第一篇：酒店安全管理責任書

安全管理責任書

為切實加強和規范我院安全管理工作，認真落實安全責任制，確保正常經營、管理和服務秩序。本著“預防為主，處理及時”的原則，特制定本責任書。

1、嚴格落實“誰主管，誰負責”的原則，切實加強安全工作的領導。將安全管理工作納入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落實、有檢查，并將安全管理工作同業務工作和經營效益結合起來進行總結和考核。

2、全面推行安全責任制，各部門負責人為本部門消防和安全工作的第一負責人，在本部門范圍內實施逐級安全責任制。組織并指定專人定期進行消防和安全檢查，落實消防和安全工作。

3、確保責任區域不發生任何刑事及治安案件和安全事故。

4、確保部門對本責任區域內的各種消防設備設施安全運轉，確保消防通道暢通無阻，防止并杜絕各類火災事故。

5、做好各大節日、重大活動及重要會議期間的安全部署工作，嚴格按照安全工作程序執行。

第二篇：酒店安全管理責任書

明凱國際酒店安全管理責任書

為認真貫徹執行酒店總辦對安全工作“預防為主、保證安全、優質服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領導，落實我酒店與漢濱區公安局簽訂的《安康市公安局漢濱分局旅館業安全管理責任書》，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，酒店特與各部門負責人簽訂安全工作責任書。

第一章 總則

一、酒店各部門的負責人是其所在部門治安管理第一負責人，全面負責本部門消防安全和其他安全工作，應制定安全工作方案和部門應急預案，積極維護酒店安全，杜絕黃、賭、毒及不安全事故的發生，確保旅客人身和財產安全。

二、酒店房務部、安保部、娛樂部在日常經營管理過程中必須做到以下幾點:

1.各部門負責人在日常經營和日常管理工作中必須遵守國家法律、法規，制定安全預案和應急疏散預案，建立健全驗證、登記等六項安全管理制度。

2.酒店房務部在接待旅客時必須履行登記手續，登記時必須查驗旅客身份證件，嚴格按照實名，逐人逐項，一人一證進行登記，嚴格查驗旅客的有效身份證件，不得遺漏，并及時認真輸入旅館業信息系統，保證旅客驗證登記率、掃描上報率達到100%，并確保旅館業信息系統安全暢通。

3.酒店娛樂部和酒店客房內嚴禁賣淫、嫖娼、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動，不得為以上犯罪活動提供條件。

4.酒店娛樂部四樓KTV、六樓洗浴中心、七樓棋牌室要切實做好日常衛生和不安全事故的防范工作，酒店檢查小組將適時對其進行檢查，如發現問題將根據責任書懲罰項進行處罰。

5.房務部應當設置旅客財務保管箱柜、保管室，制定專人負責保管工作，對旅客寄存的財務要建立登記領取和交接制度。

6.酒店各部門配合安保部嚴禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危害物品帶如酒店。

7.酒店客房實行訪客登記制度，旅客不得私自留客住宿或轉讓床位。

8.酒店工作人員發現返現違法分子.行跡可疑人員和公安機關通緝的罪犯，應當向當地公安機關報告，不得知情不報或隱瞞包庇。

9.酒店各部門配合安保部嚴格遵守消防安全的各種規定。

第二章 獎懲辦法

一、獎勵

1.在酒店日常工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛人員或其它員工，由酒店總經辦酌情獎勵。

2.對突發性事件挺身而出、處理得當、而致使事態得到控制和圓滿解決的，由酒店總經辦對有關人員酌情獎勵。

3.對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經辦酌情獎勵。

二、處罰

1.凡部門負責人因對安全工作不重視、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

2.發生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

3.發生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

4.發生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

5.部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現

有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領導及負責安全保衛工作領導的責任。

6.對部門區域內的不安全隱患發現不及時或發現了而不及時采取措施，導致發生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產損失的，依據財產損失的實際情況照價賠償。

7.對突發性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

8.安全保衛人員在履職過程中，出現脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、態度生硬，對責任人員將視情況給予口頭、書面、最后警告，影響特別嚴重的直至開除。

第三章 附則

1.本責任書經酒店總經理與部門負責人簽字起生效，時間從 2012年 11月19日起，至2013年11月19日止。

2.本責任書一式兩份，酒店總經辦與部門負責人各執一份，具有同等法律效力。

總經理簽字：（公章）部門負責人簽字：日期： 年 月 日日期： 年 月 日

第三篇：酒店安全管理責任書

金海浪大酒店

安全生產管理責任書

為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由 部安全生產責任人向酒店安全生產委員會簽訂，承擔以下安全生產責任。

