第一篇：酒店培訓工作經驗分享

酒店培訓工作經驗分享為了提升員工隊伍的整體素質，不斷提高酒店的服務質量，中山國際酒店自開業以來一

貫重視員工培訓，并做了大量工作。回顧過去的培訓工作以及效果，我們總結出以下幾點經驗：

一、領導重視，機制健全 領導重視、機制健全是培訓工作的重要前提。酒店管理層對培訓工作的重視決非一紙空文或一句響亮的口號，而是在人力、物力、財力、時間等資源方面給予最大了的支持；例如：設立專項培訓經費、配備專門的培訓場地、設立專人專責培訓工作的統籌設計和實施等等。在領導的重視下，酒店近年來就培訓工作方面制定了一系列的制度和措施，不斷健全企業的培訓機制，如：《新員工入職必修》、《培訓考勤制度》、《培訓考核制度》、《下崗再培訓制度》、《中山國際酒店服務英語內部認證方案》、《管理人員晉級培訓》、《異崗技能培訓》、《鼓勵自我增值制度》等等，確保了培訓工作的有效開展。

二、審時度勢，制定培訓重點，提高軟件素質近年來，中山國際酒店的其中一個工作重點是創爭五星級酒店。酒店管理層意識到，創建五星級酒店首先要建設一支五星級素質的員工隊伍。為此，酒店把“培養五星級管理人員和員工”作為創星的關鍵任務，制定了較全面又有針對性的培訓計劃，在不懈抓好新員工上崗前的入職培訓及其他常規業務技能培訓的基礎上，按照五星級酒店員工所應具備的素質，有的放矢地開展管理才能、服務意識、服務質量和服務技能等方面的專題培訓。在培訓內容方面，各部門根據行業發展的需要和服務工作中存在的薄弱環節，著重培養員工的主動服務意識，鞏固和提高服務質量及強化操作的規范性，使員工在工作中自覺地養成“主動服務于客人”的服務理念，同時也加強了對層級管理人員的“五星級管理服務與意識”的培訓。例如：邀請電子科技大學中山學院的教授為經理助理級以上管理人員和營銷人員講授《顧客心理淺析》；旨在提高各部門基層管理人員和骨干隊伍的心理素質的《酒店從業人員應具備的EQ》；為提高新晉升的基層管理人員和的管理意識和技巧，以及培養管理隊伍的梯隊而設計的《基礎督導ABC》；組織中基層管理人員參加由酒店的行政委員會成員分別主講《現代酒店管理縱橫談》系列講座。該系列講座共設12個專題，不但拓展了管理人員的知識面，同時對高層管理人員的培訓能力也是一種鍛煉和觸動。為了培養復合型人才而設計的《異崗技能培訓》，一方面有效解決企業的臨時人力需求，另一方面拓寬員工的知識面、提高員工的競爭力。

三、靈活的培訓形式，推進培訓成效 為了推進培訓成效，本酒店在培訓的形式上，堅持以員工容易接受的各種形式為主。無論是教材的設計、課堂氣氛的營造，或是教學形式的變化，無不體現出培訓導師們在培訓工作方面所花的心思。為了不斷豐富酒店的培訓教材資料庫，人力資源部編寫了大量教材并進行更新；此外，更通過各種渠道，廣泛發掘各類影視、影音、文字教材。例如：酒店與澳門旅游學院建立良好的關系，通過該學院的圖書館，我們發掘了大量的具有國際管理理念的各類教材；這些教材不但向我們展現了酒店管理的發展歷程，而且，通過這所知名學府，我們接觸到國際前沿性的酒店經營管理理念，感受到酒店行業發展的脈搏。為了使培訓課程更具說服力，除了編寫、整理各種理念性的培訓教材外，人力資源部還經常深入到各個崗位搜集管理與服務過程中出現的服務質量個案，與相關的專業人士探討這些個案的解決辦法，并收錄到我們的培訓內容中去，使員工們在學習的過程中有更具體、更真實的感覺，同時避免類似的錯誤再次發生。在教學形式方面，除了傳統的授課方式外，我們還采用了現場互動式教學、觀摩交流、知識競賽、技能競賽、信息宣傳、自查暗訪、鼓勵管理人員自我增值學習等不同的方式對員工和管理人員進行培訓。例如： 為了更好地提高酒店的整體服務質量和規范，吸取他人之長，酒店邀請了廣州白天鵝賓館專業人士以客人的身份入住酒店，并對各個經營部門不同崗位的員工的服務規范標準、服務應變、應對能力等進行暗訪考察、為酒店把脈；將在暗訪中發現的薄弱環節或容易疏忽的 一嗨汽車租賃 一嗨租車優惠編碼北京一嗨租車廈門一嗨租車杭州一嗨租車

