第一篇：酒店安全管理責(zé)任書(shū)——人力資源部

2018年安全管理責(zé)任書(shū)—人力資源部

為切實(shí)加強(qiáng)和規(guī)范xxxxxxx的消防和安全管理工作，認(rèn)真落實(shí)消防、治安和交通安全責(zé)任制，確保2017年酒店各部門的正常經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)秩序。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》及關(guān)于治安、交通管理的相關(guān)條例、文件的精神。本著“預(yù)防為主，處理及時(shí)”的原則，特制定本責(zé)任書(shū)。本責(zé)任書(shū)由酒店總經(jīng)理、酒店消防責(zé)任人與各部門負(fù)責(zé)人簽定。

一、目標(biāo)

1.各部門負(fù)責(zé)人要遵循“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的領(lǐng)導(dǎo)。將安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化納入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落實(shí)、有檢查，并將安全管理工作同本部門業(yè)務(wù)工作和經(jīng)營(yíng)效益結(jié)合起來(lái)進(jìn)行總結(jié)和考核。2.全面安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化責(zé)任制，各部門負(fù)責(zé)人為本部門安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的第一負(fù)責(zé)人，在本部門范圍內(nèi)實(shí)施逐級(jí)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化任制。組織并指定專人定期進(jìn)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化檢查，落實(shí)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。

3.確保部門對(duì)本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的各種消防設(shè)備設(shè)施，不能隨意挪動(dòng)、確保設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生，確保消防通道暢通無(wú)阻，防止并杜絕各類火災(zāi)事故。

4.做好本年度各大節(jié)日、重大活動(dòng)及重要會(huì)議期間的安全部署工作，嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程序執(zhí)行。

二、安全工作目標(biāo)

1.各部門按照安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作要求建立安全組織構(gòu)架、落實(shí)安全責(zé)任人及職責(zé)，建立完善本部門各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程。

2.部門負(fù)責(zé)人對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作全權(quán)負(fù)責(zé)，并在管轄區(qū)域分別指派安全責(zé)任人負(fù)責(zé)各項(xiàng)具體工作。

3.責(zé)任人對(duì)涉及本部門人員及所轄區(qū)域財(cái)物的一切安全問(wèn)題負(fù)有重要責(zé)任。4.重視對(duì)本部門員工安全生產(chǎn)和職業(yè)道德的教育。

5.清楚消防器材的位置及用法，當(dāng)火情發(fā)生時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，并在第一時(shí)間通知總機(jī)和消防監(jiān)控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢(shì)。如火勢(shì)不能控制，必須協(xié)助引導(dǎo)客人從安全通道撤離現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯。6.愛(ài)護(hù)部門的消防設(shè)備、設(shè)施，不得損壞。凡亂動(dòng)、亂用、亂拿消防設(shè)施造成損失者，應(yīng)照價(jià)賠償，并給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。

7.不得私自存放易燃、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過(guò)工程部同意。

8.工作期間不得使用不安全的電熱器具，使用安全電熱器具時(shí)不得靠近易燃、易受熱變型物品。

9.為確保消防安全，根據(jù)消防部門的有關(guān)規(guī)定，工作區(qū)內(nèi)必須配置必要的消防設(shè)施。10.未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店機(jī)密的資料，酒店的一切有關(guān)文件及資料不得交給無(wú)關(guān)人員，如有查詢，可請(qǐng)其到人力資源部查詢。

11.員工患病且病情嚴(yán)重，不能安排員工工作。若因員工帶重病工作，導(dǎo)致工作問(wèn)題或工傷事故，部門負(fù)責(zé)人將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

12.部門設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)及時(shí)維修。未經(jīng)維修，不能投入使用。若明知設(shè)備故障仍要求員工投入使用，導(dǎo)致安全事故，部門負(fù)責(zé)人將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。13.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)本酒店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，制定重點(diǎn)部位的消防和安全制度，并在顯著位置張貼，經(jīng)常進(jìn)行監(jiān)督檢查，實(shí)行崗位責(zé)任制。14.建立安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化檢查制度，堅(jiān)持重大節(jié)假日、重要會(huì)議活動(dòng)前對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的重要設(shè)備進(jìn)行測(cè)試且有相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患要及時(shí)整改，1 / 4

