第一篇：怎樣做好一名優(yōu)秀的店長

怎樣做好一名優(yōu)秀的店長

一、店長的身份

1、公司營業(yè)店的代表人

從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營效益之目標(biāo)。

2、營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者

你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。

3、營業(yè)店的指揮者

一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

二、店長應(yīng)有的能力

1、指導(dǎo)的能力

是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

2、教育的能力

能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)

3、數(shù)據(jù)計算能力

掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞

4、目標(biāo)達(dá)成能力

指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

5、良好的判斷力

面對問題有正確的判斷，并能迅速解決

6、專業(yè)知識的能力

對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能

7、營業(yè)店的經(jīng)營能力

指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能

8、管理人員和時間的能力

9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力

指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感

10、自我訓(xùn)練的能力

要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長

11、誠實(shí)和忠誠

三、店長不能有的品質(zhì)

1、越級匯報，自作主張(指突發(fā)性的問題)

2、推卸責(zé)任，逃避責(zé)任

3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀

4、不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡

5、有功勞時，獨(dú)自享受

6、不擅長運(yùn)用店員的長處，只看到店員的短處

7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己

8、對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講

9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人

四、店長一天的活動

1、早晨開門的準(zhǔn)備(開店前半小時)

A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。

B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設(shè)備、零錢等狀況

C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營業(yè)額的方法

D：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)

2、開店后到中午

A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營業(yè)額要做多少

今日全力促銷哪樣產(chǎn)品

B：營業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)

C：營業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較

D：今天的營業(yè)高峰是什么時候?

3、中午輪班午餐

4、下午(1：00~3：00)

A：對員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣

B：對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報

C：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)

5、傍晚(3：00~6：00)

A：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況

B：檢查店面的整體情況

C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)

D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)

6、晚間(6：00~關(guān)門)

A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)

B：盤點(diǎn)物品、收銀

C：制作日報表

D：打烊工作的完成E：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)

五、店長的權(quán)限

1、從業(yè)人員的管理

A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

B;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量

D：對不合格的管理。一般分兩種情況：

*對不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)

*對無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

2、缺貨的管理

缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間，應(yīng)有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡

3、損耗的管理

損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗

店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在面包的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。

A：內(nèi)部損耗

營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動機(jī)*員工沒有請假就擅自離開門店

*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實(shí)

*收銀機(jī)內(nèi)零錢過多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)

*店員的工作態(tài)度異常

*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來

*店員抱怨收銀機(jī)有問題

當(dāng)發(fā)生以上問題時，店長應(yīng)及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。

(2)店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)

*先進(jìn)短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。

*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入

*員工給顧客找零時，故意少給

*店員監(jiān)守自盜

*開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品

*下班或輪休時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金

當(dāng)發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅(jiān)決開除(上報公司后執(zhí)行)

(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗

*價格牌放置或標(biāo)識錯誤

*帳目檢查錯誤

*店門沒鎖好

*物品有效期已過

B：外部損耗

(1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗

*出貨單有改過的痕跡

*在沒有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜 *搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單 *不讓營業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收 *產(chǎn)品進(jìn)入店面時，不通知店員 *搬運(yùn)工快速給店員或店長免費(fèi)樣品，施小恩小惠 *企圖威脅檢查他的店員 *店員私自向車間訂貨 *店員對她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿 *員工有不尋常的財務(wù)壓力(2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗 *應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了 *沒有驗(yàn)收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽 *忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架 解決的方案----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量----參考以前的訂單----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況----核對送貨的出貨單----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗 *面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨 *臟、破損的產(chǎn)品必須退貨 *沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨 *退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理 *對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任(4)商品被顧客偷竊的損耗 *顧客帶大型的包進(jìn)店 *顧客攜帶物品離店，沒有付錢 *顧客邊走邊吃，不付錢 *顧客數(shù)人一起進(jìn)店購物，掩護(hù)偷竊 遇到以上情況，店員應(yīng)隨時注意，主動上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(5)作業(yè)錯誤的損耗 *其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄 *對顧客的賠償沒有記錄 *對顧客的優(yōu)惠沒有記錄 *臨時退、換貨沒有記錄 *促銷商品沒有記錄 *自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)(6)搶劫而造成的損耗

錄

*店面要明亮 *收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金 *夜間燈光要開亮 *保持警覺性 發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng) *聽從劫匪指示 *保持冷靜、不驚慌 *仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)*事后第一時間報警，維護(hù)保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗 *價格牌放置或標(biāo)識錯誤 *帳目檢查錯誤 *店門沒鎖好 *物品有效期已過 B：外部損耗(1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗 *出貨單有改過的痕跡 *出貨單模糊不清 *在沒有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜 *搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單 *不讓營業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收 *產(chǎn)品進(jìn)入店面時，不通知店員 *搬運(yùn)工快速給店員或店長免費(fèi)樣品，施小恩小惠 *企圖威脅檢查他的店員 *店員私自向車間訂貨 *店員對她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿 *員工有不尋常的財務(wù)壓力(2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗 *應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了 *沒有驗(yàn)收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽 *忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架 解決的方案----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量----參考以前的訂單----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況----核對送貨的出貨單----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對

