第一篇：學(xué)校大賽總結(jié)

學(xué)校技能大賽總結(jié) 我校為了選拔優(yōu)秀選手、在全校學(xué)生尤其是新生中營造技能氛圍，特舉辦了校級技能大賽。本次大賽共分五個項(xiàng)目，分別是建筑工程測量、建筑CAD、建筑工程算量、建筑設(shè)備安裝與調(diào)控及建筑繪畫與裝飾效果圖。

我校本次技能大賽共分四個階段進(jìn)行：第一階段是從9月27日至10月10日各項(xiàng)目制定出了大賽實(shí)施方案，并于10月8日、10日兩次動員，組織學(xué)生開始報名。第二階段是從10月10日至10月17日籌備了大賽需用的設(shè)備、材料、資料等用品。第三階段是從10月19日至10月29日，各專業(yè)參賽選手培訓(xùn)、層層選拔，29日預(yù)賽。各項(xiàng)目選出決賽選手。計劃10月31日公布決賽選手名單。第四階段是從10月31日至11月12日，參加決賽選手集訓(xùn)，12日決賽。為了使全校師生投入到技能比賽的熱烈氣氛中，使技能比賽意識深入人心，達(dá)到以比賽促進(jìn)教學(xué)水平，以比賽促進(jìn)技能提高的目的。2011年10月18日下午，我校在學(xué)校報告廳舉行學(xué)校專業(yè)技能大賽啟動儀式。學(xué)校校領(lǐng)導(dǎo)出席儀式。在啟動儀式上，0904班**代表全體238名參賽學(xué)生發(fā)言，保證服從裁判，遵守比賽規(guī)則和賽場秩序，愛護(hù)儀器，愛護(hù)設(shè)備，節(jié)約材料，保證安全，尊重對手，團(tuán)結(jié)合作，賽出風(fēng)格，賽出水平。隨后測量指導(dǎo)教師代表全體指導(dǎo)教師發(fā)言，在大賽的全過程中將認(rèn)真籌劃、嚴(yán)格管理、科學(xué)指導(dǎo)、公平裁判，保證

圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)。最后校長作總結(jié)發(fā)言希望同學(xué)們以飽滿的熱情投入大賽，認(rèn)真訓(xùn)練，聽從指揮，嚴(yán)格要求自己，祝大賽圓滿成功。

本次大賽學(xué)生踴躍報名，經(jīng)過初期篩選仍有238人報名參賽，超出預(yù)想195人的規(guī)模。這充分體現(xiàn)了同學(xué)們對于學(xué)習(xí)專業(yè)知識有著高漲的熱情和十足的積極性。為了確保訓(xùn)練和比賽的順利進(jìn)行，我校成立了以主管校長為主任，各副校長為副主任、相關(guān)科室和教研室主任為成員的專業(yè)技能大賽組委會，全面負(fù)責(zé)本次大賽的協(xié)調(diào)工作。

學(xué)校專業(yè)技能大賽啟動儀式后，歷時1個月經(jīng)過參賽選手培訓(xùn)，層層篩選、預(yù)賽、集訓(xùn)，于11月12日各比賽項(xiàng)目決賽全部圓滿結(jié)束。共決出五個項(xiàng)目一等獎11個，二等獎19個，三等獎27個，優(yōu)秀獎11個，故本次大賽共有68人獲得獎項(xiàng)。

我校本次技能比賽呈現(xiàn)以下幾個特點(diǎn):

一、高度重視，宣傳到位，動員得力，全校參與。

學(xué)校提高重視職業(yè)技能競賽，全國大賽結(jié)束后，學(xué)校多次強(qiáng)調(diào)要抓好學(xué)生技能訓(xùn)練和技能比賽工作，根據(jù)每年全國技能大賽中出現(xiàn)的新問題，新情況，對學(xué)校技能大賽從比賽組織到設(shè)備更新，從項(xiàng)目設(shè)置到技能要求，都給予了高度重視和大力支持，學(xué)校各個相關(guān)部門、包括非教學(xué)的學(xué)生科、團(tuán)委、后勤服務(wù)中心等部門也都給予了各方面的大力支持。特別是各班主任認(rèn)真組織，擇優(yōu)推薦本班學(xué)生報名，督促選手按時訓(xùn)練并參賽，為比賽順利進(jìn)展做了大量工作，為學(xué)生技能培養(yǎng)付出了大量心血。

