第一篇：特許經(jīng)營(yíng)管理概論之 門(mén)店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的改善

門(mén)店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的改善

績(jī)效評(píng)估之后，對(duì)未達(dá)到的目標(biāo)或標(biāo)準(zhǔn)必須進(jìn)行分析，找出原因，并研究出改善對(duì)策。下面對(duì)安全、收益、銷(xiāo)售及效率的改善分別加以說(shuō)明。

1.安全性改善

安全性改善主要涉及以下幾個(gè)方面

（1）避免不當(dāng)?shù)膸?kù)存金額，降低資金積壓。要做好庫(kù)存管理，適當(dāng)訂購(gòu)，并做好商品ABC分級(jí)管理，淘汰滯銷(xiāo)品。

（2）延長(zhǎng)貨款的付款周期，但不能影響商品的進(jìn)貨價(jià)格及品質(zhì)。

（3）避免不必要或不適當(dāng)?shù)脑O(shè)備投資。

（4）妥善規(guī)劃資金的來(lái)源與運(yùn)用。

（5）適當(dāng)?shù)你y行保證額度及余額。

2.收益性改善

收益改善對(duì)策主要涉及以下幾個(gè)方面。

（1）提升營(yíng)業(yè)額。

（2）降低進(jìn)貨成本：通過(guò)集中采購(gòu)，與供應(yīng)廠商議價(jià)，降低商品進(jìn)價(jià)；減少中間環(huán)節(jié)；開(kāi)發(fā)有特色、附加價(jià)值高的產(chǎn)品；保持合理的商品結(jié)構(gòu)。

（3）減少耗損。仿制各項(xiàng)不當(dāng)因素所引起的損耗，如商品流程不當(dāng)，包括采購(gòu)、定價(jià)、進(jìn)貨驗(yàn)收、賣(mài)場(chǎng)展示、變價(jià)作業(yè)、退貨作業(yè)、收銀作業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、商品結(jié)構(gòu)等流程的不當(dāng)。

（4）降低銷(xiāo)售費(fèi)用及一般管理費(fèi)用，尤其是人事費(fèi)，折舊費(fèi)、租金及電力費(fèi)用。提高人員效率，降低人事費(fèi)；進(jìn)行適當(dāng)規(guī)模的投資，降低折舊費(fèi)；導(dǎo)入專(zhuān)柜，分擔(dān)部分租金；節(jié)省電力費(fèi)用，裝設(shè)節(jié)電設(shè)備，不開(kāi)不必要的燈；有效運(yùn)用廣告促銷(xiāo)費(fèi)用，嚴(yán)格控制費(fèi)用預(yù)算。

（5）增加營(yíng)業(yè)收入，如收取租金、新品上架費(fèi)、看板廣告費(fèi)、年度折扣、廣告贊助費(fèi)、利息收入等。

（6）減少營(yíng)業(yè)外支出。營(yíng)業(yè)外支出主要是指利息支出，較少發(fā)生的是財(cái)產(chǎn)交易損失和投資損失。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)可采取強(qiáng)化自有資金、謹(jǐn)慎做好投資評(píng)估、減少投資損失等方式來(lái)減少營(yíng)業(yè)外支出。

3.銷(xiāo)售改善

銷(xiāo)售改善對(duì)策主要涉及以下幾個(gè)方面

（1）強(qiáng)化立地力，尋找優(yōu)良立地，減少開(kāi)店失敗率。

（2）商品力的提升，主要包括商品結(jié)構(gòu)、品種期齊全度、品質(zhì)鮮度、商品特色及差異化、價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力等因素。

（3）販賣(mài)力的強(qiáng)化

4.效率性改善

（1）降低損益平衡點(diǎn)。若要減低損益平衡點(diǎn)，需降低固定費(fèi)用及變動(dòng)費(fèi)用率，并提高毛利率。

（2）提高商品率。提高商品效率主要是指提高商品周轉(zhuǎn)率及交叉比率。要提高商品效率，就必須提高銷(xiāo)售量、毛利率及減少存貨。但減少存貨并非指一味地降低庫(kù)存量，否則易發(fā)生缺貨、斷貨的情形。

