第一篇：試論我國的電視飲食類節(jié)目論文

【論文關(guān)鍵詞】飲食類電視節(jié)目；特點(diǎn)定位；節(jié)目品牌

【論文摘要】近年來，飲食類節(jié)目遍地開花，并不斷地發(fā)展完善，受到大家的關(guān)注與喜愛。但是，在電視節(jié)目不斷推陳出新的進(jìn)程中，飲食類節(jié)目要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，還需要不斷增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，這就需要充分了解飲食類節(jié)目獨(dú)特的傳播特點(diǎn)，找出目前發(fā)展中存在的問題，才能更好的促進(jìn)其發(fā)展。

飲食類電視節(jié)目是以介紹飲食文化、烹飪技法、飲食消費(fèi)等為主要服務(wù)內(nèi)容的電視服務(wù)節(jié)目形態(tài)。當(dāng)前比較著名的節(jié)目有：《天天飲食》、《貝太廚房》、《天天廚房》、《天府食舫》等，大多都是以介紹做菜方法、暢談做菜體會(huì)為主要內(nèi)容，適應(yīng)現(xiàn)代人們對(duì)生活品質(zhì)不斷追求的心理，將廚藝與飲食文化相結(jié)合的節(jié)目。同時(shí)，在“創(chuàng)味”的過程中，展現(xiàn)現(xiàn)代家庭的生活方式，聊家常事，尋廚藝樂趣，品生活真味，使人們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦啵M享家庭生活中的輕松與恬靜。目前，飲食類電視節(jié)目如火如荼的發(fā)展，成為收視節(jié)目里獨(dú)具特色的一道風(fēng)景。

一、飲食類電視節(jié)目的特點(diǎn)

目前，各種媒體出現(xiàn)的美食類內(nèi)容比比皆是，為了滿足消費(fèi)者的信息需求和商家的廣告訴求，競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。電視媒體以自己獨(dú)特的傳播優(yōu)勢(shì)，成為飲食類內(nèi)容傳播的排頭兵，飲食類電視節(jié)目的獨(dú)具特點(diǎn)是什么呢？

1、收視觀眾群較為固定

飲食類節(jié)目的定位群體，除了家庭主婦，其他大多是經(jīng)濟(jì)狀況較為寬裕，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食、對(duì)飲食節(jié)目以及飲食知識(shí)較感興趣的群體。他們的基本特征是：年齡大概在16－40歲之間，接受過一定程度的教育，喜歡吃喝玩樂的社會(huì)同年齡層次人群；容易接受各種類型的食物；對(duì)飲食資訊較感興趣，沒有過重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，在廣州，上海，北京、深圳等大城市中已經(jīng)成為很有潛力的高消費(fèi)群體，在吃這方面消費(fèi)意識(shí)和相對(duì)消費(fèi)能力強(qiáng)。www.tmdps.cn2、節(jié)目形式多樣

全國各級(jí)電視臺(tái)陸續(xù)推出的電視美食節(jié)目，按照節(jié)目?jī)?nèi)容可將它們大致分成三類：一是類似于中央電視臺(tái)《天天飲食》的講解烹飪技法的節(jié)目，如東方衛(wèi)視的《貝太廚房》；二是擂臺(tái)式節(jié)目，如星空衛(wèi)視的《食神蒸霸》；三是介紹飲食文化的節(jié)目，如北京電視臺(tái)的《食全食美》。節(jié)目形式多種多樣，在節(jié)目中要么由主持人帶領(lǐng)大家嘗盡天下美食；要么教你認(rèn)識(shí)自己的體質(zhì)，介紹以調(diào)整體質(zhì)，治療病痛、延年益壽功用的養(yǎng)生食譜；或?qū)⑴腼兠朗撑c解說情感結(jié)合，使刺激味蕾和探尋情感同步；或請(qǐng)來眾多民間高手紛紛登臺(tái)亮相，秀出拿手絕活，讓您的餐桌集百家之長(zhǎng),助您成為眾人羨煞的巧手大廚！

3、現(xiàn)場(chǎng)性強(qiáng)

老百姓愛講究個(gè)吃，民以食為天，飲食類節(jié)目自然受到大家的關(guān)注與喜愛，而觀眾適時(shí)的參與是節(jié)目增加活力和觀眾緣的最好方式。現(xiàn)在飲食類節(jié)目大多現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)了很多觀眾，將廚師的洗菜、切菜及制作等過程也一一現(xiàn)場(chǎng)直播，觀眾可隨時(shí)通過短信、電話等方式向選手請(qǐng)教，或提出自己對(duì)這道菜的不同制法，甚至是指出廚師的不當(dāng)之處。節(jié)目組會(huì)從來信中選取幾條，當(dāng)面向選手質(zhì)問，看能否難倒選手。為了激發(fā)觀眾的參與熱情，獎(jiǎng)勵(lì)是必不可少的。所以，加強(qiáng)飲食類節(jié)目的現(xiàn)場(chǎng)性，觀眾的意見被充分采納，觀眾就會(huì)有一種對(duì)自身對(duì)節(jié)目的認(rèn)同和共鳴感，更可以鞏固觀眾群和收視率。

4、市場(chǎng)潛力大

飲食類電視節(jié)目的觀眾和潛在觀眾人數(shù)多，市場(chǎng)潛力巨大。在當(dāng)前，飲食類節(jié)目以其親和力和實(shí)用性，逐漸成為深受大眾喜愛的生活服務(wù)節(jié)目。隨著城市建設(shè)步伐的加快、人口的不斷增長(zhǎng)，人們的消費(fèi)觀念也在發(fā)生變化，消費(fèi)需求越呈現(xiàn)多元化。數(shù)據(jù)顯示，截至2005年11月1日，我國共有城鎮(zhèn)家庭約37572萬戶，即使每個(gè)家庭只有一名家庭主婦，那么飲食類節(jié)目的潛在觀眾也有37572萬人，這對(duì)于主要是做給城鎮(zhèn)觀眾看的飲食類節(jié)目而言，市場(chǎng)無疑是極其巨大的。另外，我國中等以上學(xué)歷者又有相當(dāng)一部分人對(duì)“吃”感興趣，這一點(diǎn)從各個(gè)飲食論壇食客云集即可窺見一斑。

飲食類電視節(jié)目雖然發(fā)展迅速并日趨成熟,但也存在著許多問題，正待改進(jìn)。

二、飲食類電視節(jié)目目前存在的問題

1、跟風(fēng)雷同，沒有形成明顯的特色

《天天飲食》是中央電視臺(tái)1999年2月22日推出的一個(gè)以介紹做菜方法、暢談做菜體會(huì)為主要內(nèi)容的知識(shí)性、趣味性、服務(wù)性欄目。自《天天飲食》開播并創(chuàng)造收視高峰后，全國各個(gè)電視臺(tái)在短時(shí)間內(nèi)跟風(fēng)上了一批類似的飲食類節(jié)目。可實(shí)際效果是，這些節(jié)目都沒有取得一個(gè)比較好的效果，形式單一，觀眾看多了就厭倦了，把一個(gè)飲食類節(jié)目做得跟科教類節(jié)目一樣，一個(gè)人在上面自顧自地說說，讓人根本感受不到飲食的樂趣，更別談能吸引住觀眾了。

