第一篇：商務(wù)禮儀重點課程建設(shè)試點工作總結(jié)

《商務(wù)禮儀》課程建設(shè)工作總結(jié)

市場營銷教研室負責(zé)該課程的各位老師在學(xué)院和系部的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷探索創(chuàng)新，通過對《商務(wù)禮儀》課程的課程內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革，開始探索采用一體化教學(xué)模式進行課堂教學(xué)，從而優(yōu)化了課堂教學(xué)效果。該課程建設(shè)工作到目前為止已經(jīng)取得了階段性成果。

一、課程建設(shè)的成果

（一）課程建設(shè)取得初步成果

教研室老師結(jié)合市場營銷專業(yè)實際特點，積極推進商務(wù)禮儀教學(xué)改革。針對職業(yè)能力對學(xué)生的要求，我們對傳統(tǒng)的教學(xué)模式進行了大膽改革和創(chuàng)新，提出并實踐了情景模擬教學(xué)法、案例教學(xué)法、多媒體輔助教學(xué)、角色扮演等多種教學(xué)方法。隨著教學(xué)模式及教學(xué)方法的改革，市場營銷教研室組織教師整理前期在課程建設(shè)過程中所取得的階段性成果，通過項目組成員的不懈努力，現(xiàn)已初步完成了商務(wù)禮儀課程教學(xué)大綱的修訂、情境創(chuàng)設(shè)、課程整體設(shè)計、合格課程評價標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)課件的制作工作。

（二）教師素質(zhì)得到明顯提高

《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)改革和教學(xué)質(zhì)量的提高，教師的素質(zhì)是關(guān)鍵。教研室非常重視教師素質(zhì)的提高，不但要求教師具有較強的語言能力、優(yōu)良的教學(xué)技能，還要求教師掌握現(xiàn)代化教學(xué)手段，并開展科研活動。我系嚴把新教師引進關(guān)、培訓(xùn)關(guān)，提升教師隊伍的整體學(xué)歷層次。鼓勵教師相互學(xué)習(xí)，開展教學(xué)競賽，提升教師的教學(xué)水平。

（三）課外實踐豐富多彩

教研室配合學(xué)院大力開展課外實踐活動，使商務(wù)禮儀從單一的課堂教學(xué)轉(zhuǎn)移到以校園活動和日常行為為主的大課堂。課外實踐激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生形成良好的行為素質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)，適應(yīng)學(xué)生多樣化和個性化的需求。課外實踐活動如：商務(wù)禮儀知識競賽、校園禮儀大賽、演講、辯論賽等競賽活動、禮儀講座等等。形成了一個多形式，多渠道，多手段，學(xué)習(xí)氛圍更濃厚、范圍更廣大、參加人數(shù)更多的學(xué)習(xí)環(huán)境。

二、項目建設(shè)過程中的問題

目前，商務(wù)禮儀的授課仍然安排在傳統(tǒng)教室，教學(xué)環(huán)境和教學(xué)條件還受到很大的制約。這種現(xiàn)狀，既不利于調(diào)動和發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，更不利于學(xué)生綜合實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。在此條件下，教師無法利用多媒體教學(xué)課件和各種音、視頻立體地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，以抓住學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的興趣。

三、下一步教學(xué)改革的措施

（一）加大改革力度，不斷總結(jié)積累經(jīng)驗，全面落實新的教學(xué)模式；鼓勵教師積極參與教學(xué)改革工作，通過不同渠道，加強對教師的教學(xué)技能和使用現(xiàn)代化教學(xué)手段的培訓(xùn)，完成在新教學(xué)模式中角色的轉(zhuǎn)換。

（二）改變原來以教師講授為主的單一課堂教學(xué)模式為具有我校特色的商務(wù)禮儀課堂教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式。實現(xiàn)課堂教學(xué)與開放式自主學(xué)習(xí)相結(jié)合；多媒體教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合；課內(nèi)教學(xué)與課外實踐活動相結(jié)合。實現(xiàn)“課堂教學(xué)互動、課外學(xué)習(xí)自主”的開放式教學(xué)方式。

根據(jù)《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)要求，新的教學(xué)模式為：多媒體教學(xué)+課堂模擬+課

外實踐+教師輔導(dǎo)。在此模式下，教師充分利用多媒體教學(xué)課件和各種音、視頻立體地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，緊緊抓住學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的興趣，并及時獲得學(xué)生的反饋信息。

（四）增加課外實踐活動，促進校園禮儀素質(zhì)養(yǎng)成。課外實踐是商務(wù)禮儀教學(xué)中一個不可或缺的輔助手段。加強課外實踐的建設(shè)，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，以配合和加強教學(xué)實踐改革活動。繼續(xù)支持學(xué)生的各種社團活動；通過豐富多彩、生動活潑的課外活動形式，使教學(xué)從單一的班級教學(xué)轉(zhuǎn)移到以校園為主的大課堂的學(xué)習(xí)，形成一個學(xué)習(xí)氛圍更濃厚的大的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，提升廣大同學(xué)的能力。

總之，《商務(wù)禮儀》課程建設(shè)中，各位老師進行了努力探索，取得了初步成績，其中存在的問題也不少。相信在學(xué)院，系部的指導(dǎo)和大力支持下，在全體教師的共同努力下，《商務(wù)禮儀》課程建設(shè)會取得更大的成效，不斷積累經(jīng)驗，總結(jié)經(jīng)驗，把下一階段的建設(shè)工作做好。

市場營銷教研室

2011年6

月30日

第二篇：商務(wù)禮儀重點課程建設(shè)試點工作總結(jié)

《商務(wù)禮儀》課程建設(shè)工作總結(jié)

市場營銷教研室負責(zé)該課程的各位老師在學(xué)院和系部的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷探索創(chuàng)新，通過對《商務(wù)禮儀》課程的課程內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革，開始探索采用一體化教學(xué)模式進行課堂教學(xué)，從而優(yōu)化了課堂教學(xué)效果。該課程建設(shè)工作到目前為止已經(jīng)取得了階段性成果。

一、課程建設(shè)的成果

（一）課程建設(shè)取得初步成果

教研室老師結(jié)合市場營銷專業(yè)實際特點，積極推進商務(wù)禮儀教學(xué)改革。針對職業(yè)能力對學(xué)生的要求，我們對傳統(tǒng)的教學(xué)模式進行了大膽改革和創(chuàng)新，提出并實踐了情景模擬教學(xué)法、案例教學(xué)法、多媒體輔助教學(xué)、角色扮演等多種教學(xué)方法。隨著教學(xué)模式及教學(xué)方法的改革，市場營銷教研室組織教師整理前期在課程建設(shè)過程中所取得的階段性成果，通過項目組成員的不懈努力，現(xiàn)已初步完成了商務(wù)禮儀課程教學(xué)大綱的修訂、情境創(chuàng)設(shè)、課程整體設(shè)計、合格課程評價標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)課件的制作工作。

（二）教師素質(zhì)得到明顯提高

《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)改革和教學(xué)質(zhì)量的提高，教師的素質(zhì)是關(guān)鍵。教研室非常重視教師素質(zhì)的提高，不但要求教師具有較強的語言能力、優(yōu)良的教學(xué)技能，還要求教師掌握現(xiàn)代化教學(xué)手段，并開展科研活動。我系嚴把新教師引進關(guān)、培訓(xùn)關(guān)，提升教師隊伍的整體學(xué)歷層次。鼓勵教師相互學(xué)習(xí)，開展教學(xué)競賽，提升教師的教學(xué)水平。

