第一篇：金陵科技學(xué)院輔修教學(xué)計劃(旅游管理專業(yè))大全

旅游管理專業(yè)輔修教學(xué)計劃（2010級）

一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)致力于為旅游業(yè)培養(yǎng)具有管理學(xué)基本知識框架，系統(tǒng)掌握旅游管理的基本知識、基本理論和基本技能，具有較強的實踐能力，熟練使用外語，具備考取國家導(dǎo)游員（普通話、英語）資格證書的水平，適宜于在高星級涉外酒店、國際旅行社、大型風(fēng)景區(qū)、旅游學(xué)校、旅游行政主管部門從事生產(chǎn)、服務(wù)、管理、教學(xué)、科研工作的高級應(yīng)用型旅游管理人才。

二、學(xué)制與結(jié)業(yè)學(xué)分

1.招生對象：凡在學(xué)院就讀的全日制本科二年級學(xué)生均可報名繳費參加輔修專業(yè)的學(xué)習(xí)。輔修資格

具體見《輔修專業(yè)管理辦法》。

2.學(xué)習(xí)期限：第三學(xué)期～第六學(xué)期。

3.結(jié)業(yè)學(xué)分：最低學(xué)分為28.5學(xué)分。

三、課程簡介

1.旅游學(xué)概論

該課程旨在全面而系統(tǒng)闡明社會經(jīng)濟發(fā)展與旅游活動的關(guān)系，闡述旅游活動的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式，發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系，旅游對接待地區(qū)的基本影響，以幫助學(xué)生了解旅游和正確認(rèn)識旅游，了解旅游及旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。

2.旅游資源與開發(fā)

本課程從理論和實踐兩個角度闡述旅游資源開發(fā)和管理的基本問題。主要介紹旅游資源的形成、特點、分類，自然旅游資源，人文旅游資源，旅游資源調(diào)查與評價、開發(fā)與規(guī)劃，環(huán)保與建設(shè)，旨在為旅游管理專業(yè)學(xué)生提供較為豐富的旅游學(xué)背景知識，使其具有從事旅游專業(yè)學(xué)習(xí)、旅游行業(yè)工作的基本知識與能力素養(yǎng)。

3.導(dǎo)游基礎(chǔ)知識

根據(jù)國家導(dǎo)游資格考試的要求，集中介紹有關(guān)導(dǎo)游需必備的基礎(chǔ)知識。通過教學(xué)，要求學(xué)生掌握中國歷史常識、中國的民族民俗、中國的四大宗教、中國的古代建筑、中國古代園林等方面的基本知識。本課程同時為國家導(dǎo)游資格證考試科目，通過本課程學(xué)習(xí)，為導(dǎo)游資格證考試打下良好的基礎(chǔ)。

4.導(dǎo)游服務(wù)技能

根據(jù)國家導(dǎo)游資格考試的要求，主要介紹導(dǎo)游員的職責(zé)和條件，導(dǎo)游工作的性質(zhì)和特點。通過學(xué)習(xí)，明確導(dǎo)游工作的性質(zhì)和特點、導(dǎo)游員的職責(zé)和條件，掌握導(dǎo)游接待工作的程序和問題處理的方法。本課程同時為國家導(dǎo)游資格證考試科目，通過本課程學(xué)習(xí)，為導(dǎo)游資格證考試打下良好的基礎(chǔ)。

5.導(dǎo)游法規(guī)知識

根據(jù)國家導(dǎo)游資格考試的要求，幫助學(xué)生了解主要的旅游法規(guī)，了解旅游法規(guī)在不同的旅游業(yè)部門中的運用特點，它們各自的發(fā)展情況，從而使學(xué)生能勝任現(xiàn)代旅游工作。本課程同時為國家導(dǎo)游資格證考試科目，通過本課程學(xué)習(xí)，為導(dǎo)游資格證考試打下良好的基礎(chǔ)。

6.導(dǎo)游情景英語

通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉有關(guān)旅游的英語專業(yè)詞匯，了解導(dǎo)游英語的特定表達方式以及接待外國游客的程序。在教學(xué)內(nèi)容上力求涵蓋導(dǎo)游所負(fù)擔(dān)的不同工作領(lǐng)域，既有理論介紹，同時又提供實例。本課程同時為英語導(dǎo)游資格證考試科目，通過本課程學(xué)習(xí)，為英語導(dǎo)游資格證考試打下良好的基礎(chǔ)。

7.旅行社經(jīng)營管理

該課程主要講述旅行社的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、行業(yè)特點與經(jīng)營規(guī)則、機構(gòu)設(shè)置和基本管理制度、經(jīng)營戰(zhàn)略與的市場營銷組合、外聯(lián)業(yè)務(wù)和接待服務(wù)、導(dǎo)游員管理與服務(wù)質(zhì)量的控制、經(jīng)營效益評估、經(jīng)營資源配置等旅行社經(jīng)營管理中的基本問題，旨在使學(xué)生了解旅行社企業(yè)的一般運作過程，掌握旅行社經(jīng)營管理的基本理論、知識和方法。

8.旅游經(jīng)濟學(xué)

本課程旨在通過對旅游經(jīng)濟活動的運行及其運行過程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系的研究，揭示支配旅游經(jīng)濟活動運行的規(guī)律，以有效地指導(dǎo)旅游實際工作，促進旅游業(yè)協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，使旅游企業(yè)獲得更大的經(jīng)濟效益與社會效益。本課程通過對旅游需求和旅游供給這兩個經(jīng)濟運行中最基本的方面的深刻剖析，來幫助學(xué)生了解旅游經(jīng)濟活動運轉(zhuǎn)過程以及在這一運轉(zhuǎn)過程中所反映的各種經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系以及規(guī)律，使學(xué)生在較短的時間內(nèi)系統(tǒng)掌握旅游經(jīng)濟學(xué)的有關(guān)內(nèi)容，既推動旅游業(yè)的發(fā)展，又為旅游業(yè)培養(yǎng)人才。

