第一篇：提高玉米質量和產量越來越重要

提高玉米質量和產量越來越重要

年初農業部全國農技中心在哈爾濱聯合舉行了玉米病蟲害防治新農藥示范項目啟動了儀式，該項目計劃在遼寧、吉林、黑龍江、河北、山東、河南、安徽和陜西八個省的玉米種植區，通過防治玉米病蟲害新農藥效試驗示范，明確其效果及應用技術，建立和完善玉米病蟲害藥劑防治技術，保障玉米的高產和優質。

我國是世界第二大玉米生產國，2012年玉米種植面積月2800萬公頃，產量達到1億5000萬噸。目前，我國玉米的平均產量為每5.4噸，元低于美國沒公頃9.28噸的平均產量。隨著對玉米作為食物、飼料和生物燃料的需求不斷增加，提高玉米質量和產量變得越來越重要。該項目負責人、全國農機推廣中心副處長介紹說，病蟲危害是限制玉米高產、穩產的因素之一。目前使用農藥仍是控制玉米病蟲害的重要措施之一。其中玉米包衣便是重中之重，為什么玉米種子要二次包衣，負責人做出以下解說： 玉米二次包衣讓玉米苗齊苗壯、長勢好、莖稈粗壯、根系發達，控制病害、基本沒有蚜蟲危害、和玉米粗縮病毒病。目前拌有益種衣劑是玉米高產穩產的第一選擇。使用拌有益，殺蟲防病管一季。

另外在全國各地諸位優秀經銷商支持下，拌有益正式進入市場。滿適金加吡蟲啉懸浮種衣劑，或者拌有益加美國科聚亞公司生產的衛福、在拌種劑市場影響巨大的。農民表示使用都很放心，的的確確，各零售經銷商贊不絕口，爭相觀摩會和提前宣傳。農民朋友對拌有益殺蟲防病能增產滿懷信心。

第二篇：如何提高白酒產量和質量

如何提高白酒產量和質量

一、提高白酒產量

A、影響白酒產量的原因及改良措施

1、糧食的淀粉含量少或糖份低：

解決方法：

選用淀粉量高、糖份高的糧食。如粳高粱、大米、糙米、陳米、紅薯（新鮮、飽滿）

2、曲的轉化率偏低：

解決方法：

a、加大糖化、淀粉裂解能力，添加糖份0.7-0.8兩曲，加10-15g糖，激活酒醇母，用30攝氏度左右溫水

b、添加麩曲：發酵第五天加入1兩 c、添加液體淀粉酶、糖化酶，100斤糧：5-10毫升

3、水質中性或偏堿性

解決方法：

a、用檸檬酸PH降到4-5之間，提高產量8% b、水質除雜：過催陳機

c、降低水的硬度：升溫70℃，保持20-30分鐘軟水 d、加酒糟水參與發酵30%，（新鮮糟水）e、添加磷酸二氫鉀，每100斤糧酒醅用5克

4、蒸酒火力過猛：

紋火蒸餾、穩定

B、影響酒質的原因及改良措施

1、糧食變質：霉變→偏苦、澀。扼殺酒曲中微生物

方法：選用正確

2、曲中增香物質過少：參與發酵菌種越多，口感越飽滿

方法：可添加麩曲、麥曲、傳統曲、根霉曲1/10

3、增香四大方法： ① 固液凋香法：

取固態發酵蒸餾成品酒頭60%（V/V）以上，或尾水10-5%（%）參入，100斤用量為3-4% ② 香醅法：

a、香醅的制作，取糯米糟或黃酒糟100斤，加入已滅菌米糠80斤，青蘋果20-30斤，共同發酵3-5天，加入串蒸比例5-8% b、中藥增香法：取丁香10g、桂皮20g、陳皮20g，放入酒度可調鍋爐內，可連續用4次 ③ 共酵增香法（100斤糧）：

