第一篇：鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作匯報(bào)

鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作匯報(bào)

根據(jù)我縣食品安全專項(xiàng)整治工作要求及安排安排，我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，召開(kāi)鎮(zhèn)班子會(huì)進(jìn)行研究部署，制定了詳細(xì)的《 保護(hù)舌尖上的安全專項(xiàng)行動(dòng)方案》，以對(duì)群眾生命健康高度負(fù)責(zé)的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場(chǎng)，現(xiàn)把近一段時(shí)間的工作匯報(bào)如下。

一、整治行動(dòng)中措施

首先召開(kāi)全鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)治理會(huì)議，全體干部和各村老三位參加。我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，其他副職為成員的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作小組，對(duì)活動(dòng)全面部署，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。其次按照縣里提出的一主三員要求，確立主管領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)組織委員和宣傳委員為協(xié)管員，毎村設(shè)立了2名食品安全信息監(jiān)督員，加強(qiáng)信息收集，各村簽訂責(zé)任狀。

二、整治行動(dòng)過(guò)程

根據(jù)方案，我鎮(zhèn)本次專項(xiàng)治理分成三個(gè)階段：

第一階段（3月29-4月3日），針對(duì)重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。一是鎮(zhèn)中心校就餐情況。學(xué)生放學(xué)就餐多以鎮(zhèn)內(nèi)小飯桌為主，在鎮(zhèn)衛(wèi)生院和中心校的配合下，我們對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)20家小飯桌進(jìn)行了檢查，凸顯的問(wèn)題十分嚴(yán)峻，20家小飯桌中僅有一家符合要求，具備衛(wèi)生許可證。我們對(duì)所有不合格的經(jīng)營(yíng)單位都進(jìn)行了登記備案，并責(zé)令其停業(yè)整改。二是對(duì)敬老院、幼兒園食堂的餐飲安全進(jìn)行了檢查，完全符合相關(guān)要求。三是鎮(zhèn)直3家大型禮儀餐廳，基本符 1 合要求。四是畜牧中心加大檢查檢測(cè)力度，嚴(yán)格規(guī)范牲畜屠宰環(huán)節(jié)。

第二階段（4月5-9日），結(jié)合我鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治對(duì)鎮(zhèn)直食品安全全面排查整治。開(kāi)展了以飯店、餐館、飲食攤點(diǎn)、小作坊和食品超市為重點(diǎn)場(chǎng)所，以群眾生活最為緊密的調(diào)味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、嬰幼兒食品為重點(diǎn)品種，以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲食品為重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展食品安全整頓行動(dòng)。一是禁止食品的店外經(jīng)營(yíng)，二是清理占道經(jīng)營(yíng)的小商小販，三是針對(duì)客運(yùn)站附近的糕點(diǎn)類食品進(jìn)行檢查整頓，四是燒烤店衛(wèi)生檢查。

第三階段（4月8日--）各行政村全面排查。一是各村全面展開(kāi)自查，通過(guò)簽訂責(zé)任狀形式，落實(shí)了相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，明確包村領(lǐng)導(dǎo)和包村干部為第一責(zé)任人，村支書(shū)為直接負(fù)責(zé)人，加強(qiáng)各級(jí)干部的責(zé)任心與緊迫感，確保整治活動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。二是組成聯(lián)合檢查組，深入各村進(jìn)行重點(diǎn)檢查，特別是紅白事集體聚餐場(chǎng)所。

三、整治行動(dòng)取得成效：

總體來(lái)看，前期專項(xiàng)治理活動(dòng)取得了較為明顯的效果，群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)都有了很大提高，但距離理想的標(biāo)準(zhǔn)和縣里的要求還存在的差距。

一是關(guān)于執(zhí)法權(quán)力的問(wèn)題，聯(lián)合執(zhí)法的組織和協(xié)調(diào)。二是專項(xiàng)治理的長(zhǎng)效機(jī)制，如何保持治理結(jié)果常態(tài)化。

四、整治行動(dòng)中取得的經(jīng)驗(yàn)

