第一篇：海產品市場分析

海產品市場分析

中國是世界海產品生產和消費大國，隨著經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高,海產品的消費將迅速上升。但與此同時，消費者的需求正在發生著微妙變化：需求層次向個性化和多樣化發展、越來越重視企業提供的服務質量，原有的以海產品批發、零售進入千家萬戶的單純供貨模式已不能夠滿足需要。為了迎合市場需求，全新的經營模式勢在必行。

（一）、背景分析

根據俄羅斯海域貨島嶼的面積進行具體數據的系統分析，包括水質、水深、海產品種類、季節捕撈量等方面。

（二）、消費特征分析

中國有深厚的飲食文化，消費者普遍喜歡海產品，要求快速、衛生、便利、安全以及精致化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大，消費者的空余可支配時間越來越少，在閑暇之余根本沒有時間來購買海產品并進行加工，因此經過加工、半加工的海產品非常受青睞，消費者希望企業能通過多元化、專業化的經營形態并為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品。消費者對于品牌更易建立忠誠度。

(三)、發展方向

1.品牌。絕大多數水產品實行的都是無品牌經營。所以，就目前水產生產經營企業的現狀而言，品牌化是當務之急。建立品牌，可以提高客戶的忠誠度，提高知名度，還可以進行整體的營銷，對市場需求作出快速的反應。

2．優質。隨著人們的生活水平的提高、健康意識的增強以及我國加入了WTO，海產品質量的要求越來越高，從而為優質海產品營銷提供了廣闊的空間。

3．服務。市場的發展與成熟，使消費者對服務內容的要求越來越具體，對服務質量的要求越來越高，搞好服務，就是提高市場的競爭力。為顧客提供周到、細微、全面的服務，讓其購買方便、攜帶方便、食用方便、衛生、健康。向消費者介紹海產品的種類（魚蝦貝蟹藻等）、主要營養成分（豐富的蛋白質和多種氨基酸、低脂肪、多種維生素等）、食用的好處（降血脂、降膽固醇、健腦等）以及食用的方法等，并為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品，以喚起他們的購買興趣、引導消費。

4．營銷。成功的營銷策略必不可少，要認真研究海產品的市場環境、消費群體、受眾等特點，把錢花在刀刃上。口碑營銷是最為實效的一種方式，輔助各種促銷活動，力爭用最少的錢取得最大的效果。

5．差異化。海產品差異化策略可以理解為針對不同的顧客提供不同的海產品。首先做到品種差異化，魚、蝦、貝、蟹、藻五大類及其加工產品一應俱全，用來滿足人們不同口味的需要，其次做到檔次差異化，根據不同水產品的種類、質量、營養、產地等劃分低、中、高價格滿足消費者的不同檔次需求。較低的價格吸引和誘惑大批中下層收入者，高檔水產品是為了較高收入的消費群體或請客送禮等而準備的。再者做到服務差異化，針對不同客戶的需求，提供產品的加工、半加工、送貨上門等服務。

Seafood market analysis China is the world's seafood production and consumption power, with the continuous development of economy, people's living standard unceasing enhancement, seafood consumption will rise rapidly.But at the same time, the demand of consumer is undergoing subtle changes: needs to personalized and diversified development, p