（3）提高人員效率。有效運(yùn)用人力資源并合理控制人數(shù)，以提高人員效率。換言之，即重視人的質(zhì)和量。在質(zhì)的方面，必須規(guī)定各部門(mén)、各層級(jí)人員的資格條件，慎重選用人才，有計(jì)劃地培育人才。同時(shí)，制定獎(jiǎng)懲辦法，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，讓員工的潛能得到充分發(fā)揮。在量的方面，應(yīng)制定各部門(mén)人員標(biāo)準(zhǔn)編制，控制員工人數(shù)，簡(jiǎn)化事務(wù)流程，使用省力化、省人化的設(shè)備，妥善運(yùn)用兼職人員，訓(xùn)練并培養(yǎng)員工的第二專(zhuān)長(zhǎng)、第三專(zhuān)長(zhǎng)，是不同部門(mén)的人員可以相互支援。

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（4）提高場(chǎng)地運(yùn)用率，如開(kāi)店之前應(yīng)做好銷(xiāo)售預(yù)測(cè)及店鋪規(guī)劃。

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第二篇：特許經(jīng)營(yíng)管理概論之門(mén)店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的評(píng)估指標(biāo)

門(mén)店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的評(píng)估指標(biāo)

國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)的品牌研究專(zhuān)家認(rèn)為，營(yíng)運(yùn)績(jī)效不能靠直覺(jué)來(lái)判斷，因?yàn)榧用说甑臄U(kuò)展比率較一般企業(yè)快速，競(jìng)爭(zhēng)也比一般企業(yè)劇烈，所以在經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)估方面，也比一般企業(yè)更為注重效率化及規(guī)格化的要求。把各種經(jīng)營(yíng)績(jī)效的項(xiàng)目及程序規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化，不但可以迅速分辨出所屬店鋪的績(jī)效高度，減低開(kāi)店失敗率，也可以就績(jī)效評(píng)估的結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)，減少浪費(fèi)，增加利潤(rùn)。

門(mén)店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效可以通過(guò)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表的分析得到，經(jīng)營(yíng)的最終成果都反映在資產(chǎn)負(fù)債表和損益表上，但在具體的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，還要建立一些更為具體的指標(biāo)來(lái)及時(shí)反映經(jīng)營(yíng)狀況

門(mén)店績(jī)效評(píng)估指標(biāo)主要有以下4類(lèi)。

1.收益性指標(biāo)

收益性直白哦反映經(jīng)營(yíng)的獲利能力。收益性指標(biāo)的主要評(píng)估指標(biāo)有營(yíng)業(yè)收入達(dá)成率、毛利率、營(yíng)業(yè)費(fèi)用率、凈利額達(dá)成率、凈利率、總資產(chǎn)報(bào)酬率及所有者權(quán)益率等。收益率指標(biāo)的計(jì)算數(shù)據(jù)大多來(lái)自于損益表。

（1）營(yíng)業(yè)收入達(dá)成率。營(yíng)業(yè)收入達(dá)成率是實(shí)際營(yíng)業(yè)收入與目標(biāo)營(yíng)業(yè)收入之比。其計(jì)算公式為：

營(yíng)業(yè)收入達(dá)成率=實(shí)際營(yíng)業(yè)收入/目標(biāo)營(yíng)業(yè)收入×100%

（2）毛利率。毛利率是毛利額與營(yíng)業(yè)額之比。其計(jì)算公式為：

毛利率=毛利額/營(yíng)業(yè)額×100%

（3）營(yíng)業(yè)費(fèi)用率。營(yíng)業(yè)費(fèi)用率是指營(yíng)業(yè)費(fèi)用與營(yíng)業(yè)收入之比。其計(jì)算公式為：

