第一篇：旅游酒店管理

馬 濤

五年以上工作經驗

|男 | 28歲（1983年2月1日）

漢族 | 團員 | 已婚

居住地： 濟南歷下區

電 話：***（手機）

E-mail：baobei521019@163.com

最近工作 [5年]

公 司： 山東旅游集團——山東銀座泉城大酒店 行 業： 酒店/旅游

職 位： 餐飲部主管

最高學歷

學 歷： 大專

專 業： 國際經濟貿易

學 校： 山東農業大學

--------自我評價

畢業后一直從事酒店管理和行政管理工作，善于與人溝通，有著較強的分析、決策、協調及執行能力，工作細致嚴謹，講求實效。對大型宴會、會議、自助餐、VIP接待工作實踐經驗豐富。

求職意向餐飲經理

到崗時間： 待定

工作性質： 全職

希望行業： 酒店/旅游，期望月薪： 面議/月

目標職能：餐飲管理

工作經驗

2006 /3--至今： 山東銀座泉城大酒店(400人以上)[ 5 年] 所屬行業： 四星級高級酒店

06年3月實習——餐飲部宴會傳菜生

06年8月實習結束留店參加工作——泉水文化主題餐廳服務生（第一個男服務生）

06年11月調至宴會部會議中心擔任領班負責酒店的會議以及大型宴會的接待工作。并在07—08年度帶領宴會部取得年度優秀班組稱號，個人并取得年度優秀員工稱號

09年7月—10年12月調去上善房自助餐負責包房及迎賓工作，在此期間負責過酒店月餅銷售、年貨的分發工作。取得

10年12月調至行政酒廊負責酒店的VIP接待。主要負責酒店的VIP客人早餐以及下午茶的接待工作

第二篇：旅游酒店管理

旅游酒店管理——香格里拉酒店

常州市香格里拉大酒店位于常州市武進高新技術產業開發區西湖路，是常州首家國際品牌五星級豪華酒店，堪稱是奢華的代名詞。

她擁有設施完備的客房、宴會、會議及康樂設施，尤以各地精粹佳肴呈現獨特及卓越的產品。常州香格里拉大酒店主樓高17層,設有350間舒適豪華的客房和套房,5家餐廳及面積達2,500平方米并配有現代化設施設備的宴會及會議場所,其中包括1個無立柱的大宴會廳和7個多功能廳。

一．地理位置

鄰近高新科技產業園區,毗鄰新落成的溪湖國際社區,交通便捷,距常州火車站13.7公里,距常州高鐵站30公里,距常州奔牛國際機場45公里,距無錫碩放機場63公里，從酒店驅車前往南京祿口國際機場僅需60分鐘。

酒店靠近花園街，周圍加油站，餐館，學校，銀行，醫院，超市，郵電局等，應有盡有，基礎設施完善。顧客可以享受到良好的服務。

二．酒店房型及設施服務

香格里拉大酒店房型分為豪華房，豪華湖景房，豪華閣豪華房，豪華閣湖景房以及行政套房。餐飲有中餐廳，西餐廳。酒店還提供娛樂健身，桑拿按摩，美容美發。提供會議服務，叫醒服務，貴重物品寄存，洗衣服務，泊車位等。三．超值酒店產品與服務

香格里拉酒店集團贏得業界和顧客贊譽的另一個關鍵是：超值的酒店產品與服務。集團長期堅持以優質的酒店產品與服務來塑造集團豪華酒店品牌形象，提高顧客忠誠。香格里拉的經營思想是以“殷勤好客亞洲情”為基石，以“為客人提供物有所值的特色服務和創新產品，令客人喜出望外”為指導原則，讓員工在與客人的接觸中表現出尊重備至、彬彬有禮、真誠質樸、樂于助人、善解人意的待客之道 ；對于管理人員，香格里拉要求其具有追求經營業績的魄力，同時強調行政管理人員要與客人保持直接接觸，強調和獎勵那些能夠令客人喜出望外的言行舉止。香格里拉酒店集團標準化的管理及個性化的服務贏得了國際社會的高度贊譽。

