第一篇:花店合同
與花店合協(xié)議
甲方(委托方):__________________乙方(花店):____________________
地址:___________________________地址:____________________________
聯(lián)系方式:_______________________聯(lián)系方式:_______________________
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,為明確雙方的權(quán)利與義務(wù)關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商一致,在自愿,平等的基礎(chǔ)上達(dá)成以下協(xié)議,共同遵守。
一.委托情況
甲方委托乙方于______年_____月_____日在_____________________提供鮮花服務(wù)。
二.服務(wù)內(nèi)容
1._____________________________________________________________________
2._____________________________________________________________________
3._____________________________________________________________________
4._____________________________________________________________________
三.違約責(zé)任
1.在任何一方對(duì)不可抗拒力事件所直接造成的延誤或不能履行合同義務(wù)不需承擔(dān)責(zé)任(但必須出示有效證明),該方也應(yīng)該采取必要的措施以減少造成的損失。
2.在合同有效期內(nèi),其中一方如單方面無(wú)故終止本合同,所直接造成的延誤或不能履行合同義務(wù),給對(duì)方造成損失,該實(shí)際損失由解約方承擔(dān)。
3.甲乙雙方其中一方違反雙方義務(wù)的約定,對(duì)方有權(quán)單方面解除合同,并要求違約方承擔(dān)由此產(chǎn)生的違約責(zé)任,賠償所造成的實(shí)際損失。
4.若附件對(duì)雙方義務(wù)及違約條款及賠償標(biāo)準(zhǔn)另有具體約定,從其約定。
四.合同生效
1.本正本一式兩份,具有相同的法律效力。
2.本合同經(jīng)雙方簽字,蓋章后立即生效。
甲方(簽字):____________________乙方(簽字):____________________
蓋章蓋章
_____年_____月_____日______年_____月______日
第二篇:迷你花店轉(zhuǎn)讓合同
迷你花店轉(zhuǎn)讓合同
甲方:
乙方:
經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,達(dá)成以下條約:
一、甲方與2012年11月8日起,將迷你花店轉(zhuǎn)讓于乙方經(jīng)營(yíng);
二、轉(zhuǎn)讓款金額為人民幣壹拾肆萬(wàn)伍仟元整;
三、轉(zhuǎn)讓當(dāng)日乙方將壹拾萬(wàn)元首付款交于甲方,余款肆萬(wàn)伍仟元于交清,雙方共同遵守;
四、轉(zhuǎn)讓面積按甲方當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)面積為準(zhǔn),并保證乙方享有與甲方經(jīng)營(yíng)時(shí)享有與房東所屬的權(quán)利與義務(wù),房屋有變與房東協(xié)商;
五、店內(nèi)所有貨物、裝修、裝飾、及所用于花店經(jīng)營(yíng)所用的物品,物件都?xì)w乙方所有(包括鮮花存放所用冷庫(kù));
六、轉(zhuǎn)讓后甲方義務(wù)協(xié)助乙方接管甲方酒店業(yè)務(wù),及鮮花批發(fā)給別的所有原先用花的老顧客的業(yè)務(wù)及連接送貨渠道所需的幫助以幫助乙方很好的把花店經(jīng)營(yíng)好;
