第一篇：消防上墻制度

消防安全責任人消防安全職責

①貫徹執行消防法規，保證單位消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況；②將消防工作與本單位的生產、科研、經營、管理等活動統籌安排，批準實施年度消防工作計劃；③為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障；④確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程；⑤組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題；⑥根據消防法規的規定建立專職消防隊、志愿消防隊；⑦組織制訂符合本單位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。

消防安全管理人消防安全職責

① 擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；②組織制定消防安全制度和保障消防安全的操作規程并檢查督促其落實；③擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；④組織實施防火檢查和火災隱患整改工作；⑤組織實施對本單位消防設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通；⑥組織管理專職、志愿消防隊；⑦在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練；⑧定期向消防安全責任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題；⑨單位消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。

專兼職消防管理人員消防安全職責

①根據年度消防工作計劃，實施日常消防安全管理工作；②制定消防安全制度和消防安全操作規程，并督促落實；實施防火檢查，督促火災隱患整改；③督促對消防設施、器材和消防安全標志定期的完好有效情況進行檢查和維修保養；④管理專職消防隊、志愿消防隊；⑤開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓，制訂滅火和應急疏散預案并組織消防演練；⑥及時向消防安全管理人報告消防安全情況；⑦單位消防安全責任人和消防安全管理人安排的其他消防安全管理工作。

各項消防安全制度

①消防安全宣傳教育培訓及滅火和應急疏散預案演練制度；②防火巡查、檢查及火災隱患整改制度；③安全疏散設施管理和消防設施、器材維護管理制度；④用火、用電安全管理、易燃易爆危險品和場所防火防爆、燃氣和電氣設備維護管理（包括防雷、防靜電）制度；⑤消防（控制室）值班制度；⑥專職消防隊、志愿消防隊組織管理制度；⑦其他必要的消防安全制度。

消防檔案

①消防管理組織機構和各級消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員情況；②消防安全制度；③消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散預案及消防演練記錄；④防火檢查、巡查及火災隱患整改記錄；⑤消防設施定期檢查和全面檢測及維修保養記錄，燃氣和電氣設備檢測及維修保養（包括防雷、防靜電）記錄；⑥與消防安全有關的重點工種人員情況；⑦專職消防隊、志愿消防隊人員及消防裝備配備情況。

消防 “三懂三會”

懂本場所火災危險性，懂火災撲救方法，懂火災預防措施；會報警，會使用滅火器材，會逃生自救

第二篇：消防上墻制度

消防安全教育培訓制度

一、公司法定代表人或主要負責人、消防安全管理人要明確并履行消防安全職責，成為消防安全明白人。各級消防安全責任部門應結合各崗位的火災危險性、防火措施、季節和環境特點，開展經常性的防火安全教育，重點是提高員工的消防安全意識。

二、三、公司應確定專兼職消防宣傳教育人員，經過專業培訓，具備宣傳教育能力。公司應在公共部位懸掛或張貼消防宣傳標語，利用展板、專欄、電子顯示等形式開展消防宣傳教育。

四、員工上崗、轉崗前應經過崗前消防安全培訓并考核合格，所在部門應向新進員工講明本單位及崗位的火災危險性和防火措施；對在崗人員至少每半年進行一次消防安全教育。

五、消防安全教育應使員工達到“四懂四會”；

四懂：懂本崗位火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生的方法。

四會：會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災，會組織疏散逃生。

防火檢查、巡查制度

一、消防安全責任人或消防安全管理人每月應至少組織一次防火檢查；其內設部門每周應開展一次防火檢查；

二、防火檢查包括下列內容：

（1）用火、用電、用油、用氣有無違章；（2）新建、改建、擴建及裝修工程是否依法申報；

（3）疏散通道、安全出口和通道是否暢通，防火間距是否被占用；（4）安全疏散指示標志、應急照明的設置及完好情況；（5）滅火和應急疏散預案制定、演練及員工消防知識掌握情況；

（6）消防控制室（值班室）值班情況、消防控制設備運行情況及相關記錄；（7）防火巡查、火災隱患的整改以及防范措施落實情況；（8）水泵房、配電室、電梯機房等消防安全重點部位的管理情況；（9）廚房、灶間煙道清洗情況；

（10）消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋等影響使用情況；

（11）是否儲存、使用易燃易爆危險品；（12）有無違章設置員工集體宿舍；（13）其他消防安全情況。

三、公司消防安保人員每日進行防火巡查；營業期間的防火巡查至少每2小時一次，夜間防火巡查不應少于兩次，消除不安全因素。

四、防火巡查包括下列內容；

（1）用火、用電有無違章；

（2）疏散通道，安全出口和消防車道是否暢通，防火間距是否被占用；（3）常閉式防火門是否處于關閉狀態，樓道是否堆放物品等情況；（4）重點部位員工在崗情況；

（5）消火栓、滅火器等設施器材及消防安全標志是否完好；（6）門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物。

（7）有無設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業情況；

五、員工應履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規程，熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防范措施，每日進行崗位防火檢查。

消防設施器材維護管理制度

一、公司消防安全責任人應對公司區域內的消防設施制定專人管理，按時保養，發現丟失或出現問題應及時報告。（1）消防安全疏散設施； a、疏散通道、安全出口的疏散指示標志醒目、無遮擋；應急照明無破損及脫線；

b、疏散通道、疏散樓梯、安全出口保持暢通，不得堵塞、占用、鎖閉、分隔；

c、常閉式防火門能正常開啟，如有卡塞、變形要及時維修。

（2）滅火設施器材 a、b、滅火器配置數量充足，選型準確，放置位置明顯，便于取用； 室內消火栓水壓應符合要求；消火栓箱醒目、無遮擋；水帶、水槍應齊全好用；消火栓箱門不得上鎖；火災報警按鈕應能正常使用；

c、火災自動噴水滅火系統運行良好，并委托具有維護保養資質的企業定期維護保養，每年進行全面檢測；

d、滅火器、室內消火栓檢查，消防自動噴水滅火系統控制器主機，供水管網的維護保養及設施運行情況記錄齊全；

e、建筑物周圍消防車通道暢通，室外消火栓，水泵接合器完好。

二、消防器材實行專人負責，定期維護，任何人員不得隨意移動或挪作他用。

三、消防安全管理人應加強員工對有關消防器材和設施的性能及使用方法等知識方面的教育，要求員工愛護和保管好消防器材和設施。

四、消防設施、器材、工具，應由有消防維護保養許可證的公司負責維保。

消防控制室值班制度

一、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。

二、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。

三、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續。無交接班手續，值班人員不得擅自離崗。

四、發現設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。

五、非工作所需，不得使用消防值班室內線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。

六、發現火災時，迅速按滅火預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

火警處置程序

消防控制室火災事故緊急處理程序

1、接到控制設備報警顯示后，應首先根據系統報警的探測器序號結合消防編碼確定報警樓層及大體位置；

2、消防控制室一名值班人員或通知安保人員迅速趕到報警部位核實情況，自動消防系統操作人員在控制室內隨時準備實施系統操作；

3、值班人員和安保人員現場核實報警部位確實起火后，應立即通知消防控制室，自動消防系統操作人員應將報警主機調整到自動狀態，并立即撥打電話“119”，向公安消防機構報警，說明發生火災的單位名稱、地點、起火部位、火災類型、報警人員姓名及聯系電話等基本情況，并派一人到路口接應消防車；