錄

*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨 *臟、破損的產(chǎn)品必須退貨 *沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨 *退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理 *對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任(4)商品被顧客偷竊的損耗 *顧客帶大型的包進(jìn)店 *顧客攜帶物品離店，沒有付錢 *顧客邊走邊吃，不付錢 *顧客數(shù)人一起進(jìn)店購物，掩護(hù)偷竊 遇到以上情況，店員應(yīng)隨時注意，主動上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(5)作業(yè)錯誤的損耗 *其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄 *對顧客的賠償沒有記錄 *對顧客的優(yōu)惠沒有記錄 *臨時退、換貨沒有記錄 *促銷商品沒有記錄 *自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)(6)搶劫而造成的損耗 防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項(xiàng) *店面要明亮 *收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金 *夜間燈光要開亮 *保持警覺性 發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng) *聽從劫匪指示 *保持冷靜、不驚慌 *仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)*事后第一時間報警，維護(hù)保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告

第二篇：怎樣做好一名店長

怎樣做好一名店長

首先，要明確店長的職責(zé)和作用。

一店之長，是聯(lián)系專賣店店主和店員之間的關(guān)系樞紐，一方面要處理好與店主的關(guān)系，明確店主的經(jīng)營思想，目標(biāo)和任務(wù)，只有這樣，自己的各項(xiàng)管理措施政策才能得到店主的全力支持。沒有店主給你一個發(fā)揮個人能力的平臺、空間，是不能做好一名店長的。只有最優(yōu)秀的老板才能塑造一流的員工，只有在店主的充分信任和適當(dāng)放權(quán)，只有店主具備現(xiàn)代專賣營銷理念下，才有可能產(chǎn)生優(yōu)秀的店長。店主要有什么樣的現(xiàn)代專賣意識？比如說對專賣店?duì)I業(yè)員的管理權(quán)，貨品的調(diào)配權(quán)，顧客投訴處理權(quán)等下放給店長，老板實(shí)際上是一名投資者以及外部事務(wù)的協(xié)調(diào)者，這樣就給了店長一個比較大的發(fā)展空間。

店長的職務(wù)好像在一家大公司作部門經(jīng)理，有比較大的自主性。另一方面，作為一名店長，還必須處理好與各營業(yè)員之間的關(guān)系。在業(yè)務(wù)上你必須具備一名資深營業(yè)員的全部素質(zhì)，包括產(chǎn)品知識和銷售技巧以及對顧客投訴的應(yīng)變能力和處理能力，店長雖說是一名“小官”，但也是一個領(lǐng)導(dǎo)者，所以在日常的工作中，店長不斷地學(xué)習(xí)各種知識和銷售技巧。

其次，加強(qiáng)內(nèi)部的管理，專賣店的管理，店長主要要做產(chǎn)品的管理、營業(yè)員的管理。首先，在專賣店運(yùn)營之間，店長針對如上問題制

定要一系列的規(guī)章和制度。將責(zé)任、目標(biāo)和任務(wù)落實(shí)到個人，建立一整套獎懲制度，這樣可以最大限度地調(diào)動每個員工的積極性。通過這些努力，把專賣店建成真正的顧客之家，使顧客在這里購物，能夠買到稱心的產(chǎn)品，又能享受家的溫馨。這樣的日積月累，我們就可以由原來的鮮為人知到廣為人知，較大地提高了銷售業(yè)績。

再次，要做好一名店長，必須加強(qiáng)與上級代理商和公司的密切聯(lián)系，只有這樣才能接受公司強(qiáng)有力的技術(shù)支持和提供各種供貨信息。總之，店長的工作是一門比較系統(tǒng)的工程，需要耐心和細(xì)心

第三篇：怎樣做好一名優(yōu)秀的店長

怎樣做好一名優(yōu)秀的店長

一、店長的身份

1、公司營業(yè)店的代表人

從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營效益之目標(biāo)。

2、營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者

你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。

3、營業(yè)店的指揮者

一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

二、店長應(yīng)有的能力

1、指導(dǎo)的能力

是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

2、教育的能力

能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)

3、數(shù)據(jù)計算能力

掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞

4、目標(biāo)達(dá)成能力

指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

5、良好的判斷力

面對問題有正確的判斷，并能迅速解決

6、專業(yè)知識的能力

對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能

7、營業(yè)店的經(jīng)營能力

指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能

8、管理人員和時間的能力

9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力

指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感

10、自我訓(xùn)練的能力

要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長

11、誠實(shí)和忠誠

三、店長不能有的品質(zhì)

1、越級匯報，自作主張(指突發(fā)性的問題)

2、推卸責(zé)任，逃避責(zé)任

3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀

4、不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡

5、有功勞時，獨(dú)自享受

6、不擅長運(yùn)用店員的長處，只看到店員的短處

7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己

8、對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講

9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人

四、店長一天的活動

1、早晨開門的準(zhǔn)備(開店前半小時)

A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。

B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設(shè)備、零錢等狀況

C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營業(yè)額的方法

D：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)

2、開店后到中午

A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營業(yè)額要做多少

今日全力促銷哪樣產(chǎn)品

B：營業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)

C：營業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較

D：今天的營業(yè)高峰是什么時候?

