第一篇：2014 年度酒店經營管理目標責任書

2014 年度酒店經營管理目標責任書常州市通達公路養(yǎng)護工程有限公司（以下簡稱甲方）： 清源商務酒店有限責任公司（以下簡稱乙方）：

一、責任事項：

1、常州市通達公路養(yǎng)護工程有限公司為了酒店的長效發(fā)展，公司任命馬國強經理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

2、責任期限： 2014 年1 月1 日至2014 年12 月31 日。

3、管理與財務制度：

①一切要按勞動法和公司規(guī)定的原則進行考核員工；

②酒店所有開支需經財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買；

③超過經營性支出的500元以上開支均由財務部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發(fā)現(xiàn)公司將進行處罰；

④酒店的營業(yè)性支出由馬經理進行審核按簽訂合同執(zhí)行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支；

⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一并列由乙方進行管理[會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛(wèi)]，所有人員必需服從乙方的管理；

二、責任指標 ：

（一）、經營指標

1、營業(yè)收入 全年完成 235萬元（其中：客房年營業(yè)額為215萬元，餐廳收入 20萬元）。

2、經營成本（酒店的所有開支）全年成本控制在265萬元（其中：

客房年成本為人民幣265萬元；不含餐廳成本）。

（二）、管理指標

1、年度管理考核指標：

（1）2014 年重點工作計劃落實率100%。

（2）綜合衛(wèi)生質量達標率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。

（3）食品安全質量控制合格率100%。

（4）入職員工培訓率100%。

（5）員工流動率不超過30%。

（6）員工滿意率達到80%。

（7）員工儀容儀表合格率達到98%

（8）顧客滿意度達到90%。

（9）員工素質考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務知識、業(yè)務知識（技能）。

（10）服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

（11）年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。

（12）逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷售簽訂協(xié)議及個人擔保的回款時間考核）。

（13）資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。

三、年度安全管理考核獎懲。

① 年度安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵2000 元。② 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。

③ 發(fā)生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任

追究外，根據(jù)責任大小，賠償事故損失，對經理及相關責任人扣發(fā)當年獎金20%-100%。

四、年終績效獎金：

1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數(shù)，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數(shù)額。

2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數(shù)）：

（1）2014任務為虧損額在50萬元以內，超過60萬元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。

（2）年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.（3）年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。

五、其它。

1、本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

甲方：簽字：簽訂日期：

乙方：簽字：簽訂日期：

第二篇：酒店經營管理目標責任書

延安延飛建筑（集團）有限責任公司 XXXXXX經營目標管理責任書

根據(jù)XXXXXXX2018年經營業(yè)績考核要求，結合集團公司崗位管理制度及職責，現(xiàn)確定XXXXXXXX2018的經營管理責任目標如下：

一、責任事項

責任期限： 2018年3月4日至2019年3月3日。

二、責任指標

（一）經營指標

營業(yè)額全年完成 3600萬元（其中：客房年營業(yè)額為1500萬元，餐飲年營業(yè)額 2100萬元）。

（二）管理指標

1、所聘用人員基本情況和聘用流程符合集團公司制度要求。

2、做到當天所收費用及時充入公司賬戶，不留存大量現(xiàn)金。

3、嚴格控制成本，做好食品安全質量達標，禁止鋪張浪費。

4、出入庫管理嚴格按流程進行，月月盤點，做好庫存商品的登記，防止食品積壓過期造成的浪費。

5、注意員工的儀容儀表和禮貌用語，做到待客接物禮貌、熱情、大方。

二、安全指標

1、不定期檢查消防設施的完整性，及時解決處理發(fā)現(xiàn)的問題，并定期組織員工進行消防演練，確保消防系統(tǒng)的正常運行。

2、加強酒店的安保工作，保證監(jiān)控系統(tǒng)24小時運行良好。

3、做好電梯、供配電系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、暖通系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)的運行檢查和維護保養(yǎng)。