4、報警后，消防控制室一名值班人員應利用火災事故廣播系統通知有關部門和有關人員組織疏散和自救工作；

5、消防控制室的報警主機操作人員要監視系統的運行狀態，保證火災情況下自動噴水滅火系統正常運行。

6、火災撲滅后，保護好現場，積極配合相關部門調查。消防控制室火警誤報處理程序

1、接到報警主機顯示報警后，應首先根據系統報警的探測器序號結合消防編碼確定報警樓層及大體位置；

2、消防控制室一名值班人員或通知安保人員持通訊工具和滅火器，迅速趕到報警部位核實情況，報警主機操作人員留在控制室內隨時準備實施系統操作；

3、值班人員或安保人員在現場核實為火警誤報時，應及時通知消防控制室，留在消防控制室的報警主機操作人員應將系統恢復到正常工作狀態，并在值班記錄中對誤報的時間、部位、原因及處理情況進行詳細的記錄；

4、消防控制室值班人員應及時將系統誤報的原因及處理情況向上級領導匯報；

5、消防控制室工作人員應熟悉火災事故緊急事故處理程序，并應定期進行演練，達到熟練掌握的程度。

火災隱患整改制度

為防止公司火災事故的發生，有效消除火災隱患，落實整改責任，特制定本制度。

一、對存在的火災隱患，應當及時予以消除。

二、對下列違反消防安全規定的行為，應當責成有關人員當場改正并督促落實：（1）違章進入生產、儲存易燃易爆危險場所的;（2）違章使用明火作業或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的;（3）將安全出口上鎖、遮擋，或者占用堆放物品影響疏散通道暢通的;（4）消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的;（5）消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;（6）違章關閉消防設施、切斷消防電源的;（7）其他可以當場改正的行為。

違反前款規定的情況以及改正情況應當有記錄并存檔備查。

三、對不能當場改正的火災隱患，消防管理職能部門或專、兼職消防管理人員應當根據管理分工，及時將存在的火災隱患向消防安全管理人或者消防安全責任人報告，提出整改意見。

四、消防安全管理人或者消防安全責任人應當確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金。

五、在火災隱患消除之前，消防工作職能部門應當落實防范措施，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產停業進行整改。

六、火災隱患整改完畢，負責整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全管理人簽字確認后存檔備查。

七、對公安消防機構責令限期整改的火災隱患，應當在規定的期限內改正并寫出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。

滅火和應急疏散預案演練制度

為了保護公司員工和顧客的人身、財產和公共財產安全，提高滅火戰術、技術水平和快速反應能力，贏得戰機，及時有效的撲滅火災，迅速穩妥的疏散人員和物資，將危害控制在最小范圍，損失減少到最低限度，特制定本預案。

一、公司成立滅火和應急疏散領導小組，平時指導酒店滅火和應急疏散的宣傳教育，培訓演練。

二、公司配備義務消防隊員，要迅速果斷將火災撲滅在初始階段；協調配合到達火場的消防隊開展各項滅火行動。

三、要做好學習教育、培訓演練等具體工作；負責滅火器材、工具保管使用和管理；開展滅火救護工作。

四、報警早、損失小。發生火災時，在場人員應及時通過有線或無線電話向火警“119”臺報警，報警時應說清火災發生的地址、具體部位、火災類型、報警人姓名及聯系方式。

五、發生火災時，如有人員被火圍困，要立即組織力量搶救，應堅持救人第一，救人重于救火的原則，救人是火場上的首要任務。

六、火場疏散物資是減少火災損失，控制火勢，防止蔓延的有效方法。首先要及時疏散受火災威脅的易燃易爆物品及壓縮氣體鋼瓶等。

七、人員、物資疏散后應在指定地點集中清點，并查明有關情況，及時向值班經理報告。

八、酒店每半年至少要進行一次疏散演練，使員工和顧客在最短的時間內撤離。

第三篇：經營場所消防上墻制度標準

經營場所消防上墻制度標準

生產儲存經營場所消防安全承諾書

為進一步深化杏壇鎮的消防安全整治工作，全面落實生產、儲存、經營場所消防安全主體責任，遇制亡人火災事故的發生，提高轄區抗御火災的能力，保障社會經濟穩定發展，由企業、單位、“三小”場所(小檔口、小作坊、小娛樂場所〕)的消防安全責任人向順德區杏壇鎮人民政府

村（社區）簽訂生產儲存經營場所消防安全承諾書。

承諾內容

（一）組織貫徹執行《消防法》及其他有關消防法律法規，自覺執行和督促本單位落實“三不準”，即不準企業、“三小”場所經營范圍內違規住人;不準違規用火用電用氣;企業、“三小”場所確保下班、休息時間關斷電源，不留火種;不準鎖閉、封堵、占用安全通道和出口;

（二）凡違規搭建閣樓住人的，一律拆除住人閣樓;凡合用場所達不到國家消防安全技術要求的，一律清除違規住宿人員;凡未有安裝防火型漏電開關、獨立式火災報警探測器和消防應急照明裝置的，一律強制安裝;

（三）制定本單位消防工作計劃并組織實施;做到“一暢兩會”即暢通消防安全疏散通道和安全出口，從業人員會撲救初期火災，會自救逃生;

（四）組織制定和實施消防安全制度，消防安全操作規程;

（五）自覺組織實施防火檢查和火災隱患整改工作，對生產儲存經營場所違規住人突出問題進行自查自改;

（六）組織實施對本單位消防設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養和足夠配置，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口保持暢通。

承諾人(指模)

企業(場所、商鋪）

（名稱公章)

日期:

“三小”場所消防標準

1.場所內不得違規住人;

2.按要求設置逃生通道和安全出口，樓梯間形式要符合防火要求，嚴禁堵塞、占用、鎖閉疏敝通道、安全出口;

3.符合防火分隔要求設置住宿場所的，應按《小檔口、小作坊、小娛樂場所消防安全整治技術要求》設置簡易噴淋和消防卷盤、輕便消防水龍，其外窗、陽臺上的防盜網要設置緊急逃生口、二層(含二層)以上緊急逃生口要設置逃生緩降器、消防逃生梯或輔助爬梯等輔助硫散生設施;

4.場所內各區域應配置消防應急照明，并按要求規范安裝;

5.“三小”場所應按要求設置獨立式感煙火災探測報警器，毎區域設置不少于一個;

6.按每75m配備不少于2具4

kg

ABC手提式干粉滅火器，放置于無遮擋、明顯易取位置(面積不足75的按75配備);

7.場所內消防設施和滅火器材要定期檢查、維護，確保足夠、有效;

8.不得違規存放、使用火災危險性為甲、乙類物品及火災危險性為丙類的液體;

