第一篇：商品學作業

關于商品分類的調查報告

對興福興超市的調查：

一、調查目的：了解學校超市商品分類和商品擺放的優劣性，并對其不足提出可行性建議。

二、調查對象：學校商業街的超市。

三、調查方式：調查人員在超市進行實地考察。

四、調查時間：2010年11月13日

五、調查內容：商品分類是如何細分的？分析其有哪些缺陷。

六、調查結果：興福興超市的商品按大的分類分為：水果、飲品、食品、生活用品、學習用品和電器六大類，生活用品、學習用品和電器在二層。按中分類，食品又分為熟食、冷凍食品和一般食品，并將食品按用途分類擺放；飲品分為豆制品、奶制品和飲料；生活用品和學習用品則按功能用途進行了分類擺放。按小分類，每個中分類又被細分成多個類別，如飲品和食品按口味劃分；生活用品和學習用品按品牌或價位劃分。

興福興超市商品分類擺放的不足：

1、某些商品的數量很少但品牌種類很雜，胡亂的堆積不便于顧客選購。

2、商品布局不合理，分類不明顯。如將調味品與零食擺放在一起，將軟糖和硬糖、口味和品牌混淆放置等。

3、二層的生活用品擺放很雜亂，有的甚至在貨架拐角處堆放，沒能及時整理。

4、整個超市的商品擺放很擁擠，沒有設置收容類目，沒有給以后新出現的商品留有空位。

提出合理化建議：該超市的大分類還是比較合理的，但是中分類和小分類沒有明確分類標準，應盡量按商品分類原則分類：

1、系統性的將統一規格的飲料擺放在一起。

2、酸奶和牛奶分開，并按袋裝、盒裝和桶裝劃分。

3、根據兼容性原則將面包與牛奶并排擺放，有利于消費者搭配購買，并將香腸與面包、方便面等擺在一起，然后再擺放餅干類再過渡到薯片等零食。

4、對于一些小食品也要定期整理，由于品種多，顧客可能翻看打亂其秩序，應該時常整理，給消費者干凈整潔的印象。

5、在添置貨物時，應選顧客流量少的時間，以防給顧客帶來不便。

6、根據可延性，應設置收容類目，留有足夠的空位，以便安置新出現的商品。

七、調查體會：通過本次對超市商品分類的調查，讓我對商品細分有了更深的了解。不光是商品本身能夠吸引消費者，商品擺放的合理與否也會影響商品的銷售。合理的商品細分和擺放更能方便消費者選購商品，使其輕輕松松購物，享受購物的樂趣。

第二篇：商品學作業

1、試對商品概念下一個定義，并論述較傳統商品概念，現代商品觀念有哪些新發展（從商品范圍，表現形式，影響過程等方面分析）

答： 定義：商品是經過交換且還沒有進入使用過程的勞動產品。

論述：a、商品范圍：在傳統的商品概念中，由于市場上供不應求，且由于當時人們的剩余產品少，且生產工藝較落后，提供的主要是一些生活必需品，所以所提供的用于交換的商品也較少，范圍較小，而隨著科學技術的發展，以及生產力的提高，市場上出現了各種類型的商品，衣食住行等各方面的商品應有盡有，商品范圍也得到了很大的擴大。

b、表現形式：在傳統的商品觀念中，由于供不應求的客觀條件，往往出現市場壟斷的狀況，所以企業只需擴大生產量即可，但是，隨著市場逐漸的開放，各行業的競爭逐漸加大，便出現了供過于求的狀況，企業的競爭壓力空前提升，若想在競爭中取勝，必須穩抓創新，所以市場上得商品形式也豐富了起來。

c、影響過程：首先，在以前社會生產力比較落后，人民的文化水平也相對較低，對商品的要求相對較低，并且當時政府比較重視人民的溫飽，對商業這一塊比較不重視，并且各方面的政策都較封閉，市場始終打不開，所以，市場中競爭度小，供不應求，商品無論是在形式上，還是在范圍上都相對較落后，為現在隨著經濟的發展，市場的逐漸開放，競爭的加大，出現了一系列的商戰，所以商品無論是在范圍上還是在形式上都有了一個質的飛躍。