短期內(nèi)無(wú)法解決的要采取臨時(shí)安全措施。

15.清楚本區(qū)域消防器材的位置及用法，當(dāng)火情發(fā)生時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，并在第一時(shí)間通知總機(jī)和消防監(jiān)控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢(shì)。如火勢(shì)不能控制，必須協(xié)助引導(dǎo)客人從安全通道撤離現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯。

16.不得私自存放易燃、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過(guò)工程部同意。

17.各類檔案資料、圖紙、電腦信息等應(yīng)建立相應(yīng)的管理措施，做好備份及使用制度。對(duì)客人的電話及私人信息應(yīng)有相應(yīng)的保密制度和措施，避免發(fā)生客人合法權(quán)益遭受損失。

18.部門負(fù)責(zé)人有責(zé)任教育和督導(dǎo)員工在日常工作中嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。19.避免由于安全生產(chǎn)管理不到位造成酒店發(fā)生安全主體責(zé)任的事故或重大傷亡事故。遇特殊安全任務(wù)及自然災(zāi)害時(shí)，必須提前準(zhǔn)備并做好預(yù)警、安全防范工作。20.加強(qiáng)對(duì)員工食品衛(wèi)生安全方面的教育，避免食品安全事故。21.嚴(yán)格執(zhí)行本酒店制定的其它安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作要求。

22.認(rèn)真履行法律、法規(guī)規(guī)定的其他安全職責(zé)，涉嫌違法移交司法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。23.若本年度未認(rèn)真履行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化要求的職責(zé)而發(fā)生的安全事故，將以書(shū)面過(guò)失單及罰款等方式對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行處理。

24.拒不遵守消防法規(guī)或貫徹消防措施不力或消防隱患拒不整改，由酒店給予處罰；造成火災(zāi)事故的，情節(jié)嚴(yán)重者，移交公安機(jī)關(guān)依法處理。25.對(duì)全年安全生產(chǎn)給予大力支持配合，且表現(xiàn)突出或做出重大貢獻(xiàn)者，酒店給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。

三、具體工作: 1.人力資源部經(jīng)理為部門安全工作目標(biāo)第一責(zé)任人。2.按照安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作建立安全臺(tái)賬及相關(guān)檔案。3.按照安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作要求建立人事檔案、員工食堂廚房安全管理制度的各項(xiàng)工作。

4.按照安全標(biāo)化教育培訓(xùn)工作要求負(fù)責(zé)對(duì)部門員工進(jìn)行三級(jí)安全教育。

5.嚴(yán)格保存酒店員工個(gè)人信息、資料，個(gè)人基本信息資料不得再用作傳閱的函件、通知等，員工個(gè)人信息、資料派專人管理。

6.對(duì)新進(jìn)員工做到嚴(yán)格審查，盡量避免在逃犯或有犯罪前科人員混入酒店工作崗位，并對(duì)部分公安要求的少數(shù)民族盡量少用或不用，涉及金融部門要求有擔(dān)保。7.員工食堂進(jìn)行嚴(yán)格管理，對(duì)食用的材料供應(yīng)商應(yīng)簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，做到每天有檢查登記。

8.做好食品安全防范措施、預(yù)案，并進(jìn)行演練。

9.防止集體食物中毒，夏天和秋季應(yīng)盡量少提供涼拌菜品 10.組織員工參加集體活動(dòng)時(shí)，須保證安全的前提下進(jìn)行。11.廚房應(yīng)做到每天有值班人負(fù)責(zé)關(guān)閉天然氣總閥門、應(yīng)該關(guān)閉的電源開(kāi)關(guān)，并做好登記。

12.廚房工作人員必須每人通過(guò)保衛(wèi)部消防滅火演練培訓(xùn)，并取得酒店消防培訓(xùn)證。13.廚房在大量煉制食用油時(shí)，必須有兩名以上廚師在場(chǎng)，并不停攪動(dòng)鍋內(nèi)的油料，防止局部溫度過(guò)高起火釀成火災(zāi)。14.未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店機(jī)密的資料，酒店的一切有關(guān)文件及資料不得交給無(wú)關(guān)人員。

