第一篇：滄縣小棗加工產(chǎn)業(yè)集群簡(jiǎn)介

滄縣紅棗產(chǎn)業(yè)集群情況簡(jiǎn)介

滄縣位于河北省東部，環(huán)繞滄州市，總面積1527平方公里，耕地122萬畝，轄19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，517個(gè)行政村，總?cè)丝?6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口62萬人。2008年全縣地區(qū)生產(chǎn)總值 億元，完成財(cái)政收入億元，農(nóng)民人均純收入元。

滄縣是金絲小棗栽培歷史悠久、種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的生產(chǎn)基地縣，在國(guó)內(nèi)外享有盛名，被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金絲小棗之鄉(xiāng)”。滄縣金絲小棗品質(zhì)獨(dú)特，在世博會(huì)、全國(guó)林業(yè)博覽會(huì)、全國(guó)紅棗交易會(huì)等國(guó)內(nèi)外大型展評(píng)會(huì)上屢獲金獎(jiǎng)。全縣棗樹面積60多萬畝，紅棗常年產(chǎn)量20萬噸、產(chǎn)值超10億元，約占農(nóng)業(yè)總收入的40％，集中產(chǎn)區(qū)棗收入占農(nóng)業(yè)總收的90％，全縣三分之一的群眾靠小棗實(shí)現(xiàn)了小康。2008年被滄縣省政府確定為“農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地縣”。

一、夯實(shí)基礎(chǔ)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資源保障

滄縣金絲小棗中外馳名，但如果質(zhì)量沒有保障，消費(fèi)者和收購(gòu)商仍然不會(huì)買賬。為了保住金絲小棗這塊“金字招牌”，滄縣積極從品種改良入手，加快小棗品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。1987年，滄縣興建了全國(guó)首家金絲小棗良繁基地——滄縣金絲小棗良繁場(chǎng)，目前基地內(nèi)已收集優(yōu)良品種330個(gè)，其中小棗品種51個(gè)，培育出的棗脆王、金絲豐等品種在全

國(guó)紅棗交易會(huì)上獲兩金、兩銀。先后選育審定了10個(gè)小棗優(yōu)良品種在滄縣大面積推廣，品種結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。

為提高小棗的質(zhì)量和效益，滄縣積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善、推廣了最適合滄縣生產(chǎn)實(shí)際的“金絲小棗生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”和棗產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立了從種子、苗木、肥料、農(nóng)藥到小棗加工、冷藏、運(yùn)輸?shù)确矫娴南到y(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，確保各個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)可依。縣級(jí)建立了4個(gè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、8個(gè)示范村，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在本鄉(xiāng)抓出亮點(diǎn)，示范區(qū)全方位推廣“金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)程”，試驗(yàn)應(yīng)用新技術(shù)、新農(nóng)藥，嚴(yán)格按規(guī)程統(tǒng)一組織生產(chǎn)，示范區(qū)生產(chǎn)的金絲小棗質(zhì)量高，大部分已達(dá)到無公害和綠色果品標(biāo)準(zhǔn)，售價(jià)高出市場(chǎng)價(jià)30—50%，使棗農(nóng)的收入大大增加。

為了給標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供組織保證，縣還組建了紅棗產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等組織，鄉(xiāng)、村共建有各類棗業(yè)協(xié)會(huì)55個(gè)。這些組織幫助棗農(nóng)開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，促進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)化管理的實(shí)施。滄縣樸寺紅棗專業(yè)合作社組織棗農(nóng)統(tǒng)一剪枝、統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一滅蟲、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一銷售的一條龍服務(wù)，提高了標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，降低了生產(chǎn)成本，提高了棗果質(zhì)量，生產(chǎn)的棗果被美國(guó)沃爾瑪公司選定為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

二、做強(qiáng)龍頭，為產(chǎn)業(yè)振興提供牽引動(dòng)力

壯龍頭，做強(qiáng)加工產(chǎn)業(yè)。堅(jiān)持把培育龍頭企業(yè)作為推進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略的“火車頭”，全縣擁有各類小棗加工企

業(yè)、攤點(diǎn)500余家，年產(chǎn)量4.2萬噸，消耗小棗4.6萬噸，可實(shí)現(xiàn)銷售收入達(dá)16.9億元。產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，集聚效應(yīng)明顯，形成了以全國(guó)最大的滄州紅棗批發(fā)市場(chǎng)為中心，好想你、沛然、歐亞匡、全鑫、棗香村等多家加工規(guī)模型企業(yè)為側(cè)翼的網(wǎng)狀式產(chǎn)業(yè)集群格局，輻射帶動(dòng)泊頭、獻(xiàn)縣、鹽山等周邊縣市發(fā)展小棗產(chǎn)業(yè)。全部加工企業(yè)中，年銷售收入5000萬元以上的6家，3000-5000萬元的13家，1000—3000萬元的23家，1000萬元以下的400余家。發(fā)展?jié)摿薮螅瑩碛屑t棗市場(chǎng)、沛然、好想你等省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，歐亞匡、全鑫等市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)18家，有68家小棗加工企業(yè)獲QS食品安全認(rèn)證。積極制定優(yōu)惠政策，扶持企業(yè)發(fā)展。縣委、縣政府制定出臺(tái)了《關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)若干政策的規(guī)定》等有關(guān)文件，在取消和簡(jiǎn)化各種審批手續(xù)的同時(shí)，不斷從財(cái)政、金融、用水用電等多方面向龍頭企業(yè)傾斜。縣財(cái)政每年安排100萬元專項(xiàng)資金，用于扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。積極協(xié)調(diào)金融部門，為龍頭企業(yè)爭(zhēng)取貸款，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展。

