專題：操作間管理制度范本
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操作間管理制度
入庫驗收關鍵控制點 1、食用油、米、面類供貨商：營業執照、食品流通許可證（食品銷售商使用）或生產許可證 （食品生產企業使用）當批次檢驗合格報告和購物憑證（發票或收據）； 2、調料、
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食堂操作間管理制度
食堂操作間管理制度 一、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。 二、廚師要加強學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務。
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學校食堂操作間管理制度
學校食堂操作間管理制度為加強學校食堂管理，保證飯菜質量，對食堂操作間制訂如下制度：1、食堂操作間實行封閉管理，非工作人員謝絕入內。2、采購員不買腐爛變質的原料，保管驗收員不
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食堂操作間管理制度
后莊里學校食堂操作間管理制度操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。
1、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和 -
食堂操作間管理制度
食堂操作間管理制度 一、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》與相關衛生知識，提高法制意識和食品衛生安全意識。 二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務水
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學校食堂操作間及烹調加工管理制度
學校食堂操作間及烹調加工管理制度 一、烹調加工間清潔衛生實行專人管理制，堅持臺面和地面廢棄物每餐打掃清運。 二、負責烹調加工的廚師要認真學習《中華人民共和國食品安全
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茶樓吧臺及操作間衛生管理制度
茶樓吧臺及操作間衛生管理制度 根據茶樓經營的特點，為了更好地的滿足顧客的消費需求，現對茶樓吧臺以及操作間的衛生要求及管理作出以下規定： 1、茶樓所用的茶葉和消毒藥片必須
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餅店、蛋糕店操作間管理制度
操作間綜合治理規范守則
一、崗位分工合理明確
合理分工是保證工廠生產的前提，生產車間應根據生產情況、設施、設備布局制定崗 位，然后再根據各崗位的職能及要求作明確規定，形 -
學校食堂操作間管理制度（共5篇）
赫章縣雙坪鄉豐溝小學
食堂操作間管理制度
一、用于加工食品的刀、墩、案、容器、用具等，必須生、熟、葷、素分開使用，標識明顯，不得混合存放；用后洗凈，定位存放，保持清潔。各種容 -
操作間制度
車間操作間管理制度 為了給一線工人創造一個良好的工作環境，維護設備的正常運轉，車間內的操作間及空調設施都已安裝到位，現對操作間及附屬設施做出以下規定： 1、 各車間工段長
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中央廚房各操作間工作衛生管理制度
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中央廚房各操作間工作衛生管理制度
中央廚房各操作間工作衛生管理制度 衛生管理制度： 1、應保持良好個人衛生，每天洗澡，勤洗頭發；操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽（專間操作人員還需戴口罩），頭發不得外露，不得留長指
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《工具間管理制度》
工具間管理制度第一條工具間實行專人管理，每月月底對工具認真檢查一次，并做好記錄；工器具應放在固定地點，不得亂拿亂放。第二條工具要妥善保管，保持干燥清潔，完整無損。對已損壞的
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炒菜間管理制度
炒菜間管理制度
1、炒菜工友要思想端正、身體健康、作風正派、大公無私，熱愛炒菜工作，熱愛學生，視學生為自己兒女，熱心為學生服務。
2、團結同志，互相協作，說話和氣，態度和藹，服從分 -
洗碗間管理制度
洗碗間管理制度 1.上班遲到一分鐘扣1元，超出30分鐘按曠工半天處理；曠工1天扣3天工資，取消當月評分資格。 2.請假、調班必須有部門主管、經理批準，否則視為曠工；請假取消當月評分
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處置間管理制度
處置間管理制度 處置間是存放和中轉病區污染物品的主要場所，處置間工作質量的好壞直接影響醫院感染的發生。必須嚴格按以下制度執行。 一、每班保持處置間清潔整齊, 一般各班
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大修間管理制度（范文模版）
大修間管理制度 為使檢修過程有組織、有計劃、有秩序地進行。確保大修間工作安全、優質按期完工，對大修人員制定了如下制度和要求。 1. 大修人員要相互尊重，團結互助，工作中注
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配餐間管理制度
配餐間管理制度配餐主要是對成品飯菜進行分發的場所，配餐間清潔衛生的好壞直接影響到食物的衛生質量，特制定配餐間管理制度。
一、完善并充分利用"三防"（防塵、防蠅、防鼠）設施，
