第一篇：酒類商品批發經營管理規范

前言

為規范酒類商品市場流通秩序，指導酒類批發經營者改進經營管理，保證酒類商品在批發交易過程中的質量，保證批發交易信息的真實、完整和可追溯，特制定本標準。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。

本標準起草單位：中國釀酒工業協會、中商流通生產力促進中心。

本標準主要起草人：王北鷹、曲英、王延才、劉普合、孔令羽、魏曉英、王耀榮。

酒類商品批發經營管理規范

1范圍

本標準規定了酒類批發經營者從事酒類商品批發交易活動應具備的經營技術條件與應實行的經營管理技術要求。

本標準適用于酒類商品的批發經營者。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 2757蒸餾酒及配制酒衛生標準

GB 2758發酵酒衛生標準

GBl0343食用酒精

GBl0344飲料酒標簽標準

GB／T17204飲料酒分類(GB／T17204—1998，eqv OIV：1996)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1

酒類商品alcohol commodities

作為商品流通的飲料酒、其他含酒精飲品和食用酒精。指酒精度(乙醇含量)大于0.5％vol的含酒精飲料，包括各種發酵酒(啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒等)、蒸餾酒(白酒、白蘭地、威士忌、俄得克等)、配制酒(露酒)、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲用品。

3．2

酒類商品批發alcohol commodities wholesale以向再銷售者轉售酒類商品為目的的交易活動方式。

4經營技術條件

4．1經營資質

應符合有關法律、法規、規章和相關標準的要求，取得營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證和有關法律、法規和規章所規定的酒類批發許可等其他證明。

4．2經營場地

酒類批發經營者應具備固定的、與經營規模或經營技術水平相適應的經營場地，持有房屋產權證或經營場地租賃合同。保持經營場地的使用功能，不斷改善經營場地環境。經營場地符合食品衛生管理、消防和建筑設計防火要求。

4．2．1選址

應符合本地區商業網點規劃要求和酒類商品特性要求。

4．2．2交易場所

4．2．2．1應設于建筑物內，具備完善的、符合批發貿易所必需的照明和空氣調節條件。

4．2。2．2應滿足商品展示、交易洽談、信息公示、資金結算等活動的要求，具備相對獨立的功能空間，并有明顯的標識。

4．2．3倉儲設施

4．2．3．1應相對固定，與交易場所分離。

4．2．3．2應遠離高污染和高輻射地區，遠離熱源或采取必要措施使其不受熱源的影響。

4．2．3．3應設于建筑物內，干燥、通風，地面平整、清潔。

4．2．3．4應能滿足所經營酒類商品的溫度等方面的儲藏要求。

4．3經營設備

酒類批發經營者應具備滿足商品陳列、儲運、資金結算要求的設備系統，并保持設備功能正常。

4．3．1商品陳列設備

應有獨立、穩固的商品陳列設備，有良好的照明條件，能全面、安全地展示商品。

4．3．2商品倉儲設備

應有相對固定的商品倉儲設備，確保商品安全有效地儲存、搬運和裝卸。

4．3．3資金結算設備

應有完整的資金結算設備，包括支票打印和發票打印設備。設備應選用國家許可的產品。

4．3．4經營服務設施

應具備滿足自身使用和客戶使用的通訊、貨物運輸等經營服務設施，保持經營服務設施功能正常，并不斷提高其服務能力。

4．4專業人員

應擁有具備酒類知識，熟悉國家有關規定和有關標準的人員。

5經營管理技術要求

5．1采購管理

酒類批發經營者應保證所選擇的供應商是合法的經營主體，采購的商品符合產品質量標準要求，采購過程信息記錄完整、真實。

5．1．1供應商的選擇

5．1．1．1應選擇具備合法的主體資質條件的供應商，認真審核其有效的營業執照、生產許可證或準產證、批發許可證、食品衛生許可證、產品質量檢驗合格證明和國家規定的其他證明等，對進口酒類商品還要審核其國家出入境檢驗檢疫部門核發的《進口食品衛生證書》和《進口食品標簽審核證書》。

