第一篇：生豬養(yǎng)殖方案

方案二：生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目擴(kuò)建實(shí)施方案 一﹑項(xiàng)目摘要（附表）

1.項(xiàng)目名稱：南永青村生豬養(yǎng)殖擴(kuò)建項(xiàng)目

2.項(xiàng)目申保單位：絳縣郝莊鄉(xiāng)南永青村養(yǎng)豬專業(yè)合作社 3.項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建

4.項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：絳縣郝莊鄉(xiāng)南永青村 5.項(xiàng)目建設(shè)期限：1年

6.項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：擴(kuò)建豬舍5座

7.項(xiàng)目投資結(jié)構(gòu)及資金來源：項(xiàng)目建設(shè)總投資金90萬元，其中固定投資50萬元，申請(qǐng)財(cái)政資金10萬元，申請(qǐng)銀行貸款10萬元，合作社自籌20萬元。二﹑項(xiàng)目依據(jù) 項(xiàng)目建設(shè)理由

農(nóng)民專業(yè)合作社是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和增加農(nóng)民收入的有效組織載體，是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要抓手。配合全縣百萬頭生豬大縣和郝莊鄉(xiāng)生豬一鄉(xiāng)一業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)，為社員提供科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)，促進(jìn)區(qū)域牧業(yè)增效農(nóng)民增收，特制定本方案。

項(xiàng)目建設(shè)條件和可行性

南永青村位于絳縣郝莊鄉(xiāng)西側(cè)，交通便利。耕地面積2000余畝，自然條件優(yōu)越，經(jīng)濟(jì)情況良好。全村共有居民組三個(gè)總戶數(shù)220戶，總?cè)丝?050口。共有勞動(dòng)力750人，養(yǎng)豬戶占全村總戶數(shù)50%以上，養(yǎng)豬大戶達(dá)到20戶以上，年飼養(yǎng)量超過2000口，歷年來，在上級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，村支委一班人帶領(lǐng)廣大黨員和村民大搞經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)種田，把建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖作為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)來抓，以加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐，提升養(yǎng)殖生產(chǎn)水平，取得了很好的成績(jī)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。三﹑項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案 項(xiàng)目目標(biāo)

擴(kuò)建豬舍5座，配套相應(yīng)設(shè)施。

2.項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)級(jí)規(guī)模該項(xiàng)目位于絳縣郝莊鄉(xiāng)南永青村，地勢(shì)平坦。現(xiàn)有豬舍2座，母豬16頭，后備母豬8頭，種公豬2頭。

（1）預(yù)計(jì)擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)化豬舍5座，每座建筑規(guī)格60米5米，建設(shè)面積為300平方，總計(jì)豬舍建筑面積1000平方米；

（2）新修污水糞便處理池三處，新修200m3的水池1個(gè)、30m3的水塔1個(gè)，購買分娩、保育床各88套，母豬限位欄100套，購買轉(zhuǎn)豬車輛1輛，配套完善飼料加工設(shè)施、設(shè)備，年加工生產(chǎn)混配合飼料100噸。

（3）建設(shè)動(dòng)物無害化處理及糞便無害化處理設(shè)備設(shè)施。

（4）計(jì)劃引進(jìn)優(yōu)良品種大白種母豬20頭，大白種公豬2頭，長(zhǎng)白種母豬20頭，長(zhǎng)白種公豬2頭，新美系杜洛克種公豬2頭，預(yù)計(jì)年出欄育肥豬2800頭。3.技術(shù)實(shí)施

一是技術(shù)培訓(xùn)采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來、集中授課、分散指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)交流等方式培訓(xùn)；二是培訓(xùn)技術(shù)骨干，對(duì)項(xiàng)目農(nóng)戶在項(xiàng)目實(shí)施前進(jìn)行一次系統(tǒng)化培訓(xùn)；三是對(duì)農(nóng)戶建豬圈、引種、配種前分別分期分批進(jìn)行培訓(xùn)；四是請(qǐng)專家對(duì)技術(shù)骨干和農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)；五是采取編制養(yǎng)豬實(shí)用技術(shù)資料和制作光盤等形式培訓(xùn)農(nóng)戶。4.實(shí)施內(nèi)容及資金使用計(jì)劃（1）支持環(huán)節(jié)及資金補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：強(qiáng)化合作社自身建設(shè)，必須加快合作社信息化建設(shè)步伐，購置電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)、投影儀和服務(wù)車輛，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)接，利用網(wǎng)絡(luò)和電教設(shè)施設(shè)備等現(xiàn)代手段發(fā)布、收集產(chǎn)品購銷信息和技術(shù)信息，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生豬購銷網(wǎng)上交易，打造網(wǎng)上平臺(tái)，擴(kuò)大銷售渠道，增加養(yǎng)殖收益，投資10萬元。（2）實(shí)施內(nèi)容建設(shè)規(guī)模，擴(kuò)建豬舍5座，一是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生豬圈舍建設(shè)，對(duì)于圈舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度高、生豬飼養(yǎng)規(guī)模大、示范帶動(dòng)作用強(qiáng)的合作社社員在圈舍建設(shè)和購置機(jī)械設(shè)施等方面給予一定資金補(bǔ)貼。二是加速生豬良種普及率，引進(jìn)良種二元母豬，以半價(jià)投放給社員，加速基地生豬品種改良，提高優(yōu)質(zhì)三元仔豬生產(chǎn)率。對(duì)于合作社成員購買飼料給于價(jià)格補(bǔ)貼，讓合作社成員享受購置飼料低于市場(chǎng)價(jià)格，達(dá)到降低生豬飼養(yǎng)成本的目的。5.項(xiàng)目總投資及資金來源

本項(xiàng)目共需資金90萬元，其中申請(qǐng)財(cái)政資金扶持資金10萬元，銀行貸款資金10萬元，固定投資50萬元，合作社自籌資金20萬元。四﹑組織及管理措施

1、項(xiàng)目嚴(yán)格按照實(shí)施方案確定的建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，不隨意擴(kuò)大或減少。

2、項(xiàng)目實(shí)行理事長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格按照合作社章程進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理。

3、成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)管理小組、資金使用與監(jiān)督組和規(guī)劃實(shí)施建設(shè)組三個(gè)組織機(jī)構(gòu)，做到財(cái)務(wù)公開、單獨(dú)建賬、全程監(jiān)管，確保項(xiàng)目資金合理使用和項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量。五﹑項(xiàng)目效益評(píng)價(jià)