2、節(jié)目主持人的素質(zhì)參差不齊

節(jié)目主持人可以說是一個(gè)節(jié)目的靈魂，他可以教您學(xué)會(huì)色香味俱全的家常菜，或?yàn)椴煌A層的食客推薦飯店、幫助訂餐，提供實(shí)實(shí)在在的服務(wù)，拉近自己和觀眾的距離，起到橋梁作用；或者主持風(fēng)格輕松詼諧，讓觀眾在不知不覺中學(xué)會(huì)了更多地手藝。主持人在節(jié)目中的重要程度不言而喻。但就目前來看，很多飲食類電視節(jié)目質(zhì)量下降，援引就是在于主持人套路陳舊，話語平淡，氣氛死板，調(diào)動(dòng)不了觀眾的積極性。而且除了主持風(fēng)格與節(jié)目不符之外，其本身還可能為了節(jié)目更多的經(jīng)濟(jì)利益，偏向于宣傳廣告，從而招致觀眾的反感。

3、沒有形成自己的品牌

想想老百姓張口就來的飲食類節(jié)目，數(shù)量好像真不是很多，即使你有更具特色的食品，也需要不斷地給消費(fèi)者一個(gè)選擇你的理由，這個(gè)理由顯然不是產(chǎn)品本身決定的。如果一個(gè)飲食類節(jié)目可以將自己打造成具有一定形象和品牌能力的節(jié)目，隨之增多的肯定也是上升的人氣和節(jié)目的收視率。

三、飲食類電視節(jié)目發(fā)展展望

隨著越來越多的電視臺(tái)開始瞄準(zhǔn)飲食類電視節(jié)目這塊大蛋糕，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得一席之地，把握飲食類電視節(jié)目的發(fā)展趨勢(shì)就顯得尤為重要。

1、地方特色要濃厚

中國菜系內(nèi)容復(fù)雜，中國飲食文化有無數(shù)個(gè)飲食名城特色菜，更有無數(shù)個(gè)省，城市的必吃菜，單單一個(gè)節(jié)目就想把中國博大精深的飲食文化和各種特色名吃一網(wǎng)打盡，顯然有些不切實(shí)際，易造成節(jié)目浮于表面，內(nèi)容走馬觀花。節(jié)目大而雜，倒不如小而精。可以根據(jù)自己的地理位置，選好一個(gè)切入點(diǎn)，詳細(xì)介紹具有自己地方特色的美食，加深觀眾的地域歸屬感，使自己能有一批相對(duì)固定的收視觀眾。

2、飲食觀念要實(shí)用、時(shí)尚

人們?cè)谖镔|(zhì)生活水平達(dá)到較高水準(zhǔn)時(shí)，必然會(huì)轉(zhuǎn)變飲食觀念，追求生活、生存質(zhì)量，這時(shí)吃自然成為一個(gè)焦點(diǎn)。人們關(guān)注的已非僅僅吃什么，而是怎么吃健康、怎么吃時(shí)尚的問題，用馬斯洛的需求層次理論來講，這時(shí)同樣的吃，已從滿足生理需求跳級(jí)到滿足人們獲得安全和社會(huì)尊重的需求。飲食類節(jié)目在制作過程中自然也要跟上時(shí)代的步伐，比如適當(dāng)加入當(dāng)前比較流行的觀點(diǎn)，如膳食營養(yǎng)，食療，瘦身減肥等，現(xiàn)在已經(jīng)有多個(gè)節(jié)目開始了這樣的轉(zhuǎn)變。

3、要樹立自己的品牌

品牌能創(chuàng)造價(jià)值，能帶來新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，“品牌是最具魅力的無形資產(chǎn)，代表媒介形象”。要有叫得響的品牌、要把品牌叫響。做一個(gè)品牌類的飲食節(jié)目，最終要的是要保證它所追求得品質(zhì)。里面的菜譜應(yīng)是經(jīng)過精心挑選，色香味俱全的，并且是經(jīng)過烹飪界的專家親自品嘗鑒定的。

4、電視媒體要與其他媒體結(jié)合由于電視節(jié)目幾乎不可保留和連續(xù)觀看，而烹飪技術(shù)對(duì)個(gè)人而言，不是看一遍就能記住的，出版書籍，把節(jié)目里的精彩內(nèi)容集結(jié)出書，既服務(wù)了觀眾又起到了良好的宣傳作用。或者開通網(wǎng)絡(luò)版，考慮到傳播的互動(dòng)反饋，建立一個(gè)關(guān)于飲食的提問板，既為某個(gè)讀者解決疑問，也為節(jié)目的內(nèi)容提供了參考，從而更好、更有針對(duì)性的滿足各類觀眾的需求。多媒體運(yùn)作都是圍繞節(jié)目而展開，以節(jié)目為中心，形成一個(gè)傳播鏈，以爭(zhēng)取更多的觀眾和更高的收視率。

飲食類節(jié)目作為一個(gè)新興的節(jié)目形式，正以它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，走進(jìn)千家萬戶，豐富了我們老百姓得餐桌，使我們能一邊津津樂道地暢談美食，一邊品嘗著各色珍味。電視作為中國老百姓最普及的傳播媒體，自然應(yīng)擔(dān)當(dāng)起傳承飲食文化，合理豐富老百姓日常飲食的重任，引導(dǎo)民眾朝健康，合理，節(jié)約的餐飲文化方向前行。

【參考文獻(xiàn)】

[1]《邊吃邊聊:飲食漫筆及小吃地圖》李其功/世界知識(shí)出版社.2007.01

[2]《中國飲食文化》胡自山/時(shí)事出版社.2006.01

[3]《吃——飲食文化叢書》[美]明茨 著，林為正 譯/新星出版社.2006.08

第二篇：飲食類節(jié)目策劃書

輝縣電視臺(tái)飲食類節(jié)目策劃書

俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”；“民以食為天”。人類的生存發(fā)展離不開飲食這個(gè)最基本的生活元素。中華民族的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可謂吃出了境界，喝出了品位。吃：中國菜是由地方菜、宮廷菜、少數(shù)民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等構(gòu)成。“菜系”這一名稱是近幾十年來出現(xiàn)的，多數(shù)專家認(rèn)為它較確切的定義是："菜系就是菜肴的體系。現(xiàn)在，全國共有十個(gè)菜系，國人的好吃程度由此可見一斑。輝縣是一個(gè)“移民”雜居城市，來自天南地北各方的人都有，全市有25個(gè)民族成份，除漢族外有少數(shù)民族24個(gè)，分別是回、蒙古、朝鮮、藏、彝、滿、苗、壯、布依、土家、景頗、維吾爾、侗、瑤、佤、哈尼、白、達(dá)爾、撒拉、傈傈、仫佬、俄羅斯、德昂、塔塔爾族，少數(shù)民族人口約5840人，占全市總?cè)丝诘?.44‰，在飲食口味喜好方面呈現(xiàn)出多樣性，餐飲行業(yè)除了固有的輝縣本土菜肴之外，還有源于國內(nèi)、外舶來的一些特色風(fēng)味飲食。為了讓更多來自外地的朋友能在輝縣吃到本地特色菜，讓更多本地受眾了解在輝縣可以吃到的本土或他鄉(xiāng)美食情況，也讓更多受眾在去往異地他鄉(xiāng)時(shí)能不繞彎路品嘗到其獨(dú)具特色的佳肴，特設(shè)立本節(jié)目。

