃發(fā)霉變質(zhì)的食品，購買食品時(shí)，要看明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)時(shí)間及質(zhì)量，不要購買無質(zhì)量保證的食品，避免造成對人身體健康帶來的危害；

5、嚴(yán)禁吸毒、販毒，經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)決予以打擊，解除聘用合同；

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6、下班時(shí)，公司大門要落鎖，辦公室禁放大量現(xiàn)金及貴重物品。公司負(fù)責(zé)檔案、文件、文檔及軟件源程序設(shè)專人保管，不準(zhǔn)到處亂放、丟失或泄密；

7、公司財(cái)務(wù)人員要嚴(yán)格遵守職業(yè)道德，賬目要?dú)w檔歸類，妥善保管，辦公室內(nèi)禁止大量存放現(xiàn)金，下班時(shí)，應(yīng)將現(xiàn)金存入銀行；

8、工地施工人員及現(xiàn)場管理人員進(jìn)入施工現(xiàn)場時(shí)，要戴符合國家標(biāo)準(zhǔn)的安全帽，不穿拖鞋、高跟鞋、短裙進(jìn)入工地；

9、對于突發(fā)事件，要及時(shí)撥打110、119、112緊急救援電話進(jìn)行應(yīng)急處理，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)；

10、對玩忽職守，給公司聲譽(yù)及經(jīng)濟(jì)造成重大損失的當(dāng)事人，要追究其法律及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

二十、檔案管理制度

1、對上級機(jī)關(guān)發(fā)來的有關(guān)文件及本公司重要會(huì)議材料，會(huì)議記錄、報(bào)告、決議、總結(jié)，領(lǐng)導(dǎo)人講話，本公司與其他單位簽訂的合同、協(xié)議書、請示函及答復(fù)，各種經(jīng)濟(jì)成果文件及公司財(cái)務(wù)票據(jù)等，均屬歸檔的范圍；

2、要根據(jù)各專業(yè)的不同，分別設(shè)立業(yè)務(wù)檔案，并由各業(yè)務(wù)部門設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。歸檔的文件材料必須按立巻，分類管理；

3、工程造價(jià)成果文件的檔案管理，應(yīng)做到：

a、從事該業(yè)務(wù)的當(dāng)事人應(yīng)負(fù)責(zé)收集、整理，其資料內(nèi)容有：委托書、協(xié)議書、建設(shè)與施工單位所簽訂的施工合同及補(bǔ)充協(xié)議，中標(biāo)通知書、工程類別審核通知書、圖紙（或復(fù)印件）、圖紙會(huì)審紀(jì)要、工程變更通知書、隱蔽工程記錄、甲方（監(jiān)理）簽證、工程預(yù)（決）算書、工程編制標(biāo)底（審核、鑒定）說明、成果文件信息資料（光盤或軟盤）及委托人意見證明等；

b、負(fù)責(zé)檔案管理的專業(yè)人員，要將業(yè)務(wù)人員送來的有關(guān)資料進(jìn)行整理、編號、編制目錄、裝訂成冊并填寫卷宗編號后分類歸檔；

4、公司人員借閱檔案要履行借閱手續(xù)，借閱時(shí)不準(zhǔn)亂圈亂畫，要保存完好，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)歸檔；

5、外單位借調(diào)公司檔案時(shí)，必須經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)審批。否則，公司所有檔案一律不準(zhǔn)外借；

6、要妥善保管檔案，經(jīng)常檢查維護(hù)，確保檔案清潔、干燥，防蟲蛀及霉?fàn)€；

7、屬公司的內(nèi)部檔案（例：人事?lián)醢浮⑴嘤?xùn)資料等內(nèi)部材料），要根據(jù)公司的實(shí)情要求妥善保管；

8、公司重要文件或機(jī)密檔案要高度負(fù)責(zé)保管。并遵守有關(guān)規(guī)定，決不私自動(dòng)用或借閱。做好保密工作。

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二十一、會(huì)議及溝通制度

1、由公司經(jīng)理或部門經(jīng)理根據(jù)公司與本部門具體情況，制定工作與學(xué)習(xí)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施；

2、會(huì)議內(nèi)容：a、黨和國家、省、市委重要文件與領(lǐng)導(dǎo)講話；b、政策法規(guī)學(xué)習(xí)；c、時(shí)事新聞；d、經(jīng)營策略的部署及落實(shí)措施；e、工作總結(jié)、表彰經(jīng)驗(yàn)交流及下工作安排；f、各有關(guān)專業(yè)上收文件精神的傳達(dá)學(xué)習(xí)；g、行政事項(xiàng)；

3、會(huì)議要求

工作例會(huì)專題會(huì)

a、召開時(shí)間：一般每周召開一次，如工作需要可隨時(shí)召開；

b、會(huì)議主持：凡是公司主要會(huì)議由總經(jīng)理主持，一般業(yè)務(wù)會(huì)議由各部門經(jīng)理主持；

c、會(huì)議籌備：會(huì)議討論解決的事項(xiàng)，由會(huì)議主持人提前列出書面議題。會(huì)議召開時(shí)間確定后，提前半天（或一天）通知參加會(huì)議的人員，同時(shí)提醒與會(huì)人員提前準(zhǔn)備有關(guān)資料；

d、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求做的會(huì)議記錄，將通過一定的形式公布，工作人員可清楚的了解到公司的運(yùn)營方針和領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。

4、會(huì)議紀(jì)律

a、非特殊情況不準(zhǔn)請假，不準(zhǔn)替會(huì)，確實(shí)無法參加會(huì)議時(shí)，要事先向會(huì)議主持人請假；

b、按時(shí)參加會(huì)議，不準(zhǔn)遲到、早退或中途離場，手機(jī)必須關(guān)閉或設(shè)置在振動(dòng)狀態(tài)，保持會(huì)場安靜； c、工作人員參加會(huì)議時(shí)，必須認(rèn)真作好記錄，發(fā)現(xiàn)不帶筆記本者，酌情處理。

5、會(huì)議落實(shí)

會(huì)議決定的事項(xiàng)，要具體落實(shí)到具體人員負(fù)責(zé)實(shí)施，實(shí)施人要拿出具體實(shí)施意見，有關(guān)人員可密切配合，保證按時(shí)按質(zhì)完成。

二十二、節(jié)約制度

1、對全體員工經(jīng)常進(jìn)行建設(shè)節(jié)約型社會(huì)教育，增強(qiáng)資源節(jié)約的緊迫感和責(zé)任感，樹立健康的生活方式和科學(xué)的消費(fèi)理念，做到人人崇尚儉樸節(jié)約，形成浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮的良好風(fēng)尚；

2、節(jié)約用電。辦公室夏季空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26攝氏度，晴天不準(zhǔn)開日光燈，推廣使用節(jié)能燈具，杜絕長明燈，做到人走燈關(guān)，養(yǎng)成隨手關(guān)燈的習(xí)慣。辦公室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐，電熱管加熱器等高耗能電器；

3、節(jié)約用水。要盡量用盆水洗臉洗手，杜絕水龍頭長流水。衛(wèi)生間杜絕直沖式閥門常流水，抽水馬桶水箱內(nèi)要放塊磚,以節(jié)約水的利用量，不準(zhǔn)在辦公室內(nèi)洗衣服；

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4、節(jié)約用油。司機(jī)在駕駛車輛時(shí)，要盡量減少急剎車、起步多的操作習(xí)慣，在路況好、路上行人少的情況下，汽車要盡量保持在經(jīng)濟(jì)時(shí)速上行駛。辦公時(shí)間嚴(yán)禁用公車辦私事，節(jié)假日星期天休息時(shí)間，沒有公司領(lǐng)導(dǎo)安排，任何人不準(zhǔn)私自用車辦私事；

5、節(jié)約辦公用品。在有條件的情況下，要盡量使用局域網(wǎng)進(jìn)行辦公，以減少打印用紙量。如必須打印時(shí)，要盡量做到正反兩面打印。工程造價(jià)成果文件在打印前，避免多次打印多次修改造成的紙張浪費(fèi)。手工計(jì)算量底稿，要使用廢的紙張反面使用。各種辦公用品，要在有計(jì)劃的情況下購買和使用；

6、節(jié)約用煤氣。公司食堂內(nèi)的煤氣，要先放壺（鍋）后開煤氣，不要先開氣后放壺（鍋），并注意用后及時(shí)關(guān)閉氣閥。

二十三、印章管理制度

1、公司印章由公司辦公室負(fù)責(zé)具體管理，公司印章必須經(jīng)公司總經(jīng)理同意，并簽字后方可使用。否則，任何人無權(quán)加蓋公司印章；

2、公司印章的使用范圍：公司與有關(guān)單位的合同、協(xié)議書、請示函、報(bào)告及有關(guān)證明等；

3、要做好公司印章使用的簽字記錄，記錄中要詳細(xì)列出時(shí)間、事項(xiàng)、理由、并要有具體事項(xiàng)人的簽字；

4、凡因加蓋印章發(fā)生失誤，給公司造成信譽(yù)損失及經(jīng)濟(jì)損失的，要追究其印章管理者的責(zé)任，并據(jù)情況的嚴(yán)重程度，給予大會(huì)批評，個(gè)人寫出檢查或一定的經(jīng)濟(jì)處罰。嚴(yán)重時(shí)不排除追究法律責(zé)任。

二十四、設(shè)備管理制度

1、公司設(shè)備指定專人登記，建立設(shè)備賬冊；

2、設(shè)備的使用人，需填寫保管卡，承擔(dān)該設(shè)備使用期間的安全及維護(hù)責(zé)任。如在使用期內(nèi)設(shè)備出現(xiàn)非正常損壞或丟失，使用人應(yīng)折價(jià)賠償；

3、任何設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格按設(shè)備使用說明正確操作，如因違規(guī)操作造成設(shè)備損壞或人身安全者，一律由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任；

4、公司員工在使用設(shè)備時(shí)，要本著愛惜設(shè)備，節(jié)約資源的原則，注意延長設(shè)備使用壽命，嚴(yán)禁設(shè)備長時(shí)間帶電空轉(zhuǎn)；

5、注意保持所用設(shè)備的整潔、干凈，堅(jiān)持日常保養(yǎng)，定期維護(hù)；

6、設(shè)備出現(xiàn)問題，要報(bào)請專業(yè)人員修理，非專業(yè)人員不得自行修理。

二十五、文件收發(fā)管理制度

1、公司的文件由辦公室負(fù)責(zé)起草和審核，由董事長或總經(jīng)理簽發(fā)；各部門的文件由各部門負(fù)責(zé)起草，鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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辦公室審核，總經(jīng)理簽發(fā)；

