第一篇：酒店新員工培訓計劃

酒店新員工培訓計劃

酒店新員工崗前培訓

人際交往中，大家互相交流產生第一印象；酒店服務中，服務員給賓客第一印象；新員工入 職的培訓，是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦形成，就很難再去扭轉，新員工是酒店的新生力量，同時也是酒店發展和培養的重點，因此新員工的培訓就顯得尤為重要。而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓這一部分工作，但培訓效果卻不敢讓人恭維，有的酒店僅僅是培訓一天到兩天，照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規章制度，把新員工入職培訓只是作為一個工作程序，認為新員工到了部門以后經過崗位的熟悉，對于工作的順利開展是水到渠成的事情，沒有意識到入職培訓的內容越簡單，不僅不利于新員工開展工作，而且會因為新員工對于酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下，影響客人對酒店的印象，甚至會造成酒店客源的流失，從而增加酒店的運營成本。這正如日本松下的一句名言：培訓是要付出代價的，但沒有培訓所付出的代價卻遠遠大于要培訓所付出的代價!

酒店是一個常說常新的話題，每一天的酒店都是新酒店，因為酒店做的就是與人密切相關的工作。關于新員工入職的培訓，我們是這樣做的，員工的反映還不錯，他山之古，可以攻玉，在此也希望能夠給從事酒店培訓工作的同行們提供一些小小的借鑒：

一、培訓之前，查看新員工入職前的工作經歷和學習經歷，確定培訓需求，制定培訓計劃。

二、知曉新員工入職時的心理狀態，對于培訓者來說是必須要做到的，這樣才能做到知己知彼，培訓順利。新員工在走上工作崗位后，由于內心的惶恐，不算作、盲目，容易進入以下心態誤區：

①自卑：進入企業后，有時會感覺自己一下子變笨了，什么都不會，什么都要別人教。老員工無論在經驗或心態上都 比新員工要優越得多。

②害怕犯錯：因為新員工對業務不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯誤，挨批評，因此進步很緩慢。

③期望寬容：這是新員工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差錯，是可以原諒的，但是，因為自己是新員工就抱著那種期望別人原諒自己的心態是不能原諒的。

④孤獨：新領導、新同事、新環境、新的工作流程，更有可能還會遭遇到語言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問題的方式，及自己一無所知的人際關系等等問題。

⑤嫉妒：人人都有私心，嫉妒是人類天性中最惡劣的因素，它讓人世間缺少人與人的關愛。要坦然地接受別人，學他人的長處，這樣都是最有益的。

三、規劃時間：培訓之初的言出令行是促使新員工更快適應酒店的嚴格管理和快節奏工作的必要保證，可以使員工明白紀律性和以后崗位工作的嚴肅性。在培訓的第一節課，我們會分發培訓計劃，上面有關員工的培訓安排清清楚楚，進入培訓的第一步就是主抓員工的時間觀念。譬如在培訓計劃上寫著培訓時間為次日上午8：30

分，提前10分鐘點名。那么第二天的培訓者就會在8：00鐘來到培訓教室，以端莊的儀容儀表迎接早到的員工，與他們進行交流。在8：20分，會準時進行點名，遲到者全部在門口等候，待點名之后，再將遲到者姓名記錄下來后請其行入坐，同時鄭重其事地強調：“遵時守信是一個人做人的最起碼的道德，從今天開始，遲到沒有理由，也不需要解釋，解釋就是掩飾!”以后的培訓鮮有員工 遲到的現象發生。

四、如何開場：

由于一天時間的不同，根據專家分析得知員工在一天中的不同時間段內的學習和接受能力也不相同，因此我們所需要講解的正式內容和娛樂內容之比也大致呈如下規律性變化：

培訓時間 正式內容 娛樂內容

上午 75% 25%

中午---晚上六點 50% 50%

晚上六點以后 25% 75%

從上表中我們可以看出，一天之中，晚飯后的培訓是最艱難的，要盡量避免，除非你有足夠的風趣和幽默。了解了這些以后，我們可以選擇自己擅長或喜歡的培訓開場。

無論您采取的哪一種培訓開場，都請將培訓的基調定在：學習是一件快樂的事情，學員們沒有學好或是沒有掌握應該掌握的知識，不能怪學員，這完全是培訓老師的責任，做為培訓者，應當將使學員從培訓中體會學習是一件快樂的事情，做為培訓者的責任和工作奮斗目標。培訓開場根據個人的授課特點，大致有以下幾種：→游戲開場：記住人的天性是愛玩的。在玩中學習，在游戲中成長，在合作中領悟。通常游戲可以借鑒，但是如何發揮還是得靠自己。

