第一篇：酒店安全生產責任書

安全生產責任書

美麗華酒店安全生產責任書

為進一步加強美麗華酒店安全生產標準化管理工作，充分落實安全生產責任，有效防止各類安全事故發生，確保酒店人員和財產安全。根據《中華人民共和國安全生產法》、《新疆維吾爾自治區安全生產條例》及相關法律法規，結合酒店安全管理規章制度，本著“誰主管、誰負責”的原則，酒店與安全生產責任人簽訂安全生產責任書如下：

一、部門主管領導為安全管理工作的責任人，對部門范圍內的生產經營、消防、財產、交通、食品、現金、人員安全及綜合治理等工作負責。

二、安全生產管理，堅持安全第一，預防為主、綜合治理的方針。嚴格執行“一崗雙責”制，逐級簽定本部門安全生產責任書，把安全責任層層分解到每個崗位，落實安全生產責任制。

三、貫徹執行國家、自治區有關安全生產工作的法律法規以及區社、集團公司、酒店相關規章制度、會議文件精神，落實酒店總體安排部署及各項具體措施，按要求報送相關材料。

四、建立健全本部門安全生產責任制和安全管理檔案，組織制定本部門安全生產規章制度和操作

五、部門安全生產責任人應按規定督促、檢查本部門的安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患。要認真開展各類隱患排查專項整治活動，落實各項整改措施。

六、對員工進行安全生產教育和培訓，保證員工具備必要的安全生產知識，熟悉有關的安全生產規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全操作技能。特種作業人員必須按照國家有關規定經專門的安全作業培訓，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業。

七、對機器設備進行經常性維護、保養，并定期檢測，保證機器設備的安全性。應在有較大危險因素的設備上，設置明顯的安全警示標志。不得使用國家明令淘汰、禁止使用的危及生產安全的工藝、設備。

八、必須為員工提供符合國家標準或行業標準的勞動防護用品，并監督、教育員工按照使用規則佩戴、使用。

九、加強部門應急管理，熟悉酒店《應急救援預案》，積極組織員工參加應急演練。

十、與客人或施工單位簽定銷售合同、協議或工程合同、協議時，必須將關于安全生產的條款納入合同、協議中。

安全生產責任書

十一、部門對所轄區域所存在安全隱患經酒店安全管理領導小組查出而未及時采取整改措施者，按照酒店相關管理制度進行處理，并按照酒店《管理績效考核方案》進行考核。如因條例落實不利而造成事故發生，部門安全責任人將負全部責任，直至法律責任。

十二、本責任書一式兩份，一份存入酒店安全檔案內、一份部門存檔。本責任書2014年1月1日起至2014年 12月31日一年內有效。如遇部門安全責任人變動，對繼任者繼續有效。

新疆寶龍實業開發有限公司 部門名稱：

美麗華酒店

安全責任人 ： 部門安全責任人：

年 月 日

安全生產責任書

第二篇：酒店安全生產責任書

酒店安全生產責任書

聚仙樓大酒店安全生產責任書

為保護酒店財產和員工人身安全，保證酒店生產經營工作順利進行，根據國家有關

勞動保護法律、法規，結合酒店的實際情況，聘--------為 聚仙樓大酒店的安全生產第一負責人，與張家口聚仙樓工貿集團公司總經理簽訂如下安全生產管理責任。

一、嚴格遵守和貫徹執行國家和有關部門的各項安全生產法律法規，做到依法進行安全生產。

二、安全生產工作以“安全第一，預防為主”為方針，堅持生產經營服從安全需要的原則，確保實現安全生產和文明生產。

三、負責本部門的安全生產和安全教育工作，貫徹落實賓館安全生產制度，制訂并組織實施本部門的安全生產工作實施細則，同時督促檢查，確保安全生產工作的順利開展。安全生產工作包括消防安全、生產安全、治安安全、交通安全以及食品衛生安全等工作。