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2、文件簽發(fā)后，送辦公室統(tǒng)一安排打字，打印后由起草部門校對，校對無誤后方能復(fù)印、蓋章；

3、文件和原稿，由辦公室分類歸檔、保存?zhèn)洳椋?/p>

4、文件統(tǒng)一由辦公室負(fù)責(zé)發(fā)送。發(fā)放結(jié)束應(yīng)向簽發(fā)人報(bào)告發(fā)放結(jié)果；

5、外來文件由辦公室負(fù)責(zé)簽收，并分類登記，需轉(zhuǎn)送的應(yīng)及時(shí)報(bào)送，不得積壓遲誤；

6、傳閱文件由辦公室專人負(fù)責(zé)收回，對領(lǐng)導(dǎo)指示的文件，辦公室應(yīng)及時(shí)組織傳達(dá)和落實(shí)。

二十六、物品采購制度

1、公司各部門所需辦公用品（或材料設(shè)備），應(yīng)由部門主管寫出申請，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由辦公室（或物資部）指定專人購買；

2、貴重物品的采購須有二人或二人以上經(jīng)辦。購買時(shí)應(yīng)貨比三家，所購物品盡量做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。嚴(yán)禁經(jīng)辦人虛開發(fā)票或向商家索要回扣；

3、物品購回后，應(yīng)通知使用單位派人驗(yàn)收，核對品質(zhì)、數(shù)量、規(guī)格是否符合標(biāo)準(zhǔn)；

4、購回物品經(jīng)驗(yàn)收合格后，要及時(shí)登記入賬；

5、購貨發(fā)票須登記入賬，然后經(jīng)總經(jīng)理簽字報(bào)銷。

二十七、公司網(wǎng)站管理制度

1、公司網(wǎng)站是公司的網(wǎng)上形象,屬企業(yè)標(biāo)識的重要組成部分。所有員工都應(yīng)關(guān)注公司網(wǎng)站，積極為公司網(wǎng)站的建設(shè)與維護(hù)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，并及時(shí)向網(wǎng)站提供新穎、健康有益的內(nèi)容，使公司的網(wǎng)上形象始終充滿生機(jī)；

2、公司員工要積極利用公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)提高辦公效率，增加員工之間、上下級之間的信息溝通與情感交流；

3、公司員工不得利用網(wǎng)站論壇發(fā)布有損公司形象的文字和圖片；

4、網(wǎng)站的日常更新與維護(hù)由辦公室指定專人負(fù)責(zé)；

5、網(wǎng)站管理人員要對網(wǎng)頁內(nèi)容及時(shí)更新，新內(nèi)容須由公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后上傳。

二十八、食堂管理制度

為搞好公司員工的生活，保證員工身體健康，特定制度如下：

1、凡公司員工可免費(fèi)在公司食堂就餐，公司員工的親屬、朋友，原則上不提供免費(fèi)就餐；

2、食堂保證一日一餐，每天變換花樣；

3、開飯時(shí)間： 午餐12：15 就餐時(shí)間原則上為1個(gè)小時(shí)，特殊情況可適當(dāng)延長；

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4、提倡節(jié)約，反對浪費(fèi)，就餐者就餐時(shí)應(yīng)本著吃多少，取多少的原則，不要隨便倒掉飯菜，造成不必要浪費(fèi)。

二十九、辦公用品的管理

1、每月月底前，各部門負(fù)責(zé)人制訂本部門辦公用品需要計(jì)劃，提交辦公室；

2、辦公室指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算；經(jīng)總經(jīng)理審批后負(fù)責(zé)購回，由使用人簽字領(lǐng)回；

3、除正常配給的辦公用品外，若還需要其他用品須經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)領(lǐng)回；

4、公司新聘工作人員的辦公用品，辦公室根據(jù)部門負(fù)責(zé)人提供的名單和用品清單，負(fù)責(zé)為其配齊，以保證新聘人員的正常工作；

5、負(fù)責(zé)購發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，辦好入庫、出庫手續(xù)，出庫一定要由領(lǐng)取人員簽字。

六、辦公用品一定要妥善保存，注意防火、防盜、防損壞。

三

十、電話管理

1、公司電話主要用于公司開展業(yè)務(wù)，不提倡員工在公司內(nèi)打私人電話；

2、員工打電話應(yīng)盡量簡潔、明確，減少通話時(shí)間；

3、公司不允許員工在公司撥打私人長途電話。因業(yè)務(wù)需要撥打長途電話的，需經(jīng)部門主管同意后使用公司電話卡撥打；

4、員工接聽電話時(shí)，對話要規(guī)范、簡潔、有禮貌；

5、員工不經(jīng)同意私自撥打長途電話，除由本人負(fù)擔(dān)本次電話費(fèi)外，還要視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟(jì)處罰。

三

十一、來訪接待制度

（一）、來訪接待的職能及作用

1．接待工作是反映企業(yè)外部形象的窗口； 2．接待工作是進(jìn)行經(jīng)濟(jì)交往與合作的樞紐； 3．接待工作是建立縱向聯(lián)系的渠道；

4、接待工作是交流經(jīng)驗(yàn)，傳播信息的媒體。

（二）、接待工作的原則及要求

1．誠懇熱情。誠懇熱情的態(tài)度是人際交往成功的起點(diǎn)，也是待客之道的首要之點(diǎn)；

2．注重禮儀。接待作為一項(xiàng)典型的社會(huì)交際活動(dòng)，務(wù)必以禮待人，體現(xiàn)工作人員較高的禮貌素養(yǎng)，維護(hù)企業(yè)良好形象；

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3．細(xì)致周到。接待工作往往具體而瑣碎，假如某一個(gè)環(huán)節(jié)沒有考慮周全，就容易使人感到不熱情、不重視，以致影響全局；

4、按章辦事。接待人員一定要嚴(yán)格按接待制度執(zhí)行接待任務(wù)。

5．厲行節(jié)約。接待工作是一項(xiàng)消費(fèi)活動(dòng)，因此，接待人員應(yīng)厲行節(jié)約，精打細(xì)算，盡可能少花錢多辦事；

6．講求實(shí)效。接待工作的目標(biāo)是把事情辦好，在接待工作中，要采取最有效的方式和最有利解決問題的形式；

7．保守秘密。接待人員在迎來送往的過程中，要注重言談舉止，注意內(nèi)外有別，嚴(yán)守公司秘密。

（三）、接待工作分工

1、辦公室負(fù)責(zé)對外統(tǒng)一接待；

2、各部門負(fù)責(zé)對口接待；

3、總經(jīng)理審批接待費(fèi)用；

4、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)費(fèi)用審核。

（四）、招待費(fèi)用控制

1、貴賓接待由公司董事長或總經(jīng)理掌握費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)；

2、原則上在公司食堂安排客人就餐，有特殊情況必須在公司以外接待的，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；

3、招待費(fèi)票據(jù)必須經(jīng)總經(jīng)理簽字后，方可到財(cái)務(wù)部門核準(zhǔn)報(bào)銷。

三

十二、員工提案管理制度

1、公司歡迎員工發(fā)揮自己的智能，積極為公司的發(fā)展發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，提出建議，訂出標(biāo)準(zhǔn)，擬定制度，表達(dá)心聲等。以提案的形式提交公司領(lǐng)導(dǎo)；

2、員工提案情況列入個(gè)人績效考核范圍，每月底由公司辦公室負(fù)責(zé)匯總統(tǒng)計(jì)；

3、提案的范圍包括：a、提高服務(wù)水平；b、提高辦公效率；c、改善產(chǎn)品質(zhì)量；d、降低經(jīng)營成本；e、提高產(chǎn)品銷量；f、拓寬市場范圍；g、革新考核標(biāo)準(zhǔn)；h、改善員工待遇；i、完善管理體系；j、提升公司形象；k、其他有利公司發(fā)展和個(gè)人發(fā)展的方方面面。

4、提案格式一般包含以下幾個(gè)方面：a、提案名稱b、提案原因c、提案內(nèi)容d、可行性分析e、實(shí)施后效果f、提案人姓名、所屬部門、職務(wù)、提出時(shí)間等。

5、提案的提交方式：所有提案一律以電子文檔的格式通過公司辦公網(wǎng)直接向公司領(lǐng)導(dǎo)提交；

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6、公司領(lǐng)導(dǎo)接到提案三日內(nèi)，召集相關(guān)人員對提案進(jìn)行審查評估，并將評估結(jié)果通知提案人；

7、員工提案無論采用否，均由辦公室歸檔保存，以示敬重。

三

十三、物資采購詢價(jià)制度

1、施工前詢價(jià)制。項(xiàng)目開工前應(yīng)充分做好市場詢價(jià)工作。然后匯總詢價(jià)結(jié)果，以數(shù)字、文字、表格形式呈報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。經(jīng)總經(jīng)理、采購部門主管充分醞釀研究，制定采購方案；

2、在落實(shí)采購過程中，因市場因素出現(xiàn)大面積、大幅度漲跌（價(jià)格）。采購人員應(yīng)及時(shí)向部門主管反映并及時(shí)向上反映（最好是提供文字材料），便于公司對材料計(jì)劃做出適時(shí)調(diào)整；

3、物資設(shè)備在采購過程中，供貨商的詳細(xì)資料應(yīng)逐戶登記（如：單位名稱、注冊經(jīng)營地址、電話、聯(lián)系人，所供材料名稱、種類、數(shù)量等），及時(shí)以書面形式提供給詢價(jià)監(jiān)督人員；

4、物資材料詢價(jià)監(jiān)督人員主要負(fù)責(zé)物資材料采購過程中的價(jià)格監(jiān)督，可以同時(shí)采取詢價(jià)方式追蹤物資材料購進(jìn)的詳細(xì)價(jià)格。如發(fā)現(xiàn)物資材料購進(jìn)價(jià)格與市場價(jià)格有出入時(shí)，應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)反映，以便查清原因及時(shí)處理。

三

十四、物資使用監(jiān)督管理制度

1、施工用材料、設(shè)備一經(jīng)進(jìn)入施工現(xiàn)場，除相應(yīng)的質(zhì)檢程序外，必須要嚴(yán)格按施工現(xiàn)場布置圖分品種、規(guī)格碼放整齊，嚴(yán)禁無序亂堆亂放；

