第一篇：飯桌禮儀

飯桌上的文化，就是“飲饌文化”的通俗叫法。在老北京，不同的家庭或家族在社會、經濟、習慣、環境的影響下，形成了有自家特色的飯桌文化，眾多家族在飯饌方式上有“家宴”、“賓宴”和“便宴”——家宴是指家族自己過節和各種喜慶活動而設的宴席；賓宴是宴請親戚朋友的宴席；便宴是家常便飯。老北京飯桌上各種禮儀十分講究，在漫長的歲月中逐漸折射出老北京的價值觀念，自覺或不自覺地構筑了具有“禮”、“孝”、“德”、“教”為內容的飯桌文化。

“禮”是指飲饌的禮節和禮儀。它反映了家族的道德觀念和風俗習慣形成的禮節、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長”(家長、長輩)為主，賓宴要以“客”為主。因此，就形成了許多規矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴格。

禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現的禮，比如宴請場所的選擇、禮儀的檔次、環境的營造、用具的準備，都要體現對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節，如宴席的排座是以長為先、師為先、遠為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優先入座，遠道而來的親戚朋友要優先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時間要長些，敬酒次數要多些，并有意識地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時嚴格要求管家和仆人不準慢待這些人。

雖然每次宴請視客人身份和禮儀風俗的特點，在飯菜種類、質量檔次、飯莊的選擇上是有區別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進餐、辭宴的全程中都要注重禮節。

開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞；開宴時主人要親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，不能強求；主動替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意；向賓客敬菜時，要注意客人的飲食愛好，次數不能多，量不能大，否則會讓客人尷尬；主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話內容和對女賓的尊重；主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴；主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。

另外，在客人面前，主人不能訓斥孩子和仆人；主與客的孩子發生爭執，主人要將自己的孩子拉走，不管誰是誰非，都要向對方表示歉意，但不能當著客人面教訓自己的孩子，否則客人會感到不自在。

賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規矩、尊敬人、講禮貌、有教養，有三個不準:吃飯時不準出現喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準用筷子敲桌子敲碗，不準吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續打嗝的孩子主動下桌，不準拖拉椅凳以免發出刺耳的聲音，這就是不準出聲的要求；二是不準“下嘴”，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的，不準將嘴填得滿滿的，不準狼吞虎咽，不準站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾，不準用筷子

在菜盤中亂挑亂翻，不準邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準用筷子指人，不準將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中；三是絕對不準孩子喝酒。當年兩個祖母喜歡和孩子們在一起樂樂，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節目，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

“孝”家宴時講究要尊重長輩，要盡孝道。

這種“孝”不只是晚輩對長輩的敬、尊，也體現出長輩對晚輩的關愛。因此，晚輩就更加敬重長輩更加孝順老人，在每個人的心中鑄就了真誠的孝道。

“德”是一種品行，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。

“讓”是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無度，置人于醉。“儉”是要節儉，不能浪費，尤其要求孩子不能浪費糧食，兩位祖母經常囑咐設宴不要鋪張奢侈。宴席結束后，都要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。

“教”是飲饌方面的家庭教育。通過口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓話”，并根據社會時尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現象就去指點一下，讓孩子們知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

在禮、孝、德、教的影響下，孩子們養成了較好的飲食習慣，進而形成了禮重形式、孝重心理、德重行為、教重繼承的飯桌文化，而這些，也是老北京文化的一個縮影。

第二篇：中國孩子和國外孩子的飯桌禮儀差別

現在的孩子連吃飯都是個問題，小學生了還需要喂飯的不在少數，媽媽喂飯孩子還滿臉的不高興，中國孩子的生活自理方面確實有一些問題。

一、飯桌上的中國孩子和父母

中國的父母在飯桌上的表現甚至比服務員還好，不但盛飯上菜，還幫忙夾菜，送到孩子嘴里，如果家中有老人，那么老人更像是“海底撈火鍋店”的服務員，任何需求沒有做不到的。

我們曾經看過許多這樣的場景：老人用顫抖的雙手捧著碗端到桌上，一遍又一遍呼喚著孩子吃飯；父母端著碗追趕著孩子；父母一遍又一遍地在飯桌上督促孩子多吃。

然而，中國孩子鮮有感恩的表情，有的更多的是不耐煩，覺得這些得到的是應該的。中國孩子對這些已經認為理所當然甚至是麻木不仁。

二、飯桌上的韓國孩子和父母

韓國的父母在飯桌上的表現像是長者。

在家中年紀最小的孩子，每次吃飯前，都要忙忙碌碌地按從老及幼的順序給屋內的人盛飯端飯添飯，完畢，還得目不斜視，正襟危坐，恭恭敬敬地對飯桌上的長輩們說：“謝謝你們給了我這么一頓豐盛的飯菜！”

韓國的孩子吃飯時是一種感恩的表情。

三、飯桌上的美國孩子和父母

美國的父母在飯桌上的表現像是朋友。

在孩子能拿得動勺子時，父母就不會再給孩子喂飯。孩子喜歡吃什么，美國父母只是提出建議，至于最終孩子是喜歡是肉還是吃蔬菜，美國父母是從來不管的，孩子吃多少飯，父母更不愿意再管。

