第一篇：XX縣農牧局2011年食品安全工作小結

XX縣農牧局2011年食品安全工作小結

農產品質量安全事關人民群眾的身體健康，是全社會廣泛關注的熱點和焦點問題。我局在縣委、縣府領導和地區農牧局指導下，認真履行職責，精心組織、周密部署，狠抓落實，確保了我縣農產品質量安全整體水平不斷提高。有關情況總結如下：

一、主要工作及成效

1、加強法制宣傳。去冬今春以來，我縣先后組織了多次法律、法規宣傳活動，以發放宣傳資料、懸掛宣傳標語等多種形式進行廣泛宣傳，為依法開展農產品質量安全監督工作打下了堅實基礎，不僅提高了經營者的守法意識和廣大消費者自我保護意識，同時也樹立了農產品質量監督執法部門的形象。

2、穩步推進動物檢疫工作。進一步深化產地檢疫工作，要求動物飼養者在出售動物時，必須提前向我縣動物檢疫機構報檢，動物檢疫員對出欄畜禽實施臨欄檢疫，動物憑免疫證及免疫耳標，出具產地檢疫證明，嚴禁無免疫標識及規定檢疫證明的畜禽進入流通領域和屠宰場。屠宰檢疫是保證市民吃上“放心肉”的關鍵環節，我縣嚴把生豬宰前檢疫、宰后監督關，做好了生豬宰前檢疫和宰后監督工作。為我縣市民吃上“放心肉”把好了關口。我們嚴格按照量化目標管理的要求，落實崗位責任制，責任到崗，崗位到人，各負其責，層層把關，確保了進場屠宰的動物檢疫率達100%。

3、加大農業投入品市場監管力度。在做好田間指導，大力推廣蔬菜無公害種植的基礎上，重點加大農業投入品的監管和檢查力度，特別是對甲胺磷等高毒農藥的查禁力度，部門間聯合檢查中我們不放過一箱一瓶一袋，有力把好了農業生產第一關。

二、存在的問題

執法檢測由于無設備、經費，手段落后；外來蔬菜較多，需進一步加強檢測和治理；對農產品質量安全工作實行定人、定崗、定職、定責需進一步完善；市場準入工作難度大,受周邊環境制約，涉及管理部門多，條件不夠成熟，農產品質量隱患依然存在。

XX縣農牧局

2011年4月12日

第二篇：食品安全工作小結

食品安全工作小結

根據盛南平市食品安全辦公室的統一部署，今年以來，我市食品安全工作繼續圍繞“五類產品，一個行業”即畜牧業產品、種植業產品、水產品、飲用水、加工食品和餐飲業的主要食品污染，開展全面治理和專項整治，繼續鞏固去年下半年開展食品質量專項整治成果，加快推進食品安全生產加工、市場流通、標準認證、檢測預警、企業信用、法制保障和宣傳教育“七大”體系建設，食品安全工作小結。重點加強農村和城鄉結合部市場監管、重點整治小企業、小作坊、小攤位、小餐館和食雜店。加快現代流通網、監管責任網和群眾監督網的農村食品安全“三網”建設，切實保障人民群眾食品安全。

年初，市食品安全辦公室根據我市食品安全工作的重點和旅游城市的特點，市政府和食安辦先后下發了“2008治理‘餐桌污染’建設‘食品放心工程’工作方案”，“2008年武夷山市食品安全檢測計劃”“武夷山市突發食品安全事件應急預案操作手冊”以及“加強春季市場食品安全工作的通知”，“關于開展夏季食品安全工作的通知”等工作計劃和部署，做到食品安全工作早計劃、早安排、早落實。

市食品安全辦公室加強組織協調監管工作，經貿、工商、質監、農業、衛生、建設、糧食、公安等職能部門各負其職，切實承擔起各自的責任，統一思想、密切配合、互通信息、協同合作、聯合行動，確保食品安全工作抓好抓實。1-6月份，各職能部門都能如期地完成年初下達的各項專項整治項目和各類食品檢測項目的任務。全市各職能部門開展各類食品安全執法檢查790次，出動人員3300人次，查處各類污染食品案件6起，查處各類污染食品1360公斤，案值1.63萬元，罰沒款3.16萬元。開展生豬產銷環節“瘦肉精”抽檢120批次，檢出率為0，開展蔬菜農藥殘留檢測2570批次，檢出率為0.03%；對主要產區茶葉農殘抽檢40批次，全部合格；開展水產品及水發產品甲醛市場抽檢30批次，檢出率為0；全市城區、景區2次供水四項指標抽檢合格率為99.86%；抽檢醬油、食醋、糕點、食用油等產品120批次，合格率為98.60%，上半年，各項食品檢測項目和檢測批次均完成盛南平市下達的31項食品安全計劃和要求。

目前，全市197家茶葉企業、食品生產小作坊已全部制度上墻，并做到6個100%，即：質量承諾書100%上墻；生產和衛生條件100%符合規定；產品質量警示制度100%建立；從業人員100%得到培訓；監管檔案100%建立；巡查100到位，確保證照齊全的小作坊監管到位。

