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校園里的景色作文(通用)(最終定稿)

時間:2020-11-05 16:21:22下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《校園里的景色作文(通用)》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《校園里的景色作文(通用)》。

第一篇:校園里的景色作文(通用)

校園里的景色作文(通用5篇)

在日常生活或是工作學習中,大家一定都接觸過作文吧,作文是從內部言語向外部言語的過渡,即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那要怎么寫好作文呢?下面是小編精心整理的校園里的景色作文(通用5篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

校園里的景色作文1

春天到了,萬物復蘇,校園里生機勃勃。

春的信使——迎春花隨著春風悄悄來到,它那金燦燦的花瓣早已怒放。玉蘭花毫不遜色,在樹上競相開放,我發現,玉蘭花竟有粉色、潔白、紅白相間等幾種顏色。潔白的開的最早,現在也有一些飄零了;粉紅色的伴著春風開發,身姿婀娜,雖沒有香氣,但細細品味一番,也別有風韻;紅白相間的玉蘭“端坐”在樹上,我看著它,就仿佛有一位笑盈盈的小仙女也在樹上靜靜地看著我。真有趣!真美麗呀!

還有,校園里的動物也都煥發了生機。撥開小草,小螞蟻正在搜集著食物,頭上的“天線”一動一動,似乎在和同伴說:“嘿!這兒的樹葉好吃又新鮮,春天就是好呀!”“可不是嗎?比秋天的葉子好吃多了!”。池塘里的小蝌蚪活潑極了,一點也不怕生,好像在和我玩捉迷藏,一溜煙我就看不見它們了,“勝利”非它們莫屬。

怎么樣?校園里的春色不錯吧?

校園里的景色作文2

“春天在哪里呀?春天在哪里?……”遠處傳來一陣陣歡樂地歌聲,你猜猜是怎么回事?哦!原來春姑娘邁著輕盈的腳步來到了我們的校園。

春姑娘來到了小百靈池,她用油畫棒染紅了梅花,染綠了樹木、小草,染黃了迎春花……走進校園,我來到了我最喜歡的柳樹旁,柳枝搖曳,似迎風舞蹈,枝條掠過樹旁的湖面,一圈圈波紋蕩漾開去。枝條上滿是米粒大的、鵝黃色的嫩葉,遠遠望去,似乎整棵樹都被一層淡淡的綠紗籠罩著。

迎春花是“春天的使者”,在寒風中,她們總是勇敢地吹響了金色的小喇叭,歡快地爭相報告:“春來啦,春來啦!”一只只小蜜蜂聽到了春天的集結號,不約而同地來到了迎春叢中報到了,你瞧,它們有的嗡嗡嗡地在花間飛舞,似乎在展示自己優美的舞姿,有的一頭就鉆進了花蕊,忙得顧不上其他了,有的一會到這朵瞧瞧,一會到那朵去聞聞,忙得不亦樂乎。我瞧著這些小精靈不禁入了神。看著看著,我仿佛也是這些小精靈中的一個,我開心地在花叢中忙碌著,歡樂地唱著哥兒,一會兒一個同伴飛來告訴我今天豐收的喜悅,一會兒,一朵小花向我打了個招呼,與我談起清早的趣聞……過了好久,我才想起我不是一只蜜蜂,而是在觀賞可愛的蜜蜂,美麗的花兒呢!我沿著小百靈花園的小道一路走一路欣賞,不遠處的操場上傳來小伙伴們歡快地聲音,哦!同學們正在操場上放風箏呢,他們一邊跑一邊放一邊笑,我也情不自禁跟著笑了起來。

哦,春來到了校園!

