第一篇：碧螺春教學(xué)設(shè)計(jì)

26《碧螺春》教學(xué)設(shè)計(jì)

唐山市灤縣茨榆坨鎮(zhèn)謝各莊中心小學(xué)

吳秀梅

一、教學(xué)內(nèi)容：冀教版小學(xué)語文第十一冊第六單元

26《碧螺春》

二、教學(xué)目標(biāo)：

1、回憶碧螺春的產(chǎn)地、傳說過程，培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力。

2、結(jié)合具體的語言材料，了解碧螺春采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。

3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好，感受當(dāng)?shù)貏趧尤嗣竦那趧诤托撵`手巧。

4、體會描寫細(xì)致與準(zhǔn)確手法，積累背誦4、6段。

三、重難點(diǎn)：

結(jié)合具體的文字描寫，體會茶農(nóng)勤勞和心靈手巧，了解中國茶文化。

四、教學(xué)準(zhǔn)備：

寫著重點(diǎn)句子的圖片、配樂、制茶視頻的課件

五、教學(xué)突破：

通過出示江南圖片，學(xué)生當(dāng)導(dǎo)游，配樂朗讀，視頻展現(xiàn)，進(jìn)入情境，感受碧螺春的采摘、制作過程，體會茶農(nóng)勤勞和心靈手巧，了解中國茶文化。

六、教學(xué)設(shè)計(jì)：

第二課時

一、復(fù)習(xí)引入

1、回憶課文從哪幾個方面介紹碧螺春？

2、學(xué)生結(jié)合圖片，當(dāng)導(dǎo)游，回憶介紹碧螺春的產(chǎn)地、名字的來歷。

3、這節(jié)課重點(diǎn)領(lǐng)會江南采茶、制茶的過程。（明確本節(jié)課目標(biāo)）

二、讀文品悟

（學(xué)習(xí)第四自然段，采茶。）

1、指名配樂朗讀，其他同學(xué)閉上眼睛想象畫面，你仿佛看到了什么？聽到了什么？聞到了什么？（閉眼想象，進(jìn)入情境。）

2、引導(dǎo)交流（出示各種圖片、文字）

看到：（1）采茶姑娘清晨去茶園的情景。從“披著晨霧，踏著朝霞”體會到她們很勤勞。

（2）翠色欲滴的茶園，令人陶醉。體會到江南茶園美。

(3)“太陽出來了??”也令人陶醉。體會到江南茶園美。

（4）“采茶姑娘神采飛揚(yáng)??”從“靈巧”體會到采茶姑娘心靈手巧。從“敏捷”體會到她們動作嫻熟，速度很快。從“神采飛揚(yáng)”體會到她們很高興。

理解詞語“神采飛揚(yáng)”請兩名學(xué)生扮演采茶姑娘表演，理解。聽到：“雞鳴”體會到勤勞。“銀鈴般的歡笑聲’體會到心情愉快，和她們爽朗的性格。聞到：彌漫的花香。

3、你覺得采茶過程中，哪里美？

（結(jié)合江南圖片）體會到：茶園美、采茶姑娘美、勞動場面美。

4、為采茶圖起名。（學(xué)習(xí)第五自然段，制茶。）

1、（師過渡）入夜又會是一番怎樣的繁忙景象呢？ 自由讀第六自然段，用△勾畫出制茶時的動詞并體會。

2、引導(dǎo)交流。

（同桌討論，一名回答。）

3、同學(xué)扮演制茶師傅，帶領(lǐng)大家表演，一名同學(xué)朗讀前兩句話。（出示制茶時圖片）

4、體會到茶手勤勞、心靈手巧。

5、制成的茶葉什么樣子？（齊讀最后一句話）為什么叫工藝茶？

6、請同學(xué)閉眼想象畫面，一生配樂朗讀5段，為制茶圖起名字。

7、播放視頻，制茶。

三、總結(jié)

1、你覺得這是一群怎樣的茶農(nóng)？

2、學(xué)習(xí)她們熱愛勞動，心靈手巧。

3、總結(jié)細(xì)致刻畫手法。

四、作業(yè)

1、背誦4、6 段。

2、小練筆

學(xué)習(xí)細(xì)致刻畫手法寫一個場面描寫，如《趕集》《打

雪仗》等。

第二篇：-碧螺春教學(xué)設(shè)計(jì)

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計(jì)

姓名：張雪萍

單位：遷安市上莊鄉(xiāng)白莊小學(xué) 聯(lián)系電話：***

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材理解】

《碧螺春》是冀教版小學(xué)語文六年級上冊第六單元“傳統(tǒng)文化吐馨香”中的第一課。本課通過名茶碧螺春，向我們展示了中國悠久的茶文化。

【設(shè)計(jì)理念】

從教材中提煉美的因素，茶鄉(xiāng)的環(huán)境美，采茶的姑娘美，勞動時的場面美，炒出來的茶美，品茶的意境美。放手讓學(xué)生自讀自悟，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造美的活動。從整體誦讀，梳理記敘順序到反復(fù)練讀，感悟重點(diǎn)的語句，再到研讀課文，感悟茶文化的魅力，以此點(diǎn)燃情感，達(dá)到工具性與人文性統(tǒng)一的教學(xué)境界。

【教學(xué)要求】：

1.正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四自然段。

2.學(xué)會生字，理解由生字組成的詞語。能用“關(guān)于”、“如果??那么??”造句。3.讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的

4.憑借具體的語言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧

【教學(xué)重難點(diǎn)】：

讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。

【教學(xué)設(shè)計(jì)】：

一、我預(yù)習(xí)，我超越

1.俗話說：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。可見，茶在我們中國人的生活中是非常重要的，上節(jié)課，我們讀《碧螺春》，已經(jīng)知道了“碧螺春”是一種茶葉的名字，今天我們繼續(xù)走近“碧螺春”，品讀課文，感悟它的美！

2.大家看學(xué)案，各小組展開合作，討論質(zhì)疑，尋找答案。好，開始吧！孩子們！

3、我的地盤我做主

談?wù)勀銓Σ璧睦斫猓ǜ餍〗M發(fā)言補(bǔ)充）用小標(biāo)題概括（概括發(fā)言，總結(jié)指導(dǎo)）

二、我學(xué)習(xí)，我快樂！

1.走進(jìn)采茶圖，賞“明媚春光”

師：讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光，走進(jìn)清晨采茶圖。

（1）請看導(dǎo)學(xué)案，請同學(xué)們用自己喜歡的方式讀第四自然段，思考：美體現(xiàn)在什么地方？然后在體會著美美的讀一讀。

師：多美的文字！我深深地陶醉了，你們呢？

師：請同學(xué)們好好地讀這段話，說說你能看到什么、能聽到什么？

誰來讀一讀？【點(diǎn)評】讀得很不錯。

師：噢，金色。說到金色，你馬上想到哪些和“金色”有關(guān)的詞語。師：就是這樣的美麗，請同學(xué)們體會著讀一讀這句話。生練讀，指名讀 師：美，還體現(xiàn)在什么地方？

師：這是何等美妙，令人興奮激動的場面呀！體會著讀一讀。學(xué)生投入地讀。師：你認(rèn)為美還體現(xiàn)在什么地方？ 師：神采飛揚(yáng)是什么意思。

生：形容興奮得意，精神煥發(fā)的樣子。

師：她們摘下一片片嫩芽，其實(shí)就是摘下一片片希望，一片片收獲的喜悅，怎么能不神采飛揚(yáng)呢！

誰來體會著讀一讀？點(diǎn)評??