一是要建立完善的領(lǐng)導(dǎo)體制。這次專項(xiàng)整治活動(dòng)，我鎮(zhèn)從鎮(zhèn)到村都建立起了完善的領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任狀，層層落實(shí)責(zé)任，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，確保了工作到位、措施到位、人員到位；二是要廣泛發(fā)動(dòng)群眾，食品安全關(guān)系著廣大人民群眾的生命安全，廣泛發(fā)動(dòng)，可以提高群眾警醒意識(shí)、安全意識(shí)，又可以依靠群眾，提供食品安全線索，為工作開(kāi)展提供充足信息資源；三是要加強(qiáng)與其他部門聯(lián)動(dòng)，食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)系統(tǒng)整治工程，要依靠城管、工商、公安、衛(wèi)生等部門的共同努力，才能取得實(shí)實(shí)在在的效果，這次活動(dòng)中，由我鎮(zhèn)統(tǒng)一調(diào)度，相關(guān)部門通力配合，形成一股合力，推動(dòng)專項(xiàng)整治活動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

根據(jù)我縣食品安全專項(xiàng)整治工作要求及安排安排，我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，召開(kāi)鎮(zhèn)班子會(huì)進(jìn)行研究部署，制定了詳細(xì)的《 保護(hù)舌尖上的安全專項(xiàng)行動(dòng)方案》，以對(duì)群眾生命健康高度負(fù)責(zé)的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場(chǎng)，現(xiàn)把近一段時(shí)間的工作匯報(bào)如下。

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保我鎮(zhèn)食品安全。

二、整治內(nèi)容

（一）加強(qiáng)了對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律。擴(kuò)大監(jiān)管范圍對(duì)食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點(diǎn)的室內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求不合格的立即整改，對(duì)從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查及進(jìn)貨臺(tái)帳的檢查力度，對(duì)無(wú)臺(tái)帳和健康證的單位或個(gè)人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對(duì)全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)制 度場(chǎng)所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，如存在問(wèn)題則令限期整改，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn)。

（二）加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

實(shí)施流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入工程，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。我鎮(zhèn)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和完善食品準(zhǔn)入制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等協(xié)議準(zhǔn)入制度及不合格商品退市、召回制度，切實(shí)提高上市食品質(zhì)量。

（三）抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。以農(nóng)村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對(duì)象，我鎮(zhèn)整治小組開(kāi)展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業(yè)專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鎮(zhèn)開(kāi)展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂、亂擺亂占，以及無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證違法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮(zhèn)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對(duì)從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團(tuán)伙，要一查到底，依法嚴(yán)厲打擊。

四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責(zé)任書(shū)

大城子鎮(zhèn)現(xiàn)有個(gè)體工商戶 家，旅游餐飲服務(wù)業(yè) 家。主要分布在鎮(zhèn)內(nèi)，比較分散，根據(jù)實(shí)際情況，鎮(zhèn)政府于三月分別與13個(gè)行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，明確了食品安全的目標(biāo)、責(zé)任。責(zé)任書(shū)要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責(zé)任制落實(shí)到實(shí)處。

五、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

六、建立食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制

全鎮(zhèn)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鎮(zhèn)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)急救，調(diào)查并上報(bào)鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時(shí)上報(bào)，如遇到大的事件，由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)縣級(jí)主 管部門，做到村、鎮(zhèn)、縣三級(jí)聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實(shí)。

三、食品安全管理工作存在問(wèn)題及今后工作重點(diǎn)

第二篇：鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作匯報(bào)

**鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作匯報(bào)

根據(jù)我縣食品安全專項(xiàng)整治工作安排，我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，召開(kāi)鎮(zhèn)班子聯(lián)席會(huì)進(jìn)行研究部署，制定了詳細(xì)的《**鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，以對(duì)群眾生命健康高度負(fù)責(zé)的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場(chǎng)，現(xiàn)把近一段時(shí)間的工作匯報(bào)如下。