5．1．1．2對在政府主管部門或政府指定的企業信用檔案管理系統中被列入信用黑名單的企業不應作為供應商。

5．1．2采購商品的質量控制

在采購商品時應實施質量控制，具備鑒別酒類質量的控制流程，執行GB 2757、GB 2758、GB 10343、GB／T 17204等相關條文，根據需要可與有資質的酒類商品質量檢測機構建立委托檢驗業務關系，執行GB10344相關條文，應對采購的酒類商品的品種、規格、數量、批次、標識、產地、出廠檢驗證明等進行審核。

5．1．3采購過程信息記錄的管理

5．1．3．1酒類批發經營者應建立采購過程信息管理臺賬，保證采購過程信息的真實性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。

5．1．3．2采購過程信息管理臺賬應記錄下述信息：

——供應商基本信息(如企業名稱、注冊地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯系電話等)；

——采購商品基本信息(如名稱、產地、種類、數量、批次、標準、價格、定貨日期、、到貨期限等)

--商品質量信息(如質量證明文件、質量檢查或鑒定等)；

--“索證索票”狀況信息；

--采購商品入庫保管的相關信息。

5．2批發銷售管理

酒類批發經營者應保證批發銷售的下游客戶具備合法的酒類經營主體資質條件，所批發銷售的商品質量與銷售合同所標明的商品質量要求相符，批發銷售過程信息記錄完整、真實。

5．2．1客戶的管理

5．2．1．1酒類批發經營者應保證所選擇的下游客戶具備合法的酒類經營主體資質條件，認真審驗其營業執照、經營許可證、食品衛生許可證等資質證明，并按照國家有關規定進行嚴格的索證。

5．2．1．2對在政府主管部門或政府指定的企業信用檔案管理系統中被列入信用黑名單的企業不應作為下游客戶。

5．2．2批發銷售的商品質量管理

5．2．2．1酒類批發經營者應保證向下游客戶提供的商品與銷售合同規定的質量要求相符，在酒類批發過程中不得混入其他商品或假冒偽劣商品，并有明確的流程控制加以保證。

5．2．2．2酒類批發經營者應向下游客戶提供發貨票或供貨憑證，并注明酒類商品名稱、規格、數量、金額及產品批號。

5．2．2．3酒類商品不與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性物品等混放。

5．2．3批發銷售過程信息記錄的管理

5．2．3．1酒類批發經營者應建立向下游客戶銷售過程信息管理臺賬，保證銷售過程信息的真實性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。

5．2．3．2銷售過程信息管理臺賬應記錄下列信息：

--下游客戶基本信息(如企業名稱、注冊地址、目前辦公地址、法定代表人、許可證代碼、聯系電話等)；

--銷售商品基本信息(如名稱、產地、種類、數量、批次、標準、價格、出貨日期、到貨期限等)；

--商品質量信息(如質量證明文件、質量檢查或鑒定等)；

--“索證”狀況信息；

--所供應商品在庫保管的相關信息。

5．3人員管理

5．3．1直接接觸酒類商品的人員應定期進行健康檢查，取得健康證。

5．3．2配備經過專業培訓，并按國家或行業規定取得崗位資格證書的人員。

5．4財務管理

應符合國家財務管理有關要求。

5．5廣告管理

酒類商品的宣傳廣告應遵守《中華人民共和國廣告法》的有關規定。

第二篇：《酒類商品零售經營管理規范》和《酒類商品批發經營管理規范》解讀

《酒類商品零售經營管理規范》和《酒類商

品批發經營管理規范》解讀

文章來源：商務部市場運行司 2005-07-08 12:26 文章類型：原創 內容分類：新聞

一、制定標準的目的我國是酒類商品消費大國，酒類批發、零售業發展迅速，酒類流通行業也普遍存在管理不善、貨源不清、渠道不明、手續不全等問題，導致酒類市場假冒偽劣酒類商品泛濫，嚴重影響了消費者飲酒安全。為了做好酒類市場工作管理，指導酒類商品經營者不斷改進和規范經營管理，促使企業在酒類商品交易過程中保證質量安全，保證酒類商品交易信息的真實、完整和可追溯，推進酒類市場規范和凈化，在廣泛征求地方主管部門、企業、專家、行業團體、研究機構等多方意見的基礎上，結合我國實際情況，我部組織制定了《酒類商品零售經營管理

