第一篇：系統(tǒng)開發(fā)成本控制論文

一、Z公司開發(fā)G系統(tǒng)的成本控制策略

G系統(tǒng)的開發(fā)具有非常強的動態(tài)性，這大大增加了成本控制的難度。因此，成本控制的具體落實需要配合動態(tài)管理才能實現(xiàn)。軟件開發(fā)類項目的動態(tài)性特征往往來自于兩方面：第一方面是開發(fā)過程中的需求變更，這種變更所引起的成本變動牽連較廣，因此其動態(tài)控制需要通過細致的變更跟蹤來實現(xiàn)；第二方面是系統(tǒng)錯誤，因為在發(fā)現(xiàn)上具有很強的滯后性，往往要在測試階段才能發(fā)現(xiàn)，所以很難通過預期型的成本控制手段來處理，而且也做不到完全消除，只能通過種種手段盡可能地降低其發(fā)生率。

二、Z公司開發(fā)G系統(tǒng)的成本控制問題

(一)成本控制觀念落后問題

Z公司目前已經(jīng)建立起了成本控制觀念，但由于更新相對較慢，所用的成本控制觀念已經(jīng)較為落后，難以滿足G系統(tǒng)開發(fā)的成本控制需求。具體來說，Z公司對成本控制的觀念仍集中在成本節(jié)省上，雖然對成本控制有一定的認識，但將其看作一個相對獨立的系統(tǒng)，既缺乏對市場的調(diào)研和結(jié)合市場需求的控制策略，也沒有考慮到成本控制與軟件質(zhì)量的平衡，最終導致成本控制的能效低下，沒有發(fā)揮出自己應有的作用。該問題與我國軟件項目的人員構(gòu)成有一定關系，以Z公司的G系統(tǒng)開發(fā)為例，實際負責開發(fā)的人員大多是純粹的技術人員，經(jīng)濟觀念非常薄弱，對成本控制的認識也較為粗淺，而項目管理人員雖然對成本控制的認識比較到位，但往往擔心過多強調(diào)成本控制會挫傷開發(fā)人員積極性，放任自流的現(xiàn)象比較嚴重。這種成本觀念的不統(tǒng)一導致了成本控制的松散現(xiàn)象。

(二)成本控制措施老舊問題

Z公司目前使用的成本管理系統(tǒng)是基于成本會計系統(tǒng)運作的，控制措施失于單一，而且更新緩慢，無法跟上當下的市場形勢和控制需求。尤其是在產(chǎn)品資產(chǎn)歸屬和成本預算方面，沒有有效的成本控制措施，前者往往存在歸屬劃分混亂現(xiàn)象，由于軟件產(chǎn)品自身的特殊性，其作為專利產(chǎn)品既具有無形性又具有流動性，如果沒有明確的控制策略，歸屬糾紛在所難免；后者由于過多依賴會計系統(tǒng)，所以成本控制非常粗略，對各種細節(jié)預算估計不足，最終體現(xiàn)為成本控制的動態(tài)化程度過低?；谏鲜鲈?，傳統(tǒng)的成本控制措施急需進行拓展和更新。

(三)成本控制體系殘缺問題

目前來看，雖然Z公司已經(jīng)擁有了成本控制體系，但這個體系并不完整，其主要的缺陷包括兩方面：第一方面在于控制體系的單線運行機制。如前文所述，成本控制包括多個模塊，各個模塊之間存在著諸多的橫向聯(lián)系，現(xiàn)有的成本控制體系只以單線串聯(lián)全部的控制模塊，忽略了這些橫向聯(lián)系，在實際運作中自然就會出現(xiàn)一些空白和缺漏，體系的整體運作也容易產(chǎn)生滯澀。第二方面在于成本控制的主要執(zhí)行者并未獨立出來，成本控制工作基本完全由項目內(nèi)部人員包辦。這種完全的內(nèi)部控制既降低了成本控制的專業(yè)化程度，也無法保證其客觀性和實效性。

三、Z公司開發(fā)G系統(tǒng)的成本控制措施

(一)計劃階段的控制措施

對軟件開發(fā)項目來說，成本控制在計劃階段可以分作三個模塊，應針對這三個模塊的不同特點選擇不同的具體控制措施。第一模塊是針對人工成本進行的控制，包括了成本分析、成本預算、成本監(jiān)控三部分。其中成本分析是基礎，具體措施是對比整體人工成本和計劃階段的人工成本，以此尋求最佳標準，找到調(diào)節(jié)方式。成本預算是主體，具體措施同樣是對比分析，但對比對象是總體項目與明細項目。成本監(jiān)控是后續(xù)準備，需要建立專門的監(jiān)控機制保證成本控制措施的落實。第二模塊是針對系統(tǒng)成本進行的控制。具體來說，在計劃階段需要從成本源頭和成本運用兩方面著手，一方面提高G系統(tǒng)的市場價值，降低成本在市場價值中所占的比例，另一方面要梳理預計的開發(fā)流程，對其中可能造成成本超標的部分進行合并，以便于后續(xù)的動態(tài)控制。第三模塊是針對設計成本進行的控制。為了實現(xiàn)對G系統(tǒng)開發(fā)這一項目的成本控制，需要專門的成本控制系統(tǒng)，而設計該控制系統(tǒng)本身也需要成本，所以必須在計劃階段進行考量。從實際設計經(jīng)驗來看，該部分的成本控制需要從可預見成本和不可預見成本兩方面入手，其中不可預見成本是可預見成本的5%到10%左右。該控制系統(tǒng)的具體結(jié)構(gòu)示意圖。

(二)執(zhí)行階段的控制措施

執(zhí)行階段的G系統(tǒng)開發(fā)成本可以分為三類，分別是人工費用、材料費用、其它費用。其中人工費用是指執(zhí)行階段支付給項目相關人員的薪酬、津貼等，在進行控制時要注意控制措施的細化，由于軟件開發(fā)中不同工作模塊的人員在工作性質(zhì)上有一定差異，所以費用的計算方法、發(fā)放模式也都有所區(qū)別。因此，有必要針對每一位人員、每一筆人工費用訂立詳細的記錄表格，根據(jù)實際情況隨時調(diào)整，以實現(xiàn)針對人工費用成本的動態(tài)控制。材料費用是指在開發(fā)G系統(tǒng)時所必須購置的各種軟硬件設備花費、設備的維護費用等直接花費。這些費用相當繁雜，而且其中有相當一部分具有突發(fā)性、臨時性，成本控制比較困難。因此要完善執(zhí)行階段材料費用的審核機制，相關支出務必要先審核，后報批，以避免無意義支出。此外，該部分的費用與計劃階段的諸多設計有很大關聯(lián)，在實行成本控制時要注意二者結(jié)合比照進行。其它費用是指執(zhí)行階段的各類間接費用，比如房租水電、項目開發(fā)人員的保險、福利等。這些費用雖然不與G系統(tǒng)的開發(fā)直接相關，但由于其是整個項目組的正常運作所必須的，所以也屬于項目成本控制的范疇。通常情況下，該部分的成本控制只會規(guī)定間接費用的可調(diào)度區(qū)間，具體來說，間接費用的額度不可超過總成本的10%。