生：綠樹映襯著俊美的身影，構(gòu)成一幅美麗動人的圖畫。從這可以看出采茶姑娘長得美。師：通過大家共同努力，我們充分感受到這是一幅美麗的圖畫。但，這僅僅是一幅美麗的圖畫嗎？想一想，它還是一幅什么樣的畫面呢？

師： “醒”字告訴了你什么信息？

師：說得多好哇！睡了一夜的湖山醒來了，重新煥發(fā)生機(jī)，迎接著朝陽，迎接著采茶姑娘，迎接著新的一天。

師：大家想一想，一個人置身在一片綠浪中，目之所及全是碧綠碧綠的，鼻中所嗅全是淡淡的香味，耳之所聽全是銀鈴般的聲音，此時此刻真是美妙極了。（設(shè)計(jì)意圖：“語文的外延與生活相等”在小學(xué)語文教學(xué)中，滲透學(xué)生的生活，創(chuàng)設(shè)生活化的課堂環(huán)境，增加生活化的教學(xué)內(nèi)容，運(yùn)用生活化的教學(xué)方法，才能使我們的教學(xué)返樸歸真，像生活一樣，不斷揭開新的一頁，充滿不朽的生命力。這里教師充分調(diào)動六年級學(xué)生已有的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步理解詩句，提高語文素養(yǎng)。）

哪位同學(xué)把第四自然段有感情地讀一遍？

（2）小結(jié)：湖山的茶園風(fēng)景美，采茶的姑娘神態(tài)美、動作美，這一切構(gòu)成了一幅美麗動人的江南春光圖，讓我們懷著喜悅的心情美美地讀這一段。2.走進(jìn)制茶圖，看“明媚春光”

師：清晨，茶園里閃現(xiàn)著采茶姑娘忙碌的身影，飄蕩著他們銀鈴般的歡笑聲，入夜之后又是一番怎樣的景象呢？讓我們走進(jìn)“入夜制茶圖”！這一副景象我們又可以用什么詞來形容？（板書 忙）

師：那你們又是從什么地方體會到的？

請同學(xué)們讀一讀第六自然段，并用曲線畫出有關(guān)制茶的句子。誰來說一說？

師：我們先來聚焦焙茶手的動作：（出示）：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。指一名同學(xué)讀。

師：你能從這句話中找出具體的動詞嗎？（揉 搓 捺 抓），這是一個什么句子呢？從這個句子中我們能體會到什么？再找兩三個學(xué)生體會著讀一讀。師：這些動作是有先后順序的，能顛倒嗎？（不能），請同學(xué)們體會著做一做。師：誰來演示一下（手勢）。

（設(shè)計(jì)意圖：教師讓學(xué)生學(xué)培茶手培茶動作，這是一個獨(dú)特的設(shè)計(jì)。由于貼近學(xué)生的生活實(shí)際，學(xué)生敢于大膽想象，智慧之花競相開放，教學(xué)高潮不時起伏，學(xué)生真正成了課堂教學(xué)的主人。）

師：隨著焙茶手嫻熟的動作，引讀：此時的茶葉——（媒體出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了！

師：為什么稱它為“工藝茶”呢？（設(shè)計(jì)意圖：生活是只是的海洋，生活之中時時處處皆學(xué)問。一切有語文滋養(yǎng)的活動，都可以把它當(dāng)做教材。我們應(yīng)當(dāng)具備一雙慧眼，尋找生活中與語文教學(xué)的結(jié)合點(diǎn)，讓生活成為學(xué)生學(xué)習(xí)的教材。）

師：所有的一切都拿捏到好處，它已經(jīng)不是普通的碧螺春茶葉了，在茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。

師：碧螺春是美的，她的美來源于采茶、焙茶人辛勤的勞動，所以說“勞動就是美，勞動創(chuàng)造了美”。

3.師：請同學(xué)們用我們剛才的學(xué)習(xí)方法來自學(xué)月夜品茶部分（讀的過程中，抓住重點(diǎn)的詞語，句子來體會）。

師：這一幅圖我們可以用什么詞來形容？（學(xué)生齊說：陶醉）（板書： 醉）師：想一想作者醉在哪里了呢？

師：多么富有詩意，多么令人陶醉，有位外國詩人在品茶之余寫下了這樣的詩句：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。

（設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過眼看、鼻聞，充分領(lǐng)略碧螺春的香，一個一個都發(fā)出由衷的贊嘆：碧螺春真美呀！碧螺春真香呀！碧螺春多綠呀！教師在實(shí)踐中不斷努力，創(chuàng)設(shè)學(xué)生感興趣的課堂環(huán)境，就會使“把世界引出教室”、“把生活引進(jìn)課堂”的現(xiàn)代化教學(xué)理念。在課堂教學(xué)中得到真正體現(xiàn)。）

碧螺春真不愧是“天下第一茶”啊！

師：同學(xué)們，一個“醉”字讓我們看到無限春光，真是“問言與誰醉，卻道春光明媚”。那就讓我們再醉一回，這一次我們又醉在什么里？

老師這兒也有一些碧螺春的茶葉，我們也來細(xì)細(xì)觀察，美美地品嘗一下。（老師泡茶）

品完之后，你想說些什么？

三、我合作，我進(jìn)步！

師：讓我們陶醉的不僅僅是碧螺春的馨香，還有朋友間真摯的情誼。品心、品情、品真誠。

品茶是一種溫馨，一種愜意，多么富有詩意，多么令人陶醉，難怪那位外國詩人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。從這句話中表達(dá)了外國詩人怎樣的感情？

讀到這里，你又看到了什么呢？

四、我自主，我超越！

師：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了美麗、勤勞的采茶姑娘；技術(shù)爐火純青的焙茶手。

在清香的碧螺春茶湯里，我看到了（）聽到了，（），想到了（）。

請你也學(xué)著老師的樣子，也寫上幾句詩意的話。

此時此刻碧螺春一定深深地留在了我們每個人的心中。碧螺春真不愧是“天下第一茶”呀！

五、我嘗試，我收獲！

1、如果你是江南碧螺春有限公司的廣告策劃人員為碧螺春進(jìn)行廣告宣傳，你的廣告語將怎樣設(shè)計(jì)？

2、做個“茶博士”，介紹有關(guān)茶文化的知識。

六、板書設(shè)計(jì)：

采茶 美 26 碧螺春 制茶 忙

品茶 醉

第三篇：碧螺春教學(xué)設(shè)計(jì)

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。

2、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。

3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。

4、體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。教學(xué)重難點(diǎn)：

憑借具體的語言材料和拓展資料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確。教學(xué)過程：

一、整體回顧，期待美

1.先板書好，上節(jié)課我們初讀了碧螺春，這節(jié)課讓我們來品讀《碧螺春》。通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家知道碧螺春這篇課文共向我們展示了三幅畫面，回憶一下，哪三幅畫面？老師隨即在黑板上板書：清晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。首先讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光，走進(jìn)清晨采茶圖。教師泛讀，同學(xué)們欣賞。

師：多美的景色啊！看那鋪滿金光的茶園，聞聞淡淡的花香，聽聽江南女子銀鈴般的歡笑聲，真是人在畫中游啊！請同學(xué)們自由讀讀感受一下，你覺得哪句美，就多讀幾遍。

