第一篇：小記者培訓資料一

小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者班培訓材料

(教學設計)

小 記 者 班

佛山小學

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小記者培訓資料一

教學要求：1、2、3、學會介紹自己。認識小記者。

了解小記者班的學習內容和努力方向。

教學過程：

一、教師介紹小記者班的情況。

二、介紹自己。

1、提出介紹自己的要求。

為了讓大家盡快互相認識，請大家互相介紹一下自己。介紹內容主要是自己的姓名、年級、班級，其次可以介紹自己的愛好、家庭等。介紹時做到內容簡潔、口齒清楚、大方自然。學生準備。

2、教師示范

3、學生依次介紹自己。

三、認識什么是小記者

1、理解記者和小記者的含義

2、明白當小記者的意義。

四、介紹課程安排

五、布置作業：

準備一篇文章，進行朗誦，做到正確、流利，有感情。下次活動時，每人進行朗誦。

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小記者培訓資料二

教學要求：

1、練習朗誦。

2、學寫校園新聞稿

教學過程：

一、朗誦

1、教師提出朗誦的注意事項。

2、學生依次朗誦，要求做到正確、流利、有感情。教學點評。

二、認識新聞特寫

1、講解新聞特寫的含義。

2、新聞特寫撰寫的注意點

寫出“新”、寫出“事”、寫出“人”、寫出“景”、寫出“情”、寫出“神”、寫出“特”

3、認識新聞寫作的一般原則: ①真實性 ②及時性 ③可讀(可聽)性

三、學寫校園新聞稿

1、出示新聞稿實例

結合實例講解撰寫新聞稿注意事項

3、模仿寫幾則校園新聞稿

四、布置作業

觀察身邊的人和事，學寫校園新聞稿。小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者培訓資料三

教學要求：

1、學習撰寫、修改新聞稿。

2、認識新聞和校園新聞的區別及撰寫時注意的地方。

教學過程：

一、讓學生讀讀自己的新聞稿。

二、講解撰寫新聞的注意點。

五個W和一個H指的是新聞的基本要素。W和H是這幾個要素英文名稱的第一個字母。五個W即：When（時間）、Where（在哪兒）、Who（誰）、What（是什么）、Why（為什么）。一個H即：HOW（怎么樣〕。

結合新聞稿實例理解五個W和一個H 本報訊記者趙絲絲報道昨天上午（時間）我校劉英同學（誰）在學校召開的表彰大會上（在哪兒）發言，介紹了她兩年來照顧病殘同學的經歷（是什么），由于事跡感人（為什么），她的報告讓許多師生落了淚（怎么樣）。

你看，在這樣一條字數不長的消息中，小記者只用五個W和一個H充分表現了一個完整的新聞事實。

三、新聞與校園新聞的區別

寫校園新聞需要把握這樣幾點：首先，內容必須能引起師生關注；其次，形式要活潑，適合學生和老師閱讀；第三，簡潔明快，篇幅短小。因為老師和學生很忙，沒有更多的時間去看長篇大論的東西；第四，做好服務工作，注意更多地提供學習方法等信息。小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

四、根據上面的要求，修改自己寫的新聞稿。

五、作業：繼續觀察，寫兩則校園新聞稿。

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小記者培訓資料四

教學要求：

從實例中學習圍繞主題發現和撰寫校園新聞。

教學過程：

一、結合實例講解新聞報道的特點：

1、要吸引讀者的眼球。

2、要交代事情的結果。

3、要寫清事情的經過。

4、要富有鮮明的個性。

二、結合實例如何捕捉和諧校園的典型

1、環境和和諧。

2、關系的和諧。

3、文化的和諧

三、注重表現和諧的細節

我們要善于發現細節，從小事談起，以小見大；注重細節，從細節入手，于細微處見真諦。細節，就是身體不適時，一句暖人的問候；細節，就是同學之間的真誠相處和無私幫助；細節，就是低年級同學犯了錯誤后老師的寬容；細節，就是我們鞋帶散了后，老師伸出的雙手；細節，就是我們學習中遇到困難時，老師那鼓勵的目光……而這些平平凡凡的小事正是和諧的真正含義，報道出來才更加真實可信，更加感人至深。小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者培訓資料五

教學要求：

1、認識新聞采訪。

2、學習采訪的方法。教學過程：

一、了解當小記者的一個重要本領：采訪

二、認識新聞采訪

（一）了解采訪的由來

我們現在所說的“采訪”，就是指導新聞記者為了采集新聞素材所進行的工作。

（二）明白采訪的特點

1、采訪是寫作的基礎

2、采訪有時間的限制

3、采訪有明確的目的

（三）學習采訪的方法

1、“一對一”式采訪

2、“一對多”式采訪

3、“多對一”式采訪

4、通過參加會議采訪

5、用眼睛采訪

6、通過問卷調查采訪

三、布置：看電視，學習記者如何采訪。小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者培訓資料六

教學要求：

1、練習圍繞活動進行采訪

2、學習采訪的方法與手段

教學過程：

一、講解小記者怎樣圍繞活動進行采訪

學校和社會的活動很多，圍繞活動進行采訪可以一次性取得多方面的收獲。為什么這樣說呢？你可寫動態消息，介紹活動的開幕、閉幕等總體情況；也可以搞人物專訪，采寫組織活動的人，或是活動中引人注目的人；可以寫側記，專門描寫活動中一些有意思的花絮；還可以拿起照相機拍點什么，或是景，或是人。在大型活動中記者簡直就像是海洋深處的座頭鯨一樣，它四處游弋，隨便張張口，就可以吞食食物。

二、學習采訪的方法與手段。

采訪絕不僅僅是動嘴的問題，記者的目的是全面透徹地了解事件，為了達到這一目的，我們就要用腦——思考事件來龍去脈、背后實情；用眼用耳——觀察現場情況，收集更多材料。

其次，為了準確地記錄事實，我們在采訪中要借助更多的外物。筆與本——記錄被采訪者提供的重要信息；錄音器材——有很多種：專業的采訪機、錄音筆。MP3等等都可以，可以記錄采訪者的原話，以便寫報道時從中抽取有價值的信息。

再次，采訪的方式也可以分為多種：電話采訪、當面采訪，通過采訪使其 小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

他人了解被采訪者的真實情況等。

三、學習提問的方法。

四、模擬練習。

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小記者培訓資料七

教學要求：

1、采訪同齡小朋友的提問技巧

2、模擬練習采訪

教學過程：

一、學習采訪同齡小朋友的提問技巧。

兒童感知事物要經歷由近及遠，由淺入深，由具體到抽象、由個別到一般的認識過程，他們的思維具有形象、具體、直觀的特點。記者在采訪前和采訪中，如果能對兒童的心理特征進行分析判斷，提出符合他們認知特點的問題，就會在有限的時間內獲得真實、具體的新聞素材，使采訪獲得成功。

一）、縮短感情距離，提孩子們熟悉的問題 二）、耐心細致，激發興趣，提具體直觀的問題 三）、提孩子們關心的問題 四）、啟發思維，提富于聯想的問題

二、現場練習

1、根據前面所講的，圍繞校園愛護環境這個主題，采訪同學，請你設計問題。

2、選擇一個同學，模仿練習。小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者培訓資料八

教學要求：

1、知道如何采訪的準備工作

2、學習設計采訪提綱。

教學過程：

一、認識采訪前準備工作的重要性。

二、講解采訪前做哪些準備工作。

1、確定采訪中心。中心是主題，是采訪的靈魂。初學采訪的小記者接受任務后，往往容易漫無目的地發問。結果，沒有頭緒的素材搞回來一大堆，等理出頭緒來又需要相當長的時間。所以，采訪之前就要做到心中大致有數。

2、設計采訪提綱。

采訪提綱，是對將要進行的采訪的一個大致規劃。對于初學采訪的小記者來說，每次采訪前設計一個采訪提綱還是非常必要的。它可以規劃我們的采訪，保持我們清晰的思路，做到按計劃進行采訪、寫稿，快捷地完成任務。在采訪提綱里，首先，要明確采訪目的。其次，如果與采訪對象相距一定的距離，要規劃好行走路線。第三，采訪步驟，比如說打算采訪什么人，是一個還是兩個、三個，誰先誰后。第四，采訪要問的問題。小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者培訓資料九

教學要求：

1、認識攝影

2、認識“黃金分割”與“三分法則”

教學過程：

一、導語

什么叫攝影？了解攝影的對小記者工作的意義。

二、認識“黃金分割”與“三分法則”

1、“黃金分割”是廣泛存在于自然界的一種現象，簡單的說就是將攝影主體放在位于畫面大約三分之一處，讓人覺得畫面和諧充滿美感。“黃金分割法”又稱“三分法則”，“三分法則”就是將整個畫面在橫、豎方向各用兩條直線分割成等份的三部分，我們將拍攝的主體放置在任意一條直線或直線的交點上這樣比較符合人類的視覺習慣。拍攝時可直接調出相機的“井”字輔助線，將拍攝主體放在4個交叉點上，這樣畫面立刻就活了起來。

2、結合照片分析、了解“黃金分割”與“三分法則”

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小記者培訓資料十

教學要求：

學習攝影常見的幾種構圖方法

教學過程：

一、結合具體的照片來學習構圖方法

1、變化式構圖

2、平衡式構圖

3、對稱式構圖

4、S形構圖

5、對角線構圖

6、交叉線構圖

7、斜線式構圖

8、X形構圖

9、十字形構圖

10、三角形構圖

11、水平線構圖

12、垂直式構圖

13、向心線構圖

14、放射式構圖

二、練習攝影，注意采用所講的構圖方式。小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者培訓資料十一

教學要求：

學習攝影構圖要點

教學過程：

一、學習攝影構圖要點

1、不同畫幅的形式的構圖

2、用簡潔的背景突出主體

3、用虛化的背景突出主體

4、人物、景物的合理搭配

5、把握好人物肢體的取舍位置

6、人物和景物的關系

7、沒有距離的友誼

8、合理構圖 塑造穩定感

9、避免透視現象，拍好建筑物

10、適當加入一些視覺元素，讓大場景不再單調

二、練習拍攝小記者培訓資料(教學設計)東興鎮中心小學

小記者培訓資料十二

教學要求：

1、評析學生攝影作品

2、賞析經典攝影構圖

教學過程：

一、展示學生上節課及課后攝影作品

展示時，請學生結合前面所講的構圖方法及要點評析優缺點。

二、賞析經典攝影構圖。經典攝影作品(略，見教材)。

第二篇：小記者培訓資料

小記者培訓資料

第一講 主要內容：

1、什么叫記者？

記者就是指采訪新聞事件和寫新聞報道的專職人員。包括編輯、采訪、評論人員。

記者可以歸類成很多種，下面給大家舉幾個常用的分類標準：

從采訪和報道的對象上劃分，記者可以分為新聞記者、體育記者、娛樂記者等許多種。

從采訪和報道的形式上劃分，記者可以分為文字記者、攝影記者。

從采訪和報道的范圍上劃分，記者可分為國內記者和國際記者。

在做采訪和報道的過程中，記者應該始終堅持四個字：“客觀拷貝”。簡單地說，就是要堅持“三忠”原則——第一要忠于事實，第二要忠于歷史，第三要忠于公眾。這樣，才能夠能做到原汁、原味、原樣地拷貝事實真相，完全真實地報道被訪內容。