一、整治行動(dòng)中措施：

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，扎實(shí)推進(jìn)。我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，其他副職為成員的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)工作小組，堅(jiān)持每天一匯報(bào)，每周一調(diào)度，對(duì)活動(dòng)全面部署，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。鎮(zhèn)抽調(diào)骨干力量，成立了4個(gè)督查組，各村設(shè)立了3－5名食品安全信息監(jiān)督員，加強(qiáng)信息收集。另外通過(guò)簽訂責(zé)任狀形式，落實(shí)了相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，明確主管領(lǐng)導(dǎo)和包村干部為第一責(zé)任人，村支書(shū)為直接負(fù)責(zé)人，加強(qiáng)各級(jí)干部的責(zé)任心與緊迫感，確保整治活動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。二是加強(qiáng)宣傳、營(yíng)造氛圍。鎮(zhèn)政府利用廣播、標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、印發(fā)明白紙等形式，深入宣傳當(dāng)前食品安全的重要意義。具體作法是要求各村每天早晚兩次廣播，在村莊顯要位置及養(yǎng)殖場(chǎng)周圍書(shū)寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)3－5條，利用集日設(shè)立專題展牌、散發(fā)明白紙進(jìn)行廣泛宣傳。截止目前，全鎮(zhèn)共印發(fā)明白紙3000份，書(shū)寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)76條，集日宣傳4次。

二、整治行動(dòng)取得成效：

按照縣政府要求，我鎮(zhèn)不同階段側(cè)重不同，均取得了一些成效。

食品安全整治情況：2月10日－3月31日，發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)村兩級(jí)干部，開(kāi)展了以飯店、餐館、飲食攤點(diǎn)、小作坊和食品超市以及學(xué)校為重點(diǎn)場(chǎng)所，以群眾生活最為緊密的調(diào)味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、嬰幼兒食品為重點(diǎn)品種，以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲食品、生豬屠宰為重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展食品安全整頓行動(dòng)。共清查10家食品加工單位，60家小賣部，30家餐飲單位，1所學(xué)校，通過(guò)集中清查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題（將辣椒制品使用酸性橙Ⅱ、堿性橙、羅丹明Ｂ、蘇丹紅等工業(yè)染料）。

實(shí)行“五個(gè)一批”活動(dòng)（關(guān)閉取締一批、停產(chǎn)整頓一批、改造提升一批、整合重組一批、派監(jiān)督員入駐企業(yè)監(jiān)控一批）情況：我鎮(zhèn)關(guān)閉取締了一家小吃部；停產(chǎn)整頓了一家煙酒批發(fā)部；改造提升了**超市；整合重組了**零散奶牛戶；派經(jīng)委5名同志，分別入駐**蛋糕廠，促使企業(yè)建立健全原料進(jìn)廠、產(chǎn)品出廠臺(tái)帳。

“瘦肉精”專項(xiàng)檢查情況：鎮(zhèn)政府組織包片包村干部與村干部一起，入戶進(jìn)行排查，重點(diǎn)排查規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工廠、獸醫(yī)門診點(diǎn)、畜禽經(jīng)濟(jì)人、獸藥門市部等重點(diǎn)部位。，全鎮(zhèn)共排查養(yǎng)豬10頭以上養(yǎng)殖場(chǎng)戶312戶，飲料加工廠13家，獸醫(yī)門診點(diǎn)11家、畜禽經(jīng)濟(jì)人45人，獸藥門市部4家，均未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”使用情況。

三、整治行動(dòng)中取得的經(jīng)驗(yàn)：

一是要建立完善的領(lǐng)導(dǎo)體制。這次專項(xiàng)整治活動(dòng)，我鎮(zhèn)從鎮(zhèn)到村都建立起了完善的領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任狀，層層落實(shí)責(zé)