開展春季動物防疫和市場食品安全檢查工作情況：根據盛市食安辦部署，我市食安委成員單位立即行動起來，各負其責，開展春季食品安全拉網式大檢查，由市食安辦帶頭，市經貿、工商、農業、衛生、質監、、公安、屠管、市場辦負責人參加的執法聯動大檢查4次，累計參加人員110人次，重點檢查養豬嘗禽類飼養嘗禽類批發市嘗農貿市嘗冷凍庫、超市鹵制品銷售點、賓館、酒店等90多家，工作總結《食品安全工作小結》。農業檢疫部門增加生豬“瘦肉精”的檢測批次，由原來的每月12批次，改為每日抽檢，同時，加強生豬進場佩戴耳標的監管，沒有佩戴耳標的一律不得進廠宰殺。工商部門在檢查過程中，針對畜禽產品無佩戴腳環和“兩證二印”的一律下架退出市場；質監、工商部門加大對冷凍庫的監管，嚴格查驗進貨檢疫單和出倉單；衛生防疫部門加強對賓館、酒店的肉類、禽類產品進貨單的監管工作。春季防控檢疫全市共檢疫生豬“瘦肉精”20批次，蔬菜農殘檢測80批次；上市禽類產品檢測10批次；水產品檢測10批次，賓館餐具檢測600批次，全部檢出率為0。

開展夏季食品安全檢查工作情況：由市食安辦牽頭，市教育、衛生防疫站等部門參加的聯動檢查3次，累計參加人員36人/次，重點對全市幼兒園開展手足口病防疫防治檢查，宣傳和現場示范等，共檢查幼兒園12家，發放宣傳資料3000張。對預防夏季傳染病傳播起了一定作用。

開展“農村食品市場專項整治”情況：成立了“農村食品市場專項整治”工作領導小組，制定工作方案，采取有效措施，加大整頓力度，進一步完善農村食品市場監管制度，建立和完善農村食品市場監管長效機制。3月份，組織開展一次“農村食品市場專項整治”宣傳周活動，在農村集貿市嘗墟市和食品經營較為集中的鄉鎮進行現場宣傳咨詢，通過廣播電視、報刊等媒體，宣傳開展“農村食品市場整頓年”活動的目的意義以及食品安全的法律法規和識假辨假知識。組織開展了對農村食品市場經營者清理排查工作，按照“一戶一檔”的要求，建立農村食品市場和食品經營者“經濟戶口”管理檔案，完善并及時更新監管信息，明確監管責任人，組織對農村無照經營行為進行查處和取締。同時，積極推行農村食品市場監管制度，重點在農村市場中建立健全了食品市場經營主體準入制度、食品市場巡查制度、食品經營主體信用分類監管制度、食品分類管理制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度等，全面推動農村食品安全工作深入長效地開展。

同時，還開展了專項整治季節性、節日性食品。“元旦、春節”、“五一”黃金周、“端午節”等，以糕點、兒童食品、保健品、酒類特別是白酒等節日性食品為重點，突出整治價實不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等方面的問題。確保了廣大市民和游客能吃上放心食品。

下階段食品安全工作重點：

一是落實工作計劃和方案。督促各職能部門認真完成工作項目和各項檢測計劃。

二是開展專項整治行動。根據盛南平市統一部署，開展一系列專項整治工作：①開展酒類行業專項整治（時間6.15-8.31日）②開展糕餅食品安全專項整治（時間6.20-12.21日）③開展腐竹（豆腐制品）食品質量專項整治（時間6.25-09.1.31日）④開展餐飲業食品衛生專項整治（時間6.1-12.31日）

第三篇：食品安全工作小結

篇一：學校食品安全工作總結

酒后一中學校食品安全工作總結

（2011—2012學年第二學期）

食品安全重于泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關系到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網絡。

為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度，重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》，并為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規范采購。

把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衛生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛生設備標準化，規范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進行

了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關于學校從業人員。

學校從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。

六、飲用水安全管理。

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛生情況。

校園內現有3家小賣部，學校按照食品衛生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

酒后一中

2011年12月

酒后一中學校食品安全學年工作總結

（2011-----2012學年）

一學年來，我校在鄉中心校的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛生工作計劃，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本工作情況總結如下：

一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。為確保《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，充分

發揮學校食品衛生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛生安全工作實際，進一步完善食品衛生安全工作制度，并制定相應的食品衛生安全工作計劃。使分管食品衛生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。

二、做好衛生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及食品衛生知識。

一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛生知識，并收到了較好的效果。（1）采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衛生安全宣傳工作從校內走向校外。（2）結合每月的食品衛生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛生為主題，五月以營養為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛生安全知識，培養了學生主動實踐的能力，而且開闊了學

生的視野，培養了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。

（3）發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生安全知識學習與實踐。通過《小學生心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。

2.加強教學食品衛生安全的監視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛生監視，對發現的題目及時提出公道的改進意見。

（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養成學生正確的用眼衛生習慣；眼保健操能及時做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的游戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。