9.旅游文化學(xué)

通過本課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生從文化和文化學(xué)的角度掌握旅游文化的知識體系。要求學(xué)生重點掌握旅游文化作為一門學(xué)科的理論體系框架，具體如旅游文化的發(fā)展歷程，旅游文化的特點、性質(zhì)，旅游文化傳統(tǒng)，旅游主體文化和景觀文化等；同時切合市場的角度，了解旅游消費文化，旅游目的地文化，以及旅游文化在旅游業(yè)中的應(yīng)用。

第二篇：《工程管理》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

《工程管理》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本輔修專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定為培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備土木工程技術(shù)與工程管理相關(guān)的管理、經(jīng)濟與法律等方面基本知識，掌握工程管理的基本理論、方法和手段,獲得工程師和經(jīng)濟師的基本訓(xùn)練，具有一定實踐能力和創(chuàng)新能力，能在建設(shè)工程總承包公司、工程施工單位、工程咨詢中介機構(gòu)等從事一線工作的應(yīng)用型高級專業(yè)人才。

二、專業(yè)培養(yǎng)要求

本輔修專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：

1.基本素質(zhì)：具備較高的政治素養(yǎng)和良好的身心素質(zhì)；具有較強的自信心、進取心、事業(yè)心和社會責(zé)任感；具備良好的道德修養(yǎng)、法律意識和敬業(yè)精神、團隊精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。

2.知識結(jié)構(gòu)：

（1）具備一定的人文社會科學(xué)與管理科學(xué)等方面的基本知識；

（2）較系統(tǒng)地掌握土木工程專業(yè)的技術(shù)基礎(chǔ)知識；

（3）較系統(tǒng)的掌握工程管理專業(yè)領(lǐng)域的管理、經(jīng)濟和法律知識；

(4)了解本學(xué)科、本專業(yè)的發(fā)展動態(tài)和趨勢。

3.能力結(jié)構(gòu)：

（1）具有較強的學(xué)習(xí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、社會適應(yīng)能力以及團隊合作精神；

（2）具有運用計算機和專業(yè)軟件解決工程管理問題的能力；

（3）具有從事工程項目決策與全過程管理的基本能力；

三、課程設(shè)置

本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：管理學(xué)、工程制圖理論與實驗、房屋建筑學(xué)、工程結(jié)構(gòu)、建筑材料、土木工程施工、建筑工程預(yù)算、項目管理、建設(shè)工程招投標(biāo)理論與合同管理。

四、課程簡介

課程1：管理學(xué)。本課程是工程管理專業(yè)的主要課程。它是一門研究一般管理的原理和理論的科學(xué)，為各具體管理類學(xué)科提供一般性的管理概念、方法和理論。它同許多學(xué)科如經(jīng)濟學(xué)、技術(shù)學(xué)、心理學(xué)、數(shù)學(xué)、計算機科學(xué)等發(fā)生聯(lián)系，要吸收和運用與之聯(lián)系的這些學(xué)科的研究成果。因此，管理學(xué)的性質(zhì)是一門介于社會科學(xué)和自然科學(xué)之間的邊緣科學(xué)，是一門綜合性學(xué)科，管理學(xué)的實踐性很強，屬于應(yīng)用科學(xué)。管理學(xué)課程的主要內(nèi)容是：管理基礎(chǔ)：管理理論、道德與社會信息獲取；管理過程與環(huán)境：計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制；管理創(chuàng)新等。管理工作存在于各行各業(yè)，各個領(lǐng)域，其實現(xiàn)的目標(biāo)各不相同。結(jié)合其各個專業(yè)問題，更是包羅萬象。例如工廠管理、商業(yè)管理、教育管理、行政管理等等。它可以用以指導(dǎo)各類專業(yè)管理。因此，管理學(xué)可作為各專業(yè)管理的基礎(chǔ)理論。

課程2：工程制圖。本課程是一門研究繪制和閱讀工程圖樣的基本原理和基本方法的課程，它是建筑工程類的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具有一定的圖示能力、讀圖能力、空間想象和思維能力以及繪圖的實際技能，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

課程3：房屋建筑學(xué)。本課程是一門承上啟下的應(yīng)用型課程，同時為專業(yè)人員打好基礎(chǔ)，從而為設(shè)計、施工、監(jiān)理、預(yù)算等建筑專業(yè)工程師提供理論依據(jù)。即包括自然科學(xué)又包括社會科學(xué)，是多學(xué)科的綜合。同時是研究房屋各組成部分的組合原理、構(gòu)造方法及建筑空間環(huán)境的設(shè)計原理的一門綜合性技術(shù)課程。本課程的重點是建筑構(gòu)造。

課程4：建筑結(jié)構(gòu)。通過本課程的學(xué)習(xí)，建立建筑結(jié)構(gòu)的基本概念，掌握建筑結(jié)構(gòu)的基本原理和基本構(gòu)件的設(shè)計方法，了解結(jié)構(gòu)體系在保證建筑物的安全性、可靠性、經(jīng)濟性、適用性以及建筑造型美觀等方面的重要意義，掌握結(jié)構(gòu)體系與建筑形式之間的相互關(guān)系，能對常見建筑結(jié)構(gòu)進行分析，為學(xué)生在后續(xù)課程《建筑施工》、《建筑預(yù)算》等課程的學(xué)習(xí)夯實基礎(chǔ)，并能理解在整個設(shè)計過程中和結(jié)構(gòu)專業(yè)密切合作的重要意義。