2、什么叫新聞？

顧名思義，新聞就是能引起人們重視的新鮮事。但既然身為小記者，我們可就得學會以“專業”的眼光來看待“新聞”喲，因此請大家記住這個目前最權威的定義——“新聞”是新近或正在發生的事實的報道。

我們先來舉個例子吧。比方說，昨天，我們班級的張小紅同學由于見義勇為智擒歹徒，得到了社會各界的稱贊和欽佩。那么，張小紅同學智斗歹徒的事不就是“新近”發生的“真實”的“新鮮事”嘛？！因此，大家不難總結出，“新聞”這個概念包含了“新近”、“事實”和“報道”三個最主體內容，這三者相互聯系，缺一不可。

課后作業：

在報紙上選擇自己喜歡的兩則新聞細細地品讀。第二講 主要內容：

新聞中地“五個W”和“一個H”是什么？

記得剛開始學寫作地時候，語文老師就樂呵呵地告訴我們說：“其實寫作文跟解數學題目一樣，都是有規律可以遵循地。”記敘文的三大要素——“起因、經過、結果”基本可以撐起一篇完整的作文。

其實新聞寫作也是這樣喲！

19世紀中期，由于電信技術不夠發達完善，發報經常中斷，新聞記者為盡早將新聞的基本內容發往報社，于是發明了一種將人物、事件、時間、地點等新聞要素集中于導語部分的體裁，居然取得了不錯的效果！到了1898年，美聯社總經理斯通更明確地提出了，新聞包含“五個W”——即Who(何人)、What（何事）、When（何時）、Where（何地）、Why（何故），此外還有“一個H”——How（如何），有了這些基本內容，就能大致構成新聞報道了。

實際上，這六個要素相互聯系、相互作用，就好像構筑了一個框架，小記者只要在它們的基礎上再加些必要的描述，便能夠比較容易地完成至少合格的新聞作品。大家可要記住嘍，這六個基本要素事吧事實敘述清楚的最起碼的條件，是構成新聞體裁的必需要件，它是新聞規律所決定的。

課后作業：

1、分析報紙新聞中的六要素。

2、寫一句話新聞，要求包含六要素。

小記者培訓-人物專訪

人物專訪，是記者請新聞人物就專門性的問題進行解答的一種方式，是記者帶著目的對有關人士進行專門的采訪。是以記者同人物的談話為主取得直接材料并穿插背景材料而成的一種特殊通訊。它比一般報道要詳細而生動。專訪中少不了采訪對象、記者兩個因素。專訪的特點在一個“專”字，重點是一個訪。人物專訪既強調新聞性、政治性又要強調其可讀性。

一、事先圍繞主題設計一些重要問題。在采訪過程中，記者要確立主題，圍繞主題事先精心設計幾個問題。一些問題可以現場發揮，但關鍵的問題一定要做準備。記者在采訪前主題明確既可保證采訪有的放矢，也能減少時間浪費。記者必須要有幾個直奔主題的問題，事先要有充分的估計，不打無準備之戰。有些口才不太好的記者，用這種方法，效果更好。一是可以做到心中有底，臨陣不會慌亂。二是也可以事先練習問話。幾個問題其實也就是采訪的大綱和思路。有助于記者控制局面，把采訪者引到主題上來。筆者在采訪一個商界女強人時，這個女企業家見多識廣，表現欲望很強，話很多卻總跑題。筆者事先設計的幾個問題就用上了，一跑題，就用一個問題把她問回來。

二、提問輕松話題，安定采訪對象情緒。對一些由于激動或緊張不能很快進入狀態的采訪對象，為了讓他們情緒安定下來，記者可以先談與主題無關而又輕松的話題。通過輕松話題讓對方放松情緒，盡快縮短兩人之間的心理距離。一盆花、一段經歷，對一個問題的看法，或對方的興趣愛好都可以成為提問的話題。筆者在采訪中常采用這種方法。有次采訪一位英勇犧牲的警察妻子，警嫂心情總平靜不下來，筆者就問有關他們女兒的事情，從年齡問到女兒對父親的死如何說的、如何想的。然后就引到了采訪的主線上來。在采訪殘疾音樂家方放（國際大獎獲得者）時，他因為反感采訪，加之緊張，采訪無法進行。筆者就問古典吉它與民謠吉它的不同等他所熟悉的問題，使他放松。

三、對回避采訪的，以提問對方感興趣的問題，誘導其配合采訪。用老話說，采訪也是功夫在詩外。豐富的知識的確有助于采訪。筆者在采訪一個銳意改革的全國先進法院院長時，院長怕宣傳自己影響不好，筆者事先了解被采訪者古文造詣很深，對法家思想和軍事很有研究，就問他對韓非子、荀子、商鞅和《呂氏春秋》的評價，通過對商鞅“輕罪重判重罪不將至也”的看法，自然而然他就談到了他進行的改革。采訪進行下去了，并改變了采訪對象的態度。原只限半個小時的采訪時間，不知不覺延長到五個小時。

小記者去采訪前要做哪些準備工作呢？

小記者去采訪前要做哪些準備工作呢？

采訪，就是了解情況，采集材料，調查訪問。怎樣做好采訪前的準備工作呢？

首先，要掌握采訪線索。要知道你去采訪的是什么人，或什么事。掌握采訪線索的方法很多；可以從學校或班級的黑板報和墻報上尋找；可以從同學、家長或社會一些人的閑談中發現；還可以從一些材料中獲得，等等。掌握了采訪線索，才能有目的地采訪。

其次，要熟悉有關材料。你有了采訪線索，知道采訪對象以后，就要盡可能地找些有關的參考材料。例如，你去采訪一位優秀學生，要盡可能知道這位學生的年齡、學習情況、思想情況，大概有些什么事跡等。有了這些材料，采訪時才能順利進行。

還有，要制訂采訪提綱。也就是要有一個采訪的計劃，包括；需要了解什么情況，提些什么問題，什么地方要追問或詳細了解；先談什么，后談什么；還要找哪些人談話，等等。對這些問題，盡可能擬得細一點，到采訪時，可以不斷變動，隨機應變。

以上的準備工作做好了，采訪時就心中有數，采訪效率就會提高。怎樣做采訪筆記

我們每次去采訪的內容都會很豐富，在沒有錄音機的情況下（就是有錄音機也要做簡要的筆記），光憑自己的腦子是不可能全記得住的。因此，采訪的主要內容必須當場用筆記下來。做采訪筆記要注意做到--記具體

謂記具體，不是把采訪對象所說的話，原原本本像錄音機似的記下來，而是要記下他所說的具體內容。譬如人名、地名、數字和事實經過等等。有的內容要當場問清楚，如人名和地名不僅要問音而且要問字，避免寫出同音不同字來。有些數字，對方口頭談了，還要反復核對準確。對有關的事情經過也盡可能記具體些。特別是對一些重要的事實千萬不要只記個概況，印象，要不，寫成文章就容易出問題。

記原話

采訪對象所說的能反映他思想的關鍵語言，要原原本本記錄下來，不要經過自己改造、概括后再寫上筆記本。因為人物的語言大都是有生活氣息、有個性的，比我們概括的要精彩得多。記下原話還有助于事后對人物談話內容的分析和判斷。人物談話時的姿態、口吻和氣氛也要注意觀察，必要的也可以記錄下來，以備寫作時參考。

記疑難點

采訪中，總會有疑難之處，這些疑難往往是問題的關鍵所在，也是要向讀者說明的重點，首先要問明白，然后記清楚，事后才能很好地表達出來。如果疑難問題一晃而過，待到寫稿時，才發現沒有弄清楚，不得不又要去補充采訪，這就費時費力了。

另外，采訪要做到口到、耳到、眼到、手到、腦到、邊問、邊聽、邊看、邊記、邊想。特別是要邊記邊思考，不能只顧記錄，不開動腦筋。一般在采訪時就要開始考慮寫作的問題。哪些材料要深挖？哪些細節要多問？哪些數字要核實？哪些觀點要反復問證？這些都要在采訪時，邊記邊思考，才能心中有數。

采訪筆記要及時整理，時間久了，感覺和記憶就會打折扣，有些當場漏記的，及時通過回憶還可作補充。只有這樣，才能充分發揮采訪作用，寫好稿子。

小記者的任務是什么?第一是采訪；第二是寫作。采訪是寫作的基礎。這里著重談一談采訪。

敏銳發現新聞線索

采訪新聞，首先要有新聞線索。

新聞線索是什么?新聞線索就是“新聞苗頭”，或者叫“新聞現象的初步顯露”。深山里，有人發現—塊鐵礦石，循此挖下去，挖出了一座鐵礦。這塊鐵礦石就是這座鐵礦的“苗頭”、“初步顯露”，就是“線索”。采訪新聞也是如此。要想采訪到好的新聞，首先要敏銳地發現新聞線索。

有—位小記者在放學的路上，聽到某班的同學情不自禁喊道：“啊，今天的考試真快樂!’他抓住這個線索，采訪了這些同學和他們的老師。原來，這個班里舉行下一堂別開生面的考試：把試卷改成了寫有題目的彩色紙條。同學們可以任意選擇題目，答對了大家為他揮動小紅旗，答錯了還可以“選題目、；這位小記者寫出了一篇很好的報道《快樂考試》。報道寫得好，是因為線索發現得好。

怎樣才能發現新聞線索呢?這就需要有敏銳的新聞嗅覺。第一要注意重大事情的預告。比如，校長宣布準備表揚一批優秀少先隊員。這就是新聞線索，可以循此追下去。優秀隊員是誰?他們有什么動人事跡?深入采訪，就可以寫出很好的人物典型報道來。

第二要注意周圍人們的議論。能引起議論的事，一定是大家感興趣的事，也是尚未被大家了解的事。一位小記者聽到有人議論“某某同學被公安局叫去了”，就此追下去，得知是這位同學協助警察破獲了一個大案。于是，他采寫了一篇很好的報道。