3、中午輪班午餐

4、下午(1：00~3：00)

A：對員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣

B：對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報

C：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)

5、傍晚(3：00~6：00)

A：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況

B：檢查店面的整體情況

C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)

D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)

6、晚間(6：00~關(guān)門)

A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)

B：盤點(diǎn)物品、收銀

C：制作日報表

D：打烊工作的完成

E：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)

五、店長的權(quán)限

1、從業(yè)人員的管理

A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律

B;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量

D：對不合格的管理。一般分兩種情況：

*對不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)

*對無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作

2、缺貨的管理

缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間，應(yīng)有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡

3、損耗的管理

損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗

店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在面包的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。

A：內(nèi)部損耗

營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動機(jī)

*員工沒有請假就擅自離開門店

*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實(shí)

*收銀機(jī)內(nèi)零錢過多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)

*店員的工作態(tài)度異常

*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來

*店員抱怨收銀機(jī)有問題

當(dāng)發(fā)生以上問題時，店長應(yīng)及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。

(2)店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)

*先進(jìn)短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。

*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和

*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入

*員工給顧客找零時，故意少給

*店員監(jiān)守自盜

*開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品

*下班或輪休時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金

當(dāng)發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅(jiān)決開除(上報公司后執(zhí)行)

(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗

*價格牌放置或標(biāo)識錯誤

*帳目檢查錯誤

*店門沒鎖好

*物品有效期已過

B：外部損耗

(1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗

*出貨單有改過的痕跡

*出貨單模糊不清

*在沒有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜

*搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單 *不讓營業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收

*產(chǎn)品進(jìn)入店面時，不通知店員

*搬運(yùn)工快速給店員或店長免費(fèi)樣品，施小恩小惠 *企圖威脅檢查他的店員 *店員私自向車間訂貨

*店員對她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿 *員工有不尋常的財務(wù)壓力(2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗

*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了 *沒有驗(yàn)收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽 *忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架 解決的方案

----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量----參考以前的訂單

----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況----核對送貨的出貨單

----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗

*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨 *臟、破損的產(chǎn)品必須退貨

*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨

*退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理 *對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任(4)商品被顧客偷竊的損耗 *顧客帶大型的包進(jìn)店

*顧客攜帶物品離店，沒有付錢 *顧客邊走邊吃，不付錢

*顧客數(shù)人一起進(jìn)店購物，掩護(hù)偷竊

遇到以上情況，店員應(yīng)隨時注意，主動上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(5)作業(yè)錯誤的損耗

*其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄 *對顧客的賠償沒有記錄 *對顧客的優(yōu)惠沒有記錄 *臨時退、換貨沒有記錄 *促銷商品沒有記錄

*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)(6)搶劫而造成的損耗

錄

防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項(xiàng) *店面要明亮

*收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金 *夜間燈光要開亮 *保持警覺性

發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng) *聽從劫匪指示 *保持冷靜、不驚慌

*仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)*事后第一時間報警，維護(hù)保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗 *價格牌放置或標(biāo)識錯誤 *帳目檢查錯誤 *店門沒鎖好 *物品有效期已過 B：外部損耗

(1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗 *出貨單有改過的痕跡 *出貨單模糊不清

*在沒有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜

*搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單 *不讓營業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收

*產(chǎn)品進(jìn)入店面時，不通知店員

*搬運(yùn)工快速給店員或店長免費(fèi)樣品，施小恩小惠 *企圖威脅檢查他的店員 *店員私自向車間訂貨

*店員對她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿 *員工有不尋常的財務(wù)壓力(2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗

*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了 *沒有驗(yàn)收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽 *忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架 解決的方案

----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量----參考以前的訂單

----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況----核對送貨的出貨單

----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對

錄

(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗

*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨 *臟、破損的產(chǎn)品必須退貨

*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨

*退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理 *對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任(4)商品被顧客偷竊的損耗 *顧客帶大型的包進(jìn)店

*顧客攜帶物品離店，沒有付錢 *顧客邊走邊吃，不付錢

*顧客數(shù)人一起進(jìn)店購物，掩護(hù)偷竊

遇到以上情況，店員應(yīng)隨時注意，主動上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(5)作業(yè)錯誤的損耗

*其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄 *對顧客的賠償沒有記錄 *對顧客的優(yōu)惠沒有記錄 *臨時退、換貨沒有記錄 *促銷商品沒有記錄

*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)(6)搶劫而造成的損耗

防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項(xiàng) *店面要明亮

*收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金 *夜間燈光要開亮 *保持警覺性

發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng) *聽從劫匪指示 *保持冷靜、不驚慌

*仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)*事后第一時間報警，維護(hù)保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告

第四篇：做好一名店長

如何做好一名店長

目前零售業(yè)很多連鎖服裝業(yè)在急劇擴(kuò)張，對門店管理人才的需求相當(dāng)迫切。對于任何一名員工而言，都可能成為一名出色的店長，但真正能夠成為店長的人卻并不多。那么如何才能成為一名稱職的店長呢？

一、店長首先應(yīng)該是老板

一家連鎖服裝業(yè)無論擁有的門店有多少，也不管派出的店長有多少，作為擁有者或公司的高層都不可能每天或經(jīng)常去店里，也不能代替店長去管理門店，所以每一家門店的店長其實(shí)就是這家店的老板。他必須有老板的意識，要以老板的心態(tài)去經(jīng)營這家店。只有把門店當(dāng)成自己的，他才會關(guān)心門店的經(jīng)營狀況，分析市場的變化，給公司提供更多好的建議，會通過各種措施去努力改善門店的狀況。