服務細節問題作為專題進行培訓，并給予我們中肯的整改意見。這種形式的培訓對員工們的觸動很大，同時也使管理人員和員工們充分認識到酒店的服務質量無“小事”，“100-1=0”的道理，如果任何環節上出現差錯或欠缺都會令客人改變對酒店整體服務質量的認可。為了鼓勵現職管理人員通過進修學習，自我增值、自我完善，從而提高自身文化水平和管理水平，促進酒店管理人員和業務骨干隊伍的整體素質的提高，以適應現代酒店與管理機制和日趨發展的需求，酒店對不同級別的管理人員設定了不同的學歷水平要求，同時制定了《鼓勵自我增值制度》，通過為符合條件的員工支付其在職報讀大專或以上級別的課程的全部或部分費用，鼓勵員工自我增值，同時提高員工對企業的向心力。員工們對此項制度表示非常歡迎，迄今為止，酒店內享受這項鼓勵待遇的員工就超過20人，另外還有30人左右正在申請享受這項待遇。作為專職統籌培訓的部門，人力資源部積極主動聯系各大專院校，發掘社會上各院校舉辦的學歷課程，支持員工們參加自費進修學習。由于各個崗位的班次各不相同，為員工的自修造成了一定的制約，為此，我們與電子科技大學中山學院合作，在酒店內舉辦大專學習班及相關的考前輔導班，方便員工學習。員工對此表示熱烈歡迎，爭相踴躍報名，目前參加該學習班的在職員工多達30人。酒店內各層級員工的教育背景、學歷水平的差異很大，既有大學本科畢業的員工，也有小學沒有畢業的員工。有鑒于此，人力資源部在組織和開展培訓時，尤其注重根據學員的實際情況和接受能力，設計培訓的方式和演示過程的技巧，做到因材施教，保證培訓的效果。去年，為了讓所有員工了解酒店的發展歷程、服務項目等知識，人力資源部精心設計了通俗易懂的教材、標準化考卷、活潑生動的競賽活動，使員工們能夠寓學于樂，并且印象深刻、效果持久。在多年的培訓工作中，我們體會到，培訓——尤其是素質培訓，是一項潛移默化的工作，是沒有捷徑可走的；即使有，也是讓員工們囫圇吞棗，效果不能持久。培訓的目的，就是要幫助員工們認識到學習的重要性、養成學習的習慣、掌握學習的方法，使其通過持續進修而不斷提高自身的綜合素質，最終達到企業與員工雙贏的結果。因此，無論是在過去或是將來，酒店都會努力不懈、持之以恒地做好培訓工作。

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第二篇：酒店黨建工作經驗材料

積極探索大膽實踐努力做好基層黨建工作

加強基層黨建工作，充分發揮黨的基層組織的戰斗堡壘作用，對于加強和改善黨的領導，增強黨的凝聚力、吸引力和戰斗力，密切黨群關系，保證社會主義現代化建設的順利實現，具有重要意義。近年來，我們××大酒店黨支部認真結合自身實際，拓寬思路，大膽創新，積極探索和實踐新時期黨建工作的新方法和新途徑，有力地促進了酒店經濟文明建設和精神文明建設的快速發展。