抓項(xiàng)目，增強(qiáng)發(fā)展后勁。堅(jiān)持把項(xiàng)目建設(shè)作為產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略的“推進(jìn)器”，強(qiáng)化招商引資，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制，引導(dǎo)多元投入，加快項(xiàng)目建設(shè)步伐。對(duì)固定資產(chǎn)投資1000以上的新建項(xiàng)目，都有專人跟蹤落實(shí)，幫助企業(yè)解決各類籌建事宜。2008年以來，通過吸引外資或加快企業(yè)內(nèi)部擴(kuò)張等方式，滄縣新建或擴(kuò)建投資超1000萬元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目18個(gè)，其中棗產(chǎn)業(yè)

化項(xiàng)目10個(gè)。河南奧星集團(tuán)投資1.2億元的好想你棗制品加工項(xiàng)目、投資2000萬元的崔爾莊棗業(yè)公司7000噸紅棗保鮮庫項(xiàng)目、投資1500萬元的全鑫食品公司棗制品項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)；投資1500萬元的歐亞匡公司棗制品深加工項(xiàng)目業(yè)已開工建設(shè)，滄縣催生的一大批項(xiàng)目為紅棗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了源動(dòng)力。

活流通，加快市場(chǎng)建設(shè)。滄縣擁有全國(guó)最大的紅棗批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)始建于1996年，目前已成為集網(wǎng)上交易、電子匯兌、飲食住宿、棗品儲(chǔ)藏及旅游觀光為一體的大型綜合市場(chǎng)，年交易量達(dá)7億公斤，交易額30億元。市場(chǎng)主體由交易區(qū)、紅棗加工區(qū)、信息服務(wù)區(qū)、儲(chǔ)運(yùn)區(qū)組成，建有封閉式鋼瓦交易大棚28000平方米，產(chǎn)品主要銷往全國(guó)20多個(gè)省市以及東南亞6個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2004年投資5000萬元進(jìn)行三期市場(chǎng)的建設(shè)，紅棗市場(chǎng)的作用得到了最大限度的發(fā)揮，市場(chǎng)軟件建設(shè)進(jìn)一步完善，建成了信息網(wǎng)絡(luò)和檢疫檢測(cè)兩大系統(tǒng)，開設(shè)了中國(guó)棗網(wǎng)和棗智能專家系統(tǒng)，長(zhǎng)駐客商達(dá)2000人，是全國(guó)81家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭市場(chǎng)之一。

創(chuàng)品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)立品牌，提升企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，縣政府制定出臺(tái)了扶持加工企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌的相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策，鼓勵(lì)企業(yè)實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)，提升產(chǎn)品檔次。目前，全縣注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)57個(gè)，其中棗產(chǎn)品32個(gè)。“滄縣金絲小棗”證明商標(biāo)和“滄州金絲小棗”地理標(biāo)志產(chǎn)

品的品牌影響力不斷提升，“沛然”、“棗樹園”等品牌獲得省著名商標(biāo)，“沛然”、“棗樹園”、“高川”等品牌棗制品分別打入了“沃爾瑪”、“麥得龍”等國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型超市，并遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本、俄羅斯、新加坡等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。“好想你”公司已開設(shè)了33個(gè)連鎖專賣店，遍布本市及省內(nèi)其它地市。滄縣金絲紅棗業(yè)專業(yè)合作社“鳳巢棗果”，成功入選2008年北京奧運(yùn)會(huì)專供果品，獲得推薦產(chǎn)品二等獎(jiǎng)。此外，“御封”、“綠晶”、“金棗莊”等一大批棗制品也深受廣大用戶和消費(fèi)者的普遍歡迎。

三、建設(shè)園區(qū)，為產(chǎn)業(yè)提升搭建平臺(tái)

為進(jìn)一步集群企業(yè)和實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，滄縣規(guī)劃建設(shè)了紅棗加工園區(qū)。園區(qū)選址在紅棗中心腹地崔爾莊鎮(zhèn)，規(guī)劃總面積600畝，聘請(qǐng)省規(guī)劃設(shè)計(jì)院進(jìn)行總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，分設(shè)綜合服務(wù)區(qū)、加工區(qū)、交易區(qū)、研發(fā)區(qū)等區(qū)域布局。園區(qū)專門成立了管委會(huì)，本著“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、集群發(fā)展、統(tǒng)一管理”的原則，加快園區(qū)建設(shè)步伐。2008年以來，累計(jì)完成投資650萬元用于園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中投資150萬元填平園區(qū)閑置磚廠窯坑，新增建設(shè)用地200畝；投資120萬元鋪設(shè)排水管道，硬化園區(qū)內(nèi)道路；拆除原有小企業(yè)、小作坊35個(gè)，拆除面積1.9萬平方米。目前，園區(qū)已入駐企業(yè)26家，其中市級(jí)以上龍頭企業(yè)8家，省級(jí)龍頭企業(yè)1家，完成投資額7.2億元。

