第一篇：中西人物造型特點(diǎn)案例總結(jié)

案例反思：

受傳統(tǒng)審美的影響，有些同學(xué)面對(duì)中國人物畫表現(xiàn)不出積極的興趣，感覺它與西方人物畫相比，不夠真實(shí)，所以往往給出否定的結(jié)論。通過制作該微課程使學(xué)生主動(dòng)自然的走近中國畫。認(rèn)識(shí)中西人物畫的不同造型特點(diǎn)、區(qū)分并了解兩者的差異，進(jìn)而掌握中國畫的突出表現(xiàn)及審美追求。教學(xué)建議：

1、通過講授什么是“形““神”，以兩幅作品《李白行吟圖 》《倒牛奶的女仆》給學(xué)生講述什么是客觀形象和主觀形象，引出中西方人物畫造型的差異。

2、中國人物畫主要以線造型為主。對(duì)于人物的描寫，不是僅僅滿足于外形的肖似，而更著重人物性格與內(nèi)心世界的揭示。畫家可以抓住人物最鮮活的內(nèi)心世界進(jìn)行刻畫。

3、引導(dǎo)學(xué)生觀察,看出西方畫家善于通過透視，色彩、光影、比例等要素，真實(shí)的描繪人物。

總之，讓學(xué)生掌握中西人物畫的不同造型特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力，激發(fā)學(xué)生感悟藝術(shù)，熱愛本土文化。

第二篇：《中西人物造型特點(diǎn)》 課程分析與教案設(shè)計(jì)

中西美術(shù)作品外在形式上的異同，不僅僅是中西美術(shù)家風(fēng)格手法的個(gè)體差異，更是中西文明傳統(tǒng)差異的藝術(shù)化表現(xiàn)

一、主要知識(shí)概述：

１）“神似”與“形似”的涵義。２）“神似”與“形似”的辨證關(guān)系。３）中西美術(shù)經(jīng)典作品中的人物造型手法，在追求“神似”與“形似”方面體現(xiàn)不同的特點(diǎn)。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)：

重點(diǎn)是對(duì)中國人物畫造型崇尚“以形寫神”特點(diǎn)的理解；對(duì)西方人物畫造型追求“寫實(shí)美與理想美結(jié)合”特點(diǎn)的理解。

難點(diǎn)是如何認(rèn)識(shí)中國傳統(tǒng)人物畫造型的“傳神”，西方人物畫造型的“理想美”之間的異與同。

三、作品以及人物背景介紹

1，謝赫六法：一曰氣韻生動(dòng)，二曰骨法用筆，三曰應(yīng)物象形，四曰隨類賦彩，五曰經(jīng)營位置，六曰傳移模寫。

2，蘇長春，字仁山，別署教圃，又號(hào)菩提再生身尊者鮒潺，廣東順德人。工山水、人物，兼寫花卉，用筆構(gòu)圖，自成一家，古樸高逸，有金石味。生卒年約在道光、咸豐（1821至1861）間。其畫法，自癖蹊徑，故一般大夫之畫傳不載。

古時(shí)候有五位仙人騎五羊，手執(zhí)谷穗，在這兒播下五谷，廣州從此興旺起來，畫中六人，除五羊仙外，還有一人是否就是題款上所提到的蝗神？

此圖有全焦墨完成，落筆草草，風(fēng)致宛然。人物頭像似不經(jīng)意，欲刻劃出各自不同的性格特征，是蘇長春代表作品之一。3，《琉璃堂人物圖》是唐代詩人王昌齡在他的任所江寧玻璃堂與詩友李白、高適等聚會(huì)的情景。其后半段即《文苑圖》部分，精心刻畫四位詩人冥思苦想尋覓詩句的生動(dòng)情態(tài)。畫面中部一人袖手伏在彎曲的松樹上凝神思索，旁若無人；右邊一人一手握筆托腮，一手輕捧紙絹，陷入沉思，一童子俯身為他研墨；左邊二人坐著共展一卷詩文，似在細(xì)細(xì)琢磨推敲，一作沉思狀，一扭頭回視，似乎聽到了什么聲音。作品把處于特定情景中的四位詩人的神情姿態(tài)和性格氣質(zhì)，刻畫得細(xì)致入微，人物姿態(tài)各有不同。但又統(tǒng)一在詩人構(gòu)思的濃濃氛圍中。

此卷內(nèi)容，據(jù)有關(guān)史料及比較研究，是畫唐代詩人王昌齡與其詩友在江寧縣丞任所琉璃堂廳前聚會(huì)吟唱的故事，共畫十一人：僧一人，文士七人，侍者三人。畫上色彩淡雅，格調(diào)清逸，衣紋線描頓挫轉(zhuǎn)折，做“戰(zhàn)筆”描，與今傳《重屏?xí)鍒D》用筆一致。周文矩畫風(fēng)上承晚唐的周防，設(shè)色簡淡，又受李后主書法“金錯(cuò)刀”的影響，其畫中靠背椅、榻、書箱等據(jù)考古及文獻(xiàn)記載，都證明系五代以后才有，排除了作者是韓幌的說法（圖左是宋徽宗“瘦金體”題字）。4，任熊(1823-1857)〔清〕字渭長，號(hào)湘浦，浙江蕭山人。能詩詞，善山水、人物、花卉、翎毛、蟲魚、走獸，筆力雄厚，氣味靜穆，深得宋人神髓。尤擅長人物，筆法圓勁，形象奇古夸張，衣褶如銀鉤鐵畫，直入陳洪綬之室而別開生面，堪與并駕。任熊與弟任董，兒子任預(yù)、侄任頤稱“四任”。形成“海上畫派”的中堅(jiān)，而任熊則是開派之祖，對(duì)近代畫壇影響很大。

任熊畫過一幅頂天立地的《自畫像》，在中國美術(shù)史上，這是一幅前無古人的自畫像。以前畫家的自畫像，大多反映文人生活，以看書、賞菊、彈琴、宴飲等背景，任熊的自畫像是一種怒目金剛石的人物畫，而且比他本人還要魁偉。自畫像中作者準(zhǔn)確地刻畫出內(nèi)心深處的苦悶和矛盾。5，“清初四王”：是指王時(shí)敏(1592~1680),王鑒(1598~1677),王翚(1631 ~1717),王原祁(1642~1715),又稱「江左四王」。

6，曾鯨，字波臣，明隆慶二年（1568）生，莆田人。曾鯨肖像畫的杰出成就在于，它強(qiáng)調(diào)骨法用筆，先以赭色或胭脂色復(fù)勾五官主要部位，并暈染凹處，以增加體質(zhì)感，謂之“強(qiáng)其骨”，再以赭、緋、粉等色染面部暖色區(qū)域，即面頰或眼皮，此稱“潤其表”。通過多層復(fù)染，使面部陰陽、凹凸隱含于整體厚度之中，人物面部結(jié)構(gòu)含蓄、厚實(shí)而富體積感，曾鯨諳熟此種獨(dú)具民族風(fēng)格的“凸凹法”。7，《太白行吟圖》是梁楷減筆人物畫的代表作之一。寥寥數(shù)筆就把“詩仙”那種縱酒飄逸、才思橫溢的風(fēng)度神韻，勾畫得惟妙惟肖。畫家不拘泥于瑣末細(xì)節(jié)，而是突出詩人的性格特征，選取最能反映詩人精神狀態(tài)和思想情緒的瞬間動(dòng)作，加以概略的描繪。雖是逸筆草草，卻言簡意賅，以一當(dāng)十，毫無雕琢造作之氣。人物神韻的體現(xiàn)達(dá)到了一個(gè)新的高度。

