第一篇：金百川快捷酒店經營管理與合作計劃

金百川快捷酒店

金百川快捷酒店經營分析與合作計劃

每個酒店都有其固有的目標市場，只有明確了目標才能根據目標市場確定

酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區別于其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我根據北京市場針對金百

川快捷酒店，做了市場調查，特制定此經營管理方案

一、市場定位：

1、定價：酒店地處立湯路天通苑交通發達地帶，交通便利，受眾面廣。新裝修的房間，一定程度上提高了酒店的檔次，客房價位在98-238元。均價150元。

2、市場形象：根據我們的價格質量、我們的產品類別，將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務快捷酒店。

3、市場戰略：星級酒店裝修，星級服務，快捷酒店價格

4、附近對手分析：99旅館價廉干凈沒有電梯，房間還是蠻新；長林賓館2008開業房間似舊但是開業四年有80%的固定客源，暗房多但通風條件比我們好；時尚酒店以時尚個性為主主要客源為青年人及背包客。

二、營業額預估與細分和支出

1、第一年預計收入：78*0.6*150*30=210600（元/月）*10=210萬---250萬

這是酒店通用算法排除不可預估的天然因素，沿著制定的年度計劃，如果

都能順利實現的話，整年的銷售收入還不止這個數字，加上客房消費、商品部、客賠費、餐飲消費等項目，營業額預估在280萬左右。但是由于酒店為新開業即使本地區有一定客戶資源。酒店設備設施上團房很少、暗房占80%且沒有排風、通風效果很差。房間也得一間一間養，加上附近三家相差不大的酒店要完成目標營業額還需在服務及附加值上下功夫。初期經營還是有一定難度。

2、目標任務細分計劃

旺季： 3、4、5、7、8、10、11月份在酒店銷售旺季到來之際，酒店要

積極的抓住機遇，提高入住率和平均房價，一般情況下 78間客房

月平均開房率：70%即55間/日

每日收入：55間*150元/間*30天* 7個月=173萬

平淡季：1、2、6、9、12月份是酒店一年當中最淡的時候，這個季節的到

來，酒店應做好淡季銷售規劃，大幅度的讓利，盡最大努力保證高的出租率，房

間能售則售，防止出現空房太多現象，一般情況78間客房

月平均開房率：50%即40間/日

每日收入：40間*150*30天*5個月=90萬

全年總收入為173萬+90萬＝263萬

支出：水電費3萬/月*12=36萬

人員工資14人：13*2000=26000+8000=34000*12=41萬

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稅費以營業額60%計算250萬*0.6*0.08=12萬

布草洗滌費：10萬/年

傭金以30%的網絡客人250萬*0.3*0.2=15萬

全年支出36+41+12+10+15=114萬

三：市場營銷

（1）酒店網站的建立、掛機短信平臺

（2）與知名網站聯手實現資源共享

（3）與附近酒店會所聯盟資源共享

（4）與旅行社簽訂合作協議

（5）與周邊重要企事業單位聯系（6）與周邊旅游景點建立互利關系

（7）與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。

（8）、與酒店周圍大型娛樂場所、旺順閣餐廳聯系做好結盟工作，互惠互利。

(9)酒店銷售時有“80/20法則”，即80％的營業額是來自于其中20％的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20％的營業額才來自于那些80％的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制：