規范》和《酒類商品批發經營管理規范》兩個行業標準。

二、標準的主要內容

1、零售標準的內容要點

零售經營規范以零售企業為主體，按照國家有關法律法規規定，提出在從事酒類商品零售活動時應具備的經營技術條件和經營管理技術要求。經營技術條件包括經營資質、經營場地、經營設備和專業人員。其中，經營資質包括營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證和酒類經營許可證等，酒類經營許可證是指我國部分地區已依法頒發的酒類零售許可證；經營場地包括選址、銷售場所、倉儲設施等3個基本要求；經營設備包括陳列和資金結算設備的基本要求。經營管理技術要求包括采購管理、銷售管理、人員管理和廣告管理4個關鍵環節。其中，采購管理包括采購商品的質量控制、供應商的選擇、采購過程信息記錄的管理等環節的質量控制要求；銷售管理包括銷售質量合格的產品、提供發票或小票、不銷售假冒偽劣產品、不向未成年人售酒和商品明碼標價等要求；人員管理強調對接觸商品的人員要加強健康衛生

管理；廣告管理強調了依法辦事的要求。

2、批發標準的內容要點

批發經營規范以批發企業為主體，按照國家有關法律法規規定，提出在從事酒類商品批發活動時應具備的經營技術條件和經營管理技術要求。經營技術條件包括企業經營資質、經營場地、經營設備和專業人員。其中，經營資質包括營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證和酒類經營許可證等，酒類經營許可證是指我國部分地區已依法頒發的酒類批發許可證；經營場地包括選址、交易場所、倉儲設施等3個基本方面要求；經營設備包括陳列、倉儲、結算、通訊等方面的要求。經營管理技術要求包括采購、批發銷售、人員、財務和廣告5個關鍵環節管理要求。其中，采購管理包括采購商品的質量控制、供應商的選擇、采購過程信息記錄的管理等環節的質量控制要求；批發銷售管理包括客戶管理、批發銷售的商品質量管理、批發銷售過程信息記錄的管理等環節的質量控制要求；人員管理強調對接觸酒類商品的人員要

加強健康衛生管理；財務管理和廣告管理強調了依法辦事的要求。

三、標準實施的工作安排

兩個酒類經營管理規范已由中國標準出版社出版，商務部將于近日印發開展酒類商品批發、零售經營管理標準化工作的通知，有計劃地組織各地商務主管部門實施兩個標準。各地商務主管部門要按照要求，加大兩個標準的貫徹實施工作，要采取多種方式加強宣傳，組織和引導本地經營企業積極參與酒類標準化工作，推進酒類經營標準化進程，有效防止假冒偽劣酒類商品流入市場。各級商務主管部門要面向社會公示并通過多種渠道大力宣傳達標企業，充分肯定達標企業的社會責任感和法律意識，引導經營者到達標批發企業采購酒類商品，引導消費者到達標零售企業消費酒類商品，有效扶持合法經營企業，積極維護消費者的合法權益，不斷提高我國酒類行業的信譽。

四、三點說明

1、標準性質說明。兩個酒類規范均為推薦性標準。根據我國有關規定，我國行業標準分為強制性標準和推薦性標準，強制性標準，必須執行，推薦性標準，國家鼓勵企業自愿采用。換言之，推薦性標準屬于引導性質，企業自愿執行，不具有強制性。標準不同于法律法規，標準中不設立罰則。兩個酒類經營標準均屬于行業推薦性標準，不具有強制執行，更不能設