8，從迄今為止考古發(fā)掘情況看，兩漢各時(shí)期陶俑，有較大的差異，但漢代陶俑與前秦及隋唐陶俑的根本區(qū)別，突出地表現(xiàn)對(duì)神韻的追求上，漢代杰出工匠所遺下的藝術(shù)品上所體現(xiàn)的風(fēng)格，表明這一時(shí)期藝術(shù)家對(duì)神韻的理解與追求——在寫實(shí)的基礎(chǔ)上刻劃精神，以形似求神似，這一創(chuàng)作理念在說唱俑上表現(xiàn)得淋漓盡致。藝術(shù)家截取說唱藝術(shù)最精彩的說唱舉動(dòng)，利用形體夸張及人物面部表情變化來突出藝術(shù)形象，看似頭大身小，軀體粗短，身材比例失調(diào)，但恰恰如此，其豐富的說唱內(nèi)容醉人的表演形式，及演藝成功者的自然流露（圖人），被刻劃的惟妙惟肖，恰到好處。

說唱俑席地而坐，頭戴軟小冠，并以長巾圍繞一匝，前額上打一花結(jié)。上身光赤，下身著長褲，赤腳，額前布滿皺紋皺，瞇縫雙眼，活潑詼諧憨厚之態(tài)。說唱俑左臂抱一扁鼓，翹起的右腳，揚(yáng)起的握著鼓椎的右手，都著意表現(xiàn)出一位神采飛揚(yáng)的說書人的滑稽形象。這個(gè)說唱俑的表演仿佛已經(jīng)進(jìn)入了高潮，他得意忘形，表情夸張，竟不自覺地手舞足蹈起來

9，《蒙娜麗莎》的繪制前后歷時(shí)四年，達(dá)芬奇對(duì)幾何比例與構(gòu)圖十分著迷。《蒙娜麗莎》除了那永恒的神秘微笑外，還創(chuàng)造性地解決了半身肖像的構(gòu)圖問題。三個(gè)多世紀(jì)以來，西方那些卓越的半身像無一不受這幅畫的影響。達(dá)芬奇最大的藝術(shù)貢獻(xiàn)是運(yùn)用明暗法使平的畫面呈現(xiàn)出空間感和立體感。在文藝復(fù)興初期，畫家一般都用線條來表現(xiàn)透視，單線平涂，色彩較單調(diào)。而達(dá)?芬奇研究光影學(xué)，首創(chuàng)明暗漸進(jìn)法，用光線和陰影的技巧來描繪人物、景致，使之呈現(xiàn)逼真的立體感。一直到印象派出現(xiàn)的幾百年內(nèi)，無人能夠逾越達(dá)?芬奇建立的三度空間繪畫體系。由他首創(chuàng)的明暗法使這一時(shí)期的繪畫為之一變，藝術(shù)史家普遍認(rèn)為它是繪畫藝術(shù)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。他的藝術(shù)成就直接影響了后來的米開朗其羅、拉斐爾等藝術(shù)大師。

10，列賓的《查波羅什人給土耳奇蘇丹寫回信》，是構(gòu)思達(dá)13年之久的杰作。這幅畫可說是列賓集人物性格刻畫之大成，它展示了一種學(xué)派，一種19世紀(jì)俄國寫實(shí)主義繪畫最光輝的學(xué)派——重視典型人物的個(gè)性特征。列賓以很大的熱情來塑造哥薩克查波羅什人的不同類型，注意他們每個(gè)細(xì)節(jié)，搜集他們特有的民族服裝、道具，選擇每個(gè)不同形象的性格特征，并用俄國學(xué)院派所講究的構(gòu)圖方法去處理這個(gè)多人物的戲劇性場面。這幅油畫給俄國近代油畫史增添了光輝。

11，維米爾，這位在逝世以后被湮沒達(dá)兩個(gè)世紀(jì)的繪畫大師，是十七世紀(jì)荷蘭繪畫的第三個(gè)重要代表。荷蘭在十七世紀(jì)是歐洲經(jīng)濟(jì)繁榮的強(qiáng)國，文化藝術(shù)相當(dāng)發(fā)達(dá)，產(chǎn)生了哈爾斯、倫勃朗，在歐洲藝術(shù)史上占有特殊的地位。維米爾是繼哈爾斯、倫勃朗之后獨(dú)樹一幟于十七世紀(jì)中期的大家。

他留下的畫，據(jù)專家們鑒定，共存34幅真跡，其余的三十多幅都是別人偽托的贗品。這34幅作品除少數(shù)肖像、風(fēng)景和宗教畫外，絕大多數(shù)是描繪市民日常生活的風(fēng)俗畫。而且絕大部分以中產(chǎn)階級(jí)的家庭婦女生活為主，表現(xiàn)她們讀信、彈琴、織花邊、假寐以及種種雜務(wù)。《倒牛奶的女仆》即是其中之一，也是維米爾的代表作品之一。此畫作于1658年，構(gòu)圖單純、輪廓清晰、環(huán)境純樸。女仆身體健壯，她塞起胸前圍裙的一角，正在準(zhǔn)備早餐，傾倒牛奶。整個(gè)廚房非常簡單，左墻有一扇窗戶，掛著藤籃和馬燈。桌上雜亂地?cái)[著一些食物。畫面表現(xiàn)得樸素、寧靜，普普通通、平平凡凡，沒有引人入勝的情節(jié)，但一切都顯示出生活的真摯。畫家注重的是通過日常的生活場景去發(fā)掘詩意，以樸實(shí)的抒情風(fēng)格去打動(dòng)觀眾。12，《拿破侖一世及皇后加冕典禮》這幅巨幅的油畫，反映了1804年12月2日拿破侖在巴黎圣母院舉行加冕儀式的盛況。作品宏大的構(gòu)圖，眾多的人物以及華麗的服飾和輝煌的色彩，體現(xiàn)了新古典主義美術(shù)的典型特征。這是法國著名畫家大衛(wèi)（1748—1825）的一幅著名寫實(shí)油畫。畫家用了兩年時(shí)間（1805～1807）才完成這幅畫。

這幅畫構(gòu)圖宏大，氣勢(shì)磅礴，構(gòu)思巧妙，以肖像寫實(shí)手法創(chuàng)作而成，雖為拿破侖歌功頌德，但作為歷史畫卷是不朽的，是歐洲繪畫史上僅見的作品之一。

