第一篇：收銀員培訓測試題(A)_(DEMO)

收銀員培訓測試題（A）

（考試時間：60分鐘，滿分：100分）

姓名部門計分

一、填空題（每空1分，共22分）

1、商場的服務宗旨：（1）；

（2）；（3）價格不高于本地區(qū)同類商場。

2、職業(yè)道德要求：（1）服從領(lǐng)導，團結(jié)協(xié)作；（2；

（3）真誠為本，信譽為魂；（4）。

3、員工因特殊情況需要辭職的，必須提前天向所在部門負責人遞交辭職申請。

4、超過上班時間元；超過20元；超過60分鐘的扣工資元；未辦理請假、公干手續(xù)，連續(xù)天離開工作崗位，視為自動離職，無薪金結(jié)算且不作任何補償。

5、服務是商場競爭的秘訣；

6、商品的質(zhì)量三包是指：、包修、。

7、商場表面上是經(jīng)營商品，實際上是經(jīng)營。

8、收銀員常用的辨別假鈔的方法有：案水印、磁性是否清晰；二摸：，指定的位置是否有凹凸感；三聽：。

9、收銀員工作中不可任意打開看數(shù)據(jù)和。

10、收銀員不可以為

二、選擇題（每題1分，共8分）

1、寶地利百貨商場的開業(yè)時間是（）

A、2003年11月1日 B、2002年4月1日C、2003年4月1日D、2003年11月11日

2、商場員工入職后的試用期為（）個月，部門之間的調(diào)動其試用期為（）個月。

A、1個月和2個月B、2個月和1個月C、2個月和2個月D、3個月和2個月

3、上班遲到、早退，不戴工牌，不化淡妝，不扎頭發(fā)，違反者每次罰（）元。

A、10元B、20元C、30元D、40元

4、以下哪種行為不屬于合格收銀員應具備的。（）

A、誠實B、心態(tài)平靜C、無一顧客投訴D、情緒激動

三、判斷題（每題2分，共20分）柜臺紀律實行“十不準”，對的打“√”錯的打“×”。

1、儀容儀表達標的不準上崗。（）

2、站柜臺不得托腮、抱肩、叉腰、插兜，但由于工作累了可以靠一下貨柜或趴一下柜臺。（）

3、上班時間不準看書報及做其它私人活動。（）

4、不準吸煙，吃東西和面對顧客喝水，上班前可以喝酒。（）

5、不準扎堆聊天、嘻笑打鬧、大聲喧嘩。（）

6、不準串崗、坐崗、空崗。（）

7、不準因上貨、結(jié)帳、點款而冷淡顧客。（）

8、在工作崗位不準會客，可以代存私人物品。（）

9、不準與顧客頂撞、吵架，不準辱罵顧客。（）

10、不準議論、模仿、譏笑、圍觀顧客。（）

四、簡答題（共50分）

1、唱收唱付指的是什么？（5分）

2、收銀員最大的忌諱是什么？（10分）

3、什么叫做商場的服務？我們服務的目的是什么？（10分）

4、崗前準備工作有哪些？（10分）

5、寫出你所在崗位的主要工作職責和五句常用的服務用語？（15分）

收銀員培訓測試題（A）答題

一、填空題（每空1分，共22分）

1、顧客至上，顧客永遠是最重要的；決不銷售假冒偽劣商品

2、熱情主動、耐心周到，文明經(jīng)營、禮貌謙讓3、15天4、5分鐘，5元，30分鐘，50元，3天

5、服務

6、包退、包換

7、服務

8、一看、二摸、三聽，摸盲點，聽聲音是否清脆

9、錢箱、抽屜，清點現(xiàn)金

10、親朋好友

二、選擇題（每題1分，共8分）

1、A2、B3、A4、D

三、判斷題（每題2分，共20分）柜臺紀律實行“十不準”，對的打“√”錯的打“×”。

1、×

2、×

3、√

4、×

5、√

6、√

7、√

8、×

9、√

10、√

四、簡答題（共50分）

1、唱收唱付指的是什么？（5分）

答：唱收唱付不但可以提醒顧客所付的金額，也可以使收銀員在頭腦里增強記憶。

2、銀員最大的忌諱是什么？（10分）

答：不誠實，帶情緒上班，與顧客發(fā)生爭吵，儀容儀表不端正，不按收銀制度辦事，經(jīng)常長短款

3、什么叫做商場的服務？我們服務的目的是什么？（10分）

答：商場商品在銷售過程中為顧客提供的各種勞務，叫做商場的服務。

我們服務的目的是為顧客購買提供方便，從而促進商品的銷售。

4、崗前準備工作有哪些？（10分）

答：整理收銀作業(yè)區(qū)，包括收銀臺物品的整理、臺面衛(wèi)生、收銀機的清潔保養(yǎng)，收銀臺購物區(qū)的整理，收銀臺作業(yè)區(qū)地面衛(wèi)生、紙簍的清理、收銀臺前商品的整理。