4、試分析有形商品和無形商品的區別和聯系，說明無形商品的特點，并盡可能

多的列出一些你認為的無形商品，在營銷過程中對無形商品應注意哪些問題。答：區別：a：有形商品和無形商品的本質區別在于，有形商品的價值是它的有形性質創造的，而無形商品的價值是它的無形價值創造的。

b、有形商品往往是具有特定的現實形態，看得到摸得著的，但是無形商品就不一樣，無形商品往往是指比如知識、專利等一些虛擬的東西，但是具有無形價值。

聯系：a、有形商品也無形商品說到底都是商品，都是用于交換的勞動產品，所以這也是他們的聯系。

b、有形商品和無形商品在商品的表現形式上都是十分廣泛的，并且在商品的范圍上也都很廣泛，在商戰中同樣存在著競爭。

c、在某些時候無形商品需要有形商品這個平臺來出售，而同樣的，有時候有形商品也需要無形商品這個平臺來出售。

無形商品：培訓學校或組織、電腦軟件、知識產權、出版權、發行權、發明、電影、音樂、電子讀物、電子教材、電子周刊、通信業務、上網功能、QQ、MSN等等。

應注意的問題：：a、無形商品的出售一定要注重產權和專利的維護，熟悉相關的法律法規，并且做到不抄襲。當自己的產權受到侵犯時，應該積極的用法律的手段來維護自身的權益。

b、無形商品的出售有時候可以借助相關的有形商品來進行捆綁銷售，這有利于商品的推廣。

c、應該充分考慮市場的需求，生產出有針對性的為大眾所喜愛的產品。

6、商品有三個層次的概念，請你結合具體的是商品談談，并結合實際分析一下 如何在商品的第三個層次開展競爭。

答：a、核心產品：即顧客購買商品時的真正動機和出發點，也是商品能滿足顧客的最基本功能，比如說，顧客購買汽車的核心產品指的是汽車的代步功能。

b、有形產品：即商品的功能、外形、顏色等除了基本功能外的其他屬性，比如說我們購買汽車時，會注重看汽車的外形、顏色、性能等方面的指標。

c、附加產品：是指顧客在購買產品的時候所享受到的額外服務和利益，比如說人們在購買汽車后可以享受免費保修、免費汽車美容的服務，就是指附加產品。

分析：商家如果想在附加產品的競爭上獲勝那必須要進行好好的策劃，首

先，應先進行市場調查，了解顧客真正需要的是什么服務或者有形

附加品，然后再對顧客進行分析，給顧客相應的服務和有形附加品。

比如說：顧客在購買汽車的時候肯定是想要得到相關的售后服務以

及保修，并且希望在今后能夠享受汽車美容，或者是得到相應的車

內用品。所以我們必須在競爭中采取這些行動才能夠得到顧客的滿

意和忠誠，才能夠在競爭中取得勝利。

12、談談綠色包裝包括哪些內容？

答：綠色包裝又可以稱為無公害包裝和環境之友包裝，指對生態環境 和人類健康無害，能重復使用和再生，符合可持續發展的包裝。它的 理念有兩個方面的含義：一個是保護環境，另一個是節約資源。我覺 得綠色包裝應該包括以下部分：

a、必須提高包裝人員的綠色環保意識，因為在包裝過程中，只有 包裝人員提高綠色環保意識，才能抓好每一個細節，做到真正意義上 的綠色包裝。

b、包裝材料的綠色環保性，一定要嚴格選擇供應商，爭取做到對 材料生產各個環節的監督和改進，但是，包裝一定要講求適當性，過 度華麗的包裝也是一種浪費，不符合綠色包裝的要求。

