第一篇：社交禮儀實訓報告

禮儀實訓報告

通過兩個星期的禮儀學習，受益匪淺，讓我知道了在工作生活中一個人的言行舉止是如此重要，知道了禮儀所涵蓋的文化的風采。實訓讓我知道了商務禮儀是一門社會科學，也是一種人際交往藝術的運用，更是能折射出個人與企業(yè)的文化水平。它的核心在于一種行為準則，用來約束我們?nèi)粘Ｉ虅栈顒拥母鱾€方面與細節(jié)。

禮儀就是能幫助我們在各個場所中事事合乎禮

儀，處處能過使我們的妖王能夠使到事半功倍的效果。這就是禮儀的妙處。

兩個星期的禮儀實訓，雖然時間很短，就是看看視頻，練練站姿，坐姿，握手，擁抱，微笑，鞠躬，遞名片等一系列在日常商務中經(jīng)常用的幾個，雖然看上去很簡單，但是在細節(jié)方面，還是有很多需要注意的。

就拿站姿舉例吧（這個練習最多了，呵呵，感觸最深）站立時，同時，頭不歪，肩不斜，腿站直，上身穩(wěn)定，雙手虎口相對自然放下，也可以放在背后同樣虎口相對，不過，我個人感覺，雙手放背后，感覺有點怪怪的，像保安打手一類的，（沒辦法，老劉是這么教的，唉，我們就學唄，錯了就找他，哈哈）

最重要面帶微笑，做到彬彬有禮，自然大方。看上去很簡單的一個站，其中就這么多細節(jié)，那其他的就更不用說了。就不一一舉例了。

禮儀實訓時間雖然很短暫，學習的類容也比較簡單，但是實際上對我們以后進入社會后幫助是很大的，學的只是禮儀中的一點皮毛而已，但最起碼讓我們有了那種意識！這是我感覺最大的收獲。

對于我們學汽車營銷這個專業(yè)的同學來說，禮儀就是以后工作中必不可少的一門學問，或者說是一種技能，求生的技能，實用性很大的。要想以后顧客買我的車，就必須要讓顧客感覺到我的誠意和尊重。這是做營銷最基本的素質。如果，一個人連最基本的禮儀都不會，那么誰還和他做生意呢？

非常慶幸學校給我們安排了這次禮儀實訓。使我知道了商務禮儀的重要性與必要性，大學生學習禮儀首先提高了我們自身的素質，也對我們以后在社會上的適應能力也有積極作用。掌握良好的禮儀知識是我們走向成功的必要鋪路石，關于禮儀我們需要學習的還有很多很多，我們還需要不斷的提升自我。

實習是短暫的，學習是不斷的。

第二篇：社交禮儀實訓報告

《社交禮儀》

實習報告

院系專業(yè)班級姓名學號指導教師

年月日

一、實習時間

二、實習地點

三、實習目的四、實習內(nèi)容

五、實習心得

第三篇：社交禮儀實訓報告

一、實訓目的

1.提高學生的個人素質和修養(yǎng),讓他們能夠了解社會人際交往中的禮儀.生活中的禮儀等等,讓他們自我提升,并升華自身.2.讓學生能夠適應社會,能夠在社會中立足,在社會中擁有更好更廣的發(fā)展空間.3.為了讓學生更好的得到社會的認可,讓他們知道人際關系的重要性,從而讓他們能夠擁有自我學習,并能夠自我升華自身.二、實訓準備