任，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，確保了工作到位、措施到位、人員到位；二是要廣泛發(fā)動(dòng)群眾，食品安全關(guān)系著廣大人民群眾的生命安全，廣泛發(fā)動(dòng)，可以提高群眾警醒意識(shí)、安全意識(shí)，又可以依靠群眾，提供食品安全線索，為工作開(kāi)展提供充足信息資源；三是要加強(qiáng)與其他部門聯(lián)動(dòng)，食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)系統(tǒng)整治工程，要依靠工商、公安、衛(wèi)生等部門的共同努力，才能取得實(shí)實(shí)在在的效果，這次活動(dòng)中，由我鎮(zhèn)統(tǒng)一調(diào)度，相關(guān)部門通力配合，形成一股合力，推動(dòng)專項(xiàng)整治活動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。

四、整治行動(dòng)中存在問(wèn)題及下一步打算：

一是缺少專業(yè)檢測(cè)儀器，對(duì)一些食品安全情況的檢查依靠于傳統(tǒng)檢測(cè)方法，工作效率還需進(jìn)一步提高；二是檢查人員不夠?qū)I(yè)，在食品安全檢查活動(dòng)中，我鎮(zhèn)從鎮(zhèn)、村兩級(jí)干部中抽調(diào)檢查人員，經(jīng)驗(yàn)還不夠豐富，下一步我們將加大培訓(xùn)力度，打造一支專業(yè)檢查隊(duì)伍。

第三篇：中學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)

福州狀元學(xué)校

校園食品安全工作匯報(bào)

學(xué)校食堂安全管理工作，直接關(guān)系到師生人身安全和身心健康，關(guān)系到維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和校園和諧。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能夠從政治高度，對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理工作高度負(fù)責(zé)，在上級(jí)有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督下，強(qiáng)化食品安全管理，深化食品采購(gòu)、貯存、加工制作、食物留樣、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)整治，有效預(yù)防了食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，保障了師生身體健康。先將相關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

一．學(xué)校高度重視食堂安全管理工作，成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由周伯通校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，郭靖副校長(zhǎng)分管，總務(wù)處和醫(yī)務(wù)室人員具體抓，食堂負(fù)責(zé)人對(duì)具體工作負(fù)總責(zé)。本學(xué)年學(xué)校還投資20多萬(wàn)元對(duì)食堂的全部設(shè)施進(jìn)行更新。其次，學(xué)校還依據(jù)相關(guān)文件，制訂了食品衛(wèi)生安全預(yù)案、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案、食堂安全管理制度、學(xué)校食堂各項(xiàng)安全管理制度等規(guī)章制度，各項(xiàng)制度全部上墻，便于員工的學(xué)習(xí)和檢查監(jiān)督。第三，為保證制度的落實(shí)，使之不成為一紙空文而埋下食品安全隱患，學(xué)校還專門就食堂的安全衛(wèi)生召開(kāi)相關(guān)人員的會(huì)議，組織員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。分管副校長(zhǎng)、總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室人員每周不定時(shí)下食堂，檢查各項(xiàng)制度的落實(shí)情況以及食堂衛(wèi)生的實(shí)際情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改并持續(xù)跟蹤直至整改完畢。第四、學(xué)校堅(jiān)持利用板報(bào)等形式開(kāi)展食品安全宣傳，做到全員參與，防患未然。簡(jiǎn)而言之，學(xué)校從組織層面、制度層面、硬件方面、宣傳教育以及具體落實(shí)五個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理工作予以強(qiáng)化管理和落實(shí)，為在食堂用膳的師生構(gòu)筑一道堅(jiān)實(shí)的、衛(wèi)生安全的屏障。

二．目前學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)證、員工健康證明等齊全。小超市的食品流通許可證目前正在辦理中。盡管小超市的證件未全，但是保存有所有提供食品和其他物品的商家的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、食品流通證等證件復(fù)印件，做到每一件物品（食品）都能追朔到商家或廠家的源頭，從供貨渠道上保證了所進(jìn)的每一件食品（物品）的安全。