5、自由答題（15分）

第二篇：超市收銀員測試題

積德商貿(mào)收銀員測試題

答題人：

得分：

一、選擇題每題2分

1、收銀員需要暫時離開收銀機時應該按（）鎖屏

A

home

B

pageup

C

end

D

delete

2、當消費交易中發(fā)生小票機卡紙情況是，小票機未打印出小票時，調(diào)整好小票打印機時應選擇“什么”功能重新打印？（）

A 退出系統(tǒng)

B 重新進入系統(tǒng)

C查流水

D重打小票

3、掃描商品包裝上的標準條形碼一般時（）位

A

8位

B

10位

C

11位

D

13位

4、收銀錢箱打不開是系統(tǒng)提示正在開錢箱應檢查下列哪一項？

（）

A 掃描槍

B讀卡器

C小票機

D 網(wǎng)線

5、收銀機數(shù)字鍵開關(guān)是（）

A end

B num lock

C caps lock

D esc

6、當收銀機時斷網(wǎng)狀態(tài)時按（）進行聯(lián)網(wǎng)。

A ctrl

B ctrl+l

C shift+d

D ctrl+d

7、下列不屬于收銀員正常工作范圍的是（）

A 沒有顧客時清點錢箱銷售額

B整理收銀區(qū)域衛(wèi)生

C

沒有顧客時不可離開收銀臺

D主動和顧客打招呼

8、以下收銀員操作最正確的是（）

A、收銀小票要放在裝商品的塑料袋里

B、顧客不需要時，收銀小票要立即扔掉

C、收銀小票要雙手遞交給顧客

D、收銀小票要與找補的零鈔一起雙手遞交到顧客手中

9、收銀過程中發(fā)現(xiàn)假鈔是下列做法正確是（）

A、直接告訴顧客這是一張假幣

B、你好麻煩您重新?lián)Q一張

C、直接沒收

D、問清假幣的來源，追蹤尋源，一追到底

10、結(jié)算有誤，顧客前來投訴交涉時，正確的處理方法是（）

A、停下收銀工作，親自接待處理

B、立即與店長聯(lián)系，由店長接待處理

C、不理不聞不問

D、跟顧客理論一番

11、收銀員的工號是幾位數(shù)（）A、3位

B、5位

C、2位

D、4位

12、掃描槍出現(xiàn)故障時無法正常掃描商品是應（）怎樣處理？ A、告訴顧客掃描槍壞了這個商品不買了。

B、手工輸入條碼完成正常收銀。

C、直接停止收銀工作等主管來。

D、不知道該怎么辦？

13、前臺收銀中可以掛（）單 A、3張單

B、2張單

C、4張單

D、1張單

14、前臺斷網(wǎng)時能否使用儲值卡、能否使用銀聯(lián)卡（）A、能、不能

B、能、能

C、不能、能

D、能、不能

15、我們公司所用的積分卡是（）位數(shù)字

A、11位

B、10位

C、13位

D、14位

二、判斷題每題2分

1、如果收銀途中發(fā)現(xiàn)收銀機無任何反應死機，收銀員應該直接按開關(guān)強行關(guān)閉收銀機并登陸后繼續(xù)收銀。（）

2、收銀員正常收銀中能清點 錢箱中的收銀款（）

3、收銀員除換班之外不能擅自離開工作區(qū)域（）

4、收銀員應主動提醒顧客出示積分卡（）

5、收銀員可以給自己結(jié)賬。（）

6、收銀員可以把自己的賬號（用戶名）密碼，告訴其他收銀員。（）

7、保護好收銀機，掃描儀要做到輕拿輕放，操作鍵盤時應用力均勻，禁止用力擊打縮短鍵盤使用壽命。（）

8、我們公司不能使用銀聯(lián)卡消費（）

9、有前臺掛單時可以交班（）

10、前臺收銀一張單中不可以刷2張儲值卡。（）

11、當顧客需要換貨時收銀員可以不問主管私自換貨（）

三、簡答題每題4分

1、寫出公司的標準商品名稱的書寫格式（舉兩列子）

2、寫出刷儲值卡的正確順序

3、寫出收銀員的交班流程順序。

4、寫出收銀員的專業(yè)用語

5、寫出收銀員的裝袋順序

6、公司運用的是什么收銀軟件？

7、我們公司所用的軟件支持哪幾種付款方式？

8、寫出公司的經(jīng)營理念。

四、實操題

1、規(guī)定時間內(nèi)進行收銀比賽8分（2分鐘內(nèi)30個商品完成收銀工作）

2、實操鑒別真假幣8分(寫出3條以上辨別真假幣的方法)