在美國的眼里，孩子已經開始可以為自己負責了，他自己知道自己需要什么。結果，美國的孩子吃飯時表現的是一種獨立的品格。

總結：

家庭教育應當重在“教化”，而不是口頭教育。許多中國家庭教育的失敗不在于家長不會“說”，問題是說的過多，而是家長不懂得如何“教化”，不懂得如何教孩子，更不舍得對孩子嚴格要求。

吃飯等生活行為是家庭教育最經常、有效的教化，然而，許多中國家庭在這些方面是缺位的。我并不認為中國孩子應當如韓國或美國孩子那樣的吃飯，而是我想說的是，我們千萬不要忽視飯桌等生活行為上的教化。

韓國的家庭在飯桌上是在通過氛圍來教化孩子，讓孩子不知覺中懂得感恩；美國的家庭在飯桌也是通過習慣來教化孩子，讓孩子不知不覺中學會獨立和承擔責任。

第三篇：小飯桌簡章

新慧通學校“小飯桌”招生簡章

您是否因為工作和生意的忙碌而無暇照顧自己的孩子?您是否為孩子的作業輔導和接送照管感到力不從心?，為解決因工作繁忙，無暇照顧子女上學的家庭，有的家庭離校較遠，父母工作較忙，對每天中午接送孩子吃飯、下午孩子放學后的作業輔導和照管，感到力不從心的家長，我學校的小飯桌托管為您解決煩惱！為您解除后顧之憂!

二、開設項目

1、中午小飯桌（11：40---14：20）：

11：40負責老師準時到學校門口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后安排孩子休息（午休一人一床）與娛樂。14：20準時將孩子送到學校門口上學。

2、下午小飯桌+作業輔導（15：00---20：30）：

15：40負責老師準時到學校門口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后，由專職老師負責輔導孩子的作業。

☆中心特色：

（1）每天午餐：三菜一湯 + 午休

聘請專業營養師為孩子們科學搭配豐富的午餐，保證午餐營養的合理性，保證孩子享受安全衛生的午餐。

（2）每天晚餐 + 作業輔導

每天為孩子們科學搭配豐富可口的晚餐，保證營養的合理性，保證孩子享受安全衛生的晚餐。輔導老師：學歷高、素質強、有責任心、愛心、耐心、具備豐富的心理學知識和輔導經驗，接送孩子、輔導功課，保證孩子人身安全及學生作業完成質量。做到家長放心滿意，學生受益

（3）豐富多彩的課外生活

組織閱讀兒童讀物；組織才藝展示賽，表演節目等；講故事比賽；美術繪畫、硬筆書法練習等；

三、收費標準

（1）午餐小飯桌：每月上午450元（周一至周五上午，包括午休+接送費）。

（2）晚餐小飯桌：每月下午420元（周一至周五下午，包括晚餐 + 作業輔導。）

您的孩子是寶，在這里是貝，有您的信任，我的照料，他（她）們將成為真正的寶貝！

本托管部的口號：用我的真心，換取您的信任，面向社會成功人士,解除后顧之憂, 照顧您的孩子就當是自己的孩子！

第四篇：小飯桌協議書

永樂家園協議書

一.甲方的義務和職責:

1.我們所能確保的是秉承先進的理念,憑借合理的膳食及科學的教育方法,為您提供高品質的服務,并確信通過我們的服務,讓您和您的孩子能夠健康快樂的成長.2.合同簽訂后您將享受用了家園為您提供的服務,在合同簽訂即日起兩個工作日交清合同規定的費用.3.我們為您提供(午餐 午休 晚餐作業輔導)的服務,為使甲方能夠提供更有效地服務請您對我們提出的合理要求積極配合.4.乙方在永樂家園范圍內所出現的問題及造成傷害,永樂家園將會做出合理解釋并進行賠償,如在永樂家園外出現的問題我們將概不負責.二.乙方的義務和職責:

1.乙方愿意將孩子送到甲方處進行(午餐 午休 晚餐作業輔導)的服務,孩子再甲方處外的其他活動不受永樂家園的監督和管理,如出現任何傷害事故以及其他問題甲方不承擔任何責任.2.乙方在到達甲方處之前要保證孩子身體等各項生命體征均顯示正常,沒有任何疾病及傳染病.三.合同期限

本合同有效期限自()年()月()日起至()年()月

()日.服務費用:

乙方共應向甲方支付()元,乙方在簽訂本協議時向甲方繳納()元,剩余部分按(月學期)付清.甲方:永樂家園

乙方:()

甲方代表人: 乙方監護人:

簽訂日期:簽訂日期:

第五篇：小飯桌協議書

小飯桌協議書

孩子的學習、生活順利進行，為了讓孩子養成良好的生活學習習慣，同時減輕家長負擔，甲、乙雙方協議如下：

一、乙方將子女

交于甲方托管，并相應輔導課程學習，甲方提供的托管時間為周一至周五午餐、午休、晚餐。（乙方應晚7:30之前接走子女）

二、甲方負責接送子女上下學。保證途中安全，如乙方有事提前接走子女，應及時告知甲方。

三、甲方保證每天就餐時間準時、食品營養衛生、合理搭配。

四、在托管時間內，如發現孩子有感冒發燒等癥狀，甲方應立即通知乙方，乙方接到通知后應及時帶領孩子治療，避免意外發生。

五、以上內容未盡事宜，甲乙雙方本著一切為了孩子的原則協商解決，本協議一式兩份，甲乙雙方個人一份。

甲方：

電話： 乙方：

電話：