交流 我覺得這句美，哪美。

1、你怎么理解“翠綠欲滴”？

2、看茶山景色，描述看到的景色。一個字就是綠，一個詞就是翠綠欲滴。（綠、空氣清新、天高云淡、等）。

每到采摘季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。”

3、采茶姑娘的神態(tài)美，讀到“神采飛揚(yáng)”，時就問：你怎么理解？看出了采茶姑娘的什么？身影美，采茶姑娘除了美，你還讀出什么？（勤勞、靈巧、心情愉悅。）（也許這點(diǎn)不用問就能說出。）讓我們欣賞一下身著漂亮衣服的采茶姑娘。（片）這么美的山，這么美的人，是隨著幾聲雞鳴，隨著整個湖山的醒來而活躍起來的。讓我們走進(jìn)茶樹的生長環(huán)境，湖山。（出片，教師先讀下面的綠的，一生讀上面的黑的。）讓我們再次感受茶山的人美，景美。配樂讀全段。1.入夜焙茶圖

師：采茶圖將我們帶入了詩畫般的意境，而碧螺春是不做隔夜茶的，清晨采摘之后就要立即挑揀、焙制。因此，入夜后，山村里萬家燈火，又是另一番繁忙的景象。概括小標(biāo)題板書 入夜焙茶忙。快速瀏覽入夜焙茶圖，想一想，焙制之后的碧螺春又被稱作什么呢？（工藝茶。）師：你是怎么理解這個“工藝茶”的呢？

精湛的技藝、手工制作而成、像工藝品那么精致??

師：為什么稱碧螺春為工藝茶呢？請大家默讀入夜焙茶圖，結(jié)合具體詞句讀出它帶給你的感受。

（1）焙茶手的動作：第2句

出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。

1、動作，感受到工藝的復(fù)雜。找出動詞。再從本段中找出其它炒茶的動作：拌、捻、捏。積累。師：這些帶提手旁的字都表示動作。在這都表示采茶的動作。副板書，讀，積累。

師：從這幾個動詞你有什么感受？

生：從四個忽而可以感受到茶手動作很快。各個動作交替出現(xiàn)。讀這四個“忽而”的句子。也可以問從前面這四個短句你還讀出什么？ 師：在這里還有什么感悟？

生：“一條青龍上下翻飛”炒茶的美。

師：作者如此精準(zhǔn)的描寫，使我們在讀文時就仿佛身臨其境。

師：如此嫻熟的炒制技術(shù)，炒制出的碧螺春茶，可以成為“工藝茶”嗎？（可以）。出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。（2）手工炒制 第1句 滾燙

師：焙茶手需要在這么熱的大鍋內(nèi)用血肉之手來回翻拌，又有什么感受？ 生：這些焙茶手們在長期的勞動中已經(jīng)練就了一雙鋼鐵之手，已經(jīng)做到了“真金不怕火煉”，師：我們不僅佩服他們的本領(lǐng)，更敬仰他們吃苦耐勞的精神。1、2兩句一起 師：讓我們一起親臨焙茶現(xiàn)場，領(lǐng)略茶手精湛的技藝，欣賞青龍上下翻飛奇觀。（播放焙茶視頻）

又有什么感受？（焙茶手動作的嫻熟，技藝的高超，炒茶的不容易）

師：當(dāng)茶如青龍上下翻飛時，當(dāng)滿屋彌漫濃郁的芳香時，如果你是茶手，會有什么感覺？（陶醉，能經(jīng)常聞到香氣高興，如果是我我也愿意??）

師：看，這位同學(xué)也被陶醉了，讓我們將對茶手的這份敬佩、贊美和羨慕送入文中。讀第一、二句。

師：這真是凝聚著焙茶手智慧和汗水的“工藝茶”呀。教師引這句，出示 無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

（3）碧螺春焙炒前后的變化。（轉(zhuǎn)：碧螺春焙炒前后發(fā)生了哪些變化呢？）①引讀。（指名學(xué)生讀下一段）

起初，剛摘下來的新鮮葉芽是翠綠欲滴的。焙茶過程中，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變（深）了，形狀變（細(xì)）了，條索纖纖，（蜷曲成螺）。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。

（4）干而不焦

引讀：“雖然干??但不焦，雖然脆??，雖然青??，雖然細(xì)??”

干、脆、青、細(xì)

不焦、不碎、不腥、不斷 這個火候好掌握嗎？談?wù)勀愕睦斫饣蚋惺堋?/p>

真所謂增之一分則過，減之一分則不及。他已經(jīng)不是普通的茶葉了，在焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。齊讀“干而不焦??”

師：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震鈞在他的著作《茶說》中寫道：茶以碧螺春為上，不易得；如此工藝之茶，讓我們再來感受一番。誰能將我們剛才的感受送入入夜焙茶圖，完整地展現(xiàn)這工藝茶的焙制全過程。

3、.月下品茶圖

師：如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。讓我們一起走進(jìn)月下品茶圖。如何品茶？資料片。

師：請大家美讀月下品茶圖，看你在美讀中，被什么而陶醉？出示：我陶醉在——之中。學(xué)生讀后，師：把你的陶醉于大家分享，我陶醉在了——。回答我陶醉在了什么之中，并讀相應(yīng)的句子。（1）陶醉在碧螺春茶動人的姿態(tài)中。（讀句子。）

師： “一旗一槍”的意思就是一葉一芽。為什么稱為“一旗一槍”呢？（出示圖片“一旗一槍”的洞庭碧螺春茶葉。）仔細(xì)看看這樣的茶葉想不想紅纓槍“槍頭”呢？所謂的“旗”就是指“葉”；而“槍”就是“芽”了。）

師：讓我們來領(lǐng)略碧螺春的動人姿態(tài)。（播放視頻）在碧螺春的沖泡過程中，我們可以欣賞到雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的奇觀。再來欣賞一組圖片。師：陶醉了嗎？讓我們將這份陶醉融入到碧螺春的動人姿態(tài)中去。（2）醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。（讀句子）

（3）朦朧的月光，清香的茶水，真誠的朋友，邊喝邊聊，真是不亦悅乎。師：請同學(xué)們想象，（播放音樂）每到夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團(tuán)團(tuán)圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶，看著杯中嫩綠透亮的葉芽，嗅著空中溢滿的茶香，促膝談心，是怎樣的一種溫馨的意境啊！

師：此時，你又有怎樣的感受。（交流）

師：（配樂齊讀這一小節(jié)。）讓我們將這份陶醉帶入這段文字，去感受這份動人的情趣。

三、整體回顧，拓展遷移

1.師：碧螺春以它獨(dú)特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。

碧螺春是我國名茶的珍品，以色艷、香濃、味醇、形美，聞名中外。也怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：

出示：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。指名讀，齊讀。

師：從課文的字里行間中，我終于明白了碧螺春為什么能成為歷代朝廷的貢品，當(dāng)今的珍品。同學(xué)們，通過這節(jié)課的品讀欣賞，將你的感受也送入到這詩句之中吧！

出示一組填空：

在清香的碧螺春茶湯里，我看到了。

生：在甜津津的碧螺春茶湯里，我看到了采茶姑娘辛勤的勞動。生：在天衣無縫的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手繁忙的身影。生：在清香的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。??