七、甲方義務(wù)幫助乙方續(xù)租房租,以幫助乙方很好的經(jīng)營(yíng)花店;
八、甲方在五年內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)同類性質(zhì)的花店;
九、如遇此地拆遷,店內(nèi)所有一切東西歸乙方所有包括拆遷賠償之類;
十、甲方幫助乙方經(jīng)營(yíng)花店,所需一切費(fèi)用有乙方承擔(dān);
十一、合同簽訂以前所有的債務(wù)、債權(quán)由甲方管,簽訂以后的債務(wù)、債權(quán)由乙方管
十二、協(xié)議雙方共同遵守,一式三份,甲乙雙方中間人各保留一份,具有法律效力,未盡事宜,雙方共同協(xié)商解決。
甲方:乙方:
年月日
第三篇:花店經(jīng)營(yíng)管理
花店經(jīng)營(yíng)管理——鮮花店財(cái)務(wù)管理策略
“忙碌一年,卻不見(jiàn)利潤(rùn)”,這是令不少花店老板感到困擾的問(wèn)題。據(jù)估計(jì),我國(guó)大約70%以上的花店沒(méi)有建立財(cái)務(wù)管理制度。經(jīng)營(yíng)者如果只知道一門心思銷售,沒(méi)有相關(guān)的財(cái)務(wù)知識(shí),花店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展會(huì)受到嚴(yán)重制約。所以說(shuō),一個(gè)合格的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該具備鮮花店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的財(cái)務(wù)知識(shí)。下面從鮮花店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該具備的財(cái)務(wù)管理基本常識(shí)著手,簡(jiǎn)述鮮花店的財(cái)務(wù)管理的七大方面:(一)年初預(yù)算
一般來(lái)說(shuō),鮮花店對(duì)經(jīng)營(yíng)者管理的財(cái)務(wù)考核指標(biāo),在上的年終會(huì)有一個(gè)“財(cái)務(wù)預(yù)算”。盡管有的花店考核“銷售額”,有的考核“毛利潤(rùn)”,有的考核“利潤(rùn)額”,還有的考核“可控成本”,不管怎么考核,鮮花店店長(zhǎng)都有必要清楚以下概念的含義:
含稅銷售任務(wù)指標(biāo)=日均含稅銷售指標(biāo)×365天?
毛利=不含稅銷售商品收入-銷售商品成本?
毛利率任務(wù)=每月實(shí)際銷售的平均毛利率?
貨架毛利率=(經(jīng)營(yíng)商品零售價(jià)之和-經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)價(jià)之和)÷經(jīng)營(yíng)商品零售價(jià)之和?
成本費(fèi)用:經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等?
營(yíng)業(yè)外收入:指花店非商品收入,如進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、廣告費(fèi)、陳列費(fèi)等。?
稅前利潤(rùn)=(毛利+營(yíng)業(yè)外收入)-(所有成本費(fèi)用+銷售稅金及附加+營(yíng)業(yè)外支出)?
凈利潤(rùn)=稅前利潤(rùn)-所得稅?(二)費(fèi)銷比考核
實(shí)際費(fèi)銷比:指花店所有實(shí)際發(fā)生費(fèi)用和整體銷售額之比,分為月度和考核。?
預(yù)算費(fèi)銷比:指在年初制定全預(yù)算時(shí),以花店每月平均預(yù)算費(fèi)用總額,除以花店每月平均銷售任務(wù)之比。?(三)成本控制
固定成本:主要指房租成本和開(kāi)辦費(fèi)攤銷等,屬不可控成本。?
可變成本:主要指房租等意外的成本,屬可控成本,如人力成本、水電費(fèi)、促銷費(fèi)等,目前成本考核主要是可控成本控制。?
