第一篇：我國植保機械的現狀及其發展趨勢

摘 要：藥物防治是確保農業穩產增收的重要措施。但是我國植保機械和農藥使用技術嚴重落后的現狀與高速發展的農藥水平并不相稱，已嚴重妨礙了農作物病蟲草害的防治，造成了不應有的損失以及其他不良后果。為此，筆者將結合我國農業未來發展需求，提出了提升我國植保機械和施藥技術水平的對策與措施。

Abstract: From the aspects of the kinds and

engineering level at home, this paper analyzed the present situation of protection machinery in China.And the developing strategy on how to improve the engineering level of protection machinery was

given.Key Words: protection machinery;present situation;developing strategy

植物保護機械和農藥、防治技術一樣被譽為化學防治的三大支柱之一。植保機械的產生是農業發展的必然產物,其高效防治病草蟲害的作用已被人們所共知。現代化的農業生產離不了植保機械,現代農業生產的發展對植保機械表現出很強的依賴性。

我國農藥生產技術處于國際先進水平,而我國植保機械和農藥使用技術嚴重落后的現狀與我國高速發展的農藥水平極不相稱,已嚴重妨礙了農作物病蟲草害的防治,帶來了諸如農藥有效利用率低、農產品中農藥殘留超標、環境污染、作物藥害、操作者中毒等負面影響,造成了不應有的損失以及其他不良后果。植保機械不同于其他的農業機械,其質量和使用的好壞牽涉到操作人員和農產品的安全。在我國入世承諾中,植保機械被列入強制性產品(CCC)目錄,但就如何改變施藥技術和植保機械落后現狀,至今還沒有采取切實可行的措施,相關行業和部門應該改變觀念,認識這一問題的嚴重性。

國內植保機械的發展及研究現狀：經歷了由仿制國外先進產品到自行研制設計;由人力手動噴霧器到機動植保機械和與拖拉機相配套的大中型施藥機械,以及在某些地區和領域已得到比較廣泛應用的農林航空施藥機械。但是,目前我國植保機械和施藥技術與發達國家相比還十分落后,僅相當于發達國家四五十年代水平[5]。我國植保機械的產品結構組成包括手動背負式噴霧器、手動壓縮式噴霧器、手動踏板式噴霧器、背負式噴粉噴霧機、擔架式機動噴霧機、小型機動噴煙機、拖拉機懸掛或牽引的噴桿式及風送式噴霧機、航空噴霧噴粉設備等。

植保機械的種類很多,由于農藥的劑型和作物種類多種多樣,以及噴灑方式方法不同,決定了植保機具多種多樣性。從手持式小型噴霧器到拖拉機機引或自走式大型噴霧機;從地面噴灑機具到航空噴灑裝置,型式多種多樣。例如國外的一些植保新機具：

1.農藥直接注入系統世紀 80 年代中期，美國開發了 Mid－West Technology CCI-2000 型農藥直接注入系統。該系統將水與藥液進行分置，由蠕動泵控制使藥液定量進入主水管道與水混合。與傳統噴霧機相比，農藥

直接注入系統在藥液處理及清洗方面更加安全、方便。

2.多級過濾系統

國外大中型噴霧機一般都具備 4 級過濾系統，即在藥液箱加液口、加液斗和水源吸水頭處都裝有過濾網，在系統中還裝有一種自潔壓力過濾器。設置這 4 級過濾裝置避免了系統堵塞、漏噴和霧化不良現象。

3.防漂設施

霧滴漂移和沉降是噴藥過程中不可避免的問題。霧滴漂移和沉降嚴重時，引起的浪費可達施藥量的 70%～80%。少漂噴頭和防風屏有效地解決了這一問題。少漂（LD）噴頭是在扇形噴頭后面安裝一孔片，使藥液環繞內腔“渦動”霧化成窄霧普霧滴，易漂移的霧滴大大減少。防風屏則是輔助阻擋霧滴漂移和沉降的，有機械式和氣力式兩種。試驗表明：機械式防風屏能使常規噴桿的漂移和沉降減少 65%～81%，氣力式則只在風速小于 2m/s 時起作用。丹麥哈迪公司研制的 ALPHA2000 型風送式桿噴霧機，采用了氣力輔助噴霧技術，大大提高了霧滴在作物各個部位的附著量。Bertelli，Randell 公司生產的靜電噴頭可用于噴桿噴霧機和背負式機動噴霧噴粉機上，該噴頭提高了霧滴的附著率，比普通噴頭可減少藥液損失 65%以上。另外，吸油繩式涂抹機也克服了噴霧不易對靶與霧滴漂移等難題，在國外得到廣泛使用。

4.無人駕駛噴霧機。

為避免對操作者的人身危害，日本開發了一種感應電纜式無人駕

駛果樹噴霧機。該機作業時無人操作，沿事先設好的感應電纜行走。

5.航空植保設備。

農用飛機的使用大大提高了施藥作業效率。有人駕駛的飛機效率高、省力且成本較低，但在農田與住宅混雜區以及輪作栽培區則難以使用。因此，無人駕駛飛機作為補充手段進行噴灑作業已開始實用化。

6.光電技術

在噴霧機上設有近紅外線傳感器和控制電路，利用近紅外線光的反射來辨別雜草，通過控制電路 和噴灑系統進行有針對性的噴灑。

我國植保機械和施藥技術主要存在一下幾個問題：一是植保機械落后。我國植保機械存在以下主要問題:

1)當前市場上面廣量大的手動噴霧器產品技術水平低,結構陳舊落后,噴射部件品種單一,而且施藥液量大,霧化性能不良,作業功效低,農藥浪費現象嚴重,給生態環境造成嚴重污染。

2)產品品種規格少,不能完全滿足不同作物、不同生長期、不同病蟲害的防治作業需要。

3)制造設備及制造工藝相對落后,加工精度低,成本高,不能保證產品質量穩定,產品的使用可靠性較低。

4)電子、計算機技術應用少,自動化監測、調控水平低。

二是施藥技術落后。施藥技術主要存在以下問題:

1)農藥有效利用率低、浪費大、流失嚴重。我國平均667m2用藥量是以色列、日本的1/8～1/4,美國、德國的1/2,但農產品上殘留卻是他們的數倍,甚至數十倍。其原因是采用現有植保機具和施藥技術,農藥的有效利用效率最好的也不足30%,農藥的流失量高達60%～70%以上,使用工農-16型噴霧器(圓錐霧噴頭)噴施農藥,農藥分布不均勻度高達46.6%,不僅經濟損失重大,也造成了嚴重的“農殘問題”和環境污染。

2)環境污染和人畜中毒。施藥過程中飄移、流失的農藥是一種環境污染源,我國每年因除草劑霧滴飄移而引起作物藥害造成的損失達數億人民幣。另外,農藥環境污染也是我國農產品農藥殘留超標的重要原因之一;太湖流域環境質量調查結果表明,稻田流失的農藥落入田水后再進入水系,最后匯入太湖而造成污染。

3）缺乏完整和系統的機械施藥技術規范。當今許多發達國家對于農藥的使用以及廢棄的農藥和使用過的農藥容器的安全處理都有詳細且明確規定。目前，國內機械施藥還沒有形成一套完整的技術規范，農民得不到相應規范的施藥方法的指導，一般根據農藥使用手冊中規定農田面積確定藥液的數量或根據經驗進行噴施，這與現代施藥技術所要求的根據農作物不同的發育階段和病蟲害種群密度，來選擇施藥機械種類、農藥劑型和噴霧方法相去甚遠。

上述存在的問題還由于多年來我國植保機械、農藥、植物保護等部門之間缺少橫向聯系和溝通,特別是缺乏農藥和藥械的產品生產和病蟲害防治實際需要之間的互作關系、農機與農藝相結合關系,以及部門之間與學科之間的協同研究。為此,針對我國植保機械與施藥技術、農藥、病蟲害防治方面產生的問題提出如下發展對策與解決措施。

1）由農業部牽頭,把植保機械作為特種農機加強管理,實行市場準

入制度,并列入每兩年一次必須接受監理檢測的機具。

2）加強植保機械的研究開發,加速改革我國的施藥機具,植保機械應走專業化的道路。已經沿用了近半個多世紀的老式施藥機具,應逐步更新換代。

3）借鑒國際經驗,建立國家施藥技術研究中心,提高施藥技術水平。通過開發應用先進植保機械,制訂相關施藥技術規范和法規,加強施藥技術與方法研究來提高我國農藥施藥技術水平,大力推廣正確、高效施藥方法。

4)由農業、農機主管部門共同負責,采取技術培訓(逐級培訓)、函授教育、文字和聲像宣傳普及等多種辦法,對農民展開有計劃的植保機械與施藥技術的職業培訓教育, 把此項工作列入我國農民職業教育培訓長期計劃中，以盡快提高農民的施藥技術水平。

面對人口不斷增長, 耕地日益減少, 糧食需求加劇, 環境保護要求越來越嚴格的情況, 開發和研制更多的“高工效、低噴量、精噴灑、低污染”的適合我國國情的新型植保機械是當務之急。通過借鑒國外先進植保技術, 增加科研經費, 培訓高科技科研人員,提高農民的技術水平, 相信在不久的將來我國植保技術一定能趕超發達國家。

第二篇：我國農產品加工機械現狀和發展趨勢

我國農產品加工機械現狀和發展趨勢

學校：華南農業大學工程學院 班級：10機化2班姓名：陳龍云學號：20103050020

4一、農產品加工機械現狀

設備技術水平低

與國際先進水平相比，我國的農產品加工技術與裝備普遍落后10一20年，占90％左右的中小企業的技術水平低，設備落后，缺乏高質量和高水平的監測手段，有的甚至連質量標準都沒有，更談不上質量保證體系。主要表現在產品粗力11212多，精加工少；初級產品多，深加工產品少；中低檔產品多，高檔產品及高附加值產品少；企業能耗物耗高，產出少效益低等。以淀粉加工為例，據估計我國淀粉機械達到國外七十年代初水平的約占5％，達到八十年代水平約占15％，達到九十年代水平的約占5％，其余的為六十年代水平。從總體上看，我國國產淀粉機械水平比世界水平幾乎落后25年左右。1980年以來，全國有近百個單位分別從十幾個國家進口了淀粉機械，其中全線引進約40多條，引進關鍵單機30多種，總引進費用約40億人民幣。引進淀粉機械的淀粉產量約占全國淀粉產量的50％左右，引進變性淀粉加工機械的變性淀粉產量約占全國變性淀粉產量的80％左右。

成套性差、種類少

以種子加工機械為例，目前我國種子加工機械還以單機為主，機械水平仍相對落后，工作性能不理想，部分產品質量較差。電磁、比色清選等特種加工機械還未批量投產，市場上小型種子加工成套設備性能不夠完善，加工質量、工作可靠性和穩定性與國外先進水平相比仍有較大差距。