第三要注意周圍事物的變化。事出有因，變化標明著發展。變化的背后往往藏著新聞。一個同學上課遲到了，渾身足泥，褲子也撕破了。小記者及時采訪，原來這個同學在臟水管道里救出了一個小女孩，他寫出了一篇很好的報道。

作好準備，選好采訪對象

有了新聞線索，要去采訪，事前要有準備。

首先，要掌握背景材料，就是要把與此線索有關的情況盡可能多的了解到，有文字材料的要用心閱讀，這樣采訪時能夠多方面地提出問題。

其次，要列一個采訪提綱，就是要把采訪哪些人、對每個人提什么問題、觀察哪些現場、索取哪些實物和照片等都力求心中有數。

再次，要做好必要的物質準備，準備好采訪本、錄音機、照相機。如果需要當事人簽名或寄語，要準備筆和紙。

有了準備后，還要選準采訪對象。如果采訪一個人物，采訪對象就是當事人。如果采訪個事件，采訪對象可能是幾個人。這些人中有主要的，有次要的。

不管是哪一種采訪，最好都采用先“外圍”后“中心”的辦法進行。可以先找那些與當事人有關的人，再找當事人。這樣做到由表及里，由淺入深。

比如，采訪一位獲得科學發明專利的同學，先不采訪本人，而是先采訪他的輔導老師、好伙伴、家長。評委等。

這些人不是當事人，談起別人來比較隨便，容易把話題展開。小記者可以從他們那里了解到事情的概貌，了解到當事人更多的情況，更好地豐富自己對當事人的提問。當然，采訪外圍只是手段，采訪當事人才是目的，應當把主要的功夫用在采訪當事人上。

要有高質量的提問，是采訪的主要方式。新聞的基本內容主要是通過提問得到的。

提問要注意什么問題呢? 第一，要抓住要害。采訪開始，小記者要把自己的采訪目的和內容直截了當地告訴采訪對象，讓對方非常清楚你的采訪意圖，以便配合。

交談起來，不要隨便打斷對方的談話，應當讓他廣泛地談。采訪當中，小記者仔細聽，發現了重要內容，要在腦子里(或采訪本上)記住它，談到一個段落，再對這些重要內容做進一步采訪。如果對方離題很遠，扯起許多與主題不相干的事情，小記者可以巧妙地把話題拉回來。第二，問題要具體。問題具體，對方才好回答，才能講出細節。比如采訪一位數學競賽冠軍，如果你張口就叫：“請問，你得冠軍的原因是什么?”他可能一時很難回答。如果改問：“你還記得你是什么時候對數學發生興趣的嗎?”他可能回答：“我小時候老去買醬油、醋，一次算帳時……”于是講出一段生動的故事來。提問中，忌諱問那些”你高興嗎?”“一你有什么感想?”之類的話。

第三，要代讀者提問。新聞報道最終是要給讀者看的，所以小記者要體會讀者想知道什么，站在讀者的位臵提問。此時，把記者、采訪對象、讀者三方面交融在一起，仿佛促膝談心。這是一種“近距離交流”，其境況十分美妙。

第四，深挖細節。細節，是人物思想和品格的生動表現。沒有細節，就沒有報道。

細節，有時表現在動作上，有時表現在語言上。有時甚至表現在表情上。采訪時，要抓住細節多一些提問，甚至請采訪對象把當時的情景重新表演一番。

當然，細節不是枝節。不要抓住一些與主題無關的細枝末葉，當成細節而不厭其煩地提問。

采訪是—門很深的學問，小記者要好好地學習研究它。

校園記者培訓內容一：做一名合格的校園記者

如何成為一名合格的學生記者？學生記者要具備哪些條件？這是許多學生記者關心的問題。我認為要想做一名優秀的學生記者，就要做到“五個學會”，才能獲取更多、更新、更有價值的新聞。

一、學會交往，首先要把人際關系搞好，只有認識的朋友多，新聞線索才多。

二、學會觀察，學生記者要留心觀察周圍的環境、人和物，經過思考、分析、判斷是否有有價值的新聞。

三、學會聆聽，除了每天看電視、聽廣播外，還要注意人與人之間的談話，從中挖掘出能反映人思想動態的新聞。

四、學會欣賞，首先要對自己有信心，相信自己，欣賞自己，還要去欣賞別人。

五、學會記憶，在生活中要學會運用形象記憶法進行記憶。

不僅要學會這些，還要具有外向的性格、優秀的溝通能力，能以平淡的方式打消對方的戒備或恐懼感，良好的性格也不可缺少，能站在對方的角度考慮問題，將心比心，這才是最重要的！當然校園記者也應具備一些基本的條件，主要是以下幾方面：

一、是非分明。校園記者是做輿論宣傳工作的，提倡什么?反對什么?態度應該十分鮮明。在學生的生活中，確實有一些不文明、不健康的現象，校園記者應該旗臶鮮明地予以反對，大力提倡積極的東西。

二、知識豐富。因為知識就是一個人的通行證，只要有知識，才能克服人生中所遇到的種種困難。校園記者所寫的新聞是多方面的，因此必須對各方面的知識都要有所了解，可以通過閱讀書籍和報刊、聽廣播、看電視、收集信息來豐富自己的知識。校園記者對各方面知識不求專與深，但一定要了解，以免在寫稿中出現知識性錯誤。

三、高度敏感。當今社會的信息很多，但這些信息不一定都能夠構成新聞。校園記者要能敏銳地發現其中具有新聞價值的線索，及時發現那些重要的、新鮮的、有價值的新聞線索，并緊追不舍，這樣，才能采寫出有價值的新聞。

四、吃苦耐勞。當學生記者也是非常辛苦的，一分辛苦，才能有一分收獲。因為好新聞不會自己送上門來，而需要學生記者自己去挖掘。參加采訪共青團第十四次全國代表大會的兩位學生記者，白天采訪會議代表，晚上寫稿至深夜，非常辛苦，但他們都圓滿地完成了采訪任務。

五、廣交朋友。學生記者要廣交朋友，因為朋友越多，新聞窗口就越多。這些朋友有你的同學、小伙伴，也有老師、家長，還有大記者。有許多新聞線索，朋友會及時、主動提供給你的，缺少朋友是當不好學生記者的。

六、勤奮寫作。面對同一新聞事實，不同的學生記者寫出的報道有很大的差別，這是由于寫作基本功不一樣所造成的。學生記者要勤奮學習，堅持寫作，學習別人好的寫作方法，不斷提高自己的寫作水平。

校園記者培訓內容二：培養自己的新聞敏感度

新聞是作為新近發生的有價值的事實報道,是記者從大量的浩如煙海的事件中篩選出來的，這種選擇事實,判斷新聞價值的能力就是新聞敏感。沒有新聞判斷和敏銳的觀察力,很難撲捉住具有影響力的新聞,碰到好新聞也可能失之交臂，可以說新聞敏感對一個記者來說就是一件必備的常規武器,取勝的法寶。那么如何能培養自己的新聞敏感呢？

(一)關心國家大事

作為一名校園記者應該比其他同學更關心國家大事，因為這是由校園記者的職責所決定的。你只有了解國家這一時期的大政方針，才能找出宣傳這一方針的主題，挖出新聞線索。比如，國家的大政方針是構建社會主義和諧社會、把中國特色社會主義與中華民族偉大復興聯系起來，確定了黨在新世紀的莊嚴使命等，而你對這些一無所知，只關注自己身邊的好人好事或小型活動，肯定寫不出能引起編輯同志感興趣的文章來。

(二)關注自己身邊小事

關心國家大事并不等于不關心身邊小事，而且對身邊小事更應該關心。這兩種事是相輔相成、辯證統一的，只有了解了國家大事，你才能知道自己身邊的哪些小事值得關注，才能根據國家的大政方針去挖掘身邊小事中的新聞。比如中央下達了關于減輕中、小學生過重作業負擔的通知，那么下邊是怎么做的，同學和家長有什么反映，我們很容易了解到，而且也是報社急需了解和反映的，所以你寫的稿件就很容易被采用。再如，中央工作重點轉移到注重建設社會主義和諧社會，我們學生能為和諧社會的建設作些什么貢獻，學校在這方面開展了哪些活動，都是很好的新聞線索。如果你有了宣傳國家大政方針的意識，就很容易抓到新聞。

(三)開動腦筋，勤于思考

一條好新聞的產生離不開思考。有時同樣一條新聞線索，有的人只從表面現象予以一般性報道；有經驗的記者或通訊員經過深入調查、思考，會寫出很有份量的新聞。比如，《大學生落戶小崗村》在安徽省政府廣電節目評選以及全省好新聞評選中相繼獲得了一等獎，它之所以如次成功就在于勤于思考，深入挖掘新聞信息，緊密貼近當前新農村的形勢，也特別符合黨在新形勢下對新聞宣傳工作的要求。

(四)學會抓住“新聞眼”

我們常說畫龍點睛，這里的“睛”就是龍的眼睛。我們寫新聞也跟畫龍一樣，也要有眼睛，有一個最引人關注的點，當學校記者要學會抓住這個新聞眼。光有好的思路并不是說一篇好的新聞報道就成功了，有些時候，在采訪的過程會有一些新的情況出現，這些情況往往是事先沒有料到的，那么就要有所取舍、有所把握，看它對采制的新聞作品是否有幫助，或者新情況的出現能否成為新聞作品中的一個閃亮的“新聞眼”；接著就是必須要考慮這篇報道如何開篇。拿《小崗村新村民》為例，大學生去小崗村發展，去做農民，這本身雖然是一個新鮮的新聞事件，但是從中央到省里已經有很多這方面的報道了，再加上采訪是滯后的，需要尋找一個新聞亮點，否則報道就會平淡。他們的采訪是從小崗村農民賣蘑菇開始的，因為小崗村的農民以前從來沒有種過那么多的蘑菇，更沒有品嘗過每天能賣1000元錢的喜悅。這樣的好事情是怎么來的？他們的蘑菇是怎么種出來的？他們又是怎么賣出一個好價錢的？這些都是值得挖掘的內容，這些內容能夠體現小崗村來了三名大學生之后的變化。在他們當時看來，小崗村的農民把蘑菇一車車的拉去賣，將大把的錢高興地裝進口袋，這就是“新聞的亮點”，他們把它放在了報道的開篇。