四、結(jié)束語

軟件開發(fā)作為高新技術產(chǎn)業(yè)的一部分，長期以來都有重質(zhì)量、輕成本的傾向，這種現(xiàn)象雖然對系統(tǒng)軟件的開發(fā)水平提升有很大的好處，但在越來越激烈的市場競爭下，對項目的主導企業(yè)是非常不利的。因此，Z公司在開發(fā)G系統(tǒng)時，將成本控制的地位提升至與開發(fā)質(zhì)量等同是符合市場形勢，也是符合公司發(fā)展需要的，具有很強的經(jīng)濟價值和社會意義，有必要進一步發(fā)展和推廣。

第二篇：工程施工成本控制論文

道路工程施工成本控制論文

[論文關鍵詞]市政 道路工程 成本控制

[論文摘要]隨著建設市場競爭日益激烈，建設項目投資日益緊張，如何在施工過程中做好成本控制，保證工程項目的順利進行，已成為各施工單位關注的熱點。通過對實際工程項目施工全過程進行分析，找出成本偏差的主要原因，提出施工階段成本控制應采取的措施。

本文通過蘇州吳江開發(fā)區(qū)湖心東路工程，簡單分析出在這樣的環(huán)境中如何有效的控制施工成本。

工程規(guī)模：1.5km市政道路（含雨污水管道），1座16m跨徑中橋，合同總造價1973.64萬元，工期為9個月，由騰飛工業(yè)設備安裝有限公司中標承建，竣工決算2345.23萬元，成本超支18.8%。造成成本偏差的原因主要有以下幾點：

一、工程量清單漏項或工程數(shù)量含糊不清

投標書中工程量清單中挖淤泥項目暫定數(shù)量為1306m3，實際施工中發(fā)生工程量為3210m3，工程量清單中措施項目清單中未提及夜間施工增加費，可實際施工時，根據(jù)業(yè)主要求在國慶前整整加班一個月。

目前工程項目招投標均采用工程量清單計價，招標文件包括了投標報價要求和評標標準等所有實質(zhì)性要求和條件以及擬簽訂合同的主要條款。具體涉及到明確的工程實施范圍，工程數(shù)量，總造價的組成，計費方式及費率，浮動率，工程款的支付方式，工程的變更、簽證等規(guī)定，工程結(jié)算、工期、質(zhì)量的約定，檢測、檢驗費，索賠、風險責任，保險，甲供材料和設備，分包工程等等。以上各項內(nèi)容如有不明確或確定不合理，即會對報價有很大影響，因此施工單位在投標時應謹慎。

二、實際施工方案與投標采用施工方案不符

本工程投標時為降低報價，體現(xiàn)合理施工，標書中管道開挖采用打鋼板樁垂直開挖方案。但實際施工時，因施工單位施工水平的局限性，采用了施工簡單易行的放坡開挖，增加了土方工程量，施工進度延緩，施工成本增加。最優(yōu)的施工組織設計應該是即方便施工、又能提高進度、而對造價又不會產(chǎn)生太大影響。承包商編制施工組織設計一般是從最科學的角度出發(fā)，實際施工時又是從最方便的角度出發(fā)，所以如果現(xiàn)場監(jiān)理工程師和甲方現(xiàn)場工程師責任心不強，不認真審核承包商的施工組織設計，就容易造成造價失控。

三、現(xiàn)場施工管理一味追求施工進度

一般情況下，投資者想當然的會認為加快項目進度，提前竣工移交工程項目投入生產(chǎn)，資金就能早日回收，事實上為提前竣工所增加的施工成本，遠遠超過早日回收成本，而且對工程質(zhì)量有影響。如果采用趕工的方法縮短工期，承包商的人工、機械及一些周轉(zhuǎn)材料都會增加，從而加大工程造價。

四、設計變更、現(xiàn)場簽證管理混亂

騰飛工業(yè)設備安裝有限公司本是以安裝工程為主業(yè)，市政施工項目承包資質(zhì)剛剛申辦成功，對市政項目施工過程中出現(xiàn)的變更是否可以簽證和索賠沒有正確的認識，凡有變更之處，設法巧立名目，均要求簽證。有的還有意扭曲合同的界限含義，以少報多，高估冒算。如遇上業(yè)務差或不負責的監(jiān)理或甲方代表，就容易蒙混過關，造成造價失控。因此現(xiàn)場簽證管理混亂與否，直接會造成成本的失控與否。

根據(jù)以上幾點實例，建議各項目經(jīng)理在施工過程中應處理好以下幾者之間的關系來達到成本有效控制的目的。在項目投資決策階段的成本控制與管理

首先建立工程項目控制，實行崗位分工控制，授權批準控制。項目決策控制、概預算控制、價款支付控制、竣工決算控制和監(jiān)督檢查。

積極做好項目決策前的準備工作。在投資決策階段做好基礎資料的收集，保證詳實、準確，如工程所在地的水電路狀況、地質(zhì)情況主要材料設備的價格資料、大宗材料的采購地以及現(xiàn)有已建類似工程資料等。

認真做好市場研究。通過掌握大量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和信息資料．進行綜合分析和處理，并根據(jù)市場需求及發(fā)展前景，合理確定工程的規(guī)模及建筑標準，編寫具有較強的說服性和可行性的立項申請，切實做好項目可行性研究報告。

做好方案優(yōu)化。在完成市場研究以后，結(jié)合項目的實際情況，在滿足生產(chǎn)的前提下遵循“效益至上”的原則，進行多方案篩選用各種分析方法進行多方案技術經(jīng)濟比較要在降低工程造價上下功夫。通過方案優(yōu)化使工藝流程盡量簡單，各種配套設施更加合理、實用．能使廣大消費者接受，從而節(jié)約大量資金。在工程設計階段的成本控制與管理

優(yōu)化設計方案，滿足建設工程投資的收益要求。初步設計方案完成后，組織有關的專家進行設計優(yōu)化，從安全、功能、標準和經(jīng)濟等方面全面權衡，確定一個較合理的設計方案，使最終設計方案既科學又經(jīng)濟。

對工程項目實行限額設計。限額設計是以項目可行性研究報告所批復的確定建設規(guī)模建設內(nèi)容、建設標準為依據(jù)，在投資估算限額范圍內(nèi)進行工程設計，以提高投資的經(jīng)濟效益。設計過程中要按各專業(yè)進行投資分解，分塊限額，具體分配到單元和專業(yè)，形成橫向控制和縱向控制相結(jié)合，在設計中以控制工程量為主要內(nèi)容，抓住控制工程造價的核心，從而達到克服“三超”降低建筑工程成本的目的 審核概預算，提出改進意見。設計階段概算及施工圖預算要求全面準確，力求不漏項不留缺口，并要考慮足夠的各種價格浮動因素和政策性調(diào)整因素。在工程招投標階段的成本控制與管理

招標管理建設工程招投標制度是建設單位控制工程造價的有效手段，建設單位要充分利用招投標這一有效競爭手段進行工程造價控制。這就要求招標文件編制的規(guī)范和嚴謹。招標文件要明確工程地址、現(xiàn)場條件、狀況、工程概要、工程招標范圍、工程承包方式、計價依據(jù)、工程預付款進度款支付及結(jié)算方式工期質(zhì)量要求、技術要求、評標細則、截標開標、評標時間、投標報價要求、合同價的確定方式、投標書的符合性要求、主要合同條款施工圖紙及圖紙會審答疑內(nèi)容、工程量清單等實質(zhì)性的內(nèi)容，另外還要明確投標人統(tǒng)一計價口徑、統(tǒng)一計量依據(jù)，以標價合理等綜合條件選擇合適的施工單位，從而提高招標工作質(zhì)量在堅持“公開、公平、公正”的原則下，選擇一個既能降低工程造價成本，又能保證工程按質(zhì)按時完成的中標單位。