營(yíng)業(yè)費(fèi)用率=營(yíng)業(yè)費(fèi)用/營(yíng)業(yè)收入×100%

（4）凈利額達(dá)成率。凈利額達(dá)成率是稅前實(shí)際凈利額與稅前目標(biāo)凈利額之比。其計(jì)算公式為：

凈利額達(dá)成率=稅前實(shí)際凈利額/稅前目標(biāo)凈利額×100%

（5）凈利率。凈利率是稅前凈利與營(yíng)業(yè)額之比。其計(jì)算公式為：

凈利率=稅前凈利/營(yíng)業(yè)額×100%

（6）總資產(chǎn)報(bào)酬率。總資產(chǎn)報(bào)酬率是稅后凈利與總資產(chǎn)之比。其計(jì)算公式為：

總資產(chǎn)報(bào)酬率=稅后凈利/總資產(chǎn)×100%

（7）所有者權(quán)益率。所有者權(quán)益率為凈利潤(rùn)與所有者權(quán)益之比。其計(jì)算公式為：所有者權(quán)益率=凈利潤(rùn)/所有者權(quán)益×100%

2.安全性指標(biāo)

國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)的品牌研究專(zhuān)家認(rèn)為，經(jīng)營(yíng)的安全性主要是通過(guò)財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)來(lái)反映的。評(píng)估的主要指標(biāo)是流動(dòng)比率、速凍比率、負(fù)債比率、固定比率、自由資本率及人員流動(dòng)率。安全指標(biāo)的數(shù)據(jù)主要來(lái)自于資產(chǎn)負(fù)債表。

（1）流動(dòng)比率。流動(dòng)比率是流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債之比。其計(jì)算公式為：

流動(dòng)比率=流動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債×100%

（2）速動(dòng)比率。速凍比率是速動(dòng)資產(chǎn)與速動(dòng)負(fù)債之比。其計(jì)算公式為：

速動(dòng)比率=（流動(dòng)資產(chǎn)-存貨-預(yù)付費(fèi)用）/流動(dòng)負(fù)債×100%

（3）負(fù)債比率。負(fù)債比率是總負(fù)債與總資產(chǎn)之比。其計(jì)算公式為：

負(fù)債比率=總負(fù)債/總資產(chǎn)×100%

（4）自由資本比率。自由資本比率是所有者權(quán)益與資產(chǎn)總額之比。其計(jì)算公式為：

自由資本比率=所有者權(quán)益/資產(chǎn)總額×100%

（5）固定比率。固定比率是固定資產(chǎn)與所有者權(quán)益之比。其計(jì)算公式為：

固定比率=固定資產(chǎn)/所有者權(quán)益×100%

（6）人員流動(dòng)率。人員流動(dòng)率是期間人員離職人數(shù)與平均在職人數(shù)之比。其計(jì)算公式

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為：

人員流動(dòng)率=旗艦人員離職人數(shù)/平均在職人數(shù)×100%

3.效率性指標(biāo)

國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)的品牌研究專(zhuān)家認(rèn)為，效率性指標(biāo)主要反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，評(píng)估的主要指標(biāo)有來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、損益平衡點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)安全力、商品周轉(zhuǎn)率、交叉比率、賣(mài)場(chǎng)面積效率、人均營(yíng)業(yè)收入、勞動(dòng)分配率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等。

（1）來(lái)客數(shù)和客單價(jià)。

來(lái)客數(shù)是指一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)入特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店的顧客人數(shù)。其計(jì)算公式為：

來(lái)客數(shù)=通行人數(shù)×入店率×交易率（依據(jù)發(fā)票數(shù)目統(tǒng)計(jì)）

客單價(jià)是指門(mén)店的每日平均營(yíng)業(yè)額與平均每日來(lái)客數(shù)之比。其計(jì)算公式為：

客單價(jià)=每日平均營(yíng)業(yè)額/每日平均來(lái)客數(shù)

（2）損益平衡點(diǎn)（BEP）。其計(jì)算公式為；

損益平衡點(diǎn)=門(mén)店總費(fèi)用/毛利率

（3）經(jīng)營(yíng)安全率。經(jīng)營(yíng)安全率是指特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店的損益平衡點(diǎn)銷(xiāo)售額與實(shí)際銷(xiāo)售額的比率。它反映的是個(gè)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)安全程度。其計(jì)算公式為：