1、經(jīng)濟(jì)效益：通過良種補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化圈舍補(bǔ)貼和飼料購銷補(bǔ)貼，使合作社成員戶均增收3000元，預(yù)計(jì)增收100萬元；合作社通過投入品和產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷，自身可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)10萬元，可實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展壯大，進(jìn)一步提升輻射帶動(dòng)能力。

2、社會(huì)效益：通過實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化的飼養(yǎng)管理，使全體社員生豬生產(chǎn)水平得到提升，生產(chǎn)方式進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，通過糧食轉(zhuǎn)化和勞動(dòng)力的就地轉(zhuǎn)移，在一定范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民收入的持續(xù)增長(zhǎng)，帶動(dòng)全鎮(zhèn)新增飼養(yǎng)量1萬頭，農(nóng)民養(yǎng)豬純收入增加100元。

3、生態(tài)效益：通過標(biāo)準(zhǔn)化圈舍建設(shè)和糞污無害化處理設(shè)施建設(shè)，在提升養(yǎng)殖水平的同時(shí)，有效解決了養(yǎng)豬糞便污染難題，加速了畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

第二篇：生豬養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)方案

一年中，通過經(jīng)常和養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主、技術(shù)人員和部分養(yǎng)豬戶交談發(fā)現(xiàn)，自09年下半年豬肉價(jià)格開始下滑，在10元每公斤左右，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的土雜豬在9元每公斤左右，豬配合飼料價(jià)格在2元每公斤左右，現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)已到虧損邊緣，散養(yǎng)戶實(shí)際已經(jīng)虧損。經(jīng)過 分析，豬價(jià)下滑的原因有幾個(gè)方面：首先是由于前兩年豬價(jià)較高，養(yǎng)豬效益好，國家對(duì)生豬生產(chǎn)扶持力度大，生豬飼養(yǎng)量大幅增加。第二是屠宰企業(yè)壓價(jià)收購，在流通環(huán)節(jié)中的利潤(rùn)增加。第三是人們的消費(fèi)觀念在改變，肉食品消費(fèi)偏好向牛羊肉等轉(zhuǎn)變。

經(jīng)過上述分析，為確保養(yǎng)殖戶利益，制定如下技術(shù)指導(dǎo)方案：

一是認(rèn)清形勢(shì)，調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)。調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，淘汰劣次品種，積極選留優(yōu)質(zhì)種母豬，低價(jià)買進(jìn)品質(zhì)優(yōu)良的種母豬，適度補(bǔ)欄瘦肉率較高的三元雜交豬，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)水平，以青代精，降低飼養(yǎng)成本，為下一個(gè)豬價(jià)高峰期的到來提前作好準(zhǔn)備。

二是增強(qiáng)畜牧產(chǎn)品品牌意識(shí)，拉動(dòng)市場(chǎng)需求。規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)以其技術(shù)優(yōu)勢(shì)輻射帶動(dòng)農(nóng)戶，鼓勵(lì)采取生物環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，提供給農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)飼料、優(yōu)質(zhì)種豬，帶動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的高效發(fā)展。

三是由分散養(yǎng)殖向規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。這樣有利于生豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變、科技含量的提高、銷售渠道的通暢、防疫工作的開展、糞便的無害化處理等方面有效開展，逐步提高農(nóng)村生豬規(guī)模戶的養(yǎng)殖比重，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病發(fā)生的能力，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。

四是積極推行良種良法生產(chǎn)，帶動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

五是做好各種豬疫病的防治工作。搞好豬場(chǎng)、豬圈、豬舍的各項(xiàng)消毒、保健等衛(wèi)生防疫工作，從管理上創(chuàng)造效益，把豬疫病的發(fā)病率降到最低水平，提高成活率，縮短飼養(yǎng)周期，力求低價(jià)時(shí)不賠或者少賠錢，高價(jià)時(shí)多增收。

第三篇：生豬養(yǎng)殖

生豬養(yǎng)殖，如何走向良性發(fā)展

作者：胡美函 文章來源：中國縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)2009年第46期 總第445期 點(diǎn)擊數(shù)：

2009-6-15 11:07:58

198 更新時(shí)間：日前，一則來自國家發(fā)改委網(wǎng)站的信息表明，5月份，我國生豬出場(chǎng)價(jià)格、白條肉出廠價(jià)格、仔豬價(jià)格均呈現(xiàn)持續(xù)走低態(tài)勢(shì)，豬糧比價(jià)繼續(xù)下跌，已經(jīng)連續(xù)4周低于國家發(fā)展改革委員會(huì)、財(cái)政部等六部門年初聯(lián)合發(fā)布的《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》設(shè)定的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)。目前，國家有關(guān)部門正按照預(yù)案的規(guī)定，著手開展凍豬肉政府儲(chǔ)備的收儲(chǔ)工作。

“豬糧安天下”，在中國人的飲食中，除了糧食還真沒有哪種食品比豬肉權(quán)重。數(shù)據(jù)顯示，我國居民對(duì)豬肉的消費(fèi)，占所有肉類消費(fèi)的65%以上，部分地區(qū)甚至達(dá)到了80%。6月10日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布信息，5月份CPI同比下降1.4%，環(huán)比下降0.3%。其中，豬肉價(jià)格同比下降32%，環(huán)比下跌7.3%，影響CPI下降0.22個(gè)百分點(diǎn)。豬多導(dǎo)致價(jià)跌

今年以來，豬肉和各類生豬價(jià)格沿襲去年下半年之勢(shì)繼續(xù)走低。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司發(fā)布，5月27日，全國470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬平均價(jià)格為每公斤15.12元，比上月底下降11.4%，連續(xù)第2個(gè)月降幅在10%以上。

豬價(jià)在滑落，生豬飼養(yǎng)成本卻在增長(zhǎng)。5月初，國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布，5月6日，全國36個(gè)大中城市豬糧比價(jià)為5.9∶1，低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，已進(jìn)入藍(lán)色預(yù)警區(qū)域。日前，該中心再次發(fā)布，5月27日，全國大中城市的豬糧比價(jià)為5.87∶1，為2006年11月份以來的最低點(diǎn)。有些地區(qū)甚至低過該比價(jià)，養(yǎng)殖戶虧損已成事實(shí)。

湖南省畜牧水產(chǎn)局反映，該省目前生豬價(jià)格為每公斤9.5元，玉米價(jià)格是每公斤1.75元，豬糧比為5.4∶1，跌破5.5∶1已逾兩周，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬平均虧損近百元，嚴(yán)重時(shí)虧損高達(dá)200元。養(yǎng)豬大省四川，目前豬肉價(jià)格與糧價(jià)之比降到4.99∶1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于5.5∶1的盈虧平衡點(diǎn)，已經(jīng)進(jìn)入價(jià)格紅色預(yù)警區(qū)。