三．食堂的采購(gòu)索證索票工作程序規(guī)范，總務(wù)處、衛(wèi)生室人員每日都能夠?qū)λM(jìn)的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)證，尤其對(duì)大宗食品，如大米、食用油、肉類等進(jìn)行檢查，保證這些食品是從正規(guī)的渠道來(lái)的，杜絕變質(zhì)大米、地溝油、死豬肉等進(jìn)入學(xué)校食堂；食堂做到不購(gòu)買變質(zhì)或劣質(zhì)的蔬菜、發(fā)芽的馬鈴薯以及四季豆對(duì)師生健康有影響的食品。食堂設(shè)有專門的食品儲(chǔ)存間，門、窗等設(shè)施完好，鑰匙有專人保管，做到防鼠、防盜、防火、防投毒。

四．學(xué)校食堂工作人員能夠按照規(guī)范的操作流程進(jìn)行食品的加工制作，不加工冷盤菜等，由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的、富有經(jīng)驗(yàn)的專人利用專業(yè)的豆?jié){機(jī)來(lái)煮豆?jié){，避免了食品在加工過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。食堂食品留樣工作規(guī)范，所有的食品均能做到留樣48小時(shí)，留樣的食物分量足。同時(shí)學(xué)校還在買菜的柜臺(tái)和所有的窗戶裝了紗窗，在食堂各處懸掛了八盞的滅蠅燈，門上懸掛滅蠅簾，有效地防止了有害昆蟲(chóng)對(duì)食品的污染。

五．學(xué)校對(duì)食堂使用食品非法添加劑和濫用食品添加劑進(jìn)行了嚴(yán)格的管理，食堂做到不購(gòu)買、不儲(chǔ)存、不使用各類食品添加劑。

六．學(xué)校食堂的清洗消毒情況良好，設(shè)有浸泡菜池、洗菜池、洗魚(yú)池、洗肉池，各類食品在清洗時(shí)做到分類、專池清洗。共設(shè)有六個(gè)用途的洗碗池，有規(guī)范的洗碗程序。所有餐具經(jīng)過(guò)清洗后，還要經(jīng)過(guò)高溫紅外線消毒后，才能使用。工作人員服裝、帽子干凈統(tǒng)一，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，避免了對(duì)食物的污染。

以上是學(xué)校在食堂安全管理方面所作的主要工作，這些工作隊(duì)保證師生的食品安全起了重要的保障作用，今后我們對(duì)此項(xiàng)工作還將常抓不懈，堅(jiān)決杜絕和有效預(yù)防食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，保障了師生身體健康。

福州狀元學(xué)校

2011-11-21

附件：相關(guān)照片

第四篇：產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)材料

尊敬的督查組各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

正當(dāng)舉國(guó)上下歡欣鼓舞，全面學(xué)習(xí)、深入貫徹十七大精神之際，督查組各位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我區(qū)檢查工作，我僅代表開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)表示熱烈的歡迎。下面我就本區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)展情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們作簡(jiǎn)要匯報(bào)。

針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問(wèn)題，侯馬開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)高度重視，多次召開(kāi)會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)國(guó)務(wù)院及省、市政府“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作”電視電話會(huì)議精神和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實(shí)我區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，明確了將整治工作作為近期工作的重中之重，確保此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。同時(shí)成立了開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《侯馬經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》。對(duì)我區(qū)專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)和工作目標(biāo)、工作要求進(jìn)行了部署。各部門按照方案的要求，立即行動(dòng)、協(xié)調(diào)配合，全面開(kāi)展了專項(xiàng)整治活動(dòng)。在專項(xiàng)整治期間，開(kāi)發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位每半個(gè)月召開(kāi)一次碰頭會(huì)，定期發(fā)布權(quán)威信息，通報(bào)工作情況。目前，此項(xiàng)工作已收到了預(yù)期的效果，正不斷引向深入。

