專題：西餐散點服務流程
-
西餐服務流程
西餐服務流程 1．迎接客人：l餐廳電話預訂： 客人來到餐廳， 迎送員應面帶微笑，主動上前問好： 晚上好，請問您是否有訂座？” a）如客人已訂座，迎送員應熱情地引客人入座。 b）如果客人沒有預
-
經典西餐服務流程
西 餐 服 務 流程 ※服務流程： 拉門問候----------帶客入座-----------上冰水-----------遞餐牌-------------接受點單-----------擺餐具-----------上產品-----------尋臺--
-
西餐餐桌標準服務流程（大全5篇）
西餐餐桌標準服務流程 日期：2009年10月11日 ●服務方向 飲料杯固定置於客人右側,供應與撤除均用右手。 麵包牛油碟固定置於客人的左側,供應與撤除均用左手。
-
西餐擺臺服務流程與規范
第1頁 共2頁 西餐擺臺服務流程與規范 一．準備工作 （1）服務員用消毒毛巾或酒精棉球清潔消毒雙手。 （2）準備好各類餐具（如刀、叉、勺）、臺布、餐巾、煙灰缸、鮮花等物品。 （3）檢查桌椅
-
西餐服務教案
《西餐服務》教案 一、教學目的: 掌握西餐服務理論知識，掌握西餐零點服務程序，掌握自助餐、客房送餐服務程序，掌握西餐服務各項操作技能。 二、教學內容: 1、西餐早餐分類2、
-
西餐擺臺流程（范文）
西式餐飲的餐具多為金屬制造，其中，用途最廣的就是餐刀、餐叉和湯勺這三類餐具。西餐由于餐式不同，食用方式有異，餐具的樣式與規格也不盡相同。按大小規格來分，主菜刀叉最大，魚刀、
-
西餐服務與管理
西餐服務與管理之西餐知識 （一）西式菜品的主要特點 (1)口味香醇、濃郁西餐的獨特用料使其與我國其它菜類相比，有明顯的香味濃烈的特色。 西餐多用奶制品，如鮮奶油、黃油、干酪
-
西餐的服務禮儀[范文模版]
西餐的服務禮儀5篇西餐的服務禮儀1西餐點菜服務禮儀西餐服務員負責值臺區域內的一切就餐服務，在提供西餐服務時，不僅要嚴格按照國際上通用的的西餐服務禮節進行，而且還要考慮到
-
西餐服務員服務規范
演講稿 工作總結 調研報告 講話稿 事跡材料 心得體會 策劃方案 西餐服務員服務規范 西餐服務員工作流程 西餐廳主管職責 ●做好西餐經理的助手，對上級分配的任務要按質、按量
-
第四單元 西餐服務
第四單元 西餐服務 主題一西餐簡介 一、填空題 1.西餐正餐的進餐禮儀主要包括_______、_______、_______、_______、_______、______。 2. 烤是一種利用輻射熱能使原料成熟
-
散裝料銷售流程
散裝料銷售流程
散裝料銷售的特殊性在于客戶最終的提貨重量靠地磅數確定，與訂貨重量無法完全一致，因此與袋裝料銷售的區別在于銷售數量在提貨后能根據地磅顯示的實際數量進行 -
西餐宴會上菜和服務流程
西餐宴會上菜和服務流程標準:1. 態度好、服務效果好、服務周到、面帶微笑、語言清晰、領位準確、拉椅讓座；2、按序上菜、服務酒水及時；3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必須清潔，干
-
西餐宴會服務規程（全文5篇）
西餐宴會服務規程 1.引領服務: 客人到餐廳門口時，迎賓員主動上前表示歡迎。 2.休息室雞尾酒服務（半小時） 客人進入休息室后，休息室服務員應向客人問候，并及時向客人送上各式餐前
-
西餐宴會服務程序教案
《餐飲服務與管理服務》教案 授課內容：《餐飲服務與管理》第7章西餐廳服務 第三節西餐宴會服務規程 教學目標；提高西餐服務西服的技巧以及服務意識 熟練掌握西餐宴會服務的流
-
西餐上菜服務禮儀介紹
西餐上菜的服務與中餐有相同點，但也有所不同，尤其在擺臺、上菜和上酒的具體操作手法上中西餐各有其特點，在這里通過介紹法式、美式和俄式上菜程序上的禮儀及各自的上菜服務原則
-
即興演講小技巧：散點連綴
即興演講，指演講者被眼前的事物、場面、情景所觸發，臨時興之所至，當場發表的演講。 即興演講的特點是：毫無準備，演講者必須快速展開思維，并以最快的速度找出恰當的語言來反映自己
-
西餐部咖啡廳經理工作流程
西餐部咖啡廳經理工作流程：
（一）早班經理工作流程：7:00 – 15:00
7:00 – 10:00 1． 看經理交班簿，每日工作日志，領班通氣簿。
2． 看當天旅行團、COAC接待人數及是否有特別接待，檢查是 -
KTV點單流程
點單流程 一、 致歡迎詞：晚上好，歡迎光臨，這邊請。 二、了解主客或主人。 三、做自我介紹：晚上好，我是服務員XXX，功號XXX，很高興為你們服務。 四、點單：向顧客推銷時先推銷酒水，后推
