第一篇：超市財(cái)務(wù)管理

超市財(cái)務(wù)管理制度

鑒于超市目前的現(xiàn)狀，以及未來擴(kuò)大超市規(guī)模的需要，制定本制度

一、商品制度

涉及相關(guān)人員必須嚴(yán)格按照流程執(zhí)行，所有過程必須做到票單與實(shí)物相符，每一次貨物的運(yùn)轉(zhuǎn)必須有票單的支持，并相關(guān)人員簽字。

1、發(fā)貨制度：

發(fā)貨是依據(jù)發(fā)貨流程使貨物從公司流入到賣場的行為。

A、賣場訂單（計(jì)劃）：所有發(fā)貨必須有賣場簽出訂單（需加蓋公 章），或由負(fù)責(zé)商超的經(jīng)理填寫《發(fā)貨計(jì)劃書》。如無以上兩

者之一者，不予發(fā)貨。

B、公司（商超經(jīng)理/主管）：必須嚴(yán)格審核，并簽章。如無簽章

視為商超經(jīng)理/主管不認(rèn)可，不予發(fā)貨。

C、公司業(yè)務(wù)開單（貨源）：開單人員必須認(rèn)真審核賣場訂單或計(jì)

劃，計(jì)劃不明、存在明顯紕漏或無負(fù)責(zé)人簽章，有權(quán)拒開。

違反規(guī)定開出單承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，并處以元/次以上的罰款。

D、倉庫提貨：倉庫管理人員應(yīng)以開具的銷售票為依據(jù)發(fā)貨，并

留存一聯(lián)。無銷售票而發(fā)貨者，需負(fù)責(zé)追回商品或及時(shí)催促

補(bǔ)出銷售票，并處以200元/次以上罰款。提貨人員嚴(yán)格審查

商品的名稱規(guī)格數(shù)量是否與銷售票相否，以及質(zhì)量問題，商

品經(jīng)發(fā)出倉庫，即由提貨人員負(fù)全責(zé)。

E、賣場（簽收回單）：商超或超市營業(yè)員收到公司發(fā)貨后，促銷

員應(yīng)核對產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量與銷售票是否一致，不一致

或有質(zhì)量問題有權(quán)拒收，確認(rèn)無誤后在票據(jù)上簽收，同時(shí)出

具《貨物接收回執(zhí)》，送貨人和接手人雙方簽字，無簽字雙方

各處以元/次罰款。

F、公司財(cái)務(wù)：貨物接收回執(zhí)須在銷售票送達(dá)財(cái)務(wù)部2日內(nèi)交送財(cái)

務(wù)部。對業(yè)務(wù)人員處以元/次罰款。

2、退貨制度

A、賣場退貨單：商超或營業(yè)員應(yīng)于每月25日前，將影響銷售的產(chǎn)品申請退貨。填寫《賣場退貨單》，并注明原因、簽字。

無賣場退貨單的直接拉回公司的不予認(rèn)可，并追究營業(yè)員及相

關(guān)人員責(zé)任。

B、公司（商超經(jīng)理/主管）：必須嚴(yán)格審核，并簽章。如無簽章

視為商超經(jīng)理/主管不認(rèn)可，不予退貨。

C、公司（周轉(zhuǎn)庫：專職質(zhì)檢人員）：質(zhì)檢人員應(yīng)審核賣場退貨單，檢查退回實(shí)物與退貨單是否相否。不相否有權(quán)拒收。在核查無

誤后開出檢驗(yàn)報(bào)告。

D、開退貨票：退貨人員以檢驗(yàn)報(bào)告找開票人員開退貨票。退貨票應(yīng)依檢驗(yàn)報(bào)告在備注欄里說明情況。

E、入庫：倉庫人員應(yīng)依據(jù)退貨票核對正常品入庫，質(zhì)檢人員應(yīng)依據(jù)退貨票將待修品報(bào)廢產(chǎn)品入周轉(zhuǎn)庫。

3、調(diào)撥

調(diào)撥是指因缺貨而超市又有銷售需要時(shí)，超市之間平調(diào)商品的行為。超市之間一般不允許調(diào)貨，但特殊緊急情況除外，須以以下程序規(guī)范：

A、先報(bào)請超市人員口頭同意，在超市人員到店時(shí)簽字確認(rèn)。

B、調(diào)貨要填寫商品調(diào)撥單，由雙方營業(yè)員簽字確認(rèn)。

C、調(diào)撥單樣式及填寫：（見附表）

4、銷售

A、營業(yè)員應(yīng)及時(shí)填寫銷售報(bào)表，并于次月3日前報(bào)財(cái)務(wù)部。為保證報(bào)表的及時(shí)性，對未按時(shí)報(bào)送情況按每天元處罰相關(guān)負(fù)責(zé)人。

B、銷售報(bào)表是以實(shí)際銷售數(shù)量和金額據(jù)實(shí)入賬和填報(bào)。應(yīng)保證準(zhǔn)確性，杜絕虛報(bào)瞞報(bào)行為，對絕虛報(bào)瞞報(bào)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以開除。

C、特價(jià)銷售須經(jīng)超市人員同意，并最終補(bǔ)出相關(guān)手續(xù)確認(rèn)。

D、禁止場外銷售（規(guī)模性公司活動(dòng)除外）。

5、促銷活動(dòng)

A、商超部提出申請，填寫《促銷活動(dòng)申請表》，由商超部經(jīng)理負(fù)責(zé)

B、營銷中心經(jīng)過審核批準(zhǔn)簽字上報(bào)。

C、總經(jīng)理最終決定認(rèn)可。

D、依據(jù)發(fā)貨流程執(zhí)行促銷活動(dòng)。

E、在活動(dòng)完畢，相關(guān)手續(xù)交財(cái)務(wù)部備案，貨款執(zhí)行回款流程。

6、庫存

營業(yè)員應(yīng)及時(shí)對商品進(jìn)行盤點(diǎn)，做到賬實(shí)相符。存在問題及時(shí)查明原因。及時(shí)匯報(bào)處理，對隱瞞不報(bào)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以開除。

二、回款制度

1、超市回款

A、銷售單：超市人員應(yīng)定期和營業(yè)員核對銷售，并收取銷售票，集

中交與相應(yīng)的超市財(cái)務(wù)部門核算，每月可以分次結(jié)算，但避免跨月連結(jié)。

B、超市人員應(yīng)選取合適的時(shí)間，到商場財(cái)務(wù)催交上月貨款。并將結(jié)

算支票及時(shí)交出納報(bào)賬。

C、超市人員應(yīng)做好超市銷售、欠款、回款記錄，并于每次回款后，到財(cái)務(wù)部相對賬。

2、現(xiàn)金上交：杜絕場外銷售

A、在特殊情況下，出現(xiàn)的場外銷售，應(yīng)及時(shí)由營業(yè)員手中收回，并

及時(shí)報(bào)交財(cái)務(wù)。由財(cái)務(wù)開具現(xiàn)金收據(jù)，注明：交款人，銷售商場名稱，產(chǎn)品名稱，數(shù)量

B、現(xiàn)金上交截止日為銷售日至銷售日后2日內(nèi)。滯留天數(shù)=交款日-

截止日。如晚交，則除補(bǔ)交貨款外，按滯留款項(xiàng)的20%處以不低于200元的罰款。

三、超市費(fèi)用

1、商超費(fèi)用：應(yīng)以公司與商場簽訂的合同為依據(jù)，商超部提出申請，報(bào)公司營銷中心批準(zhǔn)。商超扣費(fèi)用必須開發(fā)票，否則不予報(bào)銷。發(fā)票整理粘貼必須規(guī)范，否則財(cái)務(wù)部不予受理。

2、其他費(fèi)用：商超部應(yīng)以《業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)函》相營銷中心提出申請，并

