第一篇：商場、超市人事管理制度

目

錄

第一章

人事勞資管理

第一節(jié)

總則

第二節(jié)

人員錄用

第三節(jié)

試用期及轉(zhuǎn)正

第四節(jié)

辭職、辭退、除名、自動離職

第五節(jié)

考勤管理

第六節(jié)

請假制度

第七節(jié)

工資與福利

第八節(jié)

員工內(nèi)部變動

第九節(jié)

晉升制度

第十節(jié)

管理人員職務(wù)任免程序

第十一節(jié) 培訓(xùn)、考核

第十二節(jié) 獎懲制度

第十三節(jié) 員工等級評比條件

第十四節(jié)

優(yōu)秀員工評比條件和產(chǎn)生程序

第二節(jié)

待客規(guī)范

第三節(jié)

營業(yè)員服務(wù)用語

第五章

宿舍管理

第一節(jié)

宿舍管理規(guī)定

第二節(jié)

寢室長管理規(guī)定

第六章

突發(fā)事件的應(yīng)急處理

第一節(jié)

預(yù)防

第二節(jié)

處理

第七章 附則

7、人事部將建立每個(gè)員工的個(gè)人檔案，記錄員的工作表現(xiàn)和發(fā)展資料，并為之嚴(yán)格保密，如個(gè)人資料有所變動，必須及時(shí)告知人事部予以修改。

8、報(bào)到程序：

（1）應(yīng)聘者在接到錄用通知后，須按指定的時(shí)間報(bào)到，如因故不能按時(shí)報(bào)到，應(yīng)和人事部取得聯(lián)系，另行確定報(bào)到日期，否則逾期視棄職處理。

（2）交納入職保個(gè)人資料證件后，到行政人事部領(lǐng)取工作牌、工作服、員工手冊、建立考勤卡，并接受崗前培訓(xùn)。

（3）憑行政人事部開具的報(bào)到通知單到指定部門報(bào)到，由部門負(fù)責(zé)人安排工作和介紹同事等情況。

第三節(jié) 試用期及轉(zhuǎn)正

1、每位新入職的員工均就經(jīng)歷為期3天的直落期實(shí)習(xí)（從早上8：00直至晚上10：00、晚餐各休1小時(shí)）。直落期是對每一位加入益民價(jià)員工的毅力、意志、信心的考驗(yàn)和熟悉本崗位工作程序及環(huán)境的過程，當(dāng)月內(nèi)不安排正常的輪休。

2、員工從入職之日起，一般試用期為三個(gè)月。試用期內(nèi)表現(xiàn)突出者，可由所在部門提出申請，報(bào)行政人事部門考核，經(jīng)分管總經(jīng)理批準(zhǔn)，可提前轉(zhuǎn)正，但試用期不得少于一個(gè)月。試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格者，可延長或終止試用期，但最長不得超過六個(gè)月。

3、員工在試用期內(nèi)，請事假過15天，公司將終止其試用期，請事假7天以上（含7天），處長期試用期一個(gè)月。

4、商場可根據(jù)有關(guān)制度和員工的表現(xiàn)調(diào)動員工的工作，決定員工的級別和升降、獎勵及

處分。

5、試用期滿后第1－5天，由員工本人到行政人事情部領(lǐng)取轉(zhuǎn)正申請表填寫好后，由所在部門的主管簽署意見，交營運(yùn)部經(jīng)理核準(zhǔn)，人事部審核后，由分管總經(jīng)理批準(zhǔn)，即為正式員工。

第四節(jié)

辭職、辭退、除名、自動離職

（一）、概念

3、除名：

凡被除名員工，在正式通知之日起即停止上班，并于當(dāng)天內(nèi)交接完畢離開商場。

4、自動離職：

凡自動離職的員工所交的各種押金，未發(fā)薪金作抵押工衣、工卡等費(fèi)用，如造成損失，公司將保留追究責(zé)任的權(quán)利。

第五節(jié) 考勤管理

1、公司實(shí)行不定時(shí)工作制和綜合計(jì)算工時(shí)的工作制，根據(jù)各部門和崗位的工作性質(zhì)、任務(wù)不同合理安排工作時(shí)間和休息日。

2、營業(yè)時(shí)間：8：00－22：00,節(jié)假日營業(yè)時(shí)間：按實(shí)際調(diào)整，實(shí)行輪班制度，具體班次時(shí)間根據(jù)工作崗位訂立。

3、根據(jù)輪班情況，員工可享受正常的輪休日。具體由部門安排，但輪休日不安排在節(jié)假日，不準(zhǔn)套月連休。

4、員工上下班必須打卡，任何人不準(zhǔn)代人打卡，違者雙方將受到紀(jì)律處分，上下班打卡時(shí)，須自覺排隊(duì)，不準(zhǔn)插隊(duì)或起哄。因特殊情況（出外辦事未能及時(shí)趕回來）未能及時(shí)或打卡有誤時(shí)，須經(jīng)部門主管證實(shí)，營運(yùn)部經(jīng)理助理級以上人員簽卡，辦公室人員由分管總經(jīng)理簽卡，否則作缺勤處理。如隨意涂改卡上時(shí)間，將作缺勤曠工處理。

5、代人打卡及委托他人打卡者，雙方同時(shí)罰款30元，一年累計(jì)違反三次，予以辭退。

6、遲到、早退：

超過規(guī)定工作時(shí)間為遲到，提前規(guī)定的工作時(shí)間下班為早退，工作時(shí)間包括正常的營業(yè)時(shí)間上班時(shí)間及

部銷假，有特殊情況需延長時(shí)間者，須申述充分理由和出示證明，按正常請假程序辦理程序辦理，未辦理有關(guān)手續(xù)的，超假時(shí)間按曠工處理。

5、病假必須出示縣級以上醫(yī)院證明，病假期間只發(fā)放一半崗位工資。

6、請假按實(shí)際天數(shù)扣除薪金，請假半天（含半天）以上者，取消當(dāng)月勤獎。

7、一年累計(jì)請假超過30天者，勸其辭退。

8、因工作業(yè)務(wù)或會議等；因出差和脫產(chǎn)學(xué)習(xí)（公司委培）等按請假程序辦理手續(xù)，手續(xù)不完善者，作事假處理。

9、每月上班不足25天者，不享受每月薪公休假，只按實(shí)際上班天數(shù)計(jì)發(fā)工資。

第七節(jié) 工資與福利

（一）工資

1、公司根據(jù)員工所在職位差異和個(gè)人能力相結(jié)合的原則，實(shí)行等級薪金制，因此同一職位同時(shí)入職的員工工次待遇可能不同，當(dāng)認(rèn)為自己的工資與自己的付出不相應(yīng)時(shí)，可直接向部門主管予以申述，由部門主管向營運(yùn)部和行政人事部申報(bào)。

2、公司根據(jù)員工表現(xiàn)的工作業(yè)績每年對員工薪金等級作適當(dāng)調(diào)整。

3、員工若違反公司管理制度，公司依照相關(guān)制度有權(quán)對員工的工資進(jìn)行扣減。

4、公司實(shí)行員工工資保密制度，任何員工均不得向其他員工打聽他人的工資、偷看工資表、透露工資額、一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。

5、凡新晉升的人員，須按晉升前原工資標(biāo)準(zhǔn)核發(fā)一個(gè)月的考察期工資。

7、法定節(jié)假日：

（1）公司根據(jù)國家有關(guān)法定節(jié)假，結(jié)合商場實(shí)際，予以休假，如商場工作需要不能及時(shí)休假的，根據(jù)工作的輕閑情況進(jìn)行補(bǔ)休或加班工資。

（2）每年可享受六天法定假期補(bǔ)助待遇（元旦一天、“五一”節(jié)一天、國慶節(jié)一天、春節(jié)三天

(3)春節(jié)，公司向員工發(fā)放禮金。

8、婚假：

任何員工在公司工作滿一年上，依國家婚姻法，對已履行結(jié)婚登記手續(xù)的，可享受有薪婚假三天，如符合男25周歲，女23周歲以上初婚者，可享受5天晚婚假，員工應(yīng)在登記結(jié)婚注冊后一個(gè)月內(nèi)休假，同時(shí)向行政人事部提供結(jié)婚證復(fù)印件并交驗(yàn)原件。

9、喪假：

（1）正式員工的直系親屬（雙親、配偶、子女）去世，可享受有薪喪假三天。

10、病假：

（1）員工因病確需請假，須持有縣級以上正規(guī)醫(yī)院出具醫(yī)療病歷診斷書和病休證明書，藥費(fèi)收據(jù)報(bào)行政人事部無此材料以事假論處。

（2）如病重不到崗者，須托他人帶信或打電話通知部門領(lǐng)導(dǎo)和行政人事部說明病情，事后補(bǔ)交病休證明和病歷診斷書以及藥費(fèi)收據(jù)。

11、工傷假：

在工作過程中因公造成受傷或致死亡，商場依據(jù)國家法律規(guī)定結(jié)合商場實(shí)際情況，視受傷的程度確

15、對所有想獲得管理職位的員工，公司各級主管均應(yīng)持鼓勵和支持態(tài)度。

6、公司嚴(yán)格按照以下條件進(jìn)行晉升：

－—適應(yīng)性。

－—對本公司的忠誠。

－—表現(xiàn)。

第十節(jié) 管理人員職務(wù)任免程序

1、組長級管理人員由部門主管提名，交營運(yùn)部經(jīng)理審批，人事部予以考核，分管總經(jīng)理簽發(fā)文件，由人事部任免。

2、主管、主管助理由各職能部門經(jīng)理提名，人事部考核，由分管總經(jīng)理簽發(fā)文件，人事部任免。

3、經(jīng)理、經(jīng)理助理以上由分管總經(jīng)理提名，人事部考核，并經(jīng)商場總經(jīng)辦研究同意后，由總經(jīng)理簽署文件，由人事部任免。

4、所有提名人選都必須有書面的申報(bào)及考核材料。

5張榜公布后，任何員工可客觀真實(shí)地反應(yīng)擬任命人選的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，對擬任命人的違紀(jì)行為進(jìn)行檢舉、揭發(fā)。

第十一節(jié) 培訓(xùn)、考核

1、培訓(xùn)目的：通過培訓(xùn)，使員工達(dá)到并保持在本職工作崗位上進(jìn)行規(guī)范的服務(wù)要求。

（1）員工是益民價(jià)的資本，員工均享有接受培訓(xùn)的義務(wù)和權(quán)利，培訓(xùn)旨在提高員工的業(yè)務(wù)水平、職業(yè)道德和綜合素質(zhì)以適應(yīng)商場發(fā)展的需要。商場實(shí)行崗前、在職培訓(xùn)制度。

（1）行政人事部每年將組織若干考核，對員工的德、能、勤、績進(jìn)行評估。

（2）考核結(jié)果將作為員工工資的評定，職務(wù)晉升等重要依據(jù)。

（3）人事部不定期組織對掌握和執(zhí)行《員工手冊》的情況進(jìn)行抽查并將抽查結(jié)果上報(bào)分管總經(jīng)理。

5、公司鼓勵員工努力工作，并為工作勤奮、表現(xiàn)出色、能力出眾的員工提供晉升和發(fā)展的機(jī)會，公司職級的順序?yàn)椋赫鳖I(lǐng)班—主管助理—見習(xí)主管－主管－經(jīng)理助理－（各職能部室經(jīng)理助理）－經(jīng)理（各職能部室經(jīng)理）－總經(jīng)理助理－其它更高職務(wù)。

第十二節(jié) 獎懲制度

在獎勵上，堅(jiān)持精神獎勵和物質(zhì)獎勵相結(jié)合，并以精神獎勵為主、物質(zhì)獎勵為輔。對違反商場紀(jì)律員工，堅(jiān)持以思想教育為主，懲罰為輔的原則。