（10）在地鐵口顯目位置設指示標志

四：增值服務：

（1）九華山莊、地鐵口、免費接送

（2）高級商務組合：對于高級公務或商務人員入住酒店客房超過三天（72小時）可享受 免費贈送時令水果一盤

（3）若延長住宿期房租減價（可在入住價基礎上打9.5折）

（4）延時退房

五：打鐵還需自身硬

（1）加強前臺員工隊伍建設，提高員工綜合素質。

（2）開源節流，做好房務設備、物資的管理與控制。

（3）讓顧客有利可圖、員工有利可享（采取酒店效益與員工效益工資掛鉤）員工都是經營者、酒店就能做大做強。

（4）讓前臺樹立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會，有客戶問房，都要爭取把客戶留住。

六：管理方案：

1、酒店實行總經理承包制管理：前三個月為互相磨合期，底薪

后九個月為正式聘用期以前三個月的營業額為基數制定全年目標完成目標后的利潤以為效益工資。由于酒店有淡旺季之分考核總經理以營周杰 第 2 頁 2013-4-10

業額、利潤、費用等綜合指標進行考核，以年度為單位。效益工資考核年一次性發放，如果中途不管何種原因總經理離職有產生效益工資的部分按80%發放。

2、承包制：所有營業額、支出由總經理負責每月上交馬總。

所敘不當之處懇請馬總指教！

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第二篇：金百川酒店簡介

金百川酒店簡介

北京金百川酒店是北京金百川投資管理有限公司下屬一家快捷酒店，位于昌平天通苑西三區，緊臨天通苑地鐵站，與旺順閣魚頭泡餅，中國風水文化研究院，肩勁腰腿痛專科醫院，速8酒店同在太平莊北街，交通便利。周邊商業成熟龍德廣場、家樂福、天通尾貨、華聯超市。西單商場僅數站之遙，溫都水城，九華山莊、十三陵長城，軍都山滑雪場均有直達車。酒店擁有各式時尚客房80間，裝修典雅，環境舒適，設施設備齊全，潔具均使用科勒品牌，房間配備免費上網端口。床墊均為棕墊。我們竭盡心思只為換您一個好夢，讓您吃得開心住得放心玩得順心！酒店與2012年10月正式開業！全體員工恭候您的光臨！

北京金百川酒店位于昌平天通苑西三區，緊臨天通苑地鐵，距亞運村車市僅500米交通便利。周邊商業成熟龍德廣場、家樂福、天通尾貨、華聯超市。西單商場僅數站之遙，溫都水城，九華山莊、十三陵長城，軍都山滑雪場均有直達車。酒店擁有各式時尚客房80間，裝修典雅，環境舒適，設施設備齊全，潔具均使用科勒品牌，房間配備免費上網端口。

第三篇：金百萬快捷酒店經營管理方案

金百萬快捷酒店經營管理方案

隨著社會經濟的快速發展，人們的消費意識已經越來越強烈，各地的快捷酒店業也如雨后春筍般的崛起，強烈的市場競爭促使酒店經營者必須對酒店經營環境進行合理的市場調查分析，得出結論，最后拿出針對措施。每個酒店都有其固有的目標市場，例如高星級飯店的銷售對象就是政府黨政機關、大型企事業單位等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區別于其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應先有一份清晰的市場調查報告，在市場分析給酒店定位。以下是根據鄭州市場，針對金百萬快捷酒店，總結后的市場調查：

鄭州市快捷酒店到目前為止營業中的快捷酒店五六百家，正在裝修兩百多家;有意向投資酒店十多家，這其中有比較知名的連鎖酒店 如家、漢庭快捷、未來宜居、七天、格林豪泰、中州快捷、未來易家快捷酒店、錦江之星、華天之星等店，這些店的規模在80間左右，其中有些有會議室，有些沒有，裝飾風格趨于個性化，人性化，簡單化。他們占據著鄭州30%的市場份額，他們的客源主要是來鄭州辦事的商務散客為主，也會有部分公司簽約客戶，他們在全國都有會員客戶，所以客戶群體比較穩定。這些酒店的市場定價也是趨向于低價位水平，以提高入住率，增加收入為宗旨。所以在知

名度、價位、地理位置上、客源上我們都無法與之抗衡。

一、市場定位：

1、定價：優勢：我酒店地處農業路交通發達地帶，交通便利，受眾面廣。新裝修的房間，一定程度上提高了酒店的檔次，酒店有會議室一個，同時為酒店接待一下低端的會議提供了配套設施。劣勢：酒店沒有像樣的門頭，主要面對客戶群的農業路沒有一個直觀的宣傳篇幅，客房雖經過裝修，但是衛生間條件依然根本不上檔次，一樓沒有大廳，直接影響酒店的直觀效果，給客人的感覺是這里只是一個烤鴨店，進入酒店的電梯旁邊臟亂差，早餐的質量和效果根本不能滿足一些商務客人的要求，現以利潤、銷售量及競

爭為目標，建議將酒店房價定為（可討論后修改）：

門市價：套房：288元:豪華標間：168元/間普通標間：138元/間單人間：138元/間

散客價：在門市價的基礎上打8折

卡類價格：套房200元/間豪華標間：98元普通標間：88元/間單人間：88元/間

團隊會議價：只有普通標間或單間享受80元/間的優惠，5間以上算團隊。

2、市場形象：根據上述各項以及我們為客人提供的利益、我們的價格質量、我們的產品類別等，建

議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務休閑型酒店。

二、目標任務

1、客房目標任務：110萬元/年：

2、起止時間：自2009 年10 月----2010年10月。

三、目標任務細分計劃

根據酒店淡旺季市場來細分任務，在細分的基礎上，通過各方努力逐一實現既定目標。

1、銷售季節劃分1、1 旺季：1、2、3、4、5、9、10、11、12月份（其中黃金周月份：10、2、5，三個月)在酒店銷售旺季到來之際，酒店要積極的抓住機遇，提高入住率和平均房價，一般情況下：48間客房