可控成本:主要有辦公費(fèi)、交通費(fèi)、包裝材料費(fèi)、POS耗材、郵電費(fèi)、水電費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、工資及福利費(fèi)、修理費(fèi)、廣告促銷費(fèi)、低值易耗品等。?(四)盈(虧)利率
指銷售毛利率+營(yíng)業(yè)外收入占銷售比-總銷費(fèi)比。(五)促銷費(fèi)用管理
促銷費(fèi)用包括廣告、贈(zèng)品、禮金券、制作費(fèi)用及工具等。按照年初花店促銷費(fèi)用預(yù)算比控制,一般不超過(guò)花店總銷售額的1%。(六)店長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)基金
鮮花店以經(jīng)營(yíng)者的名義授權(quán)花店店長(zhǎng),以店長(zhǎng)的名義獎(jiǎng)勵(lì)花店各項(xiàng)工作做得出色和業(yè)績(jī)優(yōu)秀的員工而設(shè)定的獎(jiǎng)金。其目的主要是樹(shù)立店長(zhǎng)的權(quán)威性,激勵(lì)員工的工作積極性和協(xié)調(diào)平衡花店的績(jī)效考核機(jī)制。其獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象有花店管理團(tuán)隊(duì)成員和門店全體員工。
店長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)基金的來(lái)源有以下途徑:一是從花店各項(xiàng)績(jī)效工資和獎(jiǎng)金中提留,如月度績(jī)獎(jiǎng)、商品防損考核獎(jiǎng)等。二是花店開(kāi)展活動(dòng)門店集中優(yōu)勝獎(jiǎng)金。三是超額完成花店績(jī)效考核特別獎(jiǎng)金。四是從花店總銷售額或者利潤(rùn)中提留。?
店長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)基金管理要注意以下事項(xiàng):一是制定店長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)基金考核方案;二是公正公平公開(kāi)的原則,定期公布基金收入和開(kāi)支情況,接受員工監(jiān)督和財(cái)務(wù)檢查;三是建立基金收支賬目并制定專人管理,由店長(zhǎng)實(shí)行監(jiān)督。?
(七)收銀監(jiān)督管理 鮮花店收銀管理尤其重要,是防損控制最重要的環(huán)節(jié)之一,也是監(jiān)管難度相對(duì)較大的崗位。其商品損耗或現(xiàn)金流失有主觀故意和客觀原因錯(cuò)誤造成。主觀故意表現(xiàn)在:親友購(gòu)物不收費(fèi)的“飛單”,有“按實(shí)收費(fèi),少打單”,有“不按實(shí)收費(fèi)的漏單”,還有收銀員和保安防損員聯(lián)手作案等,造成直接經(jīng)濟(jì)損失。
第四篇:花店經(jīng)營(yíng)方式(范文)
花店的經(jīng)營(yíng)方式
經(jīng)營(yíng)方式.7)經(jīng)營(yíng)方式 應(yīng)確立長(zhǎng)遠(yuǎn)利益與短期利益結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式,以服務(wù)顧客為第一目標(biāo),做到自身利益與客戶利益并重,還要注意品牌建設(shè)。經(jīng)營(yíng)花店要著重注意以下幾個(gè)方面: ①插花技術(shù)好 高質(zhì)量,時(shí)尚的花卉會(huì)受到顧客的青睞。