第一篇：酒店新員工入職培訓(xùn)系列教材(第八章酒店基礎(chǔ)英語)

第八章酒店基礎(chǔ)英語

培訓(xùn)目標(biāo)：

? 讀寫出酒店各部門的英語單詞；

? 會聽與說十句最簡單的酒店基礎(chǔ)英語句子。

第一節(jié)酒店基礎(chǔ)英語45句

? 禮貌用語Courtesy English

Good morning/afternoon/evening, sir/madam.Nice to meet you.Welcome to our hotel.Have a good time.? 電話用語Telephone sentences Wait a moment, please.Sorry, he is no in at the moment.I beg your pardon?Could you speak a little slower, please?

? 答謝英語Thanks and answer Thank you.It is very kind of you.You are welcome.It is my pleasure.I am at your service.That is all right.? 征詢語Consult Can I help you?What is your suggestion?Excuse me, may I have your name?

? 指路Asking and giving directions This way, please.Co ahead, and turn to the left/right.It is on the second floor.It is next to……It is opposite the……I will take you there.Go upstairs to the third floor.Where is the toilet?You first, please.早上好/下午好/晚上好 很高興見到您 歡迎光臨我們酒店 祝您在酒店過得愉快

對不起，請稍等 對不起，他暫時不在 對不起，（我聽不太清楚）請稍微講慢一點

謝謝

謝謝，您真客氣 不用謝

非常高興為您服務(wù) 我隨時愿為您服務(wù) 沒關(guān)系

我能幫您什么忙嗎？ 您有什么意見或建議嗎？ 對不起，請問尊姓貴名？

這邊請

往前面走，然后往左/右邊拐在二樓

它緊靠著…… 它在……對面 我?guī)?/p>

往樓上走到三樓 請問洗手間在哪？ 您先請

? 提醒用語Recalling words Watch your step.請走好 Be careful, please.請當(dāng)心 Do not worry.不要擔(dān)心 Take it easy.別緊張 Please do not smoke here.請別在此抽煙 Please do not leave anything behind.請別忘了您的東西

? 道歉Apology I am sorry.對不起 Sorry to keep you waiting.對不起，讓您久等了 Wait a moment, please.I will ask somebody to handle it.請稍等，我去叫人來處理

? 告別Farewell Goodbye.再見 See you later.再見 Good night.晚安 See you tomorrow.明天見 Have a good/nice trip.旅途愉快 Wish you a pleasant journey.旅途愉快 Good luck.祝您好運 Goodbye and thanks for coming.再見，多謝光臨 Goodbye and hope to see you again.再見，歡迎下次再來 I am glad to be service to you.很高興能為您服務(wù)

酒店部門名稱

Names of the hotel sections

總經(jīng)理辦公室 General Manager’s office工程部Engineering Department 餐飲部Food and beverage Department 保安部Security Department 前廳部Front office商務(wù)中心Business Center 客房部House Keeping Department酒吧Bar 人力資源部Human resource Department收銀處Cashier’s 娛樂部Recreation Department醫(yī)務(wù)室In-house Doctor 中餐廳Chinese Restaurant西餐廳Western Restaurant 美容室Beauty Salon書亭Bookstall

職位Position

總經(jīng)理General Manager副總經(jīng)理Assistant General Manager 大堂副理Assistant Manager經(jīng)理Manager 主管Supervisor領(lǐng)班Captain 客房服務(wù)員Attendant餐廳男服務(wù)員 Waiter 餐廳女服務(wù)員 Waitress職員Clerk 接線員Operator行李員Bellman 司機(jī)Driver接待員Receptionist

onethree fiveseven nine

基數(shù)

twofoursixeight ten

數(shù)字Numberfirstthirdfifthseventhninth

序數(shù)

second

fourth sixth eighth tenth

星期一 Monday星期四 Thursday星期日 Sunday一月 四月 七月 十月

January April JulyOctober

星期Week

星期二 Tuesday星期五 Friday

星期三 Wednesday 星期六 Saturday

月份Month

二月 February五月 May八月 August十一月 November

三月 六月 九月 十二月 March June

September December

春季Spring

季節(jié)Seasons

夏季Summer秋季Autumn

冬季W(wǎng)inter

節(jié)日和慶祝日Festival and Celebration

新年 New Year元旦 New Year/s Day 春節(jié) Spring Festival復(fù)活節(jié) Easter 感恩節(jié) Thanksgiving Day國慶節(jié) National Day 圣誕節(jié) Christmas平安夜 Christmas Eve

第二節(jié)培訓(xùn)方式

每位新員工的英語基礎(chǔ)不一樣，況且新員工入職培訓(xùn)時對英語的要求并不能太高，只是要求員工能掌握最基本的酒店英語，因此在進(jìn)行此部分的培訓(xùn)時應(yīng)注意面對的培訓(xùn)對象而采取不同的培訓(xùn)方式。從學(xué)校招來的員工一般都有一定的英語基礎(chǔ)，培訓(xùn)時間就可相應(yīng)地縮短，培訓(xùn)方式也有所不同，一般可采取如下的方式進(jìn)行：