A、每天團隊與散客預定比例：4:6，B、房價：團隊價：90元/間，散平均價：110元/間

C、月平均開房率：70%即33間/日

D、每日收入：團隊：13間×90元＝1170元，散客：2200元

E、每月按照30天算，每月收入：

10、01萬元

F、9個月總收入：10．01萬×9＝90、09萬1、2平淡季：6、7、8月份是酒店一年當中最淡的時候，這個季節的到來，酒店應該在五月份做好淡季銷售規劃，大幅度的讓利，盡最大努力保證高的出租率，房間能售則售，防止出現空房太多現象，一

般情況，48間客房

A、每天團隊與散客預定比例4:6

B、房價：團隊價：80元/間，散平均價：100元/間

C、月平均開房率：50%即24間/日

D、每日收入：團隊：10間×80元＝800元，散客：14間×100元＝1400元

E、每月按照30天算，每月收入：

6、6萬元

F、3個月總收入：

6、6萬元×3＝19.8萬1、3全年總收入為90、09萬+19、8＝109、89萬沿著制定的計劃，如果都能順利實現的話，整年的銷售收入還不止這個數字，加上各種會議費用和客房消費品、客賠費用等項目，營業額會遠遠超出

預計數字。

四、促銷手段：

在長期計劃出臺之后，各個部門在做好本職工作的前提下，要樹立一種店容我榮，店恥我恥的意識，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項政策，積極參與到酒店營銷中去。

1、與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店 折優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 20--30元現金提

成，月底結帳或立即兌現。

2、與酒店周圍大型娛樂場所、餐廳聯系做好結盟工作，互惠互利。

具體操作如下：協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優惠（視各單位協議不同而定）。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受8 折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行

確立。

3、鑒于鄭州市將確立會展強市的地位，要及時跟進所有會展情況，把握客流量，可與本地旅行社提

前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。

4、酒店銷售時有“80/20法則”，即80％的營業額是來自于其中20％的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20％的營業額才來自于那些80％的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制：

1）凡在我酒店消費5000元以上（客房、會議）即發放VIP鉆石卡，享受住宿88元/間。到本店

結盟娛樂場所消費享受協議優惠價；

2）在酒店內部推行會員卡制度，策劃推出金百萬酒店“金卡”（價值500元）送4個免費單間或標間，隨后享受房間價格88元/間、“銀卡”（價值38元）即可享受住房優惠價118元、這樣可以用售卡的方式穩

住部分客戶。

1、以上卡使用期限為一年；

2、以上卡購買后不可退還現金；

3、以上卡均享受酒店做出的相應特別優惠價及服務；

4、購卡需領取申請表，辦理入會購買手續；

5、動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成（略）。

5、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發票（須扣稅金）、贈送時

尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。

6、推出各種組合產品，增加客戶消費額，抓住市場機會：

1）高級商務組合：對于高級公務或商務人員入住酒店套房超過三天（72小時）可享受：

a.免費贈送時令水果一盤

b.若延長住宿期房租減價（可在入住價基礎上打9.5折）

c.結帳時間可適當延長，不再另收房租。

2）會議組合：

若客戶使用會議廳，即可享受一下優惠：

a.免費茶水；

b.免費布置會議室；

c.免費使用會議設備如幻燈投影儀；

d.會議期間工作餐可按每人一個包價投放市場，××－××元不等（依客人要求定）；

e.旺季90元/間標間，淡季80元/間標間

五、加強前臺員工隊伍建設，提高員工綜合素質。

首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養對專業的興趣，從而激發工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規章制度。