（一）獎勵分年度獎和不定期獎。獎勵方式為：授予榮譽(yù)稱號、獎金、通報(bào)表揚(yáng)、晉級、提前轉(zhuǎn)正。

1、凡在公司經(jīng)營活動中顯著的員工或集體，公司按年度或不定期給予獎勵，并授予相應(yīng)的榮譽(yù)稱號。

2、體質(zhì)服務(wù)、拾金不昧、主動及時(shí)將錢物送還給失主或上交公司者。

3、為顧客所想，受到顧客書面表揚(yáng)或得到社會有關(guān)部門、新聞單位的表揚(yáng)者。

4、維護(hù)公司和顧客利益及財(cái)產(chǎn)，見義勇為者。

5、節(jié)約資金，節(jié)約費(fèi)用有顯著成效者。

6、抓獲盜竊商場財(cái)產(chǎn)的犯罪嫌疑人，使公司財(cái)產(chǎn)免受損失者。

7、勤懇工作，長期義務(wù)加班者。

8、維護(hù)紀(jì)律、抵制歪見邪氣，事跡突出者。

工，并將其辭退。

（3）、除名：凡在通報(bào)批評后，再次嚴(yán)懲違反規(guī)定或犯有嚴(yán)懲錯(cuò)誤的即予以除名。

（4）、降薪、降職、延長試用期。

3、凡有下列過失之一者，給予口頭指導(dǎo)。

（1）、儀容不整。

（2）、上班時(shí)不按規(guī)定穿工作服，著裝不全，便服與工衣夾穿，不打衣扣等。

（3）、不戴和不按標(biāo)準(zhǔn)位置佩戴工牌。

（4）、上班穿拖鞋、披頭散發(fā)上班、女員工不化淡妝。

（5）、擅自離開工作崗位或串崗聊天、看書報(bào)、會私客、吃零食、打私人電話等。

（6）、兩手插兜、叉腰、交叉胸前、身體東歪西歪、依靠貨架、貨柜。

（7）、當(dāng)班責(zé)任區(qū)不整潔衛(wèi)生、有灰塵、紙皮等雜物。

（8）、工作時(shí)間內(nèi)粗言穢語。

9）、拒絕公司授權(quán)人員（值班安檢員）安檢者。

（10）挑撥是非、影響團(tuán)結(jié)、散布虛假或誹謗言論，影響公司、顧客或其他員工聲譽(yù)者。

（11）違反規(guī)定攜帶私人財(cái)物上崗者。

（12）輕微違反規(guī)章制度的行為。

4、凡有下列過失者，給予書面指導(dǎo)：

（8）嚴(yán)重?fù)p害公司利益，使公司榮譽(yù)受到損失。

（9）私換商場營業(yè)外幣。

（10）收受紅包、回扣、貴重禮品。貪資竊、索賄、在者。

（11）私自使用帶菌病毒軟盤，導(dǎo)致電腦系統(tǒng)遭破壞者。

（12）未經(jīng)許可，在其他任職或從事同類工作者。

（13）當(dāng)從侮辱或違抗上司者。

（14）泄露公司機(jī)密，傳播不利于公司的言論者。

（15）涂改、偽造單據(jù)、證明材料。

（16）聚眾賭博、酗酒、斗毆者。

（17）疏忽職守、違反技術(shù)操作和安全規(guī)定或違章指揮造成事故。使公司財(cái)產(chǎn)遭到損失。

（18）選用職權(quán)營私舞弊、謀取私利、假公濟(jì)私。

（19）組織煽動罷工、聚眾鬧事者。

第十三節(jié)

員工等級評比條件

一、Ａ級員工須符合以下條件：

１、當(dāng)月無顧客投訴或無扣分記錄。

２、當(dāng)月無遲到、早退、全勤者。

３、吃苦耐勞、工作勤快、服從安排。

５、收銀員全月長款總額不走過200元或短土款不超過100元。

防損員、倉管、理貨員送貨、搬運(yùn)無失職（由各部門主管監(jiān)督）。

二、其它則為無等級

第十四節(jié) 優(yōu)秀員工評比條件和產(chǎn)生程序

一、優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)：

１、能吃苦耐勞、工作效率高、誠實(shí)責(zé)任心強(qiáng)、有奉獻(xiàn)精神。

２、工作任務(wù)完成好，無差錯(cuò)、失誤及違規(guī)、違紀(jì)現(xiàn)象，善于團(tuán)結(jié)，有互相協(xié)作精神。

３、工作服務(wù)態(tài)度良好，能起模范帶頭作用。

４、季度內(nèi)遲到早退不得超過三次，請假不得超過五天。

５、入職不滿二個(gè)月不給評定。

二、評定方式：

１、期限：每季度評定一次（即三個(gè)月），發(fā)最后月最后一天產(chǎn)生。

２、名額：

３、產(chǎn)生辦法：季度未由部門按優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)提出候選人若干名，然后在員工在會上集體投票產(chǎn)生。

４、評定時(shí)各部門不達(dá)標(biāo)名額一律取消。

三、嘉獎方法

１、符合標(biāo)準(zhǔn)被評定為當(dāng)季優(yōu)秀員工者，可一次性獲得200元獎金。

（10）員工對處罰不服時(shí)，可以以口頭或書面形式向行政人事部陳述事情經(jīng)過，經(jīng)行政人事部調(diào)查屬實(shí)，可以減免不公正處罰及恢復(fù)名譽(yù)，并對該員工上司進(jìn)行相應(yīng)的處罰。

第十六節(jié) 制服、工牌

1、公司為所有員工統(tǒng)一配備工作服，員工離職時(shí)須將制服交回商場。

2、每位員工入職時(shí)領(lǐng)取兩套工作服，商場按月收取（含促銷人員）工服折舊費(fèi)20元。

3、員工服務(wù)滿一年后，不再收取工服折舊費(fèi)，并免費(fèi)為員工換制服，員工離職時(shí)，須將工服如數(shù)交還商場，如有損壞應(yīng)按制作成本賠償損失。

4、公司為所有新入職的員工核發(fā)臨時(shí)工牌，在直落期滿后，向行政合部上交二張著工作服的照片，更換正式工牌。

5、員工必須妥善保管工作牌，若工作牌遺失或損壞，需交納重新補(bǔ)辦費(fèi)20元。

第十七節(jié) 員工規(guī)范

1、員工在工作時(shí)間內(nèi)必須做到精神飽滿、衣著整潔、舉止文雅彬彬有禮。

2、上下班一律走員工規(guī)定通道出入，并自覺接受安檢人員或商場領(lǐng)導(dǎo)的合理檢查、詢問、不得無理取鬧。

3、嚴(yán)禁將私人財(cái)物帶入營業(yè)區(qū)。

4、未經(jīng)許可不得私下調(diào)換班或輪班、輪休。

5、工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、挖耳、玩弄商品、哼歌、吹口哨、開玩笑和打鬧。

6、在規(guī)定的崗位上，應(yīng)站立端正、不依不靠、不允許有叉腰閑談、發(fā)呆、走神打哈欠、伸懶腰等不文明動作。

321、不得在上班時(shí)時(shí)間內(nèi)帶小孩入賣場，如有親友同在本商場工作，須報(bào)告行政人事部備案。商場所有資料均應(yīng)保密。

22、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)向外界傳播或提供有關(guān)商場的資料，文件或資料 不得交無關(guān)人員保管，若需查詢須與相關(guān)部門或行政人事部聯(lián)系。

23、嚴(yán)禁員工參與黃、賭、毒或走私等違法活動。

24、聽從指揮、服從安排、遵守“先服從、后投訴“的原則，不得頂撞或威協(xié)上司。

25、上班必須穿統(tǒng)一制服，佩戴工牌，工作牌如有遺失，應(yīng)立即到行政人事部補(bǔ)辦，因時(shí)間長久損壞的可憑舊換新。保持工作服的干凈整潔，為損壞應(yīng)照價(jià)賠償，辭職時(shí)如數(shù)交還。

26、員工不得用任何方式請上司吃、喝送禮。

27、當(dāng)商場遇到突發(fā)事件發(fā)生在接到通知后，應(yīng)以第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場搶險(xiǎn)。

28、遵守宿舍管理規(guī)定，營造良好居住環(huán)境。

29、勤儉節(jié)約，愛惜商場財(cái)物，維護(hù)商場利益。

30、遵守商場的一切規(guī)章制度和國家的法律、法規(guī)及相關(guān)政策。

第二章 工作標(biāo)準(zhǔn)

第一節(jié) 各部門主管工作標(biāo)準(zhǔn)

（一）職責(zé)

1、負(fù)責(zé)主持管理責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的是常工作，完成經(jīng)理布置的工作。

2、負(fù)責(zé)商品的點(diǎn)數(shù)、驗(yàn)收、上架和陳列。

52、檢查商品陳列，對陳列不整齊或排面陳列雜亂的應(yīng)立即安排責(zé)任營業(yè)員予以糾正。

3、檢查商品標(biāo)價(jià)簽，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤立即糾正。

（1）是否是一種商品一種價(jià)格，標(biāo)價(jià)簽，并且價(jià)格標(biāo)簽位置是否對應(yīng)應(yīng)該商品的左下方，并以該商品的左邊對齊。

（2）商品價(jià)格簽與對應(yīng)商品內(nèi)容是否一致。

（3）對收銀部反映的價(jià)格錯(cuò)誤是否糾正。

（4）每天檢查一次店內(nèi)碼是否脫落，是否正確。

（5）、檢查POP廣告，特價(jià)標(biāo)簽是否是懸掛整齊，內(nèi)容是否正確。

4、檢查商品、貨架及相關(guān)設(shè)備衛(wèi)生，包括貨架底部、頂部、貨架與貨架之間的衛(wèi)生死角。

5、檢查柜臺、堆頭、貨架上的商品陳列、展示是否符合商品陳列要求。

6、檢查商品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即糾正。

（1）檢查商品是否有損壞或包裝是否完整。

（2）檢查商品保質(zhì)期，對低于45天保質(zhì)期商品應(yīng)登記，并向經(jīng)理提出降價(jià)或撤貨的建議，確認(rèn)后按要求辦理。

（3）檢查新上架商品是否有商標(biāo)、條碼、自編碼是否清晰。

（4）檢查新上架的進(jìn)口商品是否有中文說明書，是否有商檢合格標(biāo)記或證明，是否有防偽標(biāo)簽等。

7、檢查營業(yè)人員上架是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)予糾正。

（3）核實(shí)商品地本柜銷售的，根據(jù)顧客陳述檢查商品外觀是否完整，以及存在的質(zhì)量問題；

（4）屬違反服務(wù)規(guī)范的應(yīng)首先制止?fàn)I業(yè)員的后續(xù)行為。然后向顧客道歉進(jìn)行調(diào)解。

（5）自己能解決和比較能控制書面的情況下，盡力解決，如不能解決的應(yīng)盡快派人找上級將情況說明，協(xié)助上級共同處理解決。

營業(yè)后

1、檢查當(dāng)天工作計(jì)劃執(zhí)行情況，未完成的，找出原因，第二天繼續(xù)跟蹤，對存在的問題做好記錄，組織員工討論解決。

2、督促員工補(bǔ)充柜臺商品存量。

3、做好下一班現(xiàn)場工作計(jì)劃。

（三）柜組長的工作責(zé)任

（1）柜組長直接向部門主管負(fù)工作責(zé)任；

（2）柜組長在完成本崗位工作的同時(shí)，負(fù)有兼管本柜組其他成員的工作任務(wù)達(dá)標(biāo)，勞動紀(jì)律執(zhí)行，衛(wèi)生工作開展等責(zé)任。

（3）業(yè)務(wù)熟練、紀(jì)律良好、工作 有序，善于與人溝通并勇于自律、敢于負(fù)責(zé)任。

（4）承擔(dān)屬于營業(yè)員（收銀員）因操作失誤（如天單、填報(bào)表、貨物不明了丟失、損壞等）所造成的損失。

(5)負(fù)有召集、協(xié)調(diào)屬下員工開會（活動）及工作的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

（6）承擔(dān)隱瞞工作問題所造成損失的責(zé)任。

第二節(jié)

營業(yè)員工作標(biāo)準(zhǔn)

上身穿公司統(tǒng)一制服、襯衫保持清潔干凈。領(lǐng)口、袖口、鈕扣扣嚴(yán)，十指不涂有色甲油，不染有色發(fā)，不佩帶個(gè)人飾物。

4、男女總體形象：保持微笑、精神飽滿、身體挺拔，右手覆蓋左手背后，雙腳自然分開站立不起肩。

5、認(rèn)真參加班前例會，記住主管在會上布置的工作要點(diǎn)和應(yīng)注意的事項(xiàng)。

6、清理責(zé)任區(qū)域肉質(zhì)及地面衛(wèi)生。

7、檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)的商品存量，存量不足的逐項(xiàng)登記上報(bào)。

營業(yè)中

1、商品上貨：對存量不足的商品到倉庫取貨上架陳列。

（1）上架時(shí)應(yīng)檢查商品品名、規(guī)格、條碼是否一應(yīng)調(diào)入的商品一致。

（2）商品是店內(nèi)碼的，要與調(diào)撥單核對，確認(rèn)無誤。粘貼的店內(nèi)碼須平直，不覆蓋商品信息內(nèi)容，并蓋住原商品的自帶形碼。

（3）貨推車不能停放在通道內(nèi)，應(yīng)靠邊停放后中，將商品搬下車，緊靠貨架整齊排放，不能歪斜堆放。上貨時(shí)應(yīng)注意執(zhí)行先進(jìn)先出的原則，即：將原有存貨移出，將新上架商品放到最后。上架后紙箱不能扔到通道地面或靠在貨架上，應(yīng)及時(shí)將紙箱拆開平放在手推車上，上貨完后，立即退出賣場。

