第一篇：茶藝考試茶序

暖冬·普洱師生情

——普洱茶茶藝表演文案——

姓名：xxx

學(xué)號(hào)：xxxxxxxxxxxxx

暖冬·普洱師生情

——普洱茶茶藝表演文案——

【主題闡述】

都說(shuō)教師是人類(lèi)靈魂的工程師，自從他們選擇了教師這個(gè)崗位，便用滿腔熱情和全部智慧傳播知識(shí)，在教育的百花園中播種希望，播種幸福，無(wú)數(shù)顆心都在師生的情誼中激蕩。普洱茶，“越陳越香”不僅是它的特質(zhì)，更是我們所追求的風(fēng)輕云淡、從容不迫、無(wú)私奉獻(xiàn)的生命品質(zhì)。人塑造了茶，茶塑造了人，老師塑造了學(xué)生。只有這千年的普洱茶才能與教師這一種無(wú)私相媲美。

【所選茶葉】

普洱熟茶

【所選茶具】

紫砂壺、紫砂公道杯、紫砂品茗杯

【背景音樂(lè)】

輕音樂(lè)《童年》、《一杯淡水》

【表演者】

xxx 【解說(shuō)人】

xxx

【解說(shuō)詞】

這是一個(gè)硝煙彌漫、社會(huì)動(dòng)蕩不堪的年代。在這樣的社會(huì)背景下青年學(xué)生們的求知欲望卻異常高漲。那一雙雙對(duì)知識(shí)渴求的眼神，是那么的深邃；那一幅幅對(duì)真理探索的身影，是那么的忙碌。然而，在對(duì)真理的探索過(guò)程中難免會(huì)有疑惑。師者，傳道授業(yè)解惑也，老師自然成了為他們解疑答惑的重點(diǎn)指導(dǎo)對(duì)象。勤學(xué)好問(wèn)是她們的職責(zé)，于是她們帶著疑惑走向了老師的辦公室。

而他，自從選擇踏上滇中，從此便把這里當(dāng)成了他的第二故鄉(xiāng)。從那時(shí)起，他用語(yǔ)言播種、用粗筆耕耘、用汗水澆灌、用心血滋潤(rùn)，用火一般的熱情為學(xué)子們細(xì)細(xì)解答著疑惑，溫暖著每一個(gè)學(xué)子的心房，而他卻把這一切當(dāng)做他最崇高的勞動(dòng)。

老師的辦公室早已有了一方布好的茶席。在這殘冬之際，若能泡上一壺暖暖的普洱茶，便也是對(duì)心靈的一番慰藉。

佛說(shuō)，世界在一粒芥子中。普洱人說(shuō)，世界在一片葉子里。茶是一種情調(diào)、一種沉默、一種憂傷、一種人生，也可以說(shuō)是記憶的收藏。普洱茶沉淀了歲月，積貯了時(shí)光，是時(shí)間的醍醐，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的一種雕琢，更是一種頓悟，是一種用時(shí)間去完成的靜默與修行。

“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。”這是古人心中的普洱茶。其貌不揚(yáng)，其質(zhì)上品，他像你的一位諍友，讓你清醒，使你堅(jiān)韌。這便是我心中的普洱茶。

伴隨著開(kāi)水的沖下，茶在壺中悄悄的滾動(dòng)著，在為人們帶來(lái)滋潤(rùn) 而默默的做著準(zhǔn)備，他就像桌上的紅燭默默的燃燒著，正如老師所寫(xiě)：

紅燭啊!流罷！你怎能不流呢？

請(qǐng)將你的膏脂

不停的流向人間

培養(yǎng)出慰藉的花兒

結(jié)成快樂(lè)的果子

…

紅燭啊！莫問(wèn)收獲，但問(wèn)耕耘。

普洱茶與紅燭，都在默默的忙碌著，奉獻(xiàn)著。其實(shí)默默付出的何止是茶與紅燭呢。有那么一個(gè)人，長(zhǎng)途跋涉步行入滇，只為奉獻(xiàn)出自己那一絲絲的光和熱。而他唯一的希望便是多年之后看到的是滿園的春色。他是一位教授、詩(shī)人、學(xué)者，更是學(xué)生心目中一只怒吼的獅子。他，是一位學(xué)貫中西、博古通今的文學(xué)大家，更是一位堅(jiān)貞不屈、堅(jiān)定不移的革命斗士。

他的思想，他的話語(yǔ)，充溢著詩(shī)意，蘊(yùn)含著哲理，顯得那么神奇，那么的鏗鏘有力。一次次激起我心血的涌動(dòng)，一次次啟發(fā)著我沉睡的心靈。這不就是像紅燭一樣默默燃燒著自己奉獻(xiàn)他人的人嗎！這便是我們的老師——聞一多先生。春蠶到死絲方盡，蠟距成灰淚始干，這不正是對(duì)眼前這位偉大的教師的真實(shí)寫(xiě)照嗎！