2、嚴(yán)格領(lǐng)發(fā)材料管理。各材料使用單位必須憑主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單證領(lǐng)料。現(xiàn)場施工過程中，因領(lǐng)料、發(fā)料環(huán)節(jié)紊亂，出現(xiàn)材料浪費(fèi)現(xiàn)象，應(yīng)嚴(yán)格追究責(zé)任人的責(zé)任（其中包括：領(lǐng)料單證的批準(zhǔn)人——發(fā)貨人——領(lǐng)料人等環(huán)節(jié)）。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)決給以經(jīng)濟(jì)處罰，一般罰金為扣發(fā)當(dāng)月工資的50％；

3、材料物資直接使用人在施工過程中造成材料浪費(fèi)現(xiàn)象的，巡視監(jiān)督人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)（或取證），向部門負(fù)責(zé)人如實(shí)反映并拿出處理意見，由物資部執(zhí)行；

4、施工用料嚴(yán)格施行“節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)，超限重罰”的激勵(lì)辦法。

（1）凡各單項(xiàng)工程用料嚴(yán)格控制在預(yù)算規(guī)定正常損耗范圍之內(nèi)，超出正常損耗的，按公司與承包單位所訂合同的有關(guān)條款執(zhí)行；

（2）項(xiàng)目施工過程中，積極鼓勵(lì)新工藝，新技術(shù)的使用，鼓勵(lì)節(jié)約用料；

5、采購地材（主要指砂、石子等）施行雙人驗(yàn)收制度。分別由材料驗(yàn)收員和勞務(wù)分包方各抽一人共同驗(yàn)收簽單，嚴(yán)格禁止單人收料。

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2008年7月1日

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第三篇：食品公司規(guī)章制度

進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

生產(chǎn)過程控制制度

一．

目的：

為嚴(yán)格控制食品加工生產(chǎn)過程，保證食品生產(chǎn)的平安，保證消費(fèi)者的身體健康和生命平安，特制定本制度。

二．

范圍：

凡本公司與生產(chǎn)相關(guān)的環(huán)節(jié)均應(yīng)遵守本制度。

三．

內(nèi)容：

1.原、輔料要求具有合格證。加工用水〔冰〕必須符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.食品生產(chǎn)必須符合平安、衛(wèi)生的原那么，對關(guān)鍵工序的監(jiān)控必須有記錄。

3.原料、半成品、成品應(yīng)分別存放。容器、運(yùn)輸工具應(yīng)及時(shí)分別消毒。

4.不合格產(chǎn)品及落地產(chǎn)品應(yīng)設(shè)固定點(diǎn)分別收集處理。

5.班前班后必須進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作及消毒工作。

6.食品包裝材料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存放間應(yīng)清潔衛(wèi)生、枯燥通風(fēng)，不得污染。

7.倉庫應(yīng)符合倉儲(chǔ)要求，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施。

8.設(shè)有檢驗(yàn)部門，具備相應(yīng)檢驗(yàn)儀器設(shè)備；對原輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過程進(jìn)行檢驗(yàn)。

1）環(huán)境衛(wèi)生控制

A.最大限度地消除老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂和粉塵危害因素對產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的威脅。

B.保持公司區(qū)清潔，消除蟲害聚集、孳生場所，定期對綠化帶及排污區(qū)域進(jìn)行蟲害控制。

C.加工現(xiàn)場不準(zhǔn)采用藥物滅鼠的方法來進(jìn)行滅鼠，而是采用捕鼠籠、粘鼠膠等方法。

2）原、輔料的衛(wèi)生控制：

A.對原、輔料進(jìn)行衛(wèi)生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方法。生產(chǎn)過程中使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，由具有合法注冊資格的生產(chǎn)公司家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

B.對加工過程使用的工器具，與產(chǎn)品接觸的容器不得直接與地面接觸；不同工序，不同用途的器具要加以區(qū)別，以免混用。

4）車間、設(shè)備及工器具的衛(wèi)生控制：

A.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)車間、加工設(shè)備和工器具的日常清洗、消毒工作。

B.車間專門設(shè)置化學(xué)藥品〔洗滌劑、消毒劑等〕的可上鎖存貯間，由專人負(fù)責(zé)保管、發(fā)放、領(lǐng)用并登記。化學(xué)藥品要用明顯的標(biāo)志加以標(biāo)識。

5）儲(chǔ)存與運(yùn)輸衛(wèi)生控制：

A.定期對儲(chǔ)存食品倉庫進(jìn)行清潔，保持倉庫衛(wèi)生，定時(shí)進(jìn)行消毒處理。

B.庫內(nèi)產(chǎn)品要堆放整齊，批次清楚，要求離地離墻保管。

C.成品庫內(nèi)的產(chǎn)品要按產(chǎn)品品種、規(guī)格、生產(chǎn)時(shí)間分垛堆放。

D.食品運(yùn)輸車必須保持良好的清潔衛(wèi)生狀況，為運(yùn)輸工具的清洗、消毒配備必要的場地、設(shè)施和設(shè)備。

6）人員的衛(wèi)生控制

A.直接接觸食品的人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查，新進(jìn)公司的人員必須經(jīng)過體檢，合格前方可上崗。

B.生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員必須經(jīng)過必要的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格前方可上崗。

C.生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)車間不攜帶任何與生產(chǎn)無關(guān)的物品。

D.進(jìn)車間必須穿著清潔的工作服、帽、鞋。

E.凡患有有礙食品衛(wèi)生疾病者，必須調(diào)離生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)崗位，痊愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。

F.有以下疾病的一律調(diào)離加工檢驗(yàn)崗位：

——病毒性肝炎；

——活動(dòng)性肺結(jié)核；

——腸傷寒和腸傷寒帶菌者；

——細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者；

——化膿性或滲出性脫屑性皮膚病；

——手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者。

G．加工人員進(jìn)入車間前，要穿著專用的清潔工作服，更換工作鞋靴，戴好工作帽，頭發(fā)不得外露。

H.與工作無關(guān)的個(gè)人用品不得帶入車間，并且不得化裝，不得戴首飾、手表。

I．工作前要進(jìn)行認(rèn)真的洗手、消毒。

出公司檢驗(yàn)記錄制度

一．目的：

為保證產(chǎn)品質(zhì)量，對客戶負(fù)責(zé)，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，特制定本制度。

二．范圍：

本公司所有產(chǎn)品均適用本制度。

三．內(nèi)容：

1.產(chǎn)品檢驗(yàn)

1.1檢驗(yàn)人員是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的最后把關(guān)人，必須確保產(chǎn)品質(zhì)量。檢驗(yàn)人員對原材料和產(chǎn)品質(zhì)量獨(dú)立行使一票否決權(quán)，凡經(jīng)檢驗(yàn)人員簽發(fā)的合格產(chǎn)品，檢驗(yàn)員負(fù)全部責(zé)任。

1.2檢驗(yàn)員按照相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)，保證不漏檢、不誤檢，做到批批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)科學(xué)準(zhǔn)確。

1.3質(zhì)檢科要把每天檢驗(yàn)情況上報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。

2.出公司檢驗(yàn)

2.1

質(zhì)檢科要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求不準(zhǔn)出公司。

2.2

質(zhì)檢科要按照生產(chǎn)許可證驗(yàn)收細(xì)那么規(guī)定的出公司檢驗(yàn)工程檢驗(yàn)。

2.3，出公司檢驗(yàn)工程中注有“*〞號標(biāo)記的，應(yīng)制定*號檢驗(yàn)工程檢驗(yàn)方案，每年檢驗(yàn)2次，可自行檢驗(yàn)或委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行委托檢驗(yàn)。

2.4

產(chǎn)品出公司必須實(shí)行批批檢驗(yàn)，原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告格式標(biāo)準(zhǔn)、完整，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，填寫正確。

2.5

產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后填寫出公司檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量負(fù)責(zé)人手簽后，準(zhǔn)予出公司。

2.6

對檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，堅(jiān)決不準(zhǔn)出公司，不合格品按?不合格品管理制度?執(zhí)行。

2.7

產(chǎn)品標(biāo)簽嚴(yán)格執(zhí)行?食品標(biāo)識管理規(guī)定?和GB7718的規(guī)定。

從業(yè)人員健康檔案管理制度

一．

目的：

為健全食品平安保障制度，明確食品平安責(zé)任，加強(qiáng)食品平安監(jiān)督管理，保障人體健康和生命平安，根據(jù)?中華人民共和國食品平安法?等國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本制度。

二．

適用范圍：

本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)及管理者，均適用本制度。

三．內(nèi)容：

1.新職工入公司前進(jìn)行身體全項(xiàng)檢查，直接接觸食品人員每年一次定期接受衛(wèi)生防疫部門的健康檢查。

2.嚴(yán)格做好加工、檢驗(yàn)人員健康管理。

3.凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病〔包括病原攜帶者〕，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品平安疾病者不得從事加工及檢驗(yàn)工作。

4.加工、檢驗(yàn)人員人員患有病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒和腸傷寒帶菌者、細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者、化膿性或滲出性脫屑性皮膚病、手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者等有礙食品平安的疾病應(yīng)立即調(diào)離加工、檢驗(yàn)崗位。

食品平安培訓(xùn)檔案制度

一．

目的：

為使全體加工、檢驗(yàn)人員掌握食品平安知識，標(biāo)準(zhǔn)管理整個(gè)生產(chǎn)操作過程，從而保證食品平安，保障公眾身體健康和生命平安，特制定本制度。

二．

范圍：

本公司職工均適用。

三．

內(nèi)容：

辦公室、質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)工作，辦公室對每次培訓(xùn)工作進(jìn)行監(jiān)督。

1.新進(jìn)從業(yè)人員以及臨時(shí)工做到先培訓(xùn)后上崗，培訓(xùn)情況記錄在案。

2.按?食品平安法?有關(guān)規(guī)定，組織食品平安法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格人員方可上崗。

3.定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)及相關(guān)知識，學(xué)習(xí)與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習(xí)慣及操作標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容，每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。

4.建立完整的從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核檔案，內(nèi)容包括：培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)時(shí)數(shù)、培訓(xùn)地點(diǎn)、教材〔包括單節(jié)〕、教師及其職務(wù)或職稱、培訓(xùn)對象、學(xué)員花名冊、考試試題、個(gè)人考試成績等。

5.對不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者不予上崗，直至合格。

不合格品管理制度

一、目的對不合格品進(jìn)行標(biāo)識、記錄、評審、隔離處置，防止由于疏忽，誤用或發(fā)運(yùn)不合格品而產(chǎn)生質(zhì)量問題。

二、適用范圍

適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品的不合格品的處置。

三、職責(zé)