四、衛(wèi)生和服務指標

1、綜合衛(wèi)生質量達四星級酒店管理要求（客房、餐飲、公共區(qū)域）。

2、加強員工的服務意識，定期對各崗位員工進行專業(yè)技能培訓，提升顧客的滿意度。

3、做好四季交替時菜品的更新，為顧客提供多元化的選擇。

五、其他

1、本責任書簽署生效后不受簽署人變動的影響。

2、乙方經營管理范圍、環(huán)境發(fā)生變化時，由甲乙雙方協(xié)商，按變化情況修正責任條款。

3、本“目標責任書”一式四份，甲方三份，乙方一份。

甲方：XXXXXXXXXXXXXX

乙方：XXXXXXXXX 簽字（章）：

簽字（章）：

日期：2018年3月4日

日期：2018年3月4日

第三篇：經營管理目標責任書

×××××小區(qū)物業(yè)管理目標責任書

一、總則

為了充分調動小區(qū)管理者及全體員工的工作積極性，保證小區(qū)物業(yè)管理服務質量，穩(wěn)定和提高小區(qū)物業(yè)經營收入，使小區(qū)物業(yè)管理服務目標、經營目標責任更加詳細具體，物業(yè)公司與小區(qū)管理者訂立小區(qū)物業(yè)管理服務目標、經營目標，此責任書簽訂后，小區(qū)進行自我管理。公司將按照小區(qū)物業(yè)管理服務目標、經營目標的達標情況，根據(jù)雙方簽訂責任書中的約定內容，小區(qū)管理者享有相應的獎勵和承擔相應的責任。

二、經營目標

1．2．

3．4．

5．6． 小區(qū)物業(yè)經營年收入為__________元 小區(qū)物業(yè)管理收費總金額為_______元；收費率為______。小區(qū)水費收繳率為_______ 小區(qū)電費收繳率為_______ 小區(qū)停車場出租率為_______ 小區(qū)采暖費收繳率為_______

三、服務目標

1． 小區(qū)嚴格執(zhí)行省市物業(yè)管理服務標準，對住戶提供相應服務，做到住戶報修、服務投訴及時處理，公司無小區(qū)有效投訴。

四、小區(qū)的權利

1． 小區(qū)管理者可根據(jù)公司對小區(qū)的機構、人員編制計劃進行部門

機構、人員壓縮調整（包括人員招聘、辭退等）但小區(qū)重要部門的重要崗位、人事的調整須征求公司意見。

2． 小區(qū)管理者可根據(jù)公司編訂的人員工資標準計劃進行必要的工資標準調整，新調整的小區(qū)月工資總金額不超過公司給小區(qū)訂立的月工資總金額。

3． 小區(qū)工作人員違反小區(qū)管理制度及其它規(guī)定的，按照小區(qū)量化積分管理制度扣除的相應金額，公司將在年終返還給小區(qū)。

4． 小區(qū)管理者可根據(jù)小區(qū)具體情況，計發(fā)人員的加班費用或者以休假的方式給與加班人員補償。

5． 小區(qū)物業(yè)的維修，應該屬于開發(fā)商承擔的責任應由開發(fā)商自己承擔，開發(fā)商委托小區(qū)物業(yè)處理房屋維修以及處理非小區(qū)物業(yè)責任的事情，相關費用由開發(fā)商或者責任單位承擔。

6． 小區(qū)參加有利于小區(qū)利益的社會活動或代表公司參加與行業(yè)相關的評比等，公司應給與積極支持，若小區(qū)獲得榮譽，公司應給與物質獎勵。

五、小區(qū)的義務

1． 小區(qū)應按照公司訂立的物業(yè)收費經營目標，作好小區(qū)的物業(yè)管理、收費、經營工作。

2． 小區(qū)應嚴格按照省市物業(yè)管理服務標準對小區(qū)業(yè)主提供相應的物業(yè)管理服務。

3． 小區(qū)應積極配合公司的工作，執(zhí)行公司計劃安排，按時參加公司會議，定期向公司上報小區(qū)財務信息。

4． 小區(qū)有接受開發(fā)商委托維修物業(yè)的義務，以及開發(fā)商委托小區(qū)物業(yè)做的起它性工作。

六、獎勵辦法

1． 小區(qū)物業(yè)經營年收入與小區(qū)年成本支出差額為內時，公司對小區(qū)不予獎勵，若差額為內時，公司給與獎勵。在此基礎上，差額每增加一個百分點，公司按照給與小區(qū)獎勵。