ay more and more attention to the quality of service provided by enterprises, the original at seafood wholesale, retail in almost pure model already can't satisfy the need.In order to cater to the market demand, new business models is imperative.(a), background analysis According to the area of the Russian island sea cargo system concrete data analysis, including water quality, water depth, seafood species, season catches, etc.(2), analysis of characteristics of consumption There are profound food culture in China, consumers generally prefer seafood, for quick, hygiene, convenience, safety and the high quality of refinement, humanized service.As people work and life pressure increases, consumer discretionary time less and less, to spare no time to buy seafood in leisure and carry on the processing, so after processing, and processing of seafood is very popular, consumers hope to through diversified enterprises, professional business form and provide it with fresh, convenient, nutritional and delicious seafood.Consumers are more likely to build brand loyalty.(3), development direction 1.The brand.The vast majority of aquatic products are no brand management.So, in terms of the current situation of aquatic products production enterprise, the brand is the top priority.Build a brand, can improve customer loyalty, increase awareness, also can undertake overall marketing, rapid response to market demand.2.High quality.With the improvement of people's living standards, health consciousness enhancement, as well as our country joins WTO, seafood quality request is higher and higher, which has provided a broad space for high quality seafood marketing.3.Service.Development and mature of the market, consumers demand for service content is more and more concrete, more and more high to the requirement of service quality, good service, is to raise the competitiveness of the market.To provide customers with thoughtful, subtle and comprehensive service, make the purchase of convenient, easy to carry, convenient, health, health.To introduce consumers to the kinds of seafood(fish and shrimp and crab, etc.), the main nutrients(rich in protein and amino acids, low fat, vitamins, etc.), the benefits of eating(fall hematic fat and cholesterol, brain, etc.)and the method of consumption, etc., and its fresh, nutritious, convenient and delicious seafood, to arouse their interest, to guide consumption.4.Marketing.Successful marketing strategy is necessary to carefully study the seafood market environment, consumer groups and audience, the money spent on the blade.Word of mouth marketing is a kind of way, the most effective auxiliary sales promotions, strive to obtain the biggest effect with the least amount of money.5.Differentiation.Seafood differentiation strategy can be understood as for different customers with different seafood.First do species differentiation, fish, shrimp, shellfish, crabs, kelp five types and their processed products from soup to nuts, used to meet the n

eeds of people of different flavors, second class differentiation, according to the different kinds of aquatic products, quality, nutrition, origin etc.Divided into low, medium and high price to meet consumer demand for different class.At a low price to attract large Numbers of lower income earners, and the temptation of high-grade aquatic products to higher income consumer group or gift-giving, etc.Also do service differentiation, according to the requirements of different customers, provide product processing, processing, delivery and other services.

第二篇：海產品市場分析

海產品市場分析

時間:2011-09-28 15:23:00來源:食品商務網

中國是世界海產品生產和消費大國，擁有廣闊的海產品市場。隨著經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高,海產品的消費將迅速上升。但與此同時，消費者的需求正在發生著微妙變化：需求層次向個性化和多樣化發展、越來越重視企業提供的服務質量，原有的以海產品批發、零售進入千家萬戶的單純供貨模式已不能夠滿足需要。為了迎合市場需求，全新的經營模式勢在必行。

（一）、背景分析

目前中國已成為全球最大的海產品生產國，海鮮食品年總產量為5100萬噸，這代表著每年4.08%的穩定增長率。2007年前三季度全國海水產品產量1782.85萬噸，比上年同期增長

2.12％，其中海洋捕撈產品940.34萬噸，比上年同期下降0.98％，海水養殖產品產量842.50萬噸，比上年同期增長5.82％。海產業捕撈、生產以及加工集中在北方的沿海城市如大連、青島以及南方的浙江省、福建省和廣東省附近，省會在濟南的山東省位居中國海鮮食品生產業的首位，其總產量為740萬噸。

中國海產品的消費量正在隨著國家富裕中等階層的不斷增長而增長，從1990年的人均11.5千克已經增加到了2006年的人均平均25.6千克。預計到2020年，這一數字會進一步提高40%，達到人均35.9千克。海產品的總體價格一直比較的穩定，今年上半年海產品價格同期相比上漲4.2%，遠低于肉禽和蛋類產品的29.1%和26.2%。雖然最近幾年，中國的海鮮產品加工經歷了重大發展，但是海產品加工業發展相對滯后的矛盾仍相當突出，加工、半加工產品仍無法滿足市場需求。隨著國內生活水平的不斷提高，人們海產品提出了更高的要求，天然、營養、方便、美味、新鮮的海產品已逐漸成為時尚。

