第一篇：方圓-EMS 內審員 培訓班試題

ISO14001環境管理體系標準內審員培訓班試題

姓名單位

一．判斷題（對打“√”錯打“×”）20分

1．ISO14001標準要求可以與質量、職業健康和安全、財務和風險管理體系加以整合。（）

2．組織建立并保持環境管理體系并通過認證，可以減輕該組織的環境法律責任。

（）

3．ISO14000標準僅適用于對組織環境管理體系進行認證/注冊。（）

4．環境方針只需傳達組織的員工，對銷售組織產品的非本組織員工不必傳達。（）

5．對需要進行ISO14001認證的組織應確定環境管理體系覆蓋的范圍并形成文件。

（）

6．兩個從事類似活動并且遵守ISO14001標準的組織，其環境表現是相同的。（）

7．系統的采用和實施一系列環境管理手段，就能取得最優化的環境結果。（）

8．ISO14001標準規定的環境管理體系要求適用于那些可為組織所控制以及可能希望組織對其

施加影響的環境因素。（）

9．持續改進就是強化環境管理體系的過程，實現對環境表現的改進。因此，它必須發生于活動的所有方面。（）

10．組織在建立、實施和保持環境管理體系是必須考慮重大環境因素。（）

二．填空題（20分）

1．，包括空氣、水、土地、自然資源、植物、動物、人，以及它們之間的相互關系。

2的過程，同時又是判斷組織的環境

形成文件的過程。

3．是對環境管理體系進行強化的反復發生的過程，目的是根據組織的環境方針，實現對環境表現（行為）的。

4．、目標和指標，對它的環境因素進行控制所取得的可測量的環境管理。5．環境影響是全部或部分地由組織的活動、產品或服務給環境造成的任何或的變化。

63.7）而采用(或綜合采用)過程、慣例、技術、材料、產品服務或能源以或任何類型的污染物或廢物的產生、排放或廢棄。

7．監測和測量包括了可能具有重大環境影響的運行與活動和。

8．凡對環境管理體系的有效運行具有的崗位，都可能得到有關文件的。

．事故或緊急情況發生后，應對應急準備和響應的程序予以。

10．內部信息交流包括組織內和兩個方面。

三． 選擇題（只選擇一項）20分

1．實施ISO14001標準的總目的是。（）

A．環境保護

B．污染預防

C．協調社會和經濟需求關系

D．上述全部

2．ISO14001標準所有的要求都適用于任何一個環境管理體系，其應用的程度取決于組（）。

A． 環境方針

B．活動、產品和服務的性質

C．運行場所及條件

D．上述全部

3．污染預防的潛在利益包括（）

A．減少有害的環境影響

B．提高效益

C．降低成本

D．上述全部

4．實施與運行中的資源包括（）

A．人力資源和專項技能

B．基礎設施

C．技術和財力資源

D上述全部

5．組織確定對從事重大環境影響人員的能力，應考慮（）

A．組織內部人員和組織外部人員

B．組織內部人員

C．組織外部人員

D．廢物排放崗位人員

6．環境因素識別時，應考慮（）

A．正常狀態

B．異常狀態

C．緊急狀態

D．上述全部

7．組織的應急準備和響應程序評審（）

A．必須定期進行

B．不必定期進行

C．發生事故后進行

D．定期試驗

8．與外部信息交流是指（）

A．內部各層次和職能間

B．外部相關方

C．重要環境因素

D．上述全部

9．運行控制中的管理程序僅通報（）

A．廢物回收公司

B．原料供應商

C．廢物回收公司和原料供應商

D．當地環保局

10．合規性評價是指（）

A．遵守法律情況

B．遵守法律法規情況

C．遵守法律法規和其他環境要求情況

D．其他要求情況

四．簡述題（20分）

1．識別環境因素時，應考慮幾種情況？那些問題？那些因素？

2．制定應急準備和響應程序時，應考慮那些情況？

3．請描述審核計劃和審核方案的區別。

4．環境管理體系內部審核應重點觀察的場所有哪些？重點觀察的內容有哪些？

五．案例分析（描述不符合事實和條款，每題5分，共20分）

1．審核員來到公司環境管理辦公室，向辦公室張主任了解公司對水資源每年節約20%的環境指標的執行情況。審核員問：公司提出每年節約20%的用水量的環境指標，已經有一年的時間，現在情況如何，是否能完成這一要求？張主任說：現在距我們提出的完成期限還有半年，由于這半年生產任務忙還沒有找到較好的節約用水的辦法，環境管理方案也正在制定之中，我們下半年一定要盡全力達標。

2．在庫房堆放了許多化學品，僅是產品代號的標識，而無任何其它標識。管理者代表說：這是國外總公司自己配制的，他們不告訴我們配方和配比，我們僅在生產中使用，不知道是否易燃或易爆或有毒否，就按一般化學品要求保管和使用。