（三）課外實踐豐富多彩

教研室配合學(xué)院大力開展課外實踐活動，使商務(wù)禮儀從單一的課堂教學(xué)轉(zhuǎn)移到以校園活動和日常行為為主的大課堂。課外實踐激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生形成良好的行為素質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)，適應(yīng)學(xué)生多樣化和個性化的需求。課外實踐活動如：商務(wù)禮儀知識競賽、校園禮儀大賽、演講、辯論賽等競賽活動、禮儀講座等等。形成了一個多形式，多渠道，多手段，學(xué)習(xí)氛圍更濃厚、范圍更廣大、參加人數(shù)更多的學(xué)習(xí)環(huán)境。

二、項目建設(shè)過程中的問題

目前，商務(wù)禮儀的授課仍然安排在傳統(tǒng)教室，教學(xué)環(huán)境和教學(xué)條件還受到很大的制約。這種現(xiàn)狀，既不利于調(diào)動和發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，更不利于學(xué)生綜合實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。在此條件下，教師無法利用多媒體教學(xué)課件和各種音、視頻立體地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，以抓住學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的興趣。

三、下一步教學(xué)改革的措施

（一）加大改革力度，不斷總結(jié)積累經(jīng)驗，全面落實新的教學(xué)模式；鼓勵教師積極參與教學(xué)改革工作，通過不同渠道，加強對教師的教學(xué)技能和使用現(xiàn)代化教學(xué)手段的培訓(xùn)，完成在新教學(xué)模式中角色的轉(zhuǎn)換。

（二）改變原來以教師講授為主的單一課堂教學(xué)模式為具有我校特色的商務(wù)禮儀課堂教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式。實現(xiàn)課堂教學(xué)與開放式自主學(xué)習(xí)相結(jié)合；多媒體教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合；課內(nèi)教學(xué)與課外實踐活動相結(jié)合。實現(xiàn)“課堂教學(xué)互動、課外學(xué)習(xí)自主”的開放式教學(xué)方式。

根據(jù)《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)要求，新的教學(xué)模式為：多媒體教學(xué)+課堂模擬+課外實踐+教師輔導(dǎo)。在此模式下，教師充分利用多媒體教學(xué)課件和各種音、視頻立體地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，緊緊抓住學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的興趣，并及時獲得學(xué)生的反饋信息。

（四）增加課外實踐活動，促進校園禮儀素質(zhì)養(yǎng)成。課外實踐是商務(wù)禮儀教學(xué)中一個不可或缺的輔助手段。加強課外實踐的建設(shè)，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，以配合和加強教學(xué)實踐改革活動。繼續(xù)支持學(xué)生的各種社團活動；通過豐富多彩、生動活潑的課外活動形式，使教學(xué)從單一的班級教學(xué)轉(zhuǎn)移到以校園為主的大課堂的學(xué)習(xí)，形成一個學(xué)習(xí)氛圍更濃厚的大的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，提升廣大同學(xué)的能力。

總之，《商務(wù)禮儀》課程建設(shè)中，各位老師進行了努力探索，取得了初步成績，其中存在的問題也不少。相信在學(xué)院，系部的指導(dǎo)和大力支持下，在全體教師的共同努力下，《商務(wù)禮儀》課程建設(shè)會取得更大的成效，不斷積累經(jīng)驗，總結(jié)經(jīng)驗，把下一階段的建設(shè)工作做好。

市場營銷教研室

2011年6

月30日

第三篇：商務(wù)禮儀重點

商務(wù)禮儀重點

第一章 商務(wù)禮儀的基本理念

1.什么是商務(wù)禮儀

商務(wù)禮儀是公司或企業(yè)的商務(wù)人士在商務(wù)活動中，為了塑造良好的個人和組織形象而因遵循的對交往對象表示尊敬與友好的規(guī)范或程序。2.商務(wù)禮儀的基本原則

尊敬原則

真誠原則

謙和原則

寬容原則

適度原則

3.從事商務(wù)活動的黃金規(guī)則

◆具體表述可用“IMPACT”一詞來概括，即：

正直Integrity

禮貌Manner

個性Personality

儀表Appearance

善解人意Consideration

機智Tact 4.商務(wù)禮儀的重要作用

（1）在商務(wù)活動中講究禮儀，有利于塑造個人形象

（2）商務(wù)禮儀是塑造企業(yè)形象的重要工具，有助于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益（3）商務(wù)禮儀有助于促進人們的交往，改善人際關(guān)系（4）商務(wù)禮儀是國民素質(zhì)的體現(xiàn)和國家文明的標(biāo)志 5.商務(wù)人士的禮儀修養(yǎng)

遵守公德 真誠謙虛

注意小節(jié)

品等尊重

熱情有度

寬容理解

第二章 商務(wù)人士儀容儀表與儀態(tài)

儀表，是指人的外表。儀容，是指人的容貌。儀表儀容美，是一個人的精神面貌和內(nèi)在氣質(zhì)的外在體現(xiàn)，是一個人的門面、招牌，又是一個人的內(nèi)心素質(zhì)、內(nèi)在修養(yǎng)的顯露。儀容儀表美是一個綜合概念，它包括三個層次的含義：一是指人的容貌、形體、體態(tài)等協(xié)調(diào)優(yōu)美，是指人的自然美;二是指經(jīng)過修飾打扮及后天環(huán)境的影響而形成的美，是指人的修飾美；三是指一個人純樸高尚的內(nèi)心世界和蓬勃向上的生命活力的外在體現(xiàn)，是指人的內(nèi)在美。1.化妝

（1）化妝的功能：是塑造單位形象的必須

要求職工化妝上崗，意在向商界的交往對象表示尊重。

（2）化妝的基本原則：自然美化原則

整體協(xié)調(diào)原則（3）化妝的禮儀規(guī)范

◆在工作崗位上，應(yīng)當(dāng)化以淡妝為主的工作妝。

◆在工作崗位上，應(yīng)該避免過量地使用香水。

◆在工作崗位上，應(yīng)當(dāng)避免當(dāng)眾化妝或補妝。

◆在工作崗位上，應(yīng)當(dāng)力戒與他人探討化妝問題。

◆在工作崗位上，應(yīng)當(dāng)力戒自己的妝面出現(xiàn)殘妝。3.禮儀形態(tài)：站姿 坐姿 蹲姿

第三章 著裝與服飾禮儀

1、著裝原則（1）整體性原則（2）個性化原則

（3）符合“社會角色”原則

（4）TPO原則：即著裝與時間、地點、意識內(nèi)容相匹配的原則（Time時間、Place地點、Occasion儀式，這三點稱之TPO）

2、商務(wù)人士服裝類型簡述（1）正式服裝（2）職業(yè)便裝（3）休閑服裝

3、穿西裝的規(guī)范

（1）西裝的紐扣有單排和雙排扣之分，單排又有單粒扣、雙粒扣、三排扣之別。在非正式場合，一般可不扣扣，在正式和非正式場合，要求將紐扣即單粒扣、雙扣的第一粒、三粒扣的中間一粒扣上，而雙粒扣的第二粒、三粒扣的第一、三粒都是樣扣，不必扣上。（2）領(lǐng)帶夾

