第一篇：2014年中國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展現(xiàn)狀

2014年中國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展現(xiàn)狀 智研咨詢網(wǎng)訊：

內(nèi)容提示：從土地資源來(lái)看，我國(guó)人均國(guó)土占有面積低于美國(guó)，但大大優(yōu)于日本，另外從生豬飼養(yǎng)密度來(lái)看，我國(guó)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本的，從而我國(guó)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化進(jìn)度可能達(dá)不到美國(guó)的發(fā)展進(jìn)度，但應(yīng)該快于日本。

當(dāng)前，影響?zhàn)B豬企業(yè)做大做強(qiáng)的三大要素為資金、土地和人才。特別是我國(guó)土地資源、耕地資源和水資源本身就很稀缺，加之目前又處在工業(yè)化深化發(fā)展和城市化加速發(fā)展時(shí)期，總規(guī)模極其龐大的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展無(wú)疑給自然資源的供給帶來(lái)壓力。

智研咨詢發(fā)布《2014-2020年中國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)深度調(diào)查與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展目前面臨一定的土地約束。在傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖時(shí)期，豬舍位于田前屋后，所有生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展不需要大量的土地資源。而當(dāng)生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入工廠化繁育和規(guī)模化養(yǎng)殖后，養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施的建設(shè)需要大量的土地資源。

耕地可占用量小，與城市建設(shè)搶地。國(guó)土部和農(nóng)業(yè)部規(guī)定規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖用地應(yīng)堅(jiān)持鼓勵(lì)利用廢棄地和荒山荒坡等未利用地、盡可能不占或少占耕地的原則，禁止占用基本農(nóng)田。廢棄地或荒山荒坡一般地理位置偏僻，基礎(chǔ)設(shè)施很差，最好的選擇仍是利用耕地。然而，耕地中除了禁止占用的基本農(nóng)田外，可利用的一般耕地大約占耕地面積的14.5%，而此類耕地用途也非常緊張，養(yǎng)殖面臨與城市建設(shè)搶地的局面。

大型養(yǎng)殖場(chǎng)地理?xiàng)l件要求高，東部地區(qū)符合要求的少。一座基礎(chǔ)母豬1000頭、年出欄20000頭的工廠化豬場(chǎng)在嚴(yán)格按畜禽防疫及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)時(shí)至少需要120畝-150畝土地，同時(shí)每座豬場(chǎng)選址要求周圍至少1-3km半徑范圍內(nèi)無(wú)居住人口和動(dòng)物活動(dòng)，核心種豬場(chǎng)選址要求至少達(dá)到5km半徑范圍內(nèi)無(wú)居住人口和動(dòng)物活動(dòng)。如果將目前我國(guó)出欄的近6億頭生豬全部按這種標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)，將需要3萬(wàn)個(gè)豬場(chǎng)，需要360萬(wàn)-450萬(wàn)畝建設(shè)用地，按照平均2km無(wú)人居住半徑計(jì)算，覆蓋面積為5.7億畝，占未利用土地的14%，相當(dāng)于江蘇、安徽和山東的面積總和，數(shù)量極其龐大。

生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展面臨一定的政策風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)豬行業(yè)面臨政策風(fēng)險(xiǎn)，以土地和環(huán)保為名驅(qū)趕養(yǎng)豬場(chǎng)的事件在全國(guó)各地頻繁發(fā)生，養(yǎng)豬業(yè)被認(rèn)為是“厭惡性產(chǎn)業(yè)”。

生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展面臨人才瓶頸。養(yǎng)豬行業(yè)缺乏有能力、懂技術(shù)、肯吃苦的熟練飼養(yǎng)人員，而具備全面操作能力，職業(yè)化的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)更是鳳毛麟角。

第二篇：生豬養(yǎng)殖規(guī)模化是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

生豬養(yǎng)殖規(guī)模化是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

據(jù)權(quán)威人士分析，豬肉在今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，都會(huì)作為人們餐桌上的主要食品，因此生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，依然是一片光明。

最近一段時(shí)間以來(lái)，豬肉價(jià)格的上漲，使得生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)大增。以生豬養(yǎng)殖為主的大康牧業(yè)在半的業(yè)績(jī)報(bào)告中就坦言，大康牧業(yè)預(yù)計(jì)今年1月至6月歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為3000萬(wàn)元至3470萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)90%至120%。在經(jīng)歷了2007年以來(lái)的低谷之后，豬肉價(jià)格終于開(kāi)始“揚(yáng)眉吐氣”，甚至后勁十足，許多人對(duì)此就持樂(lè)觀態(tài)度。

當(dāng)人們把目光聚焦在生豬養(yǎng)殖行業(yè)上來(lái)的時(shí)候，一種變革正在悄然展開(kāi)，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化成為了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。這是因?yàn)轲B(yǎng)殖企業(yè)做到一定規(guī)模后，投資與產(chǎn)出形成有利于企業(yè)發(fā)展的狀況。當(dāng)規(guī)模大到一定程度后，附屬投資值相對(duì)延長(zhǎng)。產(chǎn)出值相對(duì)變大。所以說(shuō)規(guī)模化將有助于企業(yè)更好的發(fā)展。

10多年前，我國(guó)90%的生豬主要是以散養(yǎng)為主。然而對(duì)于散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō)，近些年來(lái)飼料價(jià)格不斷上漲，生豬疫病在部

分地區(qū)較嚴(yán)重發(fā)生，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不斷加大，而自身抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力又較弱，在持續(xù)的沖擊下，被迫逐漸退出生豬養(yǎng)殖。但也有新的形式出現(xiàn)，隨著農(nóng)業(yè)合作組織的出現(xiàn)，農(nóng)戶開(kāi)始建立合作組織規(guī)模化飼養(yǎng)，統(tǒng)一管理，節(jié)約成本。有實(shí)力的企業(yè)，例如大康牧業(yè)就和農(nóng)戶形成了規(guī)模化飼養(yǎng)方式，向規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

這些自發(fā)性質(zhì)的規(guī)模化發(fā)展，完全是為了適應(yīng)市場(chǎng)的要求而出現(xiàn)的。在現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)利潤(rùn)較大的情況下，一些有實(shí)力的新進(jìn)企業(yè)肯定會(huì)多起來(lái)。由于新進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的企業(yè)需要一定的時(shí)間克服大規(guī)模養(yǎng)殖存在的壁壘，因此，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的大型企業(yè)將在未來(lái)的行業(yè)擴(kuò)張中占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)格局中處于有利地位。

如同大康牧業(yè)，盡管他也感到了發(fā)展的壓力，但是公司并沒(méi)有盲目的投入資金，擴(kuò)大規(guī)模，而是創(chuàng)新的實(shí)行了“公司+基地+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式，變被動(dòng)為主動(dòng)，在保證了規(guī)模化意外，還幫助了養(yǎng)殖散戶。

然而我國(guó)生豬出欄數(shù)量在5萬(wàn)頭以上的企業(yè)總生豬出欄量占全國(guó)比率僅1%，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模化仍處于較低水平，并且技術(shù)水平相對(duì)落后。

所以未來(lái)幾年的發(fā)展將以行業(yè)整合為主，產(chǎn)業(yè)集中度將逐步提高，而大型公司的利潤(rùn)也將得到一定的保證在原有規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張和新進(jìn)入企業(yè)積極進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的背景下，未來(lái)幾年生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)計(jì)將有一定改變，主要趨勢(shì)表現(xiàn)為大型養(yǎng)殖企業(yè)與散養(yǎng)農(nóng)戶的競(jìng)爭(zhēng)，農(nóng)戶散養(yǎng)的比例將逐漸下降；大型養(yǎng)殖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將主要表現(xiàn)在養(yǎng)殖成本競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量安全性競(jìng)爭(zhēng)和飼料、疫苗的研究等方面。這也許對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)是一個(gè)沖擊，同時(shí)亦是一種契機(jī)，許多企業(yè)都會(huì)牢牢抓住這次機(jī)會(huì)的，像大康牧業(yè)這樣的有實(shí)力的公司，必然會(huì)取得更大的發(fā)展。

第三篇：發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的調(diào)查研究

生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的探索

（調(diào)研報(bào)告）

近年來(lái)，畜牧業(yè)正在由傳統(tǒng)的小農(nóng)戶散養(yǎng)方式向現(xiàn)代的規(guī)模化集約化方式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，在這轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，如何將提升養(yǎng)殖水平、穩(wěn)固養(yǎng)殖規(guī)模、預(yù)防動(dòng)物疫病、防治養(yǎng)殖污染、抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等就成為了加快養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容。

根據(jù)我縣大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的一系列重要措施，特別是以實(shí)施XX縣現(xiàn)代畜牧業(yè)“6115”工程和優(yōu)質(zhì)生豬“七個(gè)一”工程建設(shè)為重點(diǎn)的畜牧產(chǎn)業(yè)化納入了政府確立的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，必將全面提高我縣畜牧業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化程度，全力實(shí)現(xiàn)綠色品牌戰(zhàn)略，切實(shí)保障動(dòng)物衛(wèi)生安全和畜產(chǎn)品在質(zhì)量安全，推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展上水平、上臺(tái)階。對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展，幫助農(nóng)民增收，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，建設(shè)“中國(guó)幸福家園”具有重要意義。

結(jié)合在基層工作的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)與農(nóng)村現(xiàn)實(shí)情況相聯(lián)系，認(rèn)為：根據(jù)當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的形勢(shì)，把生豬作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，應(yīng)該說(shuō)，這找到了提高我縣畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)力和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效突破口，能全力打造國(guó)家優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品戰(zhàn)略保障基地縣，并可以通過(guò)實(shí)施畜禽良種工程，促使畜禽數(shù)量、質(zhì)量和養(yǎng)殖方式進(jìn)一步提升。而要達(dá)到這一目標(biāo)，發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)是切實(shí)可行的和必然的途徑。