同樣，還可以舉出許多例子。如盲人運動會、城里姑娘下鄉辦托兒所、女教師打“的”追捕搶劫犯等等，同學們都能找出其中的新聞眼來。

(五)學會利用新聞線索

作為校園記者，因為活動空間的限制，接觸外界的面終究比較窄，更多的時間還是在班里，接觸最多的是自己班里的同學，所以學會利用新聞線索很重要。比如，課間休息時，留心一下學校的櫥窗、校園壁報；廣播時間注意聆聽學校的通知或表揚的好人好事。同樣，學校科技活動中哪位同學又有了什么新的小發明，學校里哪位同學在什么比賽中得了大獎等等，都可以順藤摸瓜。只要做個有心人，不愁抓不到新聞。還有一個笨方法，就是在發現了新聞線索又怕自己忘了的時候，及時找張紙記個題目，提醒自己，放學后有時間再做調查整理。很多人都有這樣的教訓，當時發現了新聞線索，因為沒有及時記錄下來，過后一忙，時過境遷就忘記了，使很多好的新聞線索從自己的眼前溜過去，這是很可惜的。

（六)新聞是“跑”出來的

這里說的“跑”是指深入實際，不辭辛苦地采訪。做一名校園記者實際是很辛苦的。每天既要和其他同學一樣要學好功課，完成好作業，同時還要時常考慮著自己準備采訪的對象。這不像是寫作文，都是在課堂上憑著自己的回憶，寫一次活動、一件有意義的事。每一條新聞的背后都能看出記者的辛勞。還是舉送瞎信的這個例子吧。有一名通訊員為了寫好這條新聞，親自跟著同學們跑了四五個鐘頭，十幾里路，不知爬了多少層樓梯后才寫出僅有幾百字的小通訊。由于是自己親自跑出來的，很有切身體會，所以這條新聞使人能夠感受出作者與讀者之間的感情交流，讀者看到的不僅僅是一條消息、一條新聞，而且和作者產生了共鳴。

(七)學會挖新聞

有些新聞是明擺著的，有人稱為是會議新聞、活動新聞，尤其是一些規模較大的活動，新聞單位都要派記者去采訪、報道。這些對于我們校園記者來說，機會終歸很少，而大量的需要我們報道的，也是我們校園記者有著得天獨厚條件，是從自己的日常生活、學習中那些司空見慣的事物中，從那些表面看來似乎毫無新聞價值的線索中挖掘出來的有價值的新聞。前邊提到要“關心國家大事，關注身邊小事”，只有你平時關心國家大事，又了解學校近一時期的工作，把握住各新聞媒體這一時期的報道要點，注意留心觀察身邊發生的變化，哪怕只是微小的變化，找出了事物本身的特點，就有可能挖出有價值的新聞來。

(八)新聞也需要策劃

在實際新聞工作中，經常需要設計、策劃一些好的活動，經過實施形成新聞，有些活動策劃本身就是新聞，而且是非常有影響的新聞。像同學們都比較了解的“希望工程”、手拉手地球村環保活動、暑假調研活動等，都是設計、策劃出來的，后來成為有影響的新聞。

我們同學不管是開個班會，還是開展校園活動等，都要湊到一起出出主意，如果你經過了校園記者的培訓，頭腦里多少有了一點新聞意識，那么，你一定能給大家出個好主意，然后帶領大家去實踐，使你策劃的活動成為新聞。比如前邊舉過的例子中：給瞎信找“家”，暑假調研活動，校園記者報道祖國各地新氣象等都是策劃出來的活動，后來都成了新聞。相信同學們經過校園記者的培訓，再加上腦勤、腿勤、嘴勤、手勤，一定能成為一名很有前途的記者。

總而言之，新聞素材是需要一雙敏銳的“新聞眼”去挖掘的，作為學生記者，只有時時關注校園動態，學會鑒別各類消息的價值性，有一定的預見能力才能擁有“新聞眼”，只有不斷培養自己的新聞敏感度，才能不斷進步成為一名優秀的新聞記者。校園記者培訓內容三：如何做好采訪

（一）人物采訪時問什么問題好

為一名記者，人物采訪是經常要面對的一項工作。在采訪人物過程中，提問顯得尤為重要。俗話說，熟能生巧，從事記者工作多年的人，采訪過各種類型人物的人，也能從中也獲得了一些心得。高質量的提問離不開采訪前的充分準備。采訪對象做了哪些具體事情?他究竟是一個什么樣的人?他為什么要這么做?他的潛在動因是什么?他行為的背后有哪些深層社會原因?包括他的性格和為人，這些都要在采訪前做好提問準備，還要盡可能通過各大新聞媒體、政府部門、網絡等渠道多獲取一些資料，多查、多看、多思考，明確采訪主題。記者在采訪中要圍繞采訪主題提問，層層剖析，步步深入。那么究竟怎么提問呢?

一、要通過提問營造一種融洽的氣氛，從而拉近同被采訪對象的距離。被采訪對象千差萬別，有的很容易調動情緒，有的卻很拘謹，這時可以用拉家常的辦法來拉近距離。

二、提出的問題要具體細致，不要泛泛而談。有的記者在采訪中經常會問這樣的問題：“您遇到了哪些困難?”“您的感受是什么?”“您的愿望是什么?”“您的打算是什么?”等等。這些問題就像簡單的公式，缺乏個性。泛泛地提問往往得到的是泛泛的回答。那么，怎樣避免泛泛提問呢?經驗是：記者提出的問題要具體。

三、要善于運用層層追問的辦法來挖掘故事的細節、深入了解人物的內心世界。采訪中，常常會遇到這樣一種情況：被采訪對象往往對自己做過的事情當中的好多細節不以為然，蜻蜓點水、淺嘗輒止。這時記者就要以敏銳的眼光迅速捕捉住、追問下去。

四、記者在遇到采訪對象隱晦的問題時，可以采取迂回式提問的辦法，避開正面提問而從側面深入。比如，一個名模的成功受人注目，她成功的背后更引人關注。但這類問題她們是不會正面回答的。于是在采訪時我們不去就事問事，而是從側面了解她、觀察她，從她對這些問題的看法中看出她的處事之道。人物采訪中關于提問的技巧還有很多，比如采訪一些專家學者提出的問題就要比較專業一點，那樣才能和被采訪對象拉近距離;當遇到被采訪對象文化比較低、表達能力比較差時，記者要有耐心;當遇到被采訪對象說話跑題時，記者要想辦法引導他回到正題等等。總而言之，采訪的目的是為了獲得素材，記者所有的采訪技巧都應該為這一目的服務。

（二）如何寫采訪稿

一、學會對采訪的材料進行剪裁。

我們采訪后，做了記錄，就好比是做衣服有了布料，但有了布料并不等于就做出了好衣裳，要做好衣裳，還得對布料進行剪裁，加工。同樣我們要想將采訪所得整理成一篇采訪稿，也得學會對材料進行剪裁，加工。

怎樣剪裁、加工呢?就是要根據你的采訪目的，確定哪些內容應放在前面?哪些內容應放在后面?確定哪些是采訪稿的重點?重點內容應詳寫，次要內容可省去，或略寫。當然即便是重點內容，也未必要將被采訪者的語言全部寫進去，可以適當地摘其主要的寫出來，但一定要注意不能斷章取義，斷章取義會曲解被采訪者的意圖的。

二、學會將采訪現場的環境寫入文章中。

采訪稿如果只寫采訪的過程，文章可能會顯得有些單調，我們在采訪時，應學會觀察：觀察被采訪者的環境布臵，觀察被采訪者的外貌，觀察被采訪者的神態變化……這一切可以適當地在采訪稿中寫出來，這樣文章會更加豐富有趣。

三、采訪稿中可將直接引接引用與間接引用相結合。

采訪稿如果都是一問一答式的對話，文章讀了會讓讀者覺得厭倦。我們在寫文章時，可以將直接引用與間接引用相結合。如介紹人物的經歷時，可用間接引用，人物自述自己的事例時，若用直接引用，文章會顯得更加真實感人。

（三）校園記者采訪技巧

從采訪同學、老師到采訪市長、各種局長，都是需要技巧的。

一、了解被采訪人背景

找新聞材料沒什么可講的，下面我們切入正題--想要采訪誰，先要了解誰的背景。采訪大人物找背景好辦，可采訪小人物就得自己來了解了。為什么說它重要，因為要是XX剛剛吵過架，你突然問他：“最近心情怎樣?”想必效果一定會適得其反。

二、選好地點、時間

校園記者由老師帶隊集體采訪時不用擔心這個，但如果是私人采訪就得考慮考慮了。一般在周末下午，或是上午8-11點左右都可以吧。時間地點同樣重要，不要選擇人家正困的時候大吵大鬧，那樣的話你什么也問不到。

三、注意語氣!語氣!語氣!

上面兩條都是在采訪沒有開始的時候進行的，這一條可是在采訪中必備的了!采訪時一定要語氣溫柔，給人親切的感覺;采訪大人時要處處表現出尊重、禮貌，這樣才能讓你獲得最想要的內容。還有要注意的就是在采訪中要掌握被采訪人的心理，平和的時候多問，情緒不好的時候少問。

（四）校園記者如何進行現場采訪

每次采訪的要領。

第一，膽子要大。作為一名校園記者，要牢記，好的文章是“七分采，三分寫”，所以你要很好地完成采訪任務，一定膽子要大。經常看到一些校園記者第一次采訪時忸忸捏捏，看到陌生的采訪對象不敢湊上前去。你到外面采訪，就代表我們校園記者的形象，你以一名校園記者身份采訪，是件光榮而又神圣的事情，所以一定要表現得落落大方、彬彬有禮；

第二，要有禮貌。在采訪別人之前，先說：“你好，我是某某基地的校園記者，我可以采訪你嗎？”或者說：“你好，打擾一下，我是某某基地的校園記者，我可以問你一些問題嗎？”等等，只要校園記者說了這句話，就是一個采訪的突破口，下面的對話就很順其自然了。在采訪的時候，還應該面對著采訪人，臉上帶著微笑，采訪本托在手里寫字，表示對別人的尊重。采訪結束后，要對被采訪人說：“謝謝！”或者說一些客氣的話。實踐采訪過程中，很多校園記者不注意這些禮貌的小細節，往往會有損校園記者隊伍的形象，校園記者們要切實在實踐中注意這些禮貌問題。

第三，要帶著“問題”采訪。實踐中，我們的記者們都很會提問。比如到麥迪格采訪，有校園記者問得很好，比如說：“麥迪格優于其他產品的依據是什么？”“框架鏡為什么會比其他產品效果差？”這些問題，既是校園記者寫作的熱點話題，提的問題質量越好，活動主辦方就越滿意，我們的活動效果也就越好。所以在采訪前，校園記者們，一定要在腦子里想五個以上的“問題”，這樣，你就很自信地、很輕松地與采訪對象進行交流，否則在采訪對象面前，你就會“冷場”，當然了，這樣采訪當然是不成功的，你的文筆再好，也寫不好采訪類的文章；