經濟發達國家的種子工業已成為與農業緊密結合的一個新型工業部門，其良種繁育、加工和推廣體系比較健全，種子加工由單機向成套、由成套向工廠化的發展趨勢。歐美等國，種子加工廠大都由成套設備組成流水線，從進料加工到包裝入庫全部實現自動化，勞動生產率高，加工工藝先進，監測系統完備，并且普遍采用了相應的物理、化學和生物措施對種子進行處理和深加工，較大地提高了種子的商品質量和市場競爭力。以維斯托伯公司為例，維斯托伯以制造種子加工機械尤其是精選機見長，維斯托伯可以根據用戶的需要設計制造各種成套種子加工設備，使用維斯托伯的設備可以加工不同形狀、規格、屬性的種子，甚至小到每克一萬粒的種子；可以制造全套實驗室用的小型種子加工設備，可以制造各類單機，以滿足不同用戶的需要。

機械加工工藝和制造手段落后

國外農產品加工機械制造公司大都將計算機輔助設計(I：AD)和計算機輔助制造(CAM)引入到生產當中，普遍應用光控和數控技術，提高了機械加工的精度，減輕了工人的勞動強度。而國內在這方面尚處于起步階段。

設備的自動化程度低

與國內的設備相比，國外設備的自動化程度較高，德國生產的種子加工機械，整套種子加工設備只需1—2名操作人員，降低了人工成本。如拌藥機根據拌藥量自動控制物料的流速和給藥量，參數的調整很方便。藥劑用雙泵單獨不間斷供應，保證藥劑均勻地噴灑到種子表面，再進入絞龍拌合，包衣效果頗佳。

質量控制快速檢測方法落后

世界農產品品質檢驗正在努力向著不依賴于人，而完全依賴于機器自動進行的方向發展。品質檢驗可分為破壞性品質檢驗及非破壞性品質檢驗。隨著研究的不斷深入，非破壞性

品質檢驗的研究及機械設備的開發工作，正在廣泛地進行著。我國的農產品分級主要采用手工、機械分級，致使我國農產品質量低，市場競爭力差。

1.我國農產品加工機械的特點

1.1產品小型化

改革開放以后，為了能以較小的投資而獲得利潤，大量出現了小型農產品加工機械。如小型制粉機組、小型成套制米機械和小型精潔米機械。

1.2功能多樣化

我國農產品加工機械出現多功能趨勢。例如，由河南省湯陰縣機械工業公司研制的多功能小型方便面機，具有世界先進水平，在中原四省質量評比中榮獲“金鹿杯”金獎。該機使用1．5KW或2KW電機，接上電源后將配好的原料加入機槽內即可自動連續完成制面板、自動折花成型、自動傳送、自動切割和自動定量分塊。既能生產方便面，又能生產龍須面、掛面、干食面及面條。自投放市場以來，深受廣大用戶歡迎和信賴，是城鄉小企業、村辦企業、個體致富的理想機具。

2.農產品加工機械制造業發展緩慢的主要原因

2.1沒有一個相對穩定的市場

以水果加工機械為例，由于作為加工原料的果蔬價格偏高，加工特性差，致使加工產品價格高，品質差，果蔬加工品沒有形成一個有一定規模的相對穩定的市場，這是影響果蔬加工機械制造業發展的主要原因。由此造成了果蔬加工機械在相當長一段時間內維持小規模低速發展，時停時續。

2.2制造水平低技術落后

以水果加工機械制造業為例，行業內機械制造企業除原輕工、商業系統的一些老廠外，其余多為農業機械廠轉產和新建的一些小廠。制造加工手段缺乏，技術力量薄

弱，沒有自主開發新產品的能力，相互仿造，低水平重復性生產情況嚴重，缺乏高質量、高水平的產品。一些產品甚至沿用50年代的落后技術，能源消耗高，原料浪費大，質量低劣。

2.3缺少大宗產品的成套設備

由于缺少能占據一定市場份額的大宗產品和有持久生命力的產品，原有傳統品種被冷落，盡管有一些新品種不斷應時而現，但終因自身缺陷而缺少競爭力和生命力。致使農產品加工市場疲軟，影響和限制了成套的規模化設備的開發生產。

2.4缺乏高水平關鍵工序的核心設備

關鍵工序的核心設備標志著整套設備的加工水平，直接影響產品質量、加工成本和生產效率。這些設備往往集中多種先進工藝和手段，技術含量高，制造加工困難，造價昂貴。我國這些設備的制造水平與世界先進水平差別很大，大型農產品加工企業中的大部分關鍵設備(如淀粉加工機械中的滾筒式干燥機)仍需要進口。造成這種狀況的主要原因是研究投入少，行業中缺少制造能力強、技術力量強的一批企業的加盟。

2.5行業標準不建全

我國農產品加工機械行業標準不健全，不利于農產品加工機械制造行業的發展。以面粉加工機械為例，目前各業執行的3個面粉加工機械分等標準，存在著同一指標合格

判定標準都不同，與國家標準也不符。有的新產品，如碾皮制粉設備，尚無行業標準，現有標準中，有的指標也偏低。

2.6質量管理體系不健全

管理粗放，多數企業質量管理制度不健全，一些小企業沒有質量管理制度，而大企業普遍存在著質量管理制度“老化”的現象。有些制度是十幾年前制定的，流于形式，并沒有成為有效控制產品質量的文件。許多企業的制度側重經濟處罰，特別是出現質量問題后則以處罰為主，而不是依靠提高職工技術素質、質量意識和制定嚴格的管理制度及定量的質量控制指標，來預防質量問題的發生。由于質檢人員元章可循，質檢工作難做，沒有權威性。

