第一篇：商場超市會議規程

商場超市會議規程

第一條 會議程序 本公司各類會議的程序安排如下：

1.經營會議 （1）會議主席作經營政策報告（10 分鐘）。

（2）上次議案回顧討論（20 分鐘）。

（3）部門業務成果報告（30 分鐘）。

（4）各部門協調及討論事項（30 分鐘）。

（5）未決議事項復議（10 分鐘）。

（6）上級指導、報告（10 分鐘）。

（7）主席結論（10 分鐘）。

2.營業會議 （1）會議主席報告（10 分鐘）。

（2）上次議案回顧（20 分鐘）。

（3）各區域業務成果報告（30 分鐘）。

（4）市場、同業動向及經銷商管理研討事項（20 分鐘）。

（5）各區域協調及討論事項（20 分鐘）。

（6）銷售目標及推銷重點、日程安排（20 分鐘）。

（7）未決議事項復議（10 分鐘）。

（8）上級指導、報告（10 分鐘）。

（9）主席結論（10 分鐘）。

3.專案會議 （1）發起人報告（10 分鐘）。

（2）專案內容報告或上次議案追蹤（20 分鐘）。

（3）作業進度報告（20 分鐘）。

（4）討論及協調事項（30 分鐘）。

（5）未決議事項復議（10 分鐘）。

（6）上級指導、報告（10 分鐘）。

（7）主席結論（10 分鐘）。

4.周會 （1）周會開始（1 分鐘）。

（2）點名及儀容檢查（3 分鐘）。

（3）各部門主管報告（10 分鐘）。

（4）值班人值勤報告（3 分鐘）。

（5）協調事項報告（8 分鐘）。

（6）主管指示（5 分鐘）。

（7）在職訓練（16 分鐘）。

（8）總結（1 分鐘）。

第二條 會議規范 本公司各項會議的通知應在 3 天以前發出。定期的例會如遇到節假日，應順延一天。會議的時間、地點，如沒有安排固定的負責者，則由主席事先決定通知，公司會議記錄由主席指派，定期例會除非有重大事故，均需依照例會時間進行。會議記錄限 1 天內呈報上一級主

管，主管批示限 3 天內完成，再交由會議主持人辦理。本公司各種會議有如下的規定。

1.經營會議 每周一利用下班時間（下午 6：30～8：30）在總公司舉行，由總經理擔任主席，徐各部門主管參加外，還應請董事長、常務董事、監事列席指導。經營會議的目的是讓公司的最高層干部參與經營策略的制定，聽取各部門工作報告，同時決定本公司一周的工作重點和工作方針，協調各部門一周內的業務活動。

2.營業會議 營業會議必須每月舉行一次，時間在每月 24 日下午 6：30～8：30，由業務主管擔任主席，主任和主任級別以上人員及區域經理參加。業務會議重點在于分析和討論業績成果、鞏固成果、市場動向及同行業營業情況，制定下月業務目標及促銷方案。

3.專案會議 為了不影響其他會議的正常進行，應舉行專案會議，專案會議不受時間、次數的約束，只要有對公司有利的、重要的議題并經上級同意后均可召開，由發起人組織有關，員開會商討。專案會議為不定期會議，若一個專案需要多次研討才能定案時，應約定次數與日期，但以一案一會為原則。

4.周會 一般在每周星期一的早上用 30 分鐘以上的時間做員工教育及重點工作報告，同時還可以利用周會表揚優秀員工，以提高其工作熱情

并帶動其他員工。周會的主席由干部或員工輪流擔任。周會一般分別在總公司或分支機構舉行。

第二篇：商場超市安全責任書

甲方：XXX鎮人民政府

乙方（經營單位）：

為切實加強我鎮安全生產管理，強化我鎮超市、商場、藥店、診所、衛生院安全責任意識，杜絕假冒偽劣產品銷售、杜絕違規使用液化氣、杜絕過期不合格食品銷售，嚴防食物中毒現象發生，確保消防設施齊全，保障我鄉人民群眾飲食健康、用藥健康和生命財產安全，特制定安全責任書。

一、責任對象

胡家廟鎮轄區內各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛生院、學校及機關食堂。

二、責任內容

1、各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛生院、學校及機關食堂要強化食品安全責任意識，杜絕食品安全事故發生。