二、組織得力，步驟細(xì)致，籌備完善、安排有序。

為了使比賽能夠得到廣大師生的一致響應(yīng)，學(xué)校專業(yè)科對學(xué)生進(jìn)行了大量宣傳，如準(zhǔn)備校園內(nèi)的宣傳板、宣傳條幅的工作，專業(yè)科教師結(jié)合一體化教學(xué)，不斷向?qū)W生灌輸技能比武的思想意識，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)技術(shù)、練技能，以比賽標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求學(xué)生。為了籌備本次比賽，專業(yè)科充分考慮參賽學(xué)生的技能比賽與學(xué)校文化節(jié)比賽的交叉問題，克服重重困難，調(diào)配老師，調(diào)整練習(xí)實(shí)訓(xùn)時間，既要保證正常校園活動，又要保障大賽順利完成，對大賽環(huán)節(jié)各部門充分溝通，達(dá)成共識，充分體現(xiàn)了一切為了學(xué)生的教育觀念。尤其是各個項(xiàng)目的專業(yè)指導(dǎo)教師既要完成原有的教學(xué)任務(wù)，又要加班加點(diǎn)的利用課余時間輔導(dǎo)學(xué)生，為了使學(xué)生順利參賽，為了比賽的保質(zhì)保量，花費(fèi)了大量的心血，付出了辛勤的勞動。

三、比賽認(rèn)真，過程扎實(shí)，師生共進(jìn)，賽出風(fēng)格。

整個比賽過程所有參與的師生積極投入，對每一個技術(shù)過程與考核的要點(diǎn)，細(xì)致推敲，反復(fù)琢磨，本著本次比賽在考核重點(diǎn)、試題難度、工藝要求和技術(shù)水平等方面更加貼合全國技能大賽的要求，突出技能操作，提高了技能考核標(biāo)準(zhǔn)，參賽選手也較前幾屆老生擴(kuò)展到新生班，參與面更廣，學(xué)生的重視程度和參與熱情很高。比賽過程步步緊扣，所有參與人員都從大賽中感受到了大賽的氣氛，經(jīng)歷了一次磨練，自覺不自覺地檢驗(yàn)了我校技能教學(xué)的實(shí)力，既創(chuàng)設(shè)了技能成就學(xué)生，又使老師在這個過程中得到鍛煉，實(shí)現(xiàn)了師生的共同進(jìn)步。通過技能大賽，達(dá)到以大賽促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的大幅不斷提升，以大賽促進(jìn)

“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)，以大賽促使實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備改進(jìn)的目的。特別是以大賽突顯我校重視學(xué)生全面素養(yǎng)、重視技能培養(yǎng)的職業(yè)教學(xué)理念。

總之本次技能大賽學(xué)生參與率高，學(xué)校組織效率高，獲獎學(xué)生的技能水平較以往普遍有所提高，這些優(yōu)勢也為我校參加市賽奠定了基礎(chǔ)、建立了信心。此外，本次大賽培養(yǎng)了較多的后備選手，保證了技能競賽的人才儲備和梯隊(duì)培養(yǎng)。

我校技能大賽已在緊張有序中圓滿閉幕，然而參賽選手、教練的市賽訓(xùn)練工作已同時開始。我們相信，在嚴(yán)格的訓(xùn)練和充分的準(zhǔn)備后，他們將再創(chuàng)我校參加國家職業(yè)技能競賽的輝煌！

第二篇：學(xué)校電子白板應(yīng)用大賽總結(jié)

全椒縣第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)第一屆電子白板

學(xué)生創(chuàng)作大賽活動總結(jié)

