第一篇：學廚師好技術

學廚師好技術，工作崗位處處有

如今社會，到處學校都是學歷教育，學歷要求越來越高，求職環境越來越嚴峻，好多畢業生求職困難，即使謀得一份職業，每個月的薪資低的可憐，要如何解決這個困境。在這個文憑過剩的社會里，如果你擁有一門技術，仿佛如虎添翼般讓你在社會上更容易立足，事業的道路也會走得更加順暢。縱觀社會，有什么職業是一直都會興旺不衰退的呢?答案是廚師。古語有云“民以食為天”，中華美食文化博大精深，源遠流長，隨著人們生活水平的提高，再也不是皇室貴族，達官貴人才能享受到美味佳肴，一頓精致的川菜，一餐充滿情調的西餐，在現代人生活中都是如此的理所當然。在如此多人追求珍饈百味的同時，也反映著廚師這個行業不僅就業前景良好，其薪水、福利也會水漲船高，同時，很多企業大廚在熟悉一系列的流程運作后，都會自立門戶，在烹飪界里闖出屬于自己的一片天地。

不穩定的工作、不高的月薪成了擺在廣大畢業生面前最尖銳的問題，物價飛漲，房價過高，很多畢業生感嘆買房結婚Hold不住。

近日，廣西志愿者協會針對一系列畢業生問題展開了網上調查問卷，結果顯示有近八成人月薪在3000元以下，甚至有小部分被訪者月薪低于1000元，他們有的工作較不穩定，有的則是從事市場營銷工作，基本工資較低，業績暫時也不是很好，與此同時，很多畢業生所從事的工作都與自己的本專業不對口。

據廣西華南烹飪學校就業指導中心朱老師表示，百萬年薪在廚師界里是一個公開的秘密，隨著餐飲業的不斷發展，廚師的工資以及地位都大大提升，就如廣西華南的學子，他們畢業后的月薪一般也達2500元以上，曾有一名優秀的川菜專業學生，憑借著其出色的烹飪技巧以及創作思維，酒店更是為他提出月薪過萬的條件。

廣西華南烹飪學校一直以培養廚徳兼備的優秀復合型廚師為己任，為很多80、90后們提供了一個良好的烹飪學習環境。如今，一批批成功學子在社會上大展拳腳，很多對烹飪有興趣的孩子開始在廣西華南里努力學習，期待他們能借助老師的指導以及自己跳躍的思維，在今后的廚師屆里如魚得水，一舉成名。

畢業了，我們不要連自己都養不活，畢業了我們不要生活得窮困潦倒，所以在還沒有畢業之前選對學習的對象十分重要，到廣西華南烹飪學校學廚師，學廚師好技術，工作崗位處處有。

第二篇：女孩子學什么技術好？女孩子學廚師好不好？

女孩子學什么技術好？女孩子學廚師好不好？

女孩子學廚師，有先天性的優勢。自古以來，人們都說，女性要“上得了廳堂下得了廚房”，要相夫教子，要會做家務，更有甚者，還有“三從四德”等硬性要求。時代在進步，觀念也在改變，女性朋友在解放自身的時候也過著職業人的生活。那么，21世紀的女性應該選擇什么職業呢?廚師行業到底適不適合女性發展呢?

經江西新東方烹飪學院調查，針對“女孩子學廚師怎么樣?”“女孩子學廚師好不好?”這些問題，得出以下結論：

1、女孩子學廚師具有先天性的優勢：女性朋友天生思維縝密縝密，在經過專業、系統的烹飪課程學習之后，她們就會有著更好的適應烹飪工作的邏輯思維，據江西新東方烹飪學院了解，在廚師這一方面比男性有著更強的優勢。

2、女孩子學廚師具有潮流性的趨勢：女性熱情、好奇，她們更關注生活、關注食尚、關注健康，這些都促使女性在從事烹飪新菜品開發等方面發揮優勢。據江西新東方烹飪學院了解到，今天的烹飪事業已經融入到社會各個階層、各個行業，而女性的加入可以把一個墨守成規的行業變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細膩，使生活富有色彩。

3、女孩子學廚師具有習慣上的優勢：女性在對待學習有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此，在學習課程上她們能夠保持長期的熱情。

綜上所述，女孩子學廚師確實是個不錯的選擇!現代社會，女孩子學一門好的技術，既能保證自己的生活，也能為家庭分擔一些經濟壓力，保障生活的和諧發展。江西新東方烹飪學院專業種類齊全，可供選擇的專業各有特色，女孩子們可以根據自己的愛好來選擇一個喜歡的烹飪方向，學有所成后還可以在烹飪行業開辟自己的天地，進一步完善自己的人生!

目前餐飲行業日益發展火爆起來了，學烹飪技術，學廚師高薪技術，首選全國最好的廚師學校--江西新東方烹飪學院，專業培養廚師人才，技能+學歷雙豐收，新東方烹飪教育的就業網絡還遍布全國，中國八大菜系任由你學。在安徽、成都、江蘇、長沙、廣州、山東、北京、貴陽、鄭州、云南、山西、陜西、石家莊、重慶、杭州、福建、沈陽、江西都有新東方烹飪學校的連鎖院校，歡迎全國廣大初高中畢業的學子前來我院報名學習！

第三篇：高中畢業學什么技術好現在學廚師好嗎

高中畢業學什么技術好?現在學廚師好嗎?