二、店長應(yīng)該是家長

門店就是一個大家庭，大家就是這個大家庭的兄弟姐妹，店長就是這個大家庭的家長。家長要操心這個家的所有問題，人員、環(huán)境、服務(wù)態(tài)度??方方面面都要照顧到，任何一個小的細(xì)節(jié)考慮不到，都會讓我們的客人感到不舒服，高興而來，敗興而歸，甚至不再登門。而且，店長對自己的員工不僅僅要在工作上管理和指揮他們，更要在生活上關(guān)心和愛護(hù)他們，要了解他們的喜怒哀樂，在他們悲傷的時候安慰他們，在他們高興的時候分享快樂。而且，店長一定要注意自身的形象，防患于未然。要員工做到的，自己首先要做到。俗話說：“上梁不正下梁歪”，如果店長做了不該做的事，那員工也會跟著做不該做的事。所以，一個店好的習(xí)慣、好的氛圍、好的風(fēng)氣，一定是從店長的作風(fēng)開始的。

三、店長應(yīng)該是教練

培養(yǎng)員工是店長應(yīng)盡的職責(zé)，把自己的員工培養(yǎng)成為可以替代自己職位的優(yōu)秀員工，這是一項(xiàng)偉大的事業(yè)。要想讓員工把事情做好，首先要教會他們怎么做事，教會他的員工成功銷售的服務(wù)技巧，當(dāng)然不僅限于此，店長還要對店員進(jìn)行企業(yè)文化、工作流程、規(guī)章制度、產(chǎn)品知識等方面的培訓(xùn)。此外，店長必須是一個稱職的信息傳遞者。店長是公司和員工溝通的橋梁。店長必須在第一時間將公司的文化、活動的信息傳遞給店員，店員才能及時讓顧客了解；而店長又要以最快的速度將消費(fèi)者的需求和反應(yīng)反饋給公司，只有這條信息的通道一直保持通暢，公司才能更好地為消費(fèi)者服務(wù)。

四、店長應(yīng)該是苦力

店長要經(jīng)常出現(xiàn)在店內(nèi)巡視，要善于發(fā)現(xiàn)問題、及時解決問題，在不忙的時候給員工做一些指導(dǎo)、示范，忙的時候要和員工同甘共苦，一個高高在上、比比劃劃的店長只會讓員工感到陌生、敬而遠(yuǎn)之！只有身體力行的店長才能贏得員工的信服，偶爾充當(dāng)一次苦力并非壞事，你奉獻(xiàn)的是汗水，樹立的卻是口碑！店長必須是個凡事都能親身實(shí)踐的人，如果自己不會做，是無法影響他人的。

五、店長是保安 門店只要開門營業(yè)，就會出現(xiàn)損耗，一旦管理不善，檢查不到位，隱患不能及時發(fā)現(xiàn)，就有可能會出現(xiàn)偷盜、搶劫甚至失火等嚴(yán)重的禍患。作為店長，店鋪的安全、人員的安全、資產(chǎn)的安全、商品的安全都需要店長去關(guān)注，店長的責(zé)任就是保衛(wèi)全店的安全。

六、店長是企劃

在連鎖服裝業(yè)里工作過的人都知道，每天面對來來往往、絡(luò)繹不絕的顧客，固然驚喜，但是如果一旦你的身邊即將出現(xiàn)一個競爭店，恐怕我們的笑容就會不那么自在了吧！那你就要去把對手進(jìn)行研究，要能夠出謀劃策，要想辦法和競爭對手斗，一定要在對手發(fā)難之前拿出方案，知彼知己，才能百勝不殆。

七、店長是公關(guān)

公關(guān)就是公共關(guān)系。服裝業(yè)基本上都開在步行街或市區(qū)附近，每天都會出現(xiàn)這樣、那樣的問題，比如顧客的投訴、員工的爭執(zhí)、職能部門的檢查等等，都需要有人去協(xié)調(diào)，往往這個時候最有效的協(xié)調(diào)者就是店長，所以店長一定要具備良好的公關(guān)能力！既要對上、又要向下！在出現(xiàn)問題的時候，必須要注意運(yùn)用方法和技巧，才能協(xié)調(diào)好各種關(guān)系，處理好各種問題。

總而言之，店長就是一個復(fù)合型人才，他不僅要經(jīng)營好門店的生意，又要協(xié)調(diào)好各方面人員的關(guān)系。所以，店長一定要有堅(jiān)強(qiáng)的毅力和吃苦耐勞的精神，還有對這個行業(yè)的滿腔熱情。只有這樣，他才能克服一個又一個的困難，接受一次又一次的挑戰(zhàn)，成為真正的強(qiáng)者。

通過“威信”來體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)意圖

我是一名從冶金行業(yè)轉(zhuǎn)向連鎖服裝業(yè)管理的零售新兵，從一個行業(yè)走向另外一個行業(yè)，俗話隔行如隔山，經(jīng)過兩個月的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，自己深深地體會到，要做好一個店長或商場管理人員是一件不容易的事情，很多成功者都說過這樣一句話：“人最大的敵人是自己！”因?yàn)樽晕以O(shè)限，所以思維、發(fā)展等因素都被限制住，不是做不到，而是自己認(rèn)為做不到，失敗不是因?yàn)槟芰Σ蛔悖钦J(rèn)知錯誤所致。

連鎖店店長的重要性在目前的連鎖店中的作用是舉足輕重的。面對目前連鎖服裝業(yè)呈“原子爆炸”般急劇的擴(kuò)張與其后備的人力資源的比例已經(jīng)呈現(xiàn)出嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致連續(xù)發(fā)生由于一些不合格店長上崗而引發(fā)的連鎖不良反應(yīng)，這一現(xiàn)象的存在為門店的發(fā)展埋下了失敗的伏筆。