15.認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防工作，實(shí)行“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則；以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。

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16.愛(ài)護(hù)部門的消防設(shè)備、設(shè)施，不得損壞。凡亂動(dòng)、亂用、亂拿消防設(shè)施造成損失者，應(yīng)照價(jià)賠償，并給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。17.積極主動(dòng)，定期或不定期地參加保安部組織的消防業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，提高防火技能。

18.工作期間不得使用不安全的電熱器具，使用安全電熱器具時(shí)不得靠近易燃、易受熱變型物品。

19.為確保消防安全，根據(jù)消防部門的有關(guān)規(guī)定，工作區(qū)內(nèi)必須配置必要的消防設(shè)施。20.拒不遵守消防法規(guī)或貫徹消防措施不力或消防隱患拒不整改，由酒店給予處罰；造成火災(zāi)事故的，情節(jié)嚴(yán)重者，移交公安機(jī)關(guān)依法處理。21.對(duì)全年消防工作給予大力支持配合，且表現(xiàn)突出或做出重大貢獻(xiàn)者，酒店給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。

22.職業(yè)健康安全資料完善，工傷、社保等做到有資料可查詢，無(wú)勞動(dòng)違法行為給酒店帶來(lái)?yè)p失或負(fù)面影響。

23.加強(qiáng)員工宿舍安全管理，避免出現(xiàn)因管理造成員工傷害、事故。

24.對(duì)酒店臨時(shí)用工須簽定安全協(xié)議，并完善臨時(shí)工入店簽到和離店時(shí)簽退的記錄。

四、保障食品質(zhì)量安全

1.嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。2.保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

3.保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。

4.加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境，按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳（廚房）地面、灶臺(tái)、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其滋生條件。充分利用餐廳（廚房）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。餐廳（廚房）所有工作人員必須具有健康檢查合格證，對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳（廚房）工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,嚴(yán)格按照要求執(zhí)行，防止疾病傳播。

6.嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒。嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象；對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

7.嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化。對(duì)各餐廳（廚房）各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。

五、用電注意事項(xiàng)

1.濕手不得接觸電器。

2.電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后除關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開(kāi)關(guān)失靈。時(shí)間長(zhǎng)會(huì)損壞電器，照成火災(zāi)。3.電器使用完以后切斷所有電源。

4.晚班的下班后電器總閘必須關(guān)閉并做好記錄。5.嚴(yán)格酒店節(jié)能降耗管理辦法。

六、責(zé)任追究

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本責(zé)任書(shū)以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。七．考核

本責(zé)任書(shū)執(zhí)行情況由酒店保安部組織檢查和考核，根據(jù)考核情況并參考年度目標(biāo)責(zé)任書(shū)有關(guān)條款進(jìn)行獎(jiǎng)懲。八．其它

本責(zé)任書(shū)一式三份，酒店總經(jīng)理、人力資源部負(fù)責(zé)人及保安部各留存一份，自簽字之日起生效。

總經(jīng)理： 人力資源部責(zé)任人

二零一八年 月

xxxxxxx（蓋章）

二零一八年 月

日 日

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二零一八年 月

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第二篇：如何管理酒店人力資源部

如何管理酒店人力資源部

人力資源部負(fù)責(zé)酒店人事管理和質(zhì)檢培訓(xùn)，在酒店管理中發(fā)揮著重要作用，在酒店行業(yè)招聘難的大環(huán)境下，人力資源管理的觀念需要有所調(diào)整，從人事管理轉(zhuǎn)變?yōu)槿肆Y源管理，將人力作為可持續(xù)發(fā)展資源進(jìn)行管理。

所以，要做好酒店人力資源部的管理，個(gè)人認(rèn)為可從以下幾方面做起：

一、編制管理

人員編制是酒店各崗位人員配備的依據(jù)，人力資源部要根據(jù)各部門、各崗位的工作程序，制定合理的崗位人數(shù)、職級(jí)等。既要控制人數(shù)，又要能滿足崗位工作需要，在制定編制前，要對(duì)各崗位的工作做全面的調(diào)研，與部門充分討論，結(jié)合酒店的經(jīng)營(yíng)情況，不能一味節(jié)約人力，影響服務(wù)質(zhì)量，也不能毫無(wú)節(jié)制地招聘，增加酒店人力成本。