不僅如此，生豬生產(chǎn)供大于求也開始顯見。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的最新統(tǒng)計(jì)，今年4月底，全國生豬存欄45489萬頭，比上月上漲1.4%，這遠(yuǎn)超過國家宏觀調(diào)控指標(biāo)確定的4.1億頭的水平。

以江蘇省為例，據(jù)該省物價(jià)局監(jiān)測(cè)，僅如皋地區(qū)，當(dāng)?shù)?月份生豬出欄約7.65萬頭，預(yù)計(jì)6~7月份出欄15.8萬頭，將分別比去年同期增加0.39萬頭、0.72萬頭。

供求關(guān)系直接決定著市場(chǎng)行情。本來每年到3~10月，由于季節(jié)性的飲食結(jié)構(gòu)變化，豬肉消費(fèi)已是淡季。而４月底開始的甲型H1N1流感偏偏開始就被稱為“豬流感”，令本已持續(xù)下跌的豬價(jià)行情雪上加霜。在接二連三的食品安全事件后，出于自身健康的保護(hù)，許多人心存疑慮地放棄了消費(fèi)豬肉。與此同時(shí)，受金融危機(jī)的影響，越來越多的人好像更愿意呆在家里吃飯了，這似乎也影響到了對(duì)豬肉的消費(fèi)。不少養(yǎng)殖戶迫于壓力，又開始集中出欄和拋售生豬。消費(fèi)需求在縮減，但豬產(chǎn)品供應(yīng)卻在驟增，這便加速了豬價(jià)的觸底。用生豬養(yǎng)殖業(yè)行里人自己的話來描述眼下的行情，是“今年淡季更淡了”。

豬多從何而起

有人士認(rèn)為，出現(xiàn)目前豬多而導(dǎo)致價(jià)賤，與近兩年一系列扶持生豬生產(chǎn)政策不無關(guān)系，并認(rèn)為能繁母豬的存欄總量以及仔豬的產(chǎn)量在今年年初就應(yīng)加以控制。

2007年，為了平抑豬價(jià)保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，國務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》，其中幾大獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼政策對(duì)生豬養(yǎng)殖的迅速壯大起到了立竿見影的效果。首當(dāng)其沖的是實(shí)施了能繁母豬補(bǔ)貼制度。經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，中央財(cái)政按每頭50元的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）給予補(bǔ)貼，并明確有條件的地方還可適當(dāng)提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)；并同時(shí)推進(jìn)能繁母豬的保險(xiǎn)工作，保費(fèi)由政府負(fù)擔(dān)80％，養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）負(fù)擔(dān)20％。中央財(cái)政還對(duì)中西部地區(qū)給予差別補(bǔ)助。這一政策有力地刺激了各省各地對(duì)能繁母豬生產(chǎn)的投入。例如：云南省當(dāng)年就投入5億發(fā)展生豬生產(chǎn)，其3.5億中央財(cái)政投入，該省的農(nóng)戶每養(yǎng)一頭能繁母豬即可獲50元的補(bǔ)貼。同時(shí)實(shí)行了能繁母豬保險(xiǎn)，參加保險(xiǎn)的每頭豬死亡可獲1000元補(bǔ)償。此外，每頭母豬配一窩還能補(bǔ)助20元。

第二是大力扶持了生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)。對(duì)年出欄300頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶豬舍標(biāo)準(zhǔn)化改造、糞污處理以及水、電、路、防疫等配套設(shè)施的建設(shè)實(shí)施補(bǔ)貼。鼓勵(lì)信用擔(dān)保和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)為規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶貸款提供信用擔(dān)保和保險(xiǎn)服務(wù)，解決養(yǎng)豬“貸款難”問題，還明確銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)要對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的貸款給予重點(diǎn)支持，地方財(cái)政要對(duì)擔(dān)保機(jī)構(gòu)的生豬貸款風(fēng)險(xiǎn)給予必要的補(bǔ)助。在此政策下，農(nóng)業(yè)大省河南省，在當(dāng)年不遺余力地重點(diǎn)扶持現(xiàn)有生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（小區(qū)、重點(diǎn)戶）的改擴(kuò)建，對(duì)年出欄300~499頭的補(bǔ)助10萬元，年出欄500~999頭的補(bǔ)助20萬元，年出欄1000~1999頭的補(bǔ)助40萬元，年出欄2000~2999頭的補(bǔ)助60萬元，年出欄3000頭以上的補(bǔ)助80萬元。

第三是對(duì)生豬調(diào)出大縣（農(nóng)場(chǎng)）實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)。僅2007年就安排了15億元專項(xiàng)資金，對(duì)253個(gè)生豬調(diào)出大縣進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)資金，當(dāng)時(shí)這些縣的生豬出欄量占全國生豬出欄量的33%。

經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，中央財(cái)政按照“引導(dǎo)生產(chǎn)、多調(diào)多獎(jiǎng)、直撥到縣、專項(xiàng)使用”的原則對(duì)生豬調(diào)出大縣進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，其獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn)是：年均生豬出欄量大于80萬頭的縣；年均生豬出欄量在60萬頭至80萬頭之間，且人均出欄量大于1頭的縣；達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)區(qū)域內(nèi)的生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)起著重大影響作用的縣，如36個(gè)大中城市周邊的產(chǎn)豬大縣。并規(guī)定各縣所得獎(jiǎng)勵(lì)資金要專項(xiàng)用于發(fā)展生豬生產(chǎn)，不能挪作他用。要用于規(guī)模化生豬養(yǎng)殖戶豬舍改造、良種引進(jìn)和糞污處理、生豬養(yǎng)殖大戶購買公豬、母豬、仔豬和飼料等的貸款貼息及防疫服務(wù)費(fèi)用等發(fā)展生豬生產(chǎn)的支出。并對(duì)存欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶圈舍的新建、引種、糞污處理、貸款等方面實(shí)施補(bǔ)貼，補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)是：圈舍的新建每平米補(bǔ)貼40元，沼氣池每立方米補(bǔ)貼150元，引進(jìn)良種母豬每頭補(bǔ)貼400~600元，貸款貼息50%。

為了體現(xiàn)“多調(diào)多獎(jiǎng)”政策，財(cái)政部并明確，獎(jiǎng)勵(lì)資金的分配按生豬調(diào)出量、出欄量和存欄量三項(xiàng)指標(biāo)測(cè)算，其各自所占權(quán)重分別為50%、25%、25%。獎(jiǎng)勵(lì)資金測(cè)算數(shù)據(jù)主要以統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)提供的分縣分年數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

