緒論

(一）研究背景及意義

最近幾年，狗肉節這一活動又引起了大量輿論的關注，狗肉節年年都要肆意殘殺大量貓狗，這使得社會普遍關注。很多國外的民眾因為看到一些我國殘殺動物的新聞報道，所以對我國的相關產品有十分強烈的抵制情緒。從這些事例中我們也可以看出人們關心愛護動物的想法愈來愈強烈，動物福利的理念也已經慢慢地被人們所接受。其實在很早以前的歷史記載中也有提及人們對動物福利的態度。而后的朝代中，還有通過法律保護動物的。而西方人對動物保護的態度主要是受文化的熏陶。

當今世界，國際貿易在一天天地發展，國際間的交往也在一天天變得頻繁。因為國際貿易的發展，動物福利這一理念也逐漸被引入國際貿易的領域。尤其是經濟較為發達的國家，很早就已經將這兩者緊密聯系。因為動物福利在漸漸進入人們的眼球的同時與國際貿易密切相關，所以影響也逐漸增大。受許多因素的制約，我們國家在動物福利上還有很多不足。所以研究動物福利這一問題有著深刻的意義。

我國是農產品大國，我國的農產品常出口到其他國家。在21世紀的今天，經濟發展水平逐漸提高，動物源產品的出口貿易也越來越發展，所以我們不斷殘殺動物。以至于動物福利壁壘對動物源產品產生了一系列影響。一旦忽視，很多動物源產品產品出口會繼續遭遇巨大損失，如水產品、化妝品、禽產品等。所以說為了能夠努力去跟上發達國家，我們不得不重視動物福利的問題。

（二）國內外研究現狀

1.國外研究現狀

動物福利已經有很多年的發展歷史。關于動物福利的法案最早是在英國被提出的。一開始提出的時候是遭到質疑和嘲笑的。但經過一段時間的爭論之后查理德馬丁的《馬丁法案》最終在英國獲得通過。后來，其他國家都陸陸續續進行了動物福利的立法，使動物福利壁壘有了法律的支持和依靠。

歐盟在動物福利的倡導上是領頭羊，制定了一系列相關的公約。這些公約都是有關于動物福利的問題的。在歐盟的帶領下，其他國際機構、組織也在不斷努力。一些國際組織紛紛加入支持動物福利的行列，并且制定了相應的標準及準則。

如今，在國際貿易中，已經形成了動物福利壁壘。在有些發達國家，已經有了有關于動物福利的規定。

2.國內研究現狀

和西方一些經濟較發達的國家還有亞洲一些例如日本等比較早實施動物福利法的國家相比，我國的動物福利發展存在很多問題。首先我國起步很遲，其次進程慢而坎坷。在我國，經常會發生虐待動物的事情。因為利益往往是大家最關心的，所以為了利益，很多養殖場都忽視動物福利，只為獲得更高的經濟利益。就算政府比較重視動物福利法制建設，但由于其他因素的干擾，立法進程還是相當曲折艱難的。

（三）研究方法及內容

1.研究方法

①調查法。文中對調查搜集到的大量資料進行分析、綜合、比較、歸納，從而為人們提供關于動物福利及動物福利壁壘規律性的知識。

②文獻研究法。文中參考了大量的文獻，并且以文獻為基礎進行寫作。

③對比研究法。文中通過比較我國及其他一些國家動物福利水平，進而分析其他一些國家動物福利水平較高的原因。

④案例分析法。因為沒有案例的純文字分析往往會顯得比較沒有說服力，所以文中引用了一些案例來使論證更有說服力。

2.研究內容

第一部分：動物福利壁壘概述。主要是介紹動物福利和動物福利壁壘的內涵，以及動物福利壁壘的一些特征還有產生的原因。

第二部分：這一部分主要是我國動物產品的動物福利現狀。包括生產和出口現狀。緊接著是關于禽產品、水產品、中醫藥產品還有化妝品的動物福利現狀。最后分析制約我國動物福利水平提高的因素。其中也指出制約我國動物福利水平提高最直接的一大因素是成本因素。

第三部分：這一部分是全文最主要的部分。主要是關于動物福利壁壘對我國的動物源產品的影響。首先對中外動物福利水平進行對比，并分析為什么他們動物福利水平較高而我們較低。接著闡述動物福利對需求和供給的影響。然后從國際組織和進口國兩個角度介紹相關的立法依據。最后結合一些實際案例對動物福利壁壘的積極以及消極影響進行具體的闡述。