第三篇：收銀員培訓

收銀員培訓教材

【學習任務】 收銀員崗位職責及職業(yè)道德要求、收銀員作業(yè)流程、收銀日常管理、收銀錯誤的處理及防范。

【學習目標】 能根據(jù)收銀的作業(yè)流程準確、迅速地進行收銀作業(yè)；能夠在收銀出現(xiàn)差錯時，快速、準確地處理糾正；能掌握收銀作業(yè)的崗位職責和管理重點。【技能訓練】 通過超市收銀員實訓，讓準收銀員熟悉收銀員的工作職責、業(yè)務流程、收銀技巧以及與收銀崗位相關(guān)的業(yè)務流程和規(guī)則。【特別注意】掉包商品（檢查內(nèi)包裝與外包裝商品是否相符）

購物夾帶（大件商品夾帶小商品）

收銀員的主要職責

為顧客提供結(jié)賬服務是收銀員最基本的工作。收銀員在收取顧客的貨款后，并不表示整個門店的銷售行為就此結(jié)束。因為收銀員在其整個收銀作業(yè)過程中，除了結(jié)算貨款外，還包括了對顧客的禮儀態(tài)度，還要向顧客提供各種商品和服務的信息，解答各科的提問，做好商品耗損的預防及現(xiàn)金作業(yè)的管理，進行促銷活動推廣、賣場安全管理工作等各項工作。

作為一項專門的技術(shù)，收銀工作具有專業(yè)性、責任性、效率性、服務項、法律性等特點。

一、收銀崗位主管能力及員工職責

（一）收銀主管的能力要求 1.工作能力

① 熟悉各項收銀作業(yè)，包括營業(yè)前的準備、營業(yè)中的操作管理及營業(yè)后的結(jié)賬守衛(wèi)工作。

②安排收銀員作業(yè)的能力。③以身作則并督導下屬做好對顧客正確、迅速、禮貌服務的能力。④教育培訓下屬的能力。⑤清帳、結(jié)賬工作能力。

⑥門店各項規(guī)定事項的執(zhí)行、檢查與追蹤等能力。2.工作知識 ①人事管理知識。

②商品知識。③現(xiàn)金管理知識。④裝袋技巧、包裝技巧。⑤賣場禮儀、顧客應對之道。⑥收銀機操作及簡單故障的排除。⑦顧客投訴處理技巧。

（二）收銀主管的主要工作職責

1.提供客戶消費后的直接結(jié)賬、收銀等服務。2.零用金及辦公用品的領(lǐng)取和管理

3.負責現(xiàn)金和轉(zhuǎn)賬結(jié)算憑證、單據(jù)的保管與安全保障 4.收款憑證和各種表單的裝訂與上交。5.收銀設(shè)備的日常管理與使用前調(diào)試。

二、收銀員的道德要求

（一）收銀員的儀表 1．整潔的制服 2.清爽的發(fā)型 3.適度的化妝 4.干凈的雙手

（二）收銀員的舉止態(tài)度

1.隨時保持親切的笑容，以禮貌和主動的態(tài)度來接待和協(xié)助顧客。2.當顧客發(fā)生錯誤時，切勿當面指責，應以委婉的語言來為顧客解脫。3.在任何情況下，都應保持冷靜和清醒，控制好自己的情緒，切勿與顧客發(fā)生任何口角。

4.員工與員工之間切勿大聲呼叫或相互閑聊。

（三）正確的待客用語

1.離開收銀臺時，應說：“請稍等一下”。（應告知離去的理由）2.收銀員重新回到收銀臺時，應說：“真對不起，讓您久等了”。

3.遇到自己的疏忽或沒有正確解決辦法時，應說：“真抱歉”或“對不起”。4.提供意見讓顧客決定時，應說：“若是你喜歡的話，請您??” 5.希望顧客接納自己的意見時，應說：“實在是很抱歉，請問您??” 6.當提出幾種意見詢問顧客時，應說：“您的意思怎么樣呢？”