在一次培訓中我給新員工每人發了一張白紙，請大家閉上眼睛，聽我的口令，一 起折了一個古代的銅錢，之后請折的各式各樣的員工站出來展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽同一個人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因為大家沒有經過統一的培訓，酒店的服務工作是在規范中體現個性化的。而為什么請大家折這個銅錢呢，是希望大家既然走上了工作崗位，為人處事，取象于錢，外圓內方，做人要有自己的主見，不能隨波逐流，人云亦云。

→故事開場：故事開場應該是比較吸引員工的注意力的，故事可以是多種多樣的，但一定要能夠說明一些道理，產生寓義的。

我曾用一個笑話做過開場：兩只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在說說笑笑開心，忽然遇到了一只貓。兩只老鼠一路狂奔，貓在后面緊追不舍，眼看就要追上 了，這時，大老鼠猛地停了下來，轉過身對著追來的近在咫尺的貓大聲地學著狗叫，貓遲疑了一下，一轉身跑開了。大老鼠松了一口氣，對著目瞪口呆的小老鼠說：“看看，學會一門外語是多么的重要!”通過這個故事我告訴已經聽得入神的員工：學習是一生一世的事情，在學校學的知識，如果不及時地更新，三五年之內就會被淘汰出局。

→歌聲開場：合唱是最能夠體現和培養團隊精神的，每個人的聲音發出最大，但是每個人的聲音都是淹沒在集體當中，匯集成為一種聲音，唱錯了不要緊，集體會包容你，你會覺得自己的聲音也會在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮，注意力集中。

→問題開場：提出問題可以使大家一起思考，從而產生對于培訓者本人說話的注意力。問題開場一定要做到啟發和鼓舞士氣，不要一開始就提難以回答的題目，而是要以讓大家踴躍回答為前提，才能起到問題開場的作用。

例：①您認為一個人發財致富、比較成功或者說有出息的主要原因是什么？②什么是愉快？什么是悲傷？請回答之后舉例說明。

五、培訓人的示范作用：培訓者可以說在新員工的心目當中是酒店的形象代言人了，培訓者平時的言行舉止、儀容儀表、禮節禮貌、開口敬語及靈活應變能力，都是新員工看在眼里記在心里的榜樣。師者，所以傳道、授業、解惑也，已身不正，豈能正人!因此做為培訓者還要“打鐵還得自身硬”才行。

六、培訓者的熱情：培訓不是照本宣科，專業書到處都有，如果培訓只是在走個過場，照著書或資料去讀還不如復印下來讓員工自己在家去背誦。培訓應該是一件充滿創新和激情的事情，想想把別人從不會到會的過程，自己就會覺得有意思，一個培訓者只有從內心深處熱愛培訓才能夠把培訓工作給做好，否則的話，口號喊的都是空的，計劃列的越多的人，往往是越不能夠將計劃執行到底的人。

七、培訓應有趣味性：培訓者本身就應該具有調動現場氣氛的能力以及現場表演的能力，善于用許多不同的培訓方法來針對不同的員工類型進行不同方式的培訓。

八、培訓考核：培訓沒有考核等于沒有培訓

九、培訓評估：通常可以讓新員工填寫《員工培訓評估表》，但是由于每位培訓者的眼光不同，我認為即使是一份簡單的《員工培訓評估表》，也不要一定拘泥于酒店或者是書上的表格，而要根據自己想了解哪些情況可以做適當的修改，以期更適合酒店的培訓管理工作。

十、培訓跟蹤：酒店通常是人力資源部將新入職員工培訓好之后，將員工分到相關的各個部門，就此新員工的入職培訓告 一段落，但是本人竊以為應該還有一個培訓跟蹤的過程，譬如可以在新入職員工進入部門之后的一周之后，由培訓者組織一個新員工座談會，詢問他們在新的工作環境中遇到了哪些問題，學到了哪些技能，有哪些問題是他們認為在新員工入職培訓時就是可以加入進去的。這樣做首先是讓新員工感覺酒店的人力資源部一直在關注他們的成長，其次也為酒店的下一批新員工培訓奠定了更加良好的基礎。