片刻之間，茶已泡好。普洱茶的原色，或濃或艷，沉積和流動(dòng)著鮮活，這跨越時(shí)空濃縮了幾千年文化的一莖葉脈，這時(shí)在與我們對(duì)話。在這一刻我只想說(shuō)老師您辛苦了，請(qǐng)喝上一杯熱茶暖暖身子吧！

【茶席設(shè)計(jì)圖】

第二篇：碧螺春茶茶藝解說(shuō)詞

碧螺春茶茶藝(上投法)

一、器皿選擇

玻璃杯四只，電隨手泡一套，木茶盤(pán)一個(gè)，茶荷一個(gè)，茶道具—套，茶池一個(gè)，茶巾—條，香爐一個(gè)，香一支。

二、基本程序

1.點(diǎn)香——焚香通靈

2.滌器——仙子沐浴

3.涼水——玉壺含煙

4.賞茶——碧螺亮相

5.注水——雨漲秋池

6.投茶——飛雪沉江

7.觀色——春染碧水

8.聞香——綠云飄香

9.品茶——初嘗玉液

10.再品——再啜瓊漿

11.三品——三品醒醐

12.回味——神游三山

三、解說(shuō)詞

“洞庭無(wú)處不飛翠，碧螺春香萬(wàn)里醉。”煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國(guó)歷史上的貢茶。新中國(guó)成立之后，被評(píng)為我國(guó)的十大名茶之——，現(xiàn)在就請(qǐng)各位嘉賓來(lái)品啜這難得的茶?戶瑰寶，并欣賞碧螺春茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。

1.焚香通靈

我國(guó)茶人認(rèn)為“茶須靜品，香能通靈。”在品茶之前，首先點(diǎn)燃這支香，讓我們的心平靜下來(lái)，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊(yùn)含的大自然的信息。

2.仙子沐浴

今天我們選用玻璃杯來(lái)泡茶。晶瑩剔透的杯廣好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對(duì)各位的崇敬之心。

3.玉壺含煙

沖泡碧螺春只能用80℃左右的開(kāi)水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開(kāi)水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。請(qǐng)看這壺口蒸汽氤氳，所以這道程序稱(chēng)之為“玉壺含煙”。

4.碧螺亮相

“碧螺亮相”即請(qǐng)大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產(chǎn)一斤特級(jí)碧螺春約需采摘七萬(wàn)個(gè)嫩芽，你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛(ài)且羞答答的田螺姑娘。

5.雨漲秋池

唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。

6.飛雪沉江

即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時(shí)間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看。

7.春染碧水

碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶杯好像盛滿了春天的氣息。

8.綠云飄香

碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。

9.初嘗玉液

晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。

10.再啜瓊漿

這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開(kāi)始感到了舌本回甘，滿口生津。

11.三品醍醐

醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來(lái)形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。

12.神游三山

古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品，唐代詩(shī)人盧仝在品了七道茶之后寫(xiě)下了傳頌千古的《茶歌》，他說(shuō)：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”在品了三口茶之后，請(qǐng)各位嘉賓繼續(xù)慢慢地自斟細(xì)品，靜心去體會(huì)七碗茶之后：“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

第三篇：鐵觀音茶茶藝解說(shuō)詞

鐵觀音茶藝解說(shuō)詞

各位嘉賓大家好！下面為大家表演的是鐵觀音的功夫茶沖泡技法。第一步，神入茶境：造就一種寧?kù)o平和的品茶氛圍。

第二步，孔雀開(kāi)屏

孔雀開(kāi)屏以展示自己的美麗，借這道程序?yàn)榇蠹医榻B今天所用茶具。蓋碗，又稱(chēng)三才碗，即天蓋，地托，人育。取天地人和之意。公道杯，用于均勻茶湯濃度，使茶藝師公平對(duì)待每一位客人。茶濾，用于過(guò)濾茶湯，使茶湯更加清澈、潔凈。濾托，用于放置茶濾。品茗杯，用于品飲及鑒賞茶湯。茶托，用于托起品茗杯。茶巾，泡茶過(guò)程中的清潔器具。隨手泡，用于燒煮泡茶用水。