第四部分：這是文本的最后一部分，分別從政府、企業、相關行業協會以及公民個人的四個不同的角度提出相關的對策應對動物福利壁壘帶來的影響。

動物福利壁壘概述

1.1

動物福利內涵

動物福利主要是為了動物的生活，是為了讓動物有更好的生存環境。這體現了人們對動物的關心與愛護。一些西方國家近年來成立了一些組織，如動物解放陣線來關心和愛護動物。不過有些觀點讓人存在質疑，例如有觀點把動物提升到人的高度，覺得動物和人是完全一致的。這雖然是為了保護動物，但在一定程度上混淆了動物和人的倫理界限，所以還是有失偏頗。

關于“動物福利”，國內外有種種解釋。雖然文字表達不同，但其實質是相同或是相近的。基本出發點都是為了讓動物生活得更好，讓動物在康樂的狀態下生存，在無痛苦的狀態下死亡。

眾所周知，家養動物一般是可分為寵物動物和經濟性動物。寵物動物又稱伴侶動物。寵物動物是人類為了生活上的陪伴和娛樂而飼養的動物，例如狗、貓、兔等。相較于經濟性動物而言，寵物動物與人類的關系更為親密，一般會被當做是人類的朋友及家人。寵物福利指寵物能夠有更好的生活條件，能夠更好地生存。西方國家普遍推行替代、減少和優化的“3R”原則。保障寵物的相關權益以及生命安全，有利于維護飼養者的相關利益。

1.2動物福利壁壘內涵

關于動物福利壁壘，一般有兩種。一種是認為動物福利壁壘的最初目的就是為了保護動物，為了保護自然資源，當然還有為了人類自身的身體健康，但是還有一種觀點覺得發達國家之所以把動物福利與國際貿易緊密聯系，無非是為了自身貿易的發展，他們只是把動物福利當做是一個借口，以此來抵制其它國家的產品。

一些人覺得動物福利壁壘是結合道德和技術的壁壘。一方面不斷強調動物應該健康成長，應該為動物提供十分舒適的生存條件。另一方面，設置了許多的標準來限制技術和經濟較為落后的國家。所以從某種意義上說，也可以算是道德和技術壁壘的結合產物。動物福利壁壘不得不說，在一定程度上對人類文明有推進作用，對和諧社會的建設以及經濟的可持續發展也有積極作用。但是一些西方國家利用人們日益增長的動物福利意識來組織進口其他國家產品，其實是貿易保護的一種手段。

1.3動物福利壁壘的特征

1.3.1

動物福利壁壘的合法性

合法性是動物福利壁壘的一大特征。指的是動物福利有法可依。在較早的時候，一些發達國家就已經有相關的法律。而后歐盟等國際組織也制定了一系列法律，如對動物的運輸途中時間的規定等。

除了立法比較早的那些發達國家以及國際組織，現在也有越來越多的國家擁有了自己的法是關于動物福利的。WTO也允許成員國采用一系列保障措施。這些保障動物福利的法規成為發達國家對外設置貿易壁壘的法律依據，是發達國家對外設置貿易障礙的強有力的武器。這也使動物福利壁壘有了合理的外衣。

1.3.2

動物福利壁壘的隱蔽性和歧視性

每個國家都有自己的文化、歷史以及經濟發展水平等。所以在很多事情的態度和行動上也大不相同。因為動物福利水平和成本是呈正相關的，動物福利水平如果需要提高，勢必要投入大量的資金，這也就會導致成本的增加。發達國際本來就擁有較雄厚的經濟實力，所以在資金的投入上也較多。但發展中國家無法很好地承受較重的經濟壓力，所以往往無法嚴格執行動物福利標準。所以雖然說標準看似是公平的，實質上還是存在歧視性的。

而一些國家打著保護和關愛動物的口號，其實只是為了限制甚至拒絕外國貨物進口，以保護本國貿易的發展，所以這也是隱蔽性的一大體現。

1.3.3

動物福利壁壘的嚴重性

動物福利壁壘的嚴重性不言而喻。對許多的領域都產生了強有力的沖擊。造成的損失也是十分巨大的。很多企業迫于壓力紛紛停產，造成了十分重大的經濟損失。很多人也因此實業，所以說動物福利壁壘帶來的影響是十分嚴重的。

我國雖然是比較大的發展中國家。但是在經濟發展水平、立法等方面與發達國家還是存在較大的差距的。所以我國其實是受害者之一，因此不得不及時采取措施。如果不及時重視起來，其他和動物關系十分密切的動物源產業，例如中醫藥、化妝品等都會受到影響。

1.3.4

動物福利壁壘的爭議性

動物福利壁壘介于合理與不合理之間，它說是為了人類的進步，實質上只是為了不同國家不同的利益罷了，所以就變得更加復雜。

如果是不同國家和地區，那么他們認定的標準也是不一樣的，因此會產生很大的爭議。

與此同時，這種爭議又是十分難以調和的，爭端不斷，有時會發生惡化。動物福利壁壘會帶來許多不可避免的爭議和摩擦，包括文化、貿易和政治。這些爭議和摩擦帶來的影響也是不可估量的。