第二篇：zjqc內審員培訓班試題

質量體系認證內審員培訓班試題

單位：

姓名：

分數：

一． 選擇題（每題2分，共30分）

1．質量包括（）

a.價格 b.維修費用 c.產品的固有特性滿足顧客要求的程度 d.a+b+c 2.持續改進是指（）

a.日常改進 b.長遠的技改項目 c.長遠的重大的技改項目 d.以上全部 3．ISO9001：2008標準鼓勵在質量管理中采用（）方法 a.過程 b.控制 c.統計 d.監督

4．2008版ISO9001標準名稱中不用質量保證，意味著（）

a.不要求質量保證拒 b.與ISO9004標準的要求一致了 c.其含義除了要求產品質量保證還需要顧客滿意 d.以上全不是 5．組織可以刪減質量體系要求（）

a.僅限于產品實現階段 b.僅限于產品實現階段和測量分析階段c.取決于產品的性d.a+c 6.質量管理體系內部審核應由（）

a.具有內審員資格且與被審核部門無直接責任的人員實施 b.有領導指定的人員實施 c.內審員實施 7．過程確認（）

a.對每個過程都需要做 b.必須做過程鑒定 c.使用后才能發現缺陷的過程要做 d.a+c 8.八項質量管理原則與ISO9000的關系是（）

a.原則是標準的理論基礎 b.原則是標準的一部分內容

c.原則與標準互相兼容，互相補充，相輔相成 d.a+b+c 9.新版標準的目的有（）

a.證實滿足顧客要求的能力 b.證實滿足法律法規要求的能力 c.持續地使顧客滿意 d.以上全部 10．不合格的控制目的（）

a.使顧客滿意 b.減少質量損失 c.防止不合格的非預期使用 d.以上全是 11．使用適宜的生產設備是指（）的生產設備

a.采用滿足生產率要求的足夠數量 b.采用滿足過程能力要求 c.采用自動化程度最高 d.采用高效、節能、低污染

12．新版質量體系指南標準和質量體系要求標準設計成一對協調一致的標準，這兩個標準的結構相似，但（）不同

a.適用范圍 b.質量體系要求 c.質量管理的性質 d.供應鏈 13．2008版對文件化的要求說明（）

a.需要文件的地方可以用不同形式的文件 b.不需要程序文件的地方就不需要文件 c.需要文件的地方必須可以編程序文件 d.a+b 14.指出下列那一個標準不是2008版核心標準（）

a.ISO9001 b.ISO19001 c.ISO10012 d.ISO9000 15.與顧客溝通包括（）

a.交付時間的商討 b.顧客意見的征求 c.經常請顧客到現場察看產品完成的進度 d.a+b+c 二．判斷題（每題2分，共20分）

1． 過程本身也構成系統。（）

2．質量管理審核就是管理評審。（）

3．組織只需對滿足顧客要求的生產和服務運作過程進行監視和測量。（）4．ISO9001沒有規定產品要求。（）

5．測量顧客滿意程度的目的之一是采取改進活動。（）6．組織可以應用9001或9004標準達到使相關方滿意。（）

7．9001標準對質量管理體系要進行刪減，主要目的是便于使小型企業申請認證。（）8．特殊過程就是不能經濟地進行驗證過程。（）9．9004不是9001的實施指南。（）

10．管理評審的目的就是評審質量方針和質量目標是否實現。（）

三．簡答題（每題5分 共20分 可從第一、二、三、四題中任選三題，第五題必答）

1．管理的系統方法的作用是什么？舉例說明如何應用？

2．過程的監測和測量的作用是什么？舉例說明如何應用？

3．“產品標識”、“監視和測量狀態標識”、“唯一可追溯性標識”有何區別？某工廠沒有可追溯性標識就將7.5.3“標識和可追溯性”這個過程刪減了，對不對，為什么？

4．舉例說明預防措施、糾正措施的區別以及如何驗證糾正措施的有效性？

5．請編制質檢部8.2.4的檢查表。

四．案例題（針對不符合事實指出不符合ISO9001：2000標準的哪個條款。并說明理由）（每題6分共30分）

1．公司原材料檢驗站，檢驗員未按檢驗規程對某批化工原料進行檢驗，而是憑目測檢查放行。

2．一批合格家具按用戶要求送貨上門，送到后發現漆面碰傷，大櫥鏡右下角有細裂紋。

3．某新型摩托車研制任務書中規定最大車速為90KM/H，但98年10月三臺樣車最大車速為85、87、89KM/H，沒有滿足最大車速要求就通過了工廠鑒定。

4．某工廠與一個化工廠簽訂了一份合同，要為化工廠制造一座高60M的鎦化塔，要求整體焊接，在現場一次安裝，而該廠的焊接車間只有40M，車間主任對于這種事先不于焊接車間商量的做法，很有意見。

5．在審核工程設計院時，經常會遇到下列情況，校審記錄上提出的意見沒有落實修改，也不清楚為什么沒有修改，因為原設計人已離開本院了，以及部分完工圖紙在作設計交底時大家提出的意見，有一部分回出修改單，另一部分在會議記要上會提到，但總會有一些意見最后會不了了之。