（3）一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨(dú)特的芳香，看到了江南明媚的春光，更讓我們開始走進(jìn)茶文化，感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學(xué)們，這僅僅是一個開始，茶文化還有更多的內(nèi)容值得我們?nèi)ヌ骄俊Ｏ嘈旁谀銈冊陬I(lǐng)略偉大祖國茶文化博大精深的同時，也會使你的生活多幾分詩意和文化色彩。課下我們可以接著對中國茶文化進(jìn)行研究：碧螺春

清晨采茶美

人

景

入夜焙茶忙

工藝茶

月下品茶醉

色 香 味 形

第四篇：碧螺春教學(xué)設(shè)計(jì).doc

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、認(rèn)識本課的11個生字，會寫霞、彌、捷、燙、纖、腥、瓷、湯、津、贏這10個生字。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文。背誦課文第六、八、十自然段。

3、了解碧螺春的采摘制作和品嘗的過程，了解課文中介紹的有關(guān)茶文化的知識，感受茶鄉(xiāng)人民生活的美好，體會作者對碧螺春茶的喜愛和對茶鄉(xiāng)人們的贊美和熱愛。

4、把握文章的表達(dá)順序，通過對重點(diǎn)詞句的品味，體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，并積累相關(guān)的詞句。

5、搜集關(guān)于碧螺春和茶文化的相關(guān)知識，培養(yǎng)學(xué)生搜集處理信息的能力，并對茶文化有更深的了解和認(rèn)識。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、多媒體課件

2、課前搜集關(guān)于碧螺春和茶文化的資料。教學(xué)過程：

第一課時

一、談話導(dǎo)入，交流資料。

1、師：你平時喝茶嗎？家里有喝茶的嗎？他們都喝什么茶？ 關(guān)于茶你還了解到什么？師生共同交流關(guān)于茶的知識。

2、師：今天我們就來認(rèn)識一種名茶，它的名字叫——碧螺春（板書課題）這個名字帶給你的第一感覺是什么？學(xué)生自由回答 師：恩，第一感覺很重要。那么，學(xué)完了課文之后，我相信你一定還會有更多的感受。

二、初讀課文，學(xué)習(xí)生字新詞。

1、讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。

2、檢查生字詞的學(xué)習(xí)情況。（1）認(rèn)讀生字詞。

（2）提出不懂的詞語。教師引導(dǎo)學(xué)生多種形式來理解詞語。可以查字典、聯(lián)系上下文、借助實(shí)物、圖片，師生共同解答。

3、指名分自然段朗讀課文。讀后評議。

三、細(xì)讀課文，整體感知。

1、師：再讀課文，想一想，課文按順序?qū)懥吮搪荽旱哪男┓矫妫?/p>

2、交流：教師引導(dǎo)學(xué)生整體把握文章的寫作順序，即先講了碧螺春的產(chǎn)地，然后用一個傳說介紹碧螺春名字的來歷，接著依次介紹了碧螺春的采摘、制作、品嘗以及人們的評價(jià)與喜愛。重點(diǎn)點(diǎn)撥課文的第五和第七自然段起到概括作用，特別是第七自然段是過渡段，體會過渡段能使文章前后連貫，結(jié)構(gòu)緊湊，銜接自然。

四、學(xué)寫生字。教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況可以當(dāng)堂測試。

第二課時

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入，引出話題。

1、這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)課文《碧螺春》，來讀讀課題。（學(xué)生齊讀課題）回憶一下，誰來說說課文主要寫了碧螺春的哪些方面嗎？你的話話既說出了課文的主要內(nèi)容，也說出了課文的寫作順序。

2、師：上節(jié)課我們了解了關(guān)于碧螺春名字的傳說，我們不禁感嘆：好一個“嚇煞人香”啊！其實(shí)啊，碧螺春的有名，不僅僅因?yàn)樗南銡猓搪荽旱牟烧⒊粗啤⑵穱L（板書）也令人回味無窮。

二、走進(jìn)“清晨采茶圖”

（一）想象圖畫，表達(dá)圖畫

1、師：讓我們跟隨作者來到清晨的茶園之中，但是，同學(xué)們，要想真正走進(jìn)茶園，需要我們用心去感受，去想象。現(xiàn)在聽老師讀，老師讀的時候，你們閉上眼睛想象畫面。

2、教師范讀課文。

3、師：你來到湖山的茶園了嗎？你看到了什么？你聽到了什么？你聞到了什么？

（二）觀看圖畫

1、課件出示圖片，教師介紹：你看這就是和湖山的茶園，這就是翠綠的茶樹，被陽光一照一片金色，還有漫步在茶園的采茶姑娘，從她們的臉上就能感受到她們的快樂呀！

2、師：現(xiàn)在你親眼看見了這樣的畫面，你想說點(diǎn)什么？

（三）讀出圖畫

1、師：剛才我們感受到茶園的景色是美的，勞動著的采茶姑娘是美的，你能把你感受到的美讀出來嗎？下面我們再讀讀這段，還是邊讀邊想象畫面，把你的感受讀出來。指名配樂朗讀。

2、師：人因景而美，景因人而更美。同學(xué)們，或是茶園的景色吸引了你，或是美麗的采茶姑娘打動了你，總之，正如作者所說：綠樹映襯著——齊讀最后一句。（板書：美麗動人）

3、師：還想再讀嗎？這次就要有些難度了，不許看書，但是（課件出示），美的語言我們就要積累下來，細(xì)細(xì)品味。能把這些空填上嗎？好，老師給大家一段時間準(zhǔn)備。

指名或全班來讀。（配樂朗讀）

三、走進(jìn)“入夜炒茶圖”

1、師：清晨采茶，入夜炒茶，這就是茶鄉(xiāng)人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？（工藝茶）對，那么你們怎么理解工藝茶？（學(xué)生談，教師可以結(jié)合“工藝品”引導(dǎo)學(xué)生。工藝茶既要有精美的外形，還要體現(xiàn)精湛的技藝。）

師：下面我們來讀讀課文描寫炒茶的段落，想一想，哪些句子讓你覺得碧螺春是當(dāng)之無愧的“工藝茶”？并把這樣的句子畫下來。

2、交流：

（1）“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷”。（課件出示）

師：這句話你是怎么理解的？（學(xué)生談自己的理解，師：這就是碧螺春茶的成形特點(diǎn)）教師：真所謂增之一分則過，減之一分則不及呀！這樣的茶被稱為“工藝茶”，可不可以？應(yīng)不應(yīng)該？可以說是當(dāng)之無愧！這個句子中，哪個詞表達(dá)了這個意思？（無怪乎）誰來讀出這種當(dāng)之無愧的意味！（指名讀）怪不得《茶說》一書中寫道：茶以碧螺春為上，不易得。如此上等好茶，讓我們再來感受一番，齊讀。（2）忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。從這動作中你體會到了什么？哪個詞寫出了這種快速的變化？正是因?yàn)檫@么快的速度，看起來？讀出來！

師：孩子們，想親眼看看怎樣炒茶嗎？（課件出示）炒茶手就是這樣在滾燙的大鍋內(nèi)，用血肉之手這樣來回翻拌啊！此時此刻，如果炒茶師傅就在你身邊，你會對他說些什么呢？（學(xué)生表達(dá)對炒茶手的贊美、佩服之情。指名讀）師：帶著這種感受，在讀讀這個句子！