四、堅決貫徹執行“誰主管、誰負責”的原則，層層落實安全生產責任制，明確安全生產工作的重點，定崗定人做到事事有人管，在安全生產工作中不留空白。

五、部門必須設立安全生產檢查員，負責本部門的日常安全生產督促檢查工作，及時發現問題解決問題并做好記錄，每月將安全檢查記錄上報賓館安全生產管理委員會，積極配合賓館安全生產管理委員會落實安全生產責任制。

六、加強本部門安全生產宣傳教育工作，務必使員工樹立起“安全第一、生產必須安全、安全為了生產”的思想，在工作中嚴格執行各項安全管理規定，遵守安全生產規章制度。

七、提高本部門員工的安全保護意識，做到“三不傷害”（不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害）。

八、教育引導本部門員工積極參與安全生產工作，發現隱患及時整改，多提有助于安全生產的合理化建議。

九、發生人身、設備事故必須按規定的處理原則和程序進行處理。事故處理要堅持“四不放過”的原則（事故原因未查明不放過、責任人未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受到教育不放過。）

十、安全生產工作按《聚仙樓大酒店安全生產管理制度》和《聚仙樓大酒店員工手冊》予以獎懲。

十一、通過以上安全管理，堅決杜絕本部門火警、火災事故和人員傷亡的各類安全生產事故發生，尤其要避免食品安全事故的發生，有效減少人身事故和治安事故的發生。

本責任書一式三份，總經理與本部門各執一份，公司綜合辦存檔一份。

張家口聚仙樓工貿集團公司總經理：聚仙樓大酒店負責人：

年月日年月日

第三篇：酒店安全生產責任書

酒店安全生產責任書

酒店安全生產責任書1

為有效地杜絕安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。

1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。

5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬pvc塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

6、廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生。

7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的abc干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。

8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。

10、嚴格遵守活發大酒店消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故，根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、最后警告、開除處理，在出現惡性事故時，事故當事人及相關負責人重處，酒店保留追究刑事責任的權利。

11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。

12、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。

13、若一年內本部門無責任事故發生，酒店將根據實際情況給與獎勵。

14、本責任書一式兩份，同具法律效力。

15、本責任書200x年9月1日至200x年8月31日有效

責任人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全生產責任書2

為貫徹運營公司的逐級防火安全責任制，根據《消防法》及相關法律法規和大廈綜合管理制度，按照“誰主管，誰負責”，“誰在崗，誰負責”的原則，將消防安全工作落實到每一名員工，切實做到“消防安全人人有責”，對火災隱患嚴防死守，特制定本消防安全責任書。

一、自覺遵守消防法律法規及運營公司各項安全消防管理規章制度，嚴格遵守安全消防操作規程，保證不發生火災、工傷等責任事故，確保洪大服裝世界消防安全。

二、所有運營公司員工均為義務消防安全員，有責任、有義務自覺遵守消防安全管理制度，同時有義務制止任何違反消防安全管理制度的行為。

三、各消防區域負責人與義務消防安全員必須堅持每天對自己工作責任區域進行安全檢查，發現火災隱患及時處理、及時報告。

四、各責任人須確保本區域內的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統、噴淋系統能正常工作。

五、營業、生產、工作結束時，必須關閉本工作區域內的電源，認真檢查是否有可燃物等不安全因素，發現后要及時處理，確認安全后方可離開。

六、保證大廈內不違章動用明火，不吸煙、不亂扔可燃物。

七、保證疏散通道、安全出口的暢通。

八、保證未經上崗培訓的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的擅自操作專業電氣設備。

九、認真參加消防安全培訓，懂得基本的防火安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災。

十、各區域責任人必須將報警電話、火災突發事件處理小組的聯系方式等資料，張貼在明顯的位置。

十一、服從領導，聽從指揮，對指出的問題積極整改。

十二、對在消防安全工作中有突出成績的員工進行表揚。對違反安全消防規章制度的員工，要給予處罰，觸犯法律的要追究法律責任。

十三、本'責任書'一式二份，公司、員工個人各一份。

責任人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全生產責任書3

1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度;

2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的.培訓;

3、熟悉本崗位防火區域、安全撤離路線和消防器材的設置使用;

4、監督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接電話、不使用大功率電器;

