XX縣食品生產安全監督檢查工作計劃

一、監督檢查目標

嚴格落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實省、市、縣食品安全工作總體要求，緊抓落實企業主體責任這一主線，防范食品安全風險，治理突出食品安全問題，切實履行食品生產加工環節監管職責，提升監管效能，有計劃、有組織、有效果地開展監督檢查工作，著力構建嚴密高效的食品生產監管體系，科學防范食品安全風險，全面提升我縣食品生產安全保障水平。

二、監督檢查方式

分為日常檢查、專項檢查、雙隨機檢查。

（一）日常監督檢查。

由各市場監管所開展轄區日常監管，按照2019年度食品生產企業風險分級等級，在全覆蓋監督檢查的基礎上實行分類監管，對監督檢查發現問題較多、監督抽檢多次不合格及其他突出問題的食品生產企業，加大監督檢查頻次，督促問題整改落實。

（二）專項檢查。

根據省、市局工作部署及需要或按照舉報投訴線索，組織開展專項檢查。

（三）雙隨機檢查。

按照縣局統一部署，實施“雙隨機、一公開”檢查，由縣局統一抽調人員分組實施。

三、監督檢查對象

（一）全縣獲得食品生產許可證生產企業及食品加工小作坊。

（二）2019年度監督抽檢不合格和存在風險隱患的食品生產企業。

（見附件）

四、監督檢查重點內容

（一）查生產者。

督促生產者落實主體責任，監督檢查食品生產者進貨臺賬與銷售臺賬，督促落實各項質量安全控制制度。對不能嚴格履行主體責任、自查不到位、監督檢查發現問題較多及存在其他突出問題的食品生產企業，及時開展責任約談。

（二）查重點產品。

以監督抽檢結果為導向，督促問題整改落實。將2019年度監督抽檢不合格食品列為重點產品，重點檢查生產過程食品安全控制、檢驗能力和產品檢驗、不合格品管理和食品召回等重要環節。

（三）查風險隱患。

開展食品生產安全風險排查整治工作。對疫情期間及疫后可能存在的食品生產安全風險、食品生產加工過程中非法添加的風險、食品中“塑化劑”污染風險及虛假標簽標識的風險等重點問題開展風險排查整治工作，嚴防系統性、區域性食品生產安全風險。

（四）突出重點。

繼續開展各項專項整治工作。按照省、市局部署并結合我縣實際情況，以肉制品、豆腐皮等為重點，全年有序開展專項整治，始終保持對違法違規行為的高壓態勢。

五、監督檢查要求

（一）加強責任擔當意識。

要高度重視食品生產監督檢查工作，加強組織領導，明確具體責任和人員，科學制定監督檢查清單，并抓好落實，確保責任到人、措施到位，形成統一、協調、高效、無縫隙的食品生產監管體系。

（二）強化監督檢查力度。

嚴格按照有關法律、法規、標準，規范現場監督檢查程序和記錄，認真排查風險因素和薄弱環節，對監督檢查中發現的問題督促限期整改，并對整改情況進行核實查驗，涉及違法違規的要嚴肅查處。

（三）加強誠信檔案建設。

按照規定時限要求向社會公開監督檢查時間、檢查結果等信息，同時將監督檢查信息錄入原省食品藥品監管局社會共治系統，并記入食品生產企業的食品安全信用檔案。