接下來(lái)讓我們伴隨著優(yōu)雅的樂(lè)曲，摒棄凡塵的愁思，一起來(lái)感受茶文化的真諦！

第三步，白鶴沐浴（即潔具）

用高溫的開(kāi)水將茶具淋燙一遍，以提高茶具的溫度。

第四步，觀音入宮：用茶匙將茶葉從茶葉罐中取出，用查導(dǎo)撥入蓋碗中，茶葉的用量為泡茶容器的三分之一。

茶葉投入蓋碗后，蓋上天蓋，前后的搖晃數(shù)下，使干茶的香氣更好的散發(fā)出來(lái)，我們稱(chēng)為壺中催香。（倒入開(kāi)水）第五步，潤(rùn)澤仙顏（即洗茶）利用第一泡的茶水，再次洗杯

第六步，高山流水（沖茶），利用懸壺高沖的方法，把滾開(kāi)的水提高沖入蓋碗中，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。

第七步，春風(fēng)拂面：用天蓋輕輕刮去茶葉表面漂浮的泡沫，然后把杯蓋沖凈。

第八步，玉液回壺（出茶）

利用三龍護(hù)鼎的手法將第二泡的茶水倒入公道杯中。

（三龍護(hù)鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋碗邊沿，食指壓住天蓋頂端，便于出水。）

第九步，關(guān)公巡城（分茶）

把泡好的茶水依次巡回快速均勻的注入并列的品茗杯中，七分滿即可，斟茶時(shí)應(yīng)低行。第十步，韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）壺中所留茶汁是茶的精華，應(yīng)用點(diǎn)斟的手法點(diǎn)入品茗杯內(nèi)，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。

第十一步，敬奉香茗：下面請(qǐng)我們的表演者將品茗杯放置在茶托上，恭請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)品嘗。

第四篇：千兩茶茶藝解說(shuō)詞

湖南花語(yǔ)茶藝學(xué)校

課件

吳莉英

千兩茶茶藝表演解說(shuō)詞

“天蒼蒼,地茫茫,風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”二百年前,在中國(guó)北部一望無(wú)垠的大草原上，行進(jìn)著一支支駝隊(duì)，背負(fù)著一支支用蔑簍包裹的圓柱體，這就是被子世人譽(yù)為“世界茶王”的千兩花卷茶。千兩花卷茶以其體積之大、重量之重、包裝之原始古樸、加工工藝之神秘特殊，是謂“中國(guó)茶文化的化身”。

千兩花卷茶采用安化高馬二溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，沿用邊江劉姓家族的世襲加工技術(shù)，通過(guò)蒸、踩、捆、壓等制作工藝，將茶葉捆制成長(zhǎng)1.55米，圍徑0.37米的圓柱體，再經(jīng)日曬夜露四十九天，吸天地之靈氣，聚日月之精華，造就出令世人為之驚嘆的神奇之棒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，千兩茶具有提神醒腦、消食化膩、醒酒、解毒的特殊功效,冷熱可飲,濃淡皆宜，陳年老茶更是功效卓著。具有降糖、降脂等醫(yī)療保健作用.是當(dāng)今富貴病、肥胖病、糖尿病的克星。俗話說(shuō)“千金易得，一茶難求”，今天為大家表演的是，上世紀(jì)八十年代由湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的千兩茶，讓我們帶著歷史的回味一同走進(jìn)千兩花卷茶的神奇世界。第一道：擺盞迎客

即備具：今天為大家準(zhǔn)備的泡茶器具是宜興紫砂壺。紫砂壺質(zhì)重色雅，造型別致，巧奪天工，用其來(lái)承載黑茶的厚重歷史和濃厚的茶滋實(shí)為珠聯(lián)璧合。公道杯和品茗杯均采用上等優(yōu)質(zhì)的玻璃器皿晶瑩通透，利于觀察千兩茶美妙絕倫的湯色。第二道：揭開(kāi)面紗

即賞茶,今天給大家準(zhǔn)備的是上世紀(jì)八地年代產(chǎn)于湖南省白沙溪茶廠的千兩花卷茶,千兩茶通過(guò)砸箍破篾等多道工序，一層層揭開(kāi)棕片箬葉，一支馬龍便呈現(xiàn)在我們面前。再以人工鋸成厚約3公分的千兩花卷餅，即保持了茶的初始原型，又方便隨時(shí)取用。觀察千兩茶的原料組成，它是由安化大葉種的成熟葉加工而成。條索扁平皺褶、色澤黃 1

湖南花語(yǔ)茶藝學(xué)校

課件

吳莉英

褐油潤(rùn)，聞之陳香與茶香相得益彰。茶體堅(jiān)實(shí)厚重。據(jù)傳，一茶商采用河水浸泡七年，茶心依然不濕，一時(shí)傳為美談。第三道：水火交融