7.遇見顧客抱怨時，應仔細聆聽顧客的意見并予以記錄，如果問題嚴重，不要立即下結(jié)論，而應請主管或領(lǐng)班出面向顧客解說，其用語為：“是的，我明白您的意思，我會將您的建議匯報領(lǐng)導并盡快解決，或者您是否直接告訴領(lǐng)導？” 8.當顧客買不到商品時，應向顧客致歉，并給予建議，“對不起，現(xiàn)在剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別的牌子試一試”或“您要不要留下電話和姓名，等新貨到時立刻通知您。”

9.不知如何回答顧客時，或者對答案沒有把握時，絕對不能說“不知道”，應回答“對不起，請您等一下，我請領(lǐng)導來為您解答。”

10.顧客詢問商品是否新鮮時，應肯定的告訴顧客：“一定新鮮，如果買回去不滿意，歡迎您拿來換貨。”

11.顧客要求給自己購買的禮品進行包裝時，應微笑地告訴顧客：“好的，請您現(xiàn)在收銀臺結(jié)賬，再麻煩您到服務臺，會有人專門為您包裝。”

12.當顧客詢問特價商品信息時，應先口述數(shù)種特價商品，同時拿出宣傳單給顧客，并告訴顧客：“這里有詳細的內(nèi)容，請您慢慢參考選購，祝您購物愉快。” 13.在門店遇到購買本店商品的顧客時，應說：“謝謝您！歡迎再次光臨。” 14.本收銀臺收銀空閑，而顧客又不知道要到何處結(jié)賬時，應該說：“歡迎光臨，請您到這里來結(jié)賬好嗎？”

15.有多位顧客等待結(jié)賬，而最后一位表示只賣一樣商品，且有急事時，對第一位顧客應說：“對不起，您能不能讓這位只買一件商品的先生（或女士）先結(jié)賬，他（她）好像很著急。”等第一位顧客同意時，應再次對他說“對不起，耽誤您的時間了，謝謝您！”當?shù)谝晃活櫩筒煌鈺r，對提出要求的顧客說：“很抱歉，大家好像都很急。”

（四）收銀員應該避免的言行表現(xiàn)：

1.為顧客結(jié)賬時，從頭到尾不說一句話，只是悶著頭、面無表情地操作收銀機。找錢給顧客時，不進行裝袋工作，或進行下一筆結(jié)賬作業(yè)。

2.為顧客提供裝袋服務時，不考慮商品的性質(zhì)，全部放入同一購物袋內(nèi)，或者將商品丟入袋中。

3.顧客詢問是否還有特價商品時，不耐煩的打發(fā)顧客。如不知道、你去問別人好了、你自己去找等。

4.收銀員彼此聊天、談笑，當顧客走來時，不加理會或自顧做自己的事，等到顧客開口詢問時，隨便敷衍。

5.當顧客詢問時，知識讓顧客等一下，即離開不知去向，也沒有告訴對方離去的理由。

6.在顧客面前，與同事議論或取笑其他顧客。

7.當顧客在收銀臺等候結(jié)賬時，突然告之顧客：“這臺機不結(jié)賬了，請到別的收銀機去結(jié)賬”，隨即關(guān)機離開。

三、收銀作業(yè)流程

（一）營業(yè)前準備

1.提前10分鐘換好工作裝；

2.在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下到現(xiàn)金房領(lǐng)取備用金； 3.在領(lǐng)班在場的情況下清點備用金；

4.確認無誤后，在相應的欄內(nèi)畫√，確認簽字； 5.在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下返回賣場，做開店準備； 6.進行收銀臺的區(qū)域整理、開機、備品整理

（二）營業(yè)工作中的要點

1.遵守收銀工作重點，歡迎顧客光臨 2.對顧客的提問耐心回答

3.發(fā)生顧客抱怨或由于收銀結(jié)算有誤，顧客前來投訴交涉時，立即聯(lián)系領(lǐng)班，避免影響正常的收銀工作。

4.對顧客不要的小票當場撕毀，不得保留； 5.重掃商品，必須由領(lǐng)班、主管進行取消；

6.交接班時做到確認收銀機抽屜及周圍是否有忘記回收的現(xiàn)金； 7.在等待顧客時，進行收銀前的各項工作的準備； 8.在營業(yè)高峰期間，聽從領(lǐng)班安排從事其他工作； 9.按照裝袋要求對商品進行分類裝袋。