1．技術(shù)部負(fù)責(zé)組織不合格品的評審工作，各相關(guān)部門參與。

2．質(zhì)檢部負(fù)責(zé)不合格品處置審批。

3．采購部負(fù)責(zé)原料、輔料、包裝材料不合格品的標(biāo)識、隔離、處置的實(shí)施。

4．車間負(fù)責(zé)成品、半成品、不合格品的標(biāo)識、隔離、處置的實(shí)施。

四、工作程序

1、產(chǎn)品不合格：包括原輔材料、半成品和成品不合格。

原輔材料不合格的不準(zhǔn)入公司，并立即退回；半成品不合格的不進(jìn)入下道工序，立即挑出并進(jìn)行隔離標(biāo)識，待有關(guān)人員處理；成品不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)出公司。

2、工作不合格：包括管理工作、技術(shù)工作、過程、體系不合格。

因工作不合格的首先調(diào)離工作崗位，在進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，考核合格前方可上崗，考核不合格的不準(zhǔn)上崗；過程和體系不合格必須馬上改良，直到滿足產(chǎn)品的需要。

上述不合格一但發(fā)生，相關(guān)部門應(yīng)立即召開質(zhì)量分析會(huì)，分析不合格品發(fā)生的原因，并立即糾正或采取相應(yīng)的糾偏措施。盡量減少不合格品或不出現(xiàn)不合格品。并對已發(fā)生的不合格品確認(rèn)不合格原因，可做出如下結(jié)論：

〔1〕返工：經(jīng)返工后的產(chǎn)品如到達(dá)產(chǎn)品的質(zhì)量要求，可轉(zhuǎn)為合格品。

〔2〕重新加工：重新加工的產(chǎn)品可以滿足預(yù)期的用途，可轉(zhuǎn)為合格品。

〔3〕退回供給商：對原輔材料、包裝材料不合格的必須退回供給商。

〔4〕降級處理〔讓步處理〕：對不能滿足產(chǎn)品要求的半成品和成品，但仍能食用的，經(jīng)總經(jīng)理、質(zhì)檢部長等有關(guān)人員共同批準(zhǔn)的可作為降級或讓步處理。

〔5〕報(bào)廢：當(dāng)不合格品處置結(jié)果為作廢時(shí)，經(jīng)總經(jīng)理、質(zhì)檢部長等有關(guān)人員批準(zhǔn)，由專人負(fù)責(zé)處理，防止被誤用。

不平安產(chǎn)品召回管理制度

一．目的將存在食品平安危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作標(biāo)準(zhǔn)化。

二．范圍

適用于發(fā)現(xiàn)存在食品平安危害且已流向市場的產(chǎn)品。

三．內(nèi)容：

1．營銷部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集，是召回工作的具體實(shí)施部門，負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反應(yīng)質(zhì)檢部；

2．質(zhì)檢部負(fù)責(zé)召回信息的評估，召回范圍確實(shí)定；制定召回方案；

3．生產(chǎn)技術(shù)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門。

四．工作程序：

1．召回的分類：

A.嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者健康；

B.一般性損害消費(fèi)者健康；

C.不損害消費(fèi)者健康。

2．召回信息收集渠道：

A．內(nèi)部信息：由各相關(guān)部門提供與食品平安有關(guān)的各種信息，如：工公司自測或自查結(jié)果等。

B．供銷部負(fù)責(zé)外部信息收集：

——官方通知：明示或法律法規(guī)變化；

——客戶通知：顧客的需求及反應(yīng)；

——新聞媒體：報(bào)紙、電視、電臺等；

——有關(guān)組織：如消費(fèi)者協(xié)會(huì)等；

——同行的信息。

C．召回信息的評估,根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源，由質(zhì)檢部對信息進(jìn)行評估，根據(jù)其危害消費(fèi)者健康程度決定是否需要召回以及召回的范圍，制定召回方法。

3．產(chǎn)品的召回

A．根據(jù)評估結(jié)果，確需召回時(shí)，由營銷部通知相關(guān)方〔如：立法和監(jiān)管部門、顧客和〔或〕消費(fèi)者〕，由質(zhì)檢部指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單，經(jīng)質(zhì)檢部部長審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由質(zhì)檢部專人負(fù)責(zé)召回工作，召回通知單同時(shí)送交成品庫、營銷部，庫房停止該批產(chǎn)品出庫，營銷部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

B．質(zhì)檢部專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況，制定召回方案，召回方案包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、〔或

〕、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時(shí)限、召回原因等，召回方案經(jīng)質(zhì)檢部長批準(zhǔn)后交至營銷部。

C．營銷部人員按召回方案要求，立即實(shí)施召回工作，并填寫產(chǎn)品召回記錄，及時(shí)向負(fù)責(zé)召回人員報(bào)告召回工作情況，統(tǒng)計(jì)召回差額及未召回品去向。

D．當(dāng)召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí)，召回工作可經(jīng)質(zhì)檢部長批準(zhǔn)后結(jié)束。

E．召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí)，暫存不合格品區(qū)，經(jīng)質(zhì)檢部檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后，按不合格品處理。

F．生產(chǎn)技術(shù)部對召回的原因分析，確定預(yù)防和糾正措施，以防止再發(fā)生。

4．質(zhì)檢部對預(yù)防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，并提交管理評審。

消費(fèi)者投訴受理制度

一．

明確投訴處理的目的1．

及時(shí)、有效、準(zhǔn)確地回復(fù)顧客、媒體或有關(guān)政府、職能部門。

2．保證市場順利、穩(wěn)定地開展。

3．提高公司和產(chǎn)品的信譽(yù)。

二．

把握投訴處理的原那么

1．保護(hù)顧客的合法權(quán)益。

2．積極同政府有關(guān)機(jī)構(gòu)和新聞媒體配合。

3．努力提高完善產(chǎn)品質(zhì)量管理。

4．采取統(tǒng)一的處理程序和解決方式。

三．

建立投訴處理小組

l

營銷部

l

質(zhì)檢部

l

生產(chǎn)部

l

董事長室和總經(jīng)理室

注：投訴小組的責(zé)任：

1．營銷部：

2

接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料；

2

及時(shí)通知品質(zhì)部相關(guān)人員或公關(guān)經(jīng)理；

2

向顧客回復(fù)一般投訴的處理結(jié)果；

2

向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。

2．質(zhì)檢部：

2

接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料；

2

組織被投訴問題的調(diào)查并向投訴處理小組提供調(diào)查及問題的危害分析結(jié)果；

2

向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。

2

提高對被投訴問題的技術(shù)分析;

2

協(xié)助對被投訴問題的調(diào)查.3.生產(chǎn)部:

2

提供對被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄;

2

協(xié)助對被投訴問題的調(diào)查.5.董事長室和總經(jīng)理室

決定是否啟動(dòng)產(chǎn)品回收程序及企業(yè)危機(jī)處理程序等緊急處理程序.四.做好投訴記錄

1.記錄備案編號、日期；

2.投訴人詳情〔姓名、一切可能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會(huì)背景等〕；

3.被投訴產(chǎn)品詳情〔產(chǎn)品名稱、包裝形式、投訴量、生產(chǎn)批號、購置地點(diǎn)等〕；

4.投訴原因詳情〔購置、儲(chǔ)存、消費(fèi)經(jīng)過等〕；

5.投訴記錄人。

五．提供投訴處理書面文件

1.文件備案編號、日期；

2.投訴人姓名和被投訴產(chǎn)品名稱；

3.被投訴問題產(chǎn)生的原因；

4.就被投訴總是的具體解決和改良方法；

5.質(zhì)保部負(fù)責(zé)人或企業(yè)負(fù)責(zé)人親筆簽字。

六．處理的最正確步驟：

1.認(rèn)真聆聽顧客所提出的投訴；

2.重述聽到的投訴，以保證正確的理解，以免出現(xiàn)誤會(huì)；

3.表示體諒和理解顧客的處境及心情；

4.設(shè)法取得投訴產(chǎn)品以便分析原因；

5.解說最可能的解決問題的幾種方法；

6.感謝顧客能夠?qū)栴}提出來。

七．處理的方法：

1.保持鎮(zhèn)靜；

2.不要爭論、挖苦、及打斷顧客投訴；

3.給顧客時(shí)機(jī)訴說；

4.不要受到投訴的影響，不必作無謂的辯護(hù)；

5.盡量多問問題，并將得到的資料寫下來；

6.如果是顧客的錯(cuò)誤，給他一個(gè)下臺的時(shí)機(jī)；

7.不要讓投訴傷害處理人或他人的尊嚴(yán)；

8.不要抱怨及申辯誰該負(fù)責(zé)，并且不要輕易抱歉或表態(tài)；

9.確定雙方的了解的事實(shí)是否相符；

10.準(zhǔn)備足夠的時(shí)間用來澄清事實(shí)；

11.進(jìn)行調(diào)查；

12.決定不同解決方法；

13.提供可執(zhí)行的解決方法；

14.預(yù)備投訴。

八．投訴調(diào)查：

1．投訴調(diào)查的前提：

2

質(zhì)量追蹤系統(tǒng)〔成品追蹤系統(tǒng)、生產(chǎn)追蹤系統(tǒng)、原材料追蹤系統(tǒng)〕；

2

部門合作〔銷售部、質(zhì)量部、生產(chǎn)部、技術(shù)部〕；

2

投訴樣品實(shí)物。

2．情況判斷：

2

同類投訴比照；

2

同批產(chǎn)品投訴比照；

2

質(zhì)量回憶樣品檢查；

2

同期投訴量比照；

2

其他有關(guān)情況。

3.樣品分析：

2

包裝表現(xiàn)；

2

產(chǎn)品感官；

2

封合情況分析；

2

微生物檢驗(yàn)〔菌相分析〕；

2

其他異常表現(xiàn)。

4．生產(chǎn)情況分析：

2

當(dāng)日生產(chǎn)情況；

2

當(dāng)日原材料使用情況；

2

當(dāng)日質(zhì)量控制情況；

2

當(dāng)日設(shè)備情況；

2

當(dāng)批產(chǎn)品質(zhì)量檢查情況；

2

當(dāng)日生產(chǎn)環(huán)境情況；

2

其他異常情況。

第四篇：食品公司規(guī)章制度

由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 in p la q u e;fo u r p e o p le in to h o u sin g e sta te s su ch a s te m p e ra tu re in th e sh e d b e sid e a p ile o f d e a d le a v e s.A t th is p o in t, ru n n in g fo o tste p s v illa g e p e o p le , “ d o w n w ith Ja p a n d e v il, d a re it!to a v e n g e d e a d!” R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d “ b lim e y ” sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie “s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e villa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 v illa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