在本文的結尾我還想要說明一些關于新入職員工培訓的看法，新員工培訓不是萬能的，不能指望新員工在短短幾天之內就能夠掌握所有的酒店相關知識。新員工入職的培訓更應該是由酒店培訓者幫助員工了解酒店，了解服務，幫助員工樹立一個良好的工作心態，以及幫助員工建立一種健康積極向上的人生觀和世界觀。在今天這樣一個酒店林立的競爭激烈的市場中，一個酒店所做的80%的工作，他的競爭對手同樣會做到，因為要完成工作，總需要獲取信息、知識、原材料和技術，而這些資源對各方面來說都是開放的。因此，一個酒店經營管理的成功還是失敗，就取決于酒店工作中的另外20%，而這另外的20%完全是人的因素。而為員工提供良好的培訓，是完善這20%的最大最好最有效的途徑。

第二篇：酒店新員工培訓計劃

人力資源部負責新員工主要培訓內容 主要培訓內容：

（1）酒店的基本概況，公共知識，應知應會，掌握酒店部

門構成、分布明確酒店營業部門經營時間

（2）熟悉跨世紀大酒店主要領導人及各部門經理，介紹（附

PPT幻燈片）相片、酒店（播放視頻）文化及重大影響事件及歷年下榻酒店明星介紹。

（3）崗位責任，工作內容，操作標準，工作流程、推銷

技巧等

（4）禮貌禮節，儀容儀表的反復培訓

（5）綜合素質的培訓（包括職業道德、服務意識、衛生、安全教育、歸屬感、價值觀等）

（6）國家及酒店的政策、法規、勞資規定制度。

人力資源部

2011年3月1日

第三篇：酒店新員工培訓計劃

最佳答案

酒酒店餐飲新員工培訓計劃(15日制)

第一天 介紹本酒店的規模、星級、內部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內容服務；介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。

第二天 培訓禮貌用語，常用的禮服務用語及其服務忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關系”等；服務忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態度”等。

第三天 培訓，例如：托盤、折花。

第四天 培訓，例如：擺臺、站立等。

第五天 培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

第六天 培訓規范服務順序及其上菜順序。

第七天 培訓服務員的服務態度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現消沉、冷漠、懶散和應付的工作態度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

第八天 培訓一些服務上的細節，例如：煙缸超過多少個煙蒂應及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。

第九天 培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。

第十天 了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。

第十一天 培訓為客人點菜服務及其點菜服務上的細節問題。

第十二天 培訓服務員的素質，例如：心理素質、職業道德素質。

第十三天 處理一些突發事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。

第十四天 細節化、超常化服務，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

第十五天 培訓感情化服務，可以把感情化服務認為是優質服務的靈魂，這就要求我們服務人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務是人與人接觸中的心靈交流，應當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們人人都能夠做到個性化服務，我們的服務必定是第一。

以上文本來自<<中華文本庫>>之<<工作計劃范本>>專欄.如需更多相關文本,請自己去該專欄查找.

第四篇：針對酒店新員工如何制定培訓計劃

針對酒店新員工如何制定培訓計劃?

一、語言行為舉止訓練

1.學習熟記待客的文明用語;

2.學習詢問顧客的方式;

3.學習自我介紹的方式;

4.學習介紹和推薦本酒店的方式;

5.學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;

6.學講普通話和掌握語言藝術;

7.學習酒店接聽電話的方式;

8.學習美容、穿著知識;

9.學習面部表情和表情方式;

10.學習站立、行走、注視的方式;

ll.學會一般場合的唱歌、跳舞;

12.學會與顧客、同事進行思想交流。

培訓要求:(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。

二、服務技能訓練

1.怎樣迎接客人?

2.怎樣引導客人就位?

3.怎樣為客人沏茶?

4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;

5.怎樣傳菜、上菜?

6.怎樣為客人酌酒水?

7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環境?

8.怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面?

9.怎樣為客人分菜?

10.怎樣為客人撤菜、換菜?

11.怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題?

12.怎樣撤臺?

13.怎樣結帳?

14.怎樣為客人開機點歌?

15.怎樣歡送客人?

培訓要求:(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習。

三、經營公關訓練

1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?

2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?

3.怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水?

4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?

5.怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?

6.怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?

7.怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?

8.怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系，密切同顧客的關系?

9.怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?

10.怎樣對待顧客的不正當要求?

培訓要求:同上部分。

四、衛生防疫、消防安全知識

1.學會怎樣保持個人衛生，養成良好的衛生習慣;

2.學會掌握食品衛生要求及制度;

3.學會餐具衛生保養知識和方法;

4.學會就餐環境的清理保養知識;

5.學會安全用電知識及故障處理方法;

6.學會安全用火、防火知識及處理辦法;

7.學會外出安全防護知識;

8.學會同社會各種人員打交道的安全知識。

培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

五、服務案例分析和操作訓練

1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?