除經(jīng)常做過大幅度的動作或領(lǐng)帶夾作為企業(yè)標(biāo)志時用領(lǐng)帶夾外，其他情況最好不用領(lǐng)帶夾。

4、飾品的選擇與佩戴禮儀（1）戒指的佩戴禮儀 戒指：親、熱、結(jié)、獨（2）手鐲與手鏈的選擇與佩戴

一只手上一般不能同時戴同時戴兩只或兩只以上的手鐲和手鏈，若非要戴三個手鐲，則要一

齊戴在左手上，切不可一只手上戴兩個，另一只手戴一個。

5、職業(yè)女性不恰當(dāng)?shù)闹b（1）過分時髦型（2）過分暴露型（3）過分正式型（4）過分瀟灑型（5）過分可愛型

第四章 見面禮儀

1、握手的場合（P73）（大致了解）

2、握手的要求（1）握手姿勢要正確（2）握手必須用右手（3）握手要講究先后次序（4）握手要熱情（5）握手要注意力度（6）握手應(yīng)注意持續(xù)的時間

3、鞠躬禮：一般情況15度，特別重要的來賓30度

4、名片的用途（1）自我介紹（2）自我宣傳（3）結(jié)交朋友（4）通報情況（5）維持聯(lián)系（6）交往憑證（7）書信往來（8）替代禮單

5、接收名片的禮儀要求的了解（P85）

6、使用名片的忌諱

（1）不要把名片當(dāng)成傳單隨便散發(fā)

（2）不要隨意地將他人給你的名片塞在口袋里或丟在包里（3）不要隨意撥弄他人的名片

（4）在對方的名片上做一些簡單的記錄和提示，是幫助我們記憶的好辦法。

7、面試禮儀

一、面試準(zhǔn)備階段的禮儀要求（1）儀表端莊（2）準(zhǔn)時守信

二、面試進行階段的禮儀要求（1）禮貌待人、沉穩(wěn)入座（2）保持眼神交流、面帶微笑（3）杜絕習(xí)慣性的小動作

（4）面試談話的語言藝術(shù)：專注有禮的聆聽、注意控制談話節(jié)奏、落落大方的談吐

三、面試結(jié)束之前注意的禮儀問題（1）重申自己的任職資格（2）重申自己的求職意愿（3）配合考官自然地結(jié)束面試（4）禮貌地向考官告辭

第五章 介紹禮儀

1.自我介紹

◆自我介紹的方式（1）應(yīng)酬式的自我介紹（2）工作式的自我介紹（3）交流式的自我介紹（4）禮儀式的自我介紹（5）問答式的自我介紹 2.為他人作介紹

（1）為他人作介紹的順序

①介紹上級與下級認識時，先介紹下級，后介紹上級。

②介紹長輩與晚輩認識時，先介紹晚輩，后介紹長輩。

③介紹女士與男士認同時，應(yīng)先介紹男士，后介紹女士。

④介紹公司同事與客戶時，應(yīng)先介紹同事，后介紹客戶。

⑤介紹已婚者與未婚者認識時，先介紹未婚者，后介紹已婚者。

⑥介紹同事、朋友與家人認識時，應(yīng)先介紹家人，后介紹同事、朋友。

⑦介紹來賓與主人認識時，應(yīng)先介紹主人，后介紹來賓。

⑧介紹與會先到者與后來者認識時，應(yīng)先介紹后來者，后介紹先來者。（2）介紹中的姓名問題

歐美人的姓名排列是名在前，姓在后。

①英美人的姓名，一般為名在前，姓在后，有時還加教名。也有的把母姓或與家庭關(guān)系

密切者的姓作為第二個名字。在西方，還有人沿用父名或父輩名，在名后綴以小

(Junior),或羅馬數(shù)字加以區(qū)別。婦女結(jié)婚后，則不能再用自己原本的姓，必須改用丈夫的姓。英美人姓名的書寫常把名字縮寫為一個字頭，但姓不能縮寫。口頭稱呼時，一

般只稱姓，除非是正式場合才稱呼姓名全稱。以英語為本國文字的國家，姓名組成稱

呼大致如此。

②法國人的姓名也是名在前，姓在后。3.集體介紹

◆集體介紹時的順序（1）將一人介紹給大家

在被介紹者雙方地位、身份大致相似，或者難以確定時，應(yīng)使一人禮讓多數(shù)人，人數(shù)較少的一方禮讓人數(shù)較多的一方，先介紹一人或人數(shù)少的一方，后介紹人數(shù)較多的一方或多數(shù)人。

（2）將大家介紹給一人

若被介紹者在地位、身份之間存在明顯差異，特別是當(dāng)這些差異表現(xiàn)為年齡、姓名、婚否、師生以及職務(wù)有別時，地位、身份明顯高者即使人數(shù)較少，甚至僅為一人，仍然應(yīng)被置于尊貴的位置，先向其介紹人數(shù)多的一方，再介紹地位、身份高的一方。（3）人數(shù)較多的雙方介紹

若需要介紹的一方人數(shù)不止一人，可采取籠統(tǒng)的方法進行介紹。但最好還是對其一一進行介紹。進行此種介紹時，可按為此尊卑順序進行介紹。先介紹位卑的一方，后介紹位尊的一方；或先介紹主方，后介紹客方。（4）人數(shù)較多的多方介紹

當(dāng)被介紹者不止兩方，而是多方時，應(yīng)根據(jù)合乎禮儀的順序，確定各方的尊卑，由尊至卑，按順序介紹各方。如果需要介紹各方的成員，也應(yīng)按由尊至卑的順序，依次介紹。4.介紹的禁忌（了解）P111

第六章 餐飲禮儀

1.商務(wù)宴請的原則（1）“4M”原則

（層次高）“4M”原則：菜單、舉止、音樂、環(huán)境（層次一般）“3M”原則：菜單、舉止、環(huán)境（2）“宴請適量原則” 2.宴請的種類（1）宴會（2）編演（3）酒會（4）冷餐會（5）茶會（6）工作餐 3.宴請的準(zhǔn)備：

（1）列出賓客名單，發(fā)出正式請柬（2）確定宴請時間，選好宴請場所（3）訂制菜譜菜單

4.宴請的程序：迎客、敬酒、交談、散席 3.宴請排定座次（1）排定桌次 P119 桌次地位的高低，以距主桌位置的遠近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高左低，近高遠低。①兩桌的小型宴會可根據(jù)具體情況橫排或豎排。

②長桌的桌次排列法。

③宴會桌次：三桌。

④宴會桌次：六桌。

⑤宴會桌次：七桌。

⑥宴會桌次：八桌。

（2）排定座位 P121 座位的高低，考慮以下幾點：

①以主人的座位為中心，如果女主人參加時，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠低，右上

左下，依次排列。

②把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置；主賓夫人安排在女主人右手位置。③主人方面的陪同人員，盡可能與客人相互交叉，便于交談，更可避免自己人坐在一起，冷

落客人。

④譯員安排在主賓右側(cè)。

⑤席位確定后，座位卡和桌次卡放在桌前方、桌中間。◆幾種席位安排示意圖：

◆幾種常見的長桌席位排法：

4.西餐禮儀

（1）吃西餐講究“4M”。

Menu精美的菜單，Mood迷人的氣氛，Music動聽的音樂，Manners優(yōu)雅的進餐禮節(jié)。（2）◆普通西餐的上菜順序是：面包、湯、各類菜肴、布丁、咖啡或紅茶。