一、部門安全生產負責人：

部門正經理（或主持全面工作的負責人）為本部門安全生產第一責任人，全面負責本部門管轄范圍內的各項安全生產管理工作。

二、明確酒店安全生產特點和概念：

認真做好酒店安全生產觀念的落實，酒店安全生產具有內容的特定性和時間的連續性。酒店安全生產是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作； 員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等；

設備設施安全是指酒店的強、弱電、網絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

三、安全生產責任內容：

(一)認真履行安全生產的工作職責，嚴格遵守有關安全生產的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產管理制度。

(二)將安全生產工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產檢查制度及重點部位、環節的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產檢查。

(三)堅持做好本部門班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、?？照{、停水、熄火。發現消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關部門報告，并配合做好整改工作。

(四)嚴格遵守安全操作規程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應采取切實有效的安全防患措施。

(五)嚴格抓好本部門員工的規范操作，加強安全操作培訓，使部門員工養成了認真工作、規范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

(六)加強本部門使用設施設備的日常檢查和安全維護，包括24小時連續運行的電器設備、電源插座開關、電線等，確保設施、設備運行安全。

(七)認真做好在用設備的電、管、氣等的檢測維護，不合要求的設備要及時報修、更換，消防安全隱患，要做好值班安全生產記錄。

(八)加強對管轄范圍內安全巡查工作，特別要注意有無遺留煙頭、應關閉的電器設備是否關閉，應切斷的電源是否切斷，食物制作過程是否衛生、規范，工程安全防范措施是否落實到位等隱患，并做好值班記

錄、存檔備案。

(九)結合本部門的工作實際，配合相關部門切實落實“一暢兩會”、“五注意，兩提醒”和客務“十注意”的安全工作，其中：

“一暢”是指：要求必須暢通消防安全疏散通道和安全出口； “兩會”是指：要求部門所有員工會撲救初期火災，會自救逃生?！拔遄⒁狻笔侵福海?）注意在營業場所內隨處走動，東張西望或打手機者；（2）注意進入營業場所后不急于要求提供點菜等服務者；（3）注意成年男子帶著1-2名男孩者，操外地口音且身著風衣或內衣外穿者；（4）注意進入營業場所后自稱找人或稱找不到人者；（5）注意1-2名男孩單獨進入營業場所并追隨其他小孩玩耍者。

“兩提醒”是指：（1）客人進入營業場所后將手提袋放于旁邊時，應提醒并加以看護；（2）客人將外衣套掛于椅背并短暫離開座位時，應及時提醒。

客務“十注意”是指：（1）訂房時不討價打折者；（2）證件不符或存在疑問者；（3）沒有攜帶行李者；（4）登記入住時東張西望者；（5）登記入住時戴帽及墨鏡或有意回避酒店監視器者；（6）整天呆在房間內，拒絕搞衛生者；（7）壹人登記，多人入住者；（8）在客房通道來回走動，假裝打手機多次走錯樓層或開錯房門者；（9）登記入住前要求參觀房間并形跡可疑者；（10）房間內有笑聲、爭吵聲、敲打聲、呼叫聲等異常聲音的。

(十)落實安全生產培訓工作，包括：

1.做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

2.做好安全生產案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分

析、匯集和總結，并形成書面材料上報安全生產委員會。組織員工進行學習，增強員工的安全防范意識和技能。

3.組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的演練，并做好安全生產知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

(十一)負責完善本部門安全生產檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時上報安全生產委員會備案。

(十二)管好和愛護本部門管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發現消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。

(十三)有權利、有義務和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。

(十四)發生初期安全生產事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，并同時向酒店消防中心報警（內線電話：119）。

(十五)保護安全事故現場，協助調查事故的原因。

(十六)定期向酒店安全生產委員會匯報本部門的安全生產工作情況。

三、安全生產的考核獎懲

(一)對各部門安全生產工作納入酒店的質量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發當月浮動工資或其它形式處罰。

