第一篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

一、崗位職責(zé)

１、賣場管理，２、商品營銷，商品管理，商品陳列，３、店面相關(guān)鑰匙保管（保險(xiǎn)柜、前后門、倉庫及雜物房鑰匙共5把，晚班后向當(dāng)班值班經(jīng)理收回并轉(zhuǎn)交次日早班當(dāng)班值班經(jīng)理），４、收銀管理，５、庫存商品保管，６、盤點(diǎn)管理，７、防損管理，賣場治安及消防管理

８、顧客服務(wù)，９、賣場及周邊衛(wèi)生管理，倉庫衛(wèi)生管理

１０、新招人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)

二、工作內(nèi)容

１、管理整個(gè)賣場并保證其正常運(yùn)作，每天多次巡查賣場

２、負(fù)責(zé)學(xué)院師生訂貨相關(guān)工作（含訂貨、送貨、月末對帳、崔收貨款）的安排與落實(shí)。

３、定期及不定期的檢查值班經(jīng)理、收銀員和營業(yè)員的工作質(zhì)量，特別注意檢查值班經(jīng)理驗(yàn)收商品正確與否和收銀員收銀準(zhǔn)確與否情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。４、保證超市商品質(zhì)量及衛(wèi)生達(dá)標(biāo)并陳列豐滿，５、保證賣場及周圍環(huán)境衛(wèi)生合格。

６、協(xié)助管理部進(jìn)行員工招聘工作，７、負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

８、每天分配相關(guān)鑰匙到各相應(yīng)崗位并做好記錄。

第二篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

上海人家餐飲管理有限公司

營業(yè)部經(jīng)理(主管)崗位職責(zé)

職位：營業(yè)部經(jīng)理（主管）

直接上司：駐店總經(jīng)理

管理對象：營業(yè)員, 咨客, 門童

崗位提要：主持并督導(dǎo)營業(yè)部的工作，組織促銷活動(dòng)，努力擴(kuò)大客源，提高餐飲產(chǎn)品銷售量和經(jīng)濟(jì)效益，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點(diǎn)菜及售后服務(wù)。

具體職責(zé)：

◆ 組織市場調(diào)查，協(xié)助總經(jīng)理制定各時(shí)期的宣傳、促銷計(jì)劃并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。◆ 組織外聯(lián)、營銷活動(dòng)，不斷開拓新客源。

◆ 協(xié)助總經(jīng)理適時(shí)與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時(shí)期的特別推介菜單，并結(jié)合市

場實(shí)際，制定售價(jià)。所售菜式價(jià)錢更改及時(shí)通知各相關(guān)部門。

◆ 收集客人對菜品及服務(wù)的意見，作為出品部及樓面部改進(jìn)的依據(jù)之一。

◆ 建立健全客人消費(fèi)資料庫，及時(shí)記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進(jìn)一步搞

好營銷及售后服務(wù)工作。

◆ 積極參加專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)服務(wù)

設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以便解答客人的咨詢。

◆ 負(fù)責(zé)營業(yè)員的培訓(xùn)，督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營銷工作，并配合樓面搞好服務(wù)

工作。

◆ 主持部門的工作會(huì)議，傳達(dá)上級指示，每市開餐前會(huì)時(shí)，安排好營業(yè)員的推銷工

作及任務(wù)。

◆ 每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿。

◆ 負(fù)責(zé)營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。

◆ 完成上司交辦的其它事情。

任職條件：

◆ 人緣好、善于處理人際關(guān)系，待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。

◆ 受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉酒樓各部門的運(yùn)作程序，懂得一定的烹飪知識，了解各

式菜肴的特點(diǎn)、配份規(guī)格及制作過程。

◆ 身體健康、相貌端正、口頭表達(dá)能力強(qiáng)、國語流利。

第三篇：酒店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

城季酒店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

報(bào)告上級：駐店總經(jīng)理 督導(dǎo)下級：值班經(jīng)理、客房主管

1.全面負(fù)責(zé)酒店市場開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售工作。2.定期分析市場動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，制定酒店銷售策略。3.制定和審核酒店客房出租率、平均方價(jià)及季節(jié)銷售預(yù)算方案。4.根據(jù)銷售動(dòng)態(tài)，分析酒店存在的問題，提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督銷售計(jì)劃順利完成。

5.負(fù)責(zé)銷售合同的洽談與簽訂工作，并定期走訪客房，征求意見。6.制定會(huì)員卡銷售計(jì)劃，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，采取激勵(lì)措施，落實(shí)銷售計(jì)劃。

7.制定前臺接待員培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。8.合理妥善安排日常服務(wù)工作及班次的編排。

