第一篇：酒店安全責任書

篇一：酒店部門安全責任書 酒店部門安全責任書

為認真貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)辦對安全工作“預防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領(lǐng)導，落實酒店安全生產(chǎn)責任狀，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，保證酒店各部門順利完成對客人的服務，酒店特與各部門簽訂安全工作責任書。第一章 總則

二、事件（故）等級區(qū)分：

1、一般事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在0元以上1000元以內(nèi)的且影響部門正常運作的；因部門監(jiān)督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的（旅游局投訴）；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內(nèi)的；

2、較大事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的且影響較壞的；因部門監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的；出現(xiàn)個體政治性事件，造成較大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的；

3、重大事件（故）：發(fā)生較大治安、刑事案件，主要責任在部門給酒店造成較壞影響的；因部門監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在3000--8000元之間的；出現(xiàn)一般政治性事件，造成很大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的；

4、特大事件（故）：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責任在部門并給酒店造成極壞影響的；發(fā)生客人或員工群體性事件，部門報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的；因部門監(jiān)督管理不力，出現(xiàn)客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在8000元以上的；出現(xiàn)嚴重政治性事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的； 第二章 權(quán)力和義務

一、酒店的權(quán)力和義務

（一）權(quán)力

1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。

2、對各部門的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業(yè)務上的指導。

3、有權(quán)集中酒店各部門的安全員，組建應急處理隊，應付各種險情。

（二）義務

1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。

2、要加大對各部門安全員的培養(yǎng)力度，在全年安全員和部門領(lǐng)班、主管、經(jīng)理進行四次以上的培訓或輪訓。

4、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。

二、部門的權(quán)力和義務：

（一）權(quán)力

1、有權(quán)根據(jù)部門安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

2、有權(quán)對酒店提出增加安全培訓的次數(shù)（要在保安部能夠有時間安排的情況下）。

（二）義務

1、嚴格遵守《瑞錦酒店安全管理實務》中的各項安全管理制度。

2、建立部門安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點目標有人管、重要崗位重點管的管理責任機制。

3、每月至少定期召開二次安全工作會議，講評安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢，制定安全防范措施。

4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學習安全常識，熟悉酒店有關(guān)規(guī)定和要求（營業(yè)部門落實好收市前的防火安全檢查制度）。

5、積極發(fā)動部門員工參加酒店的義務消防隊。

6、妥善處理部門區(qū)域內(nèi)所遇到的各種糾紛，對突發(fā)的惡性事件，要快速上報或報警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的教學、生活秩序。

7、堅決落實保安部根據(jù)部門具體情況開具的安全隱患整改通知書，如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總經(jīng)辦和到保安部備案。

8、加大對部門員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念深深映入員工腦海中。

9、嚴格八小時以外的人員管理，組織好員工開展豐富多彩、健康向上的文體活動，每月不得少于1次，要堅決杜絕員工參與任何形式的賭博和其它非法活動。第三章 獎懲辦法

一、獎勵

1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵。

2、對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對有關(guān)人員酌情獎勵。

3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵

二、處罰

1、部門發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個等級。（1）凡部門因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇熑涡牟睢踩婪兑庾R不強和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（2）發(fā)生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（3）發(fā)生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。

（4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。

2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領(lǐng)導及負責安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導的責任。

3、對部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時或發(fā)現(xiàn)了而不及時采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產(chǎn)損失的，依據(jù)財產(chǎn)損失的實際情況照價賠償。

4、對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

5、安全保衛(wèi)人員在履職過程中，出現(xiàn)脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、抽煙插包、態(tài)度生硬，對八小時之外參與賭博和其它非法活動造成惡劣影響的，對責任人員將視情況給予口頭、書面、最后警告，影響特別嚴重的直至開除。

第四章 附則

1、本責任書經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門負責人簽字起生效，時間從 2007年 9月1日起，至2008年8月31日止。

2、本責任書一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門各執(zhí)一份，具有同等效力。

3、更改本責任書內(nèi)容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦組織召開會議研究討論。嚴禁單方面修改條款。總經(jīng)辦簽字（公章）： 日期： 年 月 日 監(jiān)督部門簽字： 日期： 年 月 日 部門負責人簽字：

日期： 年 月 日篇二：酒店員工安全責任書 三亞海悅灣度假酒店員工安全責任書

為有效的控制安全事故的發(fā)生，保障酒店客人以及員工生命財產(chǎn)安全，為促進安全管理常抓不懈，責任落實到人，特制定本安全責任書。

一、消防安全

1、嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度。

2、接受參加消防知識和防火技能，安全疏散的培訓。

3、熟悉本崗位防火區(qū)域，安全疏散路線和消防器材的設置使用。

4、相互監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火，不游動吸煙，不得亂拉私接電線，不使用大 功率電器。

5、維護酒店及他人人身安全，財產(chǎn)安全。

6、相互督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好。

7、發(fā)現(xiàn)隱患及時向直屬上級報告，跟進隱患排除，以書面形式報告管理層。

二、人生安全

1、在酒店范圍內(nèi)、外進行的違法活動（如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等），被國家司法機關(guān)追究的，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

2、未征得酒店同意，私自或集體組織活動（如：下海【水】游泳、野炊、郊游等），導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

3、由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

4、住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

5、攜帶違禁物品（如：管制刀具、毒品、爆炸品、易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，對賓客不禮貌、粗魯或?qū)嵭斜┝Α⑼{、勒索、敲詐等行為，造成的后果由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

6、工作時間不在崗位而導致物品被盜、被損等事件者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

7、凡是住宿舍員工酗酒鬧事造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

8、本酒店禁止內(nèi)部員工談戀愛，所引發(fā)的一切后果由當事人承擔經(jīng)濟與法律責任。

9、本酒店禁止使用有毒，腐爛變質(zhì)的原料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

10、本酒店禁止使用過期變質(zhì)的飲品或乳料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

三、責任承諾

〖三亞海悅灣度假酒店員工安全責任書〗我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發(fā)生安全事故，愿按責任書所述承擔一切經(jīng)濟與法律責任。鄭重承諾！

三亞海悅灣度假酒店管理有限公司部門： 員工簽名：

2013年月日篇三：酒店員工責任書(3)酒店員工安全責任書

為有效的控制安全事故的發(fā)生，保障酒店客人以及員工生命財產(chǎn)安全，為促進安全管理常抓不懈，責任落實到人，特制定本安全責任書。一。消防安全

1.嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度。

2.接受參加消防知識和防火技能，安全撤離的培訓。

3.熟悉本崗位防火區(qū)域，安全撤離路線和消防器材的設置使用。‘

4.相互監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火，不游動吸煙，不得亂拉私接電話，不使用大功率電器。

5.維護酒店及他人人身，財產(chǎn)安全。

6.相互督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好。7.發(fā)現(xiàn)隱患及時向直屬上級報告，跟進隱患排除，以書面形式報告管理層。二.人生安全

1.在酒店范圍內(nèi)，外進行的違法活動（如;吸毒，打架，斗毆，詐騙，勒索等），被國家司法機關(guān)追究的，由當事人本人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

2.未征得酒店同意，私自或集體組織活動(如：私自下河游泳，野炊，郊游等)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

3.未經(jīng)批準，擅自駕駛本酒店車輛外出，違反交通規(guī)則，發(fā)生交通事故，造成人員傷亡者，由用車者本人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

4.由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，私用電器或未經(jīng)允許進入危險區(qū)域，造成觸電及其他傷亡事故，由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

5.住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

6.攜帶違禁物品（如：管制刀具，毒品，爆炸品，易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，對賓客不禮貌，粗魯或?qū)嵤┍┝Γ{，勒索，敲詐等行為，造成的后果由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

7.工作時間不在崗位而導致物品被盜，被損等事件者，由當事人承擔后果。8.凡是住宿員工酗酒鬧事造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。9.本酒店禁止內(nèi)部員工談戀愛，所引發(fā)的一切后果由當事人承擔經(jīng)濟，法律責任。