校園里的景色作文3

在我們的南教學樓后面,有一個美麗而神秘的花園。我們常常到這里玩,大家都叫它們秘密花園,為什么叫秘密花園呢,因為我一年級的時候,常常看見這個花園,到了學校里,我連怎么去都不知道,真是神不知鬼不覺呀。

在花園里,東面有一個正方形的小操場,那里是我們讀書、聊天、交流的一個小地方,那里還可以練武術操呢。在那里,還有玻璃馬賽克,還有幾棵參天大樹,好多人都在那里爬樹呢。

小操場的右邊,有一條彎彎曲曲的長廊,是木制的,一條一條的木頭,走起來嘎吱嘎吱的有一點險,但是我們常常都在這個長廊上跑,我們還常常在那里玩打仗游戲。緊接著長廊有一個水池,那里面沒有水,我們還拿一些小石塊在那里面搭橋,我心里想著,要是里面有水,冬天里,水結冰了,我們還能在里面滑冰、嬉戲

長廊的西一頭,有一座不到兩米高的小橋,我們常常在橋上面跑來跑去,這能回憶到我走長長的大橋上。

小橋的右邊有一個很唱的小亭子里,我走在那里面就像有一種如詩如畫的感覺,我做夢想著要是這個小亭子,旁邊滿是一串串的葡萄,我還夢見我在那里吃葡萄,還有一種如詩如畫的感覺。

最西邊有一個很短的小亭子,但是很高,想一個人巨人族的小矮人一樣,在亭子里面,頭頂上有一個吊燈,底下是坐位,要是里面的座位是干凈的,我會在這里欣賞風景。

我們還有在柵欄上的名言,我們在那里玩還可以長知識、學知識。

這個秘密花園能給我一個非常深刻的印象,我會永遠的記住這個秘密花園,永遠,永遠!

校園里的景色作文4

我們的校園真美啊!到處是花草樹木。

剛進學校的大門就看到一棵火棘,火棘的下面被剪成一個圓形,上面剪成一個半圓形,就像戴了一個綠色的帽子。還有的火棘被剪成了正方形、圓柱形。最漂亮的正方形,因為上面長著一層紅通通的果實,好看極了。再往前走有一棵棕櫚和一棵桂花樹。棕櫚上面長著像扇子一樣的樹葉。上面有一條一條的,好像一支支箭,向空中射去。桂花樹不開花的時候,只是滿樹綠油油的葉子。開花的時候也得仔細地從綠葉中找細花。現在桂花都落了,你只能看見滿樹的葉子。

再往前走有一棵廣玉蘭。廣玉蘭樹很高,葉子也很大。廣玉蘭葉子上面是深綠色,反面是灰色,樹枝也是灰色的'。廣玉蘭的對面有一棵香樟樹。遠看香樟樹就像一把綠色的大雨傘。香樟樹的葉子很小,很綠。

香樟樹的旁邊有一條小路,小路的兩邊有一排韭菜蘭。韭菜蘭開花是白色的,樣子和百合花的樣子很像,但韭菜蘭開的花比百合花小。教學樓的側面有一棵紫薇和一棵梔子花。前一陣子紫薇樹上還開著桃紅色的小花,漂亮極了。現在紫薇樹上的花都謝了,小枝子也被剪光了,只剩下幾個粗壯的大枝子。梔子樹上面長著茂密的葉子,有嫩綠色的、深綠色的,還有些黃色的葉子。遠看像一個綠色的大圓球。

路邊是一排刺柏,刺柏被剪的平平的,遠看像一排排衛兵站在那兒。教學樓的正前面有兩棵天竺。天竺的葉子很紅,紅的發黑,還有的很綠。天竺的上面還有一串串紅紅的果實。

啊!我們的校園真美呀!

校園里的景色作文5

早上出門時外面已經下起了毛毛細雨,它們漫天飛舞著。我一邊走一邊想,細雨中的校園會是怎樣的呢?