a、加入青蘋果2-3斤、米糠10斤、麩皮5斤（已滅菌）、玉米芯5斤

b、糧食比例：大米80%，高粱10%，小麥10% c、在發酵的第三天加入0.2%的老窖曲一起發酵 ④ 回酒增香法：

降度為20%（V/V）在發酵的第五天加入，比例（糧）10% ⑤ 其它增香方法：

a、酒頭調味液

取白酒約30-50%（V/V）與醬油（1：0.8），己酸乙脂，大曲5%，炒米1兩共同蒸餾得50度V/V以上，加入白酒比例：0.5-1% b、酒尾調味液

取上述蒸餾至20度V/V以下，加入白冰乙酸、醋精，蛋白糖為10-15%加入白酒比例：0.1-0.5% c、配糟增香

100斤原糧酒醅、糯米糟20%、黃酒15-20% d、加入醬油400ml、白醋100ml、甘油20g、米粉（炒熟）3斤，熟飯2斤共同蒸餾

二、白酒異味產生原因及解決措施

1、苦味：

A、B、C、D、E、曲多或曲差

糧食中蛋白質過多→雜醇油 蒸火力過大 發酵不完全 受雜菌感染

解決方法：

A、甘油、除苦劑適量，直接調酒 B、10%水復蒸 C、使用催陳機

D、蒸酒時炒米粉發酵及蒸餾（香味）E、100斤酒加3-5克谷物增香還原劑

2、酸味：

A、原因：受雜菌感染 B、發酵酒度過高→速度快

解決方法：

A、發酵加入0.25g/100kg糧，青霉素80萬單位 B、成品酒10%水復蒸

C、加入適量白酒調酸劑，再過催陳機

3、辣味：

A、雜菌的感染 B、新酒味

解決方法：

A、在成品酒0.4斤/100豬板油或五花肉，用開水湯洗煮熟，再冷水清洗，待用 B、過催陳機

C、谷物增香還原劑3-5克/100斤酒

4、澀味：

A、曲多

B、火大→雜醇油、異丁酸、異戊醇 C、乳酸、乳酸乙脂、甘油過多

5、怪味（邪雜味）：雜菌

解決方法：預防蒸酒時加入5-7g/100kg除雜劑

6、發酵遲緩

現象：24小時后液面平靜，氣泡少而無力，無劇烈反應 原因：A、酵溫15攝氏度以下

B、用水量大于5倍以上

C、發酵料有結塊，夾心現象

D、雜菌

E、顆粒過大

7、發酵快速

現象：發醇6小時后，激勵狀態（翻動）大量，二氧化碳產生，24小時后，速度瞬間減慢，靜止，無氣泡（前猛后弱）

原因：A、溫度38攝氏度以上，菌種早蓑

B、溫差大，24小時沒保溫

C、雜菌感染，溫差在15度以上

D、曲多現象

8、酸敗

現象：發酵液有嚴重酸時，有酸味，氣泡大，沒力度，經久不散，液渾濁，糟液不分離 原因：A、物料雜菌感染

B、乳酸、醋酸菌多 方法：A、漂白粉10g/100kg

B、0.25g/100kg，800萬單位青霉素

稻谷酒的生產工藝：

大米100斤，米糠15斤，曲0.6斤，炒米粉4斤，傳統曲0.2斤，共同發酵蒸餾前加入0.5-0.8醬油，甘草20g，白醋0.2斤，得成品酒加蜂蜜或冰糖、紅糖0.2斤密封24小時

白酒增沖方法：

1、炒米粉8-10%一起發酵

2、芋頭，去皮2-4斤一起發酵

3、在發酵第4天加入10%左右20度尾酒一起發酵

4、蒸酒時加白酒除雜劑100斤糧用25ml

第三篇：大面積提高玉米制種產量及質量必須綜合措施配套

大面積提高玉米制種產量及質量必須綜合措施配套

尋甸回族彝族自治縣農業局種子管理站馬景生

摘要：本文通過對雜交玉米制種各項措施的闡述，論證了雜

交玉米制種的各項措施的可行性和必要性，為了雜交玉米制種從理論到實踐提供了一定明確的方法步驟，突出了以產量和質量為中心的綜合配套措施這個系統工程的建設。

關鍵詞：玉米制種產量質量綜合措施配套

雜交玉米的推廣是雜種優勢在農業生產中應用的一個范例，是大力提高農業生產力的一項極有效的科技措施，大力提高玉米制種的產量和質量是推廣應用雜交玉米并獲得良好效益的唯一途徑。本人在多年的工作實踐中，對玉米制種的各項措施進行了深入細致的研究，總結出了一套玉米制種的系統措施，現將分述于后，望能與廣大同行共同商榷借鑒。

一、制種地的選擇

玉米制種是一種技術含量高、田間操作難度大、外圍條件要求高的項目，因此，要求選擇交通方便，具有一定水利、電力條件的地方，并且要求土地肥沃，產出率高，以便獲得更高的經濟效益。我縣在1987、1988兩年的制種時，就是

由于肥力條件差和光溫條件不足，造成前期沒有形成高產長勢長象，后期早衰，籽粒不飽滿。其中1987年因肥力太差絕收68畝，1988年后期早衰使3噸多種子達不到國家標準而報廢。