一、提高認識，健全制度，努力夯實黨建工作基礎

抓好基層黨組織建設工作，是新時期加強黨的建設的重要內容。幾年來，我們從貫徹落實“三個代表”重要思想的高度，在夯實酒店黨建基礎工作上，實施“三個到位”。

一是澄清模糊認識，思想統一到位。酒店作為服務行業，應不應該抓黨建工作，如何抓，我們曾經存在一些模糊認識。有的認為酒店是以盈利為目的的企業，抓黨建工作不是份內之事；有的認為酒店員工流動性較大，情況復雜，擔心抓不好；有的認為抓黨建工作會影響正常的經營管理工作等等。針對這些不正確的認識，我們組織班子成員反復學習和深入領會鄧小平理論和江澤民有關黨的建設論述，在反復學習和討論的基礎上，逐步統一了思想。大家一致認為，抓好酒店黨建工作，不僅能促進酒店經濟的快速健康發展，也能推動其它經營管理工作的順利進行。這是我們義不容辭的責任，抓不好就是失職。

二是形成組織體系，強化領導到位。在形成共識后，支部專門成立了領導小組，支部書記、總經理親自抓，主管副書記具體抓，其他班子成員結合分管戰線配合抓，并配備了強有力的黨務工作人員。在支部工作中，我們將黨建工作擺上第一位置，遇到問題支部委員一起研究對策，任務落實大家一起動手，各項工作一抓到底，整體工作爭創一流，在全酒店形成了群策群力抓黨建工作合力。

三是健全工作機制，制度保障到位。我們按照市糧食局直屬機關黨委的要求，制定完善《黨建工作制度》，明確了工作目標和措施。工作中，做到了黨建工作同各項業務工作重視程度一樣，投放力量一樣，考核激勵一樣。針對本酒店黨建工作起步晚、情況新、任務重、難度大的實際，制定了《黨建工作目標管理制度》、《支部委員工作責任制度》等多項規定和制度，確保了各項工作的落實。

二、把握特點，不斷創新，積極探索黨建工作新途徑

依據改制企業和酒店服務行業的特點，我們積極探索和創新有效的工作方式方法，促進了黨建工作扎實地開展。

一是創新管理方式，提高黨員素質。酒店服務行業的黨員具有流動性大、素質參差不齊的特點，我們在管理方式上力求靈活、實效、針對性強。如針對黨員具有流動性的特點，我們采取動態管理方法：對在本酒店工作但組織關系不在本支部的黨員，實行黨組織雙重管理；對已離開本酒店但組織關系暫時不能轉遞的黨員，按流動黨員管理。此外，我們還有針對性地強化黨員的教育培訓。采取了集中培訓、分組學習、典型示范、直觀形象的四種形式。在教育內容上，主要開展黨性修養和理想信念教育、遵守社會公德和無私奉獻教育，使黨員的綜合素質得到較大提高，先鋒模范作用得以充分發揮。

二是創新活動方法，增強黨的工作實效性。酒店服務行業的特點，決定了黨組織的活動方式必須在繼承黨建工作優良傳統的基礎上，注重實效，不斷創新。因而，我們在黨組織的活動內容和方法上，十分注意把黨的活動與加強黨員教育、提高其生產經營本領、促進企業發展相統一；同企業的文化建設、公益活動以及創建文明窗口相結合。在方式上，主要采取小型、分散的形式，如召開黨員工作經驗交流會、舉辦歌詠比賽、象棋賽、乒乓球賽等寓教于樂的文體活動等。在時間把握上，本著“注重實際、講究實效”的原則，多利用節假日和業余時間及生產經營淡季。既保證了正常參加組織生活，又不影響正常的經營活動進展。

三是創新培育方式，壯大黨的后備力量。抓好基層黨建工作，必須努力壯大黨的后備力 量，不斷擴大黨的群眾基礎。我們通過編制墻報和舉辦演講比賽、在重大節日召開慶祝活動等多種形式，有針對性地對酒店員工進行思想教育和黨的宣傳，提高酒店員工政治思想覺悟，啟蒙他們靠近黨組織的思想動機。對重點培養對象，開展了“一幫一”結對幫教活動，進行一對一的培養教育。近兩年來，入黨員積極分子由原來的人增加到現在的名，共發展新黨員名。