我們走到校園門口的草坪上,一眼看去最有特點的就是那些石頭了。那些被細雨淋過的石頭,看上去很光滑,手放在上面似乎都要滑落!再放眼遠眺,那幾座山被霧給籠罩住了,白茫茫的,好像仙境一樣。接著,我們便走到大門口,那門是伸縮門,一伸,一縮的,可有趣了!再往大門的正北方向走了幾步,便來到大花壇,壇里有綠\紅\黃中帶綠這些顏色的植物,而且中間有一株綠色的小樹,就好像是托起的明珠。然后向行政樓的方向走幾步,來到好學園,為什么起這個名呢?因為從高處看,種植起來的植物就好像一個問號,這樣不正是象征著好學嘛!再走上小路,只覺眼前一片明艷,到處充滿生機,使我的心情越來越好。沒走幾步,就看見一棵樹,樹上長著紫荊花,那些紫荊花長在樹上,就好像是一串串的糖葫蘆,我一想到這兒,就想吃糖葫蘆了。當我看見園里的亭子時,覺得這個亭子既有特點,又樸素。走到教學樓后面的大草坪時,就看見許多顏色鮮艷的花,令人見了,想將它們都摘下來。你想知道這是在哪兒啊,這就是休閑園。最后我們來到可以進行體育活動的場地——操場。操場中間大草坪中的小草,經過春雨的滋潤根根沖天,展現出了頑強的生命力。在主席臺,墻報上畫有許多奧運會運動項目,看來奧運是無處不在,它引領著人們熱愛體育運動,達到強身健體好效果。就這樣,漫步在雨中我們走遍了整個校園。

看啊,春雨中的校園是多么的美麗,你要是感興趣就來欣賞欣賞吧!

第二篇:校園里的

校園里的“真善美”

(二)班

身邊常有些人感嘆:“為什么世上美好的事物越來越少了?”名人羅丹曾說“世界上不是缺少美,而是缺少發現美的眼睛。”是啊,每個人身邊缺少過真善美嗎?答案自然不會是否定的,真善美就縈繞在身邊,只是你沒有感受到罷了……

時間彷佛是一個匆匆的過客,不知不覺中,六年二期又開始了。這學期我們六年級分了班,新老師讓我擔任班級的勞動委員,每天安排同學搞衛生,維護衛生區域的潔凈,一種責任壓在我的心頭。不過我發現,每一次工作,鍛煉得不僅是我們的能力,校園里還傳遞著同學之間溫暖的真情。星期一的操場上散布著很多樹葉,雖不能稱密密麻麻,也不能說是星星點點,我班有不少做完自己份內工作的同學自發來到操場,彎下腰,拿起掃把默默地掃起來,他們并不奢望得到贊美,只想幫助同學,為班級出一份力,為美化校園作一份貢獻,僅此而已。這份同學們的真情就這樣傳遞著,身邊的真情很溫暖。身為六

(二)班學生,應該是感到自豪的。在值日活動中,同學們發現了身邊的善良舉動。因為六年級剛分班不久,部分勞動工具并不齊全,搞衛生就免不了借工具,而各個樓層不同,借工具的班級也不同。一周五天,早晨、中午,每次去借工具,心中總有些糾結:他們班會借給我嗎?而每次這句借拖把的話一出口,其他班的同學們總是二話不說地把工具遞到值日同學的手里。有那么多次去借,他們也不曾抱怨,不厭其煩地把拖把遞給我們,讓值周同學感受到了善良。這種善舉就這樣延續著,身邊的善舉很感動人心。

校園環境優美,現在正值春天校園嫩葉吐綠,鮮花盛開,一片生機勃勃。值日同學使校園更美了,不僅是因為他們的勞動成果讓校園更干凈,更是因為值日同學希望校園美麗的那份心源于行動,那彎下腰的姿勢,踮起腳擦灰的認真動作,都傳達出他們對校園濃濃的愛。面對我們值周班同學的辛苦付出,老師們同學們都很珍惜我們的勞動成果,以不亂扔垃圾等行動支持著我們,這不就是大家心更美的真實表現嗎?

校園里不是缺少真善美,身邊也不是缺少真善美,只要你有一雙善于發現美的眼睛,同學們,你發現身邊的真真誠善良和美好嗎?