1.4

動物福利壁壘產生的原因

1.4.1

文明進步

文明的進步能帶動人們意識的進步。所以說文明的進步是動物福利壁壘產生的一大原因。

伴隨著文明的進步，人們的動物福利意識也在慢慢地增強。以前人們總是覺得自己就是這個世界的主宰，而動物是在較低的位置任人宰割的。但是隨著社會文明的進步，人們開始去深入思考，開始去反省。人們發現其實動物和人類有很多相似的地方，動物值得被尊重和愛護。所以人們開始制定法律去保護動物，動物福利壁壘也逐漸形成了。

1.4.2

立法差距

不同國家有不同的立法，彼此間的立法往往存在著差距，這是動物福利壁壘產生的最直接的原因。

因為立法的差距，發展中國家一直無法克服動物福利壁壘這個困難。一些西方發達國家立法早，而且制定的標準高，而一些發展中國家立法起步遲而且過程曲折，而且無法達到像發達國家那樣的標準，所以差距由此產生。

在經濟發展水平方面，發展中國家是不及發達國家的，所以在資金等的投入上也是比不上發達國家的，因此動物福利水平往往較低。其次大家都是為了各自的利益，所以無法在短時間內形成全球化的一個標準。

1.4.3

政府目標

政府的目標也是其中原因之一，是動物福利壁壘形成的主觀原因。

政府作為決策的制定者，在很大程度上影響著其他決策的執行者。政府很多時候為了追求利益，往往會忽視動物福利這一問題。有時候出口處于劣勢，政府為了出口，就會不得不實施進口國的標準，從而提高動物福利水平來促進出口。所以這也成為動物福利壁壘產生的一大原因。

1.4.4

WTO規則

WTO協議中有一些有關動物福利保護的規則，這讓動物福利更具操作性。WTO本身就有許多有關于動物福利的一些規定來提高動物福利水平。例如GATS中就有許多條款有相關規定。此外，有時候一些發達國家是凌駕于WTO之上的，他們會用自己較高的國際地位向WTO施壓，強迫WTO加大對動物福利的關注，他們試圖使自己的立法受到關注和肯定。

1.4.5

安全意識加強

隨著社會的進步，文明的發展，人們的安全意識也在不斷地加強。如果說以前的人們只關心能不能吃飽，那么現在的人們最關心的是這種食品是否安全。食品安全已經得到十分大的關注。對于食品的質量安全人們給予了高度重視。

如果食品在加工過程中沒有按照相關的標準制作，那么可想而知是會存在質量問題的，這樣就會或多或少影響人們的身體安全。因此為了保障人們的身體安全，發達國家就會制定嚴格的標準，來要求進口產品的質量安全。這樣一來，動物福利壁壘也就逐漸產生了。

我國動物源產品動物福利現狀

2.1

我國動物及其產品生產和出口現狀

2.1.1

我國動物及其產品生產現狀

我國是肉類生產大國和消費大國，當然也是水產品的生產、消費大國。每年都會有許多肉類出口。如今我國的飼養業也一如既往地處于一個高速發展的時期。早在10多年前，我國豬肉的產量就已經占世界總產量的一半。一直到現在，我國的肉類總產量以及水產品總量在世界還是遙遙領先，我國已經成為世界上舉足輕重的肉類、水產品生產大國。

但是，雖然我國肉類的產量成績十分傲人，生產現狀看似可觀，但是作為原材料的各類動物的狀況卻十分令人著急。飼養者只為了自身的利益，完全不顧及動物，肆意大量虐待和殺戮動物。這也使得飼養者和動物間的關系急劇惡化。受多種因素的限制，我國在相關法律法規和行業標準上都無法跟上發達國家的步伐。例如我國目前還無法實現真正的無痛屠宰。

2.1.2

我國動物及其產品出口現狀

自2001年加入WTO以來，我國經濟就以迅猛的速度在發展。早在2005年，我國就已經超過法國，一躍成為世界第五大經濟體，此外我國進出口貿易也已經位居世界第三位。到2010年，我國成為了第三大經濟體和第二大貿易國。時至今日，我國對外貿易對世界貿易具有相當大的促進作用。