為了促進(jìn)全校師生積極使用交互式電子白板，讓學(xué)生能更好地了解白板的功能、初步體會教師課件設(shè)計的原理和意圖，能更好地參與到電子白板所創(chuàng)設(shè)的各種情境中，與教師、與學(xué)生、與媒體進(jìn)行高質(zhì)量的互動，讓趣味性、直觀性、課件的可操作性融于學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，讓知識的形成融于自己的觀察、探索和動手操作中，讓學(xué)生輕松快樂的學(xué)習(xí)。我校于2017年12月份舉辦了第一屆學(xué)生白板創(chuàng)作大賽。為了使大賽起到 “以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促用”的目標(biāo)，學(xué)校及時召開教師會，傳達(dá)相關(guān)通知，制定學(xué)校比賽活動方案，擬定了學(xué)生電子白板創(chuàng)作比賽的評分細(xì)則，組織教師進(jìn)一步對學(xué)生展開訓(xùn)練和指導(dǎo)活動。

比賽歷時一周，先后有一至六年級全體學(xué)生40個學(xué)生參加了比賽活動，比賽采用現(xiàn)場打分的形式，由學(xué)校電子白板應(yīng)用大賽的評委組，從創(chuàng)作主題、創(chuàng)作形式和電子白板功能的操作能力和效果三個方面進(jìn)行綜合評價。從上報的視頻來看，取得以下成績：

1.大部分參賽學(xué)生的指導(dǎo)老師都能認(rèn)真對待此項(xiàng)活動，精心做了準(zhǔn)備，課前對學(xué)生進(jìn)行了有效的指導(dǎo)，都能積極參賽；

2.參賽學(xué)生對電子白板基本功能了解清楚、操作規(guī)范，能將音、像、圖、文有機(jī)融合，結(jié)合創(chuàng)作內(nèi)容有效發(fā)揮了電子白板一些功能； 3.參賽學(xué)生操作比較嫻熟、規(guī)范，有的學(xué)生能做到邊操作，邊講解。存在不足：

1.部分教師對電子白板交互性功能的使用不熟，對參賽學(xué)生缺少必要的指導(dǎo)，導(dǎo)致學(xué)生操作還不夠熟練。

2.個別學(xué)生創(chuàng)作主題不明確，具有隨意性。3.創(chuàng)作缺少團(tuán)隊(duì)合作環(huán)節(jié)。

經(jīng)綜合評審，學(xué)生電子白板創(chuàng)作比賽結(jié)果如下： 低年級

一等獎：陳文軍

楊立鑫

薛子航

二等獎：武海燕、張

輝、崔

璨、孫季芬、陳美玲、李

靖 三等獎：宋

慧、周永麗、竇金月、趙

倩、李

瑞、關(guān)朝慶、李郁凱、黃

山、陳宇航 中高年級

一等獎：黃宇航、陳子涵、施

瑾

二等獎：李亞珍、張

娜、孫

倩、張鳳梅、袁

輝、盧

麗 三等獎：黃繼豪、吳文昊、高健豪、余維亮、楊志浩、郁辛悅、夏祥玉、朱鵬暢、於志軒 最佳創(chuàng)意獎：黃宇航 最具人氣獎：陳子涵

優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎：劉玉榮、馬俊、闞奎

第三篇：學(xué)校電子白板應(yīng)用大賽總結(jié)

學(xué)校電子白板應(yīng)用大賽總結(jié)

為促進(jìn)教師進(jìn)一步提升對電子白板的應(yīng)用水平，充分發(fā)揮電子白板在教學(xué)中的直觀性、互動性、即時性，使電子白板更好地服務(wù)于教學(xué)，啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)效率，學(xué)校于四月底，分語文、數(shù)學(xué)兩個學(xué)科組舉辦了校級電子白板應(yīng)用水平大賽。

為了使大賽起到 “以賽促學(xué)、以賽促練、易賽促提高”的目標(biāo)，學(xué)校及時召開教師會，傳達(dá)區(qū)電教館相關(guān)通知，制定學(xué)校比賽計劃，擬定了學(xué)校電子白板應(yīng)用比賽的評分細(xì)則，組織教師進(jìn)一步展開練習(xí)和交流活動。