1.編寫的社交禮儀實訓指導書，集合本院和本專業(yè)學生的實際需求，精心挑選的授課內(nèi) 容 2.備有金正昆教授的社交禮儀有關講座。

三、實訓要求

1.按時上課，積極回答課堂提問

2.課后認真復習，預習并完成相關作業(yè)。

3.認真準備課堂場景模擬，按時、高質完成實訓報告

四、實訓內(nèi)容

實訓項目一：

（一）什么是社交禮儀呢？

1，社交禮儀是一種道德行為規(guī)范。

2，社交禮儀的直接目的是表示對他人的尊重。

3，社交禮儀的根本目的是為了維護社會正常的生活秩序。4，社交禮儀要求在人際交往、社交交往活動中遵守、（二）為什么要學習社交禮儀

1，學習社交禮儀有利于提高社會心理承受能力。2，學習社交禮儀可以提高人文素質。

3，學習社交禮教與有利于強化文明行為，提高文明素質，促進社會主義精神文明建設。

實訓項目二：

（一）課堂禮儀知識：

1，上課:鈴聲響學生應該端正坐在教室里當宣布上課時，應該迅速起立向老師問好，老師回答后再坐。應該準時到校上課。

2，聽講：在課堂上，認真聽老師講課回答問題時講普通話態(tài)度要落落大方。

3，下課：聽到下課鈴聲時，全體同學仍需要起立，與老師道別。等老師離開教室后，學生方可離開。

（二）服飾儀表禮儀知識：

穿著指穿衣褲，著鞋襪。其基本要求是：合體；適時；整潔；大方；講究場合。

（三）尊師禮儀知識：

學生在校園與老師相遇時，應主動和老師打招呼問好。學生進老師辦公室時或宿舍，應該先敲門。不隨便翻看老師的物品。學生對老師的相貌和衣著不評論，尊重老師的習慣和人格。

（四）同學間的禮儀知識：

同學間可以彼此稱呼名字，但不能用不禮貌用語稱呼同學。有求與同學時，要用禮貌用語。

（五）集會禮儀知識：

集會一般在操場或禮堂舉行，神態(tài)要莊重。

（六）校內(nèi)公共場合禮儀：

應該自覺保持校園整潔，不公共場合亂扔垃圾，不損壞公共財物。

實訓項目三：

（一）著裝基本問題： 服飾禮儀基本原則

1，Top原則（時間 地點 目的）2，合理原則 3，個性原則 4，三色原則

（二）西裝原則

男士西裝原則

1，襯衫與西服相配 2，內(nèi)衣要單薄 3，要系好領帶

4，必須穿皮鞋

5，掌握好扣子的系發(fā)

女士西裝禮儀

紫裝套裙著裝原則：忌透、忌露、忌短。大小合適、穿著到位。搭配適當、裝飾協(xié)調(diào)。

服飾色彩搭配 1，同色搭配法 2，相似色搭配法 3，對比色搭配法

服飾禮儀

以少為佳 同質同色 符合身份 揚長避短 搭配合理 遵守習慣

（三）儀表禮儀訓練： 儀表修飾

1，儀表美 自然美、修飾美、內(nèi)在美 2，儀表修飾的要求 自然、協(xié)調(diào)、美觀

3，頭發(fā)的美化 勤于梳洗、長短適中、美化自然等 4，面容的修飾 需要注意的要點：

1，化妝、舉止、表情、容貌 2，原則：整潔、自然、互動

3，容貌的修飾：容貌、發(fā)型、手部、化妝

4，化妝的基本禮儀：化妝要協(xié)調(diào)、化妝要避人 儀表禮儀中的舉止動作：

1，舉止中的基本禮儀：美觀、規(guī)范、互動 2，儀表禮儀中的表情；眼、笑容、面部動作

3，看人時應注意的問題：角度、方向、部位、和時間的長短（看對方的時間約為雙談話時間的三分之一至三分之二）服飾禮儀的特點：規(guī)范性

服飾的功能：實用 表示地位和功能 審美

衣服的穿著要揚長避短，要區(qū)分場合。（三大場合 辦公場合莊重保守 社交場合時尚個性 休閑場合舒適自然）

衣服穿著三個三：三色原則 三一定律 三個錯誤

職場六大禁忌：過分雜亂 過分鮮艷 過分暴露 過分透視 過分短小 過分緊身 飾物佩戴禮儀注意：以少為佳 同質同色 符合習俗 實訓項目四： 基本社交禮儀

（一）見面與介紹

見面禮節(jié)

1，握手禮的作用：能體現(xiàn)交往雙方對對方的態(tài)度。

2，握手禮的使用規(guī)范；時機 姿勢 順序 力度 時間 目光 接觸位置 表情 語言

3，握手的禁忌：左手握右手 戴手套握手 手臟 交叉握手 與異性握手時用雙手 4，要求；目視對方 面帶微笑 稍事寒暄 少許用力

此外 還有 ：擁抱禮 合十禮 舉手禮 鞠躬禮 拱手禮 吻手禮 點頭禮

（二）介紹

規(guī)范要點；介紹順序 規(guī)范 姿勢 內(nèi)容

介紹禮儀：介紹是交際之橋 介紹的含義：向外人說明情況

介紹的分類：自我介紹 介紹他人 機體介紹 業(yè)務介紹 要點：介紹的時機（時間 地點 人物 場合）介紹的主角

自我介紹的情況：想了解對方情況時 想向別人說明自己情況時

介紹的順序:地位低者先介紹 主人與客人之間 主人先介紹 女士之間 男士先介紹 介紹要點；需要輔助工具和輔助人員 自我介紹時的時機：沒有外人在場時 自我介紹的方式：寒暄式 公務式 社交式