2．截至年終，公司沒有接收到小區(qū)物業(yè)的有效投訴，公司給與小區(qū)獎勵。

3． 小區(qū)實現(xiàn)公司訂立的物業(yè)管理費收費率目標，公司按照原定計劃給與各小區(qū)及人員獎勵。

4． 小區(qū)物業(yè)管理費收費率超過公司訂立的小區(qū)收費率，公司將一次性按照超出金額的70℅給與小區(qū)獎勵，公司不參與多出金額的分配。

5． 小區(qū)為公司和自己爭得地榮譽和獎項，公司以現(xiàn)金或者其它物質的形式給與小區(qū)和參加活動的個人獎勵。

七、處罰辦法

1． 小區(qū)沒有按照省市物業(yè)管理服務標準服務業(yè)主，造成業(yè)主投訴，影響公司聲譽的，公司給與小區(qū)通報批評和指導。

2． 公司接到業(yè)主有效投訴小區(qū)物業(yè)服務質量的，公司扣除小區(qū)相應量化積分，公司每接到有效投訴一次，小區(qū)量化積分被扣除一次。

3． 小區(qū)沒有實現(xiàn)公司訂立的物業(yè)管理費收費目標的，公司按照低于目標收費總金額的70℅給與處罰。

代表人：＊＊物業(yè)管理有限責任公司

日期代表人： ______________--小區(qū)日期

第四篇：經營管理目標責任書

保定市天業(yè)房地產開發(fā)有限公司

經營管理目標責任書

部門名稱：責任人 ：

為了確保公司有更大的發(fā)展,取得最佳的經濟效益,同時盡最大努力減少公司損失，從各方面增強員工責任心與進取心，為此,本公司與各部門特簽訂經營管理目標責任書，具體內容如下：

一、經營管理目標:

1.公司經營管理目標的基本原則：以經營管理為中心，以提高公司收益、減少損失為目的，以安全文明生產為前提，以質量控制、營運管理、進度指標、增收節(jié)支為重點，以過程控制為手段，最終實現(xiàn)經濟效益最大利化。

2.明確公司責任人的權利、義務，實現(xiàn)經營管理業(yè)績與個人、團隊利益掛鉤，確保公司安全、高效、優(yōu)質地完成經營管理目標。

3.經營目標和崗位職責內容作為本責任書的各項考核指標，將作為本公司對各級管理者業(yè)績考核的依據(jù)。

二、責任期限

雙方責任期限自勞動關系建立時起，至勞動關系結束時止;

三、責任事故的處罰

1.一般責任事故：因工作不認真、不仔細，審核不嚴，不負責任等自身管理上的不重視，造成公司經濟損失在1~10萬元(不含)以下的事故，按管理指標權重進行扣罰，直接責任人負60%責任，其他責任人負20~30%責任。

2.重大責任事故：因失職或瀆職，造成公司機密泄露、重大工程質量、安全事故，火災、失竊、人員傷亡、嚴重違犯財務制度、工作流程，造成重大經濟損失的（損失在10萬元以上的），以及產生不良社會影響的，取消一切獎勵措施，直接責任人員給予降職、降級或撤職、辭退處理，并對直接責任人根據(jù)事故嚴重程度給予罰款，辭退員工公司保留對其債務追償權，情節(jié)嚴重的依據(jù)相關法律法規(guī)承擔法律責任；

3.其它責任事故：因第三人等責任導致公司遭受損失的，主要負責人能迅速上報、積極協(xié)調處理，有力爭將損失降到最小行為者，可免于處罰，但需迅速建立防范措施，一年內不得再犯類似錯誤，否則將扣除工資的20%作為懲罰。

4.責任事故觸犯國家法律的，交由司法部門查處。

四、附則

1.如遇不可抗拒的因素影響責任書執(zhí)行，由公司總經理裁定。

2.在乙方提出離職時無責任事故的，本責任狀自行失效，有責任事故的，在沒有分清責任前，本責任狀依然有效。

3.本責任書一式二份，甲、乙雙方各持一份。

甲方 乙方

（蓋章）（簽名）

年 月 日年 月 日

第五篇：餐廳酒店樓經營管理目標責任書

一、委托事項：

1、百色市歐藝大酒店有限責任公司為了酒店的長效發(fā)展，現(xiàn)我們（劉新民、覃蕭寧）兩位股東共同委托李麗梅為營運總經理助理管理歐藝大酒店（主、附樓、餐廳），行使劉新民、覃蕭寧授予的管理權。在授權范圍內行使營運總經理助理職責，代表劉新民、覃蕭寧主持酒店全面工作（公司財務部門除外，另定規(guī)章），管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