一 發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)的意義

大力發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)是畜牧業(yè)發(fā)展的重大舉措，是加快全縣生豬養(yǎng)殖速度，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收的重大舉措。對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)建設(shè)“中國(guó)幸福家園”具有重要意義。

發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)地位的重要途徑。建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)是畜牧業(yè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提高畜牧業(yè)行業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要措施。以XX鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖為例，近年來(lái)，全鎮(zhèn)生豬數(shù)量、質(zhì)量和養(yǎng)殖方式都發(fā)生了顯著變化，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)和大戶都得到了較快發(fā)展，生豬養(yǎng)殖大戶達(dá)到80余戶，全鎮(zhèn)2009年出欄生豬56000頭。根據(jù)當(dāng)前全鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的有利形勢(shì)，把生豬作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，是提高全鎮(zhèn)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)力的有效途徑，有利于增加農(nóng)民收入。大力發(fā)展生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，增大戶飼養(yǎng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)糧食就地轉(zhuǎn)化，勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，提高養(yǎng)豬業(yè)比較效益，可以為農(nóng)民增加更多的收入，有利于加快生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)。通過(guò)建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)施良好的養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生豬產(chǎn)品，有利于改善農(nóng)民的居住環(huán)境，可以減少人畜共患病的發(fā)生，凈化了農(nóng)村的生活環(huán)境，改善人居生活條件，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)與人居環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

二 發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的基本要求

建立生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)，可以在規(guī)劃區(qū)域納入相當(dāng)數(shù)量有適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶，要求其生豬養(yǎng)殖應(yīng)達(dá)到年出欄育肥豬150頭以上或母豬存欄20頭以上，標(biāo)準(zhǔn)化圈舍面積達(dá)到100平方米以上。

其圈舍規(guī)范，外觀統(tǒng)一，采光良好，通風(fēng)及保溫系統(tǒng)完善，具有自動(dòng)采食和自動(dòng)飲水功能，糞污排放及無(wú)害化處理設(shè)施齊全，場(chǎng)內(nèi)整潔，環(huán)境優(yōu)美。通過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在環(huán)保、防疫、管理方面做到有環(huán)保設(shè)施、有反應(yīng)程序、有管理組織、有管理制度，在養(yǎng)殖技術(shù)上做到良種、良舍、良法、良料、良防。在生態(tài)建設(shè)上做到人畜分離，配套建設(shè)生物隔離帶；雨污分離，配套建設(shè)明暗隔離溝；糞尿分離，配套建設(shè)沼氣池、貯糞池；母子分離，配套建設(shè)保育欄、隔熱頂；料水分離，配套自動(dòng)喂料箱、飲水器；病健分離，配套建設(shè)消毒池和隔離舍。

三 對(duì)加快發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的的引導(dǎo)

對(duì)養(yǎng)殖基礎(chǔ)好、群眾積極性高的村、組，要實(shí)施正確引導(dǎo)、優(yōu)先發(fā)展。按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、相對(duì)集中、規(guī)模適度、人畜分離、管理規(guī)范、綜合利用”的思路，充分考慮水源、交通、、防疫環(huán)污等因素，制定具體的建設(shè)方案，分步實(shí)施。由畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)對(duì)建立的生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)要科學(xué)、規(guī)范地做好場(chǎng)址選擇、圈舍設(shè)計(jì)、生產(chǎn)規(guī)模和養(yǎng)殖品種、飼料供應(yīng)、防疫制度、糞污處理等方面工作，減少資源耗損和環(huán)境污染，在增加農(nóng)民收入的同時(shí)，提升農(nóng)民居住環(huán)境質(zhì)量，建設(shè)優(yōu)美家園。堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，注重經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益相統(tǒng)一。對(duì)飼養(yǎng)小區(qū)的污染物必須進(jìn)行處理或綜合利用，防止對(duì)環(huán)境和地下水造成污染。應(yīng)將（沼氣）生產(chǎn)、有機(jī)肥料生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)污染物處理有機(jī)結(jié)合在一起，通過(guò)沼氣發(fā)酵技術(shù)利用畜禽糞便進(jìn)行沼氣和沼肥生產(chǎn)，合理循環(huán)地利用物質(zhì)和能量，解決燃料、肥料、飼養(yǎng)矛盾，改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)良性循環(huán)，因地制宜推廣“豬-沼-果（桑）”、“豬-沼-菜”、“豬-沼-魚(yú)”等循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。同時(shí)，要搞好小區(qū)綠化、美化。在小區(qū)內(nèi)造林種林，美化環(huán)境，做到三季有花，四季長(zhǎng)青，同時(shí)形成一個(gè)防護(hù)屏障，有利于防疫。嚴(yán)格免疫程序，定期注射疫苗，定期進(jìn)行消毒和檢疫，飼養(yǎng)人員經(jīng)常觀察畜群，發(fā)現(xiàn)病死畜禽及時(shí)隔離或無(wú)害化處理，有疫情及時(shí)報(bào)獸醫(yī)人員。小區(qū)內(nèi)應(yīng)飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品仔豬和育肥豬，要控制藥物添加劑，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，推行種豬、仔豬和有肥豬分段飼養(yǎng)，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)良好的養(yǎng)殖方式。

綜上所述，我認(rèn)為，從畜牧業(yè)發(fā)展的方向看，規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)是畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。通過(guò)建立生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)，優(yōu)先發(fā)展一批生豬生產(chǎn)基地，使之形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，對(duì)于提高養(yǎng)殖專業(yè)化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化水平，保障畜產(chǎn)品安全有著重要意義。先發(fā)展一批現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)基地，盡快形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)創(chuàng)品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。從近幾年的農(nóng)民增收來(lái)源構(gòu)成看，以生豬為主的畜禽養(yǎng)殖業(yè)起到了重要作用。發(fā)展生豬生態(tài)養(yǎng)殖，增大飼養(yǎng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)糧食就地轉(zhuǎn)化，勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，提高養(yǎng)豬業(yè)比較效益，就可以為農(nóng)民增加更多的收入。建設(shè)生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)良好的養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生豬產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。建立相對(duì)獨(dú)立的養(yǎng)殖小區(qū)，也可以減少人畜共患病的發(fā)生，凈化了農(nóng)村的生

活環(huán)境，改善人居生活條件，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)與人居環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)“中國(guó)幸福家園”的建設(shè)。

2010年10月13日

第四篇：生豬養(yǎng)殖合作社發(fā)展淺析

生豬養(yǎng)殖合作社發(fā)展淺析

前言：養(yǎng)殖戶由于受到自身文化素質(zhì)和資源條件的限制,很難接觸到關(guān)于疫病防治方法,飼料價(jià)格和生豬價(jià)格波動(dòng)預(yù)測(cè)等方面的消息.成立養(yǎng)殖作社可以利用資源優(yōu)勢(shì)了解到這方面的信息,為養(yǎng)殖戶防治疫病提供指導(dǎo),為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖決策提供所需信息.合作社可以聘請(qǐng)養(yǎng)豬專業(yè)人才,為合作社成員隨時(shí)提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo),不定期的進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)講座.合作社可以集中采購(gòu)飼料和疫苗，優(yōu)化銷售環(huán)節(jié)，擴(kuò)寬銷售渠道，與大型加工企業(yè)簽訂合同，形成產(chǎn)銷對(duì)接，穩(wěn)定養(yǎng)殖收入。建立完善的生豬產(chǎn)品價(jià)格信息體系，加強(qiáng)生豬市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和信息發(fā)布，認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)研，建立健全生豬產(chǎn)銷信息網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警預(yù)報(bào)體系，全面掌握產(chǎn)銷情況，提醒合作社成員防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。盡可能的掌握更加全面的價(jià)格信息幫助合作社成員對(duì)生豬生產(chǎn)形勢(shì)做出準(zhǔn)確判斷，以降低價(jià)格預(yù)期的誤差，獲得穩(wěn)定的收入，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

一 生豬養(yǎng)殖合作社的啟示

瀏陽(yáng)南川河生豬養(yǎng)殖合作社目的在于使瀏陽(yáng)地區(qū)生豬生產(chǎn)方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，改善農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境與生活環(huán)境，提高畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量；使養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)與國(guó)際接軌，代表現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式的養(yǎng)殖合作社相繼出現(xiàn)，養(yǎng)豬合作社的出現(xiàn)說(shuō)明了時(shí)代發(fā)展的需求以及生豬養(yǎng)殖方式的發(fā)展方向，其規(guī)模優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)開(kāi)始呈現(xiàn)。養(yǎng)殖合作社是生豬養(yǎng)殖的理想模式，介于農(nóng)戶散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)之間，是生豬養(yǎng)殖業(yè)由分散向集中發(fā)展的過(guò)渡類型。各地發(fā)展生豬養(yǎng)殖合作社已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，但是究竟一個(gè)區(qū)域內(nèi)發(fā)展多大規(guī)模，多少數(shù)量的生豬養(yǎng)殖合作社才適宜，才能與當(dāng)?shù)丨h(huán)境、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)條件相匹配，卻成為一個(gè)有待研究的問(wèn)題。對(duì)養(yǎng)殖合作社的研究、特別是對(duì)養(yǎng)殖合作社因地制宜的發(fā)展適度規(guī)模的研究，對(duì)推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著重要意義:

(一)有利于生豬養(yǎng)殖業(yè)形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)