10.本酒店禁止使用有毒，腐爛變質(zhì)的原料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

11.本酒店禁止使用過期變質(zhì)的飲品或乳料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

三.責任承諾

《藍天大酒店員工安全責任書》本人已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發(fā)生安全事故，愿按責任書所述承擔一切經(jīng)濟，法律責任。備注：此安全責任書一式兩份自簽字后生效，有效期一年。

藍天大酒店部（門）員工簽字：（蓋手印）年 月 日

第二篇：酒店安全責任書

保安部綜合安全責任書

部門應認真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責”、“誰當班”、“誰負責”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門。是負責酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本綜合安全責任書。

一、本著“預防為主、防消結(jié)合”的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經(jīng)營管理同步。

二、堅持部門每月、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整改。

三、重點防火部位明確，管理措施落實，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有責任人。

四、對員工經(jīng)常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)常化、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。

五、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

六、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)。否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工和兩領(lǐng)班承擔。

七、嚴格物品出入及放行手續(xù)。若因保安崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由其崗位保安員承擔賠償責任。

八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車輛出入手續(xù)”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。

九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。

十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設施、設備應及時以書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設備異常而出現(xiàn)火災、設備不能正常運轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當值消防員負主要責任。

十一、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對酒店仔細徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

十二、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，導致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。

十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

十四、部門負責人需部門每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。

十五、部門負責人有權(quán)監(jiān)督各部門對《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整

改結(jié)果及時匯報總經(jīng)理，并對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。

十六、部門負責人應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內(nèi)部無組織、無紀律，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門負責人負主要責任。

十七、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。

總經(jīng)理簽字：

保安部經(jīng)理簽字：

日期:

客房部綜合安全責任書

部門應認真貫徹執(zhí)行酒店安全、治安、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責”、“誰當班”、“誰負責”的原則抓好本部門安全、治安、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本綜合安全責任書：

一、各崗位的消防安全責任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責任制度，并能認真執(zhí)行。

二、堅持部門每月、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整改。

三、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。

四、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每班次巡查責任區(qū)域一次。檢查內(nèi)容為：設備、設施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值臺服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規(guī)定給予處罰。

五、當發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。

七、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

八、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。

九、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。

十、洗滌房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負。

十一、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

十二、部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門經(jīng)理負責任。

十三、部門負責人為本部門的綜合安全責任人，對所有安全負主要責任。

總經(jīng)理簽字：

保安部經(jīng)理簽字：

客房部經(jīng)理簽字：

日期:

酒店工程部消防安全責任書

部門應認真貫徹執(zhí)行酒店安全、治安、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責”、“誰當班”、“誰負責”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。工程部的任務是負責酒店動力設備的運行管理，維修保養(yǎng)，更新改造，確保營業(yè)需要。為明確責任，特別制定本綜合安全責任書：

一、1、負責酒店電力系統(tǒng)、電梯、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設施設備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。

2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。

4、負責酒店樓宇維護、設施、家俱、門鎖的修理工作。

5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。

6、負責酒店動力各系統(tǒng)的設備、線路更新和系統(tǒng)改造。

7、負責酒店工程改造工作。

二、以上責任范圍內(nèi)設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故。

三、以上責任范圍內(nèi)設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。

四、對責任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設施、設備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應符合當?shù)叵馈踩蟆?/p>

五、工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程并確保人身安全。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。

六、禁止無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。

七、動用明火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該動火者全權(quán)負責，并賠償經(jīng)濟損失。

八、機房內(nèi)各種滅火 器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現(xiàn)的事故由部門經(jīng)理負責。

九、酒店內(nèi)的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規(guī)定，否則由此引發(fā)一切事故由部門經(jīng)理及主管負責。

十、每月一次由部門經(jīng)理分工到人對酒店電器設備、電線進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。

十一、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門領(lǐng)導負責。

十二、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規(guī)程，對部門安排的工作負責，領(lǐng)班對主管安排的工作負責，主管對經(jīng)理安排的工作負責，嚴格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，保證維修質(zhì)量，按時完成任務。在哪環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題由該環(huán)節(jié)負責人負責。

十三、填寫機械運轉(zhuǎn)記錄及值班記錄、交接班記錄。發(fā)生事故，若因交接不清，則此次責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內(nèi)容為準）

十四、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損失。

十五、維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。

十六、部門經(jīng)理為該部門的綜合安全責任人，對本部門綜合安全負主要責任。

總經(jīng)理簽字：

保安部經(jīng)理簽字

部門負責人簽字：

日期: 年

月

日

酒店餐飲部部安全責任書

部門應認真貫徹執(zhí)行酒店安全、治安、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責”、“誰當班”、“誰負責”的原則抓好本部門安全、治安、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警、人身安全等事故。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務過程的始終，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確餐飲部經(jīng)理的責任與義務，制訂本綜合安全責任書：

一、本著“預防為主、防消結(jié)合”的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防、治安、安全工作與部門的經(jīng)營管理相結(jié)合。

二、各工作崗位的消防安全責任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責任制度，并能認真執(zhí)行。

三、堅持部門每月、每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整改。

四、重點防火部位明確，管理措施落實，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有責任人。

五、對員工經(jīng)常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)常化、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度，對重要崗位人員要堅持經(jīng)常性的防火安全制度。

六、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

七、保安部提出的治安、消防隱患、要按期整改，不得搪塞，敷衍或拖延不改。

八、部門對發(fā)生治安事件及重大事故后不報，本部門自行調(diào)查處理無結(jié)果后報保安部貽誤戰(zhàn)機的，追究部門經(jīng)理責任。

九、嚴格遵守包房檢查制度。凡客人用餐完畢，當值服務員必須檢查該包房。否則，若因沒及時查房，事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。

十、當遇到發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上級。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。

十一、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告消控中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

十三、嚴格遵守情況匯報制度。在餐飲部所屬范圍內(nèi)涉及與消防安全有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。

十四、嚴格遵守餐飲部安全操作規(guī)程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。

十五、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全。嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

十六、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責任自負。

十七、廚房內(nèi)的燃氣瓶、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣瓶泄漏，首先應關(guān)閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動燃氣瓶開關(guān)。

十八、油炸食品時，應注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

二十、廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

二十一、廚房內(nèi)應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內(nèi)配置一定量的滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。

二十二、操作人員應及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

二十三、定期通知保安部對廚房內(nèi)設施做安全檢查。

二十四、嚴格遵守酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材避免出現(xiàn)傷殘事故

二十五、部門經(jīng)理為該部門的綜合安全責任人，對本部門綜合安全負主要責任。

總經(jīng)理簽字： 保安部經(jīng)理簽字 部門負責人簽字：

日期:

日期:

酒店前廳部消防安全責任書

xxxx酒店各部門應認真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責”、“誰當班”、“誰負責”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門。是負責酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書：

1、認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；

2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務，操作規(guī)程，并負責貫徹落實；

3、確定本部門不用崗位的安全責任人并與之簽訂安全責任書；

4、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；

5、對本商務中心的辦公設備（傳真機、復印機、碎紙機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；

6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設備；

7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；

8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導。

部門負責人簽字：

總經(jīng)理簽字：

日期:

日期:

酒店廚房消防安全責任書

xxxx酒店各部門應認真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責”、“誰當班”、“誰負責”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確餐飲部員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

1、加大對廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對其進行培訓，并制定相應的消防安全管理制度。

2、對廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應關(guān)閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

3、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

4.油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

5.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。

6.廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按國家技術(shù)規(guī)范敷設，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房敷設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗敷設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施，或采用瓷瓶明線敷設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

7.廚房內(nèi)使用的各種炊具，應選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規(guī)定進行操作，嚴防事故的發(fā)生。

8.廚房內(nèi)應配備一些濕棉被和石棉毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內(nèi)還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備急時所需。

9.工作結(jié)束后，操作人員應及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

10、國家所規(guī)定的有關(guān)防火責任人所應有的權(quán)利、義務和相應的法律責任。

11、為保證本責任書的有效執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成火災或存在火

險隱患等情況，消防主管部門有權(quán)追究其責任人按消防法予以處理或處罰。

部門負責人簽字：

總經(jīng)理簽字：

日期:

日期:

第三篇：酒店安全責任書

酒店員工安全責任書

為了把酒店的各項安全管理工作落實到實處，減少火災和各類事故的發(fā)生，本著“誰主管誰負責，誰操作誰負責，誰當班誰負責”的原則，達到安全工作人人抓，人人管的目的。依據(jù)《消防法》、《交通法》、《安全生產(chǎn)法》、《衛(wèi)生法》和《社會治安管理條例》等有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本酒店實際情況，現(xiàn)各部門與員工簽訂安全責任書。內(nèi)容如下：

一、員工應認真遵守酒店的各項規(guī)章制度和安全管理規(guī)定，提高個人安全意識，并將安全工作納入到個人的崗位職責和工作義務中。

二、員工在工作中應認真學習專業(yè)知識、技能，按照程序和標準進行操作。因業(yè)務不熟練、違規(guī)或盲目操作引發(fā)的安全事故，由員工本人承擔一切后果。

三、認真工作，盡職盡責，對本崗位管轄區(qū)域內(nèi)的安全工作負責，多檢查、常巡視。確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全設備設施一切正常。

四、及時發(fā)現(xiàn)工作中的安全隱患，發(fā)現(xiàn)重大安全隱患應及時上報主管領(lǐng)導并做好現(xiàn)場保護措施，為調(diào)查事故原因提供客觀依據(jù)，積極跟進整改，杜絕各類安全事故的發(fā)生。

五、自覺加強安全知識學習，提高自身素質(zhì)。積極參加酒店及部門安排的各類安全知識培訓活動，接受酒店及部門的安全檢查和監(jiān)督，并對因違反安全管理規(guī)定造成的安全事故負責。

六、員工因私外出必須請假，請假未得到批準，擅自離開酒店發(fā)生意外事故的除按照規(guī)定對當事人進行處理外，由此照成的一切后果與酒店無關(guān)。

七、員工因從事與酒店規(guī)定工作內(nèi)容無關(guān)的活動而發(fā)生意外事故的，酒店不承擔任何責任。

八、員工應妥善保管個人錢款及貴重物品，不得隨意放置，否則丟失自負。

九、因違反法律范圍內(nèi)、酒店規(guī)章制度和安全管理而造成的安全、意外事故，由當事人負責。

十、若因不履行職責或工作疏忽造成的損失和其他安全事故，應承擔經(jīng)濟賠償及安全責任。

本責任書一式二份，酒店員工各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

部門負責人簽字：

員工簽字：

簽訂日期：年月日

第四篇：酒店安全責任書

酒店安全責任書

酒店安全責任書1

為強化和落實安全生產(chǎn)責任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合賓館實際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標和安全生產(chǎn)職責，要求乙方認真履職，確保安全生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。

一、安全生產(chǎn)控制目標

1、無重傷事故

2、無死亡事故

3、無重特大事故

4、無重特大道路交通事故

5、無食品中毒事故

6、無火災事故

7、本單位管轄的車輛不發(fā)生重傷以上的事故

二、安全生產(chǎn)管理責任

1、認真執(zhí)行“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規(guī)定和要求，切實加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導，落實賓館安全生產(chǎn)的工作部署。

2、健全安全生產(chǎn)管理機制，制度完善、職責明確，有工作計劃。按期召開安全工作例會，及時研究、協(xié)調(diào)、解決在本部門出現(xiàn)的各類和安全生產(chǎn)有關(guān)的問題。

3、認真開展隱患排查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動工作條件，認真落實佩戴和使用勞動防護用品規(guī)定，確保員工安全。

4、定期開展安全生產(chǎn)“三級”教育。加強員工的教育和培訓工作，提高安全意識和安全技能水平、自我保護意識，教育覆蓋面必須達到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓并持證上崗，持證上崗率達100%。

5、加強安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責任制；表彰安全的先進典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。

6、保證生產(chǎn)區(qū)域、作業(yè)場所以及生產(chǎn)設備和用具必須符合各種安全規(guī)定，各種危險場所都要設置明顯的警示標志。

7、對所有可能發(fā)生重大事故的場所以及危險源點實行重點監(jiān)控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報賓館安全工作委員會，并及時采取有效措施進行救助，防止事態(tài)擴大，使事故損失減小到最低程度。

8、認真執(zhí)行事故報告制度，并按照“四不放過”的原則認真分析處理各類傷亡事故。

9、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告做好重大危險源的監(jiān)控和防護工作。

10、做好鍋爐、容器、電梯等特種設備的年檢工作，實現(xiàn)檢測和安全運行率達100%，同時做好設備維護、運行情況記錄。

11、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費。

12、按上級要求訂閱安全生產(chǎn)相關(guān)報刊及宣傳資料。

13、按時完成其他有關(guān)安全生產(chǎn)方面的任務。

三、消防安全工作內(nèi)容

1、貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班為治安、消防安全管理責任人。

2、組織員工學習國家的'法律法規(guī)、治安、消防知識及賓館規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作

3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。

4、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會、四個能力”的具體內(nèi)容和火警行動方案。

5、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。

6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。

7、在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。

8、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。

四、食品安全工作內(nèi)容

1、為認真貫徹落實《國務院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)[20xx]23號）、《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護正常的市場經(jīng)濟秩序。

2、分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領(lǐng)導責任。必須進一步加強組織領(lǐng)導，落實工作責任。制定安全工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度。

3、餐館為責任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責任重點環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。

4、積極配合相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好食品安全監(jiān)管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級的區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問題。配合相關(guān)職能部門開展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問題的整治。做好重大食品安全事故應急預案的學習和演練，提高應急處置能力。

5、配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。

6、做好《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓工作，

五、維穩(wěn)工作內(nèi)容

1、各部門經(jīng)理對本賓館內(nèi)部安全維穩(wěn)工作負總責。

2、建立健全部門內(nèi)部安全維護工作制度、措施和必要的防范設施設備。

3、充分認識反分裂、反邪教斗爭的長期性、復雜性，加強干部、員工安全維穩(wěn)思想教育，分析、檢查和發(fā)現(xiàn)安全維穩(wěn)工作中存在的隱患和問題，加強重點部位的監(jiān)管保護，做好重點人員的監(jiān)控金額敏感時期的防護工作，防止敵對或極端分子投毒、爆炸等破壞活動，確保賓館內(nèi)部安全穩(wěn)定。

六、乙方承諾

若不能完成安全目標職責，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國家有關(guān)法律接受國家的處罰。

七、其他說明

責任時間為20xx年x月x日至20xx年x月x日止。未完成責任書內(nèi)容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災事故的部門，除按法律、法規(guī)處理外，同時追究有關(guān)責任人的相關(guān)責任。本責任書一式兩份，甲乙雙方各一份。

甲、乙方由于人事變動，調(diào)離崗位的，繼任者接替前者繼續(xù)履行以上責任和承諾。

甲方：xxx

總經(jīng)理xxx

乙方：xxx負責人（部門）

日期：xxx年xxx月xxx日

酒店安全責任書2

甲方 （出租方）

乙方： （承租方）

為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權(quán)利義務，根據(jù)中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，特制定本消防安全責任書，雙方共同遵守：

一、甲方責任：

1、甲方有義務對乙方所有員工進行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規(guī)定。掌握簡單的滅火常識；

2、甲方負責在乙方承租區(qū)域配置相應數(shù)量的'消防器材，并定期對消防器材進行檢查、維護和保養(yǎng)；

3、甲方的安保部和相關(guān)部門有權(quán)經(jīng)常對乙方場所進行消防檢查。發(fā)現(xiàn)有違章違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災隱患的，甲方有權(quán)責令乙方進行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔。

二、乙方責任：

1、乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場所的消防安全工作；有義務教育自己的員工增強消防安全意識；

2、乙方有義務確保承包區(qū)域內(nèi)所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動用消防設施。