要點：注意縮略語言的使用

公務介紹四要素：單位 部門 職務 姓名

社交式內(nèi)容：姓名 職業(yè) 籍貫 偏好 共同熟悉的人

為他人做介紹的要點：誰來做介紹人（女士 專業(yè)人員 對口人員）

介紹的順序；先介紹主任 晚輩 下級和職務低的人，集體介紹和業(yè)務介紹，集體與集體先介紹地位低的，集體與個人，個人先介紹

業(yè)務介紹三個要點：把握時機 講究方式 不詆毀他人

（三）交換名片的禮節(jié)

名片的制作：種類 制作規(guī)格 色彩圖案 文字 印發(fā) 板式 名片的用途：自我介紹 結交朋友等等

名片的交換：交換時機 交換方法 名片的收藏與利用 遞送名片的禮節(jié)以及接受名片的禮節(jié)

四、拜放與接待禮儀

拜訪禮儀：事先有約，時間恰當，認真準備，尊師守約，進門有禮，做客有方，適時告辭 迎訪禮儀：精心準備，熱情迎客，周到待客，禮貌送客 交談禮儀

交談的態(tài)度：接受別人

五不談：不能訓斥別人 不能挖苦別人 不要糾正對方 不隨便質疑別人 不要隨便補充別人 交談的形式；談話要文明 說話要禮貌 說話要規(guī)范

六不談：不能非議當國家和政府 不能涉及國家秘密和行業(yè)秘密 不能非議交往對象 不談論個人隱私問題

個人隱私五不問：個人收入 年齡 婚姻家庭 健康問題 職業(yè)經(jīng)歷 三談：對方擅長的問題 時尚的問題 格調(diào)高雅的問題

得體表達的四個要點：要善于交流，學會傾聽，要學會接受，學會尊重。

（四）贈禮禮儀

1，選擇禮品 2，包裝禮品 3，選擇時機 4，贈禮場合

5，贈送時的禮儀：

①了解對象的情況 年齡 性別 興趣 愛好 身份 地位 民族習慣 經(jīng)濟狀況 文化水平②明確目的 ③尊重禁忌 收禮禮儀的規(guī)范： 1，站立雙手接禮品 2，感謝贈禮的人 3，拆開欣賞并贊美 4，慎重放置保管 實訓項目五： 西方社交禮儀 1，到達 2，準備 3，入席 4，告別

實訓項目六：

（一）宴請組織禮儀

1，明確宴請對象 目的 范圍 形式

2，明確時間地點（時間：不選擇重大節(jié)日 假日 或禁忌時間 要先和主賓商量 地點：環(huán)境優(yōu)雅 交通方便）

3，精心制作請柬 認真發(fā)送確認（請柬要提前一直二周發(fā)送）4，安排席位

5，擬定菜單和用酒

（二）宴會中主人的禮儀 1，迎賓 2，引導入席 3，致辭祝酒 4，用餐 5，送別

（三）赴宴的禮儀

1，接受邀請事項：應邀要盡早答復 適度修飾符合要求 適時到達不早不晚 2，席上禮規(guī) 3，席間祝酒 4，席間談話 5，宴會結束

（四）宴請組織禮儀

1，明確宴請對象 目的 范圍 形式

2，明確時間地點（時間：不選擇重大節(jié)日 假日 或禁忌時間 要先和主賓商量 地點：環(huán)境優(yōu)雅 交通方便）

3，精心制作請柬 認真發(fā)送確認（請柬要提前一直二周發(fā)送）4，安排席位

5，擬定菜單和用酒

（五）宴會中主人的禮儀 1，迎賓

2，引導入席 3，致辭祝酒 4，用餐 5，送別

（六）赴宴的禮儀

1，接受邀請事項：應邀要盡早答復 適度修飾符合要求 適時到達不早不晚 2，席上禮規(guī) 3，席間祝酒 4，席間談話 5，宴會結束

實訓項目七：

（一）歡樂詞的特點： 1，歡愉性 2，口語醒 3，間短性

（二）歡樂詞的結構和寫法。

（三）歡樂詞的基本格式和寫法。

在人際交往中，名片不但能推銷自己，也能很快地助你與對方熟悉，它就像持有著的顏面，不但要很好地珍惜，而且要懂得怎樣去使用它。現(xiàn)代名片是一種經(jīng)過設計、能表示自己身份、便于交往和開展工作的卡片，名片不僅可以用作自我介紹，而且還可用作祝賀、答謝、拜訪、慰問、贈禮附言、備忘、訪客留話等。（1）出示名片的順序：