一、節(jié)目名稱：（暫擬）“輝縣美食”“吃在輝縣”“美食本地通“

二、節(jié)目定位：“引領(lǐng)時(shí)尚文化，倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)生活”

三、節(jié)目宗旨：服務(wù)廣大受眾，內(nèi)容以本土餐飲為主，兼容異地特色美食，提

供受眾最需要的美食文化與資訊。

四、節(jié)目?jī)?nèi)容：結(jié)合整體環(huán)境，突出餐飲特色；

重點(diǎn)介紹**菜獨(dú)特的餐飲風(fēng)格，風(fēng)格純正的菜式品種，以及企業(yè)立足傳統(tǒng)銳意創(chuàng)新經(jīng)營風(fēng)格，展示企業(yè)實(shí)力和特色。

其次從區(qū)位環(huán)境、文化背景、個(gè)性化服務(wù)到就餐環(huán)境等各方面的全面展示,進(jìn)行市場(chǎng)推廣,提高企業(yè)的市場(chǎng)知名度及美譽(yù)度。

五、節(jié)目相關(guān)拍攝

1、拍攝商家建筑外景、招牌、標(biāo)識(shí)以及內(nèi)部環(huán)境和裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)商家整體形象及規(guī)模；（節(jié)目中為受眾提供可以吃到該菜肴的商家名稱、詳細(xì)地址、訂座電話、大概價(jià)格等內(nèi)容）

2、商家特色：從畫面上要著重要突出**菜的特色及風(fēng)情，包括各招牌菜、特色菜品等，體現(xiàn)出商家的特色和檔次；有選擇地拍攝員工工作場(chǎng)景，包括服務(wù)、制作方面等，體現(xiàn)良好的員工素質(zhì)和嚴(yán)格的企業(yè)管理；

3、拍攝酒樓完善的配套設(shè)施。

采訪內(nèi)容：

1、結(jié)合企業(yè)的整體知名度和品牌優(yōu)勢(shì)，向輝縣消費(fèi)者介紹一下**菜的主要特色；

2、介紹企業(yè)在輝縣的市場(chǎng)經(jīng)營理念，以及整體的規(guī)模及實(shí)力；

3、酒樓菜品最主要的特色，以及如何結(jié)合輝縣消費(fèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)進(jìn)行菜品和營銷創(chuàng)新；

六、節(jié)目后期制作風(fēng)格

在畫面上應(yīng)盡量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點(diǎn)。在鏡頭的銜接上應(yīng)遵循“動(dòng)”接“動(dòng)”、“靜”接“靜”的基本原則，并充分考慮畫面與鏡頭的方向性及動(dòng)感的一致性。在后期剪輯時(shí)，采用一成不變的剪輯節(jié)奏，會(huì)使觀眾產(chǎn)生疲乏厭倦的感覺。如果適當(dāng)變化剪輯節(jié)奏，采用剪接加速度的方法，使組接的鏡頭越來越短，利用鏡頭的積累效果，可以讓節(jié)目形成一個(gè)高潮。

七、節(jié)目推廣

通過電視和平面媒體的宣傳，加大欄目知名度的提高，并提高收視率。如有條件，可以策劃若干次節(jié)目，邀請(qǐng)眾多商家進(jìn)行比賽。

八、節(jié)目時(shí)間：

另議

九、節(jié)目所需設(shè)備

攝像機(jī)1臺(tái)、三角架1臺(tái)、后期非編機(jī)器1臺(tái)、數(shù)字機(jī)1臺(tái)、采訪話筒1個(gè)；

十、節(jié)目所需人員

編導(dǎo)1-2名、攝像師1-2名、主持人1名、后期編輯人員1-2名；、輝縣電視臺(tái)文藝部2011-3-9

第三篇：淺析我國電視談話類節(jié)目的發(fā)展前瞻

“昨天”、“今天”和“明天”

—淺談我國電視談話類節(jié)目的發(fā)展

電視談話節(jié)目是由主持人與嘉賓或參與觀眾以演播室為基本談話空間，圍繞某一主題展開即興討論的一種節(jié)目形態(tài)。起源于美國的廣播，是一些廣播節(jié)目主持人移植到電視節(jié)目制作中的一檔電視媒體容量很大的成人節(jié)目，英文為“Talk show”，香港譯為“脫口秀”。

一、我國電視談話類節(jié)目的“昨天”

中國的電視談話節(jié)目在剛開始大致經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段：

㈠、20世紀(jì)60至80年代，談話類節(jié)目的萌芽期。這一時(shí)期中央電視臺(tái)及一些地方電視臺(tái)會(huì)組織受眾對(duì)社會(huì)上大家關(guān)心的問題進(jìn)行討論，雖然節(jié)目制作粗糙、主持人意識(shí)淡薄，但就播出方式而言，基本上和現(xiàn)在的談話節(jié)目相差無幾。最具代表性的是中央電視臺(tái)的《電視臺(tái)的客人》。

㈡、90年代以上海東方電視臺(tái)推出的《東方直播室》為開端，談話節(jié)目進(jìn)入了創(chuàng)始期。之后，我國才有了真正意義上的談話節(jié)目。至此相繼推出了《第12演播室》、《一丹話題》、《東方之子》等等

㈢、90年代末，由楊東平策劃、崔永元主持的《實(shí)話實(shí)說》欄目在全國掀起了談話熱潮，開始了談話節(jié)目的興盛期。這一時(shí)期全國各電視臺(tái)談話節(jié)目風(fēng)起云涌，一發(fā)不可收拾。例如中央電視臺(tái)的《對(duì)話》、《相約夕陽紅》、《藝術(shù)人生》，上海電視臺(tái)的《有話大家說》，湖南臺(tái)的《新青年》等欄目。

二、我國電視談話類節(jié)目的“今天”

談話節(jié)目發(fā)展至今，從最初的一哄而上、單純靠話題的奇與異來吸引觀眾，已走向了以個(gè)性見長(zhǎng)而生存發(fā)展的階段，不同定位、不同特色的談話節(jié)目出現(xiàn)在眾多電視臺(tái)的節(jié)目表上：有《時(shí)事開講》、《面對(duì)面》、《新聞1+1》等新聞時(shí)事類談話節(jié)目；有《藝術(shù)人生》、《超級(jí)訪問》、《康熙來了》等娛樂性談話節(jié)目；有《金牌調(diào)節(jié)》、《人間》、《冷暖人生》等情感故事性談話節(jié)目；有《誰來一起午餐》、《健康之路》、《頭腦風(fēng)暴》等專題性談話節(jié)目；也有《鏘鏘三人行》、《一虎一席談》等分不清類型的“綜合性”談話節(jié)目。節(jié)目類型各不相同，節(jié)目風(fēng)格多種多樣。

（一）、我國現(xiàn)今電視談話類節(jié)目的基本特點(diǎn)：開放性、參與性與娛樂性。

1、開放性

我國正處于社會(huì)轉(zhuǎn)型期，這一時(shí)期既為電視談話類節(jié)目創(chuàng)作了良好寬松的談話氛圍，又為其提供了豐富的話題來源。大到最新最熱最快的國際或區(qū)域政治局勢(shì)、中國外交戰(zhàn)略、海峽兩岸等時(shí)政內(nèi)容；小到喝酒的人、街頭巷尾修理工、傳達(dá)室的老大爺?shù)绕胀ㄈ说钠椒采睿纭遏斣ビ屑s》的話題就涉及到社會(huì)生活的方方面面。