二、招聘管理

人員招聘是人力資源部的主要工作，在招聘的困境下，通過(guò)各種途徑解決用工問(wèn)題，采取“社會(huì)招聘”與“校企合作”的方式，擴(kuò)大招聘范圍。

1、“社會(huì)招聘”：以老員工介紹新員工、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布招聘信息、人才市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)招聘等形式，多渠道招聘。

2、“校企合作”：與一些酒店管理專業(yè)大專院校合作，招聘半年、一年的實(shí)習(xí)生，解決用工問(wèn)題；甚至與學(xué)校合作，采取半工半讀的形式，學(xué)生來(lái)酒店兩年，第一年半天上課，半天培訓(xùn)，第二年全職工作，這是一種全新的合作模式，既能解決酒店用人困難，學(xué)生還能理論與實(shí)踐相結(jié)合。

三、薪資管理

人力資源部在做好人員管理的基礎(chǔ)上，還要根據(jù)市場(chǎng)情況，不斷調(diào)整薪資方案，使酒店薪資具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，利于人員招聘。每年人力資源部都要對(duì)薪資狀況進(jìn)行同行業(yè)調(diào)查，通過(guò)對(duì)比完善薪資方案，并根據(jù)政府要求，每天對(duì)社保、住房公積金等基數(shù)進(jìn)行調(diào)整。

四、考勤管理

建立考勤和請(qǐng)假管理制度，使用指紋考勤機(jī)，加強(qiáng)員工考勤管理，并嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假管理制度，規(guī)范員工行為。

五、質(zhì)檢培訓(xùn)管理

一般人力資源部都負(fù)責(zé)酒店質(zhì)檢培訓(xùn)工作，要根據(jù)工作需要，制定《新員工入職培訓(xùn)手冊(cè)》、《員工培訓(xùn)手冊(cè)》、《服務(wù)質(zhì)量檢查手冊(cè)》、《服務(wù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)》等，并組建培訓(xùn)導(dǎo)師和質(zhì)檢員隊(duì)伍，制定相關(guān)質(zhì)檢培訓(xùn)制度，對(duì)各部門的培訓(xùn)工作進(jìn)行檢查，并定期組織一些專題培；同時(shí)開(kāi)展質(zhì)檢，監(jiān)督和提高酒店整體服務(wù)質(zhì)量。

六、后勤保障管理

后勤保障包括：?jiǎn)T工宿舍、員工食堂、員工更衣室和沖涼房等。

1、員工宿舍管理：制定管理制度，安排宿管員進(jìn)行衛(wèi)生清潔和管理，完善宿舍設(shè)施設(shè)備，保障宿舍安全，為員工提供一個(gè)良好的居住環(huán)境，成立宿舍管理委員會(huì)，定期對(duì)宿舍衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查，并提出改善方案。

2、員工食堂管理：在做好食品安全管理的基礎(chǔ)上，豐富菜品，盡可能考慮到各地員工口味，適時(shí)調(diào)整出品，成立膳食委員會(huì)，定期召開(kāi)會(huì)議，對(duì)食堂出品提出意見(jiàn)和建議，監(jiān)督食堂菜品的改進(jìn)和員工浪費(fèi)現(xiàn)象。

3、員工更衣室和沖涼房管理：首先確保更衣室員工物品安全；其次做好更衣室和沖涼房設(shè)施設(shè)備的維護(hù)，出現(xiàn)故障及時(shí)維修；再次保障沖涼房熱水的供應(yīng)；最后做好更衣室和沖涼房衛(wèi)生清潔，保持干凈衛(wèi)生的環(huán)境。

七、員工活動(dòng)管理

酒店工作相對(duì)枯燥，尤其是住宿舍的員工，為豐富員工的業(yè)余生活，人力資源部要組織一些活動(dòng)：

1、員工生日活動(dòng)：為當(dāng)月或當(dāng)季度生日的員工組織聚餐或外出活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