在此階段，項目經(jīng)理、造價部門人員應積極參與，要充分熟悉并理解整個招標文件的內(nèi)容，并以專業(yè)的眼光找出業(yè)主招標文件的錯誤、漏洞。該錯誤的發(fā)現(xiàn)，不是為投標提疑用的，而是為工程技巧報價提供依據(jù)，為今后工程實施中索賠做好準備。我們還應該對投標工程成本進行預測。通常我們根據(jù)施工圖算出的工作量或業(yè)主提供的工程量按相應定額進行組價，材料價按市場詢價，得出施工工程基本直接費，在此基礎根據(jù)技術部門提出的技術措施，如維護、標化、臨設、機械配備等算出工程措施費。同時根據(jù)該工程的規(guī)模，計算出現(xiàn)場管理、規(guī)費、資金成本、上級公司管理費、稅金等，得出承接該工程的全部直接支出，得出工程預算成本，以此作為公司投標報價的最低報價。在工程施工階段的成本控制與管理

（1）要加強“質(zhì)量成本”控制。“質(zhì)量成本”是指保證和提高工程質(zhì)量而發(fā)生的一切必要費用，以及因未達到質(zhì)量標準而蒙受的經(jīng)濟損失?！百|(zhì)量成本”分為內(nèi)部故障成本、外部故障成本、質(zhì)量預防費用和質(zhì)量檢驗費用等四類。保證質(zhì)量往往會引起成本的變化，但不能因此把質(zhì)量與成本對立起來。長期以來，企業(yè)未能充分認識質(zhì)量和成本之間的辯證統(tǒng)一關系，習慣于強調(diào)工程質(zhì)量，而對工程成本關心不夠，造成工程質(zhì)量雖然有了較大提高，但增加了提高工程質(zhì)量所付出的質(zhì)量成本，使經(jīng)濟效益不理想，企業(yè)資本積累不足；項目經(jīng)理部卻存在片面追求經(jīng)濟效益而忽視質(zhì)量。雖然就單項工程而言；利潤指數(shù)可能很高，但是因質(zhì)量上不去，可能會增加因未達到質(zhì)量標準而付出的額外質(zhì)量成本，既增加了成本支出，又對企業(yè)信譽造成很壞的不良影響。當然對施工企業(yè)而言，產(chǎn)品質(zhì)量并非越高越好，超過合理水平時，屬于質(zhì)量過剩。無論是質(zhì)量不足或過剩，都會造成質(zhì)量成本的增加，都要通過質(zhì)量成本管理加以調(diào)整。質(zhì)量成本管理的目標是使四類質(zhì)量成本的綜合達到最低值。

（2）要加強“工期成本”控制?！肮て诔杀尽笔侵笧閷崿F(xiàn)工期目標或合同工期而采取相應措施所發(fā)生的一切費用。工期目標是工程項目管理三大主要目標之一，施工企業(yè)能否實現(xiàn)合同工期是取得信譽的重要條件。工程項目都有其特定的工期要求，保證工期往往會引起成本的變化。施工企業(yè)對工期成本的重視也不夠，特別是項目經(jīng)理部雖然對工期有明確的要求，但對工期與成本的關系很少進行深入研究，有時會盲目地趕工期要進度，造成工程成本的額外增加?！百|(zhì)量成本”和“工期成本”是對施工成本造成影響的具有一定隱蔽性的因素，容易被忽視，因此應該給予重視并把這種影響明朗化。在工程竣工結(jié)算階段的成本控制與管理

這個階段是工程造價控制的最后階段，工程項目經(jīng)濟效益的好壞與最后階段的工程決算編制完整、正確與否息息相關，特別是完整性。一般來說，由中標價加上各種變更及簽證費用（包括索賠）形成最終結(jié)算額。在編制決算時不能遺漏每一張聯(lián)系單。平時要把聯(lián)系單當成支票、現(xiàn)金那樣重點保管，有些分包的決算應與專業(yè)分包單位核對后，再納入總包決算。最終向業(yè)主提供決算前，項目部應組織有關人員進行一次成本分析，決算數(shù)是否大于財務成本，決算上的材料數(shù)量、價格與實際耗用量、采購價是否基本吻合。在項目實施全部過程中人力資源與物資材料的成本控制與管理

關于材料設備成本控制，一是要控制好材料設備的采購價格，成立兩個人（有利于互相監(jiān)督，減少采購中因腐敗而造成的成本增加）以上的材料投標小組進行招標，找到合適的材料設備供應商（同等條件下，選取強者，這有利于強強聯(lián)合），盡可能把服務性的工作如運輸服務!材料檢測等，交給供應商，減少費用支出，同時要注意供應商的產(chǎn)品質(zhì)量和服務保

障，這也是成本控制的內(nèi)容之一；二是對材料進入工地要有計劃，一定要結(jié)合實際制定全面的材料進場規(guī)劃和施工工藝，這樣利于場地堆放、材料管理、材料使用、資金資源調(diào)配，減少浪費。

關于人工成本控制，要改變傳統(tǒng)觀念，選擇協(xié)調(diào)配合高效的專業(yè)隊伍，合理配置管理人員，是保證有效管理的關鍵。項目部的組建，從項目經(jīng)理、技術負責、施工員、材料員、倉管到后勤、財務等，尤其是后勤，一定要進行合理配置。操作工人基本上都是以專業(yè)班組的形式存在的。所以開始項目時，除了組織完善的項目部以外，選擇科學、合理的專業(yè)班組，也是人工成本控制的關鍵。傳統(tǒng)的建筑施工企業(yè)在選擇專業(yè)施工隊伍時，往往以價格為主要考慮因素。然而在今天高質(zhì)量的施工要求下，選擇最便宜的施工隊伍，容易導致施工質(zhì)量無法保證，勞動力組織不到位、工期拖延，從而增加施工成本。畢竟人工費用占工程總額比例不大，最重要的是滿足施工質(zhì)量、施工進度的要求，這樣才能創(chuàng)造更大的綜合效益。此外，專業(yè)隊伍的選擇應由項目經(jīng)理、總施工組織選擇，交施工員管理。另外，還要合理配置管理部門和現(xiàn)場辦公設備，提高工作效率，增強管理能力。

關于機械的成本控制，機械的來源，無非三個途徑：已有、新購買、租賃。對于小型項目，小型設備（砂漿機、攪拌機等）盡可能自備，大型設備（塔吊混凝土泵機、高速架、挖掘機等）采用租賃，這樣可以減少機械設備資金的投入，而且小型項目工期短，租賃費用少。中型項目最好自備部分大型設備（高速架等），而塔吊、混凝土泵機、挖掘機可以租賃，這樣設備部分投入不會對項目資金構(gòu)成太多的壓力，又減少了租賃的費用。大型的施工項目，資金額度大，工期長。如果租賃設備，那么租賃的費用足可以買回大部分設備。因此，應盡可能加大使用頻率高的設備投資，減少租賃費用。在施工項目中形成合理的機械配置，才能產(chǎn)生最佳的施工效能。