其次，不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操

作技術和技巧，通過培訓使員工達到：

（1）熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。（2）在服

務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。

（3）人人都 要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝

要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。

（4）熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。

（5）對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。

（6）營造員工隊伍的團隊精神。

（7）實現規范服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。

六、開源節流，做好房務設備、物資的管理與控制。

1、房務設備和用品是客房服務工作的物質基礎，一般的快捷酒店都要在節省上下功夫，好的效益的酒店都是靠節約出來的，因此，對房務方面的設備和用品的控制也是客房管理的重要內容之一，前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度，明確規定各級管理人員在這方面的職責，做到合理使用，客房的一次性用品該換的換，能用的情況下盡量不扔，包括床單被罩，在客人沒有強烈要求的情況下，盡量不換。因此，節約上要以小看大，一點水，一度電，一根針，一條線，養成節約或浪費的不同習慣，控制好低值

易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，堵塞漏洞，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。

2、客房部的各種設備應始終處于安全、完好的狀態。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，管理人員要定期匯報設備情況，保證住店客人的安全問題，客房內各種供客人使用的物品及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。減少客人

投訴現象的發生。

七、個人建議：針對目前酒店的經營環境，特提出以下個人建議，望領導給予考慮。

1、在酒店面對農業路的位置做個宣傳噴繪，上面內容可做成“金百萬酒店創造舒適、衛生快捷新體驗，新裝修客房特價88元/間天限三間”這樣可以深度的刺激感官效果，增加影響力。

2、在位于金百萬烤鴨店門口制作水牌，水牌起到引導作用，同時也為進店消費的餐飲客戶起到了引

導作用，讓客人知道樓上是酒店，用晚餐之后可以直接去嘍上休息。

3、對在周圍餐廳、KTV、洗浴中心消費的客人，發放宣傳單頁，引導其消費。對持單消費的客戶

給予特價優惠。

3、在酒店西門口制作新的水牌，標示“四樓金百萬酒店客房，酒店簡介列上”

4、在四樓客房前臺的沙發前放茶幾一個，在前臺設置個性化裝飾品，增加酒店氛圍

5、讓前臺樹立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會，有客戶問房，都要爭取把客戶留住，售房實行三個步驟法，第一、收銀員報門市價和現階段的折扣價，詢問客戶是不是會員客戶，如果是給予會員價，第二、如果不是，開始介紹卡，如果卡的價格還高，就請示領導能否給予特價房，第三、客人如果還是同意，就告訴他說，你看天這么晚了，周邊酒店價位都很高，你還不如早點休息呢，這樣也不至于影響

你的心情，往往打親情這張牌很有效果。

6、對餐廳進行簡單的布置，讓酒店顯示出一種個性化的氛圍，同時對早餐進行調整，設置成牛奶，蛋糕、水果、甜點，雞蛋，早點要簡單化，因為 大家都知道中國的早餐主要以清淡為主，這些品種已經能滿足客人的需求了，況且在北京上海等大城市有好多的試點，基本都成功了。所以這也是酒店的一個亮點，既減少了酒店的經濟成本，也減少了人力成本。

八、結束語：

本方案完成于2009年9月20日。由于對市場分析深度及廣度有限，加之時間倉卒，計劃書中很多

內容尚待推敲，請各位領導、認真閱覽并提出寶貴意見。

第四篇：經營管理合作協議書

經 營 管 理 合 作

協 議 書

甲方：

乙方：

甲乙雙方本著真誠友好、誠實信用、平等互惠的原則，達成協議如下：

一、經濟利益

1、保底工資

籌建期間，甲方付給乙方基本工資元/月，每月5日定期發放。營業期間，甲方付給乙方基本工資元/月，每月5日定期發放。

2、效益收益

籌建期無效益工資。

甲乙雙方協商甲方月總基本營業額為萬元人民幣，在這個月總基本營業額以外為遞進階層段；

在達到基本月總營業額時，基本月總營業額以內，乙方按提取效益工資； 在這個基本營業額基礎上，每增加萬元營業額為一個遞進階層。以后,每提高到一個階層，乙方在總遞進階層段以內的營業額提成即增加個百分點； 月總營業額達到萬以上，乙方按提取效益工資。

以上涉及乙方收益均屬稅后實際收入。

二、合作模式

甲方聘請乙方為店長，全面負責酒店籌建前后的經營、管理工作； 籌建期間，乙方應積極向甲方代表提出合理化和具有建設性的意見或建議，協助甲方全面搞好項目籌建工作和營業前的籌備工作；