2、組織比賽活動(dòng)：可根據(jù)員工情況，適時(shí)組織籃球賽、羽毛球賽、拔河比賽、爬樓梯比賽、消防比賽、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等，豐富業(yè)余生活。

3、組織春節(jié)晚會(huì)：春節(jié)前夕，安排員工年會(huì)，并組織春節(jié)晚會(huì)，員工自?shī)首詷?lè)，增添活力。

八、技能競(jìng)賽管理

為提高各崗位技能，每年組織開(kāi)展技能競(jìng)賽，可分為：客房鋪床、前臺(tái)接待、西餐擺臺(tái)、中餐擺臺(tái)、雕刻、烹飪等。通過(guò)技能競(jìng)賽的開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)大練兵的目的，最終提高員工技能和服務(wù)質(zhì)量，也給更多的員工有展示的機(jī)會(huì)，對(duì)他們也是種鍛煉。

九、企業(yè)文化建設(shè)

企業(yè)文化建設(shè)是項(xiàng)系統(tǒng)工程，不是做一兩件事，就能建立好企業(yè)文化，但人力資源部承擔(dān)著酒店文化建設(shè)的責(zé)任，就要通過(guò)制度的制定，文化宣傳，活動(dòng)開(kāi)展等方式，逐步建立企業(yè)文化。

十、勞動(dòng)合同管理

員工實(shí)行勞動(dòng)合同制，酒店正式員工必須簽訂《勞動(dòng)合同》，規(guī)范勞動(dòng)管理，認(rèn)真學(xué)習(xí)《勞動(dòng)法》，規(guī)避用工風(fēng)險(xiǎn)。一旦出現(xiàn)勞動(dòng)糾紛，能通過(guò)相關(guān)途徑，妥善處理。

十一、評(píng)優(yōu)考核管理

為表彰工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，年底開(kāi)展評(píng)選“優(yōu)秀員工”、“先進(jìn)班組”、“優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師”、“優(yōu)秀質(zhì)檢員”等活動(dòng)，提高員工工作積極性，對(duì)表現(xiàn)突出的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，并作為晉升考核的依據(jù)。

十二、管理人員考核 人力資源部組織管理人員考核，考核分為：10分鐘述職、自我評(píng)價(jià)、管理人員互評(píng)、酒店高層評(píng)價(jià)等，考核結(jié)果作為管理人員續(xù)聘依據(jù)，通過(guò)考核提高管理人員的工作積極性。

酒店人力資源管理涉及到的工作甚多，要做好具體工作，需要掌握的遠(yuǎn)不止上述這些，還需要酒店人力資源工作者，不斷深入研究，切實(shí)將人力資源管理工作做好。

第三篇：人力資源部安全責(zé)任書(shū)

安全責(zé)任書(shū)（人力資源部）

為落實(shí)中心“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”安全管理原則，以“預(yù)防為主，安全第一，綜合治理”為目標(biāo)，特制定人力資源部安全責(zé)任書(shū)：

一、積極參加有關(guān)的安全生產(chǎn)的會(huì)議、培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)安全生產(chǎn)的文件，資料。貫徹執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)安全生產(chǎn)的指示。

二、對(duì)新進(jìn)入公司人員及時(shí)組織和安排安全培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可分配到崗位，會(huì)同安全生產(chǎn)管理部做好對(duì)員工的安全技術(shù)教育及各種操作人員的培訓(xùn)、考核工作。

三、嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律管理規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)職工勞動(dòng)紀(jì)律的教育和檢查。

四、按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，為公司員工辦理工傷保險(xiǎn)并按時(shí)足額繳納工傷保險(xiǎn)基金。

五、把安全工作業(yè)績(jī)考核納入干部晉升、員工晉級(jí)和獎(jiǎng)勵(lì)考核的重要內(nèi)容中。

六、在與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，應(yīng)將工作過(guò)程中的不安全因素和可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害及其后果、防護(hù)措施和待遇等內(nèi)容如實(shí)告知職工，并在勞動(dòng)合同中寫明，不得隱瞞或欺騙。