名片的遞送先后雖說沒有太嚴格的禮儀講究，但是，也是有一定的順序的。一般是地位低的人先向地位高的人遞名片，男性先向女性遞名片。當對方不止一人時，應先將名片遞給職務較高或年齡較大者；或者由近至遠處遞，依次進行，切勿跳躍式地進行，以免對方誤認為有厚此薄彼之感。（2）出示名片的禮節(jié)：

向對方遞送名片時，應面帶微笑，稍欠身，注視對方，將名片正對著對方，用雙手的

拇指和食指分別持握名片上端的兩角送給對方，如果是坐著的，應當起立或欠身遞送，遞送時可以說一些：“我是××，這是我的名片，請笑納。”“我的名片，請你收下。”“這是我的名片，請多關照。”之類的客氣話。在遞名片時，切忌目光游移或漫不經(jīng)心。出示名片還應把握好時機。當初次相識，自我介紹或別人為你介紹時可出示名片；當雙方談得較融洽，表示愿意建立聯(lián)系時就應出示名片；當雙方告辭時，可順手取出自己的名片遞給對方，以示愿結識對方并希望能再次相見，這樣可加深對方對你的印象。

五、實訓心得

孔子常言：不學禮，無以立。而且禮儀又是現(xiàn)實生活中的基本教養(yǎng)。所以說社交禮儀在日常生活.人際交往中占重要地位。

來到了大學，軍訓從某種意義上可以說是大學生活中的第一堂課，而社交禮儀實訓課從實際上可以說是大學生活中的第一堂課，并且也是人生中非常重要的一課。它對我們以

后的人生道路起到奠基作用。他是處理好人際關系的一種必要手段，左右人與人之間的關系成與不成。

大學軍訓結束后的第一個星期，我們上了開學后的第一堂真正意義的課程，那就是社交禮儀實訓課。叫我們的導師是一位氣質高雅.美麗大方的年輕女教師。她的授課讓我獲益良多，例如我了解了不同的場合著裝的不同（面料的選擇.色彩的搭配.飾物等等），也就是儀容的注意。還有如何站.走.坐，這都是由考究的，也是有很多要注意的。還有介紹禮儀.握手禮儀.名片禮儀.電話禮儀.談話禮儀，這些是人際之間的交流禮儀。之后還有餐飲禮儀，餐飲跟是有講究的，它講究餐飲適量的原則，照顧他人.客不則主，這其中要注意時間的選擇（民俗.主隨客便.適當控制），空間的選擇（環(huán)境.衛(wèi)生.設施）,還有菜單安排.桌次排列.中西餐禮儀.如何招待客人.宴會中的協(xié)調(diào)等等。當然還有很多很多要注意的。

實訓課期間，宋大鵬導師教了我們社交禮儀的要求和技巧，并且舉了很多事例來進行論證。她還在基本禮儀課上與學生進行互動。讓我們親身去體會，而不是單調(diào)的理論講課，她的講解讓我對日常生活中的社交禮儀有了一個基本的.全新的.深層次的.系統(tǒng)理論的認識與了解。同時也讓我明白了自己的缺陷之處，有利于自己的調(diào)整，方便自己進行改正，改變自己.完善自己，努力成為一個有知識.有道德.有素養(yǎng)的全備人才。

在社交禮儀實訓課上，導師形象生動地講述了禮儀的規(guī)范。讓我在此方面得到了深刻的認識.認知，同時導師在課上為我們找尋了中國人民大學金正昆教授的社交禮儀的講座視頻，讓我們聆聽名家的禮儀講座，聽取名家的授課。讓我對禮儀有了更深的認知也讓我了解了社交禮儀是一門很深奧的學問，它的內(nèi)涵.深奧.神奇，這都是要我們不斷去探究.研討.學習.實踐的，它的神秘需要我們不斷去揭曉，揭曉它在生活中.人際交往中的神秘面紗。

總而言之，這周的社交禮儀實訓課，真的讓我學會了很多，對于如何提升自己的個人素質.素養(yǎng)，有了明確的方向和目標。更為自己今后的人生道路.人際交往中提供了指航。社交禮儀的觀念已滲入了我的腦海和心理，它會不斷提點我該如何去完善自己的行為，讓自己成為社會中一個有教養(yǎng).有素養(yǎng)的人而努力。

