專題：餐飲管理規(guī)范
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大賣場(chǎng)餐飲管理規(guī)范
丹尼斯百貨 餐飲業(yè)態(tài)管理規(guī)范 2013年5月版 為避免消防安全事故發(fā)生，確保門店員工、財(cái)產(chǎn)安全，現(xiàn)制定《丹尼斯 餐飲業(yè)態(tài)消防安全管理規(guī)范》，各門店各部門應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)范執(zhí)行： 餐
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餐飲樓面管理規(guī)范
餐飲樓面管理規(guī)范 一、內(nèi)部會(huì)議管理制度 （一）每月召開(kāi)一次工作會(huì)議。 （二）每月上、下旬各召開(kāi)一次前后臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)。 （三）每月一次服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)。 （四）每月一次餐飲營(yíng)業(yè)分析和銷售
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餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范（定稿）
餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范 １范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲場(chǎng)所消防安全管理的術(shù)語(yǔ)和定義、組織機(jī)構(gòu)和人員、消防安全職責(zé)、消防安全制度和操作規(guī)程、場(chǎng)所設(shè)置要求、消防安全管理措施
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如何規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理-《餐飲經(jīng)理人》范文
如何規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理摘錄自《餐飲經(jīng)理人》2011年1月刊單一、多元化如何正確選擇江西某餐飲企業(yè)，從事餐飲6年，以豆撈式火鍋起家，憑借優(yōu)良的技術(shù)，準(zhǔn)確的定位，得到了市場(chǎng)的肯定。隨著企
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餐飲服務(wù)管理規(guī)范(DOC)[小編整理]
春天里前廳服務(wù)管理規(guī)范 服務(wù)人員基本規(guī)范 3.1餐飲服務(wù)人員應(yīng)遵守國(guó)家的法律法規(guī)、店紀(jì)店規(guī)。 3.2應(yīng)當(dāng)具備從事餐飲服務(wù)的基本素質(zhì)和要求，經(jīng)培訓(xùn)考試合格后上崗。 3.3應(yīng)具備
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餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范（SB/T 10426-2007）1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)應(yīng)具備的基本要求、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施、規(guī)章制度、衛(wèi)生安全和后續(xù)處理方面的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種經(jīng)濟(jì)
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餐飲服務(wù)規(guī)范
員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)指南
第一章 總則
第一條 為全面提升企業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，提高規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職業(yè)技能 -
小餐飲規(guī)范管理專項(xiàng)整治工作方案
蔡甸區(qū)小餐飲規(guī)范管理專項(xiàng)整治工作方案 為貫徹落實(shí)《關(guān)于對(duì)“十個(gè)突出問(wèn)題”進(jìn)行承諾整改的工作方案》（武治庸辦發(fā)[2012]5號(hào)）精神，加強(qiáng)我區(qū)小餐飲規(guī)范管理，提高從業(yè)人員素質(zhì)，提升
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餐飲管理
餐飲管理范文
引言：廣西貴港國(guó)際大酒店是一家四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建筑裝修的高檔豪華酒店，酒店占地35畝，總建筑面積3萬(wàn)平方米，總投資過(guò)億元，250多個(gè)停車位，餐飲部設(shè)在一、二層，一層引進(jìn)國(guó)際 -
餐飲管理
管理跨度：指一名上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)直接而有效地領(lǐng)導(dǎo)下屬的可能人數(shù)。 采購(gòu)權(quán)限：就是采購(gòu)人員進(jìn)行工作時(shí)所各有的權(quán)力范圍。
永續(xù)盤存法：是對(duì)所有的人庫(kù)及發(fā)料保持連續(xù)記錄的一種存貨控制 -
餐飲管理
餐飲管理-六常管理法 六常管理法是由著名酒店管理與服務(wù)培訓(xùn)專家邵德春由日本的“5S”法總結(jié)創(chuàng)新出來(lái)的酒店管理模式，日本的“5S”法也有它的來(lái)源，大家都知道，日本 是個(gè)島國(guó)，在
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餐飲管理
.資產(chǎn)類 （1）現(xiàn)金 每項(xiàng)現(xiàn)金分人民幣和外匯兩類。 核算酒店庫(kù)存現(xiàn)金，找數(shù)備用金和零用金備用金。 設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”，根據(jù)收付憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。 （2）銀行存款 核算酒
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餐飲管理文檔
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及管理制度2010-05-25 10:33 餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及管理制度 餐廳主管崗位； 1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。 2、具有為
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餐飲良好生產(chǎn)規(guī)范
餐飲業(yè)良好操作規(guī)范 本規(guī)范依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定。 本規(guī)范規(guī)定了餐飲業(yè)在原料采購(gòu)、加工操作、供餐等過(guò)程中，關(guān)于建筑、設(shè)施、設(shè)備、工用具等的設(shè)置、人員的
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云南省餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
云南省餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范 第一章 總 則 第一條 為規(guī)范云南省餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，構(gòu)建行業(yè)自律機(jī)制，樹(shù)立行業(yè)誠(chéng)信形象，維護(hù)餐飲消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，建立良好的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，促
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餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范
第 1 頁(yè) 共7頁(yè) 餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范 一、 餐前服務(wù)禮儀規(guī)范 1. 客人到餐廳用餐，領(lǐng)位員應(yīng)根據(jù)不同客人的就餐需求安排合適的就餐座位并?？腿擞貌陀淇?。引領(lǐng)入座應(yīng)一步到位，手
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餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范五篇范文
《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》將促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展2007-08-13 17:16文章來(lái)源：商務(wù)部商業(yè)改革司
文章類型：原創(chuàng)內(nèi)容分類：政策隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展，人民生活水平逐步提高，當(dāng)前餐飲業(yè) -
黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范》
餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲場(chǎng)所消防安全管理的術(shù)語(yǔ)和定義、消防安全責(zé)任和職責(zé)、消防安全制度和操作規(guī)程、場(chǎng)所設(shè)置要求、消防安全管理措施、防火檢