遠(yuǎn)看棗鄉(xiāng)千頃綠，近看枝頭萬點(diǎn)紅。滄縣紅棗產(chǎn)業(yè)正以

特生金,帶著60萬滄縣人民向著更高、更強(qiáng)邁進(jìn)！

第二篇：食品加工產(chǎn)業(yè)集群調(diào)研

論我國(guó)食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占據(jù)著舉足輕重的地位，在法國(guó)，它的產(chǎn)值甚至超過了汽車工業(yè)，居國(guó)民經(jīng)濟(jì)之首。我國(guó)食品工業(yè)自改革開放以來，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存、求發(fā)展。據(jù)資料顯示，我國(guó)目前已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18800余家，至2000年，全國(guó)產(chǎn)品銷售收入就已經(jīng)達(dá)到9000多億元，且增長(zhǎng)速度還在11%~13%的高位上運(yùn)行。

中國(guó)食品工業(yè)是市場(chǎng)化程度較高的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，這決定了中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟待深刻調(diào)整。通過近數(shù)十年快速發(fā)展，市場(chǎng)新增如方便食品、冷凍食品等新的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，加速了市場(chǎng)化、國(guó)際化的進(jìn)程，這種變化符合食品工業(yè)發(fā)展規(guī)律，符合食品工業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求。

目前，世界食品工業(yè)以約3000億美元的銷售額居世界工業(yè)前列，而中國(guó)所占份額僅5%左右，中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大。在今后相當(dāng)一段時(shí)間里，食品消費(fèi)與需求將完成由追求數(shù)量向質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、多樣化、方便型轉(zhuǎn)化。中國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)總量占比到2000年為37.88%，而發(fā)達(dá)國(guó)家為80%。顯而易見，差距即空間，我國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

二、當(dāng)前食品工業(yè)分部情況

我國(guó)食品工業(yè)已經(jīng)運(yùn)行了較長(zhǎng)的一段時(shí)間，已經(jīng)形成了較為全面與完善的產(chǎn)品體系，形成了與國(guó)際相適應(yīng)的成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱

產(chǎn)業(yè)之一。按照2002年分類來看，以農(nóng)副產(chǎn)品為主的食品加工業(yè)朱瑤包括谷物磨劑、飼料加工、植物油類、制糖、肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜、水果堅(jiān)果類等。2006年，我國(guó)食品加工企業(yè)約為15400余家，其中規(guī)模企業(yè)2040余家，站食品工業(yè)行業(yè)總數(shù)約13.22%。營(yíng)業(yè)收入1000~5000萬元的約有6700余家，站總數(shù)的43.57%，營(yíng)業(yè)收入在500~5000萬的約有10700余家，站總數(shù)的69.77%，依據(jù)此數(shù)據(jù)推斷，企業(yè)規(guī)模數(shù)上升，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比重卻下降。可見我國(guó)食品（尤其是農(nóng)副產(chǎn)品）加工企業(yè)集中度較低，數(shù)量雖然多，但規(guī)模普遍較小。

我國(guó)地源遼闊，物種豐富，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量較大，如糧油、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等都居世界前列。但是，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工率較低，一方面是技術(shù)相對(duì)落后，另一方面是很多農(nóng)產(chǎn)品不適合深加工。前面我們提到，我國(guó)食品加工與消費(fèi)占比約為30%左右，二發(fā)達(dá)國(guó)家至少為60~80%左右，差距非常大。如我國(guó)蔬菜加工商品化處理僅占30%，而歐盟發(fā)達(dá)國(guó)家站到90%。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品食品深加工遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，還停留在“吃原料”時(shí)代

三、優(yōu)劣分析

1、從行業(yè)結(jié)構(gòu)上看，事食物源以粗加工為主，深加工無論是技術(shù)還是可加工品種相對(duì)較少；

2、從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上看，產(chǎn)品品種花色少、檔次低、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完全適應(yīng)市場(chǎng)需求變化；

3、從地區(qū)來看，西部省區(qū)食品工業(yè)較為落后，占比13.5%,而

在東部地區(qū)，如山東、廣東、江蘇等地食品工業(yè)較為發(fā)達(dá)，產(chǎn)值占全國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值的38.6%；

4、從規(guī)模來看，食品工業(yè)集中度不高，目前國(guó)內(nèi)糧油加工企業(yè)合理經(jīng)濟(jì)規(guī)模為3280噸/天，遠(yuǎn)低于6000噸/天國(guó)際平均日處理量；

5、市場(chǎng)、加工企業(yè)與原料供應(yīng)基地的產(chǎn)業(yè)鏈未形成。沒有建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系和利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，不能控制價(jià)格成本和安全成本；

6、技術(shù)水平相對(duì)滯后，加工技術(shù)儲(chǔ)備不足。目前，我國(guó)食品工業(yè)技術(shù)成果中，食品工業(yè)初級(jí)加工比重過大，精、深加工明顯不足，不能有效利用和綜合開發(fā)，達(dá)到良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。由于規(guī)模受限，設(shè)備及技術(shù)力量跟不上發(fā)展節(jié)奏，制約產(chǎn)品更新升級(jí)，科技含量偏低，產(chǎn)品附加值小；