在建立顧客忠誠方面，香格里拉酒店集團不局限于傳統的客人滿意原則，而是將顧客滿意發展成為顧客愉悅，直至建立起牢固的顧客忠誠。香格里拉主要通過以下五方面來使客人感到愉悅，從而建立顧客忠誠:

（1）關注和認知客人，使客人覺得自己非常重要與特殊，這是建立客人忠誠的關鍵；

（2）掌握客人的需求，在客人開口之前就提供其需要的服務；

（3）鼓勵員工在與客人的接觸中，靈活處理突發事件；

（4）迅速有效地解決客人的問題；

（5）酬謝常客制定“金環計劃”。“金環計劃”的成員是那些不斷光顧香格里拉酒店，并被視為最有價值的客人。香格里拉把“金環計劃”成員分為三個等級：

標準級成員（所有第一次住店的客人）；行政級成員（一年內住店至少十次的客人）；豪華級成員（一年內住店次數至少25次的客人）。對于不同的等級，香格里拉提供不同層次的優惠。其優惠內容主要包括服務項目、價格折扣、特色服務、贈送免費公里數等。香格里拉酒店集團的金環計劃被廣泛贊譽為業內最佳的忠實顧客獎勵計劃之一，其會員數量正迅速上升。同時針對普通客人也有許多有吸引力的優惠。正是由于香格里拉酒店集團長期堅持以超值的酒店產品與服務增強顧客的忠誠度，為其贏得了良好的市場聲譽，塑造了豪華酒店品牌形象。四．視員工為重要資產

香格里拉相信只有忠實的員工才會有忠實的客人，因此一直推行以人為本的企業文化，將員工視為企業最重要的資產，采取各種措施吸引和留住人才，包括以下幾點：

（1）尊重員工，提高企業凝聚力。香格里拉酒店集團堅持“員工第一”、“以人為本”的企業文化，提供一種使員工實現自我價值和積極參與管理的良好環境，從而極大地提高了企業凝聚力。在每個香格里拉酒店都有“員工日”，每當“員工日”搞活動時都由總經理主持，員工可以與經理們自由交談，相互溝通。酒店設有總經理熱線，員工可隨時打電話投訴或提建議，并進行實話實說的活動。酒店每月給當月過生日的員工集體過生日，發給總經理簽字的賀卡和生日禮品。各酒店每年專為員工舉行春節晚會，從總經理到領班一起為員工服務，讓員工享受貴賓待遇。酒店管理層定期與基層員工進行溝通，總經理很重視每月一次的員工大會，每個基層部門的代表都會在會前統計好本部門員工的意見和建議，有時甚至是一些很瑣碎的事情：如某些員工對福利不滿意、更衣室的掛鉤不夠用等。管理層也會通過這些會議讓基層員工知道公司的決策，下一步該做些什么。集團內部尊重員工的文化氛圍極大地鼓舞了員工對香格里拉酒店的忠誠感，從而樂于為企業奉獻。

（2）具有競爭力的福利。香格里拉酒店集團堅持為員工提供優厚的工資與福利，這既保證了企業員工的穩定性，又吸引了眾多人才前來為其服務。香格里拉酒店集團的工資與福利水平比同行業平均水平要高。

（3）全方位的培訓。香格里拉酒店集團為每一位員工提供全方位、多層次的培訓機會，以促進員工個人的長期發展。集團要求下屬酒店撥出用于培訓發展的專項預算，并由總經理親自負責，每年至少投資員工工資總額的2%用于員工的培訓與發展。對于中高層干部實行不定期輪崗，鼓勵一種全方位的培訓方法，培訓出全才和通才；集團內部管理人員提升和調動達90%；專門為那些發展潛力大、將來能勝任集團高級管理職務的人員設立培訓生項目，任何應屆本科畢業生和集團內部表現出很大發展潛力的員工都可以申請參加；每個酒店都會給員工以英語培訓，而這種培訓會根據公司上下不同級別，不同部門的員工專門制訂出系統的培訓進程；香格里拉還為每個員工網上學習的機會，網絡課程與美國康耐爾大學合作，這個培訓計劃將在未來的5年中為香格里拉集團提供3000個在線職業發展機會。全方位的培訓體系為培養高素質的酒店管理和服務人員奠定了基礎。