《中西美術(shù)的人物造型特點(diǎn)》教學(xué)案例

作者：姜艷 文章來源：乳山一中 點(diǎn)擊數(shù)：825 更新時(shí)間：2009-11-2

課題設(shè)計(jì)的背景：

每天到動(dòng)畫片《三國演義》的播放時(shí)間，我兒子都靜靜地坐在電視機(jī)面前，目不轉(zhuǎn)睛地盯著電視。《三國演義》那么多鮮活的人物，隨著動(dòng)畫片的播放，兒子能繪聲繪色地把每個(gè)人物的相貌、動(dòng)作、武器都一一說出來。每次說的時(shí)候整個(gè)身心都透出難以掩飾的快樂感。這種快樂和效果是他看書所得不到的。而《中西美術(shù)的人物造型特點(diǎn)》這一課，也主要是研究人物的，但是由于中西方文化底蘊(yùn)的不同中國人物畫與西方的肖像畫有著本質(zhì)的區(qū)別，也有著藝術(shù)追求的共同點(diǎn)。怎么讓學(xué)生跨越長長的文化歷史，迅速地投入到對(duì)中西方人物造型特點(diǎn)整體了解？我何不嘗試著采用學(xué)生們較喜聞樂見的動(dòng)畫片的切入本課，也許也能得到開頭提到的效果，和快樂呢？所以我認(rèn)真鉆研教材，把知識(shí)點(diǎn)認(rèn)真羅列出來，根據(jù)知識(shí)間的聯(lián)系，認(rèn)真的設(shè)計(jì)好它們之間先后出現(xiàn)的順序，為了使知識(shí)點(diǎn)與知識(shí)點(diǎn)之間順利地轉(zhuǎn)化，我精心設(shè)計(jì)好知識(shí)點(diǎn)之間銜接的問題，努力提高學(xué)生們的主動(dòng)性，積極性，讓他們從課堂學(xué)習(xí)中尋找到快樂。

主要內(nèi)容：

有效教學(xué)的“有效”，必須包括組織有效、教的有效、學(xué)的有效三個(gè)方面。

老師在知識(shí)點(diǎn)的轉(zhuǎn)折處，設(shè)計(jì)一個(gè)好的問題，除可以使學(xué)生的思維按教學(xué)目標(biāo)要求的發(fā)展，也有助于提高學(xué)生自主思考，開闊思路的作用。在本節(jié)課，學(xué)生們表現(xiàn)出的主動(dòng)性和熱情使整堂課充滿了活力與生機(jī)。

關(guān)鍵詞語

故事情境導(dǎo)入 迅速生動(dòng) 典型作品啟發(fā) 一點(diǎn)帶面 主動(dòng)參與

人物角色臺(tái)詞設(shè)計(jì) 自主性，整合性 潛移默化 拓展思路 問題提領(lǐng)

有效教學(xué)的“有效”，必須包括組織有效、教的有效、學(xué)的有效三個(gè)方面。課堂組織必須符合學(xué)生原有的思維和知識(shí)結(jié)構(gòu)水平。教學(xué)包括學(xué)生地學(xué)與教師地教。教學(xué)是否有效，并不是指教師有沒有教完內(nèi)容或教得認(rèn)真不認(rèn)真，而是指學(xué)生有沒有學(xué)到什么或?qū)W生學(xué)得好不好。如果學(xué)生不想學(xué)或者學(xué)了沒有收獲，即使教師教得很辛苦也是無效教學(xué)。同樣，如果學(xué)生學(xué)得很辛苦，但沒有得到應(yīng)有的發(fā)展，也是無效或低效教學(xué)。如何使學(xué)生在課堂固定的時(shí)間里，最大限度地把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能力提高結(jié)合起來，在《中西美術(shù)的人物造型特點(diǎn)》做了如下的努力。

一、故事情境導(dǎo)入，使學(xué)生立體生動(dòng)地把握主要內(nèi)容和精神。

由于中西方不同的文化底蘊(yùn)地孕育，產(chǎn)生不同的藝術(shù)風(fēng)格。中西方人物造型特點(diǎn)，實(shí)際上就是中西方藝術(shù)異同的縮影。如何能生動(dòng)形象地使學(xué)生迅速對(duì)中西方繪畫藝術(shù)不同手法有個(gè)整體概括的了解。上課一開始，我把《達(dá)·芬奇畫蛋》卡通故事片放在多媒體上，讓學(xué)生欣賞。為了能讓學(xué)生迅速貼近主題，我根據(jù)故事片設(shè)計(jì)兩個(gè)問題：

一、請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察，想一想達(dá)芬奇畫蛋是借助什么來塑造形象的？

二、請(qǐng)同學(xué)們考慮一下如果讓中國人來畫雞蛋，會(huì)怎樣來畫？

觀看后學(xué)生踴躍的回答：

生：老師，達(dá)芬奇畫得是雞蛋的體積。

生：畫的是角度變化畫它的光影變化。

生：中國人畫雞蛋是畫雞蛋的外輪廓形，不注重其角度的變化與體積的表現(xiàn)。

師：通過觀看我們可以感受到中國人主要是用線條描繪形象，而西方人是靠光影、色彩、體積來描繪形象。

為了把學(xué)生的思維推向深處，我又設(shè)置一個(gè)問題：通過學(xué)生的回答，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們已經(jīng)通過《達(dá)·芬奇畫蛋》這一卡通故事片初步了解中西方繪畫藝術(shù)的本質(zhì)不同。我趁熱打鐵，拋出導(dǎo)語：“通過《達(dá)·芬奇畫蛋》卡通故事片，我們了解中西方的繪畫理念是不同的，他們表現(xiàn)技法存在很大的差距。現(xiàn)在一起研究一下在古典人物畫方面會(huì)有什么不同好嗎？”學(xué)生們胸有成竹的說“好”。迅速把學(xué)生的思維轉(zhuǎn)到對(duì)人物繪畫的分析上。

二、典型作品啟發(fā)，整體理解把握。

如何能把這節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)揉碎整和在一起，我采用典型啟發(fā)的方法。比如，如何理解中國古典人物畫的“神似”貴于“形似”。我把東漢時(shí)期的雕塑作品《擊鼓說唱俑》放在多媒體上，請(qǐng)學(xué)生全面欣賞這幅作品。通過對(duì)作品的鑒賞，學(xué)生們一直認(rèn)為從衡量正常人的角度來看《擊鼓說唱俑》這件作品，無論是人體結(jié)構(gòu)還是比例關(guān)系都不符合正常人的標(biāo)準(zhǔn)，有點(diǎn)接近侏儒的特征。當(dāng)我把人物面部圖片剪切下來，展示在多媒體上，學(xué)生馬上驚呆了。為了能使學(xué)生的思維更靠近主題，我用神秘的語氣問：“請(qǐng)大家感受一下這張臉，能不能把說唱俑邊說邊唱、眉飛色舞、歡快無比的神情，淋漓盡致地表達(dá)出來？”學(xué)生如夢(mèng)方醒，贊許地說：“能，太能了。”“那請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)這幅作品說一說中國古典人物畫畫的造型特點(diǎn)是什么？”我趁機(jī)又拋出這一問題，把學(xué)生的思維引向更為概括、深遠(yuǎn)的思考。剛拋出問題學(xué)生就自行概括出“神似貴于形似”這樣中國人物繪畫的理論概念。在《擊鼓說唱俑》典型作品啟發(fā)了學(xué)生思路的基礎(chǔ)上，我又把中西古典人物畫一起放在多媒體上，采用比較的方法，學(xué)生通過內(nèi)在自行產(chǎn)生地舉一反三的思維，概括出西方古典人物畫“形似貴于神似”的理論概念。順利完成本節(jié)課核心內(nèi)容——中西方美術(shù)的人物造型特點(diǎn)。