7、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系不完善。我國(guó)有近500個(gè)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，基本涵蓋了食品安全管理的各個(gè)方面，同時(shí)還有國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但普遍存在標(biāo)準(zhǔn)滯后。同時(shí)，在加工過程中質(zhì)量控制體系不完善，產(chǎn)業(yè)化程度不高，設(shè)備陳舊，質(zhì)量安全管理意識(shí)淡薄，缺乏保證食品質(zhì)量安全的必要條件。

四、銷售網(wǎng)絡(luò)的建立

如何建立屬于自己的、適合自己的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，可謂是仁者見仁，智者見智。一般來講，無外乎兩種模式：一是“借網(wǎng)”；二是“織網(wǎng)”。

1、借網(wǎng)，即是借助別人現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)發(fā)展自己。它既可以降低成本，又可以迅速擁有屬于自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。一般情況是選擇比較有實(shí)力、有能力、有信譽(yù)并且有一定營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)的人或集體，通過一定的行業(yè)程序，在互惠互利的基礎(chǔ)上達(dá)成合作意向，類似于我們通俗所說的“借雞下蛋”；

2、織網(wǎng)，此模式重在品牌確立、定位，市場(chǎng)定位。主要是人力鋪市，投入大量的人力、財(cái)力。首先，對(duì)于產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)進(jìn)行充分調(diào)研，了解消費(fèi)者喜好度、購(gòu)買力等，分析市場(chǎng)定位的優(yōu)劣形勢(shì)，決定采取相適應(yīng)的營(yíng)銷策略或營(yíng)銷模式。主要表現(xiàn)在促銷為主、廣為鋪市、避實(shí)擊虛、出奇制勝和重點(diǎn)突破等。

安徽黃梅飄香食品是大橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)招商引資企業(yè)，是一家于2009年9月才正式運(yùn)營(yíng)的民營(yíng)食品企業(yè)。公司立足本土，以地方特色文化為理念，著力打造以“黃梅飄香”為品牌的系列休閑和速凍食品。通過近4年的運(yùn)營(yíng)，公司從一個(gè)年產(chǎn)值不到三千萬的單純生產(chǎn)單一產(chǎn)品的小公司逐漸發(fā)展成為年?duì)I收7707萬，利稅280余萬元的規(guī)模化食品生產(chǎn)、銷售企業(yè),直接或間接帶動(dòng)近600人就業(yè)。公司在追求自身快速發(fā)展的同時(shí)，放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，積極探索多元化發(fā)展模式。在“黃梅飄香”小紅薯研發(fā)初期就制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃目標(biāo)，與“安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院”聯(lián)姻，積極探索“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的思路，與學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、導(dǎo)師及相關(guān)技術(shù)人員深入縣鄉(xiāng)，聯(lián)合農(nóng)戶，建立種植基地，指導(dǎo)種植，保護(hù)收購(gòu)，有效帶動(dòng)農(nóng)戶共

同富裕。公司的舉措有力的保障了公司產(chǎn)品供應(yīng)源頭的安全與可靠，促進(jìn)企業(yè)效益的增加和發(fā)展。得到上級(jí)有關(guān)部門的肯定和嘉獎(jiǎng)。

2011年，公司又斥資近2億元，在合肥雙鳳工業(yè)園去興建“合肥黃梅飄香”食品有限公司，繼續(xù)擴(kuò)大企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，促進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。

誠(chéng)然，企業(yè)在發(fā)展過程中總會(huì)遇到這樣或那樣的問題，表現(xiàn)最為突出的也是大家最為關(guān)心的就是當(dāng)前企業(yè)在發(fā)展過程中融資難和用工難以及企業(yè)在發(fā)展過程中急需政策扶持與引導(dǎo)問題。資金是企業(yè)從小作坊向規(guī)模化邁進(jìn)的障礙；而用工難，特別是專業(yè)性、技術(shù)性較強(qiáng)的人才，鳳毛麟角；政府政策的宏觀調(diào)控?zé)o論對(duì)市場(chǎng)還是企業(yè)內(nèi)部或是行業(yè)導(dǎo)向都具有深遠(yuǎn)的意義。如果這些不能夠有效快速的得以解決，一定程度上制約了企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。未來較長(zhǎng)一段時(shí)間，黃梅飄香食品在政府、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同行們的關(guān)心、支持和幫助下，將繼續(xù)秉承“以人為本，誠(chéng)信為贏”的經(jīng)營(yíng)理念，一如既往的為地方經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益及企業(yè)自身發(fā)展不懈努力！

第三篇：淺談如何打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群

淺談如何打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群

—安徽興牧畜禽有限公司

產(chǎn)業(yè)集群是一種特定的產(chǎn)業(yè)聚集現(xiàn)象。在一定空間范圍內(nèi)圍繞某一產(chǎn)業(yè)而形成的由眾多企業(yè)組成的有機(jī)群體，稱之為產(chǎn)業(yè)集群。產(chǎn)業(yè)集群有著持續(xù)、強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是一種高效的產(chǎn)業(yè)組織方式和重要的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略。

針對(duì)市委、市政府的打造千億產(chǎn)業(yè)集群的決策部署，著力推進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí)，如何因勢(shì)利導(dǎo)加快食品加工產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展？如何又好又快實(shí)現(xiàn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)？是始終擺在我們龍頭企業(yè)發(fā)展的重要課題。他山之石，可以攻玉。發(fā)達(dá)地區(qū)成功的食品加工產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展歷程或許為我們提供了不少的啟示和借鑒。政府積極參與、行業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)引導(dǎo)、金融部門大力扶持,我縣綠色食品產(chǎn)業(yè)集群呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),已經(jīng)發(fā)展成為提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。