三、圍繞中心，活化載體，充分充分發揮黨組織和黨員“兩個作用”

幾年來，我們堅持圍繞促進酒店經濟繁榮發展這個中心，不斷創新活動載體，找準黨建工作與發展酒店經濟的結合點。

一是開展黨員示范崗活動，發揮典型示范引導作用。為了發揚“團結、敬業、學習、創新”企業精神，打造“情滿××，舒適家園”服務品牌，我們在全酒店中開展了黨員示范崗活動，用黨員的示范引導作用促進“情滿××，舒適家園”服務品牌的建立。客房部黨員×××在開展黨員示范崗活動中，處處以身作則，帶領班員工齊心協力維護酒店地毯及公共區域清潔衛生，贏得了廣大顧客和員工者的信任，被市糧食局直屬機關黨委評為××優秀共產黨員。

二是開展“三個一”爭創活動，增強黨員的感召力。通過在黨員中廣泛開展以掌握一門過硬技術、創造一項工作業績、爭做一名優秀黨員為內容的“三個一”爭創活動，使他們成為帶領廣大員工團結拼搏的典范。酒店副總經理兼工程部經理×××，在酒店設備設施維修任務重、工作難度大的情況下，經常加班加點，刻苦鉆研，攻克技術難關，一次又一次確保了酒店設備設施正常運轉，樹立了新時期共產黨員的良好形象。

三是開展“雙增四帶”活動，拓展黨的影響力。在實踐中，我們逐步探索出了“雙增四帶”的活動載體。即“增強黨性觀念，為企業發展獻計獻策；增強業務技能，發揮黨員模范作用。帶頭遵紀守法、帶頭學習創新、帶頭愛崗敬業、帶領廣大員工共同成長”。通過活動的深入開展，讓黨員帶動和影響身邊員工，積極為酒店發展獻計獻策。在黨員的教育幫助下，近兩年來，酒店共涌現出好人好事多起，收到社會表揚信余封，先后有人獲得了“××服務之星”和“技術能手”稱號。

黨建工作的扎實推進，既促進了酒店經濟的快速發展，也提高了我們的經營管理水平。去年酒店營業收入比上年增長××，創利稅×××萬元。我店先后被授予全省“最佳旅游星級飯店”、湖南省“職工職業道德建設十佳單位”、××市“優秀誠信企業”、××市“文明窗口”、市糧食局系統“優秀黨支部”等榮譽稱號。

第三篇：酒店團工作經驗

創建“青年文明號”，擦亮服務窗口

如何調動團員青年的工作積極性？團的工作如何與企業的經營、管理工作緊密結合才能發揮作用？石油大廈團委面對這許多新問題，緊緊抓住創建“青年文明號”這一工作載體，并將“青年文明號”的創建活動細分為積極宣傳、廣泛動員、嚴把申報關；認真總結、追求實效、促進服務、加強管理提高關；總結提煉青年文明號班組工作法三個工作階段進行。帶動了酒店共青團工作的整體開展，為酒店團員青年的成長提供了平臺，對酒店管理、服務工作的不斷提高也起到了積極的促進作用。

石油大廈現為四星級酒店，團員、青年占企業總人數三分之一以上，如何調動青年人創建“青年文明號”活動的積極。

開展給予了充分的支持，多次在酒店部門經理會上通報創建活動開展的情況及上級有關要求，同時酒店團委利用櫥窗、內部雜志等多種形式在酒店團員青年中進行廣泛宣傳，營造宣傳聲勢。年初，在各部門推薦班組參加創建活動的基礎上，酒店團委經過認真考慮、比較，選定了五個班組參加了集團級“青年文明號”的爭創活動。在五個團支部之間展開比賽。