3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴禁亂拉亂接電線；

4、嚴禁在承租區(qū)域內(nèi)使用和儲存易燃易爆化學物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設備；

5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；

6、嚴禁在酒店內(nèi)動用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營需要，必須填寫“動用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點、時間內(nèi)并落實防范措施后，方準動火；

7、乙方向甲方交消防安全保證金 元。

三、違約責任

1、凡因甲方未履行本責任書規(guī)定的內(nèi)容，造成乙方損失的，由甲方負責經(jīng)濟賠償和承擔相應的責任；

2、凡因乙方未履行本責任書規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰 元。承租期滿，乙方?jīng)]有違規(guī)行為的，甲方如數(shù)退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規(guī)，給甲方造成損失的，由乙方負責經(jīng)濟賠償，并承擔相應的法律責任。

四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。

五、本責任書一式三份，甲方、乙方和當?shù)叵辣O(jiān)督部門各執(zhí)一份。

甲方： 乙方：

（章） （章）

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日

酒店安全責任書3

為有效地控制安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財產(chǎn)安全;為促進安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常安全生產(chǎn)工作。特制定本安全責任書。

1、嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度;

2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓;

3、熟悉本崗位防火區(qū)域、安全撤離路線和消防器材的設置使用;

4、監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接電話、不使用大功率電器;

5、維護酒點及他(她)人的人生、財產(chǎn)安全;

6、承擔行為人的法律責任;

7、組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;

8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的.設施進行檢查，確保設施設備安全完好;

9、發(fā)現(xiàn)隱患及時向相關(guān)部門報告，并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告管理層;

10、組織對員工安全法規(guī)和安全操作程序的培訓;

此在職責任書自簽名后生效，有效期兩年;

部門主管： 部門經(jīng)理：

時 間： 時 間：

酒店安全責任書4

為認真貫徹落實“安全第一，預防為主”的安全生產(chǎn)方針，強化安全管理，健全我酒店的“安全風險，安全制約，安全激勵”機制，進一步提高酒店安全管理水平，實行責任到部門的目標管理，使部門安全第一責任者認識到“安全責任重于泰山”，確保酒店安全目標的實現(xiàn)。

一、責任對象

部門經(jīng)理是安全生產(chǎn)工作第一責任人，對本部門安全生產(chǎn)工作負全面責任。

二、責任目標

1.部門不發(fā)生生產(chǎn)安全死亡事故。

2.認真貫徹執(zhí)行黨和國家關(guān)于安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)和技術(shù)標準,制訂本部門安全生產(chǎn)計劃，并列為本部門的重要議事日程，每季度至少召開一次安全生產(chǎn)工作例會，研究解決部門安全生產(chǎn)工作中的重大問題;每季度尤其是黃金周前或期間至少組織一次全面及專項安全生產(chǎn)檢查，并有檢查記錄憑證。

3.建立安全生產(chǎn)領(lǐng)導機構(gòu)。應當根據(jù)人事變動情況及時調(diào)整安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，確保工作不受影響。發(fā)生重、特大事故的，根據(jù)有關(guān)法律規(guī)章，嚴肅追究事故責任。

4.依照“誰管理、誰負責”的原則，認真抓好各類事故隱患整改和各類危險源監(jiān)控工作，杜絕重特大事故的發(fā)生。要對本部門內(nèi)的各類事故隱患進行檢查、登記、建檔，并及時進行整改,通過整改達到無隱患的目的。一時難以整改的,必須采取有效監(jiān)控措施。隱患整改完畢后要有完整的報告。

5.建立并完善突發(fā)公共事件應急預案。部門制定的突發(fā)公共事件應急處理預案，在向酒店行政管理部門報備。部門要確實根據(jù)預案要求,確保器材、設施設備到位。相關(guān)人員要熟悉預案，按要求確保人員在崗。

6.認真貫徹安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和規(guī)章，抓好全員宣傳培訓工作和安全技能培訓工作，扎實開展宣傳教育活動，營造安全生產(chǎn)氛圍，強化本部門管理人員和生產(chǎn)一線員工的.安全意識。

7.按照“四個不放過”的原則(即事故原因沒有查清不放過，事故責任人沒有得到處理不放過，干部職工沒有受到教育不放過，同類事故的防范措施沒有落實不放過)，嚴肅查處各類重大安全事故。突發(fā)公共事件發(fā)生后，現(xiàn)場有關(guān)人員應立即向本酒店行政管理部門報告。

8.認真完成好區(qū)政府、區(qū)旅游局和區(qū)相關(guān)部門部署的安全生產(chǎn)方面的各項工作。

三、獎懲：

將根據(jù)公司《安全獎懲規(guī)定》和《安全考核規(guī)定》對部門的安全生產(chǎn)責任書的執(zhí)行情況進行相應的獎懲。

四、附則：

1.本責任書一式兩份,公司和部門各存一份。

2.本責任書簽字人任期內(nèi)有效。人員變動時，由繼任人補簽。

3.有效期為：日至月

XXX

XXXX年XX月XX日

酒店安全責任書5

一、員工應認真學習國家法律、法規(guī)及酒店的各項規(guī)章制度。遵紀守規(guī)，勤奮工作，否則因此而造成的后果由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。

二、在酒店范圍內(nèi)、外進行的違法活動(如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等)，被國家司法機關(guān)追究的，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。

三、未征得酒店同意，私自或集體組織活動(如：下海〈水〉游泳、野飲、郊游等)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

四、未經(jīng)批準，擅自駕駛本酒店車輛外出，違反交通規(guī)則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由用車者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

五、私用電器或未經(jīng)允許進入危險區(qū)域，造成觸電及其它傷亡事故，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

六、由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

七、住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的.一切后果，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

八、攜帶危禁物品(如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等)，進入本酒店或宿舍造成事故的，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

九、對賓客不禮貌、粗魯或?qū)嵭斜┝Α⑼{、勒索、敲詐等行為，造成的一切后果，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

十、工作時間不在崗位而導致物品被盜、被損等事件者，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。

XXX

XXXX年XX月XX日

酒店安全責任書6

為保證酒店財產(chǎn)和員工人身安全，保障酒店經(jīng)營工作的順利進行，依據(jù)有關(guān)公安、消防管理法規(guī)定，結(jié)合酒店實際情況，制定本責任書實施細則。

一、各部門要落實貫徹“誰主管，誰負責”，層層落實責任制，明確防火重點，定崗定人，在各部門辦公室下班后要檢查區(qū)域內(nèi)有無消防安全隱患，如發(fā)現(xiàn)隱患，應立即匯報并整改。

二、各部門必須在本部門設立消防安全檢查員，報保安部備案。主要負責日常防火安全工作，督促配合保安部落實防火安全責任制，并負責在每日辦公結(jié)束、營業(yè)結(jié)束后對現(xiàn)場進行安全檢查，并填寫安全狀況檢查表，并于次日交予保安部。各部門消防安全員應檢查本部門各區(qū)域的消防器材是否正常，是否存在火災隱患。如發(fā)現(xiàn)消防器材被私自挪用，應立即將其恢復原位，并按照《消防安全獎懲制度》對違規(guī)員工進行處罰。

三、各部門必須加強本部門的'防火安全教育工作，使員工樹立防患于未然的安全意識并嚴格遵守防火安全規(guī)章制度。

四、各部門消防安全員負責員工掌握防火“三懂三會”的基本知識與技能。三懂是指：懂本崗位操作過程中的火災危險性;懂預防火災措施;懂撲救初期火災;三會是指：會使用消防器材;會撲救初期火災;會報火警。

五、各部門消防安全員應教育員工嚴格按照操作規(guī)程操作所使用的電器設備。

六、各部門班組召開班前會時應由部門消防安全員強調(diào)本班組當日工作任務、安全注意事項。

七、各部門應嚴格按照酒店《防火安全制度》和《員工獎罰制度》制定本部門安全管理制度，并保證把本部門的安全管理和經(jīng)營管理同步驟、同評議、同落實、同獎罰。

八、各部門在重大節(jié)假日前應自行組織本部門消防安全自檢，并配合保安部進行節(jié)前安全大檢查，對檢查中出現(xiàn)的安全隱患應立即落實整改，并將整改結(jié)果以書面形式送至保安部。