一、找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位是推進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的首要前提。

推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，首先要找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，是本地的生產(chǎn)要素與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求相契合。農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，可為企業(yè)提供充足的原材料，勞動(dòng)力資源充足，可降低企業(yè)用工成本，交通區(qū)位優(yōu)越，可節(jié)約企業(yè)的運(yùn)輸成本，并使產(chǎn)品更快到達(dá)目的地。一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)集群的形成和發(fā)展，取決于這個(gè)地方所具有的資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人文歷史等諸多因素，這些因素共同作用，構(gòu)成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展具有很強(qiáng)的地域選擇性，它只選擇在具有比較優(yōu)勢(shì)的區(qū)域

生長(zhǎng)，而產(chǎn)業(yè)集群一旦形成，其本身又會(huì)成為發(fā)展的比較優(yōu)勢(shì)。因此必須找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，使產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展從一開始就有正確的方向，通過比較優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群健康發(fā)展。

二、政府引導(dǎo)培育是推進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的主要途徑。

產(chǎn)業(yè)集群的形成可分為三種：一是自發(fā)生長(zhǎng)型，政府介入較少，主要靠企業(yè)自發(fā)聚集生長(zhǎng)；二是政府引導(dǎo)培育型，政府在已有產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，通過引導(dǎo)培育，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展；三是政府強(qiáng)制培育型，政府通過催生產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，“制造”出產(chǎn)業(yè)集群。在產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇的情況下，靠企業(yè)自發(fā)生長(zhǎng)形成產(chǎn)業(yè)集群的可能性越來越小，而強(qiáng)制培育產(chǎn)業(yè)集群的難度也越來越大。因此產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，更多的是選擇政府引導(dǎo)型的途徑。一方面結(jié)合本地固有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，另一方面又要較好發(fā)揮政府的引導(dǎo)決策作用。發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，政府責(zé)無旁貸，必須把政府意志和產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來，充分發(fā)揮財(cái)政、稅收、金融、土地、規(guī)劃等方面的導(dǎo)向作用，加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度，加快產(chǎn)業(yè)集群形成和發(fā)展。

三、培植龍頭企業(yè)是推進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中具有特殊重要的作用，沒有龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集群就沒有“核心”，也就沒有聚集力和競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)龍頭企業(yè)的誕生，往往就是一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)端。因此必須高度重視龍頭企業(yè)的發(fā)展，把培植龍頭企業(yè)作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的關(guān)鍵性措施。龍頭企業(yè)的培植有兩條途徑，一是在本地企業(yè)中培育，二是從外地企業(yè)中引進(jìn)。在本地產(chǎn)業(yè)基地較差的情況下，必須加大招商引資力度，敢于招大商，招強(qiáng)商，給招來企業(yè)更多的優(yōu)惠政策。栽下梧桐樹，引來金鳳凰。引來的“鳳凰”能不能留住，就看配套建設(shè)跟

不跟得上。一是抓基礎(chǔ)設(shè)施配套，二是抓產(chǎn)業(yè)鏈完善配套。三是抓原材料供應(yīng)配套。通過引進(jìn)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

四、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚是推進(jìn)食品加工業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略舉措。

任何產(chǎn)業(yè)集群的形成，都是從產(chǎn)業(yè)集聚開始的。產(chǎn)業(yè)集聚不僅可以降低某個(gè)企業(yè)的交易成本，而且可以促進(jìn)企業(yè)分工合作，形成產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)。通過建立專門園區(qū)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、拉伸產(chǎn)業(yè)鏈、培育精品品牌的措施，使食品加工企業(yè)向園區(qū)集中，資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素向食品加工產(chǎn)業(yè)流動(dòng)，加快了食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展步伐。產(chǎn)業(yè)集聚是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的必由之路，必須把促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略舉措，大力發(fā)展各類農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)向園區(qū)集中，園區(qū)向特色化方向發(fā)展。通過園區(qū)各類企業(yè)、各種生產(chǎn)要素的市場(chǎng)化組合食品加工，形成龍頭企業(yè)、配套企業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)組織等在園區(qū)內(nèi)競(jìng)相生存發(fā)展的良好局面。

五、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境是推進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的必要保障。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)，說到底是發(fā)展環(huán)境的競(jìng)爭(zhēng)。哪里的發(fā)展環(huán)境好，哪里發(fā)展就快。實(shí)踐證明，良好的環(huán)境是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的必要保障。必須把優(yōu)勢(shì)環(huán)境作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的根本性措施，切實(shí)做好發(fā)展環(huán)境的各項(xiàng)工作。優(yōu)化發(fā)展環(huán)境內(nèi)涵豐富，既要重視“硬環(huán)境”建設(shè)，如交通道路、園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、市場(chǎng)體系的建設(shè)等；更要重視“軟環(huán)境”建設(shè)，如政策環(huán)境、法律環(huán)境、信用環(huán)境、人文環(huán)境的建設(shè)等。要不斷加強(qiáng)行政服務(wù)環(huán)境建設(shè)，強(qiáng)化行政服務(wù)理念，提高行政