五、結(jié)束語

今后的市場競爭不僅是體現(xiàn)在企業(yè)實力的競爭，也是企業(yè)成本有效控制能力的競爭，只有企業(yè)成本控制納入有序規(guī)范的軌道，企業(yè)其他各項才能很好的解決，作為項目管理的重中之重-成本管理，每個施工企業(yè)都應根據(jù)自身的特點，結(jié)合每個工程的具體情況，制定一套詳細的成本管理方案，組建強有力的項目管理班子，從而促進和改善經(jīng)營管理，不斷挖掘企業(yè)潛力，降低成本，提高效益和企業(yè)的社會競爭力。

第三篇：企業(yè)成本控制論文剖析

企業(yè)成本控制調(diào)查

隨著近年來國內(nèi)經(jīng)濟形勢的變化，國內(nèi)原材料價格普遍上漲等一系列因素對國內(nèi)民營制造企業(yè)造成巨大的沖擊。本文首先分析以制造企業(yè)為代表的民營企業(yè)內(nèi)部存在的具體問題，并針對成本因素從控制與管理的角度研究了我國民營制造業(yè)。

當前，我國民營制造企業(yè)面臨的形勢頗為嚴峻，原材料大幅度漲價等難題已經(jīng)讓我國不少中小企業(yè)經(jīng)營困難，甚至正面臨停工或倒閉的危險。鑒于此，本文基于成本控制的視角，通過構(gòu)建成本控制體系的方法對我國民營制造企業(yè)如何降低產(chǎn)品制造成本，平穩(wěn)度過中國制造的寒冬進行了分析與研究。

一、當前我國民營企業(yè)所遭遇的外部生存壓力

（一）原材料價格上漲

近年來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國在石油、鋼材、鐵礦石、銅等初級產(chǎn)品的消費需求巨增。由于國內(nèi)資源的匱乏，初級產(chǎn)品的巨大需求不得不通過大量進口滿足，從而造成大量相關產(chǎn)品價格大幅度上漲。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，由于全球鐵礦石價格上漲65%，國內(nèi)鋼鐵業(yè)生產(chǎn)成本2008年將上升20%以上。截至2008第一季度，國內(nèi)鋼材平均價格已上漲到每噸5300元左右，比去年全年平均價格上漲了600元左右。受此影響，機械制造、汽車、造船、家電、房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)無法消化原材料上漲帶來的壓力，競相提價。

（二）銀行貸款利率上升

相對于民營企業(yè)對我國國民經(jīng)濟的貢獻，其獲得的金融支持相對不足，融資難一直是制約民營企業(yè)發(fā)展的瓶頸。尤其是今年以來，受多種因素影響，很多銀行傾向于支持安全系數(shù)較高的非民營企業(yè)，銀行貸款利率一再上升，一定程度上增加了民營的融資難度，使民營企業(yè)融資狀況雪上加霜。目前央行一年期的貸款基準利率為7.47%，而企業(yè)拿到貸款的實際利率往往要比基準利率高20%—30%左右。民營企業(yè)無法籌集到足夠的資金，導致企業(yè)資金不足，原材料無法購入。

（三）人民幣升值

由于人民幣對美元的升值,大部分以出口為主的民營制造企業(yè)從簽訂合同到出口，收匯時間跨度大，受匯率波動的影響大。人民幣升值加速意味著以美元計價的出口企業(yè)利潤會直接遭受匯兌損失，2008年人民幣對美元在一季度就升值了4%。出口企業(yè)的成本壓力在上升，利潤率明顯下降，出口產(chǎn)品的價格優(yōu)勢減弱。

二、當前我國民營制造企業(yè)所面臨的內(nèi)在成長危機

當前我國民營制造企業(yè)面臨外部壓力從而暴露出許多問題，這些弱點使得我國民營制造“危機四伏”。我國民營制造企業(yè)內(nèi)在不足歸納如下：

（一）產(chǎn)品技術含量較低，缺乏技術創(chuàng)新

目前，我國民營企業(yè)尚未成為自主創(chuàng)新的重要主體，企業(yè)技術創(chuàng)新活動中存在諸多問題和矛盾。我國民營企業(yè)的技術創(chuàng)新活動首先是缺乏科學有效的人力資源激勵、培養(yǎng)和管理機制，從而導致人才的流

失。民營企業(yè)更側(cè)重于勞動密集型低技術附加值的生產(chǎn)；其次是缺乏資金。從筆者近期蘇州的調(diào)查結(jié)果看，所調(diào)查的民營企業(yè)中，只有42.3%的企業(yè)得到了銀行貸款，得到風險投資的不足4%。再次是在阻礙企業(yè)技術創(chuàng)新的經(jīng)濟因素的認識上，55%的被調(diào)查企業(yè)認為是技術創(chuàng)新成本太高，50%認為是技術創(chuàng)新回報期太長。

（二）以貼牌生產(chǎn)與來料加工為主營業(yè)務，缺乏自主品牌建設

我國東部地區(qū)的部分民營企業(yè)自身技術含量較低，主營業(yè)務多為附加值較低的加工組裝環(huán)節(jié)，缺少自己的核心技術。就會產(chǎn)生了一些問題：一是外商控股投資的民營企業(yè)，導致技術壟斷和高新技術產(chǎn)業(yè)利潤的大量外流；二是東部地區(qū)的民營企業(yè)多為外國企業(yè)的貼牌生產(chǎn)商與來料加工商，是外國品牌產(chǎn)品的加工或組裝環(huán)節(jié)，其所生產(chǎn)的最終產(chǎn)品這不僅沖擊現(xiàn)有的我國產(chǎn)品品牌，也制約我國民營企業(yè)展具有自主知識產(chǎn)權的民族品牌，使得無法從長期建立自己的品牌。

（三）缺乏對成本控制體系的科學構(gòu)建與足夠重視

當前，我國眾多民營制造企業(yè)的原料采購成本、產(chǎn)品制造成本、產(chǎn)品營銷成本明顯偏高。通過深入蘇州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)部分民營企業(yè)的財務處、生產(chǎn)車間與銷售處調(diào)查，民營企業(yè)多為貼牌生產(chǎn)企業(yè)，他們只在用工的低成本上下工夫，但對于如何降低企業(yè)的制造成本與營銷成本卻重視不足。這主要是因為我國民營制造企業(yè)領導在成本控制與市場營銷等方面缺乏一定的理論專業(yè)知識與成本體系知識結(jié)構(gòu)，因而他們也就相應忽略對成本控制等方面的控制。在采購成本方面，相應民營企業(yè)的采購渠道、采購路徑不盡合理，有的采購舍近求遠等，這些

相應要增加產(chǎn)品成本；在制造成本方面，民營企業(yè)有的還沒有采取最佳的生產(chǎn)路徑，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上走彎路；在管理費用、存貨成本和營銷成本等方面，所調(diào)研的民營企業(yè)還存在著不合理，不科學、浪費等現(xiàn)象。上述等成本問題無形地增加了企業(yè)的負擔，嚴重擠占了我國民營企業(yè)的利潤。