經(jīng)營(yíng)安全率=（實(shí)際銷(xiāo)售額-損益平衡點(diǎn)銷(xiāo)售額）/實(shí)際銷(xiāo)售額×100%

（4）商品周轉(zhuǎn)率。商品周轉(zhuǎn)率是營(yíng)業(yè)額與平均存貨之比。其計(jì)算公式為;

商品周轉(zhuǎn)率=營(yíng)業(yè)額/平均存貨×100%

其中：

平均庫(kù)存=（期初庫(kù)存+期末庫(kù)存）/2

（5）交叉比率。交叉比率是毛利率與商品周轉(zhuǎn)率的乘積。它反映的是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店在一定時(shí)間內(nèi)的獲利水平。其計(jì)算公式為：

交叉比率=毛利率×山評(píng)估周轉(zhuǎn)率

（6）賣(mài)場(chǎng)面積效率。賣(mài)場(chǎng)面積效率也稱(chēng)為賣(mài)場(chǎng)績(jī)效，是指營(yíng)業(yè)額與賣(mài)場(chǎng)面積之比，用來(lái)評(píng)估賣(mài)場(chǎng)面積是否得到有效運(yùn)用。由這一指標(biāo)可看出每單位空間所提供的效益。其計(jì)算公式為：

賣(mài)場(chǎng)面積效率=營(yíng)業(yè)額/賣(mài)場(chǎng)面積×100%

（7）人均營(yíng)業(yè)收入。人均營(yíng)運(yùn)收入也稱(chēng)為人員績(jī)效，是營(yíng)業(yè)額與門(mén)店員工人數(shù)之比，是一個(gè)人力生產(chǎn)力指標(biāo)，它反映門(mén)店的勞動(dòng)效率。其計(jì)算公式為：

人均營(yíng)業(yè)收入=營(yíng)業(yè)額/門(mén)店員工人數(shù)

（8）勞動(dòng)分配率。勞動(dòng)分配率是人事費(fèi)用與營(yíng)業(yè)毛利之比。其計(jì)算公式為：

勞動(dòng)分配率=人事費(fèi)用/營(yíng)業(yè)毛利×100%

其中，人事費(fèi)用包括員工工資、獎(jiǎng)金、加班費(fèi)、勞保費(fèi)和伙食津貼等。

（9）總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是總收入與總資產(chǎn)之比，即特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，是一個(gè)測(cè)度特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店總資產(chǎn)利用程度的指標(biāo)。其計(jì)算公式為：

總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=總收人/總資產(chǎn)×100%

其中，總收入包括營(yíng)業(yè)收入和費(fèi)營(yíng)業(yè)收入。

（10）固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的年銷(xiāo)售額與固定資產(chǎn)之比，它反映的是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)固定資產(chǎn)利用的效果。其計(jì)算公式為：

固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=年銷(xiāo)售額 /固定資產(chǎn)×100%

4.發(fā)展性指標(biāo)

發(fā)展性指標(biāo)主要反映企業(yè)成長(zhǎng)速度，評(píng)估的主要指標(biāo)有營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率、開(kāi)店速度、營(yíng)業(yè)利益增長(zhǎng)率、賣(mài)場(chǎng)面積增長(zhǎng)率。

（1）營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率。其計(jì)算公式為：

營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率=本期營(yíng)業(yè)收入/上期營(yíng)業(yè)收入×100%

（2）開(kāi)店速度。開(kāi)店速度是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)本期門(mén)店數(shù)目與上期門(mén)店數(shù)之比，反映企業(yè)特許化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展速度。其計(jì)算公式為：

開(kāi)店速度=（本期門(mén)店數(shù)/上期門(mén)店數(shù)-1）×100%

（3）營(yíng)業(yè)額利潤(rùn)增長(zhǎng)率。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率是門(mén)店本期營(yíng)業(yè)利潤(rùn)與上期營(yíng)業(yè)額利潤(rùn)之比，它反映的是特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店獲得利潤(rùn)能力的變化情況。其計(jì)算公式為：