在活動的第二階段，酒店團委開展了“青年文明號”爭創活動啟動儀式和主題交流活動。為突出創建活動的實效性，啟動儀式之后，多次舉行了餐飲擺臺、調酒比賽，將較為寬泛的爭創活動與酒店日常的、具體的管理、服務工作結合起來，酒店管家部、前廳部、安保部、餐飲廚房也相繼制訂了技術練兵的方案，在酒店內部迅速掀起了學技術、比業務的高潮。月份，酒店團委聯合五洲會議中心團委共同組織了“青年文明號”主題交流活動，兩家企業的團員青年就不同體制下的管理特點、工作流程進行了交流和溝通，對各自企業今后如何加強“青年文明號”創建與管理帶來了很多的啟示。

一年來，酒店五個創建班組盡其所能，紛紛開展有特色的創建活動。如前廳禮賓部提出“滿意加驚喜”的服務理念，他們提前設想客人可能有的需求，變被動服務為主動服務；工程弱電班組信奉“專業、敬業，爭創一流”，多次圓滿完成了室內外大型活動的音響服務工作；維修班注重班組的文化建設，實行人性化、人情化的獎勵、激勵機制，有效調動了員工的積極性。談起接觸客人最多的部門，在總臺，我們每天都要面對許多形形象色色的客人，有溫和、禮貌的，也有脾氣急躁、易發火的。工作中，如果是服務人員的失誤引起客人大動肝火，可以理解，也可以容忍，但時常會碰到一些脾氣急躁或心情不好的客人，你按規定程序操作，請他配合，他嫌麻煩或不方便，就沖你發火，或明明是客人自己方面的原因引起問題，他偏偏怪罪員工，此時，作為服務人員，心中難免不服氣，很可能就想與客人爭論一番，弄個孰是孰非，才解心頭之氣。當然，如果真這樣去做了，那后果就可想而知，只能是問題越鬧越大，解決起來就更麻煩了。作為服務人員，這個時候，一定要控制好自己的情緒。那么，如何才能控制好自己的情緒呢？首先，作為服務人員要時刻牢記：絕不可與客人爭吵，與客人爭吵再有理也變得沒有理了。

第四篇：酒店青年團工作經驗材料

酒店青年團工作經驗材料

創建“青年文明號”，擦亮服務窗口

如何調動團員青年的工作積極性？團的工作如何與企業的經營、管理工作緊密結合才能發揮作用？**團委面對這許多新問題，緊緊抓住創建“青年文明號”這一工作載體，并將“青年文明號”的創建活動細分為積極宣傳、廣泛動員、嚴把申報關；認真總結、追求實效、促進服務、加強管理提高關

；總結提煉青年文明號班組工作法三個工作階段進行。帶動了酒店共青團工作的整體開展，為酒店團員青年的成長提供了平臺，對酒店管理、服務工作的不斷提高也起到了積極的促進作用。

**現為四星級酒店，團員、青年占企業總人數三分之一以上，如何調動青年人創建“青年文明號”活動的積極性和主動性，如何讓外方管理人員理解活動的意義。如何充分發揮青年優勢，找準青年工作的工作定位尤為重要和迫切，我想首先應找準青年工作的思想定位問題。內因是事物發展的決定性因素，青年的自身素質的高低、思想是否先進從根本上決定了青年工作的工作定位和工作質量，因此必須引導青年從思想上真正找準定位，思想上的定位要求必須注重學習，不斷提高青年的整體素質。一是要堅持向書本學，即要求青年學習黨的方針政策，鄧小平理論、“三個代表”重要思想以及黨的十六大精神，不斷提高自身的思想政治素質；又要學習業務知識，不斷提高自身的業務能力，更要學習科學文化知識，尤其是科技知識等各方面知識，不斷豐富自己頭腦，全面提高自身知識水平和服務能力。二是要堅持向實踐學，即要向有經驗的老同志學習，又要作到學以致用，理論聯系實際，結合實踐提高青年的整體素質，引導和幫助廣大青年找準思想定位，從而也為青年工作找準了思想定位。國有企業青年工作的實踐定位即是團組織工作的工作切入點，說明了就是團組織工作如何找準切入點，為企業發展服務好范文版權所有。