服務(wù)效率，為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。狠抓發(fā)展環(huán)境。牢固樹立“產(chǎn)業(yè)第一、企業(yè)家老大”的觀念，努力營(yíng)造尊重企業(yè)家、維護(hù)企業(yè)家的良好氛圍，切實(shí)幫助企業(yè)化解瓶頸制約，特別是在招工、用電、融資等方面，盡最大努力幫助企業(yè)解決一些實(shí)際困難和具體問題。深入推進(jìn)平安創(chuàng)建，毫不手軟地打擊地方霸惡勢(shì)力，整治企業(yè)周邊環(huán)境，著力營(yíng)造安全和諧的治安環(huán)境，維護(hù)企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

六、弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)文化是推進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要保證。

區(qū)域文化所孕育的創(chuàng)業(yè)精神，是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要人文基礎(chǔ)。沒有一批敢于冒險(xiǎn)、不斷開拓、勇于探索、不怕失敗的企業(yè)家，就沒有產(chǎn)業(yè)集群的長(zhǎng)久發(fā)展。只有他們市場(chǎng)意識(shí)強(qiáng)，吃苦耐勞，能走通千山萬水、說盡千言萬語、想盡千方百計(jì)、歷盡千辛萬苦，產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展才有取之不盡的精神源泉。大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，必須進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)精神，放手發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，放寬民營(yíng)資本準(zhǔn)入條件，降低民營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入門檻，落實(shí)促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各項(xiàng)措施，大力弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)文化，激發(fā)全社會(huì)的創(chuàng)業(yè)熱情，為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供持久強(qiáng)大的動(dòng)力。

食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。隨著城市化進(jìn)程的加快，人們的生活節(jié)奏越來越快，健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的食品是消費(fèi)者唯一的選擇。作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的安徽興牧畜禽公司將秉承“求實(shí)創(chuàng)新，安全為天”的經(jīng)營(yíng)理念，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，依托優(yōu)勢(shì)，作響品牌，拉伸家禽產(chǎn)業(yè)鏈，主打食品安全牌。為打造市委、市政府提出的千億產(chǎn)業(yè)集群的戰(zhàn)略目標(biāo)擔(dān)當(dāng)企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任。

初步形成了優(yōu)質(zhì)糧食—加工—食品飲料、優(yōu)質(zhì)糧食—加工—飼料、糧食—養(yǎng)殖—畜產(chǎn)品加工等循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。

為不斷提高食品工業(yè)的檔次和水平，該縣圍繞建設(shè)工業(yè)大縣目標(biāo)，根據(jù)縣城發(fā)展總體布局，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、建設(shè)了集面粉加工、飼料加工、畜產(chǎn)品加工、食品加工為一體的食品工業(yè)集聚區(qū)。

第四篇：圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形成農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群

圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 形成農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群

發(fā)布處室：綜合處發(fā)布時(shí)間：2005-5-26 15:38:05

福建地處南、中亞熱帶，是地球上同緯度地區(qū)的一塊“風(fēng)水寶地”，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好，資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著，市場(chǎng)潛力大，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是增加農(nóng)民收入、全面建設(shè)小康社會(huì)的時(shí)代要求，對(duì)解決好“三農(nóng)”問題具有重要意義。為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，我省要把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與培育產(chǎn)業(yè)集群結(jié)合起來。省委省政府《關(guān)于加快產(chǎn)業(yè)集聚培育產(chǎn)業(yè)集群的若干意見(試行)》明確提出，要培育一批具有地方特色的農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。要著重提高深加工水平，降低藥物殘留，更新品種，發(fā)展沿海水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群；加強(qiáng)合作，開拓市場(chǎng)，發(fā)展以閩南為主的果蔬加工、蘑菇罐頭產(chǎn)業(yè)集群，以閩西北為主的筍加工產(chǎn)業(yè)集群；因地制宜，培育品牌，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)集群；發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)，集聚廣大農(nóng)戶，發(fā)展以閩北、閩西為主的畜禽產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群；發(fā)揮我省茶葉生產(chǎn)量大，品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展以烏龍茶、綠茶、花茶為代表的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

近年來，我省十分重視發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，目前農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)集聚進(jìn)一步加快，沿海水產(chǎn)加工、以閩南為主的果蔬食用菌加工、以閩西北為主的筍加工和以烏龍茶、綠茶、花茶為代表的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群已初現(xiàn)端倪，帶動(dòng)了大批農(nóng)戶就業(yè)、致富。

——廈漳閩臺(tái)合作農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。廈漳閩臺(tái)合作農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群得天獨(dú)厚，區(qū)域內(nèi)的漳州是國(guó)家級(jí)外向型農(nóng)業(yè)示范區(qū)、海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作實(shí)驗(yàn)區(qū)、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技示范基地和中國(guó)綠色食品開發(fā)單列管理市，已建設(shè)了水果、食用菌等八大農(nóng)產(chǎn)品基地，水果、蔬菜人均擁有量居全國(guó)前列，食用菌、花卉產(chǎn)量分別占福建省的三分之一和二分之一。廈門是我國(guó)重要的外貿(mào)基地和果蔬食用菌加工業(yè)基地，有著享有中國(guó)名牌的“銀鷺”、“惠爾康”及“鷺芳”等一批上規(guī)模、品牌化的果蔬食用菌加工龍頭企業(yè)。廈漳在果蔬食用菌加工業(yè)上的產(chǎn)業(yè)融合，使廈漳閩臺(tái)合作農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群在資源供應(yīng)、產(chǎn)品加工、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量檢驗(yàn)、市場(chǎng)開拓等方面具有了較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。