◆在正式宴會上，內(nèi)容可能會更加豐富。就餐者應(yīng)熟悉一下菜單，不要一上來就吃飽，接下來便無力他顧了。

◆牛排最好是六成，最熟不得超過七成。

（3）◆吃西餐時應(yīng)右手持刀，左手握叉，先用刀把食物切成小塊，再用叉送入嘴里。一般

切一塊吃一塊，每一塊以一口的量為宜。

◆吃正餐時，刀、叉的數(shù)目與上菜的道數(shù)是相等的，并按照上菜上菜的順序由外至內(nèi)

排列，刀口向內(nèi)。取用刀叉時，應(yīng)按照由外向內(nèi)的順序，吃一道菜換一套刀、叉。

◆當(dāng)吃完一道菜后，應(yīng)將刀、叉平行排放在盤子上，刀右叉左，叉尖向上，刀口向內(nèi)，這就表示這道菜已用畢；而若暫時離席，刀、叉應(yīng)交叉擺放或擺成人字，刀尖向下，這表明這道菜尚未用畢。

（4）不論是用叉進食或用匙喝湯，均不能將叉、匙的整體放入嘴里。一般用叉進食時，嘴

唇是碰不到叉齒的；用匙喝湯時，只將匙的1/3放入嘴里。

（5）對自己喜歡吃的食物，不要站起身子到餐桌的另一頭去夾或者主動要求添加。自己不

愛吃的食物或不能吃的食物，當(dāng)服務(wù)人員或主人分夾給你時，一般也不要拒絕，可取

少量放入盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了”。不想再添酒或根本不喝酒時，只要輕微做一個

手勢就可以了，切不可用手蒙住酒杯或干脆將酒杯倒扣在桌上。

（6）用餐時不要狼吞虎咽，要一小口一小口地吃，咀嚼食物、喝湯，都不要發(fā)出聲響，口

內(nèi)含有食物時，不要說話，以免食物落出。如果湯菜太熱，不要用嘴吹，可稍等片刻

略涼些時再吃。

（7）吃面包時，可用手撕下一塊，用刀涂上黃油或果醬，把面包托在手上吃，用叉子叉著

面包吃或把面包浸在湯中撈出來再吃，都是不合適的。吃面包吃到連調(diào)味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。

（8）吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。遇有烤雞、龍蝦時，也可用手撕著吃。用手取食

前，有時會送上一小水盂（銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸）水上飄著玫瑰花瓣或檸檬片。

這是專供洗手用的，切不可誤解為飲用水而鬧成笑話。5.工作餐的含義

◆工作餐有時亦稱商務(wù)聚餐，或者聚會。它指的是，在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而借用餐飲的形式所進行的一種商務(wù)聚會。6.自助餐禮儀

（1）自助餐，有時亦稱冷餐會。

（2）自助餐有別于其他餐飲禮儀的特點有：

①可以免排座次

②可以節(jié)省費用

③可以各取所需

④可以招待多人（3）享用自助餐的禮儀

①排隊取菜

②循序取菜

③量力而行

④多次取菜

⑤避免外帶

⑥送回餐具

⑦照顧他人

⑧積極交際 7.飲酒禮儀

（1）◆飲酒，一般分為“餐前酒”、“餐間酒”和“餐后酒”三種。

◆“餐前酒”指正式進餐前飲的各種混合酒，即開胃酒；

“餐間酒”指正式進餐時引用的各種葡萄酒；

“餐后酒”指用餐后喝的各種助消化的酒，如威士忌和白蘭地等。

◆如果菜肴以魚、蝦、湯為主，大都喝白葡萄酒；

如果菜肴以牛肉或雞蛋為主，喝的大多為紅葡萄酒；

吃點心時一般喝香檳。

（2）西方人對使用酒杯也很重視，往往飲不同的酒要用不同的酒杯。

喝葡萄酒要用大小高腳酒杯，大的用于喝紅葡萄酒，小的用于喝白葡萄酒；

口小肚大酒杯用來喝香檳酒；

長身平底杯用于喝果汁和汽水等各種不含酒精的飲料；

小酒杯用于喝不兌水的烈性白酒；

淺底敞口杯，專用來吃冰淇淋。（3）敬酒由主人先敬。

敬酒時酒杯應(yīng)低于對方的酒杯，但不宜過低。

（4）斟酒時，酒杯應(yīng)放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。（5）宴請活動中飲酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下。8.飲茶禮儀

（1）為客人沏茶之前，要首先洗手，并洗凈茶杯或茶碗。

（2）沏茶前，可事先征求客人的意見，是喜歡紅茶、綠茶還是花茶。（3）茶葉第一次沖水不喝，來回倒。

（4）茶水不要沏得太濃或太淡，每一杯茶斟得八成滿就可以了。正規(guī)的飲茶，講究把茶杯

放到茶托上，一同敬給客人，杯把要放在右邊。

（5）我國舊時有以再三請茶作為提醒客人應(yīng)當(dāng)告辭了的做法，因此在招待老年人或海外華

人時要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。9.飲咖啡禮儀

（1）◆咖啡匙是專門用來攪拌咖啡的，引用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。

◆不要用咖啡匙舀著開非一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

◆如果嫌剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在咖啡杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等

待其自然冷卻，然后再飲用。

（2）咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒將杯子端起。

（3）有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口、喝一

口地交替進行，飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則應(yīng)當(dāng)放下咖啡杯。10.吃水果禮儀

（1）梨和蘋果，應(yīng)用刀切成四、八瓣，再用刀去皮核，然后拿著吃或用叉子、牙簽插著吃。（2）香蕉可用手剝皮，用刀切成小塊吃，整根拿著吃是不雅的；（3）橘子可用手剝了皮，一瓣一瓣地吃；

（4）橙子則需用刀切成四、八塊，像吃西瓜那樣，將皮剩下；（5）葡萄不可整串拿著吃，要用手一個個揪下來吃。

（6）西瓜、菠蘿等水谷都是去了皮切成塊公用，使用叉或牙簽插著食用。

第八章 商務(wù)接訪禮儀

第一節(jié) 辦公室禮儀

一、辦公室的布置

二、辦公禮儀的規(guī)范

（一）禮儀端莊、儀容整潔

（二）言語友善、舉止優(yōu)雅

（三）彬彬有禮、講究效率 第二節(jié) 會客禮儀

會見中座位的安排是這樣的: 主人坐在左邊，主賓坐在右邊，議員和記錄員坐在主人和主賓的后邊。雙方其他人員各自按一定的順序分別坐在左右兩側(cè)，左方為左，客房為右。座位不夠可在后排加座。

雙方會談時一般使用長方形的桌子，賓主相對而坐，各自坐在桌子的一邊，以正門為準(zhǔn)，主人占背門一側(cè)，客人面向正門。主人和主賓應(yīng)坐在正中間，譯員坐在交談人右側(cè)，其他人按禮賓順序左右排列，記錄員可安排在后面。

如會談桌的一端對著正門，應(yīng)以進門的方向為準(zhǔn)。右為客房，左為主方。

第三節(jié) 商務(wù)禮儀接待

一、商務(wù)接待禮儀

（一）迎接禮儀

1、迎候禮節(jié)

2、乘車禮節(jié)