師：這一道道工序，讓我們感受到了炒茶手的高超技藝，所以說無怪乎人們稱碧螺春為工藝茶！正因如此，這種茶也被稱為“功夫茶”“心血茶”。

（3）條索纖纖，蜷曲成螺。體會形態(tài)美。這美麗的形態(tài)，無怪乎人們稱它為——工藝茶！

3、師：碧螺春經(jīng)過炒茶師傅的精心炒制完美的呈現(xiàn)在了我們面前！無怪乎人們稱它為——工藝茶！

四、走進(jìn)“月下品茶圖”

1、師：我想此時此刻，你一定迫不及待想要來品品碧螺春了！下面我們來默讀品嘗的段落，靜靜地默讀，細(xì)細(xì)的品味，你品出了碧螺春的什么呢？

2、交流：

師：品嘗碧螺春時，什么讓你陶醉呢？

（1）茶水入水的姿勢。（2）茶葉沖泡后的樣子。（3）湯色碧綠清澈。（4）香味清香撲鼻。（5）味道清新爽人，茶水入肚，甜津津的，讓人回味無窮。（6）情誼。人常說“君子之交淡如水”，此刻卻覺“朋友之情香如茶”啊！（7）環(huán)境：咱們中國人品嘗還十分講究環(huán)境之美呢！

3、師：這樣品嘗一番碧螺春，此時此刻你的感覺是？生答。板書：陶醉。師：老師從你們的臉上讀出了這種陶醉。真是茶不醉人人自醉啊！我們大家再來醉一回，如何？師生合作配樂朗讀。

五、給畫面命名。

師：好了，孩子們，我們和作者一起感受了碧螺春的采摘、炒制、品嘗，我們感覺作者用他的妙筆下，向我們描繪了三幅圖畫，有這樣的感覺嗎？現(xiàn)在這三幅圖畫一定出現(xiàn)在了你的腦海里，下面，我們就來為這三幅畫面分別起個名字吧！

六、總結(jié)拓展，課外延伸。

1、師：我想現(xiàn)在你一定愛上了碧螺春。不僅我們中國人喜歡碧螺春，碧螺春作為中華文化的使者，也得到了外國人的贊譽(yù)。一位外國詩人在品茶之余寫下了這樣的詩句——（課件出示）齊讀。

師：是真得看到了嗎？師：那么，你們清香的碧螺春茶湯里看到了什么呢？結(jié)合前面的學(xué)習(xí)，發(fā)揮你的想象，說一說。

2、師：通過這篇課文，我們走進(jìn)并品味了碧螺春。孩子們，咱們中國是茶文化的發(fā)源地，茶文化內(nèi)容豐富，博大精深。我想，你一定還意猶未盡，你一定還想了解更多關(guān)于茶文化的知識，我給大家提供幾個網(wǎng)站，有興趣的同學(xué)可以繼續(xù)研究。留兩個任務(wù)，你們?nèi)芜x其一來完成。一個是根據(jù)今天學(xué)習(xí)的課文和你搜集到的資料我們自己寫一篇文章來給其他人推薦碧螺春茶。另一個是老師知道你們喜歡喝飲料，那么課后請你們自由結(jié)組開展一次實(shí)踐活動，把茶與飲料作個比較，看看各有什么優(yōu)勢，從而探究一下現(xiàn)代茶藝盛行的原因。

七、板書設(shè)計(jì)

碧 螺 春

清晨采茶圖 美麗動人 入夜炒茶圖 工 藝

第五篇：碧螺春教學(xué)設(shè)計(jì)

《碧螺春》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材解析】

《碧螺春》是冀教版小學(xué)語文六年級上冊第六單元“傳統(tǒng)文化吐馨香”中的第一課。本課通過名茶碧螺春，向我們展示了中國的茶文化。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節(jié)儉的真實(shí)反映。可以這么說，茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。《碧螺春》一課介紹簡潔明了，描寫細(xì)致入微，用詞準(zhǔn)確生動，富有濃郁的文化氣息。課文開頭，僅用一句話點(diǎn)明了碧螺春的“久負(fù)盛名”，引發(fā)了讀者的閱讀期待，還介紹了碧螺春的主要產(chǎn)地。接下來，課文依次介紹了碧螺春的傳說、采摘、制作、品嘗碧螺春以及人們對碧螺春的評價(jià)和喜愛。文章結(jié)構(gòu)緊湊，前后連貫，特別是第七自然段是過渡段，既承上概括了前面的內(nèi)容是關(guān)于碧螺春的制作的，又概括出下面要寫的內(nèi)容是關(guān)于品茶的，過渡非常自然。

【設(shè)計(jì)理念】

《新課程標(biāo)準(zhǔn)》提出，小學(xué)語文教學(xué)，應(yīng)立足于促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，把語文學(xué)習(xí)的主動權(quán)放給學(xué)生，使他們成為學(xué)習(xí)語文的主人。針對《碧螺春》的特點(diǎn)，在教學(xué)過程中，放手讓學(xué)生自學(xué)，自讀自悟，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。從整體誦讀，梳理記敘順序到反復(fù)練讀，感悟重點(diǎn)的語句，再到研讀課文，感悟茶文化的魅力，使整個學(xué)習(xí)過程都讓學(xué)生在“涵詠文本”、“靜心體會”、“有感而發(fā)”。教師只是起到激勵、點(diǎn)撥、指引作用。教師采用創(chuàng)設(shè)情境、滲透歷史資料等多種方式，努力使學(xué)生把自己的心放到文章中去，用心去讀，動情而讀，產(chǎn)生情感的共鳴，在讀中領(lǐng)略茶鄉(xiāng)人的生活，激發(fā)對祖國傳統(tǒng)文化的熱愛、積累精彩語言，達(dá)到工具性與人文性統(tǒng)一的教學(xué)境界

【學(xué)情簡介】

六年級的學(xué)生對茶并不陌生，家里的長輩也有喝茶的，對于一些名茶如龍井、毛尖等略有所聞，但對于茶文化卻知之甚少。不過，六年級的學(xué)生已基本上掌握了找詞找句，圈圈點(diǎn)點(diǎn)劃劃，讀讀體會的感悟方法。而且本班學(xué)生的朗讀整體水平不錯，相信能夠自己讀通、讀懂課文，教師只要抓住重點(diǎn)語句引導(dǎo)學(xué)生深入品悟，透過語言文字，領(lǐng)略祖國傳統(tǒng)文化的魅力。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、正確認(rèn)讀“簍、煞”等11個要求會認(rèn)的字，掌握“霞、彌”等10個要求會寫的字。

2、有感情地朗讀課文，并背誦課文第四、第六、第八自然段。

3、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關(guān)茶文化的信息。

4、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。

5、把握文章的表達(dá)順序，體會表達(dá)的有序性，體會描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。【教學(xué)重點(diǎn)】

有感情地朗讀課文，了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，并背誦課文第四、第六、第八自然段。把握文章的表達(dá)順序，體會表達(dá)的有序性，體會描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。

【教學(xué)方法】

《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)指出：“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。” 本課教學(xué)以學(xué)生為本，讓學(xué)生全面參與主動參與，使課堂真正成為學(xué)生的課堂，迸發(fā)出無限旺盛的生命活力；以讀為本，讓學(xué)生充分讀書，多種形式地讀，如自由讀、默讀、誦讀、抓住重點(diǎn)詞句品讀等方式，讀通、讀熟課文，邊讀邊思考，感悟作者是怎樣運(yùn)用語言文字把所描述的實(shí)物與自己的情感準(zhǔn)確地表達(dá)出來。