近年來(lái)生豬養(yǎng)殖行業(yè)迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的家庭散養(yǎng)戶已積蓄了一定的資金，同時(shí)還擁有了科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，這部分養(yǎng)殖戶迫切需要尋求新的生豬養(yǎng)殖模式，使自己的養(yǎng)殖生產(chǎn)獲得更大的利益。從一個(gè)區(qū)域內(nèi)生豬養(yǎng)殖合作社數(shù)量來(lái)看，數(shù)太少，規(guī)模效益難以實(shí)現(xiàn)，過(guò)多，容易造成資源緊張，影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，養(yǎng)殖戶積極要求發(fā)展生豬養(yǎng)殖合作社，區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖合作社數(shù)量又是有一個(gè)極限值的。若生豬養(yǎng)殖合作社發(fā)展規(guī)模恰好能適應(yīng)某區(qū)域內(nèi)環(huán)境、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的承載能力，便可以最大限度的優(yōu)化資源配置，挖掘資源潛力，帶動(dòng)周邊地區(qū)的發(fā)展，盡快形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)和科學(xué)合理的發(fā)展格局。

第一，規(guī)模養(yǎng)豬能夠一定程度的規(guī)避市場(chǎng)波動(dòng)。能有專業(yè)的人員關(guān)心當(dāng)前的生豬價(jià)格及后市走勢(shì)，根據(jù)預(yù)期走勢(shì)和合理調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)。

第二，規(guī)模養(yǎng)豬抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。規(guī)模養(yǎng)殖廠投入大，經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)，專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化水平高，生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，在虧損的時(shí)候能夠頂?shù)淖。３稚a(chǎn)后勁，為盈利期搶抓機(jī)遇奠定基礎(chǔ)。

第三，規(guī)模養(yǎng)豬是實(shí)現(xiàn)組織化合作經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。通過(guò)合作社等形式發(fā)展組織合作經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃性，減少盲目性，是規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的基本組織形式。

第四，規(guī)模養(yǎng)豬是落實(shí)政府調(diào)控生豬價(jià)格周期性波動(dòng)政策措施的載體。如政策性保險(xiǎn)制度因散養(yǎng)技術(shù)水平低，生豬死亡率高，保險(xiǎn)公司對(duì)其保險(xiǎn)只能虧本經(jīng)營(yíng)，為此現(xiàn)行政策性保險(xiǎn)都確定最低參保養(yǎng)殖規(guī)模。

(二)有利于生豬養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展

生豬養(yǎng)殖合作社是一個(gè)專業(yè)化很強(qiáng)的養(yǎng)殖方式，有其特定的養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖模式，生產(chǎn)的生豬在銷售上有有其特定的門(mén)路。這使得與生豬養(yǎng)殖合作社建設(shè)配套的銷售服務(wù)機(jī)構(gòu)有著專業(yè)的服務(wù)能力，逐步使得合作社所在的地域逐步形成各種專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)，形成具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的商品生產(chǎn)基地，推進(jìn)郊區(qū)和農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。在專業(yè)化形成的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖合作社配套建設(shè)相關(guān)服務(wù)組織機(jī)構(gòu)，使養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶能對(duì)市場(chǎng)信息及時(shí)準(zhǔn)確的掌握，同時(shí)具備一定的市場(chǎng)控制能力。

(三)有利于種、養(yǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

這種養(yǎng)殖模式變農(nóng)戶零星散養(yǎng)為規(guī)模集中聯(lián)片飼養(yǎng)，使分散的養(yǎng)殖戶把生豬養(yǎng)殖由家庭副業(yè)變成主業(yè)，使更多的農(nóng)戶投入到養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中。生豬養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，優(yōu)化了畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。就目前看來(lái)，在建設(shè)生豬養(yǎng)殖合作社的同時(shí)，為保護(hù)環(huán)境各合作社都會(huì)配套建設(shè)糞污處理場(chǎng)所，一般為修建沼氣池和種植作物、果樹(shù)。這樣的種植和養(yǎng)殖配合建設(shè)模式使與生豬養(yǎng)殖相關(guān)的糧食、蔬菜和水果等產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，優(yōu)化了種植業(yè)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得重大突破。

(四)有利于農(nóng)民收入增加

生豬養(yǎng)殖合作社科學(xué)的管理可以使生豬換病幾率降低、相關(guān)養(yǎng)殖資源得到充分運(yùn)用，環(huán)境污染問(wèn)題得到妥善處理，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，生豬養(yǎng)殖合作社的建設(shè)會(huì)帶動(dòng)周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如:為保證糞污有效合理排放而建立的果林或相應(yīng)種植作物，為保證生豬運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸業(yè)等。帶動(dòng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)能夠吸收大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，為農(nóng)民的增收致富提供廣闊的空間。當(dāng)前生豬養(yǎng)殖業(yè)己經(jīng)成為許多小城鎮(zhèn)地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

(五)有利于區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展

為防止疾病的傳播，生豬養(yǎng)殖合作社一般建設(shè)在距離村民生活較遠(yuǎn)的地區(qū)，這樣的建設(shè)對(duì)環(huán)境同時(shí)起到了保護(hù)作用。另外養(yǎng)殖合作社一般都采用集中式的管理方式，區(qū)內(nèi)同意的管理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)使養(yǎng)殖更加科學(xué)合理，同時(shí)污染也得到統(tǒng)一的處理，污染防治效果明顯。目前國(guó)家提倡建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的節(jié)約型社會(huì)，因此，生豬養(yǎng)殖合作社的發(fā)展規(guī)模要結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的節(jié)約型社會(huì)來(lái)進(jìn)行。養(yǎng)殖合作社擁有完善的配套設(shè)施，多數(shù)合作社區(qū)內(nèi)都運(yùn)用了循環(huán)原理，糞污能變廢為寶，解決能源的緊張，減少農(nóng)戶的開(kāi)支，使區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。二 強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖合作社專業(yè)生產(chǎn)，提高養(yǎng)豬效率

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以規(guī)模養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)為載體，用先進(jìn)的生產(chǎn)理念，發(fā)展高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，高效，生態(tài)，安全的的生豬產(chǎn)業(yè)。

（一）規(guī)范科學(xué)化 搞好生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的區(qū)域規(guī)劃，采取各種有效措施，引導(dǎo)布局調(diào)整。充分利用當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源，生態(tài)環(huán)境，發(fā)展基礎(chǔ)，改變目前分散飼養(yǎng)，小規(guī)模飼養(yǎng)生產(chǎn)的格局。結(jié)合“十二五”規(guī)劃的編制進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)區(qū)域生豬養(yǎng)殖承載量，科學(xué)確定區(qū)域內(nèi)，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖數(shù)量，并做到規(guī)劃細(xì)化，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

（二）建設(shè)規(guī)范化 改造和完善養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不僅是生豬規(guī)模養(yǎng)殖的基本要求，也是提升生豬產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的重要措施。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，要高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，不能走過(guò)去低水平發(fā)展的老路。從場(chǎng)地選擇，建設(shè)規(guī)模，建筑布局，生產(chǎn)設(shè)施，飼養(yǎng)管理，衛(wèi)生防疫，排泄物處理等方面加以規(guī)范，要以統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一糞污處理為重點(diǎn)，配套防疫，消毒，疫病診斷和無(wú)害化處理設(shè)施，配套沼氣建設(shè)，實(shí)行集中供氣，集中糞污處理，提高疫病控制和污染治理能力。

（三）管理企業(yè)化 必須按照現(xiàn)代化的管理要求，用規(guī)范化，企業(yè)化的制度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。同一養(yǎng)殖場(chǎng)要做到“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一欄舍，統(tǒng)一品種，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一銷售。要嚴(yán)格產(chǎn)加銷全過(guò)程的生產(chǎn)監(jiān)督，嚴(yán)防瘦肉精，激素和惡劣飼料等進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

三 整合生豬市場(chǎng)資源，落實(shí)生豬專業(yè)合作社優(yōu)勢(shì)

（一）落實(shí)經(jīng)濟(jì)效益，提高養(yǎng)豬積極性

根據(jù)國(guó)家商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，豬肉占國(guó)民肉類消費(fèi)總量的60%以上。人均消費(fèi)量從1990年20千克上升到2008年的39.6千克；隨著人民生活水平的提高，這個(gè)消費(fèi)量還會(huì)繼續(xù)增加。生豬消費(fèi)一直是肉類消費(fèi)的主體，生豬需求的不斷增長(zhǎng)，說(shuō)明中國(guó)生豬市場(chǎng)空間巨大，生豬養(yǎng)殖行業(yè)是很有前景的，提高養(yǎng)豬效益，建立良好的激勵(lì)制度，引導(dǎo)農(nóng)民向農(nóng)村專業(yè)合作社的方向發(fā)展，建立標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，給農(nóng)民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益，能更自發(fā)的引發(fā)他們的養(yǎng)豬積極性。

（二）把脈生豬市場(chǎng)周期，合理調(diào)節(jié)生產(chǎn)