九、各部門消防安全員負責落實由保安部提出的整改措施。

十、各部門消防安全員要認真負責，對在酒店禁煙區(qū)抽煙的員工給予處罰，并提出警告。

酒店安全責任書7

為加強旅游星級酒店、涉旅飯店的安全生產(chǎn)管理，確保各酒店財產(chǎn)和游客生命免受危害，本著誰經(jīng)營誰負責的原則，特制定本責任書。

第一條責任人有以下安全防范職責(責任人是指酒店主要負責人及聘任的安全負責人)：

一、組織學習、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法規(guī)和星級酒店、涉旅飯店規(guī)章制度。完成酒店布置的安全生產(chǎn)防范工作，制定簽訂本單位安全生產(chǎn)責任書，并層層落實到具體負責人。

二、宣傳有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)和各項安全制度，教育員工自覺遵守，使之時時防范、處處留意，增強“憂患意識”。

三、星級飯店從業(yè)職員超過300人的，應設置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或配備專職安全生產(chǎn)管理職員;從業(yè)職員在300人以下的，應配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理職員，或委托具有國家規(guī)定的相干專業(yè)技術(shù)資歷的工程技術(shù)職員提供安全生產(chǎn)管理服務。

四、星級飯店應對從業(yè)職員進行安全生產(chǎn)教育和培訓。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)職員，不得上崗作業(yè)。星級飯店應對教育和培訓的情況進行記錄，記錄最少保存2年。

五、星級飯店的特種作業(yè)職員應依照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，獲得特種作業(yè)操縱資歷證書，方可上崗作業(yè)。

六、建立安全生產(chǎn)例會制度，定期研究本單位安全生產(chǎn)工作;制定有效的安全生產(chǎn)措施，并對措施的落實情況進行檢查。

七、建立生產(chǎn)安全事故隱患排查制度，對本單位輕易發(fā)生事故的部位、設施，明確責任職員，制定并落實防范和應急措施。

八、星級飯店應當每2小時最少對營業(yè)區(qū)域進行1次安全巡查。巡查應當作好記錄。

九、星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應當安排專人24小時值班.值班應當作好記錄。變配電室不得寄存危險物品和雜物。

十、變配電室應當配備用電裝備和配電線路平面散布圖等安全技術(shù)資料，和必要的作業(yè)工具和勞動防護用品，并在明顯位置設置變配電系統(tǒng)操縱摹擬圖板。變配電室的門、窗、電纜溝應當設置防水設施和擋鼠板。

第十一條星級飯店設置的電源線路應當符合國家標準或行業(yè)標準;臨時用電線路應當采取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過載保護裝里。

十一、星級飯店設置的電源線路應符合國家標準或行業(yè)標準;臨時用電線路應當采取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過載保護裝里。

十二、星級飯店應保證安全出口的暢通;不得封閉、梗塞安全出口;安全出口處不得設置門坎。疏散門應當向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門。門內(nèi)和門外1.4米范圍內(nèi)不得設置踏步。

十三、營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口數(shù)目、安全疏散間隔、疏散門和疏散通道的寬度應當符合國家標準或行業(yè)標準。

十四、營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處應設置發(fā)光疏散唆使標志.唆使標志應當能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。唆使標志應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1米以下的墻面上;設置在疏散通道上的唆使標志的間距不得大于10米。

十五、營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口、疏散通道和重點部位應設置應急照明燈。應急照明燈的連續(xù)照明時間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。

十六、星級飯店應當在客房、會議室等經(jīng)營場所的'明顯位置設置中英文對比的逃生疏散唆使圖;在客房內(nèi)設里安全須知等安全提示標志或資料。營業(yè)區(qū)域內(nèi)落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應設置安全警示標志。安全警示標志應當明顯，保持完好，便于公眾辨認。

十七、星級飯店在營業(yè)區(qū)域內(nèi)進行裝修、維修、改造等施工且不停止營業(yè)的，應與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責任;施工區(qū)域應當與其他營業(yè)區(qū)域相隔離，并采取安全措施，確保安全。

十八、星級飯店將經(jīng)營場所出租的，應與承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確各自的安全生產(chǎn)管理職貴。星級飯店對各承租單位的安全生產(chǎn)工作同一調(diào)和、管理。

十九、星級飯店使用、貯存的危險物品，應單獨寄存，專人管理。

二十、制定生產(chǎn)安全事故應急救濟預案。應急救濟預案應當包括應急救濟組織、危險目標、啟動程序、緊急處里措施等內(nèi)容。應急救濟預案應當每半年最少演練1次，并做好記錄。

二十一、星級飯店的有關(guān)負責人應把握應急救濟預案的全部內(nèi)容;其他職員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本崗位的應急救濟職貴。

二十二、星級飯店應當設置能夠覆蓋全部營業(yè)區(qū)域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放.

二十三、星級飯店發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應迅速啟動應急救濟預案，采取有效措施，組織職員疏散，避免事故擴大，并依照國家和本市有關(guān)規(guī)定及時、照實報告公安、安全生產(chǎn)監(jiān)視管理、旅游等有關(guān)部分。

第二條責任人安全生產(chǎn)范圍

一、范圍：所屬管轄的客房、餐廳、廚房、商店、文娛場所等服務設施，走廊、倉庫、柜組、行政和業(yè)務洽商地段，包括臨時堆放物品簡易棚、物品堆放地等。

第三條責任人的法律責任

一、自覺接受旅政管理部分對安全工作的檢查、催促和管理，認真落實旅游安全目標責任，抓好各項安全工作的落實。

二、實行風險抵押金制度，每一個星級酒店法人須向市中區(qū)旅游局交納風險抵押金20xx元，全年未出現(xiàn)安全題目的退回抵押金。

三、玩忽職守，違反安全法規(guī)和本責任條款的，給國家財產(chǎn)和游客生命造成嚴重危害、觸犯刑律的，移交公安部門，依法追究刑事責任。

四、安全責任人，可以根據(jù)本責任書，制定具體實施細則。

五、本責任書一式叁份，雙方各執(zhí)壹份，存檔壹份。

酒店安全責任書8

保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門，是負責酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門、保安部員工主要負責酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全、酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書、

1、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)、否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工承擔，兩個班長各承擔50%、

2、嚴格物品出入及放行手續(xù)、若因門衛(wèi)崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衛(wèi)崗保安員承擔賠償責任、

3、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車輛出入手續(xù)”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責、

4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患、若由于私自離崗、串崗及巡查責任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責、

5、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉(zhuǎn)情況、發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人、若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設備異常而出現(xiàn)火災、設備不能正常運轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當值消防員負主要責任、

6、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對酒店仔細徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、兇殺、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任、

7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，導致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任、

8、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔、

9、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的`員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責、

10、部門負責人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門對《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責、

11、部門負責人應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內(nèi)部無組織、無紀律，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門負責人負主要責任、

12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責一切醫(yī)療費用，直到身體恢復且正常上崗為止、致殘或死亡則按國家規(guī)定處理、

13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責任自負，與酒店無關(guān)、

14、部門負責人部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任、

15、本責任書一式兩份，同具法律效力、

16、本責任書從xxxx年x月x日至xxxx年x月x日有效、

17、若一年內(nèi)責任范圍內(nèi)無責任事故發(fā)生，年終獎部門元、

aa大酒店（公章）

部門負責人簽字：

班長簽字：

員工簽字：

酒店安全責任書9

為規(guī)范酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店入住的人員，服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責。

二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。

三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔1小時巡查責任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉;4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責任自負，并按規(guī)定給予處罰。

四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負責人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。

五、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告酒店相關(guān)人員，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的.一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。

七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。

八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門完好，垃圾筒內(nèi)無過量垃圾、無危險品及明火存在，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，pa部員工承擔50%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。