三、畫中人物角色臺(tái)詞設(shè)計(jì)，深化人物性格，加深對(duì)疑難問題的理解。

剛與學(xué)生們共同領(lǐng)悟出，中西方古典人物畫造型特點(diǎn)中“形神”的辯證關(guān)系。就有學(xué)生站起來問：“老師，西方古典人物畫造型特點(diǎn)是“形似貴于神似”。那能不能說中國古典人物畫造型就只追求神采就不追求形體了呢？而西方古典人物畫只追求形體而不追求神采了呢？”談到這個(gè)問題的時(shí)候，我腦子里首先映出的是西方肖像畫《蒙娜·麗莎》迷人的微笑。可是腦海深處又隱隱感覺列賓的《查布羅什人寫信給蘇丹王》這一作品能較愉快較深刻地讓學(xué)生們理解這個(gè)問題。我就把作品《查布羅什人寫信給蘇丹王》放大展示在屏幕上，并把作品的歷史社會(huì)背景娓娓道給學(xué)會(huì)。通過背景地了解，抓住這封信是由一人一句組成這一環(huán)節(jié)，我們展開下列活動(dòng)。

師：“同學(xué)們通過作品，我們能不能感受到人物的鮮明的個(gè)性？”

學(xué)生響亮的回答：“能”。

師：“現(xiàn)在我們一起做個(gè)聯(lián)想式的游戲好嗎？”

生歡快地喊：“好！”

師：“現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們互相討論，從作品《查布羅什人寫信給蘇丹王》中任選一個(gè)角色，請(qǐng)為角色設(shè)計(jì)一句符合畫中人物個(gè)性的臺(tái)詞。”

學(xué)生們踴躍地發(fā)言與表演，他們用自己的方式再現(xiàn)當(dāng)時(shí)歷史情境的同時(shí)，也深深體會(huì)著畫面中不同人物鮮活的個(gè)性。

緊接著我問那位提出問題的學(xué)生：“現(xiàn)在能不能說，西方古典人物畫只追求形體而不追求神采了呢？”沒等那位學(xué)生還沒來及回答，班上的學(xué)生跟著爭著回答：“不對(duì)，要求的是“形神兼?zhèn)洹保　?/p>

為了證明學(xué)生是真正的理解了西方人物畫造型的特點(diǎn)，我感覺應(yīng)該推出作品《蒙娜·麗莎》，讓學(xué)生討論鑒賞。學(xué)生們踴躍發(fā)言，用這節(jié)課學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)表達(dá)自己對(duì)作品的理解，他們描述著西方繪畫寫實(shí)能力，描繪著畫面中感人的微笑。聽著學(xué)生的發(fā)言，我心里感覺特別欣慰，因?yàn)檫@正是我所預(yù)期的目標(biāo)。

四、通過名作鑒賞，發(fā)揮學(xué)生的自主性，整合性。

知識(shí)的學(xué)習(xí)關(guān)鍵是要會(huì)靈活地運(yùn)用，如何能發(fā)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)性，積極地把本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)整合起來呢？我把作品《倒牛奶的女仆》與作品《李白行吟圖》一起放在多媒體屏幕上。但是如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維呢？我設(shè)置了這樣的問題：請(qǐng)同學(xué)們想一想《李白行吟圖》寥寥數(shù)筆表達(dá)了怎么樣的中國情結(jié)？而西方人竭盡能力來描繪人物真實(shí)形象目的是為表達(dá)什么呢？”請(qǐng)大家想一想。

生：梁楷作品看似很簡單，但是李白那種邊走邊吟的神態(tài)被充分刻畫出來了。

生：幾乎沒有體積感和空間感，卻能感覺到中國人物畫家對(duì)神采的追求。

生：由于窗戶上透出的那股陽光，是整個(gè)人物形象感覺很生動(dòng)，西方人畫人物追求形體的同時(shí)也很注重神采的追求。

生：中國的人物畫過于簡單，西方的人物畫太真實(shí)，但是我很感覺到它們都很生動(dòng)很美。

??

師：你大家考慮一下中西方的人物畫分別都側(cè)重于那個(gè)方面？

生：中國側(cè)重于神彩，西方側(cè)重于形體。

生：中國注重主觀地表現(xiàn)，西方注重于客觀形象的表現(xiàn)。

生：形神兼?zhèn)洹?/p>

??

五、拓展學(xué)生的思維。

本節(jié)課到此為止，我們大家一直用“形”與“神”這個(gè)詞語來理解中西方人物造型特點(diǎn)。思維一直有點(diǎn)沒有放開。為了能開闊學(xué)生的思維，讓學(xué)生學(xué)會(huì)從多角度鑒賞。學(xué)會(huì)用不同的語言來表達(dá)，我設(shè)計(jì)這樣的問題：“現(xiàn)在老師如果讓同學(xué)們用“客觀形象”與“主觀形象”這兩個(gè)詞語來分析一下中西方美術(shù)的人物造型特點(diǎn)。”

問題一拋出來，學(xué)生的思維馬上就又活躍起來，我學(xué)生起來試探著回答。

生：中國人物畫人物造型特點(diǎn)是“主觀形象”貴于“客觀形象”，而西方的人物造型特點(diǎn)是“客觀形象”貴于“主觀形象”。

生：“形神兼?zhèn)洹蔽覀兛梢該Q成“客觀形象與主觀形象”的緊密結(jié)合。

師：縱觀中西方人物畫特點(diǎn)，中國人側(cè)重于“主

觀形象”的表現(xiàn)，而西方側(cè)重于“客觀形象”的表現(xiàn)。好的畫家能在“神與形”或“主觀與客觀”之間把握住一個(gè)很好的度。在以后鑒賞中我們要注重多種語言的表達(dá)。

要處理好教與學(xué)的關(guān)系，就要重視發(fā)揮學(xué)生的主體作用。教師要適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生用自己的眼睛去看，用自己的腦子去分析去理解事物，用自己的情感去感受事物、鑒別美與丑。教師要在課前充分的設(shè)計(jì)課堂的每一個(gè)環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)好能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生思維和活力的問題，使學(xué)生在潛移默化中按知識(shí)的結(jié)構(gòu)或發(fā)展線索順利達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。做到組織有效、教的有效、學(xué)的有效。

課后反思：

通過本節(jié)課中學(xué)生的表現(xiàn)與發(fā)言，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們會(huì)用分別鑒賞，整體歸結(jié)的方法來鑒賞中西方的人物畫。老師在知識(shí)點(diǎn)的轉(zhuǎn)折處，設(shè)計(jì)一個(gè)好的問題，除可以使學(xué)生的思維按教學(xué)目標(biāo)要求的發(fā)展，也有助于提高學(xué)生自主思考，開闊思路的作用。在本節(jié)課，學(xué)生們表現(xiàn)出的主動(dòng)性和熱情使整堂課充滿了活力與生機(jī)。整個(gè)愉快的氣氛也深深感染著我，我與學(xué)生一起呼吸、思考、一起向前??