2、商品陳列

（1）根據(jù)商品形狀、花色、式樣、類別、關(guān)連性構(gòu)思商品陳列方案。

（2）前排產(chǎn)品或速整排面陳列應(yīng)保證商品陳列飽滿。

（3）前排面銷售后，應(yīng)及時(shí)將排面商品調(diào)整到前排面，保持第一排面整齊，不缺位，并及時(shí)充足商品，始

（2）耐心聽取顧客陳述商品購買的時(shí)間，退換的理由，無論顧客的態(tài)度如何者要以禮相待，堅(jiān)持原則，說話和氣，耐心解釋。

（3）核實(shí)商品是否是本商場銷售的。

（4）是本柜銷售的，顧客的陳述，檢查商品的外觀是否保持原樣。

（5）找到柜組長或值班主管，將情況反映，由店長（主管）確定是否可以退換。

5、顧客留言

（1）顧客買不到稱心的商品又是本柜暫缺的商品，要介紹代用品或請顧客留下姓名、地址、電話、品種、數(shù)量記入顧客留言本中。登記內(nèi)容要完整、正確。

（2）顧客所需的商品到場后，用電話告知顧客前來購買。

（3）顧客購買商品后，記錄購買時(shí)間，不再需要此商品要及時(shí)銷號。

6、接到促銷商品調(diào)整通知，應(yīng)及時(shí)調(diào)整陳列和價(jià)格。促銷期過后，立即調(diào)整陳列，恢復(fù)原售價(jià)。

7、檢查商品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向柜組長報(bào)告。

（1）商品保質(zhì)期是否少于45天或已接近45天，冷凍食品按出廠保質(zhì)期日期確定。

（2）商品外包裝是否損壞，若損壞，應(yīng)及時(shí)采取修復(fù)措施，如不能修復(fù)的應(yīng)從貨架上撤出。

（3）進(jìn)口商品聽中文標(biāo)志和防偽標(biāo)志是否完好無缺。

（4）商品保質(zhì)期內(nèi)是否有其它異常變質(zhì)，變型等。

8、整理商品標(biāo)簽，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。

36、熟練掌握收銀鍵盤操作。

（二）操作程序

營業(yè)前

1、認(rèn)真參加班疥會，記住主管交待布置的當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

2、準(zhǔn)備好營業(yè)需鈔、購物袋、打印紙，專用章等備品。

3、打開收銀機(jī)并檢查是否運(yùn)行正常，面帶微笑準(zhǔn)備迎接顧客。

營業(yè)中

1、顧客將選購商品，收銀臺，收銀員過機(jī)收款。封閉柜收銀員則要復(fù)檢“購物單”的準(zhǔn)確性（柜組、條碼、品名、單價(jià)、數(shù)量、金額等是否按規(guī)范填寫）。并按規(guī)定條碼，加蓋收銀專用章和收款員章。

2、收銀員在過機(jī)過程中聽到“嘟”的響聲后，再仔細(xì)核對商品名稱，價(jià)格等是否與電腦顯示一致。條碼讀不出的商品馬上用手工輸入，不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機(jī)，同條碼的每件商品清點(diǎn)數(shù)量后，直接用數(shù)量鍵輸入電腦或間隔。若商品上有自帶編碼，要以自編碼為準(zhǔn)，但一定要核對商品品名和規(guī)格是否與電腦一致，以防其他商品上的自編碼脫落掉在該商品上或者防止他人偷換自編碼。

3、當(dāng)電腦顯示的商品資料符合時(shí)：

（1）商品打錯(cuò)價(jià)格，可在收銀負(fù)責(zé)人證明后按低價(jià)售出，差價(jià)由當(dāng)區(qū)營業(yè)員負(fù)責(zé)賠償。

（2）商品品名、規(guī)格、條碼不符時(shí)，應(yīng)熱情地向顧客解釋并及時(shí)通知當(dāng)區(qū)員工進(jìn)行更換。

（3）顧客私自更換條碼，一旦發(fā)現(xiàn)，立即報(bào)防損部或當(dāng)班負(fù)責(zé)人。

（4）商品的正常折讓由電腦自動執(zhí)行，其他由授權(quán)人參照規(guī)定辦理。

53、填寫繳款單并完成專柜對單工作。

第四節(jié) 防損員工作標(biāo)準(zhǔn)

（一）職責(zé)

1、維護(hù)商場安全，確保正常經(jīng)營。

2、堅(jiān)持原則，勇于同一切不正當(dāng)?shù)男袨樽鞫窢帯?/p>

3、嚴(yán)格遵守商場各項(xiàng)規(guī)章制度。

4、處理各類突發(fā)事件。

5、熟悉防火、防盜的基本知識。

6、完成上級交辦的臨時(shí)任務(wù)。

（二）工作程序

營業(yè)前

1、按規(guī)定時(shí)間參加晨練。

2、上班前統(tǒng)一到指定地點(diǎn)集合，整隊(duì)進(jìn)入賣場。

3、檢查自己工作崗位的工作用具，如對講機(jī)等。

營業(yè)中

1、賣場出入口崗位防損員，遇到顧客應(yīng)說“歡迎光臨”或“歡迎再次光臨”或向顧客點(diǎn)頭微笑。

2、員工通道防損員，應(yīng)認(rèn)真檢查進(jìn)入商場工作員工的工服、工牌的穿戴是否符合公司和確定，不允許員工

74、待顧客全部離去，當(dāng)班領(lǐng)班組織按商場工作要求進(jìn)行清場。

5、夜班保安，應(yīng)認(rèn)真執(zhí)勤，嚴(yán)禁打嗑睡或其他脫崗行為。

第五節(jié) 倉管員工作標(biāo)準(zhǔn)

(一)職責(zé)

1、負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)商品的驗(yàn)收、調(diào)撥、退換貨、報(bào)損等工作。

2、負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)商品的擺放、整理等工作。

3、負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。

4、協(xié)助柜組人員將商品出庫。

（二）工作程序

營業(yè)前

1、把前一營業(yè)日未出的商品出貨到賣場。

2、整理倉庫內(nèi)的商品。

3、帶班人查看交接班記錄。

營業(yè)中

1、驗(yàn)收：所有的商品進(jìn)入必須按商場有關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)先清點(diǎn)數(shù)量，后抽檢質(zhì)量，確認(rèn)實(shí)物與驗(yàn)收單無誤后，在驗(yàn)收單上簽名，并留下一聯(lián)收單及時(shí)記賬。

2、調(diào)撥：接調(diào)出調(diào)撥通知時(shí)，將需要調(diào)出的商品整理好，送至理貨區(qū)按調(diào)撥程序辦理，調(diào)撥完畢后即時(shí)

（2）是否在退換貨期限內(nèi)。

（3）對已經(jīng)使用過的商品需檢查是否屬于人為損壞。

（4）是否影響第二次銷售。

（5）是否屬于商品本身質(zhì)量問題。

（6）是否屬于維修范圍。

3、對符合退換條件的商品，應(yīng)按商場《顧客退換貨運(yùn)作流程》操作。

（二）贈品管理員操作要求

1、按交接本清點(diǎn)贈品和獎品的數(shù)量，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即上取柜組長。

2、對各種獎品、贈品進(jìn)行整理，每個(gè)獎品必須與相應(yīng)的兌獎票數(shù)標(biāo)牌一一對應(yīng)。

3、檢查設(shè)備、工具是否正常。

4、商場《贈品管理規(guī)定》領(lǐng)取、發(fā)放贈品，并做好贈品的日常管理。

5、并向顧客做好促銷宣傳和解釋工作。

6、跟蹤贈品存貨量，不足時(shí)及時(shí)向負(fù)責(zé)人反饋。

第三章

職業(yè)道德規(guī)范

第一節(jié) 職業(yè)首先規(guī)范概念

1、首先：是指人們共同生活有其行為的準(zhǔn)則和規(guī)范，又是對人們的思想和行為進(jìn)行評論的標(biāo)準(zhǔn)。用通俗的話來就是做人的道理和規(guī)矩。

12、公司對外的交際活動，應(yīng)本著禮貌、大方、簡樸的原則，嚴(yán)禁涉及不法行為。

（1）對業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的一般性邀請活動，應(yīng)報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，且需二人以上同行。

（2）對外開展工作時(shí)，禁止以賄賂及其他不正當(dāng)手段獲取權(quán)益。

（3）對應(yīng)邀出訪、考察、簽約、學(xué)習(xí)的應(yīng)報(bào)公司批準(zhǔn)。

（4）個(gè)人的慶?；顒?，不得業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位人員參加。

3、嚴(yán)禁索取或者收受業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的任何利益，在拒絕會被認(rèn)為失禮的情況下，而不得不收的接受后三天內(nèi)必須向行政人事匯報(bào)。

4、未經(jīng)公司授權(quán)或批準(zhǔn)，不得將公司的資金、房產(chǎn)、車輛、設(shè)施、設(shè)備、物料、商品等擅自出售、出租、抵押給其他單位或個(gè)人。

5、嚴(yán)禁偷盜、侵占商場財(cái)物、挪用公款。如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)舉報(bào)或采取有效措施，防止商場財(cái)產(chǎn)受損。

6、拾到他人丟失的財(cái)物交商場服務(wù)中心或部門負(fù)責(zé)人。

7、未經(jīng)商場授權(quán)可批準(zhǔn)，不得名義對外開展業(yè)務(wù)

8、未經(jīng)商場書面同意，不得在外兼職。

9、保守商場秘密。

（1）涉密文件與信息包括：業(yè)務(wù)信息、財(cái)務(wù)信息、電腦數(shù)據(jù)、各類合同、價(jià)格數(shù)據(jù)、商場發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)策劃方案、采購策略、價(jià)格策略、商品分類、促銷活動策略、各崗位各部門操作手冊、商場各項(xiàng)管理規(guī)章制度、工作流程等。

（2）對持有的涉案文件或往處須妥善保存。

37、對工作中出現(xiàn)的問題不推諉，勇于承擔(dān)責(zé)任。

8、服從上級安排、做到“先服從，后投訴”。

9、（1）對商場的現(xiàn)有制度、管理方式、經(jīng)營決策方面，如有意見和建議，應(yīng)當(dāng)逐級向上反映。

（2）相關(guān)管理人員接到員工的投訴或意見應(yīng)在三天內(nèi)給予答復(fù)。

（3）在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)得不到答復(fù)的，可越級向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。

10、愛護(hù)消防設(shè)施、器材、未經(jīng)許可不得隨意按動警鈴，擺弄消防設(shè)施、器材。

11、對顧客在賣場內(nèi)拍照、吸煙或在超市內(nèi)吃食物的行為，應(yīng)婉言制止。

12、提醒不要將手提包（袋）等貴重物品入夏購物車（籃）內(nèi)。

13、制止小孩在賣場內(nèi)奔跑或在扶梯上玩耍。

14、遇到顧客、業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位人員有不禮貌或過激的廣告時(shí)，應(yīng)保持冷靜、忍讓，不使矛盾激化的方式解決，如仍不能解決的，應(yīng)迅速報(bào)告上級到場處理。

第四章 環(huán)境、服務(wù)要求

第一節(jié) 營業(yè)環(huán)境

1、賣場及辦公場所必須保持整潔有序，環(huán)境宜人，令人賞心悅目。

（1）空氣清新、無異味。

（2）地面、樓梯光潔、不濕滑、無雜物、無污跡。

（3）墻壁、門窗、立柱、天花板無塵、無污跡。

（二）接待顧客：

1、雙目注視并用自然開朗的聲音向其問好。

2、上身向前微傾。

3、保持自由自在并禮貌地詢問需要什么幫助。

4、熟悉的顧客像對其他顧客一樣熱情地接待，暗示你記得他（她）并感謝其再次光臨。

5、當(dāng)顧客人數(shù)多時(shí)，按先后順序接待，要對后面的顧客表示歉意，盡可能地請同事幫忙，并對顧客的耐心等待表示感謝。

6、對顧客的要求在10秒內(nèi)作出反應(yīng)。

（三）展示商品

1、當(dāng)顧客指明要看某種商品時(shí)，迅速并找出商品，雙手遞上。

2、當(dāng)顧客明確指出所要的商品時(shí)，要禮貌地上前幫助，根據(jù)顧客的表情、手勢和自己的經(jīng)驗(yàn)找到其可能感興趣商品。

3、當(dāng)顧客希望聽取建議時(shí)，選擇你認(rèn)為合適的商品雙手遞上，并解釋你選擇商品的原因。一般來講，以中等價(jià)格開始，還可以從顧客配戴首飾等推測愛好與購買力。

（四）介紹商品

1、運(yùn)用你的生活和商品知識加上營業(yè)員的專業(yè)訓(xùn)練，向顧客講述商品的優(yōu)點(diǎn)和質(zhì)量。

2、在講述商品性能時(shí)，不僅要讓顧客感受到商品質(zhì)量可靠，而且還要讓其感受到我們優(yōu)秀的服務(wù)水準(zhǔn)。

（五）核價(jià)開票

75、希望有您中意的商品。

6、請稍等，我再找一下看有沒有，好嗎？

7、很榮幸能為您服務(wù)。

8、我明白您的意思。

9、麻煩您到那邊的收銀臺交錢好嗎？

10、多謝您的寶貴意見。

（二）介紹用語

1、這種商品現(xiàn)在很流行（新潮），你不妨試一試。

2、這種商品正在促銷，價(jià)格很實(shí)惠。

3、這種商品降價(jià)是因?yàn)椋兀兀?，質(zhì)量完全沒問題。

4、這種商品的特點(diǎn)（優(yōu)點(diǎn)）是……

5、使用前，請先看一下說明書，按照說明書上的要求進(jìn)行操作。

6、你所要的商品暫時(shí)無貨，但這種商品款式、體格和功能與傯要的商品差不多。

7、所購大件商品或商品數(shù)量較多的，短距離我們可以免費(fèi)送貨。

8、你真有眼光，這是我們最暢銷的商品。

（三）答詢用語

1、你需要的商品在這里。

第二篇：商場(超市)食品安全管理制度

商場（超市）食品安全管理制度

為落實(shí)商場（超市）的食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合我商場（超市）實(shí)際，制定本制度。