5、維護酒點及他(她)人的人生、財產安全;

6、承擔行為人的法律責任;

7、組織制定本部門安全生產規章制度和操作規程;

8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好;

9、發現隱患及時向相關部門報告，并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告管理層;

10、組織對員工安全法規和安全操作程序的培訓;

此在職責任書自簽名后生效，有效期兩年;

責任人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全生產責任書4

為進一步加強消防安全管理，做好冬季火災防控工作，更好的遵守相關消防法律、法規、規章和技術標準，確保消防安全，嚴防火災事故發生，切實做好賓館(飯店)內部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

一、按照《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》和《吉林省消防條例》等法律法規的要求，制定、落實各項消防安全制度，做到制度統一懸掛，嚴格遵守消防安全操作規程，并在重點部位設置警示標志。

二、嚴格落實消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責，確定各崗位消防安全責任人，層層簽訂責任狀，做到分工明確、責任到人，確保各項防火安全措施落實到位。

三、組織從業人員開展經常化消防安全培訓，提高自防自救能力。組織開展一次全面自查，開展一次滅火應急疏散演練，開展一次全員消防安全培訓，開展一次電氣和燃氣線路設施，維護保養一次消防設施，建立一支志愿消防隊，開展一次單位內部消防安全評估并成評估報告。

四、加強對消防設施、器材的維護保養，確保其完整有效;貨物、推車、車輛按指定地點停放，保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，且設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

五、在本單位做到消防安全“三提示”：提示公眾所在場所火災危險性;提示公眾所在場所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災等緊急情況如何正確逃生、自救;提示公眾所在場所內滅火器、逃生設備器材具體放置位置和使用方法。

六、實行領導帶班制度，嚴格按照消防安全檢查規定的內容及頻次對本單位重點部位進行巡查并做好記錄;營業期間每天至少巡查兩次，營業結束后，認真檢查各包間、操作間的水、電、氣等情況;落實值班夜查制度，消防安全重點部位的管理人員確保24小時在崗在位。

七、對公安機關消防機構及本單位自查中發現的火災隱患，明確專人負責，積極投入資金，組織人力物力，嚴格按要求落實整改，并采取有效措施，確保不發生火災事故。

八、在圣誕節、元旦、春節、元宵節及20xx年全省、全國“兩會”期間采取有效防范措施，確保消防安全。

責任人簽字：(單位公章)

xx年10月18日

第四篇：酒店安全生產責任書

酒店安全生產責任書

為有效地杜絕安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。

1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的'間距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。

5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬pvc塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的

防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

6、廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生。

7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的abc干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。

8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。

10、嚴格遵守活發大酒店消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故，根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、最后警告、開除處理，在出現惡性事故時，事故當事人及相關負責人重處，酒店保留追究刑事責任的權利。

11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。

12、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。

13、若一年內本部門無責任事故發生，酒店將根據實際情況給與獎勵。

14、本責任書一式兩份，同具法律效力。

15、本責任書20xx年9月1日至20xx年8月31日有效。

xxx

20xx年xx月xx日

第五篇：酒店客房部安全生產責任書(雙語)

WORK SAFETY & RISK MANAGEMENT

安全生產&風險管理

LETTER OF RESPONSIBILITY

責

任

書

2012 二零一二

LETTER OF RESPONSIBILITY FOR WORK SAFETY & RISK MANAGEMENT 安全生產&風險管理生產責任書

In order to ensure the implementation of fire prevention and work safety smoothly, confirm there is no major law and order incidents, major hidden danger of fire and etc in the hotel, each department should carry out the principle of fire and safety on prevention is mainly with fire control and who is in charge will be responsible for it.Security department work out fire and work safety measure for each dept according to the above principle and concrete situation of each dept.for removing each hidden danger thoroughly.To strengthen the implementation of fire and work safety, on behalf of fire prevention committee and work safety committee, general manager will sign a letter of responsibility for fire prevention and work safety with your department.Letter of responsibility is two originals, one for each party, and it takes effect as from the date of signed by the two parties.為確保酒店的消防及安全生產工作順利開展，保障酒店、賓客和員工的人身及財產安全，保證酒店不發生重大治安案件、重大火險隱患及事故，酒店各部門要認真貫徹“預防為主，防消結合”，“誰主管、誰負責”的消防安全工作原則。保安部根據以上原則，結合酒店各部門的具體情況，制定了各部門消防安全生產防范措施（規定），以徹底消除各種隱患。為加強消防安全管理工作的落實，酒店總經理代表酒店消防委員會、安全生產委員會與您部門簽訂消防、安全生產責任書。責任書一式兩份，由簽字雙方各執一份，自簽訂之日起生效。