逐級上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

四、營業(yè)員庫存帳規(guī)范

1、庫存帳要求簡單但明了，賬目清晰，規(guī)范。

2、庫存帳以超市分別做賬。每個(gè)超市分產(chǎn)品、規(guī)格列帳。單位數(shù)量為個(gè)（套）。

3、庫存帳登記要求：

A、新營業(yè)員接手新超市時(shí)，應(yīng)進(jìn)行盤點(diǎn)，據(jù)以實(shí)盤數(shù)入賬，以實(shí)盤數(shù)+銷售+贈(zèng)送+調(diào)撥+退貨-入庫=期初數(shù)量，核對月初賬面數(shù)量。

B、在收到公司發(fā)貨核對后，據(jù)實(shí)入賬，賬上在對應(yīng)的欄里記明日期，摘要里記入庫票的編號，借方數(shù)量里記明數(shù)量

C、退貨后，由拉走商品的超市人員出具證明手續(xù)，在收到公司的退貨票時(shí)，按退貨票的日期，編號，數(shù)量入賬，用紅色計(jì)入借方或在借方用負(fù)數(shù)填列。

D、調(diào)撥以公司提供并由調(diào)撥雙方簽字的調(diào)撥單記錄入賬，記賬方法同入庫退貨相同。并在摘要欄里補(bǔ)充調(diào)入或調(diào)出超市名稱。

E、贈(zèng)送要以贈(zèng)送票入賬，日期欄里記錄贈(zèng)送日期，摘要欄里記錄贈(zèng)送對象，并記明提貨人或批準(zhǔn)人。將贈(zèng)送數(shù)量記錄在貸方數(shù)量。F、銷售以柜面開的銷售票據(jù)以入賬。日期記錄在對應(yīng)日期欄里，摘要填寫銷售票號，貸方數(shù)量填寫銷售數(shù)量，貸方金額填寫銷售金額。G、每筆業(yè)務(wù)后應(yīng)寫出對應(yīng)的余額填寫在余額的數(shù)量里面

H、超市人員應(yīng)每月不少于三次對營業(yè)員的帳進(jìn)行檢查，并在檢查日簽字。

五、營業(yè)員報(bào)表規(guī)范

1、報(bào)表樣式（見附表）

2、報(bào)表填充說明

A、期初庫存填寫上月末的庫存數(shù)量

B、入庫根據(jù)賬面填寫本月入庫數(shù)量

C、退貨根據(jù)賬面填寫本月退貨數(shù)量。月末還沒開出退貨票的不許入

賬也不能填列。應(yīng)找超市人員溝通處理。禁止當(dāng)月問題遺留。

D、內(nèi)部調(diào)撥分別依帳面填寫調(diào)入或調(diào)出數(shù)量及超市

E、贈(zèng)送只填列銷售商品的贈(zèng)送，不填列贈(zèng)品贈(zèng)送。

F、銷售填寫銷售日報(bào)表的合計(jì)數(shù)量和金額，并與帳面相核對并保持

一致。

G、實(shí)盤數(shù)填寫截止月末的盤點(diǎn)數(shù)。

H、賬面數(shù)依賬面月末數(shù)量填寫，并核對本表橫向是否平衡，公式如

下：

期初+入庫-退貨+調(diào)撥-贈(zèng)送-銷售=帳數(shù)

I、因未月末處理的退貨導(dǎo)致帳數(shù)與盤點(diǎn)不一致，視為盤虧，如營業(yè)

員能出具超市人員寫的提走貨的證明，由超市人員負(fù)責(zé)，不能出具則由營業(yè)員負(fù)責(zé)。最終處理由總經(jīng)理決定。

3、報(bào)表上報(bào)流程日期

A、營業(yè)員于每月結(jié)束做《超市報(bào)表》，并附帶調(diào)撥單、銷售票

等整理由商超部簽字報(bào)交財(cái)務(wù)部。每月交送財(cái)務(wù)部時(shí)間不得晚于次月3日。

B、超市費(fèi)用不得晚于次月10日

第二篇：連鎖超市財(cái)務(wù)管理

資金管理

1，資金管理原則

（1）總部統(tǒng)一使用與授權(quán)使用相結(jié)合的原則。連鎖超市資金由總部統(tǒng)一籌措。集中管理。

統(tǒng)一合用

（2）總部統(tǒng)一控制費(fèi)用的原則，連鎖超市總部。店鋪及其他部門的費(fèi)用由總部統(tǒng)一核定，統(tǒng)一支付。店長有節(jié)約費(fèi)用開支的責(zé)任，總部有審查費(fèi)用使用情況的權(quán)力。

（3）統(tǒng)一登記注冊，統(tǒng)一繳納稅款的原則。

（4）統(tǒng)一銀行存款和貸款的原則，收支兩條線。

2，資金管理辦法

（1），提高資金的運(yùn)營效率和效益，積極采取措施盤活資金存量，加快資金周轉(zhuǎn)。財(cái)務(wù)部門要同信息，配送等部門密切合作，通過銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)對企業(yè)的進(jìn)銷存實(shí)行單品管理，要從調(diào)整商品結(jié)構(gòu)入手，分析哪些是暢銷商品，平銷商品，滯銷商品，哪些是增殖庫存和不良庫存，加強(qiáng)財(cái)務(wù)對超市經(jīng)營的指導(dǎo)，監(jiān)督和制約作用。

（2）在財(cái)務(wù)管理上要積極引進(jìn)現(xiàn)代化的預(yù)算管理制度，成本核算制度和投入產(chǎn)出分析制度，要加強(qiáng)投資決策和投資項(xiàng)目的經(jīng)營管理，建立投資 責(zé)任制，提高投資回報(bào)率。

（3）由于連鎖企業(yè)在資金上采取統(tǒng)一與授權(quán)相結(jié)合的管理辦法，完善修企業(yè)內(nèi)部審計(jì)制度，形成有交的監(jiān)督機(jī)制。

（4）樹立勤劍辦企業(yè)的精神，開源節(jié)流。

資產(chǎn)管理

連鎖超市的資產(chǎn)應(yīng)實(shí)行總部與店鋪分級管理辦法

1，流動(dòng)資產(chǎn)的管理

連鎖企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)主要指存貨部分（即：郵總部配送和店鋪?zhàn)圆傻纳唐罚┖偷椭狄缀目诓糠帧?/p>

流動(dòng)資產(chǎn)的管理原則是：

（1）總部和店鋪分級負(fù)責(zé)的原則。

（2）合理設(shè)置庫存的原則，對進(jìn)入連鎖企業(yè)配送中心的商品加強(qiáng)管理，加快對各店

鋪的配送。

減少裝卸損失，降低商品損耗率：

（3）分類指導(dǎo)原則。庫存控制指導(dǎo)小組

2，流動(dòng)資產(chǎn)管理的具本內(nèi)容。

（1）存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比重較大，一般約為40%-60%.而對于商為企業(yè)這個(gè)比例可高達(dá)

80%存貨利用程度的好壞。對超市財(cái)務(wù)狀況影響極大，因此加強(qiáng)存貨的規(guī)劃與

控制，使存貨保持在最優(yōu)水平上，已成為財(cái)務(wù)琮得的一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容。要

想保持一定量的存貨必定有一定的成本支出，而備存貨的有關(guān)成本主要包括：

采購成本。儲(chǔ)存成本，缺貨成本。

（2）加強(qiáng)商品銷售管理，有條件的要逐步過渡到實(shí)行單品管理，并建立實(shí)物負(fù)責(zé)制，以保證賬實(shí)相符。各店鋪要定期對商品進(jìn)行盤點(diǎn)，同總部核定商品損耗率，超

過部分由總部從店鋪的工資總額中作相應(yīng)扣除。

3，固定資產(chǎn)管理

成本管理

連鎖超市的成本管理主要是通過商品毛利率，費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及范圍。銷售費(fèi)用率三在指