第一條 商場（超市）應(yīng)當(dāng)自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

第二條 從業(yè)人員健康管理制度

患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

商場（超市）應(yīng)當(dāng)組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作。

第三條 重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度

經(jīng)營糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品的商場（超市），應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。

第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

商場（超市）應(yīng)當(dāng)配備2名以上食品安全監(jiān)督員，負(fù)責(zé)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等工作，確保營業(yè)時(shí)間內(nèi)堅(jiān)守崗位。

商場（超市）采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)或索取供貨者的許可證和食品合格的證明

文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保持期、出口商等內(nèi)容。

商場（超市）采購按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應(yīng)向供貨者按批次索取《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，并由商場（超市）的食品安全監(jiān)督員專門建檔管理，保存期限不得少于2年。食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于90天。

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的商場（超市），可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理的商場（超市）應(yīng)當(dāng)建立電子臺賬。

第五條 食品質(zhì)量自檢制度

商場（超市）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

經(jīng)營蔬菜、肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品的商場（超市），應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品安全檢測室（實(shí)行統(tǒng)一配送方式的連鎖企業(yè)可由企業(yè)總部統(tǒng)一設(shè)立），購置與經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營食品品種相適應(yīng)的檢測設(shè)備，配備2名以上的檢測人員（可由食品安全監(jiān)督員兼任），定期對經(jīng)營食品進(jìn)行抽檢。沒有檢測設(shè)備的商場（超市）應(yīng)當(dāng)定期抽樣送權(quán)威機(jī)槍檢驗(yàn)。

第六條 食品信息公示制度

商場（超市）應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)者公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)、商場（超市）的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。

第七條 不合格食品退市制度

對自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助工商部門處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營等相關(guān)情況。

第三篇：商場(超市)消防安全管理制度

商場/超市消防管理制度

一、管理組織

1、超市消防工作以貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，根據(jù)商場的特殊性，實(shí)行由店總經(jīng)理到各班崗位的逐級防火責(zé)任制原則：即“誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰在崗，誰負(fù)責(zé)”。

2、商場成立以店總經(jīng)理為消防安全第一責(zé)任人的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各部門負(fù)責(zé)人為安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員，負(fù)責(zé)商場的消防安全管理工作。

3、商場防損部設(shè)立消防督查組，協(xié)助消防第一責(zé)任人開展消防管理工作，主管商場消防安全，落實(shí)消防安全管理防火規(guī)章制度，并與各部門負(fù)責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書》。

4、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門范圍內(nèi)的消防安全管理工作，貫徹落實(shí)《消防管理制度》及各種防火規(guī)章制度。督促本部門員工加強(qiáng)消防知識的學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時(shí)整改，配合、協(xié)助防火督察組開展管理工作。

5、商場內(nèi)所有員工必須遵照執(zhí)行《消防管理制度》，自覺維護(hù)商場消防安全，保護(hù)商場消防設(shè)施，報(bào)告火警，無條件參加滅火工作的義務(wù)。

二、防火監(jiān)督制度

1、商場在營業(yè)時(shí)間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴(yán)禁將安全出口門上鎖，通道堵塞。嚴(yán)禁任何人任何時(shí)間在商場內(nèi)吸煙。

2、安全出口通道、樓梯口應(yīng)設(shè)置符合消防法規(guī)要求的應(yīng)急燈光照和應(yīng)急疏散指示燈。

3、按消防法規(guī)配置足夠滅火器材、設(shè)施、設(shè)備及報(bào)警電話，不得擅自損壞、挪用消防設(shè)施；不得圈占、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無關(guān)的物品；不得亂用消防專用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品。防火卷簾門下面嚴(yán)禁堆放任何物品。

4、消防控制中心必須保持24小時(shí)有人值班，值班人員必須由專人操作監(jiān)控設(shè)施、設(shè)備，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入值班室。當(dāng)報(bào)警時(shí)，當(dāng)值人員立即派人前往查看原因，確認(rèn)火情后，立即通過廣播和警鈴疏散人員，通知單位領(lǐng)導(dǎo)和義務(wù)消防隊(duì)員，并啟動相應(yīng)滅火設(shè)備。

5、配送中心倉庫管理人員，負(fù)責(zé)倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規(guī)定》，生鮮處加強(qiáng)液化氣灶、氣房的管理，嚴(yán)格遵守《液化氣灶管理規(guī)定》，操作人員嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不準(zhǔn)違規(guī)操作。

6、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，每月不得少于次對商場的消防安全進(jìn)行大檢查，防火督察組每周不得少于一次組織本部門和相關(guān)部門的消防安全檢查，檢查時(shí)必須有部門負(fù)責(zé)人親自帶隊(duì)，參加檢查時(shí)按照《消防安全檢查規(guī)定》進(jìn)行。

7、各部門必須遵照安全用電管理規(guī)定，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用電器，需要更改或增設(shè)線路時(shí)，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線。使用大功率電器時(shí)，工作人員不得擅自離開，營業(yè)時(shí)間結(jié)束后工作人員關(guān)閉所有必須關(guān)閉的電源。

8、專柜裝修必須按照《專柜裝修管理規(guī)定》執(zhí)行，嚴(yán)禁在商場營業(yè)時(shí)動火作業(yè)，如必須動火時(shí)，須通知防火督察組，填寫臨時(shí)動火申請單，按照臨時(shí)動火申請單，按照《臨時(shí)動火管理規(guī)定》，落實(shí)安全防范措施方可動火。

9、商場出售氣體打火機(jī)、摩絲、甲烷等商品時(shí)，只準(zhǔn)少量存放，最多進(jìn)貨量不得超出兩天的售量，并且集中專人保管。禁止出售煙花、爆竹、雷管、香蕉水等易燃、易爆物品及各類有毒物品。

10、防火督察組負(fù)責(zé)商場防火宣傳，收集有關(guān)的消防信息，制定宣傳計(jì)劃，布置宣傳內(nèi)容。

11、商場內(nèi)所有員工必須接受消防知識的培訓(xùn)、教育，參加滅火技能訓(xùn)練，遵守《消防安全培訓(xùn)管理規(guī)定》。

12、商場必須成立義務(wù)消防隊(duì)，防損部所有的防損員為義務(wù)消防隊(duì)員，其余各部門的消防骨干為義務(wù)消防隊(duì)員，義務(wù)消防隊(duì)必須參加消防知識的學(xué)習(xí)，接受防火技能訓(xùn)練，防火督察組負(fù)責(zé)義務(wù)消防的培訓(xùn)、教育工作。

13、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，每年不得少于一次組織所有員工參加消防學(xué)習(xí)，防火督察組負(fù)責(zé)制定消防演習(xí)方案，即《火災(zāi)應(yīng)急方案》、《人員疏散計(jì)劃》等，要求全員動員，責(zé)任到人。

三、處罰

1、防火督察組負(fù)責(zé)消防管理制度的貫徹執(zhí)行，對違反公司消防管理制度和規(guī)定進(jìn)行調(diào)查，提出處理意見。

2、各部門負(fù)責(zé)人不履行本部門防火責(zé)任，不簽訂防火責(zé)任協(xié)議書者，公司根據(jù)情節(jié)輕重，可給予書面警告，罰款100—200元或降職處理。

3、防火督察組履行防火責(zé)任，違背職責(zé)時(shí)，公司根據(jù)情節(jié)，可給予書面警告、罰款50—100元、降職、辭退處理。

4、營業(yè)時(shí)間后，不關(guān)閉電源者、埋壓、圈占消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營業(yè)時(shí)間將安全門上鎖者、拒不執(zhí)行消防隱患整改者，給予書面警告一次，100—300元罰款。情節(jié)嚴(yán)重造成后果者，可作辭退、扣除當(dāng)月工資處理。

5、在商場內(nèi)吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規(guī)程者，可給予書面警告一次、100—500元罰款。造成后果者可作除名、或送交公安機(jī)關(guān)處理。

6、發(fā)現(xiàn)火警不報(bào)告，不及時(shí)撲救、逃跑者給予除名，扣除當(dāng)月工資處理，情節(jié)嚴(yán)重造成后果者，送交公安機(jī)關(guān)處理。

7、不遵守《消防安全培訓(xùn)管理規(guī)定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規(guī)定》、《臨時(shí)動火管理規(guī)定》、《專柜裝修管理規(guī)定》者，給予罰款100—500元并除名。造成后果者，送交公安機(jī)關(guān)處理。

8、不遵守商場用電管理規(guī)定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時(shí)擅自離開者，給予100—500元罰款，并書面警告。

9、消防監(jiān)控值班員玩忽職守，違背職責(zé)，違反操作規(guī)程者，給予50—100元罰款，書面警告或除名。

10、違反液化氣灶操作規(guī)程，可給予100—500元罰款，書面警告或除名。

11、積極參加消防工作，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時(shí)整改，認(rèn)真遵守《消防管理制度》者，可給予50—100元獎勵，并通報(bào)表揚(yáng)。

12、積極認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識，表現(xiàn)突出、成績優(yōu)秀者，可給予50—100元獎勵，并通報(bào)表揚(yáng)。

13、對消防工作作出重大貢獻(xiàn)，提出好的建議和措施被采納者，可給予50—100元獎勵并通報(bào)表揚(yáng)。

14、及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時(shí)撲救，給商場挽回重大損失者，給予200—500元獎勵，并通報(bào)表揚(yáng)或升職、加薪。

15、年終進(jìn)行消防工作評比，對表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，給予100—200元獎勵。

16、以上制度沒有規(guī)定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理?xiàng)l例》執(zhí)行。

17、本制度自發(fā)布之日起實(shí)施生效，望公司各部門員工遵守執(zhí)行。

四、消防培訓(xùn)、教育管理規(guī)定

1、防火督察組，負(fù)責(zé)商場員工義務(wù)消防隊(duì)的消防安全知識，滅火技能的培訓(xùn)、教育工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)內(nèi)容。

2、商場各部門處長必須積極配合、協(xié)助組織本部門的員工，參加消防安全知識的培訓(xùn)、教育工作。

3、商場員工必須經(jīng)消防安全知識培訓(xùn)考核合格后方能上崗，對考核成績不合格者，可進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考成績不合格者給予相應(yīng)的處罰。對無故不培訓(xùn)、教育及考核作弊者，可根據(jù)公司的消防管理體制進(jìn)行處罰。

4、防火督察組負(fù)責(zé)員工消防培訓(xùn)，考核資料存檔，并將考核成績送交公司人事部備。作為員工升、降、留、退的參考依據(jù)。

5、防火督察組，每月不得少于一次對各部門新入職員工進(jìn)行消防知識的培訓(xùn)、教育，各部門新入職員工必須經(jīng)消防知識培訓(xùn)、考核合格方能上崗。

6、防火督察組，每月不得少于一次對各部門員工進(jìn)行消防知識的抽查，測試，對測試不合格者，必須重新培訓(xùn)、考核。不合格者，根據(jù)消防管理制度進(jìn)行處罰。

7、對重點(diǎn)部門、部位工作崗位的員工（如液化氣灶、電工、電焊、倉庫管理員），每年內(nèi)部門培訓(xùn)不少于兩次，且須送消防局培訓(xùn)，持證上崗。

8、商場所有義務(wù)消防隊(duì)員，必須積極參加消防知識的培訓(xùn)，參加滅火技能的訓(xùn)練，每月不得少于兩三次，防火督察組將培訓(xùn)、訓(xùn)練資料存檔。

五、商場臨時(shí)動火管理規(guī)定

為保證商場正常營業(yè)時(shí)間的消防安全，確保商場的正常營業(yè)跌序，根據(jù)公司（消防管理制度）和有關(guān)消防法規(guī)制定以下規(guī)定。

1、嚴(yán)禁商場正常營業(yè)時(shí)，在沒有取得防火督察組同意，無任何安全措施的情況下，進(jìn)行電焊、氧焊、切割等動火作業(yè)。

2、如非必要在商場內(nèi)營業(yè)時(shí)間進(jìn)行動火作業(yè)，必須通知防火督察組人員，填寫臨時(shí)動火申請單，嚴(yán)格遵守動火前“七不”“四要”的操作規(guī)程。

3、動火前“七不”即： ? 防火設(shè)施不落實(shí)不動火。? 周圍易燃雜物未清除不動火。

? 凡盛裝過油類等易燃物品的窗口未經(jīng)洗刷干凈，排除殘余的油質(zhì)不動火。

? 凡儲存有易燃、易爆物品的場所，未經(jīng)排除不動火。

? 在高空進(jìn)行焊接、切割、動火作業(yè)時(shí)，下面有可燃物品未清理或未采取安全防護(hù)的不動火。

? 附近難以移動的易燃物品，未采取安全防范措施不動火。? 未配置相應(yīng)的滅火器材不動火。

4、動火前“四要”