一、近一段時(shí)期整治工作開(kāi)展情況

（一）提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想

此次專項(xiàng)整治關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益，關(guān)系管委會(huì)的形象和聲譽(yù)，為了確保專項(xiàng)整治工作扎實(shí)展開(kāi)，管委會(huì)組織于9月3日召開(kāi)了全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員部署大會(huì)。會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出，要按照國(guó)務(wù)院和省、市政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實(shí)際，各方聯(lián)動(dòng)，全力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全各項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識(shí)。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和穩(wěn)定大局，全區(qū)上下要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，牢固樹(shù)立“質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識(shí)，抓住突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二是形成合力。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終，全社會(huì)必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力，通過(guò)管委會(huì)發(fā)揮主導(dǎo)職能、有關(guān)部門主動(dòng)加強(qiáng)監(jiān)管、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會(huì)強(qiáng)化監(jiān)督主力作用，有效提升全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水平。三是形成聲勢(shì)。積極發(fā)揮新聞媒體監(jiān)督、社會(huì)輿論監(jiān)督、群眾舉報(bào)監(jiān)督的作用，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，營(yíng)造專項(xiàng)整治浩大聲勢(shì)，曝光典型案件，形成全社會(huì)“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。會(huì)后，各部門也召開(kāi)了專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員會(huì)議，對(duì)此次會(huì)議精神進(jìn)一步的貫徹落實(shí)。

（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)成立了以管委會(huì)副主任成功為組長(zhǎng)，8個(gè)相關(guān)部門為成員的開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。專項(xiàng)整治辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān)分局，其中工商分局、質(zhì)監(jiān)分局、經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、駐區(qū)衛(wèi)生辦分別牽頭負(fù)責(zé)我區(qū)的各項(xiàng)具體整治工作。各部門也相繼成立了以該部門負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科、室、隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，特別是工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、衛(wèi)生等部門在專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下面成立了專項(xiàng)整治行動(dòng)小組，把部門工作職責(zé)和專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合，做到了認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位。為專項(xiàng)整治工作的順利開(kāi)展提供了組織保證。

（三）落實(shí)責(zé)任，層層分解

按照《侯馬經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》的要求，在對(duì)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析、借鑒國(guó)家和省、市整治方案，結(jié)合實(shí)際制定了我區(qū)的實(shí)施方案，并多次征求各方面意見(jiàn)進(jìn)行修改，經(jīng)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)通過(guò)后，下發(fā)到各部門和有關(guān)企業(yè)。方案對(duì)整治工作目標(biāo)、整治重點(diǎn)和任務(wù)、整治時(shí)間和步驟、組織領(lǐng)導(dǎo)和分工進(jìn)行了細(xì)化。具體是3個(gè)重點(diǎn)、7個(gè)百分百。各部門結(jié)合全區(qū)的專項(xiàng)整治的目標(biāo)、主要任務(wù)、整治重點(diǎn)等，根據(jù)實(shí)際情況制定了各部門專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案，進(jìn)行了具體的分解落實(shí)。統(tǒng)一了思想，明確了目標(biāo)任務(wù)。

二、近一段時(shí)期整治工作取得的成績(jī)

專項(xiàng)整治工作全面啟動(dòng)以來(lái)，我區(qū)緊緊圍繞確定的整治重點(diǎn)和任務(wù)開(kāi)展工作，工作中體現(xiàn)了“四個(gè)到位”。一是組織指揮到位。管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、各部門領(lǐng)導(dǎo)，自始至終直接參與整治工作，多次深入執(zhí)法一線，實(shí)施靠前指揮。二是綜合協(xié)調(diào)到位。各部門在專項(xiàng)整治中具有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)、大局觀念，堅(jiān)決執(zhí)行管委會(huì)的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實(shí)做到全區(qū)一盤棋。三是宣傳發(fā)動(dòng)到位。全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員部署大會(huì)后，各部門按照自己的職能進(jìn)行廣泛的宣傳，質(zhì)監(jiān)分局將國(guó)務(wù)院的決定和《特別規(guī)定》印制成冊(cè)，逐一發(fā)放各生產(chǎn)企業(yè)，工商分局組織全區(qū)生產(chǎn)、經(jīng)銷單位學(xué)習(xí)《特別規(guī)定》和國(guó)務(wù)院、市政府和管委會(huì)的整治決定，使本次整治家喻戶曉，老幼皆知，全民參與。四是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對(duì)性和有效性，各部門全員動(dòng)員，對(duì)全區(qū)整治重點(diǎn)縣域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)產(chǎn)品認(rèn)真開(kāi)展調(diào)查摸底工作，為下階段整治工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。五是整改、查處到位。各部門在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出了具體的整改意見(jiàn)和整改時(shí)限，并到期復(fù)查驗(yàn)收。對(duì)生產(chǎn)、銷售假冒偽劣的重、特大案件，及時(shí)進(jìn)行了查處并朔源整改。