明智的選擇——2012年學廚師，選擇廣州新東方，選擇成功！成就你不一樣的精彩人生！

優勢

一、就業前景好！中國烹飪人才每年缺口80萬，學烹飪不是你去找工作，而是工作在等你找。另外廣州新東方烹飪教育和近四萬多家用人單位簽訂了就業保障協議，學院經常組織用人單位到學院招聘，人才供不應求！

優勢

二、花費時間少，就業成才快！3000名專家導師組成精英化教學團隊，采用“課程面授+技能輔導+專項實訓+過程體驗+企業實習”的標準化教學模式，結合五步教學法和導師訓練計劃，讓學生用一年的時間快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手！

優勢

三、教育投入少！1年可以實現甚至連3年大專生都不能實現的理想，投入小，回報大！學生家長滿意，用人單位急需，社會國家受益，實現多贏！

優勢

四、未來提升空間高！廣州新東方烹飪培育的學子都是國家緊缺的人才包括廚師長、行政總廚、餐飲經理、餐飲行政總監等。這些人才不僅就業前景好，未來也有很大的提升空間!的確，選擇廣州新東方就是選擇成功，在廣州新東方想不成功都很難！

第四篇：廚師學校哪里好

廚師學校哪里好 山西學廚師就去山西新東方廚師學校，學校是經山西省勞動和人力資源保障廳批準的大型烹飪專業學校，是培養國家中高級烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT），學校隸屬于著名的新東方烹飪教育機構。該機構擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源，在山西、福州、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設有職業教育院校。山西新東方廚師學校坐落在山西省太原市晉祠旅游風景區東門外5號，環境優美，交通便利。學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。學校教學設施先進，擁有全新不銹鋼油氣灶100多臺；建有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳和標本展示廳40多間。獨創的互動式“模擬餐廳”教學，開創了烹飪教育的先河。學校采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的實踐機會；另一方面重視學生綜合素質教育，培養學生成為符合社會需要的復合型、專業型人才。

第五篇：淺談如何成為一名好廚師

淺談如何成為一名好廚師

關鍵詞：中餐廚師 精湛廚藝 敬業精神摘要：如果你是一個好廚師，說明你是一個有上進心和勇氣的人，如果你能得心應手的做好每道菜，那你一定是一個自強不息的人，這種精神并非一紙文憑可以替代，更不是三言兩語可以獲得，而是要腳踏實地地做出來的，要不斷的鉆研業務技術，學習充實豐富自己，樹立競爭意識、拼搏精神。不斷學習新技術新知識，提高自身修養和素質，從而獲得社會認可。

論文創新點：如果你是一個好廚師，說明你是一個有上進心和勇氣的人，如果你能得心應手的做好每道菜，那你一定是一個自強不息的人，這種精神并非一紙文憑可以替代，更不是三言兩語可以獲得，本文闡述了一個好廚師必備的素質質。

作為一名在學生食堂工作的中式廚師，成為一名優秀廚師是我追求的最高境界。優秀的廚師一定要有高度的責任感和強烈的敬業精神，優秀廚師必須擁有精湛的廚藝，優秀的廚師必須具備良好的廚德，只有這樣才能走向成功，在行業內

有所建樹。

第一，要熱愛行業，立足本職。只有熱愛這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學徒起要經歷從水臺、配菜、打荷、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，手勤、嘴勤、腦勤這是培養廚德和廚藝的根本。第二，要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質量的要求，同時，學生正處在成長發育時期，廚師做菜也必須順均衡搭配營養，尋求創新，所以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。

第三，要培養廚德，堅持經常。在我們餐飲業，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在師生中才有威信，才受人尊敬。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。

第四，學習廚藝，應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業做出成績，成為廚師的楷模，就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態度，把自己的專業技術學好、學精，達到唯我所用的目的。決不能吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業失往信心。廚師這行業真可謂學無止境，活到老學到老。第五，廚師應該處理好人際關系。可能有人會問：“人際關系和我們廚師有什么關系？我以為關系很大，首先應處理好與同事的關系，應和同事勤溝通，相互交流信息與想法，相互談廚藝，交流感情。使彼此相互更加了解，協調工作，共同進步。更應處理好和學生的關系，了解學生的想法，要以身作則，為人師表，做學生的良師益友。

總而言之，要想在學校食堂成為一名好廚師，絕非一紙文憑可以替代，更不是三言兩語可以獲得。必須有創新意識，且努力勤奮學習專業知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術修

養，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發展，從廚道路才會越走越廣。參考文獻：翁貴武;劉德忠;周志強;;雙流縣農村群宴衛生狀況及流動廚師衛生知識知曉調查[J];預防醫學情報雜志;2006年04期張麗蘭 ,王俊寧 ,顧永權 ,楊光會 ,陳紅燕大：理市食品從業人員衛生知識培訓效果分析[J];中國公共衛生：2002年11期國家職業標準---中式烹調師2006年版4 劉堯：城鄉和諧發展中的農村高等教育研究[J];教育與現代化;2006年02期

作者簡介：

徐國富：中學食堂高級廚師，研究方向為中式廚師。