2、委托期限： 2011 年1 月1 日至2011 年12 月31 日。

3、財務制度與管理：①一切要按酒店行業(yè)與會計法的原則進行考核員工；②酒店所有開支需經財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買；③超過經營性支出的 3000 以上開支均由財務部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發(fā)現(xiàn)公司將按制度進行處罰；④公司的營業(yè)性支出由李助理進行審核與簽訂后方可開支，其它開支超過XX 元以上及一次性開支超過5000 元以上均由財務部統(tǒng)一電話請求甲方后方可開支，否則由財務部自行承擔；⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一并列入財務部進行管理[會計、出納、核、采購員、倉庫管理員、收銀（前廳、餐廳）、質檢員]，所有人員必需服從財務部經理的管理；該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理，財權支配由甲方撐管，任何人不得越權辦事。

二、責任指標（按百分制進行考核）：

（一）、經濟主指標及副指標（50 分）主指標：45 分

1、營業(yè)收入（15 分）全年完成600 萬元（其中：客房年營業(yè)額為350 萬元，餐飲年營業(yè)額為250 萬元）。

2、經營成本（15 分）（酒店的所有開支）全年成本控制在 381 萬元（其中：客房年成本為55%折合人民幣為193 萬元；餐飲年成本為75%折合人民幣為188 萬元）。

3、凈利潤（nop）全年完成219 萬元（其中：客房年凈利潤為 157 萬元，餐飲年凈利潤為 62 萬元）。（年底考核，多出的部分獎勵給助理，并由李助理進行分配給其它員工）副指標：（5 分）全年成本381 萬元, 其中客房成本率55 %，餐飲成本率 75%。

（二）、管理指標（50 分）

1、月度考核指標（按固定指標和非固定指標進行考核）（1）固定指標（50 分）。① 2011 年重點工作月度計劃落實率100%。② 綜合衛(wèi)生質量達標率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。③ 食品安全質量控制合格率100%。④ 當月入職員工培訓率不低于80%。⑤ 員工月流動率不超過5%。（2）非固定指標（分值根據(jù)公司階段性重點工作安排臨時調整）。（3）月度管理指標考核以固定指標考核得分為基準，以非固定指標考核得分進行加減，得出最終月度考核指標分數(shù)。

2、季度考核指標： ① 逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷售部簽訂協(xié)議及個人擔保的回款時間考核）② 員工滿意率達到80%。（調查員工人數(shù)70%）③ 顧客滿意度達到90%。（查顧客60 人）④ 員工儀容儀表合格率達到98%。、管理考核指標： ① 應收帳款余額：不高于年收入1.5%。② 員工素質考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務知識、業(yè)務知識（技能）。③顧客滿意度：達到90%。（參照季度調查人數(shù)）④ 服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。⑤ 資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。、安全管理考核獎懲。① 食品安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵各部門 XX 元（其中每項指標獎勵營運總經理助理1000 元）。② 內每發(fā)生一次重大食品安全質量事故，或重大內部安全管理質量事故，將視為本不達標。③ 發(fā)生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據(jù)責任大小，賠償事故損失，對營運總經理助理、各部門經理及相關責任人扣發(fā)當月績效獎金20%-100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除營運總經理助理及部門經理年終績效獎金平均數(shù)一個月的獎金。

5、考核說明。

1．月度、季度考核除按績效考核原則發(fā)放績效考核工資外，公司還會根據(jù)各各部門月度、季度考核排名進行獎勵。

2．月度考核。以經濟指標+管理指標得分排名進行考核，排名第一名者，除授予月度銷售冠軍外，其中：經濟指標完成月度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵 XX 元；經濟指標未完成月度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵1000 元。

3．季度考核。以當季度各月經濟指標的總平均分+季度管理指標考核分數(shù)（月度管理指標考核累積平均分占 40%,季度管理指標考核得分占60%兩部分相加構成）得分進行排名，排名第一名者，除授予季度優(yōu)秀團隊冠軍外，其中：經濟指標完成季度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵10000 元；經濟指標未完成季度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵 5000 元。

4．考核。考核排名方法與季度考核相同，當年獲得 1 次季度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵國內游一次給營運總經理助理和部門經理；當年獲得 2 次季度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵港澳游一次給營運總經理助理和部門經理；當年獲得 3 次季度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵新馬泰游一次給營運總經理助理和部門經理；當年獲得 4 次季度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵歐洲游一次給營運總經理助理和部門經理。獎勵旅游于次年起 1 年內享受完畢，逾期不再享受。