在宣傳階段，盡管酒店外方對于“青年文明號”的創建工作初期不理解，但酒店黨委對于活動的開展給予了充分的支持，多次在酒店部門經理會上通報創建活動開展的情況及上級有關要求，同時酒店團委利用櫥窗、內部雜志等多種形式在酒店團員青年中進行廣泛宣傳，營造宣傳聲勢。年初，在各部門推薦班組參加創建活動的基礎上，酒店團委經過認真考慮、比較，選定了五個班組參加了集團級“青年文明號”的爭創活動。在五個團支部之間展開比賽。

在活動的第二階段，酒店團委開展了“青年文明號”爭創活動啟動儀式和主題交流活動。為突出創建活動的實效性，啟動儀式之后，多次舉行了餐飲擺臺、調酒比賽，將較為寬泛的爭創活動與酒店日常的、具體的管理、服務工作結合起來，酒店管家部、前廳部、安保部、餐飲廚房也相繼制訂了技術練兵的方案，在酒店內部迅速掀起了學技術、比業務的高潮。8月份，酒店團委聯合五洲會議中心團委共同組織了“青年文明號”主題交流活動，兩家企業的團員青年就不同體制下的管理特點、工作流程進行了交流和溝通，對各自企業今后如何加強“青年文明號”創建與管理帶來了很多的啟示。

一年來，酒店五個創建班組盡其所能，紛紛開展有特色的創建活動。如前廳禮賓部提出“滿意加驚喜”的服務理念，他們提前設想客人可能有的需求，變被動服務為主動服務；工程弱電班組信奉“專業、敬業，爭創一流”，多次圓滿完成了室內外大型活動的音響服務工作；維修班注重班組的文化建設，實行人性化、人情化的獎勵、激勵機制，有效調動了員工的積極性。談起接觸客人最多的部門，在總臺，我們每天都要面對許多形形象色色的客人，有溫和、禮貌的，也有脾氣急躁、易發火的。工作中，如果是服務人員的失誤引起客人大動肝火，可以理解，也可以容忍，但時常會碰到一些脾氣急躁或心情不好的客人，你按規定程序操作，請他配合，他嫌麻煩或不方便，就沖你發火，或明明是客人自己方面的原因引起問題，他偏偏怪罪員工，此時，作為服務人員，心中難免不服氣，很可能就想與客人爭論一番，弄個孰是孰非，才解心頭之氣。當然，如果真這樣去做了，那后果就可想而知，只能是問題越鬧越大，解決起來就更麻煩了。作為服務人員，這個時候，一定要控制好自己的情緒。那么，如何才能控制好自己的情緒呢？首先，作為服務人員要時刻牢記：絕不可與客人爭吵，與客人爭吵再有理也變得沒有理了。遇到實在忍不住想與客人爭辯時，可通過自我暗示控制法，在心中默念“息怒，息怒”，或強迫自己做一些與激情相反的動作，如默默數數字等，靜聽客人的言語，客人發怒的語言不必句句都記在心，要努力保持微笑，保持自己語調的平和。實在不行，可請同事幫忙接待，自己暫時回避一下。客人發火肯定有一定的原因，從客人角度出發，設法為客人解決出現的問題，就能得到客人的理解，最終問題總能得到妥善解決。當然要想控制好自己的情緒，根本的還在于平時要努力提高自己的修養和素質，提高自己的服務水平。

通過創建活動的開展，我們深切地體會到，雖然是企業辦

酒店青年團工作經驗材料

創建“青年文明號”，擦亮服務窗口

如何調動團員青年的工作積極性？團的工作如何與企業的經營、管理工作緊密結合才能發揮作用？**團委面對這許多新問題，緊緊抓住創建“青年文明號”這一工作載體，并將“青年文明號”的創建活動細分為積極宣傳、廣泛動員、嚴把申報關；認真總結、追求實效、促進服務、加強管理提高關；總結提煉青年文明號班組工作法三個工作階段進行。帶動了酒店共青團工作的整體開展，為酒店團員青年的成長提供了平臺，對酒店管理、服務工作的不斷提高也起到了積極的促進作用。