標(biāo)進(jìn)行控制，郵總部統(tǒng)一進(jìn)行成本核算，統(tǒng)一管理。

成本管理的具體內(nèi)容。

1、總部要嚴(yán)格控制自身的費(fèi)用開支，（如宣傳廣告費(fèi)，人工費(fèi)以及其他費(fèi)用開支

等

2、總部對各個(gè)店鋪基本上采用先進(jìn)先出法按商品大類計(jì)算毛利率。

3、總部要建立毛利率預(yù)算計(jì)劃管理，對店鋪實(shí)行度劃控制，總部對各個(gè)店鋪的綜

合毛利率進(jìn)行定期考核，對影響效益的骨干商品的毛利率進(jìn)行重點(diǎn)考核

4、總部規(guī)定各個(gè)店鋪的費(fèi)用細(xì)目范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)，原則上不允許隨意擴(kuò)大和超

標(biāo)。

5、總部對一些費(fèi)用，如水電費(fèi)，包裝費(fèi)等要進(jìn)行分解，盡量劃細(xì)到各個(gè)店鋪和商

品大類，能直接認(rèn)定到各個(gè)店鋪和商品大類的，要直接認(rèn)定，不能直接認(rèn)定的，要參考各店鋪店企業(yè)工資總額比例，資產(chǎn)的比例或按各店鋪的人數(shù)，經(jīng)營面分

攤到店鋪和商品大類。

6、總部對各個(gè)店鋪的費(fèi)用通過下達(dá)銷售費(fèi)用率進(jìn)行總體控制，要建立費(fèi)用率預(yù)算

計(jì)劃管理。各店鋪的直按費(fèi)用如業(yè)務(wù)招待費(fèi)，人工費(fèi)等。要同店長的利益直接

掛鉤。對達(dá)不到預(yù)算計(jì)劃的店鋪。總部通過督導(dǎo)制度，幫助分析造成奮通增長，費(fèi)用率上升的原因，并提出調(diào)整改進(jìn)措拖。

7、利潤管理

稅金的核算及管理

連鎖店稅金的核 算及管理全部由總部統(tǒng)一核 算，統(tǒng)一交納。

商品的折價(jià)折讓管理

商品的折價(jià)折讓是捉銷手段之一?？偛繉φ蹆r(jià)折讓商品品種。范圍。折價(jià)的時(shí)限和幅度，都有嚴(yán)格的規(guī)定。由總部統(tǒng)一策劃，在各分店同期推行，凡經(jīng)總部批準(zhǔn)折價(jià)折讓的部分，總部對其考核時(shí)，視同銷售額完成。

加強(qiáng)連鎖超市財(cái)務(wù)管理的措施

建立健全適合連鎖超市發(fā)展的財(cái)務(wù)控制系統(tǒng)

（一）實(shí)行全面預(yù)算管理

“全面預(yù)算”就是對企業(yè)的一切經(jīng)營活動(dòng)全部納入預(yù)算管理范圍。具體的做法是在每年年未對當(dāng)年的財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情作全面地分析。在此基礎(chǔ)上，超市 總部會(huì)同有關(guān)部門和門店對下一年的企業(yè)目標(biāo)進(jìn)行研究，然后根據(jù)上報(bào)的業(yè)務(wù)預(yù)算和專門決策預(yù)算進(jìn)行修正補(bǔ)充。便財(cái)務(wù)預(yù)算初稿，最后郵經(jīng)理室通過后下達(dá)

（二）積極與投資決策加強(qiáng)結(jié)算資金管理

（三）加強(qiáng)結(jié)算資管理

（四）加強(qiáng)存貨控制

加強(qiáng)庫存管理有利于企業(yè)進(jìn)一步降低運(yùn)行成本，連鎖超市商品具有周轉(zhuǎn)快，流量大，品種多和規(guī)格齊的特點(diǎn)。有銷售形式止，以敞開貨架陳列和顧客自選為主，鑒于這些特點(diǎn)，企業(yè)要在進(jìn)貨環(huán)節(jié)，儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，退貨環(huán)節(jié)加強(qiáng)對商品管理

（五）健全內(nèi)部控制制度

主要有兩個(gè)方面：一是崗位責(zé)任，（一）計(jì)電算化連網(wǎng)管理。

（二）建立財(cái)務(wù)信息互換中心，財(cái)務(wù)MIS 系統(tǒng)。對財(cái)務(wù)內(nèi)部而言。由于連鎖超市店多，面

散，總部經(jīng)常有很多信息需要即時(shí)通知門店。反之，門店也有許多信息需要反饋總部。

（三）建立財(cái)務(wù)資金電子審核系統(tǒng)

（四）及時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，要做好數(shù)據(jù)分析，應(yīng)建立計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)分析模塊，分析莫塊必須講究科學(xué)實(shí)用，能滿足企業(yè)管理的需要，能解決管理中可能碰到的問題。對商品進(jìn)行分析時(shí)，不但要有大類分折數(shù)據(jù)，更要注重單品的分析，分析指標(biāo)可以根據(jù)管理需要設(shè)定。加速資金周轉(zhuǎn)

加速資金的周轉(zhuǎn)，不單是資金籌措使用資金，是維護(hù)連鎖店信用和形象的保證。為使資金有計(jì)劃地周轉(zhuǎn)，必須做好以下工作“

1，確實(shí)管理好現(xiàn)金和銀行存款，連鎖店就編制每一期間現(xiàn)金剩余與不足的情況，編制現(xiàn)金

取長補(bǔ)短算，規(guī)劃未來的現(xiàn)金入量和流出量。

2，協(xié)調(diào)好信貸關(guān)系，保證商品流轉(zhuǎn)資金的取得。

3，控制合理庫存，擴(kuò)大銷量，增加資金周轉(zhuǎn)次數(shù)

4，保持收支平衡，研究籌措資金，延長支票和賒購支付物期限的對策。

第三篇：連鎖超市財(cái)務(wù)管理

連鎖超市財(cái)務(wù)管理

連鎖超市統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容包括:貨款的支付結(jié)算、費(fèi)用及資本的支出控制、商品進(jìn)銷調(diào)存單據(jù)的稽核、資金的籌集與調(diào)度、報(bào)表的出具等。連鎖超市在建立時(shí)就應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一核算,有特殊情況的企業(yè)在實(shí)行連鎖初期,可以分階段、分步驟地逐步進(jìn)行核算上的統(tǒng)一。

一般情況下,區(qū)域性的連鎖超市,由總部實(shí)行統(tǒng)一核算;跨區(qū)域且規(guī)模較大的連鎖超市,可根據(jù)“總部—分總部—門店”的管理模式建立區(qū)域性的分總部,負(fù)責(zé)對本區(qū)域內(nèi)的門店進(jìn)行統(tǒng)一核算,再由總部對分總部進(jìn)行核算。分總部應(yīng)定期向總部匯報(bào)該區(qū)域各門店的經(jīng)營情況、財(cái)務(wù)狀況及各項(xiàng)制度執(zhí)行情況等。為發(fā)揮連鎖超市的區(qū)域優(yōu)勢,在稅收籌劃的基礎(chǔ)上,連鎖超市可在總部領(lǐng)導(dǎo)下,采取微機(jī)聯(lián)網(wǎng),實(shí)行統(tǒng)一采購配送商品,統(tǒng)一核算,統(tǒng)一規(guī)范化管理和經(jīng)營,可對總店和分店實(shí)行由總店向其所在地主管稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一申報(bào)繳納增值稅。企業(yè)所得稅、營業(yè)稅等也可以根據(jù)批準(zhǔn)進(jìn)行匯總繳納。

二、全面預(yù)算管理

“全面預(yù)算管理”就是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),層層分解,下達(dá)于企業(yè)內(nèi)部各個(gè)經(jīng)濟(jì)單位,以一系列的預(yù)算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容,建立一套完整的、科學(xué)的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),將各個(gè)經(jīng)濟(jì)單位經(jīng)營目標(biāo)同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)聯(lián)系起來,對其分工負(fù)責(zé)的經(jīng)營活動(dòng)全過程進(jìn)行控制和管理,并對實(shí)現(xiàn)的業(yè)績進(jìn)行考核與評價(jià)的內(nèi)部控制會(huì)計(jì)管理系統(tǒng)。具體的做法是:

1.預(yù)算的編制

每年某月份公司各部門提出下一年的發(fā)展計(jì)劃,根據(jù)工作計(jì)劃,公司下達(dá)下一企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算目標(biāo),包括營業(yè)額、毛利率、利潤、費(fèi)用額、現(xiàn)金流量等。該年下月中旬預(yù)算主導(dǎo)單位召開預(yù)算編制說明會(huì),要求各預(yù)算執(zhí)行單位按照各單位的工作計(jì)劃以及公司，提出的財(cái)務(wù)預(yù)算目標(biāo),分科目、分項(xiàng)目、分月份編列詳細(xì)的預(yù)算,并于十月下旬上報(bào)主導(dǎo)單位。主導(dǎo)單位將各單位上報(bào)的預(yù)算進(jìn)行審核、匯總后,于十一月上旬召開預(yù)算協(xié)調(diào)會(huì)。每年十二月中旬,預(yù)算主導(dǎo)單位與各單位預(yù)算目標(biāo)共同確認(rèn)后,由財(cái)務(wù)編列“預(yù)估損益表”和“現(xiàn)金流量表”,并正式編制企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算草案,提交公司領(lǐng)導(dǎo)層或董事會(huì)批準(zhǔn)。每年十二月下旬,企業(yè)財(cái)務(wù)部門根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)層或董事會(huì)批準(zhǔn)的財(cái)務(wù)預(yù)算方案,下達(dá)至各預(yù)算單位執(zhí)行。

2.預(yù)算的執(zhí)行、控制與調(diào)整預(yù)算控制是激勵(lì)和約束機(jī)制的關(guān)鍵。目標(biāo)明確后,要確保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),必須嚴(yán)格按目標(biāo)組織實(shí)施。在實(shí)施過程中,為了防止各單位弄虛作假,必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢查監(jiān)督,不得超預(yù)算范圍,事后進(jìn)行審計(jì),檢查是否達(dá)到預(yù)算目標(biāo),確保其真實(shí)性,為獎(jiǎng)懲作準(zhǔn)備。財(cái)務(wù)預(yù)算在執(zhí)行過程中,要突出預(yù)算的剛性,不能隨意進(jìn)行調(diào)整。但由于編制預(yù)算時(shí)掌握的情況不可能全面、完整,或由于國家宏觀政策等

外部因素發(fā)生了變化,導(dǎo)致編制預(yù)算的基礎(chǔ)發(fā)生了變化,如仍按原預(yù)算執(zhí)行顯然不合理。因此,公司要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修正預(yù)算指標(biāo),使預(yù)算真正起到指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的作用。

3.預(yù)算的分析及考核.財(cái)務(wù)在整個(gè)預(yù)算控制中的主要工作重點(diǎn)是分析預(yù)算與實(shí)績的差異因素,不論是有利的還是不利的,均找出差異的主要環(huán)節(jié),將信息及時(shí)反饋到有關(guān)部門,督促有關(guān)部門制定解決辦法。通過分析出現(xiàn)差異的原因,找出管理中的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),加強(qiáng)管理。嚴(yán)格考核不僅是為了將預(yù)算指標(biāo)值與預(yù)算的實(shí)際執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行比較,肯定成績,找出問題,分析原因,改進(jìn)以后的工作,也是為了對員工實(shí)施公正的獎(jiǎng)懲,以便獎(jiǎng)勤罰懶,調(diào)動(dòng)員工的積極性,確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。

三、資金管理

加強(qiáng)資金管理是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)。連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時(shí)間短、流量沉淀多的特點(diǎn)。因此,財(cái)務(wù)應(yīng)科學(xué)合理地調(diào)度和運(yùn)用資金,為企業(yè)創(chuàng)造最大效益。

1.集中收款

各門店應(yīng)在總部指定的銀行賬戶上存款,嚴(yán)格實(shí)行收支兩條線。門店每日必須將銷貨款全額存入指定銀行,除總部規(guī)定的費(fèi)用項(xiàng)目外,不得坐支銷貨款。同時(shí),門店應(yīng)將每日的現(xiàn)金日報(bào)表定期上報(bào)總部,以便總部及時(shí)掌控門店的現(xiàn)金狀況。

2.統(tǒng)一結(jié)算

在總部建立結(jié)算中心,對門店的貨款實(shí)行統(tǒng)一結(jié)算。優(yōu)點(diǎn)是能夠做到及時(shí)付款,提高信譽(yù)度,以保證充足的商品貨源供應(yīng)。同時(shí),為方便供應(yīng)商,結(jié)算中心可設(shè)立統(tǒng)一網(wǎng)站,可以向供應(yīng)商提供各個(gè)門店的結(jié)算單,收到供應(yīng)商發(fā)票后再統(tǒng)一支付,既方便供應(yīng)商查詢核對,又減少了供應(yīng)商跑多家門店的繁瑣結(jié)算手續(xù),提高了工作效率,也有效地控制了資金,有利于資金的統(tǒng)一預(yù)算安排。對于各門店當(dāng)?shù)夭少彽漠a(chǎn)品、鮮活商品等,必須請示總部同意后或在總部授權(quán)范圍內(nèi),門店才能支付。

3.控制支出

除總部同意的可坐支銷貨款的費(fèi)用項(xiàng)目外,總部及各門店的其他費(fèi)用必須由總部統(tǒng)一支付。對于坐支銷貨款的費(fèi)用項(xiàng)目,總部也要做到嚴(yán)格審查,避免出現(xiàn)濫用現(xiàn)象。同時(shí),對于費(fèi)用預(yù)算的執(zhí)行和控制,也要納入各門店店長的績效考核指標(biāo),以加強(qiáng)其工作責(zé)任心。

4.統(tǒng)一調(diào)度管理

資金必須由總部統(tǒng)一籌措,集中管理。同時(shí),總部要做到合理及時(shí)調(diào)度,以發(fā)揮資金的最大效益。對于短期閑置的資金,可采用協(xié)議定期存款、委托貸款、短期證券投資和資金托管等方法進(jìn)行資金運(yùn)作,以提高利息收入,同時(shí)不影響資金的使用。

5.做好計(jì)劃預(yù)算

現(xiàn)金流量預(yù)算包含在全面預(yù)算當(dāng)中。企業(yè)必須根據(jù)確認(rèn)的收入預(yù)算、費(fèi)用預(yù)算、資本支出預(yù)算等編制現(xiàn)金流量預(yù)算。通過預(yù)算,預(yù)測下一的現(xiàn)金收入支出、資金借貸等情況,以便提前做好理財(cái)或貸款工作計(jì)劃。

四、資產(chǎn)管理

1.庫存商品管理

加強(qiáng)庫存管理有利于企業(yè)進(jìn)一步降低運(yùn)行成本。連鎖超市商品具有周轉(zhuǎn)快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點(diǎn)。在銷售形式上,以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點(diǎn),企業(yè)要在以下幾個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對商品的管理。

(1)進(jìn)貨:連鎖超市首先應(yīng)建立和完善計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng),設(shè)置商品管理臺(tái)賬,除生鮮商品等實(shí)行大類管理外,絕大部分商品實(shí)行單品管理。通過計(jì)算機(jī)對每種商品的單品進(jìn)行系統(tǒng)的進(jìn)銷存分析,形成計(jì)算機(jī)決策為主、人工修正為輔的訂貨決策系統(tǒng);其次,在系統(tǒng)內(nèi)總部要建立統(tǒng)一的商品目錄,對商品的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一管理?？偛繉ι唐纺夸洸欢ㄆ谶M(jìn)行完善,堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰,凡進(jìn)入目錄的必須是有市場競爭力、有價(jià)格優(yōu)勢和質(zhì)量有保證的商品。另外,連鎖超市必須建立物流配送中心,集中批量進(jìn)貨,各門店商品由物流統(tǒng)一配送,以降低進(jìn)貨成本,擴(kuò)大商業(yè)輻射范圍。