二、農產品加工機械發展趨勢

隨著我國經濟的不斷發展，人們生活水平的不斷提高，我國農產品加工機械應走大型化、規模化之路，以高生產率和規模效益鞏固加工企業在市場中的地位；在實現大型化、規模化的同時，應實現與大型化相配套的自動化。以進一步提高勞動生產率，用可靠的設備保證產品質量的優質、均衡；應根據市場需求，適度發展深加工和綜合利用設備，在設計、制造農產品加工機械時，應盡可能應用高新技術，用新的加工措施賦予產品新的性能，提高產品的內在質量，節能降耗，減少成本。通過深加工和綜合利用提高農產品的經濟效益。例如，以淀粉為中間原料，可發展變性淀粉及食品；用其副產品生產玉米油、渣飼料、蛋白粉、植酸、肌醇、醇溶蛋白和高能蛋白飼料等；同時應實現設計、生產專業化，各設備制造企業在注意成套設備生產的同時，尤其注重標志自身特色和加工水平的國際名牌產品的開發并以此作為企業的立命之本。

參考文

[1]劉立釗．種子加工機械加強質量監督勢在必行．農機質量與監督．1997，(4)．36

[2]余效寧．丹麥、德國的種子加工機械．中國農墾．1997，(11)：9一lO

[3]張紹英．果蔬加工機械的發展戰略I．食品與機械．1998，(4)：4～5

[4]張紹英．果蔬加工機械的發展戰略Ⅱ．食品與機械．1998，(5)：4—6

第三篇：我國包裝機械的現狀和發展趨勢

我國包裝機械的現狀和發展趨勢

學校：華南農業大學工程學院 班級：10機化2班姓名：陳龍云學號：20103050020

4前言

包裝工業的自動化時代大約始于20年前，當時，全機械式設備配備一臺可編程邏輯控制器(PLC)，用于控制邏輯功能和驅動器的機械動力軸，但靈活性并不盡如人意。控制與驅動技術被證明是包裝機械結構領域中的關鍵技術。如今，完全電子化的第三代機器具備了伺服技術的一切優勢，同時樹立起新的行業標準。數字化包裝機械不僅可以提供更大的產量和更強的設備柔性，還增加了遠程維護、與公司ERP系統進行集成、對生產數據的評估等許多新特性。包裝機械業是包裝工業的配套工業，在輕工機械行業中占有重要的地位。多年來，包裝機械為包裝業提供了重要的技術保障，對包裝業的發展起著重要的作用。越來越多的包裝業人士認為：包裝業的發展出路在于包裝機械的發展。試想在10多年前，我國包裝機械行業技術還非常落后，大量進口包裝機械。與此同時，包裝機械行業在吸收消化國外先進技術的基礎上不斷創新，如今已形成了完整的行業體系，包裝機械的技術水平不斷提高，不僅滿足了國內需求，不少包裝機械還實現了出口創匯。然而，相對于國外包裝機械的發展，我國仍有不少的差距。今后一個時期，我國包裝業正面臨著大的發展機遇，包裝機械也將會有較大的發展。

我國包裝機械行業現狀

包裝機械是指能完成全部或部分產品和商品包裝過程的機械。包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，還包括計量或在包裝件上蓋印等工序。

目前我國的包裝機械產品由于品種少、技術水平低、產品可靠性差等原因，面臨著激烈的國際競爭。特別是我國近5年來，加快發展農產品深加工，建設節約型社會，發展循環經濟和加大技術創新力度，造成新一輪技術引進高潮。如我國近年對農產品深加工總投資達到320多億元，加工和包裝設備80%以上靠進口。我國還基本停留在測試仿制階段，自行開發能力弱，缺少科研生產中試基地。統計顯示，我國包裝機械品種只有1300多種，配套數量少，缺少高精度和大型化產產品，不能滿足市場需求：產品質量差距表現在產品性能低，穩定性和可靠性差、外觀造型不美觀、表面處理粗糙，許多元器件質量差，壽命短、可靠性低，影響了整體產品的質量。

而國外的包裝機械近些年有了新特點，主要是：一是生產高效率。生產線高度自動化，生產規模大型化，以獲得最佳勞動生產率和經濟效益；二是資源的高利用率，高度的綜合利用和發展循環經濟；_二是產品高度重視節能，重視降低成本；四是高新技術實用化，提高生產效率，產品上水平、上檔次；五是科研成果商品化，使包裝機械產品向知識密集化、技術綜合化、產品智能化等方面發展。

經過20多年的發展，我國包裝機械已成為機械工業中十大行業之一，為我國包裝工業快速發展提供了有效的保障。但目前，我國包裝機械出口額還不足總產值的5%，進口額卻與總產值大抵相當，與發達國家相去甚遠。包裝機械行業缺少龍頭企業，生產規模大、產品