【課時安排】 2課時 【教學(xué)過程】 第一課時

一、談話導(dǎo)入

同學(xué)們，我們的祖國地大物博，物產(chǎn)豐富，五千年的文明滋養(yǎng)著一代代華夏子孫。如果讓你選擇一種事物代表中國，你會選擇什么？（長城、長江??）如果讓你從飲食方面選一種，你會選擇什么？（餃子、茶??）你知道哪些種類的茶？（龍井、毛尖、碧螺春等）我國是茶樹的原產(chǎn)地，是世界產(chǎn)茶、飲茶最早的國家，世界第一部茶葉著作——《茶經(jīng)》，就是出自我國唐代陸羽之手。今天，我們就透過中國名茶——碧螺春，領(lǐng)略我國茶文化的魅力。

二、板書課題

三、初讀課文，整體感知

請同學(xué)們把書打開，自由大聲讀課文，把字讀準(zhǔn)確，特別是本課要求會認(rèn)的字，多讀兩遍，快速地記一記。讀完，想一想，文中圍繞“碧螺春”講了哪些方面的知識？

四、指名分段讀課文，檢查生字自學(xué)情況

五、全班交流，疏通脈絡(luò)

通過問答方式，組織學(xué)生交流，本課圍繞“碧螺春”講了碧螺春的產(chǎn)地、名字的來歷、采摘、制作、品茶，以及人們的評價(jià)與喜愛。

再讀課文，整體把握文章的寫作順序，即先講了碧螺春的產(chǎn)地，然后用一個傳說介紹碧螺春名字的來歷，接著依次介紹了碧螺春的采摘、制作、品嘗以及人們的評價(jià)與喜愛。重點(diǎn)點(diǎn)撥課文的第五和第七自然段起到概括作用，特別是第七自然段是過渡段，體會過渡段能使文章前后連貫，結(jié)構(gòu)緊湊，銜接自然。

六、作業(yè) 熟讀課文，重點(diǎn)是第四、第六、第八自然段 第二課時

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

1、同學(xué)們，上節(jié)課我們初步學(xué)習(xí)了課文，齊讀----碧螺春，“碧螺春”一個多么富有詩意的茶的名字，再讀課題。板書:碧螺春

2、通過上堂課的學(xué)習(xí)，你對碧螺春有什么了解呢？

師:你能從這三個字上想出什么來呢? 預(yù)設(shè)：生:我從“碧”字,想到茶園里碧螺春翠綠欲滴,想到碧螺春茶湯色碧綠清澈。生:我從“螺”想到碧螺春茶葉“蜷曲成螺”,非常漂亮。

師:在古代,人們把少女頭上盤的高高的發(fā)髻叫“螺髻”。碧螺春外形如螺,可見多動人了!生:碧螺春采制早春,因此名字中有個“春”字。

生:古代常用“春”字來代稱茶,在碧螺春的產(chǎn)地“碧螺峰”里其實(shí)就有“碧螺”二字!所以給這種茶取了這個雅致的名字。

師:竟然這樣巧合!真不知是天意,還是人意。是的!春來了,太陽出來了,一切都欣欣然張開了眼。人們把如此美好的“春”賜予一種植物,再讀“碧螺春”,我們品味到“碧螺春”的名字不僅僅是一種雅致吧?

3、文章中最美的當(dāng)屬碧螺春的采摘、制作、品嘗這三部分，這節(jié)課我們就主要圍繞茶的采摘、制作、品嘗，進(jìn)一步感受祖國的傳統(tǒng)文化的馨香。

二、精讀課文

（一）采茶

1、同學(xué)們讀書要做到：心到、眼到、口到。下面就請同學(xué)們帶著這“三到”去品讀課文的第4自然段，透過文字，你看到了什么，聽到了什么，感受到了什么，比一比，看誰的讀書收獲多？

2、全班交流

引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容，聯(lián)想

——看到了清晨，采花女披著晨霧，踏著朝霞，三五成群，結(jié)伴向茶園走去；我看到太陽升起來了，湖山的上空金光萬道，茶園一片金色；到茶園里茶樹叢翠綠欲滴，采茶女個個神采飛揚(yáng)，用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。

——聽到了公雞嘹亮的叫聲，整個湖光醒來了。江南春光的無限美好；聽見了采茶女采茶時發(fā)出的銀鈴般的笑聲。

——聞著淡淡的花香。——感受到早晨湖山的景色很美；感受到茶園的空氣很清新；感受到采茶女采茶時很快樂，有說有笑的；感受到采茶女心靈手巧，一早就在茶園采茶很勤勞；感受到采茶女的腳步很輕快；感受到采茶女的心情很快樂；感受到作者很喜愛這湖山的晨景。

評價(jià)語師：你的語言清新如詩，為我們勾勒出了美麗的茶園清晨圖。

不用眼睛看，就憑鼻子聞、耳朵聽，茶園的景色也是那么怡人，你的描述讓我們身臨其境，感同身受。

師：同學(xué)們的讀書收獲可真多，讀書就應(yīng)該這樣來讀。蘇軾評王維的詩與畫，說他“詩中有畫，畫中有詩”，我讀這段文字，也有這種感覺，不但看到美麗的畫面，還聽到美妙的聲音。

3、指導(dǎo)學(xué)生朗讀

結(jié)合課文內(nèi)容想象姑娘們清晨采茶圖，把自己的感受通過你的朗讀表現(xiàn)出來。預(yù)設(shè)： 通過教師描述畫面，進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生朗讀“山鄉(xiāng)采茶女，人人都是報(bào)春鳥，百里綠坡，在姑娘們靈巧的手指上，趕著春天跑。春給她快樂，她給春笑聲，城市、鄉(xiāng)村，朵朵茶花杯中開，香飄萬人間。” 孩子再來讀一讀體會這美好的畫面。

4、小結(jié)：作者之所以能把情景描寫得這么美，是因?yàn)樗矚g這樣的晨景。這晨景中有霧，有朝霞，有翠綠欲滴的茶樹，有萬道金光，有俊美的采茶女。這就像畫家筆下的一幅美麗動人的圖畫。誰來給這幅圖取名？

抓住“歡笑”一詞，為這幅圖取名“采茶樂”。

（二）制茶

過渡：清晨，茶園里閃現(xiàn)著采茶姑娘忙碌的身影，飄蕩著她們銀鈴般的歡笑聲，入夜之后，又是一番怎樣的景象呢？

1、請同學(xué)們學(xué)習(xí)第六自然段，看看茶手是如何制茶的，抓住動作做一回小小制茶手。同桌一位同學(xué)演動作，另一位同學(xué)來為你解說（學(xué)生在下面演示）

2、集體交流：

讓我們來欣賞一下茶手是如何炒茶的，找到相關(guān)的句子了嗎？

出示句子：“茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進(jìn)滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。”

抓住了哪些動作？（板書：揉、搓、捺、抓），從“忽而”看出了什么？（動作非常快，非常熟練），課文中用了哪個詞？（利索），自由讀讀這段話？你從中感受到了什么？（茶手嫻熟的技藝和辛勤）。誰能通過朗讀來體現(xiàn)茶手的嫻熟的技藝和辛勤呢？

3、你看過焙茶手勞動的場面嗎？請學(xué)生說說“茶手制茶圖”