十、餐廳及廚房員工下班必須關(guān)閉所有水電，開水器，煤氣開關(guān)，如果因此造成各種事故，或者酒店財產(chǎn)損失，一切后果由部門當班人員負責(管理人員負50%責任，員工40%。)餐廳廚師長對酒店所有食品衛(wèi)生付全部責任，采購員對所有食品采購出現(xiàn)事故付全部責任。

十一、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;部門第一負責人負40%責任。

十二、各部門應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門第一負責人負50%責任。

十三、部門負責人、領(lǐng)班應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現(xiàn)責任事故，則部門負責人負50%責任，領(lǐng)班負40%責任。

十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。

十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關(guān)。

十六、工程部對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設備應立即停機，及時維修。否則，出現(xiàn)安全事故責任自負。

十七、保安部遵守外圍巡查及停車指揮規(guī)定，保持停車場時刻有人巡視，做好車輛登記及指揮工作，若發(fā)生因巡查力度不夠?qū)е鹿诬嚮蛑卮笫录块T負責人負40%責任，當班人負40%責任。

十八、總經(jīng)理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現(xiàn)消防及安全責任事故，負主要責任。

十九、當班值班經(jīng)理須在當值期間對各部門安全責任區(qū)域進行巡視，檢查，記錄，如無檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。

二十、若一年內(nèi)本部門無責任事故發(fā)生，年終考評給與部門獎勵。

二十一、本責任書一式兩份，同具法律效力。

二十二、本責書自簽訂之日起生效。

酒店安全責任書10

為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然、按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制、指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度、各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：

1、組織員工學習國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能、

2、督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作、

3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的`安全和正常使用、如發(fā)現(xiàn)隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報、

4、工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰、

5、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案、

6、加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件、

7、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源、

8、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告、

9、在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物、

10、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)、設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備、

11、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任、

12、本責任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責任人任期內(nèi)、

石獅市大酒店（公章）

xxxx年x月x日

部門經(jīng)理簽字：

xxxx年x月x日

酒店安全責任書11

有限公司（以下簡稱甲方）：

商務酒店有限責任公司（以下簡稱乙方）：

一、責任事項：

1、 常州市通達公路養(yǎng)護工程有限公司為了酒店的長效發(fā)展，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。

3、管理與財務制度：

①一切要按勞動法和公司規(guī)定的原則進行考核員工;

②酒店所有開支需經(jīng)財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;

③超過經(jīng)營性支出的500元以上開支均由財務部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將進行處罰; ④酒店的營業(yè)性支出由馬經(jīng)理進行審核按簽訂合同執(zhí)行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;

⑤酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務等人員一并列由乙方進行管理［會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛(wèi)］，所有人員必需服從乙方的`管理;

二、責任指標 ：

（一）、經(jīng)營指標

1、營業(yè)收入 全年完成 235萬元（其中：客房年營業(yè)額為215萬元，餐廳收入 20萬元）。

2、經(jīng)營成本 （酒店的所有開支） 全年成本控制在265萬元（其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本）。

（二）、管理指標

1、管理考核指標：

（1） 20xx 年重點工作計劃落實率100%。

（2） 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達標率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。

（3） 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。

（4） 入職員工培訓率100%。

（5） 員工流動率不超過30%。

（6） 員工滿意率達到80%。

（7） 員工儀容儀表合格率達到98%

（8） 顧客滿意度達到90%。

（9）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務知識、業(yè)務知識（技能）。

（10）服務品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

（11）應收帳款余額：不高于年收入1.5%。

（12）逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷售簽訂協(xié)議及個人擔保的回款時間考核）。

（13）資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。

三、安全管理考核獎懲。

① 安全質(zhì)量控制指標，內(nèi)部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。

② 管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內(nèi)部安全管理事故，將視為本安全管理不達標。

③ 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責任追究外，根據(jù)責任大小，賠償事故損失，對經(jīng)理及相關(guān)責任人扣發(fā)當年獎金20%-100%。

四、年終績效獎金：

1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數(shù)額。

2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數(shù)）：

（1） 年任務為虧損額在50萬元以內(nèi)，超過60萬元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。

（2）目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.

（3）目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。

五、其它。

1、本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

甲方：簽字： 簽訂日期：

酒店安全責任書12

客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度、到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度、因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責、

二、嚴格遵守退房檢查制度、凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間、否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償、

三、嚴格遵守巡樓檢查制度、樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區(qū)域一次、檢查五項內(nèi)容分別為：

1、樓層是否有閑雜人員；

2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；

3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉；

4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況；

5、設備、設施是否損壞、特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修、如有煙火隱患及時處理、若因值臺服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果、則責任自負，并按規(guī)定給予處罰、

四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司、若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰、

五、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡、若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任、

六、嚴格遵守情況匯報制度、在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的`苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報、若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任、

七、嚴格遵守交制度、當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準、若因不清，造成事故由的員工負責、帶班領(lǐng)班負20%責任、

八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，pa部員工承擔60%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負、

九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負、

十、嚴格遵守《房務部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償、

十一、加強自我安全防范意識

負責人：XXX

XXXX年XX月XX日

酒店安全責任書13

為確保酒店經(jīng)營管理安全，提高各級人員對消防安全工作的高度重視，防止火災事故的發(fā)生，特簽定本《消防安全責任書》。

1、總經(jīng)理是酒店安全,消防第一責任人;其他人員根據(jù)分工不同分別是各自分管區(qū)域的消防安全第一責任人。總經(jīng)理承擔因工作失誤導致事故的領(lǐng)導責任(對當次事故負10%責任。)。

2、在消防工作中要積極貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針，做好本部門的火災預防工作。

3、定期組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。

4、組織本部門員工加強學習安全防火業(yè)務理論知識，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。

5、組織本部門員工認真學習、貫徹各項消防安全制度和規(guī)定。

6、一旦發(fā)生火災、安全事故，要積極組織本部門員工進行撲救，確保消防萬無一失。

7、部門負責人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責任書，做到制度層層落實，責任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產(chǎn)安全;若因部門負責人未于下屬簽訂責任書而發(fā)生事故的'，部門負責人承擔全部責任。

8、各級之間簽定的消防安全責任書必須明確劃分責任區(qū)域和責任人，并統(tǒng)一將消防器材放置在固定的地點，做到定期檢查、學會使用。

9、凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)及本規(guī)定而引起火災或其它事故，由肇事人或肇事部門消防安全責任人負全部刑事責任及經(jīng)濟損失。

10、此責任書一式兩份。

11、酒店保安部門負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

12、本責任書自簽訂之日起生效。

xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全責任書14

為進一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產(chǎn)責任制，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章，結(jié)合酒店的實際情況，經(jīng)酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責任書，由部安全生產(chǎn)責任人向酒店安全生產(chǎn)委員...想要了解更多關(guān)于酒店安全管理責任書怎么寫的知識，跟著華律網(wǎng)小編一起看看吧。

為進一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產(chǎn)責任制，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章，結(jié)合酒店的實際情況，經(jīng)酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責任書，由部安全生產(chǎn)責任人向酒店安全生產(chǎn)委員會簽訂，承擔以下安全生產(chǎn)責任。

一、部門安全生產(chǎn)負責人：

部門正經(jīng)理(或主持全面工作的負責人)為本部門安全生產(chǎn)第一責任人，全面負責本部門管轄范圍內(nèi)的各項安全生產(chǎn)管理工作。

二、明確酒店安全生產(chǎn)特點和概念：

認真做好酒店安全生產(chǎn)觀念的落實，酒店安全生產(chǎn)具有內(nèi)容的特定性和時間的連續(xù)性。酒店安全生產(chǎn)是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業(yè)場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作;員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等;

為保證學生安全，杜絕不安全事故的發(fā)生，消除安全隱患，把安全工作具體責任到人，明確職責，特簽訂本責任書，責任人將履行以下職責，具體如下：

設備設施安全是指酒店的強、弱電、網(wǎng)絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

三、安全生產(chǎn)責任內(nèi)容：

(一)認真履行安全生產(chǎn)的工作職責，嚴格遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章制度，貫徹執(zhí)行酒店安全生產(chǎn)管理制度。