(2)銷售:連鎖超市必須建立

銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控商品銷售及庫存情況,同時(shí)還可以統(tǒng)計(jì)客流量、客單價(jià)、銷售尖峰時(shí)段等數(shù)據(jù),為商品銷售分析提供依據(jù)。

(3)保存:財(cái)務(wù)可以對商品的保本點(diǎn)、周轉(zhuǎn)率等指標(biāo)進(jìn)行分析,并將結(jié)果反饋給進(jìn)貨部門,修正計(jì)算機(jī)訂貨決策系統(tǒng)的參數(shù),不斷完善庫存結(jié)構(gòu)。由于超市銷售形式是開架自選,應(yīng)加強(qiáng)商品的盤點(diǎn)工作。規(guī)模較大的連鎖超市應(yīng)設(shè)置專門的商品盤點(diǎn)組,獨(dú)立于門店之外,每月或每季對門店盤點(diǎn)一次。同時(shí),總部應(yīng)設(shè)定合理的商品損耗率,合理損耗之內(nèi)的由企業(yè)承擔(dān),超過合理損耗的部分由店長及店職員承擔(dān)。通過盤點(diǎn)促進(jìn)庫存管理和有效防止商品丟失,降低商品損耗率。

(4)退貨:企業(yè)退貨涉及進(jìn)貨

退出和銷貨退回兩個(gè)方面。進(jìn)貨退出的管理是退貨款的結(jié)算,特別是買斷經(jīng)營商品,業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)信息傳遞必須及時(shí)正確,防止發(fā)生壞賬。于銷貨退回的管理重點(diǎn)是把好商品質(zhì)量關(guān),防止已

損、變質(zhì)商品回流入庫。

2.固定資產(chǎn)及低值易耗品管理連鎖超市的空調(diào)、貨架、冷柜等商業(yè)設(shè)施數(shù)量較大,是資產(chǎn)管理的重點(diǎn)。資產(chǎn)的購置、調(diào)撥、報(bào)廢均由總部掌控,門店無權(quán)處置。門店

在購置、調(diào)撥、報(bào)廢資產(chǎn)時(shí),須向總部提出申請,批準(zhǔn)后交職能部門辦理,財(cái)務(wù)進(jìn)行賬務(wù)處理?？偛繎?yīng)建立統(tǒng)一的資產(chǎn)卡片,貼上資產(chǎn)標(biāo)簽,資產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到各門店、各部門。總部資產(chǎn)管理員應(yīng)每半年或每年組織一次資產(chǎn)盤點(diǎn),及時(shí)列出盤盈盤虧數(shù),做到責(zé)任分明,賬實(shí)相符。

五、信息化系統(tǒng)

1.建立商品管理信息系統(tǒng)連鎖超市商品品種繁多,數(shù)量較大,必須通過商品管理信息系統(tǒng)進(jìn)行集中管理。通過系統(tǒng)開展科學(xué)的商品管理,注意收集時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息和利

用a b c 分析法,篩選出暢銷商品。靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨,擴(kuò)大暢銷商品陳列空間,定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡,以確保暢銷商品不斷檔。

2.實(shí)行集團(tuán)版財(cái)務(wù)軟件

安裝集團(tuán)版財(cái)務(wù)軟件,是實(shí)行會(huì)計(jì)統(tǒng)一核算的基礎(chǔ)。連鎖超市門店眾多,核算繁瑣,通過財(cái)務(wù)軟件能夠及時(shí)將各門店的會(huì)計(jì)資料進(jìn)行處理,出具分門店報(bào)表及各級匯總報(bào)表,避免了財(cái)務(wù)多賬套的操作復(fù)雜性。并且,能夠隨時(shí)查詢各分店的資金、銷售、利潤等會(huì)計(jì)基礎(chǔ)資料。

六、內(nèi)控制度系統(tǒng)

連鎖超市各門店業(yè)態(tài)相同,操作流程統(tǒng)一,管理要求一致,這就便于實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,首先是建立和健全企業(yè)規(guī)章制度,重點(diǎn)側(cè)重兩個(gè)方面:一是崗位責(zé)任,即明確規(guī)定各個(gè)崗位的工作內(nèi)容,職責(zé)范圍、要求,以及部門與部門、人員與人員間的銜接關(guān)系。二是規(guī)范操作流程,無論是大的項(xiàng)目,還是小的費(fèi)用開支,都要規(guī)定操作流程程序,明確審批權(quán)限。在制定崗位職責(zé)和操作流程時(shí),必須充分考慮內(nèi)控是否完善。其次是加強(qiáng)和完善企業(yè)監(jiān)督機(jī)制,對企業(yè)各部門、人員執(zhí)行規(guī)章制度的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,要制定相應(yīng)的考核辦法,獎(jiǎng)懲要與個(gè)人工作業(yè)績、服務(wù)質(zhì)量和遵章守紀(jì)掛鉤,保證經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)正常安全運(yùn)行。

第四篇：連鎖超市財(cái)務(wù)管理

連鎖超市統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容包括:貨款的支付結(jié)算、費(fèi)用及資本的支出控制、商品進(jìn)銷調(diào)存單據(jù)的稽核、資金的籌集與調(diào)度、報(bào)表的出具等，連鎖超市財(cái)務(wù)管理。連鎖超市在建立時(shí)就應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一核算,有特殊情況的企業(yè)在實(shí)行連鎖初期,可以分階段、分步驟地逐步進(jìn)行核算上的統(tǒng)一。

一般情況下,區(qū)域性的連鎖超市,由總部實(shí)行統(tǒng)一核算;跨區(qū)域且規(guī)模較大的連鎖超市,可根據(jù)“總部—分總部—門店”的管理模式建立區(qū)域性的分總部,負(fù)責(zé)對本區(qū)域內(nèi)的門店進(jìn)行統(tǒng)一核算,再由總部對分總部進(jìn)行核算。分總部應(yīng)定期向總部匯報(bào)該區(qū)域各門店的經(jīng)營情況、財(cái)務(wù)狀況及各項(xiàng)制度執(zhí)行情況等。為發(fā)揮連鎖超市的區(qū)域優(yōu)勢,在稅收籌劃的基礎(chǔ)上,連鎖超市可在總部領(lǐng)導(dǎo)下,采取微機(jī)聯(lián)網(wǎng),實(shí)行統(tǒng)一采購配送商品,統(tǒng)一核算,統(tǒng)一規(guī)范化管理和經(jīng)營,可對總店和分店實(shí)行由總店向其所在地主管稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一申報(bào)繳納增值稅。企業(yè)所得稅、營業(yè)稅等也可以根據(jù)批準(zhǔn)進(jìn)行匯總繳納。

二、全面預(yù)算管理

“全面預(yù)算管理”就是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),層層分解,下達(dá)于企業(yè)內(nèi)部各個(gè)經(jīng)濟(jì)單位,以一系列的預(yù)算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容,建立一套完整的、科學(xué)的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),將各個(gè)經(jīng)濟(jì)單位經(jīng)營目標(biāo)同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)聯(lián)系起來,對其分工負(fù)責(zé)的經(jīng)營活動(dòng)全過程進(jìn)行控制和管理,并對實(shí)現(xiàn)的業(yè)績進(jìn)行考核與評價(jià)的內(nèi)部控制會(huì)計(jì)管理系統(tǒng)。具體的做法是:

1.預(yù)算的編制

每年某月份公司各部門提出下一年的發(fā)展計(jì)劃,根據(jù)工作計(jì)劃,公司下達(dá)下一企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算目標(biāo),包括營業(yè)額、毛利率、利潤、費(fèi)用額、現(xiàn)金流量等。該年下月中旬預(yù)算主導(dǎo)單位召開預(yù)算編制說明會(huì),要求各預(yù)算執(zhí)行單位按照各單位的工作計(jì)劃以及公司，提出的財(cái)務(wù)預(yù)算目標(biāo),分科目、分項(xiàng)目、分月份編列詳細(xì)的預(yù)算,并于十月下旬上報(bào)主導(dǎo)單位。主導(dǎo)單位將各單位上報(bào)的預(yù)算進(jìn)行審核、匯總后,于十一月上旬召開預(yù)算協(xié)調(diào)會(huì)。每年十二月中旬,預(yù)算主導(dǎo)單位與各單位預(yù)算目標(biāo)共同確認(rèn)后,由財(cái)務(wù)編列“預(yù)估損益表”和“現(xiàn)金流量表”,并正式編制企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算草案,提交公司領(lǐng)導(dǎo)層或董事會(huì)批準(zhǔn)。每年十二月下旬,企業(yè)財(cái)務(wù)部門根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)層或董事會(huì)批準(zhǔn)的財(cái)務(wù)預(yù)算方案，下達(dá)至各預(yù)算單位執(zhí)行。

2.預(yù)算的執(zhí)行、控制與調(diào)整預(yù)算控制是激勵(lì)和約束機(jī)制的關(guān)鍵。目標(biāo)明確后,要確保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),必須嚴(yán)格按目標(biāo)組織實(shí)施。在實(shí)施過程中,為了防止各單位弄虛作假,必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢查監(jiān)督,不得超預(yù)算范圍,事后進(jìn)行審計(jì),檢查是否達(dá)到預(yù)算目標(biāo),確保其真實(shí)性,為獎(jiǎng)懲作準(zhǔn)備。財(cái)務(wù)預(yù)算在執(zhí)行過程中,要突出預(yù)算的剛性,不能隨意進(jìn)行調(diào)整。但由于編制預(yù)算時(shí)掌握的情況不可能全面、完整,或由于國家宏觀政策等外部因素發(fā)生了變化,導(dǎo)致編制預(yù)算的基礎(chǔ)發(fā)生了變化,如仍按原預(yù)算執(zhí)行顯然不合理。因此,公司要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修正預(yù)算指標(biāo),使預(yù)算真正起到指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的作用。

3.預(yù)算的分析及考核.財(cái)務(wù)在整個(gè)預(yù)算控制中的主要工作重點(diǎn)是分析預(yù)算與實(shí)績的差異因素,不論是有利的還是不利的,均找出差異的主要環(huán)節(jié),將信息及時(shí)反饋到有關(guān)部門,督促有關(guān)部門制定解決辦法。通過分析出現(xiàn)差異的原因,找出管理中的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),加強(qiáng)管理。嚴(yán)格考核不僅是為了將預(yù)算指標(biāo)值與預(yù)算的實(shí)際執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行比較,肯定成績,找出問題,分析原因,改進(jìn)以后的工作,也是為了對員工實(shí)施公正的獎(jiǎng)懲,以便獎(jiǎng)勤罰懶,調(diào)動(dòng)員工的積極性,確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。

三、資金管理

加強(qiáng)資金管理是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)。連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時(shí)間短、流量沉淀多的特點(diǎn)。因此,財(cái)務(wù)應(yīng)科學(xué)合理地調(diào)度和運(yùn)用資金,為企業(yè)創(chuàng)造最大效益。

1.集中收款

各門店應(yīng)在總部指定的銀行賬戶上存款,嚴(yán)格實(shí)行收支兩條線。門店每日必須將銷貨款全額存入指定銀行,除總部規(guī)定的費(fèi)用項(xiàng)目外,不得坐支銷貨款。同時(shí),門店應(yīng)將每日的現(xiàn)金日報(bào)表定期上報(bào)總部,以便總部及時(shí)掌控門店的現(xiàn)金狀況。

2.統(tǒng)一結(jié)算

建立結(jié)算中心,對門店的貨款實(shí)行統(tǒng)一結(jié)算，管理制度《連鎖超市財(cái)務(wù)管理》。優(yōu)點(diǎn)是能夠做到及時(shí)付款,提高信譽(yù)度,以保證充足的商品貨源供應(yīng)。同時(shí),為方便供應(yīng)商,結(jié)算中心可設(shè)立統(tǒng)一網(wǎng)站,可以向供應(yīng)商提供各個(gè)門店的結(jié)算單,收到供應(yīng)商發(fā)票后再統(tǒng)一支付,既方便供應(yīng)商查詢核對,又減少了供應(yīng)商跑多家門店的繁瑣結(jié)算手續(xù),提高了工作效率,也有效地控制了資金,有利于資金的統(tǒng)一預(yù)算安排。對于各門店當(dāng)?shù)夭少彽漠a(chǎn)品、鮮活商品等,必須請示總部同意后或在總部授權(quán)范圍內(nèi),門店才能支付。

3.控制支出

除總部同意的可坐支銷貨款的費(fèi)用項(xiàng)目外,總部及各門店的其他費(fèi)用必須由總部統(tǒng)一支付。對于坐支銷貨款的費(fèi)用項(xiàng)目,總部也要做到嚴(yán)格審查,避免出現(xiàn)濫用現(xiàn)象。同時(shí),對于費(fèi)用預(yù)算的執(zhí)行和控制,也要納入各門店店長的績效考核指標(biāo),以加強(qiáng)其工作責(zé)任心。

4.統(tǒng)一調(diào)度管理

資金必須由總部統(tǒng)一籌措,集中管理。同時(shí),總部要做到合理及時(shí)調(diào)度,以發(fā)揮資金的最大效益。對于短期閑置的資金,可采用協(xié)議定期存款、委托貸款、短期證券投資和資金托管等方法進(jìn)行資金運(yùn)作,以提高利息收入,同時(shí)不影響資金的使用。

5.做好計(jì)劃預(yù)算

現(xiàn)金流量預(yù)算包含在全面預(yù)算當(dāng)中。企業(yè)必須根據(jù)確認(rèn)的收入預(yù)算、費(fèi)用預(yù)算、資本支出預(yù)算等編制現(xiàn)金流量預(yù)算。通過預(yù)算,預(yù)測下一的現(xiàn)金收入支出、資金借貸等情況,以便提前做好理財(cái)或貸款工作計(jì)劃。

四、資產(chǎn)管理

1.庫存商品管理

加強(qiáng)庫存管理有利于企業(yè)進(jìn)一步降低運(yùn)行成本。連鎖超市商品具有周轉(zhuǎn)快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點(diǎn)。在銷售形式上,以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點(diǎn),企業(yè)要在以下幾個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對商品的管理。

(1)進(jìn)貨:連鎖超市首先應(yīng)建立和完善計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng),設(shè)置商品管理臺(tái)賬,除生鮮商品等實(shí)行大類管理外,絕大部分商品實(shí)行單品管理。通過計(jì)算機(jī)對每種商品的單品進(jìn)行系統(tǒng)的進(jìn)銷存分析,形成計(jì)算機(jī)決策為主、人工修正為輔的訂貨決策系統(tǒng);其次,在系統(tǒng)內(nèi)總部要建立統(tǒng)一的商品目錄,對商品的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一管理。總部對商品目錄不定期進(jìn)行完善,堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰,凡進(jìn)入目錄的必須是有市場競爭力、有價(jià)格優(yōu)勢和質(zhì)量有保證的商品。另外,連鎖超市必須建立物流配送中心,集中批量進(jìn)貨,各門店商品由物流統(tǒng)一配送,以降低進(jìn)貨成本,擴(kuò)大商業(yè)輻射范圍。

(2)銷售:連鎖超市必須建立

銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控商品銷售及庫存情況,同時(shí)還可以統(tǒng)計(jì)客流量、客單價(jià)、銷售尖峰時(shí)段等數(shù)據(jù),為商品銷售分析提供依據(jù)。