課程5：工程力學(xué)。本課程是工程管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，由靜力學(xué)和材料力學(xué)兩部分組成。任務(wù)是通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握力學(xué)的基本概念和運算方法，熟悉材料變形的主要形式和簡單的強度、剛度、穩(wěn)定性的計算方法，為學(xué)生學(xué)習(xí)一系列后續(xù)專業(yè)課程打下必要的力學(xué)基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

課程6：土木工程施工。本課程是工程管理專業(yè)的一門主要專業(yè)方向課。本課程研究的主要內(nèi)容為建筑工程領(lǐng)域的施工技術(shù)及施工組織的一般規(guī)律，在應(yīng)用性專業(yè)人才培養(yǎng)過程中起重要作用。其主要內(nèi)容是各主要工種工程的施工技術(shù)、施工方案及有關(guān)的施工機械的選擇與應(yīng)用,以及新材料、新技術(shù)、新工藝的發(fā)展方向。本課程的重點是介紹各工種工程的施工技術(shù)的基本理論、基本知識和基本施工方法，施工操作規(guī)程、規(guī)范以及質(zhì)量要求和完全技術(shù)措施。同時也介紹了國內(nèi)外在施工技術(shù)方面的新工藝、新材料和新方法。學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，對本專業(yè)有較完整的理解，具有工程施工和管理方面的基本理論，基本具備工程施工組織和管理的能力。

課程7：工程項目管理。本課程是工程管理專業(yè)的方向選修課。主要研究工程項目管理理論和管理方法,其研究范圍涵蓋著DM、pM和FM在內(nèi)的全壽命周期；研究內(nèi)容包括決策、計劃、組織、指揮、控制及協(xié)調(diào)的理論、方法與手段；研究目的是使工程項目管理在投資、工期、質(zhì)量三大目標(biāo)及其他方面均取得最佳效果，盡快發(fā)揮效益，最終收回投資并達到投資增值的目的。

課程8：建筑工程預(yù)算。該課程為專業(yè)方向選修課。學(xué)生應(yīng)掌握有關(guān)建設(shè)工程造價管理的基本技能和專業(yè)知識，為今后從事與建設(shè)項目管理有關(guān)的工作打下理論基礎(chǔ)。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，應(yīng)掌握以下基本技能和專業(yè)知識：

1、熟悉我國建設(shè)工程造價的構(gòu)成以及各造價構(gòu)成的計算方法；

2、掌握建設(shè)工程中土建單位工程的施工圖預(yù)算的方法，這是確定工程造價的基本技能之一；

3、熟悉建設(shè)項目各種概算的計算方法及其相應(yīng)的適用條件；

4、了解投資估算的計算方法和基本原理等。

課程9：建設(shè)項目招投標(biāo)與合同管理。本課程為專業(yè)方向選修課。通過本課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握工程招投標(biāo)的程序、方法、內(nèi)容、文件的編制，熟悉建筑市場的相關(guān)法律法規(guī)，了解施工索賠的相關(guān)知識等。

課程10： 建筑材料。本課程為建筑工程類專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課，該課程設(shè)置的目的是為學(xué)習(xí)建筑設(shè)計、建筑施工、結(jié)構(gòu)設(shè)計專業(yè)課程提供建筑材料的基本知識，并為今后從事專業(yè)技術(shù)工作能夠合理選擇和使用建筑材料打下基礎(chǔ)。本課程的任務(wù)是使學(xué)生通過本大綱所規(guī)定的全部教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，獲得有關(guān)建筑材料性質(zhì)與應(yīng)用的基本知識和必要的基本理論，并掌握主要建筑材料試驗的基本技能。

五、學(xué)分要求

總學(xué)分：30學(xué)分

第三篇：《公共事業(yè)管理》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

《公共事業(yè)管理》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本輔修專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有公共事業(yè)管理理論、技術(shù)與方法等方面的知識及能力，能夠在科技、文化、教育、衛(wèi)生、環(huán)保、體育、企業(yè)、市政管理等公共事業(yè)單位、行政管理部門及相關(guān)單位從事管理工作的應(yīng)用型公共事業(yè)管理人才。

二、專業(yè)培養(yǎng)要求

本輔修專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：

1、基本素質(zhì)：熱愛祖國，愿為現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，為人民服務(wù)，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責(zé)任感；具有敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、熱愛勞動、遵紀(jì)守法、團結(jié)合作的品質(zhì)；具有良好的思想品德、社會公德、職業(yè)道德和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。

2、知識結(jié)構(gòu)：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)公共事業(yè)管理專業(yè)方面的基本理論和基本知識；接受一般管理方法、管理能力和管理技術(shù)的培養(yǎng)和訓(xùn)練；掌握現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法，具有規(guī)劃、溝通、協(xié)調(diào)、組織、決策、控制和創(chuàng)新等方面的較強能力；了解本學(xué)科、本專業(yè)的發(fā)展動態(tài)和趨勢、熟悉相近學(xué)科和交叉學(xué)科的相關(guān)知識。在人力資源管理、城市管理和社區(qū)等專業(yè)方向上有一定專長。

3、能力結(jié)構(gòu)：熟悉國家有關(guān)的法律法規(guī)、方針政策和制度；具備從事本專業(yè)和相鄰專業(yè)的實際工作和研究工作的素質(zhì)與能力；具有較強的學(xué)習(xí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力以及社會適應(yīng)能力；語言和文字表達能力強，基本掌握一門外語，具備計算機基礎(chǔ)應(yīng)用能力；具有較強的動手能力、社會實踐能力；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科研發(fā)展?jié)摿Α?/p>

三、課程設(shè)置

本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：管理學(xué)、公共事業(yè)管理學(xué)、行政學(xué)、組織行為學(xué)、社區(qū)管理、人力資源管理、宏觀經(jīng)濟學(xué)、微觀經(jīng)濟學(xué)、行政法學(xué)、管理信息系統(tǒng)。