電視談話類節(jié)目的開放性還表現(xiàn)在討論方式和結(jié)論方式上，它為平民百姓提供了發(fā)表獨(dú)立見解的機(jī)會(huì)，為不同觀點(diǎn)的交流和碰撞提供了平等對(duì)話的平臺(tái)。如《鏘鏘三人行》采用的就是一名主持人和兩個(gè)嘉賓圍坐在一起，就一個(gè)話題的由頭開始進(jìn)行討論，但這個(gè)由頭不是中心，甚至?xí)谡勗捴斜粷u漸淡忘，是一種典型的意識(shí)流結(jié)構(gòu)模式。又比如《一虎一席談》是一種辯論的談話方式，選用比較有爭(zhēng)議的熱點(diǎn)話題，讓正反雙方進(jìn)行辯駁，從而產(chǎn)生思想的火花碰撞，不進(jìn)行總結(jié)，不發(fā)表對(duì)問題的結(jié)論，充分調(diào)動(dòng)觀眾好奇、揣測(cè)、推斷的興趣，正確把握觀眾愛看熱鬧，喜歡看電視上“你一言我一語”的爭(zhēng)論場(chǎng)面的心理。

2、參與性

生活節(jié)奏的加快使得社會(huì)成員之間的交流溝通越來越少，而談話類節(jié)目正好將人際傳播和大眾傳播緊密的結(jié)合起來，從而彌補(bǔ)了這方面的缺憾。如央視新聞?lì)l道播出的《我的今日之最》，每期選取時(shí)下媒體尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體關(guān)心的熱門話題，時(shí)下人們特別是網(wǎng)民們討論得很熱烈的話題，作為當(dāng)期的互動(dòng)參與話題，即時(shí)征集觀眾通過手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等新興媒體平臺(tái)參與在線討論；而演播室內(nèi)的主持人和嘉賓則共同就這些話題建立與觀眾的互動(dòng)，強(qiáng)調(diào)“你的感受最主要”，特別突出觀眾對(duì)互動(dòng)話題的話語表達(dá)。

而很多情況下，觀眾只能坐在電視機(jī)面前旁觀，不能參加節(jié)目，但他們的思想和目光會(huì)隨著節(jié)目的播出過程進(jìn)行思考和激蕩。從某種意義上來說，這也是參與行為。

3、娛樂性

在談話類節(jié)目中, 增添一定的娛樂性也成為一個(gè)顯著特點(diǎn)。純粹的新聞評(píng)論就是一種思想觀念的灌輸, 這種形式有一種高高在上，不可藐視的莊嚴(yán)感，在某種程度上，會(huì)或多或少在觀眾心中產(chǎn)生距離。而把道理蘊(yùn)含在寬松的語境中, 使觀眾潛移默化地明了事理,正是談話類節(jié)目的高明之處,也是其感染力之所在。就如中央電視臺(tái)《實(shí)話實(shí)說》欄目主持人崔永元時(shí)常以獨(dú)特的面部表情搞笑, 或以簡(jiǎn)短的笑話穿插逗樂, 加上樂隊(duì)不時(shí)奏出歡快的音樂, 使整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)處于一種輕松、自然、歡快、和諧的談話氛圍中，得到觀眾的肯定。

觀眾對(duì)趣味性的追求越來越高，輕松娛樂的談話方式能給他們帶來疲勞后的歡愉，因此便衍生出了娛樂性的談話節(jié)目。這種節(jié)目主要和著名娛樂界人物之間進(jìn)行談話，氣氛溫和、幽默、輕松，盡量避免爭(zhēng)執(zhí)，同時(shí)還可挖掘明星們不為人知的一面，滿足觀眾的窺視心理，如《藝術(shù)人生》和《超級(jí)訪問》。《超級(jí)訪問》欄目制片人李靜曾說過:“如果把《藝術(shù)人生》比喻為散文的話，《超級(jí)訪問》則更接近于朱德庸的漫畫。我們的定位就是大眾娛樂，輕松幽默是我們的主要風(fēng)格”

（二）、我國電視談話類節(jié)目存在的問題

1、節(jié)目缺乏個(gè)性

一個(gè)電視節(jié)目，憑什么樣的能力獲得成功，成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)相效仿的對(duì)象，并成為一種流行節(jié)目模式呢？答案就是：創(chuàng)意。

創(chuàng)意是電視節(jié)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力。模仿、拷貝是我國電視產(chǎn)業(yè)存在的普遍現(xiàn)象。比如說自《非誠勿擾》這個(gè)相親節(jié)目流行爆紅之后，內(nèi)地電視臺(tái)爭(zhēng)相模仿有《幸福來敲門》、《愛情連連看》、《男生女生對(duì)對(duì)碰》等等。

談話類節(jié)目也不例外，自《實(shí)話實(shí)話》開播后，各個(gè)電視臺(tái)群起效仿，談話類節(jié)目一哄而起，而選題千篇一律，缺少新意，難以形成個(gè)性品牌。如近來的訪談?lì)惞?jié)目不約而同地傾向于名人化，無論是《楊瀾訪談錄》、還是《名人面對(duì)面》，都把采訪的主要對(duì)象放在了明星、名人、成功人士的身上，很少關(guān)注普通百姓。

2、選題缺乏深度

我國的電視節(jié)目一直偏重于輿論監(jiān)督方面的功能，大眾傳媒的教化功能被一再強(qiáng)調(diào)。因此在話題的選擇上，我國的電視談話類節(jié)目強(qiáng)調(diào)的是教育性、指導(dǎo)性，由此選題的范圍大受限制，討論的主題大多集中在不太敏感的社會(huì)問題上。就如崔永元在主持《實(shí)話實(shí)說》節(jié)目的時(shí)候，題材非常廣泛，收視率也較高。但不久后《實(shí)話實(shí)說》經(jīng)過改版，給人一種選題缺乏足夠的吸引力、現(xiàn)場(chǎng)討論偏向內(nèi)向和保守的感覺。

3、現(xiàn)場(chǎng)缺乏互動(dòng)

主持人與觀眾的互動(dòng)對(duì)一個(gè)節(jié)目來說是至關(guān)重要的，然而許多談話類節(jié)目?jī)H僅是主持人、嘉賓之間的一問一答，現(xiàn)場(chǎng)觀眾形同道具，互動(dòng)不夠。比如《魯豫有約》，觀眾從不參與意見，只是配合主持人發(fā)出一些情緒感嘆詞。整個(gè)節(jié)目播出下來，只是主持人和嘉賓的現(xiàn)場(chǎng)表演。

4、主持人綜合素質(zhì)不高

電視談話類節(jié)目是真正意義上的“主持人的節(jié)目”，其風(fēng)格主要取決于主持人的風(fēng)格與魅力。我國電視談話類節(jié)目發(fā)展的時(shí)間較短，尚沒有培養(yǎng)出一批專業(yè)化的主持人。目前，與國外相比，我國的主持人在知識(shí)結(jié)構(gòu)、社會(huì)閱歷、幽默感以及親和力等方面都顯得略遜一籌。

三、我國電視談話類節(jié)目的“明天”