I.Goal of public security and fire safety

一、治安及消防安全目標

1.Sign the letter of responsibility with each department of hotel.與酒店所有部門簽訂治安及消防安全生產責任書。

2.No murder, robbery and etc serious criminal cases and interior criminal.不發生兇殺、搶劫等惡性刑事案件及內部責任制刑事案件。3.No fire and other serious law and public accidents.不發生火災和其它重大治安災害事故。

4.No those staff undergoing education through labor and criminal punishment.無受勞動教養及刑事處罰的員工。

5.No serious law and public accidents due to internal responsibility.不發生因內部責任導致的重大治安案件。

Remarks: It will be sternly dealt with if you conceal cases or law-breakers and do not report.注：對發生案件或有違法犯罪人員隱瞞不報的，將嚴肅處理。

II.Responsibility of public security and fire safety

二、治安及消防保衛責任：

1.Security Department is in charge of implement that general manager(hotel fire & safety committee)sign a letter of responsibility with all department heads, separate and cascade down the system of security responsibility at all management levels.保安部負責督促落實總經理（酒店消防、安全委員會）與各部門經理簽訂治安責任書，將企業保衛責任制層層分解、層層落實。

2．Security dept.will conduct safety inspection for critical parts of our hotel regularly.If finding safety hidden danger, security dept will notify department concerned or send a notice for hidden danger to ensure within a time limited.保安部定期對酒店重點要害部位做安全檢查，發現安全隱患，及時通知有關部門或發出隱患通知，限期整改。

3． All department heads should obey and implement national laws, rules and stipulation concerned.各部門經理要嚴格遵守、執行國家法律、法規和有關規定，堅持“預防為主”的方針，結合經營服務開展安全工作。

4．Conduct the training of laws propaganda, improve their safety quality, and strengthen their concept of laws system and safety protection capability for ensuring implementation of work principle of who is in charge will be responsible for it.對本部員工進行法制宣傳教育，切實提高員工的安全素質，增強員工的法制觀念和安全防范能力，確實做到“誰主管誰負責，誰在崗誰負責”的工作方針。5． To establish and improve the safety responsibility system of each post, supplement and complete it at all times.Carry out system and define person who is in charge of each post.建立健全本部門各崗位安全責任制，并隨時補充完善。實行逐級落實承包制度，各崗位明確安全責任人。

6． Conduct the fire and safety inspection by self regularly.To correct immediately if finding problem.組織經常性地消防安全自查，發現問題及時整改。

7． Each dept.should assign part time voluntary fire fighters for assisting dept.head to carry out fire and safety work, raising suggestion on fire hidden danger.各部門要指定兼職“義務消防員”，協助部門經理落實并實施消防安全工作，并對酒店的消防隱患提出建議，防止隱患的發生。

Report criminal case, fire accident, security accident and instability trouble.Do the work on protection of scene, investigation, obtaining the evidence and so on in case of occurring cases or emergency.積極協助酒店安全部門和國家安全機關開展工作，及時報告發生在本部門的刑事案件、火災事故、治安災害事故和不安定事端，要對內部發生的各類案件和突發事件，做好現場保護、調查、取證等工作。9． Put fire and safety work in the departmental daily work.要把消防安全保衛工作納入部門日常工作中，使消防安全管理工作與部門員工的經濟效益掛鉤。

10.Department or individual will be given criticism and education if you do not attach more importance on fire and safety work, or cause the occurrence of fire and safety.對消防安全管理工作抓的不緊，致使發生消防安全問題的部位與個人，要給予批評和教育