檔次高的企業不多。根據食品和包裝機械工業協會的統計，中國目前有包裝機械廠商3,600多家，但產值及銷售額超過億元的現在只有20家。

包裝機械發展新趨勢

隨著科學技術的不斷發展進步，各種食品加工品的出現，對包裝技術和包裝設備都提出了新的要求，包裝機械在流通領域中發揮著越來越大的作用。目前包裝機械競爭日趨激烈，而高度自動化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包裝設備越來越受到行業的青睞。進入21世紀以來，較之傳統包裝機械，新型包裝機械要求具有簡潔化、高生產率、配套更完善，更具自動化等特點。未來的包裝機械將配合產業自動化趨勢，促進包裝設備總體水平提高。如高智能數控系統、編碼器及數字控制組件、動力負載控制等新型智能設備已經普遍應用到包裝機械設備中，使設備使用者在操作過程中更具有獨立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。

據了解，目前國外包裝和食品機械水平高的國家主要有美國、德國、日本、意大利和英國等。而德國的包裝機械在設計、制造及技術性能等方面則居于領先地位。最近幾年，這些國家包裝和食品機械設備發展呈現出新的趨勢。

工藝流程自動化程度越來越高。目前自動化技術在包裝生產線中已占50%以上，大量使用了電腦設計和機電一體化控制，提高生產率、設備的柔性和靈活性，增加機械手以完成復雜的包裝動作。每個機械手均由單獨的電腦控制，攝像機監控包裝動作并將信息反饋到電腦以調整動作幅度，保證包裝的質量。

實現包裝機械自動化的技術

包裝機械集機、電、光、聲、磁、化、生、美為一體的高技術、高智能、高競爭的產品。發展速度快、更新速度快是它的一大特點。世界上一切高科技產品都可以應用其中。包裝機械上使用的自動化產品主要有控制系統、傳動控制、運動控制、機器視覺，人機界面和傳感器等幾類，具體包括：控制系統(嵌入式產品、PLC、IPC、現場總線)、傳動控制(變頻器，直流調速)、運動控制(伺服、步進電機、運動控制器)、人機界面(文本顯示器、觸摸屏、平板電腦)，電器元件及傳感器(溫度傳感器、壓力傳感器，光電開關、行程開關，RFID等)以及機器視覺(遠程監控、工業相機)。具體來說，主要涉及到以下幾種自動化技術：

(1)現場總線技術。運用現場總線技術首先'解放'了大部分的硬件，使得繁瑣的安裝環節得到簡化;在生產應用的實際過程中，便利性與靈活性更加明顯;可以將現場總線技術與ERP系統集成，這樣管理層就可以通過ERP系統十分便利地調取、分析運行數據，了解生產的實際和即時情況，監測車間的運行情況。現場總線技術在國內的大型食品加工企業應用較為普遍，這為整個生產線的無人化操作以及傳動、檢測等工序的無縫銜接提供了便利。

(2)傳感器技術。在食品加工與包裝機械行業中，傳感器的應用場合繁多，在食品飲料存儲罐的監控、灌裝封裝、混合及加工、冷卻及加溫、清潔、包裝等工序都要用到傳感器。該技術應用市場的缺口成為了眾多自動化廠商的必爭之地。

(3)傳動控制技術。傳動產品在包裝機械上的使用主要是為了調整主工藝速度和控制電機在生產過程速度的周期性變化。但對于大多數包裝機械而言，變頻器并非必選的電氣產品。變頻器在本行業的使用率較低，在大型標準規機和包裝生產線上有較大的發展空間。

(4)運動控制技術。運動控制產品在包裝機上的應用主要是實現精確的位置控制和嚴格的速度同步，用于裝卸，輸送，打標，碼垛，卸垛等工序。由于中國包裝行業的快速發展，國內將需要更多的高端包裝機械，運動控制產品將在本行業獲得更大的發展空間。

(5)人機界面技術。包裝機械的HMI通常與PLC或者單片機配合使用，用以設定生產工藝參數，監控設備運行狀態，記錄設備生產歷史。少數高端機械使用了觸摸屏。

(6)物流自動化技術。物流自動化的進一步發展就使得整個食品加工與包裝生產線得到完善，一個完整的食品加工鏈就形成了。物流自動化技術最直接的體現就是使得人力得到節省，盡管中國的勞動力較為充足，但物流的發展是大勢所趨。

(7)自動識別技術。自動識別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機械手調整動作幅度，保證不反彈;同時，保證各種不同的產品裝到同一盒中，其排列是有規律的。由于生產線傳遞的產品是無序的，那么則需要探頭掃描來確定不同形狀的物料位置，然后反饋給不同機械手，這樣它就會準確無誤地將物品按準確的位置及方向放入托盤中。

(8)安全檢測技術。食品加工與包裝過程中的檢測技術不僅僅局限于生產線上雜質的檢測，隨著食品檢驗受重視程度逐漸加大，檢測技術應用領域進一步擴大。在機器視覺產品中，彩色機器視覺產品在食品檢測方面應用較為突出。

綜上所述，包裝行業屬于配套行業，涉及國民經濟的許多領域，特別是食品行業與飲料行業，更是依賴于包裝行業的技術進步和配套服務，因此，我們不能忽視包裝機械落后的現狀，努力積極推動包裝業走上快速健康發展的自動化道路。

參考文獻

? 中國機械工程學會包裝與食品工程分會組織編寫，包裝機械，化學工業出版社 2007 ? 孫智慧, 高德主編，包裝機械，中國輕工業出版社 2010

? 落后20年 我國包裝機械行業如何發展，中國粉體工業，2009、05期

? 王廷娟，中國包裝機械自動化的現狀研究，硅谷，2011、18期

? 何郭明，食品包裝機械的自動化追求，中國食品，2011、17期

第四篇：我國綠色食品現狀和發展趨勢

隨著我國農業發展進入新階段，農產品質量安全問題受到各級政府的高度重視，并日益引起社會各界的普遍關注。農產品質量安全已經成為現階段我國實施農業和農村經濟結構戰略性調整，提高農產品國際競爭力必須著力解決的關鍵問題。