七、本責(zé)任書(shū)有效期自2013年1月1日至2013年12月31日。

人力資源部經(jīng)理（簽字）：?jiǎn)T工（簽字）：

年月日

第四篇：人力資源部安全責(zé)任書(shū)

恒澤大酒店人力資源部安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)

（2011）

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家社會(huì)治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實(shí)行逐級(jí)安全，防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。部門全員為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：

1、組織員工學(xué)習(xí)國(guó)家的法律法規(guī)、治安、消防知識(shí)及賓館規(guī)章制度，加強(qiáng)員工治安、消防安全意識(shí)，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。

2、制定各級(jí)治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應(yīng)采取措施并向上級(jí)匯報(bào)。

3、了解本部門的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會(huì)”的具體內(nèi)容和火警行動(dòng)方案。

4、員工公寓管理員對(duì)公寓安全負(fù)監(jiān)督檢查責(zé)任，嚴(yán)格遵守來(lái)訪登記制度。因管理員不登記而放來(lái)訪人員進(jìn)入公寓內(nèi)而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當(dāng)值人員負(fù)責(zé)。

5、嚴(yán)格執(zhí)行退宿管理制度。凡員工離職退宿時(shí)，管理員應(yīng)該查房，收回鑰匙等物品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)的防火、防盜、物品損壞及其他異常情況，及時(shí)報(bào)安全部處理。

6、嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。管理員工不定時(shí)的巡查樓層區(qū)域。檢查內(nèi)容分別為：

1、樓內(nèi)是否有閑雜人員；

2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；

3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉；

4、房?jī)?nèi)是否有異常聲響及其他情況；

5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞；

6、房?jī)?nèi)無(wú)人時(shí)電器是否斷電。特別留意客房?jī)?nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開(kāi)樓層，設(shè)備損壞立即報(bào)修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因管理員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果，則責(zé)任自負(fù)，并按規(guī)定給予處罰。

7、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團(tuán)體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知安全部和上司。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。

8、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防監(jiān)控中心，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)，保證向外準(zhǔn)確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對(duì)此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。

9、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內(nèi)容為準(zhǔn)。若因交班不清，造成事故由交班的員工負(fù)責(zé)。

10、人力資源部要加強(qiáng)對(duì)員工特別是新入職員工的安全教育和安全培訓(xùn)工作，增強(qiáng)員工的安全防范意識(shí)，使每一位員工都成為企業(yè)的安全員和監(jiān)督員。

11、部門經(jīng)理為本部門的防火安全責(zé)任人，則本部門出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。

12、本責(zé)任書(shū)一式兩份，酒店、部門各執(zhí)一份。

恒澤大酒店責(zé)任部門：人力資源部

總經(jīng)理：安全責(zé)任人：

2011年月日2011年月日

第五篇：酒店安全管理責(zé)任書(shū)

明凱國(guó)際酒店安全管理責(zé)任書(shū)

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店總辦對(duì)安全工作“預(yù)防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的指導(dǎo)方針，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)我酒店與漢濱區(qū)公安局簽訂的《安康市公安局漢濱分局旅館業(yè)安全管理責(zé)任書(shū)》，增強(qiáng)酒店各部門的安全意識(shí)，確保責(zé)任制落到實(shí)處，酒店特與各部門負(fù)責(zé)人簽訂安全工作責(zé)任書(shū)。

第一章 總則

一、酒店各部門的負(fù)責(zé)人是其所在部門治安管理第一負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)本部門消防安全和其他安全工作，應(yīng)制定安全工作方案和部門應(yīng)急預(yù)案，積極維護(hù)酒店安全，杜絕黃、賭、毒及不安全事故的發(fā)生，確保旅客人身和財(cái)產(chǎn)安全。

二、酒店房務(wù)部、安保部、娛樂(lè)部在日常經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中必須做到以下幾點(diǎn):

1.各部門負(fù)責(zé)人在日常經(jīng)營(yíng)和日常管理工作中必須遵守國(guó)家法律、法規(guī)，制定安全預(yù)案和應(yīng)急疏散預(yù)案，建立健全驗(yàn)證、登記等六項(xiàng)安全管理制度。