3、引導(dǎo)禮節(jié)：（1）行進過程中的引導(dǎo)方向

（2）上下樓梯的引導(dǎo)方向

（3）出入電梯的引導(dǎo)方向

（二）送客禮儀 第四節(jié) 商務(wù)拜訪禮儀

一、拜訪禮儀

(一)事先約定，遵時守約(二)上門有禮，做客有方

二、迎訪禮儀

(一)認真準(zhǔn)備，熱情迎接(二)以禮待客，禮貌待客

第十一章 商務(wù)談判禮儀

一、商務(wù)談判禮儀的基本原則：

1、合作原則

2、互利互惠原則

3、立場服從利益原則

4、對事不對人原則

5、堅持使用客觀標(biāo)準(zhǔn)原則

6、遵守法律原則

第十二章 社交語言藝術(shù)

一、運用社交語言的基本原則

1、謙遜

2、誠信 3.、切境

4、得體

5、有效 二．交談技巧：

（1）接近的語言藝術(shù)（2）說服的語言藝術(shù)（3）機制應(yīng)變的語言藝術(shù)（4）推拒的語言藝術(shù)（5）電話語言藝術(shù)（6）體態(tài)語言藝術(shù)（7）空間語言藝術(shù)

第十三章 常見涉外禮儀

一、涉外禮儀的原則

1、維護形象

2、信守時間

3、熱情有度

4、女士優(yōu)先

5、維護個人隱私

6、以右為尊

二、按不對等關(guān)系進行排序

1、一般的官方活動，經(jīng)常是按身份與職位的高低安排禮賓次序的。排定主席臺座次的一般規(guī)則是：就同一排的關(guān)系而言，中者為尊，兩側(cè)次之；就前后排關(guān)系而言，前排就坐者為尊，第二排次之，第三排更次，以此類推；就兩側(cè)同位者而言，右者為尊，左者次之

2、就走路而言，兩人并行，右者為大；兩人前后行，前者為尊；三人并行，中者為尊，右邊次之，左邊更次；三人前后行，前者為尊。就入住而言，三人并坐，中者為大，右者次之，左者更次；室內(nèi)圍坐時，面對門口的中間位置為尊。就上下樓梯而言，上樓梯是，前者為尊；下樓梯時，特別是樓梯較陡時，尊者在一人之后。就乘小轎車而言，如駕駛員開車，按汽車前進方向，后排右者為尊，中間次之，左側(cè)更次，前排司機旁最次。如是主人親自駕車，則主人旁邊的位置是尊位。

三、付小費的方式

1、除交付賬單上公開列明的款項外，給小費多在私下進行。用餐時所付小費，有時放在菜盤、餐盤下；有時放在茶盤酒杯底下。給打掃房間的服務(wù)生的小費，在離開房間時放在顯眼的位置即可，有時放在房間床頭，有時放在寫字臺上。有時在付款時不收找付的零錢而權(quán)當(dāng)小費，有時也可直接塞在服務(wù)員手里。如當(dāng)面要付小費給行李員，最好是與他握手表示感謝的同時將小費暗暗給他。給導(dǎo)游、司機的小費，則要由團員一起交齊后放在信封里，由一代表當(dāng)眾給他們。對代表官方接待的人員，因不允許付小費，可以酌情贈送些紀(jì)念品以示答謝。

四、按當(dāng)?shù)匦星榻o小費

1、由于世界各地各行業(yè)小費的數(shù)額沒有統(tǒng)一規(guī)定，所有顧客宜入境隨俗，酌情而付。

五、按當(dāng)?shù)貞T例給付小費

1、值得注意的是，當(dāng)面付小費時最忌付硬幣。

第四篇：商務(wù)禮儀課程

第一部分 商務(wù)禮儀概述

1、禮儀的概念

禮儀的內(nèi)核是什么？

禮：禮者敬人，尊重

儀：表達尊重的形式

禮儀的內(nèi)核——尊重

什么是尊重？——尊重的東西方差別

尊重誰？——自尊與尊他

自 尊 首先是自尊為本，自尊自愛，愛護自己的形象。其次要尊重自己的職業(yè)。“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻”

第三要尊重自己的單位。尊重他人的三A原則

接受(Accept)對方，不要難為對方，不要讓對方難堪。

重視(Appreciate)對方，欣賞對方，多看對方的優(yōu)點，不當(dāng)眾指正缺點。贊美(Admire)對方。懂得欣賞別人的人實際是在欣賞自己，是自信的表現(xiàn)。

1、禮儀的概念

禮儀——按照約定俗成的原則，來表現(xiàn)律己敬人的形式。禮貌 禮節(jié) 儀表 儀態(tài) 儀式

2、禮儀的特點 規(guī)劃性 時代性、傳承性、差異性 普遍性

2、禮儀的原則 真誠適度 律己敬人平等寬容 從俗隨主

3、商務(wù)禮儀的概念

商務(wù)禮儀：是人們在商務(wù)活動中形成的禮儀規(guī)范，通過對交往對象表示尊重和友好，用以維護企業(yè)形象和利益。

同一般的禮儀相比較，商務(wù)禮儀有很強的規(guī)范性和可操作性，并與商務(wù)組織的經(jīng)濟效益密切聯(lián)系。

4、商務(wù)禮儀的原則

以右為尊 職位優(yōu)先 注重形象 守時守信 尊重隱私 尊重女性 遵守慣例 入鄉(xiāng)隨俗

第二部分：職業(yè)形象禮儀

一 儀容儀態(tài) 二 職業(yè)著裝 三 求職面試禮儀

儀容儀態(tài) 儀容禮儀：清潔與修飾 化妝儀態(tài)禮儀：站姿 坐姿 蹲姿 走姿 手勢 表情 儀容禮儀

清潔與修飾——頭發(fā)

勤洗頭，保持干凈，避免出油和頭屑 發(fā)型：女士忌披發(fā)；男士前不覆額，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)

清潔與修飾——面部

潔面

眼睛：清潔、無分泌物，避免眼睛布滿血絲

耳朵

鼻子：清潔、鼻毛

嘴巴：清潔、無食品殘留物、無異味

胡須：養(yǎng)成每日剃須的習(xí)慣 清潔與修飾——身體

手：指甲3毫米為宜，可以涂無色或粉色等與膚色相近的指甲油，忌紅、紫、黑等色。肩臂：不穿無袖裝 體毛

色彩濃艷和五顏六色的指甲油不適合在辦公及談判場合使用，這是對職業(yè)不尊重的表現(xiàn)。清潔與修飾——身體

香水的使用 選擇：清新淡雅 涂抹：手腕、頸部、耳后、臂彎里等有脈搏跳動的部位； 噴灑：噴于內(nèi)衣、外衣內(nèi)側(cè)，腰部、髖關(guān)節(jié)、腳踝裙下擺以及衣領(lǐng)后面。還可以把香水向空中輕輕噴幾下，讓香氛輕輕撒落在身上。

注意事項（1）香水不宜灑得太多、太集中，最好在 離身體２０厘米處噴灑；（2）不要同時將不同牌子的香水混用 ；（3）出汗后不宜再用香水 化妝

? 化裝要自然

? 化妝要協(xié)調(diào)（香型協(xié)調(diào)、色彩協(xié)調(diào)、服裝協(xié)調(diào)）? 化妝要避人 儀態(tài)禮儀