9.餐飲經營性場所存儲液化石油氣應符合《城鎮燃氣設計規苑》標準要求并設置獨立儲瓶間，其他一般性經營場所內不得明火煮食，不得存放裝載量超過相當于2個15kg的液化石油氣瓶;

10.電氣線路不得私拉亂接，電氣設備要符合防火規范，營業結束要做好關閉電源、火源、氣源等防范措施;

11.要簽訂消防安全承諾書;

12.員工熟悉報火警基本內容和要求、懂得使用場所內滅火器材、掌握逃生自救、疏散技能。

XX區出租屋消防標準

一、出租屋不得與經營、存放、使用易燃易爆危險品場所設置在同一建筑物內。

二、出租屋與其他功能空間(如商鋪、辦公等)處于同一建筑物內的，居住部分與非居住部分應采用防火分隔措施，且居住部分的安全出口和疏散樓梯應獨立設置。

三、出租屋的內部隔墻應當采用不燃材料，并砌筑至樓板底部。

四、不得在出租屋樓層內設置住人的夾層閣樓和三層（含三層）以上的床位。

五、出租屋的外窗或陽臺不應設置金屬柵欄，當必須設置時，應設有能從內部易于開啟的緊急逃生出口。

六、出租屋除廚房外，其他場所不得使用、存放液化石油氣罐等燃料。當出租屋內設置使用明火的廚房時，廚房應當采取分隔措施和居室分開。出租屋的每個居室人均使用面積不得少于3平方米（廚房、廁所、樓梯等面積不計入人均使用面積內）。

七、出租屋應當設置在一、二級耐火等級的建筑中。當設置在三級耐火等級的建筑時，不得設置在6

層及6

層以上。當設置在四級耐火等級的建筑時，不得設置在3

層及3

層以上。

八、出租屋每個樓層的安全出口不應少于2

個，符合下列要求的可設置一部疏散樓梯：（一）每層建筑面積不超過650

平方米的單元式、塔式居住建筑；

（二）通廊式居住建筑任一住戶的戶門至安全出口的距離不超過15

米，且符合以下條件的：

1.耐火等級為一、二級，設置在3

層及3

層以下，每層建筑面積小于500

平方米，第二、三層居住人數之和不超過100

人的；

2.耐火等級為三級，設置在3

層及3

層以下，每層建筑面積小于200

平方米，第二、三層居住人數之和不超過50

人的；

3.耐火等級為四級，設置在2

層及2

層以下，每層建筑面積小于200

平方米，第二層居住人數不超過30

人的；

九、通廊式居住建筑層數超過2

層時，應設封閉樓梯間；其它形式的居住建筑當建筑層數超過6

層或任一層建筑面積大于500

平方米時，應設置封閉樓梯間，封閉樓梯間的門應采用乙級防火門并向疏散方向開啟。當戶門或通向疏散走道、樓梯間的門、窗為乙級防火門、窗時，可不設置封閉樓梯間。

十、出租屋內的公共疏散走道和疏散樓梯凈寬度不宜小于1.1

米，樓梯間宜直通天面，并在首層設置直通室外的出口，且樓梯間應采用防火分隔措施與停車、商鋪等場所進行分隔；

十一、除四級耐火等級建筑外，出租屋的疏散樓梯不應采用可燃材料設置，3

層及3

層以上的，室內疏散樓梯不應采用未經防火保護的金屬梯；室外樓梯符合以下要求時可作為疏散樓梯：欄桿扶手的高度不小于1.1m，樓梯的凈寬度不小于0.9m；傾斜角度不大于45°；樓梯段和平臺均應采取不燃材料制作；除疏散門外，樓梯周圍2.0m

內的墻面上不應設置門窗洞口，且疏散門不應正對樓梯段。

十二、疏散通道和安全出口應當保持暢通，嚴禁在疏散通道、安全出口處堆放物品影響疏散。

十三、通廊式出租屋應在公共疏散走道、樓梯間設置火災事故應急照明燈、安全出口和疏散指示標志。

十四、出租屋應配置滅火器材，建筑面積超過100

平方米的按每50

平方米1

具的標準配備滅火器，滅火器應當選用2

公斤以上的ABC

型干粉滅火器，宜放置在公共部位。滅火器應成組設置,每組滅火器不少于2

具且不多于5

具并應設置在1.5

米墻身或地面上。

十五、只設一把疏散樓梯且設置在3

層及3

層以上的出租屋宜設置輔助疏散的外窗或陽臺，并配置逃生繩或緩降器、逃生軟梯等逃生避難設施，外窗的窗口高度不宜小于1.0

米，寬度不宜小于0.8

米，窗臺下沿距室內地面高度不應大于1.2

米。

十六、出租屋內的電氣設置應由相應資質單位設計和施工,出租屋內電氣線路的規格應當滿足用電設備負荷要求，電氣線路敷設應當采用金屬套管或PVC

阻燃套管保護,且每一電表后應當安裝空氣開關、剩余電流動作保護器（漏電保護器），不得使用銅絲、鐵絲等代替保險絲。

十七、出租屋集中地區應完善消防給水系統，設置室外消火栓，室外消火栓的間距不應超過120

米。

十八、超過五層或體積大于10000

立方米的出租屋應設置室內消火栓滅火系統。

十九、出租人、承租人應當加強消防設施、器材的維護保養，確保完好有效。

二十、本指南與上級規定不相符的，按上級規定執行。

出租屋消防管理員工作職責

一、制定消防安全制度，落實消防安全責任，開展消防安全宣傳、教育和培訓。

二、開展防火檢查，及時消除火災隱患，并建立檔案記錄與現場照相工作。

三、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，并設置符合國家規定的消安疏散標志。

四、按照國家有關規定配置消防設施和器材、設置消防安全標志;定期檢查和維護社區公共消防設施和器材，保障其完好有效。

五、制定滅火和火災應急預案，并組織居住人員和管理員進行演練。

六、勸阻和制止一些違規消防法律法規的行為。

七、落實一名專職消防管理防員，擔任消防安全檢查、宣傳和督促整改火災隱患的職責，做好義務消防隊的日常工作。

八、發現火災及時報警，并組織撲滅初期火災，協助消防隊開展火災原調查工作和善后處理工作。

出租屋居住人員消防工作職責

為加強出租房屋管理，消除各類安全隱患，維護房屋租賃雙方合法權益，保障人民群眾生命財產安全和社會公共安全，根據《中華人民共和國消防法》、《商品房屋租賃管理辦法》、《租賃房屋治安管理規定》等相關規定，出租屋內的居住人員必須遵守以下規定：