然而不同于生產現狀，我國動物產品出口現狀主要是出口呈下降趨勢，而進口呈增長趨勢，于是貿易逆差也不斷增長。以豬肉為例，2016年出口11.6萬噸，出口額

6.7億美元；進口56.8萬噸，進口額13.8億美元，逆差達7.1億美元。我國動物產品出口遠遠小于進口，貿易逆差十分之大。

目前，由于技術壁壘的使用受到了更進一步的規范，動物福利壁壘受到了發達國家的青睞，頻繁地出現在禽畜產品的國際貿易中。動物福利壁壘作為非質量性標準進入了貿易壁壘。動物福利壁壘作為一種新型的貿易壁壘，在剛出現的時候還未引起禽畜行業和水產養殖業的足夠重視。因為缺乏適當的動物福利標準和立法，已經使我國的相關動物產品出口困難，因此動物福利壁壘將是我國禽畜產品出口的最大障礙。

此外，除了動物福利壁壘的因素，還有是因為我國自身出口動力不足，所以才導致出口貿易逆差嚴重。從種種數據來看，一些禽畜產品國內市場目前還供不應求，因此暫時根本不需要考慮出口。這也是一個很現實的因素。

2.2

我國主要動物源產品的動物福利水平

2.2.1

禽產品動物福利現狀

經濟全球化對我國的好處之一就是促進了我國的進出口貿易的發展。我國的畜牧業一直在全球處于相對比較領先的地位。甚至一度還處于領頭羊的地位。雖然曾經因為經濟危機的原因，我國畜牧業發展稍顯無力，但是后來幾年在政府的政策支持下又獲得了復蘇。

然而畜牧業產品出口依然存在許多問題。如今世界經濟是全球化發展的經濟，我們既然是全球化大軍中的一員，就不得不遵循其中的規則。我國畜牧產品在出口時就不得不考慮很多之前可能無需考慮的問題。例如產品質量必須達到國際標準。又例如出口會受到貨幣貶值的影響等。因為我國加入了WTO,，所以我們也必須遵守國際組織的規則。

2016年1-5月我國畜產品出口情況如下：畜產品：1-5月，進口94.4億美元，同比增11.6%；出口21.5億美元，同比減9.0%；貿易逆差72.9億美元，同比增19.7%。其中，豬肉進口56.8萬噸，同比增1.2倍；豬雜碎進口54.7萬噸，同比增66.6%；牛肉進口23.8萬噸，同比增66.3%；羊肉進口11.8萬噸，同比增2.3%；奶粉進口45.0萬噸，同比增19.0%。

此外，雖然在一定程度上規模化、集約化養殖是可以促進我國畜牧業發展的，但是也帶來了有關動物福利的話題。集約化和規模化養殖方式目的是追求對畜禽進行高度集中與密集飼養方式以提高生產效益，但也帶來了嚴重的動物福利問題。例如中國蛋雞飼養方式以籠養為主，蛋雞籠養雖然可以有效地避免疾病傳播，減少發病率，但同樣會引發蛋雞福利問題，如限制行為表達和導致骨質疏松等等；針對畜牧生產中的動物福利問題，國內也有相關研究與實踐，通過改進傳統的養殖模式將動物福利引入具體的養殖實踐中。目前，中國的養豬企業也逐漸開始關注動物福利，慢慢接受動物福利理念，改變養殖方式。

2.2.2

水產品動物福利現狀

我國水域面積較大，因此適合發展水產養殖業。所以我國是世界上較大的水產養殖國家。但是我們只注重發展這個產業并從中獲得利益，卻不懂得保護水生動物。所以我國的水生動物福利觀念十分落后，與我國的經濟發展水平不在同一個層級上。

水生動物福利是主要針對水產品的福利。主要是讓水生動物有更好的生存和生活環境。使他們在安樂的狀態下生存，提高水生動物的健康質量能為人類提供健康的水產品，從而提高人們的身體健康水平。

目前，我國有關水生動物福利的法律還十分欠缺。只有一小部分法律有這方面內容的涉及。我國水產品動物福利現狀不容樂觀。因此在關于水生動物動物福利立法上我國依然是任重而道遠。

在水產品進出口方面，據中國水產頻道報道，2018年1月，水產品進口數量為35.05萬噸，同比增加42.58%，出口數量43.63萬噸，同比減少0.34%，從數量上看，水產品凈出口8.58萬噸；水產品進口金額為10.45億美元，同比增長48.71%，出口金額為21.97億美元，比同期增加8.86%，從金額上看，水產品凈出口11.52億美元。以此看來貿易順差有所收窄。

2.2.3

中醫藥動物福利現狀

中醫藥是我國特有的藥材，作為中醫藥生產大國，我國的中醫藥在世界上也享有較高的名譽。

然而隨著中醫藥行業的發展，對一些野生動物藥材的需求量也大量增加。于是出現了許多隨意捕殺的情況，造成對野生動物資源的嚴重破壞。如今有很多人被利益蒙蔽了雙眼，肆意破壞生態環境，導致資源嚴重枯竭。如果不及時采取措施，后果不堪想象，不僅會對野生動物藥材資源造成嚴重破壞，更會嚴重影響我國中醫藥事業的發展。所以，相關部門應該引起足夠的重視，采取相關措施保護作為中醫藥原材料的動物資源。