第三篇：內審員試題

內審員培訓試題

姓名 ________得分________

一、填空（每題2份）

1、檢查機構應__對其活動進行內部審核，以證實其運行能___符合質量管理體系和準則的要求。

2、在審核中發現的問題和采取的糾正措施應___。

3、內部審核應形成的文件包括__、__、__、_ __、__和___。

4、內部審核工作應由經過__ __和__ __人員承擔。

5、內部審核計劃須涉及_的所有要素，包括測試和/或校準 _。

6、當審核中發現檢查機構測試和/或校準結果的___ _及__可疑時，檢查機構須及時采取糾正措施，如果調查顯示檢查機構的結果可能已受到影響，須__通知客戶。

7、內部審核周期通常為_ _，管理評審的典型周期為___個月。

8、檢查機構內部審核依據的文件包括：___、__ _、_、__、__ 和國家有關的__ _等。

9、認可準則對檢查機構的要求共有___個要素，它們分別是：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10、審核的不符合項可分為____、___和____三種類型。

二、判斷題（判斷為正確的在括號內打“?”，不正確的打“×”）（每題2分）

1、為了實施質量體系，在與質量有關的部門和崗位上都應使用相應的有效版 1

本文件，及時撤出失效的文件。（）

2、為保證審核的獨立性，審核時不能有受審方人員在場。（）

3、一個檢查機構獲得了認可證書僅證明該檢查機構具有顧客可以接受的最基本的質量保證能力。（）

4、審核方法應以聽取被審核方的匯報為主。（）

5、內審是對質量活動的抽樣檢查。（）

6、審核時審核人員不負責對不符合項應采取的糾正措施提建議。（）

7、內審員的職權是在認為必要時，自己可以決定對某項工作進行審核，但必須事后向質量負責人報告。（）

8、內審員應重點審核自己負責的工作。（）

9、檢查機構如發生校準或檢測質量事故應及時安排附加審核。（）

10、內審員開出不符合報告后，審核工作就可以結束了。（）

11、在內審中發現的不符合項，必須按要求驗證其糾正措施的有效性。（）

12、檢查機構在不具備審核條件時，亦可以聘用外部審核員實施審核。（）

13、質量體系文件是質量體系運行的法規性依據，對所涉及的員工都是強制性的。（）

14、程序文件是質量手冊的支持性文件，應具有可操作性和可操作性。（）

15、質量體系運行的重點應以預防出現質量問題為主。（）

16、為防止出現質量問題，應經常開展質量體系審核。（）

17、質量體系審核主要是審查質量體系文件是否符合認可準則的要求。（）

18、認可準則要求一個檢查機構必須建立自己的監督體制。（）

19、如不發生問題，檢查機構沒有必要安排內審。（）

20、當發現儀器有故障時，只要及時貼上停用標識就可以了。（）

21、質量負責人的主要職責是負責內部審核工作。（）

22、內審工作和管理評審工作的目的、要求和做法基本相同。（）

23、監督工作與審核工作是不能互相替代的兩種管理方式。（）

24、內審員核審未發現不符合項不應終止審核。（）

25、即使內審未發現重大問題，也要安排管理評審。（）

26、為提高質量體系運行的符合性和有效性，應及時修改文件。（）

27、質量管理是各級管理者的職責，但必須由最高管理者領導。（）

28、管理人員應與被審核方共同議定完成糾正措施的合適期限。（）

29、審核小組應對糾正措施的實施效果進行驗正。（）

30、審核員可以兼任質量監督員。（）

三、簡答題（每題4分）

1、內部審核的目的是什么？

2、內部審核與質量監督的區別是什么？

3、如何處理審核中出現的不符合項？

4、審核與管理評審有何區別？

5、內審員的職責是什么？

內審員培訓試題

姓名 ________得分________

一、填空

1、檢查機構應__定期_對其活動進行內部審核，以證實其運行能__持續__符合質量管理體系和準則的要求。

2、在審核中發現的問題和采取的糾正措施應_與所發生的問題相適應__。

3、內部審核應形成的文件包括_首末次簽到表_、_檢查表_、__不符合項報告_、_不符合項分布表__、__糾正措施計劃_和___整改報告等_。

4、內部審核工作應由經過__培訓__和__具備資格的__人員承擔。

5、內部審核計劃須涉及_相關_的所有要素，包括測試和/或校準_相關崗位_。

6、當審核中發現檢查機構測試和/或校準結果的___正確性_及_有效性__可疑時，檢查機構須及時采取糾正措施，如果調查顯示檢查機構的結果可能已受到影響，須_書面_通知客戶。

7、內部審核周期通常為_1年_，管理評審的典型周期為__12_個月。

8、檢查機構內部審核依據的文件包括：__認可準則_、__相關準則應用說明_、_質量手冊__、__程序文件_、__內審計劃_和國家有關的__法律、法規_等。

9、認可準則對檢查機構的要求共有__25_個要素，它們分別是：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13、審核的不符合項可分為__體系性不符合__、__實施性不符合_和__實施性不符合__三種類型。