（一）節(jié)目模式形態(tài)將會(huì)流行“混搭風(fēng)”

當(dāng)前的電視業(yè)發(fā)展，一些典范的節(jié)目，其節(jié)目模式往往是基于多種節(jié)目形態(tài)的高度復(fù)合，進(jìn)而融合多種創(chuàng)意元素，談話類節(jié)目也不例外。今后的電視談話類節(jié)目在生產(chǎn)過程中也會(huì)出現(xiàn)“混搭”的現(xiàn)象。比如臺(tái)灣的電視節(jié)目《全民大悶鍋》，既有脫口秀談話節(jié)目的形態(tài)特征，也有模仿秀、綜藝娛樂、幽默短劇等節(jié)目形態(tài)特征，很難將之歸到某一單一的節(jié)目形態(tài)類型中。

（二）談話類節(jié)目三要素的轉(zhuǎn)變

電視談話節(jié)目的構(gòu)成有三大要素：談話人、談話話題和談話方式。下面我們將從這三個(gè)方面來預(yù)測(cè)一下我國談話類節(jié)目的發(fā)展前景。

(1)、談話人

談話人包括主持人、嘉賓以及現(xiàn)場(chǎng)觀眾。①主持人的“三化”

主持人的風(fēng)格將會(huì)多元化。在電視熒頻中，我們可以看到陳魯豫的睿智、王志的犀利、陳偉鴻的儒雅、張?jiān)降穆收妗⒏]文濤的幽默。各種風(fēng)格、各種類型的節(jié)目主持人以其獨(dú)特的人格魅力和個(gè)性色彩吸引著不同的觀眾群體，并使他們成為該節(jié)目固定的收視者。由此可見，今后的電視談話類節(jié)目主持人必將呈現(xiàn)各式各樣的風(fēng)格特性。

主持人的節(jié)目將會(huì)品牌化。由于我國的電視節(jié)目缺乏個(gè)性，要想使談話類節(jié)目立于不敗之地，就要建立一種優(yōu)勢(shì)，樹立獨(dú)特的品牌，使其無法被復(fù)制、抄襲和模仿。在這方面鳳凰衛(wèi)視具有超前意識(shí)，采用把主持人與節(jié)目聯(lián)系在一起，打造獨(dú)特的品牌效應(yīng)，比如說《魯豫有約》、《一虎一席談》、《楊瀾訪談錄》、以及很早之前的《小莉訪談錄》，而在央視也出現(xiàn)了《詠樂匯》這樣以李詠的名字命名的節(jié)目。因此，我們猜想大陸這幾年也會(huì)推出這樣一些品牌類的節(jié)目形式。當(dāng)然，要想樹立節(jié)目的品牌，僅僅把主持人和節(jié)目聯(lián)系在一起是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要有意識(shí)地保持各地方電視臺(tái)談話節(jié)目的地域特色，反映本土的文化特點(diǎn)、人物風(fēng)貌和人文色彩，這不失是一種電視談話類節(jié)目“個(gè)性化生存”便捷、有效的方式。比如說東方衛(wèi)視的《壹周立波秀》獨(dú)創(chuàng)了“海派清口”的主持風(fēng)格，再加上周立波滑稽幽默的表演方式，成為了我國電視談話類節(jié)目中的知名品牌。

主持人的能力將會(huì)多樣化。主持人是電視談話節(jié)目的核心，也就是節(jié)目最有效的“金字招牌”，比如說《我愛記歌詞》節(jié)目主持人朱丹集表演、唱歌、主持、編排于一身。因此，隨著我國電視談話類節(jié)目的日益成熟，在今后挑選主持人方面，會(huì)越來越重視主持人自身的綜合素質(zhì)。

②、嘉賓的“故事化”色彩將會(huì)被突顯

一個(gè)成功的談話節(jié)目，選擇有特點(diǎn)、有說服力的嘉賓是一大看點(diǎn)。

中央電視臺(tái)《大家》欄目經(jīng)過收視率分析認(rèn)為，一個(gè)欄目的高視率創(chuàng)造，除了依靠嘉賓的高知名度外，特色鮮明的嘉賓和具有“與眾不同的經(jīng)歷的嘉賓”容易創(chuàng)造高收視率。對(duì)比美國的《奧普拉·溫弗瑞節(jié)目》在嘉賓選擇的差別，可預(yù)測(cè)到我國的電視談話類節(jié)目在嘉賓選擇上越來越看重嘉賓本身的故事性。

③、現(xiàn)場(chǎng)觀眾的選擇將更加具有針對(duì)性

現(xiàn)場(chǎng)觀眾并不是在每一個(gè)節(jié)目中都會(huì)出現(xiàn)，但作為一個(gè)完整的談話場(chǎng)，作為現(xiàn)場(chǎng)故事講述的一個(gè)重要角色，演播室的觀眾是必需的。

在很多談話類節(jié)目中，為了活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，編導(dǎo)往往會(huì)安排一些特定的觀眾坐在觀眾席上，就是所謂的“托”，這樣就在一定程度上破壞了節(jié)目的真誠感。而如今節(jié)目組一般會(huì)通過網(wǎng)絡(luò)來征集觀眾，或者通過公關(guān)公司來尋找合適的觀眾，使那些真正對(duì)話題感興趣的觀眾進(jìn)入到演播室。比如說《對(duì)話》欄目，不僅關(guān)心觀眾的想法，把觀眾的問題融入節(jié)目的設(shè)計(jì)中，而且對(duì)觀眾的外表和衣著也做了具體的要求。于此可見，今后的現(xiàn)場(chǎng)觀眾越來越具有針對(duì)性。

（2）、談話話題

①、由“大事件折射小道理”為主將轉(zhuǎn)為“小事件反映大道理”為主

我國的電視談話類節(jié)目多涉及到關(guān)系國計(jì)民生的大事、社會(huì)熱點(diǎn)問題、婚姻家庭和子女教育問題。這些問題一般大而空，吸引不了觀眾的注意。為了提高收視率，在話題切入上將采用“以小見大”的方式，從而反映出社會(huì)大道理。比如說浙江錢江都市頻道的獲獎(jiǎng)節(jié)目《談話·我的孩子不完美》，節(jié)目圍繞是否應(yīng)追求孩子的完美問題展開討論，從而上升到子女教育問題上。這樣更能貼近觀眾的生活，不乏味、不空洞。

②、由“大人物、小故事”為主將轉(zhuǎn)向“小人物，大命運(yùn)”為主

明星、名流、新聞事件的焦點(diǎn)話題固然能吸引人的眼球，但這方面的素材往往是有限的。而社會(huì)生活中普通百姓的生存狀態(tài)、弱勢(shì)群體的情感生活等這方面的素材是取之不盡、用之不竭的，今后對(duì)這類話題的定位將成為我國當(dāng)代電視談話類節(jié)目的主流。在這方面做的較為突出的是鳳凰衛(wèi)視推出的《冷暖人生》欄目，通過記錄一些小人物的生存與生活的故事，給我們呈現(xiàn)一個(gè)鮮活真實(shí)的時(shí)代。

③、由編導(dǎo)制為主將轉(zhuǎn)為制片人制為主

我國電視談話類節(jié)目的管理制度一般采取三種模式：制片人制、主持人制、編導(dǎo)制，而編導(dǎo)制是目前我國電視臺(tái)采用的最廣泛的節(jié)目運(yùn)作模式。