第四，在寫稿時，除了清晰地再現采訪的場景，最好融入自己獨特的心理活動，這樣寫出的文章就會變得生動有趣，讓讀者百看不厭。

希望，各位校園記者，多主動出去采訪，鍛煉自己的膽量。相信，如果你做校園記者成功了，那你以后干大事也會成功的。校園記者培訓內容四：如何寫好新聞稿

第一、積累新聞素材。

人民藝術家老舍曾經對初學寫作的年輕人說過：“先收集材料，越多越好。”周立波也認為“材料少了不好辦。”每一個大學生記者，要寫好一篇新聞稿，就必須養成隨得隨記的習慣，把在校園內看到的一切與師生相關、有可能產生新聞的素材積累起來。一個大學生記者在幾年的采訪過程中積累起來的“筆記本”，將成為他從事新聞寫作和研究工作的“萬寶囊”。

第二、選好新聞題材。

新聞素材經選擇的、集中、提煉，其中一部分被記者寫入新聞作品。我們常說：“收集材料要以一當十，使用材料要以十當一”。初學新聞報道的大學生記者，最常犯的一個毛病，就的不重視新聞材料的利用和選擇，他們恨不能將自己的采訪所得全部堆砌到新聞稿里去，或者面對大量的新聞素材，不知如何下筆。那么怎樣才能提高新聞素材的利用率呢？一個重要途徑就是盡量把精彩的新聞素材轉化為新聞題材。要選擇那些真實的、有較大新聞價值的、符合新聞政策的材料作為新聞題材，要使選擇的材料新穎、生動、有特色，能夠有助于說明、烘托和突出新聞主題。而沒有被選為新聞題材的素材，也不是全無用處。它還可以作為新聞背景，加強新聞報道的縱深度；或者作為新聞記者的生活積累，幫助記者捕捉和深化主題；或者應用到其他新聞體裁中，搞好新聞素材的綜合利用。

第三、找準新聞角度。

角度，校園生活是豐富多彩的，可供我們捕捉和選擇的信息很多。同樣一個新聞事實，選擇不同的角度進行報道就會起到不同的效果。特別是在學校里，它以學為單位，許多教育教學活動、文化活動以及生活學習方式，從時間上來說，都帶有周期性循環的特點。如每年上半年是畢業生就業的時期，每年秋季是學校招收新同學的時間，每年都有教師節，每年都有學生到工廠、學校、機關和農村實習等等。如果每年的新聞報道，都僅僅報道活動本身，而不的選擇一個新的角度和切入點，找出一個觀察人物、事物、問題的新角度，從人物、事物、問題的某一個側面入手，給讀者以新的信息，那就勢必使寫出來的新聞失去心意，似曾相識，讀者就會失去閱讀興趣，即使看了也只能是索然無味、如同嚼蠟，從而使時間失去報道的必要性。角度是選擇的恰當與否，在一定程度上決定著新聞成功與否。最佳角度的選擇可以變平庸為新鮮，變枯燥為生動，變膚淺為深刻，甚至可以變新聞為舊聞。

要寫好一篇新聞稿，可以注重這樣幾個角度：

第一、思想角度，有啟發性的思想常常能夠吸引不少人的注意力，加強思想上的力度是最重要的新角度。如一個班級的黨章小組開展的活動，單從范圍來說，算不上大的新聞，但如果從加強思想政治學習的角度來看，卻又有報道的價值。

第二、特色角度，有些節日的慶祝活動每年都大同小異，但我們如果找準了該年活動的特色內容進行報道，就能寫出有價值的新聞。

第三、讀者角度，要注意研究同全校師生的物質生活和精神生活竟緊密相連、普遍關心的問題，選擇發生在師生學習、生活中的“小事”，一小見大，才能增強新聞的吸引力。作為一個大學生記者，只要經常深入到同學們的教室、寢室、圖書館、運動場，注意觀察他們的學習和生活狀況，了解他們的意見和要求，從他們的意見和要求，從他們最關心、最想知道的內容入手，才能寫出有意義的新聞。

第四、時間和空間角度。有些新聞事實，在不同的時期、不同的空間其重要的程度也會發生一定的變化。有的事實發生在去年算不了新聞，但發生在今年卻要算新聞了；有的事實發生在A學院算不了新聞而發生在B學院卻又算新聞了；有的事件和話題，在一定時期內迫切需要解決，對實際工作能起推動作用；有的問題在一定時期內成為師生關注的焦點。

此外，要寫好新聞稿，大學生記者還必須具有一定的新聞敏感性，掌握新聞寫作的一般技巧，當然，這些新聞素養都不是與生俱來的，而是記者在采訪實踐中不斷培養訓練獲得的。大學生記者只有勇于實踐，大膽嘗試，深入采訪，勤奮筆耕，不斷提高新聞采訪寫作的技巧，才能寫出更多更好的新聞作品。

新聞的注意事項

1.導語要盡量以主句開頭

2.導語要盡量以主動語態和直陳旬開頭

3.導語既要短粹，又不能失去重大事實和生動的細節 4.導語中出現的意見、批評、指責、威脅、預見、警告、建議、信仰、呼吁等應立即歸屬于新聞來源 5.客觀描繪，避免明顯的主觀意見 6.避免在導語中給出人物的全名 7.使用具有強烈色彩的富于動感的詞匯 9.在導語中強調反常因素 10.盡量使導語地方化和時新化

（消息要考慮到新聞的接近性，一條新聞越有接近性，其新聞價值就越高）

怎樣寫采訪提綱

用較多的時間尋找線索、收集資料，并擬訂一個完善的采訪提綱

一般的新聞報道也很重視采訪的前期工作，記者應該善于研究分析資料，并以此為據寫出采訪提綱。但這種資料分析是有限的，采訪提綱也是粗略的。因為一般新聞采訪最主要的目的是得到一個相對獨立的事實。所以，只要記者精于提問，往往就會有收獲。然而，單個的、相對獨立事實的深度對于深度報道是不夠的。在Why（原因）和How（怎么樣）上的探究，使背景資料的收集和研究成為深度報道采訪前期工作中新聞工作者耗費大量精力的地方。

首先，通過對社會現實狀態和發展變化的研究分析，找準受眾普遍關注的熱點、難點問題。能否準確、敏銳、富有遠見地選擇報道題材直接關系到深度報道的成功與否。這就要求記者對現實生活要有敏銳的嗅覺，對社會動態有明智的把握。《中國青年報》的“冰點”是以深度報道見長的專欄，那些看似冷點的新聞事件，卻正是一段時間內社會熱點、難點問題的“冰山一角”，新聞記者通過艱苦的調查研究在凌亂瑣碎的線索中找到適宜的報道題材。

其次，作好背景資料的收集和分析。新聞事件的背景大致包括：補充性的歷史資料、展示事物間相互關系的資料、提供人物必要經歷的資料、數據性的事實等，收集并分析這些背景材料對深度報道采訪的前期準備工作是非常重要的，對報道的全過程也有深遠的推動作用，包括幫助記者獲得采訪機會、迅速進入采訪角色和取得采訪對象的信任。中央電視臺記者水均益為了能獨家采訪基辛格博士，就在準備了大量相關背景材料的基礎上，分析了基辛格博士的性格特點，然后直接打電話同基辛格的辦公室聯系采訪事宜，還當面向辦公室工作人員闡述了基辛格接受采訪的種種好處，最終使基辛格接受了獨家訪問。

最后，擬訂一個全面的、深入的、思路清晰的采訪提綱。采訪提綱是記者邏輯思維和思考問題層次的體現，一個好的采訪提綱，能夠幫助記者堅定信心，臨陣不亂、掌握采訪的主動權，使采訪得到完善的結果。杜駿飛在《深度報道原理》一書中提到，美國內華達新聞學教授拉魯?吉爾蘭德曾在擬定采訪提綱方面推出了設計問題的輔助公式，有一定的指導意義。他提醒記者在設計提問時應該涉及到下列一些具體的問題：

目標———你們（或組織）要實現的目標是什么？ 障礙———你們遇到過什么難題嗎？目前的阻力是什么？

解決———你們是怎樣對付這些難題的？是否有解決矛盾的計劃？

開始———這一設想是什么時候開始的？是根據誰的意見提出的？

當然，采訪提綱的擬訂還和記者本人的采訪習慣、交流方式有很大的關系，但確保問題的獨特、準確、連貫、創意、引人入勝是更為重要的因素。歸根結底，一次采訪無非是一場生動活潑而富于思想的交談，具體的提問技巧包括：

1、抓住核心問題，開門見山，切中要害。這種方法是一開始就提出硬性的、緊扣主題的問題，然后擴展為比較籠統的問題。它適用于采訪那些善于言辭、敏于思考、感覺自信的對象。開門見山會讓對方覺得你坦率有效率，切中要害可以使對方覺得你懂行，值得交談。

2、由淺入深，追問問題，發掘未知的細節。深度報道的提問有許多尖銳的問題，有時難免讓記者碰壁，采訪對象要么拘謹不安，支支吾吾，談不到要害，要么有心拒絕，閃爍其辭，加以敷衍。這就要求記者具備追問的毅力和技巧。可以先用一些寬泛的話題緩解氣氛，逐漸引入正題；或旁敲側擊，追本溯源，引出未知的細節。

3、誘導性的提問，引出生動活潑、論點鮮明的談話。在誘導性提問中，采訪對象得有較好的敏感性，并肯于爭辯，而記者則需要掌握好談話的時機，運用語氣、聲調或措辭來引誘對方作肯定性回答。誘導性提問會產生什么樣的結果，取決于記者和采訪對象之間建立融洽關系的程度。因為誘導性提問容易使談話達到互不相讓的地步，但只要融洽關系得以保持，可能引出意想不到的真話。

4、適度的沉默。沉默也是深度報道采訪提問中的一個重要的技巧，因為深度報道的提問多是要點性、針對性、獨家類的提問，需要給采訪對象留出思考和闡述問題的時間。聰明的記者一般不會打斷采訪對象的話，這樣可能得到直接詢問得不到的情況。故意地不露聲色，有時同樣有效。美國著名的電視節目主持人邁克?華萊士說：“我發現，在電視采訪中最有趣的做法就是問一個漂亮的問題，等對方回答完畢你再沉默三、四秒鐘，仿佛你還在期待著他更多的回答。你知道會怎樣嗎？對方會感到有點窘促而向你談出更多的東西。”