2.客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?

3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?

4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?

5.客人對飯菜質量不滿意時怎么辦?

6.客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦?

7.客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?

8.客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦?

9.客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?

10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦?

11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?

12.客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?

13.客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?

14.客人消費時間過長并已經超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?

15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?

16.客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦?

17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?

18.客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?

19.客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?

20.客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?

文檔出自上海交大海外學院官網：http:// 轉載請標注來源，謝謝!

第五篇：酒店各崗位新員工培訓計劃

餐飲部新員工7天培訓內容

第一天：

1、酒店及部門規章制度和言行舉止規范；

2、熟悉餐飲部各區域；熟悉酒店各功能分區和各部門聯系電話。

3、認識各種餐用具并學習其各自功能，培訓菜系知識，熟悉本酒店菜譜菜名。

第二天：

1、檢查驗收前日學習內容；

2、培訓酒水知識（酒的種類、特點、價格等）、熟悉各類用餐調料及用途、學習環境、餐具清潔標準；

3、分別學習（服務員、傳菜員、迎賓）崗位職責，操作流程；

4、實際操作培訓：托盤、擺臺、收臺程序。

第三天：

1、檢查驗收前期學習內容并再次強化；

2、實際操作培訓：席間服務全流程，斟酒知識、上菜順序和方向、席間服務的注意事項等；

3、培訓席間服務中：主動服務、靈活應變的技巧；

4、培訓餐巾折花。第四天：

1、檢查驗收前期學習內容；

2、鞏固培訓第三天學習內容，練習擺臺、斟酒、托盤 第五天：部門內崗位交叉培訓

培訓西餐廳、茶樓、會議室、傳菜員、迎賓工作流程；

第六天：

1、跟班操作，管理人員現場指導；

2、培訓部門消防設施配備情況及消防知識；

3、培訓職業道德。

第七天：對學習內容進行書面和實際操作考核，合格者錄用上崗。前臺接待新員工7天培訓內容

第一天：學習酒店及部門規章制度、禮貌禮節、言行舉止規范；參觀并了解客房、餐飲、會議等酒店服務項目和相關收費標準；熟記各部門電話號碼、熟記酒店客房類型和房價；

第二天：檢查電話號碼和房型房價的記憶情況；學習掌握接聽電話（總機、總臺）規范、總機開關外線、設置撤銷查詢叫醒服務、查詢總機來電日志；學習航天金盾掃描系統操作程序；

第三天：學習前臺《總機服務流程》《登記入住流程》《延房流程》《換房流程》《加床服務流程》《叫早服務流程》《查詢客人信息程序》《內部用房規范流程》《預訂服務流程》等，并跟班進行登記入住、換房、報退房程序、修改電腦信息等實際操作程序；

第四天：學習前臺《外籍客人登記入住流程》《故障應急服務流程》《客人投訴服務流程》《貴重物品保管操作流程》，跟班進行登記入住等實際操作程序； 第五天：網管培訓電腦實際各項操作流程；學習《寄存提取行李流程》《租用雨傘流程》，培訓前廳部崗位職責；