我國(guó)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直存在一個(gè)市場(chǎng)周期。根據(jù)這二十幾年的觀察，即每3年左右為一個(gè)市場(chǎng)周期。每個(gè)市場(chǎng)周期又都可以劃分為6個(gè)階段:即成長(zhǎng)期、高峰期、下滑期、衰退期、低谷期、回升期。而生豬出欄價(jià)格的波動(dòng)是生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)。由于市場(chǎng)信息缺乏，農(nóng)戶養(yǎng)豬投資帶有很大的盲目性。當(dāng)期市場(chǎng)價(jià)格是決定農(nóng)戶養(yǎng)與不養(yǎng)、多養(yǎng)還是少養(yǎng)生豬的唯一指標(biāo)，很少有人研究?jī)r(jià)格變化規(guī)律，行情好時(shí)一擁而上，行情不好就一擁而下，對(duì)市場(chǎng)形成強(qiáng)大沖擊，引起劇烈的價(jià)格波動(dòng)，造成難以承受的損失，價(jià)格發(fā)現(xiàn)與分析工具的缺失，扭曲了農(nóng)戶的養(yǎng)豬投資決策，進(jìn)而影響著未來(lái)生豬供求關(guān)系的平衡，使養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)更趨于復(fù)雜化，其行為對(duì)市場(chǎng)的影響就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”，它的表現(xiàn)是：生產(chǎn)者根據(jù)上期價(jià)格作出本期的生產(chǎn)決策，當(dāng)上期價(jià)格很高時(shí)，生產(chǎn)者增加下期產(chǎn)量；反之，當(dāng)上期價(jià)格較低時(shí)，生產(chǎn)者會(huì)減少下期產(chǎn)量。而且從種豬到肥豬的飼養(yǎng)周期是3-4 個(gè)月，這進(jìn)一步使豬肉的產(chǎn)量調(diào)整滯后于市場(chǎng)價(jià)格變化。同時(shí)GDP 對(duì)生豬市場(chǎng)有著重大的影響：每當(dāng)GDP 增長(zhǎng)速度超過(guò)10%時(shí)，生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格都要經(jīng)歷一次大的高峰期，每當(dāng)GDP 進(jìn)入平緩增長(zhǎng)狀態(tài)時(shí)，生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格都要進(jìn)入低谷期。當(dāng)GDP 高速增長(zhǎng)時(shí)，在市場(chǎng)機(jī)制的作用下，一方面農(nóng)業(yè)土地、勞動(dòng)力、資金急劇向工業(yè)和城市流動(dòng)，生豬增產(chǎn)速度減緩；另一方面居民

收入快速增加，農(nóng)村人口快速進(jìn)入城市，城市居民戶外活動(dòng)增多，農(nóng)產(chǎn)品需求急劇上升，國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)呈快速增長(zhǎng)。豬肉供需形勢(shì)變得越來(lái)越嚴(yán)峻，價(jià)格也隨之快速上升。

（三）合理利用金融工具化解生豬市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

面對(duì)這樣的一個(gè)情況，一方面，生豬期貨的適時(shí)的推出，為廣大的養(yǎng)殖戶提供了金融工具的保險(xiǎn)，生豬期貨能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶能夠提供套期保值，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，跨市套利等積極作用。另一方面，生豬專業(yè)合作社能夠萬(wàn)千零散養(yǎng)殖戶帶來(lái)養(yǎng)殖方向。生豬專業(yè)合作社的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化的生豬養(yǎng)殖能夠獲得國(guó)土資源部門(mén)的土地資源規(guī)劃的支持，結(jié)合土地資源，進(jìn)行合理布局；政府積極的將能繁母豬補(bǔ)貼，生豬保險(xiǎn)等政策通過(guò)生豬專業(yè)合作社實(shí)施，這樣既能發(fā)揮合作社的作用，又能將扶持政策落實(shí)到位，又能減少政府部門(mén)的硬性操作和工作難度，為農(nóng)戶帶來(lái)生豬收益的保障；2008年，生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)覆蓋率已經(jīng)達(dá)到52.4%；畜牧局搞好監(jiān)管工作，要加強(qiáng)對(duì)生豬規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)進(jìn)行技術(shù)知道，從場(chǎng)地選擇，建設(shè)規(guī)模，建筑布局，生產(chǎn)設(shè)施，飼養(yǎng)管理，衛(wèi)生防疫，排泄物處理以及經(jīng)營(yíng)管理等方面加以規(guī)范；通過(guò)與農(nóng)業(yè)院校及科研機(jī)構(gòu)建立密切聯(lián)系，對(duì)合作社提供技術(shù)支持和服務(wù)，實(shí)施科技項(xiàng)目，舉辦培訓(xùn)班等方式，交流學(xué)習(xí)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，推廣先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù)；政府經(jīng)濟(jì)部門(mén)對(duì)于合作社更多的財(cái)政支持，加大對(duì)合作社農(nóng)業(yè)財(cái)政補(bǔ)助和提供銀行對(duì)合作社貸款支持，為合作社提供更多的資金保證；通過(guò)政府的大力支持，使得生豬合作社從用地，稅收，項(xiàng)目等多方面受益，這將有利于生豬合作社進(jìn)一步向成熟化發(fā)展。

（四）吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源

自第二次世界大戰(zhàn)以來(lái)，為克服單純市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的危機(jī)，國(guó)外生豬養(yǎng)殖同其它農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)一樣，廣泛推行了產(chǎn)供銷一體化生產(chǎn)，除形成貿(mào)工農(nóng)綜合企業(yè)實(shí)行全鏈條縱向一體化經(jīng)營(yíng)模式外，多數(shù)肉制品加工企業(yè)、生豬養(yǎng)殖企業(yè)、飼料加工企業(yè)還普遍通過(guò)合作社等聯(lián)盟方式形成合作關(guān)系，組成一體化經(jīng)營(yíng)組織。國(guó)內(nèi)生豬合作社的成立能夠帶動(dòng)飼料企業(yè)和獸藥企業(yè)的發(fā)展，為他們帶來(lái)商機(jī)，促進(jìn)企業(yè)的規(guī)模發(fā)展與升級(jí)；此外和一批技術(shù)先進(jìn)、自動(dòng)化程度高、規(guī)模大的肉類屠宰加工龍頭企業(yè)建立聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)基地對(duì)接，產(chǎn)銷結(jié)合。同時(shí)生豬合作社要嚴(yán)格控制疾病和藥物殘留的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)建生豬品牌，并通過(guò)廣告宣傳，產(chǎn)品推介等促銷活動(dòng)，提高生豬品牌的知名度和影響，使生豬產(chǎn)品能進(jìn)入大型加工企業(yè)的同時(shí)，也能走進(jìn)大中城市的高端消費(fèi)市場(chǎng)。例如在發(fā)達(dá)國(guó)家，目前肉食品的銷售渠道一般是屠宰者直接把肉制品提供給超級(jí)市場(chǎng)銷售，肉品批發(fā)商和零售商的作用將越來(lái)越弱。四 生豬專業(yè)合作社發(fā)展模式

（一）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

1.影響生豬養(yǎng)殖合作社發(fā)展規(guī)模的因素

1.1環(huán)境方面因素

(1)自然氣候

豬只有極少的汗腺可以在炎熱的夏季進(jìn)行體溫調(diào)節(jié)，也只有極少的毛發(fā)抵御冬節(jié)的寒冷，它們自身調(diào)節(jié)溫度的能力特別差，只有依靠外界力量來(lái)調(diào)節(jié)溫度。所以，豬舍必須具有良好的溫度保持效果，并且得用通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)控。溫度要保持在適宜的范圍，以使豬感到

舒適，這樣豬的生產(chǎn)性能才能保持在最好的狀態(tài)，在此溫度之上或之下，豬將產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，飼料效率下降。

(2)飼料資源

飼料是生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)，養(yǎng)豬生產(chǎn)中最大的成本是飼料，它約占生產(chǎn)費(fèi)用的70%，因而能否獲得質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料，是決定養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)成效的關(guān)鍵，也是直接關(guān)系到畜產(chǎn)品安全的重要環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖當(dāng)?shù)仫暳系呢S富與否是該地生豬養(yǎng)殖能否持續(xù)發(fā)展的前提，飼料豐富，養(yǎng)殖成本就會(huì)較低，飼料缺乏，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖就需要從區(qū)域外購(gòu)買(mǎi)飼料，增加飼料成本，增加養(yǎng)殖成本，發(fā)展受制約。

(3)場(chǎng)地面積

生豬養(yǎng)殖合作社的總占地面積應(yīng)按年出欄1頭育肥豬占2.5一4m，計(jì)算，在建設(shè)上區(qū)內(nèi)要?jiǎng)澐譃轱曫B(yǎng)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)和污物處理區(qū)，每個(gè)分區(qū)有嚴(yán)格的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。特別建設(shè)，有后備母豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、培育豬舍、育成豬舍、育肥豬舍、公豬、配種豬舍和裝卸豬斜臺(tái)。豬舍建筑形式可選用開(kāi)敞式或有窗式2種。兩種不同的豬舍其建設(shè)要求各不相同，這就對(duì)不同的豬舍在建設(shè)場(chǎng)地的選擇上有了不同的要求。另外在在合作社區(qū)內(nèi)還要利用綠化帶隔離清潔道與污染道，使其互不交叉。以上建設(shè)要求對(duì)建設(shè)生豬養(yǎng)殖合作社的場(chǎng)地面積有了一定的要求，因此場(chǎng)地面積也是影響其發(fā)展的因素之一。

(4)糞污處理

規(guī)模化生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的大量糞污會(huì)給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)。農(nóng)田、桑果園、蔬菜地、魚(yú)塘是糞尿就地消納利用的最有效途徑，根據(jù)周邊環(huán)境決定合作社選址與規(guī)模對(duì)實(shí)現(xiàn)糞便的無(wú)害化處理、資源化利用意義重大。