由于包括財(cái)政政策在內(nèi)的各項(xiàng)政策落實(shí)得好，支持力度大，2007年9月以來，各省各縣的生豬養(yǎng)殖積極性高漲，補(bǔ)欄積極，存欄量小幅回升，出欄比較正常，豬肉等副食品市場(chǎng)供應(yīng)充足。

在此后一年內(nèi)，財(cái)政部又進(jìn)一步加大了生豬養(yǎng)殖的政策扶持力度，在能繁母豬上，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)從50元提高到100元，并明確規(guī)定對(duì)能繁母豬保險(xiǎn)政策，要擴(kuò)大覆蓋面，力爭(zhēng)做到“能保盡保”，對(duì)因疫病需要撲殺的政策性投保能繁母豬，財(cái)政給予補(bǔ)助，保險(xiǎn)公司要予以賠付；在養(yǎng)殖規(guī)模上，加增安排25億元，扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)；繼續(xù)對(duì)生豬調(diào)出大縣繼續(xù)給予獎(jiǎng)勵(lì)；另外，還加增了中央儲(chǔ)備玉米的調(diào)運(yùn)和拍賣工作，控制飼料價(jià)格上漲。

不僅有一系列的補(bǔ)貼政策在扶持，養(yǎng)豬還免稅。此時(shí)不僅國民就連外商也陡然發(fā)現(xiàn)，我國已然呈現(xiàn)出一個(gè)前所未有的、政策無限優(yōu)惠的最好養(yǎng)豬時(shí)機(jī)。于是，創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生、返鄉(xiāng)就業(yè)的農(nóng)民工、攜外資的跨國投資集團(tuán)，“在地產(chǎn)業(yè)踉蹌之際跑出來”的房地產(chǎn)商等各路人馬，浩浩蕩蕩地進(jìn)軍到養(yǎng)豬的行列中。

南昌的艾格非國際集團(tuán)公司，2008年利用他們?cè)诩{斯達(dá)克上市融來的1億美金，在江西、福建、廣西、上海等地迅速收購了近40家豬場(chǎng)，聲言要做中國的“養(yǎng)豬大王”；中糧集團(tuán)也宣布，在未來5年內(nèi)將投資97億元，在湖北建成存欄50萬頭的母豬養(yǎng)殖基地，形成1000萬頭的國家生豬現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖示范區(qū)；泰國正大集團(tuán)與江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)，以合資經(jīng)營(yíng)方式設(shè)立江蘇正大蘇墾豬業(yè)，希望用5年左右時(shí)間，形成年出欄100萬頭生豬及屠宰和加工能力；網(wǎng)易集團(tuán)也決定進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，計(jì)劃年出欄生豬將達(dá)到100萬頭；之前主要從事建筑行業(yè)的南京雨發(fā)建設(shè)集團(tuán)，從去年3月份投資修建豬場(chǎng)，目前已經(jīng)投資350萬元。

有關(guān)經(jīng)濟(jì)眼球還注意到，農(nóng)民工的外出打工和返鄉(xiāng)就業(yè)對(duì)豬價(jià)有著另一面影響。國家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景源就指出：“2007年豬價(jià)上升過快，是因?yàn)檗r(nóng)民外出打工增多，農(nóng)村散養(yǎng)戶減少一半，全國減少了近36%的生豬生產(chǎn)能力導(dǎo)致。”

金融危機(jī)爆發(fā)后，在大批失業(yè)回鄉(xiāng)的農(nóng)民工中，就有部分轉(zhuǎn)而從事生豬養(yǎng)殖，從而由過去在外地打工吃肉的消費(fèi)者，變成養(yǎng)豬的供給者，對(duì)豬價(jià)構(gòu)成雙重壓力———在減少豬肉需求的同時(shí)又增加了供給。江西九江縣扶貧辦前不久公布的一份調(diào)查顯示，受金融危機(jī)影響，全縣重點(diǎn)村返鄉(xiāng)人員達(dá)1600人，占外出務(wù)工總?cè)藬?shù)16％，這之中有4％的人預(yù)備從事養(yǎng)豬等農(nóng)業(yè)規(guī)模開發(fā)。

于是，在這個(gè)從省到縣、集團(tuán)到個(gè)人“蜂擁而至”養(yǎng)豬大軍中，受鼓勵(lì)政策和獲利心切的驅(qū)使，發(fā)展生豬養(yǎng)殖的無序與盲目怎可避免？

扶持過度引發(fā)不良反應(yīng)

2006年6月，全國部分地區(qū)爆發(fā)豬高致病性藍(lán)耳病，直接導(dǎo)致了生豬市場(chǎng)的持續(xù)低迷。該年生豬存欄水平在近10年來首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，從而導(dǎo)致2007年豬肉市場(chǎng)供給嚴(yán)重不足，引發(fā)了當(dāng)年的豬價(jià)瘋漲。

為平抑豬價(jià)，2007年國家開始實(shí)行一系列生豬飼養(yǎng)扶持政策，2008年豬價(jià)便開始回落，豬肉等副食品市場(chǎng)供應(yīng)充足，沒有出現(xiàn)脫銷、斷檔或排隊(duì)搶購現(xiàn)象，說明扶持政策起到了平抑豬價(jià)和保障市場(chǎng)供應(yīng)的效果。但自2008年下半年持續(xù)至今的豬價(jià)低迷，生豬出現(xiàn)過剩，也反映出這一系列政策扶持是否過于優(yōu)厚，引發(fā)了如今生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的窘境以及豬價(jià)的不良反應(yīng)。

2007年開始實(shí)行的《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》，對(duì)養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）實(shí)行每頭能繁母豬50元的補(bǔ)貼，2008年又將補(bǔ)貼調(diào)到每頭100元，補(bǔ)貼執(zhí)行時(shí)間為兩年，一直發(fā)放到今年6月30日；并明確因疫病需要撲殺的政策性投保能繁母豬，財(cái)政也給予補(bǔ)助，保險(xiǎn)公司予以賠付。對(duì)確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶(場(chǎng))，實(shí)行每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對(duì)國家的優(yōu)良種豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶(場(chǎng))，按每頭公種豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。這一政策刺激了不少養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）擴(kuò)大能繁母豬的飼養(yǎng)，但卻因預(yù)警機(jī)制不健全，相關(guān)管理部門引導(dǎo)不夠，導(dǎo)致能繁母豬存欄量過高。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的統(tǒng)計(jì)顯示，今年4月底全國生豬存欄45489萬頭，比上月上漲1.4%，其中，能繁母豬存欄4922萬頭，這兩個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)超過國家宏觀調(diào)控指標(biāo)確定的4.1億頭和能繁殖母豬4100萬頭的水平。母豬過多，就意味著將會(huì)有更多的仔豬產(chǎn)生，這也就是導(dǎo)致生豬存欄過剩的主要原因。