比賽歷時兩天，先后有32位教師參加了比賽活動，全體語文、數(shù)學(xué)教師參與觀摩。比賽采用現(xiàn)場打分的形式，由學(xué)校電子白板應(yīng)用大賽的評委組，從學(xué)科教學(xué)能力、電子白板使用能力兩個方面進(jìn)行綜合評價。從比賽現(xiàn)場表現(xiàn)上看，取得以下成績：

1、參賽老師能認(rèn)真對待此項(xiàng)活動，精心準(zhǔn)備教學(xué)預(yù)案、課件，積極參賽；

2、對電子白板基本功能了解清楚、操作規(guī)范，能將音、像、圖、文有機(jī)融合，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容適時發(fā)揮了電子白板的直觀性、交互性；

3、教學(xué)過程清楚，層次清晰，較好地體現(xiàn)了教師的教學(xué)理念。存在不足：

1、部分教師對電子白板交互性功能的使用不夠，個別教師操作還不夠熟練，在一定程度上降低了電子白板的功能；

2、個別教師對微型課把握不夠準(zhǔn)確，仍然是說課形式；而且時間分配不夠合理，使得教學(xué)重點(diǎn)部分不夠突出；

3、個別教師沒有脫稿，邊讀邊操作，缺少與評委、觀眾的交流，效果不好。

經(jīng)綜合評審，教師電子白板應(yīng)用能力比賽結(jié)果如下： 語

文

一等獎：劉

楠、石

紅、李慧娟、張國真

二等獎：武海燕、張

輝、崔

璨、孫季芬、陳美玲、李 三等獎：宋

慧、周永麗、竇金月、趙

倩 參與獎：袁

輝、盧

麗 數(shù)

學(xué)

特等獎：蘇思維、李

云、李方

一等獎：陳

思、梁

萍、施

瑾、楊

慧、劉

瓊 二等獎：李亞珍、張

娜、孫

倩、張鳳梅 三等獎：李鳳芹、李喜華、付英麗、廉紅霞 參與獎：田鳳云

靖

第四篇：學(xué)校抗旱知識大賽活動總結(jié)

防汛抗旱知識大賽知識大賽活動總結(jié)

XXX學(xué)校

根據(jù)《水利部辦公廳 教育部辦公廳 共青團(tuán)中央辦公廳關(guān)于舉辦2018年全國防汛抗旱知識大賽的通知》精神，我校嚴(yán)格按照文件要求，舉辦相應(yīng)宣傳教育活動，大力普及防汛抗旱防臺風(fēng)相關(guān)知識，提升學(xué)生防災(zāi)避險意識和能力，現(xiàn)將活動總結(jié)如下：

活動前期，我們以團(tuán)支部為宣傳主線，各班團(tuán)支書在班上積極做好宣傳工作，鼓勵學(xué)生積極參與。以信息技術(shù)課課堂為活動依托，由信息技術(shù)教師統(tǒng)一組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)防汛抗旱知識，并參加競賽，并且詳細(xì)講解參賽方式和步驟。

活動照片一

活動照片二

此次活動，有益于普及防汛抗旱防臺風(fēng)相關(guān)知識，有益于提升同學(xué)們防災(zāi)避險的意識和能力，有益于夯實(shí)防汛抗旱防臺風(fēng)工作的社會基礎(chǔ)！也讓正值青春年華學(xué)生們，更加意識到生命可貴。

XXXX學(xué)校

2018年10月10日

第五篇：青島烹飪學(xué)校2011年大賽總結(jié)

青島烹飪學(xué)校2011全國烹飪職業(yè)技能大賽總結(jié)

2011年全國職業(yè)院校技能大賽6月24日至27日在天津青年職業(yè)學(xué)院舉行。我校參加了中職組烹飪專業(yè)技能比賽。共獲得兩塊金牌，兩塊銀牌，五塊銅牌。優(yōu)異的成績凝聚了集體的智慧和汗水，是局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持與學(xué)校高度重視的結(jié)果；也是我校長期堅持“以賽促研，以賽促教，以賽促學(xué)方針，將大賽機(jī)制引入到教學(xué)中的必然結(jié)果。此次大賽讓我們收獲頗豐，不僅收獲了獎牌，也收獲了經(jīng)驗(yàn)等。現(xiàn)將情況總結(jié)如下