（三）營業(yè)結(jié)束后的處理

1.營業(yè)結(jié)束時拿好備用金、營業(yè)款及各類單據(jù)，到指定地點填制清單，并按照公司規(guī)定的金額留存?zhèn)溆媒穑?/p>

2.填寫現(xiàn)金繳款單，全部點好并整理好現(xiàn)金。在出納人員監(jiān)督下裝入錢袋，將收回的購物卡及銀行卡單據(jù)放入卡袋，拿好現(xiàn)金袋、卡袋到指定地點，在登記薄上簽名后交出納簽收，并將備用金有序地放入保險柜內(nèi)。3.整理收銀作業(yè)區(qū)衛(wèi)生，清潔、整理各類備用品。4.關(guān)閉收銀機并改好防塵罩。

5.協(xié)助現(xiàn)場人員做好結(jié)束后的其他工作。

四、成績評定與考核 實訓成績評定參考標準：

1.優(yōu)秀：能很好地完成實訓任務，達到實訓大綱中規(guī)定的全部要求，實訓報告能對實訓內(nèi)容進行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，并能運用學過的理論對某些問題加以分析，并有某些獨到見解，體現(xiàn)出一定的創(chuàng)新意識。實訓態(tài)度端正，實訓中無違紀行為。2.良好：能較好地完成實訓任務，達到實訓大綱中規(guī)定的全部要求，實訓報告能對實訓內(nèi)容進行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，實訓態(tài)度端正，實訓中無違紀行為。3.中等：達到實訓大綱中規(guī)定的主要要求，實訓報告能對實訓內(nèi)容進行全面的總結(jié)，實訓態(tài)度端正，實訓中無違紀行為。

4.及格：實訓態(tài)度端正，完成了實訓的主要任務，達到實訓大綱中規(guī)定的基本要求，能夠完成實訓報告，內(nèi)容基本正確，但不夠完整、系統(tǒng)，實訓中雖有一般違紀行為，但能深刻認識，及時改正。

5.不及格：未達到實訓目的，培訓中有違紀行為等。

超市收銀員工作規(guī)范

一、收銀員理念

（1）態(tài)度和藹親切，面帶微笑；

（2）結(jié)帳正確迅速；

（3）不能以任何理由同顧客發(fā)生爭吵；（4）積極主動、服務顧客；（5）不短、超收顧客金額。

二、收銀員應有禮節(jié)

（1）服裝儀容應力求端莊大方（穿工作服及佩戴工作卡）（2）服務態(tài)度和藹親切，并向顧客問侯；

（3）收銀員對顧客應誠心！常說“請”、“歡迎光臨”、“謝謝”“對不起”、包“抱歉”、“讓您久等了”等；

（4）嚴禁在收銀區(qū)閑談，手機聊天，閱讀書報，吃零食或趴于臺上。

三、結(jié)帳程序

（1）應面向顧客，并說“您好，歡迎光臨”！

（2）唱收唱付，“總計您應付XX元”“收您XX元”“找您XX元”“請您點收”“請您慢走”！

（3）顧客結(jié)帳等候時間過長時，應說“抱歉，讓您久等了”！

（4）收銀時，應等顧客全額付款后，再點確定鍵，如顧客錢款不夠時，應建議顧客退回部分商品，如已確定應即刻找助理沖退。

四、收銀員注意事項 ： 遵守有關(guān)現(xiàn)金規(guī)定：

1、上班中不可隨便打開錢箱點鈔； ?

2、注意偽鈔判斷及儀器鑒別；

3、當日現(xiàn)金溢短收超過5元時，須注明原因填于交班表中； ?

4、現(xiàn)金清點區(qū)：下機后清點現(xiàn)金僅限于在現(xiàn)金清點區(qū)進行，現(xiàn)金清點完畢后，應迅速離開；現(xiàn)金清點時，嚴禁非相關(guān)人員進入； ?

5、禁止上班時間用自己身上攜帶現(xiàn)金換零，以免混淆。

五、有關(guān)收銀規(guī)定：

（1）有關(guān)收銀過程中的要求：

結(jié)帳時，須注意購物車內(nèi)及下層商品是否全部取出結(jié)賬； ?

每項商品須確認全部輸入收款機內(nèi)，注意漏掃或者多掃造成客訴問題；

嚴禁與他人私通作弊，收銀員對親友收款應回避；

隨時收集顧客建議或抱怨事項，可填寫于交班表中，由領(lǐng)班收集交至主管； 收銀動作：左手推商品，右手掃條碼，不可用乘鍵，應逐一掃描商品并查看屏幕，以確保質(zhì)量。

（2）收銀員中途離臺要求：

收銀員有事需離開款臺時，先向領(lǐng)班報告，否則以曠工論處； ?