2.2.4

化妝品動物福利現狀

化妝品動物福利也在上世紀90年代開始引起人們的重視。目前已經有許多國家通過了禁止化妝品開發中的動物實驗的法律。例如一些西方發達國家為了提升動物福利水平，就明確立法禁止在化妝品開發中用動物進行實驗。

我國在世界上是屬于一個較重要的化妝品出口國，但是很多化妝品的原料又都是從動物身上提取的。所以又涉及到了動物福利的問題。首先，美國和歐盟等國家及國際組織是我國化妝品出口的主要市場，但是我國化妝品產品動物福利無法達到他們的標準，于是出口受到限制。其次，在短時間內我國無法尋找相應的替代品，所以不可避免地受到輿論關于動物福利的壓力。

2.3

我國動物源產品動物福利水平提高的制約因素

2.3.1

成本因素

制約我國動物源產品動物福利水平提高的因素有許多，其中成本因素是最直接的一大因素。動物福利水平與成本在一定條件下是正相關的關系。為了提高動物福利水平，有時候需要配置更好的設備或者置辦更好的設施，這就往往需要投入大量的資金，這就會導致成本的增加。所以說高動物福利水平往往對應的是高成本。

西方國家就是因為經濟發展水平比較高，所以不懼怕高成本，而我國目前仍是發展中國家，經濟發展水平相較于西方發達國家還是處于較低的水平，在一定程度上無法像西方國家那樣投入大量的資金，無法很好地承受提高動物源產品動物福利水平提高帶來的成本的增加。因此，成本因素成為制約我國動物源產品動物福利水平提高的一大重大因素。

2.3.2

技術因素

與發達國家相比，我國目前的技術水平還較為落后。發達國家因為擁有比較先進的技術水平，就可以制定比較高的標準并努力達到。而我國受技術水平的限制，無法達到如此高的標準。俗話說：技術是第一生產力。沒有較高的技術水平，我國的動物福利水平自然也就無法很好地提高。

2.3.3意識因素

動物福利這一概念在很長時間內都不被人熟知，更別說是認可了。早前很多學者都認為這是有悖于我國的國情的，所以是徹底反對這種觀念的。而民眾往往會比較相信學者的說法，所以民眾也是不接受這種觀念的。而人們的意識往往決定他們的行動，所以說意識也是制約動物福利水平提高的一大因素。

2.3.4

信息因素

當今社會是信息技術高速發展的社會，媒體的影響力也空前強大。傳媒的發展也就導致新聞的迅速傳播。我國遭遇了較多的動物福利壁壘，因此也有較多的新聞報道。但是因為每個國家的立法標準不一致，而報道卻沒法十分專業和全面，這就使得出口的企業以及市場不能對每個出口國都有比較全面的分析研究，信息也嚴重不對稱。

2.3.5

法律因素

和西方發達國家相比較而言，我國動物福利立法起步比較遲、進展緩慢且過程坎坷。我國只有專門保護野生動物和實驗動物的相關法律，對其他動物的保護的法律還十分欠缺。而現有的法律可以操作的條款也比較少，可操作性不強。所以如果不及時完善相關法律法規，也是會在很大程度上制約我國動物福利水平的提高的。

動物福利壁壘對我國動物源產品出口的影響

3.1

中外動物福利水平對比及原因分析

3.1.1

中外動物福利水平對比

日本

現代日本伴隨著經濟水平的日益提高以及文明程度的不斷提高，尊重動物福利和權利的思想滲透到了每個日本國民的內心。思想在不斷滲透，動物福利觀念也漸漸進入民眾的心里。越來越多的人支持動物保護立法，參與一些保護動物的活動。他們的動物福利理念成熟度非常高。

不僅日本的公民十分注重動物福利，日本的各種機構和組織也十分重視動物福利。不僅是中央還是地方都把動物福利放在比較重要的位置。而且形成了一套比較完善的動物福利體系。由此可見日本的動物福利水平較高。

英國

英國是最早提出動物福利這一觀念的國家，也是較早制定動物福利法的國家。英國有專門的法律來保護動物福利。且在長期發展過程中已經越來越完善。所以英國的動物福利水平相對來說比較高。最重要的是英國在動物福利立法上還帶動了其他國家，對世界的動物福利水平的提高都有重大的意義。