(3)保存:財(cái)務(wù)可以對商品的保本點(diǎn)、周轉(zhuǎn)率等指標(biāo)進(jìn)行分析,并將結(jié)果反饋給進(jìn)貨部門,修正計(jì)算機(jī)訂貨決策系統(tǒng)的參數(shù),不斷完善庫存結(jié)構(gòu)。由于超市銷售形式是開架自選,應(yīng)加強(qiáng)商品的盤點(diǎn)工作。規(guī)模較大的連鎖超市應(yīng)設(shè)置專門的商品盤點(diǎn)組,獨(dú)立于門店之外,每月或每季對門店盤點(diǎn)一次。同時(shí),總部應(yīng)設(shè)定合理的商品損耗率,合理損耗之內(nèi)的由企業(yè)承擔(dān),超過合理損耗的部分由店長及店職員承擔(dān)。通過盤點(diǎn)促進(jìn)庫存管理和有效防止商品丟失,降低商品損耗率。

(4)退貨:企業(yè)退貨涉及進(jìn)貨

退出和銷貨退回兩個(gè)方面。進(jìn)貨退出的管理是退貨款的結(jié)算,特別是買斷經(jīng)營商品,業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)信息傳遞必須及時(shí)正確,防止發(fā)生壞賬。于銷貨退回的管理重點(diǎn)是把好商品質(zhì)量關(guān),防止已

損、變質(zhì)商品回流入庫。

2.固定資產(chǎn)及低值易耗品管理連鎖超市的空調(diào)、貨架、冷柜等商業(yè)設(shè)施數(shù)量較大,是資產(chǎn)管理的重點(diǎn)。資產(chǎn)的購置、調(diào)撥、報(bào)廢均由總部掌控,門店無權(quán)處置。門店在購置、調(diào)撥、報(bào)廢資產(chǎn)時(shí),須向總部提出申請,批準(zhǔn)后交職能部門辦理,財(cái)務(wù)進(jìn)行賬務(wù)處理。總部應(yīng)建立統(tǒng)一的資產(chǎn)卡片,貼上資產(chǎn)標(biāo)簽,資產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到各門店、各部門?？偛抠Y產(chǎn)管理員應(yīng)每半年或每年組織一次資產(chǎn)盤點(diǎn),及時(shí)列出盤盈盤虧數(shù),做到責(zé)任分明,賬實(shí)相符。

五、信息化系統(tǒng)

1.建立商品管理信息系統(tǒng)連鎖超市商品品種繁多,數(shù)量較大,必須通過商品管理信息系統(tǒng)進(jìn)行集中管理。通過系統(tǒng)開展科學(xué)的商品管理,注意收集時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息和利

用A B C 分析法,篩選出暢銷商品。靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨,擴(kuò)大暢銷商品陳列空間,定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡,以確保暢銷商品不斷檔。

2.實(shí)行集團(tuán)版財(cái)務(wù)軟件

安裝集團(tuán)版財(cái)務(wù)軟件,是實(shí)行會(huì)計(jì)統(tǒng)一核算的基礎(chǔ)。連鎖超市門店眾多,核算繁瑣,通過財(cái)務(wù)軟件能夠及時(shí)將各門店的會(huì)計(jì)資料進(jìn)行處理,出具分門店報(bào)表及各級匯總報(bào)表,避免了財(cái)務(wù)多賬套的操作復(fù)雜性。并且,能夠隨時(shí)查詢各分店的資金、銷售、利潤等會(huì)計(jì)基礎(chǔ)資料。

六、內(nèi)控制度系統(tǒng)

連鎖超市各門店業(yè)態(tài)相同,操作流程統(tǒng)一,管理要求一致,這就便于實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,首先是建立和健全企業(yè)規(guī)章制度,重點(diǎn)側(cè)重兩個(gè)方面:一是崗位責(zé)任,即明確規(guī)定各個(gè)崗位的工作內(nèi)容,職責(zé)范圍、要求,以及部門與部門、人員與人員間的銜接關(guān)系。二是規(guī)范操作流程,無論是大的項(xiàng)目,還是小的費(fèi)用開支,都要規(guī)定操作流程程序,明確審批權(quán)限。在制定崗位職責(zé)和操作流程時(shí),必須充分考慮內(nèi)控是否完善。其次是加強(qiáng)和完善企業(yè)監(jiān)督機(jī)制,對企業(yè)各部門、人員執(zhí)行規(guī)章制度的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,要制定相應(yīng)的考核辦法,獎(jiǎng)懲要與個(gè)人工作業(yè)績、服務(wù)質(zhì)量和遵章守紀(jì)掛鉤,保證經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)正常安全運(yùn)行。

第五篇：連鎖超市財(cái)務(wù)管理

連鎖超市統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容包括:貨款的支付結(jié)算、費(fèi)用及資本的支出控制、商品進(jìn)銷調(diào)存單據(jù)的稽核、資金的籌集與調(diào)度、報(bào)表的出具等。連鎖超市在建立時(shí)就應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一核算,有特殊情況的企業(yè)在實(shí)行連鎖初期,可以分階段、分步驟地逐步進(jìn)行核算上的統(tǒng)一。

一般情況下,區(qū)域性的連鎖超市,由總部實(shí)行統(tǒng)一核算;跨區(qū)域且規(guī)模較大的連鎖超市,可根據(jù)“總部—分總部—門店”的管理模式建立區(qū)域性的分總部,負(fù)責(zé)對本區(qū)域內(nèi)的門店進(jìn)行統(tǒng)一核算,再由總部對分總部進(jìn)行核算。分總部應(yīng)定期向總部匯報(bào)該區(qū)域各門店的經(jīng)營情況、財(cái)務(wù)狀況及各項(xiàng)制度執(zhí)行情況等。為發(fā)揮連鎖超市的區(qū)域優(yōu)勢,在稅收籌劃的基礎(chǔ)上,連鎖超市可在總部領(lǐng)導(dǎo)下,采取微機(jī)聯(lián)網(wǎng),實(shí)行統(tǒng)一采購配送商品,統(tǒng)一核算,統(tǒng)一規(guī)范化管理和經(jīng)營,可對總店和分店實(shí)行由總店向其所在地主管稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一申報(bào)繳納增值稅。企業(yè)所得稅、營業(yè)稅等也可以根據(jù)批準(zhǔn)進(jìn)行匯總繳納。

二、全面預(yù)算管理

“全面預(yù)算管理”就是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),層層分解,下達(dá)于企業(yè)內(nèi)部各個(gè)經(jīng)濟(jì)單位,以一系列的預(yù)算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容,建立一套完整的、科學(xué)的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),將各個(gè)經(jīng)濟(jì)單位經(jīng)營目標(biāo)同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)聯(lián)系起來,對其分工負(fù)責(zé)的經(jīng)營活動(dòng)全過程進(jìn)行控制和管理,并對實(shí)現(xiàn)的業(yè)績進(jìn)行考核與評價(jià)的內(nèi)部控制會(huì)計(jì)管理系統(tǒng)。具體的做法是:

1.預(yù)算的編制

每年某月份公司各部門提出下一年的發(fā)展計(jì)劃,根據(jù)工作計(jì)劃,公司下達(dá)下一企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算目標(biāo),包括營業(yè)額、毛利率、利潤、費(fèi)用額、現(xiàn)金流量等。該年下月中旬預(yù)算主導(dǎo)單位召開預(yù)算編制說明會(huì),要求各預(yù)算執(zhí)行單位按照各單位的工作計(jì)劃以及公司，提出的財(cái)務(wù)預(yù)算目標(biāo),分科目、分項(xiàng)目、分月份編列詳細(xì)的預(yù)算,并于十月下旬上報(bào)主導(dǎo)單位。主導(dǎo)單位將各單位上報(bào)的預(yù)算進(jìn)行審核、匯總后,于十一月上旬召開預(yù)算協(xié)調(diào)會(huì)。每年十二月中旬,預(yù)算主導(dǎo)單位與各單位預(yù)算目標(biāo)共同確認(rèn)后,由財(cái)務(wù)編列“預(yù)估損益表”和“現(xiàn)金流量表”,并正式編制企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算草案,提交公司領(lǐng)導(dǎo)層或董事會(huì)批準(zhǔn)。每年十二月下旬,企業(yè)財(cái)務(wù)部門根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)層或董事會(huì)批準(zhǔn)的財(cái)務(wù)預(yù)算方案，下達(dá)至各預(yù)算單位執(zhí)行。