第三篇:校園里1

校園里

聽春天里有感 還記得許多年前的校園 那時的我還沒有工作 雖然已經畢業

帶著同樣沒有工作的她 沒有工資

沒有安身立命的家 可當初的我是那么快樂 雖然只有一群孩童 在課上在課下在校園中 在校園中陪著我 唱著那無人再唱的歌謠 寫著那無人再寫的教案 如果有一天我老無所依 請把我留在 留在那時光里

如果有一天我悄然離去 請把我埋在 埋在這校園里

還記得許多年前的秋天 那時的我還是沒有轉正 沒有教師節也沒有禮物 沒有我那期盼的俜書 可我覺得一切沒那么糟 雖然我對工資只有幻想 在清晨在夜晚在風中 批著那無人再批的作業

也許有一天我老無所依 請把我留在在那時光里 如果有一天我悄然離去 請把我埋在 埋在這校園里

還記得那些火熱的夏天 學生正面臨畢業 看著他們燦爛的笑臉 我的心陣陣悲傷 我真的希望

希望他們不要和我一樣 再回到 回到這校園里 畢業晚餐隆重進行 梨花老窖麻醉我的精神 同伴門都已離開這里 只有我還留在這校園里 梨花老窖也已成了過去 也許有一天我老無所依 請把我留在在那時光里 如果有一天我悄然離去 請把我埋在 埋在這校園里

醉眼朦朧中

我凝視著爛漫的春天 依然象過去溫暖的模樣

我剪去長發留起了胡須 曾經的苦痛都隨風而去 可我感覺卻是那么悲傷 歲月留給我更深的迷惘 在這陽光明媚的春天里 我的眼淚忍不住的流淌 也許有一天我老無所依 請把我留在在那時光里 如果有一天我悄然離去 請把我埋在這春天里 如果有一天我老無所依 請把我留在在這春天里 如果有一天我悄然離去 請把我埋在這春天里 春天里

第四篇:校園里 教案

第7課 校園里

教學目標:

一、本單元匯編了一組校園音樂文化的故事:有師生情的《冬夜靜悄悄》;有教室里的《打字機》聲聲;有操場上的《運動員進行曲》;有描繪校園美景的《校園多美好》。這些音樂能激發我們聯想起可愛的校園生活,熱愛我們的校園。

二、在欣賞《運動員進行曲》過程中,邊聽邊作隊列隊形變化,以表現運動員們朝氣蓬勃的形象;在欣賞《打字機》時,能準確同步與打字機聲配音響,以鍛煉對聲音的敏銳反應。

三、唱好《冬夜靜悄悄》的二聲部合唱,以表達學生們對老師的一片深情。嘗試為《校園多美好》編配伴奏,使其氣氛更為熱烈。

四、試唱各樂句的練習,并把它們排列成通順的樂段,非理性感受樂段旋律。教學重點:在學習中用音樂激發我們聯想起可愛的校園生活,熱愛我們的校園。教學難點:試唱各樂句,并把它們排列成通順的樂段,非理性感受樂段旋律。課時安排:3課時

(第1課時)

教學目標

1、學會給歌曲分段,并嘗試為《校園多美好》編配伴奏,使其氣氛更為熱烈。

2、欣賞《運動員進行曲》過程中,邊聽邊作隊列隊形變化,以表現運動員們朝氣蓬勃的形象

3、激發我們聯想起可愛的校園生活,熱愛我們的校園。

教學重點:在學習中激發學生聯想起可愛的校園生活,熱愛校園。教學難點:在聆聽中感受并表現運動員朝氣蓬勃的形象 教學過程:

一、組織教學

二、新課教學

1、聆聽《運動員進行曲》(1)導入

導:這四幅圖都是和我們校園有關的音樂,分別是什么 音樂?能唱唱嗎?你還知道其它哪些和校園有關的音 樂?