(二)對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情

節追究相關責任。

(三)對在安全生產事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。

(四)對全年酒店運行中未出現安全生產事故的部門給予獎勵。

(五)對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。

四、責任期間，本部門安全生產責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

五、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產負責人應及時報告酒店安全生產委員會，協商解決。

酒店安全生產委員會

安全生產責任人：

簽發

簽訂日期：二00年月日安全生產責任人：簽認

第四篇：酒店安全管理責任書——人力資源部

2018年安全管理責任書—人力資源部

為切實加強和規范xxxxxxx的消防和安全管理工作，認真落實消防、治安和交通安全責任制，確保2017年酒店各部門的正常經營、管理和服務秩序。根據《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國安全生產法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、《中國旅游飯店行業規范》及關于治安、交通管理的相關條例、文件的精神。本著“預防為主，處理及時”的原則，特制定本責任書。本責任書由酒店總經理、酒店消防責任人與各部門負責人簽定。

一、目標

1.各部門負責人要遵循“誰主管，誰負責”的原則，切實加強安全生產標準化工作的領導。將安全生產標準化納入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落實、有檢查，并將安全管理工作同本部門業務工作和經營效益結合起來進行總結和考核。2.全面安全生產標準化責任制，各部門負責人為本部門安全生產標準化的第一負責人，在本部門范圍內實施逐級安全生產標準化任制。組織并指定專人定期進行安全生產標準化檢查，落實安全生產標準化工作。

3.確保部門對本責任區域內的各種消防設備設施，不能隨意挪動、確保設施設備衛生，確保消防通道暢通無阻，防止并杜絕各類火災事故。

4.做好本各大節日、重大活動及重要會議期間的安全部署工作，嚴格按照安全生產標準化程序執行。

二、安全工作目標

1.各部門按照安全標準化生產工作要求建立安全組織構架、落實安全責任人及職責，建立完善本部門各項安全制度、安全操作規程。

2.部門負責人對所轄區域內的安全生產標準化工作全權負責，并在管轄區域分別指派安全責任人負責各項具體工作。

3.責任人對涉及本部門人員及所轄區域財物的一切安全問題負有重要責任。4.重視對本部門員工安全生產和職業道德的教育。

5.清楚消防器材的位置及用法，當火情發生時，應保持鎮定，并在第一時間通知總機和消防監控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢。如火勢不能控制，必須協助引導客人從安全通道撤離現場，切勿搭乘電梯。6.愛護部門的消防設備、設施，不得損壞。凡亂動、亂用、亂拿消防設施造成損失者，應照價賠償，并給予相應的紀律處分。

7.不得私自存放易燃、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過工程部同意。

8.工作期間不得使用不安全的電熱器具，使用安全電熱器具時不得靠近易燃、易受熱變型物品。

9.為確保消防安全，根據消防部門的有關規定，工作區內必須配置必要的消防設施。10.未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店機密的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員，如有查詢，可請其到人力資源部查詢。

11.員工患病且病情嚴重，不能安排員工工作。若因員工帶重病工作，導致工作問題或工傷事故，部門負責人將承擔相應責任。

12.部門設備發生故障，應及時維修。未經維修，不能投入使用。若明知設備故障仍要求員工投入使用，導致安全事故，部門負責人將承擔相應責任。13.各部門負責人應根據本酒店安全生產標準化，制定重點部位的消防和安全制度，并在顯著位置張貼，經常進行監督檢查，實行崗位責任制。14.建立安全生產標準化檢查制度，堅持重大節假日、重要會議活動前對重點部位進行安全生產標準化的重要設備進行測試且有相關記錄，發現問題和隱患要及時整改，1 / 4

短期內無法解決的要采取臨時安全措施。

15.清楚本區域消防器材的位置及用法，當火情發生時，應保持鎮定，并在第一時間通知總機和消防監控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢。如火勢不能控制，必須協助引導客人從安全通道撤離現場，切勿搭乘電梯。

16.不得私自存放易燃、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過工程部同意。

17.各類檔案資料、圖紙、電腦信息等應建立相應的管理措施，做好備份及使用制度。對客人的電話及私人信息應有相應的保密制度和措施，避免發生客人合法權益遭受損失。

18.部門負責人有責任教育和督導員工在日常工作中嚴格遵守各項制度和操作程序。19.避免由于安全生產管理不到位造成酒店發生安全主體責任的事故或重大傷亡事故。遇特殊安全任務及自然災害時，必須提前準備并做好預警、安全防范工作。20.加強對員工食品衛生安全方面的教育，避免食品安全事故。21.嚴格執行本酒店制定的其它安全生產標準化工作要求。