2.預(yù)算的執(zhí)行、控制與調(diào)整預(yù)算控制是激勵(lì)和約束機(jī)制的關(guān)鍵。目標(biāo)明確后,要確保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),必須嚴(yán)格按目標(biāo)組織實(shí)施。在實(shí)施過程中,為了防止各單位弄虛作假,必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢查監(jiān)督,不得超預(yù)算范圍,事后進(jìn)行審計(jì),檢查是否達(dá)到預(yù)算目標(biāo),確保其真實(shí)性,為獎(jiǎng)懲作準(zhǔn)備。財(cái)務(wù)預(yù)算在執(zhí)行過程中,要突出預(yù)算的剛性,不能隨意進(jìn)行調(diào)整。但由于編制預(yù)算時(shí)掌握的情況不可能全面、完整,或由于國家宏觀政策等外部因素發(fā)生了變化,導(dǎo)致編制預(yù)算的基礎(chǔ)發(fā)生了變化,如仍按原預(yù)算執(zhí)行顯然不合理。因此,公司要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修正預(yù)算指標(biāo),使預(yù)算真正起到指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的作用。

3.預(yù)算的分析及考核.財(cái)務(wù)在整個(gè)預(yù)算控制中的主要工作重點(diǎn)是分析預(yù)算與實(shí)績的差異因素,不論是有利的還是不利的,均找出差異的主要環(huán)節(jié),將信息及時(shí)反饋到有關(guān)部門,督促有關(guān)部門制定解決辦法。通過分析出現(xiàn)差異的原因,找出管理中的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),加強(qiáng)管理。嚴(yán)格考核不僅是為了將預(yù)算指標(biāo)值與預(yù)算的實(shí)際執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行比較,肯定成績,找出問題,分析原因,改進(jìn)以后的工作,也是為了對員工實(shí)施公正的獎(jiǎng)懲,以便獎(jiǎng)勤罰懶,調(diào)動(dòng)員工的積極性,確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。

三、資金管理

加強(qiáng)資金管理是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)。連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時(shí)間短、流量沉淀多的特點(diǎn)。因此,財(cái)務(wù)應(yīng)科學(xué)合理地調(diào)度和運(yùn)用資金,為企業(yè)創(chuàng)造最大效益。

各門店應(yīng)在總部指定的銀行賬戶上存款,嚴(yán)格實(shí)行收支兩條線。門店每日必須將銷貨款全額存入指定銀行,除總部規(guī)定的費(fèi)用項(xiàng)目外,不得坐支銷貨款。同時(shí),門店應(yīng)將每日的現(xiàn)金日報(bào)表定期上報(bào)總部,以便總部及時(shí)掌控門店的現(xiàn)金狀況。

2.統(tǒng)一結(jié)算

在總部建立結(jié)算中心,對門店的貨款實(shí)行統(tǒng)一結(jié)算。優(yōu)點(diǎn)是能夠做到及時(shí)付款,提高信譽(yù)度,以保證充足的商品貨源供應(yīng)。同時(shí),為方便供應(yīng)商,結(jié)算中心可設(shè)立統(tǒng)一網(wǎng)站,可以向供應(yīng)商提供各個(gè)門店的結(jié)算單,收到供應(yīng)商發(fā)票后再統(tǒng)一支付,既方便供應(yīng)商查詢核對,又減少了供應(yīng)商跑多家門店的繁瑣結(jié)算手續(xù),提高了工作效率,也有效地控制了資金,有利于資金的統(tǒng)一預(yù)算安排。對于各門店當(dāng)?shù)夭少彽漠a(chǎn)品、鮮活商品等,必須請示總部同意后或在總部授權(quán)范圍內(nèi),門店才能支付。

3.控制支出

除總部同意的可坐支銷貨款的費(fèi)用項(xiàng)目外,總部及各門店的其他費(fèi)用必須由總部統(tǒng)一支付。對于坐支銷貨款的費(fèi)用項(xiàng)目,總部也要做到嚴(yán)格審查,避免出現(xiàn)濫用現(xiàn)象。同時(shí),對于費(fèi)用預(yù)算的執(zhí)行和控制,也要納入各門店店長的績效考核指標(biāo),以加強(qiáng)其工作責(zé)任心。

4.統(tǒng)一調(diào)度管理

資金必須由總部統(tǒng)一籌措,集中管理。同時(shí),總部要做到合理及時(shí)調(diào)度,以發(fā)揮資金的最大效益。對于短期閑置的資金,可采用協(xié)議定期存款、委托貸款、短期證券投資和資金托管等方法進(jìn)行資金運(yùn)作,以提高利息收入,同時(shí)不影響資金的使用。

5.做好計(jì)劃預(yù)算

現(xiàn)金流量預(yù)算包含在全面預(yù)算當(dāng)中。企業(yè)必須根據(jù)確認(rèn)的收入預(yù)算、費(fèi)用預(yù)算、資本支出預(yù)算等編制現(xiàn)金流量預(yù)算。通過預(yù)算,預(yù)測下一的現(xiàn)金收入支出、資金借貸等情況,以便提前做好理財(cái)或貸款工作計(jì)劃。

四、資產(chǎn)管理

1.庫存商品管理

加強(qiáng)庫存管理有利于企業(yè)進(jìn)一步降低運(yùn)行成本。連鎖超市商品具有周轉(zhuǎn)快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點(diǎn)。在銷售形式上,以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點(diǎn),企業(yè)要在以下幾個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對商品的管理。

(1)進(jìn)貨:連鎖超市首先應(yīng)建立和完善計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng),設(shè)置商品管理臺(tái)賬,除生鮮商品等實(shí)行大類管理外,絕大部分商品實(shí)行單品管理。通過計(jì)算機(jī)對每種商品的單品進(jìn)行系統(tǒng)的進(jìn)銷存分析,形成計(jì)算機(jī)決策為主、人工修正為輔的訂貨決策系統(tǒng);其次,在系統(tǒng)內(nèi)總部要建立統(tǒng)一的商品目錄,對商品的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一管理。總部對商品目錄不定期進(jìn)行完善,堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰,凡進(jìn)入目錄的必須是有市場競爭力、有價(jià)格優(yōu)勢和質(zhì)量有保證的商品。另外,連鎖超市必須建立物流配送中心,集中批量進(jìn)貨,各門店商品由物流統(tǒng)一配送,以降低進(jìn)貨成本,擴(kuò)大商業(yè)輻射范圍。

(2)銷售:連鎖超市必須建立

銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控商品銷售及庫存情況,同時(shí)還可以統(tǒng)計(jì)客流量、客單價(jià)、銷售尖峰時(shí)段等數(shù)據(jù),為商品銷售分析提供依據(jù)。

(3)保存:財(cái)務(wù)可以對商品的保本點(diǎn)、周轉(zhuǎn)率等指標(biāo)進(jìn)行分析,并將結(jié)果反饋給進(jìn)貨部門,修正計(jì)算機(jī)訂貨決策系統(tǒng)的參數(shù),不斷完善庫存結(jié)構(gòu)。由于超市銷售形式是開架自選,應(yīng)加強(qiáng)商品的盤點(diǎn)工作。規(guī)模較大的連鎖超市應(yīng)設(shè)置專門的商品盤點(diǎn)組,獨(dú)立于門店之外,每月或每季對門店盤點(diǎn)一次。同時(shí),總部應(yīng)設(shè)定合理的商品損耗率,合理損耗之內(nèi)的由企業(yè)承擔(dān),超過合理損耗的部分由店長及店職員承擔(dān)。通過盤點(diǎn)促進(jìn)庫存管理和有效防止商品丟失,降低商品損耗率。