**現為四星級酒店，團員、青年占企業總人數三分之一以上，如何調動青年人創建“青年文明號”活動的積極性和主動性，如何讓外方管理人員理解活動的意義。如何充分發揮青年優勢，找準青年工作的工作定位尤為重要和迫切，我想首先應找準青年工作的思想定位問題。內因是事物發展的決定性因素，青年的自身素質的高低、思想是否先進從根本上決定了青年工作的工作定位和工作質量，因此必須引導青年從思想上真正找準定位，思想上的定位要求必須注重學習，不斷提高青年的整體素質。一是要堅持向書本學，即要求青年學習黨的方針政策，鄧小平理論、“三個代表”重要思想以及黨的十六大精神，不斷提高自身的思想政治素質；又要學習業務知識，不斷提高自身的業務能力，更要學習科學文化知識，尤其是科技知識等各方面知識，不斷豐富自己頭腦，全面提高自身知識水平和服務能力。二是要堅持向實踐學，即要向有經驗的老同志學習，又要作到學以致用，理論聯系實際，結合實踐提高青年的整體素質，引導和幫助廣大青年找準思想定位，從而也為青年工作找準了思想定位。國有企業青年工作的實踐定位即是團組織工作的工作切入點，說明了就是團組織工作如何找準切入點，為企業發展服務好范文版權所有。

在宣傳階段，盡管酒店外方對于“青年文明號”的創建工作初期不理解，但酒店黨委對于活動的開展給予了充分的支持，多次在酒店部門經理會上通報創建活動開展的情況及上級有關要求，同時酒店團委利用櫥窗、內部雜志等多種形式在酒店團員青年中進行廣泛宣傳，營造宣傳聲勢。年初，在各部門推薦班組參加創建活動的基礎上，酒店團委經過認真考慮、比較，選定了五個班組參加了集團級“青年文明號”的爭創活動。在五個團支部之間展開比賽。

在活動的第二階段，酒店團委開展了“青年文明號”爭創活動啟動儀式和主題交流活動。為突出創建活動的實效性，啟動儀式之后，多次舉行了餐飲擺臺、調酒比賽，將較為寬泛的爭創活動與酒店日常的、具體的管理、服務工作結合起來，酒店管家部、前廳部、安保部、餐飲廚房也相繼制訂了技術練兵的方案，在酒店內部迅速掀起了學技術、比業務的高潮。8月份，酒店團委聯合五洲會議中心團委共同組織了“青年文明號”主題交流活動，兩家企業的團員青年就不同體制下的管理特點、工作流程進行了交流和溝通，對各自企業今后如何加強“青年文明號”創建與管理帶來了很多的啟示。

一年來，酒店五個創建班組盡其所能，紛紛開展有特色的創建活動。如前廳禮賓部提出“滿意加驚喜”的服務理念，他們提前設想客人可能有的需求，變被動服務為主動服務；工程弱電班組信奉“專業、敬業，爭創一流”，多次圓滿完成了室內外大型活動的音響服務工作；維修班注重班組的文化建設，實行人性化、人情化的獎勵、激勵機制，有效調動了員工的積極性。談起接觸客人最多的部門，在總臺，我們每天都要面對許多形形象色色的客人，有溫和、禮貌的，也有脾氣急躁、易發火的。工作中，如果是服務人員的失誤引起客人大動肝火，可以理解，也可以容忍，但時常會碰到一些脾氣急躁或心情不好的客人，你按規定程序操作，請他配合，他嫌麻煩或不方便，就沖你發火，或明明是客人自己方面的原因引起問題，他偏偏怪罪員工，此時，作為服務人員，心中難免不服氣，很可能就想與客人爭論一番，弄個孰是孰非，才解心頭之氣。當然，如果真這樣去做了，那后果就可想而知，只能是問題越鬧越大，解決起來就更麻煩了。作為服務人員，這個時候，一定要控制好自己的情緒。那么，如何才能控制好自己的情緒呢？首先，作為服務人員要時刻牢記：絕不可與客人爭吵，與客人爭吵再有理也變得沒有理了。遇到實在忍不住想與客人爭辯時，可通過自我暗示控制法，在心中默念“息怒，息怒”，或強迫自己做一些與激情相反的動作，如默默數數字等，靜聽客人的言語，客人發怒的語言不必句句都記在心，要努力保持微笑，保持自己語調的平和。實在不行，可請同事幫忙接待，自己暫時回避一下。客人發火肯定有一定的原因，從客人角度出發，設法為客人解決出現的問題，就能得到客人的理解，最終問題總能得到妥善解決。當然要想控制好自己的情緒，根本的還在于平時要努力提高自己的修養和素質，提高自己的服務水平。