一、自覺遵守消防法律法規，積極參加消防活動，接受出租方的消防安全管理，維護好出租屋的消防安全環境。

二、注意用電防火安全，不亂拉亂接電線，不超負荷使用電器，電器線路要安裝帶有漏電保護裝置，要做到人走燈滅。

三、安全使用液化石油氣，不傾倒液化石油氣殘液，每次使用后要切斷氣源。

四、房間內不存放汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。

五、自覺維護樓道內的消防設施、器材，不占用或封堵樓梯走道和出口，不在消防車通道停放車輛和堆放雜物。

六、室內裝修要執行消防規定，嚴禁使用易燃材料裝修，有條件的租戶宜配置手提滅火器。

七、未有獨立設置的居住房間內嚴禁設置廚房，廚房部位與居住部位必須采用實體墻完全分隔。

八、禁止在出租屋的樓梯間、樓道、疏散通道、安全出口以及房間內違規停放電動車及充電，電動車必須停放到有實體墻完全分隔的獨立車庫內。

九、發現火災要迅速報警，組織疏散逃生及火災撲救，并及時向出租方報告，保護火災現場，協助公安機關消防機構調查火災原因。

出租屋防火公約

一、自覺遵守消防法律法規，服從社區消防組織的管理。

二、愛護消防設施和器材，不得挪用、圈占、埋壓和損壞。

三、嚴禁在樓道內堆放可燃雜物，嚴禁占用、堵塞樓院

消防通道、出口，不在消防車通道停放車輛和堆放雜物。

四、出租屋內不得存放汽油、油漆、酒精、煙花爆竹等易燃易爆危險化學品，嚴禁亂倒液化氣殘液。

五、出租屋不得亂接亂拉電線，不能用鐵絲、銅絲代替保險絲。

六、教育兒童不玩火，不在禁放區域和禁放期燃放煙花爆竹，不在陽臺上燃放煙花爆竹。

七、居民外出或睡前要檢查電源開關、燃氣灶灶前閥等是否關閉

八、室內裝修時，要安全鋪設電氣線路，安全使用稀料、油漆等裝修材料，防止火災發生。

九、家庭發生火災時，不要因為貪戀財物而貽誤疏散逃生時機。

十、掌握“119”火警電話或社區義務消防值班室電話，發生火災及時向公安消防隊或社區義務消防隊報警。

滅火和應急疏散預案

一、組織指揮機構

火場總指揮：

滅火行動組：

疏散引導組：

安全防護救護組：

通訊聯絡組：

二、報警和接警處置程序

火警電話：1191、嚴禁亂發警報或報警信號，避免不必要的恐慌。

2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。

3、確認是誤報的信號時，應立即解除警報并報相關部門與人員。

報警：

1、任何同事發現火災都必須立即報警。

2、火災發現者應根據火勢判斷采取適當的報警方式，如未發現濃煙應立即撥打公司內部報警電話，如火勢已經較大應立即撥打119火警電話同時通知公司值班人員。

3、報警時應沉著冷靜，向接警人詳細提供火災的準確位置、什么物質著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關信息。如果是向消防部門報警還應報告起火單位的準確地址并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導消防車進入。

三、應急疏散的組織程序和措施

1、火災發生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務對受火勢威脅并有可能導致火勢進一步擴大或爆炸的物品、重要的文件檔案、受困人員進行緊急疏散。

2、著火區域疏散小組人員應根據火場情況，迅速作出立即進行應急疏散或等待值班領導的疏散命令的決定。

3、單位負責人在得知火場的情況以后，必須立即作出是否進行應急疏散和進行部分區域或全部區域疏散的命令，并盡快傳達給疏散區域疏散小組人員。

4、向疏散區域人員發出應急疏散命令，宣布疏散順序：著火房間、著火層、著火上層、著火逐上層、著火層下層（如火災有向下蔓延趨勢再考慮疏散著火層下層，逐下層，并指導疏散區域人員疏散路線方向、安全出口位置、疏散方法和注意事項等，并讓不需疏散或未到疏散順序的區域人員保持鎮定。

5、接到疏散命令后，各區域疏散小組成員應立即攜帶安全出口備用鑰匙、手電筒或應急照明燈，打開每個房間的門，引導、幫組區域人員撤離到疏散集結地集中，而后對每個房間認真檢查，確認無人后，鎖上房門，并做好記號。

6、各區域疏散小組成員沉著冷靜，按照指示的疏散次序引導區域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩定的人提供幫助，到達安全地點時要注意清點人數。

7、疏散區域外部疏散小組成員應打開安全出口，清理疏散通道上的障礙物，指引疏散方向。

四、撲救初起火災的程序和措施

1、火災發生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務就近使用消防設施、器材展開初起火災的撲救工作，盡力控制火災的蔓延，保持同消控中心或值班室的聯系，等待相關人員的到來。

2、滅火行動組接到值班室的聯絡電話后應立即攜帶所配備的滅火設施趕赴火場，了解事故詳細情況，在事故發生區域同事的協助下有計劃的展開滅火自救工作。

3、滅火行動組應有供應水及其它所需滅火劑的專門人員，火災發生后按照平時訓練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準備其它裝備，并組織現場群眾供水、滅火，確保滅火所需。

4、當接到撤離的命令后，滅火行動小組應協助疏散小組進行人員的疏散，并一起撤離出火災現場。

5、消防部隊趕到火場后，滅火行動組應配合消防隊進行供水、滅火。

五、通訊聯絡、安全救護的程序和措施

1、通訊聯絡人員要做好接警的處理，同時與報警人保持聯系。

2、通訊聯絡人員在證實發生火災后應立即報告值班領導，并在他的授權下報火警，同時通知各行動小組進入火場。

3、通訊聯絡人員應通過廣播傳達疏散或撤離命令，與各區域保持聯系，指引各個區域進行緊急疏散。

4、詳細了解火場發展形勢，傳達作戰力量部署命令。

5、安全救護人員應盡力對受傷人員進行一定的治療。

6、協助領導維持現場秩序。

7、到主要路口去引導消防車進入火場。

注意事項

1、火災發生時，所有同事必須保持鎮定，聽從指揮，依照公司緊急處理程序處理。

2、火災發生時電話僅供應急使用，無關人員未經授權，不得擅自使用。

3、一切自救必須本著先救人后救物的原則切勿作個人冒險。

4、在生命安全未受到威脅時，應堅守各自的崗位，盡力控制火災的蔓延直到相關部門人員地道，并詳細匯報最新的進展情況。

5、進行緊急疏散時，存放現金的辦公室應隨手關門，收銀臺應隨手關閉錢箱。

6、火災伴隨濃煙時應采取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區，或以濕布等捂住口鼻。

7、疏散時身上著火時，切記不可奔跑，應立即脫掉著火衣物或就地翻滾，或由身邊的同事以濕衣物包住或撲打或潑水澆滅。

單位制定的消防安全制度主要有：

1、消防安全教育、培訓制度

2、防火巡查、檢查制度

3、安全疏散設施管理制度

4、消防（控制室）值班制度

5、消防設施、器材維護管理制度

6、火災隱患整改制度

7、用火、用電安全管理制度

8、易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

9、義務（專職）消防隊的組織管理制度

10、滅火和應急疏散預案演練制度

11、燃氣和電器設備的檢查、管理（包括防雷、防靜電）制度

12、消防安全工作考評、獎懲制度

13、消防安全崗位責任制

14、其他制度

注：要結合本單位實際情況選擇制定。

消防安全教育培訓制度

一、新職工入廠，須進行消防安全職前培訓，培訓內容包括；消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。