美國

美國雖然在立法時間上沒有像英國那么早，但是美國的發展卻比英國好。美國動物福利法涵蓋范圍比較廣，且執法力度大。美國的動物福利水平甚至已經趕超英國。在美國，各行政機關分工明確，都各司其職來促進動物福利水平的提高。且互相嚴格監督，所以說美國對動物福利采取的措施也十分值得借鑒。

中國

和西方發達國家相比較而言，我國動物福利立法起步比較遲、進展緩慢且過程坎坷。我國只有專門保護野生動物和實驗動物的相關法律，對其他動物的保護的法律還十分欠缺。而現有的法律可以操作的條款也比較少，可操作性不強。所以如果不及時完善相關法律法規，也是會在很大程度上制約我國動物福利水平的提高的。

3.1.2

一些國家福利水平較高的原因

相較于日本、英國和美國等國，我國的動物福利水平較低，而它們的動物福利水平較高。這是有多種原因決定的。

首先主要是因為我國動物福利開始得比較遲，而進程相對比較緩慢；而一些西方國家在很早之前就已經十分重視動物保護并開始著手于動物福利法的頒布及實施。其次，那些國家的公民的動物福利意識較強，而我國公民的動物福利意識相對來說比較薄弱，有一部分公民甚至目前都還沒有動物保護的意識，這也是那些國家動物福利水平較高的原因之一。此外，十分重要的一個原因是他們經濟水平明顯高于我國，能承受住提高動物福利水平帶來的成本壓力。當然還有一點不容忽視的是他們的技術水平也遠遠高于我國。

3.2

動物福利對需求和供給的影響

3.2.1

影響需求

動物福利對需求有影響。在影響需求方面主要是通過宣傳的方式，通過對動物福利進行宣傳，從而影響消費者的偏好及其選擇。例如曾有新聞報道有些餐館從活鵝的肚子里硬生生地摳出鵝腸；還有把活魚除去魚鱗就直接下鍋。這些行為是十分殘忍的，然而目的只是為了能夠讓顧客吃得鮮一點。這樣虐待動物的方式被媒體報道后，就必然會對消費者的心理產生影響，消費心理很大程度上會影響消費需求，所以消費者就會減少會此種產品的需求。

影響需求的有效手段是貼標簽。貼標簽是一種比較理想的方法。主要是通過在產品上標明一些相關的具體信息，通過哪些信息讓消費者來決定是否需要實行動物福利，以及到底應該在多大程度上實行動物福利。此外，動物福利標簽也會形成產品的成本，影響動物產品的成本及供給。不過貼標簽給產品帶來的額外成本往往比較小，對產品的供給影響也比較小。因此動物福利標簽主要影響的還是動物產品需求。

3.2.2影響供給

而動物福利在影響供給方面又有所不同。不同于影響需求是通過宣傳，影響供給主要是通過動物福利立法。主要是強制實施動物產品生產、運輸和處理的細則從而影響產品的生產成本。而生產成本的提升最終會影響供給。

西方國家不但為動物設立了各種動物福利法案，還規定了相對應的實施細則。動物福利只有在影響供給時才會形成貿易壁壘。此時不符合相關法律、法規及其實施細則的生產者就會被排斥在市場之外。

3.3

動物福利壁壘影響我國動物源產品出口的立法依據

3.3.1

國際組織有關動物福利的條款

動物福利條款是自由貿易協定中的重要內容之一，隨著自由貿易協定的推進，中國FTA動物福利條款亟需完善并與國際規則接軌。

許多國際組織的相關條款都明確規定要保護動物福利。例如在歐盟與智利FTA附件中，對暈及屠殺有關動物的標準有所規定。同時在腳注中還指出，聯合管理委員會應在本協定生效起1年內制定其他動物福利標準的工作計劃。據此可知，協定中有關動物福利的標準并非永久不變，締約方可以根據實際情況不斷提高動物福利的標準。除此之外，還有其他許多國際組織的相關條款都有保護動物福利的規定。

3.3.2

進口國國內有關動物福利的條款

除了國際組織有關動物福利的條款，發達進口國國家也都有自己的動物福利法，例如美國、英國等。這些國家都在各自的動物福利法中有相關的規定。

他們通過這些法律對我國動物源產品的出口都有很明確的限制，以此來限制我國的出口貿易，保護他們本國的貿易發展。而當他們在出口的時候，又可以適當放松限制，即使違反了規定，也不用承受較大的處罰。所以說進口國國內有關動物福利的條款也是我國動物產品出口的一大絆腳石。

3.4動物福利壁壘對我國動物源產品出口的積極與消極影響

3.4.1

動物福利壁壘對我國動物源產品出口的積極影響

雖然我國在出口貿易中因為動物福利壁壘而屢屢碰壁，但是不得不承認動物福利壁壘在一定程度上對我國動物源產品出口還是有積極影響的。例如中國的產品在出口時遭遇了困境，這就為我們敲響了警鐘：出口產品必須要達到國際標準，才能夠順利出口。所以這就會引起相關重視。出口企業會在質量上更加嚴格把關，促使他們認識到動物福利的重要性。這樣也就有利于促進相關產業的發展，也有利于提升我國的國際地位。