中西美術(shù)的人物造型特點(diǎn)

時(shí)間：2009-01-05 15:26:12 來源：藝搏云天 作者：藝搏云天

美術(shù)導(dǎo)學(xué)案 制案人 王善文 制案時(shí)間 2008.11.25 第三課 中西美術(shù)的人物造型特點(diǎn)

教學(xué)目標(biāo)： 通過學(xué)習(xí)理解中西人物畫造型手法的異于同，引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)對(duì)中國經(jīng)典藝術(shù)的理解與熱愛。

教學(xué)重點(diǎn)： 對(duì)中國人物畫造型崇尚“以形寫神”特點(diǎn)的理解，對(duì)西方人物畫造型追求“寫實(shí)美與理想美結(jié)合”特點(diǎn)的理解。

教學(xué)難點(diǎn)： 如何認(rèn)識(shí)中國傳統(tǒng)人物畫造型的“傳神”，西方人物畫造型的“理想美”之間的異于同。

主要知識(shí)點(diǎn)：（1）、“神似”與“形似”的含義。

（2）、“神似”與“形似”的辯證關(guān)系。

（3）、中西美術(shù)經(jīng)典作品中的人物造型手法，在追求神似與形

似方面所體現(xiàn)的不同熱點(diǎn)。

教學(xué)過程：（舉例）以雙胞胎畫像為例，導(dǎo)出形與神的關(guān)系。

1、媒體映示課題，介紹中國古代人物繪畫獨(dú)特的藝術(shù)傳統(tǒng)和發(fā)展過程。

2、提示：描寫人物及其活動(dòng)為主的人物畫成熟的最早。中國畫分類：按畫科分：人物、山水、花鳥

按技法分：工筆、寫意

2、中國傳統(tǒng)人物畫講究傳神；西方人物畫集眾美于一身，追求寫實(shí)美與理想美完美結(jié)合的創(chuàng)作理想。

一、中國傳統(tǒng)人物畫中“形似”與“神似”的關(guān)系： 以人物及其活動(dòng)為主要描寫對(duì)象的中國畫傳統(tǒng)畫科。中國人物畫分來：

（1）曾因題材類別的不同分為許多支科：

A:描寫歷史故事與現(xiàn)實(shí)人物者稱人物； B: 描寫仙佛僧道者稱道釋； C: 描寫社會(huì)風(fēng)俗者稱風(fēng)俗； D: 描寫婦女者稱仕女； E: 肖像畫稱寫真。

（2）又曾因畫法樣式上的區(qū)別分為若干類別：

A:刻畫工細(xì)勾勒著色者名工筆人物；

B:畫法洗練縱逸者名簡筆人物或?qū)懸馊宋铮?C:畫風(fēng)奔放水墨淋漓者名潑墨人物；

D:純用線描或稍加墨染者名白描人物；

E:以線描為主略施淡彩于頭面手足者名吳裝人物。

介紹中國人物畫：

人物畫是中國畫里直接反映現(xiàn)實(shí)的畫科。它在體現(xiàn)中華民族審美意識(shí)特點(diǎn)的同時(shí)也較全面、較充分的反映了政治、哲學(xué)、宗教、道德、文藝等社會(huì)意識(shí)，在中國畫各科中最富于認(rèn)識(shí)價(jià)值與教育意義。人物畫的產(chǎn)生早于其他中國畫科。

中國傳統(tǒng)繪畫美學(xué)中的形神論，大體三種觀點(diǎn)：

1、傳神而不棄形似。顧愷之既是如此，他一方面提出“傳神寫照正在阿堵中，”強(qiáng)調(diào)傳神的重要性，指出人物畫造型中形與神的內(nèi)在關(guān)系。

2、重神韻（傳神），不求形似。北宋蘇軾既是此類觀點(diǎn)的代表人物，他曾在詩中說：“論畫以形似，見于兒童鄰” 此類美學(xué)觀點(diǎn)的藝術(shù)家們，重傳神而不求形似。

3、主張繪畫神似與形似并重。換言之，此類美學(xué)觀點(diǎn)的藝術(shù)家們認(rèn)為在繪畫中，形似與神似并重。總之：在藝術(shù)表現(xiàn)中，形似與神似是一對(duì)互生、辯證的關(guān)系。“神似”離不開“形似”，以“形似”為載體來表現(xiàn)“神似”。而“神似”也只有在具有了神韻，達(dá)到神似的效果時(shí)才變得有意義，否則就不能稱之為藝術(shù)。中國古典繪畫講究傳神，推崇“象外之意”，“象”就是指形象，形體，借助形體表現(xiàn)神韻意在求“神”。

二、西方傳統(tǒng)人物畫造型的“寫實(shí)美”、“理想美”的綜合特點(diǎn)：

在西方古典美學(xué)中，追求寫實(shí)美與理想美的結(jié)合一直貫穿于藝術(shù)家的創(chuàng)作和美學(xué)家的思想中。哲學(xué)家蘇格拉底曾說：“在塑造優(yōu)美形象的時(shí)候，由于不易找到一個(gè)各方面都完美無瑕的人，你們就從許多人身上選取，把每個(gè)人最美的部分集中起來，從而創(chuàng)造出一個(gè)整個(gè)顯得優(yōu)美的形體。”集眾美于一身，創(chuàng)造一個(gè)寫實(shí)美與理想美完美結(jié)合的人體，是西方古典美術(shù)的創(chuàng)作思想。與中國古典畫論崇尚偏于主觀性的“氣韻生動(dòng)”不同，西方古典美學(xué)推崇尊重客觀性的“藝術(shù)模仿自熱”。

（添加南齊謝赫的六法論：氣韻生動(dòng)、骨法用筆、應(yīng)物相形、隨類賦彩、經(jīng)營位置、傳移摹寫。）

任熊：中國清代畫家，字渭長,號(hào)不舍，浙江蕭山人。善山水、人物、花卉、翎毛、蟲魚、走獸，無一不精。其筆力雄厚，氣味靜穆，深得宋人神髓。與任薰、任頤（任伯年）合稱“三任”，加任預(yù)也稱“四任”，又與朱熊、張熊合稱“滬上三熊”。

梁楷：梁楷是南宋東平人。善畫人物、山水、道釋、鬼神他深入體察所畫人物的精神特征，以簡練的筆墨表現(xiàn)出人物的音容笑貌，以簡潔的筆墨準(zhǔn)確地抓取事物的本質(zhì)特征，充分地傳達(dá)出了畫家的感情，從而把寫意畫推入一個(gè)新的高度，使時(shí)人耳目一新。

達(dá)·芬奇：意大利文藝復(fù)興時(shí)期的一位畫家，也是整個(gè)歐洲文藝復(fù)興時(shí)期最完美的代表。他是一位思想深邃，學(xué)識(shí)淵博，多才多藝的畫家、作家、雕塑家、發(fā)明家、哲學(xué)家、音樂家、醫(yī)學(xué)家、生物學(xué)家、地理學(xué)家、建筑工程師和軍事工程師。《蒙娜麗莎》《最后的晚餐》 隨堂演練：