生產(chǎn)過程控制制度

一． 目的：

為嚴(yán)格控制食品加工生產(chǎn)過程，保證食品生產(chǎn)的安全，保證消費(fèi)者的身體健康和生命安全，特制定本制度。

二． 范圍：

凡本公司與生產(chǎn)相關(guān)的環(huán)節(jié)均應(yīng)遵守本制度。

三． 內(nèi)容：

1.原、輔料要求具有合格證。加工用水（冰）必須符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.食品生產(chǎn)必須符合安全、衛(wèi)生的原則，對關(guān)鍵工序的監(jiān)控必須有記錄。

3.原料、半成品、成品應(yīng)分別存放。容器、運(yùn)輸工具應(yīng)及時(shí)分別消毒。

4.不合格產(chǎn)品及落地產(chǎn)品應(yīng)設(shè)固定點(diǎn)分別收集處理。

5.班前班后必須進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作及消毒工作。

6.食品包裝材料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存放間應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)，不得污染。

7.倉庫應(yīng)符合倉儲(chǔ)要求，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施。

8.設(shè)有檢驗(yàn)部門，具備相應(yīng)檢驗(yàn)儀器設(shè)備；對原輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過程進(jìn)行檢驗(yàn)。

1)環(huán)境衛(wèi)生控制 A.最大限度地消除老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂和粉塵危害因素對產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的威脅。

B.保持公司區(qū)清潔，消除蟲害聚集、孳生場所，定期對綠化帶及排污區(qū)域進(jìn)行蟲害控制。

C.加工現(xiàn)場不準(zhǔn)采用藥物滅鼠的方法來進(jìn)行滅鼠，而是采用捕鼠籠、粘鼠膠等方法。

2)原、輔料的衛(wèi)生控制：

a re it!to a v e n g e d e a d!” R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d “ b lim e y ” sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie “s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e v illa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 villa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 1 A.對原、輔料進(jìn)行衛(wèi)生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方法。生產(chǎn)過程中使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，由具有合法注冊資格的生產(chǎn)公司家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

B.對加工過程使用的工器具，與產(chǎn)品接觸的容器不得直接與地面接觸；不同工序，不同用途的器具要加以區(qū)別，以免混用。

4)車間、設(shè)備及工器具的衛(wèi)生控制：

A.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)車間、加工設(shè)備和工器具的日常清洗、消毒工作。

B.車間專門設(shè)置化學(xué)藥品（洗滌劑、消毒劑等）的可上鎖存貯間，由專人負(fù)責(zé)保管、發(fā)放、領(lǐng)用并登記。化學(xué)藥品要用明顯的標(biāo)志加以標(biāo)識。

5)儲(chǔ)存與運(yùn)輸衛(wèi)生控制：

A.定期對儲(chǔ)存食品倉庫進(jìn)行清潔，保持倉庫衛(wèi)生，定時(shí)進(jìn)行消毒處理。

B.庫內(nèi)產(chǎn)品要堆放整齊，批次清楚，要求離地離墻保管。

C.成品庫內(nèi)的產(chǎn)品要按產(chǎn)品品種、規(guī)格、生產(chǎn)時(shí)間分垛堆放。

D.食品運(yùn)輸車必須保持良好的清潔衛(wèi)生狀況，為運(yùn)輸工具的清洗、消毒配備必要的場地、設(shè)施和設(shè)備。

6)人員的衛(wèi)生控制 A.直接接觸食品的人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查，新進(jìn)公司的人員必須經(jīng)過體檢，合格后方可上崗。

B.生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員必須經(jīng)過必要的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。

C.生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)車間不攜帶任何與生產(chǎn)無關(guān)的物品。

D.進(jìn)車間必須穿著清潔的工作服、帽、鞋。

E.凡患有有礙食品衛(wèi)生疾病者，必須調(diào)離生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)崗位，痊愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。

F.有下列疾病的一律調(diào)離加工檢驗(yàn)崗位：

——病毒性肝炎；

——活動(dòng)性肺結(jié)核；

——腸傷寒和腸傷寒帶菌者；

——細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者；

——化膿性或滲出性脫屑性皮膚病；

——手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者。

G．加工人員進(jìn)入車間前，要穿著專用的清潔工作服，更換工作鞋靴，戴好工作帽，頭發(fā)不得外露。

H.與工作無關(guān)的個(gè)人用品不得帶入車間，并且不得化妝，不得戴首飾、手表。

I．工作前要進(jìn)行認(rèn)真的洗手、消毒。

由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 in p la q u e;fo u r p e o p le in to h o u sin g e sta te s su ch a s te m p e ra tu re in th e sh e d b e sid e a p ile o f d e a d le a v e s.A t th is p o in t, ru n n in g fo o tste p s v illa g e p e o p le , ” d o w n w ith Ja p a n d e v il, d a re it!to a v e n g e d e a d!“ R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d ” b lim e y “ sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie ”s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e villa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 v illa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 2

出公司檢驗(yàn)記錄制度

一．目的：

為保證產(chǎn)品質(zhì)量，對客戶負(fù)責(zé)，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，特制定本制度。

二．范圍：

本公司所有產(chǎn)品均適用本制度。

三．內(nèi)容：

1.產(chǎn)品檢驗(yàn) 1.1 檢驗(yàn)人員是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的最后把關(guān)人，必須確保產(chǎn)品質(zhì)量。檢驗(yàn)人員對原材料和產(chǎn)品質(zhì)量獨(dú)立行使一票否決權(quán)，凡經(jīng)檢驗(yàn)人員簽發(fā)的合格產(chǎn)品，檢驗(yàn)員負(fù)全部責(zé)任。

1.2 檢驗(yàn)員按照相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)，保證不漏檢、不誤檢，做到批批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)科學(xué)準(zhǔn)確。

1.3 質(zhì)檢科要把每天檢驗(yàn)情況上報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。

2.出公司檢驗(yàn) 2.1 質(zhì)檢科要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求不準(zhǔn)出公司。

2.2 質(zhì)檢科要按照生產(chǎn)許可證驗(yàn)收細(xì)則規(guī)定的出公司檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)。

2.3，出公司檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”號標(biāo)記的，應(yīng)制定*號檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)計(jì)劃，每年檢驗(yàn) 2 次，可自行檢驗(yàn)或委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行委托檢驗(yàn)。

2.4 產(chǎn)品出公司必須實(shí)行批批檢驗(yàn)，原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告格式規(guī)范、完整，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，填寫正確。

2.5 產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后填寫出公司檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量負(fù)責(zé)人手簽后，準(zhǔn)予出公司。

2.6 對檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，堅(jiān)決不準(zhǔn)出公司，不合格品按《不合格品管理制度》執(zhí)行。

2.7 產(chǎn)品標(biāo)簽嚴(yán)格執(zhí)行《食品標(biāo)識管理規(guī)定》和 GB7718 的規(guī)定。

從業(yè)人員健康檔案管理制度

一． 目的 ：

為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本制度。

二． 適用范圍：

本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)及管理者，均適用本制度。

三．內(nèi)容：

1.新職工入公司前進(jìn)行身體全項(xiàng)檢查，直接接觸食品人員每年一次定期接受衛(wèi)生防疫部門的健康檢查。

2.嚴(yán)格做好加工、檢驗(yàn)人員健康管理。

3.凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病者不得從事加工及檢驗(yàn)工作。

4.加工、檢驗(yàn)人員人員患有病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒和腸傷寒

a re it!to a v e n g e d e a d!“ R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d ” b lim e y “ sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie ”s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e v illa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 villa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 3 帶菌者、細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者、化膿性或滲出性脫屑性皮膚病、手有開放性創(chuàng)傷尚未愈合者等有礙食品安全的疾病應(yīng)立即調(diào)離加工、檢驗(yàn)崗位。

食品安全培訓(xùn)檔案制度 一． 目的：

為使全體加工、檢驗(yàn)人員掌握食品安全知識，規(guī)范管理整個(gè)生產(chǎn)操作過程，從而保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，特制定本制度。

二． 范圍：

本公司職工均適用。

三． 內(nèi)容：

辦公室、質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)工作，辦公室對每次培訓(xùn)工作進(jìn)行監(jiān)督。

1.新進(jìn)從業(yè)人員以及臨時(shí)工做到先培訓(xùn)后上崗，培訓(xùn)情況記錄在案。

2.按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，組織食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格人員方可上崗。

3.定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)及相關(guān)知識，學(xué)習(xí)與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習(xí)慣及操作標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容，每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。

4.建立完整的從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核檔案，內(nèi)容包括：培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)時(shí)數(shù)、培訓(xùn)地點(diǎn)、教材（包括單節(jié)）、教師及其職務(wù)或職稱、培訓(xùn)對象、學(xué)員花名冊、考試試題、個(gè)人考試成績等。

5.對不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者不予上崗，直至合格。

不合格品 管理制度

一、目的 對不合格品進(jìn)行標(biāo)識、記錄、評審、隔離處置，防止由于疏忽，誤用或發(fā)運(yùn)不合格品而產(chǎn)生質(zhì)量問題。

二、適用范圍 適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品的不合格品的處置。

三、職責(zé) 1．技術(shù)部負(fù)責(zé)組織不合格品的評審工作，各相關(guān)部門參與。

2．質(zhì)檢部負(fù)責(zé)不合格品處置審批。

3．采購部負(fù)責(zé)原料、輔料、包裝材料不合格品的標(biāo)識、隔離、處置的實(shí)施。

4．車間負(fù)責(zé)成品、半成品、不合格品的標(biāo)識、隔離、處置的實(shí)施。

四、工作程序 1、產(chǎn)品不合格：包括原輔材料、半成品和成品不合格。

原輔材料不合格的不準(zhǔn)入公司，并立即退回；半成品不合格的不進(jìn)入下道工

由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 in p la q u e;fo u r p e o p le in to h o u sin g e sta te s su ch a s te m p e ra tu re in th e sh e d b e sid e a p ile o f d e a d le a v e s.A t th is p o in t, ru n n in g fo o tste p s v illa g e p e o p le , “ d o w n w ith Ja p a n d e v il, d a re it!to a v e n g e d e a d!” R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d “ b lim e y ” sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie “s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e villa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 v illa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 4 序，立即挑出并進(jìn)行隔離標(biāo)識，待有關(guān)人員處理；成品不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)出公司。

2、工作不合格：包括管理工作、技術(shù)工作、過程、體系不合格。

因工作不合格的首先調(diào)離工作崗位，在進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，考核合格后方可上崗，考核不合格的不準(zhǔn)上崗；過程和體系不合格必須馬上改進(jìn)，直到滿足產(chǎn)品的需要。