以貫徹落實黨的兩會精神，根據(jù)xx街道安全工作部署，進一步加強轄區(qū)安全工作管理，強化安全措施，以“安全第一，預防為主”為目標，預防和杜絕事故發(fā)生，明確安全責任，增強安全意識，以構(gòu)建和諧社區(qū)為主體，確保社區(qū)平安祥和。xx街道xx社區(qū)居委會與轄區(qū)社會單位、物業(yè)以創(chuàng)建平安和諧社區(qū)簽定安全目標責任書：

(二)將安全生產(chǎn)工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產(chǎn)檢查制度及重點部位、環(huán)節(jié)的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產(chǎn)檢查。

(三)堅持做好本部門班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、停空調(diào)、停水、熄火。發(fā)現(xiàn)消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關(guān)部門報告，并配合做好整改工作。

(四)嚴格遵守安全操作規(guī)程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應采取切實有效的安全防患措施。

(五)嚴格抓好本部門員工的規(guī)范操作，加強安全操作培訓，使部門員工養(yǎng)成了認真工作、規(guī)范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

學校及時組織人員排查學生校外住宿地點周邊環(huán)境，預防各類安全事故出現(xiàn)，嚴厲打擊房租屋及周邊出現(xiàn)的各類違法犯罪活動。

1.做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發(fā)事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

2.做好安全生產(chǎn)案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、匯集和總結(jié)，并形成書面材料上報安全生產(chǎn)委員會。組織員工進行學習，增強員工的安全防范意識和技能。

十、強化學校、家庭、社會和學生的安全意識，通過召開家長會，使家長和學校配合，共同防止學生在校內(nèi)外發(fā)生意外事故。

3.組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的演練，并做好安全生產(chǎn)知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

(十一)負責完善本部門安全生產(chǎn)檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內(nèi)容和培訓人員簽到等，并及時上報安全生產(chǎn)委員會備案。

牢固樹立餐飲服務單位負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營，全面做好食品安全工作，確保消費者飲食安全。

(十二)管好和愛護本部門管轄范圍內(nèi)消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的.位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發(fā)現(xiàn)消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。

(十三)有權(quán)利、有義務和責任制止任何任何違反消防規(guī)定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。

(十四)發(fā)生初期安全生產(chǎn)事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，并同時向酒店消防中心報警(內(nèi)線電話：119)。

(十五)保護安全事故現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查事故的原因。

(十六)定期向酒店安全生產(chǎn)委員會匯報本部門的安全生產(chǎn)工作情況。

三、安全生產(chǎn)的考核獎懲

(一)對各部門安全生產(chǎn)工作納入酒店的質(zhì)量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現(xiàn)一例安全事故，即在月份或的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優(yōu)的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發(fā)當月浮動工資或其它形式處罰。

(二)對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節(jié)追究相關(guān)責任。

(三)對在安全生產(chǎn)事故中參與解決的突出表現(xiàn)者給予獎勵。

(四)對全年酒店運行中未出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故的部門給予獎勵。

(五)對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。

四、責任期間，本部門安全生產(chǎn)責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

五、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產(chǎn)負責人應及時報告酒店安全生產(chǎn)委員會，協(xié)商解決。

酒店安全生產(chǎn)委員會部

安全生產(chǎn)責任人：安全生產(chǎn)責任人：

簽發(fā)簽認

簽訂日期：年月日

酒店安全責任書15

甲方：

乙方：

甲方因經(jīng)營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關(guān)規(guī)定，訂立并簽署以下保證書：

一、甲方聘乙方從事xx崗位工作，其工作內(nèi)容，職責，依照甲方相關(guān)規(guī)定進行操作，在聘用期內(nèi)，乙方必須嚴格的執(zhí)行甲方的相關(guān)規(guī)定，團結(jié)同事，服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)

二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，不得超量使用。

三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發(fā)生。

四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。

五、對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災的發(fā)生，視其造成的.后果來進行相關(guān)處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。

六、本書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

國際大酒店

甲方：

乙方：

簽定日期：

第五篇：酒店安全責任書

酒店部門安全責任書

為認真貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)辦對安全工作“預防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領(lǐng)導，落實酒店安全生產(chǎn)責任狀，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，保證酒店各部門順利完成對客人的服務，酒店特與各部門簽訂安全工作責任書。

第一章 總則

一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總經(jīng)辦的總體安全工作目標、規(guī)劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店保安部業(yè)務上實施領(lǐng)導，各部門負責部門安全具體工作的領(lǐng)導、組織、管理與實施。

二、事件（故）等級區(qū)分：

1、一般事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在0元以上1000元以內(nèi)的且影響部門正常運作的；因部門監(jiān)督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的（旅游局投訴）；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內(nèi)的；

2、較大事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的且影響較壞的；因部門監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的；出現(xiàn)個體政治性事件，造成較大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的；

3、重大事件（故）：發(fā)生較大治安、刑事案件，主要責任在部門給酒店造成較壞影響的；因部門監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在3000--8000元之間的；出現(xiàn)一般政治性事件，造成很大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的；

4、特大事件（故）：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責任在部門并給酒店造成極壞影響的；發(fā)生客人或員工群體性事件，部門報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的；因部門監(jiān)督管理不力，出現(xiàn)客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在8000元以上的；出現(xiàn)嚴重政治性

事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的；

第二章 權(quán)力和義務

一、酒店的權(quán)力和義務

（一）權(quán)力

1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。

2、對各部門的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業(yè)務上的指導。

3、有權(quán)集中酒店各部門的安全員，組建應急處理隊，應付各種險情。

（二）義務

1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。

2、要加大對各部門安全員的培養(yǎng)力度，在全年安全員和部門領(lǐng)班、主管、經(jīng)理進行四次以上的培訓或輪訓。

4、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。

二、部門的權(quán)力和義務：

（一）權(quán)力

1、有權(quán)根據(jù)部門安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

2、有權(quán)對酒店提出增加安全培訓的次數(shù)（要在保安部能夠有時間安排的情況下）。

（二）義務

1、嚴格遵守《瑞錦酒店安全管理實務》中的各項安全管理制度。

2、建立部門安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點目標有人管、重要崗位重點管的管理責任機制。

3、每月至少定期召開二次安全工作會議，講評安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢，制定安全防范措施。

4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學習安全常識，熟悉酒店有關(guān)規(guī)定和要求（營業(yè)部門落實好收市前的防火安全檢查制度）。

5、積極發(fā)動部門員工參加酒店的義務消防隊。

6、妥善處理部門區(qū)域內(nèi)所遇到的各種糾紛，對突發(fā)的惡性事件，要快速上報或報警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的教學、生活秩序。

7、堅決落實保安部根據(jù)部門具體情況開具的安全隱患整改通知書，如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總經(jīng)辦和到保安部備案。

8、加大對部門員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念深深映入員工腦海中。

第三章 獎懲辦法

一、獎勵

1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵。

2、對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對有關(guān)人員酌情獎勵。

3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵

二、處罰

1、部門發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個等級。

（1）凡部門因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇熑涡牟睢踩婪兑庾R不強和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（2）發(fā)生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（3）發(fā)生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。

（4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。

2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領(lǐng)導及負責安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導的責任。

3、對部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時或發(fā)現(xiàn)了而不及時采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產(chǎn)損失的，依據(jù)財產(chǎn)損失的實際情況照價賠償。

4、對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

第四章 附則

1、本責任書經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門負責人簽字起生效，時間從 2007年 9月1日起，至2008年8月31日止。

2、本責任書一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門各執(zhí)一份，具有同等效力。

3、更改本責任書內(nèi)容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦組織召開會議研究討論。嚴禁單方面修改條款。