二、判斷題（判斷為正確的在括號內打“?”，不正確的打“×”）

1、為了實施質量體系，在與質量有關的部門和崗位上都應使用相應的有效版本文件，及時撤出失效的文件。（?）

2、為保證審核的獨立性，審核時不能有受審方人員在場。（×）

3、一個檢查機構獲得了認可證書僅證明該檢查機構具有顧客可以接受的最基本的質量保證能力。（?）

4、審核方法應以聽取被審核方的匯報為主。（×）

5、內審是對質量活動的抽樣檢查。（?）

6、審核時審核人員不負責對不符合項應采取的糾正措施提建議。（×）

7、內審員的職權是在認為必要時，自己可以決定對某項工作進行審核，但必須事后向質量負責人報告。（×）

8、內審員應重點審核自己負責的工作。（×）

9、檢查機構如發生校準或檢測質量事故應及時安排附加審核。（×）

10、內審員開出不符合報告后，審核工作就可以結束了。（×）

11、在內審中發現的不符合項，必須按要求驗證其糾正措施的有效性。（?）

12、檢查機構在不具備審核條件時，亦可以聘用外部審核員實施審核。（×）

13、質量體系文件是質量體系運行的法規性依據，對所涉及的員工都是強制性的。（?）

14、程序文件是質量手冊的支持性文件，應具有可操作性和可操作性。（?）

15、質量體系運行的重點應以預防出現質量問題為主。（?）

16、為防止出現質量問題，應經常開展質量體系審核。（×）

17、質量體系審核主要是審查質量體系文件是否符合認可準則的要求。（×）

18、認可準則要求一個檢查機構必須建立自己的監督體制。（×）

19、如不發生問題，檢查機構沒有必要安排內審。（×）

20、當發現儀器有故障時，只要及時貼上停用標識就可以了。（×）

21、質量負責人的主要職責是負責內部審核工作。（×）

22、內審工作和管理評審工作的目的、要求和做法基本相同。（×）

23、監督工作與審核工作是不能互相替代的兩種管理方式。（?）

24、內審員核審未發現不符合項不應終止審核。（×）

25、即使內審未發現重大問題，也要安排管理評審。（?）

26、為提高質量體系運行的符合性和有效性，應及時修改文件。（×）

27、質量管理是各級管理者的職責，但必須由最高管理者領導。（×）

28、管理人員應與被審核方共同議定完成糾正措施的合適期限。（?）

29、審核小組應對糾正措施的實施效果進行驗正。（?）

30、審核員可以兼任質量監督員。（?）

三、簡答題

1、內部審核的目的是什么？

驗證檢查機構管理體系及質量活動是否按CNAS－AC01：2006《檢測和校準檢查機構能力認可準則》、檢查機構管理體系文件等要求有效運行，并持續提供質量保證。

2、內部審核與質量監督的區別是什么？

內審一般是定期的，而監督是日常的。

3、如何處理審核中出現的不符合項？

內審員開具不合格報告－責任部門確認－分析原因－提出措施計劃－實施糾正－內審員驗證。

4、審核與管理評審有何區別？

目的不同、依據不同、層次不同、執行者不同、工作地點不同。

5、內審員的職責是什么？

依據內審計劃，制定檢查表，以公正、客觀的態度實施現場審核。

第四篇：ISO22000內審員試題

ISO/DIS 22000 食品安全管理體系 要求

內審員培訓試題

姓 名 單 位 測試日期 測試成績

一、判斷題（每題1分，共20分）

下列各題中，你認為正確的在（）中劃“√”，錯誤的劃“×”（×）1.食品安全與消費時食品中食源性危害的存在和水平有關。因此只與食品加工和消費階段有關

（×）2.（×）3.食品安全是指食品危害不造成消費者傷害的條件。

飲料廠的罐裝區域、奶粉廠的接粉區罐裝區域同其他區域的潔凈要求相同。高潔凈區一般應有二次洗手消毒設施、二次更衣設施或單獨更衣室。組織的食品安全方針應得到對其持續適宜性的評審； 食品安全管理體系的文件必須由手冊、程序、和記錄組成；

驗證是指通過提供客觀證據對特定的預期用途或應用要求已得到滿足的認定。

（√）（×）8.9.在超出關鍵限值的條件下，生產的產品是潛在不安全產品。HACCP計劃應得到食品安全小組的批準，前提方案可不得到食品安全小組的批準。

（√）（√）（√）10.對內包裝材料如聚乙烯膜應索要符合相應衛生標準的證據。

11.組織的食品安全方針應符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規要求； 12.組織要有相關的記錄來證實食品安全小組具備食品安全管理體系范圍內的產品、過程、設備有關的食品危害的知識和經驗。