上述不合格一但發(fā)生，相關(guān)部門應(yīng)立即召開質(zhì)量分析會(huì)，分析不合格品發(fā)生的原因，并立即糾正或采取相應(yīng)的糾偏措施。盡量減少不合格品或不出現(xiàn)不合格品。并對已發(fā)生的不合格品確認(rèn)不合格原因，可做出如下結(jié)論：

（1）返工：經(jīng)返工后的產(chǎn)品如達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量要求，可轉(zhuǎn)為合格品。

（2）重新加工：重新加工的產(chǎn)品可以滿足預(yù)期的用途，可轉(zhuǎn)為合格品。

（3）退回供應(yīng)商：對原輔材料、包裝材料不合格的必須退回供應(yīng)商。

（4）降級處理（讓步處理）：對不能滿足產(chǎn)品要求的半成品和成品，但仍能食用的，經(jīng)總經(jīng)理、質(zhì)檢部長等有關(guān)人員共同批準(zhǔn)的可作為降級或讓步處理。

（5）報(bào)廢：當(dāng)不合格品處置結(jié)果為作廢時(shí)，經(jīng)總經(jīng)理、質(zhì)檢部長等有關(guān)人員批準(zhǔn)，由專人負(fù)責(zé)處理，防止被誤用。

不安全產(chǎn)品召回管理制度

一．目的 將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

二．范圍 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

三．內(nèi)容：

1．營銷部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集，是召回工作的具體實(shí)施部門，負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢部； 2．質(zhì)檢部負(fù)責(zé)召回信息的評估，召回范圍的確定；制定召回計(jì)劃；

3．生產(chǎn)技術(shù)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門。

四．工作程序：

1．召回的分類：

A.嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者健康； B.一般性損害消費(fèi)者健康； C.不損害消費(fèi)者健康。

2．召回信息收集渠道：

A．內(nèi)部信息：由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息，如：工公司自測或自查結(jié)果等。

B．供銷部負(fù)責(zé)外部信息收集：

——官方通知：明示或法律法規(guī)變化； ——客戶通知：顧客的需求及反饋； ——新聞媒體：報(bào)紙、電視、電臺等； ——有關(guān)組織：如消費(fèi)者協(xié)會(huì)等； ——同行的信息。

C．召回信息的評估，a re it!to a v e n g e d e a d!” R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d “ b lim e y ” sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie “s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e v illa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 villa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 5 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源，由質(zhì)檢部對信息進(jìn)行評估，根據(jù)其危害消費(fèi)者健康程度決定是否需要召回以及召回的范圍，制定召回方法。

3．產(chǎn)品的召回 A．根據(jù)評估結(jié)果，確需召回時(shí)，由營銷部通知相關(guān)方（如：立法和監(jiān)管部門、顧客和（或）消費(fèi)者），由質(zhì)檢部指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單，經(jīng)質(zhì)檢部部長審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由質(zhì)檢部專人負(fù)責(zé)召回工作，召回通知單同時(shí)送交成品庫、營銷部，庫房停止該批產(chǎn)品出庫，營銷部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

B．質(zhì)檢部專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況，制定召回計(jì)劃，召回計(jì)劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、電話（或傳真）、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時(shí)限、召回原因等，召回計(jì)劃經(jīng)質(zhì)檢部長批準(zhǔn)后交至營銷部。

C．營銷部人員按召回計(jì)劃要求，立即實(shí)施召回工作，并填寫產(chǎn)品召回記錄，及時(shí)向負(fù)責(zé)召回人員報(bào)告召回工作情況，統(tǒng)計(jì)召回差額及未召回品去向。

D．當(dāng)召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí)，召回工作可經(jīng)質(zhì)檢部長批準(zhǔn)后結(jié)束。

E．召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí)，暫存不合格品區(qū)，經(jīng)質(zhì)檢部檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后，按不合格品處理。

F．生產(chǎn)技術(shù)部對召回的原因分析，確定預(yù)防和糾正措施，以避免再發(fā)生。

4．質(zhì)檢部對預(yù)防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，并提交管理評審。

消費(fèi)者投訴受理制度 一． 明確投訴處理的目的 1． 及時(shí)、有效、準(zhǔn)確地回復(fù)顧客、媒體或有關(guān)政府、職能部門。

2． 保證市場順利、穩(wěn)定地發(fā)展。

3． 提高公司和產(chǎn)品的信譽(yù)。

二． 把握投訴處理的原則 1． 保護(hù)顧客的合法權(quán)益。

2． 積極同政府有關(guān)機(jī)構(gòu)和新聞媒體配合。

3． 努力提高完善產(chǎn)品質(zhì)量管理。

4． 采取統(tǒng)一的處理程序和解決方式。

三． 建立投訴處理小組 ? 營銷部

? 質(zhì)檢部 ? 生產(chǎn)部

? 董事長室和總經(jīng)理室 注：投訴小組的責(zé)任：

1．營銷部：

? 接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料； ? 及時(shí)通知品質(zhì)部相關(guān)人員或公關(guān)經(jīng)理； ? 向顧客回復(fù)一般投訴的處理結(jié)果； ? 向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。

由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 由 管 理 者 代 表 牽 頭、相 關(guān) 企 業(yè) 負(fù) 責(zé) 人 協(xié) 助 完 成 管 理 評 審 工 作，包 括 制 定 詳 細(xì) 計(jì) 劃、準(zhǔn) 備 報(bào) 告 等，評 審 完 擬 寫 管 理 評 審 報(bào) 告。

在 規(guī) 定 的 時(shí) 間 完 成 公 司 內(nèi) 審 工 作，并 在 此 基 礎(chǔ) 上 in p la q u e;fo u r p e o p le in to h o u sin g e sta te s su ch a s te m p e ra tu re in th e sh e d b e sid e a p ile o f d e a d le a v e s.A t th is p o in t, ru n n in g fo o tste p s v illa g e p e o p le , ” d o w n w ith Ja p a n d e v il, d a re it!to a v e n g e d e a d!“ R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d ” b lim e y “ sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie ”s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e villa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 v illa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 6 2．質(zhì)檢部：

? 接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料； ? 組織被投訴問題的調(diào)查并向投訴處理小組提供調(diào)查及問題的危害分析結(jié)果； ? 向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。

? 提高對被投訴問題的技術(shù)分析;? 協(xié)助對被投訴問題的調(diào)查.3.生產(chǎn)部: ? 提供對被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄;? 協(xié)助對被投訴問題的調(diào)查.5.董事長室和總經(jīng)理室 決定是否啟動(dòng)產(chǎn)品回收程序及企業(yè)危機(jī)處理程序等緊急處理程序.四.做好投訴記錄 1.記錄備案編號、日期； 2.投訴人詳情（姓名、一切可能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會(huì)背景等）； 3.被投訴產(chǎn)品詳情（產(chǎn)品名稱、包裝形式、投訴量、生產(chǎn)批號、購買地點(diǎn)等）； 4.投訴原因詳情（購買、儲(chǔ)存、消費(fèi)經(jīng)過等）； 5.投訴記錄人。

五．提供投訴處理書面文件 1.文件備案編號、日期； 2.投訴人姓名和被投訴產(chǎn)品名稱； 3.被投訴問題產(chǎn)生的原因； 4.就被投訴總是的具體解決和改進(jìn)方法； 5.質(zhì)保部負(fù)責(zé)人或企業(yè)負(fù)責(zé)人親筆簽字。

六．處理的最佳步驟：

1.認(rèn)真聆聽顧客所提出的投訴； 2.重述聽到的投訴，以保證正確的理解，以免出現(xiàn)誤會(huì)； 3.表示體諒和理解顧客的處境及心情； 4.設(shè)法取得投訴產(chǎn)品以便分析原因； 5.解說最可能的解決問題的幾種方法； 6.感謝顧客能夠?qū)栴}提出來。

七．處理的方法：

1.保持鎮(zhèn)靜； 2.不要爭論、挖苦、及打斷顧客投訴； 3.給顧客機(jī)會(huì)訴說； 4.不要受到投訴的影響，不必作無謂的辯護(hù)； 5.盡量多問問題，并將得到的資料寫下來； 6.如果是顧客的錯(cuò)誤，給他一個(gè)下臺的機(jī)會(huì)； 7.不要讓投訴傷害處理人或他人的尊嚴(yán)； 8.不要抱怨及申辯誰該負(fù)責(zé)，并且不要輕易道歉或表態(tài)； 9.確定雙方的了解的事實(shí)是否相符； 10.準(zhǔn)備足夠的時(shí)間用來澄清事實(shí)； 11.進(jìn)行調(diào)查； 12.決定不同解決方法；

a re it!to a v e n g e d e a d!“ R e d sh a sh e n g , slo g a n , ro a r o f th e b u lle t, g re n a d e e x p lo sio n s w e re h e a rd.A fte r a b o u t h a lf a n h o u r a fte r th e g u n fire sto p p e d , ca m e th e so u n d o f b o o ts tra m p lin g th e e n e m y , flo g g e d , in m a te s issu e d a cry o f p a in.A t th is tim e , 5 , 6 th e d e v il e n te re d th e D e p a rtm e n t a fe w p e o p le h id in g th e m a n sio n , k ick e d o p e n th e sh e d d o o r, su d d e n ly a b e a m o f lig h t ca m e in , I sa w th e D e v il w ith a b a y o n e te d g u n , th a t p ile o f d ry le a v e s d u m p to th e co rn e r sta m p.T h e sce n e , h id in g b e h in d th a t p la q u e , X ie C h e n g ji w a s se e n cle a rly , se e th e d a n g e r h e issu e d ” b lim e y “ sh rie k s, w h ich fe ll fro m b e h in d th e p la q u e.S h e d s a n d to ssin g th e D e v ils h e a rd th e cry , th e y ru sh e d o n to th e H a ll, X ie w a s sta b b in g w ith b a y o n e ts, X ie C h e n g ji w a s b lo o d lik e a fo u n ta in , a n d h e rrin g.W h e n th e se co n d b a tch o f D e v ils co m e in , a lo o k a t th e W in d o w s a n d d o o rs w id e o p e n , la y co rp se s in th e H o u se , o n ly a p e rfu n cto ry lo o k a t, le ft in a h u rry.X ie ”s tra g ic d e a th , b u t W e n Y o n g zh i, 4 p e o p le h a d b e e n sa v e d.T h a t d a y , th e fa rm e rs in th e v illa g e v irtu a lly g o n e , le a v in g b e h in d se v e ra l p e o p le co u ld n o t b e a r to sh a re in th e fa m ily b u sin e ss.In th a t b lo o d y b a ttle , th e v illa g e m o re th a n m o re th a n 4 0 villa g e rs w e re in n o ce n t o f k illin g , Q iu su rn a m e , W a n g Jia v illa g e n o rth a p e a sa n t 7 13.提供可執(zhí)行的解決方法； 14.預(yù)備投訴。