2、各超市禁止經營、銷售無衛生許可、假冒偽劣、過期的食用產品。

3、各飯館、熟食店、學校及機關食堂禁止使用國家禁令的食物添加劑、地溝油等有害人民群眾飲食健康和生命安全的烹飪作料。

4、各藥店、診所、衛生院禁止使用有問題的藥品，過期藥品。

5、做到從正規渠道進貨，各飯館、熟食店、超市、學校及機關食堂要堅守誠實守信、合法經營的為商之道，嚴禁購買、使用腐壞、過期食物、作料。

6、各飯館、熟食店、學校及機關食堂要經常性地對餐具進行殺菌消毒，保持食品清潔衛生，改進人民群眾進餐環境。

7、各飯館、熟食店、學校及機關食堂從業人員一定要有健康證等相關從業人員資格，并隨時抓好個人衛生。

8、做好有關部門和鎮政府布置的其它食品安全工作。

9、一旦出現食品安全事故，立即向鎮政府及相關部門上報。對隱瞞、拖延不報者，嚴格追究其相關責任。

10、本責任書一式兩份，甲乙雙方各執一份。甲方：XXX鎮人民政府(簽章)乙方(店名)：

責任人：

責任人：

聯系電話：

日期：

年 月 日

第三篇：商場(超市)食品安全管理制度

商場（超市）食品安全管理制度

為落實商場（超市）的食品安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規，結合我商場（超市）實際，制定本制度。

第一條 商場（超市）應當自覺遵守從業人員健康管理制度、重要食品產銷掛鉤制度、食品進貨查驗記錄制度、食品質量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

第二條 從業人員健康管理制度

患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

商場（超市）應當組織食品從業人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作。

第三條 重要食品產銷掛鉤制度

經營糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產品、熟食等重要食品的商場（超市），應當與優質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位等管理規范的供貨商建立產銷掛鉤關系，簽訂協議明確食品質量安全責任和準入、退出等有關規定，做好供貨方的主體資格和產品質量證明的審查把關工作，建立優質食品進入流通環節的快速通道，保障上市食品安全。

第四條 食品進貨查驗記錄制度

商場（超市）應當配備2名以上食品安全監督員，負責食品進貨查驗記錄等工作，確保營業時間內堅守崗位。

商場（超市）采購食品，應當查驗或索取供貨者的許可證和食品合格的證明

文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，進口食品要如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保持期、出口商等內容。

商場（超市）采購按規定必須檢疫的家禽、牲畜及其產品，應向供貨者按批次索取《動物產品檢疫合格證明》、《牲畜產品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。

食品進貨查驗記錄應當真實，并由商場（超市）的食品安全監督員專門建檔管理，保存期限不得少于2年。食用農產品的進貨查驗記錄保存期限不得少于90天。

實行統一配送經營方式的商場（超市），可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

實行計算機收費管理的商場（超市）應當建立電子臺賬。

第五條 食品質量自檢制度

商場（超市）應當定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。貯存、銷售散裝食品，應當在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。銷售進口的預包裝食品，應當有中文標簽、中文說明書，載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

經營蔬菜、肉類等食用農產品的商場（超市），應當設立食品安全檢測室（實行統一配送方式的連鎖企業可由企業總部統一設立），購置與經營規模、經營食品品種相適應的檢測設備，配備2名以上的檢測人員（可由食品安全監督員兼任），定期對經營食品進行抽檢。沒有檢測設備的商場（超市）應當定期抽樣送權威機槍檢驗。

第六條 食品信息公示制度

商場（超市）應當在經營場所的顯著位置設立食品信息公示欄，向消費者公示相關食品安全法律法規、商場（超市）的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。

第七條 不合格食品退市制度

對自行檢查、檢驗發現有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應當立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協助工商部門處理不合格食品，并記錄好停止經營等相關情況。