目前，綠色食品工作作為農產品質量安全工作的一個重要組成部分，正在發揮著它的示范帶動作用,綠色食品品牌已經成為代表我國安全優質農產品的一個精品形象。大力發展綠色食品不僅是入世以后帶動我國農產品大規模走向國際市場、參與國際競爭的重要手段,也是全面建設小康社會的必然要求,更是農產品質量安全水平全面提高以后發展的重要方向。產品質量和品牌信譽是綠色食品的生命線,綠色食品發展規模越大,品牌知名度越高,越是需要加強監管,因此,依法完善綠色食品監管體系,實現綠色食品監管的科學化、規范化、制度化,已經成為綠色食品工作的重中之重。

一、我國綠色食品發展現狀

據資料顯示，我國于1990年開始發展綠色食品，1992年l1月，農業部成立了中國綠色食品發展中心，組織和指導全國的綠色食品開發工作。現已開發的綠色食品涵蓋了中國農產品分類標準的7大類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產品、酒類、飲料等。到2005年底，綠色食品企業總數3695家，產品總數9728個。從產品結構看，農產品及其加工品占57．1％，畜禽類產品占14．2％，水產類產品占5．8％，飲品類產品占16．4％，其它產品占6．5％。綠色食品實物總量達到6300萬t，年銷售額1030億元人民幣，環境監測的農田、草場、林地、水域面積654萬hm。l19個縣（農場）創建了151個大型標準化原料基地，基地面積270萬hm，年產優質原料1878萬t，帶動農戶420.35萬戶。目前，綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質。營養類食品。是通過產前．產中、產后的全程技術標準和環境、產品一體化的跟蹤監測，嚴格限制化學物質的使用，保障食品和環境的安全，促進可持續發展。所謂“特定的生產方式”是指在生產、加工過程中按照綠色食品的標準、禁用或限量使用化學農藥、肥料、添加劑等物質，對產品實施全程質量控制，依法對產品實行標志管理。

迄今為止，我國綠色食品發展過程中存在很多問題，具體表現為：

（一）消費認識不足。消費者對綠色食品還不認識、不了解，使得綠色食品在我國蘊含著巨大消費潛力，未能形成現實意義上的有效需求。據一項調查顯示，人們對“綠色食品”這個名詞的認知度較高，但多數人對綠色食品缺乏進一步的了解。所以引導消費者充分認識、了解綠色食品及其對保護生態環境、促進人體健康等方面的作用是現階段重要的工作，從而促使消費者自覺購買、使用綠色產品，把潛在需求變成有效需求。

（二）經濟條件不成熟。由于在生產過程中限制或者禁止使用農藥等人工合成物質，限制轉基因等某些先進農業科技的應用，引起了產量的下降，加上認證、加工、儲藏、檢驗、包裝等各環節的特殊要求，綠色食品生產和管理的成本要高于普通產品，造成綠色食品定價較高。市場上，綠色食品比一般食品的價格高出幾倍，甚至近10倍。這就使大多數消費者望而卻步。

（三）產品結構不合理。近10年，綠色食品開發得到了快速發展。但相對于普通食品，綠色食品生產規模太小，綠色食品實物年產量還不到全國普通食品年產量的1％。即使發展較快的糧油、飲料、蔬菜類產品，所占的比例也很小。產品結構不盡合理，產品品種單調，無法滿足人們日趨多樣化的市場需求。據資料表明，2003年，在我國綠色食品產品結構中，糧油類產品占28％，蔬菜類占17％，飲料類占l5％，而消費者最為關心和市場需求較大的畜禽肉類產品、水海產品所占比例極小。較少數量的產品在結構不盡合理的情況下，無法形成獨特的綠色食品市場。

（四）假冒偽劣層出不窮。任何企業和個人使用綠色食品商標標志，必須經注冊人的許可。

但是，部分企業法律意識淡薄，綠色食品侵權行為和假冒綠色食品時有發生，影響了消費者對綠色食品的信賴。

二、開發綠色食品的策略

現今，我國綠色食品的發展狀況并不良好，存在很多問題，所以，必須在以下方面加強：

（一）強化宣傳，推動綠色食品消費潮流。研究發現，消費只有融入了保護環境、崇尚自然，才能促進人類社會可持續發展的先進消費理念，所以，要采取切實有效的措施，開展多層次的綠色食品宣傳教育，引導綠色食品消費潮流，啟動綠色食品消費市場。在宣傳內容上，要宣傳綠色食品無污染、安全、營養、優質的特性，強調綠色食品在保護農業生態環境、保障人類健康、促進農業和農村經濟發展方面的重要意義。在營銷對策上，要通過CIS設計來提高綠色食品的宣傳效應，在理念識別（MI）、行為識別（BI）、視覺識別（VI）設計中貫之以綠色食品思想，輔之以環境保護行為，給人以強烈的視覺沖擊，傳播綠色文化，烘托出綠色食品消費氛圍。通過普及綠色食品消費觀念和知識，使消費者熟悉綠色食品的涵義、特性、標志、標識，轉變人們的消費觀念，使更多消費者認識綠色食品對保證身體健康、保護農業生態環境的重要意義，形成自覺的綠色食品消費需求。