花藝設(shè)計(jì)是立店之本,花店的經(jīng)營(yíng)秘訣在于花店賣的不僅是花,而更多的是為消費(fèi)者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計(jì)服務(wù),如花店光賣鮮花,只拼價(jià)格,那么花店的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)大打折扣,尤其是花卉批發(fā)市場(chǎng)越來(lái)越多,花店經(jīng)營(yíng)就必須在強(qiáng)調(diào)作品風(fēng)格和提高作品品位上下功夫。此外,花店在近古花卉品種上也要有特色,常規(guī)品種要天天有,特殊品種要經(jīng)常有,并經(jīng)常有,并經(jīng)常變換插花作品的款式,不斷創(chuàng)新。要經(jīng)常舉辦或參加組織交流活動(dòng),可以開(kāi)拓眼界,更新知識(shí),帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。可以使行業(yè)進(jìn)行有效的溝通,互通有無(wú),共同提高。可以學(xué)習(xí)新技術(shù),新方法,新理念,組織交流的形式有參觀學(xué)習(xí),專題講座,理論研討會(huì),交流會(huì),論壇會(huì),大規(guī)模的插花比賽活動(dòng)及插花的發(fā)布會(huì),演示會(huì)等。
②服務(wù)領(lǐng)先 花店?duì)I業(yè)時(shí)間要長(zhǎng),讓顧客感到在這個(gè)花店購(gòu)花很方便。顧客在購(gòu)買鮮花之前,需要得到建議和指導(dǎo),插花員不僅要熟練掌握專業(yè)知識(shí),還要有服務(wù)意識(shí),最好能記住客戶的姓名,喜好,如果你能將顧客的姓名,特征和特殊喜好或特殊忌諱牢牢記住,讓顧客覺(jué)得他是被重視的,顧客就會(huì)肯定你的服務(wù),如果你曾經(jīng)答應(yīng)過(guò)顧客某件事,而事后卻無(wú)法辦到或臨時(shí)出現(xiàn)狀況無(wú)法實(shí)現(xiàn)。或定單出現(xiàn)無(wú)可倪補(bǔ)的錯(cuò)誤時(shí),最好主動(dòng)向顧客說(shuō)明理由,尋求合理的解決方法,千萬(wàn)不要等他向你興師問(wèn)罪時(shí)再做無(wú)用的解釋,那時(shí)顧客對(duì)花店的服務(wù)極為不滿,甚至?xí)?dǎo)致花店失去更多的顧客。
服務(wù)包括售前服務(wù)和售后服務(wù)。高水平的服務(wù)是取得顧客信任的最直接途徑,會(huì)使顧客保持較高的重復(fù)購(gòu)買率。
③進(jìn)行有效溝通 有效溝通可以采取多種途徑,如借助媒介進(jìn)行廣告宣傳,借助公關(guān)活動(dòng),樹(shù)立良好的社會(huì)形象,贏得顧客對(duì)品牌的敬意。借助生動(dòng)化營(yíng)銷,娛樂(lè)營(yíng)銷,營(yíng)造消費(fèi)者與品牌之間的互動(dòng),讓商品充滿人情人性,充滿活動(dòng)魅力。花店的廣告,促銷,洽談會(huì)等會(huì)招攬新的客源,但千萬(wàn)不要忽視了老顧客,只追求客流量而不注意建立穩(wěn)定的顧客群體,就會(huì)造成一面拼命地投入廣告宣傳,一面不斷地流失顧客的惡性循環(huán)中,應(yīng)著眼于品牌的長(zhǎng)期戰(zhàn)略,避免營(yíng)銷的短期行為。