八．投訴調(diào)查：

1．投訴調(diào)查的前提：

? 質(zhì)量追蹤系統(tǒng)（成品追蹤系統(tǒng)、生產(chǎn)追蹤系統(tǒng)、原材料追蹤系統(tǒng)）； ? 部門合作（銷售部、質(zhì)量部、生產(chǎn)部、技術(shù)部）； ? 投訴樣品實(shí)物。

2．情況判斷：

? 同類投訴對比； ? 同批產(chǎn)品投訴對比； ? 質(zhì)量回顧樣品檢查； ? 同期投訴量對比； ? 其他有關(guān)情況。

3.樣品分析：

? 包裝表現(xiàn)； ? 產(chǎn)品感官； ? 封合情況分析； ? 微生物檢驗(yàn)（菌相分析）； ? 其他異常表現(xiàn)。

4． 生產(chǎn)情況分析：

? 當(dāng)日生產(chǎn)情況； ? 當(dāng)日原材料使用情況； ? 當(dāng)日質(zhì)量控制情況； ? 當(dāng)日設(shè)備情況； ? 當(dāng)批產(chǎn)品質(zhì)量檢查情況； ? 當(dāng)日生產(chǎn)環(huán)境情況； ? 其他異常情況。

第五篇：食品公司規(guī)章制度

員工管理制度

一、公司形象

1、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu)，并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。

2、在接待公司內(nèi)外人員的垂詢、要求等任何場合，應(yīng)注視對方，微笑應(yīng)答，切不可冒犯對方。

3、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴(yán)禁大聲喧嘩。

4、遇有客人進(jìn)入工作場地應(yīng)禮貌勸阻，上班時(shí)間辦公室內(nèi)應(yīng)保證有人接待。

5、接聽電話應(yīng)及時(shí)，一般鈴響不應(yīng)超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴(yán)禁占用公司電話時(shí)間太長。

6、員工在接聽電話、洽談業(yè)務(wù)、發(fā)送電子郵件及招待來賓時(shí)，必須時(shí)刻注重公司形象，按照具體規(guī)定使用公司統(tǒng)一的名片、公司標(biāo)識及落款。

7、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌。

8、員工要注重個(gè)人儀態(tài)儀表，工作時(shí)間的著裝及修飾須大方得體。

二、生活作息

1、員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司統(tǒng)一的工作作息時(shí)間規(guī)定上下班。

2、作息時(shí)間規(guī)定

1)夏季作息時(shí)間表(4月——9月)上午： 下午：

2)冬季作息時(shí)間表(10月——3月)上午： 下午：

3、員工上下班施行按指紋制(具體實(shí)施看員工考勤制度)。

4、員工上下班考勤記錄將作為公司績效考核的重要組成部分。

5、員工如因事需在工作時(shí)間內(nèi)外出，要向主管經(jīng)理請示簽退后方可離開公司。

6、員工遇突發(fā)疾病須當(dāng)天向主管經(jīng)理請假，事后補(bǔ)交相關(guān)證明。

7、事假需提前向主管經(jīng)理提出申請，并填寫【請假申請單】，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息。

8、員工享有國家法定節(jié)假日正常休息的權(quán)利，公司不提倡員工加班，鼓勵(lì)員工在日常工作時(shí)間內(nèi)做好本職工作。如公司要求員工加班，對加班時(shí)間進(jìn)行調(diào)休。

調(diào)休時(shí)間：在周六進(jìn)行調(diào)休。

三、衛(wèi)生規(guī)范

1、員工須每天清潔個(gè)人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，確保地面、桌面及設(shè)備的整潔。

2、員工須自覺保持公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的情況，應(yīng)及時(shí)清理。

3、員工在公司內(nèi)接待來訪客人，事后需立即清理會(huì)客區(qū)。

4、辦公區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

5、正確使用公司內(nèi)的水、電、空調(diào)等設(shè)施，最后離開辦公室的員工應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電燈和一切公司內(nèi)應(yīng)該關(guān)閉的設(shè)施。

6、要愛護(hù)辦公區(qū)域的一切設(shè)備。

四、工作要求

1、工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)無故離崗、串崗，不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保辦公環(huán)境的安靜有序。

2、新入職員工的試用期為1-3個(gè)月，員工在試用期內(nèi)要按月進(jìn)行考評。詳見《員工試用期考核表》。

3、公司內(nèi)所制定的《員工日志表》是衡量員工完成工作量的依據(jù),要求員工每天要認(rèn)真、詳盡的填寫,作為公司考核員工工作量的標(biāo)準(zhǔn)。

4、加強(qiáng)學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的專業(yè)知識及技能，積極參加公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)(培訓(xùn)將施行簽到制，出席記錄和培訓(xùn)考核也將作為公司績效考核的部分)。

5、經(jīng)常總結(jié)工作中的得失，并參與部門的業(yè)務(wù)討論，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。

6、不得無故缺席部門的工作例會(huì)及公司的重要會(huì)議。

7、員工在工作時(shí)間必須全身心地投入，保持高效率地工作。

8、員工須保管好個(gè)人的文件資料及辦公用品，未經(jīng)同意不可挪用他人的資料和辦公用品。

10、員工要保管好個(gè)人電腦，按公司規(guī)定進(jìn)行文檔存儲(chǔ)、殺毒及日常維護(hù)，如發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告綜合管理部，由公司安排修理。

五、保密規(guī)定

1、員工須嚴(yán)守公司商業(yè)機(jī)密，妥善保存重要的商業(yè)客戶資料、數(shù)據(jù)等信息。

2、管理人員須做好公司重要文件的備份及存檔工作。

3、任何時(shí)間，員工均不可擅自邀請親朋好友在公司聚會(huì)。

4、員工及管理人員均不可向外泄露公司發(fā)展計(jì)劃、策略、客戶資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除接受罰款、辭退等內(nèi)部處理外，情節(jié)嚴(yán)重的，公司將追究其法律責(zé)任。

六、人員管理

1、員工必須服從公司的整體管理，包括職務(wù)的分配及工作內(nèi)容的安排。

2、員工須尊重上司，按照上司的指導(dǎo)進(jìn)行工作并主動(dòng)向上司匯報(bào)工作情況。

3、員工有關(guān)業(yè)務(wù)方面的問題須及時(shí)向部門主管或經(jīng)理反映，聽取意見。

4、涉及超出員工權(quán)限的決定必須報(bào)經(jīng)部門主管或經(jīng)理同意。

5、員工不服從上級指揮，目無領(lǐng)導(dǎo)，頂撞上級，而影響公司指導(dǎo)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，視情節(jié)嚴(yán)重程度，給予處理。

6、管理人員應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系，鼓勵(lì)并帶領(lǐng)好員工隊(duì)伍，時(shí)刻掌握員工的工作情況，確保公司整體策劃順利進(jìn)行。

7、公司是一個(gè)大家庭，員工應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，為公司發(fā)展做出努力。

七、物品管理

1、辦公用品的日常管理由行政部專門人員負(fù)責(zé)定期購買;

2、每月10日之前，個(gè)人將所需要的辦公用品填寫在公司【購物申請單】上,由管理部專門負(fù)責(zé)人提交主管經(jīng)理，審批同意后，由專門負(fù)責(zé)人將辦公用品購回，根據(jù)實(shí)際需要有計(jì)劃地發(fā)放。

3、若急需某類辦公用品，也應(yīng)先填寫【購物申請單】后，交由專門負(fù)責(zé)人，經(jīng)主管經(jīng)理審批同意后，方可購置。

4、新進(jìn)人員到職時(shí)由綜合管理部門統(tǒng)一配發(fā)各種辦公物品。

八、電腦管理：

1、使用者應(yīng)保持電腦設(shè)備及其所在環(huán)境的清潔。下班時(shí)，務(wù)必關(guān)機(jī)切斷電源。

2、使用者的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，應(yīng)嚴(yán)格按照要求妥善存儲(chǔ)在網(wǎng)絡(luò)上相應(yīng)的位置上。

3、未經(jīng)許可，使用者不可增刪硬盤上的應(yīng)用軟件和系統(tǒng)軟件。

4、嚴(yán)禁使用計(jì)算機(jī)玩游戲。

5、公司及各部門的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，由行政部至少每周備份一次;重要數(shù)據(jù)由使用者本人向行政部申請做立即備份。

6、使用者必須妥善保管好自己的用戶名和密碼，嚴(yán)防被竊取而導(dǎo)致泄密。

九、獎(jiǎng)懲辦法：

1、員工獎(jiǎng)勵(lì)分為口頭表揚(yáng)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);

2、員工懲罰分為口頭警告、罰款及除名;

3、有下列事跡的員工，在調(diào)查核實(shí)的基礎(chǔ)上，經(jīng)經(jīng)理辦公會(huì)研究，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)：

A、積極向公司提出合理化建議，其建議被公司所采納者;B、維護(hù)公司利益和榮譽(yù)，保護(hù)公共資產(chǎn)，防止事故發(fā)生與挽回經(jīng)濟(jì)損失有功者。

4、下列事由的員工，在調(diào)查核實(shí)的基礎(chǔ)上，經(jīng)經(jīng)理辦公會(huì)研究，給予相應(yīng)的懲罰： A、違反國家法律、法規(guī)或公司規(guī)章制度造成經(jīng)濟(jì)損失和不良影響的;B、泄露公司經(jīng)營管理秘密的;C、私自把公司客戶介紹他人的。

5、公司將設(shè)立年終全勤獎(jiǎng)(未有遲到、早退現(xiàn)象及病事假)，獎(jiǎng)金為 元,于年終考評后一次性發(fā)放(以每個(gè)月的考勤統(tǒng)計(jì)為依據(jù))。

6、在公司服務(wù)滿三年(不含三年)的員工，將給予一周的帶薪休假(休假期需提前和公司協(xié)商，以不耽誤工作為前提，得到許可后方可休假)及 元的一次性旅游補(bǔ)貼。

7、在公司服務(wù)滿五年(不含五年)的員工將給予 元/月的住房補(bǔ)貼，發(fā)放辦法從第六合同期開始，本合同期滿時(shí)一次性發(fā)放;無論何種情況，未履行滿從第六開始簽定的本合同期的員工將不享受此項(xiàng)福利補(bǔ)貼。