一、比賽成績分析：

今年的烹飪比賽分為中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、中餐冷拼、果蔬雕4個比賽項(xiàng)目。來自全國37個省、市代表隊(duì)的214名學(xué)生參加了此項(xiàng)比賽。由我校史金鑫、肖琳等6名學(xué)生組成的代表隊(duì)代表青島市參加了所有項(xiàng)目的比賽。經(jīng)過激烈的爭奪，學(xué)校取得了兩金兩銀五銅的優(yōu)異成績。金牌總數(shù)列12個單列城市的第2名。獎牌總數(shù)創(chuàng)參賽以來的歷史新高。六名參賽選手全部獲獎，有三人每人獲兩枚獎牌，其中史金鑫同學(xué)取得金牌第一名并獲中糧集團(tuán)3000元的獎勵。這是我校今年繼包攬市技能大賽所有金牌，省大賽取得一金五銀后取得的又一次重大勝利。至此，我校在2002、2007、2008、2009、2010、2011年6屆全國技能大賽中，共計獲得13枚金牌，16枚銀牌，11枚銅牌，這些成績浸透著學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教職工和參賽選手辛勤的汗水和努力，更是對學(xué)校近年來加快教育教學(xué)改革的一次大檢閱，這樣的階段性成果，全面檢驗(yàn)和展示了學(xué)校教育教學(xué)工作。“冰凍三尺非一日之寒”，多年來，學(xué)校確定了“逢賽必參，以賽促教，以賽促學(xué)”的教學(xué)方針，聘請島城名師親臨學(xué)校，指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)工作，使技能教學(xué)打破了校園的桎梏，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教學(xué)與企業(yè)經(jīng)營的有效對接，根據(jù)市場的需求培養(yǎng)技能型人才。這是此次大賽取得佳績的根本原因。

二、專業(yè)訓(xùn)練的具體做法

1、提前準(zhǔn)備，未雨綢繆

為了迎接國賽，我校提前準(zhǔn)備，早作安排，在2010年年底就啟動了2011全國技能大賽的前期準(zhǔn)備工作。為了選拔出優(yōu)秀的選手，在去年年底分別舉行了烹飪專業(yè)全體教師及高

一、高

二、和高三部分優(yōu)秀學(xué)生的技能大賽，初選出基本

功扎實(shí)、技藝高超、心理素質(zhì)過硬的12名學(xué)生和4名業(yè)務(wù)精湛、責(zé)任心強(qiáng)的老師組成了大賽的基本班底。2011年4月參加了市技能大賽，我校參賽選手囊括了中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、中餐冷拼、果蔬雕4個比賽項(xiàng)目的第一名。通過市賽，各項(xiàng)目的第一名共6名學(xué)生獲得了參加省賽的資格，其他5名學(xué)生作為替補(bǔ)，跟隨比賽學(xué)生，做一些輔助性工作，積累經(jīng)驗(yàn)，為下一年的各級比賽提前做好準(zhǔn)備。4月15日參加了在濰坊舉行的省技能大賽，我校取得了一金五銀的好成績。經(jīng)過市省兩級比賽，最重確定了六名參加國賽的選手。