（二）完善綠色食品科技含量。檢查發現，綠色食品的科技含量決定了其附加值及價格，只有通過投入高科技，才能有高產出、高效益。所以，要加強同有關科研機構、高校、監督檢測機構等合作和開發，逐步形成完善的綠色食品科研開發和生產應用相結合的開放性服務體系，為綠色食品事業發展提供強有力的科技推動。加強綠色食品人才體系建設，開展綠色食品知識和科技培訓，進一步提高綠色食品專職管理隊伍的業務素質。

（三）自主開發綠色農產品。在浙江省，發展綠色產品中的一個重大問題就是雖然浙江省綠色食品生產具有良好的自然資源優勢。但全省綠色食品的區域發展不完善，缺乏綠色食品主導產品和主導產業，缺乏綠色食品生產經營的龍頭企業，使分散經營的農戶與大市場難以銜接，尚未形成綠色食品區域化布局、專業化生產、產業化經營的格局。針對這種區情，就可以實行區域發展、規模推進的原則；優先從山區、半山區沿海灘涂、生態農業實施區和農產品出口基地發展無公害農產品生產基地，并逐步在不同地區建立起多種類型的生產示范基地，強化企業開發的主體地位和技術創新能力，形成有一定影響的綠色食品生產體系。按照把產業調新、產品調優、檔次調高、規模調大的要求，結合各鄉鎮不同的產地、氣候條件，確定發展不同的項目，以加快形成產業集聚優勢，使農業由弱勢產業向強勢產業轉化，自主開發綠色產品，增強市場競爭力，為農產品質量安全和發展綠色食品打下堅實基礎。

第五篇：淺談我國溫室現狀和發展趨勢

淺談我國溫室現狀和發展趨勢

來源：互聯網 時間：2010-1-27 14:49:00

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摘要：我國設施農業起步較晚，但發展較快，主要以玻璃溫室、塑料棚溫室、塑料日光溫室、活動屋面溫室形式為主。我國溫室未來的發展呈現出現代化、精準化、多元化、都市型的特點。

關鍵詞：溫室；設施農業；發展

1.溫室的分類和特點

1.1 玻璃溫室

玻璃溫室是以透明玻璃為覆蓋材料的溫室，透光率一般為60%-70%。這類溫室的骨架為鍍鋅鋼管，門窗框架、屋脊為鋁合金輕型鋼材。玻璃溫室在設施栽培中，是使用壽命最長的一種結構類型，但從引進溫室使用情況來看，由于在我國氣候適應性較差，成本較高，安裝維護不方便，大部分經營虧損，經濟效益差。在我國通常只有在晚秋和冬春季節用來栽培花卉、蔬菜育苗及農業科研上的作物種植和觀賞示范，因此，玻璃溫室在我國發展得很慢。玻璃溫室包括單坡面玻璃溫室、雙坡面玻璃溫室。

1.2 塑料棚溫室

塑料大棚又稱塑料棚溫室，是我國南方地區主要的園藝設施類型。塑料大棚是以塑料薄膜為覆蓋材料，以竹、木、水泥與鋼筋混合柱（近年來又發展了鍍鋅鋼管支架和金屬線材焊接支架）為骨架材料的不加溫單跨拱屋面溫室。塑料大棚的主要作用是冬季保溫、夏季遮陽，用于冬季茄果類、瓜類等喜溫性蔬菜育苗和蔬菜的秋延后、春早熟栽培。由于塑料大棚光照強度較弱，空氣相對濕度過高，目前為一種季節性栽培設施而被利用。

1.3 塑料日光溫室

塑料日光溫室是我國北方地區傳統的溫室，近年來發展迅速。與玻璃溫室相比，其重量輕、骨架材料用量少、造價低、結構件遮光率小、使用壽命長、生產效益好、環境調控能力基本上可達到玻璃溫室的同等水平，所以，在全世界范圍內用戶接受能力遠遠高出玻璃溫室，幾乎成了現代溫室發展的主流。但是由于塑料薄膜透光性低于玻璃，這種溫室存在春冬季采光不足，室內空氣污染，夏季后墻擋風，溫度過高的缺點，與現代化溫室相比，環境調控能力和土地生產力水平都比較低。

1.4 活動屋面溫室

活動屋面溫室是20世紀90年代中期發展起來的一種栽培設施，在氣候溫和、無雪的地區使用較多。這種溫室屋面采用高強度塑料薄膜或遮陽網，配自動控制拉幕系統，能根據室外條件的變化適時啟動拉幕系統，以達到充分利用自然能源、降低成本、提高效益的目的。活動屋面溫室包括單層活動屋面遮蔭棚、單層活動屋面溫室和兩者兼顧的雙層活動屋面溫室。

2.我國溫室的現狀及特點

2.1 我國溫室的發展現狀

我國設施農業起步較晚，但發展較快。目前世界塑料大棚和溫室面積約36.576萬公頃，而我國面積最大，我國塑料大棚和溫室的建設面積已經從20世紀90年代初的40多公頃發展到現在近15.67萬公頃，占世界42.8%。設施農業同普通農業相比，產業化程度高，效益好，接受新技術的能力強。我國現有大型溫室面積約200公頃，其中我國自行設計建造的約有50多公頃，從荷蘭、日本、美國、以色列等國引進的約140公頃(包括1995年引進的溫室)。在已確切統計的73公頃引進溫室中，大多數為大型連棟溫室，是近十幾年出現并得到迅速發展的一種溫室形式。其中大型的連棟塑料溫室約占2/3以上，其余為玻璃溫室。建設在南方的大型溫室以生產花卉為主，北方的則以栽培蔬菜為主，少部分溫室用于栽培苗木。