縱觀香格里拉酒店集團的發展歷程在短短35年時間里從一家酒店發展成為世界酒店集團300強第38位，經營或管理酒店47家，擁有客房22,468間的亞洲最大的豪華酒店集團，香格里拉酒店集團的成功得益于諸多因素。酒店是衣食住行的綜合體，它不是僅僅一個吃飯，睡覺的地方。一個好的酒店必須要服務至上，要讓每一個顧客有賓至如歸的感覺，即顧客就是上帝的理念。一個酒店品牌要有自己獨特的以人文本的企業文化，自己獨特的經營理念。酒店能得到良好的發展需要全體員工的共同努力。我國本土酒店集團應從中學習借鑒其成功之處，推進本土酒店集團的品牌化、規模化、國際化進程。

第三篇：旅游與酒店管理

酒店管理專業

本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

專業介紹

酒店管理（代碼：110218S）屬于管理學大類，工商管理類。

酒店管理，是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。

目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。培養目標

本專業培養具備現代管理學、經濟學的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎知識，掌握現代旅游經營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區、旅游管理部門及相關領域從事旅游開發和管理的應用型高級專門人才。

專業前景

1、隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。

2、全球很多著名大學均開設酒店管理專業，在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。

3、酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。

4、2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展，其行業前景非常樂觀。

5、中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業。

6、但各地區的經濟發展不同以及管理專業的學習程度，都會影響到你的就業及薪水。本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游

基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。專業培養要求

本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

學生畢業后可在以下崗位從事工作：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。4 獲得技能

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；

2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；

3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；

5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；

7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。主要課程

《現代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅游學概論》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理

發展和就業狀況

酒店行業一直以來是職場被忽略的“寶藏”。在職業規劃意識為先的理性回歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

1.行業容量大：

作為全球十大熱門行業之一，酒店管理專業在國際上一直屬于就業熱點。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。

2.中高級人才匱乏：

從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。學院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

3.重視資歷和持續發展：

酒店管理行業不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業。這一行業沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

9.1 酒店行業品牌網站

酒店英才網希望通過良好的商業模式、嚴謹的工作作風、優質的服務態度和高效的解決方案為酒店企業提供個性化的服務，以做中國優秀、專業的酒店人力資源網站為目標，并力爭成為酒店企業的長期合作伙伴，最終成為酒店企業人力資源管理中不可或缺的幫手。創建以來，已經為超過2萬家酒店企業提供了招聘服務，客戶遍及全國各地。就業方向

畢業生可在旅游行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅游交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

第四篇：旅游與酒店管理個人簡歷

基本資料

姓 名： 酒店管理

性 別： 女

出生日期： 1975年1月29日 婚姻狀況： 已婚

年齡： 34歲 民族： 漢族

身高： 168cm 最高學歷： 大專

戶籍： 陜西省西安市

畢業學校： 長安大

計算機能力： 精通

目前所在地： 陜西

求職意向

工作職位：賓館飯店/餐飲旅游類各種崗位,人力資源總監,總經理助理

希望工作地區：陜西等

待遇要求： 6001-8000元/月--可面議，要求提供住房

最快到崗時間： 隨時到崗

期望職位類型： 全職工作

個人總結

柔性達觀的性格適合各類人群中的溝通和協調，行政文案、人力資源、辦公內務均有較好的思路及執行力，是您最忠實的合作伙伴。酒店娛樂行業文筆較好曾經多次參與籌備性酒店及餐飲的制度撰寫工作，并獲得好評!缺點是：英語口語較差，沒有人力資源師證件。請貴公司招聘時結合實際情況給予考慮