營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率=（本期營(yíng)業(yè)利潤(rùn)/上期營(yíng)業(yè)利潤(rùn)-1）×100%

（4）賣(mài)場(chǎng)面積增長(zhǎng)率。賣(mài)場(chǎng)面積增長(zhǎng)率是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店的本期賣(mài)場(chǎng)面積與上期賣(mài)場(chǎng)之比。其計(jì)算公式為：

賣(mài)場(chǎng)面積增長(zhǎng)率=（本期賣(mài)場(chǎng)面積/上期賣(mài)場(chǎng)面積-1）×100%

國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行營(yíng)運(yùn)分析時(shí)，主要是根據(jù)資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、費(fèi)用明細(xì)表等財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行各項(xiàng)比率的分析：以收益性指標(biāo)分析獲利能力；以安全性指標(biāo)分析財(cái)務(wù)狀態(tài)是否良好及償債能力的強(qiáng)弱；以效率性指標(biāo)分析資本及人力的效率；以發(fā)展性指標(biāo)分析企業(yè)的發(fā)展性。

第三篇：特許經(jīng)營(yíng)管理概論之特許經(jīng)營(yíng)的全面質(zhì)量管理[范文]

特許經(jīng)營(yíng)的全面質(zhì)量管理

1.全面質(zhì)量管理的概念

全面質(zhì)量管理是指企業(yè)全體職工及有關(guān)部門(mén)同心協(xié)力，把專(zhuān)業(yè)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、數(shù)理統(tǒng)計(jì)和思想教育結(jié)合起來(lái)，建立起產(chǎn)品的研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)（作業(yè)）服務(wù)等全過(guò)程的質(zhì)量體系，從而有效地利用人力、物力、財(cái)力、信息等資源，提供符合規(guī)定要求和用戶(hù)期望的產(chǎn)品或服務(wù)。全面質(zhì)量管理的基本核心是提高人的素質(zhì)，調(diào)動(dòng)人的積極性，人人做好本職工作，通過(guò)抓好工作質(zhì)量來(lái)保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量。

2.全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)

全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)是把過(guò)去的以事后檢驗(yàn)和把關(guān)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐活A(yù)防和改進(jìn)為主；把過(guò)去的就事論事、分散管理轉(zhuǎn)變?yōu)橐韵到y(tǒng)的觀點(diǎn)進(jìn)行全面的綜合治理；從管結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)楣芤蛩兀延绊戀|(zhì)量的諸因素查出來(lái)，抓住主要方面，發(fā)動(dòng)全員、全企業(yè)各部門(mén)參加全過(guò)程的質(zhì)量管理，依靠科學(xué)的管理理論、程序和方法，是生產(chǎn)（作業(yè)）的全過(guò)程都處于受控制狀態(tài)，以達(dá)到保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量的目的。

3.全面質(zhì)量管理的基本要求

（1）全面質(zhì)量管理是要求全員參加的質(zhì)量管理，要求全體職工樹(shù)立質(zhì)量第一的思想，各部門(mén)各層次的人員都要有明確的質(zhì)量責(zé)任、任務(wù)和權(quán)限，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)，形成一個(gè)群眾性德質(zhì)量管理活動(dòng)，尤其是要開(kāi)展質(zhì)量管理小組活動(dòng)，充分發(fā)揮廣大職工的聰明才智和當(dāng)家作主的主人翁精神，把質(zhì)量管理提高到一個(gè)水平。

（2）全面質(zhì)量管理的范圍是產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)的全過(guò)程，包括從產(chǎn)品研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)（作業(yè)）、服務(wù)等到全部有關(guān)過(guò)程的質(zhì)量管理。任何一個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量，都有一個(gè)產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)的過(guò)程，要把產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量有關(guān)的全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)加以管理，形成一個(gè)綜合性的質(zhì)量體系，做到以預(yù)防為主、防檢結(jié)合、不斷改進(jìn)，做到一切為用戶(hù)服務(wù)，以達(dá)到用戶(hù)滿(mǎn)意為目的。