有效溝通的另一個(gè)實(shí)施手段是建立顧客資料庫(kù)。將顧客的背景資料,意見(jiàn)和需求輸入資料庫(kù),從而與顧客建立有效的溝通途徑,加強(qiáng)顧客的品牌忠誠(chéng)度,在產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)越的前提下,顧客的忠誠(chéng)度來(lái)源于顧客對(duì)企業(yè)所提供產(chǎn)品或服務(wù)的滿意度,而顧客第一次接觸企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的載體就是花店的銷售人員,而并非廣告,銷售人員的精神面貌是企業(yè)的一面鏡子,有扎實(shí)說(shuō)服技巧的銷售人員是企業(yè)的財(cái)富。
8)經(jīng)營(yíng)理念 顧客利益至上是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的原則,決策準(zhǔn)確是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的保證,制定管理制度是規(guī)范經(jīng)營(yíng)的手段,實(shí)行經(jīng)理責(zé)任制,員工在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,職責(zé)明確。要全方位對(duì)每個(gè)人,每件事,每一天,進(jìn)行控制和清理,讓經(jīng)營(yíng)具有一貫性。開(kāi)辦話點(diǎn)不應(yīng)單純追求花店規(guī)模的擴(kuò)大,而應(yīng)重視花卉品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整,在提高花卉質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)上下工夫,如何建立和維持一個(gè)穩(wěn)定的客戶群是辦好花店的關(guān)鍵。管理者應(yīng)具有商業(yè)才能,具有個(gè)人魅力,具有良好的心理素質(zhì)。營(yíng)銷學(xué)還包含有心理因素,文化因素等涉及內(nèi)容十分廣泛。(2)引導(dǎo)促銷
1)引導(dǎo)。介紹和咨詢指導(dǎo)
①引導(dǎo)賓客禮節(jié) 引導(dǎo)是在了解顧客服務(wù)要求后,將其引領(lǐng)至服務(wù)點(diǎn)。引導(dǎo)的手勢(shì)及動(dòng)作要規(guī)范,引導(dǎo)要清楚,適當(dāng),讓顧客感覺(jué)舒服。正確的引領(lǐng)方法是禮貌地問(wèn)候?qū)Ψ剑缓笳f(shuō)“請(qǐng)跟我來(lái)”,插花員要配合對(duì)方的步幅,走在顧客的左前方,上體稍向右轉(zhuǎn)體,左肩稍前,右肩稍后,側(cè)身向著來(lái)客,保持兩三步距離,可以走邊向顧客介紹花卉品種,不要只給顧客一個(gè)后背,只顧自己向前走。以手勢(shì)指示方向,手指自然并攏,掌心向上(不可掌心向下或用一個(gè)手指指示)眼睛要同時(shí)兼顧顧客人和所指示的目標(biāo)及方向。行走時(shí)速度適中,步幅標(biāo)準(zhǔn)。
引導(dǎo)的語(yǔ)言應(yīng)禮貌,可以用肯定式語(yǔ)氣,如:請(qǐng)跟我來(lái)“請(qǐng)往這邊走”“請(qǐng)注意臺(tái)階”等也可以用征詢式語(yǔ)氣,如“請(qǐng)跟我來(lái),好嗎”
②介紹與咨詢指導(dǎo) 在顧客產(chǎn)生聯(lián)想,甚至產(chǎn)生購(gòu)買動(dòng)機(jī)階段,顧客需要掌握大量商品信息時(shí),應(yīng)滿足其心理需要,插花員應(yīng)詳細(xì)介紹花卉品種和相關(guān)情況,強(qiáng)化顧客心理感受,誘發(fā)其購(gòu)買欲望,a介紹 介紹服務(wù)項(xiàng)目是使顧客了解話點(diǎn),留住顧客的一個(gè)重要環(huán)節(jié),一個(gè)具有說(shuō)服力的插花員,可以把顧客潛在的需求變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的需求,應(yīng)當(dāng)清楚明了地向顧客介紹服務(wù)項(xiàng)目,特色,幫助顧客選擇合適的消費(fèi)項(xiàng)目,需要向顧客介紹的花店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目主要有以下幾個(gè)?:(a)櫥窗及飯店大堂設(shè)計(jì),主要包括鮮花,干花,人造花,仿真花設(shè)計(jì)。