2.酒店房務(wù)部在接待旅客時(shí)必須履行登記手續(xù)，登記時(shí)必須查驗(yàn)旅客身份證件，嚴(yán)格按照實(shí)名，逐人逐項(xiàng)，一人一證進(jìn)行登記，嚴(yán)格查驗(yàn)旅客的有效身份證件，不得遺漏，并及時(shí)認(rèn)真輸入旅館業(yè)信息系統(tǒng)，保證旅客驗(yàn)證登記率、掃描上報(bào)率達(dá)到100%，并確保旅館業(yè)信息系統(tǒng)安全暢通。

3.酒店娛樂(lè)部和酒店客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁賣淫、嫖娼、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)，不得為以上犯罪活動(dòng)提供條件。

4.酒店娛樂(lè)部四樓KTV、六樓洗浴中心、七樓棋牌室要切實(shí)做好日常衛(wèi)生和不安全事故的防范工作，酒店檢查小組將適時(shí)對(duì)其進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題將根據(jù)責(zé)任書(shū)懲罰項(xiàng)進(jìn)行處罰。

5.房務(wù)部應(yīng)當(dāng)設(shè)置旅客財(cái)務(wù)保管箱柜、保管室，制定專人負(fù)責(zé)保管工作，對(duì)旅客寄存的財(cái)務(wù)要建立登記領(lǐng)取和交接制度。

6.酒店各部門配合安保部嚴(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危害物品帶如酒店。

7.酒店客房實(shí)行訪客登記制度，旅客不得私自留客住宿或轉(zhuǎn)讓床位。

8.酒店工作人員發(fā)現(xiàn)返現(xiàn)違法分子.行跡可疑人員和公安機(jī)關(guān)通緝的罪犯，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)告，不得知情不報(bào)或隱瞞包庇。

9.酒店各部門配合安保部嚴(yán)格遵守消防安全的各種規(guī)定。

第二章 獎(jiǎng)懲辦法

一、獎(jiǎng)勵(lì)

1.在酒店日常工作中做出突出貢獻(xiàn)，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)。

2.對(duì)突發(fā)性事件挺身而出、處理得當(dāng)、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對(duì)有關(guān)人員酌情獎(jiǎng)勵(lì)。

3.對(duì)在酒店年終組織的安全評(píng)比活動(dòng)中，全年無(wú)安全事故的部門，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)。

二、處罰

1.凡部門負(fù)責(zé)人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇?zé)任心差、安全防范意識(shí)不強(qiáng)和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類口頭警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

2.發(fā)生較大事件（故）的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

3.發(fā)生重大事件（故）的，給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。

4.發(fā)生特大事件（故）的給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人開(kāi)除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。

5.部門安全工作制度不健全、管理不嚴(yán)格、檢查督促不到位而出現(xiàn)

有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當(dāng)事人責(zé)任外，還要追究直接領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

6.對(duì)部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或發(fā)現(xiàn)了而不及時(shí)采取措施，導(dǎo)致發(fā)生事故或不良事件，對(duì)直接責(zé)任人將視責(zé)任等級(jí)給予最后警告處罰。造成財(cái)產(chǎn)損失的，依據(jù)財(cái)產(chǎn)損失的實(shí)際情況照價(jià)賠償。

7.對(duì)突發(fā)性事件處理不當(dāng)、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴(kuò)大，對(duì)責(zé)任人員將視責(zé)任等級(jí)最后警告處罰，后果嚴(yán)重、影響極壞的給予通報(bào)批評(píng)、下浮工資、直到開(kāi)除。

8.安全保衛(wèi)人員在履職過(guò)程中，出現(xiàn)脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、態(tài)度生硬，對(duì)責(zé)任人員將視情況給予口頭、書(shū)面、最后警告，影響特別嚴(yán)重的直至開(kāi)除。

第三章 附則

1.本責(zé)任書(shū)經(jīng)酒店總經(jīng)理與部門負(fù)責(zé)人簽字起生效，時(shí)間從 2012年 11月19日起，至2013年11月19日止。

2.本責(zé)任書(shū)一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門負(fù)責(zé)人各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

總經(jīng)理簽字：（公章）部門負(fù)責(zé)人簽字：日期： 年 月 日日期： 年 月 日