1.2社會(huì)方面因素

(1)場(chǎng)址選擇

生豬養(yǎng)殖合作社應(yīng)當(dāng)按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、相對(duì)集中、規(guī)范管理、節(jié)約用地”的原則，選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、排水便利、易于組織防疫，沒(méi)有“三廢”污染，與居民點(diǎn)、工廠及其他畜牧場(chǎng)應(yīng)保持IO00m以上的距離，且處在下風(fēng)向，地下水位2m以下，避開(kāi)屠宰、交易市場(chǎng)的地方。合作社周圍應(yīng)有圍墻和其他有效屏障，內(nèi)部要符合國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件要求。場(chǎng)址的選擇關(guān)系到生豬養(yǎng)殖病防疫、生豬屠宰、豬肉加工運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，選址不好將導(dǎo)致運(yùn)輸、防疫成本增加，因此，對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖合作社的建設(shè)發(fā)展起著舉足輕重的作用。

(2)基礎(chǔ)設(shè)施

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是生豬養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)。生豬養(yǎng)殖合作社建設(shè)包括飼養(yǎng)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)和污物處理區(qū)設(shè)施建設(shè)，還包括場(chǎng)區(qū)清潔道、污染道、綠化隔離帶，以及配套水電路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)關(guān)系著生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是否能夠順利發(fā)展，是生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)保障。

(3)技術(shù)、管理水平

生豬養(yǎng)殖涉及大量的技術(shù)，因此生豬養(yǎng)殖合作社的建設(shè)需要一定的技術(shù)作為支撐。一個(gè)地區(qū)人均受教育年限在一定程度上反映了該地區(qū)的科技文化水平，同時(shí)也反映了一個(gè)地區(qū)養(yǎng)

殖從業(yè)人員的科技掌握能力。人均受教育年限高的地區(qū)，其養(yǎng)殖合作社發(fā)展，規(guī)模相應(yīng)也越大，合作社規(guī)模化養(yǎng)殖所帶來(lái)的效益就越明顯。養(yǎng)殖合作社的管理分內(nèi)部和外部管理，即內(nèi)部組成、相關(guān)事物管理和外部相關(guān)聯(lián)系管理。從管理的角度出發(fā)，管理水平的高度直接影響合作社的內(nèi)部生產(chǎn)和外部發(fā)展。

(4)生豬屠宰、加工能力

我國(guó)對(duì)生豬的屠宰實(shí)行了嚴(yán)格的管理，屠宰有專門(mén)的屠宰場(chǎng)所，一個(gè)地區(qū)的養(yǎng)殖合作社通常都是在某個(gè)或者某幾個(gè)固定的場(chǎng)所進(jìn)行屠宰，因此屠宰廠的屠宰能力就制約了合作社的發(fā)展規(guī)模。另外豬肉的加工企業(yè)也在一定程度上影響一個(gè)地區(qū)生豬養(yǎng)殖合作社的發(fā)展規(guī)模。

(5)相關(guān)組織

合作社運(yùn)作的基本方式是將分散的農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖變?yōu)檫m當(dāng)集中的規(guī)模化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖方式的集約化。合作社發(fā)展的根本途徑是依靠合作社內(nèi)的龍頭企業(yè)、協(xié)會(huì)、專業(yè)養(yǎng)殖大戶、技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)等，形成產(chǎn)銷一體化的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，以此來(lái)降低養(yǎng)殖成本、減輕市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、提高豬肉質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，提高合作社生豬及其產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。與合作社發(fā)展密切相關(guān)的組織還包括政府，政府應(yīng)當(dāng)充分運(yùn)用政策，積極引導(dǎo)合作社的良好發(fā)展，為合作社發(fā)展提供保障。

1.3經(jīng)濟(jì)方面因素

(1)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)

生豬養(yǎng)殖合作社的建設(shè)是一筆大投資，不僅涉及圈舍的修建，還涉及相關(guān)配套設(shè)施的完善，需要大量的資金。因此合作社的建設(shè)規(guī)模也受到資金這個(gè)重要因素的制約，如果想要發(fā)展合作社的養(yǎng)殖規(guī)模，首先必須解決資金的問(wèn)題。這里的資金不僅是政府、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，也包括農(nóng)戶、協(xié)會(huì)等的投資能力。

(2)養(yǎng)殖合作社發(fā)展基礎(chǔ)

生豬養(yǎng)殖合作社的發(fā)展應(yīng)當(dāng)建立在已有的合作社建設(shè)規(guī)模的基礎(chǔ)上，通過(guò)借鑒以往的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，可以降低建設(shè)過(guò)程中不必要的資源浪費(fèi)和改變不合理建設(shè)方案，從而使養(yǎng)殖合作社更加科學(xué)與適宜。

(3)豬肉市場(chǎng)消費(fèi)需求

市場(chǎng)是決定生產(chǎn)的場(chǎng)所，因此豬肉市場(chǎng)的消費(fèi)需求決定了生豬養(yǎng)殖的養(yǎng)殖規(guī)模。根據(jù)需求供給原則，養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大有賴于市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，只有當(dāng)有了好的市場(chǎng)需求，生豬養(yǎng)殖業(yè)才能蓬勃的發(fā)展。肉價(jià)格

豬肉價(jià)格是影響豬肉需求了重要因素。只有較高的價(jià)格才能刺激養(yǎng)殖企業(yè)及農(nóng)戶的養(yǎng)殖欲望，才會(huì)提高他們的養(yǎng)殖積極性，因此養(yǎng)殖規(guī)模才會(huì)等到發(fā)展。如果價(jià)格不理想，或者沒(méi)有利潤(rùn)，那么就會(huì)影響?zhàn)B殖積極性，不會(huì)擴(kuò)大規(guī)模，更甚將資金轉(zhuǎn)入其他行業(yè)，不在從事生豬養(yǎng)殖。

2.規(guī)范化管理

2.1環(huán)境管理

大規(guī)模的集約化養(yǎng)殖每天都有大量糞污產(chǎn)生，處理利用難度大，環(huán)境遭到嚴(yán)重的污染。在這個(gè)時(shí)期，許多國(guó)家開(kāi)始慢慢意識(shí)到污染帶來(lái)的嚴(yán)重后果，許多發(fā)達(dá)國(guó)家迅速采取措施，并通過(guò)立法進(jìn)行規(guī)范化管理，以保證養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.2規(guī)劃及政府政策

生豬養(yǎng)殖合作社規(guī)劃設(shè)計(jì)要求較高，有的距離公路太近，噪音大、灰塵細(xì)菌多，影響生產(chǎn)不利防疫;有的場(chǎng)地過(guò)大，周圍沒(méi)有足夠的農(nóng)田、魚(yú)塘、果園、林地等配套基礎(chǔ)設(shè)施吸收其糞污;有的場(chǎng)地過(guò)小，不利于以后規(guī)模發(fā)展及規(guī)模優(yōu)勢(shì)的形成。具體要求為，按當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)、優(yōu)勢(shì)與發(fā)展目標(biāo)，指導(dǎo)養(yǎng)殖合作社建設(shè)，對(duì)養(yǎng)殖合作社用地、供電、供水、交通、防疫、物質(zhì)供應(yīng)、生產(chǎn)布局等方面進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃;根據(jù)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的大政策方針，建設(shè)合理的糞污處理配套設(shè)施，種植適當(dāng)面積的作物吸收糞污。對(duì)合作社的選址、建設(shè)規(guī)模、畜舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)區(qū)和管理區(qū)的布局等邀請(qǐng)專家進(jìn)行多方面論證，對(duì)審定不符合要求建筑設(shè)計(jì)圖紙或場(chǎng)址不符合動(dòng)物防疫條件規(guī)定的，應(yīng)及時(shí)糾正。動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》等規(guī)定，抓好養(yǎng)殖合作社內(nèi)企業(yè)、個(gè)人或動(dòng)物防疫條件的審核發(fā)證工作。不管是農(nóng)戶、企業(yè)還是政府部門(mén)，對(duì)生豬養(yǎng)殖合作社的關(guān)注多是集中在對(duì)其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的關(guān)注上，忽視其對(duì)環(huán)境的污染，因此，政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)在提高自我認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、企業(yè)及生豬養(yǎng)殖合作社相關(guān)組織提高污染治理意識(shí)，改變其先污染后治理的傳統(tǒng)觀念，同時(shí)政府部門(mén)還應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的相關(guān)法律條文，編制適合當(dāng)?shù)氐拇_實(shí)可行的養(yǎng)殖合作社污染治理法規(guī)，為合作社污染治理提供適合的技術(shù)和方法，積極研究新的技術(shù)與工藝。此外，相關(guān)環(huán)保部門(mén)及社會(huì)組織還應(yīng)該就各個(gè)生豬養(yǎng)殖合作社對(duì)環(huán)境的影響定期做出評(píng)價(jià)，對(duì)污染嚴(yán)重的合作社進(jìn)行處罰并限期提出整改和提升，使之健康可持續(xù)發(fā)展。與此同時(shí)，政府還因該制定相關(guān)的污染治理補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)農(nóng)戶在養(yǎng)殖合作社積極使用沼氣池處理糞污，對(duì)糞污處理妥當(dāng)?shù)霓r(nóng)戶給予宣傳及表?yè)P(yáng)，促進(jìn)全縣生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。3.品牌化經(jīng)營(yíng)

合作社成員響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，每頭豬均記錄進(jìn)生豬質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)，防止病死豬流入市場(chǎng)，給廣大民眾安全，可靠，放心的豬肉。在保證豬肉安全的基礎(chǔ)上，合作社投入資金開(kāi)發(fā)自己的專用品種，在飼養(yǎng)良種豬的基礎(chǔ)上，去開(kāi)發(fā)適合大眾口味的生豬品種。合作社在擁有自己的品牌知名度以后，可以將自己的品牌打入大型超市，連鎖店以及大型企業(yè)，形成自己的專有的銷售渠道。

4.降低養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)