二、對每名員工每年至少進行一次消防安全培訓，培訓情況記錄存檔。

三、公司每個季度對全體職工進行疏散演習，對義務消防隊員進行滅火演習專門培訓，使每個隊員都能熟練使用滅器材。

四、公司的消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關人員應接受消防安全專門培訓。

五、電焊、氣焊、鍋爐工等在具有火災危險區域作業的人員和自動消防系統的操作人員，必須經過消防培訓，持證上崗。

六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓工作應根據各部門、各階段、各自的特點進行針對性的教育。

七、公司通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳教育。

防火巡查檢查制度

一、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。

二、公司安全部人員每日對公司進行防火檢查。公司安全部、環安部每月對公司進行防火檢查并復查追蹤改善。

三、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫記錄，并按照規定要求有關人員在記錄上簽名。

四、檢查部門應將檢查情況以書面形式及時通知受檢部門，受檢部門負責人應按通知要求及時整改火災隱患。

五、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據公司規定給予處罰。

安全疏散設施管理制度

一、廠內的車間、倉庫、宿舍的安全出口、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規范設置。

二、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。

三、上班時、生產車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出不得上鎖。

四、車間、倉庫應規定存放物品，不得堵塞通道。

五、各部門負責人應按規定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發現損壞及時維修。

消防控制室值班制度

一、消防控制室堅持24小時值班制度。

二、消防控制室的操作維護人員，應經消防安全專門培訓合格后上崗。

三、值班人員不得擅離崗位，嚴格按規定程序操作。

四、值班人員應盡職盡責，如有發生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。

五、值班人員應記錄下班情況，并做好交接班工作。

六、值班人員每日應觀察火災自動報警系統和自動滅火系統自檢情況，發現故障應及時排除，確保系統正常運行。

消防設施器材維護管理制度

一、公司消防設施器材由安全部管理，定期檢查檢測消防設施器材。

二、對消防器材和消防設施建立檔案。

三、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養、定期檢查，并將檢查記錄存檔。

四、對全公司職工進行教育，要求員工愛護消防設施器材，對刻意破壞損壞消防設施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。

五、公司按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》要求，設置符合國家規定的消防安全疏散標志和應急照明等消防器材、設施，并保持消防設施處于正常狀態。

火災隱患整改制度

一、公司保衛科管理職能部門每月一次對各部門進行防火檢查，對所發現的問題以書面形式責令其限改，并督察整改到位。

二、消防安全責任人或消防安全管理人應每月組織一次消防安全會議，討論檢查過程中發現的火災隱患及相應的整改措施，保障確保安全生產。

三、公司各部門收到火災隱患整改通知后，應趕緊督促有關人員落實整改措施，一時無法整改的部門應落實防范措施，保障消防安全。

四、火災隱患整改完畢負責整改的部門或有關負責人應將整改情況記錄報公司消防安全責任人或消防安全管理人簽字，確認后存檔備查。

五、對公安消防機構責令限期整改的火災隱患，公司負責整改的部門當在規定的限期內整改并做出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。

用火用電安全管理制度

一、公司應嚴格實行用火用電的消防安全管理規定。

二、用電安全管理：1、嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。2、電氣線路設備安裝應由機修部門的持證電工負責。3、各車間下班后，該關閉的電源應予以關閉，否則安全部門將對責任人提出處分。4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

三、用火安全：

1、嚴格執行動火審批制度，確需要動火作業時，作業單位應按規定向保衛科等相關部門申請“動火許可證”，外包施工通過發包單位代辦申請。

2、作業前應該清除動火點附近4米半區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離。并向保衛科借取適當種類、數量的滅火器材隨時備用，結束作業后應即時歸還，若有動用應如實報告。外包施工單位動用滅火器應承擔重新灌藥之費用，如若造成其他損失還應照價賠償并承擔責任。

3、如屬在作業點就地動火施工，應按照規定將辦理申請簽到作業點所在單位經理級（含）以上主管人員，申請單位需派人現場監督、保衛科需要不定時派人前往巡查。離地面2米以上的高架動火作業必須保證一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

4、在保證安全，又不影響現場正常生產的前提下，要求在申請“動火作業申請單”時，原則上禁止夜間動火，特別危險作業區嚴禁夜間動火。

5、節假日現場加班出勤時的動火作業會簽和核準，依第4點執行。現場公休期間的動火作業應事先申請，由施工單位派人負責監護，如果是收承包商動火作業，則收發包單位派人負責監護。

6、未辦理“動火作業許可證”擅自動火作業者，本公司人員予以記小過二次，嚴重的予以開除；外包施工則處以外包商500元罰款，令其辦妥手續后再施工。

易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理制度

一、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉庫人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。

二、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分隔存放。

三、易燃易爆化學物品入庫前應經應經檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。

四、庫存物品應分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于一米，主要通道的寬度不小于二米。

五、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規程規程執行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內。

六、易燃易爆場所應根據消防規范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養工作。

義務消防隊的組織管理制度

為了加強安全生產及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：

一、建立義務消防隊的組織機構，適時更新、補充義務消防隊員。

二、加強義務消防隊的培訓、教育工作，提高隊員業務素質。安全部負責隊員的業務訓練考核及指導。

三、對車間、部門、班組等義務消防員，每季度組織一次消防知識學習和滅火演練，并記錄培訓檔案。

四、義務消防隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本知識；熟悉公司內消防通道、重點部位；熟悉報警和接警處理程序；熟悉應急疏散的組織程序和措施；熟悉撲救初起火災的程序；熟悉通訊聯絡、安全防護救護的程序和措施。

滅火和應急疏散預案演練制度

一、公司應加強滅火、應急疏散預案的制定工作，每年應對公司有關變更情況進行全面修訂。

二、公司應按照滅火和應急疏散預案進行演練，每年演練不小于二次。

三、進行消防演練時，應當設置明顯標識并事先告知演練范圍人員。

四、滅火和應急疏散預案內容包括：組織機構（滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、安全防護組）；報警和接警處置程序；應急疏散的組織程序和措施；撲救初起火災程序和措施。

燃氣和電氣設備的檢查和管理制度

一、安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須經過主管部門、促保全機修部門、環安部檢驗合格后投入使用。