第四篇：商場超市保潔投標書

投

標

書

一、投標項目：

日常保潔托管。

二、項目內容：（根據實際要求的內容，費用會作調整）

1、商場內部的地面清潔。（不包含柜臺內地面清潔）

2、商場入口電梯清潔。

3、商場入口玻璃窗戶清潔。

三、費用預算報價：

月費用：

元，年費用：

元。

保潔有限公司

****年**月**日

日常保潔托管總體計劃方案

一、總體規劃：

1、合理分配人力資源，按照商場各銷售區域統一劃分保潔區域。

2、充分利用清潔制劑，配備專業保潔工具，讓每一位保潔員工熟練上崗。

3、搭配大型專業清洗設備，以替代人工所無法及時完成的地面清潔。

4、協調好商場工作人員，共同打造商場內的潔凈購物空間。

5、加大循環清潔力度，增強巡回監督、檢查，突出重點同時不忽略次要區域。

二、保潔方案：

1、進入場地：保潔員由公司公司統一劃分安排工作區域，穿好工裝，配領工具后進入保潔場所實施保潔。

2、保潔員使用的主要工具：

①、高級棉拖，②、扎水車，③、膩子刀，④、風干工具，⑤、噴霧器，⑥、水桶，簸箕、掃把。

3、保潔員具體清潔操作：保潔員在分配好的區域內利用棉拖循環往復拖洗清潔，使用風干工具快速風干地面，同時收集地面垃圾、屑片等。隨手清理垃圾，每天收集傾倒垃圾（根據實地情況安排）。

有口香糖或重泥垢采用刀片刮凈后，拖洗干凈。拖把要經常在扎水車內清洗，擠干水分。噴霧器內配對清潔劑，以備噴灑污染的地面，而后拖洗干凈地面，風干。遇有顧客，應主動避讓。顧客流量大，可先行清潔其他部位，等顧客通過再行清潔。生鮮、果蔬區的污垢、水漬嚴重，由公司分派的機械清洗工人開動自動洗地機間隔循環清潔，同時該區域內的保潔員應輔助清潔，保證這些區域的快洗、快干。（或根據實地情況，配備風機、洗水機固定在該區域內工作）。