22.認真履行法律、法規規定的其他安全職責，涉嫌違法移交司法機關追究法律責任。23.若本未認真履行安全生產標準化要求的職責而發生的安全事故，將以書面過失單及罰款等方式對部門經理進行處理。

24.拒不遵守消防法規或貫徹消防措施不力或消防隱患拒不整改，由酒店給予處罰；造成火災事故的，情節嚴重者，移交公安機關依法處理。25.對全年安全生產給予大力支持配合，且表現突出或做出重大貢獻者，酒店給予表彰、獎勵。

三、具體工作: 1.人力資源部經理為部門安全工作目標第一責任人。2.按照安全生產標準化工作建立安全臺賬及相關檔案。3.按照安全生產標準化工作要求建立人事檔案、員工食堂廚房安全管理制度的各項工作。

4.按照安全標化教育培訓工作要求負責對部門員工進行三級安全教育。

5.嚴格保存酒店員工個人信息、資料，個人基本信息資料不得再用作傳閱的函件、通知等，員工個人信息、資料派專人管理。

6.對新進員工做到嚴格審查，盡量避免在逃犯或有犯罪前科人員混入酒店工作崗位，并對部分公安要求的少數民族盡量少用或不用，涉及金融部門要求有擔保。7.員工食堂進行嚴格管理，對食用的材料供應商應簽訂質量安全責任書，做到每天有檢查登記。

8.做好食品安全防范措施、預案，并進行演練。

9.防止集體食物中毒，夏天和秋季應盡量少提供涼拌菜品 10.組織員工參加集體活動時，須保證安全的前提下進行。11.廚房應做到每天有值班人負責關閉天然氣總閥門、應該關閉的電源開關，并做好登記。

12.廚房工作人員必須每人通過保衛部消防滅火演練培訓，并取得酒店消防培訓證。13.廚房在大量煉制食用油時，必須有兩名以上廚師在場，并不停攪動鍋內的油料，防止局部溫度過高起火釀成火災。14.未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店機密的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員。

15.認真貫徹執行消防工作，實行“誰管理，誰負責”的原則；以“預防為主，防消結合”的方針。

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16.愛護部門的消防設備、設施，不得損壞。凡亂動、亂用、亂拿消防設施造成損失者，應照價賠償，并給予相應的紀律處分。17.積極主動，定期或不定期地參加保安部組織的消防業務學習和消防實戰演習，提高防火技能。

18.工作期間不得使用不安全的電熱器具，使用安全電熱器具時不得靠近易燃、易受熱變型物品。

19.為確保消防安全，根據消防部門的有關規定，工作區內必須配置必要的消防設施。20.拒不遵守消防法規或貫徹消防措施不力或消防隱患拒不整改，由酒店給予處罰；造成火災事故的，情節嚴重者，移交公安機關依法處理。21.對全年消防工作給予大力支持配合，且表現突出或做出重大貢獻者，酒店給予表彰、獎勵。

22.職業健康安全資料完善，工傷、社保等做到有資料可查詢，無勞動違法行為給酒店帶來損失或負面影響。

23.加強員工宿舍安全管理，避免出現因管理造成員工傷害、事故。

24.對酒店臨時用工須簽定安全協議，并完善臨時工入店簽到和離店時簽退的記錄。

四、保障食品質量安全

1.嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品標準。2.保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

3.保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。

4.加強環境衛生管理，營造整潔、大方的就餐服務環境，按照《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定，認真做好餐廳的環境衛生工作，保持餐廳（廚房）地面、灶臺、服務臺衛生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其滋生條件。充分利用餐廳（廚房）現有設施設備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關衛生標準。5.加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓。餐廳（廚房）所有工作人員必須具有健康檢查合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責任對餐廳（廚房）工作人員進行健康監督，發現問題及時處理,嚴格按照要求執行，防止疾病傳播。

6.嚴格食品原材料、調料和食品添加劑的管理，防止食物中毒。嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象；對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

7.嚴格環境、食品衛生管理，做到制度化、責任化。對各餐廳（廚房）各崗位工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。

五、用電注意事項

1.濕手不得接觸電器。

2.電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關掉開關，還應把插頭拔下，以防開關失靈。時間長會損壞電器，照成火災。3.電器使用完以后切斷所有電源。