二、電氣設備和線路要定期檢修，發現問題及時報告，及時處理。

三、儲存燃氣的庫房應嚴格按照消防規范要求采取防火、防爆、防靜電措施。

四、保衛科對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的結果應記錄存檔。

五、對使用燃氣和電氣的有關人員。公司應定期進行教育培訓，以提高有關人員的消防安全意識。

六、每年以避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。

消防安全工作考評和獎懲制度

一、公司將把平時演練情況、業務學習情況、是常消防工作、規章制度落實情況作為公司各部門、個人考評、獎懲的依據。

二、每公司將對在消防工作中成績突出的部門和個人。給予表彰獎勵。

三、對未依規定履行職責的部門和個人，將給予相應的處理。

四、對違反消防安全管理規定，造成火災事故的行為，將依法給予處理。

鍋爐房防火防爆制度

一、鍋爐房重地閑人勿進，禁止吸煙，并設明顯標志門牌。

二、鍋爐工必須制定相關的操作規程和管理制度，并嚴格執行逐項落實。

三、鍋爐工必須經過培訓，持證上崗，嚴禁非鍋爐工操作。

四、各種鍋爐體安全閥、水位表、氣壓表必須靈敏有效，定期外送檢修。鍋爐房內不得設置和堆放可燃、易燃易爆物品。

五、鍋爐的爐體、燈具、各種管道、閥門、安全閥、水位表等要定期進行檢查，發現有裂縫，空隙或隔熱不良等情況，要立即進行檢修。

高低壓配電室防火制度

一、高低壓配電室應保持清潔干燥，要有良好的通風，禁止吸煙及明火作業。

二、高低壓配電室電氣設備的各種接地安全保護裝置必須經常保持完整、準確、靈敏、有效。

三、變壓器、電纜等帶油設備不得滿油，經常檢查各部件的功能和運轉情況，發現問題要立即采取有效措施，并及時修復。

四、每年在雨季之前要對避雷器進行檢查、檢測。對各種電氣設備的接地零線，每年要檢測一次。

五、要經常檢查，發現火災隱患應及時報告和整改。

六、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產生短路。

倉庫防火制度

一、倉庫內嚴禁吸煙及使用明火。并設明顯標志牌。

二、倉庫內部照明用燈，應使用60W以下白熾燈或大于62W具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設臨時電源線。

三、應根據貨物的不同性質分類存放。

四、嚴禁使用電熱器。

五、各種滅火器材，設施不得擅自動用。

六、倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，在確定無問題后關閉電源，鎖門離開。

七、知道所在部門滅火器材位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。

電、氣焊防火制度

一、焊工應經過專門培訓，掌握焊割安全技術，并經過考試合格后，方準獨立操作。

二、焊割前按規定進行“動火作業申請”，核準后方可進行。

三、焊割作業要選擇安全地點，焊割前要仔細檢查上下左右情況，周圍的可燃物必須清除，如不能清除地，應采取澆濕、遮隔等安全可靠措施加以保護。

四、盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所附近進行焊割時，應按有關規定，保持一定距離。

五、焊割操作不準與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位、同時間、上下交叉作業。

六、電焊機地線不準接在建筑物、機器設備、各種管道、金屬道、金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。

七、不得使用有故障的焊接工具。電焊的導線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。

八、焊割工作點火前要遵守操作規程，焊割結束或離開現場時，必須切斷電源、氣源，并仔細檢查現場，清除火災隱患；在悶頂、隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時內反復檢查，以防止暗燃發生。

九、焊割現場必須配備滅火器材，應有專人現場監護。

車間消防安全生產“十不準”

一、不準在車間內吸煙，擅自進行明火作業。

二、不準占用疏散通道。

三、不準在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

四、不準在生產工作期間將安全出口大門上鎖或關閉。

五、不準隨便動用消防器材。

六、非機修人員不準擅自拆裝機器設備。

七、不準無證上崗操作危險機臺。

八、故障設備未修好前不準使用。

九、上班時間不準怠工、滋事、打架或撤離職守。

十、不準赤膀赤腳進入車間，不準帶小孩進入車間。

滅火和應急疏散預案組織機構示意圖

總

指

揮：

副總指揮：

滅火行動組

疏散引導組

通訊聯絡組

安全防護救護組

第四篇：微型消防站消防上墻制度

XX中小學（幼兒園）微型消防站

微型消防站職能職責

一、掌握學校消防安全情況，提出消防工作意見，擬訂消防工作計劃并組織實施；

二、定期組織召開消防工作會議，協調處理學校重要消防安全問題；

三、定期組織實施消防安全檢查，督促整改火災隱患和消防安全違法行為；

四、開展消防安全宣傳教育；

五、對學校消防設施和器材定期實施檢查，確保完好有效；

六、組織實施對老、弱、病、殘人員的消防安全幫扶救助，做好人員、設施設備消防安全管理。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

微型消防站防火巡查、檢查制度

一、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。

二、消防安全工作領導小組辦公室每日對學校進行一次防火巡查，每月對學校進行一次防火檢查并復查追蹤改善。

三、對在檢查中發現的火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。

四、檢查人員應將每日消防安全檢查情況及時通報相關處（室），學校主要負責人或分管負責人應每日了解消防安全檢查情況，若發現存在火災隱患，應及時整改。

五、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，各學校應根據相關獎懲制度給予處罰。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

微型消防站站長工作職責

一、領導和組織開展學校消防監督管理工作，制定工作計劃，實施工作目標，對消防站日常工作全面負責；

二、明確人員分工，落實人員消防監督管理工作職責；

三、定期召開消防監督管理工作會議，及時研究、部署、檢查和總結工作，定期組織考核；

四、組織消防監督管理業務學習，提高義務消防員的消防監督管理業務素質；

五、組織實施上級交辦的其他消防工作任務。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

微型消防站副站長工作職責

一、在站長領導下負責消防站的日常各項工作。

二、貫徹執行國家法律、法規和黨的方針、政策，認真履行消防站工作中職責，正確行使職權。

三、提出消防宣傳培訓計劃，組織開展好各類消防教育培訓，圓滿完成上級下達的培訓任務。

四、組織制定年、季、月度工作計劃，組織解決好消防安全工作中的實際困難和問題，協助站長督促、檢查各項消防安全工作的實施。

五、要掌握好學校內的消防安全動態，定期組織收集、分析、綜合學校內的消防安全情況，主動做好調查總結，定期匯報消防安全信息情況。

六、完全上級交辦的其他消防工作任務。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

微型消防站組長工作職責

一、認真學習消防知識，嚴格執行消防法規。

二、對學校內居住的人員、消防安全重點部位等進行信息采集，建立檔案。

三、熟悉學校內消防通道、水源、消防器材設置點的位置基本情況及消防安全重點部位基本情況。

四、進行消防檢查，督促相關處（室）或消防安全重點部位負責人及時消除火災隱患。

五、做好檢查記錄，對于火災隱患較大或拒不整改的，及時上報所屬鎮（街道）或移交派出所。

六、指導學校相關人員舉行消防演練等活動，開展消防安全宣傳和教育培訓工作。

七、學校發生火災時，應及時趕赴火災現場進行滅火，協助公安機關消防機構調查火災事故。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

微型消防站隊員工作職責

一、負責學校內消防工作，對于學校情況做到“四熟悉”。即：熟悉學校內道路、熟悉學校內水源、熟悉消防安全重點部位位置、熟悉學校內的消防設施。

二、結合日常巡邏，切實履行防火檢查職責，嚴格落實

“四查糾”。即：查糾學校內存在的“三合一”、“二合一”現象、查糾占用防火間距、堵塞消防通道現象、查糾埋壓、圈占、損壞消火栓等公共消防設施的現象、查糾建筑物周圍堆放易燃物、可燃物現象。