（×）（√）13.過程流程圖必須標出廢棄物的排放點。

14.對危害進行評價時，應考慮安全危害造成不良健康后果的嚴重性及發生的可能性。

（×）（×）

（×）（√）（×）15.從事生制品加工的工人的工作服和從事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。

16.食品企業地面大面積積水只要加強清掃即可。17.操作性前提方案不應包括對污水排水系統的管理。18.熟肉制品包裝區是潔凈區。

19.生產企業對使用的食品原料、輔料的衛生指標如重金屬等必須本企業進行檢驗控制。

（√）

二、選擇題（每題1分，共20分）（√）4.（√）（×）（×）5.6.7.20.召回的原因、范圍和結果應向最高管理者報告。

從以下每題的幾個答案中選擇一個你認為最合適的，并將答案代號填入 中。（d）1.（d）2.（d）3.（d）4.（a）5.（d）6.（d）7.（d）8.（d）9.（d）10.（d）11.ISO22000標準不適用于 組織.a）添加劑 b)運輸和倉儲經營者 c)零售分包商 d)衛生主管部門

消毒方法不包括（）。

a．加熱 b．化學藥劑

c．輻照 d．水清洗 e熏蒸

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 ,所制定的前提方案.a)引入的可能性 b)在產品中污染或擴散的可能性 c)或加工環境中污染或擴散的可能性 d)以上都是

食品安全管理體系的范圍包括：.a)產品或產品類別； b)產品和加工；

c)產品、加工和場地； d)體系中涉及的產品或產品類別、加工和生產場地；

可能影響組織有關食品安全的潛在緊急情況和事故應由 考慮，并證實如何進行管理.a)最高管理者 b)HACCP小組成員和技術專家 c)HACCP組長 d)生產部主管

． 人員不應參加食品加工。

a．肝炎 b．細菌性痢疾

c．受外傷 d．以上都是

危害識別應基于以下方面.a)預備信息和數據； b)經驗；

c)流行病學調查和其他歷史數據； d)以上全是

在加工過程中消除金屬危害時，加工線上的（）可以作為CCP。

A．磁鐵 B．篩選機 C．金屬探測器 D．以上都是

HACCP計劃可不包括.a)HACCP計劃所要控制的危害；

b)已確定危害將得到被控制的關鍵控制點； c)關鍵限值；

d)負責執行每個監視程序的人員的培訓內容；

審核證據包括.a)與審核準則有關的經證實的事實陳述 b)現場觀察結果 c)經證實的記錄 d)以上都是 召回方案有效性驗證的辦法包括.a)模擬召回 b)實際召回 c)驗證性實驗 d)以上都是

（c）12.下列 種因素中不可能產生化學危害：

a)環境中的有機廢物 b)獸用藥品殘留

c)諾沃克病毒 d)生長在谷物上的霉菌

（A）13.食品添加劑的使用應符合 的規定.a)GB2760 b)GB14880 c)GB2715 d)GB14881（d）14.經檢驗檢疫確定為不適合人類食用或不符合獸醫衛生要求的動物、屠體、胴體、內臟或動物的其他部分進行無害化處理的方法包括.a)高溫 b)焚燒 c)深埋 d)以上都對

（a）15.下列哪些參數是常用的關鍵限值.a)溫度和時間 b)細菌數量 c)水活度 d)蛋白質含量（c）16.10—15平米安裝一支30瓦紫外燈，紫外線照射消毒的時間一般不少于（）。

A．2小時 B．4小時 C．30分鐘 D．過夜

（b）17.洗手液的余氯濃度一般應控制在（）左右。

A．100ppm B．50ppm C．200ppm D．400ppm（a）18.任命有權限啟動召回的人員和負責執行召回的人員.a)最高管理者 b)HACCP小組長 c)HACCP小組 d)技術質量部門

（b）19.加工人員的人流應.a)就近進入 b)從高潔凈區向低潔凈區 c)從低潔凈區向高潔凈區 d)成品出口一致

（d）20.農藥、獸藥的殘留是由 產生的.a)加工過程 b)儲藏 c)運輸 d)初級生產

三.簡答題（每題8分，共32分）

1、簡述衛生標準操作程序八個方面的內容。

1）

水的衛生控制2）食品接觸面的清潔與消毒3）手的清潔與消毒，衛生間的衛生控制 4）防止交叉污染5）防止食品被異物污染6）有毒有害化學品的管理7）員工健康管理 8）蟲害控制

2.簡述建立HACCP體系的12個步驟。

第1步：組成HACCP小組；第2步：產品描述；第3步：描述預期用途和消費者； 第4步：工藝流程示意圖；第5步：驗證流程圖； 第6步：原理1危害分析； 第7步：原理2關鍵控制點的識別；

第8步：原理3 確定關鍵限值（CL）； 第9步：原理4 建立監控程序； 第10步：原理5糾偏措施； 第11步： 原理6 建立驗證程序

第12步：原理7 建立文件記錄和文件控制程序 3.簡述食品加工企業生產人員的健康控制要求？

（1）從事食品生產加工、檢驗和管理的人員經體檢合格后方可上崗，每年應進行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查。凡患有影響食品衛生的疾病者，應調離食品生產崗位。