收銀員應熟記自己的密碼，如懷疑密碼泄露應及時更改，要保管好自己的鑰匙； 嚴禁員工上班中購物或購物后再進入賣場。（3）指定收銀臺和收銀員完成特殊業(yè)務的規(guī)定：

只能由指定收銀臺和指定收銀員，進行退換貨處理，接受退換貨處理單；

只能由指定收銀臺和指定收銀員，進行大量采購（團購）處理； ?

只能由指定收銀臺和指定收銀員，進行員工購物結(jié)帳處理； ? 只能由指定收銀臺和指定收銀員，受理支票。（4）有關(guān)收銀安全的要求：

收銀臺不可讓閑人靠近，應提高警惕； ?

遇意外搶劫應保持沉著冷靜，機智應變，并以自身安全為第一。

超市收銀注意事項

一、現(xiàn)金管理

收銀員由于其工作崗位的需要，每天與大量現(xiàn)金接觸，所以必須嚴格遵守超市有關(guān)現(xiàn)金管理規(guī)定。如工作時身上不能攜帶有現(xiàn)金，不可在工作崗位上清點現(xiàn)金等。

二、超市防損

顧客在結(jié)賬時，會因某種原因?qū)⒁恍┥唐妨粼谑浙y臺上，這時，收銀員應及時將顧客不需要的商品整理到收集箱內(nèi)，避免不必要的損耗。從某種程度上說，收銀員也是兼職防損員。

三、推廣促銷活動

超市經(jīng)常有各種各樣的促銷活動，收銀員在推廣促銷活動中，除正常收銀作業(yè)以外，應特別注意做好宣傳和告知工作，告知的內(nèi)容主要包括以下三項： 1．得到優(yōu)惠或贈品的條件

當顧客所購商品的金額已接近這次活動所需金額時，收銀員應提醒顧客再選購一些商品就可以得到某種優(yōu)惠或贈品等，這樣可以使顧客獲得某種意義上的滿足并感受到被尊重。2．有關(guān)注意事項

收銀員在解答顧客關(guān)于促銷活動的問題時，應將有關(guān)注意事項告知顧客，比如：截止日期、參與條件等。

3、超市收銀員在發(fā)現(xiàn)商品實物、包裝單位、規(guī)格、價格等信息與商品不符時，有權(quán)拒絕銷售并及時通知商品部門或收銀領(lǐng)班進行核對；對于因收款員操作錯誤或把關(guān)不嚴，造成損失的應照價格賠償。

4、收銀員應提醒顧客收好POS機的收銀憑證，退貨必須憑此票。開票收銀需要退貨的商品，收銀員在收到營業(yè)員用紅筆填寫的銷售小票（并有商場經(jīng)理簽字）時才可退貨，如金額較大，還應先與領(lǐng)班取得聯(lián)系。收銀員在做完退貨業(yè)務后，應注意將收款機轉(zhuǎn)入到正常狀態(tài)。

5、收銀員（超市）收款時，如果遇到某一商品機器提示不允許負庫存銷售的情況，不得用另一種相同的商品的編碼代為銷售，而應馬上通知部門主管或相應領(lǐng)班，到后臺去核對和補錄商品庫存。

6、收銀員（超市）收款時，應盡量將顧客所選購的每一件商品都在掃碼器上掃一遍，以避免將包裝相似，但品名、條碼、價格等不同的商品作為同一種商品銷售出去。

7、收銀員（超市）在掃條碼時，如同一商品帶有店內(nèi)碼和國標碼兩種碼，那么我們應該以店內(nèi)碼為準。若遇到再包裝商品（如組合銷售、特惠裝等）時應該以最外包裝上的條碼或店內(nèi)碼為準。另外，收銀員還應該注意區(qū)分商品和贈品，防止出現(xiàn)掃描贈品條碼銷售的情況。

8、收銀員（超市）在商品條碼不能掃出或商品體積較大時，應手工輸入商品的條碼數(shù)字，對于商品條碼無法掃出或系統(tǒng)數(shù)字顯示“無此商品”或“商品不允許負庫存銷售”的情況應及時通知領(lǐng)班，再有店長聯(lián)系相應的柜組負責人，查明原因，避免此類事情的再發(fā)生，以免影響正常銷售。