指導教師評語：

實訓報告成績：

指導教師(簽字)：宋大鵬

2011 年

月日

第四篇：社交禮儀實訓

旅游社交禮儀實訓報告

班

級姓

名學

號實訓時間

英語本(旅游)083 徐龍

2008823327

2011.7.4—2011.7.8

旅游社交禮儀實訓報告

一、社交禮儀的意義

作為一名新時代的大學生和社會一份子，我們必須學會如何去適應這個如今高度文明的社會。要想適應這個社會說先就必須要了解社交禮儀，知道社交禮儀的重要意義和作用！

在社會生活中，人們常常把禮儀看作是一個民族精神面貌和凝聚力的體現(xiàn)，把文明禮貌程度作為衡量一個國家和民族是否發(fā)達的標志之一；對個人而言，則是衡量道德水準和有無教養(yǎng)的尺度。一個人以其高雅的儀表風度、完善的語言藝術、良好的個人形象，展示自己的氣質修養(yǎng)，贏得尊重，將是自己生活和事業(yè)成功的基礎。社交禮儀作為一種文化，是人們在社會生活中處理人際關系，用來對他人表達友誼和好感的符號。講禮儀可以使一個人變得有道德，講禮儀可以塑造一個理想的個人形象，講禮儀可以使你的事業(yè)成功，講禮儀可以使得社會更加安定。禮儀是個人乃至一個民族素質的重要組成。

二、社交禮儀的規(guī)范

一、禮儀概述。禮儀是人們在社會交往活動中為了表示相互尊重而在禮貌、禮節(jié)、儀容、儀表、儀式等方面約定俗成、共同遵守的行為規(guī)范和準則。禮貌是禮儀的基礎，是道德行為規(guī)范，其核心是人的態(tài)度。禮節(jié)是禮儀的基本組成部分，是慣用的形式。

現(xiàn)代禮儀分四大基本原則：真誠尊重、平等適度、自信自律、守信寬容。真誠是對人對事的實事求是的態(tài)度，是待人真心實意的友善表現(xiàn)。真誠是與人相處的基礎。務必誠實無欺，言行一致，表里如一。尊重是禮儀的核心。一個人文化素質的集中體現(xiàn)。尊重他人要以禮相待，尊重包括人格、風俗習慣、感情、隱私、勞動成果等。

二、儀容儀表禮儀。具體要求著裝要清潔整齊，上班要穿工作服，工作服要整齊干凈，領帶，領花，挺直，干凈。紐扣要齊全扣好，不可敝胸露懷，衣冠不整、不潔。不能將衣袖、褲子卷起，女工作人員穿裙子，不可露出襪口，應穿肉色的襪子，注意長筒襪抽絲或脫落，系領帶時要將衣服下擺扎在褲子里，穿黑皮鞋要保持光亮。

2、儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲，不涂有色指甲油。發(fā)式按規(guī)定要求，女員工前發(fā)不遮眼，后發(fā)不過肩，不梳披肩發(fā)，奇異怪發(fā)。男士不留長發(fā)，大角。小胡子，發(fā)不過耳，不得染發(fā)，頭發(fā)要梳洗耳恭聽整齊，不得有頭發(fā)屑。

3、注意個人清潔衛(wèi)生，愛護牙齒，男士堅持每天刮胡子，手要保持清潔，指甲內(nèi)不得有臟物。早晚要刷牙，飯要漱口。不得有耳垢，勤洗澡防汗臭由班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料。

三、儀態(tài)禮儀。要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不能面目冷漠，表情呆板，給客人以不受歡迎感。聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重之感；不要

沒精打采或漫不經(jīng)心，給客人以不受重視感。站姿：正確的站姿應該正直，頭頸身軀和雙腿應當與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側自然下垂，眼睛平視，環(huán)顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時為客人服務的姿態(tài)。

2．女子的站姿有兩種：一是雙腳呈V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開的距離應為兩拳。二是雙腳并攏即雙腳關攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一只腳過前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點，要表現(xiàn)出女性的溫順和嬌巧、纖細、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的優(yōu)美感。

3．男子的站姿：男子站立時，雙腳可并攏，也可分開，又同地雙腳與肩同寬，身體不應東倒西歪，站累時腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開得大，站立時若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙后放前，放后均可以。

四、社交禮儀．握手禮節(jié)：行握手禮時，距離受禮者約一步，上身稍前傾，兩足立正，伸出右手，四指并攏，拇指分開向受禮者握手，并輕輕向下微搖2-3下，禮畢即松開，行握手禮時應注意：

1．見到主人、婦女、年長者、身份高者，不應主動伸出手來，可先行問候禮，待對方伸手時再握，如雙方不伸手，點頭微笑示意即可。

2．男子握手可適應重些，以示友情深厚，但又不宜握得太得，以不產(chǎn)生手疼為宜。

3．對女子握手時，可適應輕些，但又不宜太輕，否則不夠友情 介紹禮節(jié)：賓主初步見面，需要介紹，其順序是 1．先把賓客向我方人員介紹之后，隨即將我方人員再介紹給賓客。