4.晚班的下班后電器總閘必須關閉并做好記錄。5.嚴格酒店節能降耗管理辦法。

六、責任追究

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本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》為執行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。七．考核

本責任書執行情況由酒店保安部組織檢查和考核，根據考核情況并參考目標責任書有關條款進行獎懲。八．其它

本責任書一式三份，酒店總經理、人力資源部負責人及保安部各留存一份，自簽字之日起生效。

總經理： 人力資源部責任人

二零一八年 月

xxxxxxx（蓋章）

二零一八年 月

日 日

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二零一八年 月

日

第五篇：酒店安全責任書

酒店部門安全責任書

為認真貫徹執行酒店總經辦對安全工作“預防為主、保證安全、優質服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領導，落實酒店安全生產責任狀，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，保證酒店各部門順利完成對客人的服務，酒店特與各部門簽訂安全工作責任書。

第一章 總則

一、安全保衛工作要緊緊圍繞酒店總經辦的總體安全工作目標、規劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店保安部業務上實施領導，各部門負責部門安全具體工作的領導、組織、管理與實施。

二、事件（故）等級區分：

1、一般事件（故）：發生火災造成的損失在0元以上1000元以內的且影響部門正常運作的；因部門監督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的（旅游局投訴）；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內的；

2、較大事件（故）：發生火災造成的損失在1000元以上3000元以內的且影響較壞的；因部門監督管理不力，發生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的；出現個體政治性事件，造成較大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內的；

3、重大事件（故）：發生較大治安、刑事案件，主要責任在部門給酒店造成較壞影響的；因部門監督管理不力，發生客人或員工重傷給酒店較壞影響的；發生火災造成的損失在3000--8000元之間的；出現一般政治性事件，造成很大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的；

4、特大事件（故）：發生重大治安、刑事案件，主要責任在部門并給酒店造成極壞影響的；發生客人或員工群體性事件，部門報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的；因部門監督管理不力，出現客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的；發生火災造成的損失在8000元以上的；出現嚴重政治性

事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的；

第二章 權力和義務

一、酒店的權力和義務

（一）權力

1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。

2、對各部門的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業務上的指導。

3、有權集中酒店各部門的安全員，組建應急處理隊，應付各種險情。

（二）義務

1、制定、完善酒店安全、保衛工作的規劃、管理制度等。

2、要加大對各部門安全員的培養力度，在全年安全員和部門領班、主管、經理進行四次以上的培訓或輪訓。

4、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。

二、部門的權力和義務：

（一）權力

1、有權根據部門安全情況和安全工作的指示精神及規章制度結合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

2、有權對酒店提出增加安全培訓的次數（要在保安部能夠有時間安排的情況下）。

（二）義務

1、嚴格遵守《瑞錦酒店安全管理實務》中的各項安全管理制度。

2、建立部門安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點目標有人管、重要崗位重點管的管理責任機制。

3、每月至少定期召開二次安全工作會議，講評安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢，制定安全防范措施。

4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學習安全常識，熟悉酒店有關規定和要求（營業部門落實好收市前的防火安全檢查制度）。

5、積極發動部門員工參加酒店的義務消防隊。

6、妥善處理部門區域內所遇到的各種糾紛，對突發的惡性事件，要快速上報或報警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的教學、生活秩序。

7、堅決落實保安部根據部門具體情況開具的安全隱患整改通知書，如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總經辦和到保安部備案。

8、加大對部門員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念深深映入員工腦海中。

第三章 獎懲辦法

一、獎勵

1、在安全保衛工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛人員或其它員工，由酒店總經辦酌情獎勵。

2、對突發性事件挺身而出、處理得當、而致使事態得到控制和圓滿解決的，由酒店總經辦對有關人員酌情獎勵。

3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經辦酌情獎勵

二、處罰

1、部門發生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區分為一般、較大、重大、特大四個等級。

（1）凡部門因對安全工作不重視、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

（2）發生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

（3）發生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

（4）發生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領導及負責安全保衛工作領導的責任。

3、對部門區域內的不安全隱患發現不及時或發現了而不及時采取措施，導致發生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產損失的，依據財產損失的實際情況照價賠償。