（3）全面質(zhì)量管理要求的是全企業(yè)的質(zhì)量管理。這可以從兩個(gè)方面來(lái)理解，首先從組織管理角度來(lái)看，全企業(yè)的含意就是要求企業(yè)各個(gè)管理層次都有明確的質(zhì)量管理活動(dòng)內(nèi)容。上層質(zhì)量管理側(cè)重于質(zhì)量決策，制定企業(yè)的質(zhì)量方針、目標(biāo)、政策和計(jì)劃，并同意組織和協(xié)調(diào)各部門(mén)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理活動(dòng)；中層的質(zhì)量管理則要實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)層（上層）的質(zhì)量決策，運(yùn)用一定的方法，找出本部門(mén)關(guān)鍵的或必須解決的事項(xiàng)，再確定本部門(mén)的目標(biāo)和對(duì)策，更好地執(zhí)行各自的質(zhì)量職能，對(duì)基礎(chǔ)工作進(jìn)行具體的業(yè)務(wù)管理；基層管理則要求每個(gè)職工都要嚴(yán)格地按標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行生產(chǎn)和工作。這樣，一個(gè)企業(yè)就組成了一個(gè)完整的質(zhì)量管理體系。再?gòu)馁|(zhì)量、職能上來(lái)看，產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量職能是分散在全企業(yè)的有關(guān)部門(mén)的，要保證或服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)，都參加質(zhì)量管理，各部門(mén)之間相互協(xié)調(diào)，齊心協(xié)力地把質(zhì)量工作做好，形成全企業(yè)的質(zhì)量管理。

（4）全面質(zhì)量管理要采取多種多樣的管理方法，廣大泛運(yùn)用科學(xué)技術(shù)的新成果，要尊重客觀事實(shí)，盡量用數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)，堅(jiān)持實(shí)事求是、科學(xué)分析，樹(shù)立科學(xué)的工作作風(fēng)，把質(zhì)量管理建立在科學(xué)的基礎(chǔ)之上。

以上所說(shuō)的4個(gè)方面的要求，可歸納為“三全一多樣”，都是圍繞著“有效地利用人力、物力、財(cái)力、信息等資源，生產(chǎn)出符合規(guī)定要求和用戶(hù)期望的產(chǎn)品或優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”這一企業(yè)目標(biāo)。這是推行全面質(zhì)量管理的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，也是全面質(zhì)量管理的基本要求。

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第四篇：特許經(jīng)營(yíng)管理概論之全球定位系統(tǒng)

全球定位系統(tǒng)

1.GPS系統(tǒng)的構(gòu)成全球定位系統(tǒng)（GPS）是新一代空間衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)，其主要目的是為陸、海、空三大領(lǐng)域提供實(shí)時(shí)、全天候和全球性的導(dǎo)航服務(wù)，并用于情報(bào)收集、監(jiān)測(cè)和應(yīng)急通信等目的。

GPS系統(tǒng)由3部分構(gòu)成：①地面控制部分，由主控站（負(fù)責(zé)管理、協(xié)調(diào)整個(gè)地面控制系統(tǒng)的工作）、地面天線(xiàn)（在主控站的控制下，向衛(wèi)星注入信息）、監(jiān)測(cè)站（數(shù)據(jù)自動(dòng)收集中心）和通信扶助系統(tǒng)（數(shù)據(jù)傳輸）組成；②空間部分，由24顆衛(wèi)星組成，分布在6個(gè)道平面上；③用戶(hù)裝置部分，主要由GPS接受機(jī)和衛(wèi)星天線(xiàn)組成。

2.GPS系統(tǒng)的特點(diǎn)

（1）定位精度高。單機(jī)定位精度優(yōu)于10米，采用差分定位，尤其在軍事和航天等方面，GPS系統(tǒng)的誤差更可達(dá)到厘米級(jí)和毫米級(jí)。測(cè)速的精度可達(dá)0.1m/s，測(cè)時(shí)的精度可達(dá)幾十納秒。