? 篩選培訓(xùn)對象

用英語來做自我介紹或表達(dá)自己對酒店的認(rèn)識或感受，讓員工自己發(fā)揮，讓員工站到講臺上向其他員工作介紹，培訓(xùn)人員也依此觀察員工的英語水平，對于英語水平較高的員工，培訓(xùn)人員應(yīng)允許其不必接受此節(jié)課程的培訓(xùn)，只需給其發(fā)放相應(yīng)的英語內(nèi)容資料即可。經(jīng)過觀察，英語水平較低的員工，可以留下來接受一字一詞的培訓(xùn)。這樣可以使要接受培訓(xùn)的人員數(shù)量減少，有利于培訓(xùn)人員有針對性地進(jìn)行培訓(xùn)，同時又區(qū)別出不同英語水平的員工，以便分配部門參考。

? 針對性培訓(xùn)

確定對象后，培訓(xùn)者可根據(jù)員工的實際英語水平來擬定培訓(xùn)進(jìn)度和方式，在培訓(xùn)過程當(dāng)中，如果有的員工表現(xiàn)很突出，較快地掌握了相關(guān)的內(nèi)容，培訓(xùn)人員也應(yīng)允許其提前下課，這樣給不會的員工造成一定的壓力，因而更會努力地去學(xué)習(xí)，有利于培訓(xùn)效果的提升。

培訓(xùn)過程可以采用一項一項來講解，讓員工一項一項地去記憶與默寫，或一個單詞一個單詞，逐個句子地去讀與背。

第二篇：五星級酒店新員工入職培訓(xùn)教材

博龍國際大酒店培訓(xùn)教材1

目錄

前言………………………………………………………………………………….3 集團(tuán)及酒店介紹 ………………………………………………………………….4 新員工入職培訓(xùn)必讀………………………………………………………………5 新員工入職培訓(xùn)基本綱要………………………………………………………….6 第一章 酒店基本知識……………………………………………………………...8 第一節(jié) 酒店的基本概念…………………………………………………………...9 第二節(jié) 酒店服務(wù)項目和基本設(shè)施………………………………………………..9 第三節(jié) 酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置與基本崗位職責(zé)………………………………………..11 第二章 酒店意識………………………………………………………………….14 第一節(jié) 服務(wù)意識………………………………………………………………….14 第二節(jié) 質(zhì)量意識………………………………………………………………….17 第三節(jié) 制度意識………………………………………………………………….21 第四節(jié) 團(tuán)隊意識………………………………………………………………….21 第三章 員工手冊………………………………………………………………….22 第四章 員工行為規(guī)范……………………………………………………………22 第五章 旅游景點及當(dāng)?shù)馗艣r…………………..…………………………………23 第一節(jié) 旅游景點及介紹…………………………………………………………..23 第二節(jié) 當(dāng)?shù)馗艣r…………………………………………………………………..24 第六章 服務(wù)心理 ………………………..………………………………………..24 第一節(jié) 客房服務(wù)心理……………………………………………………………..24 第二節(jié) 餐飲服務(wù)心理……………………………………………………………..25 第三節(jié) 康樂服務(wù)心理……………………………………………………………..27 第七章 職業(yè)道德與禮貌修養(yǎng)……………………………………………………..27 第一節(jié) 酒店員工的職業(yè)道德……………………………………………………..27 第二節(jié) 酒店員工的禮貌修養(yǎng)……………………………………………………..27

第三篇：酒店新員工入職通知單

新員工入職通知單

NEW STAFF JIONED NOTICE

致：相關(guān)部門Concerned Dept.由：人事部 Human Resources Dept.茲有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿性別（sex）＿＿＿＿，于＿＿＿＿＿＿＿＿年＿＿＿月＿＿＿日入職，任＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿部門（Dept.）＿＿＿＿＿＿＿＿＿職位（Position）＿＿＿＿＿＿＿＿級別(Level),請相關(guān)部門（制服房、宿管處）給予安排該員工制服/宿舍。

(Please Concerned Dept.allocate the staff uniform/Dormitory)

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

人事部HR Dept.＿＿＿＿年Y＿＿月M＿＿日D

第四篇：酒店新員工入職須知

酒店新員工入職須知

恭喜你被＊＊酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工，在部職位工作，歡迎你成為＊＊酒店管理有限公司＊＊大酒店這個集體中的一員。為了讓你更快更準(zhǔn)確地了解酒店的各項規(guī)章制度，我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入＊＊酒店管理有限公司＊＊大酒店家庭中來。

一、須準(zhǔn)備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事部）。１、身份證正本及復(fù)印件兩張，一寸相片兩張。