4、對突發性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

第四章 附則

1、本責任書經酒店總經辦與部門負責人簽字起生效，時間從 2007年 9月1日起，至2008年8月31日止。

2、本責任書一式兩份，酒店總經辦與部門各執一份，具有同等效力。

3、更改本責任書內容，必須經酒店總經辦組織召開會議研究討論。嚴禁單方面修改條款。

總經辦簽字（公章）：

日期： 年 月 日

監督部門簽字：

日期： 年 月 日

部門負責人簽字：

日期： 年 月 日篇二：酒店員工安全責任書

三亞海悅灣度假酒店員工安全責任書

為有效的控制安全事故的發生，保障酒店客人以及員工生命財產安全，為促進安全管理常抓不懈，責任落實到人，特制定本安全責任書。

一、消防安全

1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度。

2、接受參加消防知識和防火技能，安全疏散的培訓。

3、熟悉本崗位防火區域，安全疏散路線和消防器材的設置使用。

4、相互監督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火，不游動吸煙，不得亂拉私接電線，不使用大

功率電器。

5、維護酒店及他人人身安全，財產安全。

6、相互督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好。

7、發現隱患及時向直屬上級報告，跟進隱患排除，以書面形式報告管理層。

二、人生安全

1、在酒店范圍內、外進行的違法活動（如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等），被國家司法機關追究的，由當事者本人承擔一切經濟與法律責任。

2、未征得酒店同意，私自或集體組織活動（如：下?！舅坑斡?、野炊、郊游等），導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一切經濟與法律責任。

3、由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經濟與法律責任。

4、住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的一切后果，由當事人承擔一切經濟與法律責任。

5、攜帶違禁物品（如：管制刀具、毒品、爆炸品、易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，對賓客不禮貌、粗魯或實行暴力、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的后果由當事人承擔一切經濟與法律責任。

6、工作時間不在崗位而導致物品被盜、被損等事件者，由當事者本人承擔一切經濟與法律責任。

7、凡是住宿舍員工酗酒鬧事造成的一切后果，由當事人承擔一切經濟與法律責任。

8、本酒店禁止內部員工談戀愛，所引發的一切后果由當事人承擔經濟與法律責任。

9、本酒店禁止使用有毒，腐爛變質的原料，所引發的食品安全由當事人承擔一切經濟與法律責任。

10、本酒店禁止使用過期變質的飲品或乳料，所引發的食品安全由當事人承擔一切經濟與法律責任。

三、責任承諾

〖三亞海悅灣度假酒店員工安全責任書〗我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發生安全事故，愿按責任書所述承擔一切經濟與法律責任。鄭重承諾！

三亞海悅灣度假酒店管理有限公司 部門： 員工簽名：

2013年 月 日篇三：酒店安全生產責任書

美麗華酒店安全生產責任書

為進一步加強美麗華酒店安全生產標準化管理工作，充分落實安全生產責任，有效防止各類安全事故發生，確保酒店人員和財產安全。根據《中華人民共和國安全生產法》、《新疆維吾爾自治區安全生產條例》及相關法律法規，結合酒店安全管理規章制度，本著“誰主管、誰負責”的原則，酒店與安全生產責任人簽訂安全生產責任書如下：

一、部門主管領導為安全管理工作的責任人，對部門范圍內的生產經營、消防、財產、交通、食品、現金、人員安全及綜合治理等工作負責。

二、安全生產管理，堅持安全第一，預防為主、綜合治理的方針。嚴格執行“一崗雙責”制，逐級簽定本部門安全生產責任書，把安全責任層層分解到每個崗位，落實安全生產責任制。

三、貫徹執行國家、自治區有關安全生產工作的法律法規以及區社、集團公司、酒店相關規章制度、會議文件精神，落實酒店總體安排部署及各項具體措施，按要求報送相關材料。

四、建立健全本部門安全生產責任制和安全管理檔案，組織制定本部門安全生產規章制度和操作

五、部門安全生產責任人應按規定督促、檢查本部門的安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患。要認真開展各類隱患排查專項整治活動，落實各項整改措施。

六、對員工進行安全生產教育和培訓，保證員工具備必要的安全生產知識，熟悉有關的安全生產規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全操作技能。特種作業人員必須按照國家有關規定經專門的安全作業培訓，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業。

七、對機器設備進行經常性維護、保養，并定期檢測，保證機器設備的安全性。應在有較大危險因素的設備上，設置明顯的安全警示標志。不得使用國家明令淘汰、禁止使用的危及生產安全的工藝、設備。