（2）觀測(cè)時(shí)間短。隨著GPS系統(tǒng)的不斷完善及軟件的不斷更新，GPS系統(tǒng)的觀測(cè)時(shí)間越來(lái)越短。目前，當(dāng)每個(gè)流動(dòng)站與基準(zhǔn)站相距15公里以?xún)?nèi)時(shí)，流動(dòng)站觀測(cè)時(shí)間只需1~2分鐘，然后可隨時(shí)定位，每站觀測(cè)只需幾秒鐘。

（3）操作簡(jiǎn)便。隨著GPS系統(tǒng)接收機(jī)不斷改進(jìn)，其自動(dòng)化程度越來(lái)越高，有的已達(dá)“傻瓜化”程度；接收機(jī)的體積越來(lái)越小，重量越來(lái)越輕，極大地減輕了工作緊張程度和勞動(dòng)強(qiáng)度。

（4）全天候作業(yè)。隨著GPS系統(tǒng)的觀測(cè)可在一天24小時(shí)內(nèi)的任何時(shí)間進(jìn)行，不受陰天黑夜，起霧刮風(fēng)、下雨下雪等氣候的影響。

（5）功能多，應(yīng)用廣。GPS系統(tǒng)具有測(cè)量、導(dǎo)航、測(cè)速和測(cè)時(shí)等功能。

3.GPS系統(tǒng)在特許經(jīng)營(yíng)管理中的應(yīng)用

（1）配送中心位置的確定。加盟店往往遍布全國(guó)甚至是世界各地，因此，如何確定配送中心的布局，直接涉及特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)GPS系統(tǒng)的測(cè)量可迅速而準(zhǔn)確地了解加盟店地理位置的分布狀況，為配送中心的選址打好基礎(chǔ)。

（2）合理規(guī)劃配送線(xiàn)路。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)可把GPS系統(tǒng)測(cè)量的相關(guān)數(shù)據(jù)和要求輸入專(zhuān)門(mén)的軟件系統(tǒng)，由計(jì)算機(jī)自動(dòng)設(shè)計(jì)最佳行駛路線(xiàn)，并顯示在電子地圖上，支出配送車(chē)輛運(yùn)行路徑和運(yùn)行方法，以提高配送效率，降低配送成本。

（3）合理調(diào)度控制車(chē)輛。配送中心可通過(guò)GPS系統(tǒng)觀測(cè)車(chē)輛精確的位置、速度、運(yùn)行方向等信息，對(duì)車(chē)輛和道路狀況實(shí)行有目的的全程監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取有效措施加以解決，以合理調(diào)度控制運(yùn)輸車(chē)輛，提高車(chē)輛利用率。

（4）實(shí)時(shí)查詢(xún)商品信息。通過(guò)GPS系統(tǒng)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以及時(shí)掌握商品在運(yùn)輸途中的狀態(tài)及運(yùn)輸時(shí)間等信息，提前安排商品的接受、停放及銷(xiāo)售等工作，縮短商品周轉(zhuǎn)時(shí)間，提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

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第五篇：特許經(jīng)營(yíng)管理概論之包裝

包裝

1.包裝的定義

包裝是指為在流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷(xiāo)售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物的總體名稱(chēng)。也指為了達(dá)到上述目的而在采用容器、材料和輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。

包裝作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)的激烈化，包裝所消耗的材料、資金越來(lái)越多，浪費(fèi)現(xiàn)象、過(guò)剩包裝、過(guò)度包裝十分嚴(yán)重。包裝盡管在物流系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的作用，但在一定程度上也增加了最終用戶(hù)和消費(fèi)者的成本。合理包裝就是要盡可能利用包裝的優(yōu)點(diǎn)，減少包裝的缺點(diǎn)和不足，使包裝達(dá)到綜合效果最大化。

2.包裝合理化

做到包裝合理化，是一個(gè)綜合過(guò)程，不是某一方面做好就是包裝的合理化，要從包裝的整體效果上考慮，尤其是從包裝材料、包裝技術(shù)、包裝方式、包裝成本等綜合合理運(yùn)用上下功夫，并符合包裝合理化的一般要求。