3.加強對小衛生員的培訓、指導。

三、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展。

1.加強教學衛生監視，搞好“六病”的防治。

開學初，對寄宿制學生加強教學衛生的監視力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證干凈衛生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，進步生長發育質量。結合教育局下發的食品衛生宣傳內容，為每位學生印發了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作。

根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。

四、進一步美化校園，發揮環境育人作用。

校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔凈幽雅的育人環境，養成學生良好的衛生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛生“十六字”要求，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，作為衛生評選教師班級治理、文明班級評選的依據。以此引起全校師生對食品衛生的重視，規范個人行為。充分發揮值周檢查評選工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，采取檢查、打分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評選都有相關的衛生標準要求。每周的活動紅旗評選都將衛生與紀律情況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衛生。由于我校重視食品衛生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。

五、學校認真開展食品衛生、飲用水衛生治理。

1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養成良好的生活習慣。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衛生而引起的中毒事件。

3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。

4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消 篇二：街道食品安全工作總結

xxx街道街道2011年食品安全工作總結

2011年，xxx街道食品安全工作在上級有關部門的正確領導

下，認真貫徹落實市、區食品安全工作會議精神，以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區現有商鋪300余家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率100%；食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我街道2011年食品安全工作總結如下：

一、組織機構

成立xxx街道食品安全工作領導小組，名單如下：

主 任：xxx（xxx街道辦事處主任）

副主任：xxx（發展區副書記）

成 員：xxx（xxx街道藥品監管站站長）

各社區設藥品監督信息員一名（10人）

二、加強組織領導，健全工作機制

堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。

1.周密部署。區、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時組

織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。

三、工作職責

按照地區食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業進行調查登記，開展食品安全宣傳活動，協助上級部門對食品生產企業的監督和查處，建立街道食品生產企業臺帳，及時上報區食品企業違法行為，確保街道轄區食品生產安全。

四、工作要求

1、動態監管，及時反饋所發生的食品安全事件。

2、明確分工，落實責任。

3、建立應急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預案和工作措施，切實做到有備無患。

五、加大宣傳力度，提高安全意識

堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安

全整治情況，公布食品安全信息。

六、深入開展整頓，規范市場秩序

1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛生條件不達標，環境污染較為嚴重的商鋪勒令停業整改并跟蹤督辦。

2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。

3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示范街。

2011年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。篇三：食品安全活動總結

標簽：

教育

“食品安全進校園”宣傳教育活動總結

食品安全是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據咸寧市教育局《關于開展2008年“食品安全進校園專題教育活動的通知》精神和要求，我校于2008年9月25日至10月25日在全校開展了食品安全教育月活動。經精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結如下：

一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。

二、在活動月期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。

二、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門、教學樓、飯堂、宿舍、小賣部等區域懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。

三、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。

四、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。

五、學校進一步加強了食堂、小賣部、師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關。主要采取如下幾點措施：一是把好食堂食品采購關，五類食品采購要有國家規定的“qs”標志食品并有供應方“三證”復印件；肉類、蔬菜要定點采購并且索證。二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛生工作，飯菜要弄熟；要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。三是要求和監管小賣部銷售的點心、面包、冷飲類食品要有供貨方的“三證”復印件，嚴禁向學生出售過期及“三無”食品。四是學校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設備完好無損，并定期清洗消毒。五是學校

制出表格，對食堂、小賣部的食品衛生狀況進行檢查，并將每天的檢查結果記錄在表格里。校長和后勤負責人根據檢查記錄情況，發現問題，及時召集當事人開會，進行有效整改。六是通過宣傳教育、監督管理，禁止學生亂吃亂喝。

通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。歐肯河農場學校 2014年6月20日 篇四：工商局食品安全工作總結

xx市工商局食品安全工作總結

xxxx年，xx市工商局在xx市政府及xx市工商局的正確領導下，在局黨組的安排、部署下、在全局人員的共同努力下，圓滿地完成了流通領域食品安全監管的各項工作任務。今年具體工作現總結如下:

一、xx市工商局轄區食品業戶基本情況。

xx市工商局轄區共有食品經營業戶:1569 戶。其中，批發業戶：22 戶，食品安全示范店：51戶，食品流動送貨車：90臺。

二、開展了學習宣傳貫徹《食品安全法》工作。

《食品安全法》于2009年6月1日起實施。為認真貫徹《食品安全法》，我局組織人員對《食品安全法》及相關條例、細則進行學習，結合我局情況，采取了集中和分散的形式進行培訓。各工商所又針對《食品安全法》的具體內容，在加強所內人員自身學習的基礎上，深入到街道社區進行了廣泛宣傳，共印發宣傳材料1000多份，明確了食品經營者的申辦條件和要求，明確了食品經營者法定義務等法律責任。在局域網轉發了六期培訓知識講座內容，組織個協會員進行培訓。部署了工商所進街道社區宣傳工作。

三、繼續深入落實“兩項制度”，即：進貨臺帳制度及索證索票制度。xx市工商局在鞏固以往食品安全監管工作所取得的成果的基礎上，繼續對食品業戶履行“進貨臺帳制度及索證索票制度”等方面加大監管力度，毫不松懈。