5．各項管理指標具體考核內容公司另文通知，由質檢部門的人員和我們共同進行考核；

6．各項管理指標所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點進行調整。

三、因崗位變動的年績效考核辦法。1.在責任書執(zhí)行期間內，公司給于乙方調職、降職、免職、退崗、學習時，績效考核獎金，按當年最終完成總績效的月平均數(shù) × 任職期限發(fā)放。2.在任職期間內，公司給于乙方調職、降職、免職、退崗、學習時，月度績效考核獎金在次月將不再享受。

四、勞動報酬和獎金

1、乙方的年收入實行年薪制，工資由基礎工資、店齡工資、其它津補貼構成。其中，以基礎工資進行績效掛鉤考核，分解為經營績效（50%）、管理績效（50%）。（不含績效獎金）（1）營運總經理助理李麗梅月工資為：基礎工資為1400 元，店齡工資200 元，交通與電話補助400 元，其它津貼補助800 元，合計2800 元。（2）部門經理及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行的基數(shù)不變，只增不減。

2、月工資績效考核的確定原則。1）乙方月工資50%掛經濟指標（績效工資）按以下標準發(fā)放：（1）當月經濟指標得分低于38 分時，不予發(fā)放；（2）當月經濟指標完成≥38 分、≤50 分的，按實際完成比例予以發(fā)放。

2）乙方月工資50%掛經濟指標（管理工資）按以下標準發(fā)放：

（1）當月管理指標得分＜48 分時，按實際得分比例予以發(fā)放；

（2）當月管理指標得分≥48 分時，按100%予以發(fā)放。

3）經濟指標和管理指標考核相加超過 100 分時，超出部分獎勵標準：

（1）營運總經理助理：超出部分分值×110 元；

（2）部門經理：超出部分分值×70 元；

3、年終績效獎金：

1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數(shù)，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數(shù)額。

2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數(shù)）： 總經理助理：（1）2011 凈利潤（nop）預算任務為219 萬元，低于199 萬元時不計提年終獎；（2）2011 年nop 完成≥219 萬，＜199 萬元時按完成總額4% 計提獎金。（3）2011 年nop 完成≥ 239 萬，≤219 萬元時按完成總額5% 計提獎金。（4）2011 年nop 完成＞259 萬，≤239 萬部分按7%計提。（5）2011 年nop 完成≥260 萬部分按8%計提，合并計算最終獎金。各部門經理：按營運總經理助理的40%計發(fā)獎金分紅。

3）年終管理指標考核標準（以此確認年終績效獎金發(fā)放系數(shù)）年終管理指標考核分數(shù)以月度管理指標考核累積平均分（換算成百分制計算，占40%）和管理指標考核得分（按百分制計算，占 60%）兩部分相加構成。績效獎金計算發(fā)放原則。（1）年終管理指標考核得分＜70 分，不計發(fā)年終獎金；（2）年終管理指標考核得分≥70 分、＜80 分的，按50 %予以發(fā)放；（3）年終管理指標平均得分≥80 分、＜90 分的，按 60%予以發(fā)放；（4）年終管理指標平均得分≥90 分＜95 分的，按實際得分予以計算發(fā)放；（5）年終管理指標平均得分≥95 分的，全額予以發(fā)放；（6）累積造成10 萬以上（含10 萬元）經濟損失的，不計發(fā)年終獎。

五、績效考核

1、考核部門：劉新民、覃蕭寧等人共同組成的績效考核小組檢查考核。

2、考核內容：月度考核、季度考核、考核。

3、考核處理： 當月落實考核結果。

4、內部管理一票否決： ⑴ 食品安全質量控制。（重大食品安全質量事故，管理指標一票否決。如：食物、飲用水中毒造成人員死亡或治療費用3000 元以上、媒體曝光給公司帶來惡劣社會影響、政府職能部門檢查單次處罰 XX0 元以上）。② 內部安全管理。（重大安全質量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬元以上偷盜案件、重大設備事故“造成損失 5000 元以上，包括人身傷害、設備損壞”、重大刑事治安案件及媒體曝光、政府職能部門檢查單次處罰XX0 元以上事件）。

5.在經營期間有以下情形之一者，劉新民、覃蕭寧將對營運總經理助理、部門經理給予調職、降職、免職、辭退處理： ① 經濟指標連續(xù)三個月gop 率低于70%； ② 月度管理指標中如有一項指標連續(xù)三個月下降； ③ 不服從公司的統(tǒng)一管理，嚴重違反公司規(guī)章制度，情節(jié)嚴重者； ④ 在管理工作中有重大營私舞弊行為、嚴重失職或被依法追究責任的； ⑤ 影響公司對外形象及聲譽，重大事故媒體曝光三天內，沒有 實行有效危機管理（啟動應急措施）； ⑥ 累計造成5 萬元以上經濟損失； ⑦ 對所管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報者，視情節(jié)予以嚴肅處理。