1、中國人物畫注重（），西方人物畫注重（）（）的結(jié)合。

2、中國古典人物畫造型手法是用（）描繪對(duì)象，長于（）、（）的表現(xiàn)人物形象；西方繪畫描繪形象的（）、（），長于（）、（）地再現(xiàn)形象。

3任熊是中國（）朝畫家，和（）（）（）合稱“三任”，加（）也稱“四任”，和（）（）（）合稱“滬上三熊”。

4、《倒牛奶的奴仆》是荷蘭畫家（）的代表作品，《五羊仙跡圖》作者是（）。

第三篇：美術(shù)教學(xué)案例---陶藝人物造型（推薦）

有性格的臉——陶藝人物造型

參考教材：

自編教材：青島出版社2005年9月出版的《陶藝——土與火的藝術(shù)》第六章人物造型第一節(jié)有性格的臉

設(shè)計(jì)思路：

陶藝課走入美術(shù)課堂教學(xué)為美術(shù)教育提供了一塊新的探索領(lǐng)域，它作為高中美術(shù)課程改革中設(shè)計(jì)工藝模塊的一個(gè)特殊的教育載體，能極大的培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手與實(shí)踐能力、思維發(fā)展與想象能力、視覺與空間感知能力、創(chuàng)造能力和人際關(guān)系協(xié)調(diào)能力，對(duì)于提高學(xué)生智力水平、開拓思維發(fā)展具有十分重要的影響。而本節(jié)課

有性格的臉的教學(xué)內(nèi)容與山東美術(shù)出版社出版的《美術(shù)雕塑》選修教材中的《泥塑創(chuàng)作》不謀而合，兼顧工藝制作與雕塑造型所同時(shí)具有的模塊教學(xué)之優(yōu)勢(shì)，同屬于動(dòng)手制作內(nèi)容，能夠提高學(xué)生技能掌握水平。教學(xué)目標(biāo)：

1、了解人物面部特點(diǎn)、如何制作和表現(xiàn)手法

2、掌握泥塑造性的工具和材料

3、掌握人物面部造型的設(shè)計(jì)與制作步驟

4、鍛煉雙手與大腦的配合

5、培養(yǎng)學(xué)生規(guī)劃意識(shí)、合作意識(shí)和首創(chuàng)精神

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

1、這一階段的學(xué)習(xí)是擴(kuò)寬創(chuàng)作領(lǐng)域的階段，特別是人物造型的復(fù)雜程度是比較不容易掌握的，要根據(jù)學(xué)生實(shí)際接受能力，量力而行，切不可一刀切。教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)放在掌握人物表現(xiàn)方法上，教學(xué)內(nèi)容也可以延伸到人物動(dòng)態(tài)等領(lǐng)域。

2、人物造型中具象手法是最難表現(xiàn)的，可以啟發(fā)學(xué)生嘗試用多種成型手法，如抽象概括，表現(xiàn)浮雕的人物面部造型，教學(xué)效果可以會(huì)更好。

教學(xué)方法：

通過教學(xué)演示法和實(shí)物展示法，培育學(xué)生觀察學(xué)習(xí)記憶的能力，通過學(xué)生自主與合作探究的方法，培養(yǎng)動(dòng)手操作技能和陶冶情感的教學(xué)目標(biāo)。

課 時(shí)：2課時(shí)或1個(gè)小時(shí)，視學(xué)生掌握情況可適當(dāng)延長時(shí)間。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)課：組織教學(xué)，穩(wěn)定情緒，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

我們每天幾乎都要照鏡子，自己和別人長的總有相似之處也總有不同之處，我們的腦海深處總會(huì)留下你曾經(jīng)熟悉的面孔，成為我們?nèi)松忻篮玫幕貞洝?/p>

同學(xué)們能向大家描述給你留下深刻印象的的人么？（啟發(fā)思維，構(gòu)思創(chuàng)作）

學(xué)生展開想象，語言描述

……

設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主要是活躍課堂氣氛，通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境培養(yǎng)學(xué)生思維想象的能力和語言表達(dá)的能力，同時(shí)為下一步的教學(xué)內(nèi)容做好鋪墊。

教師根據(jù)學(xué)生描述的情況，巧妙引入正題。

同學(xué)們想不想將這些美好的回憶呈現(xiàn)在我們的眼前？今天讓我們拿起泥巴捏捏自己的或別人的臉吧！

二、導(dǎo)入新課：有性格的臉

教師：今天我們要掌握的創(chuàng)作課題是如何表現(xiàn)人物的面部，人物造型在所有的造型中幾乎是最難掌握的，特別是具象寫實(shí)的表現(xiàn)手法，所以同學(xué)們先考慮一下自己是做一個(gè)寫實(shí)的面部還是比較抽象、概括的面部，運(yùn)用什么技法比較合適？

設(shè)計(jì)意圖：在前面的教學(xué)中，學(xué)生基本上掌握了陶藝制作的方法，如何取舍，用最合適的方法去完成今天的課題，培養(yǎng)學(xué)生選擇的能力。學(xué)生思考：

……

展示陶藝事物（需要教師提前準(zhǔn)備好）

同學(xué)們，這件作品是老師剛剛完成自塑像，想不想我？

學(xué)生紛紛評(píng)論：

……

設(shè)計(jì)意圖：通過營造這種活躍氣氛，使學(xué)生感到十分親切，作品就是自己熟悉的老師，直觀，可以啟發(fā)學(xué)生如何從身邊發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美。

教師：這種造型方法是具象的還是抽象的？

學(xué)生思考回答：

……

同學(xué)們，看到這樣一個(gè)人物面部作品，你能否推斷出制作過程或者步驟么？學(xué)生思考……

設(shè)計(jì)意圖：通過循序漸進(jìn)的教學(xué)呈現(xiàn)和環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力，這是課堂教學(xué)由演繹法向歸納法的轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生思維品質(zhì)的訓(xùn)練。

三、教學(xué)演示：分步驟講解、示范

1、選取一塊大小適合的泥塊做成圓柱體。

2、捏出面部的大輪廓，注意面部各部分的比例、起伏關(guān)系。

3、逐步深入五官的塑造，運(yùn)用雕、刻、補(bǔ)、捏等各種雕塑手段使面部清楚。

4、處理完面部后，填補(bǔ)頭發(fā)，注意頭部的骨骼轉(zhuǎn)折。

5、頭部雕塑完成后，從底部挖出內(nèi)部的泥，這是為了防止入窯燒制中由于泥太厚而開裂。

6、制作好底座，用手稍用力下壓，使頭部和底座銜接牢固。

7、完成。

設(shè)計(jì)意圖：為了讓學(xué)生獲得更直觀的直接經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)動(dòng)手操作性較強(qiáng)的陶藝課程，教師必須親自示范，并適當(dāng)放慢速度，防止信息負(fù)擔(dān)過重，同時(shí)要對(duì)步驟進(jìn)行講解，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，強(qiáng)化學(xué)生程序性知識(shí)的獲得。