立罰則。

2、關于標準與行政許可關系的說明。兩個酒類經營標準從企業加強自身合法性管理的角度提出了企業應當擁有營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證和部分地區已經依法頒發的酒類經營許可證等。這些文件是企業依法經營所必須具備的條件，并非兩個標準新設立。已經依法設立許可的地區可以根據標準的有關內容對經營許可的條件進行修改，沒有設立許可的地區不能依據兩個標準而新設立酒類經營行政許可。

3、對“不應向未成年人售酒”的說明。《酒類商品零售經營管理規范》第5.2.2 條要求“酒類零售經營者不應向未成年人銷售酒類商品”。這條要求是根據我國1999年頒布的《中華人民共和國預防未成年人犯罪法》中第十五條中“任何經營場所不得向未成年人出售煙酒”而設立的。設立這條要求的主要原因是近年來飲酒低齡化趨勢嚴重，未成年人飲酒比例越來越高，因飲酒導致未成年人斗歐、死亡事件時有發生，我們希望通過執行這個標準，使企業強化自我約束機制，自覺執行國家法律，關心和保護未成年人身心安全，使他們能夠健康成長。防止未成年人飲酒是一項社會工程，關系到千家萬戶，在此，我們希望社會各界能夠積

極參與，相互支持，為我們下一代的健康成長和凈化社會風氣貢獻力量。

第三篇：酒類商品批發許可證辦證須知

酒類商品批發許可證辦理須知

一、申請辦理酒類《批發許可證》應具備以下條件 ：

（一）、有50萬元以上的注冊資金。

（二）、有符合規定要求的〈固定〉經營場所（35平方米以上）、倉儲、經營運輸設施、食品、衛生、消防防火條件（取得衛生或食品流通許可證）。

（三）、有熟悉并能自覺執行酒類商品法規、政策及專業知識的營銷人員（取得酒類營銷人員資格培訓結業證書）。

（四）、有健全的企業管理制度。

二、申請辦理酒類《批發許可證》應提交的有關資料：

（一）、申請辦理單位（經營戶）應提交的資料：

1、工商營業執照或企業名稱核準通知書；

2、衛生或食品流通許可證；

3、法人代表或店主身份證；

4、書面申請書；

5、酒類經銷人員資格培訓結業證書；

6、經營場所《租賃合同》或產權證明；

7、注冊資金驗資報告或驗資證明（以上資料復印件各二份加蓋本單位（經營戶）印章）；

8、法人代表或店主一寸免冠（證件彩色）照片四張；

9、經營場所、倉庫五寸以上彩色照片各二張；

10、聯系電話。

（二）、提交生產廠方資料：

1、生產廠方的工商營業執照、生產許可證或食品生產許可證、法人代表身份證（復印件各二份、必須加蓋廠方印章）聯系電話；

2、生產廠方委托書或經營購銷合同，內容必須填寫經營單位名稱（姓名）、所經營各種品牌、委托（合同）時限、經營區域等事項（原件、復印件各一份）；

3、生產廠方開具的酒類《酒類流通隨附單》（原件、復印件各一份）。

（三）、各品牌的有效質檢報告或當地有效質檢報告（原件或復印件二份、復印件必須加蓋質檢機構印章）。

（四）、提交所申請批發經營備案酒樣，并附防偽標識或標記的詳細書面材料，商標、標識號，包裝變更時須急時補送備案。

（五）、以上資料如提交復印件，須同時提交原件進行審查核對確認，并由申請辦理批發許可證的單位（經營戶）,在復印件資料上面注明（此件與原件一致）時間、簽名加蓋印章后退回原件。