? 動火前要指定現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人。? 發(fā)生意外事故時(shí)，要及時(shí)撲救。? 動火人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

? 現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人和動火人必須經(jīng)常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動火。

5、動火后，動火人員和現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人徹底清理現(xiàn)場火種，才能離開現(xiàn)場。

以上規(guī)定希施工操作人員嚴(yán)格遵守，如違反其中任何一條，根據(jù)情節(jié)輕重，按公司《消防管理制度》進(jìn)行處理。以上規(guī)定自發(fā)布之日實(shí)施生效。

六、熟食部防火須知

1、熟食部用得原料是煤氣等，煤氣是可燃液體，具有一定的火災(zāi)危險(xiǎn)。

2、因鋼瓶、油路管道腐蝕或連接導(dǎo)管老化破裂，以及爐灶鋼瓶的附屬件不合格或損壞失靈，造成液化氣泄漏引發(fā)火災(zāi)，鋼瓶與熱源太近或充氣過量，可導(dǎo)致瓶體破裂引發(fā)爆炸，隨意傾倒液化氣殘液，搬運(yùn)移動氣瓶過猛，撞擊產(chǎn)生火花導(dǎo)致爆炸。

3、在爐灶上燉煮各種食品時(shí)，浮在上面的油質(zhì)溢出鍋外，遇火燃燒，油炸食品進(jìn)油過及油鍋擱置不穩(wěn)時(shí)溢出遇火燃燒或油鍋加熱時(shí)間過長，油溫超過油的自然點(diǎn)起火。

4、燉煮各種食品，湯類時(shí)，應(yīng)有專人看管，湯不易過滿，預(yù)防外溢，油炸食品時(shí)，油不能放得過滿，在沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫，油炸食品時(shí)，油不能放得過滿，預(yù)防外溢。油溫達(dá)到適當(dāng)高度應(yīng)放入菜肴，食品，與油炸起火時(shí)特別注意不可向鍋內(nèi)澆水，應(yīng)使用就近的滅火器材滅火。

5、液化燃?xì)鉅t點(diǎn)火時(shí)，有自動裝置的可先開氣閥門，然后，采用爐具上的點(diǎn)火開關(guān)，使用完畢，應(yīng)先關(guān)氣閥，再關(guān)爐具開關(guān)。

6、發(fā)現(xiàn)漏氣，應(yīng)立即關(guān)閉開關(guān)，采取通風(fēng)措施，熄滅火源禁止開關(guān)電氣設(shè)備，通知維修部、防損部。任何情況下都不能使用明火試漏。應(yīng)用肥皂水做試漏試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)排除。

7、熟食部員工應(yīng)嚴(yán)格按廚房設(shè)備操作規(guī)程，正確操作程序作業(yè)，并做到人離火滅。有問題及時(shí)提出改正。下班時(shí)，關(guān)閉所有氣體開關(guān)，電源，要專人負(fù)責(zé)，并做好記錄。

七、義務(wù)消防隊(duì)

1、義務(wù)消防隊(duì)的性質(zhì)

義務(wù)消防隊(duì)是一支群眾性的不脫離生產(chǎn)同火災(zāi)事故作斗爭的消防隊(duì)伍，是在本單位黨政領(lǐng)導(dǎo)下，在公安保衛(wèi)部門和專職消防隊(duì)伍的指導(dǎo)下，聯(lián)系群眾、宣傳群眾，開展防火工作，對火災(zāi)進(jìn)行撲救的一支有組織的戰(zhàn)斗隊(duì)伍。

2、義務(wù)消防隊(duì)的工作任務(wù)

? 貫徹執(zhí)行消防工作任務(wù)、法令遵守消防工作的規(guī)則制度、辦法，協(xié)助本單位發(fā)致力建立防火制度或制訂防火約帶頭執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問題耐心教育和幫助群眾及時(shí)糾正。

? 經(jīng)常開展防火宣傳，提高職工群眾防火觀念和防火自覺性，結(jié)合本單位實(shí)際情況、普及防火與滅火常識宣傳教育。

? 經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查，嚴(yán)格控制火源，妥善處理易燃易爆物品協(xié)助本單位整改火險(xiǎn)隱患，堵塞火險(xiǎn)漏泄和防止火災(zāi)發(fā)生。? 撲救火災(zāi)。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要積極投稿滅火戰(zhàn)斗并組織群眾共同撲救。有公安、企業(yè)專職消防隊(duì)的地區(qū)、單位，應(yīng)在公安、企業(yè)專職消防隊(duì)的統(tǒng)一指揮下，進(jìn)行戰(zhàn)斗。

? 對消防器材負(fù)責(zé)維修、保養(yǎng)、并教育職工群眾不能挪作他用、以保證器材的完整好用。? 在公安保衛(wèi)部門領(lǐng)導(dǎo)下，積極追查火災(zāi)發(fā)生的原因，研究發(fā)生火災(zāi)的規(guī)律和特點(diǎn)，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)措施、克服缺點(diǎn)、加強(qiáng)工作。

要完成這些工作，必須有一定的工作制度作保證，一般是在每月或每季召開一次工作會議，分析形式、總結(jié)工作、表揚(yáng)好人好事，布置下一步工作。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)制度，使消防工作持久開展。不斷鞏固發(fā)展，為保衛(wèi)國家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全作出更大的貢獻(xiàn)。

3、義務(wù)消防隊(duì)的組織分工

義務(wù)消防隊(duì)?wèi)?yīng)設(shè)正副隊(duì)長指導(dǎo)員，在防火工作上應(yīng)跟進(jìn)不同情況，共同負(fù)責(zé)，適當(dāng)分工。在滅火工作上，一般應(yīng)劃分為以下幾個(gè)小組：

火災(zāi)報(bào)警組

當(dāng)發(fā)現(xiàn)起火時(shí)，應(yīng)迅速而沉著的起火單位、部門和名稱、起點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢情況等立即報(bào)告隊(duì)長外，還應(yīng)發(fā)出火警訊號并迅速向當(dāng)?shù)叵狸?duì)或公安衛(wèi)部門報(bào)告，把消防車和消防人員引進(jìn)火場。

滅火戰(zhàn)斗組

當(dāng)聽到火災(zāi)報(bào)警時(shí)，消防隊(duì)員要立即攜帶消防工具，迅速到達(dá)火場，組織群眾進(jìn)行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。

火場供水組

接到報(bào)警后，立即帶上供水工具，迅速到達(dá)火場，組織群眾進(jìn)行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。

搶救組

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，本著先救人后救物的原則，迅速向起火單位的知情人問清火場內(nèi)是否有人，是否有化學(xué)危險(xiǎn)物品或貴重物資受到火災(zāi)威脅，如有威脅，應(yīng)問明其所在地點(diǎn)，立即組織人員進(jìn)行搶救。

4、義務(wù)消防隊(duì)的政治學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)訓(xùn)練

義務(wù)消防隊(duì)必須圍繞黨中心工作，努力學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策、結(jié)合本單位的實(shí)際，加強(qiáng)整頓紀(jì)律作風(fēng)和反對資產(chǎn)階級自由化的政治思想教育，同時(shí)還要學(xué)習(xí)安全與生產(chǎn)的關(guān)系，懂得安全檢查是為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全，樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，提高做好消防工作的自覺性。進(jìn)行消防義務(wù)訓(xùn)練是搞好消防工作所必須的，要按照嚴(yán)格訓(xùn)練，嚴(yán)格要求的原則，積極開展業(yè)務(wù)訓(xùn)練，要努力學(xué)習(xí)消防工作的方針、任務(wù)和各種消防法規(guī)、法令、邊學(xué)、邊議、邊練的方法，認(rèn)真學(xué)習(xí)嚴(yán)格訓(xùn)練各種滅火戰(zhàn)斗方法與滅火器材的使用，不斷提高業(yè)務(wù)水平和滅火戰(zhàn)斗能力。建立健全學(xué)習(xí)制度。應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，制定切實(shí)可行的學(xué)習(xí)制度。跟隨各地實(shí)踐，一般是每星期或每十天、半月、一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次政治學(xué)習(xí)或業(yè)務(wù)訓(xùn)練，要切實(shí)可行，持之以恒。

XXXXX商貿(mào)有限公司 XXX年XX月XX日

第四篇：商場超市設(shè)備管理制度

商場超市設(shè)備管理制度

商場超市設(shè)備管理制度

交接班制度…………………………………………………（16）值班制度……………………………………………………（17）設(shè)備維修程序………………………………………………（17）報(bào)告制度……………………………………………………（18）設(shè)備預(yù)防性維修制度………………………………………（19）運(yùn)行分析制度………………………………………………（20）事故分析制度………………………………………………（20）巡視檢查制度………………………………………………（21）配電間安全制度……………………………………………（22）安全防火制度………………………………………………（23）設(shè)備巡回檢查制度…………………………………………（24）配件耗材和用品及工具領(lǐng)用制度…………………………（25）衛(wèi)生制度……………………………………………………（26）計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)制度…………………………………（26）空調(diào)制冷設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度………………………………（27）空調(diào)機(jī)（分體機(jī)、窗機(jī)）維護(hù)保養(yǎng)………………………（32）自動扶梯、自動人行道維護(hù)保養(yǎng)制度……………………（33）電梯維護(hù)保養(yǎng)制度…………………………………………（34）電梯維護(hù)保養(yǎng)操作安全制度………………………………（36）抽風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)制度…………………………………………（37）電氣設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度……………………………………（38）電氣維修操作安全制度……………………………………（41）音響、閉路設(shè)備、內(nèi)部電話系統(tǒng)保養(yǎng)制度………………（42）賣場施工管理制度…………………………………………（43）

交接班制度

1、接班人員提前15分鐘到達(dá)崗位，做好感準(zhǔn)備工作。包括： ⑴查看上一班的記錄，聽取上一班值班人員的運(yùn)行介紹。

⑵檢查儀表、工具、鑰匙、對講機(jī)有無損壞或遺失并在交接班記錄上簽名。⑶檢查設(shè)備運(yùn)行狀況。

2、交接班人要求：

⑴對于外單位施工監(jiān)理，上一班應(yīng)向下一班交接工作完成情況，以及下一班應(yīng)注意的細(xì)節(jié)。⑵上一班故障維修未完成者，須與接班人員到現(xiàn)場交待清楚，且經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可交班。⑶特殊情況按當(dāng)班負(fù)責(zé)人安排進(jìn)行交接班。

3、下列任何情況下均不得進(jìn)行交接班。⑴上一班運(yùn)行情況未交代清楚。

⑵接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人。⑶設(shè)備故障影響運(yùn)行或營業(yè)時(shí)。

4、交班人在下列情況下不得離開崗位： ⑴接班人未按時(shí)到崗； ⑵交班時(shí)發(fā)生事故、緊急情況；

⑶交班前因自己的原因未能完成應(yīng)該完成的任務(wù)；

⑷交班前發(fā)生一個(gè)人無法獨(dú)立完成，須要別人配合的工作； ⑸交班前未打掃衛(wèi)生。

制 度 17

值 班 制 度

1、值班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況，如外出巡查，抄表應(yīng)知照同值人員。

2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和處理隱患。

3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理。

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無法處理時(shí)，應(yīng)報(bào)告上級機(jī)構(gòu)處理。

5、午、晚餐時(shí)間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，所有運(yùn)行機(jī)房都應(yīng)有人值班。

6、值班人員因特殊情況需要調(diào)班時(shí)，必須事前請主管同意。

設(shè)備維修程序

1、商場內(nèi)設(shè)備（電腦系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等設(shè)施除外）均屬設(shè)備維護(hù)人員的維修范圍。

2、商場設(shè)備需維修，應(yīng)由設(shè)備使用部門開具“維修單”。按維修單內(nèi)容進(jìn)行填寫后交給設(shè)備維護(hù)值班人員確認(rèn)簽收。18 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

3、設(shè)備維護(hù)值班人員接到“維修單”后，就立即前往維修或了解情況制定方案后組織人員進(jìn)行維修。如因客觀原因一時(shí)無法解決的應(yīng)向相關(guān)部門說明原因，并限定解決問題的期限。