2、研讀規(guī)程，落實(shí)要求

接到全國大賽比賽規(guī)程后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家，指導(dǎo)教師、學(xué)生一起召開分析會，認(rèn)真仔細(xì)地學(xué)習(xí)、細(xì)化各個項(xiàng)目的規(guī)程。廣泛收集比賽信息，理順訓(xùn)練思路和參賽方案。共同研究探討，制定出個性化、針對性強(qiáng)的訓(xùn)練計劃。教育部對今年烹飪大賽的比賽方式和比賽內(nèi)容做了較大調(diào)整，目的是為了更好的貼近于一線的教育教學(xué)，實(shí)現(xiàn)大賽促進(jìn)教學(xué)的目的。此次比賽無論是理論還是技能操作較去年難度都大大增加。基礎(chǔ)理論測試的100道題中有10道不在公示范圍，最后考試的結(jié)果顯示這些題目均來源于日常生活老百姓關(guān)心的熱點(diǎn)，關(guān)系到老百姓生命健康安全的內(nèi)容，考察的是學(xué)生日常的積累和對生活的關(guān)注，這無疑增加了學(xué)生復(fù)習(xí)的難度；冷拼、雕刻增加了基本功和規(guī)定品種的項(xiàng)目；面點(diǎn)自選品種中規(guī)定了澄粉面團(tuán)和油酥面團(tuán)，至于做哪一種，比賽前一天方能抽出，增加了不確定性。此外，今年的比賽，六名學(xué)生至少四人需要兼項(xiàng)，這更增加了平時的訓(xùn)練量和比賽難度。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，刻苦訓(xùn)練。

“梅花香自苦寒來，寶劍鋒從磨礪出”。根據(jù)參賽學(xué)生和指導(dǎo)教師的具體情況，從省賽后，學(xué)校就統(tǒng)一組織所有參賽選手開始了封閉訓(xùn)練，全力以赴投入到賽前準(zhǔn)備工作中。每天的訓(xùn)練從早7點(diǎn)開始，到晚上7、8點(diǎn)結(jié)束。馬不停蹄，一刻不得停歇，很多學(xué)生一天下來，累得飯不想吃，話不想說。艱苦單調(diào)的訓(xùn)練考驗(yàn)了學(xué)生的意志品質(zhì)。短短一個多月的時間，僅雞脯肉就購買了近20箱，黃瓜切了近200斤，土豆切了好幾麻袋，一份一份的對比，找問題、查原因、針對存在的問題不斷改進(jìn)，經(jīng)過反復(fù)的訓(xùn)練，學(xué)生們的技能水平有了質(zhì)的飛躍。

在整個訓(xùn)練準(zhǔn)備的過程中，所有大賽參與人員無論時間有多晚、工作有多忙、身體情況如何，都能夠親臨訓(xùn)練現(xiàn)場，指揮協(xié)調(diào)。專家們更是兢兢業(yè)業(yè)，一絲

不茍。輔導(dǎo)教師們?nèi)找箠^戰(zhàn)，親歷親為。有的老師自己的孩子要考大學(xué)，顧不上關(guān)心;有的老師孩子自己在家，無人照顧，自己支撐著病體陪學(xué)生訓(xùn)練，一天站下來腳腫得像饅頭;有的老師孩子小，遇妻子出差，就把孩子送到別人家里；有的老師下班后先回家給孩子做好飯，然后再回學(xué)校輔導(dǎo)學(xué)生，一干就是大半夜。特別是目前我校專業(yè)教師緊缺，四名指導(dǎo)教師每周還有20多節(jié)的課堂授課任務(wù)，才四名骨干教師都擔(dān)任班主任工作，所以她們只能是擠時間，利用課間、中午休息時間、下班后、周六、周日給大賽學(xué)生輔導(dǎo)。因此，大賽金牌的背后更凝聚著輔導(dǎo)老師的心血和汗水。總務(wù)處確保所有的設(shè)施設(shè)備完好，原料按時到位；教務(wù)處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)輔導(dǎo)工作外，還負(fù)責(zé)參賽選手理論試題的檢查和落實(shí)。代表隊(duì)的所有成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、密切配合，將團(tuán)隊(duì)精神展示得淋漓盡致。

4、創(chuàng)設(shè)氛圍，現(xiàn)場模擬。

為了提高比賽的真實(shí)性，大賽作品確定后，我們進(jìn)行了四次模擬比賽。通過模擬比賽、現(xiàn)場觀摩、提高室溫（因?yàn)樘旖虻臍鉁乇容^高）等多種形式，對學(xué)生進(jìn)行抗干擾訓(xùn)練，提高學(xué)生的心理素質(zhì)與應(yīng)變能力；每次的摸你比賽都邀請各層面的評委專家現(xiàn)場觀摩、點(diǎn)評，提出意見，改進(jìn)存在的問題，使比賽作品更加完美，無可挑剔。