連鎖店店長的重要性其實(shí)不必多講，一個門店的發(fā)展和生存是要靠很多關(guān)系的。就店長而言，處于門店的眾多關(guān)系中間，代表門店與方方面面打交道，發(fā)揮各個關(guān)系者在門店中的作用。

作為一個店長應(yīng)明白，你和員工均是平等的生命體，從這個意義來說，你毫無特權(quán)，就連你“賞罰”的權(quán)力，都要得到員工的認(rèn)可。那么，用什么來體現(xiàn)你的領(lǐng)導(dǎo)意圖呢？答案只有一個：“威信”！威信是讓人甘愿接受你影響的心理因素，是你的行為目標(biāo)。威信使員工對你產(chǎn)生發(fā)自內(nèi)心的歸屬和服從感，這是精神的作用。

一個合格稱職的店長應(yīng)具備以下幾方面：

一、無形的影響力

你的言行、舉止等會成為員工效仿的對象，店長的價值判斷、思維方式和行為方式對員工會產(chǎn)生決定性的影響。

二、巨大的感召力

領(lǐng)導(dǎo)者令出則行，令禁則止，一呼百應(yīng)，接受其領(lǐng)導(dǎo)的人所占比重大，且指揮靈敏度較高。

三、向心凝聚力

員工以歸屬的心理圍繞在你身邊，心甘情愿的接受以領(lǐng)導(dǎo)為核心的組織。

四、磁石般親和力

領(lǐng)導(dǎo)者被歡迎，員工能主動接近你，和你縮短心理距離，向你敞開心胸，便于聽你的教誨。但你決不能以“說教”為威信走入誤區(qū)，有些人認(rèn)為在各種場合都要多講話，多說能樹立威信，但言多必?zé)o信。

五、懂得領(lǐng)導(dǎo)員工

一個稱職的店長必須具備使你的員工相信你的目的是幫助他們做好工作或更好地享受工作，而不是要想法懲罰他們或找借口炒他們的魷魚，你必須誠心誠意地幫助員工并說服員工信任你，有一種同情心作為基礎(chǔ)，你還必須給予員工一次自助的機(jī)會，人的價值，就在于獨(dú)立完成工作的能力，及與他人共同完成工作的能力，這兩種能力是群體力量的根源，是人類最珍貴的寶藏。

六、善于領(lǐng)導(dǎo)溝通

領(lǐng)導(dǎo)溝通的前提即領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通，作為店長，如果不能和員工進(jìn)行有效的溝通，充分了解員工的需求，吸取員工的優(yōu)點(diǎn)，那么，這個店長是不稱職的。

現(xiàn)代管理已進(jìn)入到一個以人為本的管理新時代，其重要內(nèi)容不再是板著面孔式的條條框框的限制，而是一門融進(jìn)了領(lǐng)導(dǎo)對員工溝通的獨(dú)特藝術(shù)，使你能以你的情感活動促使每一個員工皆自動自發(fā)地工作，依照企業(yè)的目標(biāo)而奮斗。

以人為本領(lǐng)導(dǎo)具體體現(xiàn)是關(guān)心人、重視人、尊重人，店長總是同下屬打成一片，十分關(guān)心員工，鼓勵員工，使員工們感到他們的工作成績得到了承認(rèn)，他們受到了重視。店長不僅應(yīng)當(dāng)是理解職業(yè)道德規(guī)范的人，還應(yīng)當(dāng)是身體力行的人，你想讓員工做到的，店長要率先垂范。

七、運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格

一個優(yōu)秀的店長應(yīng)具有超人的智慧，準(zhǔn)確的價值觀，充滿精力，渴望成長，有遠(yuǎn)見和好奇心，記憶力良好等特點(diǎn)。成功的領(lǐng)導(dǎo)要視場合選用風(fēng)格，對自己行為負(fù)責(zé)的店長是合格的店長，而那些能對群體負(fù)責(zé)主動承擔(dān)責(zé)任的店長是優(yōu)秀的店長。如何做好服裝店店長

1、店長的素質(zhì)要求

店長作為一個店鋪的主管者和經(jīng)營者，無論從哪個方面來說，對店鋪內(nèi)外都有重要影響。作為一個主管者，至少具備以下三個條件：（1）能否帶給部屬“信賴感”？（2）能否激發(fā)部屬的工作欲望？（3）是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御能力？

作為一個經(jīng)營者，店長不僅對店面經(jīng)營風(fēng)格有著深刻的理解，發(fā)展的前景有清醒的認(rèn)識，另外也要求對經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)了如指掌。同時店長還應(yīng)具有相應(yīng)的知識儲備，這樣才能在經(jīng)營中做到厚積薄發(fā)，游刃有余，概括起來有以下十點(diǎn)： ①具有能觀察出消費(fèi)者變化的知識。②具有關(guān)于零售業(yè)的變化及今演變的知識。③具有關(guān)于零售業(yè)的經(jīng)營技術(shù)及管理技術(shù)的知識。④具有關(guān)于公司的歷史、制度組織、理念的知識。⑤具有關(guān)于業(yè)界的變化及今后演變的知識。⑥具有關(guān)于交易商,進(jìn)貨商有來往公司等的知識。⑦具有關(guān)于教育的方法,技術(shù)之知識。⑧具有關(guān)于店鋪的計劃策定方法的知識。⑨具有計劃及理解店內(nèi)所統(tǒng)計的數(shù)值之知識。⑩具有關(guān)于零售業(yè)的法律之知識。