（2）從事食品生產加工、檢驗和管理的人員應保持個人清潔，勤洗澡，勤剪指甲，患有影響食品衛生的疾病或有開放性傷口時不得參加生產，不得將與生產無關的物品帶入車間；工作時不得戴首飾、手表，不得化妝；進入車間時應洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，離開車間時換下工作服、帽、鞋；工廠應設立專用洗衣房，工作服集中管理，統一清洗消毒，統一發放。生產中使用手套作業的,手套應保持完好、清潔并經消毒處理，不得使用紡織纖維手套。4．描述洗手消毒程序

（一）在水籠頭下先用水(最好是溫水)把雙手弄濕。

（二）雙手涂上洗滌劑。

（三）雙手互相搓擦20秒(必要時，以干凈衛生的指甲刷清潔指甲)。

（四）用自來水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應洗到肘部。

（五）清洗后的雙手在消毒劑水溶液中浸泡20－30秒，或涂擦消毒劑后充分揉搓20－30秒

（六）用自來水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應洗到肘部。

（七）用清潔紙巾、卷軸式清潔抹手布或干手機烘干雙手。

（八）關閉水籠頭（手動式水籠頭應用肘部或以紙巾包裹水龍頭關閉）標準洗手方法（供學習參考）

a/掌心對掌心搓擦 b/ 手指交錯掌心對手背搓擦 c/手指交錯掌心對掌心搓擦 d/兩手互握互搓指背 e/拇指在掌中轉動搓擦

f/指尖在掌心中搓擦 四．案例分析題(共28分)

1． 審核員在對某肉制品的加工車間審核時發現，在該車間人員通道處擺放了5個貨架，上面擺放著出爐不久待冷卻的香腸，通道處人來人往，香腸上方不時有蒼蠅飛舞。車間主任對此回答是生產旺季，冷卻間不夠用，臨時利用通道，至于蒼蠅，他認為加工車間處于消毒過的環境，蒼蠅并不帶菌。（5分）

不符合事實：審核員在加工車間審核時發現，車間人員通道處有蒼蠅飛舞。

不符合條款：GB/T 22000-2006 7.2.3在制定這些方案時，組織應考慮如下信息：i)蟲害控制 嚴重程度： 一般

另外，可以考慮從以下方面給與判定：

1、資源提供 要查查是否生產與設施不配合，在銷量大幅增加或旺季時組織有無應對措施

2、產品處置 查查有無規定產品冷卻過程的要求

3、能力意識和培訓 查查對相關人員的能力要求、培訓記錄、再抽查幾個人問問

2． 審核員對某企業審核監視和測量時，發現某些食品安全特性是通過感官進行檢查的,審核員詢問了檢查員有無發現問題后就結束了審核, 這位審核員的做法是否全面,你遇到這種情況應如何做 ? 并敘述理由。（6分）

這位審核員的做法不全面。

因為：按GB/T 22000-2006 7.6.3關鍵控制點的關鍵限值的確定‘基于主觀信息（如對產品、加工過程、處置等的視覺檢驗）的關鍵限值，應有指導書、規范和（或）教育及培訓的支持。’ 按GB/T 22000-2006 7.6.4 條款要求，要繼續查 ○1 查有無作業指導書或規范

○2 查對檢查員的要求，有無教育及培訓的計劃或記錄 ○3 查相關記錄是否符合要求 ○4 查有無評價的記錄

3.審核供應部時發現, 2003年11月3日購進的白糖隨批檢驗報告全部為英語.原料白糖進貨驗收人員說自己中學畢業不認識英語,但這批原料是進口的,肯定合格.審核員查閱該公司HACCP計劃書,規定白糖進貨驗收是CCP點,由進貨驗收人員核對每批產品的隨批檢驗報告中重金屬是否合格.（6分）

不符合事實：審核供應部時發現2003年11月3日購進的白糖隨批檢驗報告全部為英語，而白糖進貨驗收人員不認識英語，不能對公司HACCP計劃書規定的‘白糖進貨驗收是CCP點,由進貨驗收人員核對每批產品的隨批檢驗報告中重金屬是否合格’的要求，作出有效判斷.不符合條款：GB/T 22000-2006 6.2.2 能力、意識和培訓 ‘組織應：a)確定其活動影響食品安全的人員所必需的資格和能力；b）提供必要的培訓或采取其他措施以確保人員具有這些必要的能力； 嚴重程度： 一般

另外也可以考慮

不符合7.8驗證策劃中C)HACCP計劃中的要素和操作性前提方案得以實施且有效；應對每批產品驗證產地證明，做好相關記錄。并定期檢測合格區域的農殘、重金屬是否超標。