善于觀察與傾聽，捕捉采訪問答中所不能顯現的事實。艾豐提醒所有的記者“在采訪時別忘了帶上眼睛和耳朵”。我們強調觀察和傾聽是因為深度報道采訪需要記者全身心地投入，許多鮮為人知的原因和珍貴的新聞事實，都是記者調動所有感官包括心靈去感知到。

（1）選擇正確的視角進行細致入微的觀察。這個視角可能是指宏觀的，把握事物相互關聯的全局視角；也可能是指記者個人情感、思想的視角；還可能是指在現場觀察時的微觀視角。總之，正確的視角加上細致的觀察，會讓記者獲得準確的、直接的、富有特征的資料。

（2）做一個有心的聽眾，鄺云妙在《當代新聞采訪學》中提出：一名記者，特別是一名老練的記者，應該是最善于傾聽的人，而不是喋喋不休的人。的確，善于傾聽的記者往往更容易有豐厚的收獲，也更容易與采訪對象溝通。稍縱即逝的新聞線索，談話對象的弦外之音，都會因為你的有心傾聽而被發掘，對新聞事實的領悟或許就會更接近其本來面目。

采訪具體要求： 1.時間、地址的預約；

2.如有變動，第二方案的制定； 3.采訪內容的擬定，包括問題的準備； 4.事前對采訪對象的背景了解和資料收集；

5.事前對中大歷史（包括康樂園和石牌）要有一定了解； 6.對于是否可錄音和照相要事先詢問被采訪者； 7.采訪進行時對主題的把握（盡量不要離題）、時間的控制；

8.采訪時要與被采訪者形成互動；

9.采訪時注意自己的表情和語速、說話的清晰和明了； 10.采訪時遇到不清楚的地方要及時提問，絕對避免主觀編造和添加；

11.采訪后可詢問是否可以提供相關資料； 12.贈送一定的禮品表示感謝；

13.將完成的采訪稿寄回給被采訪人，請其過目并可適當讓其修改；

14.將最終出版物寄送一份給被采訪人并再次表示感謝。

小記者規章制度

（1）每月必須投新聞稿至少兩篇。

（2）多看報紙，多聽新聞，多觀察身邊的人或事物，有好的素材做到及時記錄并匯報。

（3）“眼觀六路，耳聽八方“是每一個小記者都必須做到的，要善于發現有價值的新聞線索，并撰寫成新聞稿。

（4）小記者要學會與他人合作，安排好各自的工作后，要協作完成任務。

（5）若所寫新聞稿被校及其他報紙或電視臺錄用，將會獲得相應的獎勵。

（6）新聞不可編造，篡改，并且一定要保持它的新鮮度。（7）新聞稿一定要以客觀的態度去寫，不要用主觀的個人意見去看待整件事。

（8）開會盡量不缺席，如果實在有事，一定要請假。（9）采訪時注意禮貌用語和舉止文雅，要及時調節現場氣氛。（10）采訪時注意佩戴好小記者證，先向被采訪人表明身份，不要急著采訪。

（11）上課請假必須和老師聯系，獲得同意后方可。

（12）每名小記者都享有采訪校內各級人物的權利，但必須要在被采訪人同意的情況下。

（13）每次布臵的作業要認真仔細的完成，盡力而為。（14）小記者要熟練掌握上網，編輯幻燈片等技巧。（15）遇到重要活動，不可以互相推辭，應積極參與活動。（16）每次開會都必須帶好筆和筆記本。

第三篇：李靜小記者(一)教案

第3課

小記者

第1課時

教學目標：

1、激發學寫作文的興趣。

2、初步學習觀察圖畫的基本方法。

3、初步學會看圖寫話。

教學重點：初步學習觀察圖畫的基本方法。教學難點：初步學會看圖寫話。教學過程

一、導語：

小朋友們，我們周圍的世界多么美好，多么奇妙啊！只要我們擁有一雙智慧的眼睛，我們就會發現更好更美的東西。因此，我們要學會用好自己的這雙眼睛仔細觀察周圍的世界，對于圖畫也是這樣，那么我們應該怎樣去觀察圖畫呢？

二、學習觀察圖畫的方法。

1、從上到下觀察圖畫。

從上到下的觀察方法，就是先從圖的最上面開始觀察，然后一點一點向下觀察，一直觀察到圖的最下方。（1）看圖填詞。

這個書架的上面裝的是（），中間裝的是（），下面裝的是（）。（2）看圖填空。

小鳥在（）飛翔。牛、馬、羊在（）吃草。小魚自由自在地在（）游泳。

（3）看圖選擇正確答案。①睜眼睛的小豬。②閉眼睛的小豬。

兩頭小胖豬，睡在上鋪的是（），睡在下鋪的是（）。晚上，吃完飯后，就要睡覺了，他們躺在了床上。不一會兒其中一頭小豬就打起呼嚕來了。咦？另一頭小豬為什么還沒睡著呢？原來他在做明天的打算呢！

2、從下到上的順序觀察圖畫。

我們學會了按從上到下的順序來觀察圖畫，有時還可以反過來，按從下到上的順序來觀察圖畫。按從下到上的順序觀察這幅圖。

3、從遠到近觀察圖畫。

從遠到近的觀察方法，就是先從圖上最遠的地方開始觀察，再一點點地向近處的地方觀察。

1）看圖回答問題。

問題①：遠處都畫了什么？他們在干什么？

問題②：近處畫了什么？他們在干什么？（2）看圖填空。

遠處飛來了一只兇猛的（），它在尋找食物。小動物們都躲藏起來了。（）藏在了（），（）藏在了（）。老鷹并沒有發現它們，仍在空中盤旋著……

4、從近到遠觀察圖畫。

5、從左到右觀察圖畫。

從左到右觀察圖畫的方法是先從圖上最左邊的事物開始觀察，然后逐漸觀察到圖上最右邊的事物。有時候，還可以從右到左觀察圖畫。①你的觀察順序是？②你想好的故事是？

作業：觀察周圍的景色，寫3句話

第2課時

教學目標：

1、學會看圖，學會想象。

2、提高學生的觀察能力、想象能力及語言表達能力。

3、教育學生要愛護小動物。

教學重點：初步學習觀察圖畫的基本方法。教學難點：提高學生的觀察能力

教學過程

一、導語激趣：

1、同學們喜歡動物嗎？你都喜歡誰？講講喜歡它的原因。（相機板書描寫小動物特點的詞。）

2、小結匯報情況。仔細體會黑板上描寫動物特點的詞。

3、什么叫著特點？----每個動物都有與別的小動物不一樣的地方，這些不一樣的地方就叫著特點。

二、看圖寫話。

1、出示圖畫。

①圖上畫了哪些小動物？

②它們都有哪些特點？（不怕水的、怕水的。）

2、按順序觀察圖畫，展開想象，講講故事。（注意點撥順序。）

3、指名講故事。（板書提供好詞好句。）

4、同桌互講圖中故事。

5、擬寫一段話。

三、展示優秀的看圖寫話。

四、總結。

作業：寫我最喜歡的一種小動物。

第3課時

教學目標：

1.通過看圖說話寫話,激發學生熱愛大自然的情趣。

2.在老師指導下,能按一定順序仔細觀察圖,看懂圖意,并能用幾句話說出圖里都有什么。

教學重點：啟發學生結合生活展開想像,擴展圖的內容,練習說話。教學難點：能看圖寫幾句話。

教學用具：教學準備:一幅春天的大圖,一只青蛙,蝴蝶,蜜蜂小圖 教學過程

一、導入激趣

我們現在是什么季節?冬天過后呢?你喜歡春天嗎?為什么?

二、整體觀察,練習說話。

老師跟你們一樣地喜歡春天,現在讓我們一起走進圖畫里去看看春天,好嗎? 請大家打開書,翻到P18。這是一幅春天的圖,多美啊!為了同學們能看清楚,老師把書上的圖放大了,讓我們一起仔細地看圖,說說圖里都有什么? ——學生說。

剛才我們說了圖里有什么,要想把圖里都有什么說全了,不能一會兒說這一會兒說那,要按一定的順序來說。按什么順序呢?可以按從上到下,從近到遠,從左到右的順序來說。

——看圖: 天空中有什么? ——天空中有太陽和燕子。這句話說得很清楚。

小河邊有什么?先看看近處,再看看遠處都有什么? ——學生認真看圖。誰來說說。

——小河邊有柳樹,有桃花,有迎春花,有小鳥還有小草。(點評:他把這么多的景物,用有

什么,有什么,還有什么?這樣的一句話說清了。)——小河邊有柳樹、桃花、迎春花、小鳥還有小草。(點評:他用有什么、什么、什么還有什么的一句話說清了。)大家向他們這樣,小聲說說。指名說。小河里有什么?——小河里有小魚還有人劃船。

剛才我們按著這樣的順序把圖里都有什么看清楚了。現在我們按這個順序說一說。

——自己小聲說。——兩人互相說說。——指名說。

三、自主選擇,擴展句子。

圖里有這么多的景物,把你最喜歡的景物找出來,把它多么美,多么可愛,說給大家聽聽。

——學生說。

同學們到圖里看到了很多美麗的景物。讓我們閉上眼睛想想:春天,大自然里還有哪些景物

——學生說。

四、看圖寫話。

圖上有很多美麗景物,大家又看到了大自然的美麗景物,我們把你最喜歡的幾種景物寫一寫。寫之前一定要選出你景物的景物,按順序的練習說一說,先說好以后,再寫下來。

——學生自己小聲說。寫時要注意格式。

開頭空兩個格。第一行用完后,頂格寫。把幾種景物連起來寫,寫完一種景物要加標點符號。不會寫的字用拼音代替。注意寫字姿勢要正確。

——學生寫。

大部分同學都寫完了,同學們寫得很了,誰愿意把你寫的讀給大家聽。

作業：這節課,同學們說得好,寫得也很好。回家后把你所想的詳細寫出來。

第4課時

教學目標：

1、能獨立看懂圖意。

2、正確掌握看圖說話寫話的技巧。

3、學習通過寫句子的形式書面表達圖意。

教學重點：讓學生初步學習用寫句子的形式書面表達圖意。教學難點：正確理解和書寫句子。教學過程

一、課前導入：

1、同學們，今天我們進行看圖說話寫話的練習。看圖說話寫話就是給你一幅圖，根據自己的觀察和想象，用一段通順的話說出來，寫出來。要想達到這個目標可不容易呢，今天就讓老師牽著你們的小手，一起走進寫作的殿堂。