（1）保護(hù)商品，造型美觀。設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝，首先是能保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品形狀。因此，包裝設(shè)計(jì)要科學(xué)，要再保護(hù)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸和存儲(chǔ)中不被損壞；同時(shí)，包裝的造型要美觀大方、生動(dòng)形象，圖案設(shè)計(jì)要新穎，對(duì)顧客有一定的吸引力。

（2）包裝樣式和尺寸要考慮與貨柜、貨臺(tái)、貨架想匹配。包裝要是和尺寸盡量形成倍數(shù)關(guān)系，盡量與貨柜、貨臺(tái)、貨架的尺寸相匹配，以利于載貨效率的提高，以利于降低運(yùn)輸成本，減少倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用。

（3）貨箱標(biāo)準(zhǔn)化。貨箱必須是滿(mǎn)足每箱的裝貨量達(dá)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量，這樣既保證載貨的效率提高，又簡(jiǎn)化驗(yàn)收手續(xù)，給貨物流通和管理帶來(lái)一定的便利。

（4）包裝樣式要與物流功能想適應(yīng)。對(duì)于物流量大的產(chǎn)品，包裝樣式要利于運(yùn)輸?shù)难b載量和庫(kù)存保管的堆高，以提高運(yùn)輸?shù)谋９艿男省０b樣式要盡可能簡(jiǎn)化，利用拼裝、壓縮等方式，才能提高裝貨周轉(zhuǎn)率。包裝樣式設(shè)計(jì)還要考慮搬運(yùn)工作是否容易迅捷，工業(yè)包裝特別要求易于入庫(kù)和易于開(kāi)包以提高作業(yè)效率。從保護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)的方面考慮，應(yīng)采用堅(jiān)固的包裝，能夠承受外部的壓力與沖擊；同時(shí)，為了廢料的回收處理，包裝材料也應(yīng)便于迅速處理。

（5）注意所選包裝材料的價(jià)值。包裝材料及包裝手續(xù)的費(fèi)用在商品價(jià)格中占著一定的比重，要采用價(jià)值分析發(fā)降低包裝成本，從而使物流總成本降低。由于產(chǎn)品包裝已成為產(chǎn)品的一部分，所以產(chǎn)品包裝必須與產(chǎn)品價(jià)值相符合，不考慮產(chǎn)品內(nèi)容、用途和銷(xiāo)售對(duì)象，而單純追求包裝裝潢的精美華麗，以此來(lái)吸引顧客，其結(jié)果只能是主次顛倒、弄巧成拙。

（6）包裝設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。包裝設(shè)計(jì)要盡可能做到既能節(jié)約包裝覅用，又能節(jié)約物流費(fèi)用。這就要求包裝設(shè)計(jì)中選用的包裝材料要盡量便宜；要設(shè)計(jì)多用途和能多次使用的包裝；盡可能合理地利用包裝空間；要避免過(guò)分過(guò)度的包裝。

（7）包裝要凸現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)、功能等。要能夠從包裝的圖案、形狀和色彩等方面顯示出產(chǎn)品的特定和獨(dú)特風(fēng)格，例如化妝品的包裝要色彩艷麗、造型優(yōu)美、裝潢雅致；貴重的工藝品的包裝要材質(zhì)華貴、造型獨(dú)特、裝潢富麗；兒童用品的包裝要色彩繽紛、活潑美麗；食品的包裝要喜氣吉祥。

有些產(chǎn)品的性能、使用方法、使用效果常常不能直觀顯示，需要用文字加以說(shuō)明。包裝設(shè)計(jì)要抓住顧客對(duì)產(chǎn)品消費(fèi)的需要，指導(dǎo)其消費(fèi)。例如：藥品類(lèi)產(chǎn)品，要說(shuō)明藥品成分、功效、用量、禁忌等；服裝類(lèi)產(chǎn)品，應(yīng)說(shuō)明用料、規(guī)格、尺寸、洗滌和熨燙方法等。

（8）不斷探索先進(jìn)的包裝作業(yè)方法。要使用先進(jìn)的包裝作業(yè)方法，提高工作效率，有時(shí)甚至只變更施工順序，就能提高工作效率，降低包裝成本。

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