對(duì)能繁母豬政策傾斜的不適度，還會(huì)引發(fā)更多不能預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)。政策明確能繁母豬保險(xiǎn)的保險(xiǎn)金額為每頭1000元，保費(fèi)為每頭60元，其中，各級(jí)財(cái)政負(fù)擔(dān)48元，農(nóng)戶自負(fù)12元，僅占保費(fèi)的20%。保險(xiǎn)責(zé)任包括洪水、臺(tái)風(fēng)、暴雨、雷擊等自然災(zāi)害，藍(lán)耳病、豬瘟、豬鏈球菌、口蹄疫等重大病害及泥石流、山體滑坡、火災(zāi)、建筑物倒塌等意外事故。對(duì)生豬養(yǎng)殖散戶,通過農(nóng)戶小額信用貸款給予支持,根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)周期合理確定貸款額度、期限,最高授信額度可達(dá)到5萬元,并實(shí)行貸款利率優(yōu)惠政策;對(duì)規(guī)模較大、資金需求較多的專業(yè)養(yǎng)殖戶,通過“核定額度、周轉(zhuǎn)使用、責(zé)任連帶、到期還款”的農(nóng)戶保證貸款方式給予信貸支持,最高授信額度可以達(dá)到20萬元;對(duì)規(guī)模化程度較高的規(guī)模化生豬飼養(yǎng)、生豬飼料加工和肉類深加工等企業(yè),根據(jù)自身能力適當(dāng)給予資金支持。

這樣一來，養(yǎng)豬既能貸款又能上保險(xiǎn)，還沒有什么門檻，怎么養(yǎng)都有國家政策來保障，難免不會(huì)被認(rèn)為是容易上手且又沒有多大風(fēng)險(xiǎn)的誘人活計(jì)，誰都可以從事，蜂擁而至是再所難免。

而對(duì)豬圈舍進(jìn)行補(bǔ)貼所造成的不良反應(yīng)更是讓眾多專家學(xué)者憂慮。在扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)上，對(duì)存欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶圈舍的新建、引種、糞污處理、貸款等方面實(shí)施補(bǔ)貼，補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)是：圈舍的新建每平米補(bǔ)貼40元，沼氣池每立方米補(bǔ)貼150元，并鼓勵(lì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的貸款給予重點(diǎn)支持。

目前，大批的投資商進(jìn)軍我國養(yǎng)豬業(yè)，其中還有一些房地產(chǎn)，他們新建了大規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，從中所獲得的新建豬圈舍補(bǔ)貼和貸款也是顯而易見，但有些豬場(chǎng)并沒有養(yǎng)上一頭豬。比如：在南京每平方米豬舍可以補(bǔ)貼100元，據(jù)此很多新進(jìn)資本甚至還沒有采購豬仔就已經(jīng)獲得了巨額政府補(bǔ)貼。類似這樣的一些做法，似乎有鉆政策空子進(jìn)行套現(xiàn)的傾向。不僅如此，這邊大面積的土地被占用新建豬舍，那邊又是村里村外處處可見的豬圈閑置著，且不計(jì)算重復(fù)建設(shè)所耗費(fèi)的資金和人力值不值，對(duì)土地資源的過度占有，這筆賬又該如何計(jì)算？

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院一位教授直言，政府再把資金補(bǔ)貼給新建豬場(chǎng)，過度熱情鼓勵(lì)養(yǎng)豬，只會(huì)導(dǎo)致生豬頭量的非正常增長(zhǎng)，埋下豬肉價(jià)格快速滑入下一個(gè)谷底的禍根，這一補(bǔ)貼政策應(yīng)加以改進(jìn)。

良性發(fā)展需要調(diào)控藝術(shù)

從目前生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中諸多的一些不良反應(yīng)來看，2007年到2008年間實(shí)行的生豬養(yǎng)殖扶持政策的“利好”，引發(fā)了生豬存欄量迅速膨脹。農(nóng)產(chǎn)品的需求是相對(duì)剛性的，但豬肉以及豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)，卻不會(huì)隨著豬肉供應(yīng)量的增加而同比增長(zhǎng)。扶持政策過度地鼓勵(lì)了產(chǎn)出，卻忽視了之后是否有與之匹配的需求市場(chǎng)，從而在一定程度上造成了生豬及豬產(chǎn)品的供需失衡。所以，要促進(jìn)今后我國生豬養(yǎng)殖業(yè)走向良性發(fā)展，不僅僅只是扶持也要抓好同步調(diào)的調(diào)控工作。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)一位教授認(rèn)為，出臺(tái)這么多扶持產(chǎn)業(yè)政策肯定是沒錯(cuò)的，關(guān)鍵是政策怎么落實(shí)，怎么做到客觀，怎么把錢要用在刀刃上，起到應(yīng)有的效果。

有媒體報(bào)道，農(nóng)業(yè)部也曾在去年9月發(fā)出預(yù)警，可是由于多部門管理、信息溝通不暢，一些地方仍然在繼續(xù)大力鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖。所以，養(yǎng)豬過剩也是因多頭管理導(dǎo)致各部門之間信息溝通不暢、預(yù)警機(jī)制不健全，從而使得相關(guān)的調(diào)控政策措施滯后所造成。

就目前而言，養(yǎng)豬戶、屠宰場(chǎng)、豬肉經(jīng)營(yíng)戶之間的利益分配并不平均，其中，養(yǎng)豬戶的利潤(rùn)平均僅為豬肉經(jīng)營(yíng)戶的1/3左右。且當(dāng)生豬價(jià)格下跌時(shí)，豬肉市場(chǎng)價(jià)格下跌也顯滯后。本輪出現(xiàn)的生豬養(yǎng)殖過剩其苗頭在去年下半年其實(shí)已顯現(xiàn)，之所以有關(guān)部門直到前不久才加以關(guān)注，也有今年春節(jié)期間慣例性的豬肉價(jià)格上漲，掩飾了上游產(chǎn)業(yè)生豬飼養(yǎng)過剩事實(shí)的因素。有業(yè)內(nèi)人士建議，當(dāng)務(wù)之急建立起完善而敏銳的市場(chǎng)預(yù)警和調(diào)控機(jī)制尤為重要。