八、必須為員工提供符合國家標準或行業標準的勞動防護用品，并監督、教育員工按照使用規則佩戴、使用。

九、加強部門應急管理，熟悉酒店《應急救援預案》，積極組織員工參加應急演練。

十、與客人或施工單位簽定銷售合同、協議或工程合同、協議時，必須將關于安全生產的條款納入合同、協議中。

十二、本責任書一式兩份，一份存入酒店安全檔案內、一份部門存檔。本責任書2014年1月1日起至2014年 12月31日一年內有效。如遇部門安全責任人變動，對繼任者繼續有效。新疆寶龍實業開發有限公司 部門名稱：

美麗華酒店

安全責任人 ： 部門安全責任人：

****年**月**日 篇四：酒店消防安全責任書范本1 酒店消防安全責任書

為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產安全，根據《消防法》及第61號令的規定，結合酒店的實際情況，由酒店委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內容如下：

一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門的負責人是本部門消防安全的第一責任人。

二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執行情況進行指導、監督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結。

三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓。

四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告保衛部。

五、部門必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態。

六、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時間內按規范要求整改完畢，并報告保衛部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保衛部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極開展本部門內部的安全防火自檢自查，發現隱患立即整改，并報保衛部。

七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。

八、使用安裝電器設備和線路，必須由工程部專業人員操作，嚴格執行有關的技術規范，臨時安裝使用電器設備的，必須以書面形式，報酒店安全管理委員會及保衛部審批同意后，由專業人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現問題及時報告。

十、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節給予經濟處罰或飯店行政處分，情節嚴重的送交司法部門追究其法律責任。

十一、如部門消防責任人內因公或其它原因外出、調離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時知會保衛部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部門消防責任人應負同樣的消防責任。

十二、本責任書一年簽訂一次，由酒店安全委員會委托保安部負責落實跟進執行情況。

單位名稱：xx酒店 部門名稱：

委托代表：執行總經理 負責人姓名：

簽字： 簽字：

日期： 日期：篇五：酒店員工責任書(3)酒店員工安全責任書

為有效的控制安全事故的發生，保障酒店客人以及員工生命財產安全，為促進安全管理常抓不懈，責任落實到人，特制定本安全責任書。

一。消防安全

1.嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度。2.接受參加消防知識和防火技能，安全撤離的培訓。3.熟悉本崗位防火區域，安全撤離路線和消防器材的設置使用?！? 4.相互監督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火，不游動吸煙，不得亂拉私接電話，不使用大功率電器。

5.維護酒店及他人人身，財產安全。6.相互督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好。7.發現隱患及時向直屬上級報告，跟進隱患排除，以書面形式報告管理層。二.人生安全 1.在酒店范圍內，外進行的違法活動（如;吸毒，打架，斗毆，詐騙，勒索等），被國家司法機關追究的，由當事人本人承擔一切經濟，法律責任。2.未征得酒店同意，私自或集體組織活動(如：私自下河游泳，野炊，郊游等)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一切經濟，法律責任。3.未經批準，擅自駕駛本酒店車輛外出，違反交通規則，發生交通事故，造成人員傷亡者，由用車者本人承擔一切經濟，法律責任。4.由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，私用電器或未經允許進入危險區域，造成觸電及其他傷亡事故，由當事人承擔一切經濟，法律責任。5.住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的一切后果，由當事人承擔一切經濟，法律責任。6.攜帶違禁物品（如：管制刀具，毒品，爆炸品，易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，對賓客不禮貌，粗魯或實施暴力，威脅，勒索，敲詐等行為，造成的后果由當事人承擔一切經濟，法律責任。

7.工作時間不在崗位而導致物品被盜，被損等事件者，由當事人承擔后果。8.凡是住宿員工酗酒鬧事造成的一切后果，由當事人承擔一切經濟，法律責任。9.本酒店禁止內部員工談戀愛，所引發的一切后果由當事人承擔經濟，法律責任。10.本酒店禁止使用有毒，腐爛變質的原料，所引發的食品安全由當事人承擔一切經濟，法律責任。

11.本酒店禁止使用過期變質的飲品或乳料，所引發的食品安全由當事人承擔一切經濟，法律責任。

三.責任承諾

《藍天大酒店員工安全責任書》本人已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發生安全事故，愿按責任書所述承擔一切經濟，法律責任。備注：此安全責任書一式兩份自簽字后生效，有效期一年。