站姿：基本要求：

1、頭正目平，微收下頜，嘴微閉、收頷、表情自然。

2、挺胸收腹，腰直肩平，雙臂自然下垂

3、兩腿立直，腳跟靠近，腳尖略開 男士站姿

前腹式（迎候）：左手握拳、右手環(huán)握住左手手腕，自然垂于體前 腰際式（禮儀）：左手握拳、右手環(huán)握住左手手腕，放于后腰際 前腹交流式：左手握拳，右手輕握住左手，大拇指在左手外側(cè) 后背交流式（領(lǐng)導(dǎo)或社交場合）：雙手相交，自然垂放于身后 女士站姿

腳位丁字步：雙腳一前一后，前腳跟緊靠后腳內(nèi)側(cè)足弓 前腹式（迎候）：雙手相交，自然垂于體前 腰際式（禮儀）：雙手相交放于小腹前，肘打開，一般用于展示，不需要交流 交流式：左手握空拳雙手輕握放于胃下面一點

不良站姿：身軀歪斜 半坐半立 彎腰駝背 渾身亂動 趴伏倚靠 雙腿大叉 腳位不當(dāng)：“內(nèi)八字” 手位不當(dāng)：手放口袋、雙手抱胸、兩手抱在腦后、雙肘支于某處、手托下巴 坐姿 男士坐姿

正坐：雙腿雙腳并攏，或雙腿略開窄于肩部

前伸后屈式：雙腿略開，一腳往前略伸，一腳往后略收 女士坐姿

正坐式：雙腿雙腳并攏 側(cè)放：雙腿并攏，雙膝向左或向右略微傾斜 側(cè)掛：雙腿向右傾斜，左腳掛在右踝上 前后式：雙腿并攏，一腳在前一腳在后 疊膝式：一條腿壓在另一條腿上，上面的腿和腳尖盡量向下壓 友好的眼神

時間— 整個交往過程的2/3 角度—平視

側(cè)視

方式—認真 專注

部位—眉毛到下顎之間的倒三角區(qū) 目光要有變化 微笑

微笑要求：

1.微笑要做到真誠，發(fā)自內(nèi)心

2.微笑要甜美

3.微笑要有尺度 職業(yè)著裝

? 著裝基本原則

1、色彩搭配原則

2、整體協(xié)調(diào)性原則

3、TOP原則

4、和諧原則 TPO原則 T——時間

P——地點

O——場合 身份原則 身體原則

色彩搭配原則 同類色搭配

近似色搭配

對比色搭配

整體協(xié)調(diào)性原則

1、服裝色彩、圖案、款式、質(zhì)料和風(fēng)格統(tǒng)一

2、飾品和服裝匹配

3、和諧原則

4、與年齡、職業(yè)、形體相和諧

商務(wù)場合：莊重、保守、傳統(tǒng) 社交場合：典雅、時尚、個性 休閑場合：舒適、方便、自然

職業(yè)場合分類

1、嚴肅職場

簽約、談判、高級別會議等重大場合

2、一般職場

普通商務(wù)職場

我國公務(wù)職場

時尚職場

個性化職場

女士嚴肅職場著裝小貼士：合體最能體現(xiàn)品質(zhì)

有領(lǐng)比無領(lǐng)正式

長袖比七分袖更正式

深色比淺色正式

低調(diào)的時尚最有品味

性感是職場的敵人 30歲以后的面料要有質(zhì)感 嚴肅職場著裝四忌：忌鮮艷雜亂；忌緊身暴露；忌濃妝艷抹；忌時尚炫富。

求職面試禮儀：備齊資料 不結(jié)伴而行 遵時守信 著裝得體舉止大方：入室敲門、微笑問好、莫先伸手、請才入座、遞物大方言談恰當(dāng)：稱謂規(guī)范，不打斷、簡潔回答切忌一些缺乏自信的小動作

第三部分會議與會談位次禮儀

? 會議位次 小型會議座次安排

小型會議：

1、適合于如工作周例會、月例會、技術(shù)會議、董事會等

2、會場布置為方桌或圓桌

3、不設(shè)主席臺

面門設(shè)座：一般以面對會議室正門之位為會議主席之座。

依景設(shè)座：是指會議主席的具體位置，不必面對會議室正門，而是應(yīng)當(dāng)背依會議室之內(nèi)的主要景致之所在，如字畫、講臺等等。

自由擇座:不排定固定的具體座次，而由全體與會者完全自由地選擇座位就座。一般是指與會者眾多、規(guī)模較大的會議，分主席臺與觀眾席。如企業(yè)職工代表大會、新聞發(fā)布會、報告會等主席團座次、主持人座位、觀眾席座次 大型會議位次規(guī)則

前排高于后排 中間高于兩側(cè) 國際慣例右為上 國內(nèi)政務(wù)尊左邊 大型會議主座次安排方法：

主席團人數(shù)為單數(shù)：以1號領(lǐng)導(dǎo)為中心，1號領(lǐng)導(dǎo)的左右。

主席團人數(shù)為雙數(shù)：一般情況：依然以1號領(lǐng)導(dǎo)為中心，2號領(lǐng)導(dǎo)在其左側(cè)，3號領(lǐng)導(dǎo)在其右側(cè)。以人為中心，兼顧空間。

主席臺座位為雙數(shù)：另一種情況：當(dāng)1、2號領(lǐng)導(dǎo)級別或地位相當(dāng)時，設(shè)雙主位，即1、2號領(lǐng)導(dǎo)同時居中，1號領(lǐng)導(dǎo)在左，2號領(lǐng)導(dǎo)在右。

主持人坐席：前排正中央 前排兩側(cè) 按其身份排座，不宜就座于后排 發(fā)言人席位：正式會議上，發(fā)言者發(fā)言時不宜就座于原位。群眾席排座 ：自由式擇座

按單位就座

按單位的漢字筆畫或漢語拼音字母順序

約定俗成前排為高，后排為低，樓層越高，排序越低。會談位次

相對式

方位：面門為客

背景為客

門右為客

相對式：匯報工作、洽談生意（公事公辦、拉開距離）

會談：常見談判與會見，主客雙方面對面；面門門右都是客，主方背門或左邊； 并列式

方位：主右為客

遠門為客 并列式：平起平坐，表示友善

主席式

適用于正式場合，主人一方同時會見兩方或兩方以上的客人。此時，一般應(yīng)由主人面對正門而坐，其他各方來賓則應(yīng)在其對面背門而坐。

第四部分 商務(wù)儀式禮儀

一、簽字儀式 準(zhǔn)備工作

簽字文本的準(zhǔn)備

文本定稿 使用文字確定 按照國際慣例，待簽的文本還應(yīng)該同時使用有關(guān)賓主雙方的法定語言，或者使用國際上通行的英文、法文。正本和副本的確定 為在合同上正式簽字的各方提供待簽文本。必要時，還可再向各方提供一份副本。文本蓋章 文本裝訂 紙質(zhì)精美、大八開、高檔質(zhì)料作為封面 簽字廳的布置