4.1生豬行情監(jiān)控

合作社通過(guò)與大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所建立合作關(guān)系,可以根據(jù)交易所預(yù)測(cè)發(fā)布的未來(lái)6個(gè)月的價(jià)格信息來(lái)合理的安排養(yǎng)殖生產(chǎn),適當(dāng)調(diào)整出欄結(jié)構(gòu)或先行賣出生豬.同時(shí),合作社也可以通過(guò)與本地龍頭企業(yè)建立穩(wěn)定的合同關(guān)系和利益聯(lián)合機(jī)制,走聯(lián)合發(fā)展之路,共同承擔(dān)生豬市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn).4.2生豬預(yù)警監(jiān)控,防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)的行業(yè)特點(diǎn), 加大對(duì)種豬生產(chǎn)的監(jiān)測(cè), 為分析判斷市場(chǎng)變化提供較科學(xué)的依據(jù);圍繞生豬重點(diǎn)銷售市場(chǎng), 發(fā)揮養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)的作用, 突出生產(chǎn) 流通和市場(chǎng)銷售三

個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)格監(jiān)測(cè) ,建立產(chǎn)銷之間的價(jià)格聯(lián)動(dòng)網(wǎng)絡(luò);引導(dǎo)社會(huì)輿論, 加大對(duì)廣大消費(fèi)者的正面宣傳力度, 努力維護(hù)生豬生產(chǎn)的正常發(fā)展環(huán)境, 避免人為因素造成生豬生產(chǎn)的大起大落;探索生豬生產(chǎn)政策性保險(xiǎn)制度, 增強(qiáng)農(nóng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力, 大力開(kāi)展生豬生產(chǎn)政策性保險(xiǎn)試點(diǎn), 將具有一定生產(chǎn)規(guī)模 有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)豬大戶納入合作社保險(xiǎn)體系中, 化解疫病風(fēng)險(xiǎn), 促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展.4.3生豬防疫監(jiān)控

鑒于疾病現(xiàn)已成為影響種豬, 商品豬生產(chǎn)能力的重要因素, 因此, 加強(qiáng)生豬生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的疾病防控便顯得尤為關(guān)鍵.堅(jiān)持生產(chǎn)發(fā)展和防疫保護(hù)并重的方針, 切實(shí)加強(qiáng)生豬疫病的防控, 加大監(jiān)督力度, 加強(qiáng)對(duì)飼料 ,獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理, 認(rèn)真治理畜禽環(huán)境污染, 加強(qiáng)檢疫和重大傳染病強(qiáng)制免疫.建立生豬免疫檔案, 加強(qiáng)生豬流通環(huán)節(jié)的檢疫和監(jiān)管, 防止疫病的流行 ,積極推行動(dòng)物疫病綜合防治技術(shù), 深化獸醫(yī)管理體制改革, 建立健全基層動(dòng)物防疫體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系.,定期發(fā)布畜產(chǎn)品質(zhì)量安全, 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn), 生產(chǎn)狀況和檢測(cè)結(jié)果.同時(shí), 建立和完善生豬生產(chǎn)的可追溯制度, 合作社成員要按規(guī)定使用飼料添加劑和獸藥, 并如實(shí)做好記錄, 以備查驗(yàn), 并為打擊濫用飼料添加劑和獸藥以及使用有可能造成畜產(chǎn)品安全問(wèn)題的投入品的違法者提供法律依據(jù).附：瀏陽(yáng)市南川河生豬專業(yè)合作社未來(lái)發(fā)展理論（提綱）—— 甘元田

一． 根據(jù)國(guó)情分析，合作社需提高農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，增加農(nóng)民養(yǎng)豬效率，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，進(jìn)行專業(yè)化的生產(chǎn)，規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)，為專業(yè)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

二． 背景分析：GDP的增長(zhǎng)對(duì)生豬養(yǎng)殖的影響以及生豬周期的分析；合作社的與相關(guān)關(guān)系的建立，包括國(guó)土資源局，保險(xiǎn)公司，畜牧局，科研院校，政府管理機(jī)構(gòu)；合作社與上下游企業(yè)的合作：包括飼料企業(yè)，獸藥企業(yè)，與生豬屠宰加工龍頭企業(yè)以及終端消費(fèi)市場(chǎng)超市。

三． 散戶養(yǎng)殖虧本因素分析：飼料，運(yùn)輸，養(yǎng)豬成本上漲等

專業(yè)合作社讓農(nóng)戶增收的因素分析：實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營(yíng)，規(guī)范化管理；此外建立節(jié)能減排，高效環(huán)保的發(fā)展模式，豬肉質(zhì)量安全信息化追溯管理系統(tǒng)，提高農(nóng)名組織化程度，農(nóng)超對(duì)接，質(zhì)量打假，大學(xué)生專業(yè)人才的加入以及物價(jià)的調(diào)控

四． 合作社實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化，專業(yè)化的措施：（1）生產(chǎn)模式包括技術(shù)優(yōu)勢(shì)，管理優(yōu)勢(shì)，信息優(yōu)勢(shì)（2）降低養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)包括生豬行情監(jiān)控，預(yù)警監(jiān)控，防疫監(jiān)控

五． 瀏陽(yáng)市南川河生豬專業(yè)合作社文化宗旨

一（1）選準(zhǔn)一個(gè)好的帶頭人，以專業(yè)人才創(chuàng)社

（2）選準(zhǔn)一個(gè)好的專業(yè)產(chǎn)品，以強(qiáng)化服務(wù)興社

（3）培養(yǎng)一個(gè)專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍，以科學(xué)技術(shù)壯社

（4）制定一套好的制度，以規(guī)范管理強(qiáng)社

（5）建立一個(gè)好的利益分配機(jī)制，以發(fā)展增收促社

二（1）觀念創(chuàng)新，組織創(chuàng)新，制度創(chuàng)新，戰(zhàn)略創(chuàng)新，市場(chǎng)創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新

（2）統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)服務(wù)，品牌經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品認(rèn)證，市場(chǎng)開(kāi)拓，銷售全面

一 瀏陽(yáng)市南川河生豬專業(yè)合作社文化宗旨：

（一）選準(zhǔn)一個(gè)好的帶頭人，以專業(yè)人才創(chuàng)社

（二）選準(zhǔn)一個(gè)好的專業(yè)產(chǎn)品，以強(qiáng)化服務(wù)興社

（三）培養(yǎng)一個(gè)專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍，以科學(xué)技術(shù)壯社

（四）制定一套好的制度，以規(guī)范管理強(qiáng)社

（五）建立一個(gè)好的利益分配機(jī)制，以發(fā)展增收促社

二 瀏陽(yáng)市南川河生豬專業(yè)合作六大創(chuàng)新：

觀念創(chuàng)新，組織創(chuàng)新，制度創(chuàng)新，戰(zhàn)略創(chuàng)新，市場(chǎng)創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新

三 瀏陽(yáng)市南川河生豬專業(yè)合作六大體系：

統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)服務(wù)，品牌經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品認(rèn)證，市場(chǎng)開(kāi)拓，銷售全面

第五篇：四川省生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策

——全國(guó)一百所“211”工程重點(diǎn)建設(shè)院校

四川省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策

（動(dòng)物育種學(xué)報(bào)告）

四川省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策

摘要：四川省是中國(guó)最大的豬肉產(chǎn)銷基地，素以“川豬安天下”著稱。四川生豬產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題關(guān)系著全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)影響四川養(yǎng)豬農(nóng)戶收入和居民的生活水平。本文從生豬生產(chǎn)、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化方面概述了我省生豬業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，然后對(duì)目前我省生豬產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行深入探討，最后提出一些促進(jìn)生豬業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的政策和建議。關(guān)鍵詞：四川省；生豬生產(chǎn)；養(yǎng)殖業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；長(zhǎng)效機(jī)制

四川是中國(guó)十大豬肉主產(chǎn)區(qū)之一，其生豬出欄數(shù)、年存欄豬頭數(shù)、豬肉總產(chǎn)量以及能繁母豬存欄常年居全國(guó)第一，其中成都、資陽(yáng)、遂寧、樂(lè)山等地都是生豬生產(chǎn)重地。生豬生產(chǎn)發(fā)展快，形勢(shì)變化快，影響因素也在增加，生豬生產(chǎn)一直呈現(xiàn)出增長(zhǎng)型波動(dòng)狀態(tài)，從改革開(kāi)放到現(xiàn)在，生豬生產(chǎn)和價(jià)格大體經(jīng)歷了 1988年、1994年、1997年、2004年和 2007年5次大波動(dòng)。與此同時(shí)，我省生豬生產(chǎn)區(qū)域布局不斷優(yōu)化、規(guī)模化程度不斷提高和產(chǎn)業(yè)化取得了很大的發(fā)展。

1.生豬養(yǎng)殖基本情況

1.1生豬生產(chǎn)產(chǎn)量概況

四川省是中國(guó)十大生豬主產(chǎn)區(qū)，生豬存欄量、出欄量及豬肉產(chǎn)量常年居全國(guó)首位，以2013為例，2013年全年全省生豬出欄數(shù)7314.1萬(wàn)頭，占全國(guó)同期的15.43%，豬肉產(chǎn)量510.8萬(wàn)噸，占全國(guó)的9.3%，其中，以產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，相對(duì)集中聯(lián)片的成都平原及丘陵地區(qū)為重點(diǎn)，兼顧有發(fā)展?jié)摿Φ呐柚苌絽^(qū)。成都等8個(gè)生豬主產(chǎn)地豬肉產(chǎn)量占全省總量的55.96%。四川調(diào)查總隊(duì)對(duì)85個(gè)生豬調(diào)出大縣監(jiān)測(cè)調(diào)查結(jié)果顯示，全年86個(gè)縣的生豬存欄量、出欄量分別占全省總量84.6%