第六天：培訓各班次工作內容，鞏固理論知識和電腦操作；現場檢查并指導所培訓知識掌握情況；

第七天：考核合格后上崗，跟夜班。

康樂部新員工7天培訓內容

第一天：培訓酒店規章制度、崗位職責、熟悉部門內部環境；

第二天：進行儀表、儀容、禮儀、禮貌的標準化培訓，學習夜場服務的含義； 第三天：學習房型及消費模式、消費標準、酒具、杯具的功能及使用方法、提籃、托盤的要領和技巧；

第四天：培訓音響知識、服務流程、服務技巧；第五天、酒水知識培訓、驗酒流程；第六天：點單技巧、酒水推銷技巧；第七天：考核后合格上崗。

客房部新員工7天培訓流程

第一天

學習部門制度和規定，熟悉酒店客房布局、房型、價格。培訓禮儀禮貌、言行舉止要求和規范，培訓客房服務員（文員）崗位職責和工作內容。第二天

1、檢查鞏固前日學習內容；

2、學習房態的正確表示和電腦房態顯示。

3、了解客房配備消費品種類及價格、易耗品名稱及配備標準、棉品名稱及配備標準。學習查房程序。

第三天

1、檢查鞏固前兩天學習內容；

2、學習客房清潔標準，培訓鋪床程序并練習，培訓清潔衛生間程序并練習。

第四天

1、檢查鞏固前三天學習內容；

2、培訓職業道德；

3、培訓清潔客房程序。實踐查房。

第五天

1、檢查鞏固前四天培訓學習內容；

2、培訓加床服務流程、開夜床流程；

3、繼續培訓清潔客房程序。（文員培訓電腦操作程序）

第六天

1、鞏固前期學習內容；

2、培訓意外、突發情況、火警火險應急處理程序、本崗位消防設施布局情況、消防器材使用方法；

3、培訓客房衛生管理制度，客房用品消毒程序。

4、對前期培訓程序和流程進行操作指導和糾正。（文員跟班學習每班工作內容）

第七天

書面和實際操作考核，合格后單獨上崗。

PA班組新員工7天培訓流程

第一天

學習部門制度和規定，熟悉酒店各部門布局、客房房型。培訓禮儀禮貌、言行舉止要求和規范，學習PA員工崗位職責和工作內容；

第二天

認識各類清潔劑，了解其各自功能；學習公共區域和衛生間清潔標準； 第三天

第四天 第五天

第六天

第七天

培訓各類地毯清潔保養程序及清潔劑配兌比例，培訓大理石結晶及拋光程序；

跟班學習一樓區域清潔流程和標準；培訓清潔客房程序；

跟班學習二樓區域清潔流程和標準；培訓玻璃清潔程序和標準；培訓地毯清潔程序；

跟班學習四樓區域清潔流程和標準；了解本部門安全規程及配備消防設施、培訓消防安全知識；

崗前考核，合格者錄用。第一天

第二天

第三天

第四天 第五天 第六天 第七天

洗衣房新員工7天培訓內容

學習部門制度和規定，熟悉酒店客房布局、房型、價格。培訓禮儀禮貌、言行舉止要求和規范，培訓洗衣房員工崗位職責和工作內容。

培訓《制服布草管理規章制度》、《洗衣房管理制度》、《洗衣房安全生產規定》、《洗衣房機器設備的保養規定》

培訓并認識洗衣房洗滌用品名稱和功用，培訓《洗衣房消毒程序及標準》《干洗工操作流程》

培訓《水洗工操作流程》、培訓《布草房工衣更換流程》 培訓《清潔客房程序》

鞏固所在崗位工作流程和操作程序，培訓消防知識。崗前考核，合格者錄用。銷售部新員工7天培訓流程

第一天：學習部門制度和規定，酒店電話號碼，學習言行舉止禮儀規范（引領客人、遞送名片、待客禮儀等），接聽電話、接待客人基本流程。第二天：

1、檢查鞏固第一天學習知識；

2、學習掌握酒店客房知識：客房布局、客房總容量、各類房型及間數、房價、客房特點及客房用品配備。第三天：

1、檢查鞏固前兩天學習知識；

2、學習掌握會議室總容量、類型、價格標準；中餐廳、茶樓總容量、消費標準（宴席、零餐配菜標準、茶品等）、收費項目（酒水服務費、茶位費等）。第四天：

1、檢查鞏固前三天學習知識；

2、學習前廳登記入住流程、換房流程、延房流程；學習客房查房流程、清潔客房流程；餐飲部席間服務流程。第五天：

1、檢查鞏固前四天學習知識；

2、學習掌握各會議室橫幅、背景噴繪、酒店正門楣、宴會廳背景、大小水牌尺寸及外做廣告價格標準；掌握外購鮮花價格和對客收費標準；

3、學習電話拜訪客戶流程，學習上門預訂客人接待流程。第六天：

1、檢查鞏固前五天學習知識；

2、學習上門拜訪客戶流程和有效推銷酒店產品技巧。

3、學習建立客戶檔案

第七天：書面、實際操作考核

第一天

第二天

第三天

第四天

第五天 第六天 第七天

保安隊新入職員工7天培訓流程

學習應知應會、培訓言行舉止、儀容儀表規范；熟悉酒店外環境和酒店各部門布局、掌握本崗位職責和工作內容；

培訓停車手勢規范、標準站姿；熟悉各部門消防設施所在具體位置和配備情況；

學習消防理論知識，消防應急救援預案，電梯關人處理預案，發生火險、火警處理預案；

實際操作消防水袋（軟管）連接、滅火器使用方法，各部位消防設施操作要領，培訓各崗位工作內容和流程；

鞏固所學習內容。跟班學習各崗位操作流程。崗前考核。