讓人擔(dān)心的是，倘若再次出現(xiàn)豬肉價(jià)格的上漲，城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)利益又將受到波及。為此，專家呼吁，亟待建立以豐補(bǔ)欠的儲(chǔ)備均衡銷售機(jī)制。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，國家實(shí)行儲(chǔ)備豬肉制度，基本上保證了民食工需；走向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，則完全依靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，這種模式已經(jīng)不能滿足發(fā)展的需要。建議豬肉儲(chǔ)備機(jī)制向規(guī)模化完善，以豐補(bǔ)欠實(shí)現(xiàn)均衡銷售，對(duì)平抑豬價(jià)、調(diào)控生豬飼養(yǎng)將能起到調(diào)控作用。

另外，一直被大家看好的生豬期貨，有規(guī)避因豬肉價(jià)格的波動(dòng)給生豬飼養(yǎng)，以及豬肉深加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來風(fēng)險(xiǎn)的作用。生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，可以今年知道明年的生豬銷售價(jià)格，便于養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）們掌控生豬飼養(yǎng)的數(shù)量，使得生豬市場(chǎng)擁有合理飼養(yǎng)量。2月3日，國務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展持續(xù)增收的若干意見》中首次提到采取期貨交易等措施穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，但國際金融危機(jī)的蔓延和流感疫情的出現(xiàn)，延緩了這一機(jī)制的出臺(tái)。豬肉類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大起大落通常也是易誘發(fā)通貨膨脹的因素，盡快出臺(tái)上市生豬期貨等金融產(chǎn)品，不僅能為市場(chǎng)提供預(yù)期性價(jià)格信號(hào)，也可以為市場(chǎng)提供部分對(duì)沖農(nóng)產(chǎn)品周期風(fēng)險(xiǎn)的工具，避免出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“大起大落”的怪圈。

生豬市場(chǎng)起伏之啟示

□翎飛

就我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，多年來存在著“少了少了，多了多”的窘境，為何一直就調(diào)整不過來呢？這其中有“一少就扶，一多就放”原因。

拿生豬養(yǎng)殖業(yè)來講，2006年豬高致病性藍(lán)耳病引發(fā)“豬恐懼”，不知是不是政策也恐慌得無濟(jì)于是了，養(yǎng)殖戶們不得不揮淚殺母豬，導(dǎo)致之后的豬短缺，引發(fā)2007年的豬價(jià)發(fā)飆。于是，政策便開始扶持，又給補(bǔ)貼又免稅的，可如今豬又多了價(jià)跌得厲害，這個(gè)問題又如何解決呢？會(huì)不會(huì)是再現(xiàn)養(yǎng)殖戶揮淚殺母豬后不了了之？

在這個(gè)過程中，有幾個(gè)問題讓人深思。

其一，“一少就扶”，什么政策都給。試想，僅一個(gè)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一出狀況就加以過度的、延綿不斷的母愛。那其他的產(chǎn)業(yè)呢？會(huì)不會(huì)效仿也要求這樣的母愛，像當(dāng)今的美國汽車業(yè)那樣排著隊(duì)地要“破產(chǎn)重組保護(hù)”？那時(shí)，國家的母愛將又給誰多一些？所以，真正要扶持的是培養(yǎng)各產(chǎn)業(yè)要有市場(chǎng)眼光，走良性發(fā)展之路。

其二，部門之間協(xié)調(diào)機(jī)制不健全。在多頭管理之下，相互信息又溝通不暢，造成了無序無量并浪費(fèi)的大生產(chǎn)局面。農(nóng)業(yè)部在去年9月便發(fā)出預(yù)警，由于多部門管理、信息溝通不暢，一些地方仍然在繼續(xù)大力鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖。試想，如今是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，還出現(xiàn)如此信息不暢通狀況，是人的原因還是溝通渠道及設(shè)施的原因？如果碰上戰(zhàn)事，豈不要造成許多地方的淪陷？當(dāng)務(wù)之急，應(yīng)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)中統(tǒng)管和分管之間信息的暢通及其速度，必要地拓寬信息發(fā)布和傳遞以及回饋渠道，比如通過媒體、網(wǎng)絡(luò)、郵政、協(xié)會(huì)、經(jīng)紀(jì)商等來加強(qiáng)貫通；更要建立產(chǎn)業(yè)鏈上不同管理部門之間協(xié)調(diào)工作機(jī)制，避免多重管理或誰也不管。

其三，我國居民肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)偏重豬肉也是個(gè)問題。豬肉比重達(dá)65%，而牛羊肉只占到30%~40%。肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)問題，不僅關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展，也關(guān)系到全民族身體素質(zhì)的強(qiáng)健。就以男足沖不出亞洲為例，歐洲人吃牛肉、雞肉，中非人有些是吃羊肉的，人家的足球卻能踢向世界，人家的奔跑速度夠快，身體也靈活，耐力也不差，終歸有人家的體能擺在那。但中國人的腦瓜子聰明也是有目共睹的，且看“兩彈一星”和神舟五號(hào)、六號(hào)、七號(hào)的載人飛天，都是在其他國家預(yù)料不到時(shí)間內(nèi)做到的。這說明僅食用一種肉類食品，對(duì)腦力發(fā)展和體能發(fā)展都會(huì)有影響。如果能抓住時(shí)機(jī)，廣泛宣傳，把居民的肉食結(jié)構(gòu)調(diào)整到一個(gè)比較合理的比重，對(duì)國人的腦力和體能的發(fā)展將大有益處，說不定對(duì)豬價(jià)的大起大落也可以起到一定抑制作用。

第四篇：生豬養(yǎng)殖計(jì)劃書

項(xiàng)

目

計(jì)

劃

書

長(zhǎng)白豬養(yǎng)殖項(xiàng)目計(jì)劃書

一．項(xiàng)目介紹

1、項(xiàng)目資料

項(xiàng)目名稱：長(zhǎng)白豬（蘭德瑞斯豬）生產(chǎn)養(yǎng)殖計(jì)劃 經(jīng)營(yíng)范圍：長(zhǎng)白豬的繁殖、育肥與銷售 養(yǎng)殖方式：舍飼圈養(yǎng) 集資方式：個(gè)人投資 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：趙強(qiáng) 員工人數(shù)：未定 項(xiàng)目投資：432000元