二、制種方案的制定

及早制定玉米制種方案是保證各項措施順利實施的條件，方案的制定應涉及以下內容：

1、制種地和隔離帶的規劃；

2、花期調節和播種期的確定；

3、父母本的行比和播種量；

4、應采取的各項技術措施，如育苗、移栽、蓋膜、施肥、防止病蟲草鼠、收貯等；

5、去雜去劣的要求及措施；

6、去雄受粉的要求及措施。

三、制種隊伍的建設和技術培訓

玉米制種是涉及千家萬戶的一項復雜系統，它需要有一支具有一定戰斗力的干部隊伍和一定素質的農民隊伍的共同參與，因此必須合理地安排好每一個環節的具體工作，并把各項措施的技術要點和必要性落到實處，開展一系列的各種形式的技術培訓，并深入到田間地頭進行檢查、講解。

四、突出重點，抓突破性的農業增產技術措施、抓節令搶時播種，使玉米生長充分利用前期光熱條件，促使其早生快發，形成豐產基礎。一般在谷雨、立夏節令前播種，營養袋（缽）移栽的在立夏中五天前移栽完畢。播種是應每畝施農家肥1500—2000公斤，復合肥40—50公斤作為底肥。、采用地膜覆蓋及規范化種植。蓋膜有利于增溫保濕，促使養分礦化，特別有利于抗旱保苗，保證全苗；規范化種植有利于通風透光，促成良好的田間氣候。株行緊湊的玉米組合一般父母比1：6—1：8。凈種寬窄行母本行距父本行60厘米，母本間大行80厘米，小行40厘米，塘距30—36厘米，應保證父母本群體分別達700株和3000株左右。并根據不同父母本組合進行合理調整。、加強中耕管理

玉米中耕管理是促成玉米豐產的基礎，應抓好以下幾方面：

（1）追肥為補充玉米苗期所需養分，應在喇叭口期追施

提苗肥，每畝碳酸氫氨40—60公斤或20公斤尿素穴施。拔節后是玉米的需肥的臨界期，應在拔節只抽雄前施肥，每畝尿素20—25公斤。

（2）排濕根據土質和地勢，適當進行開溝排濕，保證玉

米的正常生長。

（3）防蟲認真做好粘蟲及蟲口密度調查，達到防止指標

時，應及時組織，統一防治。

五、嚴格去雜去劣、去雄授粉，把好種子質量關

去雜去劣、去雄授粉是雜交玉米制種的中心環節，是保證種子質量的關鍵步驟，應制定出切實可行的方法加以實施。

去雜去劣分3—4次進行，目的在于砍除雜、劣株，保證種子質量，使正常植株充分生長，分別在苗期、拔節期和抽雄期進行，收獲后還要進行包選。

去雄就是拔除母本雄蕊，自抽雄期之日起至結束止，必須做到每天進行，風雨無阻、及時、干凈、徹底地去除雄蕊。雄蕊必須背出地外堆漚或作飼料。為保證種子質量，在檢查過程中，如發現一株母本撒粉株，應砍除周圍3—5米遠的母本植株。另外，收種子時應嚴格檢驗，凡不合格的種子一律不能收購入庫。

人工受粉是提高制種產量的一個關鍵性措施，必須進行人工授粉，特別是在花期相遇不良或陰雨天氣時，應及時搶晴天補授，據我站實驗證明，玉米制種中人工授粉一般都要比自然授粉提高結實率16——80%。

結論

根據近幾年來我站對上述措施的有效實施，有效地保證了我站經營玉米種子的數量和質量，并在1996年以后的制種中實現了兩大突破：一是大面積800畝連片制種平均單產突破250攻擊大關，達到275.5公斤，實測最高產達415公斤；二是實現我縣玉米種子自給有余，走向了種子產業化的道路。

綜上所述，可以這樣認為，必須采取上述的綜合措施配套實施的方法，才能有效地提高大面積玉米制種的產量和質量。

第四篇：如何提高玉米制種質量

如何提高玉米制種質量把抽雄前期的隨機去雜變為分期去雜

1．1 幼苗期 結合間、定苗，根據父，母本自交系的長相、葉色、葉形，長勢等特征進行去雜，謹防去真存雜。

1．2 拔節期 將田間高大異株、劣株進行嚴格去雜，確保株型整齊一致。

1．3 抽雄前 抽雄前的去雜是保純的關鍵，必須把剩余的雜株((疑株為主)全部去盡，防止雜株散粉。把抽雄后去除母本小株變為抽雄前去除母本小株 多年來，各制種企業把去除母本小株做為進一步控制種子質量的措施來抓，但是抽雄后制種戶往往比較忙，去除母本小株工作顯得比較困難。為了確保種子質量，不影響其產量，建議在大喇叭口期去除母本小株，這樣就能減輕制種戶在去除母本小株時的繁瑣程度，并且這時對母本小株的判定已經比較準確，確實達到了省時省力的效果。把“摸包”抽雄變為“實際”抽雄