四、有效開展節日食品消費市場專項整治工作。

1、xxxx年元旦、春節前夕，為了保障節日期間流通環節食品安全，切實維護節日市場交易秩序，保證全市人民過上一個和諧、安全的春節，經局黨組研究，特制定了《xx市xxxx年“兩節”期間流通環節食品安全百日專項整治工作實施方案》，開展了一系列節日市場食品安全專項整治行動。整治的重點內容包括：一是突出重點區域。二是突出重點品種。三是重點解決臺帳記錄不及時和票證索取不全的問題。四是解決無照經營問題。此次“兩節”期間食品市場專項檢查，全局共出動檢查人員500人次，出動檢查車輛48臺次，檢查各類市場10處，檢查各類經營單位2400戶，其中：商場、超市26處。檢查中，共查扣假冒偽劣和不合格食品數量50公斤, 不合格食品退市的數量40公斤。同時，各工商所利用節前開展”你點我檢”活動,共抽取樣品種類30種, 100多個批次，合格率為100%。節前共查辦案件 4件，罰沒款入庫額2300元。

2、開展加強校園周邊食品安全管理的專項整治工作。

根據政協委員提案，按照市消保分局部署，我局在全市范圍內開展了一次校園周邊食品安全專項整治行動。整治的重點一是校園周邊的食雜店；二是校園周邊的流動食品攤點；三是校園附近的家庭小飯桌。重點查處：一是是否有無照經營行為，對無證照經營的要堅決取締；二是是否出售“三無”食品、過期食品等危害身體健康的食品的行為；三是查經營人員是否有健康證；四查食品來源，是否有送貨小票和記錄臺帳。接到市消保分局的《通知》后，xx市工商局各工商所立即對所轄的校園周邊的食雜店、流動食品攤點、家庭小飯桌等處進行了檢查。檢查主要針對一種叫“熒光棒棒糖”的“三無”小食品展開。檢查中沒有發現此類“三無”熒光棒棒糖。另外，也沒有發現無照經營行為；食雜店送貨小票留存完整，臺帳記錄規范。檢查的同時，執法人員加強了食品安全知識的宣傳力度，一方面教育經營者守

法經營，另一方面提高學生的食品安全意識，取得了較滿意的效果。

3、在全市范圍內認真開展“3.15紅盾維權執法月“活動。

從2月10日至3月20 日，我局組織了以食品安全和消費維權工作為重點的“紅盾維權執法月”活動。

（1）、深入落實食品安全法律規章和各項監管制度。按照省、市局要求，開展了《乳制品質量安全監督管理條例》落實情況的自查，全面清理奶制品市場存在的問題，對主體準入、經營自律、不合格奶制品退市等各個環節嚴格把關，進一步整頓規范奶制品秩序。

（2）、以食品為重點深入開展農村市場監管工作。2月20日前，集中開展了農村商品市場規范，嚴格落實省局、市局《關于開展農村市場監管維護農村市場秩序的通知》要求，對食品經營單位落實自律制度、送貨車備案等情況進行了一次規范檢查。

（3）、圍繞活動主題開展了一系列執法宣傳活動。一是通過媒體向社會公布2009年商品質量監督抽查信息；二是在“3·15”當天，開展了真假商品辨別展示和法規宣傳活動，同時設置咨詢臺，現場受理消費者申訴咨詢，發放宣傳單。

（4）、集中開展了銷毀假冒偽劣商品和你點我檢點等消費維權活動。“3·15”期間各工商所在集貿市場或大型商場門前或顯著位置設立食品速檢站，開展食品現場速檢活動。“3·15”當天在貿易城設立食品快速檢測站，對消費者所提供的商品進行檢測，共檢測食品8個品種20多個批次。

（5）、特別邀請了新聞媒體進行了現場跟蹤報道，擴大輿論宣傳，讓廣大消費者有辨別真假的基本常識收到了預期的效果。“3?15”期間共出動車輛25臺次，執法人員320人次，檢查經營業戶982戶，立案2件，收繳罰沒款3500元。

4、卓有成效地開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。

為深入開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，進一步提高專項整治工作的針對性，有效打擊危害大、涉及面廣的違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，我局在第一時間內對食品添加劑、乳及乳制品生產、米面制品、肉及肉制品生產、酒類生產等環節開展了專項整治行動，收到了預期的成效。

（1）、高度重視，加強組織領導。我局高度重視開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，在省、市局及當地政府的統一領導下，明確整治任務，落實工作責任。加強檢查落實，確保了專項整治取得實效。

（2）、突出重點，狠抓落實。我局組織各工商所對轄區內食品添加劑經營業戶進行了全面排查。檢查的主要內容有：食品經營者是否存在食品中添加非食用物質；食品經營者使用食品添加劑品種是否符合規定，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，食品經營業戶添加的食品添加劑是否來源于有合法衛生證明的生產企業；食品添加劑經營者是否銷售用于食品的非食用物質。檢查的同時加強對經營行為的規范引導，督促建立健全索證索票、進貨臺賬等制度建設，逐步建立