（二）、消費特征分析

中國深厚的飲食文化，消費者普遍喜歡海產品，尤其是各種大眾化的海產品，而豬肉、食用油價格的攀升使海產品成為了重要的替代性商品。消費者開始向理性化方向發展，對于海產品的要求已不僅僅局限于海產品的表面，更要求快速、衛生、便利、安全以及精致化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大，消費者的空余可支配時間越來越少，在閑暇之余根本沒有時間來購買海產品并進行加工，因此經過加工、半加工的海產品非常受青睞，消費者希望企業能通過多元化、專業化的經營形態并為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品。消費者對于品牌更易建立忠誠度。

（三）發展方向

1、品牌。絕大多數水產品實行的都是無品牌經營。所以，就目前水產生產經營企業的現狀而言，品牌化是當務之急。建立品牌，可以提高客戶的忠誠度，提高知名度，還可以進行整體的營銷，對市場需求作出快速的反應。目前我國的海產品仍屬于供大于求的產品，建立品牌可以使產品更加可靠，可以擁有完善的銷售網絡，也可以對行業更加了解和創造良好的合作關系。

2．優質。隨著人們的生活水平的提高、健康意識的增強以及我國加入了WTO，海產品質量的要求越來越高，從而為優質海產品營銷提供了廣闊的空間。實行優質策略就是要保證海產品質量安全，讓消費者放心，開發綠色食品，以優質帶來優效。嚴格按照國際標準進行海產品的生產、加工、銷售，確保海產品質量安全，在市場上暢通無阻。

3．服務。市場的發展與成熟，使消費者對服務內容的要求越來越具體，對服務質量的要求越來越高，搞好服務，就是提高市場的競爭力。為顧客提供周到、細微、全面的服務，讓其購買方便、攜帶方便、食用方便、衛生、健康。向消費者介紹海產品的種類（魚蝦貝蟹藻等）、主要營養成分（豐富的蛋白質和多種氨基酸、低脂肪、多種維生素等）、食用的好處（降血脂、降膽固醇、健腦等）以及食用的方法等，并為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品，以喚起他們的購買興趣、引導消費。

4．營銷。成功的營銷策略必不可少，要認真研究海產品的市場環境、消費群體、受眾等特點，把錢花在刀刃上。口碑營銷是最為實效的一種方式，輔助各種促銷活動，力爭用最少的錢取得最大的效果。

5．差異化。海產品差異化策略可以理解為針對不同的顧客提供不同的海產品。首先做到品種差異化，魚、蝦、貝、蟹、藻五大類及其加工產品一應俱全，用來滿足人們不同口味的需要，其次做到檔次差異化，根據不同水產品的種類、質量、營養、產地等劃分低、中、高價格滿足消費者的不同檔次需求。較低的價格吸引和誘惑大批中下層收入者，高檔水產品