近年來，各制種企業制定的“雜交玉米制種技術規程”中是這樣規定的：抽雄要做到“去雄不見雄，雌雄不相見。”但是往往由于品種的不同，導致散粉遲的母本抽斷了雄穗，而在檢查驗收時殘穗“冒了頭”，這樣就不得不延長抽雄時間，再次抽殘穗。因此，要根據品種的不同，采取“實際”抽雄(禁止剝葉去雄，必要時可帶1--2片葉)，這樣不但可以減少抽雄環節，而且不影響種子質量。把單一的制種合同變為農民以土地使用權入股與制種合同相結合 農村產業結構的不斷調整，使農民的生活水平不斷提高，農民的思想有所改變，為制種業的迅速發展奠定了基礎。

但是，讓企業頭疼的是農民的土地使用權自主，往往會發生左邊制種，右邊大田的事情，影響種子純度(串粉)。所以，制種企業要把農民以土地使用權向企業自愿入股與以往的制種合同相結合。因為只有這樣，農民的收入才能得到保證，讓農民放心，更重要的是農民以股東的身份參與企業經營，大大提高了農民的積極性，制種質量也將得到確保。面對我國加入WTO以后，這種二者相結合的形式的實施，勢在必行。

第五篇：實施基地管理制度提高玉米制種質量

實施基地管理制度提高玉米制種質量

李建華(曲沃縣種子公司，山西曲沃043400)

種子公司的玉米制種工作面對的是技術水平、思想覺悟不盡相同的千家萬戶，如果沒有一套嚴格的基地管理制度，要想確保種子質量談何容易。我公司通過多年大面積制種的生產實踐，逐步總結出一套嚴格的行之有效的基地管理辦法。現提出來希望與大家交流并逐步完善。技術保證方面

1.1 技術培訓制度。公司要利用一切手段向制種戶宣傳灌輸種子質量管理規定和生產技術。為此，我公司在玉米制種的各個階段通過印發宣傳材料，辦黑板報、技術夜校、現場培訓等方式對農戶宣傳教育，使每個農戶都能熟練地掌握技術要點，不折不扣地進行田間操作。

1.2 普遍推行捏苞帶葉抽雄技術。農戶抽雄必須實行捏苞帶葉抽雄，每天一遍，風雨無阻。凡留有殘枝、殘樁或折斷天花的，一律按散粉株算。

1.3 實行兩次清小株制度。在去雄前，農戶結合去雜，對制種田內比正常株少3片葉以上的小苗進行一次清理，以絕后患。在抽雄后期，對未出天花的小苗再進行一次全部清除，做到萬無一失。

1.4 實行標牌制度。在每塊制種田地頭插一塊牌子，牌子上注明戶主姓名、地名、面積、行比，一目了然，便于檢查人員檢查，便于群眾互相監督。管理措施方面

2.1 技術人員考核基地負責人制度。技術員對基地負責人的工作情況進行考核，并寫出考核報告，遞交公司。公司根據技術人員的考核結論，決定基地負責人勞務費的發放。

2.2 與農戶簽訂去雜去雄協議書。我們根據去雜去雄工作的復雜性和農戶的多樣性，制定了一個去雜去雄協議書，以契約的形式對農戶進行管理和約束。協議書的內容分技術要求、管理措施、考核獎罰三部分。農戶必須按協議書上的條款進行操作，并達到規定的要求，否則將按協議書的獎罰措施進行處罰，嚴重者割掉植株，停止生產。該協議書一式兩份，雙方簽字生效。

2.3 心中有數，杜絕隱患。公司技術員每人手中都有一個調查表，上面登記著各農戶的姓名、面積、勞力情況等。對因勞力不足可能要影響去雄工作的農戶決不姑息遷就，立即組建專業隊進行抽雄，抽雄費用從該農戶的種子款中扣除，做到防患于未然。

2.4 實行抽雄連帶制度。協議書上規定：制種戶對相鄰地塊的抽雄情況負有監督責任。

知情不報或報告不及時的農戶與散粉戶承擔同樣責任。

2.5 強化檢驗監督。為了準確及時掌握各戶的去雜去雄情況，技術員與基地負責人每天對制種田逐塊進行檢驗，并填寫檔案，雙方當場簽字。檢驗結果作為以后定獎罰、定等級、定價格的依據。

2.6 實行優質優價政策。為了促進農戶抽雄的積極性，種子收購實行優質優價政策。我們把種子分為三個等級，一級種母本散粉株率累計不超過0.5%，二級種母本散粉株率累計不超過0.8%，三級種母本散粉株率不超過1%，每個等級種每千克差2角。通過實施基地管理制度，公司的玉米雜交種質量逐年提高，收效顯著。