食品添加劑貨源可追溯機制。并結合元旦、春節節日市場整治，加大對食品的監督抽查，把食品添加劑的使用狀況作為重點監測項目。

（3）、我局在專項整治中，不失時機地向廣大食品經營業戶宣傳《全國工商系統打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治實施方案》的通知精神，讓每個食品經營戶了解添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害。

在整個專項整治工作中，我局共出動執法人員421人次、檢查食品經營戶1326戶，并未發現有違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。

5、開展了“五.一”期間食品質量安全專項檢查活動。

為切實維護節日市場秩序和消費者的合法權益，保障節日市場繁榮穩定，履行工商行政管理職能，我局于4月25日至5月7日對全市食品經營業戶、超市及市場進行了地毯式檢查，共出動執法人員123人次，車輛15臺次，檢查食品經營業戶1697戶，檢查市場6處。同時我們按照“六查六看”的內容認真巡查。查看店內購貨臺帳和索票索證情況，看4月份之前的臺帳記錄是否完整，查看是否有過期、三無和應該標注qs認證標識而未標注qs認證標識的食品，是否有過期食品不下架問題。通過檢查未發現問題。

為了讓百姓吃上放心食品，4月30日上午，局里組織在xx市場門前設立食品快速檢測站，重點檢測了肉類、蔬菜、水產品、兒童食品等與人民生活密切相關的食品，共檢測了12個品種，32個批次，未發現有不合格食品。同時各工商所在節日期間設立投訴站，安排專人值班，做到能當場解決的要當場解決，當場解決不了的，要限期給予解決，一定要給消費者一個圓滿的答復。

通過此次專項執法行動的開展，使食品經營業戶在經營中做到自覺履行七項自律制度、誠信經營，守法經營，使廣大消費者的合法權益得到切實保障。此外，我局邀請新聞媒體對此次專項執法行動進行全程跟蹤報道，對大案要案即時進行了曝光。

6、開展了國慶、中秋“兩節”食品市場專項整治行動。

為了全面落實《食品安全法》和省局《關于加強國慶、中秋“兩節”食品市場監管工作的通知》精神，切實做好“兩節”期間食品安全監管工作，確保節日食品質量安全, xx市工商局統一部署，所轄工商所結合本轄區實際，組織人員對超市、集貿市場和個體工商戶進行了全面檢查。檢查的重點緊緊圍繞月餅的制作加工、銷售環節。對檢查過程中發現的無照加工月餅的經營業戶，執法人員對其進行了處罰。同時對糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾日常消費密切相關的節日食品進行了一次大規模的徹底檢查，有效地預防了“三無食品”進入節日市場。此次節日市場整治工作，工商所共出動執法人員231人次，執法車輛50臺次，檢查業戶1415戶，收到了預期的效果。

五、扎實開展了農村食品市場監管工作。

農村市場監管工作，直接關系最廣大人民群眾的根本利益。按照國家、省工商局的《通知》精神，根據我市的實際情況，開展了一系列農村食品市場監管工作。

當前，結合工商職能轉型，從創新管理體制、市場準入機制、市場主體監管和消費維權等方面入手，建立和健全了農村市場監管的長效工作機制。農村食品

市場，直接關系人民群眾生命安全，借《食品安全法》實施之際，把農村食品市場監管作為重中之重，認真落實各項監管責任，依法維護好農村消費者的合法權益。重點抓好農村節日食品市場，嚴格把好貨源關，增加食品市場的日常流動巡查次數，對農村的送貨車做好重點備案排查工作，防止送貨車春季農村消費旺季期間向農村傾銷存在問題的食品。抓好村屯食雜店的食品質量，做好食品安全的日常監管。嚴厲打擊無照經營、制售假冒偽劣食品、未經檢驗檢疫的禽畜肉制品、非法添加劑；非法使用印制、私購食品假包裝、假標示、假商標等違法行為。為廣大農民消費者營造一個良好的消費環境。結合市局下發的抽查通報，對有關不合格食品進行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通領域繼續流通。

我局用幾個月的時間共檢查市場12處，共檢查超市、食雜店、食品批發店1200戶，出動執法車輛56臺次，出動執法人員285人次。取締無照經營業戶3戶，立案22件，罰沒款入庫額為6780元（其中即時處罰5件，罰款140元），沒收過期小食品、飲料、啤酒、掛面、調料共計2300元，已全部銷毀。

六、努力做好食品流通許可證的發放工作。

根據省工商局《關于做好食品流通許可證發放工作的緊急通知》精神，我局積極組織相關人員去市局進行培訓，及時配備有關設備，為許可證的順利發放給予了充分保障。自6月份以來，我局共發放食品流通許可證55個，目前食品流通許可證發放工作運行良好。

明年具體工作安排。

一、xxxx年，我局將在局黨組的正確領導、安排部署下，在圓滿完成2009年工作的基礎上，繼續開展流通領域食品安全監管工作。規范食品業戶的主體資格，堅決取締無照經營行為。繼續按照《八項制度》要求，規范食品業戶的經營行為，對索證索票制度及進貨臺帳制度的貫徹常抓不懈。