3.4.2

動物福利壁壘對我國動物源產品出口的消極影響

1.減少出口數量，增加出口成本

動物福利壁壘最直接的消極影響是減少了我國的出口數量，增加了我國的出口成本。

就畜產品而言，2016年1-5月我國畜產品出口情況如下：畜產品在1-5月進口94.4億美元，同比增11.6%；出口21.5億美元，同比減9.0%；貿易逆差72.9億美元，同比增19.7%。

為了提高動物福利水平，出口企業就不得不在設備設施等地方加大資金的投入，也不得不在生產過程中改進技術和提高標準。這樣一來出口成本便大大增加。成本一旦增加企業就不得不提高出口產品的出口價格以獲得經濟利潤。然而低廉的價格一直是我國最大的競爭優勢。如果出口價格提高，那么我國產品的競爭力就大大下降，所以出口數量也就大大減少。總而言之，動物福利壁壘使得出口數量的減少和生產成本的增加，嚴重影響了我國出口貿易的正常開展。

2.提高市場準入門檻，增加產品出口難度

動物福利壁壘還提高了市場的準入門檻，增加了產品出口的難度。

早在十年前就有不少國家對我國宣布封關，宣布不進口我國的相關產品。還有一些國家甚至提高了對我國出口的動物產品的檢驗標準。其實這些行為都是為了拒絕進口我國相關產品，這對我國相關產業造成了十分嚴重的影響。使我國大量產品滯銷，大量企業破產以及大量人員失業。嚴重影響了我國正常貿易的開展，對我國造成巨大的經濟損失。

3.國際形象受損，抑制出口貿易

此外，動物福利壁壘還嚴重破壞了我國的國際形象，抑制了我國的出口貿易。

近年來只要我國的產品在出口時遭遇動物福利壁壘，就會有許多來自國外民眾和組織的抵制，他們都紛紛抵制進口我國相關動物源產品。再加上很多不負責的媒體夸大其詞隨意報道，導致我國形象一落千丈。

在動物福利標準方面，WTO雖然有對發展中國家的斜視保護，然而在實際中并沒有得到落實。因此在一定程度上損害了發展中國家的權益。我國一旦遭遇該壁壘，必定會影響出口貿易。如圖1所示，假設沒設置動物福利壁之前，進口國A對出口國B的某動物源產品存在著對其的不變進口需求D，出口國的供給為S,均衡貿易條件下的產品價格和供給數量分別為p和q。進口國提高動物福利后,單位產品的生產成本增加市場價格上升到p’，供給曲線向左上方移動到S’，均衡條件下的供給量和需求量下降到q’。

圖1

3.5

相關案例分析

3.5.1

廣州動物園終止馬戲表演

2017年8月30日，廣州動物園發布聲明稱將終止園內的馬戲表演。然后把動物行為館打造成宣傳教育館，并向市民免費開放。

雖然這一案例不是出口貿易中的相關案例，但是在動物福利相關案例中也比較具有代表性。告訴我們動物福利與保護非物質文化遺產也可能產生沖突，要妥善處理這兩者的關系。

3.5.2

出口羽絨及其制品出口遭遇瓶頸

幾年前，瑞士的一家新聞媒體報道稱中國、波蘭等國家的羽絨制品都是從活鴨上拔下來的鴨毛，這方式十分殘酷。于是又煽動了大家的動物福利保護的情緒。部分消費者紛紛抵制進口我國的羽絨制品。這在很長一段時間內都對我國的羽絨制品企業有很大的影響。很多產品都面臨出口困難的問題，出口都遭遇到了瓶頸。也有許多國家提高進口標準來促使我國相關企業重視動物福利。

從這一案例中可以看到，動物福利壁壘對我國動物源產品出口的影響還是十分大的，我們只有采取相關措施來應對，才能減少損失。

3.5.3

肅寧裘皮案例

“中國裘皮看肅寧，肅寧裘皮看尚村”。河北肅寧尚村鎮是中國最大的生產交易市場，年交易額35億元，占全國皮張購銷量的60%以上。但是為了能夠獲益，那些生產商都是不顧動物的動物福利的。在剝皮過程中，動物始終是十分清醒的，這是極其殘忍的。于是當外國的進口商親眼目睹這一幕時，就立刻取消訂單，對肅寧的經濟造成了十分重大的影響。