2、（手分別指眼睛、耳朵、嘴巴和頭），你知道老師指的都是哪嗎？

對了。要想學好學習說話、寫話，這些器官缺一不可，我們要用眼睛仔仔細細的看，用耳朵認認真真的聽，用大腦積極的去思考，用嘴巴完整的說出來。你能做到嗎？板書：看——聽——想——說。

很好，那就讓我看看你的行動吧！

二、講授新課：堆雪人

1、用眼睛仔仔細細的看，你看到了什么？（雪地）

2、現在你有看見了什么？（兩個小男孩）

3、根據圖，你能說出一段完整的句子嗎？

4、讓我們一起來完成一道填空題。

5、通過這道填空題，我們可以總結出看圖寫話的第一個公式。

那就是：時間/地點+人/物+做什么

作業：學寫句型：時間/地點+人/物+做什么

第四篇：食品安全培訓資料一

幼兒園食品安全宣傳周活動培訓資料一

幼兒園食堂食品安全關系到廣大師生的身心健康，關系全社會和諧與穩定，關系國家和民族的未來。按照《食品安全法》及其實施條例要求，在上級主管部門的領導下，密切配合，堅持預防為主、科學管理、明確責任、把幼兒園食堂食品安全擺在更加突出的位置，采取更加堅決有效的措施，進一步提高了幼兒園食堂食品安全水平。

1、規范幼兒園食堂餐飲服務許可。食堂布局流程合理，加工制作和消毒等設施設備完善，食品安全管理制度健全，從業人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。

2、健全并落實幼兒園食品安全責任制度。建立健全以園長為第一責任人的幼兒園食堂食品安全責任制；配備專職食品安全管理人員；建立健全食品安全管理制度，明確每個崗位每個環節從業人員的責任；建立從業人員健康管理檔案，每年督促從業人員進行健康檢查，并在取得健康證明后上崗工作；加強從業人員食品安全知識和技能培訓，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控；加強食堂設施設備的定期維修維護，確保正常運行。

3、切實加強日常監督管理。把幼兒園食堂食品安全作為監管工作重點，依法履行職責，實施科學監管，加強對幼兒園食堂相關負責人的培訓，強化其食品安全責任意識，提高食品安全管理水平；指導督促幼兒園食堂建立采購索證索票、查驗記錄制度，采購和使用《食品安全法》的食品；幼兒園食堂按照食品安全操作規范加工制作食品，嚴防食品交叉污染。

4、全力防控食物中毒事故，制定食物中毒應急處置預案。幼兒園是食物中毒的重點防控區域，要依據食品安全法律法規要求，提高防控食物中毒事故的能力和水平；經常進行自查，采取措施排除隱患。

吳興幼兒園

第五篇：餐飲業培訓資料(一)

1、男員工站立時，怎么辦？

答：兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹；兩手自然交叉于背后；雙腳分開，與肩同寬或比肩略寬。

2、女員工站立時，怎么辦？

答：兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹；兩手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠攏，指尖微曲；雙腳并攏或呈丁字步。

3、站立與客人交談時，怎么辦？

答：目光停留在客人鼻眼三角區；與客人相距于60到100厘米之間；跟客人距離太近，一則侵犯客人的隱私權，二則使客人產生壓力感；跟客人距離太遠，一則需大聲說話，二則顯得疏遠。

4、為客人指示方向時，怎么辦？

答：拇指彎曲，緊貼食指，另四指并攏伸直，指尖朝所指方向，男員工出手有力，女員工出手優雅。不可用一個手指為客人指示方向。

5、行走時，怎么辦？

答：隨時問候客人、上司和同事，不可左顧右盼，搖晃肩膀或低頭看地；男員工足跡在前方一線兩側，女員工足跡在前方一條直線上；略用腳尖力量點地，落地重心在腳拇指和食指之間的關節上，使人覺得富有韻味和彈性。

6、迎面遇見客人，為其讓路時怎么辦？

答：靠右邊行，右腳向右前方邁出半步，身體向左邊轉；30度鞠躬或點頭禮，問候客人。

7、客人從背后過來，為其讓路時，怎么辦？

答：停步，身體向左邊轉向客人，向旁邊稍退半步，并點頭禮，問候客人。

8、送走客人時，怎么辦？

答：走在客人前側或后側，距離60到100公分左右，向前方伸手指引客人門口的方向，微笑著跟客人禮貌道別。

禮節規范篇

9、稱呼客人時，怎么辦？

答：男士一般稱先生，未婚婦女稱小姐，已婚婦女稱太太；對于無法確認是否已婚的西方婦女，不管其年紀多大，只能稱小姐；不知道客人的姓氏時，可稱“這位先生/這位小姐”；稱呼第三者不可用“他/她”，而要稱“那位先生/那位小姐”；只有少數社會名流才能稱“夫人”；已知客人姓名，盡量稱呼客人姓氏，如“劉先生/林太太”。

10、為客人作介紹時，怎么辦？

答：把年輕的介紹給年老的；把職位低的介紹給職位高的；把男士介紹給女士；把未婚的介紹給已婚的；把個人介紹給團體。

11、被介紹時怎么辦？

答：若是坐著，應立即站起來；被介紹雙方互相點頭致意；雙方握手，同時寒暄幾名。

12、跟客人握手時，怎么辦？

答：時間要短，一般3至5秒，簡單地說一些歡迎語或客套話；必須面帶微笑，注視對方并問候對方；手用力適度，不可過輕或過重；上、下級之間，上級先伸手；年長、年輕之間，看老者先伸手；先生、小姐之間，小姐先伸手；冬天要先脫去手套再行握手禮，在室內不可戴帽與客人握手；不可雙手交叉和兩個人同時握手。

13、跟客人行鞠躬禮時怎么辦？

答：立正站穩，上體前傾30度，雙手垂在膝上；等受禮者回禮后，恢復立正姿勢。

14、跟客人行舉手禮時，怎么辦？

答：把手舉起和肩膀平，手掌朝外輕輕擺動，禮貌向客人微笑問候。

15、為客人助臂時，怎么辦？

答：下臺階或過往光滑地面時，應對老者、女士予以助臂；助臂一般只是輕扶肘部，身微微側

向客人。

16、遞送帳單給客人時，怎么辦？

答：上身前傾，將帳單文字正對著客人；若客人簽單，應把筆套打開，筆尖對著自己，右手遞單，左手送筆。

17、接受或遞送名片時，怎么辦？

答：用雙手接受或呈送名片，念出名片上對方的頭銜和姓名；將對方的名片妥善收存，不可隨意丟放；若無名片回送，要向對方表示歉意。

18、跟客人一起乘電梯時怎么辦？

答：梯門開時，用手壓住電梯感應電眼或梯門開關，不使梯門關閉；另一只手示意請客人先進入電梯；進入電梯后，應立于指示板前，為客人按欲去樓層；若中途比客人先離開電梯，應對客人說聲“對不起”或“再見”；出梯時應注意讓客人先行，并按住梯門開關，不使梯門關閉。

19、給客人送鮮花時，怎么辦？

答：不可給客人送全部是白色的鮮花；祝賀或慰問時，峭可送石竹花、杜鵑花或黃菊；一般情形可用康乃馨或劍蘭花。

20、跟客人一起乘座小轎車時，怎么辦？

答：后排座位右側為首座，左側次之，中座居三，司機旁邊座位最小；下車時，第四位自前座位先下車，然后為座客人開車門。

21、接聽電話時怎么辦？

答：動作要迅速，不讓電話鈴響超過三聲；問候對方“您好”，表明自己的身份（所在部門或崗位）。

22、如果對方要找的人不在，怎么辦？

答：委婉的告知客人：“他現在不在，我能幫您的忙嗎？”或告訴客人要找的人在何處及電話號碼，主動幫客人轉發；留下客人的號碼，待要找的人回來時及時回話；為客人留言。

23、終止電話時，怎么辦？

答：應使用結束語：“除了這些外，還有什么事我可以幫忙的嗎？”等對方先掛斷之后再放下聽筒；輕拿輕放，不可“砰”的一聲猛然掛斷。

24、掛發電話時，怎么辦？

答：組織好講話的內容，把有關資料放在電話旁邊；問候對方：“您好”，表明自己的身份（所在部門或崗位），轉入正題。

25、用電話溝通時，怎么辦？

答：話筒和嘴唇距離2.5至5厘米，若靠得太近，聲音效果不好；保持自然音調，不可大喊大叫；話機旁備些便條紙和筆。

儀容儀表篇

26、穿著制服時，怎么辦？

答：制服保持筆挺，不可有皺折；不可挽起袖子或褲管，襯衫扣子應扣緊，下擺扎入褲內；內衣、緊身衣不可露出制服外；在正式場合穿著單排扣的西裝，只扣上面的一個扣子，制服應全部穿戴整齊，不可缺少其中一件，非工作需要，不可把制服穿出飯店。

27、佩戴工牌時，應注意什么？

答：工牌應佩戴在左胸上方；佩戴保持直線水平，不能歪斜。

28、穿著鞋襪時，應注意什么？

答：鞋子要經常刷擦，保持干凈；鞋帶系好，不可拖拉于腳上；男員工穿深色襪子，女員工穿肉色襪子；襪子應每天更換。

29、男員工上崗前的個人衛生，應注意什么？

答：每天都要剃胡須；雙手清潔，無污漬、筆跡；常剪指甲，指甲修剪為、橢圓形；不可吃有

異味的食品，保持口腔清新。

30、女員工上崗前的個人衛生，應注意什么？

答：不可留長指甲，不涂指甲油，雙手清潔，無污漬、筆跡；不吃有異味的食品，保持 口腔清新。

31、要保持良好的表情，怎么辦？

答：時刻面帶微笑，精神飽滿，不帶醉態、倦意上班；說話時不夸張，不過分喜形于色；跟隨客人交談時，保持恰當的目光。

賓客關系篇

32、客人要向服務員敬酒時，怎么辦？

答：向客人解釋工作期間不便飲酒，婉言謝絕客人的好意；若客人一再勸飲，盛情難卻，可先接過酒，告訴客人呆會兒再喝；給客人人另取一個杯子，斟上酒遞給客人，向客人表示感謝。

33、與客人談話時，突然打噴嚏或咳嗽時，怎么辦？

答：及時用手掩住口鼻，轉身背對客人，之后向客人道歉。

34、當客人提出的問題，自己不清楚、難以回答時，怎么辦？

答：服務員除了有良好的服務態度、熟練的服務技巧、豐富的業務知識之外，還需要熟悉本企業的概況和社會情況。這樣就能盡力避免出現客人提問時，我們難以回答的現象；遇到自己沒有把握回答的問題，要請客人稍等，可請教或查詢后再回答。經努力仍無法解答時，應給客人一個回音，并要耐心解釋，表示歉意；客人提出的問題，不能使用“我不知道”、“我不懂”或“我想”、“可能”等詞語去答復客人。