9、收銀員（超市）掃入商品的條碼若遇到一碼多品時，請記錄出一個條碼多個商品的名稱和商品的代碼，然后交于部門領(lǐng)班，再由部門領(lǐng)班查明原因，避免此類事情的再發(fā)生，以免耽誤收銀時間。

收銀作業(yè)管理

一、收銀紀律管理

1.收銀員在營業(yè)室身上不可帶有現(xiàn)金以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅自離開收銀臺。3.收銀員應使用規(guī)范的服務用語。

4.收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會。5.在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。

6.收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。7.暫不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住。

8.收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑。

9.收銀員要熟悉門店的商品和特色服務內(nèi)容，了解商品為止和門店促銷活動，尤其是當前的商品變價、商品特價、重要商品存放區(qū)域，以及有關(guān)的經(jīng)營情況。

二、收銀員裝袋作業(yè)管理

1.正確選擇購物袋 2.將商品分類裝袋 其原則是：

①生鮮類食品（含冷凍食品）不與干貨食品、百貨食品混合裝袋； ②生鮮食品中的熟食、面包類即食商品不與其他生鮮食品混裝；

③生鮮食品中，海鮮類產(chǎn)品不與其他生食品混裝，避免串味，水果不能和未處理的生鮮蔬菜放在一起等；

④化學用劑類（洗發(fā)水、香皂、肥皂、洗衣粉、各類清潔劑、殺蟲劑）不與食品、百貨類混裝。

⑤服裝、內(nèi)衣等貼身紡織品，一般不與食品類商品混裝，避免污染。⑥其他比較專業(yè)的、特殊的商品一般不混裝，如機油、油漆等。3.裝袋技巧

①硬與重的商品墊底裝袋；

②正方形或長方形的商品放入包裝袋的兩側(cè)，作為支架； ③瓶裝或灌裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損； ④易碎品或輕飄的商品放在袋中的上方。

⑤冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜容易流出汁液的商品，應先用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或者經(jīng)顧客同意不放入購物袋中。⑥裝入袋中的商品不能高過袋口，以免顧客提拿時不方便，一個袋裝不下的商品應裝入另一個袋中。

⑦超市在促銷活動中所發(fā)出的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中。

⑧入袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象。⑨對包裝袋中裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿。⑩提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止顧客將商品遺忘在收銀臺上。

三、收銀員離開收銀臺的作業(yè)管理

1.放好標志、2.攔住通道、3.鎖好抽屜，帶走鑰匙或交給領(lǐng)班 4.向鄰近的收銀員報告行蹤；

5.如有顧客等待，不易立即離開，或提示顧客到其他收銀臺結(jié)賬。

四、顧客兌換金錢管理

為防止一些不法分子以換錢為由，運用各種手段詐騙金錢，致使門店遭受損失，對于兌換金錢做如下處理：

1.若顧客以紙鈔兌換紙鈔的話，收銀員應婉言拒絕；

2.如果有公共設(shè)施需要兌換小額硬幣，可到指定地點或總服務臺兌換。

五、本店職工的購物管理

1.一般不得在工作時間購物，其他時間購物帶入店內(nèi)要辦理相關(guān)手續(xù)。2.店內(nèi)員工調(diào)換商品，按照相應手續(xù)辦理。

六、收銀員對商品的管理

1.凡是通過收銀區(qū)的商品都要付款結(jié)賬；

2.收銀員要有效控制商品的出入，避免廠商人員或店內(nèi)職工擅自將商品帶出門店，造成損失。

3.收銀員應熟悉商品價格，及早發(fā)現(xiàn)錯誤的標價，特別是調(diào)價后實行新價格日，需特別注意調(diào)價商品的價格。如果商品的標價低于正常價，應向顧客委婉解釋，并應立即通知店內(nèi)人員檢查其他商品的標價是否正確。

七、商品調(diào)換和退款的管理

1.接受顧客要求調(diào)換商品和退款，門店應設(shè)專人接待，不要讓收銀員接待，以免應向收銀工作的正常進行；

2.接待人員要認真聽取顧客要求調(diào)換商品和退款的原因，做好記錄，借此了解顧客退、換貨的原因，同時這些記錄可稱為門店今后改進工作的依據(jù)； 3.退換作業(yè)最好在門店服務臺或其他制定地點進行，以免影響收銀員正常結(jié)賬作業(yè)。