5．預算內必須進行的資本性支出、工資支出未按預算計劃執(zhí)行造成破壞性經營的，年底計算凈利潤（nop）時，根據(jù)實際情況剔除相關費用。

六、責任書制定、簽訂、修改、變更

1、本責任書的制定、簽訂、修改、變更、執(zhí)行、監(jiān)督和考核由劉新民、覃蕭寧負責。

2、本責任書涉及的各項經濟指標、管理指標以及考核方式，劉新民、覃蕭寧有權根據(jù)經營需要進行調整。

3、在經營期間如遇特殊情況，乙方認為有必要對現(xiàn)任期內的指標或考核方式進行修訂，需提出書面意見及相關措施報公司審批同意后可進行相應調整。

七、責任書解釋權歸覃蕭寧、劉新民。

八、其它。

1、本合同未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。附上工作要求一份！

2、委托書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。甲方： 乙方： 簽字： 簽字： 簽訂日期： 簽訂日期：

崗位職責 執(zhí)行總經理 報告上級：總經理督導下級：部門總監(jiān)及經理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責規(guī)范： 第一、管理指標

1、在甲方授權范圍內以科學、合理和嚴格的管理手段開展工作。

作為公司營運總經理要堂堂正正、以德立身、信守諾言、充滿自信、富有責任感、坦誠率真、堅持原則、觀感敏銳，懂得批評藝術和對酒店的忠誠。

三、具備現(xiàn)代開明的經營觀念和以人為主體的管理意識，并將這些觀念貫徹在酒店管理的各個方面。

四、將酒店信譽視為自己的生命，高度重視并且珍惜酒店的良好形象，自覺為創(chuàng)造酒店知名度和美譽度等無形財富作戰(zhàn)略性的投資。

五、要努力培養(yǎng)員工對酒店的認同感、歸屬感、榮譽感，增強酒店內部的凝聚力和向心力，步調一致地樹立酒店整體形象。

六、要對酒店總的營運指標（按年、月、日）營業(yè)額的實現(xiàn)負責，同時跟據(jù)不同季節(jié)和節(jié)假日做好計劃經營，制定年、季、月的營銷策劃方案和廣告策劃方案和開發(fā)促銷方案。

七、建立建全客戶資料和各項考核標準。

八、營運經理對于重大活動，工作方向：突發(fā)事件的處理要有正確的決策，要及時分授職權下達命令，并善于任命各部門的人員。善于調動全體成員的積極性、協(xié)調組織內部和外部人際關系，為下屬的工作提供有利條件，及時檢查并提高工作效率。整個指揮工作要體現(xiàn)出嚴格、高效、靈活、創(chuàng)新的作風。

九、要讓下屬明確自己的任務角色逐步交付工作，讓下屬自己建立目標與計劃，讓下屬對已接受的工作堅持到底，督促下屬了解現(xiàn)場交納報告，讓下屬負起應負的責任。

十、負責督促各部門保持設備整潔、完好和正確使用，加強餐具、低值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約控制費用成本。

十一、負責公司各部門員工的專業(yè)技能培訓及日常的質量管理工作，提高全員綜合素質。

十二、負責要求和監(jiān)督崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責公司的消防安全工作。

十三、監(jiān)督、檢查、審核每天的業(yè)務報表，掌握酒店當日客情準備、貨源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織按排準備工作。

第二、經營指標

1、執(zhí)行甲方授予管理酒店的權限，管理酒店的各項決議，完成甲方作出的經營計劃及分配的各項具體工作。

2、檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實、執(zhí)行情況。

3、按照酒店的分工安排，督導具體業(yè)務部門的服務質量，使其達到酒店規(guī)定的標準。用量化標準進行考核，掌握酒店日常經營的具體情況。

4、查閱酒店每日經營日報表，發(fā)現(xiàn)問題及時報告甲方，采取必要措施，予以解決。

5、主持召開經營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協(xié)調、調查。

6、就總經理提出的酒店長遠規(guī)化和計劃提出合理建議，對旅游市場及酒店經營管理方針發(fā)表見解，供總經理參考。

7、做好甲方交辦的其他臨時工作。