二、繼續對季節性、節日性及與人民群眾密切相關的食品市場開展有針對性的專項整治行動。做到行動擲地有聲，不走過場，樹立工商部門在群眾中的良好形象。

三、在鞏固已有的工作成果的基礎上，繼續加大力度，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。

四、積極組織對乳制品市場進行檢查，繼續貫徹乳制品管理的相關規定，做到防范于未然。

五、繼續加大農村食品市場的監管力度，切實保證消費者的入口食品安全。總之，xxxx年，xx市工商局將繼續在xx市政府及xx市工商局地正確領導下，認真肩負起流通領域食品安全監管的重任，積極開拓進取，轉變觀念，履行職責，為xx市的經濟發展發揮應有職能。

xx市工商行政管理局

xxxx年十二月十八日

篇五：食品安全工作總結及思路

食品安全工作總結

及工作思路

食品安全關系到人民群眾生命安全和身體健康，關系到經濟發展和社會穩定，是社會關注的熱點。為了全面提高食品安全水平，促進食品經濟的健康協調發展，構建和諧平安板橋。在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領導和指導下，我鎮認真貫徹落實《省人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》和省、市、縣食品安全工作會議精神，加強食品衛生安全的監管，通過各部門的共同努力，取得了一定成績，保障了公眾的身體健康和生命安全。現將食品安全工作情況匯報如下：

一、基本情況 xx鎮轄x個村（居）委會，總人口x人，全鎮共有各類餐館x家，糕點生產加工店x家，各類小食品加工坊x家，白酒加工坊x家，豆類食品等加工坊x家，牛奶經營店x家，x個水果蔬菜市場，從業人數x余人。

二、加強領導，強化培訓

為進一步加強對食品安全工作的領導，健全食品安全監督管理體制，建立食品安全監管長效機制，鎮政府成立了以鎮長為組長，副鎮長為副組長及其相關單位為成員的食品安全領導小組，定時召開食品安全工作會議，及時安排部署食品安全工作，落實各項責任，為使管理縱向到人、橫向到邊，更具科學化、合理化，同時成立了食品加工業專項整治領導小組，明確了分管副鎮長兼任食品質量安全“監督員”，各村（居）委會副主任為食品質量“協管員”，實行分片包干，屬地管理，并經常召開各村（居）委會主任、副主任、各食品安全成員單位的食品安全工作會，把食品安全工作納入議事日程，形成了主要領導親自抓，分管領導具體抓，相關部門配合抓的良好工作格局，做到有領導機構，有強勁的措施，積極行動、相互協調、密切配合、形成合力，全面展開食品安全工作。與此同時，由工商等部門組織開展以案學法，重大執法行動先行培訓活動，積極探索培訓載體，加強對新理論、新知識、新內容的學習培訓，有計劃地開展食品安全監管常規知識、假冒偽劣商品鑒別知識、適用法律法規知識、辦案文書處理等為內容的知識更新活動，有力促進了執法人員自身素質和業務能力的提高，為發揮食品安全監管職能，提高執法效能，穩步推進、扎

實開展食品安全監管工作奠定了堅實的基礎。

三、明確重點，深入宣傳

我鎮食品安全工作，以農村和城鄉結合部為重點區域，以農產品生產、食品生產加工、流通消費為重點環節，以小作坊和無照黑窩點為重點對象，以糧、肉、奶制品、豆制品、酒、兒童食品為重點品種，強化日常監管，制定實施方案，明確以衛生院負責餐飲業和食堂等消費環節的衛生監督管理；以工商分局負責查處食品無照經營行為，以及流通領域食品質量監督檢查；以畜牧站負責動物及動物產品檢驗檢疫監督管理；以農科站負責農產品生產領域，農業投入品使用和食用農產品安全以及食品有關的植物疫病的監督管理；以中心學校負責幼兒園，學校食品衛生管理工作；以派出所協助配合食品安全行政執法等部門為網絡的食品安全監督管理網。加大對分散在農村各類食品批發市場，集貿市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館和村衛生室的監管力度，強化對餐飲業、學校食堂和建筑工地食堂的檢查監督。通過走訪調查，實地查看等方式，認真檢查，做到不放過疑點、不降低標準、不留死角，確保全鎮食品衛生安全。同時，從輿論宣傳、政府引導、群眾參與等多方面入手，組織開展了一系列“食品衛生安全”宣傳活動，組織工商、農科、畜牧等部門聯手在農貿市場開展 “放心菜”、“放心肉”等食品安全知識宣傳咨詢活動。組織衛生院、派出所、企業辦等部門對飯店、學校食堂、各食品生產加工坊的食品安全工作進行突擊檢查，有力地推動了食品衛生安全工作的深入開展。