十、經(jīng)費(fèi)管理

1、因外出購物或出差需向公司借用備用金時(shí)，應(yīng)首先填寫公司【借款申請單】，交主管經(jīng)理核準(zhǔn)、審批簽字同意后方可借款;借款后必須在一周內(nèi)報(bào)銷銷帳(出差人員在回公司上班一周內(nèi));借款未沖平者，不允許再次借款。

2、員工報(bào)銷已發(fā)生費(fèi)用，首先需找主管會(huì)計(jì)領(lǐng)取并填寫公司【支出憑證】或【支出報(bào)銷單】(由主管會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)提供、審核);主管會(huì)計(jì)簽字后，到借款處填入【借款申請單】中的報(bào)銷日期，方算完成報(bào)銷手續(xù)。

3、公司員工因公外出辦事，交通工具以公交車為主，特殊情況需要乘坐出租車時(shí)須向主管經(jīng)理請示同意后方可執(zhí)行，否則費(fèi)用不予報(bào)銷。

4、公司薪金發(fā)放日定為每月5日。

十一、出差細(xì)則

1、員工出差前應(yīng)填寫【出差申請表】，主管經(jīng)理簽字后方可辦理借款手續(xù)。出差期限由主管經(jīng)理視情況需要，事前予以核定。

2、出差途中除因并遇意外災(zāi)害或工作實(shí)際需要經(jīng)請示主管經(jīng)理批準(zhǔn)延時(shí)外，不得因私事或借故延長出差時(shí)間，否則除不予報(bào)銷旅差費(fèi)外，并依情節(jié)輕重論處。

3、出差費(fèi)用的報(bào)銷： 1)、交通費(fèi)：

a、員工出差原則上乘坐火車(非臥車);b.、出差地交通費(fèi)，員工交通以公交車為主、原則上盡 量少乘坐出租汽車，實(shí)報(bào)實(shí)銷。

2)、住宿費(fèi)：

員工住宿標(biāo)準(zhǔn)為：一般地區(qū)元/天/人以內(nèi) 3)、伙食費(fèi)：

a、員工伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：一般地區(qū) 元/天/人以內(nèi) 4)、出差補(bǔ)助：

a、乘坐火車路途補(bǔ)助 元/晚/人。b、在外補(bǔ)助 元/天/人。

4、交通費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食費(fèi)按標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷，超標(biāo)自付，欠標(biāo)不補(bǔ)。

5、出差回來后一周內(nèi)填報(bào)【出差費(fèi)用結(jié)算單】，辦理報(bào)銷手續(xù)。

6、員工出差旅費(fèi)，應(yīng)據(jù)實(shí)提出收據(jù)，核發(fā)之，但如發(fā)現(xiàn)有虛報(bào)不實(shí)之事，除將所領(lǐng)追回外，并視情節(jié)之輕重，酌予懲處。

十二、培訓(xùn)管理

1、新員工培訓(xùn)內(nèi)容及管理 1)、培訓(xùn)內(nèi)容 a、公司文化(概況、成立歷史、公司理念、團(tuán)隊(duì)品格、道德修養(yǎng)、行為規(guī)范等);b、公司規(guī)章制度 c、新老員工認(rèn)識;d、辦公設(shè)備的使用;e、指引工作地點(diǎn)區(qū)域設(shè)施(洗手間、乘車處等)。2)、培訓(xùn)注意事項(xiàng)

a、新員工到崗時(shí)，公司全體員工應(yīng)表現(xiàn)出熱情、禮貌的態(tài)度，營造歡迎的氣氛;b、培訓(xùn)由綜合管理部負(fù)責(zé)執(zhí)行，涉及到各部門業(yè)務(wù)時(shí)，部門負(fù)責(zé)人要有所準(zhǔn)備，予以配合。

2、在職員工培訓(xùn)內(nèi)容及管理 1)、培訓(xùn)形式

a、公司舉辦的各種形式的在職培訓(xùn)，包括座談、講座等;b、員工業(yè)余時(shí)間自學(xué)。2)、培訓(xùn)考核

a、培訓(xùn)活動(dòng)由行政部負(fù)責(zé)組織，采用簽到的形式記錄考勤。(出席記錄將列入到公司的績效考核范圍)b、培訓(xùn)考評由培訓(xùn)講師負(fù)責(zé)考評，其成績列入公司績效考核范圍。

十四、名片管理辦法

1、總則

為使公司名片統(tǒng)一規(guī)范化，強(qiáng)化對外公關(guān)形象的塑造，特制定本辦法。

2、名片格式

公司名片格式統(tǒng)一化，由公司行政管理部門依據(jù)企業(yè)形象設(shè)計(jì)。

3.名片印制程序

1)、根據(jù)工作需要，需要印制名片的員工需首先向主管副總經(jīng)理提出申請;2)、主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后會(huì)通知綜合管理部門;3)、綜合管理部門負(fù)責(zé)對外印制名片的印刷業(yè)務(wù)，印制完畢后發(fā)給當(dāng)事人

四.名片使用

1、名片使用須恰到好處，不可像撒傳單般濫用，掌握使用范圍。

2、任何部門或個(gè)人不得擅自印刷或使用未經(jīng)公司批準(zhǔn)的名片。

3、員工與公司解除勞動(dòng)合同關(guān)系后，嚴(yán)禁再使用公司原有的名片從事任何活動(dòng)，如若發(fā)現(xiàn)，公司將追究其責(zé)任，并予以支付人民幣壹拾萬元的經(jīng)濟(jì)損失費(fèi)，同時(shí)對于造成甲方任何重大損失者，甲方保留以估算的損失額向有關(guān)機(jī)構(gòu)提起訴訟的權(quán)利。

篇三：食品廠人員衛(wèi)生與健康管理制度 食品廠人員衛(wèi)生與健康管理制度

一、目的：加強(qiáng)對員工健康、個(gè)人衛(wèi)生的控制，以防止因人員因素對產(chǎn)品質(zhì)量造成的危害。

二、范圍：參與產(chǎn)品生產(chǎn)、配送人員及其他與產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)人員。

三、員工健康管理

1、公司人力資源部須建立員工健康檔案，并每年組織進(jìn)行1次健康教育培訓(xùn)。

2、對新入廠的員工進(jìn)行培訓(xùn)，要特別強(qiáng)調(diào)在以后的生產(chǎn)過程中如果生病或受傷、或是與傳染病患者(如腸道疾并肝炎疾病等)有接觸，都必須立即通知生產(chǎn)主管人員(尤其是他們尚無癥狀時(shí)，更應(yīng)注意向主管人員匯報(bào))，培訓(xùn)結(jié)果記錄存檔。

四、員工個(gè)人衛(wèi)生控制

1、按照培訓(xùn)計(jì)劃對員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓(xùn)，新進(jìn)廠員工要集中進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方可上崗。培訓(xùn)和考核效果要記錄。

2、員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，不隨地吐痰、亂丟雜物

3、員工上班時(shí)，統(tǒng)一著長褲，禁止穿九分褲、七分褲、五分褲等;禁止穿拖鞋、涼鞋等露腳趾類的鞋;禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等;

4、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)禁止吸煙、吃東西、嬉戲、跑步或追逐打鬧。

5、員工進(jìn)入車間時(shí)不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)物品，在預(yù)進(jìn)間內(nèi)換工作鞋、換工作服、戴工作帽，工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面。

6、工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔，并于進(jìn)入加工場所前、上衛(wèi)生間后或手部受污染時(shí)，須即刻洗手消毒。

6.1洗手消毒程序：

A:清水沖洗→洗手液搓洗→清水沖洗→消毒液浸泡20秒→清水沖洗→烘干 B:清水沖洗→洗手液搓洗→清水沖洗→烘干→75%酒精噴灑搓洗消毒

注：穿短袖工作服要洗至肘部

6.2員工手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔，在生產(chǎn)過程中的有以下情況時(shí)，必須對手進(jìn)行清潔消毒：

a：去洗手間后;b;處理廢物后;c：離開工作區(qū)域或進(jìn)行與生產(chǎn)無關(guān)的工作后，重返崗位前;d：接觸產(chǎn)品前;e：接觸到身體其它未清潔部分或不潔凈物品后;f：開工前進(jìn)入車間及連續(xù)工作2小時(shí);g：與食品直接接觸的員工必須在每1小時(shí)內(nèi)進(jìn)行洗手、消毒。

7、進(jìn)入車間前，鞋靴底部要在鞋消毒墊浸泡消毒后，方可進(jìn)入車間。

8、主管、領(lǐng)班在生產(chǎn)前應(yīng)檢查員工衛(wèi)生狀況：衣帽、口罩、工鞋是否按規(guī)范佩戴、穿著，頭發(fā)是否外露等;手部衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，指甲不得超過0.5mm長;是否有人帶傷上崗;是否有人患病上崗等。

9、生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。在工作過程，包裝人員必須每2小時(shí)用75%酒精對手進(jìn)行消毒;成品再加工人員因工藝操作原因，要接觸裸露成品的，必須每1小時(shí)用75%酒精對手進(jìn)行消毒一次

10、生產(chǎn)期間不允許接聽電話(主管、領(lǐng)班除外)，如有特殊需要，需請示上級領(lǐng)導(dǎo)后，到生產(chǎn)區(qū)域外接聽，接聽后需先洗手消毒才可再進(jìn)行生產(chǎn)加工。

11、工作人員的個(gè)人衣物及物品要放置更-衣室，不得帶入加工間;也不得穿戴工作服到加工區(qū)域外的地方，并在工作期間工作服的口袋不得存放與工作無關(guān)的個(gè)人物品。

12、員工上衛(wèi)生間時(shí)，必須在更-衣室更換工作服、帽、工作鞋等，不得將工作服、帽、工作鞋穿進(jìn)衛(wèi)生間。上完衛(wèi)生間后須將雙手清洗和消毒。

13、非生產(chǎn)人員(即檢驗(yàn)、管理人員等)及一切外來人員進(jìn)入車間等同生產(chǎn)人員要求。

五、員工健康要求

1、員工應(yīng)參加每年一度的健康檢查，檢查合格后才能上崗。嚴(yán)禁未體檢先上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即勸退或辭退。

2、員工患呼吸道疾病(如感冒、咳嗽等)，輕微者可戴口罩操作，但不得參加直接接觸食品工作;病情嚴(yán)重者，主管或領(lǐng)班安排其休息，痊愈后方可返崗。

3、員工手部有傷口時(shí)，傷口輕微者，包扎后戴上一次性手套可安排參加不直接接觸食品的工作;若傷口較深，主管或領(lǐng)班安排其休息，痊愈后方可返崗。