四、課程簡介

課程1：公共事業(yè)管理學(xué)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主干課程，它以解決政府和其他公共部門對公共事物的管理為核心，突破傳統(tǒng)公共行政學(xué)的學(xué)科界線，把當(dāng)代經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、政策分析、政治學(xué)和社會學(xué)等學(xué)科的相關(guān)理論和方法融合到公共管理的研究之中，而形成的一門科際整合的應(yīng)用性學(xué)科。課程的主要內(nèi)容包括：公共管理導(dǎo)論、公共部門和公共管理者的角色、公共部門戰(zhàn)略管理、公共政策的設(shè)計、執(zhí)行與評估、公共組織的管理、人力資源管理、公共預(yù)算與財務(wù)管理、信息資源管理與電子化政府、公共服務(wù)的績效管理，以及當(dāng)前理論與實踐中普遍關(guān)心的問題，如行政體制改革中的市場機制、民營化運動、公共管理中的責(zé)任與倫理、政府再造等。公共管理學(xué)所涉及的內(nèi)容是公共事業(yè)管理專業(yè)后繼課程的基礎(chǔ)。

課程2：管理學(xué)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。它是一門研究一般管理的原理和理論的科學(xué)，為各具體管理類學(xué)科提供一般性的管理概念、方法和理論。它同許多學(xué)科如經(jīng)濟學(xué)、技術(shù)學(xué)、心理學(xué)、數(shù)學(xué)、計算機科學(xué)等發(fā)生聯(lián)系，要吸收和運用與之聯(lián)系的這些學(xué)科的研究成果。因此，管理學(xué)的性質(zhì)是一門介于社會科學(xué)和自然科學(xué)之間的邊緣科學(xué)，是一門綜合性學(xué)科，管理學(xué)的實踐性很強，屬于應(yīng)用科學(xué)。管理學(xué)課程的主要內(nèi)容是：管理基礎(chǔ)：管理理論、道德與社會信息獲取；管理過程與環(huán)境：計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制；管理創(chuàng)新等。管理工作存在于各行各業(yè)，各個領(lǐng)域，其實現(xiàn)的目標(biāo)各不相同。結(jié)合其各個專業(yè)問題，更是包羅萬象。例如工廠管理、商業(yè)管理、教育管理、行政管理等等。它可以用以指導(dǎo)各類專業(yè)管理。因此，管理學(xué)可作為各專業(yè)管理的基礎(chǔ)理論。

課程3：組織行為學(xué)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。它研究一定組織中人的心理和行為規(guī)律性的科學(xué)。它采用系統(tǒng)分析的方法，綜合運用心理學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、生理學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟學(xué)和政治學(xué)等知識，研究一定組織中人的心理和行為的規(guī)律性，從而提高各級領(lǐng)導(dǎo)者和管理者對人的行為預(yù)測和引導(dǎo)能力，以便更有效地實現(xiàn)組織預(yù)定的目標(biāo)。組織行為學(xué)主要關(guān)心管理實踐中兩個核心命題——一是提高工作績效；二是提高人在工作中的滿意度。

課程4：行政學(xué)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。行政學(xué)是政治學(xué)和管理學(xué)的分支，是一門交叉科學(xué)。它為國家機關(guān)工作人員的行政管理活動提供指導(dǎo)原則、理論基礎(chǔ)、科學(xué)方法和行為規(guī)范，其目的在于提高行政效率，有效地實現(xiàn)國家職能。行政管理涉及的范圍很廣，它包括國家行政機關(guān)依據(jù)法律和法令，對國家的外交、國防、運輸、經(jīng)濟、科技、教育、文化、衛(wèi)生、民政、公安等方面事務(wù)進行的管理活動，又包括國家行政機構(gòu)設(shè)置、人員配備和對自身的管理活動。行政學(xué)的研究內(nèi)容有：行政理論和原理、行政環(huán)境、行政職能、行政組織、行政領(lǐng)導(dǎo)、人事行政、行政決策、行政執(zhí)行、行政信息、行政協(xié)調(diào)、行政監(jiān)督、行政機關(guān)管理、行政方法、行政效率和行政創(chuàng)新與改革等。這些基本內(nèi)容相互聯(lián)系，構(gòu)成了行政學(xué)的基本學(xué)科體系。

課程5：社區(qū)管理。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。城市社區(qū)管理以城市社區(qū)管理為研究對象，主要內(nèi)容包括社區(qū)管理的概念、社區(qū)環(huán)境、社區(qū)管理主體、社區(qū)管理體制與管理模式選擇、社區(qū)參與與社區(qū)民主政治建設(shè)、社區(qū)文化管理、社區(qū)衛(wèi)生與體育管理、社區(qū)治安管理、社區(qū)服務(wù)與社會保障、社區(qū)管理方法、社區(qū)智能化建設(shè)與管理、社區(qū)發(fā)展與管理創(chuàng)新等。

課程6：人力資源管理。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。它以人力資源狹義的個體資源為參照值、以廣義的人力資源為戰(zhàn)略值，而進行的一系列手段活動。它包括對人力資源的清查、儲備和未來發(fā)展的設(shè)置與匹配；培訓(xùn)與督導(dǎo)、激勵與約束相結(jié)合的一套科學(xué)的、有效的、適用的組織管理體系。

課程7：行政法學(xué)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。它主要研究行政法的產(chǎn)生和發(fā)展規(guī)律，研究行政法的內(nèi)容和本質(zhì)，研究行政權(quán)力運用所帶來的一系列法律問題，從中探討行政機關(guān)與公民之間、行政權(quán)力與公民權(quán)利之間應(yīng)有的正常關(guān)系，進而闡明行政法的原理、原則。