4、維修完成后，由設(shè)備使用部門柜組長以上（含柜組長）人員驗(yàn)收簽字，并將“維修單”存檔。

報(bào) 告 制 度

一、下列情況必須報(bào)告領(lǐng)班：

1、主要設(shè)備因故需要臨時(shí)?；蜷_。

2、主要設(shè)備因故需要臨時(shí)調(diào)整。

3、設(shè)備發(fā)生故障或需要停臺修理。

4、零部件改造、代換或加工修理。

5、運(yùn)行人員暫離崗位。

6、維修人員工作去向。

二、下列情況必須報(bào)告主管：

1、重點(diǎn)設(shè)備因故需進(jìn)行工況調(diào)整。

2、采用新的運(yùn)行方式。

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺修理。

4、系統(tǒng)故障或檢修。

5、重要零部件改造、代換或加工修理。

6、領(lǐng)用工具、備件、材料（低值易耗品例外）。制 度 19

7、加班、換班、補(bǔ)休、請假。

8、外協(xié)聯(lián)系。

三、下列情況必須報(bào)告經(jīng)理。

1、重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修。

2、影響營業(yè)的設(shè)備故障或停臺。

3、系統(tǒng)運(yùn)行方式較大改變。

4、重點(diǎn)設(shè)備主要零部件改換。

5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝。

6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程及外協(xié)施工。

7、領(lǐng)班以上人員崗位調(diào)整及班組織結(jié)構(gòu)調(diào)整。

8、主管病、事假、補(bǔ)休、換班。

四、影響營業(yè)的檢修、故障、停臺，須同時(shí)告知門店值班經(jīng)理。

設(shè)備預(yù)防性維修制度

1、設(shè)備管理堅(jiān)持以預(yù)防為主，防重于治的方針。

2、任何設(shè)備均應(yīng)嚴(yán)格按產(chǎn)品說明書規(guī)定的保養(yǎng)基礎(chǔ)上進(jìn)行日常保養(yǎng)。

3、各班級必須制定有關(guān)分管設(shè)備的預(yù)防性維修計(jì)劃，并據(jù)此安全工作。

4、各工種必須嚴(yán)格按照計(jì)劃操作必須到位保證質(zhì)量。

5、管理層應(yīng)嚴(yán)格按照預(yù)防性維修計(jì)劃檢查。20 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

運(yùn)行分析制度

一、每季度定期召開運(yùn)行工作分析會議；

二、發(fā)生故障或事故及時(shí)召開分析會；

三、運(yùn)行分析會議由主管主持召開，相關(guān)設(shè)備現(xiàn)任人、管理人參加；

四、運(yùn)行分析應(yīng)做好詳細(xì)記錄備查；

五、整改措施限期逐項(xiàng)落實(shí)完成；

六、運(yùn)行分析的內(nèi)容包括：

1、電氣設(shè)備所產(chǎn)生的事故或故障原因分析，提出反事故措施。

2、設(shè)備缺陷原因分析及防范措施。

3、運(yùn)行方式的安全性、可靠性、靈敏性、經(jīng)濟(jì)性。

4、計(jì)劃用電執(zhí)行情況。

5、使用、維護(hù)情況。

6、運(yùn)行管理工作總評價(jià)。

事故分析制度

設(shè)備在運(yùn)行過程中或其他任何情況下發(fā)生事故，要按以下事故分析制度執(zhí)行：

制 度 21

一、事故發(fā)生后，所在班級及有關(guān)人員立即將事故過程記錄在案交部門負(fù)責(zé)人。

二、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)事故記錄內(nèi)容，上報(bào)總監(jiān)，然后召開有關(guān)部門負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員進(jìn)行事故分析。

三、通過事故分析會，分析事故的造成原因及劃清責(zé)任，采取措施。

四、人為造成事故者，根據(jù)公司的規(guī)章制度給予處罰。

五、屬技術(shù)性事故或設(shè)備陳舊原因造成的事故，立即進(jìn)行技術(shù)改造和設(shè)備更新。

六、迅速組織人員進(jìn)行搶修，確保門店的正常營業(yè)。

七、對事故造成的損失和影響，整個(gè)事故過程的分析結(jié)果，責(zé)任部門人員寫出詳細(xì)的書面報(bào)告交總監(jiān)，并存入檔案。

八、通過事故發(fā)生及分析結(jié)果對全體員工進(jìn)行事故教育，加強(qiáng)責(zé)任心，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，嚴(yán)防再一次發(fā)生。

巡視檢查制度

一、配電房，每班按時(shí)巡視檢查。

二、設(shè)備維護(hù)負(fù)責(zé)人每日巡視一次，全面了解設(shè)備運(yùn)行中的問題和設(shè)備缺陷，確保安全運(yùn)行。

三、值班人員每日進(jìn)行一次夜間巡視，事故后對設(shè)備全面巡視一次。

四、當(dāng)發(fā)生大風(fēng)、雷雨、冰雪、高溫時(shí)，值班人員應(yīng)進(jìn) 22 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司 行特殊巡視。

五、在巡視檢查中發(fā)現(xiàn)的缺陷，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并記入缺陷記錄簿上。

六、巡視高壓設(shè)備時(shí)，不得進(jìn)行其他工作，不得打開閥門，不準(zhǔn)單獨(dú)移開或越過遮欄，進(jìn)出配電室隨手將門鎖好。

七、允許單獨(dú)巡視高壓設(shè)備的值班人員和非值班人員名單，必須由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并書面公布。

配電間安全制度

一、嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，精通本職業(yè)務(wù)，熟悉掌握配電間供電系統(tǒng)及繼電保護(hù)回路。

二、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，定期對奕壓器、開關(guān)柜進(jìn)行維護(hù)清掃、防止因塵污造成短路。

三、堅(jiān)持晝夜值班制度，值班期間認(rèn)真負(fù)責(zé)，一絲不茍認(rèn)真監(jiān)護(hù)電壓、負(fù)荷變化情況，填寫運(yùn)行記錄，嚴(yán)禁值班期間脫崗、擅離職守。

四、非本室工作人員，未經(jīng)同意不得入內(nèi)。

五、機(jī)房電話保證暢通，不得外借和私人占用。

六、停電清掃檢修電氣、線路設(shè)備時(shí)，必須按操作規(guī)程操作，并嚴(yán)格執(zhí)行電器設(shè)備防火安全制度，不準(zhǔn)違章操作。

七、發(fā)現(xiàn)電氣故障應(yīng)立即排除，并逐級匯報(bào)；嚴(yán)禁誤操作導(dǎo)致故障和停電面積擴(kuò)大。制 度 23

八、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，對本班次的設(shè)備隱患必須向接班人員交代清楚后方離開。

九、對室內(nèi)的儀表和設(shè)備，要經(jīng)常檢查，并按規(guī)定定期檢查。

十、停電清掃檢修時(shí)，嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗。

十一、嚴(yán)禁在室內(nèi)存放食物，避免引誘小動物造成電器設(shè)備短路引起火災(zāi)。

十二、對消防器材要定點(diǎn)存放，愛護(hù)、保養(yǎng)、維修消防器材，保持良好狀態(tài)，并會使用。對違反上述造成事故者，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)處罰，行政處分，直至追究刑事責(zé)任。

安全防火制度

一、員工必須加強(qiáng)治安防范意識，執(zhí)行公司制定的治安管理制度，協(xié)同防損部門認(rèn)真做好門店動力系統(tǒng)的治安保衛(wèi)工作。

二、各崗位人員必須嚴(yán)守崗位若發(fā)生事故或發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)迅速處理上報(bào)并負(fù)責(zé)保持好現(xiàn)場。

三、未經(jīng)設(shè)備部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，外來人員（包括參觀學(xué)習(xí)、探親訪友、施工等）禁止進(jìn)入配電房、電梯機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、液化氣站，經(jīng)批準(zhǔn)的人員必須辦好登記手續(xù)。

四、禁止無關(guān)人員進(jìn)入以上機(jī)房重地。

五、各崗位值班人員除負(fù)責(zé)設(shè)備安全運(yùn)行外，必須對所屬機(jī)房范圍進(jìn)行安全檢查，各級管理人員必須定期對所屬范 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

圍進(jìn)行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)有不安全因素，及時(shí)進(jìn)行整改。

六、各機(jī)房鑰匙不得隨意配置、各機(jī)房、班組工作場地?zé)o人時(shí)，門窗必須鎖關(guān)好。

七、各班組工具、材料要有專人管理，攜帶工具，材料出外，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意按規(guī)定辦手續(xù)。

八、在指定地點(diǎn)吸煙，煙灰、煙頭要丟入煙灰缸。

九、維修需要使用易燃材料時(shí)，應(yīng)特別小心，班級不得存放易燃油料1kg以上。

十、需動火作業(yè)時(shí)，需辦妥動火手續(xù)后方能施工，施工前要排除易燃物品，施工后認(rèn)真檢查，確無火種方能離開。

十一、不得挪動消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)消防設(shè)備損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)告知防損部門。

十二、發(fā)現(xiàn)火警及時(shí)報(bào)告，盡力和消防隊(duì)員一道滅火、一旦發(fā)生火災(zāi)，設(shè)備維護(hù)首要任務(wù)是保證供水、供電、保證消防泵、抽風(fēng)機(jī)、排風(fēng)機(jī)能正常運(yùn)行。

設(shè)備巡回檢查制度

1、必須定期安排人員巡視各設(shè)備現(xiàn)場。

2、制度巡查路線，巡視時(shí)間，巡視人員應(yīng)按此規(guī)定的路線和時(shí)間進(jìn)行巡查。

3、巡查時(shí)應(yīng)按照表格填寫應(yīng)記錄的數(shù)據(jù)和狀況，這些數(shù)據(jù)的狀況的獲得應(yīng)按實(shí)際情況如實(shí)填報(bào)表。制 度 25

4、管理層對下屬的巡查要抽檢。

5、巡查完后應(yīng)迅速返回，不得在其他部門逗留。

6、因故不能巡查者向課長或領(lǐng)班申報(bào)。

配件耗材和用品及工具領(lǐng)用制度

1、領(lǐng)用材料及工具均應(yīng)填寫領(lǐng)料單，經(jīng)主管批準(zhǔn)后方可領(lǐng)取，并由個(gè)人負(fù)責(zé)保管，人為損壞或遺失，照價(jià)賠償。

2、未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)不得將領(lǐng)用的材料和工具帶出本門店以外。

3、凡外出的材料和所帶工具均應(yīng)有部門主管簽署的出門證及防損檢驗(yàn)后方可帶出。

4、較大型的專業(yè)工具應(yīng)隨用隨借，當(dāng)日歸還。

5、專業(yè)工具未經(jīng)培訓(xùn)不得隨意使用。

6、多余材料必須及時(shí)退庫，已使用的材料必須要設(shè)備使用部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，并出此報(bào)銷。

7、有回收價(jià)值的備件和易流失備件應(yīng)以舊換新。

8、公用工具，如電錘、萬用表、電鉆等由領(lǐng)班或課長負(fù)責(zé)保管。

9、每月核對配件耗材的帳目與實(shí)物，采購、領(lǐng)用、庫存三者數(shù)量必須相符。

10、設(shè)備維護(hù)員異動離崗時(shí)，必須將所領(lǐng)用的全部工具交回。26 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

衛(wèi) 生 制 度

一、各班級要保持機(jī)房衛(wèi)生和設(shè)備衛(wèi)生，工作完成立即做現(xiàn)場清掃衛(wèi)生工作。

二、每周應(yīng)對整個(gè)機(jī)房和設(shè)備做一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，不得有漏油、漏水、漏氣和積水與積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

三、地面不得有積水、雜物；不準(zhǔn)隨地亂丟雜物、煙頭、亂倒茶水；工具、用具、茶杯、材料等要擺放整齊、不得亂放亂擺。

四、要穿著整齊，佩戴工號牌，儀容整潔。

五、每班都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生工作，保持清潔衛(wèi)生，交班時(shí)做好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，做好記錄。

計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)制度

1、每周對每個(gè)計(jì)算機(jī)終端進(jìn)行一次病毒檢測和清除。

2、每天對數(shù)據(jù)庫進(jìn)行清理，將前一天的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)入歷史帳再轉(zhuǎn)入歷史庫。并將數(shù)據(jù)庫中的剩余數(shù)據(jù)刪除。

3、每月對各個(gè)終端內(nèi)部的灰塵清掃一次，保證其正常運(yùn)行。

4、每周檢查打印機(jī)，針打打印機(jī)檢查打印頭，激光打印 制 度 27 機(jī)和噴墨打印機(jī)，檢查內(nèi)部磁鼓和墨盒，電子秤熱敏打印頭，需每周定期清洗。

5、每月檢查網(wǎng)線、配線柜的接線是否松動，并清除積塵。

6、每月檢查服務(wù)器操作系統(tǒng)工作是否正常，檢查每個(gè)終端的運(yùn)行情況，及主服務(wù)器、備份服務(wù)器、交換機(jī)之間網(wǎng)線的連接情況。

7、每周檢查磁盤空間、計(jì)算機(jī)運(yùn)行速度及外設(shè)的連接情況。

8、每次維護(hù)完成后要認(rèn)真做好記錄。

9、每半對所轄內(nèi)設(shè)備進(jìn)行清查，并將設(shè)備清單和設(shè)備運(yùn)行狀況報(bào)表交至信息部。

空調(diào)制冷設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度

一、運(yùn)行檢查制度

值班人員每天必須按規(guī)定時(shí)間對所屬設(shè)備進(jìn)行檢查，并按運(yùn)行記錄做好記錄。A、空調(diào)主機(jī)

1、每小時(shí)按操作規(guī)程中運(yùn)行檢查所列項(xiàng)目對空調(diào)主機(jī)進(jìn)行檢查；

2、每班檢查一次集水總管壓差裝置的工作狀況，并記錄壓力表讀數(shù)；

3、每周清理一次機(jī)組外表及機(jī)組環(huán)境。步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