11.If Dept.makes slack of management, more safety accidents, and more problems, the leader in charge and the person in charge of each level will be investigated for responsibility in order to embody the principle of who is in charge will be responsible for it.管理松懈、安全事故多、發生問題多的部位，從主管領導開始逐級追究責任，以體現“誰主管、誰負責”的原則.12.Do not implement fire and safety stipulation seriously, and have criminal cases or public security cases, leads to serious harm to guest, hotel and staff, person-in-charge and direct person-in-charge will be investigated for legal liability in accordance with the cases 對不認真執行消防安全規定，且發生刑事案件或治安案件，給賓客、酒店及員工造成重大危害的，對有關負責人和直接責任人視情節報請公安機關，追究其法律責任。

III．Detailed rules of rewards & punishment

三、獎懲細則

8． Assist the work of security dept.and national safety organs actively.1.Departmental safety policies were incomplete or nonstandard, there will be ￥1,000 penalty.各部門安全責任制度不全、不規范的將予以1000元處罰。

2.Departments which did not sign the letter of responsibility，there will be ￥1,000 penalty.未簽訂安全責任書的將予以1000元處罰。

3.Dereliction of duty cause the fire or security case, there will be ￥2,000 penalty.因違反安全制度或玩忽職守造成火災或治安案件的，將予以2000元處罰。4.Not according to hidden danger notification requirement to rectify, or the rectification is incomplete, there will be ￥2,000 penalty.不按隱患通知要求整改的或整改不徹底的將予以2000元處罰。

5.Department did not implement safety training to staff, there will be ￥1,000 penalty.部門未對員工進行安全生產教育的將予以1000元處罰。

6.Hide the accident or delay to report the incident, there will be ￥2,000 penalty.發現事故隱瞞不報的或發現事故不按規定及時上報的將予以2000處罰。7.Implement the responsibility of safety work and achieve the goal of safety, there will be ￥2,000 rewards.全年在安全生產方面嚴格履行安全生產責任并達到安全生產目標的部門，在年底將得到2000元獎勵。

IV．Work and responsibility regulations of each department

四、酒店各部門工作及責任細則

Housekeeping 客 房 部

1． During room service, if stranger or person that is non-guest requires you to open the room, you do not open the door for his/her.In the case of some special, it must be approved by duty manager or department head.Inquire stranger politely and advise unconcerned person to leave the floor if you find stranger or suspicious person.Report to duty manager and security dept in time if finding problem.在客房服務中，若遇生人或與房間所住客人不符者要求打開房間時，不得為其開門。如果有特殊情況，需經值班經理或本部門經理批準。在樓層發現陌生人或可疑人員時，要禮貌地進行盤查，無關人員要及時勸離樓層，若發現問題須及時報告值班經理和保安部。

2． If finding smoking in bed or littering cigarette butts or spent matches(especially after drinking alcohol), the attendants must stop it and tell guest to put it in the ashtray.如果發現躺在床上吸煙或把煙頭、火柴梗亂扔（特別是客人酒后），服務員要立即進行勸阻，并告訴客人將這些東西放在煙灰缸內。

3． The attendants must inspect continuously and keep high alert during usual work.To inspect carefully when making room.服務員在平時的工作中，應不斷巡視查看，保持高度的警惕。在清理房間時，要仔細檢查。

? The lighted cigarette butts in the ashtray, can not take it into the garbage bag.煙灰缸內未熄滅的煙頭，不得倒入垃圾袋。

? It is not allow to use other electrical heating equipment except electrical equipment in the room, hair dryer, electric shaver and etc.客房內除了固有的電器和允許客人使用的電吹風、電動剃須刀等日常用的小型電器外，禁止使用其它電加熱設備。? If finding who check in the hotel with inflammable or explosives, the attendants should report to SECURITY DEPT dept immediately, explain the situation to guest clearly and store these articles specially and keep it safe.對攜帶易燃、易爆物品進入賓館的，服務員應立即報告保安部，并對客人講明情況，對這些物品進行專門儲存，妥善保管。? If finding unusual situation on wire and electric equipment, the attendant must inform Eng.Dept.to repair it in time.如果發現電線脫落或電器設備有異常時，應及時通知工程部進行修理。