三、在日常巡邏中對發現的問題，落實“四報告”。即：消防安全隱患報告、公共消防設施損壞報告、新開業場所動態報告、火情處置報告。及時將上述情況登記上報。

四、協助社區居委會開展消防宣傳提示，做到“四提示”。

即：提示杜絕“多合一”場所、提示用火用電用氣安全、提示消防器材配備維護、提示保持安全出口、消防通道暢通。五、一旦發現火災和險情，及時進行前期處置并撥打“119”報警電話。

六、完成上級交給的其它消防工作任務。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

消防站值班員日常管理制度

一、消防站必須24小時設專人值班，值班人員應堅守崗位，嚴禁脫崗，未經專業培訓的無證人員不得上崗。

二、值班人員要認真學習消防法律、法規，學習消防專業知識，熟練掌握消防設備的性能及操作規程，提高消防技能。

三、值班時間嚴禁睡覺、喝酒，不得聊天、不打私人電話、不準在室內會客，嚴禁無關人員觸動、使用消防裝備。

四、遇有報警要按規定程序迅速、準確處理，做好各種記錄，遇有突發情況要及時報告。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

消防站隊員火警處置程序

一、當值班人員接到火警時，首先確認失火地點、著火部位、燃燒物件的性質以及有無人員被困等現場情況。

二、立即通知有關人員到現場滅火，報告單位值班領導人，并應撥打119報警。

三、消防隊員到達失火現場后，應查明火情并立即用通訊工具向值班室反饋信息，利用現場及攜帶的滅火器進行撲救。

四、火情處理完畢后，應做好相關記錄，恢復各種消防設備正常運行狀態。

XX中小學（幼兒園）微型消防站

滅火和應急疏散預案演練制度

一、單位消防安全管理辦公室應負責研究制定切實可行的滅火和應急疏散預案。

二、滅火和應急疏散預案組織機構包括：滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、安全防護救護組，應當分工明確、各司其職，各組職責如下：

1、滅火行動組負責撲救火災，平時要熟悉轄區的消防設施和水源情況。

2、通訊聯絡組負責火災報警、火場聯絡、接應消防車等任務。

3、疏散引導組負責引導火場內人員的安全疏散，并負責搶救被困人員和重要物資。

4、安全防護救護組負責火場安全警衛工作，維持火場秩序，保護火災現場，防止物資丟失，并負責受傷人員的救護工作。

三、至少每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案，演練后應填寫記錄。

四、消防演練時應當設置明顯標識并事先告知演練范圍內人員。

第五篇：上墻制度

員工培訓教育制度

1.目的

對企業所有從事與產品質量有關的人員規定相應的崗位能力要求，并進行培訓，確保員工素質滿足質量管理體系要求。2.工作程序 2.1人員要求

具體承擔質量管理體系規定職責的人員應是有能力的，對能力的判斷應從教育、培訓、技能和經歷等方面加以考慮。

2.2培訓、意識和能力

2.2.1應識別從事影響質量的活動的人員的能力需求，分別對新員工、在崗員工、轉崗員工、各類專業人員、特殊工種人員、檢驗員等，根據相應的崗位職責制定并實施培訓需求。2.2.2新員工培訓

a)企業基礎教育：包括企業簡介、員工紀律、質量方針和質量目標、質量、安全和環保意識、相關法律法規、質量管理手冊和產品加工制作基礎知識等的培訓。在進入企業一個月內，由人力資源部組織進行；

b)崗位技能培訓：根據所在部門的崗位需求，學習作業指導書、所用設備的性能、操作步驟、安全事項及緊急情況的應變措施等。由所在崗位技術負責人組織進行，并進行書面和操作考核，合格者方可上崗。

c）衛生知識培訓，包括企業衛生規范、車間衛生要求和個人衛生要求等，由生產部門組織進行。2.2.3在崗人員培訓

按培訓計劃要求，每年應對在崗員工至少進行一次全面的崗位技能培訓和考核。2.2.4特殊工種、關鍵工序作業人員培訓 特殊工種作業人員的培訓，按政府授權部門的要求參加相關的培訓，取得相應的資質證書；

2.2.5培訓措施有效性評價

通過理論考核、操作考核、業績評定和現場觀察等方法，評價培訓的有效性，評價被培訓人員是否具備了所需的能力；

2.2.6人力資源部負責建立、保存員工的培訓記錄。

從業人員健康管理制度

1.目的

為保證與生產相關人員身體健康，特制定本制度。2.程序 2.1、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。不得超期使用健康證明。

2.2、新參加工作的從業人員，必須取得衛生健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生。

2.3、人力資源部負責員工的健康檢查，并保存相關記錄。具體要求如下：

a)車間操作人員、檢驗人員、與產品有接觸的人員每年至少進行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查。

b)對患有疾病及外傷人員逐級上報：出現有礙產品衛生的疾病或外傷者，不得從事接觸直接入口食品的工作。應自覺報告班長，由班長及時調整工作崗位。嚴禁患有以下疾病的人直接參與產品的加工，病愈經體檢合格后并經人力資源部批準后方可重新上崗。

c)每天班前衛生檢查員檢查工人身上有無可能污染產品的受感染的傷口。d)對于健康狀況可能導致產品污染的工人應及時將有關情況匯報班長，車間主任將可能發生的健康問題匯報給生產部，由生產部評審是否存在可能污染的情況。

2.4、車間班長負責每日對進入車間的相關人員進行衛生檢查，并填寫《生產人員衛生檢查記錄》。

2.5、人力資源部負責組織本公司從業人員的健康查體工作。

2.6、人力資源部建立從業人員衛生檔案，并且對從業人員的健康狀況進行監督管理。

進貨查驗記錄制度

1.目的

為了加強進貨管理，確保原料來自有合法資質的供貨商，從源頭控制不合格食品原料、食品添加劑和食品相關產品流入，特制定本制度。

2.工作程序

2.1索取相關資質證明

2.1.1查驗供貨商資質證明文件。對首次采購的供貨商，應當索取并仔細查驗下列證明文件：

a)營業執照、生產許可證等資質；

b)出廠檢驗報告和供需雙方共同認可的第三方型式檢驗報告； c)進口食品需提供出入境檢驗檢疫局提供的檢測報告；

上述相關證明文件應當在有效期內，并由供貨商加蓋公章。對上述證明文件不齊全或者不符合法定要求的，不準辦理入庫。

2.1.2索取并仔細查驗食品質量證明文件。首次購入食品應當按食品種類和生產批次索取并仔細查驗法定檢驗機構出具的檢驗合格報告。

2.1.3索取銷售憑證。

2.1.4索取資料的管理。索取的上述文件資料應當按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存，檔案保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。

2.2進貨驗證的要求

2.2.1對每批采購進貨，供貨方必須提供該批次貨物的出廠檢驗報告、有效期內的型式檢驗報告，具體執行《原輔材料驗收標準》。

2.2.2如有特殊情況或特殊原料，供貨方確實無法提供檢驗報告，企業必須按照有關標準自行檢驗，檢驗記錄至少保存二年。

2.2.3庫管員配合采購部對每批進貨進行核對，做到物、證、帳統一，檢驗報告和物品名稱、批次、等級等信息不一致者不予接受，退回供貨方協調處理，并在進貨查驗記錄和供應商評價記錄中予以注明。