自我評價

有8年以上的酒店實際管理經驗，分別從事過擔任過總經理辦公室、行政辦公室、人力資源辦公室、保安部及餐飲等主要部門經理級以上職務，且在文案、行政、考核等模塊及公關推展上皆達到一定的程度。任職期間均籌備過兩個四星酒店、一個餐飲連鎖及兩個實業公司。一直是總經理的得力助手及搭檔！

籌建經驗的全程助理能為總經理分擔各類工作壓力。提供高效快捷的工作效率。具備ab型工作的完美追求感、執行力較強、酒店文案均屬強項！

“在體現自我價值的同時，亦為酒店創造價值”期待您的面試

工作經歷

工作經驗： 0年 何時工作： 0年

工作經歷：

2008年至今：某餐飲投資有限管理公司 總經理助理

2005年~2008年：某大酒店（四星）總經理辦公室 人力資源部總監

2005年~2003年某三星國際商務酒店 總經理辦公室

行業期望：籌建型的酒店或企業為佳；酒樓餐飲韓資化妝品謝絕面談！

主要業績：

1、完善酒店開業前期營銷部、行政辦、人力資源的標準化

制度和流程的撰寫及考核流程的撰寫工作；

2、交叉銷售關系網的建立及客戶的維護思路清晰明朗；

3、做好酒店企業文化建立和員工后勤福利建立的工作；完善培訓需求，負責酒店開業前期的禮儀、店規店紀、微笑服務的系列培訓；

4、參與酒店開業前期的交叉培訓考核，參與酒店年終考核工作;完善

酒店員工福利制度的健全與實施；定期組織酒店內部非工作性質的員工活動，多方位的豐富員工業余生活；

聯系方式

電話：***8

email：diyifanwen@glzy8.com

第五篇：旅游酒店營銷管理

上海斯格威大酒店文化營銷管理 現代酒店競爭已逐步從產品價格競爭以及服務質量競爭過渡到文化競爭，越來越多的酒店將酒店文化的建設視為企業的生命線，消費的需求將向文化型消費轉變。每一個個體的消費心理都體現了對文化的需求，這種消費心理決定了二十一世紀的營銷重點是如何滿足人們文化心理的需求，即酒店應該以何種文化作為營銷手段去開拓市場。

一、文化營銷概述

(一)要害概念

酒店文化營銷是指充分運用文化力量實現酒店戰略目標的市場營銷活動，即酒店根據自身情況，發現、甄別、培養或創造某種文化理念，將該種文化理念融入到酒店的營銷活動流程中，提高文化含量，營造文化氛圍，以文化作媒介與顧客及社會公眾構建全新的利益共同體關系，用文化來增添酒店產品的消費價值鏈、創造產品的親合力、增強酒店的整體競爭優勢。

(二)酒店文化營銷的成因

酒店具有自然資源、規模經濟、資金與技術優勢等戰略優勢，由于相互差距縮小而不再成為優勢或不再是恒久優勢，二十一世紀的競爭，將是文化的競爭，讓營銷披上文化的袈裟，賦予文化的品味與靈魂，實施文化營銷，將是今后營銷主要立意點。

酒店業的許多品牌，通過市場的提煉，以其高品位，高附加值，高質量，高文化含量，高服務水平而被廣大消費者喜歡，其文化含量遠遠高于產品自身的價值。文化營銷的創意和成功進一步證實，當前經濟與文化的關系越來越密切，名牌的競爭已不單是經濟競爭，更是文化競爭。酒店品牌立足市場，必須依靠文化，只有文化才能對酒店品牌產品有著巨大推動力。