2.2 我國溫室發展的特點

塑料大棚、中棚及日光溫室為我國主要設施結構類型。其中能充分利用太陽光熱資源、節約能源、減少環境污染的日光溫室為我國所特有。1997年我國日光溫室面積已超過近16.7萬公頃。由農業部聯合有關部門試驗推廣的新一代節能型日光溫室，每年每畝可節約燃煤約20噸。采用單層薄膜或雙層充氣薄膜、PC板、玻璃為覆蓋材料大型現代化連棟溫室，具有土地利用率高、環境控制自動化程度高和便于機械化操作等特點。

設施栽培技術的不斷提高和發展，新品種、新技術及農業技術人才的投入，提高了設施園藝的科技含量。現已培育出一批適于保護設施栽培耐低溫、弱光、抗逆性強的設施專用品種。工廠化育苗、嫁接育苗、噴灌、滴灌、無土栽培技術、小型機械、生物技術和微電腦自控及管理的使用，提高了勞動生產率，使栽培作的產量和質量得以提高。

目前我國溫室的骨架多采用熱鍍鋅管（板），覆蓋材料多為玻璃、雙層充氣膜、PC板等；還自行研制設計了各種環境調控系統和微機監控系統等；對于無土栽培、優良品種選育的研究已達到國際領先水平，但是成果的應用還很有限；在溫室內機械耕種方面，只有少量的育苗、移植等設備，大部分是靠引進設備或手工作業；在應用方面，缺乏有效的管理體制和機制，還未將生產、加工、銷售有機地結合起來，有的溫室結構簡單、設備簡陋，環境的綜合調控難以實現，生產管理和運行水平還遠低于國外。

我國設施農業目前存在著諸如土地利用率低、盲目引進溫室、設施結構不合理、能源浪費嚴重、運營管理費用高、管理技術水平低、勞動生產率低及單位面積產量低等諸多問題。我國商品化溫室普及率很低，高、中檔次的商品化溫室主要被一些機關團體、軍隊、農場和科研單位采用，很少被個體及一般農民采用，普通農戶采用最多的是自建的簡易拱棚，約占我國溫室總量的60%以上。

3.我國溫室發展需要解決的問題:

3.1 完善并建立溫室相關的國家標準。

目前只有《溫室結構設計載荷》國家標準，天津市已制訂實施了《新型節能日光溫室建造技

術規范》地方標準，溫室國家標準化還有很多工作要做。現有的控制系統大都具有較強的針對性，由于溫室結構千差萬別，執行機構各不相同，對于控制系統的優劣缺乏橫向可比性。借鑒國外經驗，建立本國模式是溫室行業國產化的必由之路。由于我國地域遼闊，氣候多樣，所以我國溫室的研究設計單位應建立不同地區、不同氣候條件下的溫室模式，從而使我國溫室產業的發展模式有據可依。可以嘗試制訂行業標準或地區標準，然后申請國家標準。

3.2 開發與我國國情相適應的溫室優化控制軟件。

目前我國引進溫室的控制系統大多運行費用過高，而自行研制的控制系統缺乏相應的優化軟件，大多仍使用單因子開關量進行環境因子的調節，而實際上溫室內的日射量、氣溫、地溫、濕度及CO2 濃度等環境要素是在相互間彼此關聯著的環境中對作物的生長產生影響的，環境要素的時間變化和空間變化都很復雜，當我們改變某一環境因子時常會把其它環境因子變到一個不適宜的水平上，因此，結合溫室內的物理模型，作物的生長模型和溫室生產的經濟模型，開發出一套跟我國溫室生產現狀相適應的環境控制優化軟件是非常重要的。

3.3 需進一步加強對溫室結構的研究。

不同地區的不同氣候條件，應有相應的溫室結構，溫室結構的好壞直接影響到溫室生產的經濟性，例如：在我國的北方地區，應加強對溫室保溫性能研究，以減少冬季的熱能耗；而在南方地區，則應加強對夏季通風裝置的研究，以減少夏季的溫室高熱。

3.4 加緊對溫室相關的技術的研究。

例如：開發適合溫室生產的綜合機械配套設研究溫室內的管理技術,研制適合溫室種植的優良品種等。

4.我國溫室今后的發展方向

我國溫室未來的發展，隨著社會的進步科學技術的發展，我國溫室的發展將向著域化、節能化、專業化發展發展，形成高科技、自動化、機械化、規模化、產業化的工廠型農業，為社會提供更加豐富的無污染、安全、優質的綠色健康食品。我國溫室未來的發展呈現出現代化、精準化、多元化、都市型的特點。

4.1 溫室現代化

在日光溫室基礎上排灌、施肥、光控、溫控、濕控、植保等系統將實現自動化、智能化。并實現無污染、全天候、周年連續性生產。

4.2 精準化

精準化技術在溫室生產中逐步推廣應用。包括：精準化施肥技術，精準種植、精準施藥、營養微量元素供給。

4.3 多元化

溫室生產實現蔬菜、瓜果、花卉、水產品、畜牧養殖等多元化。

4.4 都市型

旅游休閑、觀光娛樂、體驗田園等都市休閑型農業主要在溫室農業中得到發展。