場(chǎng)地選擇：新疆農(nóng)九師一六一團(tuán)四連大棚 項(xiàng)目背景：

長(zhǎng)白豬原產(chǎn)于丹麥，中國1964年開始從瑞典第一批引進(jìn)，在中國長(zhǎng)白豬有美系、英系、法系、比利時(shí)系、新丹系等品系。生產(chǎn)中常用長(zhǎng)白豬作為三元雜交(杜長(zhǎng)大)豬的第一父本或第一母本。在現(xiàn)有的長(zhǎng)白豬各系中，美系、新丹系的雜交后代生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬高，比利時(shí)系后代體型較好，瘦肉率高。為了實(shí)施種豬的標(biāo)準(zhǔn)化管理，農(nóng)業(yè)部組織了由專家、企業(yè)家等組成的長(zhǎng)白豬種豬標(biāo)準(zhǔn)起草小組，在廣泛征求意見基礎(chǔ)上，提出了長(zhǎng)白豬標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)批稿，并建議將其作為長(zhǎng)白豬種豬質(zhì)量評(píng)定（銷售）的標(biāo)準(zhǔn)。

2、品種介紹 1）體型外貌

長(zhǎng)白豬全身被毛呈白色，頭小清秀，顏面平直。耳向前傾平伸略下耷。大腿和整個(gè)后軀肌肉豐滿，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體軀前窄厲害呈流線型。體軀長(zhǎng)，有16對(duì)肋骨，全身被毛白色。乳頭6～7對(duì)。2）生產(chǎn)性能

長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)速度快，屠宰率高，屠體較長(zhǎng)，胴體瘦肉率高。據(jù)測(cè)定，體重30.7～72.28㎏階段，日增重731g，每公斤增重耗混合料3.38㎏，青料0.97㎏；折合消化能46.48MJ。屠宰率71.66%。據(jù)丹麥測(cè)定，日增重793g，料重比2.68∶1，胴體瘦肉率65.3%。各地用長(zhǎng)白豬做父本與本地母豬開展二元或三元雜交，均有較好的雜交效果。日增重比本地豬提高10%～26%，瘦肉率增加5%～8%。長(zhǎng)白豬性成熟較晚，6月齡開始出現(xiàn)性行為，9～10月齡體重達(dá)120㎏左右開始配種。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)10～11頭，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)11～12頭。

二、市場(chǎng)分析

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2016-2022年中國生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示：2004 年以來，我國生豬出欄量和存欄量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。生豬出欄量由 2004 年 5.73 億頭增加至 2014 年 7.35 億頭，年復(fù)合增長(zhǎng)率 2.52%；生豬存欄量由 2004 年 4.21 億頭增加至 2014 年 4.66 億頭，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 1.01%。

2004-2014年 年我國生豬出欄和存欄量

2007-2015年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)豬糧比情況

2010 年 12 月以來我國生豬及豬肉價(jià)格

我國豬肉總體供給情況 分析

隨著人們生活水平的改善、城市化率的提高、膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們對(duì)動(dòng)物 性食品的需求日益增長(zhǎng)。2000-2014 年，我國肉類產(chǎn)量、豬肉產(chǎn)量總體穩(wěn)定增長(zhǎng)。我國肉類產(chǎn)量從 2000 年的 6,013.90 萬噸增長(zhǎng)到 2014 年的 8,706.74 萬噸，年復(fù)合 增長(zhǎng) 2.50%；豬肉產(chǎn)量從 2000 年的 3,966 萬噸增長(zhǎng)到 2014 年的 5,671.39 萬噸，年復(fù)合增長(zhǎng) 2.41%。受我國居民消費(fèi)習(xí)慣影響，我國肉類消費(fèi)以豬肉消費(fèi)為主體，2000 年-2014 年豬肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)保持在 65%左右；其中 2007 年，受生豬價(jià)格長(zhǎng)期偏低，原材料成本上升以及部分地區(qū)爆發(fā)高致病性豬藍(lán)耳病疫情等多重因素影響，當(dāng)年 豬肉產(chǎn)量下降至 4,287.8 萬噸，豬肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比例下降至 62.45%；2011 年受“瘦肉精”事件影響，當(dāng)年豬肉產(chǎn)量下降至 5,060.4 萬噸，豬肉消費(fèi)占肉類 消費(fèi)比例下降至 63.53%。

我國豬肉消費(fèi)需求尚有進(jìn)一步增長(zhǎng)空間

1）人口基數(shù)保障豬肉消費(fèi)需求保持穩(wěn)定 豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我國居民日常生活的主要副食品。尤其我國居民對(duì)豬肉消費(fèi)的偏好性在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)發(fā)生根本性的改變，因此我國巨大的人口基數(shù)可以保障未來一段時(shí)間內(nèi)豬肉需求保持穩(wěn)定。同時(shí)雖然我國人口增長(zhǎng)速度有所放緩，但人口數(shù)量仍處于增長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)豬肉的需求也 將保持增長(zhǎng)狀態(tài)。

2）居民收入水平對(duì)豬肉需求的影響

居民收入水平與豬肉需求呈顯著正相關(guān)。隨著居民收入和生活水平的提高，對(duì)豬肉的需求在不斷提高。城鎮(zhèn)居民可支配收入由 1981 年的 491 元增長(zhǎng)到 2012 年的 24,565 元，同時(shí)城鎮(zhèn)居民家庭人均全年購買豬肉量由 1981 年的 16.9 千克增 長(zhǎng)到 2012 年的 21.2 千克。農(nóng)村居民家庭平均每人純收入由 1981 年的 223.4 元增 長(zhǎng)到 2012 年的 7,916.6 元，同時(shí)農(nóng)村居民家庭平均每人豬肉消費(fèi)量由 1981 年的 8.2 千克增長(zhǎng)到 2012 年的 14.4 千克。

三、項(xiàng)目計(jì)劃

1、近期計(jì)劃（一年內(nèi)）

一年內(nèi)，學(xué)習(xí)生豬的飼養(yǎng)技術(shù)、繁育技術(shù)、疾病預(yù)防控制與常見病情的治療并與其他養(yǎng)殖場(chǎng)的相關(guān)人員建立良好的聯(lián)系。另外收回前期投資成本。

2、遠(yuǎn)期計(jì)劃（三年內(nèi)和五年內(nèi)）在三年內(nèi)，將規(guī)模擴(kuò)大到生豬存欄100——300頭，開拓一些周邊縣市的市場(chǎng)，將養(yǎng)殖場(chǎng)辦成養(yǎng)殖企業(yè)，并且?guī)У街車恍B(yǎng)殖戶一起養(yǎng)殖。

在五年內(nèi)，將規(guī)模擴(kuò)大到生豬存欄500頭以上，建立自己的屠宰廠，組建專業(yè)養(yǎng)殖合作社，綜合養(yǎng)殖戶的力量，建立品牌，提高聲譽(yù)，開拓更大的市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式，并且研究更好的養(yǎng)殖技術(shù)，提高效率，降低成本。