二、斯格威酒店文化營銷的現狀

（一）斯格威酒店文化與酒店市場的分析

1.“服務世博”理念與世博市場

“假如在一個城市開一個國際會展，就好比開一架飛機在這個城市上空撒鈔票。”這是一位外國經濟學家做出的形象比喻。上海世博會期間預計將接納超過

7000萬人次的國內外游客，為上海地區的旅游業甚至周邊地區的旅游業帶來了良好的發展機會，也給斯格威大酒店帶來了在上海發展的新契機。

2.世博文化帶給斯格威的商機

(1)世博紀念品銷售

如今，許多世博會紀念品、特許產品都已在上市銷售。斯格威也有共享世博資源的機會，例如酒店的營銷部門也正在研究如何利用世博會帶來的商機，生產和銷售帶有世博會名稱、會徽和吉祥物等標志的世博會知識產權產品，以及再開發一系列的周邊產品，與此同時，酒店營銷部的工作人員已經建議酒店的高層治理者，能否在酒店大堂內開設一個關于世博會紀念品的專賣店，這樣做既有利于為酒店創造良好的經濟收益，而且也為酒店創造了一個更好更新的文化主題，營銷人員這樣的舉措也正是在悄無聲息地夯實著斯格威酒店文化營銷的基礎。

(2)餐飲業自主進化

世博會帶來的商機，也促使著酒店餐飲服務部門不斷的自主進化。斯格威大酒店的餐飲部把提升服務質量，營造國際化的就餐氛圍，同時確保中式餐飲文化的內涵和風格做為酒店當前的服務準則，通過世博會帶動酒店餐飲部門的經濟效益，在這一規律的影響下，斯格威的華府軒首先做出了表率，為提升服務、提升人員素質、改良就餐環境而努力著。同時斯格威酒店的美食屋也已經將“海寶”制成模具糕點，供客人們品嘗。

(3)世博會客房預訂

春節過后，斯格威酒店已經在上海面向全球旅客推出“2010年上海世博會”酒店預訂服務，旅客只需支付2009年的房費就可享受到2010年的服務。按國際慣例，在世博會正式舉辦期間酒店客房肯定供不應求，房費一般都是平時的2倍甚至3倍以上。而斯格威酒店如今就通過“經營創新”這樣的新方法，為客人解決了明年的酒店住宿預定難題，為酒店和客人雙方都創造了更多的價值。

(二)斯格威酒店文化營銷的現狀分析

(1)營銷技術綠色化逐步成為酒店選擇

就目前而言，斯格威酒店開展綠色營銷的整體態勢還不夠理想，很多方面做的還不到位，離綠色營銷相距甚遠，甚至還根本不具有綠色營銷的基礎。因此，斯格威酒店為了提高綠色產品質量，提高綠色服務水平。

(2)開發綠色消費和綠色營銷的互動發展

在競爭性的市場環境下，斯格威酒店的綠色營銷策略在一步步的朝堅持市場導向的方向努力

(3)呼吁政府制定措施支持綠色營銷

綠色文化營銷作為一種全新的營銷思想，對協調酒店、消費者、社會利益都具有重要作用，但它需要政府的支持。

三、酒店文化營銷的方式存在的問題

（一）斯格威酒店沒有濃郁的文化氛圍

由于斯格威大酒店缺少一個鮮明的文化主題，所以也就沒有濃郁的文化環境氛圍。文化氛圍的營造，如今應當是斯格威酒店首要的目標。比如舉辦各種文化展覽活動，創辦展示上海文化的藝術展和攝影展等等。

（二）斯格威酒店綠色營銷基礎薄弱

1.酒店綠色營銷意識薄弱

由于斯格威大酒店尚未引進綠色思維方式，因而在營銷手段上仍然還局限于傳統方式。

2.酒店節能環保力度不強

目前，斯格威大酒店的節能環保行動在很多方面還沒有做到位。

四、斯格威酒店文化營銷方式存在問題的解決對策

（一）為斯格威文化營銷營造良好環境

酒店若要獲取競爭優勢，目光應當投向酒店就餐環境的設計和氣氛的營造上，在酒店環境的創新上要不拘一格、放眼世界，挖掘它的文化內涵，努力營造環境的文化氛圍，在環境上打好營銷第一戰。