四、教學(xué)互動(dòng)：

1、如果不挖出頭像內(nèi)部的泥，在燒制后會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

2、這種成型方法類似于美術(shù)其他什么門類？

3、還有其他方法做頭像嗎？自己試一試！

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生觀察體會(huì)探究問題，可有效促進(jìn)學(xué)生對(duì)技能方法的掌握。

五、課堂作業(yè)：

這是本節(jié)課掌握的重點(diǎn)，所有的教學(xué)設(shè)計(jì)必須要落實(shí)到學(xué)生自己的動(dòng)手實(shí)踐上，不能只是紙上談兵。同學(xué)們根據(jù)前面的制作方法，看看同桌的長相，用自己的雙手捏出來吧！

練習(xí)時(shí)間使學(xué)生掌握情況而定。

六、教學(xué)反饋：

收集學(xué)生完成的作品，進(jìn)行展示并由學(xué)生自己講解創(chuàng)作構(gòu)思。

設(shè)計(jì)意圖：這是一個(gè)鞏固提高的過程，這看似簡單的一堂技能課中，教學(xué)任務(wù)不能簡單的放在技能的掌握上，而應(yīng)兼顧學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。

第四篇：中西差異案例

中國人重“內(nèi)”，西方人崇“外”。

中國人通過節(jié)慶活動(dòng)企盼豐收、享受喜悅，而西方人則更偏向借此發(fā)泄個(gè)人情緒、張揚(yáng)個(gè)體人格。

思維模式，西方重唯理、思辯細(xì)節(jié)分析；中方重經(jīng)驗(yàn)、直覺整體綜合。

隱私方面，中國人的隱私觀念比較薄弱，認(rèn)為個(gè)人要?dú)w屬于集體，在一起講究團(tuán)結(jié)友愛，互相關(guān)心，故而中國人往往很愿意了解別人的酸甜苦辣，對(duì)方也愿意坦誠相告。而西方人則非常注重個(gè)人隱私，講究個(gè)人空間，不愿意向別人過多提及自己的事情，更不愿意讓別人干預(yù)。例如：中國人第一次見面往往會(huì)詢問對(duì)方的年齡，婚姻狀況，兒女，職業(yè)，甚至收入，在中國人的眼里這是一種禮貌，但在西方人眼里則認(rèn)為這些問題侵犯了他們的隱私。

時(shí)間觀，西方人的時(shí)間觀和金錢觀是聯(lián)系在一起的，時(shí)間就是金錢的觀念根深蒂固，所以它們非常珍惜時(shí)間，在生活中往往對(duì)時(shí)間都做了精心的安排和計(jì)劃，并養(yǎng)成了按時(shí)赴約的好習(xí)慣。而中國人則屬于多向時(shí)間習(xí)慣的國家，在時(shí)間的使用上具有很大的隨意性，一般不會(huì)像西方人那樣嚴(yán)格的按照計(jì)劃進(jìn)行。

客套語，中國人注重謙虛，在與人交際時(shí)，講求“卑己尊人”，把這看作一種美德，這是一種富有中國文化特色的禮貌現(xiàn)象。在別人贊揚(yáng)我們時(shí)，我們往往會(huì)自貶一番，以表謙虛有禮。西方國家卻沒有這樣的文化習(xí)慣，當(dāng)他們受到贊揚(yáng)時(shí)，總會(huì)很高興地說一聲“Thank you”表示接受。由于中西文化差異，我們認(rèn)為西方人過于自信，毫不謙虛；而當(dāng)西方人聽到中國人這樣否定別人對(duì)自己的贊揚(yáng)或者聽到他們自己否定自己的成就，甚至把自己貶得一文不值時(shí)，會(huì)感到非常驚訝，認(rèn)為中國人不誠實(shí)。

餐飲習(xí)俗，中華民族素有熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。在交際場合和酒席上，熱情的中國人常常互相敬煙敬酒。中國人宴客，即使美味佳肴擺滿一桌，主人也總習(xí)慣講幾句“多多包涵”等客套話。主人有時(shí)會(huì)用筷子往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒。而在西方國家，人們講求尊重個(gè)人權(quán)益和個(gè)人隱私，所以他們不會(huì)做強(qiáng)人所難的事。吃飯的時(shí)候，絕不會(huì)硬往你碗里夾菜，自己想吃什么就吃什么，他們也不會(huì)用各種辦法勸客人喝酒，不會(huì)非要你喝醉了為止。

行為規(guī)范，比如中國人輕拍小孩子的頭部表示一種友好，而在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的做法，父母會(huì)對(duì)此非常憤怒。

風(fēng)俗習(xí)慣，中國人對(duì)龍有著至高無上的尊重，認(rèn)為他們是中華民族的象征。西方有一個(gè)“打龍節(jié)”，龍被視為惡。中國人將紅色視為“喜慶”“吉祥”的象征，而白、黑兩種顏色為“不吉利”的顏色。因此在重大節(jié)日或者婚禮上會(huì)穿紅裝、掛紅燈籠、貼紅“喜”字。而在喪禮中，人們都會(huì)穿黑或白顏色的衣服，代表對(duì)已經(jīng)過世人的哀悼。但西方人則非常喜歡白和黑這兩種顏色。外國新娘則穿白色，表圣潔，參加晚會(huì)時(shí)中國女性一般穿黃色或紫色的衣服，表高貴，而外國女性則穿黑色的衣服，表典雅。（隨著西方文化的影響不斷深入，中國人的一些觀念也在悄悄發(fā)生轉(zhuǎn)變會(huì)穿白色婚紗）

飲食文化，西方是一種理性飲食觀念，不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因?yàn)橛袪I養(yǎng)。中國則是一種美性的飲食觀念，中國人對(duì)飲食追求的是一種難以言傳的“意境”，即使用人們通常所說的“色、香、味、形、器”來把這種“境界”具體化，也難以涵蓋全部。

宗教信仰，中國以儒學(xué)為核心，以佛教為宗教的文化體系和西方以基督教為核心的文化體系帶來了不同的文化特色。國傳統(tǒng)文化則認(rèn)為雙數(shù)是吉利的數(shù)字“666”在中國是吉祥數(shù)卻是魔鬼復(fù)活的日子。

第五篇：中西酒文化的不同特點(diǎn)(資料總結(jié))

中西酒文化的不同特點(diǎn)

中國古詩有，“天若不愛酒，酒星不在天，地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉，天地即愛酒，愛酒不愧天。”東方詩仙李白以“不愧天為己任”的去愛酒，這位斗酒詩百篇的嫡仙在品酒的靈感下，創(chuàng)作出了大量膾炙人口的詩歌；“沒有葡萄酒的日子就如同沒有陽光”西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做賜予萬物生命的陽光，很難分出到底是李白還是巴斯德對(duì)酒更熱愛一些。但是有一點(diǎn)很明確，他們對(duì)酒的喜愛雖然相同，但由于中西方文化的差異，造成了中國人與西方人品酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的種種不同。

一、酒種的不同

中國的酒文化淵遠(yuǎn)流長，雖然歷史最長的當(dāng)屬黃酒，但最能代表中國酒的莫過于白酒了，從某種角度可以說中國的酒文化就是白酒文化。因?yàn)樵谥袊闹T多酒種中，她歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量最大的蒸餾酒。中華文明產(chǎn)生在黃河流域，這里土壤肥沃、氣候溫和，很早成為農(nóng)業(yè)大國，早在一萬多年前中國就與西亞、中美洲成為世界上最早的三個(gè)農(nóng)業(yè)中心。中國五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多，糧食在滿足了人們食用的功能，還有剩余，這為糧食釀酒奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