4.某審核員在ABC食品集團生產部進行審核時發現，HACCP計劃對其中一個關鍵控制點設立監控程序，規定監控頻次為每兩小時巡查一次，審核員：“請您提供一下您最近一周的巡查記錄，好嗎？”巡查員：“我們認為監控頻次過于頻繁，況且也沒有意義，您想想關鍵控制點我們公司都規定有生產現場操作人員進行隨時監控，作為我們巡查員只是對關鍵控制點的監控是否到位進行監督，您說我們還有記錄的必要嗎？”請問有無不符合？若有，請編寫不合格報告。（5分）

不符合事實：審核員在生產部，要求提供一個關鍵控制點(按其HACCP計劃規定監控頻次為每兩小時巡查一次)的巡查記錄時，未能提供。

不符合條款：GB/T 22000-2006 7.6.4 關鍵控制點的監視系統‘監視系統由相關程序、指導書和表 5

格構成，包括f)記錄的要求和方法。’ 嚴重程度：一般

5.對驗證記錄審查時，發現蒸煮環節溫度記錄儀失控，應采取哪些糾正措施？（6分）糾正

1、修恢記錄儀并驗證

2、確認失控的時間段，追溯產品

A / 有無記錄儀以外的證據證明產品沒問題(如手工檢測記錄，微檢結果等)B / 當證明產品有風險時

a 在廠內的產品按不合格品處理程序處理 b 在廠外的產品要啟動召回 糾正措施

1、查明失控的原因，預防再發生，如 a 設備的自我保護，異常報警 b 人工檢查的頻次、內容 c 維護保養的頻次、內容 d 監視、維護人員的能力保證

第五篇：IOS9001：2015內審員試題

試題一

1.GB/T19001-2015標準中持續改進活動包括（D）A：改進產品和服務以滿足要求 B：糾正、預防或減少不利影響

C：改進質量管理體系的績效和有效性 D：以上全部

2.關于質量管理體系評價的說法正確的是（D）A：應評價質量管理體系的績效 B：應評價質量管理體系的有效性

C：質量管理體系評價的結果應保持形成文件的信息 D：以上都對

3.監視顧客關于組織是否滿足其要求的感受的方法包括（D）A：顧客會晤 B：顧客贊揚 C：擔保索賠 D：以上全是 4.審核方案（A）

A：是針對特定時間段所策劃并具有特定目的的一組（一次或多次）審核安排

B：就是對審核進行策劃后形成的文件 C：是審核檢查方案 D：是審核計劃

5.GB/T19001：2015標準要求最高管理者應按策劃的時間間隔評審質量管理體系，以確保其持續的（C）

A：符合性、實施性和有效性 B：符合性、充分性和有效性 C：適宜性、充分性和有效性 D：適宜性、實施性和有效性

6.依據GB/T19001：2015標準，不合格輸出的控制適用于（D）A：產品交付前發現不合格品

B：產品交付之后發現的不合格產品

C：在服務提供期間或之后發現的不合格服務 D：以上都是

7.依據GB/T19001：2015標準8.5.1條款，以下哪種說法錯誤？（A）A：監視和測量主要是對過程的監視和測量，對產品的監視和測量不在本條款

B：為過程的運行提供適宜的基礎設施和環境 C：配備具備能力的人員，包括所要求的資格 D：采取措施防止人為錯誤 8.有關生產和服務提供過程的確認，說法正確的是（D）

A：若輸出結果不能由后續的監視或測量加以驗證，應對這類生產和服務提供過程

B：過程確認的目的是對實現策劃結果的能力進行確認 C：應定期再確認 D：以上都對

9.依據GB/T19001：2015標準8.5.2，以下說法正確的是（B）A：應對產品做好標識，以免混淆

B：在生產和服務提供的全過程中，應標識產品的監視和測量狀態 C：應控制所有產品的唯一性標識 D：以上都對

10.根據GB/T19001：2015，設計和開發評審的目的是（B）A：確定設計和開發的職責和權限

B：評價設計和開發結果滿足要求的能力 C：確保設計和開發的輸出滿足輸入的要求 D：確保質量管理體系的完整性

11.以下哪些可以作為改進活動的示例？（ABC）A：糾正 B：糾正措施 C：突變

D：監視和測量

12.關于糾正措施，說法正確的是（BCD）

A：可以不考慮不合格造成的影響，采取相同程度的糾正措施 B：應評審采取的糾正措施的有效性

C：采取糾正措施可能導致更新策劃期間確定的風險和機遇

D：應保留不合格的性質及隨后所采取的措施的形成文件的信息 13.策劃監視、測量、分析和評價時應確定（ABCD）A：監視和測量的對象

B：監視、測量、分析和評價方法 C：監視和測量的時機

D：分析和評價監視和測量結果的時機

14.策劃、制訂、實施和保持審核方案時應考慮（ABC）A：有關過程的重要性 B：對組織產生影響的變化 C：以往的審核結果 D：審核員不能來自外部 15.管理評審應（BC）