課程8：微觀經(jīng)濟學(xué)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。微觀經(jīng)濟學(xué)通過對個體經(jīng)濟單位的經(jīng)濟行為的研究,來說明現(xiàn)代西方經(jīng)濟社會市場機制的運行和作用,以及改善這種運行的途徑。主要內(nèi)容包括供需理論、消費者行為理論、生產(chǎn)理論、成本理論、市場結(jié)構(gòu)與廠商均衡理論、生產(chǎn)要素價格理論市場失靈與微觀經(jīng)濟政策。

課程9：宏觀經(jīng)濟學(xué)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。宏觀經(jīng)濟學(xué)以整個國民經(jīng)濟的整體經(jīng)濟活動狀況作為研究對象，探索經(jīng)濟在優(yōu)化配置基礎(chǔ)上的充分利用問題。主要內(nèi)容包括宏觀經(jīng)濟學(xué)的基本邏輯體系、國民收入的核算體系、決定收入水平的投資、儲蓄與消費理論、金融貨幣理論、通貨膨脹與就業(yè)理論、經(jīng)濟增長與周期理論、宏觀經(jīng)濟政策與實踐和開放的宏觀經(jīng)濟理論。

課程10：管理信息系統(tǒng)。本課程是公共事業(yè)管理專業(yè)的主要課程。它是一門理論性和實踐性都很強的學(xué)科。理論研究指導(dǎo)管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和應(yīng)用；反過來在開發(fā)和應(yīng)用的實踐中形成理論。其學(xué)科內(nèi)容隨著管理信息系統(tǒng)的應(yīng)用而進步和完善。它以人為主導(dǎo)，利用計算機硬件、軟件、網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備以及其他辦公設(shè)備，進行信息的收集、傳輸、加工、儲存、更新和維護，支持組織高層決策、中層控制、基層運作的集成化的人機系統(tǒng)。

五、學(xué)分要求

總學(xué)分：30學(xué)分

第四篇：《市場營銷》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

《市場營銷》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本輔修專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有市場營銷管理理論、技術(shù)與方法等方面的知識及能力，能夠在企、事業(yè)單位的市場營銷管理部門及相關(guān)崗位從事營銷管理工作的應(yīng)用型市場營銷專業(yè)人才。

二、專業(yè)培養(yǎng)要求

本輔修專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：

1、基本素質(zhì)：熱愛祖國，愿為現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，為人民服務(wù)，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責(zé)任感；具有敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、熱愛勞動、遵紀(jì)守法、團結(jié)合作的品質(zhì)；具有良好的思想品德、社會公德、職業(yè)道德和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。

2、知識結(jié)構(gòu)：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)方面的基本理論和基本知識；接受一般管理方法、管理能力和管理技術(shù)的培養(yǎng)和訓(xùn)練；掌握現(xiàn)代市場營銷管理理論、技術(shù)與方法，具有規(guī)劃、溝通、協(xié)調(diào)、組織、決策、控制和創(chuàng)新等方面的較強能力；了解本學(xué)科、本專業(yè)的發(fā)展動態(tài)和趨勢、熟悉相近學(xué)科和交叉學(xué)科的相關(guān)知識。

3、能力結(jié)構(gòu)：熟悉國家有關(guān)的法律法規(guī)、方針政策和制度；具備從事本專業(yè)和相鄰專業(yè)的實際工作和研究工作的素質(zhì)與能力；具有較強的學(xué)習(xí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力以及社會適應(yīng)能力；語言和文字表達能力強，基本掌握一門外語，具備計算機基礎(chǔ)應(yīng)用能力；具有較強的動手能力、社會實踐能力；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科研發(fā)展?jié)摿Α?/p>

三、課程設(shè)置

本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、會計學(xué)、市場營銷學(xué)、市場調(diào)查、人力資源管理、消費者行為學(xué)、管理信息系統(tǒng)、工商企業(yè)管理。

四、課程簡介

課程1：管理學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。它是一門研究一般管理的原理和理論的科學(xué)，為各具體管理類學(xué)科提供一般性的管理概念、方法和理論。它同許多學(xué)科如經(jīng)濟學(xué)、技術(shù)學(xué)、心理學(xué)、數(shù)學(xué)、計算機科學(xué)等發(fā)生聯(lián)系，要吸收和運用與之聯(lián)系的這些學(xué)科的研究成果。因此，管理學(xué)的性質(zhì)是一門介于社會科學(xué)和自然科學(xué)之間的邊緣科學(xué)，是一門綜合性學(xué)科，管理學(xué)的實踐性很強，屬于應(yīng)用科學(xué)。管理學(xué)課程的主要內(nèi)容是：管理基礎(chǔ)：管理理論、道德與社會信息獲取；管理過程與環(huán)境：計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制；管理創(chuàng)新等。管理工作存在于各行各業(yè)，各個領(lǐng)域，其實現(xiàn)的目標(biāo)各不相同。結(jié)合其各個專業(yè)問題，更是包羅萬象。例如工廠管理、商業(yè)管理、教育管理、行政管理等等。它可以用以指導(dǎo)各類專業(yè)管理。因此，管理學(xué)可作為各專業(yè)管理的基礎(chǔ)理論。

課程2：微觀經(jīng)濟學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。微觀經(jīng)濟學(xué)通過對個體經(jīng)濟單位的經(jīng)濟行為的研究,來說明現(xiàn)代西方經(jīng)濟社會市場機制的運行和作用,以及改善這種運行的途徑。主要內(nèi)容包括供需理論、消費者行為理論、生產(chǎn)理論、成本理論、市場結(jié)構(gòu)與廠商均衡理論、生產(chǎn)要素價格理論市場失靈與微觀經(jīng)濟政策。

課程3：宏觀經(jīng)濟學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。宏觀經(jīng)濟學(xué)以整個國民經(jīng)濟的整體經(jīng)濟活動狀況作為研究對象，探索經(jīng)濟在優(yōu)化配置基礎(chǔ)上的充分利用問題。主要內(nèi)容包括宏觀經(jīng)濟學(xué)的基本邏輯體系、國民收入的核算體系、決定收入水平的投資、儲蓄與消費理論、金融貨幣理論、通貨膨脹與就業(yè)理論、經(jīng)濟增長與周期理論、宏觀經(jīng)濟政策與實踐和開放的宏觀經(jīng)濟理論。