此外，一個人的行為特征，無論是優(yōu)點(diǎn)還是缺點(diǎn)，都是其從過去至現(xiàn)在的人生經(jīng)驗(yàn)的積累，也就是說在每個行為特征的背后，存在著許多成功與不成功的體驗(yàn)。而對成功的體驗(yàn)中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認(rèn)，則將衍生出“自信”，而同時帶動“挑戰(zhàn)力”的提升。對于一名成功的店長，要提升自我的“挑戰(zhàn)力”，以下幾方面也不容忽視。

積極向上的性格。無論遇到任何事情都要積極去處理，主動面對困難不躲避、不推卸。正值的品性。凡事都能秉公處理，不偏袒、不徇私、讓部屬覺得口服心服。

忍耐力。店內(nèi)的經(jīng)營有順利進(jìn)行的時候，也有枯燥、煩雜的時候。作為一個管理者每天面對不順心的事要比員工多得多，所以忍耐力是一個店長必備的素質(zhì)。

開朗的性格。只有一個性格開朗的店長，才能將他的笑容常常帶到工作中，從而感染其他人，創(chuàng)造出一個良好的工作環(huán)境。

包容力。面對下屬的所犯的錯誤，店長不要糾住不放，可以給下屬時間改正并隨時提醒他們。膽識與魄力。具有過人的勇氣，敢于嘗試與創(chuàng)新，不怕失敗與挫折，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇往直前。面對任何狀況都能當(dāng)機(jī)立斷，做事講求效率，不拖拖拉拉。

2、店長的能力要求

每天面對林林總總、千千萬萬使人眼花繚亂的商品，繁繁雜雜、千頭萬緒的事情，川流如涌、摩肩接踵的顧客，形形色色、忙忙碌碌的員工，如何抓住重點(diǎn)，保證商場有序運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，最大限度地提高公司業(yè)績，是每個店長須具備的能力。（1）管理能力 店長是終端店鋪的管理者，是店老板委派到一個終端店鋪的運(yùn)營的人。他的任務(wù)繁重，概括來說就是完成公司制定的營業(yè)目標(biāo)、實(shí)行有效的工作計劃。那么如何來完成公司制定的營業(yè)目標(biāo)，實(shí)行有效的工作計劃，就需要店長分解目標(biāo)，從管理每天的營業(yè)活動開始。營業(yè)活動就是制定計劃、實(shí)施、總結(jié)的重復(fù)循環(huán)的動作。其實(shí)店鋪的營業(yè)活動，無論是按月、季度或年來計算，都應(yīng)遵循計劃、實(shí)施、總結(jié)的程序。在這個過程中，店長要具有一定的管理能力，學(xué)會用“人”和“數(shù)字”來管理。用“人”來管理

管理，簡單地說就是讓人把你想做的事情做好。在店鋪管理過程中，店長需要更多的伙伴來協(xié)助工作，更出色地完成工作，同時激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的主人翁精神。在此環(huán)節(jié)中店長要注意既要給下級權(quán)利也要明確責(zé)任。一方面讓下級充分發(fā)揮，完成交代的任務(wù)，一方面監(jiān)督過程，給予下級指導(dǎo)、訓(xùn)練、充分發(fā)揮人的作用和潛能。切勿凡事事必躬親。用“數(shù)字”來管理

用“數(shù)字”管理是依據(jù)店鋪目標(biāo)分解的數(shù)字來指導(dǎo)和考核店鋪的日常管理。店鋪也可以為各類時間制定一定的標(biāo)準(zhǔn)。比如：標(biāo)準(zhǔn)的時間分配要求員工的工作時間，60%花在售貨上，28%花在非銷售活動上，5%的閑散時間，7%的時間可以不在銷售場所。對這些標(biāo)準(zhǔn)時間的任何偏離，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行了解，如有必要，應(yīng)當(dāng)采取糾正措施。在店鋪的管理過程中，管理是個綜合的過程。管理手段亦應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求靈活采用不同的方式。具有條理性、良好的時間管理能力、情緒管理能力

一個店長的工作內(nèi)容非常龐雜，所以需要良好的條理性來保證本店各項(xiàng)工作都能有條不紊進(jìn)行；需要有效管理自己的時間，保證工作效率；也需要有效管理自己的情緒，以積極應(yīng)對工作和業(yè)績的壓力，保持整個團(tuán)隊(duì)的良好狀態(tài)和氛圍。（2）領(lǐng)導(dǎo)能力 解決問題的能力 良好的溝通能力 良好的執(zhí)行能力

豐富銷售與客戶的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)

在管理學(xué)院培訓(xùn)期間，董事長親臨學(xué)院來給我們大家上了一堂課“如何做好一名好的店長”。通過董事長清晰的講解給我?guī)砹撕芏嗟母杏|。算起來我已經(jīng)在酒店這個行業(yè)里做了十四年，成功和失敗并存，喜悅和沮喪并參，在別人的褒貶中我不斷審視自己應(yīng)該做什么，應(yīng)該怎樣做才能成為在別人的眼里和在自己的心中是優(yōu)秀的酒店總經(jīng)理。我要衷心感謝格林豪泰提供給我這樣一個好的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會，感謝董事長把自己成功的經(jīng)驗(yàn)和我們大家一起分享。