三、當前形勢下我國民營制造企業(yè)成本控制體系的構(gòu)建 從短期來看，優(yōu)化我國民營制造企業(yè)自身的內(nèi)部成本控制體系是當期的重中之重，且加強企業(yè)內(nèi)部成本管理，通過成本的降低，彌補利潤減少的空間，將是企業(yè)度過當前嚴峻外來壓力的捷徑。

（一）通過最佳路徑分析策略優(yōu)化采購成本

對于我國民營制造業(yè)來說，削減企業(yè)成本就是有效管理企業(yè)的外購價格。采購原材料、配料、辦公設備等物資是繼投資之后企業(yè)花費的最重要的成本。削減采購成本應考慮的步驟有：

（1）我國民營制造業(yè)的管理者應該了解、掌握供應商的成本與利潤率。供應商利潤率的掌握有利于將夠才的原料的價格降到最低，并且保證供應商有一定的利潤空間；

（2）我國民營制造業(yè)應該加強對企業(yè)內(nèi)部采購部門的控制，在與供應商確定原料價格時，避免采購員與供應商單獨談價。采購員在與供應商長期的接觸過程中，自然而然的會與供應商建立某種個人關系紐帶，因此，采購員并不一定能給企業(yè)帶回最低價格的原材料。這將使企業(yè)多花部分成本、損失一些利潤；

（3）我國民營制造業(yè)可以通過企業(yè)自身資源以及傳聞去獲取競爭對手的采購價格。了解采購價格相比較低的競爭對手的采購方式，以爭取同樣的價格。也可以同競爭對手商談，對采購信息、數(shù)據(jù)、價格等數(shù)據(jù)共享，優(yōu)化資源；

（4）在選擇供應商方面，企業(yè)可以充分發(fā)揮“鲇魚效應”。在供應商之間營造良性的、彼此競爭的氛圍有利于企業(yè)自身發(fā)展的同時，也形成供應商提高材料質(zhì)量的動力之一；（5）我國民營制造業(yè)應該嘗試與專業(yè)廠商合作?？梢栽诩夹g開發(fā)、管理系統(tǒng)的設置等方面聯(lián)合專業(yè)廠商，將企業(yè)沒有精力或者做不成功的業(yè)務與其合作，反而能節(jié)省企業(yè)大量投資和成本，有利于提高效率、保證品質(zhì)。此外，降低民營制造企業(yè)的采購成本有五種方法可供借鑒：（1）價值工程。針對產(chǎn)品或服務的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透過剔除、簡化、變更、替代等方法，來達成降低成本的目的；

（2）談判。談判是買賣雙方為了各自目標，達成彼此認同的協(xié)定過程，這也是采購人員應具備的最基本能力；

（3）早期供應商參與。這是在產(chǎn)品設計初期，選擇讓具有伙伴關系的供應商參與新產(chǎn)品開發(fā)小組；

（4）聯(lián)合采購，是指多個買方聯(lián)合起來向一個賣方進貨以獲得較大的議價能力或數(shù)量折扣；

（5）C價格與成本分析。如果采購者不了解所買物品的成本結(jié)構(gòu)，就不能算是了解所買的物品是否為公平合理的價格。

（二）優(yōu)化生產(chǎn)流程，削減制造成本

制造成本是指在制造過程中所發(fā)生的成本，一般由原料成本、人工成本、制造費用三部分構(gòu)成。原料成本為直接材料成本。人工成本是指直接人工成本。制造費用又稱間接成產(chǎn)費用，指除原料、人工成本之外的各項費用支出等。針對原料成本，建立原料用量定額標準，即確定在一定量的生產(chǎn)和技術條件下，企業(yè)完成單位產(chǎn)品或完成單位工作量應該合理消耗的原材料標準數(shù)量。企業(yè)應該調(diào)動企業(yè)生產(chǎn)部門、財務部門、設計部門、管理層等多方面共同參與，以成熟產(chǎn)品設計和工藝為基礎，保證制造程序、步驟、方法標準化，通過具體制造公式確定原料用量定額標準。并依據(jù)此標準加以控制；針對人工成本，應當建立人工耗用量定額。即規(guī)定完成每單位產(chǎn)品所需耗用的人工時間、或是每單位人工時間所完成的產(chǎn)品數(shù)量。對直接員工成本的確定可以通過產(chǎn)量乘以變動率之后與實際成本相比較。對間接人工成本，必須將間接人工成本與固定、變動部分區(qū)分，再計算不同量桿下的限額，與實際成本比較。人工耗用量定額的確定同時必須考慮到機器的停頓、終了、修理、正常休息時間，并且應該代表了優(yōu)良的效率水平；對制造費用的控制，可以分為營運控制與會計控制。在生產(chǎn)部門中，對物料費，建立限額領料制度，對工人是否能正確使用機器設備進行考核，建立設備定期清理保養(yǎng)制度。對于重要的費用項目，會計部門應匯集開支資料，編制日報或周報，按月編制彈性預算，以從宏觀面對制造費用進行控制。

在自行研究削減制造成本方式的同時，我國民營制造企業(yè)可以根

據(jù)自身情況采取引進外國先進的生產(chǎn)流程以及管理方式來減少自身成本，例如引進如今非常著名的“看板方式”，其核心思想為只在必要的時候，提供必要數(shù)量的必要零件。在裝備各個工序時，必須考慮生產(chǎn)和輸送的協(xié)調(diào)進行，上一道工序生產(chǎn)的零部件的種類和數(shù)量，應該正好是下一道工序所需要的。每一道工序間和不同的工序間都應如此。這種即時生產(chǎn)的思想基礎，可以最大限度的消除企業(yè)在人力、設備、材料使用中的浪費。無論是管理人員還是雇員都能掌握生產(chǎn)中每道程序工序的要求，每件物品的合理擺放。并能精確到每道工序?qū)θ藛T、材料、設備等待時間的細微要求。

（三）有效降低日常管理成本

對于日常管理成本的削減，可以采取將支出的程序復雜化策略。嚴格控制員工日常管理費用申請，復雜申請流程、正規(guī)申請方式，以確保真正必要的支出才能獲得批準。高層管理者應當對各種開銷進行關注，定期要求相關負責人員解釋說明費用支出的原因與目的，再決定是否簽發(fā)。在申請單和報銷單上附注簡要說明，包括費用支出已達到或要預期的效果，類似行為以前的投入產(chǎn)出比、本次行為的投入產(chǎn)出比，以便于量化費用支出的重要性與成果的收益性。面對此類問題，企業(yè)首先應建立定期檢討制度，根據(jù)企業(yè)目標追問某一支出、某一部門存在是否合理、某一崗位設置是否必要，通過不斷懷疑與檢討，迅速發(fā)現(xiàn)問題的存在，最大程度的節(jié)約成本；其次，我國民營制造企業(yè)應該消除系統(tǒng)損耗，即消除企業(yè)系統(tǒng)、規(guī)則、指導方針建立起來后沒有堅持貫徹到實際行動而產(chǎn)生的與預期之間的差異。消除系統(tǒng)損耗可