2.3建立和保存進貨查驗記錄

企業應建立并保存每次的進貨查驗記錄，對進貨查驗情況進行真實、全面、系統的記錄以備質量追溯。

2.3.1記錄內容。應當根據進貨查驗文件、憑證如實記錄購進原料的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及進貨日期等內容。

2.3.2定期查閱進貨記錄。采購部應當定期查閱進貨記錄，檢查原料的保存與質量狀況。并按先進先出原則使用原料。一旦發現物料超過保質期，立即通知倉庫啟動《不合格品管理制度》進行處理。

2.3.3記錄保存期限。進貨查驗記錄保存期限不得少于二年。

生產過程控制制度

1.目的

對產品的生產過程進行有效控制，保證各有關職能部門履行職責，保證生產作業操作按規定的方法和程序進行，對半成品進行有效檢驗控制，確保產品質量滿足產品標準要求，特制定本制度。2.工作程序

2.1生產計劃的控制

生產部根據銷售狀況及庫存報表安排生產，并向加工車間下達生產任務，均衡生產。

2.2生產過程控制

生產過程分為一般工序和關鍵控制工序。對關鍵質量控制點的嚴格控制見（HACCP手冊）。

2.3產品標識和可追溯性的控制 2.4人員控制

操作人員須經崗前培訓，掌握本崗位的操作規程、技能要求和安全知識。生產操作人員每年進行一次健康查體，應有衛生監督機構頒發的體檢合格證。每天上崗前進行衛生檢查。

2.5設備控制

生產車間要按照管理制度要求，對生產設備進行維護、保養及檢修，確保設備處在正常運轉狀態。操作人員負責正確使用本崗位的設備，對設備進行維護保養和潤滑。

2.6半成品質量檢驗

半成品的檢驗方法要按照作業指導書規定的關鍵質量控制點及時進行檢查檢驗。

2.7環境條件控制

按本手冊《防止食品污染管理制度》要求控制生產現場，確保生產現場的衛生環境滿足要求。

2.8生產設備、設施清洗消毒

按本手冊《生產設備、設施清洗消毒管理制度》要求，對生產現場的設備設施進行清洗消毒，確保生產設備設施的衛生滿足要求。

出廠檢驗及檢驗記錄保持制度

1、出廠檢驗是產品出廠前對其質量狀況所進行的全面檢查。公司實施嚴格的出廠檢驗及檢驗記錄制度，逐批檢驗，嚴把產品質量關。

2、產品包裝完工后，由化驗員按產品標準要求進行抽樣檢驗，檢驗合格的產品通知倉庫管理員辦理入庫手續。檢驗項目任一項不合格，不得放行，由公司技術人員進行評審處置。

3、產品發貨前進行出庫檢查，由倉庫管理員依據出廠檢驗報告核對產品型號、規格、產品批號、合格證等，依據提貨單核查發貨數量、提貨商、發貨地址并檢查產品的包裝質量，全部符合方可發貨。

4、品管部負責建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，抽樣檢驗和編寫出廠檢驗報告時，應查驗食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內容。

5、檢驗人員應具備相應能力，必須取得化驗員資格證書才能上崗。

6、本公司委托有資質的第三方檢測機構進行產品的型式檢驗。品管部負責編制型式檢驗項目計劃，經總經理批準后實施。

7、出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規定的項目應保持一致。依據產品標準及生產許可證審查細則規定的各檢驗項目進行檢驗，確認規定的檢驗項目均已完成，且結果符合要求后，出具《產品出廠檢驗報告》。對檢驗合格的產品，按規定進行包裝、標識，入庫、發貨。

8、品管部負責化驗室的管理，計量員負責檢驗設備、計量器具的周期檢定或校準。化驗室應具備必備的檢驗設備，計量器具應依法經檢驗合格或校準，相關輔助設備及化學試劑應完好齊備并在有效使用期內。

9、品管部每年進行二次型式檢驗，同時進行比對測試，依據質檢部門出具的檢驗報告與本公司化驗室檢測的數據進行實驗室測量比對，當比對數據出現不符合時，應及時進行原因分析并糾正。期間生產的產品，應送質檢部門進行檢驗。化驗員建立并保存比對記錄。

10、品管部負責按規定保存出廠檢驗留存樣品。留存樣品的保存期限不得少于產品的保質期，留存樣品應保存在樣品室。

食品安全事故處置制度

1.目的

對已發生的食品安全事故，規定出響應措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時了解掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。

2.工作程序 2.1報告 報告原則：任何員工有義務在第一時間報告或越級報告涉及本公司產品的食品安全事故。

2.2報告程序

發生食品安全事故時，各部門應立即向質量安全管理負責人匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向總經理報告，任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

2.3食品安全事故處置

發生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產品及其原料，并立即進行檢驗、分析、調查；對確認屬于被污染的產品及其原料，應立即停止生產、銷售并按照本公司《不安全食品召回制度》立即予以召回并銷毀。

3.責任追究

3.1各部門負責人及公司領導必須保持每天24小時聯絡暢通，對無法聯絡造成嚴重后果的要嚴肅追究責任。

4.糾正與完善

如有事故發生，由生產負責人負責組織進行原因分析，品管部編制《食品安全事故調查報告》，針對導致食品安全事故的原因，如異常作業、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施并實施。

品管部將《食品安全事故調查報告》交事故發生部門備案一份，以對其實施效果進行監督驗證。

事故發生后，質量負責人組織相關部門對本方案和有關應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。

不安全食品召回制度

1、目的

為有效地召回已交付給顧客的已發生或可能發生的不安全產品，保護顧客及消費者利益，防止不安全危害的發生，特制定本程序。

2、工作程序

2.1召回產品的信息源，包括以下內容： 2.1.1顧客的信息反饋及投訴。

2.1.2官方公布被責令召回及法律法規的變化。

2.2倉庫管理員根據相關的單據確定發生回收的產品的名稱、規格、生產批號、數量，根據發貨記錄迅速找出相關客戶（確保100%），并報告營銷部門。2.3營銷部門確定相關產品目前所處的位置，并實施相應的產品召回計劃。2.3.1產品正準備出運，應立即停止出運，并通知倉庫隔離產品，準備召回回收處理。

2.3.2產品已出運或已到收貨人手中，公司必須按以下方法召回產品 2.4產品召回或撤柜的處理

2.5對于撤柜的產品營銷部應通知客戶對產品單獨存放,并標示清楚,銷售商在未得到明確恢復上柜的信息前，不得擅自恢復銷售。

2.6品管部負責組織相關部門對撤柜的產品和撤柜信息進行分析驗證，如果存在不安全，則通知營銷部執行召回，如果不存在安全隱患，則由營銷部門通知銷售商繼續銷售。

2.7對因產品召回或撤柜而引發的與顧客之間的相關問題，由品管部配合營銷部門與顧客協商處理。