4、面對這樣的焙茶手，你想對他們說些什么呢？

（真了不起，能炒出這么好的茶葉??）懷著贊嘆、欽佩之情齊讀“茶手短衣緊襖??煞是好看。”

5、茶手利索地炒著茶，漸漸地（導(dǎo)讀“漸漸地，隨著水分的蒸發(fā)??濃郁的芳香。）

6、此時的茶葉（干而不焦??無怪乎人們稱它為“工藝茶”了）師:談何容易!(引讀)雖然干 生:但不焦。師:雖然脆, 生:但不碎。

師:雖然青, 生:但不腥。師:雖然細(xì),生:但不斷!師:就像郭沫若筆下的“白鷺”:增一點(diǎn)兒 生:(齊背)——增一點(diǎn)兒則嫌長,減一點(diǎn)兒則嫌短,素一點(diǎn)兒則嫌白,深一點(diǎn)兒則嫌黑。

師:真所謂增之一分則過,減之一分則不及。這就是“工藝茶”!這個工藝茶的名字就叫碧螺春!（預(yù)設(shè)：真是所有的一切都拿捏到好處，真所謂增之一分則過，減之一分則不及。它已經(jīng)不是普通的茶葉了，在我們焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品，它不僅可供沖飲，更可供欣賞。僅僅是看著，那都是一種享受。）

為什么稱碧螺春為“工藝茶”呢？（這是工藝品，不僅外觀美，而且是焙茶手辛勤勞動與高超技藝的結(jié)晶）

讓我們一齊來讀好這句話。

師:我們能夠看到的是:干而不焦,脆而不碎,青而不腥,細(xì)而不斷,看不到的是什么呢?這使我想起了一位焙茶手。他18歲做學(xué)徒,如今已經(jīng)65歲了。為了保持茶的醇香,47年里,他從不用肥皂洗手??

7、這就是茶手的杰作，看著這樣的茶葉，你想說些什么呢？

預(yù)設(shè)：茶手焙茶的技藝高超，掌握火候真是恰到好處！此時，茶葉就象精美的工藝品，不僅外表美觀，還是焙茶手辛勤勞動與高超技藝的結(jié)晶，無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。小結(jié)：你覺得碧螺春僅僅是工藝品嗎?不!它是有生命的,有情義的,焙茶手把自己的青春、事業(yè)、情感融入了這些小小的茶葉。碧螺春是美的，她的美來源于采茶、焙茶人辛勤的勞動，是勞動創(chuàng)造了美。

8、我們?yōu)檫@幅圖取個什么名字呢？ 抓住描寫制茶的動詞，取名“制茶忙”。

（三）品茶

過渡：如果說觀看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么，品嘗碧螺春就更有一番陶醉般的心境地了。碧螺春以它獨(dú)特的色、香、味、形（板書），贏得了世人的喜愛。讓我們也沏上一杯，看看它，品品它。

1、品文

（1）自讀課文，要求：

用筆畫出第8自然段中描寫碧螺春色、香、味、形的詞語，讀一讀這些詞語，把它們記在心里，再說一說碧螺春的色香味形分別是什么樣的。（板書：色、香、味、形）

（2）交流：你們品到的碧螺春的色香味形是什么樣的呢？ 色：嫩綠透亮、碧綠清澈

補(bǔ)充：舉起茶杯，這樣的湯色就是嫩綠透亮、碧綠清澈。香：清香、撲鼻而來、濃郁、飛溢四周

補(bǔ)充：因?yàn)楸搪荽菏呛透鞣N果樹套作種植的，所以碧螺春的清香不同于一般的茶的香味，它的清香中有一絲絲淡淡的花香，還有一絲絲淡淡的水果香，花香果味，沁人心脾。

味：清新爽人、甜津津、回味無窮

補(bǔ)充：我也很喜歡喝碧螺春茶，它獨(dú)特的味道給我留下了深刻的印象，輕輕抿上一口：細(xì)啜慢品碧螺春的花香果味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中，領(lǐng)略到了那種“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”的意境。

形：青螺入水、旋轉(zhuǎn)、飛速下沉、葉芽伸展、茸毛輕舒、一旗一槍、極其動人 補(bǔ)充：碧螺春一入水，我們立刻就能欣賞到幾種奇特的景觀：鉆石鑲綠，群龍噴珠、漫天飛雪、春染杯底、綠滿晶宮。再看看我這杯碧螺春的葉芽的姿態(tài)，真是葉芽伸展，茸毛輕舒，一旗一槍，嫩綠透亮，姿態(tài)極其動人，有的像飛天翩翩而來，播撒春天；有的像一葉扁舟，倘徉水面；有的像魚翔淺底，悠閑自得；有的像一只風(fēng)箏，隨風(fēng)飄飛；有的像小荷初綻，才露尖尖一角；有的像可愛的孩子，雙手輕輕合起又悄悄張開??

2、品茶

（1）有這樣獨(dú)特的色、香、味、形的碧螺春，怎能不讓人愛不釋口呢？現(xiàn)在，請大家閉上眼睛，聽我朗讀這些詞語，你來品味一下碧螺春獨(dú)特的色、香、味、形。（先讀形，再讀色、香、味）

夕陽西下，一套青花瓷茶具，一小撮碧螺春茶??（2）請你再讀一讀這些詞語，把你品味的感覺讀出來。（3）齊讀。

3、品情

（1）品茶的感覺真好，我們就像作者一樣被陶醉了。作者陶醉僅僅是因?yàn)楸搪荽河歇?dú)特的色香味形嗎？是不是只要有好茶就一定會被陶醉呢？品茶還需要有什么呢？這一自然段中有一句話告訴我們了，誰能讀給大家聽一聽？

（2）讀句子：朋友相聚，品茶談心，那分真誠的情誼隨著濃郁的茶香飛溢四周。點(diǎn)撥：“飛溢四周”的除了茶香，還有什么？（濃濃的朋友情誼）喝茶，不只是為了喝茶，品茶，品的不僅僅是茶，品的是心情，品的是朋友深情，品的是家人真情。再讀這句話。

（3）學(xué)生有感情朗讀課文，教師指導(dǎo)。

師：同學(xué)們，還記得《村居》這首詩嗎，“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙”。一個“醉”字讓我們看到無限春光，真是“問言與誰醉，卻道春光明媚”。那就讓我們再醉一回，這一次我們又醉在什么里？

（學(xué)生投入地讀）

生（交流）：

我醉在“夕陽西下，明月初升”的意境中；

我醉在碧綠清澈的湯色中；

我醉在那份真誠的情誼中；

讓我們陶醉的不僅僅是碧螺春的馨香，還有朋友間真摯的情誼，那么這幅品茶圖我們就用“品茶香”來命名吧！

4、品生活

自主品味：假如你現(xiàn)在在茶樓和朋友小聚，品喝碧螺春茶，你能模仿課文，描述出你所品到的碧螺春獨(dú)特的色香味形嗎？盡量用上剛才記住的描寫碧螺春色香味形的詞語，可以跟課文不一樣，也可以跟課文一樣。

（四）品茶是一種溫馨，一種愜意，一位外國詩人在品嘗之余，寫下了這樣的詩句：“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”，從這句話中表達(dá)了外國詩人怎樣的感情？（對碧螺春的和江南風(fēng)光的贊美）。讓我們也懷著這樣的感情齊讀這句話。