A：按規定的時間間隔進行 B：按策劃的時間間隔進行

C：評價質量管理體系的持續適宜性、充分性、有效性 D：進行各部門的績效考核 16.關于管理評審，正確的是（ABCD）

A：由最高管理者組織進行

B：保留管理評審的結果的形成文件信息 C：將導致管理體系發生變化

D：目的是確保其持續地保持適宜性、充分性和有效性，并與組織的戰略方向一致

17.組織應保留的關于不合格的形成文件的信息包括（ABCD）A：不合格的描述 B：所采取措施 C：讓步的信息

D：處置不合格的授權信息

18.對顧客提供的圖樣和產品使用規范，應采取以下（ACD）方法進行控制 A：7.5.3 B：8.2.3 C：8.2.1 D：8.5.3 19.顧客或外部供方的財產，可以包括（ABCD）A：材料、零部件、工具和設備 B：顧客的場所 C：知識產權 D：個人信息

20.交付后活動可包括（ABC）

A：擔保條款規定的措施 B：合同義務（如維護服務）

C：附加服務（如回收或最終處置）

D：合同評審

試題二

1.以下哪些不是改進活動的示例？（B）A：糾正

B：監視顧客滿意度 C：突變

D：創新和重組

2.以下不屬于質量管理體系評價方法的是（D）A：內部審核 B：自我評定 C：管理評審 D：績效考核 3.關于分析和評價的說法正確的是（D）

A：分析和評價的輸入來自監視和測量的輸出 B：分析和評價的結果可能發現改進的需求或機會 C：進行數據分析應考慮使用統計技術 D：以上都對 4.管理評審應由（C）

A：負有決策職責的董事長領導進行 B：質量經理負責領導和組織實施 C：最高管理者領導進行 D：以上均可

5.根據GB/T19001：2015標準8.4.2條款的要求，組織應確定必要的驗證或其他活動，以確保（C）

A：采購的產品價格最優 B：采購產品到貨及時

C：外部提供的過程、產品和服務滿足要求 D：以上都對

6.在確定不合格輸出的控制的適當措施時，應考慮（C）A：不合格的性質

B：不合格對產品和服務的影響 C：A+B D：A或B 7.依據GB/T19001：2015標準8.5.1條款，適用時，應獲取的形成文件的信息包括（D）

A：生產的產品、提供的服務的特征 B：進行的活動的特征 C：擬獲得的結果 D：以上全部

8.依據GB/T19001：2015標準8.5.1的要求（D）是需要進行確認的過程 A：在產品使用或服務已交付之后問題才顯現的過程 B：生產和服務提供過程 C：特殊過程

D：生產和服務提供過程的輸出不能由后續的監視或測量加以驗證的過程 9.顧客提供的財產可以是（D）A：來料加工的原材料、半成品 B：顧客委托運輸的貨物

C：顧客提供的設備、知識產權 D：以上都是

10.防護涉及的對象是（D）A：成品 B：半成品 C：原材料 D：以上全部

11.以下哪些屬于針對不合格采取糾正措施的要求？（ACD）A：評審所采取的糾正措施的有效性 B：對不合格做出應對 C：評價是否需要采取措施 D：實施糾正措施

12.評價糾正措施的需求時，需要實施哪些活動？（ACD）A：評審和分析不合格

B：確定發生潛在不合格的可能性 C：確定不合格的原因

D：確定是否存在或可能發生類似的不合格 13.監視顧客感受的方法包括（ABC）A：顧客調查表

B：顧客對交付產品或服務的反饋 C：經銷商報告

D：對銷售合同的評審

14.審核方案包括以下哪些內容？（ABD）A：頻次 B：方法 C：審核范圍 D：審核報告

15.管理評審的輸入應包括（ABD）

A：有關質量管理體系績效和有效性的信息 B：內外部情況的變化 C：資源的需求

D：以往管理評審的跟蹤措施

16.在策劃的安排已圓滿完成之前，放行產品和交付服務應（AB）A：得到有關授權人員的批準 B：適用時得到顧客批準 C：得到最高領導同意

D：得到放行產品或交付服務人員的同意

17.關于產品和服務的驗證，以下說法正確的是（BD）A：在生產和服務提供的每個階段都應有相應的驗證活動 B：按照策劃的安排，在適當階段時行驗證 C：在最終階段應進行驗證

D：有可能在生產過程的中間階段進行驗證 18.以下哪些是顧客財產？（BC）

A：組織按顧客的要求，從顧客指定的某鋼材廠購買的原材料 B：顧客提供的用于加工產品的模具 C：賓館服務臺保管的顧客的貴重物品

D：某加工廠為加工顧客產品而購買的零部件

19.以下屬于GB/T19001：2015標準8.4控制范圍的是（ABCD）A：采購原材料 B：OEM生產

C：生產過程外包

D：由同一母公司下屬的兄弟公司協作

20.若顧客或外部供方的財產發生丟失、損壞或發現不適用情況，組織應（AC）A：向顧客或外部供方報告 B：賠償

C：保留相關形成文件的信息

D：采取糾正措施