所以從這個案例中也可得出結論，只有把動物福利置于經濟利益之上，我們才是能真正獲益的。在動物福利得到越來越多關注的今天，在動物福利壁壘愈演愈烈的今天，我們一定要注重動物福利，以實際行動關愛和保護動物。

3.5.4

歸真堂中醫藥“活熊取膽”事件

歸真堂的事件在當年震驚一時，在活熊身上取膽是何其殘忍的行為，而這一切只是為了獲得更高的經濟利益。所以當時就引起了很大的轟動，各個動物組織都強烈反抗，人們也紛紛抵制。一時之間歸真堂成為了眾矢之的。

所以這一案例也警示我們，企業在追求商業利益的同時，也應該注意與動物保護之間的平衡。企業應始終把動物福利牢記心中，協調好追求利益與提升動物福利之間的關系。

應對動物福利壁壘對我國動物源產品出口的影響的對策

我們應該正確認識動物福利問題。動物福利往往以貿易壁壘的形式出現在公眾視線中，而且它作為一種貿易壁壘對我國動物源產品的出口產生了巨大的消極作用，這就很容易使人們忽視動物福利兩重性的本質。

動物福利的提出是基于人本主義和人道主義的雙重考量。一方面，人們極大限度地發揮動物的作用來調整社會關系并且促進生產方式的改變以及國民經濟的發展；同時另一方面也為動物提供康樂的條件，給動物提供舒適的生活環境，促進社會文明進步和道德水平提高。

此外，重視動物福利與可持續發展的科學發展觀一致，有利于促進經濟的可持續發展。它倡導人類與動物和諧相處，也有利于構建和諧社會。且有利于提高我國的國際競爭力，樹立我國良好的國際形象。在對外貿易方面，全面提高動物福利水平有利于我國的出口貿易。所以，為了應對動物福利壁壘對我國動物源產品出口的影響，我們應從政府、企業、行業協會以及個人采取對策。

4.1

政府加強宣傳與補貼，完善法律法規

首先，政府應該通過各種途徑向廣大消費者宣傳相關的科學知識，培養消費者理性的消費觀念。加強對相關法律法規的宣傳，不斷提高中國公民愛護動物、保護環境的意識。

其次，政府應增加對企業的相關補貼，因為動物福利水平的提高必然會使成本增加，所以政府應該給予補貼，增加資金的投入，使相關措施得到更好的貫徹落實。

最后，法律才是最強有力的武器。所以政府應該完善相關的法律法規，使動物福利有法可依。

4.2

行業協會增進服務與監督

全面提高動物福利水平，難免對動物源產業有所影響，例如禽畜業、水產業及中醫藥等。這就需要行業協會通過制定相關的標準來監督企業動物福利的執行情況，從而提升動物福利水平。行業協會也應該站在時代的前沿，時刻關注市場動向，并及時做出調整。

此外，行業協會需要增進服務，在一些國際糾紛中積極調解，幫助解決矛盾，促進國際貿易更好地發展。

4.3

企業改善產品與市場

作為產品生產者，我國企業生產過程中不尊重動物福利的原因有好幾種。首先是成本原因，因為在一般情況下提高動物福利水平會導致成本的增加，所以企業為了節約成本往往選擇忽視動物成本。針對這種情況，出口企業應從思想上真正意識到動物福利存在的必要性，把提高動物福利水平進行真正的落實。其次是經營傳統陋習原因，有些企業因為一直保留著傳統經營中的一些陋習，以至于會忽視產品的質量，不尊重動物福利。但是隨著文明的進步，人們對產品質量安全要求也逐漸提高。因此，在動物產品生產中，出口企業應從飼養方式、運輸、生產加工和銷售過程等方面施加對社會責任的要求以此來改善產品質量以及改善出口市場。此外還有品質因素，有些生產者道德低下，生產的產品質量往往不過關，這就需要對其進行動物福利知識的普及，提高其動物福利意識。

中國本身是動物源產品的巨大消費市場，因此動物福利壁壘對我國動物養殖和加工行業的負面影響還有限。然而，對于以動物為原料的行業來說，它對出口的潛在影響是巨大的。所以說除了加工行業需要采取措施，更重要的是下游出口企業按進口國標準去約束上游動物源產品的供應商。只有嚴格要求供應商，才能促使他們提高生產標準。這樣才能從根本上解決問題。

4.4

公民增強道德意識

作為社會的主體，公民在應對動物福利壁壘帶來的影響時也有著義不容辭的責任。公民應通過對相關法律法規的學習增強道德意識，增強個人素質。在日常生活中，保護環境，愛護動物，嚴格遵守相關的法律法規。對破壞動物福利的行為進行舉報與揭發。在消費時，培養理性消費科學消費的觀念，對店家違反動物福利保護法的行為也要及時檢舉揭發。