經(jīng)過(guò)拉網(wǎng)式排查，摸清了家底，取得了階段性整治成果：

（一）生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治（質(zhì)監(jiān)分局牽頭）。開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊共2家。其中，食品加工企業(yè)1家，目前已獲得食品生產(chǎn)許可證，完成100％；小作坊1家，已簽訂食品安全承諾書(shū)，完成100%。

（二）流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治（工商分局牽頭）。開(kāi)發(fā)區(qū)共有市場(chǎng)、超市7個(gè)，經(jīng)督促，建立進(jìn)貨索證索票制度的7個(gè)，占總數(shù)的100%；區(qū)內(nèi)食雜店57個(gè)，建立了食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度的有57個(gè)，占總數(shù)的100%；取締無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶20戶。

（三）餐飲消費(fèi)安全整治（駐區(qū)衛(wèi)生辦牽頭）。區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位124個(gè)，取締無(wú)證照餐飲經(jīng)營(yíng)單位2個(gè)；食堂和區(qū)內(nèi)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位32個(gè)，建立原料進(jìn)貨索證制度的有32個(gè)，占總數(shù)的100%；從檢查來(lái)看，尚未發(fā)現(xiàn)使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為和使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。

（四）豬肉質(zhì)量安全整治（經(jīng)濟(jì)發(fā)展局牽頭）。銷售和使用定點(diǎn)屠宰豬肉的市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位有32個(gè)，銷售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；

（五）涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治（質(zhì)監(jiān)分局牽頭）。重點(diǎn)整治家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶摺⒒瘜W(xué)危險(xiǎn)品、電熱毯、防爆電氣、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料（飼料粉碎機(jī)、農(nóng)藥、脫粒機(jī)、水泵、化肥）等15類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品。出動(dòng)執(zhí)法人員25人次。對(duì)獲證的2家生產(chǎn)企業(yè)，已100%建立質(zhì)量檔案，并進(jìn)行了不定期抽查。

三、乘勢(shì)而上，認(rèn)真謀劃好下階段專項(xiàng)整治工作

從現(xiàn)在起到年末還有不到一個(gè)月的時(shí)間，管委會(huì)將在市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)認(rèn)真抓好第三階段產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。把這次活動(dòng)作為一次重要的政治任務(wù)，要抓住這樣一次契機(jī)，充分協(xié)調(diào)好各部門，堅(jiān)決打好這場(chǎng)特殊的戰(zhàn)役。

下一步圍繞五個(gè)重點(diǎn)開(kāi)展：一是加大工作力度。管委會(huì)將繼續(xù)集中精力抓專項(xiàng)整治，到年底驗(yàn)收時(shí)，每一個(gè)量化指標(biāo)都不降低要求。二是加強(qiáng)督促檢查，管委會(huì)將按照專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的要求，開(kāi)展全面檢查、隨機(jī)抽查，同時(shí)對(duì)一些重點(diǎn)區(qū)域要加大督查力度，要加快查處案件的后續(xù)處理。三是加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合。加強(qiáng)信息溝通，共同分析，加強(qiáng)執(zhí)法配合，不讓違法者有機(jī)可乘，加強(qiáng)一致對(duì)外的協(xié)調(diào)。四是加強(qiáng)專項(xiàng)整治政策調(diào)研。通過(guò)實(shí)地考察和座談等形式，了解一些情況和問(wèn)題，注意總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)做法，予以推廣。五是加強(qiáng)輿論宣傳。對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)的推進(jìn)情況加大宣傳，對(duì)那些名牌企業(yè)重點(diǎn)宣傳，各部門落實(shí)方案好的做法和不足之處，予以新聞監(jiān)督。