4、機械清洗工人：白天使用自動洗地機對商場內主要部位實施3次清洗。（以不防礙顧客為原則），夜間全方位的清洗所有地面。（可根據實際情況靈活安排）

5、定期清洗：每月安排2次徹底的商場大掃除。（安排在夜間實施）

6、公司職能：公司安排巡回往復的監督、檢查，發現問題及時處理，對員工指導、督促、教育。

7、日結：每天交接班時，由當班公司小結當天工作，并分派傳達公司的工作任務。

8、周會：每周一下午交接班時，由公司負責商場保潔托管項目的主要負責人召開周總結。

9、備注：以上方案可在實際保潔工作中改進，變革，以優質的完成清潔工作為目的。

項目質量及服務承諾

一、項目質量：

1、普通貨架通道內地面：潔凈，無灰塵、無積水、無水漬、無紙屑果皮、無明顯腳印、無明顯污垢。

2、易污染區域：無積水、無明顯水漬、無明顯紙屑果皮、無明顯腳印、無明顯污垢。

3、商場入口：玻璃明亮、潔凈，地面清潔光亮，無明顯紙屑果皮、無明顯腳印、無明顯污垢、無積水水漬。（雨雪天氣除外）

4、衛生間、洗手間：地面無明顯積水、無明顯污垢、無明顯垃圾，臺面無明顯積水水漬，便池無明顯污垢，廁紙無外漫溢，無臭味，空氣清新。

5、夜間清洗完畢地面：全部地面清潔、潔凈，無水漬、無積水、無灰塵、無污垢、無紙屑果皮、無腳印。

6、工具設備間：工具擺放整齊，工具自身干凈，無垃圾、無積水、無污垢。

7、負責自行車看管。

以上標準為擬訂標準：根據實地情況可再作相應調整。

二、服務承諾：

1、快捷及時：動作快捷，清理及時。

2、徹底潔凈：不遺漏死角，不敷衍了事。

3、統一協調：與商場工作人員協調到位，商場檢查保潔工作有問題及時改正、補救。各保潔員協調一致，既獨立作業，又相互協作。

4、安全到位：愛護商場財物，防止消防隱患，遵守法律法規。

5、文明節約：遇到顧客詢問，微笑回答。主動避讓顧客行走，一切以商場和顧客為先。節約成本，節約資源，為商場省心服務。

保潔費用估算表

一、員工工資：

元/月。

二、保潔月使用耗材費用：

元。

四、保潔費用月支出總合計：

元/月

保潔工作流程

一、入場：

于商場營業前半小時，崗位保潔員著工裝、攜帶配備工具進入工作場地，實施保潔。

二、清潔流程：

1、商場入口：

⑴、使用掃把清掃入口地面和電梯上的垃圾，吸塵器吸塵。

⑵、拖把拖洗入口地面，及時風干。

⑶、抹布擦拭電梯扶手，擦拭玻璃門窗。

⑷、開始循環清潔（包括擦拭電梯扶手，每天不少于6次）突出重點，發現污染馬上處理。

2、商場內部：

⑴、使用掃把清掃地面垃圾。

⑵、拖把拖洗入口地面，及時風干。

⑶、循環往復清潔，突出重點，發現污染馬上處理。

3、清洗工人：

⑴、配對好清潔制劑，開動清洗機器，對商場主要部位進行清洗。

⑵、清洗間隔不超過3小時。

⑶、清洗過程中注意避讓顧客通行。

⑷、清洗時隨時檢查機器、線路等。

⑸、清洗時應配合各區域內保潔員。（發現重復污染，立即通知保潔員）

4、衛生間、洗手間：

⑴、清掃垃圾，收集垃圾。

⑵、地面噴灑清潔劑，拖把拖洗入口地面，及時風干。

⑶、清潔擦拭檔板、洗手臺面設施等。噴灑空氣清新劑。

⑷、循環往復清潔，突出重點，發現污染馬上處理。

5、交接班：

⑴、前班保潔員必須徹底交代給當班保潔員沒有作到為的工作。

⑵、當班保潔員接班后繼續重復循環清潔。

⑶、整理垃圾桶（根據實地情況）

6、商場營業停止后：

⑴、清掃全部地面垃圾，收集各垃圾桶內雜物，更換垃圾袋，并傾倒收集好的垃圾。

⑵、機械清洗工人：配對好清潔制劑，開動洗地機，開始對商場地面進行全面清洗。

⑶、保潔員配合機械清洗工，拖洗遺漏的地面，并輔助清洗工作。

⑷、清洗完畢，自行檢查清潔效果，未清潔好的部位要補救清潔。噴灑空氣清新劑。

⑸、收集清潔設備工具，檢查有無消防隱患，告知商場值班人員，收隊下班。

保潔崗位分布圖

注釋：因還不熟悉商場的具體區域和詳細部位，我公司提前聯系過運營部，征得其同意后，未制作保潔崗位分布圖。等商場工作人員實地帶領熟悉環境后，再作崗位分布圖。

保潔月使用耗材費用明細（一）

耗材名稱

單價

數量

合計

中性全能清潔劑（清潔通用）

33加侖

高效潔廁劑（清洗個別污垢）

8加侖

玻璃清潔劑

3加侖

洗衣粉（大包裝20小袋）

15袋

衛生間廁紙（根據情況可提供，也可不提供）

180卷

垃圾袋（大號）

0.8

350只

垃圾袋（中號）

0.5

650只

毛巾

20條

抹布

1.5

100條

高級棉拖

4把

塵推

2把

噴霧器

15個

水桶

3只

普通拖把

8把

玻璃刮

1只

掃把

15把

簸箕

10把

膩子刀

1.5

6把

高級棉拖頭

20把

塵推頭

8把

850W風機

1200

1200×2×40%年折舊÷12

扎水車

300

1只

合計：保潔月使用耗材費用

元。

保潔費用月支出明細（二）

一、員工費用：

1、保潔員：

人。

2、保潔員工資：

人×

元/人/月=

元/月。

二、保潔月使用耗材費用：

二，月使用耗材費用支出：

元。

四、保潔費用月支出總合計：

+

=

元/月

保潔清潔計劃標準

一、每天區域作業次數規范：

每天保潔區域內的循環清潔次數不得低于20次。，清潔頻率以30分鐘為一個循環，無特殊污染，30分鐘內應作完各自的保潔區域。

二、周期性保潔作業計劃：

每月安排2次徹底的商場大掃除。（安排在夜間實施）以地面清洗為主，不遺漏邊角、死角，衛生間，樓梯，電梯、玻璃等全面清潔，由公司統一安排、監督、檢查。

三、每天作業責任標準規范：

1、實行責任到人，區域負責制度。

2、從上班開始至本班結束，期間的各自區域內的保潔衛生情況不達標，直接追究責任區域保潔員。

3、責任區域內的清潔衛生標準：清潔徹底，循環清潔后的區域無垃圾紙屑果皮、無明顯腳印、無水漬、無污垢，風干快速。

4、機械清洗工人：作業區內剛剛清洗過的地面應干凈、無灰塵、無水漬、無污垢，清潔徹底。

5、作業標準以10分為合格，根據17頁的檢查表每日由公司巡回檢查，并記錄。

6、打分標準：

地面半小時內明顯積水沒清潔，扣2分；

地面半小時內明顯污垢沒清潔，扣2分；

地面半小時內明顯垃圾沒清掃，扣1分；

地面半小時內明顯腳印未清潔，扣1分；

地面半小時內明顯整體未清潔，無法顯現石材原色，扣5分；

扣滿10分，扣除當日工資50%，并由公司給出處理意見整改或教育批評，次日仍未見效者，扣發2天工資的70%，三天內未有改觀者，扣除三天全部工資。再教育指導后仍無改觀，辭退該員工。每月扣除積分超過50分，扣發當月工資50元—100元。視個人表現再行商酌！