2．在一般情況下，應先把男子介紹給婦女之后，再把婦女介紹給男子。3．應先把年輕的身份低的介紹給年長的，身體高的，再把年長的身份高的介紹給年輕的，身份低的。

4．在一般情況下，先把男子介紹給婦女，先把低者介紹給高者，先把年幼者介紹給年長者，先把未婚者介紹給已婚者。

5．同極、同身份、同年齡時，應將先者介紹給后者。

五、宴會禮儀。中餐上菜的順序

1．開胃菜 通常是四種冷盤組成的大拼盤。最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。

2．主菜 緊接在開胃菜之后，又稱為大件、大菜，多于適當實際上桌。在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道這些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各種烹調(diào)法搭配而成。最后通常以湯作為結束。

3.點心 指主菜結束后所供應的甜點，如餡餅、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后則是水果。

西餐上菜順序

1.頭盤：也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬魚沙拉、什錦冷盤等，面包、黃油；2.湯：大致可分為清湯與濃湯——奶油湯、蔬菜湯和冷湯等2類四種。3.副菜（中盤）：通常魚蝦海鮮等水產(chǎn)類菜肴與蛋類、酥盒菜肴均稱為副菜。4.主菜：多為肉、禽類菜肴或高級海鮮是主菜。5.蔬菜類菜肴：通常為配菜，可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。6.甜品：西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。7.咖啡、茶或餐后酒；8.上小吃，如曲奇餅等。

三、實訓感受

為期一周禮儀實訓使我受益匪淺，因為對于我們這樣還未接觸社會的大學生來說最缺乏的也許就是在社會經(jīng)驗，而社會禮儀可以說是邁向社會每個人所必須要掌握的基本技巧之一。在這一周的時間里通過老師的細心講解，讓我了解并且也學會了很多關于社交禮儀方面的知識，也知道了一些待人處事的技巧，我想這些在以后我走向社會對我會有很大的幫助。可以說這是一筆可以用一輩子的財富。最后感謝學校為我們安排的這樣一個在常規(guī)課堂上學部到的社交禮儀。

第五篇：旅游社交禮儀實訓教學初探.

2009年第4期桂林航天工業(yè)高等專科學校學報 JO U RN A L O F G U IL IN CO LL EGE O F A EROSP A CE T ECH NO L OG Y 教育與教學研究(總第56期

旅游社交禮儀實訓教學初探 張玉紅*(桂林航天工業(yè)高等專科學校 工商管理系, 廣西 桂林 541004 摘 要 旅游社交禮儀實訓是一門操作性很強的課程, 要提高教學效果, 需要從多方面入手做好教學工作。論文認為

旅游社交禮儀的實訓應該采用靈活多樣的教學方法, 教師積極采取措施進行自我提高, 學校應該對教師進行禮儀培訓和支持實訓室的建設, 為學生營造一個良好的學習禮儀的大環(huán)境, 提高學習效果。

關鍵詞 旅游社交禮儀;實訓;教學探索;教學方法

中圖分類號:G 64210 文獻標志碼:A 文章編號:1009 1033(2009 04 0494 02 旅游社交禮儀實訓是旅游管理專業(yè)學生的一門必修課

程, 它對于提高學生的人際交往能力、強化學生的職業(yè)意 識、提高旅游服務水平具有重要的作用。然而社交禮儀實 訓不是學生單純的在實訓室練習, 它需要教師教學設計和 教學方法上多下功夫, 合理掌握好理論與實訓的時間安排, 以/學生為中心0, 有效組織學生進行實訓, 提高實踐教學水

平和教學效果。膏如何抹等技巧, 通過教師的親身示范, 學生會記憶的更加深刻。在講解領帶的打法時, 事先準備好幾條領帶, 數(shù)量至少跟學生分組的數(shù)量相同, 上課時, 親身示范浪漫結、亞伯特王子結、半溫莎和溫莎結等領帶的打法, 分步驟講

解, 并根據(jù)學生的了解情況, 多次演示, 演示完畢后, 讓學生分組訓練。教師親身演示比多媒體演示更加靈活, 而且講解的速度和頻率可根據(jù)學生的掌握情況靈活進行。通過教師的

示范, 學生近距離地看到教師社交禮儀的標準做法和身上 體現(xiàn)的美感, 以及禮儀對一個人綜合素質的重要性, 從而激 發(fā)他們學習好禮儀規(guī)范的熱情, 提高學習效果。1.2 情境模擬式教學