２、畢業(yè)證原件及復(fù)印件，特殊崗位必須有職業(yè)資格證書原件或復(fù)印件。

３、湖南省流動人口計劃生育證（非長沙市戶口需辦理）。

４、健康證（星期一至星期五在天心區(qū)衛(wèi)生防疫站辦理）。

５、按酒店規(guī)定繳納培訓(xùn)或試用期費食宿費元。

二、試用期的有關(guān)規(guī)定

１、入職員工一般不超過3個月的試用期（培訓(xùn)期除外），酒店將根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為元。

２、員工從入職當(dāng)日起須遵守酒店《員工手冊》，如發(fā)現(xiàn)員工觸犯國家法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店勞動紀(jì)律和規(guī)章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊》相關(guān)規(guī)定辦理，并扣發(fā)當(dāng)月工資。

３、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門經(jīng)理批示后方能休假。

４、酒店將組織新員工進(jìn)行培訓(xùn)并在轉(zhuǎn)正前進(jìn)行考核，合格才具有轉(zhuǎn)正的基本條件；員工如在計發(fā)轉(zhuǎn)正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計發(fā)。

５、試用期員工離職者，須提前7天（入職員工頭7天為見工期，見工合格者方能正式試用，且此7天一并作為考勤核算工資，若在7天內(nèi)提出辭職的，酒店將不發(fā)放任何工資）以書面形式將辭職報告送交所在部門負(fù)責(zé)人簽批后遞交人事部，以總經(jīng)理審批之日起核算時間，7天后到行政人事部辦理離職手續(xù)（自入職之日起連續(xù)工作不足30天辭職的員工，酒店將按實際工作天數(shù)扣除食宿費7元/天）；未按正規(guī)程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資（缺勤指從提出離職之日算起7日內(nèi)，如：一員工10日提出書面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續(xù)，其缺勤日為4天）。食宿費予以退還（若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿費中扣除）；未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅自離職者，扣發(fā)當(dāng)月工資，食宿費按相關(guān)規(guī)定退還。６、員工離職時，按照正常程序辦理，食宿費全額退還。

７、試用期合格者，酒店按規(guī)定程序?qū)⒔M織簽定勞動合同，享受酒店合同員工的福利（試用期員工除外）。

三、酒店有關(guān)規(guī)章制度

１、員工著裝要整潔，男員工經(jīng)常修理發(fā)腳，留長發(fā)的女員工必須用發(fā)束將長發(fā)盤起，上班要配帶工牌，進(jìn)出酒店如遇客人、領(lǐng)導(dǎo)要有禮貌地打招呼。

２、員工嚴(yán)禁佩戴各種手飾、項鏈、耳環(huán)等。

３、員工上下班必須走員工通道，嚴(yán)禁從酒店大堂進(jìn)出，嚴(yán)禁乘坐客梯，嚴(yán)禁使用客用衛(wèi)生間。

４、嚴(yán)禁使用專供客人使用的設(shè)備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

四、本《入職須知》一式兩份，從雙方簽字之日起生效，雙方各執(zhí)一份。離職時需退還給酒店行政人事部。

行政人事部蓋章入職者：

年月日年月日

第五篇：酒店新員工入職歡迎詞

酒店新員工入職歡迎詞

旅游92 王榮 095406

1尊敬的各位大學(xué)生、新員工們：

歡迎大家來到我們喜來登酒店工作！

首先，我謹(jǐn)代表酒店領(lǐng)導(dǎo)及全體員工對大家的到來表示熱烈的歡迎。

你們選擇了喜來登，為這個大家庭注入了新鮮的血液，增強(qiáng)了活力。從一名學(xué)生到新員工，從一名新員工到優(yōu)秀員工要經(jīng)過一個歷練的過程，懇請大家盡快做好角色轉(zhuǎn)換，將所學(xué)的專業(yè)知識充分發(fā)揮出來，為企業(yè)的發(fā)展注入新知識、新理念、新力量。我們要看到希望、看到未來，發(fā)揮個人的聰明才智，為酒店的發(fā)展出謀劃策，努力成為企業(yè)的優(yōu)秀人才。你們年輕好學(xué)，富有知識和朝氣。你們將是喜來登集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展的重要力量。希望同學(xué)們盡快適應(yīng)酒店，融入團(tuán)隊。

Hotel New Employee words of welcome

Dear students, the new employees:

Welcome to the Sheraton Hotel!

First of all, on behalf of the hotel leadership and all staff welcome your arrival warmly.You have chosen Sheraton, injecting fresh blood into a large family, enhancing vigor.From a student to a new

employee, from a new employee to the excellent staff ,we will go through a training process, so I urge everyone to change your roles as soon as possible, to exert your knowledge into your work.Injecting new knowledge, new ideas, new power for the development of enterprises.We can see the hope, see the future, play our ability and cleverness to give suggestions for the development of the hotel and strive to become the enterprise talents.You are young and hardworking, and you have rich knowledge and spirit.You will be the main force in the development of hotel group innovation.I hope that you will adapt to the hotel, integrate into the team.