A、升旗——《國歌》

B、廣播操——《廣播體操音樂》C、眼保健操——《眼保健操音樂》D、課間——歌曲《哦!十分鐘》(2)初聽音樂

導:在開運動會時,運動員入場式播放哪一首樂曲?廣 播體操在排隊進場時播放什么樂曲?讓我們來聽聽以 合唱的形式來表演的樂曲《運動員進行曲》,聽聽進行 曲有什么特點?(3)哼唱音樂主題

導:讓我們用la來唱一唱樂曲的主題旋律。(4)復聽音樂

導:讓我們跟著音樂邊來進行隊形變化。

2、歌曲教學(1)導入

導:校園的歌曲有很多,今天我們來學習一首校園歌曲 《校園多美好》,聽聽它唱了校園的什么?(2)初聽歌曲

導:歌曲可以分為幾個部分?唱了校園的什么?

(3)學習歌詞(4)復聽歌曲

導:歌曲里出現比較多的是什么節奏?該怎么演唱?(5)范唱歌曲

導:歌曲曲調的節奏較密集,十六分音符頻頻出現,時 而在前半拍,時而在后半拍,在演唱時要注意輕地唱,而且還要注意一字多音的地方。(6)學唱歌曲 A、齊學,師指導唱 B、分組演唱 C、跟伴奏演唱(7)表演歌曲

導:讓我們給歌曲加入伴奏,你覺得哪個地方加入比較合適?怎么加?

三、組織下課

教學反思:

(第2課時)

教學目標

1、學會用正確的聲音演唱好《冬夜靜悄悄》的二聲部合唱,以表達學生們對老師的一片深情。

2、試唱各樂句的練習,并把它們排列成通順的樂段,非理性感受樂段旋法。教學重點:能用正確的聲音演唱好《冬夜靜悄悄》的二聲部合唱 教學難點:能在歌聲中表達學生對老師的一片深情 教學過程:

一、組織教學

二、新課教學

1、學習《冬夜靜悄悄》(1)導入

導:校園生活是豐富多彩的,師生情也是其中之一。有首歌曲就寫了山村學校的老師夜里家訪,給我們留下了一段難忘的師生情,讓我們一起來聽聽《冬夜靜悄悄》。(2)初聽歌曲

導:歌曲講述了什么?你想像當時是怎樣的情景?(3)復聽歌曲

導:每句的開始有什么規律?(4)再聽歌曲

導:歌曲可以分為幾個部分?(5)學唱第一樂段 A、教師范唱曲調。

導:這一樂段由四句組成,在節奏上有什么規律:

B、邊拍打節奏、邊哼唱曲調。

C、連貫地、深情地唱第一樂段曲調,并填上歌詞。(6)學唱第二樂段高聲部 A、學習高聲部旋律 B、學唱高聲部歌曲(7)學唱第二樂段低聲部 A、學唱低聲部旋律 B、學唱低聲部歌曲(8)合唱第二樂段 A、分聲部分別演唱兩個聲部 B、合唱兩個聲部 C、師指導演唱(9)合唱歌曲

2、把樂句排列成通順的樂段練習(1)演唱四句樂譜。

(2)第一句是已規定的起句。(3)排列演唱順序并進行演唱(4)選擇適合的、有結束感的組成樂段

三、組織下課

教學反思:

(第3課時)

教學目標

1、借助音樂中各種音效從不同角度和途徑展開欣賞,在聆聽、參與、表現音樂的同時培養學生節奏感和聆聽音樂的習慣。

2、在參與音樂活動中加強對主題音樂的記憶,并能聽辨出節奏、速度、力度等音樂要素的變化,區分音樂形象,劃分音樂段落。

3、通過欣賞樂曲,引發學生對生活中聲音的關注,對音樂的關注。

教學重點:在聆聽、參與、表現音樂的同時培養學生節奏感和聆聽音樂的習慣。教學難點:通過欣賞樂曲,引發學生對生活中聲音的關注,對音樂的關注

教學過程:

一、組織教學

二、新課教學

1、欣賞樂曲(1)導入

導:今天的音樂課請同學們來欣賞一段有趣的音樂,它像是在表現什么呢?讓我們仔細傾聽。(1)初聽A1段音樂

導:信息技術發展得很快,打字機已被電腦、打印機所取代,現在不太常見了。但在19世紀的美國,由于辦公事務的繁雜,人們發明了一種能夠快捷地打出文字的機器——打字機。(3)復聽A1段音樂

導:看,這兒(出示圖片)靜靜地陳列著一臺“打字機”,音樂家賦予了它生命。讓我們邊看邊聽。

放打字機操作過程的錄像及A1段音樂。(4)再聽A1段音樂

導:老式打字機完全是手動的,讓我們聽一聽它在操作中發出了幾種聲音?