清潔衛生日檢查表

員工名單

明顯積水

明顯污垢

明顯垃圾

明顯腳印

整體未清潔

扣分合計

特殊說明

一、對商場的合理化建議：

入口區域：建議增設防塵高檔地墊或地毯，防止雨雪天氣里大量污水帶進商場。

二、以上保潔托管事宜，進局限于室內保潔，不包含室外積雪清掃和環境衛生。

三、我公司鄭重承諾確保在保潔托管項目實施中無安全責任事故，無消防隱患事故。

投標書制作：

有限公司

公

章

以上投標書代表了我公司的真實意圖，同意投標送達！

法人簽章：制作日期：

****年**月**日

授權委托書

有限公司現授權委托

同志全權代理我公司，前往洽談有

有限公司保潔外包投標事宜，其權限為：

1、該保潔外包項目：投標全程事宜。

2、該保潔外包項目：中標后的合同簽定事宜。

3、該保潔外包項目：合同的履行實施全程負責。

4、該保潔外包項目：保潔費用結算事宜。

特此證明，望貴單位給予接洽為妥。

有限公司（公章）

法人代表：（簽章）

****年**月**日

有限公司

典型用戶名單一、二、三、四、……

有限公司

保潔外包項目響應時間

因組織、招聘大量的保潔員工及采購清潔設備機械需要一定的時間，所以我公司響應該保潔項目的時間安排如下：

一、在收到中標通知，簽定合同之日起，10天內完成員工招聘、組織、協調。

二、在收到中標通知，簽定合同之日起，7天內完成清潔制劑、保潔員工具的采購運輸。

三、在收到中標通知，簽定合同之日起，15天內配備齊全工裝，保潔員全部進入商場，正式保潔。（前期可安排部分保潔員先行入場保潔）

四、在收到中標通知，簽定合同之日起，20天內完成大型清潔設備機械的采購、運輸到位。

五、在收到中標通知，簽定合同之日起，30天內完成和前屆保潔公司的交接事宜，并完成對前期保潔的疏漏、死角衛生等。

有限公司

****年**月**日

有限公司簡介

有限公司，是一家集商務保潔托管，家居保潔服務，高樓大廈外墻清洗、粉刷、保溫層，工程竣工收尾開荒清潔，地板打蠟拋光，石材保養翻新，地面、地毯、吊燈、飾材、皮革、布藝、煙道清洗等為一體的綜合性服務公司。公司注冊資金20萬元，現有數名綜合型管理人才和近50名清洗保潔服務員工。公司下設：商務保潔部，清洗部2部門，統一由公司管理。

我們本著價格有商量，質量沒商量的原則，以誠心、貼心、省心、放心的服務為客戶營造了舒適衛生的生活空間！我們的承諾是：你的滿意就是我們的滿意！以德為本，以純為準，科技為主，客戶為先！公司的服務體系是：一流的管理隊伍、一流的業務隊伍、一流的服務隊伍！就是我們這支隊伍本著質量第一、信譽至上的經營理念，為客戶提供專業優質的一站式立體服務！

有限公司

0531—

聯系人：

有限公司保潔外包

投

標

書

有限公司

第五篇：商場(超市)消防安全管理制度

商場/超市消防管理制度

一、管理組織

1、超市消防工作以貫徹“預防為主，消防結合”的方針，根據商場的特殊性，實行由店總經理到各班崗位的逐級防火責任制原則：即“誰主管、誰負責，誰在崗，誰負責”。

2、商場成立以店總經理為消防安全第一責任人的消防安全領導小組，各部門負責人為安全領導小組成員，負責商場的消防安全管理工作。

3、商場防損部設立消防督查組，協助消防第一責任人開展消防管理工作，主管商場消防安全，落實消防安全管理防火規章制度，并與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》。

4、各部門負責人負責本部門范圍內的消防安全管理工作，貫徹落實《消防管理制度》及各種防火規章制度。督促本部門員工加強消防知識的學習，發現隱患問題及時整改，配合、協助防火督察組開展管理工作。