和82.8%[1]。據(jù)《中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)，2012年全省豬的飼養(yǎng)產(chǎn)值達(dá)1198.4億元。

全省生產(chǎn)方式快速轉(zhuǎn)型升級(jí)，2008年，四川三元雜交面積達(dá)到67.78％，但是，良繁體系不完善、良種化程度較低，外三元雜交面僅 48.07％，生豬DLY、PIC雜交改良面只有32.1％。同我國(guó)其他省份相比，水平較為落后，如山西省生豬良種覆蓋率達(dá)到了80％、山東省良種豬覆蓋率已達(dá)到了100％[6]。種豬場(chǎng)也在快速增加。2012年，種豬場(chǎng)數(shù)量達(dá)到596。（見(jiàn)表-2）。

表1-四川省近幾年生豬生產(chǎn)情況

(單位：萬(wàn)頭、萬(wàn)噸)

產(chǎn)肉量/出豬出欄數(shù)年份

(萬(wàn)頭）

2005年 2008年 2010年 2012年

豬存欄數(shù)（萬(wàn)頭）5744.8 5325.8 5157.8 5132.4

能繁母豬（萬(wàn)頭）547.6 525.1 501.5 505.3

豬肉產(chǎn)量

欄數(shù)

（萬(wàn)噸）

（kg/頭）

513.7 436.2 492.2 496.4

68 69 69 7105.0 6431.4 7178.3 7170.7（數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)2005》[2]及2009年、2011年和2013年中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒[3][4][5]）

國(guó)家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。2012年全省新增出欄優(yōu)質(zhì)商品豬200萬(wàn)頭以上，國(guó)家級(jí)生豬調(diào)出大縣達(dá)到86個(gè)。全年外銷出口豬肉80萬(wàn)噸，其中精深加工產(chǎn)品28萬(wàn)噸，外調(diào)生豬330萬(wàn)頭[5]。

表2-四川省近幾年種豬場(chǎng)情況

種豬場(chǎng)年份

個(gè)數(shù)

2008年 2010年 2012年

種豬場(chǎng)

種公豬站個(gè)數(shù)

年末存欄數(shù)

591 998 616

344537 795337 983649

能繁母豬 存欄數(shù) 157505 298625 352755 345 569 596

（數(shù)據(jù)來(lái)源： 2009年、2011年和2013年中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒[3][4][5]）1.2生豬生產(chǎn)規(guī)模化情況

散養(yǎng)戶加速退出生豬養(yǎng)殖業(yè)，專業(yè)化、規(guī)模化的中小養(yǎng)殖戶迅速發(fā)展，大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)娇焖贁U(kuò)張。但是，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖尚處于發(fā)展的初級(jí)階段、存在問(wèn)題也較多。規(guī)模小、品種差、技術(shù)水平低、組織程度低等問(wèn)題制約了生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)健康成長(zhǎng)、穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。[7]

2012年，全省年出欄50頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)戶數(shù)為370428，所占比例為3.78%，仍低于全國(guó)同期水平數(shù)5.32%（見(jiàn)表-3）。豬業(yè)整體生產(chǎn)力水平偏低，2012年全省產(chǎn)肉量與出欄量之比僅為69kg/頭，不但遠(yuǎn)低于世界發(fā)達(dá)國(guó)家水平，在我國(guó)出欄3 000萬(wàn)頭以上地區(qū)中，也是最低的。這表明四川省養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展還沒(méi)有從根本上擺脫依靠投資擴(kuò)大規(guī)模增加產(chǎn)量的粗放型增長(zhǎng)方式，規(guī)模化程度仍然偏低[6]。

表3-生豬飼養(yǎng)規(guī)模場(chǎng)（戶）數(shù)情況（2012年）

年出欄500-999

年出欄1000-2999

年出欄50000以上場(chǎng)（戶）數(shù) 187 地區(qū) 年出欄1-49頭場(chǎng)（戶）數(shù) 年出欄50-99頭場(chǎng)（戶）數(shù) 年出欄100-499頭場(chǎng)（戶）數(shù)

年出欄3000-4999頭場(chǎng)（戶）數(shù)

年出欄5000-9999頭場(chǎng)（戶）數(shù)

年出欄10000-49999頭場(chǎng)（戶）數(shù)

頭場(chǎng)（戶）頭場(chǎng)（戶）

數(shù) 167762

數(shù) 63509 全國(guó) 四川 51898933 1726108 817834 128808 6855 4364 9433336 287920 64481 12401 4063 810 457 290 6

（數(shù)據(jù)來(lái)源： 2013年中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒 [5]）

1.3生豬生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化情況

1981年四川省率先在全國(guó)成立了第一個(gè)牧工商聯(lián)合企業(yè)，拉開(kāi)了全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的序幕。1985年起 , 國(guó)家全面放開(kāi)畜產(chǎn)品市場(chǎng),全國(guó)畜牧業(yè)重點(diǎn)戶、專業(yè)戶不斷涌現(xiàn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)了多成分并存，多渠道流通的格局，全國(guó)各地出現(xiàn)了一大批的畜產(chǎn)品一體化經(jīng)營(yíng)企業(yè)。進(jìn)入90年代以來(lái)，伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化也逐步進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期，畜牧業(yè)龍頭企業(yè)大量涌現(xiàn)[8]。2012年，年銷售收入過(guò)億元的畜牧龍頭企業(yè)133家，國(guó)內(nèi)大型畜牧龍頭企業(yè)普遍在四川建立了養(yǎng)殖加工基地。經(jīng)工商注冊(cè)的養(yǎng)殖專業(yè)合作社發(fā)展到7510家，帶動(dòng)農(nóng)戶133萬(wàn)戶。生豬作為我省主要畜種，其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展密不可分，也經(jīng)歷了上述各個(gè)時(shí)期的發(fā)展，取得了很大成就，目前生豬行業(yè)擁有一批大型加工龍頭企業(yè)，如四川綿陽(yáng)的鐵騎力士集團(tuán)、通威股份有限公司、四川新希望集團(tuán)有限公司等。

目前生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要模式有以下幾種：①公司+農(nóng)戶模式。“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式是把千家萬(wàn)戶引入產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)，以一體化公司為軸心，農(nóng)戶公司掛鉤合作開(kāi)展養(yǎng)殖，公司按照相應(yīng)的規(guī)定為每個(gè)飼養(yǎng)戶提供種苗、飼料、藥物、技術(shù)和銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)。這種模式把公司和農(nóng)戶聯(lián)結(jié)在一起，使雙方在資金、勞力、場(chǎng)地、技術(shù)等方面優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)。②公司+基地+農(nóng)戶模式。通過(guò)企業(yè)建基地，基地連農(nóng)戶的形式，建成“小規(guī)模、大群體”生豬養(yǎng)殖小區(qū)、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范場(chǎng)和豬肉產(chǎn)品加工基地等，帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)的向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展[9]。③“公司＋園區(qū)＋農(nóng)戶”的模式。四川鐵騎力士集團(tuán)走的是這條道路，在公司統(tǒng)一規(guī)劃組織建設(shè)的園區(qū)內(nèi)，讓農(nóng)戶按統(tǒng)一技術(shù)要求、統(tǒng)一的防疫規(guī)程、用統(tǒng)一的飼料、統(tǒng)一的豬種，最終由公司統(tǒng)一回收加工、按統(tǒng)一品牌銷售。這種模式提升生豬品質(zhì)，解決了“公司 +農(nóng)戶 ”模式存在的不足，提高養(yǎng)豬業(yè)效益，大大增加農(nóng)民收入[10]。④公司一體化經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。這種經(jīng)營(yíng)方式是由一個(gè)公司 獨(dú)立開(kāi)展養(yǎng)豬的全部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng) , 像專業(yè)養(yǎng)豬的全程飼養(yǎng)一樣。獨(dú)立分享養(yǎng)豬的利潤(rùn)和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。這種經(jīng)營(yíng)模式，管理高度集中，優(yōu)良品種和新技術(shù)易于推廣應(yīng)用，但它的發(fā)展壯大往往只是依靠自身的積累，養(yǎng)殖條件要求較高，疾病的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)的沖擊也較大。⑤“三企共建”模式。廣元市通過(guò)種豬生產(chǎn)、飼料加工銷售、生豬加工3類企業(yè)聯(lián)手，2007年，共建生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)242個(gè)、適度規(guī)模養(yǎng)殖戶2.2萬(wàn)戶；生豬存欄255.76萬(wàn)頭，其中能繁母豬26.21萬(wàn)頭，出欄236.11萬(wàn)頭，在全國(guó)、全省存、出欄大幅下降的情況下，同比分別增長(zhǎng)5.4%、14.4%、8.3%[11]。

2.生豬業(yè)存在問(wèn)題及原因分析

2.1飼料、勞動(dòng)力、土地和資金等因素制約生豬業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展

我省土地資源有限，隨著人口的增加，輸入、輸出成本高，飼料糧短缺將是我省畜牧業(yè)發(fā)展面臨的長(zhǎng)期問(wèn)題[12]。我省工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的不斷加快，農(nóng)村勞動(dòng)力成本增加，從事副業(yè)養(yǎng)豬的散養(yǎng)農(nóng)戶減少，但目前規(guī)模化發(fā)展不足，還不能彌補(bǔ)散養(yǎng)戶的退出，將在一定時(shí)期內(nèi)影響生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。近年來(lái)養(yǎng)豬