而被稱為西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島，三面環(huán)海，境內(nèi)遍布群山和島嶼，土壤相對(duì)貧瘠，屬于典型的地中海式氣候。不利于糧食作物的生長，谷類作物產(chǎn)量低，僅能滿足食用，很難有富余的用來釀酒。而更喜歡沙礫土壤的葡萄，以其耐旱性和對(duì)地中海式氣候的適應(yīng)性在希臘廣泛種植，于是葡萄酒滿足了西方人對(duì)酒類的需求。

二、飲酒禮儀的不同。

從飲酒禮儀上來看，中西方的酒文化有很大差異。仔細(xì)琢磨，可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)規(guī)律，中國人飲酒重視的是人，要看和誰喝，要的是飲酒的氣氛；西方人飲酒重視的是酒，要看喝什么酒，享受的是酒的美味。

中國的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰是主人，誰是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開始敬，主人不敬完，別人是沒有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開始敬起，敬酒時(shí)酒杯要滿，表示的也是對(duì)被敬酒人的尊重。晚輩對(duì)長輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)敬酒要主動(dòng)敬酒，而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應(yīng)運(yùn)而生的。顯然，中國酒文化深深的受中國尊卑長幼傳統(tǒng)文化的影響，在飲酒過程中把對(duì)飲酒人的尊重?cái)[在首要位置。

而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重。品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味，調(diào)動(dòng)各種感官享受美酒。在品飲順序上，講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒再飲較長年份的酒，按照味覺規(guī)律的變化，逐漸深入地享受酒中風(fēng)味的變化。而對(duì)葡萄酒器的選擇上，也是圍繞著如何讓品飲者充分享受葡萄酒的要求來選擇的。讓香氣匯聚杯口的郁金香型高腳杯、讓酒體充分舒展開的潷酒器、乃至為掌握葡萄酒溫度而為品飲專門設(shè)計(jì)的溫度計(jì)，無不體現(xiàn)出西方人對(duì)酒的尊重，他們的飲酒禮儀、飲酒文化都是為更好的欣賞美味而制定的。

三、飲酒的目的不同。

在中國，酒常常被當(dāng)做一種工具。所謂“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得知心而寓之酒也。”人們更多的依靠飲酒而追求酒之外的東西。青梅煮酒是為了論證誰是英雄；杯莫停的將進(jìn)酒，為的是與爾同消萬古愁；竹林里狂歌的七賢，為的是借酒避難。酒在中國人眼里更多的是當(dāng)作一種交際的工具，所以在中國的酒文化中，缺乏對(duì)酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析與品評(píng)，更在意飲用他后帶來的美妙作用。白酒代理.白酒代理信息.喜酒白酒.白酒灌裝.白酒品牌設(shè)計(jì).白酒招商信息.白酒區(qū)域代理.白酒市場研究報(bào)告.中低檔白酒代理.白酒銷售代理.白酒市場調(diào)查.白酒誠招代理商.誠招白酒加盟.白酒代理網(wǎng).白酒批發(fā)網(wǎng).禮品白酒.中國白酒品牌.茅臺(tái)專供酒,特供茅臺(tái)酒,高檔茅臺(tái)酒,茅臺(tái)茅臺(tái)禮品酒，茅臺(tái)酒,茅臺(tái)團(tuán)購,北京茅臺(tái)酒批發(fā),北京茅臺(tái)酒代理,茅臺(tái)酒招商,高檔茅臺(tái)特供酒,高檔五糧液,特供五糧液酒,五糧液專供酒,北京五糧液批發(fā),北京五糧液團(tuán)購,五糧液招商!國A酒,中央國家機(jī)關(guān)特供酒,聯(lián)合國會(huì)議專用紀(jì)念酒,在西方，飲酒的目的往往很簡單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。當(dāng)然，西方的葡萄酒也有交際功能，但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。

比較中西方酒文化，可以發(fā)現(xiàn)，酒文化之間的差異其實(shí)就是中西方思維方式的差異。中國人寫意式的發(fā)散思維；西方人則是工筆素描式的直線思維。

四、國內(nèi)外對(duì)酒的管理制度

這些年賣酒頗興文化開路，不少酒廠查縣志市志省志，翻唐詩宋詞元曲，引經(jīng)據(jù)典之生僻令考據(jù)學(xué)家汗顏，附庸風(fēng)雅之大膽讓恐怖分子恐怖。其實(shí)只不過想證明一件事：酒是陳的香--哪怕其廠房的水泥還沒干透。在這方面國外的葡萄酒就表現(xiàn)得老實(shí)許多，哪一年的葡萄，是何品種，哪一年灌裝，是何級(jí)別，哪一個(gè)產(chǎn)區(qū)，是何莊園，都白紙黑字寫在標(biāo)簽上，并受法律約束。這就體現(xiàn)出中西文化的差異。

而這種差異不僅體現(xiàn)在法制上，同時(shí)也體現(xiàn)在文化的各個(gè)維度上，比如文字。我看過不少境外介紹葡萄酒的文章，在形容葡萄酒的味道時(shí)都無一例外地用到比喻這個(gè)修辭手法，但問題也就出在這里。當(dāng)形容一種酒的口味像漿果、橡子、懸勾子、奶酪的時(shí)候，我想一般中國消費(fèi)者的腦海里除了迷惑還是迷惑——你干嘛不說像麻婆豆腐、京醬肉絲呢？這種典型的溝通障礙顯然源于文化差異。葡萄酒文化整體上來說是一種外來文化，同時(shí)相對(duì)而言也是一種強(qiáng)勢(shì)文化，要將其所帶來的沖擊culthershock比較、交流、融合并發(fā)揚(yáng)光大，必須先給“葡萄酒文化”下一個(gè)完整準(zhǔn)確的定義。

中國的葡萄酒文化顯然是集體主義的，講究的是呼朋引伴，開懷暢飲。而西方的葡萄酒文化更為側(cè)重個(gè)人主義，表現(xiàn)在兩方面，一是既有群聚而飲，也頗多淺嘗獨(dú)酌；二是產(chǎn)品多樣化，個(gè)性化，突出釀酒師的作用。

中國葡萄酒文化是偏男性主義的，“醇酒美人”都不過是男人舒懷、消愁的玩物。而西方葡萄酒文化更多加入了女性主義的因素，偏于中性。

以上對(duì)中西葡萄酒文化的粗略比較還有諸多未涉及之處，文化的維度也還有其它的構(gòu)架。此外，還可細(xì)化為對(duì)中法、中意、中美、中澳等葡萄酒文化的比較。

當(dāng)然，中國現(xiàn)代的葡萄酒文化還不是一個(gè)成熟的文化，還在不斷地吸收、融合、發(fā)展。假以時(shí)日，中國的葡萄酒文化必然會(huì)以自己獨(dú)有的特色為世界葡萄酒文化添上濃墨重彩的一筆。