是為了較高收入的消費群體或請客送禮等而準備的。再者做到服務差異化，針對不同客戶的需求，提供產品的加工、半加工、送貨上門等服務。

第三篇：海產品問卷調查

海產品市場調查問卷

為了更好了解您在選擇海產品時的心理需求及購買渠道，以便于我們做出科學的分析，我們特制定如下海產消費調查調研，非常感謝您能抽出時間配合我們進行市場調研，謝謝！

1、您是哪里人

A.沿海地區B.內陸地區

2、您知道以下哪些海產品品牌（可多選）

A.明珠B.興業C.陸龍兄弟D.史翠英E.裕達

F.璐久G.良之隆H.都聽說過I.都沒聽說過

3、您是通過哪類途徑了解海產品牌（可多選）

A.電視B.報紙C.雜志D.網絡E.戶外廣告

F.商家DMG.朋友推薦H.導購推薦

4、您喜歡哪種類型的深加工海鮮食品（可多選）

A.風味腌制B.休閑零食C.干制海貨

5、下列那些食品會經常出現在你的餐桌上（可多選）

A.泥螺B.咸蟹C.黃魚D.鲞鰻E.鲞蝦干F.蟹糊G.其他

6、您喜歡哪種休閑海味零食（可多選）

A.魷魚絲B.魷魚干C.真空魷魚片D.真空小墨魚E.真空魷魚足F.魚干G.魚肉松H.真空小魚I.真空蝦,蟹J.其他

7、你選擇海產食品時關注的是哪些因素（可多選）

A.口味營養B.價格C.是否是健康的綠色食品D.品牌E.外觀包裝F.產地G.方便程度H.保鮮狀況I.服務

8、您有過以禮品形式接受或饋贈海產品的經歷嗎

A.有，頻率很高B.有，頻率不高C.基本沒有，偶爾一兩次E.從來沒有

9、若選購冰鮮海產禮盒，您更喜歡哪種風格的包裝

A.中式古典B.精美時尚C.歐式奢華D.活潑休閑風格E.無所謂

10、若購買海產品干貨，您會選擇購買多少價位的產品？

A.10至30元B.30至60元C.60至90元D.100元以上

11、您對網絡購買海產品（休閑類、即食類、禮盒類）的態度

A.非常有興趣B.會嘗試參團C.視團購的產品品牌而定D.沒有興趣

12、如果我們擁有校園代理，送貨到寢室，您愿意來我們網站進行消費嗎？（在校大學生）A.愿意B..不愿意

再一次感謝您的配合，謝謝！

第四篇：海產品營銷策劃實施方案

匯泰投資集團

海產品營銷策劃 具體實施方案

營銷管理中心 二零一四年六月十日

目 錄

目錄…………………….……………………………………………………...………-1-

一、產品策略：..................................................................................................................1，商標定位：.............................................................................................................2，品質定位.................................................................................................................3，包裝定位.................................................................................................................4，消費群體定位.........................................................................................................二、價格策略......................................................................................................................1．低價策略.................................................................................................................2．平價策略.................................................................................................................3．高價策略.................................................................................................................三、渠道策略......................................................................................................................1，渠道定位.................................................................................................................2，參加展會.................................................................................................................3，網絡營銷推廣.........................................................................................................4，建立旗艦店.............................................................................................................5，連鎖加盟.................................................................................................................6，禮品手段.................................................................................................................四，促銷策略......................................................................................................................1，基本促銷策略.........................................................................................................2，促銷的基本方式……………………………………………………………………-7-

營銷管理中心

同產品進行不同的包裝，將商標應用到包裝上去，并對不同產品實施差異化定價。

價格策略是企業為實現定價目標，對價格采取的基本態度。企業的價格策略大致可以分為低價、平價和高價三種。根據不同的經營情況，企業還可對這三種價格策略做不同的變化，以形成更多細化的價格策略。

1.低價策略

(1)需求價格彈性較大的產品。這類產品的價格變化對銷量有很大的影響，價格上升需求量減少很多；價格下降，需求量增加很多。

(2)市場容量較大，且生產不太困難的產品。采用低價策略，企業可以有效阻止競爭者進入該產品市場。

(3)生命周期趨向成熟，或者衰退期的產品。企業對這種產品采用低價策略可以延長產品生命周期。

(4)隨著產品銷量擴大，可以使單位產品的固定成本明顯下降的產品。企業對這類產品使用低價策略從而產生規模效應。從而使企業帶來較好的經濟效益。

2.平價策略

平價策略是介于低價和高價之間的一種定價策略，是指在產品的成本中加上能被公眾認可的合理水平的利潤。這種價格策略，既保證了企業的合理利益，又能使廣大購買者樂意接受。在出現下列情況時，企業可選擇平價策略。

(1)市場上供求較平衡的產品。這種產品由于供求較平衡，同類產品競爭不十分激烈，故價格也較平衡，此時企業使用平價策略能促進銷售。

(2)需求彈性不大的產品。如對基本消費品或初級產品，為了樹立企業形象，即使在供不應求或獨家經營時，也宜實施平價策略。

(3)要穩定占領市場的產品。企業從長遠利益出發，對此類產品宜平價銷售。

3.高價策略

高價策略是將企業產品定得高于同類企業，或較大幅度地高于成本。企業使用這種定價策略，可取得較高的利潤，但容易影響產品的銷售。在出現下列情況時，方可選擇高價策略。

(1)消費者一時很難判斷產品質量的新產品。這種產品的質量無同類產品可比較，購買者認為―價高必然質優，愿為其支付高價。此外，對國內尚無人生產，估計在較長時期內也不會出現競爭者的新產品，也可采用高價策略。