課程4：會計學(xué)。會計學(xué)是經(jīng)濟類、管理類各專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。它闡明會計學(xué)的基本理論、基本方法和基本操作技能。該課程內(nèi)容是以會計核算方法為主線來展開闡述的，包括會計的基本概念，會計核算的理論基礎(chǔ)，會計核算的基本方法，賬戶和借貸記賬法的運用，賬戶的分類，會計憑證與會計賬簿，財產(chǎn)清查的方法，會計報表的概念、作用、結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，會計核算組織形式，財務(wù)報告分析，會計學(xué)的基本理論諸如會計準(zhǔn)則、會計制度、會計核算的基本前提、會計核算的一般原則等。

課程5：市場營銷學(xué)。是以消費者需求為中心，從銷售角度研究企業(yè)經(jīng)營策略和技巧的學(xué)科，它具有微觀性、邊緣性、實用性特點，吸取了諸如社會科學(xué)、行為科學(xué)、數(shù)學(xué)、信息學(xué)、心理學(xué)、等多種學(xué)科的精華形成其獨特體系，本課程是市場營銷及工商管理專業(yè)的必修課及主干課程，是市場營銷專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)好其它相關(guān)專業(yè)課程的基礎(chǔ)和前提，有著不容忽視的作用和地位。通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生比較全面系統(tǒng)地掌握市場營銷學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，正確認(rèn)識課程的性質(zhì)、任務(wù)及其研究對象，全面了解課程的體系、結(jié)構(gòu)，對市場營銷學(xué)有一個整體的認(rèn)識。認(rèn)識在發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟的進程中加強企業(yè)營銷管理的重要性，了解市場營銷活動的基本程序和方法。

課程6：市場調(diào)查。本課程要求學(xué)生了解市場調(diào)查與分析的程序及內(nèi)容，理解并掌握市場調(diào)研技術(shù)和分析方法，能應(yīng)用這些技術(shù)方法完成企業(yè)市場營銷問題的調(diào)研工作，提出分析報告。市場調(diào)查的基本理論論、市場調(diào)查程序、抽樣技術(shù)、問卷設(shè)計、測量與量表、信度與效度、數(shù)據(jù)分析、調(diào)查報告撰寫等。

課程7：人力資源管理。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。它以人力資源狹義的個體資源為參照值、以廣義的人力資源為戰(zhàn)略值，而進行的一系列手段活動。它包括對人力資源的清查、儲備和未來發(fā)展的設(shè)置與匹配；培訓(xùn)與督導(dǎo)、激勵與約束相結(jié)合的一套科學(xué)的、有效的、適用的組織管理體系。

課程8：消費者行為學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。該課程系統(tǒng)論述了消費者行為學(xué)的基礎(chǔ)理論和方法，以消費者的購買決策為中心，詳細(xì)介紹了影響消費者購買決策的各種因素，包括消費者的心理因素、購買環(huán)境因素以及營銷因素。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠運用消費者行為學(xué)的理論和方法，并具有一定的認(rèn)識和分析消費者行為的能力，為學(xué)生畢業(yè)后能成功地在企業(yè)從事市場營銷工作奠定知識和素質(zhì)基礎(chǔ)。

課程9：管理信息系統(tǒng)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。它是一門理論性和實踐性都很強的學(xué)科。理論研究指導(dǎo)管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和應(yīng)用；反過來在開發(fā)和應(yīng)用的實踐中形成理論。其學(xué)科內(nèi)容隨著管理信息系統(tǒng)的應(yīng)用而進步和完善。它以人為主導(dǎo)，利用計算機硬件、軟件、網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備以及其他辦公設(shè)備，進行信息的收集、傳輸、加工、儲存、更新和維護，支持組織高層決策、中層控制、基層運作的集成化的人機系統(tǒng)。

課程10：經(jīng)濟法。《經(jīng)濟法》是高等學(xué)校經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)等專業(yè)學(xué)生的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。市場經(jīng)濟是法治經(jīng)濟，在建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟體制的過程中，需要大量的復(fù)合性人才，尤其是既懂經(jīng)濟又懂法律的經(jīng)營管理人才。本課程以現(xiàn)行的主要經(jīng)濟立法為依據(jù)，圍繞市場經(jīng)濟運行過程中最為常見的經(jīng)濟法理論與實踐問題進行研究。本課程的主要內(nèi)容包括經(jīng)濟法理論、經(jīng)濟組織法、宏觀調(diào)控法、市場運行和管理法、經(jīng)濟糾紛解決等內(nèi)容。

五、學(xué)分要求

總學(xué)分：30學(xué)分

第五篇：《生物技術(shù)》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

《生物技術(shù)》輔修專業(yè)教學(xué)計劃

一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本輔修專業(yè)培養(yǎng)生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用型人才。

二、專業(yè)培養(yǎng)要求

本輔修專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：

1、掌握生命科學(xué)和生物技術(shù)等方面的基本理論和基本知識，具有一定的生物工程原理的基礎(chǔ)知識；

2、掌握生物技術(shù)方面的基本實驗技能；

3、具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、管理的能力；

4、了解與生物產(chǎn)業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)。

5、通過嚴(yán)格的科學(xué)思維訓(xùn)練，具備良好的生物技術(shù)專業(yè)素質(zhì)。

三、課程設(shè)置

本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：生命科學(xué)導(dǎo)論、基礎(chǔ)生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、生物技術(shù)檢測（含儀器分析）、污水處理工程、植物組織及細(xì)胞培養(yǎng)、食用菌栽培學(xué)。