4． If finding former employee, who is dismissed, persuaded to quit or resigned, or other unconcerned person in the guest floor, the attendant should advise him go.Inquire stranger politely.If finding suspicious person, report security dept immediately.在樓層發現開除、勸退、辭職離店的原本店員工或其他無關人員時，要及時勸離。對陌生人要禮貌地盤查，發現可疑人員時，要及時報告保安部。5． When the guest complain articles or money is stolen, the attendant must pay attention to protect the site, persuade unconcerned person to enter the

site and inform to security dept.HSKP do not find concerned person to investigate privately.當客人投訴房內物品、錢財丟失被竊時，服務員要注意保護好現場，勸阻無關人員進入現場，并及時報告保安部，客房部不得私自找有關人員調查談話。6． Storeroom of HSKP must be controlled by special person, have articles accounts of storeroom, register when articles in-out storeroom.客房部所屬各種物品倉庫必須安排專人管理，庫房物品要有帳目，出入庫物品要有登記。

7． Health club(swimming pool, sauna, massage, health room)must implement the national law, rules and regulation of hotel.健身房（游泳池、桑拿、按摩、健身室）必須嚴格執行國家法律、法規及酒店的規章制度。

8． When business hours, the attendants of health club should inspect the sauna room once every 20 minutes, pay attention to the situation of sauna room.Switch off electricity after work.健身房在營業時，服務員要每隔20分鐘到桑拿屋查看一次，隨時注意觀察桑拿屋的情況；下班前，必須切斷電源（每日落實），防止發生火災。9．It is strictly prohibited exploding firecrackers in the hotel area 在酒店區域內，嚴禁燃放煙花爆竹。10.Laundry room 洗衣房

? Strictly observe operation rules on using of machinery.嚴格按操作規程使用機械設備。? All articles should be stored and put by category.所有物品要按規定，分類儲存、擺放。? It is not allow to smoke in the laundry room 嚴禁在洗衣房內吸煙。

? If finding machinery or wire have fault, the employee should notify Engineering department for repairing.發現機械設備及線路有故障時，應及時通知工程部修理。? Clean waste wool and oil on the machinery everyday.每天擦拭和清掃機器上的油污和廢絨。

? Operator of laundry equipment should be special trained, keep to his/her post, can not leave his/her post without authorization.洗衣設備操作工必須經過專業培訓；工作時，必須堅守崗位不得擅自離崗。? No dumping, hanging clothes or cotton in the 3 meter of dry-clean machine.在干洗機3米內，禁止堆放、懸掛衣物和棉織品。

? Switch off electricity and inspect carefully in order to ensure there is no hidden danger after work.下班時，應切斷電源，并仔細檢查確保沒有遺留火險隱患。

11.It is not allowed to smoke anywhere except the appointed area at B3 of the wing building 酒店除裙樓B3員工專用吸煙區域外，其它部位禁止吸煙。

V.General safety & security department is in charge of daily safety work in our hotel, SECURITY DEPT dept will cooperate your department to make fire and safety work well, supervise and check the implementation situation in the this agreement, Please your department assist it.酒店保安部是負責全店日常安全工作的職能部門，保安部將積極配合您部門做好酒店的消防安全保衛工作，并將對安全責任承包書的執行情況進行監督檢查，請您部門協助。

Remarks, 說明：

1.We work out this letter of responsibility according to the regulations and rules of government function department and Hotel Incident and Crisis Manual issued by IHG.根據政府職能部門及洲際酒店集團《酒店事故和危機指南》的法規及要求，制定的本責任書。

2.Attachments 1 & 2 are part of this letter of responsibility.后附文件（附件1、2）作為本責任書的一部分。