(b)慶典系列 主要包括各種規(guī)格開(kāi)業(yè)花藍(lán) 慶典花籃(c)婚慶系列 主要包括滑車 新娘捧花,胸花,頭法,婚禮現(xiàn)場(chǎng)布置(d)喪葬系列 主要包括花圈 花籃 花束
(e)會(huì)議及餐桌系列 主要包括會(huì)場(chǎng)及宴會(huì)布置,圓形花插,橢圓形花插等。(f)展覽演出系列,主要包括展覽演出現(xiàn)場(chǎng)布置及花籃 花束 等
(g)各種場(chǎng)合用花,主要包括生日,探病,喬遷,各種生日,結(jié)婚紀(jì)念等用花(h)鮮花速遞 鮮花工程及網(wǎng)上訂花(i)批發(fā)鮮花業(yè)務(wù)
(j)組合盆栽及綠色植物租賃(k)各種插花工具 禮品或花器等
介紹服務(wù)項(xiàng)目時(shí)要適度原則,要簡(jiǎn)明了,不要用過(guò)多的專業(yè)術(shù)語(yǔ),以顧客能聽(tīng)懂為準(zhǔn)。介紹服務(wù)項(xiàng)目的效果時(shí)要客觀,如實(shí)說(shuō)明,不能夸大其詞,詳細(xì)說(shuō)明收費(fèi)情況,不報(bào)虛價(jià),介紹時(shí)要觀察顧客神情,顧客感興趣的項(xiàng)目家詳細(xì)介紹,顧客不感興趣的項(xiàng)目就盡快轉(zhuǎn)移話題。在長(zhǎng)者面前介紹時(shí),預(yù)期應(yīng)謙恭;平輩面前,語(yǔ)氣應(yīng)明快,直爽。提供介紹服務(wù)要因人要異,對(duì)于愛(ài)討價(jià)還價(jià),關(guān)心價(jià)錢的顧客,插花員不要向她推薦昂貴的品種,以免給他們?cè)斐尚睦砩系呢?fù)擔(dān),可介紹價(jià)格適中或便宜的品種,并強(qiáng)調(diào)效果和優(yōu)點(diǎn)。對(duì)于虛榮,自負(fù),穿著入時(shí),喜歡談?wù)摚祰u自己的顧客,插花員不要發(fā)表批評(píng)性意見(jiàn),介紹服務(wù)項(xiàng)目或產(chǎn)品時(shí)應(yīng)慎重,依其所需,著重強(qiáng)調(diào)新穎,獨(dú)特性。對(duì)于衣著打扮非常講究,過(guò)分要求優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),對(duì)消費(fèi)非常仔細(xì),苛求的顧客,一定要搞清楚顧客需要的是什么,可以介紹一些檔次,價(jià)格教高,包裝精美的品種。對(duì)于具有相關(guān)專業(yè)知識(shí)的顧客,不要在專業(yè)知識(shí)上爭(zhēng)論,要盡量改變?cè)掝},減少推銷產(chǎn)品,可以強(qiáng)調(diào)服務(wù)方式的獨(dú)特性。
b.指導(dǎo) 指導(dǎo)是指對(duì)顧客提出的問(wèn)題要求,從專業(yè)的角度給予建議,安排和答復(fù)。向顧客推薦花卉品種,指導(dǎo)顧客顧客時(shí)語(yǔ)氣要肯定,語(yǔ)言要準(zhǔn)確,不能含糊,模棱兩可,要讓顧客對(duì)插花員產(chǎn)生信任感,充分了解顧客的情況以后,插花員要給顧客一定的建議,結(jié)合專業(yè)知識(shí)給顧客推薦適合的花卉品種咨詢和指導(dǎo)能力是插花員專業(yè)水平,語(yǔ)言表達(dá)能力及溝通能力的表現(xiàn),應(yīng)把握特點(diǎn),積極爭(zhēng)取每位顧客。咨詢指導(dǎo)內(nèi)容包括以下7個(gè)方面:(a)講解鮮花作為禮品與其他禮品相比的優(yōu)勢(shì)及插花流行趨勢(shì)(b)講解如何挑選花材并協(xié)助挑選,增加顧客對(duì)花的體驗(yàn)和感知