4、按廠家進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)； B、空調(diào)水泵

每二小時(shí)做如下檢查：

1、水泵、電機(jī)軸承溫度，運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異響或震動；

2、壓力表讀數(shù)是否正常；

3、聯(lián)軸器是否有異響，跳動是否有漏油；

4、閥門開關(guān)位置是否正常；

5、排除不正常漏水現(xiàn)象；

6、每周清理一次泵組外表及機(jī)房環(huán)境； C、冷卻水塔

1、每二小時(shí)檢查一次運(yùn)行電流及電壓；

2、每二小時(shí)到實(shí)地檢查一次運(yùn)轉(zhuǎn)情況； 1）、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)是否有異響或震動；

2）、水流是否正常，塔內(nèi)水位是否正常； D、冷庫冷柜制冷機(jī)組 每天做如下檢查：

1、各儀表讀數(shù)是否正常；

2、壓縮機(jī)溫度、響聲和震動情況；

3、冷凝器、蒸發(fā)器風(fēng)扇的運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

4、電流、電壓是否正常；

5、庫內(nèi)、柜內(nèi)堆貨是否合適；

二、月度保養(yǎng) A、空調(diào)主機(jī)

1、認(rèn)真檢查各儀表是否可靠，更換不正常儀表；

2、檢查分析一個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，判斷繼續(xù)運(yùn)行的可靠性； B、空調(diào)水泵

制 度 29

1、清洗軸承加油；

2、檢查主要部件連接螺絲的堅(jiān)固情況；

3、清洗疏水濾網(wǎng)及冷卻塔內(nèi)外表面； C、風(fēng)機(jī)盤管、新風(fēng)機(jī)

1、檢查室內(nèi)空調(diào)效果；

2、檢查各風(fēng)機(jī)盤管運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異響及振動，必要時(shí)拆檢、加油或修理；

3、檢查冷凝水管及冷凍管是否有堵塞； D、冷庫制冷機(jī)組

1、清理機(jī)組外表面及機(jī)房環(huán)境；

2、清潔冷凝器散熱片；

3、檢查冷凍劑系統(tǒng)和機(jī)組的密封情況； F、冷藏柜、制冰機(jī)

1、清潔冷凝器散熱片及所有水過濾器；

2、檢查制冷機(jī)組的溫度，響聲和振動情況；

3、檢查冷藏箱溫或制冰能力；

4、檢查溫度器是否失效；

5、檢查內(nèi)外表面清潔情況，督促使用單位做好維護(hù)保養(yǎng)工作；

三、季度保養(yǎng) A、空調(diào)水泵

1、電機(jī)軸承加油；

2、聯(lián)軸節(jié)清潔；

3、檢查、清潔泵前水過濾網(wǎng)； B、水系統(tǒng)

1、檢查水質(zhì)，必要時(shí)換水； 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

2、閥門絲桿清理加油；

3、檢查集水總管壓差裝置的工作性能，必要時(shí)進(jìn)行調(diào)整； C、空調(diào)主機(jī) 檢查清潔過濾器

四、保養(yǎng) A、空調(diào)主機(jī)

1、作一次全面的技術(shù)性能檢查，再作針對性的拆檢修理；

2、檢驗(yàn)各儀表的準(zhǔn)確、可靠性；

3、保養(yǎng)前后全面檢查冷凍劑系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、水系統(tǒng)的密封性能；

4、換季停機(jī)后，拆蓋清洗冷凝器或蒸發(fā)器，檢查管子是否有腐蝕現(xiàn)象。

5、測試電路動作的可靠性。B、空調(diào)水泵（每運(yùn)轉(zhuǎn)400小時(shí)）

1、檢查所有運(yùn)動部件的磨損情況，更換軸承油；

2、檢查密封件的密封情況，測量記錄密封的間隙；

3、檢查泵時(shí)，根據(jù)泵殼的腐蝕情況，清潔泵葉，泵殼內(nèi)外表面及機(jī)架，做除銹油漆保養(yǎng)；

4、檢查各儀表的準(zhǔn)確可靠性；

5、檢查保養(yǎng)所有附屬閥件；

6、校對軸線作好記錄，檢查鍵和鍵槽的磨損情況，檢查鍵軌及鍵與軸配合是否有松動現(xiàn)象；

7、電機(jī)作檢修保養(yǎng)；

8、測試電路動作的可靠性； A、冷卻水塔

1、檢查所有運(yùn)動部件的磨損情況，更換軸承油； 制 度 31

2、檢查保養(yǎng)所有附屬閥門；

3、檢查非不銹鋼件防銹保護(hù)層是否完好，必要時(shí)做油漆保養(yǎng)；

4、對電機(jī)作檢修保養(yǎng)，并檢查電路動作的可靠性； B、風(fēng)機(jī)盤管、新風(fēng)機(jī)

1、全面檢查各風(fēng)機(jī)盤管運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異常響聲及電機(jī)過熱現(xiàn)象，必要時(shí)拆修電機(jī)，對軸承加油或更換軸承；

2、檢查電機(jī)的絕緣性能是否完好；

3、檢查所有附屬閥件的磨損情況；

4、檢查管系統(tǒng)是否漏水漏汽及盤管是否堵塞；

5、清潔風(fēng)機(jī)及散熱翅片； C、風(fēng)柜

1、檢查軸承的磨損情況，更換軸承油；

2、清潔葉輪及殼體，檢查腐蝕情況，做好防銹保護(hù)工作；

3、檢查管道系統(tǒng)的密封性；

4、對電機(jī)作檢修保養(yǎng)； D、水系統(tǒng)

1、檢查保溫層；

2、檢查所有管道，閥門防銹保護(hù)層是否完好，必要時(shí)做油漆大保養(yǎng)；

3、更換已腐爛的或老化的密封件及檢查確定不能再繼續(xù)使用的管子；

4、檢查集水器的密封情況，并檢查壓力表的準(zhǔn)確可靠性；

5、為防止冬天結(jié)冰凍壞設(shè)備或管件，必須在冬季初期將系統(tǒng)的水全部放盡，重要部位須用壓縮空氣吸干； E、風(fēng)管

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1、檢修保溫層，調(diào)整各分支管分風(fēng)量；

2、檢查防火閥熱熔片的完好狀態(tài)；

3、更換經(jīng)檢查確定不能再使用的風(fēng)管； F、冷庫制冷機(jī)組、冷藏柜、制冰機(jī)、冰柜

1、作一次全面的技術(shù)性能檢查，再作針對性的拆檢修理；

2、檢驗(yàn)各儀表的準(zhǔn)確可靠性；

3、檢查保養(yǎng)所有附屬閥件；

4、對電機(jī)及電氣部分作檢修保養(yǎng)。

空調(diào)機(jī)（分體機(jī)、窗機(jī)）維護(hù)保養(yǎng)

1、每年夏季來臨之前，須對整機(jī)做一次保養(yǎng)、檢查。特別是電氣方面看是否完好無損，清洗過濾網(wǎng)，清洗冷凝器、外表面擦凈；

2、檢查各支承架是否松動，須緊牢固；

3、試運(yùn)行、檢查風(fēng)量是否減小，若減少須清洗蒸發(fā)器，冷量是否減低，檢查制冷液是否泄漏；

4、平時(shí)運(yùn)行，每月至少清洗一次過濾網(wǎng)（視周圍環(huán)境可增加次數(shù)）；

5、每周須擦拭外面表一次，保持清潔；

6、每次保養(yǎng)、檢修后須做好記錄。制 度 33

自動扶梯、自動人行道維護(hù)保養(yǎng)制度

1、每天用吸塵器清除梯級踏板和前沿板的灰塵；

2、每天清潔：扶手帶、鋼化玻璃、不銹鋼裙板及鋁合金扶手支架；

3、每月清理上、下平臺內(nèi)碎紙、雜物、檢查油位及潤滑、油位不夠及時(shí)加油；

4、每季清洗梯級導(dǎo)軌面，鏟除工作面的油膩和積垢；

5、每季度清理驅(qū)動機(jī)、控制柜；

6、每半年更換潤滑脂；

7、每半年做一次中修檢查； a.驅(qū)動鏈下垂量調(diào)整；

b.曳引機(jī)鏈張緊力調(diào)整及行程開關(guān)的檢查與調(diào)整； c.扶手帶驅(qū)動調(diào)整；

d.曳引機(jī)潤滑油添加或更換； e.自動潤滑裝置油箱潤滑添加； f.前沿板梳齒級嚙合調(diào)整；

8、每年配合市技術(shù)監(jiān)督局特種設(shè)備檢測所對設(shè)備進(jìn)行一次檢查；

9、每三年進(jìn)行一次大修，檢查項(xiàng)目按產(chǎn)品項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；每次檢查保養(yǎng)后做好記錄。

步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

電梯維護(hù)保養(yǎng)制度

為了確保電梯的安全運(yùn)行，防止發(fā)生事故，充分發(fā)揮其性能延長使用年限，必須加強(qiáng)電梯的維護(hù)保養(yǎng)工作：

一、日檢：

1、制動器系統(tǒng)：

A、抱閘時(shí)，閘瓦與制動輪接觸是否平穩(wěn)，有無激烈跳動或顫動； B、松閘時(shí)，閘瓦與制動輪間隙是否符合規(guī)定要求值； C、閘瓦有無斷裂，磨損是否超限； D、線圈有無過熱。

2、曳引輪轉(zhuǎn)動有無異響和震動。

3、減速器轉(zhuǎn)動有無異響，油位指示器的油量是否正常。

4、電氣設(shè)備：

A、電動機(jī)滑環(huán)，發(fā)電機(jī)整流子的接觸狀況，有無火花，轉(zhuǎn)動有無異響和震動； B、控制柜接觸器的觸點(diǎn)接觸是否良好； C、各繼電器動作是否正常。

5、各連接件，緊固件的螺栓、鉚釘有無松動。

6、檢查廳門和轎廂門的聯(lián)鎖裝置。

7、檢查曳鋼絲繩有無斷絲現(xiàn)象。

8、檢查繩頭裝置是否有滑動現(xiàn)象。

9、檢查限速器，安全鉗桿的連接和潤滑情況。

10、檢查電梯井底是否正常。制 度 35

11、檢查電梯井內(nèi)照明是否正常。

12、檢查轎廂內(nèi)通話器是否正常。

二、周檢：

1、檢查制動器的主彈簧和制動臂有無裂紋，調(diào)整閘瓦間隙，緊固連接螺栓。

2、檢查各種安全保護(hù)裝置，如門的聯(lián)鎖裝置、限位開關(guān)、緩速開關(guān)、限速器、安全鉗、緩沖器的動作及連接情況。

3、檢查限速器鋼絲繩、鋼帶的連接情況。

4、檢查曳引繩在曳引槽內(nèi)的臥入情況。

5、檢查并調(diào)整補(bǔ)償裝置。

6、檢查轎廂內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施的完好性和可靠性。

7、檢查并調(diào)整電梯平層的準(zhǔn)確性。

三、月檢：

1、打開減速器觀察孔蓋，詳細(xì)檢查蝸輪的齒合的磨損情況，檢查輪筒是否產(chǎn)生裂紋。

2、詳細(xì)檢查制動器和安全保護(hù)裝置，調(diào)好閘瓦與制動輪間隙。

3、檢查導(dǎo)向輪滑動軸承間隙。

4、檢查井道設(shè)施，如導(dǎo)軌、導(dǎo)靴、對重等，并對導(dǎo)軌加涂瀾潤滑油。

5、檢查自動門機(jī)構(gòu)。

四、季檢：

1、重新擰緊全部緊固螺栓。

2、檢查蝸輪減速器的密封是否失效，對減速器補(bǔ)加潤滑油。

3、檢查曳引鋼絲繩，對干燥的鋼絲繩涂適量的潤滑油，36 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

調(diào)整受力不均勻的繩股。

4、調(diào)整導(dǎo)靴間隙。

5、檢查超載限制裝置的重錐和行程開關(guān)有無移位。

6、檢查聯(lián)軸器彈性圈的磨損和變形情況，更換已損壞的彈性圈。

7、檢查電動機(jī)軸與蝸桿同軸度。

8、檢查接觸器、斷電器、行程開關(guān)的觸頭和線圈，清掃元件上面的灰塵，油污。

五、年檢：

1、拆洗減速、限速器、更換潤滑油。

2、對于過量伸長的曳引鋼絲繩應(yīng)予截短或更換。

3、詳細(xì)檢查電梯的機(jī)械、電器、安全設(shè)施的情況，主要零部件的磨損程度以及修配更換磨損超過允許值的損壞的零件。

電梯維護(hù)保養(yǎng)操作操作安全制度

1、機(jī)房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，一般必須切斷本機(jī)電源方可進(jìn)行，特殊情況下不能切斷電源時(shí)，應(yīng)做好完全措施并小心謹(jǐn)慎地工作，以免造成人身和設(shè)備事故。