c、包裝過程一定要在健康、環保的環境下進行，切忌鋪張浪費，要對包裝的全過程進行合理的監督，并且，如果是食品類的包裝一定 要做到無菌包裝。

d、包裝用品必須在整個生命周期都是無公害的，即包裝產品不 僅要在使用前無公害，也應該在報廢后，或者可以重復利用，或是可 以在較短時間內不會對環境造成環境污染。

e、如果可以回收利用或重復利用，在包裝上應盡量提示消費者如 何進行回收利用或重復利用的具體使用方法或者用途。

16、怎樣才能制定出一個高質量的商品標準？

答：商品標準是對商品質量以及與質量相關的各個方面所做的統一技 術規定，是評定、監督和維護商品質量的準則和依據。那么，在制定 商品標準的時候，我個人覺得應該做到以下幾點：

a、貫徹國建的有關方針、政策、法律、法規。在制定標準之前一 定要查閱此類的相關材料，真正做到標準的正規化。

b、充分考慮消費者的需求和社會需求。我們生產商品的出發點就 是充分的滿足顧客的需求，從而實現企業的利潤指標，只要真正的了 解顧客的需求，才能更好的滿足顧客。

c、有利于保障安全和人民的身體健康。畢竟保準是起到一個引導 作用的，所以一定要帶好頭，真正的引導各廠家生產出有利于保障安 全和人民的身體健康。

d、技術先進，經濟合理。真正迎合廣大廠家和消費者的期望。

e、有利于合理開發和利用國家資源。保護環境，人人有責，必須 在標準里面對相應的指標做出規定，真正的實現資源的保護和合理和 合理開發。

f、積極采用國家標準和國外先進標準，充分考慮對外經濟合作和 貿易的需要。擇其善者而從之，其不善者而改之。

g、協調統一，完整配套，軍民通用。

h、掌握制定商品標準的時機，并根據科技發展和經濟建設的需要 適時修訂。

第三篇：商品學作業題目

商品學作業題目

1、商品分類的方法主要有哪幾種？結合具體的商品實例（如辦公用品或家具或飲料或服裝）嘗試用所學的分類標志和分類方法對其簡單的分類。

2、什么是商品目錄？運用所學的知識去分析網上購物所展示的商品目錄，尋找改進方法和思路。

3、案例分析

（1）、結合案例資料，分析谷歌利用條形碼提供何種服務？對該企業經營有何意義？

（2）、商店或企業如何利用櫥窗條碼吸引消費者？

（3）、條形碼技術還能應用在那些領域？

第四篇：商品學

商品學

一、概念

1、商品質量監督，是指根據國家的商品質量法規和商品質量標準，由國家指定的商品質量監督機構對生產和流通領域的商品質量和質量保證體系進行監督的活動。

2、商品檢驗是指商品的供貨方、購貨方或第三方在一定條件下，借助某種手段和方法，按照合同標準或國際、國家有關法律、法規、慣例，對商品的質量、規格、重量以及包裝等方面進行檢查，并作出合格與否或通過檢驗與否的判定。

3、商品編碼又稱商品代碼、商品編號、商品代號，是指賦予某種商品或某類商品的代表符號。

4、商品分類是指為了一定目的或滿足某種需要，根據商品的屬性或特征，選擇適當的分類標志將商品劃分成不同類別并形成系統的過程。

5、商品分級是根據商品質量標準（包括實物質量標準）和實際質量檢驗結果，將同種商品區分為若干等級的工作。

6、商品質量即商品品質，是在一定的條件下評價商品使用價值優劣程度的各種自然屬性和社會屬性、商品有形質量和無形質量、內在質量和外觀質量、商品滿足明確需要和隱含需要能力的特性和特征的總和。