Attachment 1: Safety Management responsibility for star-rated hotels Beijing

附件1：《北京市旅游星級飯店安全管理職責》

Attachment 2: Rules on work safety for star-rated hotels Beijing

附件2：《北京市星級飯店安全生產規定》

General Manger

總經理

(Stamp)Signature

（蓋章）簽字：

Department Head

部門負責人(Stamp)Signature（蓋章）簽字：

D日

M月

Y年

D日

M月

Y年

附件1

北京市旅游星級飯店安全管理職責

二、作為星級飯店的法定代表人或主要負責人，應當對本單位的安全工作負全責。逐級落實崗位安全責任制，確定各級、各崗位的安全責任人。負責監督對外出租場所的安全工作。

三、應當建立健全安全管理組織，設立獨立的安全保衛機構或專職的安全保衛干部，配備足夠的安全保衛人員，制定各項安全工作規章制度和獎懲措施。督促、檢查本單位的安全工作，及時消除事故隱患。

六、應當按照國家有關規范和要求，安裝各種安全設施設備，保證正常運行，定期進行維護保養，保障公共安全設施設備、器材、標志、疏散通道、安全出口等符合安全要求。

七、進行裝修、改造等工程，應當使用有建筑企業資質的施工單位，并與施工單位簽訂安全責任協議書，明確建筑工程施工現場的消防安全由施工單位負責。飯店對施工現場應進行安全監督檢查并有權要求對其存在的安全隱患進行整改。

八、飯店發生安全事故，單位的主要負責人應當立即組織搶救，保護現場，及時向有關部門報告事故情況，協助有關部門進行調查處理。飯店主要負責人對安全事故瞞報、謊報或者拖延不報的將按照有關規定處理，觸犯法律的將依法追究法律責任。

附件2

四、應當制定防火、防爆、防食物中毒及其他突發事件的應急預案和大型活動、重要會議的安全保衛方案，并組織實施演練。

五、應當對員工進行安全教育和培訓，掌握必要的安全知識，熟悉相關安全

一、旅游星級飯店應當遵守國家有關安全的法律、法規和規章，保證中外旅游者的人身和財產的安全。

操作規程，具備一定的預防和處理事故的能力。

北京市星級飯店安全生產規定

第一條 為了加強安全生產監督管理，提高星級飯店安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，根據《中華人民共和國安全生產法》和《北京市安全生產條例》及有關法律、法規，制定本規定。

第二條 本市行政區域內星級飯店的安全生產，適用本規定；有關法律、法規、規章對消防安全、特種設備安全另有規定的，適用其規定。

本規定所稱星級飯店是指一星級以上的賓館、飯店、度假村等經營單位。

第三條 安全生產管理，堅持安全第一、預防為主、綜合治理的方針。

第四條 市和區、縣旅游行政管理部門對星級飯店的安全生產工作實施行業監督管理；公安消防、質量技術監督等部門分別對星級飯店的消防安全、特種設備安全等實施專項監督管理；安全生產監督管理部門對星級飯店的安全生產工作實施綜合監督管理，指導、協調和監督政府有關部門履行安全生產監督管理職責。

行業協會協助政府有關部門指導會員單位做好安全生產工作，制定安全生產制度、規程，提供相關服務。

第五條 星級飯店的主要負責人對本單位的安全生產工作全面負責。

第六條 星級飯店應當遵守有關安全生產的法律、法規、規章，加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產條件，確保安全生產。

第七條 星級飯店從業人員超過300人的，應當設置安全生產管理機構或者配備專職安全生產管理人員；從業人員在300人以下的，應當配備專職或者兼職的安全生產管理人員，或者委托具有國家規定的相關專業技術資格的工程技術人員提供安全生產管理服務。

第八條 星級飯店應當對從業人員進行安全生產教育和培訓。未經安全生產教育和培訓合格的從業人員，不得上崗作業。

星級飯店應當對教育和培訓的情況進行記錄，記錄至少保存２年。

第九條 星級飯店的特種作業人員應當按照國家有關規定經專門的安全作業培訓，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業。