四、課程簡介

1、生命科學(xué)概論：

主要介紹生命科學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論、研究方法及成果應(yīng)用，從不同側(cè)面反映生命科學(xué)與其他學(xué)科間的交融。主要內(nèi)容包括：生物學(xué)基礎(chǔ)知識、生命科學(xué)對人類的影響、生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞與克隆技術(shù)、遺傳與人類基因組計劃、微生物與人類的健康、神經(jīng)科學(xué)、生物鐘與生物信息傳遞、生態(tài)環(huán)境與人口資源等。通過本門課程的學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)生了解和掌握有關(guān)生命科學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，拓展視野，豐富生命科學(xué)知識。

2、生物化學(xué)

生物化學(xué)是生物科學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程主要介紹和要求學(xué)生掌握以下幾方面內(nèi)容：（1）生物大分子的結(jié)構(gòu)、主要理化性質(zhì)，并在分子水平上闡述其結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；（2）物質(zhì)代謝的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉(zhuǎn)換、代謝途徑間的聯(lián)系以及代謝調(diào)節(jié)原理及規(guī)律；（3）闡明遺傳學(xué)中心法則所揭示的信息流向，包括DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄及翻譯；（4）學(xué)習(xí)糖類、脂類、核酸和蛋白質(zhì)的提取分離、定性鑒定或定量測定的方法；掌握離心法、分光光度法、層析法等基本原理及實驗技術(shù)。

使用教材：《生物化學(xué)簡明教程》（第三版），羅紀(jì)盛等修訂，高等教育出版社，1999年。

參考書目：

《普通生物化學(xué)》（第四版），鄭集，陳均輝編，高等教育出版社，2007年；

《生物化學(xué)》（第三版），王鏡巖，朱圣庚，徐長法主編，高等教育出版社，2002年；

Biochemistry: An Introduction(Second Edition), T.McKee;J.R.McKee,（英文教材影印版），科學(xué)出版社，2000年；

Instant Notes in Biochemistry, B.D.Hames, N.M.Hooper & J.D.Houghton,（英文教材影印版），科學(xué)出版社，1999年。

3、微生物學(xué)及實驗：

微生物學(xué)(Microbiology)為生物學(xué)各專業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課。通過學(xué)習(xí)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性，在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應(yīng)用，了解該學(xué)科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學(xué)生牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)及工作實踐打下寬厚的基礎(chǔ)。

微生物學(xué)實驗是生物學(xué)重要的基礎(chǔ)課之一，特別是隨著分子生物學(xué)的發(fā)展與拓寬，微生物學(xué)方法與技術(shù)顯得尤為重要。此外，醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)等學(xué)科，甚至地質(zhì)學(xué)、太空學(xué)等也需微生物的方法與技術(shù)。因此，熟悉掌握微生物學(xué)方法與技術(shù)，對其它很多學(xué)科的發(fā)展有直接的影響。無菌操作技能和無菌概念的建立是微生物學(xué)實驗中最重要的內(nèi)容。微生物學(xué)實驗主要任務(wù)是使學(xué)生掌握研究與應(yīng)用微生物的主要方法與技術(shù)，包括經(jīng)典的、常規(guī)的、以及現(xiàn)代的方法與技術(shù)，使學(xué)生具有適應(yīng)于從事相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)理論研究與實際生產(chǎn)應(yīng)用的微生物學(xué)實驗技能。

使用教材：《微生物學(xué)教程》，周德慶，高等教育出版社，20004、生物技術(shù)檢測

《生物技術(shù)檢測》是生物科學(xué)專業(yè)的主干課程之一。本課程是以分析方法為系統(tǒng)，借助于專用儀器，綜合應(yīng)用已學(xué)過的有關(guān)學(xué)科知識，通過實驗，加深、鞏固對本課程理論內(nèi)容的理解。通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握與生物檢測相關(guān)的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本操作技能，掌握基本的生物檢測分析方法及分析數(shù)據(jù)的處理。本課程的主要內(nèi)容有：（1）色譜技術(shù)及其在生物科學(xué)中的應(yīng)用；（2）光譜技術(shù)及其在生物科學(xué)中的應(yīng)用；（3）電化學(xué)技術(shù)及其在生物科學(xué)中的應(yīng)用；（4）生物技術(shù)檢測的實驗研究方法及基本儀器的使用。

使用教材：《儀器分析》（第三版），朱明華編，高等教育出版社，2000年

參考書目：

《生物物理學(xué)》，趙南明，周海夢主編，高等教育出版社，2000年；

《生化實驗方法和技術(shù)》（第二版），張龍翔，張庭芳，李令媛主編，高等教育出版社，1997年。

5、植物組織及細(xì)胞培養(yǎng)

植物組織培養(yǎng)是一項以細(xì)胞全能性為理論基礎(chǔ)的無性繁殖技術(shù)，以植物組織和細(xì)胞的離體操作為基礎(chǔ)的實驗性學(xué)科，是舉世矚目的現(xiàn)代生物技術(shù)之一。它應(yīng)用無菌操作方法培養(yǎng)植物的一個離體器官、組織或細(xì)胞，加速繁殖植物個體，或獲得有用物質(zhì)等。本課程主要介紹植物組織培養(yǎng)技術(shù)的基本原理、設(shè)備、方法和應(yīng)用，以實用為目的，使學(xué)生在了解基本原理的基礎(chǔ)上，重點掌握實際操作技術(shù)。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論，掌握開展離體培養(yǎng)克隆植物的基本技能。

理論學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容包括：植物組織培養(yǎng)的基本技術(shù)、植物組織器官培養(yǎng)、莖尖分生組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)、種質(zhì)離體保存、植物組織培養(yǎng)苗的工廠化生產(chǎn)、藥用植物的組織培養(yǎng)與工廠化生產(chǎn)、果樹與蔬菜的組織培養(yǎng)技術(shù)、園林及觀賞植物的組織培養(yǎng)等。