地點：客人所住賓館或主辦方的會客廳

莊重、整潔、清靜：廳堂滿鋪地毯、懸掛橫幅，長桌對門橫放，上鋪深色臺呢 桌上應(yīng)安放好待簽的合同文本、簽字筆、吸墨器，涉外簽約儀式擺放各方國旗

擺放適當(dāng)座椅。雙邊合同放置兩張座椅，多邊合同簽訂時只設(shè)一個簽字椅，或每位簽字人一張座椅。相關(guān)物質(zhì)準(zhǔn)備

簽字筆、吸墨器等文具 如需致辭，可以在簽字桌的右側(cè)放置落地話筒 如需慶祝，準(zhǔn)備香檳酒及酒杯 安排參加人員

簽字人：具有法定資格，身份對等。

助簽人：在簽字儀式上幫助翻閱與傳遞文本、指名簽字處、吸墨。

出席簽字儀式的人員：參加會談或談判的全體人員，雙方人數(shù)大體相等。如一方要求讓某些未參加會談或談判的人員出席簽字儀式，應(yīng)事先取得對方的同意，另一方應(yīng)予以認可。不少國家與企業(yè)為了表示對簽字儀式的重視，往往由更高級別或更多的領(lǐng)導(dǎo)人出席簽字儀式。主持人、群眾代表、媒體 二、開業(yè)典禮

開業(yè)典禮——企業(yè)成立或正式運營，項目開始或者完工，建筑正式啟用時，為表示慶賀或紀(jì)念，按照一定程序隆重舉行的專門儀式。

舉辦原則 熱烈：歡快、喜慶、隆重 節(jié)儉：節(jié)制、儉省 縝密：周密、細致 籌備工作

? 成立籌備小組 ? 時間及地點確定

? 時間：考慮天氣、嘉賓時間、民眾習(xí)慣等，一般在上午9點到10點 ? 地點：企業(yè)的經(jīng)營場所或租用大型會議場所 ? 制定活動方案

? 典禮名稱、規(guī)格、邀請范圍、程序、主持人、致辭人、經(jīng)費等 邀請來賓

上級領(lǐng)導(dǎo) 知名人士 大眾傳媒 合作單位與同行單位 社會團體 單位員工

請柬一定送達來賓，請柬制作要精美、大方，一般用紅、白、藍色，填寫好的請柬應(yīng)放入信封，提前一周左右的時間郵寄或派人送到有關(guān)單位或個人。輿論宣傳：媒體廣告

現(xiàn)場報道 場地布置

? 正門之外的廣場或正門之內(nèi)的大廳 ? 開業(yè)儀式一律站立，不設(shè)主席臺或座椅

? 地毯 橫幅

標(biāo)語 氣球 彩帶宮燈

花籃

鼓樂音響設(shè)備

禮儀規(guī)范；主持人宣布剪裁后，禮儀小姐排成一行，從兩側(cè)或右側(cè)登臺，拉彩和捧花者站成一排。托盤者在其身后一米。

剪彩者從右側(cè)出場，主剪者在前，引導(dǎo)者應(yīng)在其左前方進行引導(dǎo)，使之各就各位。剪彩者行至既定位臵之后，應(yīng)向拉彩者、捧花者含笑致意。

正式剪彩開始，剪彩者應(yīng)首先向拉彩者、捧花者示意，一刀剪斷紅綢，并使其落入托盤里。剪彩后剪彩者通常以右手舉起剪刀向全場致意。之后將剪刀、手套放回托盤。依次與主人握手道喜，并列隊在引導(dǎo)者的引導(dǎo)下退場。

第五部分商務(wù)往來禮儀

單位迎送

三聲三到：來有迎聲、問有答聲、走有送聲

客戶到、微笑到、敬語到 迎三送七：起身迎送

一般客人送出辦公室門，重要客人送到樓梯口、單位門口；自己驅(qū)車來的客人，送至車前，等車開后揮手道別。送客禁忌：（1）送客出門，不應(yīng)主動與客人握手；（2）客人出門后，關(guān)門要輕。

約見：公務(wù)性拜訪

避免剛上班或下班前的半小時和周一上午、周五下午，最佳時 間是每周二至周四上午9時以后或下午4時以前，地點是辦公場所

私人拜訪

避開休息時間，上午9-10點、下午3-4點、晚上7-8點，地點

可選擇在客戶家中、咖啡廳等場所

辦公地點：準(zhǔn)點到達，耐心等待，入室敲門 其他地點：提前十分鐘到達，安靜等待

準(zhǔn)備充分 空間距離：親密距離0-0.46m

社交距離0.46-1.2m 禮儀距離 1.2-3.6m 公共距離＞3.6m 握手順序：尊者先伸手

商務(wù)場合：主要取決于職位、身份，職位高者優(yōu)先； 社交場合：主要取決于年紀(jì)、性別，長者優(yōu)先，女士優(yōu)先；

接待來訪者：當(dāng)客人抵達時，主人先伸手；當(dāng)客人告辭時，客人先伸手。介紹他人順序：受尊重一方有了解對方的優(yōu)先權(quán)。

社交場合：男士介紹給女士；晚輩介紹給長輩；未婚者介紹給已婚者；主人介紹給客人 工作場合：職位低者介紹給職位高者；主方介紹給客方（如在領(lǐng)導(dǎo)辦公室應(yīng)先介紹客人）。集體介紹：先少數(shù)人，后多數(shù)人 地位懸殊時，尊者居后

整體介紹

多方的集體介紹

以距離介紹者的遠近為準(zhǔn)

以被介紹單位的規(guī)模為準(zhǔn)

以負責(zé)人身份為準(zhǔn)等 西餐上菜 禮儀：正餐的菜序：

開胃菜（頭盤）→湯→副菜（魚、蛋、面包類）→主菜(肉、禽類)→配菜（蔬菜類）→甜品→飲料（咖啡、茶）

便餐的菜序：開胃菜→湯→主菜→甜品→咖啡

第五篇：商務(wù)禮儀課程

商務(wù)禮儀課程論文

論大學(xué)生應(yīng)具備商務(wù)禮儀修養(yǎng)

班級 營銷三班

學(xué)號 20120204052

4姓名 胡思榮

論文摘要

在人際交往中，人們運用禮儀表現(xiàn)對他人的尊敬。禮就是與人交往需要的法則，而儀則是恰到好處的向別人表示尊重的具體形式。學(xué)習(xí)禮儀，不僅可以增強內(nèi)在的修養(yǎng)，同時也可以增進人人之間的交往。說話時我們得會說，什么話能說，什么話不能說，這是有規(guī)則的。對此，我們既要了解，更要遵守。十里不同風(fēng)，百里不同俗。和外國人打交道，這時候如果不講國際禮儀那可就麻煩了。因此，在涉外交往中，我們一定要遵守和了解國際禮儀。國際禮儀，就是人們在國際社會中所必須恪守的有關(guān)交際往來的“交通規(guī)則”。涉外禮儀的基本原則有：入鄉(xiāng)隨俗，尊重隱私，維護形象，不卑不亢，女士優(yōu)先，信守約定和熱情有度。在涉外交往中，只有認真遵守這些基本原則，我們才能給對方留下美好而深刻的印象，同時也為國家和企業(yè)作出了重要的貢獻

關(guān)鍵詞：入鄉(xiāng)隨俗 尊重隱私 女士優(yōu)先 熱情有度

涉外交往中的禮儀

——重視涉外禮儀 樹立中國形象

一、禮儀的概念

人一出生，就注定了不是一個人。他需要和任何一種人打交道：陌生的與熟悉的，品德好與品德壞，位高的與位低的……不論與哪一種人交往都需要一定的法則。這個法則即為“禮”。禮是一種道德規(guī)范：尊重。在人際交往中，既要尊重別人，更要尊重自己。但是，只是口頭說說尊重沒有用，別人不知道你心里怎么想的。這就要求我們要善于表達，得會說話，得有眼色，得懂得待人接物之道。因此，在人際交往中，我們不僅需有“禮”，還要有“儀”。“儀”就是恰到好處的向別人表示尊重的具體形式。在人際交往中，我們要尊重交往對象，就得會使用尊稱，而在使用尊稱時，一般是就高不就低。因為誰都喜歡戴高帽子，寧可讓對方感覺被高看了，也不要失敬于人。