營業期間，甲方代表制定甲方的營業方向、方針和原則，乙方在甲方制定的營業方向、方針和原則的基礎上全權經營和管理甲方的營業場地。

三、權力和義務

1、甲方權利和義務

（1）對籌建、經營總方向、方針和原則擁有決議權；

（2）有義務和權利把握工程的質量、裝修風格和工程進度；、2-

甲乙雙方交接完畢,甲方應即時將乙方人員應得收入一次性結算付清；

（3）一經交接結算清楚，乙方人員須在一個工作日之內離開甲方工作和生活場所。

在交接結算期間，甲方仍有義務為乙方提供上述標準的食宿。

（4）如因不可抗拒力或其他障礙造成協議無法繼續執行，協議自動中止，甲乙雙方

互不承擔責任；以上原因過后，本協議自動激活，協議有效期累計執行；如果因以上原因導致甲方業績嚴重下滑而甲方仍愿意繼續經營，甲乙雙方仍須執行本協議。

六、本協議未盡事宜甲乙雙方本著互諒互讓的原則共同協商決定。

七、本協議有效期年。

八、本協議自年月日起生效，同時具有法律效力。

九、本協議一式兩份份，甲乙雙方各持壹份。

甲方：乙方：

電話：電話：地址：地址：董事長簽字：簽字：（印章）

單位公章：

年、-3-月日

第五篇：經營管理合作協議書

經 營 管 理 合 作

協 議 書

甲方： 沈文根 乙方：

甲乙雙方本著真誠友好、誠實信用、平等互惠的原則，就北大街298號芳草園養生館的經營管理達成協議如下：

一、經濟利益

1、效益收益

甲方將自有以上芳草園養生館交由乙方經營管理。經甲乙雙方協定，經營管理期間由乙方負責盈虧，另外經營管理期間所產生的治安以及法律責任由乙方承擔，甲方對一切形式的治安以及法律方面責任免責。

經由雙方協議，合作時間為2017年4月1日至2018年3月31日。在2017年4月1日至2017年6月31日期間，甲方不參與芳草園養生館的經營利潤提成并且不承擔其營業虧損。在2017年7月1日至2018年3月31日期間，甲方提取乙方芳草園養生館經營所得凈利潤的50%，在此期間店內的虧損由乙方全權負責，甲方不承擔任何費用。

2、店內物資

合作期間由乙方對店里屬于甲方物品負責，若有遺失損壞由乙方負責按價賠償。經營期間店內營業所需的水電煤、員工餐費以及其他耗材包括北大街云里羊絨店內的照明等一切費用均由乙方承擔。

二、權力和義務

1、甲方權利和義務

（1）對籌建、經營總方向、方針和原則以及人事和行政管理擁有決議權；（2）擁有營業場地財務知情權；（3）營業期間，甲方擁有管理建議權；

（4）有義務全力支持乙方工作，有義務協調營業場地內員工的公共關系；

（5）財務管理決議權；

（6）有義務履行本協議中規定的所有條款；、2、乙方權利和義務

（1）真誠真意、全力以赴的做好籌建、經營和管理工作；（2）有義務對甲方的經營方向、方針和原則提出合理化建議；（3）有義務向甲方報備店內營業財務狀況；

（4）有義務履行本協議中規定的所有條款；

三、協議終止

如果經甲乙雙方協商，需要終止本協議，須按以下程序辦理：

（1）交接

乙方應將其手頭上的所有資料及保管財物向甲方指定人員進行交接，包括芳草園養生館店內鑰匙、養生器材、甲方購置的通訊工具（卡）、工裝、內部經營管理資料等；（2）結算

甲乙雙方交接完畢,甲方應即時將乙方人員應得收入一次性結算付清；

（3）一經交接結算清楚，乙方人員須在一個工作日之內離開甲方工作和生活場所。在交接結算期間，乙方仍有義務為執行上述合同規定。

（4）協議期滿或解除后，原有甲方設備及設施歸甲方所有，乙方添置的設備設施歸乙方所有，甲方可折價取得該部分設備設施。

四、本協議未盡事宜甲乙雙方本著互諒互讓的原則共同協商決定。

五、本協議有效期 12個月（2017年4月1日至2018年3月31日）。甲乙雙方合作滿一年時，如甲乙雙方在合作期間都比較滿意，可以續簽此協議，續簽協議時間為12個月。

六、本協議自 2017 年 4 月日起生效，同時具有法律效力。

七、本協議一式兩份份，甲乙雙方各持壹份。

甲方：

乙方：

電話：

電話：

地址：

地址：

簽字：（印章）

****年**月**日、