實驗操作的主要內(nèi)容包括：培養(yǎng)基的配制與滅菌；愈傷組織的誘導(dǎo)與分化；莖段的組織培養(yǎng)；植物細(xì)胞懸浮培養(yǎng)； 葉的組織培養(yǎng)等。

6、發(fā)酵工程

本課程主要講授微生物工程原理、微生物工程下游加工工程、微生物工程生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品舉例等部分。內(nèi)容包括菌種的特征和選育，培養(yǎng)基的特性和選擇，發(fā)酵工藝的控制，雜菌的防治和產(chǎn)品分離提純工藝的控制等內(nèi)容，為生物技術(shù)的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。微生物發(fā)酵工程課是一門綜合性很強的課程，涉及到數(shù)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、物理化學(xué)、有機化學(xué)、化工原理等多個學(xué)科，基礎(chǔ)理論性和實踐性均很強，同時要求基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)時間密切結(jié)合。在課程講授過程中，將要按照微生物發(fā)酵生產(chǎn)的全過程闡明各個階段、各種產(chǎn)品生產(chǎn)的原理和技術(shù)，講解理論知識的同時，又重點突出生產(chǎn)的工藝操作和控制技術(shù)等實際問題。因此，該課程需要在理論教學(xué)的同時，配合實驗的實踐環(huán)節(jié)，也要求學(xué)生建立實際生產(chǎn)的概念，在實踐中鞏固本課程的教學(xué)效果，學(xué)生利用實驗、參觀、實習(xí)、社會實踐等機會，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)將會縮短理論與生產(chǎn)實踐的距離，建立用理論知識分析和解決生產(chǎn)實際問題的概念和能力，動手能力也將有所提高。

推薦教材：賀小賢編著，《生物工藝原理》.北京：化學(xué)工業(yè)出版社.200

3曹軍衛(wèi)，馬輝文，張甲耀編著.《微生物工程》(第二版).北京：科學(xué)出版社，2007

俞俊棠主編.《生物工藝學(xué)》.上海：華東理工大學(xué)出版社，19917、水污染控制工程

《水污染控制工程》是生物技術(shù)輔修專業(yè)的一門重要的必修課程。本課程的主要內(nèi)容包括：水的資源特性，水體污染的特性，污染指標(biāo)和污染控制的基本途徑及方法，各種廢水處理工藝的基本原理，主要設(shè)備的選型和構(gòu)筑物設(shè)計計算等。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握污水處理的基本概念、基本理論、基本工藝和及有關(guān)設(shè)備的技術(shù)性能，熟悉有關(guān)設(shè)計計算、安裝調(diào)試、運行維護方面的知識，了解有關(guān)處理系統(tǒng)的管網(wǎng)設(shè)計、施工、維護運行方面的知識。由于本課程的實踐性和應(yīng)用性很強，因此必須強調(diào)理論教學(xué)與實踐訓(xùn)練并重，使學(xué)生較好地掌握應(yīng)用技能并具有較強的動手操作能力，能迅速適應(yīng)實際工作的要求，同時具有水污染控制工程的設(shè)計、運行、管理及科研的初步能力。

使用教材：《水污染控制工程》第二版 高廷耀、顧國維主編 高等教育出版社

參考書目：《水污染控制工程》修訂版 張希衡編 冶金工業(yè)出版社

《水處理工程》 顧夏聲編 清華人學(xué)出版社

《水污染治理工程》 黃銘榮編 武漢理工大學(xué)出版社

《水污染控制工程》 胡亨魁編 武漢理工大學(xué)出版社

8、食用菌栽培學(xué)

本課程是在微生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)等相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)上形成的綜合性應(yīng)用學(xué)科。食用菌栽培技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分，是一門實踐性較強的新興實用技術(shù)課程。

食用菌是可食用的大型真菌，有利于改善人類的膳食結(jié)構(gòu)、增強免疫功能、提高健康水平，是人類餐桌上的健康食品。聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出每餐合理飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是“一葷一素一菌”，其中的“菌”指的就是食用菌。因此，近十年來, 國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相當(dāng)迅速,食用菌生產(chǎn)、加工在我國已然形成獨立的新興產(chǎn)業(yè)并開始步入工業(yè)化生產(chǎn)階段。了解和掌握食用菌學(xué)基礎(chǔ)理論和基本技能，對于將來從事相關(guān)技術(shù)工作和服務(wù)社會生產(chǎn)具有實踐意義。

本課程重視學(xué)生的實際應(yīng)用和操作能力培養(yǎng)。課程內(nèi)容包括理論知識和實驗操作部分，比例大體為：１：１。理論教學(xué)包括：食用菌基礎(chǔ)知識、商業(yè)化栽培技術(shù)工藝和食用菌病蟲害防治和加工保鮮技術(shù)三部分內(nèi)容。實驗教學(xué)重點加強操作能力和基本技能培養(yǎng)，使學(xué)生掌握食用菌制種技術(shù)、菌種分離與保藏技術(shù)，能夠進行常規(guī)的食用菌栽培工藝操作。

本課程的目的：使學(xué)生理解有關(guān)食用菌的基礎(chǔ)理論知識，掌握常見食用菌生長發(fā)育所需的營養(yǎng)、理化環(huán)境條件及栽培管理方法，掌握食用菌栽培過程及加工的多種基本操作技術(shù)，并且培養(yǎng)學(xué)生獨立操作、實事求是的科學(xué)態(tài)度。使學(xué)生具備在實踐應(yīng)用中控制生產(chǎn)、服務(wù)科研和改造創(chuàng)新的專業(yè)基本能力和素質(zhì)。

五、學(xué)分要求

最低學(xué)分要求為25學(xué)分。