三、申請辦理《批發許可證》程序：

1、在申請單位（經營戶）申請辦理酒類批發許可證受理之日起、15日內對申請提交的資料，經營場所、資金、倉儲、衛生、從業人員等條件進行審查；

2、經資格審查合格的，報市酒類商品管理局經審批，頒發給酒類批發許可證；

3、經資格審查審核不合格的，以書面通知不批準的理由，退回提交的有關資料。

華亭縣酒類商品管理局

第四篇：酒類商品批發許可證申請條件及所需材料？

酒類商品批發許可證申請條件及所需材料？

經營酒類等特殊商品的貿易公司，需要申請辦理酒類商品經營許可證，以批發為主的，需辦理批發許可證，以零售經營為主的，須辦理零售許可證，以下為申請酒類商品批發許可證的申辦條件和申辦所需材料總結：

1、申領《酒類批發許可證》者，需具備以下條件：

（1）經營主體應是獨立的法人或合伙企業；

（2）注冊資金，經營場所和倉儲設施符合有關規定，其中：注冊資金人民幣50萬元以上，倉儲面積80平方米以上，經營場所面積50平方米以上；

（3）企業營業執照或工商行管理部門核準的企業名稱；

（4）有兩名以上掌握酒類商品知識的專業人員和管理制度；

（5）符合法律，法規規定的其他條件。

二，申領《酒類批發許可證》需提交以下材料：

（1）書面申請報告；

（2）營業執照（企業核準名稱）；

（3）法人代表身份證明，住所證明；

（4）《食品流通許可證》；

（5）注冊資金驗資證明；

（6）倉儲面積，經營場所房產證或租賃合同；

（7）產銷雙方法定協議書或授權書（）；

（8）生產廠家的酒類生產許可證，衛生許可證，工商營業執照；

（9）代理企業產品的質量標準；

（10）產品的質量，衛生檢驗合格報告（國產酒）或商檢部門的檢驗合格報告（進口酒）。市級酒類管理部門在收到申請《酒類批發許可證》之日起，于20日內作出書面答復，經審核同意的，發給許可證。

第五篇：酒類商品批發注冊備案登記業務須知

辦理酒類新增批發經營品種備案須知

一、應具備條件 ：

（一）、取得本縣行政區域內酒類商品批發資格（有酒類商品批發許可證）。

（二）、有熟悉并能自覺執行酒類商品法規、政策及專業知識的營銷人員（取得酒類營銷人員資格培訓證書）。

二、應提交資料：

（一）、提交生產廠方資料：

1、生產廠方的工商營業執照、生產許可證、食品流通許可證、稅務登記證、法人代表身份證、聯系電話（復印件加蓋廠方公章各二份）；

2、生產廠方委托書、經營購銷合同，（內容必須填寫經營單位名稱（姓名）、所經營各種品牌、委托（合同）時限、經營區域等事項）（原件、復印件各一份）；

3、生產廠方開具的酒類商品《酒類流通隨附單》（原件、復印件各一份）。

（二）、各品牌的有效質檢報告或當地有效質檢報告（原件、復印件各一份、復印件必須加蓋質檢機構印章）。

（三）、進口酒類商品必須提交國家出入境檢驗檢疫部門核發的《進口食品衛生證書》和《進口食品標簽審核證書》（復印件各二份）。

（四）、二級批發代理,需提交一級代理商資料：

1、一級代理商工商營業執照、食品流通許可證、酒類批發許可證、稅務登記證、法人代表或店主身份證（復印件各二份）；

2、一級代理商委托書、經營購銷合同、《酒類流通隨附單》（原件、復印件各一份）；

3、按提交資料要求提交以上生產廠方全部資料和各品牌的有效質檢報告或當地有效質檢報告。

（五）、以上資料如提交復印件時須同時提交原件進行審查確認，并由申請辦理企業（經營戶）,在復印件資料上面注明“此件與原件一致” 簽名和加蓋公章后退回原件。

（六）、新增酒類批發經營品種備案酒樣，并攜帶酒類批發許可證〈副〉本原件（提交復印件一份）,記載新增酒類備案批發經營品種。

（七）、新增批發經營品種進行審查審核,報市酒類商品管理局審批備案。

華亭縣酒類商品管理局