7、產品質量認證（也稱產品認證）是依據產品標準和相應技術要求，經認證機構確定并通過頒發認證證書和認證標志來證明某一產品符合相應標準和相應技術要求的活動。

8、日用工業品

9、商品標準化是指在商品生產和流通的各環節中制定、發布以及推行商品標識活動。

二、問題

1、商品質量的自然屬性的含義。

商品的自然屬性是由商品的組成成分、結構和性質所決定的。不同的成分、結構和性質，使商品具有不同的自然屬性。

2、商品質量的社會屬性的含義。

3、商品養護的含義及其開展養護的必要性。

商品養護是指商品在流轉和儲存過程中進行的保養和維護商品使用價值的技術性工作，是質量管理工作在商品流通領域的繼續。

開展養護的必要性：研究儲運商品質量變化規律和養護是及方法，及時地采取先進的科學技術和現代化管理手段，保護儲運商品質量不受損失，可以直接降低商品流通費用，使商品使用價值得到充實實現，促進國民經濟的健康發展。

①商品體自身的原因 ②時空原因 ③為了應付不可預見的自然災害、戰爭等 ④承擔國際義務的需要

4、商品包裝的含義，主要功能。

商品包裝是指在商品流通過程中為保護商品、方便儲運、促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱；也指為達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的的過程中事假一定技術方法等的操作活動。

主要功能:①保護功能 ②容納功能 ③便利功能 ④促銷功能 ⑤信息功能⑥節約功能⑦增值功能

5、綠色商品、普通商品的含義與區別。

綠色商品（也稱可持續發展性商品）是指產品的研制開發、生產、包裝、運輸、銷售、使用及廢棄的全過程，符合特定的環保要求，對生態環境無害或損害極小，并有利于資源的的保護和再回收的商品。

綠色商品與普通商品的區別：①綠色的商品標志②優良的質量品質③不危害人體和環境

6、商品的構成有哪些成分，有沒有有害成分，如果有，為什么？

商品的成分有：主要成分、輔助成分、無用成分、有害成分。

7、推行標準化的好處有哪些？

8、產生霉腐的根源是什么？根據預防的原理，給出預防霉腐的辦法。

9、商品儲運的含義。

10、影響商品質量的主要因素。

影響商品質量的主要因素：(一）空氣中的氧

（二）日光

（三）微生物

（四）空氣溫度

（五）空氣的濕度

（六）衛生條件與倉庫害蟲

（七）有害氣體

11、何為商品學（即商品學的含義）？

商品學是以商品客體為研究對象，以商品質量為中心內容，研究商品使用價值的科學。商品學總體上分為兩大部分：其一為商品學概論；其二為專業商品學。

12、何為產品認證？

13、企業在選擇產品認證或進行產品認證時，應考慮哪些因素？

三、圖形解釋說明

四、填空

1、商品分類兩種主要方法：

線分類法又稱層級分類法，它是將擬分類的商品集合總體，按選定的屬性或特征逐次地分成相應的若干個層級類目，并編制成一個有層級的、逐級展開的分類體系。

面分類法又稱平行分類法，它是將擬分類的商品集合總體，根據其本身的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關系的“面”，每個“面”都包含一組類目。