三、學(xué)校在訓(xùn)練時人員配備情況。

5月份，我校接到了國賽的通知，我們受青島市教育局委托在第一時間組成了青島市代表隊(duì)，成立了學(xué)校一把手親自掛帥的職業(yè)技能競賽領(lǐng)導(dǎo)小組，分管教學(xué)的校長、教務(wù)主任、總務(wù)主任具體分工、各司其責(zé)。召開隆重的聘任會，聘請全國烹飪大師、餐飲業(yè)專家擔(dān)任顧問，如：聘請青島市烹飪協(xié)會秘書長楊巖、青島酒店管理學(xué)院烹飪學(xué)院院長王振才等烹飪界知名人士組成專家組；聘請酒店管理學(xué)院教授、酒店老總和我校烹飪專業(yè)部分骨干教師組成教練組，并分別擔(dān)任冷拼、熱菜、面點(diǎn)和食雕的指導(dǎo)教師。行業(yè)專家的參與對大賽起著非常重要的作用，專家的引領(lǐng)使我們從開始就站在一個高層次上，站在烹飪行業(yè)的前沿。

四：存在主要問題：

1、對理論題公示范圍外的題目重視不夠

本次大賽有10個題在公示范圍之外，給學(xué)生輔導(dǎo)時對現(xiàn)實(shí)中的熱點(diǎn)，老百姓關(guān)注的食品安全重視不夠，主要側(cè)重了課本知識的輔導(dǎo)，所以這兩分題目得分率較低。如面點(diǎn)的銀獎獲得者胡晨晨，如果她能再答對一道題，就可以獲得獎牌。

以后的復(fù)習(xí)我們會注意。

2、大賽組織稍顯凌亂。

本次大賽跟上屆比較略顯凌亂，以至于展臺結(jié)束后很多代表隊(duì)有丟失盤子的現(xiàn)象。組織者和志愿者的服務(wù)意識較以前都有下降；個別項(xiàng)目的比賽規(guī)程臨時修改的內(nèi)容太多，跟平時的訓(xùn)練反差太大，使得很多代表隊(duì)不太適應(yīng)。特別是有些原料的選擇

五、：對賽事的建議：

1、讓更多學(xué)校從大賽中受益

對很多學(xué)校來說，得獎是一方面，更重要的是通過大賽提高學(xué)校的知名度，促使企業(yè)對職業(yè)學(xué)校教學(xué)效果的重新認(rèn)識，鞭笞學(xué)校深入了解生產(chǎn)實(shí)際，從而加強(qiáng)了學(xué)校與企業(yè)的合作，學(xué)校從競賽中獲益了，無論是直接的還是間接的，每年的比賽都會參加，如果僅僅為了大賽而競賽，那么輸了一兩次，可能就不會再來了。

2、把大賽經(jīng)驗(yàn)及時實(shí)現(xiàn)共享

學(xué)校參賽的積極性非常高，投入了不少精力和資源。但參賽后，如果不能把比賽的經(jīng)驗(yàn)覆蓋、影響到所有學(xué)生，競賽的意義和作用就會大打折扣。去年大賽的資料和光盤今年才得以發(fā)放，經(jīng)驗(yàn)不能及時得到共享。另一方面，把資源集中于少數(shù)學(xué)生，也體現(xiàn)不出大賽的公平性。今后，要把大賽的經(jīng)驗(yàn)用來推動教材改革以及人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，推動學(xué)校整體人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。

3、讓競賽變成學(xué)校的常規(guī)工作

大賽帶來的學(xué)習(xí)精神和氛圍一定要融入學(xué)校的教學(xué)活動中，要變成一種常規(guī)的教學(xué)活動，我們應(yīng)該研究如何把競賽變成學(xué)校的常規(guī)工作，納入教學(xué)環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都很重要，每一個過程都是有效的學(xué)習(xí)，這樣受益的不僅僅是參賽的幾名選手，而是整個學(xué)校。

