專題：中式烹調理復習題
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中式烹調師理論復習題
農民工技能競賽中式烹調師理論復習題（中級） 一、單項選擇 1. (C)環境，可通過生物富集作用作用于人體。 A、微生物污染 B、昆蟲污染 C、化學農藥污染 D、食品添加劑污染 2.
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中式烹調師三級復習題
中式烹調師三級復習題 一、 選擇題 1．烹飪原料品質的檢驗方法是（ B ）檢驗。 A水分 B視覺 C肌肉 D脂肪 2．畜肉能供人體所必須的氨基酸、脂肪酸、（ B ）和維生素。 A谷氨酸 B無機鹽 C
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中式烹調師復習題3
中式烹調師復習題 ③ 一、單項選擇題 1.職業道德建設關系到和人際關系的和諧。 A、經濟環境B、生產布局C、社會穩定D、市場經濟 2.職業道德建設應與建立和完善相應的、教育
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中式烹調師初級復習題1（推薦）
中式烹調師初級復習題庫(A) 一、單項選擇 1、配菜的三種分類方法之一是根據菜肴的數量可以分為零點配菜和。 A、商業配菜 B、家宴配菜 C、特殊式配菜 D、套餐式配菜 2
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中式烹調時2015050復習題
1．嫩肉粉致嫩的方法是：每1千克肉料用嫩肉粉5~6克，加少量清水拌勻，靜置(D)分鐘后即可。 A、60 B、45 C、30 D、15 2．( D )之白煮法，是取料而不用湯。 A、雞類 B、魚類 C、熱菜 D、
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中式烹調師復習題2（5篇）
中式烹調師復習題 ② 一、單項選擇題 1.道德是以善惡評價為標準調節人們之間和個人與社會之間關系的。 A、行為能力B、意識活動C、言論規范D、行為規范 2.道德是通過來調節
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中式烹調師技師年度考核復習題
一選擇題 1,引起人類患豬囊蟲病的直接原因是(D) A,飯前便后不洗手 B,生食淡水魚蝦 C,吃了尚未殺死幼蟲的肉制品 D,吃了未經煮透的患有囊尾蚴病的豬肉 2,(B)在鹽度為3%時
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中式面點師復習題(新)[5篇范例]
2018中式面點師理論復習試題 一、單選題（第1題～第160題。選擇一個正確的答案，將相應的字母填入題內。每題0.5分，滿分80分） 1.（ ）、家庭倫理道德和職業道德是構成社會的全部道德內容
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中式面點師初級理論知識復習題(有答案)
中式面點師初級理論知識復習題 一、單項選擇 1. 道德是人類社會生活中依據社會輿論、( C )和內心信念，以善惡評價為標準的意識、規范、行為和活動的總稱。 A、國家法律 B、社
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預防調理+理療
產品列表及搭配方案 一、預防 1、空氣：⑴草原誘惑空氣健康儀（空氣凈化器）⑵車載空氣凈化器 ⑶燃油寶（提升動力、降低尾氣排放） 2、水：⑴納透活水器（腎透析原理，小分子團弱堿性，富含
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便秘怎么調理,小經驗分享
先說我的情況：便秘不知道多少年，開始不在意這個問題，玩起來都不想去嗯嗯，等到讀大學開始意識到自己可以一個月不上，那感覺什么樣的？都不記得了。就記得肚子一直都那么大，飯量也不大
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前列腺炎中藥調理
蒲公英0.9克*2 白茅根2.5克 澤蘭0.7克 川木通0.5克 赤芍2克 白芍1克
麩炒澤瀉1.5克 甘草0.5克 敗醬草1克*2 紅花0.8克 丹參1.8克 -
信號調理電路
信號調理電路 信號處理電路，把模擬信號變換為用于數據采集、控制過程、執行計算顯示讀出或其他目的的數字信號。模擬傳感器可測量很多物理量，如溫度、壓力、光強等...但由于傳
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教你進行風水調理大全
教你進行風水調理界定一個宅內，無論這個宅是住宅、工廠、商廈、寫字樓、店輔，都是用同一的位理學方法，說起來很簡單，請用指南針一個，當然用專業的羅盤更好，在屋宅的大門，注意要站在
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冷凍調理食品新名詞
冷凍調理食品新名詞背后巨大的市場 蘇州鴻海食品www.tmdps.cn 冷凍調理食品對于大眾消費階層來說聽起來還比較陌生。但在冷凍調理食品概念背后展示出的卻是
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亞健康保健調理知識講座
1 精力充沛能從容不迫地擔負日常生活的付出和繁重的工作而不感到過分緊張與疲勞 2 處事樂觀態度積極樂于承擔責任事無大小不挑剔 3 善于休息睡眠好 4 應變能力強能適應外界
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調理系統性紅斑狼瘡的啟示
調理系統性紅斑狼瘡的啟示 網遇 【byb.cn 大道至簡】2012年7月初，河北網友YL在他人（網友SD）的介紹下找到我咨詢。她主訴饑餓感不強，睡覺、大便、月經都不好，而且手腫關節痛。調
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調理包的優點（精選合集）
調理包—開快餐店的第一選擇 什么是調理包？調理包就是經過菜品分揀—刀工處理—菜品熟度處理—醬汁加工—包裝—急凍等程序加工出來的熟食產品，經加熱即可食用的完全調理產品