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（6）融洽客戶關系；（7）手把手教客戶試用產品；（8）競爭分析；（9）媒體“曝光”；（10）產品和服務市場調查

通過參加展會可以吸引到臺商及其他各地的高消費群體，有利于企業品牌知名度的推廣。

3.網絡營銷推廣:

所謂的網絡營銷就是“電子”+“商務”，電子是手段，商務是目的。為了實現商務的目的，必須先做好網絡推廣營銷，網絡推廣營銷的手段主要有SEM（搜索引擎營銷），BBS（論壇）營銷，BLOG（博客）營銷，微博營銷，視頻營銷，問答營銷等。（1）論壇營銷

論壇的主要功能是分享而不是廣告，所以我們必須毫不吝嗇分享我們的最新經驗或我們獨特的生活感受，讓看你貼子的人有所收獲，在論壇上不斷發布純粹產品資料的圖片的貼子是不受網站斑主和網友歡迎的，是典型的垃圾信息。我們在分享自己的經驗時“不小心”以自己的公司及產品作為案例，從而達到我們的宣傳目的，潛移默化的灌輸我們的產品信息、企業理念及品牌文化。（2）搜索引擎營銷

企業網絡推廣營銷過程中，90%以上的客戶均來自搜索引擎。所以，網絡推廣營銷的主戰場應該是搜索引擎，每個搜索引擎都是一條條引領客戶通向企業網站的金光大道，只要我們有大量的產品關鍵詞出現在各大搜搜引擎上，就如在每一條客戶尋找產品的大道上五步一崗十步一哨站滿我們的迎賓小姐，自然就會把更多的客流引入我們產品網站。

（3）微博營銷

微博就如一句話新聞，簡單精練、喜怒皆成文章，可通過電腦或手機隨時隨地的傳遞最新信息，是建立自己商圈和人脈的重要方式。微博這種快速便捷的互交小媒體，能第一時間分享有價值的資訊、第一時間了解客戶的需求、第一時間為客戶提供答疑和服務。商場如戰場，兵貴神速，讓客戶產生一種貼心的感受。（4）視頻營銷

營銷管理中心

企業產品和勞務的需求，并引起購買欲望和購買行為的一系列綜合性活動。促銷的本質是企業同目標市場之間的信息溝通。促銷是企業市場營銷活動的基本策略之一，它一般包括廣告、人員推銷、營業推廣和公共關系等促銷形式。

1.基本促銷策略

（1）推式策略

推式策略是指利用推銷人員與中間商促銷,將產品推人渠道的策略，這一策略需利用大量的推銷人員推銷產品,它適用于生產者和中間商對產品前景看法一致的產品，推式策略風險小,推銷周期短,資金回收快,但其前提條件是須有中間商的共識和配合。

（2）拉式策略

拉式策略是企業針對最終消費者展開廣告攻勢,把產品信息介紹給目標市場的消費者,使人產生強烈的購買欲望,形成急切的市場需求,然后“拉引”中間商紛紛要求經銷這種產品。

（3）推拉結合策略

在通常情況下,企業也可以把上述兩種策略配合起來運用,在向中間商進行大力促銷的同時,通過廣告刺激市場需求。

2.促銷的基本方式

（1）人員推銷：推銷又稱人員銷售,是企業通過派出推銷人員或委托推銷人員親自向顧客介紹,推廣,宣傳,以促進產品的銷售，可以是面對面交談,也可以通過電話,信函交流.推銷人員的任務除了完成一定的銷售量以外,還必須及時發現顧客的需求,并開拓新的市場,創造新需求。人員推銷的步驟