4、減少大賽消耗的財、物、人力

每年的大賽從平時訓(xùn)練到最后比賽，耗費(fèi)了大量的人力、物力、財力。許多作品只具有觀賞價值，沒有食用價值。以我校為例，整個國賽訓(xùn)練，光冷拼就花費(fèi)2萬余元，這些原料拼成作品后都被扔掉，實(shí)在可惜。天津大賽賽后看著成堆的花費(fèi)高昂的作品被扔進(jìn)垃圾箱，看著讓人心疼。這與我國的國情，與我們的倡導(dǎo)的節(jié)約型社會相背離，因此，建議以后的大賽，應(yīng)倡導(dǎo)節(jié)約、環(huán)保、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)，應(yīng)以考查學(xué)生基本功和創(chuàng)新能力為主旋律。

5、減少大賽的頻率。

連年大賽已經(jīng)成為學(xué)校的負(fù)擔(dān)，大賽的集訓(xùn)甚至影響到了正常的教學(xué)秩序，大量的資金投入，也影響了學(xué)校其他方面的發(fā)展，因此建議國家減少大賽次數(shù)，最好改成三年一屆，或兩年一次。

6、建議增加教師比賽項(xiàng)目。

自長春大賽后，全國的技能比賽一直未有老師的比賽項(xiàng)目，在某種程度上制約了老師的專業(yè)發(fā)展。每次大賽受益的可能是只是帶領(lǐng)學(xué)生參賽的指導(dǎo)教師，對廣大需要迅速提高技能的其他老師來說是個缺憾。下屆國賽，建議增加教師項(xiàng)目，讓師生同場競技，相互交流，相互學(xué)習(xí)，共同提高。這樣既可以為老師的發(fā)展搭建平臺，對技能教學(xué)也起到很好的促進(jìn)作用。

7、建議教育局加大對大賽的投入和支持力度。

在全國職業(yè)技能大賽中，青島是以計劃單列市的身份參加比賽，而每次比賽，我校都以青島隊(duì)的身份參賽賽。所有的烹飪選手均出自我們一個學(xué)校。這種現(xiàn)象在全國各參賽隊(duì)中是極為少見的，或者說獨(dú)一無二的。我們是以一個學(xué)校的力量在跟一個省的力量抗衡、較量。因此我們又顯得身單力薄。在南方很多城市，參賽選手是從各市、地區(qū)層層選拔出來，組成一個集訓(xùn)隊(duì)，然后匯集了全省最高水平的老師組成教練組，進(jìn)行半年的封閉訓(xùn)練。而我們卻是一個學(xué)校的學(xué)生和老師，老師們除了輔導(dǎo)大賽，每個老師還要完成每周近20學(xué)時的工作量，每個大賽輔導(dǎo)老師都是班主任，還要承擔(dān)班級管理工作，因此壓力和難度都是最大的。但每次獲得報酬卻是微不足道的。學(xué)校除了拿出大量的資金用于購買原料，幾乎沒有

額外的資金來獎勵這些功臣老師。因此建議教育局加大對參賽學(xué)校的支持力度，加大自己投入，加大獎勵力度。

8、加大對專業(yè)教師的培養(yǎng)力度。

通過大賽，我們深深感覺到我們的輔導(dǎo)老師在專業(yè)技能和餐飲理念方面有待提到。專業(yè)教師的技能水平已成為我們繼續(xù)提高再創(chuàng)輝煌的障礙之一。通過大賽。我們看到了自己的優(yōu)勢，更多的是感到了南北方的差距，感到了我們的不足。因此建議上級領(lǐng)導(dǎo)加大對專業(yè)老師的培訓(xùn)力度，在培訓(xùn)方面加大投入。加強(qiáng)南北方的交流，加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的溝通交流。及時把握餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。

以上是我校本次大賽的總結(jié)，不足之處，望教育局領(lǐng)導(dǎo)和兄弟學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給予批評指正，謝謝！

青島烹飪學(xué)校

2011.7