5、商場內所有員工必須遵照執行《消防管理制度》，自覺維護商場消防安全，保護商場消防設施，報告火警，無條件參加滅火工作的義務。

二、防火監督制度

1、商場在營業時間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口門上鎖，通道堵塞。嚴禁任何人任何時間在商場內吸煙。

2、安全出口通道、樓梯口應設置符合消防法規要求的應急燈光照和應急疏散指示燈。

3、按消防法規配置足夠滅火器材、設施、設備及報警電話，不得擅自損壞、挪用消防設施；不得圈占、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無關的物品；不得亂用消防專用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內不準堆放物品。防火卷簾門下面嚴禁堆放任何物品。

4、消防控制中心必須保持24小時有人值班，值班人員必須由專人操作監控設施、設備，嚴禁無關人員進入值班室。當報警時，當值人員立即派人前往查看原因，確認火情后，立即通過廣播和警鈴疏散人員，通知單位領導和義務消防隊員，并啟動相應滅火設備。

5、配送中心倉庫管理人員，負責倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規定》，生鮮處加強液化氣灶、氣房的管理，嚴格遵守《液化氣灶管理規定》，操作人員嚴格遵守操作規程，不準違規操作。

6、消防安全領導小組，每月不得少于次對商場的消防安全進行大檢查，防火督察組每周不得少于一次組織本部門和相關部門的消防安全檢查，檢查時必須有部門負責人親自帶隊，參加檢查時按照《消防安全檢查規定》進行。

7、各部門必須遵照安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，需要更改或增設線路時，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線。使用大功率電器時，工作人員不得擅自離開，營業時間結束后工作人員關閉所有必須關閉的電源。

8、專柜裝修必須按照《專柜裝修管理規定》執行，嚴禁在商場營業時動火作業，如必須動火時，須通知防火督察組，填寫臨時動火申請單，按照臨時動火申請單，按照《臨時動火管理規定》，落實安全防范措施方可動火。

9、商場出售氣體打火機、摩絲、甲烷等商品時，只準少量存放，最多進貨量不得超出兩天的售量，并且集中專人保管。禁止出售煙花、爆竹、雷管、香蕉水等易燃、易爆物品及各類有毒物品。

10、防火督察組負責商場防火宣傳，收集有關的消防信息，制定宣傳計劃，布置宣傳內容。

11、商場內所有員工必須接受消防知識的培訓、教育，參加滅火技能訓練，遵守《消防安全培訓管理規定》。

12、商場必須成立義務消防隊，防損部所有的防損員為義務消防隊員，其余各部門的消防骨干為義務消防隊員，義務消防隊必須參加消防知識的學習，接受防火技能訓練，防火督察組負責義務消防的培訓、教育工作。

13、消防安全領導小組，每年不得少于一次組織所有員工參加消防學習，防火督察組負責制定消防演習方案，即《火災應急方案》、《人員疏散計劃》等，要求全員動員，責任到人。

三、處罰

1、防火督察組負責消防管理制度的貫徹執行，對違反公司消防管理制度和規定進行調查，提出處理意見。

2、各部門負責人不履行本部門防火責任，不簽訂防火責任協議書者，公司根據情節輕重，可給予書面警告，罰款100—200元或降職處理。

3、防火督察組履行防火責任，違背職責時，公司根據情節，可給予書面警告、罰款50—100元、降職、辭退處理。

4、營業時間后，不關閉電源者、埋壓、圈占消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營業時間將安全門上鎖者、拒不執行消防隱患整改者，給予書面警告一次，100—300元罰款。情節嚴重造成后果者，可作辭退、扣除當月工資處理。

5、在商場內吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規程者，可給予書面警告一次、100—500元罰款。造成后果者可作除名、或送交公安機關處理。

6、發現火警不報告，不及時撲救、逃跑者給予除名，扣除當月工資處理，情節嚴重造成后果者，送交公安機關處理。

7、不遵守《消防安全培訓管理規定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規定》、《臨時動火管理規定》、《專柜裝修管理規定》者，給予罰款100—500元并除名。造成后果者，送交公安機關處理。

8、不遵守商場用電管理規定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時擅自離開者，給予100—500元罰款，并書面警告。