(打字聲、每打完一行后的自動鈴聲、換行時的倒機聲)(5)初聽全曲 導:打字機的聲音在當時的辦公大樓中處處可以聽得到。美國作曲家、指揮家安德森從打字機富有節奏的音響中獲得靈感,創作了一首世界聞名的管弦樂小品《打字機》。(出示課題)請大家聆聽樂曲,思考打字的速度是怎樣的樣?工作效率如何?(6)復聽全曲

導:你能否從音樂中感受到打字人的心情?能否隨著這首樂曲,扮演一位19世紀的打字員,并用動作和傳達自己的情感。(7)欣賞A部分 A、欣賞A1段主題音樂 a、初聽A1段主題音樂

導:鈴聲出現了幾次?一次鈴聲代表一個樂句,這段音樂有幾個樂句?b、復聽A1段主題音樂

導:讓我們用數8拍的方式,聽聽哪幾句的鈴聲出現的位置是一樣的?在第幾拍上?如果用身體當樂器來模擬鈴聲,有什么好主意? c、再聽A1段主題音樂

導:讓我們跟著音樂一起來表現前三句第七拍的鈴聲。B、聆聽倒機聲 a、初聽倒機聲

導:大家猜猜我表現的是什么聲音? b、對比鈴聲、倒機聲兩種聲音的力度變化 c、分組表現鈴聲、倒機聲 C、聆聽打字聲

a、聆聽老師所表現的打字節奏在旋律中的位置。b、分三組合作完成鈴聲、倒機聲和打字聲。

D、再聽全曲 導:這段主旋律在整首樂曲中一共出現了3次,現在我們聽著樂曲打出這些旋律 F、四聽全曲

導:讓我們以不同的方式來表現樂曲。(8)欣賞B段

A、初聽B段音樂 導:這首富有變化的管弦樂曲共分為ABA三部分。三次主旋律都屬于A樂段,現在,讓我們聽聽B樂段在力度和音高方面與A樂段有什么不同?

B、為這段音樂伴奏

導:聽聽伴奏的位置在音樂中是什么聲音? C、復聽B段音樂

導:讓我們一直來為這段音樂進行伴奏。(9)五聽全曲

導:看著曲式圖,用不同的方式來共同完成樂曲的表現。

2、拓展聆聽

(1)聆聽安德森類似風格的作品

聆聽《跳圓舞曲的小貓》,感受作者對生活的情感。(2)聆聽《蜜蜂》、《清晨》

導:還有很多音樂家也將大自然中的聲音、生活中的節奏,進行模擬,用一種描繪性的手法給我們塑了生動而豐富的音樂形象。讓我們來聽聽這兩部作品。

三、小結:我們身邊處處都有音樂,音樂就來源于我們的生 活,熱愛生活就能從心靈深處流淌出動聽的音樂。

第五篇:校園里的假山作文

[校園里的假山作文] 我的家鄉我愛我的家鄉,那里不但有我童年時美好的回憶,那里還有深深刻在我腦子里的特別之處,校園里的假山作文。

先說說家鄉的特產無指巖生姜。早春三月,生姜上市時,以它身子的白凈,鮮嫩吸引顧客,把它切成片炒肉擺在餐桌上,人們對肉不屑一顧,都只顧夾姜片吃,姜片嚼在嘴里那個美味猶如身處逍遙宴,難怪它賣20元一斤還不嫌貴,拿它做姜茶暢銷北美和西歐。家鄉的特產還很多呢,辟如說肉麥餅,氣香味美,不但我們一家愛吃,有時我爸帶給杭州的朋友,朋友吃了贊不絕口,還念念不忘要爸爸回家鄉時別忘了再帶幾個給他品嘗。又辟如說家鄉的土桔,不但樣子俊俏,還特別可口