2、維生素兩大分類：水溶性維生素脂溶性維生素

3、商品條形碼、EAN系統（兩個版本）：EAN碼符號有標準版（EAN13）和縮短版（EAN8）

4、商品等級的三種表示方法：①數字表示法②符號表示法③特殊標記法

5、商品結構劃分：商品體、商品有形附加物、無形附加物

商品的宏觀結構，即人眼或低倍放大鏡所能觀察到的外形結構;商品的微觀結構，即人眼看不到而借助于各種專門一起的功能來觀察到的內部結構。

6、商品標準化工作的四大內容：

7、倉庫的分類：

8、商品條形碼組成部分：① ② ③

9、食品營養價值評定指標：食品營養成分、可消化率、發熱量

10、我國目前商品類別的四個層次：大類、中類、（商品品類）、小類（商品品種）、商品細目

11、商品自身壽命：

12、商品包裝要素：包裝材料、包裝技術、包裝結構造型和表面裝潢

13、對商品理解的演變階段：

14、標準化總經濟效果：是指在標準有效期內，標準化活動節約總額與標準化投資總額之差。

15、商品質量特性：商品質量特性分為① 真是質量特性（使用中體現）和②代用質量特性（質量指標反映）。真是質量特性是指直接反映用戶需求的質量特性。代用質量特性：一般地，真正的質量特性表現為產品的整體質量特性，但不能完全體現在產品制造規范上。而且，在大多數情況下，很難直接定量表示。

16、商品認證：

第五篇：商品學論文

我國農業商品標準化概述

于麗雙

【摘 要】農業是國家的根本，對于我國這樣的農業大國來說尤其如此，隨著時代的進步，農業發展已經進入了一個新的階段，而農業商品的標準化就是這個階段的重要標志。本文著重論述了我國農業商品標準化的現狀、存在的問題以及解決這些問題需要采取的措施。

【關鍵詞】農業商品標準化 現狀 問題 措施

【目 錄】

一、我國農業商品標準化與國際相比仍有較大差距，迫切需要相應的具有高水平的農業商品標準

二、我國農業商品標準化的相對滯后阻礙了我國推進農業商品產業化的進程

三、農業商品標準與農業商品的名牌化發展戰略不相適應

四、新的農業商品科技革命的推進要求農業商品標準化理論研究和實踐探索有新的突破

五、目前的農業商品標準化不能滿足農業商品可持續發展的要求

建立和健全農業商品標準化體系并通過立法和宣傳等手段加以推廣，是推動我國農業發展的重要手段，這對于實現農業商品市場化、產業化、集約化、現代化，具有重要意義。自上世紀九十年代以來，我國農業商品標準化得到了長足的發展，已經取得了較為顯著的成績[1]。

但是，隨著農業商品市場化進程的加快和農業商品產業化的不斷推進，特別是我國加入WTO以后，農業商品的標準化面臨著一些新形勢，新問題，主要有以下五個方面：

一、我國農業商品標準化與國際相比仍有較大差距，迫切需要相應的具有高水平的農業商品標準

隨著市場經濟體制在世界各國的建立，各國經濟聯系日益密切，農業商品的國際化聯系也日益增強，農業商品、農業商品技術以及信息的相互交流和交換越來越頻繁，因此，農業商品標準的國際化將成為世界農業商品發展的趨勢，代表了現代農業商品的發展方向。歐、美、日、澳等國高度現代化的農業商品，無不以高度的標準化為基礎

[2]

。提高農業商品標準化的發展水平，已成為提高一個國家產品的市場競爭力的重要措施。我國加入WTO以后，加強農業商品標準化的工作，提高我國農業商品的國際競爭力，已成為我國農業商品發展的當務之急。

二、我國農業商品標準化的相對滯后阻礙了我國推進農業商品產業化的進程

農業商品產業化是我國農村生產力發展的內在要求，是推動農村經濟改革與發展的必然要求。目前，我國的農業生產是以家庭為生產單位，如何將市場對農產品的具體需求如品種、規格、質量等量化為農民可以操作的標準，就成為具體而現實的問題。而我國農業商品的標準還相對滯后，這嚴重阻礙了我國農業產業化的進程。

三、農業商品標準與農業商品的名牌化發展戰略不相適應

農業商品標準化是我國農業商品創名牌的必由之路。一個農業商品的品牌的形成，必然建立在農業商品標準化的基礎上。克服傳統農業商品經濟的盲目性、隨意性，建成現代農業的高標準發展模式，要求我們必須建立嚴格的高標準的農業商品標準。因此，發展品牌農業商品，就必須建立與之相適應的農業商品標準。