①找顧客---通過現有顧客的介紹，以及其它銷售人員介紹、查找工商名錄、電話號碼簿等尋找潛在顧客。

②事前準備---知已知彼，掌握三方面的知識：

A 產品知識——關于本企業、本企業產品的特點、用途、功能等各方面納情況。B 顧客資料——包括潛在顧客的個人情況，所在企業的情況．具體用戶的生產、技術、資金情況，用戶的需要，購買決策者的性格特點等。

C 競爭者材料——競爭者的能力、地位和它們的產品特點。同時，還要準備好樣品、說明材料，選定接近顧客的方式、訪問時間、應變語言等等。

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①新聞媒介：由新聞媒介提供的宣傳報道對企業來說是種免費廣告，它能給企業帶來許多好處。首先，它比廣告創造更大的新聞價值，有時甚至是一種轟動效應，而且能鼓舞企業內部的士氣和信心，一個企業或者產品能作為新聞報道而受到贊揚，無疑是一種有力的激勵。其次，宣傳報道比廣告更具有可信性，使消費者在心理上感到客觀和真實。

②社會活動：企業在從事生產經營活動的同時，還應積極參與社會活動。在社會活動中體現自己的社會責任，贏得社會公眾的理解和信任。充分表現企業作為社會的一個成員應盡的責任和義務。另一方面結交社會各界朋友，建立起廣泛和良好的人際關系。③組織宣傳展覽：在公共關系活動中，企業可以印發各種宣傳材料，如介紹企業的小冊了、業務能訊、圖片畫冊、音像資料等、還可以舉辦形式多樣的展覽會、報告會、紀念會及有獎競賽等，通過這些活動使社會公眾了解企業的歷史、業績、名優產品、優秀人物、發展的前景，而達到樹立企業形象的目的。

④咨詢和游說：咨詢主要是向管理人員提供有關公眾意見。主要時企業定位與形象等方面的勸告和建議，也可包括回答和處理顧客的問題、抱怨和投訴。游說的對象主要是立法機構和政府官員。與他們打交道的目的是為了在一定范圍內防止不利于本企業的法令、規定的頒布實施，或為了促使有利于本企業的法令、規定的頒布實施。

一個好的促銷策略，往往能起到多方面作用，如提供信息情況，及時引導采購；激發購買欲望，擴大產品需求；突出產品特點，建立產品形象；維持市場份額，鞏固市場地位等等。

二零一四年五月二十六日

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第五篇：干海產品業戶責任書

干海產品經營業戶食品安全責任書

為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，維護廣大消費者的合法權益，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《流通環節食品安全監督管理辦法》的規定和要求，制定本責任書：

一、干海產品經營業戶必須取得食品流通許可證和工商營業執照方可經營，并將證、照懸掛或放置于經營場所醒目處。經營人員每年要進行健康檢查，取得《健康合格證》方可從事經營活動。

二、干海產品經營業戶必須從擁有合法食品生產經營主體資格的生產廠家或供貨商處采購食品，并向其索要營業執照、食品生產許可證、食品流通許可證、食品質量檢驗報告等相關證照復印件，保存期二年。

三、干海產品經營業戶應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量，按進貨批次向供貨商索要食品進貨票據，票據保存期二年。銷售食品時給消費者開具銷售發票或銷售信譽卡等憑據。

四、干海產品經營業戶要對經營的食品質量負責。必須保證不經營有毒、有害、過期等不合格食品和法律法規禁止經營的食品。

五、積極配合政府相關部門對食品質量的檢查和抽檢工作，對抽檢不合格的鲅魚、面條魚等不合格干海產品，嚴禁上架銷售。服從食品藥品行政管理部門的監督管理，積極舉報違法違章經營行為。

六、干海產品經營業戶應認真履行本責任書，如有違反應承擔相應的法律、經濟責任，并自愿接受食品藥品監管部門按照法律法規規定給予的行政處罰。

本責任書一式二份，一份由干海產品經營業戶保留，一份由市場管理部門存檔。

青島華中蔬菜批發市場有限公司（蓋章）：

干海產品經營業戶（簽字）：

簽訂日期：年月日