即煮水：今天 為大家準(zhǔn)備的是安化地道泉水。該水清澈、甘洌、酸堿適度，用其來(lái)沖泡安化地道茶----千兩花卷茶更能體現(xiàn)出茶之真性和品味，沖泡千兩茶用水必須沸騰，這樣堅(jiān)實(shí)的茶體才能充分舒展，茶汁方能充分滲出。第四道：溫壺燙盞

即滌器：將本已潔凈的茶具用開(kāi)水重新清洗一次,用以表達(dá)對(duì)來(lái)賓的尊重和敬意.第五道：黑龍入潭

即投茶：用刀具從千兩茶餅的周邊切取一定量的茶團(tuán)或茶塊,然后逐塊逐團(tuán)逐步碎散。投茶份量大致為壺身的1/3—1/4 第六道：洗盡凡塵

即洗茶.“性洗不可污，為飲滌塵煩”。歷史走來(lái)之茶，歷盡凡塵和蒼桑,經(jīng)過(guò)一至兩次水的沖刷，剔除異味和苦澀，使茶之真性展現(xiàn)在世人面前。洗茶還可使堅(jiān)實(shí)的茶體充分溫潤(rùn)和舒展，便于茶葉的充分滲出.第七道：懸壺問(wèn)鼎

即茶的沖泡，熱水自上而下宣泄而出，茶葉在壺中充分激蕩，猶如蛟龍翻騰。第八道：藏龍臥虎

即悶茶：陳年千兩茶因內(nèi)含化學(xué)成分被子氧化和分解，茶汁極易滲出，故悶茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般在10秒左右即出。第九道：猛龍出世

即斟茶：一壺好的千兩茶沖泡好以后，應(yīng)及時(shí)將茶湯倒入玻璃公道杯中，一則濾出茶渣，二則便于觀察湯色和分茶入品茗杯。

湖南花語(yǔ)茶藝學(xué)校

課件

吳莉英

第十道：玉液瓊漿

即賞茶。先觀察千兩茶茶湯的色澤，地道的千兩茶茶湯色澤如琥珀、晶瑩剔透、美艷絕倫，宛如陳故多年的優(yōu)質(zhì)葡萄美酒。品味和欣賞黑茶的湯色是一種極美的藝術(shù)享受，激蕩心靈，洗滌凡塵。仿佛回到：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的西去陽(yáng)關(guān)歲月。” 第十一道：甘甜與共

即奉茶.將茶湯均勻地分入品茗杯，觀其湯色，聞其香，品其味，無(wú)處不感覺(jué)到黑茶厚重的歷史和蒼桑，苦盡甘來(lái)的人生哲理。好的千兩茶應(yīng)多飲幾杯甚至幾十杯。從茶的滋味和香氣中感受歷史的變化，茶滋的圓滑潤(rùn)醇之美，久飲則能體驗(yàn)到茶對(duì)人體健康之作用。第十一道：古道回味即收杯謝客“清茗能還童振枯”。根據(jù)《隋書(shū)》記載：隋文帝日理萬(wàn)機(jī)，忙甚，曾經(jīng)一惡夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)神人把他的腦骨給換了。自此以后,他每天頭痛不止，后經(jīng)一名僧人相告，謂“山中有茗草,煮而飯之即愈”。果然，隋文帝一閑下來(lái)就飯茶，頭痛之病便漸漸消除。借用千兩茶的神奇功效,使我們重新回到歷史上的悠悠古道，聆聽(tīng)那駝鈴聲聲，禪院鐘聲。謝謝各位！

第五篇：黑茶茶藝解說(shuō)詞

黑茶茶藝解說(shuō)詞

一、入境 茶之為飲，傳承千載，其飲法，或點(diǎn)、或煎、或泡、或煮，其茶，或整、或散；其法，或藝、或，或道。孰優(yōu)孰劣，今效仿古人斗茶之境，用黑茶散茶、團(tuán)茶，相約一斗。

二、論水 泡茶之水貴清、甘，方能顯茶之性。

煮茶之水需活、冽，勝在現(xiàn)茶之本。

共：上善若水，水利萬(wàn)物而不爭(zhēng)。

三、賞器

散茶宜用三才杯，天、地、人三才合一，利察色、嗅香、品味、觀形。

團(tuán)茶利壺煮，以佳茗入壺火煎，酌量火候，以數(shù)沸蟹眼發(fā)團(tuán)茶之性，收茶氣為一壺乾坤。

共：下而形者為器，器為茶之父。

四、鑒茶

今茶多散，形色優(yōu)美，茶散而味醇

團(tuán)茶承茶之魂，可經(jīng)歲月洗練，愈陳愈香，共：茶、香葉、嫩芽，洗盡古今人不倦，將至醉后豈甚夸。

五、斗藝