由于編導(dǎo)的水平參差不齊，對(duì)節(jié)目的認(rèn)識(shí)也不盡相同，找到的選題在質(zhì)量、風(fēng)格方面存在較大差異，我們猜想這種管理模式必定不會(huì)長(zhǎng)久。同時(shí)主持人制必需由主持人全程參與節(jié)目制作，這相對(duì)于我國全能主持人較少，優(yōu)秀主持人游走在不同欄目的現(xiàn)狀來說普遍施行較為困難。因此，今后的電視談話類節(jié)目必將以制片人制為主。制片人制的運(yùn)作是設(shè)立一個(gè)非常強(qiáng)大的策劃組。節(jié)目選題的初選、話題制作的思路，都會(huì)由這個(gè)策劃組集體討論決定，同時(shí)這也有利于節(jié)目品牌效應(yīng)的形成。

(3)﹑談話方式

①、談話模式將呈現(xiàn)多樣化

不管是像《一虎一席談》那樣的群言式，還是像《名人面對(duì)面》那樣的一對(duì)一，還是像《鏘鏘三人行》那樣的一對(duì)二，還是像《壹周立波秀》那樣的“唱獨(dú)角戲”，今后的談話類節(jié)目必將為適應(yīng)不同的群眾需求呈現(xiàn)多樣化的狀態(tài)。

②、談話氛圍的營造將更有吸引力

為了更好的活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，使談話順利進(jìn)行，并且更有看點(diǎn)。電視談話類節(jié)目將會(huì)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用外景采訪、現(xiàn)場(chǎng)游戲、音樂電視、片花隔斷等多種手段來豐富節(jié)目的表現(xiàn)力，增強(qiáng)節(jié)目的說服力和感染力。

現(xiàn)在在很多的談話類節(jié)目中，也會(huì)看到這樣的表現(xiàn)形式。比如說《誰來一起午餐》欄目，節(jié)目剛開始會(huì)用一個(gè)短片來介紹這期節(jié)目的導(dǎo)師，選手入場(chǎng)時(shí)要進(jìn)行才藝展示，節(jié)目過程中也會(huì)有一些心理游戲環(huán)節(jié)，可以說是從多方面來抓住觀眾的眼球。

參考文獻(xiàn)：

1、《電視節(jié)目模式創(chuàng)意》 袁靖華著 北京：中國廣播電視出版社，2010.7

2、《談話節(jié)目主持概論》 王群、曹可凡主編 北京：中國傳媒大學(xué)出版社，2007.2

3、《電視專題與專欄—當(dāng)代電視實(shí)務(wù)教程》 石長(zhǎng)順著 上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2009.11

4、《美國電視節(jié)目形態(tài)》 劉利群 傅寧編著 北京：中國傳媒大學(xué)出版社，2008.3

第四篇：電視職場(chǎng)類節(jié)目區(qū)別

電視職場(chǎng)類節(jié)目《非你莫屬》與《職來職往》分析比較

是很多電視編導(dǎo)的職業(yè)夢(mèng)想，因?yàn)槿珖苓^“一”的電視節(jié)目并不多。

《非你莫屬》與《職來職往》的區(qū)別比較以及分析主要為以下幾個(gè)方面。主持人：要知道一個(gè)電視節(jié)目的成敗很大程度取決于這個(gè)節(jié)目的主持人，尤其是電視節(jié)目主持人，不僅需要有極其專業(yè)的職業(yè)技能，更是需要有自己的主持風(fēng)格以及強(qiáng)大的控場(chǎng)能力，《非你莫屬》的主持人是前央視著名主持人張紹剛，張紹剛早年在央視二套主持《今日說法》，常年主持法制節(jié)目讓他具備嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)肅、專業(yè)的主持特點(diǎn)，這些要素恰好是職場(chǎng)節(jié)目所需要的，再加上他成熟、儒雅的形象更加符合這類節(jié)目的定位和需要，但是讓觀眾們欣喜的是，張紹剛在節(jié)目中更多是體現(xiàn)了他在表現(xiàn)屬于自己符號(hào)以外的東西，觀眾們經(jīng)常可以看到他與求職者以及嘉賓們的幽默調(diào)侃，并且尺度把握地恰到好處，這也讓原本嚴(yán)肅的求職節(jié)目多了分娛樂元素，而這也正是觀眾們想看到的，觀眾們不喜歡一始而終的風(fēng)格，略微而不失本質(zhì)的改變會(huì)讓人覺得驚喜。《職來職往》的主持人李響以前是芒果臺(tái)的知名主持人，他以前的節(jié)目大多與娛樂相關(guān)，這次主持職場(chǎng)類節(jié)目觀眾們顯然感覺不痛不癢，因?yàn)樵凇堵殎砺毻飞侠铐懠葲]有張紹剛的那種成熟儒雅也沒有原本屬于自己的娛樂風(fēng)格，這就造成揚(yáng)短避長(zhǎng)的困惑，好在李響的職業(yè)素養(yǎng)相當(dāng)過硬，雖然自己的主持沒有太多亮點(diǎn)，但是在控場(chǎng)能力以及隨機(jī)應(yīng)變上做得還是非常完美的，總的來說，張紹剛在這類節(jié)目的綜合主持能力上要稍勝不少。嘉賓：

我個(gè)人覺得職場(chǎng)類節(jié)目之所以能成功，跟這些嘉賓們的貢獻(xiàn)是分不開的，這些嘉賓大多是國內(nèi)知名企業(yè)的CEO或者高管，他們?cè)诼殘?chǎng)是職場(chǎng)達(dá)人，但是他們?cè)阪V光燈下更是電視達(dá)人，許多個(gè)性鮮明的嘉賓已經(jīng)由職場(chǎng)明星變?yōu)殡娨暶餍橇恕！斗悄隳獙佟芬允兰o(jì)佳緣婚戀網(wǎng)副總裁劉惠璞為代表，而《職來職往》則是以北京天啟一方廣告公司媒體部總監(jiān)馬丁為代表，但是《非你莫屬》和《職來職往》最大的不同在于《非你莫屬》的面試嘉賓大多為各個(gè)公司的董事成員，而《職來職往》則為各個(gè)公司的高管甚至中層，所以對(duì)于在電視上的求職者來說，在《非你莫屬》能面對(duì)各個(gè)公司最頂層的上司，那么接收到信息和內(nèi)容會(huì)更廣闊一些，這些頂層上司更多時(shí)候會(huì)從職業(yè)前景和職業(yè)生涯角度為求職者提供各種各樣的解答和幫助，雖然是求職，雖然是面試，但是《非你莫屬》的面試嘉賓更顯人性一些，如：解決網(wǎng)的許懷哲、聚美優(yōu)品的陳鷗、人眾人的杜葵……這些嘉賓在節(jié)目既是老板也是老師，教會(huì)了求職者很多也教會(huì)了觀眾很多，相信這也是節(jié)目吸引觀眾的地方吧。而《職來職往》的嘉賓大多為企業(yè)的中高層，所以他們所為求職者提供的東西更多是職場(chǎng)上的，而不是更長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)生涯規(guī)劃上的，并且在整個(gè)面試的氛圍中，《職來職往》的嘉賓會(huì)給求職者壓力大一些，這其實(shí)是一把雙刃劍，因?yàn)檫@在觀眾看來也好也不好，因?yàn)橛^眾會(huì)更把這整個(gè)過程看成是一場(chǎng)秀，既然是秀并且很職業(yè)的秀，那么職業(yè)和秀便都不可少了，壓力大對(duì)于求職者來說會(huì)艱難一些，而觀眾大多都經(jīng)歷過求職者的心境，那么他們肯定會(huì)站在求職者這一邊，希望嘉賓們給的壓力不那么大，這樣勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生對(duì)面試嘉賓的排斥感，一個(gè)好的節(jié)目最重要最重要的就是不要讓觀眾對(duì)節(jié)目里邊的任何東西產(chǎn)生排斥感，哪怕一點(diǎn)點(diǎn)的排斥感都會(huì)影響到節(jié)目的收視率，但是反過來，壓力也正是職場(chǎng)面試的真實(shí)體現(xiàn)，既具有壓力也需要具有緩沖的部分，拿捏準(zhǔn)確才能把節(jié)目做得職業(yè)而不失娛樂，顯然《非你莫屬》的嘉賓們?cè)谶@一點(diǎn)上更勝一籌。