以提高企業(yè)的利潤、服務水平、工作效率，減少企業(yè)由于系統(tǒng)損耗而產(chǎn)生的成本。

面臨生存危機的我國民營制造企業(yè)還可以通過控制辦公面積來節(jié)約一部分成本,可以選擇在低成本的城市遠郊做辦公地，盡可能的控制擁有辦公室的人數(shù)，將必須有的辦公室的面積最大限度的縮小，盡量使公共辦公室人數(shù)增加，通過改善空間格局，去掉閑置的“中間地帶”。在嚴肅的環(huán)境下工作，有助于增加效率，節(jié)約成本。

（四）科學設計存貨數(shù)量的最佳策略，降低存貨成本

庫存是指企在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為銷售或者耗用而儲備的物資，包括材料、燃料、低值易耗品、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品、協(xié)作件、商品等。對于制造業(yè)來說，如果沒有足夠的原料庫存，會產(chǎn)生缺貨成本。但是，較多的存貨需要占用較多的資金，并且會增加包括倉儲費、保險費、維護費、管理人員工資在內(nèi)的各項開支。存貨占用資金是有成本的，占用過多會使利息支出增加并導致利潤的損失。各項開支的增加更會直接使成本上升。當企業(yè)在銷售延伸的狀況下，需要過剩狀態(tài)的庫存，而一旦出現(xiàn)銷售不佳的情形，過剩庫存會轉(zhuǎn)化為不良庫存，對企業(yè)帶來成本負擔。

庫存管理的最佳策略，是保留最小庫存，即維持正常貿(mào)易所需的庫存量。我國民營企業(yè)可以訂立詳細的銷售預測，根據(jù)預測計劃生產(chǎn)和庫存。企業(yè)應該注意與供應商建立良好關系，確保優(yōu)先送貨，縮短等待購買的時間。企業(yè)可以減少儲存零件和材料，因為有反應迅捷的供應商替企業(yè)管理存貨。在銷售中可以給予統(tǒng)一等待送貨的客戶相應

折扣，企業(yè)可以因此減少“缺貨”而帶來的影響和損失。企業(yè)可以引進財務管理中存貨的先進管理模式，如：

（1）訂貨點控制：企業(yè)需要對訂貨點控制，即訂購下一批存貨時本批存貨的儲存量。訂貨點=訂貨提前期（從發(fā)出定單到貨物驗收完畢所用的時間）×平均每天正常耗用量+保險儲備量（為防止超量耗用或供貨延遲而多儲備的存貨數(shù)量）；

（2）ABC控制法：存貨控制的ABC分類管理法具體是指將企業(yè)所有的存貨按金額進行分類: A類:金額大（比重達到70%左右）,品種數(shù)量少（比重約為10%左右）。B類:金額一般,品種相對較多（比重約為20%左右）。C類:金額較?。ū戎丶s為10%）,品種繁多（約占70%）；對A類存貨重點控制和管理，對B類存貨一般控制和管理，對C類存貨簡單控制和管理。

四、結(jié)束語、目前，中國的民營企業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟發(fā)展中不可忽視的力量。但是面對當前原材料價格上漲、中國居民實際購買力的衰退等社會現(xiàn)狀，我國民營企業(yè)必須從自身出發(fā)，構(gòu)建完善的成本控制體系，從采購、生產(chǎn)、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)節(jié)約成本，開源節(jié)流，大幅度降低經(jīng)營損失。我們相信，成功控制成本的民營企業(yè)，必將會迎來企業(yè)成長的春天。

從多元化時機的角度分析哈慈死亡之謎

陳文駿 摘

要：關鍵詞：多元化是多數(shù)企業(yè)成長過程中不得不面對的戰(zhàn)略選擇，而是否多元化，何時適合多元化，這一系列問題成為研究的難點。文章以哈慈公司為分析對象，結(jié)合外部市場環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部能力對多元化的時機進行判斷。多元化時機哈慈市場結(jié)構(gòu)

一、問題的提出哈慈成立于1987年，以風靡全國的哈慈五行杯起家，并于1996年9月成為國內(nèi)醫(yī)療保健行業(yè)第一家上市公司，此期間為哈慈發(fā)展的巔峰時期。此后，由于后期開發(fā)或引進的醫(yī)療保健產(chǎn)品并為延續(xù)如五行針、磁化杯的神話，后續(xù)產(chǎn)品研發(fā)出現(xiàn)青黃不接的局面，同時盲目多元化擴展戰(zhàn)略造成的巨額損失使哈慈集團逐漸走向沒落。2002年11月創(chuàng)始人郭立文將其所持有的全部股權轉(zhuǎn)讓他人，預示著哈慈集團的正式衰落。此后哈慈集團一蹶不振，并最終于2005年9月22日由于業(yè)績問題被終止上市。從1987年至2002年，創(chuàng)始人郭立文在率領哈慈在中國保健品市場拼搏了15年，把哈慈從兩萬元的一個小作坊在短短的9年時間里發(fā)展到上市公司，堪稱奇跡。但是，由于多元化的決策失誤，哈慈從巔峰到?jīng)]落也僅僅花了6年時間。從國內(nèi)保健品市場的發(fā)展來看，多元化似乎是多數(shù)公司的必然選

擇。但如哈慈集團、太陽神集團、巨人集團等當時處于巔峰狀況的公司都是由于盲目多元

化而最終走向沒落。

鑒于以上背景，本文作者從多元化時機的角度來分析哈慈的死亡之謎，以發(fā)現(xiàn)其中可能存在的問題，并提出相關建議，以便對其他類似企業(yè)提供一定的參考作用。

二、文獻綜述

對相關概念的內(nèi)涵和外延進行了界定，包括波士頓矩陣、多元化的時機。

（一）波士頓矩陣

該模型將業(yè)務種類根據(jù)其市場增長率和相對市場份額進 行分類，（1）明星類業(yè)務：屬于高增長高市場份額的業(yè)務，這個領域中的產(chǎn)品處于快速增長的市場中并且占有支配地位的市

場份額，但也許會或也許不會產(chǎn)生正現(xiàn)金流量，這取決于新工 廠、設備和產(chǎn)品開發(fā)對投資的需要量。（2）現(xiàn)金牛業(yè)務：指低增 長、高市場份額的業(yè)務，處在這個領域中的產(chǎn)品產(chǎn)生大量的現(xiàn) 金，但未來的增長前景是有限的。

（3）瘦狗型業(yè)務：指低增長、低市場份額的業(yè)務，這個剩下的領域中的產(chǎn)品既不能產(chǎn)生大量的現(xiàn)金，也不需要投入大量現(xiàn)金，這些產(chǎn)品沒有希望改進其績效。（4）問題型業(yè)務：指高增長、低市場份額的業(yè)務，處在這個領域

中的是一些投機性產(chǎn)品，帶有較大的風險。這些產(chǎn)品可能利潤 率很高，但占有的市場份額很小。這往往是一個公司的新業(yè)務，為發(fā)

展問題業(yè)務，公司必須建立工廠，增加設備和人員，以便跟上迅速發(fā)展的市場，并超過競爭對手，這些意味著大量的資金投入。圖1波士頓矩陣

（二）多元化的時機國內(nèi)外學者對多元化的研究主要集中于多元化的動機、機理、實施和風險，對多元化的時機的研究很少，總的來說并未找到系統(tǒng)識別和評估多元化時機的方法。國內(nèi)學者對多元化時機的研究主要從理論的角度進行研究，1許海峰（2006）通過構(gòu)建地融入企業(yè)整個管理信息系統(tǒng)，通過電