目前廈漳閩臺(tái)合作農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群擁有果蔬食用菌基地575萬畝，年產(chǎn)各類果蔬食用菌500萬噸，共有果蔬食用菌加工業(yè)規(guī)模企業(yè)400多家，其中億元以上企業(yè)28家，現(xiàn)主要產(chǎn)品有罐頭50萬噸、飲料32萬噸、八寶粥10萬噸、速凍果蔬產(chǎn)品40萬噸，產(chǎn)品60%出口，其中，蘑菇罐頭年出口量約占全國(guó)的80%，蘆筍、竹筍、荔枝罐頭年出口量約占全國(guó)的50%。集群擁有省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)32家，帶動(dòng)農(nóng)戶15萬戶。2004年，漳廈果蔬食用菌加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到130億元，需用果蔬食用菌原料160噸，拉動(dòng)的原料產(chǎn)值達(dá)到70億元。

——沿海水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群。福建沿海有海岸線3324公里，居全國(guó)第二位，漁業(yè)總產(chǎn)值約800億元，主

要品種有鰻魚、大黃魚、羅非魚、南美白對(duì)蝦及貝類、藻類，是我國(guó)的漁業(yè)大省。近年來，隨著福建漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深化，沿海水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群也迅速發(fā)展。該集群主要由漳、廈、泉的閩南群體和福州、寧德的閩東群體組成。目前沿海水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群已有水產(chǎn)加工企業(yè)1200多家家，加工產(chǎn)量145萬噸，加工產(chǎn)值131億元，產(chǎn)值居全國(guó)第2位，其中，烤鰻加工業(yè)處于全國(guó)領(lǐng)先地位，有烤鰻企業(yè)34家，生產(chǎn)線38條，出口烤鰻3萬噸，出口貨值2.5億美元，約占全國(guó)烤鰻出口量、出口貨值的70％。

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以深加工為重點(diǎn)，實(shí)施龍頭企業(yè)帶動(dòng)和名牌產(chǎn)品開發(fā)是沿海水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展戰(zhàn)略。目前，沿海水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群擁有水產(chǎn)龍頭企業(yè)48家，產(chǎn)值5000萬元以上企業(yè)近百家，43家企業(yè)68個(gè)產(chǎn)品獲得省部級(jí)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，20個(gè)產(chǎn)品通過了綠色食品標(biāo)志認(rèn)證，這些企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，管理規(guī)范，并已初具規(guī)模，是沿海水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)一步發(fā)展壯大的核心力量。

——安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。安溪縣是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地，茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展已初具規(guī)模，涵蓋農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、旅游業(yè)等多種行業(yè)，目前有茶葉精制加工企業(yè)400多家，其中規(guī)模加工企業(yè)50多家，涉茶人員達(dá)70萬人以上。外銷市場(chǎng)已由東南亞擴(kuò)大到日本、歐美，并拓展至俄羅斯等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年外銷7000多噸，創(chuàng)匯近3000萬美元，居全國(guó)首位。安溪現(xiàn)有茶園面積30萬畝，年產(chǎn)茶葉3萬噸，茶葉年交易額達(dá)30億元，占全國(guó)烏龍茶產(chǎn)量近一半，被譽(yù)為“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”。

安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鐵觀音的自然條件，產(chǎn)業(yè)文化和技術(shù)設(shè)備優(yōu)越，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。興建的中國(guó)茶都——安溪全國(guó)茶葉批發(fā)市場(chǎng)，占地10萬平方米，投資1.4億元，是我國(guó)目前規(guī)模大、投資多、品位高，集茶業(yè)貿(mào)易、信息、茶文化、旅游、科研為一體的茶業(yè)新都市，年交易額達(dá)5億元。2004年，安溪鐵觀音被批準(zhǔn)實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，將大大促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展壯大。

——泉州休閑食品業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。泉州休閑食品業(yè)歷史悠久，一些具有地方特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，如綠豆糕、衙口花生，已延續(xù)幾百年。上世紀(jì)90年代后，泉州休閑食品業(yè)開始迅速發(fā)展，家庭作坊式的食品廠逐漸被淘汰，加工制造逐步走向機(jī)械化、規(guī)模化生產(chǎn)。泉州休閑食品業(yè)產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)有規(guī)模以上企業(yè)近百家，擁有金冠、雅士利、蠟筆小新、福馬、親親、喜多多等一批著名品牌，主要生產(chǎn)烘烤食品、糖果、蜜餞、方便食品等產(chǎn)品，產(chǎn)量位居全國(guó)休閑食品第7位，2004年產(chǎn)值達(dá)到132億元。

泉州休閑食品業(yè)產(chǎn)業(yè)集群具有較強(qiáng)的市場(chǎng)開拓能力，除西藏、青海外，全國(guó)各省、市、自治區(qū)都有泉州休閑食品的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)和辦事處。在晉江SM廣場(chǎng)舉辦的三屆全國(guó)糖酒食品(晉江)交易會(huì)上，商品交易總額達(dá)42.8億元；投資2800萬元興建的晉江市羅山社店食品市場(chǎng)，擁有店面近200家，年交易額可達(dá)3億元；電子商務(wù)也已開始應(yīng)用，許多規(guī)模企業(yè)都建有自己的網(wǎng)站，并與國(guó)內(nèi)多家知名網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，常年對(duì)外發(fā)布產(chǎn)品信息，開展業(yè)務(wù)洽談和網(wǎng)上訂貨。