已成為高投入和較高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，但目前生豬養(yǎng)殖業(yè)貸款渠道少、融資難的問(wèn)題一直困擾養(yǎng)殖戶。另外，今后國(guó)家會(huì)繼續(xù)實(shí)施嚴(yán)格保護(hù)耕地政策、加強(qiáng)對(duì)土地使用的管理，并隨著社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視，畜牧業(yè)用地征用和審批非常嚴(yán)格，審批難度很大。

2.2生產(chǎn)方式落后，基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)服務(wù)體系不健全的問(wèn)題沒(méi)有根本改變

我省生豬生產(chǎn)仍以千家萬(wàn)戶的小規(guī)模、分散飼養(yǎng)為主，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，生產(chǎn)不規(guī)范，生產(chǎn)設(shè)施差，科技等支持體系建設(shè)滯后。目前在我省生豬生產(chǎn)中的技術(shù)服務(wù)體系不健全問(wèn)題尤為突出，主要表現(xiàn)在：一是良種繁育體系不夠完善，層次結(jié)構(gòu)不分明，種豬場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，選育水平低，供種能力小，難以適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需要。同時(shí)，地方豬種資源開(kāi)發(fā)利用不夠。我省擁有7個(gè)各具特色的地方豬品種，隨著社會(huì)生活的不斷變遷，它們都曾經(jīng)歷從興盛到瀕臨滅亡的尷尬過(guò)程[13]。二是技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)不健全，基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍不穩(wěn)定，技術(shù)設(shè)施和手續(xù)不完備，制約了 新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)的推廣應(yīng)用。三是獸醫(yī)管理體制以行政區(qū)域管理為基礎(chǔ)，監(jiān)管不力，檢測(cè)設(shè)備和手段落后，國(guó)家有關(guān)規(guī)定得不到切實(shí)貫徹，可能導(dǎo)致防疫不力和獸藥濫用。四是產(chǎn)銷信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)不完善，不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展需要。

2.3動(dòng)物疫情頻繁發(fā)生 , 重大動(dòng)物疫病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)依然存在

目前，雖然烈性動(dòng)物傳染病的大面積流行已基本得到控制，但一些重大疫情發(fā)生的隱患依然存在，嚴(yán)重影響著生豬的長(zhǎng)期健康發(fā)展。近年來(lái)，我省生豬疫病呈多發(fā)態(tài)勢(shì)，是造成生豬生產(chǎn)波動(dòng)的一個(gè)重要原因，2003年禽流感引發(fā)了消費(fèi)者和生豬養(yǎng)殖戶的恐懼心理，造成生豬生產(chǎn)陷入低谷，2006年爆發(fā)的高致病性藍(lán)耳病，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)供應(yīng)緊張，2007豬肉價(jià)格大幅度上漲。而且在當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)大發(fā)展和大流通的局面下，活畜流通引發(fā)重大疫病的危險(xiǎn)不斷增長(zhǎng)。加上當(dāng)前獸醫(yī)管理體制尚未完全理順，一些基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍不夠穩(wěn)定，獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施仍然較差，動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)依然很大。

2.4規(guī)模化豬場(chǎng)發(fā)展迅速 , 但環(huán)境污染治理刻不容緩

目前規(guī)模化豬場(chǎng)的數(shù)量不斷增加、豬場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大、生豬存欄與豬肉產(chǎn)

量逐年遞增，但與規(guī)模化生產(chǎn)相適應(yīng)和配套的排污處污技術(shù)與管理水平卻嚴(yán)重滯后，目前省內(nèi)豬舍糞便排放方式大多都是結(jié)合水沖的直接排放，對(duì)周圍資源與生態(tài)環(huán)境造成了巨大的壓力，但養(yǎng)豬業(yè)糞尿處理難度較大，治理成本較高，養(yǎng)殖戶也面臨著很多困難。另外，農(nóng)村散養(yǎng)豬的排泄污染也不容忽視，在某些地區(qū)威脅著農(nóng)村飲用水安全，如何處理好這個(gè)問(wèn)題關(guān)系到養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向和前景。

3.建議對(duì)策

3.1繼續(xù)加大政策支持力度

2007年以來(lái)為恢復(fù)和發(fā)展生豬生產(chǎn)，國(guó)家出臺(tái)的一系列支持政策，目前，應(yīng)將生豬產(chǎn)業(yè)的財(cái)政扶持政策以法規(guī)的形式予以公布，以減緩農(nóng)戶對(duì)政策延續(xù)性的擔(dān)憂；財(cái)政支持政策應(yīng)重點(diǎn)加大農(nóng)村道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)資金補(bǔ)助的力度和范圍，尤其要強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化豬圈建設(shè)和糞污處理設(shè)施配套；同時(shí)還要制定相應(yīng)政策解決養(yǎng)殖戶貸款難、用地難和飼料短缺等問(wèn)題。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮要不斷加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)律性的研究，進(jìn)一步鞏固和完善現(xiàn)有政策，抓緊建立健全預(yù)警預(yù)報(bào)、信息引導(dǎo)、保險(xiǎn)、期貨、儲(chǔ)備等風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，建立生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，確保生豬生產(chǎn)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。3.2創(chuàng)新四川省生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式

四川省應(yīng)該把重心放在推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的提升上，創(chuàng)新生豬產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式，進(jìn)行更專業(yè)的生豬生產(chǎn)。推進(jìn)生豬育種、繁育、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)和屠宰加工環(huán)節(jié)縱向一體化發(fā)展，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)信息能夠得到很好的溝通和交流，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)、企業(yè)等培育自己的良種研究繁育基地、苗豬繁育場(chǎng)以及生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，保證從源頭開(kāi)始對(duì)豬肉實(shí)行全程控制，最大程度保證豬肉的質(zhì)量。充分發(fā)揮龍頭作用，采用“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”的垂直一體化模式，形成“種豬—商品豬—綠色飼料—綠色養(yǎng)殖—統(tǒng)一回收—統(tǒng)一品牌銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在一定程度上緩解了生豬市場(chǎng)“小農(nóng)戶”與“大市場(chǎng)”之間的矛盾，拓寬市場(chǎng)渠道，增加養(yǎng)殖收益。要鼓勵(lì)、引導(dǎo)社會(huì)資本投入畜牧業(yè)生產(chǎn)，建立多元化投入機(jī)制。3.3大力促進(jìn)科技進(jìn)步

加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究。要重點(diǎn)加快優(yōu)良品種的選育和遺傳改良，解決母豬生產(chǎn)效率低下等問(wèn)題；要重點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)和飼料技術(shù)進(jìn)行研究，實(shí)現(xiàn)飼料供應(yīng)的合理、經(jīng)濟(jì)和安全；要重點(diǎn)對(duì)生豬飼養(yǎng)環(huán)境控制技術(shù)和疫病防控技術(shù)進(jìn)行研究，進(jìn)一步解決疫病威脅和養(yǎng)殖糞污對(duì)環(huán)境的影響問(wèn)題。要加強(qiáng)生豬良種繁育改良體系建設(shè)，做好重點(diǎn)種豬場(chǎng)和改良中心的建設(shè)。加快畜牧獸醫(yī)科研成果的轉(zhuǎn)化率，加大科技入戶的力度，幫助廣大生豬養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題，提升整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的科技水平。

3.4加強(qiáng)地方豬種資源的保護(hù)開(kāi)發(fā)利用

地方豬種保護(hù)必須依靠“政府+科研院所+企業(yè)”多方合作，強(qiáng)調(diào)“保護(hù)+開(kāi)發(fā)利用”相結(jié)合 的運(yùn)行模式，一方面保護(hù)地方豬種必須推動(dòng)市場(chǎng)建立風(fēng)味和品質(zhì)的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”體系，一方面地方豬種的保護(hù)必須創(chuàng)新養(yǎng)殖模式主動(dòng)引入市場(chǎng)機(jī)制，通過(guò)提升經(jīng)濟(jì)效益來(lái)實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。只有通過(guò)經(jīng)濟(jì)杠桿的調(diào)節(jié)，把之前政府的被動(dòng)保種工作轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)的主動(dòng)市場(chǎng)行為，才能真正實(shí)現(xiàn)地方豬種資源的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用[13]。3.5切實(shí)加強(qiáng)疫病防控

從近幾年情況看，局部地區(qū)高致病性禽流感和藍(lán)耳病疫情的發(fā)生，都對(duì)畜牧生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響。應(yīng)加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警，健全應(yīng)急預(yù)案，提高突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處置能力。應(yīng)加強(qiáng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地和市場(chǎng)檢疫，建立畜禽標(biāo)識(shí)及其疫病溯源系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)全程追溯。應(yīng)加強(qiáng)和規(guī)范動(dòng)物防疫監(jiān)督檢驗(yàn)，抓好無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)。3.6加強(qiáng)養(yǎng)豬業(yè)行業(yè)預(yù)警和宏觀調(diào)控

在生豬定點(diǎn)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)，逐步建立豬肉市場(chǎng)預(yù)警體系，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)預(yù)警分析報(bào)告，科學(xué)預(yù)測(cè)市場(chǎng)和消費(fèi)需求走勢(shì)，正確引導(dǎo)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。建立生豬收購(gòu)保護(hù)價(jià)制度，在生豬價(jià)格處于低谷時(shí)，及時(shí)按保護(hù)價(jià)實(shí)行收購(gòu)，在生豬價(jià)格處于高位時(shí)，適度拋出庫(kù)存平抑市場(chǎng)價(jià)格。保護(hù)價(jià)的制定以生豬養(yǎng)殖盈虧平衡時(shí)的豬糧比為標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)豬糧比低于此標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，政府及時(shí)入市，收購(gòu)生豬，扶持養(yǎng)殖戶渡過(guò)難關(guān)。

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