2、客梯因檢修或保養(yǎng)而停機(jī)時(shí)，確認(rèn)轎廂內(nèi)無乘客后，方可停機(jī)。

3、在維修保養(yǎng)中，必須注意工作的協(xié)調(diào)和配合，有人協(xié) 制 度 37 同工作時(shí)，行車、停車前都必須在雙方聯(lián)系應(yīng)答后方可操作。

4、在轎廂頂做檢修、保養(yǎng)時(shí)，必須打開轎頂燈，按下安全開關(guān)，配帶安全帽。

5、井底作業(yè)時(shí)首先開亮底燈，按下井底安全開關(guān)，若上方有人工作時(shí)，必須配帶安全帽。

6、下井底作業(yè)時(shí)，禁止關(guān)閉廳門（廳站留有人監(jiān)視除外），廳門口必須擺設(shè)告示牌，防止無關(guān)人員靠近。

7、進(jìn)入井道、井底作業(yè)時(shí)間，估計(jì)超過一小時(shí)者，必須嚴(yán)格執(zhí)行井道、井底作業(yè)安全規(guī)定。

8、進(jìn)行廳門或維修廳門時(shí)，只許用工具墊門腳。

9、維修保養(yǎng)工作完工時(shí)，必須認(rèn)真清理場地，清點(diǎn)工具和物品，切忌遺留。

10、機(jī)房、井道因工作需要動火時(shí)，必須遵守公司動火規(guī)定，辦好動火證，指定專人操作和監(jiān)視，事后清理火種。

11、每次檢修都必須作好記錄，包括故障現(xiàn)象，維修過程、更換的零部件。

抽風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)制度

1、每次開機(jī)后應(yīng)檢查風(fēng)機(jī)的振動和噪聲是否正常，若有問題及時(shí)解決，外觀檢查堅(jiān)固螺栓(如地腳螺栓等)是否牢固；

2、平時(shí)注意檢查軸承運(yùn)行時(shí)，溫升不能超過60℃，葉輪與機(jī)殼是否有磨擦聲，平衡性是否良好，任意角度上是否

步步高連鎖超市有限責(zé)任公司 都能停止；

3、每月須給軸承加油，清除積塵，檢查皮帶松緊度，皮帶輪是否在一個(gè)平面上，不正常應(yīng)及時(shí)解決；

4、每季度應(yīng)檢查電機(jī)三相電流是否平衡、皮帶防護(hù)罩應(yīng)完整；

5、每年應(yīng)檢查風(fēng)機(jī)是否在最高效率范圍內(nèi)運(yùn)行，風(fēng)量是否下降，否則噪聲大、耗電也大；

6、每年應(yīng)對風(fēng)機(jī)軸承洗油、檢查軸承是否完好。對風(fēng)機(jī)外殼、葉輪保養(yǎng)除塵、除銹涂漆。

7、每次保養(yǎng)、檢查后應(yīng)做好記錄。

電氣設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度

一、變壓器

1、每年清理一次外表積塵和其它污物，緊固導(dǎo)體連接螺栓。

2、停止運(yùn)行時(shí)間超過72小時(shí)，再次投運(yùn)前應(yīng)做絕緣試驗(yàn)，用2500V搖表測量，一次對二次以及對地≥300MΩ，二次對地≥100MΩ，鐵芯對地≥5MΩ（注意拆除接地片）。如達(dá)不到，則應(yīng)做干燥處理。

3、每年由供電局試驗(yàn)一次。

4、每月檢查一次有載調(diào)壓開關(guān)：在光暗時(shí)檢查開關(guān)本機(jī)接線柱等是否有電暈現(xiàn)象（蘭光和紅光閃亮）。如有，必須在 制 度 39 停電后用脫脂棉紗擦拭干凈。

二、高壓開關(guān)柜

1、每日必須定時(shí)巡視、查看柜內(nèi)連接螺栓是否松動。

2、每年清理一次柜內(nèi)外積塵污物，緊固導(dǎo)體連接螺栓，對斷路器等操動機(jī)構(gòu)加注潤滑油。

3、每年由供電局做一次高壓預(yù)防性試驗(yàn)。

三、低壓配電柜、中央信號屏、直流屏

1、每年檢查、校驗(yàn)各電流表、電壓表的是否準(zhǔn)確可靠。

2、每月檢查各絕緣件有無破損、受潮。保護(hù)接地的連接是否可靠。

3、每月檢查輔助電路元件，包括儀表、繼電器、控制開關(guān)按鈕、保護(hù)熔斷器等是否正常。

4、每月檢查輔助電路端子及接插件是否牢固可靠。

5、每月檢查是否處于正常工作狀態(tài)，信號指示是否準(zhǔn)確。檢查直流屏畜電池是否正常，必要時(shí)檢查液位、測量比重。

6、每年清理一次柜內(nèi)外積塵和污物，緊固導(dǎo)線連接螺栓，檢查各引出線的老化情況。

四、發(fā)電機(jī)組維護(hù)保養(yǎng)詳見保養(yǎng)規(guī)程表格

五、電動機(jī)及起動控制柜、動力配電箱

1、每周檢查：

A、電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，有無異響； B、電機(jī)外殼溫度是否正常；

C、起動控制柜上儀表和指示燈是否正常；

D、起動備用電機(jī)，試運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘左右，并檢查有無異常。

2、每月檢查：

A、檢查起動控制柜內(nèi)交流接觸器、時(shí)間繼電器、熱繼電 40 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

器、中間繼電器動作是否可靠，及其觸頭磨損狀況，必要時(shí)給予更換。B、檢查開關(guān)觸頭是否牢固、有無燒傷、分閘及合閘動作是否可靠。C、測量電動機(jī)的絕緣狀況，以及接線盒內(nèi)接線端子是否松動。D、檢查主回路接線端子、導(dǎo)線連接螺栓有無松動。E、檢查控制回路接線端子、各接插件是否可靠。F、檢查磁放大器線圈絕緣狀況。

G、檢查柜內(nèi)絕緣件是否有破損和受潮現(xiàn)象。

3、每年維護(hù)保養(yǎng)

A、對所有起動柜內(nèi)作一次除塵去污。

B、檢查所有導(dǎo)線接頭、接線端子表面氧化狀況，去除氧化層。C、檢查所有導(dǎo)線老化狀況，必要時(shí)更換導(dǎo)線。D、更換已經(jīng)老化、磨損嚴(yán)重的元件。

E、檢查電機(jī)軸承間隙，加注潤滑油；對磨損嚴(yán)重，間隙過大的軸承，必須予以更換。F、檢查電機(jī)絕緣狀況，有絕緣下降的，必須對定子繞組做浸漆處理。

六、母排

1、每月檢查各樓層母排插接箱接線端子是否松動，緊固是否牢固。

2、每半年緊固母排接頭連接螺栓。

3、每年清掃母排外殼積塵和污物，特別是水平布置的母排。制 度 41

七、照明配電箱

1、每月檢查箱內(nèi)各開關(guān)、保險(xiǎn)是否正常可靠。

2、每年檢查各進(jìn)出線是否有老化現(xiàn)象，清除導(dǎo)線接頭及接線端子表面污物和氧化層。

3、更換失效或有缺陷的電氣元件。

電氣維修操作安全制度

1、熟悉門店的各類設(shè)備性能及情況。

2、檢修低壓電器設(shè)備，應(yīng)將設(shè)備停電后進(jìn)行，并對可能送電和倒送電的開關(guān)斷開，熔斷器取下，并掛“有人工作，禁止合閘”的警示牌。

3、在地下室、廚房等潮濕場地或上下夾層工作時(shí)都要先切斷電源，不能停電時(shí)，至少有兩人在場一起工作。

4、停電檢修時(shí)應(yīng)先通知有關(guān)部門及時(shí)懸掛標(biāo)志牌，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

5、架梯登高工作時(shí)，應(yīng)放穩(wěn)靠妥，高空作業(yè)時(shí)應(yīng)系好安全帶。

6、清掃配電箱時(shí)，刷子的金屬部分必須用膠布包裹。

7、打墻孔時(shí)，必須帶好防護(hù)眼鏡。

8、拆除線路時(shí)，應(yīng)包扎好線頭。

9、使用搖表測量絕緣電阻時(shí)，必須停電后方準(zhǔn)進(jìn)行。

10、不準(zhǔn)帶電作業(yè)，線路停電后，必須逐個(gè)驗(yàn)電，確認(rèn)無電壓后方可進(jìn)行維修工作。42 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司

11、注意感應(yīng)高電壓，不能絕對信賴絕緣體，不可完全相信裝置，各種接地引下線在雷擊時(shí)不可靠近。

12、檢修中，拆卸或組裝零、部件時(shí)，要保護(hù)好易損件和絕緣層。詳細(xì)檢查零、部件緊固情況和導(dǎo)線的絕緣有無擠壓現(xiàn)象。

13、保持操作現(xiàn)場衛(wèi)生，不得亂扔包裝物、廢線頭、廢零件。在有地毯的地方操作時(shí)應(yīng)鋪墊布，以防弄臟。

音響、閉路設(shè)備內(nèi)部電話系統(tǒng)保養(yǎng)制度

1、半年檢查一次整個(gè)系統(tǒng)的線路：插座、射頻線、電視機(jī)的性能。對放大器每三個(gè)月測試功能一次（包括電話及錄像系統(tǒng)）。

2、錄像機(jī)磁鼓每半個(gè)月清潔一次，對信號較差或本身質(zhì)量問題的像帶不予播放。

3、門店音控板、揚(yáng)聲器及主線路，每半年全系統(tǒng)檢查一次，平時(shí)做好應(yīng)急處理。

4、卡座每半個(gè)月清潔磁頭一次，保證主機(jī)正常運(yùn)行，經(jīng)常監(jiān)視擴(kuò)大機(jī)的溫度，以免發(fā)生故障。

制 度 43

賣場施工管理制度

（一）人員、工具進(jìn)出商場規(guī)定

1、工程施工前，必須由設(shè)備維護(hù)課長或領(lǐng)班填寫“施工知會單”，知會防損部門店負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員。“施工知會單”要明確施工時(shí)間、工程內(nèi)容、施工人數(shù)、工程地點(diǎn)、施工注意事項(xiàng)及需相關(guān)部門配合的內(nèi)容等。

2、施工人員須經(jīng)防損登記后，憑出入卡進(jìn)出商場。

3、施工材料、工具、施工垃圾、廢料必須經(jīng)防損員檢查后，方能進(jìn)出商場。

4、一般工程，應(yīng)在商場停止?fàn)I業(yè)后方可進(jìn)場施工，特殊情況須報(bào)門店店長批準(zhǔn)。

5、工程完工后，要知會相關(guān)部門。

（二）施工現(xiàn)場管理

1、設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的直接管理，監(jiān)理工程進(jìn)度、工程質(zhì)量；監(jiān)督用水、用電；保證施工安全。

2、商場內(nèi)外施工時(shí)，必須用周圍欄圍起，并掛醒目標(biāo)識，保障顧客安全。

3、商場材料及工具必須定點(diǎn)堆放，不得隨意擺放。

4、夜間施工應(yīng)防噪音，噪音較大的工程項(xiàng)目要做好相應(yīng)的防噪音措施。

5、施工作業(yè)需停電、停水，以致影響商場營業(yè)時(shí)，必須報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得擅自拉閘停電、停水。

6、堅(jiān)持文明施工，中斷作業(yè)和施工完畢時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理 44 步步高連鎖超市有限責(zé)任公司 現(xiàn)場，打掃衛(wèi)生。

7、施工中損壞商品、設(shè)備應(yīng)照價(jià)賠償。

8、施工人員偷盜商品，應(yīng)交防損員處理。

9、對于不文明施工的單位，設(shè)備管理人員有權(quán)將其清理出場。

（三）施工動火規(guī)定

商場內(nèi)、倉庫內(nèi)不得隨便動火，因工程需要必須動火的，須經(jīng)公司主管部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可動火，動火作業(yè)時(shí)，要有防損員在場，并做好完全防范措施。

（四）工程驗(yàn)收

施工完畢后，由課長或領(lǐng)班組織施工單位和使用部門對工程進(jìn)行驗(yàn)收。

第五篇：商場超市消防安全管理制度

超市消防安全制度

超市消防安全制度是為了超市能夠做好超市消防安全工作，超市消防安全制度也給超市的消防安全工作提供了指導(dǎo)。接下來介紹超市消防安全制度的具體內(nèi)容。

超市消防安全制度1：門店實(shí)行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。超市消防安全制度2：實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。

超市消防安全制度3：安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計(jì)劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報(bào)告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運(yùn)部門則須具備完整的防火檢查報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。超市消防安全制度4：超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊(duì)，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

超市消防安全制度5：設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查、處理等制度。

超市消防安全制度6：對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；⒅贫然?/p>

超市消防安全制度7：超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

超市消防安全制度8：賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

超市消防安全制度9：禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。

超市消防安全制度10：商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯，統(tǒng)一由安全員開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。

超市消防安全制度11：營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

超市消防安全制度12：各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實(shí)行上崗證作業(yè)。

超市消防安全制度13：柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。

超市消防安全制度14：貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。超市消防安全制度15：銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。超市消防安全制度16：超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。