情境模擬式教學是指在教學過程中, 模擬旅游職業(yè)場 景或情境, 突出旅游禮儀技能的運用, 幫助學生掌握旅游 禮儀規(guī)范的教學方法[1]。為了克服單純訓練的枯燥, 增強 訓練的真實性和效果性, 在教學中教師要設計各種模擬場 景, 增強學生身臨其境的實際感受, 激發(fā)他們在不同情境 下的創(chuàng)造性, 不但有利于學生牢固掌握所學知識, 還有利 于他們將理論更好地運用于實際之中。比如在練習宴請禮 儀時, 給學生設想一個虛擬情境, 將學生分成幾組, 每組6-8人, 有些扮客人, 有些扮宴會組織者, 從宴會的舉辦事 由, 到發(fā)請?zhí)ㄖ腿? 會場布置, 桌次、席次的安排, 餐桌 擺臺、引領客人入席、席間服務等等全套宴請禮儀, 都由學 生親自設計組織, 這樣的情景模擬就非常逼真而直觀, 讓

參與者完全以主人翁的角色去發(fā)現(xiàn)、去分析問題, 把握癥 結, 策劃活動, 解決問題, 這不僅可以大大激發(fā)學生的學習興趣, 也為日后投身于實實在在的旅游實務活動作好準備。1.3 課堂教學與課外實踐相結合

雖然學生在旅游社交禮儀實訓期間, 會盡量使自身的 言行舉止符合禮儀的規(guī)范要求, 但隨著課程的結束和時間 的推移, 沒有了特定的環(huán)境, 有一部分學生的言行又會回到 以前的狀態(tài)。所以除了在實訓室的訓練, 教師還應該積極

創(chuàng)造各種實踐機會, 鼓勵學生參與課外活動, 并在立足校園1 采用靈活多樣的教學方法1.1 演示訓練法在旅游社交禮儀實訓中, 關于各種儀容儀態(tài)禮儀、行為禮儀、宴請禮儀等等, 必須要用演示法才能使學生了解正確的操作規(guī)范。首先, 教師應該利用多媒體從不同角度、不同層面對旅游禮儀進行綜合闡述。一方面, 教師可利用多媒體直觀、形象的特點, 將抽象的社交禮儀理論知識融入具體的情境中, 通過大量生動、直觀、精美的圖片, 使學生感性地、多方面、多層次地理解知識, 提高學生學習的興趣。例如在講解儀容儀表時, 可以利用大量的圖片, 讓學生感受到良好的儀容儀表在社交中的重要作用;在講解站姿、坐姿、走姿時, 利用圖片分步驟講解, 學生的印象更加深刻;在講解宴請禮儀時, 用多媒體展示宴會座次、桌次的安排, 學生記憶也會更加深刻;另一方面, 教師也可利用多媒體播放與所教章節(jié)相關的視頻、錄像, 比如禮儀表演、禮儀視頻教學課程、化妝教學視頻等等, 借助影像資料提高學生的學習興趣, 認識到禮儀在社會生活中是必不可少的, 而且還能潛移默化地幫助學生提高審美能力、提升文化修養(yǎng), 樹立正確的、高雅的生活情趣。其次, 為了使學生獲得更直觀的視覺效果, 教師也必須在課前準備好教學輔助物品, 親身示范標準禮儀。比如在教學生化妝時, 不能單純的通過多媒體展示化妝步驟和化妝技巧, 教師還

應該準備好化妝品, 找學生當模特親自為學生化妝, 粉底怎么打, 眉毛怎么畫, 睫毛膏怎么涂, 腮紅和唇

*作者簡介:張玉紅(1982 , 女, 山東濰坊人, 桂林航天工業(yè)高等專科學校工商管理系教師, 管理學碩士。研究方向:旅游開發(fā)與管理。

2009年第4期桂林航天工業(yè)高等專科學校學報 JO U RN AL O F G U ILI N CO LL EGE O F A EROSP ACE T ECH NO L OGY 張玉紅/文(總第56期 的基礎上, 在條件允許的前提下向社會延伸, 參加各種社會 實踐, 真正實現(xiàn)學以致用的目的。教師可以鼓勵學生組織 個人形象展示秀, 模擬導游大賽, 西餐廳擺臺大賽等等活 動, 也可以向學校申請各種校外實踐活動, 比如講到旅游工 作人員服務禮儀時, 爭取跟酒店、景區(qū)、旅行社聯(lián)系, 讓學生 在這些部門進行頂崗實習, 真正將所學的旅游服務禮儀運 用到實踐中, 并在實踐中檢驗所學知識, 鞏固所學知識。通 過課堂教學與課外活動的結合, 學生實踐能力會大幅度提 高, 今后走上工作崗位能很快適應所接觸的各種場合, 應 付自如, 表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)。1.4 討論式教學

教師在實訓課上可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問題或 者身邊發(fā)生的事例編成思考題, 引導學生課下查找資料, 獨立思考。課上組織學生分組討論, 推薦代表發(fā)言, 最后