9、消防監控值班員玩忽職守，違背職責，違反操作規程者，給予50—100元罰款，書面警告或除名。

10、違反液化氣灶操作規程，可給予100—500元罰款，書面警告或除名。

11、積極參加消防工作，發現隱患問題及時整改，認真遵守《消防管理制度》者，可給予50—100元獎勵，并通報表揚。

12、積極認真學習消防知識，表現突出、成績優秀者，可給予50—100元獎勵，并通報表揚。

13、對消防工作作出重大貢獻，提出好的建議和措施被采納者，可給予50—100元獎勵并通報表揚。

14、及時發現火災，及時撲救，給商場挽回重大損失者，給予200—500元獎勵，并通報表揚或升職、加薪。

15、年終進行消防工作評比，對表現突出的部門或個人，給予100—200元獎勵。

16、以上制度沒有規定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理條例》執行。

17、本制度自發布之日起實施生效，望公司各部門員工遵守執行。

四、消防培訓、教育管理規定

1、防火督察組，負責商場員工義務消防隊的消防安全知識，滅火技能的培訓、教育工作，制定培訓計劃，培訓內容。

2、商場各部門處長必須積極配合、協助組織本部門的員工，參加消防安全知識的培訓、教育工作。

3、商場員工必須經消防安全知識培訓考核合格后方能上崗，對考核成績不合格者，可進行補考，補考成績不合格者給予相應的處罰。對無故不培訓、教育及考核作弊者，可根據公司的消防管理體制進行處罰。

4、防火督察組負責員工消防培訓，考核資料存檔，并將考核成績送交公司人事部備。作為員工升、降、留、退的參考依據。

5、防火督察組，每月不得少于一次對各部門新入職員工進行消防知識的培訓、教育，各部門新入職員工必須經消防知識培訓、考核合格方能上崗。

6、防火督察組，每月不得少于一次對各部門員工進行消防知識的抽查，測試，對測試不合格者，必須重新培訓、考核。不合格者，根據消防管理制度進行處罰。

7、對重點部門、部位工作崗位的員工（如液化氣灶、電工、電焊、倉庫管理員），每年內部門培訓不少于兩次，且須送消防局培訓，持證上崗。

8、商場所有義務消防隊員，必須積極參加消防知識的培訓，參加滅火技能的訓練，每月不得少于兩三次，防火督察組將培訓、訓練資料存檔。

五、商場臨時動火管理規定

為保證商場正常營業時間的消防安全，確保商場的正常營業跌序，根據公司（消防管理制度）和有關消防法規制定以下規定。

1、嚴禁商場正常營業時，在沒有取得防火督察組同意，無任何安全措施的情況下，進行電焊、氧焊、切割等動火作業。

2、如非必要在商場內營業時間進行動火作業，必須通知防火督察組人員，填寫臨時動火申請單，嚴格遵守動火前“七不”“四要”的操作規程。

3、動火前“七不”即： ? 防火設施不落實不動火。? 周圍易燃雜物未清除不動火。

? 凡盛裝過油類等易燃物品的窗口未經洗刷干凈，排除殘余的油質不動火。

? 凡儲存有易燃、易爆物品的場所，未經排除不動火。

? 在高空進行焊接、切割、動火作業時，下面有可燃物品未清理或未采取安全防護的不動火。

? 附近難以移動的易燃物品，未采取安全防范措施不動火。? 未配置相應的滅火器材不動火。

4、動火前“四要”

? 動火前要指定現場安全負責人。? 發生意外事故時，要及時撲救。? 動火人員要嚴格執行安全操作規程。

? 現場安全負責人和動火人必須經常注意動火情況，發現不安全苗頭時，要立即停止動火。

5、動火后，動火人員和現場安全負責人徹底清理現場火種，才能離開現場。

以上規定希施工操作人員嚴格遵守，如違反其中任何一條，根據情節輕重，按公司《消防管理制度》進行處理。以上規定自發布之日實施生效。

六、熟食部防火須知

1、熟食部用得原料是煤氣等，煤氣是可燃液體，具有一定的火災危險。

2、因鋼瓶、油路管道腐蝕或連接導管老化破裂，以及爐灶鋼瓶的附屬件不合格或損壞失靈，造成液化氣泄漏引發火災，鋼瓶與熱源太近或充氣過量，可導致瓶體破裂引發爆炸，隨意傾倒液化氣殘液，搬運移動氣瓶過猛，撞擊產生火花導致爆炸。

3、在爐灶上燉煮各種食品時，浮在上面的油質溢出鍋外，遇火燃燒，油炸食品進油過及油鍋擱置不穩時溢出遇火燃燒或油鍋加熱時間過長，油溫超過油的自然點起火。

4、燉煮各種食品，湯類時，應有專人看管，湯不易過滿，預防外溢，油炸食品時，油不能放得過滿，在沸騰時應降低爐溫，油炸食品時，油不能放得過滿，預防外溢。油溫達到適當高度應放入菜肴，食品，與油炸起火時特別注意不可向鍋內澆水，應使用就近的滅火器材滅火。