四、成本

購買大棚：3.5萬；建設(shè)三十個(gè)圈欄及料房：8萬；三十個(gè)定位欄、十個(gè)產(chǎn)床、兩個(gè)保育床：5萬；粉料機(jī)：0.65萬；棉被購買及鋪設(shè)：2萬；種豬兩頭：1萬；生產(chǎn)母豬（三元豬）：15.05萬；飼料：8萬；總計(jì)共投入43.2萬元

五、效益分析

1、經(jīng)濟(jì)效益

生產(chǎn)母豬在良好的生長(zhǎng)環(huán)境下平均每四~五個(gè)月繁殖一次，每胎小豬為8~12只，豬場(chǎng)生豬43頭*豬仔8只*每年繁殖3次=每年預(yù)計(jì)產(chǎn)出豬仔1032只；在2017年預(yù)計(jì)出售豬仔400~500只，出欄銷售400~500頭肉豬

2、社會(huì)效益

對(duì)拉動(dòng)周邊養(yǎng)殖市場(chǎng)有很大的幫助；對(duì)解決勞動(dòng)力有一定的幫助；帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入；對(duì)我國豬肉市場(chǎng)短缺做出補(bǔ)給。

六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

（1）選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位置是否合理；（2）野生動(dòng)物的侵襲；（3）豬仔的成活率；（4）疾病的防治是否到位；（5）銷售是否暢通；

（6）經(jīng)營(yíng)成本與利潤(rùn)是否成正比；（7）管理制度是否完善。

2、控制辦法

（1）選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，結(jié)合該品種的生活習(xí)性，決定最佳場(chǎng)地；

（2）豬舍布置合理，場(chǎng)地做好防御工作；

（3）選擇優(yōu)質(zhì)種苗，提高工作人員的技術(shù)，建立科學(xué)，高質(zhì)量的繁育系統(tǒng)；

（4）提高工作人員的疾病預(yù)防意識(shí)，和專業(yè)的獸醫(yī)師建立聯(lián)系，做好豬群的防疫系統(tǒng)，定期對(duì)舍飼進(jìn)行消毒、清潔；（5）提高豬肉及豬仔質(zhì)量，建立穩(wěn)定的市場(chǎng)供給關(guān)系；（6）做好成本控制工作，力求用最低的成本換取最高的利潤(rùn)；（7）采取先進(jìn)的管理制度，做好財(cái)務(wù)、飼養(yǎng)、銷售、防疫、日常管理等的管理制度，力求做到規(guī)范化。

總 結(jié)

作為一名土生土長(zhǎng)的80后，我懷著自己的夢(mèng)想準(zhǔn)備在家鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖業(yè)。我相信自己能夠用自己的知識(shí)在養(yǎng)殖事業(yè)上發(fā)展自己的產(chǎn)業(yè)，將家鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)到一個(gè)新的層次。在這個(gè)行業(yè)里實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

第五篇：生豬養(yǎng)殖技術(shù)講座

生豬養(yǎng)殖技術(shù)講座會(huì)議紀(jì)要

時(shí)間：2012年7月25日

地點(diǎn)：清風(fēng)村村委會(huì)會(huì)議室

主持人：朱榮生

參會(huì)人員：清風(fēng)村各組代表

主講人員：畜牧局朱濤

主要內(nèi)容：

在上級(jí)主管部門的關(guān)心、村委會(huì)的積極爭(zhēng)取、區(qū)畜牧局的大力支持下，2012年7月25日，區(qū)畜牧局組織專家對(duì)我村村民進(jìn)行了生豬養(yǎng)殖技術(shù)專題培訓(xùn)，就村民在生豬養(yǎng)殖過程中存在的相關(guān)問題進(jìn)行了深入的、詳盡的、科學(xué)的解釋。會(huì)議主要內(nèi)容如下：

一、怎樣選購生豬？

一看：將康仔豬動(dòng)作靈活、皮毛光潔，沒有卷毛、散毛和皮垢、眼屎、異臭，后軀、肛門無糞便污染。貪食，好強(qiáng)，常舉尾爭(zhēng)食。

二問：?jiǎn)柮髯胸i品牌，是否經(jīng)產(chǎn)地檢疫，有無檢疫證明；當(dāng)?shù)厥欠裼袀魅静×餍校欠翊蜻^相關(guān)防疫針。

三選：選購?fù)C仔豬體重大的，有伸展感的，不購“兩頭小，中間大”短圓豬；不購正流行病地區(qū)豬；要購父本為外來良種的雜交仔豬，不購無標(biāo)的豬。

二、如何搞好20—60kg生長(zhǎng)肥育豬的飼養(yǎng)管理？

（一）日喂次數(shù)由5次遂減3次，料不能過量。

（二）保證24小時(shí)供給清潔飲水，且應(yīng)冬暖夏涼。

（三）添喂青料或清儲(chǔ)存料。

三、60—100kg肥育豬管理？

（一）日喂次數(shù)：早、中、晚3次，飼養(yǎng)管理水較高時(shí)，也可2次。

（二）拌料用水的控制：以手握飼料成團(tuán)，但不滲水為好。

（三）限量飼喂：按每日肥育日糧80%飼喂。

（四）合理添喂飼料或青儲(chǔ)料。

四、生豬快速肥育有哪些基本要求？

（一）選擇雜種仔豬。

（二）合理飼養(yǎng)。

（三）提高自主的初生量和斷乳量。

（四）及時(shí)去勢(shì)。

（五）飼喂全價(jià)配合飼料。

（六）減少額外消耗。

（七）合理分群。

（八）飼養(yǎng)密度適中。

（九）搞好防疫治病。

（十）生產(chǎn)適銷對(duì)路的活豬

五、實(shí)用濃縮飼料養(yǎng)豬有什么好處？

濃縮料又稱 蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，是由蛋白質(zhì)飼料和常量礦物質(zhì)飼料以及添加劑預(yù)混料配置而成的配合飼料半成品，不能直接喂豬，必須按照說明加一定不力的能量料才能喂豬。

一是滿足了生豬所需的蛋白質(zhì)，微量元素以及抗生素。

二是可以充分利用當(dāng)?shù)啬芰浚瑴p少運(yùn)輸費(fèi)用。

三是飼養(yǎng)效果好，用量少。

六、什么是預(yù)混料養(yǎng)豬新技術(shù)？

預(yù)混料是全價(jià)料、濃縮料的核心體，內(nèi)含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、防病保健藥品、營(yíng)養(yǎng)改良劑以及促長(zhǎng)劑等成分。加上農(nóng)家現(xiàn)有的稻谷（玉米）、米糖（麥子）、菜籽餅（花生餅）、青飼料以及殘湯剩飯即可獲得與全價(jià)料同樣的效果。