四、新的農業商品科技革命的推進要求農業商品標準化理論研究和實踐探索有新的突破

良種、農藥和化肥，構成了 20世紀農業商品生產的基本技術要素。但是隨著DNA、細胞工程、基因工程等現代農業技術的發展沖擊傳統的農業商品生產格局，以生物技術和信息技術為主要支撐的新的農業商品革命已經興起，這就要求農業商品標準化理論體系的研究領域進一步拓寬[3]。農業商品高新技術產品在產業化、商品化的國際競爭必須要在通用、兼容、質量安全性和產品系列等方面借助于農業商品標準化。現代標準化將突破傳統行業和領域界限，面向農業商品高新技術，面向世界的要求，制定出符合農業商品高新技術及其產業發展的新標準。

五、目前的農業商品標準化不能滿足農業商品可持續發展的要求

走可持續發展的道路，是我國農業商品發展的必然選擇。當前我國農業商品的發展面臨著資源和環境等多方面的壓力。我國農業商品供求關系的重大變化和生態環境的惡化，決定了必須將農業商品生態和環境質量安全作為農業商品標準化體系的重要內容，為提高農業商品經濟安全運行質量，促進資源的合理開發與利用，提供有力的保障標準化建設相對滯后，會浪費更多的資源、破壞環境。

通過以上敘述，我們可以看到農業商品標準化工作是推進農業商品產業化發展，加快農業商品現代化進程和促進農業商品可持續發展的不可缺少的重要手段和措施。上世界九十年代以來，雖在這方面積極開展工作，并在某些方面取得了顯著的成績。但是，從總體上看，面對農業商品結構性戰略調整，面對農業商品全球性競爭愈演愈烈的新形勢，我國農業商品標準化工作顯得十分滯后。

從我國農業商品標準化工作的實際情況和其面臨的新形勢來綜合考慮，本人認為，解決我國農業商品標準化存在的問題應從以下幾個方面著手：

[4]

。農業商品

一、緊緊圍繞農業商品產業化市場化發展的需要，開展農業商品標準化工作

（一）圍繞產業化，推動標準化

標準化是所有產業化市場化經營活動的基礎性工作，具有不可替代的作用。開展農業商品標準化，要以促進農業商品生產技術的指標化，規范化，系統化和科學化，從而促進農業商品產業化的發展為切入點。在具體實踐中，要把農業商品標準化的實施與發展農業商品產業化有機地結合起來。農業商品標準化要在當地政府提出的產業化的發展規劃中提出農業商品標準化的要求。要把農業商品標準化的規劃和項目重點放在當地農業商品的支柱產業和主導產品上[5]。

（二）加強市場監管

在社會主義市場經濟的條件下，農業商品的質量等級標準將成為市場準入的基本條件，對規范市場、打擊假冒偽劣產品等不法行為，提高農業商品的競爭力都具有積極的作用。對農業商品按國家標準進行質量安全檢驗、分級和標準化的管理。通過實施農業商品標準化使產品在銷售、拍賣時一看產品規格、質量等級就可以交易。因此，實施農業商品標準化，要與規范購銷行為和市場秩序結合起來，合理地調整農民、經銷商和企業的利益，從而促進農業商品產業化的健康發展。

二、突出農業商品品牌的創建，充分發揮農業商品標準化的作用

創建農業商品名牌是農業商品產業化的必然趨勢，農業商品標準化和農業商品品牌是互為促進，密不可分的關系。農業商品標準化應圍繞區域農業商品如何形成品牌，擴大市場等方面努力。我國許多知名的農業商品，因缺乏標準化的生產和加工，質量時好時壞，市場競爭力不強，形不成品牌優勢。加強農業商品標準化工作，將有助于有效地創建農業商品的品牌。

三、建立相應的農業商品標準化推廣體系

農業商品標準化推廣體系包括以下幾個方面：

標準化組織生產；大力培育示范戶，典型引路，以點帶面擴大推廣范圍。

四、加強農業商品標準化理論和技術的研究