5、液化燃氣爐點火時，有自動裝置的可先開氣閥門，然后，采用爐具上的點火開關，使用完畢，應先關氣閥，再關爐具開關。

6、發現漏氣，應立即關閉開關，采取通風措施，熄滅火源禁止開關電氣設備，通知維修部、防損部。任何情況下都不能使用明火試漏。應用肥皂水做試漏試驗，發現問題要及時排除。

7、熟食部員工應嚴格按廚房設備操作規程，正確操作程序作業，并做到人離火滅。有問題及時提出改正。下班時，關閉所有氣體開關，電源，要專人負責，并做好記錄。

七、義務消防隊

1、義務消防隊的性質

義務消防隊是一支群眾性的不脫離生產同火災事故作斗爭的消防隊伍，是在本單位黨政領導下，在公安保衛部門和專職消防隊伍的指導下，聯系群眾、宣傳群眾，開展防火工作，對火災進行撲救的一支有組織的戰斗隊伍。

2、義務消防隊的工作任務

? 貫徹執行消防工作任務、法令遵守消防工作的規則制度、辦法，協助本單位發致力建立防火制度或制訂防火約帶頭執行，發現問題耐心教育和幫助群眾及時糾正。

? 經常開展防火宣傳，提高職工群眾防火觀念和防火自覺性，結合本單位實際情況、普及防火與滅火常識宣傳教育。

? 經常進行防火安全檢查，嚴格控制火源，妥善處理易燃易爆物品協助本單位整改火險隱患，堵塞火險漏泄和防止火災發生。? 撲救火災。發生火災時，要積極投稿滅火戰斗并組織群眾共同撲救。有公安、企業專職消防隊的地區、單位，應在公安、企業專職消防隊的統一指揮下，進行戰斗。

? 對消防器材負責維修、保養、并教育職工群眾不能挪作他用、以保證器材的完整好用。? 在公安保衛部門領導下，積極追查火災發生的原因，研究發生火災的規律和特點，總結實踐經驗，改進措施、克服缺點、加強工作。

要完成這些工作，必須有一定的工作制度作保證，一般是在每月或每季召開一次工作會議，分析形式、總結工作、表揚好人好事，布置下一步工作。加強領導落實制度，使消防工作持久開展。不斷鞏固發展，為保衛國家和人民生命財產安全作出更大的貢獻。

3、義務消防隊的組織分工

義務消防隊應設正副隊長指導員，在防火工作上應跟進不同情況，共同負責，適當分工。在滅火工作上，一般應劃分為以下幾個小組：

火災報警組

當發現起火時，應迅速而沉著的起火單位、部門和名稱、起點、燃燒物質、火勢情況等立即報告隊長外，還應發出火警訊號并迅速向當地消防隊或公安衛部門報告，把消防車和消防人員引進火場。

滅火戰斗組

當聽到火災報警時，消防隊員要立即攜帶消防工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。

火場供水組

接到報警后，立即帶上供水工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。

搶救組

發生火災時，本著先救人后救物的原則，迅速向起火單位的知情人問清火場內是否有人，是否有化學危險物品或貴重物資受到火災威脅，如有威脅，應問明其所在地點，立即組織人員進行搶救。

4、義務消防隊的政治學習與業務訓練

義務消防隊必須圍繞黨中心工作，努力學習黨的路線、方針、政策、結合本單位的實際，加強整頓紀律作風和反對資產階級自由化的政治思想教育，同時還要學習安全與生產的關系，懂得安全檢查是為了生產，生產必須安全，樹立全心全意為人民服務的思想，提高做好消防工作的自覺性。進行消防義務訓練是搞好消防工作所必須的，要按照嚴格訓練，嚴格要求的原則，積極開展業務訓練，要努力學習消防工作的方針、任務和各種消防法規、法令、邊學、邊議、邊練的方法，認真學習嚴格訓練各種滅火戰斗方法與滅火器材的使用，不斷提高業務水平和滅火戰斗能力。建立健全學習制度。應當根據實際情況，制定切實可行的學習制度。跟隨各地實踐，一般是每星期或每十天、半月、一個月內進行一次政治學習或業務訓練，要切實可行，持之以恒。

XXXXX商貿有限公司 XXX年XX月XX日