節(jié)目環(huán)節(jié)設(shè)置：兩檔節(jié)目的環(huán)節(jié)設(shè)置大體相同，都是每晚若干個(gè)求職者進(jìn)場(chǎng)求職，然后由嘉賓滅燈或留燈的方式?jīng)Q定是否聘用該求職者，而兩個(gè)節(jié)目在環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)部分卻稍有不同，《非你莫屬》在其節(jié)目三個(gè)環(huán)節(jié)“自我介紹、天生我有才、談錢不傷感情”中的界限不是那么清晰，很多環(huán)節(jié)都串聯(lián)在一起，這在編導(dǎo)人看來是有失職業(yè)素養(yǎng)的地方，但是好在觀眾對(duì)此倒并不在意。而《職來職往》在其環(huán)節(jié)部分做得相對(duì)完美一些，他們的環(huán)節(jié)界限明顯，每個(gè)環(huán)節(jié)完成該環(huán)節(jié)需要完成的內(nèi)容，尤顯得非常專業(yè)，并且《職來職往》會(huì)有“求職故事”這樣的視頻環(huán)節(jié)，而這是《非你莫屬》所沒有的，我個(gè)人覺得添加這樣的視頻環(huán)節(jié)無論是對(duì)于面試嘉賓還是電視觀眾都是非常有必要的，因?yàn)榍舐氄邅砻嬖嚕麄€(gè)過程只是該求職者所展現(xiàn)出來的一部分，而視頻的這部分正好填補(bǔ)了求職者在生活中的真實(shí)狀態(tài)，以便于面試嘉賓的考察，而對(duì)于求職者來說也是有益的，因?yàn)樵诂F(xiàn)場(chǎng)求職過程中求職者本身會(huì)收斂自己身上的很多東西，很多有利于自己或者不利于自己的東西都沒有被表現(xiàn)出來，那么通過視頻真實(shí)記錄下來以后以便于面試嘉賓根據(jù)其內(nèi)容找到很多問題的根源所在，既利于求職者的成長(zhǎng)又利于招聘方的確認(rèn)，再者，發(fā)現(xiàn)問題以及解決問題的整個(gè)過程對(duì)于觀眾來說也是一筆財(cái)富，因?yàn)榇蠹蚁鄬?duì)場(chǎng)上求職者的問題也會(huì)將自己對(duì)號(hào)入座，相信這就是電視與觀眾一種無形的互動(dòng)方式。而兩檔節(jié)目也同時(shí)設(shè)置了第三方的評(píng)委老師，《非你莫屬》是由國際時(shí)尚禮儀專家周思敏、啟銘國際教育交流中心校代團(tuán)隊(duì)總監(jiān)莫華璋、心理咨詢師陶思璇輪流助陣，《職來職往》則是由國際EAPA資質(zhì)心理學(xué)家雷明老師坐鎮(zhèn)，兩撥評(píng)委老師大多都是學(xué)習(xí)心理學(xué)出身的，所以對(duì)于求職者都會(huì)有現(xiàn)場(chǎng)的輔導(dǎo)和幫助，但是《職來職往》的雷明老師在求職者的求職過程中僅僅只是對(duì)于求職者的心態(tài)和狀態(tài)進(jìn)行分析，并沒有準(zhǔn)確地站在第三方的角度上觀看整個(gè)求職局勢(shì)，所以略顯主觀一些，而《非你莫屬》的老師們則尤為客觀一些，他們會(huì)真正地站在客觀的角度為求職者以及招聘的面試嘉賓們分析各個(gè)人的心態(tài)和性格，并對(duì)他們提出意見，所以在這一點(diǎn)上《非你莫屬》的第三方評(píng)審團(tuán)表現(xiàn)得更為出色，而觀眾們也樂于看到更為客觀的點(diǎn)評(píng)。

節(jié)目發(fā)展前景：

就目前的收視情況來看，《非你莫屬》領(lǐng)先于《職來職往》，并且《非你莫屬》最近實(shí)行了一周雙播制，把每個(gè)求職者的時(shí)間加長(zhǎng)，并且更可觀的是《非你

莫屬》已經(jīng)逐漸形成了屬于自己的節(jié)目風(fēng)格，既有內(nèi)容嚴(yán)肅的求職部分，也有嘉賓相互的良性競(jìng)爭(zhēng)，例如觀眾們經(jīng)常可以看到同為做婚戀網(wǎng)站的劉惠璞和慕巖在現(xiàn)場(chǎng)的“對(duì)掐”，幽默風(fēng)趣卻并不失風(fēng)度，觀眾們就樂于看到嚴(yán)肅職場(chǎng)節(jié)目娛樂的一面，而且隨著新一批企業(yè)老板們的加入，《非你莫屬》中注入了更多新鮮的血液，并且新加入的老板們也是更有特色，比如觀眾們就見到了中國房地產(chǎn)大亨潘石屹的身影，這種不斷地更新嘉賓對(duì)于觀眾對(duì)于節(jié)目組都是特大利好的消息，因?yàn)闊o論是從商業(yè)贊助還是收視方面，《非你莫屬》節(jié)目組都能賺得缽滿盆滿，而《職來職往》在節(jié)目的特點(diǎn)塑造上則略顯一般，既沒有嘉賓們良性競(jìng)爭(zhēng)，也沒有快速地嘉賓更新，這就導(dǎo)致節(jié)目被拖入惡性循環(huán)的泥潭，因?yàn)闆]有好的亮點(diǎn)就沒有好的收視，那么也就沒有好的商業(yè)贊助，也就沒有了快速地嘉賓更新，所以關(guān)鍵的關(guān)鍵在于其節(jié)目組能找自己身上的特點(diǎn)，并且是《非你莫屬》沒有的，我個(gè)人覺得既然《職來職往》有視頻環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)，那么就放大或者擴(kuò)展這一優(yōu)勢(shì)，通過對(duì)這個(gè)環(huán)節(jié)的改良以增加求職者與嘉賓以及電視機(jī)觀眾的潛在互動(dòng)，而形成《職來職往》的獨(dú)特亮點(diǎn)，等有了亮點(diǎn)就有了后續(xù)的良性循環(huán)，但總體來看，《非你莫屬》的前景非常開闊，值得觀眾期待。