董事長談到“看待問題需要從不同的角度去看 ”作為優(yōu)秀的店長就必須要養(yǎng)成360度的全視問題。要從不同的角度對出現(xiàn)的問題進(jìn)行全面的分析和思考，通過思考和分析以后才能夠全面的來找出解決問題的最佳辦法，同時要求店長必須具備良好的思路及方式方法。

作為一名出色的店長要具備清晰的思路，思路包含了一個人的價值觀和人生觀；并且還要有良好的工作方式方法（職業(yè)能力為輔，職業(yè)道德為主）。一名優(yōu)秀的酒店總經(jīng)理要做到具備良好的職業(yè)道德，做到具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力和責(zé)任心，能夠建設(shè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)并成為優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者，做到是優(yōu)秀的營銷師和社交家，做到是好的老師也是謙虛的學(xué)生，做到保持健康的體魄和樂觀向上的精神。現(xiàn)在的企業(yè)需要大量人才，而在當(dāng)中有著良好職業(yè)道德的人才是企業(yè)最終需要的人才，一個人的職業(yè)道德決定了他在這個企業(yè)當(dāng)中的工作評價和發(fā)展，相信沒有任何一家企業(yè)是喜歡能力極強(qiáng)卻在職業(yè)道德方面有著嚴(yán)重欠缺的人；有些人因?yàn)樯硖幪厥獾膷徫徽J(rèn)為自己是不可或缺的，或者因?yàn)樵谄髽I(yè)時間長認(rèn)為自己是元老就驕橫跋扈，瞞上欺下，不可一世；還有些人為了達(dá)到某種個人目的損害企業(yè)利益的；這些都是職業(yè)道德缺失的表現(xiàn)，即使企業(yè)因?yàn)橐粫r的原因還在用你，但遲早都會將你清除出企業(yè)。如何才能具備良好的職業(yè)道德呢：首先你要明確你在為誰而工作，這將決定你的工作態(tài)度，如果你認(rèn)為在為企業(yè)而工作你是被動的工作者，如果你是為自己而工作你將會是主動者；認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)的文化理念，看自己是不是能理解和適應(yīng)這個企業(yè)，每一個企業(yè)的發(fā)展定位不一樣，故此在文化理念上就存在著差異，你是否能擯棄原有企業(yè)的理念融入到這個企業(yè)里來是至關(guān)重要的，同時在對企業(yè)文化上有異議的時候是不是能用積極的方法去和企業(yè)溝通而不是表面接受暗地里卻消極的抵觸，只有在認(rèn)同企業(yè)的基礎(chǔ)上才能用心更好的開展工作，表面上的接受只能讓你和企業(yè)越走越遠(yuǎn)。有位名人企業(yè)家說過這樣一句話：理解你的企業(yè)，接受你的企業(yè)，正確對待你和企業(yè)之間認(rèn)識的差異，你和企業(yè)才能越來越成熟。同時你還要去認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度，行政流程，業(yè)務(wù)手續(xù)，這會使你的工作更加嚴(yán)謹(jǐn)和高效。

另外你還要擁有一顆感恩的心，感謝你的企業(yè)給了你一份工作，感謝企業(yè)給你的報酬，感謝企業(yè)給你的學(xué)習(xí)和發(fā)展的平臺；永遠(yuǎn)不要去抱怨企業(yè)沒有給你太多你想要的東西，這可能是你不夠努力的原因。贊美你的老板就是肯定你自己，因?yàn)樗粫x一個傻瓜到自己的企業(yè)里來。要用負(fù)責(zé)的態(tài)度去對待自己和自己所從事的工作，不要去做損害企業(yè)利益的事情，即使離開了原來的企業(yè)也不要去說企業(yè)不好的話。對待自己的工作要一絲不茍，腳踏實(shí)地，勤勤懇懇，一句話就是要有敬業(yè)精神。

一個優(yōu)秀的店總需要具備較強(qiáng)的專業(yè)能力，必須懂得在酒店的日常經(jīng)營過程中應(yīng)該做哪些工作，怎樣去做這些工作，如何去有計劃有步驟地調(diào)整和安排工作。同時他的綜合業(yè)務(wù)能力也是在長期的工作中積累起來的，那么提高業(yè)務(wù)能力的唯一途徑只有學(xué)習(xí)——實(shí)踐——學(xué)習(xí)——實(shí)踐，同時還要不斷總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)和失誤，只有這樣才能提高自己的業(yè)務(wù)能力，在這方面沒有任何的捷徑可走，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，通過學(xué)習(xí)和科學(xué)有效的調(diào)查分析提高經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)確性這是相輔相成的好方法。是否具有較強(qiáng)的責(zé)任心，能否站在一個最高管理者的角度上去發(fā)現(xiàn)問題，看待問題，處理問題，解決問題才是最重要的。酒店行業(yè)，尤其是以客房為主的經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店不是什么高科技IT產(chǎn)業(yè)，不需要高尖端的技術(shù)或?qū)W問，沒有大的技術(shù)難題要我們解決，我們需要有的只是責(zé)任心，小到揀起一片紙屑，大到處理客人投訴和開展?fàn)I銷工作，這所有的一切僅僅要的是我們能有一顆責(zé)任心。酒店日常工作就是把簡單的事情，把每日的瑣事每件都做好，不斷地重復(fù)，不斷地堅(jiān)持，每天都要懷著對企業(yè)，對客人，對員工，對自己負(fù)責(zé)的態(tài)度去重復(fù)每日的工作，把簡單的工作做好才是不簡單的。