(c)講明插花作品價(jià)格,不可遮遮掩掩,含糊其辭,使顧客明明白白消費(fèi),如包裝費(fèi)用等均需明述。(d)介紹所用花卉品種,名稱,習(xí)性,花語(yǔ),色彩含義及保鮮方法,陳設(shè)擺放的注意事項(xiàng)。說(shuō)明插制好作品時(shí)間,如果時(shí)間較長(zhǎng),應(yīng)安排顧客坐著等候。
(e)為顧客提供所需鮮花在品種,搭配,構(gòu)圖,形式,色彩,命名,場(chǎng)合。效果,包裝,造型及數(shù)量方面的專業(yè)意見(jiàn)并展示出花卉產(chǎn)品獨(dú)特性與魅力。
(f)說(shuō)明可以上門送貨,電話預(yù)約,花藝講座等其他服務(wù),讓顧客對(duì)花店全面了解,并留好電話或贈(zèng)送優(yōu)惠卷,增加顧客再次消費(fèi)或來(lái)店的機(jī)會(huì)。(g)說(shuō)明運(yùn)輸及路程上的注意事項(xiàng)。
第五篇:花店調(diào)查報(bào)告
花店調(diào)查報(bào)告
調(diào)查時(shí)間:xxxx年xx月xx日
調(diào)查地點(diǎn):xx市xx區(qū)xx路xx號(hào)xx花店
調(diào)查內(nèi)容:花店的花材、花店的器具、花卉布置
花店的花材:
該花店的鮮花分為主花類和配花類。
主花類:玫瑰、百合、非洲菊(扶郎花)、香花類(康乃馨)、唐菖蒲、小蒼花、蒲包花、仙客來(lái)(兔子花)、洋桔梗(龍膽花)、桔梗花、紫羅蘭、瓜葉菊、白晶菊、三色堇、向日葵、鈴蘭、風(fēng)鈴草、風(fēng)信子、鳳梨類。
配花類:安祖花(紅掌)、白鶴芋(白掌、一帆風(fēng)順)、霞草(滿天星)、馬蹄蓮、春芋、孔雀竹芋、八角金盤。
花店的插花工具、器皿:
剪刀、小刀:該花店準(zhǔn)備了幾把剪刀與小刀,而且都是保持著鋒利,以便修剪花材。花瓶:該花店的花瓶可以分為兩類,第一類是把花店賣的花放在里面,讓客人可以方便地挑,這些花瓶的顏色一般跟花店的裝修風(fēng)格相搭配。第二類的花瓶是銷售的,它們可以是各式各樣的,放在花店內(nèi)可以插制成作品或直接銷售。
花泥:該花店的花泥的種類很多,數(shù)量較多的是干花泥和鮮花泥。但其他的花泥也有一些儲(chǔ)備,以便應(yīng)顧客要求插制作品時(shí)選用。對(duì)于花泥,該花店每天必須的工作是提前浸泡鮮花的花泥。
鐵絲:該花店粗細(xì)鐵絲都有。
細(xì)帶、珠串、包裝紙、紗網(wǎng)、噴水器、寄語(yǔ)卡片、插簽、清潔工具、水桶、文具(紙張、單據(jù)、發(fā)票、信封、膠帶、簽字筆、寫緞帶的金粉、墨水、毛筆等),這些東西也是該花店必不可少的。
其他:氣球、膠水槍、熱膠槍、鮮花用的顏色燃料、洋娃娃以及與花搭配銷售的小飾品等。
花卉布置:
花店的花卉布置與色彩搭配很重要,因?yàn)榛ɑ艿念伾疽咽俏宀世_紛了,如果花店里的裝修業(yè)色彩豐富的話,則會(huì)使花美麗不再突出,甚至?xí)绊懙交ǖ挠^賞效果。因此,該花店采用的是以單色背景為主的裝修,創(chuàng)造簡(jiǎn)潔、明快氛圍。選用的背景色為白色,給人以潔凈、爽快的感覺(jué),在白色的映襯下,各色的花類制品越發(fā)顯得鮮艷,突出了花的裝飾效果。高低錯(cuò)落的桶式花臺(tái)讓每束花都有了獨(dú)立的純凈背景,更適宜展現(xiàn)花的美感,加上略有規(guī)則的擺放方法讓顧客產(chǎn)生比實(shí)際花束數(shù)量更多的感覺(jué)。