教師概括點評。這一方式使學生更深刻地理解和應用所學 知識, 拓寬了學生的思路。學生在教師的啟發(fā)下, 激烈討 論, 各抒己見, 即使自己的觀點是錯誤的, 也在辯論中明 白了錯誤所在, 這使學生成為課堂教學的主體, 變被動學習為自主探究。1.5 競賽式教學

在訓練過程中, 將學生按照每組6-8人的人數(shù)分組, 教師演示每一堂課應該學習的禮儀操作時完畢后, 讓同學 按組進行練習, 每一組都選出一個組長負責自己組員的訓 練情況, 等訓練時間結束, 讓各組同學分別展示訓練成果, 然后由教師和其他同學進行評分, 并對每組學生的/表演0 進行現(xiàn)場點評, 通過這樣的考核方式, 使他們更加重視訓 練, 注意展現(xiàn)自身良好的儀容、儀表、儀態(tài), 會收到比較理想 的教學效果。1.6 榜樣激勵教學法

在檢驗學生的練習效果時, 教師可以用錄像機進行拍 攝, 然后在電腦上播放整個訓練過程, 然后將操作較規(guī)范同 學的照片貼在實訓室的展板上。這樣既讓學生通過影像資 料直觀的看到自己操作的不規(guī)范之處, 在練習中加以改正，也看到榜樣同學的規(guī)范操作, 以及他們貼在展板上的照片, 也會刺激更加主動、刻苦的練習, 爭取獲得更好的錄像效

果, 在眾人面前展示自己的魅力。自身形象。教師要不斷研習所教課程的標準禮儀規(guī)范, 給學生演示時, 要做到/標準、精確、美觀0。同時也要積極尋求各種提高自己職業(yè)素質的機會, 比如參加一些禮儀機構的培訓、閱讀最新社交禮儀的書籍、利用網(wǎng)上的社交禮儀教學視頻、社交禮儀課程的教改論文等等方式提高自我, 提高教學效果。2.2 學校應強化對禮儀教師的進修與培訓為了提高教學質量, 為學生和教師負責, 學校應對禮儀授課教師進行必要的禮儀培訓, 送教師去北京、上海、深圳等城市的成熟的禮儀培訓機構進行培訓。總之, 鑒于社交禮儀對于學生的重要性, 學校一定要重視對教師的禮儀培訓, 對禮儀教師的舉止、談吐、著裝、儀態(tài)等方面的要求要高于其他教師。3 營造講求禮儀的大環(huán)境禮儀是人與人交往時的橋梁和紐帶, 也是一個國家和民族文明程度的重要標志。因此, 禮儀不僅是旅游管理專業(yè)的必修課, 而且應該成為每一個大學生甚至每一個人的必修課。在一個講求禮儀的大環(huán)境下, 人的道德與行為規(guī)范會不自覺地受到環(huán)境積極的制約與影響。因此, 提倡營造禮儀環(huán)境, 也就成為促進旅游管理專業(yè)學生提高禮儀水平的一個重要環(huán)節(jié)。開設禮儀方面的公共選修課頗受高校各專業(yè)學生的歡迎, 因此在高校范圍內(nèi), 開設禮儀方面的公共選修課被認為是營造禮儀環(huán)境的重要途徑。4 加強實訓室的建設實訓室是旅游社交禮儀實訓教學的重要場地, 一方面可以作為學生的實訓基地, 另一方面也為教師教學提供一個施展才華的舞臺。學校和院系應該重視實訓室的建設, 支持實訓室設備的添置, 維護, 檢修等等, 為學生營造一個良好的學習環(huán)境。5 結束語教學是一門藝術, 教學有法, 但教無定法。探討旅游社

交禮儀實訓教學的最佳方法應考慮學科特點、學生實際和 教學目標。在實訓過程中, 教師應該注重理論與實踐的有 效結合, 運用多種教學方法, 不斷提高教師綜合素質, 營造 禮儀的大環(huán)境, 加強實訓室的建設, 增強學生的學習興趣，以收到良好的教學效果。旅游社交禮儀是一門新興的應用 性學科, 在教學方法上還有待于進一步探索和完善, 以期取

得更好的教學效果。2 提高教師素質2.1 教師要不斷提高自我禮儀素質教授旅游社交禮儀課的教師一定要注意自己的儀表儀態(tài), 起到表率作用, 如果教師的言行舉止都不符合規(guī)范, 勢必會影響到學生的學習熱情, 并且老師的公信力會大打折

扣。所以教師無論是課堂上還是在日常生活中都必須注意 參考文獻

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