（五）外國詩人“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”那你又看到了什么呢？

誰來說一說：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了_______________________。生：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了美麗、勤勞的采茶姑娘；技術(shù)爐火純青的焙茶手。生：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南人民的辛勤勞動。

生：余日生輝西山下，口齒含香碧螺春。九曲回腸終末了，笑贊碧螺音不消。生：月落倚窗品茶，問誰與君共嘗？碧螺香氣撲鼻，湯綠香濃難忘。

師：一個個動人的傳說；一杯碧綠清澈的茶湯；一陣撲鼻而來的芳香；甜津津的味道回味悠長；獨(dú)特的姿態(tài)就是那一旗一槍。這就是碧螺春。

三、交流資料，拓展感悟

同學(xué)們真了不起！你們用詩一般的語言，串起了自己最真實(shí)的感受。我想，此時此刻碧螺春一定深深地留在了我們每個人心中。其實(shí)，以碧螺春為代表的茶文化，已滲透到我們生活的每個角落，不僅如此，還邁出國門，走向世界，現(xiàn)在，我們就把收集的茶文化的資料，與大家交流，我想，大家一定會再次為我們的傳統(tǒng)文化感到自豪和驕傲！

四、布置作業(yè)

今天，我們一起走進(jìn)了碧螺春的世界，一起領(lǐng)略了祖國的茶文化，相信大家對它的興趣依然濃厚，老師給大家提出一些新的探究課題，有興趣的同學(xué)可作更深一步的研究。

1、提起茶，就難免要介紹一位差圣，他叫陸羽，他以身許茶，深得茶道真諦，老師建議你們課后讀讀他的書，看看他對茶的獨(dú)到闡釋。推薦陸羽的《茶經(jīng)》、《茶的文化》、《茶與詩》等校圖書館可以查找的書籍。

2、老師知道你們喜歡喝飲料，那么課后請你們開展一次實(shí)踐活動，把茶與飲料作個比較，看看各有什么優(yōu)勢，從而探究一下現(xiàn)代茶藝盛行的原因。

坐。請坐。請上坐。茶敬茶敬香茶。茶，上茶，上好茶。

3、作一名碧螺春茶葉推銷員

4、學(xué)一學(xué)沏茶的藝術(shù) 【板書設(shè)計(jì)】

采茶樂

碧螺春 制茶忙 江南明媚的春光（色 香 味 形）品茶香 【教學(xué)反思】

《碧螺春》是冀教版小學(xué)語文六年級上冊的一篇課文，課文以淺顯生動的語言，細(xì)致傳神的刻畫，向讀者展現(xiàn)了三幅充滿情趣的畫面，妙趣橫生，描寫幽雅，情感濃烈。“書讀百遍，其意自見”這是古人讀書經(jīng)驗(yàn)的精辟概括，說明了“讀”的重要。新《課標(biāo)》中指出，“閱讀是學(xué)生的個性化行為，不應(yīng)以教師的分析來代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐。”多讀，理所當(dāng)然地成為閱讀教學(xué)的重點(diǎn)，可見培養(yǎng)學(xué)生的朗讀能力，讓學(xué)生在讀中感悟，在讀中理解是多么重要。在講授這節(jié)課時，我一直把自己定位于合作者，引導(dǎo)者，把閱讀課的主動權(quán)交給學(xué)生，給學(xué)生充分的時間去讀書，尊重學(xué)生的情感體驗(yàn)，達(dá)到讀中感悟，體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，使學(xué)生真正地獲取知識，增長能力，感受語文給他們帶來的美。

一、感受形象美

在審美教育中，審美對象總是以具體可感知的形象方式存在的，離開了具體的感性形象，就不可能成為審美對象。因此，美感的獲得，首先在于對形象的感知。有些課文，學(xué)生可以依據(jù)語言文字，經(jīng)由想象，直接浮現(xiàn)出作品所描繪的形象，從中得到美的享受。但是，由于小學(xué)生的審美想象力尚不發(fā)達(dá)，加之表象儲存貧乏，有時僅憑文字的敘述，很難使學(xué)生呈現(xiàn)形象，喚起美感。這時最好的辦法是利用圖片或?qū)嵨铮盐淖謨?nèi)容訴諸于視覺的畫面或?qū)嵨铮箤W(xué)生直接地產(chǎn)生意象整體，以達(dá)到陶冶美感和高尚情操之目的。

在這篇課文中，我針對學(xué)生對茶特別是茶文化的生疏，結(jié)合本文的教學(xué)目標(biāo)，通過展示圖片，營造氛圍，拉近學(xué)生與茶的距離，再引導(dǎo)學(xué)生自由讀、默讀、一邊讀一邊思考、一邊讀一邊想象、抓住重點(diǎn)詞句品讀、有感情地朗讀等多種形式感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會焙茶手技術(shù)的嫻熟，陶醉于品茶時的濃濃情誼中。指導(dǎo)學(xué)生借助收集的資料，加深對文章的感悟，真正領(lǐng)略茶文化的魅力。

二、鑒賞語言文字美

文章不是無情物，大部分課文的情感是十分豐富的。只有我們身臨其境，與作品息息相通，才可能受到潛移默化的教育。如何發(fā)揮自己的情感去激發(fā)、感染學(xué)生呢？教學(xué)時，我努力創(chuàng)設(shè)各種情景，引導(dǎo)學(xué)生鑒賞語言文字美。特別是在學(xué)習(xí)“采茶”部分時，重在指導(dǎo)學(xué)生如何閱讀，如何感悟，帶著眼睛去看，帶著耳朵去聽，帶著鼻子去聞，帶著心去感受，帶著大腦去思考，就能體會到語言文字里所描繪的景，所蘊(yùn)含的情，就能走進(jìn)文本，與文本對話。同時引導(dǎo)學(xué)生通過“品文----品茶----品情----品生活”一步步走進(jìn)文本，深入到語言文字中感受茶的馨香和人們對茶的喜愛。正像《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出的：“閱讀是學(xué)生的個性化行為，不應(yīng)以老師的分析來代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐。應(yīng)讓學(xué)生在主動積極的思維和情感活動中，加深理解和體驗(yàn)，有所感悟和思考。”

三、領(lǐng)略意境美

瑞士思想家阿米爾說過“一片風(fēng)景是一個心靈的結(jié)晶”。外在的自然風(fēng)景與內(nèi)在的心靈互相迭印，相融為一，這即是意境。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種美好的意境，朗讀是一種很好的形式。課堂上，我根據(jù)課文內(nèi)容的特點(diǎn)，運(yùn)用范讀、自讀、有感情朗讀、齊讀等多種形式來引導(dǎo)學(xué)生深入感悟文中的意境美，引導(dǎo)學(xué)生通過讀書走進(jìn)茶園與采茶女共享勞動的快樂，與茶手共同制作上等的碧螺春，和朋友月夜品茗暢談抒懷??。

最后，我設(shè)計(jì)了一些研究性學(xué)習(xí)的小課題，將學(xué)習(xí)課文引向課外生活實(shí)踐，學(xué)生所獲得的知識比原知識具有更豐富的信息與外延，更易與學(xué)生的知識經(jīng)驗(yàn)連接起來，體現(xiàn)了語文教學(xué)既要根植于語文文本本身，又要游離于語文文本之外的大語文教學(xué)觀，讓學(xué)生在動手實(shí)踐中展示自信美、成就美。