通過創建活動的開展，我們深切地體會到，雖然是企業辦[page_break]的高星級的酒店，但是由于較好地把握了創建工作這一主線，并與酒店的管理、服務有機地結合起來，使團的工作開展起來更為鮮活、更具有生命力。目前，五個創建班組中已有三個被評為酒店的優秀集體，一名班組負責人被評為優秀員工。許多團員都向黨組織遞交了入黨申請書。可以說，“青年文明號”的創建活動較好地起到了對青年成才、成長的積極引導作用。

第五篇：酒店培訓

酒店培訓.txt我很想知道，多少人分開了，還是深愛著。ゝ自己哭自己笑自己看著自己鬧。你用隱身來躲避我丶我用隱身來成全你！待到一日權在手，殺盡天下負我狗。酒店新員工培訓 娛樂與學習如何并存

酒店新員工培訓時，通過小游戲在培訓過程中的渲染氣氛，感悟理念，掌握技巧等方面的作用是顯而易見的。但如何兼顧娛樂與實際作用，讓新員工既愉快又學到了企業理念，這是酒店培訓人員需要掌握的知識。

1、提問：提問在管理游戲中的作用是不可忽視的一種方法。首先，培訓師在宣布游戲規則后，一定要對游戲規則的理解度向學員進行提問，對疑問處逐一解釋清楚。其次，在游戲進行過程中，通過觀察，如發現偏離游戲規則之處，應通過提問，確認情況，給與及時輔導。最后，在游戲結束分享時，提問的方法最關鍵。有經驗的培訓師是從來不會把答案直接告訴學員的，而是通過設計精辟的問題，讓學員自己領悟尋找答案。換言之，在游戲結束是，你想要學員知道的小結內容，通過提問，讓學員用自己的話說出來。

2、小組討論：小組討論是在管理游戲中應用較多的互動方式。一般游戲方案的制定，游戲階段性小結，游戲結果的分享，都是通過小組討論的方法加以實施。小組討論的時間把握很重要，通常在10~20分鐘左右。在小組討論互動中，應要求組長引導，把控時間。另要求專人用大白報紙或投影片進行要點記錄，以便大組分享。

3、大組分享：大組分享與小組討論經常是合并使用的一種互動方式，一般是安排在小組討論后面。讓每個小組派代表上臺演講小組討論結果，每人時間一般把握在3分鐘左右，對演講精彩之處，應給予掌聲鼓勵，對演講的閃光點，應加以發揮和總結。大組分享交流需注意的是：要點提煉和時間把控兩方面的問題。

4、角色扮演：多數管理游戲具有角色扮演的安排。通常情況下，培訓師應事先準備好角色說明書。角色的產生一般用主動報名方式，不宜采用培訓師點名的方式，以避免出現尷尬場面。角色產生后，培訓師應酌情給予必要的輔導。隨后，給角色扮演者幾分鐘的準備時間。在角色表演過程中，培訓師應安排若干觀察員，并要求觀察員記錄觀察結果。在表演結束后，先由表演者自己談感想，然后由觀察員給予贊賞性和建設性兩方面反饋，最后由講師進行總結性輔導。在有條件的場所，還可以把角色扮演的過程，用攝像機拍攝下來。讓扮演者自己觀看總結。

靈活運用，合理結合與改變，相信會讓你的培訓更加精彩。