四、強化措施，認真落實食品安全保障工作

針對城鄉結合部、村莊食品安全問題比較突出的實際情況，我鎮將監管的重心和工作重心下移，加強農村市場監管，加大對分散在村莊的各類食品、集貿市場、小加工作坊的監管力度，防止假冒偽劣食品流向農村，進一步嚴把兒童食品的市場準入，實行屬地管理職責。進一步完善和落實食品安全信息報告，建立食品安全責任制、責任追究制，明確目標與任務，由鎮政府組織對相關部門進行不定期檢查，以便促使職能部門更好履行職責，促進各項監管責任落到實處。另外，我鎮充分利用小額信貸，在募補村委會建立了3000畝無公害小黃姜種植示范基地。

五、工作中存在的問題

由于食品安全工作面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大

難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證；城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大，衛生條件差，各類集體食堂經營成分復雜，管理水平參差不齊，食品安全隱患仍不同程度存在;制假售假案件仍時有發生。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著監管空白等問題，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

六、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下四個方面的工作。

一是強化食品安全的源頭治理，推動食品質量的提高，強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場準入，切實加強對食品生產經營過程的監管。

二是繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品安全管理制度，從根本上解決監管空白問題。

四是建立建全食品安全應急措施、應急管理責任制和責任追究制度，強化食品安全應急管理責任。

總之，我鎮的食品安全工作雖然取得了一定成績，但與上級的要求還有較大差距。我們將虛心學習借鑒各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更扎實、更有效地把食品安全工作推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮斗。

第四篇：雙灤區農牧局2010年食品安全工作總結

雙灤區農牧局

2010年農產品質量安全工作總結

今年，我局按照區委、區政府的統一部署，全面貫徹落實《食品安全法》及其實施條例和全國、全省食品質量安全整頓工作電視電話會議精神，不斷開拓創新，提高依法行政能力和執法水平，有效規范農產品生產經營行為，維護人民群眾的切身利益，保障全區人民的身體健康和生命安全。

一、整頓和規范獸藥、農藥市場秩序取得新成效

按照市局的統一部署，對所有農藥經營門市進行了全面檢查，未發現假劣農藥及禁用高毒農藥。經過一年來的檢查，查處了5起種子經營違法案件，發現一起未取得登記證非法生產、經營肥料產品違法案件。通過加大檢查執法力度規范了獸藥、農藥市場秩序。

二、肉食品安全監管又有新作為

（一）擴大宣傳、營造氛圍，全民肉食品安全意識明顯增強

今年，我局始終高度重視肉食品安全的宣傳、教育、普及和監管工作，為農業部7號令（即《動物防疫條件審核管理辦法》）真正宣傳好、落實好，會同市農牧局到偏橋子大集進行為期1天的宣傳，懸掛并張貼標語，印發2000余份宣傳單和小冊子，并有詢必答。另外，通過與2個縣區間防疫工作互查，學習了好的經驗和做法，對我區內2家已經備

案的規模場進行規范管理，統一各項制度和檔案，特別是層層簽訂責任狀和承諾書，真正做到防檢工作從源頭抓起。

（二）加強監督，強化職責，肉食品放心工程快速有序推進

1、動物性食品抽樣送檢工作：按照市農牧局的總體安排，切實加強動物性產品中獸藥及化學物質殘留的監控工作，保證動物性產品衛生安全，維護人體健康。我局工作人員共采樣雞蛋21 份，豬肉9份，豬尿9份，魚肉6份，雞肉9份，雞肝9份，奶2批，送樣3次，圓滿完成了市農牧局下達的任務，檢測結果也全部合格。

2、生豬定點屠宰場檢疫及監管工作：對雙灤區生豬定點屠宰場實施了駐場檢疫，嚴把“三關”，做好三登記和車輛消毒工作，今年總計屠宰生豬7000頭，做到有宰必檢，并且檢疫證明和標識回收率達100%。

3、流通環節監督管理工作：（1）狠抓交易市場動物及動物產品監督管理工作，定期不定期的對市場肉品進行檢查，今年共檢查100余次，凡是發現未經檢疫的肉品上市一律予以沒收，對當事人依法進行處理，有效的保證了上市肉品的質量安全。（2）加強對飯店等流通環節肉品監管。飯店等流通環節用肉量比較大，消費人群多，是監管的重點，具體措施就是實行報檢制，肉品入庫前與檢疫部門聯系，經檢查肉品是健康衛生的再入庫食用，有效的防止了肉品中毒事件的發生。（3）案件查處工作。由于今年周邊地區動物疫

病較多，為堵塞外疫傳入我區，我局工作人員對集市采取不定期監督檢查，關閉了活禽和仔豬交易市場，并快速查處一起未附檢疫證明經營仔豬案，有力地打擊了不法商販，維護了消費者利益。