第五篇：黃金及首飾加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展調(diào)研

品牌缺失、高產(chǎn)低值、設(shè)計(jì)水平低、產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新不足——四大問題制約黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展

相比于國(guó)際金價(jià)的波動(dòng)以及黃金儲(chǔ)量等客觀因素對(duì)黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展的制約來說，品牌缺失是目前黃金珠寶首飾業(yè)最大制約因素。今年以來，隨著金都招遠(yuǎn)黃金珠寶首飾城入駐商戶不斷增多，首飾城的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但是隨之而來的問題也越來越突出，主要表現(xiàn)在：入住企業(yè)普遍缺乏品牌意識(shí)，行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品的廣泛雷同，缺少品牌效應(yīng)已經(jīng)成為制約首飾城發(fā)展的軟肋。同時(shí)，隨著近年來卡地亞、梵克雅寶、施華洛世奇等國(guó)際名牌國(guó)際品牌紛紛加快搶灘中國(guó)內(nèi)地的步伐，在國(guó)際珠寶巨頭的大舉擴(kuò)張之下，勢(shì)必加快國(guó)內(nèi)珠寶首飾行業(yè)重新洗牌，部分本土品牌面臨被市場(chǎng)淘汰的命運(yùn)。在這種大環(huán)境下，黃金珠寶首飾加工業(yè)和銷售業(yè)如何應(yīng)對(duì)外來競(jìng)爭(zhēng)，做好品牌突圍提升銷量呢？高產(chǎn)低值是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，我市的黃金礦業(yè)開采冶金等均已經(jīng)處于國(guó)際領(lǐng)先水平，形成了以“黃金礦業(yè)、黃金交易與深加工、非金礦業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”四大板塊為核心的大黃金發(fā)展格局，但黃金、白銀首飾加工業(yè)還普遍處于高產(chǎn)量、低附加值的產(chǎn)業(yè)格局。大部分企業(yè)仍停留在接單加工生產(chǎn)的階段，賺取微薄的加工費(fèi)，產(chǎn)品卻被“貼牌”高價(jià)銷售。設(shè)計(jì)水平較低 我市珠寶產(chǎn)業(yè)起步晚，勞動(dòng)生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力差，從業(yè)人員能力參次不齊等原因，使我市珠寶行業(yè)在國(guó)內(nèi)幾乎沒有太多的強(qiáng)勢(shì)品牌，同時(shí)在設(shè)計(jì)創(chuàng)新中也不斷遭遇知識(shí)產(chǎn)權(quán)等技術(shù)壁壘問題。隨著物質(zhì)文明水平的提高與生活方式的轉(zhuǎn)變，首飾款式的多樣化成為首飾最強(qiáng)大的生命力，我們?nèi)狈εc國(guó)際知名品牌抗衡的設(shè)計(jì)人才和理念成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新不足 招遠(yuǎn)黃金首飾加工企業(yè)現(xiàn)有20多家，黃金終端銷售以黃金珠寶首飾城為主，近幾

年，黃金珠寶首飾城的業(yè)績(jī)不斷增加，但是整個(gè)銷售還處在產(chǎn)品營(yíng)銷初級(jí)階段，同時(shí)受地域傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的影響，入住商家只注重實(shí)際銷售額的增長(zhǎng)，追求單純的經(jīng)濟(jì)效益，往往忽視珠寶消費(fèi)的社會(huì)效益，沒有滿足消費(fèi)者的精神需求以及自我價(jià)值的體現(xiàn)，同時(shí)，首飾城在企業(yè)信息管理系統(tǒng)建設(shè)，以及商業(yè)信息集成方面存在不足，成為制約首飾城營(yíng)銷創(chuàng)新的“瓶頸”。

制約黃金及首飾加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議：由于地理位置等原因珠寶類加工廠極其少，價(jià)格和款式?jīng)]有發(fā)揮出它的優(yōu)勢(shì)，首飾城作為招遠(yuǎn)的一張城市“金名片”，市政府應(yīng)該動(dòng)用一切力量招商引資，把國(guó)內(nèi)甚至世界的珠寶名牌引進(jìn)招遠(yuǎn)、引進(jìn)首飾城，也可以讓招遠(yuǎn)的一些龍頭企業(yè)開展第二產(chǎn)業(yè)代理名牌產(chǎn)品進(jìn)駐首飾城，既增加了企業(yè)利潤(rùn)也提高了財(cái)政稅收。招遠(yuǎn)現(xiàn)有珠寶首飾加工企業(yè)20多家，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)昌樂寶石城把市內(nèi)現(xiàn)有的珠寶加工廠全部都集中在首飾城常年設(shè)店搞批發(fā)，以此來拉動(dòng)黃金市場(chǎng)，再就是一年一度的黃金節(jié)，政府也應(yīng)該動(dòng)用一切力量邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)珠寶名牌廠家前來展銷，提高招遠(yuǎn)的知名度和美譽(yù)度。