電視節(jié)目就是為觀眾服務(wù)的，無論什么形式什么內(nèi)容，遵循觀眾的內(nèi)心感受是電視節(jié)目收視率的前提，《非你莫屬》無論在硬件形態(tài)上還是節(jié)目特點(diǎn)自我炒作上都勝于《職來職往》，這就是因?yàn)椤斗悄隳獙佟氛覝?zhǔn)了觀眾脈搏，瞄準(zhǔn)了觀眾在哪些時(shí)候想看到哪些東西，并且保證所看到既有營養(yǎng)又不失娛樂精神，這便是《非你莫屬》的成功之處。

第五篇：電視談話類節(jié)目《青春路上》

電視談話類節(jié)目《青春訪問》策劃方案

制作人：雷紅秀

賈珊

多彩天空 激揚(yáng)碰撞 寓教于樂 引領(lǐng)成長(zhǎng) 交流為主 趣味表演為輔

大型談話類節(jié)目《青春訪問》策劃方案

一、創(chuàng)意

提升一檔電視節(jié)目的影響力，很重要的一點(diǎn)就是節(jié)目的參與性、互動(dòng)性，如何制作一檔為大學(xué)生所喜愛的節(jié)目呢？首先是節(jié)目?jī)?nèi)容上要貼近大學(xué)生，是他們需要的、關(guān)注的、有益的，這樣，他們才會(huì)在緊張繁忙的學(xué)習(xí)中，抽出寶貴的時(shí)間來觀看我們的節(jié)目；其次，節(jié)目形式要輕松活潑、精彩時(shí)尚、寓教于樂；第三，節(jié)目要具有廣泛的參與性，每個(gè)大學(xué)生都能參與到節(jié)目中來，成為節(jié)目的主角。基于以上觀點(diǎn)，【青春訪問】所進(jìn)行的談話主題，是以建立在輕松活潑、寓教于樂的整體架構(gòu)之上，同時(shí)輔以游戲、知識(shí)競(jìng)賽、趣味表演等方式進(jìn)行的。在制作內(nèi)容上，著重選取了大學(xué)生關(guān)注的成長(zhǎng)話題、素質(zhì)教育話題、社會(huì)話題，并增加更多的生活信息及新奇事物，輔以更多更新鮮的競(jìng)賽、游戲、趣味表演等元素，從而有別于一般的知識(shí)化類型、綜藝化類型、訪

談性類型節(jié)目的單一取向。

二、定位

1、一檔主要面向大學(xué)生的關(guān)于提升學(xué)歷的談話節(jié)目。

2、【青春訪問】將以一種開放活躍的姿態(tài)和同學(xué)們進(jìn)行交流，探討問題，營造出輕松、溫馨的談話氛圍，讓同學(xué)們各抒

己見，暢所欲言，啟迪心智。

3、節(jié)目?jī)?nèi)容鎖定在大學(xué)生所關(guān)心的升本話題、繼續(xù)教育話題、社會(huì)話題，并增加更多的生活信息及新奇事物，輔以更多更新鮮的競(jìng)賽、游戲、趣味表演等元素。

4、【青春訪問】注重與觀眾的互動(dòng)溝通，根據(jù)不同的主題，設(shè)計(jì)各種不同的互動(dòng)環(huán)節(jié)，不但現(xiàn)場(chǎng)觀眾可以及時(shí)參與到討論中，場(chǎng)外觀眾也可以與節(jié)目進(jìn)行互動(dòng)交流。通過互動(dòng)，多角度反映多種觀點(diǎn)，傾聽多種聲音。

5、節(jié)目力求表現(xiàn)出當(dāng)代大學(xué)生生機(jī)勃發(fā)、積極向上的風(fēng)采。

三、名稱解析【青春訪問】

寓意明確，訪談?lì)惞?jié)目，陽光、積極、向上。

四、制作手法

1、純演播室制作和外景拍攝相結(jié)合。

2、場(chǎng)景設(shè)置：主持人席+主嘉賓席＋輔嘉賓席＋樂隊(duì)席+觀眾席。

3、其中：主持人2名，男女各一。

每期主嘉賓根據(jù)節(jié)目需要設(shè)置，可設(shè)2到3人。輔嘉賓席4人：教育專家、校長(zhǎng)、家長(zhǎng)和學(xué)生代表各1名。

樂隊(duì)席歌手、樂手若干名。

4、節(jié)目?jī)?nèi)容表現(xiàn)采取多元手法，如生活小品、藝術(shù)文化、趣味劇情、各說各話、紀(jì)錄紀(jì)實(shí)、綜藝形式、校園采訪等等，令人目不暇接。

五、節(jié)目時(shí)長(zhǎng)

【青春訪問】每期35-50分鐘，每周一期

六、節(jié)目宣傳語

■ 青春訪問,快樂成長(zhǎng)

■ 在這里每個(gè)人都可以是自由辯手，盡情地表達(dá)自己的觀

點(diǎn)； 在這里每個(gè)人又都是忠實(shí)的聽眾，愿意傾聽伙伴的高見。

——青春訪問，有你的參與會(huì)更精彩。

加入進(jìn)來吧，還等什么？

■ 走進(jìn)【青春訪問】——陽光多一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)。■輕輕松松聊天，無拘無束說話，享受簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的快樂。

——走進(jìn)【青春訪問】，生活充滿陽光。

七、單元簡(jiǎn)介

1、本期節(jié)目主題：我要專升本

2、表現(xiàn)形式：情感體驗(yàn)、交流討論、情景表演

3、觀眾席：3——4所學(xué)校學(xué)生老師各30名

4、主嘉賓席：三位學(xué)生代表

5、樂隊(duì)席：若干名

6、輔嘉賓席：1）教育專家1名。

2）XX學(xué)校校長(zhǎng)1名

3）家長(zhǎng)1名

4）學(xué)生代表1名

八、節(jié)目類型

◇演播室/談話類節(jié)目

九、節(jié)目?jī)?nèi)容

◇節(jié)目?jī)?nèi)容鎖定在大學(xué)生所關(guān)心的學(xué)歷話題、再教育話題、社會(huì)話題，并增加更多的生活信息及新奇事物，輔以更多更新鮮的競(jìng)賽、游戲、趣味表演等元素。

十、節(jié)目風(fēng)格

◇趣味+輕松+幽默 ◇說理+引導(dǎo)+示范

十一、目標(biāo)

◇通過深入淺出的探討、真實(shí)感人的對(duì)話、情景表演再現(xiàn)示范，培養(yǎng)大學(xué)生優(yōu)秀的道德素質(zhì)和就業(yè)心理，啟迪心智，引領(lǐng)成長(zhǎng)。

十二、主持人定位

設(shè)主持人男女各1名、嘉賓6-8名，整體風(fēng)格：青春、活潑、精彩、時(shí)尚

莊諧相濟(jì)！機(jī)智幽默、親切和藹。

十三、節(jié)目播出是場(chǎng)外觀眾互動(dòng)

◇ 互動(dòng)方式：a/手機(jī)短信 b/熱線電話 c/網(wǎng)站留言

◇ 互動(dòng)內(nèi)容：a/提供節(jié)目選題

b/參與節(jié)目探討

c/節(jié)目的反饋

d/參與節(jié)目制作過程