當(dāng)前以食品為重點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)仍較為嚴(yán)峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，我們將按照市里的要求，充分認(rèn)識(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長(zhǎng)期性、艱巨性、復(fù)雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，切實(shí)全力做好開(kāi)發(fā)區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作，為全區(qū)消費(fèi)者把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

二〇〇七年十二月三日

第五篇：校園食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)

校園食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)

為切實(shí)保障學(xué)校食品安全，消除食品安全隱患，確保廣大師生身體健康和飲食安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，我局以學(xué)校食堂、小飯桌為重點(diǎn)對(duì)象, 以肉制品、低溫儲(chǔ)存食品為重點(diǎn)品種,以原材料采購(gòu)和貯存、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作。

一、高度重視，精心布置

根據(jù)我縣實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案，并成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，黨組成員任副組長(zhǎng)，各股室（所）負(fù)責(zé)人任組員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次專項(xiàng)整治高效有序開(kāi)展。專門召開(kāi)全體執(zhí)法人員會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，充分認(rèn)識(shí)此次整治的重要性和必要性。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化日常監(jiān)管

為確保這次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、周邊小飯桌是否辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員衛(wèi)生及健康管理情況、設(shè)施設(shè)備及加工經(jīng)營(yíng)情況、索證索票及臺(tái)帳管理情況、保障食品安全的規(guī)章制度建設(shè)情況作了檢查。對(duì)未辦理《餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證》的，設(shè)施、條件達(dá)不到要求的，嚴(yán)格依法進(jìn)行處理。

建立健全學(xué)校外包食堂的準(zhǔn)入、退出和日常管理制度。建立外包食堂監(jiān)管機(jī)構(gòu)，配置專職監(jiān)管人員，對(duì)外包食堂的物資采購(gòu)、銷售價(jià)格、伙食質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)廣大師生的切身利益。堅(jiān)決防止學(xué)校對(duì)承包食堂“一包了之”、“以包代管”等現(xiàn)象。

三、打造學(xué)生安全小飯桌

一是準(zhǔn)入嚴(yán)格化。按照《保定市中小學(xué)生校外托管班管理暫行辦法》，嚴(yán)格學(xué)生“小飯桌”準(zhǔn)入，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的予以許可，對(duì)不符合開(kāi)辦條件的限期整改，對(duì)無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)、存在嚴(yán)重食品安全隱患的予以取締。強(qiáng)化“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者食品安全法律知識(shí)水平。二是檢查重點(diǎn)化。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員衛(wèi)生及健康管理情況、設(shè)施設(shè)備及加工經(jīng)營(yíng)情況、索證索票及臺(tái)帳管理情況、保障食品安全的規(guī)章制度建設(shè)情況。三是責(zé)任明確化。針目前學(xué)生“小飯桌”現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，強(qiáng)化“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者食品安全法律知識(shí)水平。四是整改痕跡化。對(duì)存在問(wèn)題的“小飯桌”制作《現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄》，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》。將對(duì)存在問(wèn)題的單位進(jìn)行跟蹤檢查，對(duì)提出整改后拒不改正的或整改不到位的，將按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，給予行政處罰或依法取締。

四、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，同時(shí)加大宣傳力度，使校園食品安全專項(xiàng)整治工作深入人心。

總之，這次專項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，廣大執(zhí)法人員的努力下，取得了一定的實(shí)效。但這離領(lǐng)導(dǎo)和群眾的期望還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，以維護(hù)師生身體健康為已任，努力提高校園食品安全水平，切實(shí)履行法定義務(wù)，杜絕違法行為，凈化學(xué)校食品安全，為創(chuàng)建平安校園、和諧校園作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

2014年5月21日