收銀錯誤的處理

一、收銀差錯產(chǎn)生的原因 1.收銀員收款錯誤或找零錯誤；

2.收銀員沒有零錢找給顧客或顧客不要零鈔； 3.收銀員收到假鈔；

4.收銀員不誠實，盜竊賣場的收銀款； 5.收銀員將收銀機的輸入鍵按錯； 6.收銀員在兌零過程中出現(xiàn)錯誤；

二、收銀差錯處理的原則和方法

1.收銀差錯必須在24小時內(nèi)進行處理，由現(xiàn)金室處理收銀差錯；

2.超出一定金額的收銀差錯，必須在發(fā)現(xiàn)的第一時間報告保安部和收銀主管。3.收銀差錯的原因由主管進行查找； 4.所有收銀員的收銀差錯必須進行登記； 5.對于超出規(guī)定的收銀差錯必須給予警告處分。

三、減少收銀差錯的措施

1.加強收銀員的培訓，減少假鈔帶來的損失；

2.加強收銀員的道德品質(zhì)培養(yǎng)，杜絕因不誠實而引起的現(xiàn)金盜竊；

3.加強收銀過程的標準化服務，包括唱收唱付。減少因收款、找零錯誤帶來的損失；

4.加強收銀區(qū)域安全防范管理，對收銀員的工作進行有效監(jiān)督；5.加強營業(yè)高峰和節(jié)假日的大鈔預提工作，減少收銀現(xiàn)金積累，減少現(xiàn)金被盜機會。

收 銀 員 培 訓 工 作 手 冊

2017年12月編制

第四篇：收銀員培訓

收銀員培訓

一、收銀管理制度

1、嚴禁收銀員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟處罰。

2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失者，將處以上罰款。

3、工作期間，收銀員需存包后方可進入收銀臺,嚴禁收銀員攜帶現(xiàn)金，特殊情況需請示經(jīng)理，未經(jīng)請示，一經(jīng)查處一律沒收上交財務，并追究當事人責任給予罰款。

4、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借，貪污錢財，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機關(guān)處理。

5、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業(yè)。

6、客人結(jié)帳時實行“唱收唱付”制（使用唱收唱付方式進行收款，有利于增強交易明晰程度，劃清經(jīng)濟責任，提高工作精確度，集中收款員注意力等好處）正確識別假鈔，如誤收由收銀全額賠償。

7、收銀臺發(fā)票管理，要嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。

8、禁止一切閑雜人員收銀臺（經(jīng)理、財務人員除外）,違者給予罰款。

二、收銀的工作范圍及職責

1、負責場內(nèi)客人消費款的正常核算及收取。

2、有效的節(jié)約發(fā)票的使用量。

3、對當天營業(yè)款的核算、制表及上交。

三、收銀的工作細則

1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度。

2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準 禮貌用語規(guī)范。

3、收銀臺工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。無關(guān)人員不得進入收銀臺

4、客人結(jié)帳時實行“唱收唱付”制，正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

5、結(jié)算單的正確操作和注意事項。

6、離開崗位必須和當班同事交接后才可離開，不可擅自離崗 且離去后速去速回。

7、熟記包房各時段分鐘價格、公開各類活動的配合。

8、收銀POS機（刷卡機）的操作和清潔維護。

9、收銀臺各類物品的盤存、耗料物品的領(lǐng)用、發(fā)放、登記、盤存、交接。

10、對講機的使用和與其它部門配合。

11、每日收銀工作終了馬上清點收銀庫況，清點過程中一點要認真仔細；點核現(xiàn)金實際庫存，數(shù)量是否一致；當班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計并立即上交財務部門。

12、服從分配.按時完成上級指派的其他工作.13、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。

第五篇：收銀員培訓

李記燴面培訓流程基礎(chǔ)培訓

儀容儀表禮儀衛(wèi)生

2專業(yè)培訓

托盤基本功（理盤·裝盤·托送）接待服務流程擺臺標準餐前，餐中，餐后服務流程客位標準點菜服務（環(huán)節(jié)·要求）如何收餐傳菜生基本流程 3服務培訓

餐前，餐中，餐后細節(jié)服務培訓客人的類型和服務對策接預定服務細節(jié)三輕，四勤，五聲，十一字服務員工的素養(yǎng)，心態(tài)，職業(yè)道德 4餐飲行業(yè)細節(jié)知識培訓

國家與中國地方的飲食習慣菜系培訓酒文化茶文化額外知識培訓 5規(guī)章制度

員工工作規(guī)章制度獎罰條例崗位職責宿舍規(guī)章制度 6疑難問題

系列服務員能解決的疑難問題如何避免顧客不滿的發(fā)生

7銷售

推銷是一門學問將適合顧客的產(chǎn)品推銷給顧客