現在人民的生活水平提高了,應此旅游業特別興旺。我的家鄉就有國家級旅游名山方巖。上方巖雖然拾級而上很吃力,老人坐轎上去也要200多元,但平時來的人絡繹不絕,到了黃金周更是擁擠非凡。方巖山上有尊佛像叫胡公,顯靈得遠近聞名,常常找來遠如上海,北京的香客,甚至華僑也來跪拜。

我們國家市場經濟很活躍。我的家鄉就有一個聞名世界的市場叫五金科技城,市場上五金產品繁多,大多是家鄉人自己生產,每年的五金博覽會全國客商云集,甚至在日本,美國,墨西哥等國的外商也來湊熱鬧我的家鄉值得我回憶的東西舉不勝舉,我怎么不愛我的家鄉呢?

太倉肉松,名氣很大,婦孺皆知。佐早餐,充冷盤,平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉松抿入口中,競不用牙齒幫忙,就漸漸溶化在嘴里,一種咸中帶甜的特有鮮味,在齒頰間久久留存,初中作文《校園里的假山作文》。

太倉肉松對原料的要求是四個字:絕對新鮮。一頭豬從屠宰到下鍋,要嚴格控制在4小時之內,而且選用的是只需4個月就長大的太湖豬。正宗的太倉肉松和市面上太倉式肉松的區別,在肉質的新鮮與否上大有文章。

當然,做太倉肉松這篇文章,在烹制上更有其獨到之處。

走進煮肉車間,可見8口三寸厚的大鋼鍋,兩廂排開。一鍋就是225公斤肉,八個膀大腰圓的師傅揮動大鍬,不斷地翻煮,大鍋內的原汁原湯,要在規定時間內全部收干在肉松里,肉又要煮到油脂全部泛起、濾盡,纖維酥而不爛。中間兩次投放作料與翻炒的時間、火候前后不能相差幾分鐘。油脂含量、水份都要憑肉眼估計,肉一出鍋就再也無法回鍋重炒。因此,就是炒好的肉松,經儀器分析后,往往也分為一、二、三等品。

蓬松松,毛茸茸,似絲如絮,色澤金黃,濃香撲鼻的正宗太倉肉松開始包裝了,一袋50克的肉松就可鋪滿一個8寸的冷盆。那鮮味滲透于肉松的每一絲纖維之中,真所謂絲絲入扣,膾炙人口。

誰是這一珍饌異味的創造者?清代同治十三年(1874年),太倉城有門望族,一日大宴賓客,胖廚師倪水忙中出錯,竟將紅燒肉煮酥了,情急中去油剔骨,將肉放在鍋里拼命炒碎,端上桌稱是太倉肉松,不料舉桌轟動,譽為太倉一絕。后來,廚師就去太倉南門開了家肉店,逢書場、廟會,總有聽書人、香客購著解饞,也有逢時過節買了送禮的。抗戰時,主人已換作倪德,在南門橋堍下開了家倪德順肉松店,小本經營,時斷時續。解放后公私合營,漸漸發展,成了如今的太倉肉松廠。現代化的設備,使昔日的倪德順鳥槍換炮,但烹制的絕招卻得以流傳、發揚。

早在1915年,太倉肉松榮獲巴拿馬國際博覽會甲級獎,1991年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎。然而,目前市場上冒名頂替的太倉式肉松太多,只有到太倉,才能真正品嘗到貨真價實的太倉肉松。太倉牌肉松曾在92年、93年、94年三次蟬聯江蘇省著名商標;1984年、1988年連續被我國商業部評為優質食品;1988年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯;1999年被《人民日報市場報(江南市場版)》與江蘇省質量管理協會評為用戶評價滿意商品金獎;2000年被江蘇省質量管理協會用戶委員會評為江蘇市場用戶滿意產品。

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