該花店在花的擺放上,非常注意色彩的搭配,尤其是鮮切花。雖說(shuō)任何一種花都用它獨(dú)特的魅力,但作為商品出現(xiàn)在花店里的與自然界生長(zhǎng)著的花還是不同,因?yàn)榛ㄒ坏┏霈F(xiàn)在花店里,就是融入人文的內(nèi)容在其中,需要人為的加工,而不再像大自然的花卉那樣“天然去雕琢”。因此,該花店將不同色彩的花擺放在一起展示給客人時(shí),非常注重色彩搭配和諧。該花店采用這種對(duì)色彩搭配要求嚴(yán)格的布置形式來(lái)吸引顧客的目光,以促進(jìn)花量的銷售。
花,是美麗的象征,當(dāng)人們一提到花店,總覺(jué)得那是個(gè)舒心優(yōu)美的所在。但是,有時(shí)我們走進(jìn)花店,雖然也是滿眼花開(kāi)爛漫,卻很難找到每束花獨(dú)特的美感,絲毫沒(méi)有購(gòu)買的欲
望,這樣一來(lái),花店的布置就顯得很重要了,而該花店在選擇布置時(shí),主要取決于怎樣使花在色彩上看起來(lái)好看,以白色的墻面顏色來(lái)襯托花朵的顏色,使花顯得格外的美麗動(dòng)人,讓人們看到就覺(jué)得賞心悅目,這樣使得該花店的花色彩看起來(lái)和諧。該花店也就是以此來(lái)吸引顧客的目光,讓更多的顧客到自己的花店來(lái)買花,使自己的經(jīng)營(yíng)效果提高。雖然該花店布置在色彩和諧上搭配得很好,但還是會(huì)有不足的地方,例如,花材的損耗等。
對(duì)如何減少這種損耗,提以下四點(diǎn)意見(jiàn):
第一,以簡(jiǎn)潔明快的店面來(lái)吸引顧客。改變“貨賣堆山”的觀念,以清爽漂亮的店面裝飾來(lái)吸引客人。以前花店的經(jīng)營(yíng)觀念都是貨賣堆山,以花多吸引客人,賣花象賣菜一樣。貨多了,也沒(méi)那么多時(shí)間整理,浪費(fèi)自然多。自從我把店面裝飾得清爽漂亮后,展示的花雖不多,但都是品質(zhì)很好的花或精美的花禮,這樣既吸引客人,也減少了浪費(fèi)。
第二,要保證店面擺放的花卉質(zhì)量要好。有些店主在店面上展示的花都是從拍賣市場(chǎng)拍來(lái)的,雖然其價(jià)格比花農(nóng)的貴,但是因?yàn)榍罢呤墙?jīng)過(guò)規(guī)范的保鮮處理的,瓶插壽命要比后者長(zhǎng)幾倍,“看相”也要好,自然浪費(fèi)少。花材用保鮮液保鮮也很重要,這在百合上表現(xiàn)尤為明顯。
第三,對(duì)邊角料花材進(jìn)行分類。除了按新鮮程度、質(zhì)量好壞將花材分類外,將邊角料花材分類也很重要。每制作完一個(gè)插花作品,總要剩余一些邊角料花材,往往都被扔掉了,但如果留下來(lái),按長(zhǎng)短、色彩分類,花藝師能靈活地將其運(yùn)用到不同的插花作品中,變廢為寶。第四,從進(jìn)貨和員工兩方面入手。花店生意越好,花材流通越頻繁,損耗就越少。這與進(jìn)的貨是否與當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平相適應(yīng)緊密相關(guān)。有些貨質(zhì)量雖好,但是價(jià)格很高,并不適合。所以進(jìn)貨的原則一般是在C級(jí)里挑質(zhì)量最好的貨,這樣才能保證花卉的質(zhì)量和銷量都可以兼顧,可有效的減少花材的損耗。在員工環(huán)節(jié),店主要經(jīng)常培養(yǎng)員工的節(jié)約意識(shí):鮮花沒(méi)有不能用的部分,關(guān)鍵是插花的技巧,這也是對(duì)花藝師插花水平的考驗(yàn)。比如百合葉就是很好的配材。另外,每天要將新鮮花材與沒(méi)有及時(shí)賣掉的花材區(qū)別開(kāi)來(lái),方便花藝師處理。