1.理念文化環境

理念文化是營銷文化的基礎，強調在營銷中充分體現企業的文化理念。其核心在于尋求為顧客所接受的價值信條作為立業之本，從而促進顧客對整個企業包括其產品的認同。不搞削價競爭，不挖別人墻角，始終把自己擺在“世界一流酒店”的位置上，堅持以服務和設施來吸引客人，樹立“精品酒店”的形象。

2.學習文化環境

知識經濟時代，競爭日趨激烈，人們都在地學習。“一日之計在于晨”，酒店

針對顧客的需要，可以推出“新聞早茶”等服務項目，每日在早茶時間報道最新的國際、國內以及當地的新聞大事，和最新的股市動態、旅游資訊、投資指南和風土人情等等，使客人在享受豐盛早餐的同時也收獲了知識。酒店還可設“讀書餐廳”，不僅要求菜肴要做得美味可口，而且還要有學習文化的氛圍，形成了就餐先看報，就餐先讀書的良好文化氛圍。

3.節假文化環境

節假日的來臨能為酒店提供巨大的商機，如何將節假日這塊蛋糕做好做大，要害是要抓住節假日的文化來營銷。在酒店內做些非凡的裝飾，為顧客提供一個可以欣賞上海夜景的絕好場所；對法餐廳也做一番中式布置，比如在每張餐桌上插面小國旗，請樂隊演奏中國節日歌曲等，讓中外賓客在濃烈的氛圍中欣賞聞名的外灘美景。

（二）大力推行綠色營銷渠道

1.培養員工樹立綠色營銷觀念

營銷觀念支配酒店的營銷活動，不同營銷觀念會使酒店活動的重點、方式、目標和效果等大相徑庭。實施綠色營銷，首先要樹立綠色營銷觀念。酒店主要負責人應率先熟悉保護環境的重要性以及實施綠色文化營銷的必要性，對員工進行宣傳教育，培養員工綠色意識，使之形成綠色營銷觀念。

2.開發綠色市場，提供綠色服務

(1)創辦“綠色餐廳”服務

要創辦“綠色餐廳”，酒店可以選擇自己的蔬菜基地，使用“綠色”蔬菜，設置綠色餐廳，并在餐廳內設無煙區，在餐桌上放置無煙標志和綠色食譜；制定一套與之相配套的綠色酒店餐飲服務規程；在定價中，讓利銷售、良心定價等價格策略也要取代原有的“大價”斬客或壓價競銷等價格策略。這樣，酒店既會得到客人的好評，也開發了酒店的綠色市場。

(2)開發“綠色客房”服務

“綠色客房”指講究環保的客房，客房內的物品應盡量包含“綠色”因素，譬如：延長物品的使用期，推遲重置時間，凡能修理的就不要換新的，決不輕易丟掉廢舊物品，將有些用品及其包裝當作一種日常生活器具來設計，而不是用完一扔了之。

3.培養綠色意識，引導綠色消費，樹立綠色形象

酒店是高消費的場所，人們往往將酒店與揮霍浪費和過度地追求物質享受聯系在一起。嚴重的環境問題正在改變著人們傳統的思想觀念。開展綠色服務，提供綠色食品，引導客人進行綠色消費，這對樹立公眾的環保意識，具有十分重要的意義。

一個優秀的酒店一定離不開文化營銷，文化是酒店發展的要害。良好的酒店文化要靠辛勤的建設。認真研究酒店文化營銷建設中的核心元素，不斷探索，與時俱進，才能建立應付未來發展的優秀酒店。隨著當今市場經濟的深入發展，供求關系也早已發生了質的變化，賣方市場已經戲劇性地轉化為買方市場，經濟運行規則也日趨完善。酒店若想要在微利環境中立足生存，就必須要懂得開拓創新、不斷推出時尚的特色經營，樹立起酒店新的形象，以取悅顧客。酒店只有不懈地發展文化營銷，始終保持自身生存和發展的活力，才能應對更趨激烈的市場競爭，才會有更美好的明天。