9.建立快速反應(yīng)機(jī)制，合理、正確、高效處理賓客投訴。10.策劃VIP客人的接待程序及客房布置標(biāo)準(zhǔn)并親自迎送。11.與財(cái)務(wù)部共同督導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收銀制度及營業(yè)收入的及時(shí)交接。

12.對前臺接待所涉及的行李寄存、叫醒服務(wù)、商務(wù)中心業(yè)務(wù)進(jìn)行有效的監(jiān)督，確保準(zhǔn)確無誤。

13.對客房的衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量及客房的費(fèi)用率進(jìn)行全面的監(jiān)

控。

14.結(jié)合酒店實(shí)際情況，擬定安全工作的制度和措施，對要害和重點(diǎn)部位加強(qiáng)督導(dǎo)和檢查工作。

第四篇：書店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

受總經(jīng)理的委托，行使對營業(yè)部的行政、銷售、后勤、總務(wù)工作的指揮、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)程、工作指令的義務(wù)管理責(zé)任, 對所分管的工作全面負(fù)責(zé)。主要職責(zé):

一、銷售管理

1、了解公司對圖書進(jìn)貨，銷售，店面管理的經(jīng)營理念。

2、執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計(jì)劃，同時(shí)有責(zé)任主動(dòng)提出各種營銷建議。執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。

3、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量，庫存盤點(diǎn)，對賬等相關(guān)工作。

4、掌握營業(yè)部的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整貨架商品陳列比例，調(diào)整庫存比例。

5、監(jiān)督營業(yè)部商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

6、負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨，處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外事件。

7、每月按時(shí)上報(bào)銷售、支出及下月預(yù)算報(bào)表，并分析當(dāng)月工作，列出成功、不足方面，說明原因，提出保持或整改計(jì)劃。

8、協(xié)調(diào)總公司、同級營業(yè)部、財(cái)會(huì)的工作。走貨的管理。

二、員工管理

9、監(jiān)督、檢查營業(yè)部各崗位職責(zé)工作。

10、監(jiān)督和檢查營業(yè)部會(huì)計(jì)、收銀的報(bào)表制作、帳務(wù)處理等工作。

11、負(fù)責(zé)對員工人事考核、職工提升、降級和調(diào)動(dòng)的建議。

12、負(fù)責(zé)對員工的進(jìn)行日常培訓(xùn)。

13、定期與員工溝通，至少一月一次，征求合理化建議并了解員工思想動(dòng)態(tài)，溝通需做記錄保留。

14、定期組織和召開營業(yè)部例會(huì)，總結(jié)當(dāng)月工作，傳達(dá)下月計(jì)劃及總公司政策，培訓(xùn)產(chǎn)品知識、業(yè)務(wù)知識銷售知識及禮儀標(biāo)準(zhǔn)等，需形成會(huì)議紀(jì)要。

三、內(nèi)務(wù)管理

15、協(xié)助總公司控制成本，節(jié)約水、電、電話等費(fèi)用。成本控制納入考核范圍。

16、掌握營業(yè)部各種辦公設(shè)備、車輛的維護(hù)和保養(yǎng)。

17、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)防盜、防火等管理。做好與門店周圍的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。

第五篇：值班經(jīng)理崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

值班經(jīng)理崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

值班經(jīng)理崗位職責(zé)：

【崗位職責(zé)】：協(xié)助酒店經(jīng)理或店長對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管

理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。

【工作內(nèi)容】：

日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作：

1.包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。

2.總經(jīng)理、店長不在酒店時(shí)，根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理；在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)。

3.協(xié)助并指導(dǎo)前臺服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。

5.控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。

6.掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告總經(jīng)理或店長。

7.主動(dòng)征詢和收集客人意見和建議。

8.根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對客服務(wù)質(zhì)量。

9.加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。

10.按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。

11.負(fù)責(zé)審核，對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)賬單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦賬目核對，實(shí)施電腦夜審過賬。

12.負(fù)責(zé)對各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。

13.負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案，及時(shí)處理應(yīng)急事件。

14.負(fù)責(zé)酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負(fù)責(zé)酒店燈光管理（大堂、走到等）。

15.按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。

16.完成上級指派的各項(xiàng)工作。

行政管理工作：

按照總經(jīng)理或店長指派分工，完成相關(guān)的行政管理工作。

1.負(fù)責(zé)前臺客用印刷品、客用品、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時(shí)補(bǔ)充前臺消耗品和保修損壞設(shè)施。每月對前臺進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交總經(jīng)理或店長審核。

2.負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交總經(jīng)理或店長。

3.負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)賬單等表單完整的歸類、裝訂、分期保管。

4.對消防器材和安全設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護(hù)工作，確保器材可用。

5.根據(jù)總經(jīng)理或店長的要求和分工，組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。