另外，我們應(yīng)該建設(shè)一支分工明確，相互協(xié)作；制度完善，獎懲公平；積極學(xué)習(xí)，善于總結(jié)；富有人性，凝聚力強(qiáng)；踏實(shí)誠信，目標(biāo)相同的團(tuán)隊(duì)，當(dāng)你建立起這樣一個團(tuán)隊(duì)你就已經(jīng)具備了成功的基礎(chǔ)。作為一個優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者必須做到以下三點(diǎn)才能建設(shè)一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，第一，以身作則，把團(tuán)隊(duì)的利益和隊(duì)員的利益永遠(yuǎn)放在首位；第二，在遇到困難時不斷激勵隊(duì)員向著目標(biāo)前進(jìn)；第三，不斷調(diào)整團(tuán)隊(duì)的前進(jìn)方向，合理有效的安排時間，提高團(tuán)隊(duì)的工作效率，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)向著最有利的方向前進(jìn)。

細(xì)節(jié)決定成敗、思路決定出路，優(yōu)秀是一個逐步積累的過程，只要踏踏實(shí)實(shí)做好每天工作，你就會成功!

第五篇：如何做好一名店長

如何做好一名店長

作為一名店長，必須要有愛崗敬業(yè)的精神，在日常的管理工作中應(yīng)深刻理解、把握和落實(shí)公司的服務(wù)理念和核心價值，嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握管理和激勵員工方法，激發(fā)員工的工作激情，調(diào)動員工的主觀能動性，加強(qiáng)和提高員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，發(fā)揮每個員工的主動性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)靚麗人生美妝連鎖的凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作精神，從而營造令員工工作舒暢愉快的工作環(huán)境。提升員工的團(tuán)隊(duì)合作精神，在門店管理方面，必須精通各種流通環(huán)節(jié)和業(yè)務(wù)流程，明確工作重點(diǎn)，確保各店正常運(yùn)行，掌握顧客的消費(fèi)需求，以人為本，引導(dǎo)消費(fèi)，為顧客營造一個干凈整潔舒適的購物環(huán)境。一、一名合格店長：除自身的綜合素質(zhì)以外，還要引導(dǎo)來店購物顧客的管理，要做好門店員工的分工協(xié)調(diào)管理工作，高效合理的安排好員工的出勤、休假，并嚴(yán)格考勤制度，加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)、現(xiàn)場帶訓(xùn)、技能培訓(xùn)工作，使之以最快的速度和最佳的狀態(tài)融入到工作中。

二、對員工的工作質(zhì)量優(yōu)劣進(jìn)行檢查：各店的全盤工作是否按計劃正常運(yùn)行心中有底，過程決定成敗，管理出效益，管理就是要抓細(xì)節(jié)，抓落實(shí)，細(xì)節(jié)檢查標(biāo)準(zhǔn)包括員工儀表、商品陳列、清潔衛(wèi)生、商品管理、服務(wù)質(zhì)量、商品安全、庫存安全，只有達(dá)到日常的管理標(biāo)準(zhǔn)，才能做好日常的銷售服務(wù)工作，滿足顧客的需求。

三、對顧客的管理：對超市顧客的基本狀況、人數(shù)、性別、消費(fèi)水平、消費(fèi)需求，要有一定了解，按不同時間和不同季節(jié)所需求的商品，針對性地合理商品庫存結(jié)構(gòu)，建立與顧客的溝通關(guān)系，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并讓每一位員工增強(qiáng)商品的防范意識，真正做到全員防損。

四、商品質(zhì)量管理，“質(zhì)量就是生命”。確保各店的商品質(zhì)量，讓顧客放心購物是我們的工作重點(diǎn)，認(rèn)真檢查商品的“三期”對于上架商品要檢查是否符合上架要求，嚴(yán)格遵循商品的陳列原則，確保上架商品質(zhì)量。

五、服務(wù)管理：“追求靚麗人生與顧客更滿意”是我們工作的方針，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)求生存，以經(jīng)營求發(fā)展，以管理增效益，以顧客為上帝，以市場為源泉，以滿意為目標(biāo)。作為店長要不斷的強(qiáng)化服務(wù)意識，用心去觀察，用心去做每一件工作，積極主動的為每一位顧客服務(wù)。靚麗人生的文化促銷魅力無窮，要把靚麗人生的文化融入到各店銷售中來，有節(jié)做節(jié)，無節(jié)造節(jié)，為顧客營造一個舒適、實(shí)惠、干凈、整潔的購物環(huán)境。

在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中，靚麗人生美妝連鎖店的管理工作逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化、制度化，管理手段的提升對我們的工作提出了更高的要求，我們只有牢固樹立為顧客服務(wù)的意識，認(rèn)真學(xué)習(xí)、以敬業(yè)的態(tài)度、扎實(shí)的工作、熟練的業(yè)務(wù)技能對待本職工作，總結(jié)昨天的經(jīng)驗(yàn)，腳踏實(shí)地做好今天，開拓創(chuàng)新的夢想明天，才能做一名合格的店長。