三、奶站專項清查確保乳品安全

根據省、市《關于做好乳品和含乳食品集中清查專項行動有關工作的緊急通知》精神，我局積極行動，周密安排，迅速開展乳粉和含乳食品集中清查專項行動。按照“三類合法”主體和“五有一符合”標準對承德市畜牧場和承德市雙灤區廣順奶牛養殖場進行了檢查，檢查結果均能達到合格要求。嚴格按照《生鮮乳生產技術規程》和奶站管理“六項制度”落實了衛生消毒制度。嚴格執行消毒的操作規程把好消毒關。奶站配備了機械擠奶員4名，經過了專業培訓并發放了上崗資格證書通過健康體檢持證上崗。認真落實了駐站監管員制，我局派了一名專業人員主場監管，負責控制奶廳奶罐，核定查驗奶產量、指導科學飼養、對奶牛的防病滅病、奶廳衛生全過程進行了監管。推進建立規范的奶站監督長效機制。全面落實《乳品質量安全監督管理條例》，對我區奶站奶牛規模養殖場全面集中清查，重點整治。嚴厲打擊、堅決杜絕奶站添加三聚氰胺等有害化學物質的現象以及各種摻雜使假的違法行為。摸清奶站的現狀，將奶站100％納入監督管理范圍。規范奶站經營秩序，完善奶站管理制度，提

升奶站整體素質，切實提高生鮮奶質量水平。銷售的生鮮乳經過檢測，做到每批保留樣品。我區銷售的鮮奶每批次都經過嚴格檢驗同時有三聚氰胺檢測項目的檢測報告單。同時按上級主管部門要求及時送檢奶樣，經檢測全部合格。

四、提高檢測技術，加大無公害蔬菜檢測力度，把好上市蔬菜產品質量關

我局在檢測技術方面，刻苦研究檢測技術，為解決計算復雜的問題，通過努力自行設計成功了導出數據的計算模板，不僅降低了勞動強度而且提高檢測結果的準確程度，大大提高了勞動效率。加強了管理，規范了檢測檔案。檢測中心采取抽測相的方法，對進入蔬菜市場的基地蔬菜進行檢測，全年共抽檢樣品580個，其中：基地抽樣398個，市場抽樣182個，檢測合格率100%。完成了檢測任務。

五、加強重大動物疫病疫情監測和報告工作。

一是加強動物疫情測報工作的管理，制訂了疫情測報站管理制度，并張貼上墻。根據市農牧局對動物疫情測報工作的安排部署，每月組織相關人員深入養殖場和飼養戶，通過走訪詢問、臨床觀察和病理剖檢等手段進行流行病學調查和監測，按國家和省動物疫控部門的要求，按月對動物重點疫病進行監測，每半年對奶牛布氏桿菌病進行監測工作。二是嚴格疫情報告。對養殖小區、規模養殖場、生豬屠宰場、交易市場等重點部位做到零縫隙監控；確定專人負責生豬疫情

報告工作，及時研判周邊及全市疫情形勢，評估疫情動態，科學實施防控對策；充分發揮65名基層防疫員的作用，對動物疫病做到早發現、早報告、嚴處置，嚴防疫情擴散蔓延。

六、隊伍建設又有新提高

我們在加強隊伍建設的同時，首先加強班子建設。努力加強思想、組織和作風建設，不斷提高抓大事、議大事，推進科學民主決策和依法行政。其次我們在“三抓”上做文章，即：一抓學習、強素質。加強對相關法律法規的學習。同時，積極開展案例分析等業務學習活動，全體人員的政治水平和業務素質明顯提升；二抓服務、增效率。在全局推行政務公開和首問負責制度，以優質服務樹立隊伍形象，高效率、快節奏地推進肉食品和獸藥農資監管工作；三抓作風、塑形象。進一步加強作風建設，樹立好的作風形象，深入基層加強調查研究，熱心為基層辦實事兒，贏得人民群眾的支持和信任。為強化監管創造良好的外部環境。

第五篇：3.15食品安全工作小結

2013年1—3月份，醴陵市商務局的食品安全工作嚴格監管，扎實工作，堅決整治違法經營行為，重點從與民生息息相關的生豬定點屠宰和酒類管理工作入手，認真貫徹落實《食品安全法》，現將前段時期工作小結如下：

一是加大宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識。充分發揮新聞媒體輿論宣傳和監督作用，建立信息平臺，采開展食品安全宣傳教育活動。今年315期間，在醴陵市鑫泰廣場設立咨詢臺，通過擺放展板、發放宣傳材料、現場咨詢等形式向市民宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類管理條例》等法律法規，宣傳整治成果，使食品安全工作深入民心，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。

二是加大協調力度，進一步抓好食品安全專項整治工作。食品安全工作涉及面廣、監管環節多，市商務局按照商務的職能職責，強化措施，加強同公安、工商、環保、畜牧等職能部門的協調配合，開展食品安全專項整治行動，確保全市食品安全監管全履蓋。

三是加大檢查執法力度。加大商務綜合執法工作力度，嚴厲打擊私屠濫宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、制售假冒偽劣酒等違法行為。4月8日，我局執法大隊在市區抽查了兩家中學食堂，發現白板肉共計36.8公斤，執法人員當場沒收了白板肉并對該學校進行嚴厲處罰。我局在酒類管理方面實行嚴抓不懈，2013年1—3月份，共檢查批發企業30家，查驗酒類流通隨附單200多份，辦理酒類經營許可證4家，做現場檢查記錄12份，查扣疑似假酒16瓶，已下責任整改通知書16份。進一步規范食品經營秩序，確保肉類、酒類商品質量安全。逐步建立起食品安全綜合協調監管的長效機制。

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