35、客人要求我們代表事項時，怎么辦？

答：在為客人代辦事項時，應問清代辦事項的品名、數量、規格尺寸、顏色、形狀及時間要求，并向客人預收款項，通知禮賓部辦理；為客人代辦事項要做到一準二清三及時，即：代辦事項準、帳目清，手續清、交辦及時、送回及時、請示匯報及時。

36、當自己在聽電話，而又有客人來到面前時，怎么辦？

答：看到客人來臨，服務員要點頭示意，問候客人，請客人稍候；盡快結束通話，以免讓客人久等，放下聽筒后，首先向客人道歉，馬上為客人提供服務。

37、做衛生時不小心損壞了客人的東西，怎么辦？

答：做客房衛生時我們應該小心謹慎，特別對客人放在臺面上的東西一般都不應該動，有必要移動時也要輕拿輕放，衛生做完要放回原處；如萬一不小心損壞客人的物品，應如實向上級反映，并主動向客人道歉（如果物品貴重，應有主管或經理陪同），承認自己的過失；征求客人的意見，客人要求賠償時，酌情處理。

38、客人發脾氣罵你時，怎么辦？

答：服務員接待客人，是自己的責任，即使挨了客人的罵，也就同樣做好接待工作；當客人發脾氣時，要保持冷靜，待客人平靜后再做婉言解釋與道歉，絕對不能與客人爭吵或謾罵；如果客人的氣尚未平息，應及時向領導匯報。

39、遇到刁難的客人，怎么辦？

答：由于客人的性情、修養、階層、年齡、性別等各有不同，客人不時會遇到不如意的事情，心情不愉快，有時就會對我們的服務工作有所挑剔；服務員應在日常的服務工作中的揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特點，熱情、有禮、主動、周到的為客服務，力求將服務工作做在客人開口之前；遇客人刁難，要通過詳細了解、細心觀察，分析客人刁難的原因，針對性地做好服務工作，注意保持冷靜的態度，以禮相待，嚴于責己，表示歉意，如問題未解決，應向上級反映，做好情況記錄。

40、客人向我們投訴時，怎么辦？

答：客人投訴時首先要耐心傾聽，讓客人把話講完；把客人的投訴意見記下來，不要急于辯解

和反駁；不論客人是口頭投訴，還是書面投訴，都要詳細了解情況，做出具體分析。如果是設備問題，應采取措施馬上修理；假使客人尚未離店，應該給客人一個答復，讓客人知道我們已經做出處理。如果是我們的錯，可根據情況，必要時請經理出面向客人道歉；對于客人的側面投訴，我們同樣要重視，必要時可向領導反映，以便改進服務工作；做好投訴和處理過程的記錄，防止類似的投訴發生。

41、電話中對方聲音太小聽不清，怎么辦？

答：禮貌地對客人說：“對不起，請您大聲一點好嗎？”如果還是聽不懂，可請客人重新掛一次或換一部電話再掛。

42、遇到傷殘人進餐廳吃飯時，怎么辦？

答：及時帶客人到離門口較近、方便入座或隱蔽的位子；提供必要的幫助，如幫助推車、拿物品等；不要議論或投以奇異的眼光；不論客人就座或離席，都要小心協助客人挪動椅子。

43、客人來就餐但餐廳已經客滿，怎么辦？

答：禮貌地客人餐廳已客滿，征詢客人是否愿意稍候，告訴客人需等候的時候，并時常給客人以問候；迎賓員要做好候餐客人登記，并酌情提供茶水服務；一旦

有空位，應按先來后到的原則帶客人入座；如果客人不愿等候，建議客人在本酒

店內的其他餐廳用餐。

44、客人問的菜式，服務員不懂時，怎么辦？

答：服務員不懂，應誠懇地向客人說：“對不起”，并請客人稍等一下，然后請教

同事或廚師，及時地向客人做解答，不可回答客人說：“不知道”。

45、用餐的客人急于趕時間，怎么辦？

答：將客人安排在靠近餐廳門口的地方，以方便客人離開；介紹一些制作簡單的菜式，并在訂單上注意情況，要求廚房、傳菜配合，請廚師先做；在各項服務上

都應快捷，盡量滿足客人要求，及時為客人添加飲料，撤換餐盤；預先準備好帳

單，縮短客人結帳時間。

46、客人因等菜時間太長，要求取消食物時，怎么辦？

答：先檢查點菜單，看看是不漏寫，如漏寫，先馬上口頭通知廚房取消；如果不

是點菜的問題，到威望了解是否在烹調。若正在烹調，回復客人稍候，并告訴客

人出菜的準確時間；若未烹調，通知廚師停止烹調，回復客人，并通知餐廳經理

取消該菜；向客人介紹菜式時，應提及烹調時間較長的菜式，以避免客人等待時

間過長而投訴。

47、服務員未聽清客人點的菜，上錯了菜，客人不要，怎么辦？

答：應向客人表示歉意，用打折的方法向客人推銷掉這一道菜；若客人堅持不要，不可勉強客人，通知廚師優先做出客人想要的那道菜；客人點完菜，服務員應向

客人復述一啟遍，以避免此類情況的發生。

48、客人把食物吃完后才投訴，怎么辦？

答：耐心聽取客人的意見，然后把具體情況匯報餐廳經理，經了解客人投訴的情

況屬實，向客人道歉，然后免費贈送果盤或飲品來補償；若客人是以此手段有意

賴帳，則匯報大堂副理，由大副出面處理。

49、客人點了菜，又因有急事不要了，怎么辦？

答：立即檢查該菜單是否已送到廚房，如該菜單尚未開始做，馬上取消；若已做

好，迅速用食品盒打包給客人；或者征求客人的意見是否將食品保留，待辦完事

再吃，但要請客人先把帳結掉。

50、餐廳即將收檔，但還有客人在用餐時，怎么辦？

答：到了臨收檔時，應詢問客人是否還需要點菜，在整理餐具時要輕拿輕放，不

可發出響聲；不可用關燈、吸塵、收拾餐具等形式催促客人，應留下專人為客人服務。

51、用餐時客人發生爭吵或打架，怎么辦？

答：立即上前制止，隔離客人，把桌上的餐具、酒具移開，以防受到損失，報告上司、保安部和大堂副理。

52、服務過程中不小心打翻托盤，將酒水灑到客人衣服上，怎么辦？

答：誠懇地向客人道歉，用干凈地毛巾為客人擦干衣服，征求客人的意見，為其免費清洗；若客人仍十分惱火，應暫時回避，請上級出面處理。

53、按規定的份量為客人斟飲品、酒水時，怎么辦？

答：斟軟飲料、啤酒，應該是八分滿，且斟啤酒時泡沫不能溢出；白葡萄酒類一般斟2/3至3/4滿；紅葡萄酒類一般斟1/2滿；白蘭地、威士忌類的酒，一般斟1盎司；香檳酒斟2/3滿；中國紅、白酒斟8分滿。

54、兩臺客人同時需要你服務時，怎么辦？

答：要做到既要熱情、周到、又要忙而不亂；服務員要給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑，在經過他們的桌子時應打個招呼：“我馬上就來為您服務”或“對不起，請稍等一會兒”，這樣會使客人覺得他們并沒有被冷落和怠慢。

55、客人喝醉酒時，怎么辦？

答：客人有喝醉酒的跡象時，服務員應禮貌拒絕給客人再添加酒水；給客人遞上熱毛巾，并介紹一些不含酒精的飲料、如咖啡、熱茶等；如有嘔吐，應及時清理污物，并提醒醉客的朋友給予關照；如有客人在餐廳酗酒鬧事，應報告大堂副理和保安部，以便及時處理。

56、開餐時，小孩在餐廳亂跑，怎么辦？

答：開餐時，廚房出來的菜或湯都有較高的溫度，易燙傷人，為了安全，遇到小孩到處跑，應馬上制止；帶小孩回到大人的身邊，提醒大人要照顧好小孩；若有可能，給小孩準備一點小玩具，穩定其情緒。

57、在服務工作中出現小差錯時，怎么辦？

答：在為客人服務過程中，要抱著認真負責的態度，將工作做得完善妥貼，避免出現差錯事故；當出現小差錯時，若客人在場，首先要表示歉意，然后及時采取補救的辦法；事后要仔細查找原因，吸取經驗教訓，避免類似的差錯發生；凡是出現的差錯，均不能隱瞞。如自己不能解決，要馬上請示上級，以免釀成大的事故。

消防安全篇

58、為避免安全方面的問題發生，怎么辦？

答：隨時發現潛在的問題和危險（設備、設施）；報告任何不正常的情況（疑人、疑事、疑物）；做好事故突發事件的預防工作。

59、發現客人攜帶武器入店時，怎么辦？

答：密切監控，摸清情況（房號、人數）；向公安機關報告；如有可能，應予以控制并暫扣所攜帶的武器，對當事人進行調查，通知公安部門前來處理；注意行蹤，發現有危險跡象，應迅速采取有效措施，盡量減少危險和傷害；配合、協助公安部門行動，但不可莽撞或冒險行事，以防造成不必要的危險或傷亡。

60、發現濃煙或明火時，怎么辦？

答：任何人發現濃煙或明火時都應立即向酒店電話總機或保安值班室報警；如生命安全不受威脅，報警人員應堅守現場，利用現場的滅火器材盡力撲救，防止火災蔓延擴大，直到酒店消防隊員到達；總機或保安消防中心接到報警，應立即按

程序通知有關人員；酒店消防隊員接到報警，應立即趕到“消防中心”，穿戴好消防服，隨身攜帶防毒面具及有關器材，徒步或乘坐消防電梯趕到火場；利用一切消防器材、設備，盡力撲救初起火災；酒店有關領導接到火災報告，按程序分別到現場和“消防中心”指揮滅火行動；所有人員按既定的預案到位，組織人員增援現場，疏散工作隊待命，安定客人與員工情緒。

61、火災期間，怎么辦？

答：救火的順序：救人——救火——救物；火中逃生只有二條出路：一是逃離火場，二是閉門拒火；勿用電梯，走安全消防通道；已撤離火場的，不得再返回；注意關閉已撤離客人的房門，防止煙火蔓延和物品丟失；如走廊中充滿濃煙，用爬行的方式撤離；火災期間，任何員工不得擅自離店；遠離著火部位的員工，應堅守崗位，不得大聲喊叫、跑動