第十條 星級飯店應當建立安全生產例會制度，定期研究本單位安全生產工作；制定有效的安全生產措施，并對措施的落實情況進行檢查。

第十一條 星級飯店應當建立生產安全事故隱患排查制度，對本單位容易發生事故的部位、設施，明確責任人員，制定并落實防范和應急措施。

第十二條 星級飯店應當每２小時至少對營業區域進行1次安全巡查。巡查應當做好記錄。

第十三條 星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應當安排專人24小時值班。值班應當做好記錄。

變配電室不得存放危險物品和雜物。

第十四條 變配電室應當配備用電設備和配電線路平面分布圖等安全技術資料，以及必要的作業工具和勞動防護用品，并在明顯位置設置變配電系統操作模擬圖板。

變配電室的門、窗、電纜溝應當設置防水設施和擋鼠板。

第十五條 星級飯店設置的電源線路應當符合國家標準或者行業標準；臨時用電線路應當采取有效防護措施；電氣設備應當安裝漏電和過載保護裝置。

第十六條 星級飯店應當保證安全出口的暢通；不得封閉、堵塞安全出口；安全出口處不得設置門檻。

疏散門應當向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉門、吊門、側拉門。門內和門外1.4米范圍內不得設置踏步。

第十七條 營業區域內的安全出口數目、安全疏散距離、疏散門和疏散通道的寬度應當符合國家標準或者行業標準。

第十八條 營業區域內的安全出口和疏散通道及其轉角處應當設置發光疏散指示標志。指示標志應當能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。

指示標志應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉角處距地面高度1米以下的墻面上；設置在疏散通道上的指示標志的間距不得大于10米。

第十九條 營業區域內的安全出口、疏散通道和重點部位應當設置應急照明燈。應急照明燈的連續照明時間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。

第二十條 星級飯店應當在客房、會議室等經營場所的顯著位置設置中英文對照的逃生疏散指示圖；在客房內設置安全須知等安全提示標志或者資料。

營業區域內落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應當設置安全警示標志。

安全警示標志應當明顯，保持完好，便于公眾識別。

第二十一條 星級飯店在營業區域內進行裝修、維修、改造等施工且不停止營業的，應當與施工單位簽訂專門的安全生產管理協議，明確安全責任；施工區域應當與其他營業區域相隔離，并采取安全措施，確保安全。

第二十二條 星級飯店將經營場所出租的，應當與承租單位簽訂安全生產管理協議，明確各自的安全生產管理職責。

星級飯店對各承租單位的安全生產工作統一協調、管理。

第二十三條 星級飯店使用、儲存的危險物品，應當單獨存放，專人管理。

第二十四條 星級飯店應當制定生產安全事故應急救援預案。應急救援預案應當包括應急救援組織、危險目標、啟動程序、緊急處置措施等內容。

應急救援預案應當每半年至少演練1次，并做好記錄。

第二十五條 星級飯店的有關負責人應當掌握應急救援預案的全部內容；其他人員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責。

第二十六條 星級飯店應當設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放。

第二十七條 星級飯店發生生產安全事故后，應當迅速啟動應急救援預案，采取有效措施，組織人員疏散，防止事故擴大，并按照國家和本市有關規定及時、如實報告公安、安全生產監督管理、旅游等有關部門。

第二十八條 安全生產監督管理部門發現星級飯店存在安全生產問題，屬于行業監督管理或者專項監督管理職責的，應當及時以書面形式督促有關部門處理。

第二十九條 星級飯店違反本規定，有下列情形之一的，由旅游行政管理部門責令改正，并按照下列規定給予行政處罰：

（一）未建立安全生產例會制度或者未制定安全生產措施的，處5000元以上１萬元以下罰款；

（二）未建立生產安全事故隱患排查制度的，處5000元以上２萬元以下罰款；

（三）未設置逃生疏散指示圖或者安全須知等安全提示標志或者資料的，處5000元以上3萬元以下罰款；

（四）未設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播或者不能使用中英文兩種語言播放的，處5000元以上２萬元以下罰款。

第三十條 違反本規定，按照安全生產、消防、特種設備安全等法律、法規、規章的規定應當給予行政處罰的，由有關部門依法處罰。

第三十一條 本規定自2007年4月1日起施行。