總經(jīng)辦簽字（公章）：

日期： 年 月 日

監(jiān)督部門簽字：

日期： 年 月 日

部門負責人簽字：

日期： 年 月 日篇二：酒店員工安全責任書

三亞海悅灣度假酒店員工安全責任書

為有效的控制安全事故的發(fā)生，保障酒店客人以及員工生命財產(chǎn)安全，為促進安全管理常抓不懈，責任落實到人，特制定本安全責任書。

一、消防安全

1、嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度。

2、接受參加消防知識和防火技能，安全疏散的培訓。

3、熟悉本崗位防火區(qū)域，安全疏散路線和消防器材的設置使用。

4、相互監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火，不游動吸煙，不得亂拉私接電線，不使用大

功率電器。

5、維護酒店及他人人身安全，財產(chǎn)安全。

6、相互督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好。

7、發(fā)現(xiàn)隱患及時向直屬上級報告，跟進隱患排除，以書面形式報告管理層。

二、人生安全

1、在酒店范圍內(nèi)、外進行的違法活動（如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等），被國家司法機關(guān)追究的，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

2、未征得酒店同意，私自或集體組織活動（如：下海【水】游泳、野炊、郊游等），導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

3、由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

4、住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

5、攜帶違禁物品（如：管制刀具、毒品、爆炸品、易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，對賓客不禮貌、粗魯或?qū)嵭斜┝Α⑼{、勒索、敲詐等行為，造成的后果由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

6、工作時間不在崗位而導致物品被盜、被損等事件者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

7、凡是住宿舍員工酗酒鬧事造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

8、本酒店禁止內(nèi)部員工談戀愛，所引發(fā)的一切后果由當事人承擔經(jīng)濟與法律責任。

9、本酒店禁止使用有毒，腐爛變質(zhì)的原料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

10、本酒店禁止使用過期變質(zhì)的飲品或乳料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟與法律責任。

三、責任承諾

〖三亞海悅灣度假酒店員工安全責任書〗我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發(fā)生安全事故，愿按責任書所述承擔一切經(jīng)濟與法律責任。鄭重承諾！

三亞海悅灣度假酒店管理有限公司 部門： 員工簽名：

2013年 月 日篇三：酒店安全生產(chǎn)責任書

美麗華酒店安全生產(chǎn)責任書

為進一步加強美麗華酒店安全生產(chǎn)標準化管理工作，充分落實安全生產(chǎn)責任，有效防止各類安全事故發(fā)生，確保酒店人員和財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《新疆維吾爾自治區(qū)安全生產(chǎn)條例》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合酒店安全管理規(guī)章制度，本著“誰主管、誰負責”的原則，酒店與安全生產(chǎn)責任人簽訂安全生產(chǎn)責任書如下：

一、部門主管領(lǐng)導為安全管理工作的責任人，對部門范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營、消防、財產(chǎn)、交通、食品、現(xiàn)金、人員安全及綜合治理等工作負責。

二、安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預防為主、綜合治理的方針。嚴格執(zhí)行“一崗雙責”制，逐級簽定本部門安全生產(chǎn)責任書，把安全責任層層分解到每個崗位，落實安全生產(chǎn)責任制。

三、貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的法律法規(guī)以及區(qū)社、集團公司、酒店相關(guān)規(guī)章制度、會議文件精神，落實酒店總體安排部署及各項具體措施，按要求報送相關(guān)材料。

四、建立健全本部門安全生產(chǎn)責任制和安全管理檔案，組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作

五、部門安全生產(chǎn)責任人應按規(guī)定督促、檢查本部門的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。要認真開展各類隱患排查專項整治活動，落實各項整改措施。

六、對員工進行安全生產(chǎn)教育和培訓，保證員工具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。

七、對機器設備進行經(jīng)常性維護、保養(yǎng)，并定期檢測，保證機器設備的安全性。應在有較大危險因素的設備上，設置明顯的安全警示標志。不得使用國家明令淘汰、禁止使用的危及生產(chǎn)安全的工藝、設備。

八、必須為員工提供符合國家標準或行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育員工按照使用規(guī)則佩戴、使用。

九、加強部門應急管理，熟悉酒店《應急救援預案》，積極組織員工參加應急演練。

十、與客人或施工單位簽定銷售合同、協(xié)議或工程合同、協(xié)議時，必須將關(guān)于安全生產(chǎn)的條款納入合同、協(xié)議中。

十二、本責任書一式兩份，一份存入酒店安全檔案內(nèi)、一份部門存檔。本責任書2014年1月1日起至2014年 12月31日一年內(nèi)有效。如遇部門安全責任人變動，對繼任者繼續(xù)有效。新疆寶龍實業(yè)開發(fā)有限公司 部門名稱：

美麗華酒店

安全責任人 ： 部門安全責任人：

****年**月**日 篇四：酒店消防安全責任書范本1 酒店消防安全責任書

為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，結(jié)合酒店的實際情況，由酒店委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內(nèi)容如下：

一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門的負責人是本部門消防安全的第一責任人。

二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。

三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓。

四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告保衛(wèi)部。

五、部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。

六、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報告保衛(wèi)部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保衛(wèi)部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報保衛(wèi)部。

七、對上級領(lǐng)導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。

八、使用安裝電器設備和線路，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)規(guī)范，臨時安裝使用電器設備的，必須以書面形式，報酒店安全管理委員會及保衛(wèi)部審批同意后，由專業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現(xiàn)問題及時報告。

十、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴重的送交司法部門追究其法律責任。

十一、如部門消防責任人內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時知會保衛(wèi)部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部門消防責任人應負同樣的消防責任。

十二、本責任書一年簽訂一次，由酒店安全委員會委托保安部負責落實跟進執(zhí)行情況。

單位名稱：xx酒店 部門名稱：

委托代表：執(zhí)行總經(jīng)理 負責人姓名：

簽字： 簽字：

日期： 日期：篇五：酒店員工責任書(3)酒店員工安全責任書

為有效的控制安全事故的發(fā)生，保障酒店客人以及員工生命財產(chǎn)安全，為促進安全管理常抓不懈，責任落實到人，特制定本安全責任書。

一。消防安全

1.嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度。2.接受參加消防知識和防火技能，安全撤離的培訓。3.熟悉本崗位防火區(qū)域，安全撤離路線和消防器材的設置使用。‘ 4.相互監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火，不游動吸煙，不得亂拉私接電話，不使用大功率電器。

5.維護酒店及他人人身，財產(chǎn)安全。6.相互督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好。7.發(fā)現(xiàn)隱患及時向直屬上級報告，跟進隱患排除，以書面形式報告管理層。二.人生安全 1.在酒店范圍內(nèi)，外進行的違法活動（如;吸毒，打架，斗毆，詐騙，勒索等），被國家司法機關(guān)追究的，由當事人本人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。2.未征得酒店同意，私自或集體組織活動(如：私自下河游泳，野炊，郊游等)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一切經(jīng)濟，法律責任。3.未經(jīng)批準，擅自駕駛本酒店車輛外出，違反交通規(guī)則，發(fā)生交通事故，造成人員傷亡者，由用車者本人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。4.由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，私用電器或未經(jīng)允許進入危險區(qū)域，造成觸電及其他傷亡事故，由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。5.住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。6.攜帶違禁物品（如：管制刀具，毒品，爆炸品，易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，對賓客不禮貌，粗魯或?qū)嵤┍┝Γ{，勒索，敲詐等行為，造成的后果由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

7.工作時間不在崗位而導致物品被盜，被損等事件者，由當事人承擔后果。8.凡是住宿員工酗酒鬧事造成的一切后果，由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。9.本酒店禁止內(nèi)部員工談戀愛，所引發(fā)的一切后果由當事人承擔經(jīng)濟，法律責任。10.本酒店禁止使用有毒，腐爛變質(zhì)的原料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

11.本酒店禁止使用過期變質(zhì)的飲品或乳料，所引發(fā)的食品安全由當事人承擔一切經(jīng)濟，法律責任。

三.責任承諾

《藍天大酒店員工安全責任書》本人已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發(fā)生安全事故，愿按責任書所述承擔一切經(jīng)濟，法律責任。備注：此安全責任書一式兩份自簽字后生效，有效期一年。