算化的應用，為成本會計和管理會計提供可靠的技術支持。

（四）成本的事后控制

成本的事后控制主要包括成本控制完成情況的考核、成本控制執(zhí)行情況分析和成本控制成果的分配。通過核算反映成本升降的趨勢和程度，為成本分析提供依據(jù)。通過對成本的事后控制總結(jié)經(jīng)驗，找出漏洞，推動企業(yè)向社會提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，提高企業(yè)的競爭力。成本控制成果的核算就是對通過降低物化活勞動勞動的消耗所取得的收益進行計算。成本控制成果定量的計算，就是實際成本低于基期成本的金額。成本控制分

析是以成本控制目標為依據(jù)，利用成本核算資料和其他有關資料，全面分析成本的水平與構(gòu)成的變動情況，分析差異產(chǎn)生的原因，尋求降低成本的途徑。通過成本分析可以檢驗成本控制目標的組織實施情況，正確地認識成本控制目標制定的先進性和可行性。成本控制成果的分配就是在進行成本核算和全面考核成本責

任的基礎上，對成本控制成果的分配。

四、結(jié)語

企業(yè)成本控制是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全

過程實行的全方位、多層次的控制過程。組織企業(yè)職工從生產(chǎn)經(jīng)營的整體出發(fā)，按責、權、利結(jié)合的原則在企業(yè)內(nèi)部進行科學合理的物質(zhì)利益分配，使每個職工得到合理的報酬，調(diào)動廣大職工的積極性。企業(yè)的成本控制歸根結(jié)底，目的均在于激發(fā)企業(yè)職工自我約束、自我發(fā)展、自我改造的內(nèi)在動力和壓力，并應以提高經(jīng)濟效益，滿足社會需要為根本目標，從而增強企業(yè)的發(fā)展空間和競爭力。

參考文獻：【1】樊華論現(xiàn)代企業(yè)成本控制[J]中國煤田地質(zhì)2003（06）【2】李明俠關于強化企業(yè)成本控制若干問 題的分析[J]中國總會計師2009（07）【3】張翼淺談企業(yè)成本控制目標的確定與

企業(yè)理財?shù)暮侠硇詤f(xié)調(diào)[J]山東煤炭科技2004（02）（作者單位：遼寧聚龍金融設備股份有限公司）

第四篇：網(wǎng)站系統(tǒng)開發(fā)論文

網(wǎng)站開發(fā)類論文模板

一、摘要

1、論文撰寫的背景（必寫）

2、論文主要涉及的內(nèi)容（必寫）

3、網(wǎng)站在技術、應用上的特色（必寫）

二、系統(tǒng)概述

1、網(wǎng)站的全稱（必寫）例如：都市新聞網(wǎng)絡中心網(wǎng)站、某某企業(yè)平臺網(wǎng)站、某某網(wǎng)上商城購物系統(tǒng)、某某網(wǎng)上人才招聘系統(tǒng)等等。

2、系統(tǒng)是在什么背景下提出的。包括：網(wǎng)站的全稱、網(wǎng)站的主要業(yè)務、網(wǎng)站開發(fā)的必要性（必寫）

3、系統(tǒng)的主要平臺：（必寫）

軟件平臺：程序設計語言平臺、操作系統(tǒng)平臺、數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)平臺、web開發(fā)平臺、CASE工具等。

硬件平臺：客戶端、服務器、網(wǎng)絡硬件說明。

注：只要將以上內(nèi)容簡單列舉出即可，不需要展開說明。

4、系統(tǒng)的目標和功能簡述（必寫）：

例如：都市新聞網(wǎng)絡中心網(wǎng)站的建設

本網(wǎng)站是根據(jù)各行業(yè)新聞信息分類進行開發(fā)設計的，主要實現(xiàn)目標如下：

分類展示各行業(yè)新聞。

顯示新聞的詳細信息。

設置新聞搜索功能模塊。

設置新聞人物投票及投票數(shù)統(tǒng)計功能。

提供其他網(wǎng)站的友情鏈接。

5、系統(tǒng)運行情況和用戶反饋簡述（可選）

三、網(wǎng)站系統(tǒng)分析

1、用戶需求：用戶對系統(tǒng)的要求有哪些？（必寫）

例如：都市新聞網(wǎng)絡中心網(wǎng)站的建設

通過相關調(diào)查，要求網(wǎng)站具有以下功能；

通過網(wǎng)絡，瀏覽各行業(yè)新聞及相關信息。

新聞分類顯示相關信息。

提供站內(nèi)新聞全面搜索功能。

設置本站為首頁和收藏本站。支持其他網(wǎng)站的友情鏈接。

為后臺管理提供管理入口。

后臺編輯各行業(yè)新聞中心并且管理新聞信息。

2、可行性分析：用戶要求在技術、人員、資金、時間上是否可以實現(xiàn)？（必寫）

例如：

都市網(wǎng)絡新聞中心后臺管理對新聞作了詳細的分類，前臺以分類形式顯示新聞的詳細信息，滿足了人們?yōu)g覽新聞時分類查看新聞信息的要求，前臺提供查詢新聞信息功能，方便瀏覽者查找相關的新聞信息。都市新聞網(wǎng)絡中心后臺由管理員進行管理維護，保證了網(wǎng)站的安全性等等。

3、項目規(guī)劃

網(wǎng)站一般包括 前臺功能模塊和后臺管理模塊。例如：

都市網(wǎng)絡新聞中心是一個功能完善的新聞類網(wǎng)站，由前臺新聞瀏覽和后臺新聞管理兩大部分組成。

前臺功能模塊：

前臺主要包括新聞分類、顯示新聞詳細信息、新聞信息查詢、設置本站為首頁和收藏本站、提供友情鏈接、提供后臺登錄入口等功能。

后臺管理模塊：

后臺主要包括后臺系統(tǒng)管理員設置及密碼修改、添加管理員、管理員信息設置、新聞類型管理、新聞詳細類型管理、新聞信息管理、鏈接管理、后臺安全退出等功能。

4、系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖：用一張圖表示系統(tǒng)的模塊之間的隸屬關系。（必寫）例如：

都市新聞網(wǎng)絡中心前臺功能結(jié)構(gòu)圖，如圖1所示。

圖1 系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖

都市新聞網(wǎng)絡中心后臺功能結(jié)構(gòu)圖，如圖2所示。

圖2 新聞網(wǎng)后臺功能結(jié)構(gòu)圖

5、面向?qū)ο蟮哪Ｐ停喝绻到y(tǒng)采用面向?qū)ο蟮拈_發(fā)方法，可以使用UML建模語言進行表述（可選）

四、系統(tǒng)設計

1、系統(tǒng)模塊設計（必寫）

包含：

1）系統(tǒng)模塊圖：系統(tǒng)的主要子系統(tǒng)或程序模塊之間的調(diào)用、隸屬關系。例如：

網(wǎng)站后臺主要功能模塊設計

新聞信息管理

新聞管理在新聞網(wǎng)的后臺管理中非常重要，包括對新聞查詢，新聞添加、新聞修改和新聞刪除的功能。…..網(wǎng)站前臺主要功能模塊設計:

1站內(nèi)搜索顯示結(jié)果 2新聞類別頁 ….可包括部分重點源代碼。

2)網(wǎng)頁設計與布局：系統(tǒng)主要輸入、修改、維護美化的網(wǎng)頁設計要求。（必寫）

1．網(wǎng)頁美工設計。頁面屬性設計、css樣式的使用、表格的布局、flash按鈕制作，動畫圖象制作等等

javascript設計。如何實現(xiàn)“加入我的收藏夾”,設置本站為首頁“和公告中的滾動字幕特效等功能。

可以用截圖加文字敘述的方法進行描述。注：對作者所承擔的主要工作要做重點敘述。

2、數(shù)據(jù)庫設計（必寫）

包含：

1）E-R圖：系統(tǒng)數(shù)據(jù)的主要實體和關系圖

2）規(guī)范化設計：簡單敘述數(shù)據(jù)庫規(guī)范化設計方面的工作。如：舉出1、2個數(shù)據(jù)表邏輯結(jié)構(gòu)，說明是如何實現(xiàn)范式要求的。

3）數(shù)據(jù)邏輯表結(jié)構(gòu)：將主要數(shù)據(jù)表的邏輯結(jié)構(gòu)列出。

五、網(wǎng)站系統(tǒng)實施

1、簡單敘述選擇硬、軟件平臺的考慮：通過應用領域、用戶要求、目標系統(tǒng)的性能要求、來闡述平臺選擇的理由。（必寫）

2、網(wǎng)站系統(tǒng)硬、軟件平臺的實現(xiàn)：簡述如何構(gòu)建網(wǎng)站所需要的平臺。（必寫）

3、代碼規(guī)范上的要求：如何同一標識符、程序注釋。（可選）

4、輸入/輸出設計：如何進行數(shù)據(jù)校驗、如何加快輸入速度、如何提供方便交互、如何提供聯(lián)機幫助。（可選）

六、網(wǎng)站系統(tǒng)測試與發(fā)布（可選）

1、網(wǎng)站系統(tǒng)測試所采用的主要方法。如：功能測試、性能測試、壓力測試

2、系統(tǒng)是如何進行有效性測試和驗收測試的。即，用戶是用什么方法接收和確認系統(tǒng)功能的；新舊系統(tǒng)并行的時間有多長等。

3、網(wǎng)站系統(tǒng)測試如何生成與發(fā)布。

七、總結(jié)

1、對網(wǎng)站系統(tǒng)的先進性、實用性；對網(wǎng)站系統(tǒng)的今后發(fā)展；對網(wǎng)站系統(tǒng)存在的主要問題進行總結(jié)。（必寫）

2、對自己所做的主要工作進行總結(jié)。（必寫）

八、參考文獻（必寫）

要求使用2000年以后的文獻資料

說明：

1、本模板中的編號只是表示需要的內(nèi)容，并不等同與論文的書寫段落編號。

2、具體論文的書寫格式見《畢業(yè)實習指導書》

3、在撰寫論文的過程中，要突出作者所承擔的子系統(tǒng)或模塊的內(nèi)容。

第五篇：成本控制

廚房成本控制4

一、廚房原材料的控制

1、廚師長第天看生意情況，有計劃地做好當天所需物品，做到物盡其用，粗料精做。

2、廚師長每天及時匯報當天的銷售菜式，將當天的特式菜盡快推銷給客人。

3、廚師長每天要檢查雪柜是否有積壓的菜式未賣出去而急需要急銷和當天沽清菜式匯報營業(yè)部。

4、推出新菜式必需進行成本核算和菜式分量、裝碟，并通知營業(yè)、辦公室財務、收銀。

5、按生意情況規(guī)定每天領取適當醬料和生油，控制用過多醬料，每月總結(jié)用醬油料的情況，是否與生意成正比。

6、每天必安排人員驗收采購回來的原料是否合符要求和是否按計劃收貨，否則堅決退貨。

7、廚師長要經(jīng)常檢查倉庫存貨，發(fā)現(xiàn)快過期的醬料盡快使用掉，以免報損。

8、廚師長控制粵菜與湘菜每天做計劃采購的材料，以免采購過多。

9、控制貴重物品進倉與出倉、銷售等記錄，每天進行核對。

10、經(jīng)常巡視廚房各種情況，禁止外人進廚房，嚴防小偷，保管好所有原材料。

二、原材料的采購控制

1、采購員要經(jīng)常了解市場動態(tài)和物價情況，搞好物價工作，發(fā)現(xiàn)市場有新的品種，及時匯報廚師長。

2、采購員采購的物品必需按廚師要求采購，并且將價格匯報廚師長，貴物品匯報總經(jīng)理。

3、組織所有物品的供貨商，并且每種材料必需有兩個供貨商，每月在25號之前將所有報價報給采購員，采購員帶領廚師長了解市場進行定價，定價后必須由總經(jīng)理簽名和財務簽名、營業(yè)經(jīng)理簽名生效，將報價復印，發(fā)給廚師長，營業(yè)經(jīng)理，財務，收貨員。

4、確定與供貨商的結(jié)算方式，并與供貨商簽定合約，發(fā)現(xiàn)供貨有問題，按酒店造成的損失賠償。

5、采購員采購的物品超過300元的物品必需匯報市場價格，經(jīng)批準后方可采購。

6、任何部門采購物品必需由各部門負責人簽名后，需急用必需馬上采購，超過500元由總經(jīng)理簽名方可采購。

7、采購員當天的流動資金不超過1000元，如采購超過流動資金，必需匯報總經(jīng)理。

8、如采購員未能及時采購物品，由采購員直接負責。

9、采購員不與供貨商有任何關系，做么所采購的物品是市場最平。

10、采購員不采購過量物品存放倉庫，必需經(jīng)廚師長同意方可采購。

11、每天供貨的材料，采購員要求供貨商分好各部門，減少收貨時間。

三、倉庫材料控制、倉庫所進的醬料必需由廚師長同意簽名方可進貨。

2、倉管員要經(jīng)常將倉庫存貨匯報廚師長，減少倉庫存貨。

3、要求廚師長指人員領料，并且要求每天領料的大約數(shù)量，超出數(shù)量要廚師長領取。

4、任何材料不能隨便領取，必需由部門經(jīng)理簽名方可領取。

5、貴重物品進倉與出倉必需做好數(shù)量、只數(shù)、片數(shù)和誰領出倉，并且做好月結(jié)，交財務對數(shù)。

6、倉管每天做好各部門領料報表，一式4份，交總經(jīng)理、財務、各部門和留底，及時將領料不合理的部門反映給總經(jīng)理。

7、倉管員每月將倉庫存貨報表，交一份給總經(jīng)理和廚師長，反映倉庫存貨情況。

8、將各部門領出費用進行登記，記錄使用時間，發(fā)現(xiàn)情況及時匯報。

四、收貨員的嚴格管理

1、收貨員必需嚴格收貨，不得有任何作假和與供貨商有任何關系。

2、每收貨必需有出品部人員驗貨方可收貨。

3、各部門落單未能及時采購回來要及時追回，如沒有貨及時匯報，或叫采購員馬上采購。

4、收貨員每天收到期的貨物如實開單，并由各部門經(jīng)理簽名方可交由財務和供貨商。

5、收貨員將每天各部門用料情況做一份報表，一式4份，交由總經(jīng)理、財務、部門和留底