二、禮儀的意義

首先，禮儀可以增強內(nèi)在的修養(yǎng)。尤其是在國際交往中，我們的個人素質(zhì)往往會影響企業(yè)形象，國家形象，影響民族形象。我們到國外去了或在國內(nèi)與外國人進行業(yè)務(wù)往來，在公眾場合穿得邋邋遢遢，別人可能就會說那是中國人穿的不修邊幅，這就大大影響了中國在國際中的形象和地位，因為那時的我們不再是作為一個獨立的個體而存在，而是整個中華民族的小我。

同時，禮儀可以增進交往。現(xiàn)代人都有這樣的欲望：要多交朋友，廣結(jié)善緣。一個人不管你愿不愿意，都必然要和別人打交道。古希臘哲人亞里士多德說：“一個人若不和別人打交道，他不是一個神，就是一只獸。”在與別人交往時，我們要掌握交往的藝術(shù)，所以學(xué)習(xí)禮儀有助于我們的人際交往。說話時你得會說，什么話能說，什么話不能說，這是有規(guī)則的。對此，我們既要了解，更要遵守。

三、涉外禮儀

古人云：“倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱。”隨著我國改革開放的進一步加速，我國的涉外事業(yè)也在迅速地發(fā)展，和外國人的打交道的機會也是越來越多。無論是在國內(nèi)還是在國外與外國人接觸，我們怎樣才能應(yīng)對自如，怎樣才能給外國友人留下好的印象呢？

十里不同風(fēng)，百里不同俗。和外國人打交道，這時候如果不講國際禮儀那可就麻煩了。每個中國人都知道，北京的市花是月季和菊花。逢年過節(jié)，尤其在國慶前后，工作人員都要用菊花裝點節(jié)日的北京。那時候，北京到處都是菊花。但凡有國際交往經(jīng)驗的人都知道，不少外國客人是比較忌諱菊花的。在西方文化

中，菊花往往是死人專用的，因此又稱其為“葬禮之花”。如果來了外國客人，我們給他送了一盆菊花，那就等于是為他送葬。在我們國家，左右手是不分家的，別人遞東西，無論哪只手接過來都是被允許的。然在東南亞某國卻不是如此。在那里，他們的右手被視為“尊貴之手”，可用于進餐、遞接物品以及向別人行禮。而左手則被當(dāng)作“不潔之手”,僅可用于沐浴或去洗手間“方便”。以左手遞接物品，或是與人接觸、施禮，在該國被人們公認為是一種蓄意侮辱別人的行為。因此，在涉外交往中，我們一定要遵守和了解國際禮儀。國際禮儀，其實就是人們在國際社會中所必須恪守的有關(guān)交際往來的“交通規(guī)則”。

四、涉外禮儀的基本原則

由于所受文化的不同，中國和西方各國無論在生活習(xí)俗，還是在待人接物方面都存在很大差異。子曰：“不知禮，無以立。”不在其位，不謀其政。在從事與外國人相關(guān)的某些工作時，為了保證工作的圓滿結(jié)束，我們需要謹記一些基本的涉外禮儀原則。

1、入鄉(xiāng)隨俗

在我們國家，見面詢問對方那個日常生活狀況是司空見慣的事。而當(dāng)我們與美國人或英國人彼此問候、打招呼時，如果以“天氣”為開頭，或許會立即獲得對方的好感，最重要的是這個話題也是屢試不爽的。知己知彼，百戰(zhàn)不殆。一個蛀蟲可以毀掉一艘大船。任何一個被我們忽視的小小細節(jié)也可導(dǎo)致巨大的損失。

古人云：入境而問菜，入國而問俗，入門而問諱。充分了解與交往對象相關(guān)的習(xí)俗，就是“知己知彼”的應(yīng)有之義。入鄉(xiāng)隨俗這一原則的另一個重點就是我們必須無條件地尊重交往對象特有的習(xí)俗。對于別國所特有的習(xí)俗，我們是不能

少見多怪妄加非議的。作為我們，應(yīng)該是無條件地認著地予以尊重。在涉外交往中，當(dāng)自己身為東道主時，通常講究“主隨客便”；而當(dāng)自己的身份是客人時，又必須講究“客隨主便”。從本質(zhì)上講，這兩種做法都是對“入鄉(xiāng)隨俗”原則的具體貫徹落實。

2、尊重隱私

另外一個我們必須要嚴格牢記的就是“尊重隱私”。

外國人特別看重自己的隱私。他們不會輕易向我們泄露自己的私人信息，也不愿被對方追問自己的個人情況。如果我們以“中國式”的問候或談話方式（如：你今年多大、在哪工作、你結(jié)婚了沒有……）與外國人交往，那么很遺憾，我們就會被對方列為拒絕來往的一方。鑒于此，我們一定要尊重對方隱私。而一般來講，在涉外交往中，這幾方面的私人問題均被視為個人隱私問題：1.收入支出；

2.年齡的大小；3.戀愛婚姻；4.身體健康；5.家庭住址；6.個人經(jīng)歷；7.信仰政見；

8.工作情況。

3、維護形象

小李是一家大型國有企業(yè)的總經(jīng)理。有一次，他得知某著名德國企業(yè)的董事長正在本進行訪問，并有意汛期合作伙伴的意向。他想盡力各種辦法，終于使得對方答應(yīng)了合作的要求。到了對方會面的那一天，小李對自己的形象刻意地進行了一番修飾。他根據(jù)自己對時尚的理解，上穿夾克衫，下穿牛仔褲，頭戴棒球帽，足登旅游鞋。無疑，他希望自己能給對方留下精明強干、時尚新潮的印象。然而，事與愿違。小李這一身自我感覺良好的時髦“行頭”，卻偏偏壞了他的大事。與之會面的德國人認為“此人著裝隨意，個人形象不符合常規(guī)。給人的感覺是過于前衛(wèi)，尚欠沉穩(wěn)，與之合作之事當(dāng)再作他議。

心理學(xué)實驗證明：一個人在初次見面時，留給他人的第一印象至關(guān)重要，而且往往很難改變。它的好壞，通常會對人際關(guān)系構(gòu)成極大的影響。因此，一個人的穿著與佩戴，在特定的情況下，對某些即將發(fā)生的事起著不可忽視的作用。在與外國朋友交談時，要注意自己的談吐，自覺放低音量。在待人接物方面，要善于理解人、體諒人、關(guān)心人和尊重人。

4、信守約定

不遵守約定的人，永遠都是不值得信賴的。

綜上所述，在涉外交往中，我們一定要堅持以人為本的基本原則，不卑不亢地同外國人打交道，以個人形象維護祖國形象，要信守約定，尊重交往對象的個人隱私，凡事不必過謙，但要熱情有度，要入鄉(xiāng)隨俗，但應(yīng)謹記不宜先為，牢記“女士優(yōu)先，以右為尊”的涉外通則，要做到泰然自若，謹言慎行，要愛護環(huán)境，在求同存異的前提下，認真做好外事工作，努力改善中國的國際形象，努力提升中國的國際地位，為中國創(chuàng)造一個更和諧、更穩(wěn)定的國際環(huán)境。